Άνοιξε… δύο φορές. Η πρώτη φορά ήταν το 1901, όταν η νέα ουσία ονομάστηκε βιοτίνη, από το "bios" - "ζωή". Άνοιξε για δεύτερη φορά το 1916 χάρη σε ένα αυγό κοτόπουλου. Ο βιολόγος Betheman άρχισε να ταΐζει εργαστηριακούς αρουραίους με φρέσκο ασπράδι αυγού. Αλλά σύντομα τα ζώα άρχισαν να χάνουν τρίχες, εμφανίστηκαν δερματικές ασθένειες και οι μυϊκές λειτουργίες ήταν μειωμένες. Και όταν ο βρασμένος κρόκος εμφανίστηκε στη διατροφή των αρουραίων, άρχισαν να αισθάνονται και πάλι καλά. Ήταν δυνατό να ληφθεί μια ουσία από τον κρόκο αυγού, η οποία ονομάστηκε βιταμίνη Η, από το πρώτο γράμμα της γερμανικής λέξης "haut" - "δέρμα". Μόνο μετά από κάποιο χρονικό διάστημα οι ερευνητές κατάλαβαν ότι είχαν να κάνουν με την ίδια ουσία.
Αυτή η βιταμίνη ονομάστηκε «δερμική» για έναν λόγο: η βιοτίνη περιέχει θείο, το οποίο μεταφέρει στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Το θείο συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου - μια πρωτεΐνη που καθορίζει όχι μόνο τη δομή του δέρματος, αλλά έχει επίσης την ικανότητα να προστατεύει το δέρμα από τη μόλυνση του περιβάλλοντος και ακόμη και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης!
Η εμφάνιση των μαλλιών εξαρτάται επίσης από μια άλλη λειτουργία της βιοτίνης στο σώμα - βελτιστοποιεί τη χρήση των λιπαρών οξέων στο σώμα, ελέγχει τον μεταβολισμό του λίπους. Και δεδομένου ότι ένα σημαντικό μέρος των μορίων της βιταμίνης H βρίσκεται στα κύτταρα του δέρματος και των μαλλιών, επηρεάζει φυσικά την περιεκτικότητα σε λίπος στο δέρμα, συμπεριλαμβανομένου του κεφαλιού.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης H επηρεάζει αμέσως την εμφάνιση: αρχίζει η σμηγματόρροια, η λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων διαταράσσεται, το δέρμα γίνεται χλωμό, νιφάδες, τα νύχια γίνονται εύθραυστα, εμφανίζεται πιτυρίδα, τα μαλλιά γίνονται θαμπά και αρχίζουν να πέφτουν. Αυτά τα συμπτώματα συνοδεύονται από λήθαργο και υπνηλία, απώλεια όρεξης, ναυτία, κατά καιρούς έμετο, πρήξιμο της γλώσσας, μυϊκό πόνο, αναιμία.
Η υποβιταμίνωση της βιοτίνης των τροφίμων προκύπτει από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ωμού ασπράδι αυγού, που περιέχει μια ειδική ουσία - αβιδίνη. Συνδυάζεται με βιοτίνη στα έντερα και καθιστά τη βιταμίνη H μη διαθέσιμη για απορρόφηση.
Η εξάντληση του σώματος με βιοτίνη είναι δυνατή με αναόξινα, εντερικές ασθένειες, καταστολή της εντερικής μικροχλωρίδας από τη λήψη αντιβιοτικών και σουλφοναμιδίων.
Για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας της βιταμίνης Η, στις περισσότερες περιπτώσεις, αρκεί να εξαλειφθούν οι ακατέργαστες πρωτεΐνες από τη διατροφή και να προστεθούν τρόφιμα πλούσια σε βιοτίνη. Μεταξύ αυτών είναι το συκώτι, τα νεφρά, ο κρόκος αυγού, το γάλα, η μαγιά, το τυρί κότατζ, η φέτα, το τυρί. Η βιταμίνη Η βρίσκεται επίσης στα λαχανικά (κόκκινα παντζάρια, λάχανο, σπανάκι, φράουλες κήπου) και στα όσπρια.
Μερικοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι η βιοτίνη διεγείρει επίσης την ανάπτυξη των μαλλιών και σταματά την τριχόπτωση, για παράδειγμα σε φαλακρούς άνδρες. Φυσικά, μιλάμε για τριχόπτωση που προκαλείται από έλλειψη βιοτίνης και όχι για ανδρική φαλάκρα που έχει ορμονικό χαρακτήρα.
Μαζί με συμπληρώματα ωφέλιμων βακτηρίων, η βιοτίνη μπορεί να είναι ευεργετική για τη θεραπεία σμηγματορροϊκών διαταραχών στα νεογνά. Η "ενήλικη" παραλλαγή αυτής της ασθένειας είναι πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί· εδώ χρειάζεται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, η οποία περιλαμβάνει όχι μόνο βιοτίνη, αλλά και βιταμίνες Β, μαζί με απαραίτητα λιπαρά οξέα και μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος.
Κόπωση, νευρικότητα, ευερεθιστότητα.
Πολύ ξηρό ή λιπαρό δέρμα.
Πιτυρίδα;
Μυϊκός πόνος;
Γκρι χρώμα των βλεννογόνων του στόματος και του λάρυγγα.
Υψηλή χοληστερόλη και σάκχαρο στο αίμα.
Γκρι τόνος δέρματος.
Πόση βιοτίνη χρειάζεστε;
Η υγιής εντερική χλωρίδα έχει μεγάλη σημασία για την παρουσία βιοτίνης στο σώμα - η βιοτίνη συντίθεται επίσης από τα μικρόβια του εντέρου.
Η φυσιολογική απαίτηση για τους ενήλικες είναι 50 mcg την ημέρα.
Για παιδιά - από 10 έως 50 mcg την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία. Με τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου, αυτό είναι αρκετό.
Καλά συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν βιοτίνη είναι η μαγιά μπύρας, η μελάσα, το πίτουρο και το ιχθυέλαιο, όπου οι βιολογικά δραστικές ουσίες περιέχονται σε συμπυκνωμένη μορφή.
ηγέτες ανά περιεκτικότητα σε βιοτίνη (mg / 100 g προϊόντος):
- συκώτι βοείου κρέατος - 98,0;
- καρδιά και νεφρά βοείου κρέατος - 88,0;
- κρόκος αυγού - 54,0;
- μαγιά - 30,0;
- καρύδια - 37,0;
- φιστίκια - 31,0;
- πλιγούρι βρώμης και "Ηρακλής" - 20,0;
- μπιζέλια - 19,0;
- γάλα σε σκόνη - 15,3;
- κοτόπουλο, μπακαλιάρος - 10,0;
- εγκέφαλοι και πνεύμονες βοείου κρέατος - 6,1-5,9;
- πράσινα μπιζέλια - 5,30, τυρί cottage, τυρί φέτα - 5,10.
«Ισχυροί μεσαίοι αγρότες»:
- φράουλες κήπου, κρέμα, ξινή κρέμα - 4,0-3,60;
- κεφίρ, γιαούρτι, πλιγούρι ρυζιού - 3,5;
- συμπυκνωμένο γάλα - 3,3;
- βόειο κρέας - 3,25;
- βούτυρο - 3,0;
- κόκκινο λάχανο - 2,9;
- Ολλανδικό τυρί - 2,3, κουνουπίδι, σταφύλια - 1,5.
Εξωτερικοί:
- ντομάτες, πορτοκάλια - 1,0;
- κρεμμύδια, αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια, μαρούλι, καρότα - 0,9–0,6;
- ροδάκινα, μήλα, βερίκοκα - 0,40–0,27;
- λευκό λάχανο, σπανάκι, πατάτες, αχλάδια - 0,1, ξινολάχανο - 0,05.
Επιπτώσεις της βιοτίνης στην υγεία
Τομείς δράσης:
Ζάχαρο στο αίμα;
Δέρμα, μαλλιά, νύχια;
μεταβολισμός υδατανθράκων;
Μεταβολισμός λίπους;
Μυϊκά κύτταρα;
Ενέργεια για τα νευρικά και εγκεφαλικά κύτταρα.
Κατά τη διαδικασία της πέψης, η βιταμίνη απελευθερώνεται από τις πρωτεΐνες που παρέχονται με την τροφή και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Ωστόσο, μπορεί να συντεθεί μόνο του στο έντερο. Αυτό περιλαμβάνει ένα ειδικό ένζυμο που ονομάζεται βιοτινιδάση. Η βιταμίνη Η είναι μια πολύ ευέλικτη βιοδραστική ουσία και χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλα τα μέρη του σώματος. Έχουμε ήδη μιλήσει για το ρόλο του στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Αλλά ένα εξίσου σημαντικό καθήκον για τη βιοτίνη είναι επίσης ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, η αλληλεπίδρασή του με την παγκρεατική ορμόνη ινσουλίνη. Επιπλέον, η βιταμίνη Η εμπλέκεται στην παραγωγή της γλυκοκινάσης, μιας ουσίας που ενεργοποιεί τη γλυκόζη στο μεταβολισμό.
Η γλυκοκινάση παράγεται στο ήπαρ, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς, στους οποίους η περιεκτικότητα σε γλυκοκινάση στο ήπαρ είναι χαμηλή.
Για να διατηρηθεί το νευρικό σύστημα (και τα κύτταρα του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος τρέφονται με γλυκόζη), το σάκχαρο στο αίμα πρέπει να παραμένει συνεχώς σε ένα ορισμένο επίπεδο - από 70 έως 110 mg γλυκόζης ανά δεκαλίτρο το πρωί μετά τον ύπνο και από 120 έως 140 mg / dL μετά τα γεύματα.
Με τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, ο ερεθισμός, η κόπωση, η αϋπνία και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα γίνονται αισθητά. Μπορεί να ξεκινήσει μια καταθλιπτική κατάσταση.
Δυστυχώς, τα πολύ χαμηλά επίπεδα σακχάρου, η υπογλυκαιμία, είναι αρκετά κοινά. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, κάθε δεύτερο άτομο πάσχει από υπογλυκαιμία. Επομένως, η παρουσία βιοτίνης στη διατροφή του ανθρώπου είναι τόσο απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και για τη σταθερή διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Χάρη στην προσθήκη βιοτίνης, είναι δυνατό να βελτιωθεί σημαντικά ο μεταβολισμός της γλυκόζης σε διαβητικούς ασθενείς.
Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι, σε αλληλεπίδραση με πολλές άλλες ουσίες, η βιοτίνη απαιτείται για να λειτουργήσουν εννέα ενζυματικά συστήματα!
Η βιοτίνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του γλυκογόνου - υδατανθράκων που συσσωρεύονται στο ήπαρ και τους μύες, καθώς και στην αφομοίωση αυτών των αποθεμάτων. Η βιοτίνη απαιτείται επίσης για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, βοηθά επίσης στην αφομοίωση της πρωτεΐνης.
Στον μεταβολισμό, η βιοτίνη είναι απαραίτητος συνεργάτης και σύμμαχος άλλων βιταμινών Β (για παράδειγμα, φολικό και παντοθενικό οξύ και βιταμίνη Β12).
Η βιταμίνη Η εμπλέκεται επίσης στη διάσπαση των λιπαρών οξέων και στην καύση του λίπους.
Σε μια σημείωση
Η βιταμίνη Η είναι ανθεκτική στη θερμότητα, τα αλκάλια, τα οξέα και το ατμοσφαιρικό οξυγόνο.
Η βιοτίνη είναι απαραίτητη για την ανταλλαγή της νιασίνης (), έχει δράση παρόμοια με την ινσουλίνη (μειώνει το σάκχαρο στο αίμα), αποτρέπει την τριχόπτωση και το γκριζάρισμα, ανακουφίζει από μυϊκούς πόνους, μειώνει τη σοβαρότητα του εκζέματος και της δερματίτιδας, απαιτείται για τη σύνθεση του ασκορβικού οξέος.
Ιδιαίτερα σημαντική για την παροχή βιοτίνης στον οργανισμό είναι η υγιής εντερική χλωρίδα που παράγει επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Η.
Το ωμό ασπράδι αυγού περιέχει μια ουσία που ονομάζεται αβιδίνη. Αυτή η αντιβιταμινούχα βιοτίνη δεσμεύει τη βιταμίνη Η και παρεμβαίνει στην απορρόφηση της βιοτίνης στην κυκλοφορία του αίματος. Επομένως, δεν είναι επιθυμητό να συνδυαστεί η πρόσληψη ενός σκευάσματος βιταμίνης Η με τη χρήση ωμού αυγού.
Το αλκοόλ μειώνει την ικανότητα απορρόφησης βιοτίνης.
Τα αντιβιοτικά αυξάνουν την ανάγκη για βιοτίνη καθώς σκοτώνουν τα βακτήρια του εντέρου που παράγουν βιταμίνη Η.
Αν σας αρέσουν τα «αθλητικά» πρωινά ή τρώτε πολλά ωμά αυγά, πρέπει να πάρετε επιπλέον βιοτίνη.
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, τα νεογνά μπορεί να έχουν έλλειψη βιοτίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή του δέρματος ή απώλεια μαλλιών, συμπεριλαμβανομένων των βλεφαρίδων και των φρυδιών, σε μωρά ηλικίας δύο έως τριών μηνών. Σε αυτή την περίπτωση, μετά από εξέταση από ειδικό, τους εμφανίζεται βιοτίνη.
Το 1901, ο E. Wildiers καθιέρωσε την ουσία που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και πρότεινε να την ονομάσουμε "bios" (από την ελληνική λέξη για τη "ζωή"). Σε κρυσταλλική μορφή, αυτή η ουσία απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1935 από τον F. Kogl και πρότεινε να την ονομάσουν «βιοτίνη».
Η βιοτίνη (βιταμίνη Β7, βιταμίνη Η, συνένζυμο R) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Έχει μεγάλη σημασία για τις διαδικασίες του μεταβολισμού του δέρματος (θερμιδωτή). Υποτίθεται ότι η βιοτίνη, που είναι μια από τις πιο ισχυρές καταλυτικές βιταμίνες, έχει ρυθμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β7
Η βιταμίνη Β7 είναι ένα υδατοδιαλυτό στοιχείο της ομάδας Β. Είναι μέρος των ενζύμων που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών και είναι ιδιαίτερα ενεργό. Συμμετέχει στη σύνθεση της γλυκοκινάσης. Είναι ένα συνένζυμο διαφόρων ενζύμων, συμπεριλαμβανομένων των τρανσκαρβοξυλασών. Με τη συμμετοχή της βιοτίνης προχωρούν αντιδράσεις ενεργοποίησης και μεταφοράς CO 2.
Τα πιο πλούσια σε βιοτίνη είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά και, και,. Η βιοτίνη σε έναν ζωντανό οργανισμό συγκεντρώνεται στο ήπαρ και τα νεφρά.
Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β7
Η ημερήσια ανάγκη ενός μέσου ενήλικα για βιοτίνη είναι 30-100 mcg.
Λεπτομέρειες φαίνονται στον πίνακα:
Η βιοτίνη προάγει την ανάπτυξη των κυττάρων, η παραγωγή λιπαρών οξέων εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, στην αξιοποίηση άλλων. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για υγιές δέρμα και μαλλιά. Η βιοτίνη προωθεί υγιέστερους ιδρωτοποιούς αδένες, νευρικό ιστό και μυελό των οστών. Επιπλέον, βοηθά στην ανακούφιση του μυϊκού πόνου.
Η βιταμίνη Η έχει επίσης δράση παρόμοια με την ινσουλίνη. Η έρευνα έχει βρει εννέα ενζυμικά συστήματα στο σώμα που απαιτούν βιοτίνη για να λειτουργήσουν. Ακριβώς όπως η βιοτίνη παράγει ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα, αλλά το ζήτημα της ποσότητας βιταμίνης που λαμβάνουμε από αυτή την πηγή παραμένει αμφιλεγόμενο.
Δεδομένων των ευεργετικών ιδιοτήτων της βιταμίνης, υπάρχουν ομάδες ανθρώπων που χρειάζονται περισσότερο να την αναπληρώσουν:
- Εγκυος γυναικα;
- Μωρά?
- Ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
- Ασθενείς με επιληψία;
- Άτομα που πάσχουν από μυκητιάσεις.
- Ασθενείς με δυσβίωση που προκαλείται από τη λήψη αντιβιοτικών.
Οι βλαβερές ιδιότητες της βιταμίνης Β7
Δεν υπήρξαν αρνητικές συνέπειες κατά τη λήψη βιταμίνης Β7, μόνο με ατομική δυσανεξία (θερμιδωτή). Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να αναπτυχθεί μια αλλεργική αντίδραση, που εκδηλώνεται με τη μορφή εξανθήματος, κνίδωσης.
Πεπτικότητα της βιταμίνης Β7
Η βιοτίνη συντίθεται από συμβιωτικά βακτήρια στα έντερα και επίσης απορροφάται καλά από τα τρόφιμα.
Το ακατέργαστο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται αβιδίνη- αντιβιταμίνη βιοτίνης. Αυτή η ουσία δεσμεύει τη βιοτίνη και εμποδίζει την απορρόφησή της στο αίμα. Όταν θερμαίνεται, συμβαίνει μετουσίωση (μη αναστρέψιμη βλάβη στη δομή) της αβιδίνης και επομένως τα παρασκευασμένα δεν παρεμβαίνουν στην αφομοίωση της βιοτίνης.
Εξασθενεί την ικανότητα απορρόφησης βιοτίνης, και ως εκ τούτου η χρόνια κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιοτίνης.
Τα λίπη λαδιού που έχουν μαγειρευτεί ή εκτεθεί στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα επιβραδύνουν την απορρόφηση της βιοτίνης.
Τα αντιβιοτικά, τα φάρμακα και η σακχαρίνη επηρεάζουν επίσης την απορρόφηση της βιοτίνης.
Η ανεπάρκεια βιοτίνης εκδηλώνεται με μείωση της αρτηριακής πίεσης, μείωση του μυϊκού και αγγειακού τόνου, αναστολή ανάπτυξης και ανάπτυξης, καθώς και με την ανάπτυξη ορισμένων ψυχικών ασθενειών. Η έλλειψη βιταμίνης Β7 μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές.
Με έλλειψη βιοτίνης, παρατηρούνται τα ακόλουθα:
- δερματικές βλάβες;
- χλωμή λεία γλώσσα?
- υπνηλία;
- κατάθλιψη;
- μυϊκός πόνος και αδυναμία?
- υπόταση;
- Υψηλή χοληστερόλη και σάκχαρο στο αίμα.
- αναιμία;
- απώλεια όρεξης και ναυτία?
- επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών, η ανάπτυξη επιβραδύνεται.
Περίσσεια βιταμίνης Β7 στον οργανισμό
Η υπερβολική δόση βιταμίνης Β7 είναι πολύ σπάνια, καθώς η περίσσεια της αποβάλλεται από τον οργανισμό φυσικά (θερμιδωτή). Σε σπάνιες περιπτώσεις, όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες, η βιοτίνη μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα ούρησης και να οδηγήσει σε αυξημένη εφίδρωση. Η περίσσευσή του έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών.
Αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β7 (Βιοτίνη, βιταμίνη Η, συνένζυμο R) με άλλες ουσίες
Η βιταμίνη Β7 ενσωματώνεται καλά με τις βιταμίνες και, και όταν λαμβάνεται με μέτρο.
Η χρήση της σακχαρίνης (), των αντιβιοτικών και ορισμένων φαρμάκων, οδηγεί σε διαταραχή των εντέρων και ως εκ τούτου σε κακή απορρόφηση της βιοτίνης.
Η απορρόφηση της βιοτίνης επιβραδύνεται από την κατανάλωση λιπών που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία ή εκτίθενται στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα συντηρητικά της ομάδας E221-E228 περιέχουν θειούχες ενώσεις που συμβάλλουν στην καταστροφή της βιοτίνης.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη βιταμίνη Β7, δείτε το βίντεο κλιπ «Οργανική χημεία. Βιταμίνη Β7-Η"
Βιταμίνη H (βιοτίνη, βιταμίνη Β7)- λευκή κρυσταλλική ουσία, καταστρεπτή σε υψηλές θερμοκρασίες και διαλυτή σε αλκαλικό υδατικό μέσο. Η βιοτίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό λιπαρών οξέων και ορισμένων βιολογικά δραστικών ουσιών.
Η βιοτίνη μπορεί να παραχθεί από την εντερική μικροχλωρίδα, αλλά αυτό δεν αρκεί για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη Η.
Η μέση ημερήσια πρόσληψη βιοτίνης είναι 30-100 mcg. Οι ημερήσιες ανάγκες σε βιοτίνη σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες αυξάνονται κατά 20 μg.
Λειτουργίες της βιταμίνης Η στον ανθρώπινο οργανισμό
- Η βιοτίνη ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι πολύ σημαντική για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Η βιταμίνη Η ελέγχει τις διαδικασίες της γλυκονεογένεσης, υπεύθυνη για τη συμμετοχή της γλυκόζης στο μεταβολισμό.
- Η βιοτίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση πρωτεϊνών και στην καύση λίπους.
- Η βιταμίνη Β7 περιέχει θείο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος - η βιοτίνη ονομάζεται επίσης «βιταμίνη ομορφιάς».
- Η βιταμίνη Η είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Η βιοτίνη συμμετέχει στη σύνθεση της ωφέλιμης εντερικής χλωρίδας.
Συμπτώματα έλλειψης και περίσσειας βιταμίνης Η
Στο σώμα, με έλλειψη βιοτίνης, το επίπεδο του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα αυξάνεται, αναπτύσσεται αναιμία, αδυναμία, υπνηλία, μυϊκοί πόνοι, απώλεια όρεξης, κατάθλιψη και ναυτία. Τα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Η περιλαμβάνουν απώλεια μαλλιών, πιτυρίδα και υπερβολικά λιπαρό ή υπερβολικά ξηρό δέρμα.
Με την υπερβιταμίνωση βιοτίνης στο ανθρώπινο σώμα, δεν παρατηρούνται παρενέργειες. Ακόμη και μια μακροχρόνια υπερδοσολογία βιταμίνης Η δεν προκαλεί παθολογίες.
Περιεκτικότητα σε βιταμίνη H στα τρόφιμα
Είναι ενδιαφέρον ότι η βιοτίνη βρίσκεται σε ποικίλες ποσότητες σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα. Ωστόσο, η μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Η είναι σε ξηρούς καρπούς, βραστά αυγά, σόγια, συκώτι και νεφρά μεγάλων κατοικίδιων ζώων, μαγιά, γάλα. Το σπανάκι, το λάχανο, τα κόκκινα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Η από λαχανικά. Η βιοτίνη βρίσκεται επίσης στα μανιτάρια και τα μανιτάρια πορτσίνι, στα φύλλα φράουλας και βατόμουρου, σε φρούτα.
Χρήσεις και αλληλεπιδράσεις της βιταμίνης Η
Για τους λάτρεις του ωμού ασπράδι αυγού, είναι χρήσιμο να γνωρίζουν ότι περιέχει την αντιύλη βιοτίνη (αβιδίνη), η οποία παρεμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης Η. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης βιοτίνης και η μη κατανάλωση ωμής αυγά και βιταμίνη Η ταυτόχρονα.
Τα αντιβιοτικά και το αλκοόλ παρεμβαίνουν στη σύνθεση και την απορρόφηση της βιοτίνης.
Για να αυξηθεί η δραστηριότητα της βιταμίνης Η, είναι χρήσιμο να λαμβάνεται μαζί με μαγνήσιο.
Βιταμίνη H (βιοτίνη, βιταμίνη Β7)- υδατοδιαλυτή βιταμίνη, είναι αρκετά ανθεκτική στη δράση της θερμικής επεξεργασίας και δεν υπόκειται σε διαδικασίες οξείδωσης, αλλά καταστρέφεται από παρατεταμένο βρασμό και λόγω έκθεσης στο φως. Η βιοτίνη το 1931 απομονώθηκε από τον επιστήμονα P. Gyordem από τον κρόκο του αυγού. Κατά τη διάρκεια των πειραμάτων, παρατηρήθηκε ότι η κατανάλωση βρασμένου κρόκου αυγού αποκατέστησε το δέρμα και τα μαλλιά των ζώων. Ως εκ τούτου, το όνομα του δόθηκε "N" - από το γερμανικό haut, που σημαίνει "δέρμα".
Το σώμα χρειάζεται μια πενιχρή ποσότητα βιοτίνης, γι' αυτό ονομάζεται και μικροβιταμίνη.
Δράση βιοτίνης
Η επίδραση της βιταμίνης Η επεκτείνεται στο μεταβολισμό του σώματος και στη μεταφορά διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα. Δρα επίσης στα ένζυμα και προάγει την ινσουλίνη στη διαδικασία της γλυκογένεσης - τη σύνθεση αμινοξέων σε γλυκόζη, εξισορροπώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Γεγονός: Οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερη βιοτίνη από τους άνδρες, επειδή το απόθεμα γλυκόζης στο σώμα τους εξαντλείται λιγότερο και γρήγορα. Και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να προκαλέσει ευερεθιστότητα και καταθλιπτικές καταστάσεις.
Η βιοτίνη είναι ένα βοήθημα για το έργο των βιταμινών Β: προάγει μια χημική αντίδραση με τις πουρίνες, οι οποίες είναι φορείς κληρονομικών πληροφοριών και είναι σημαντικές για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. 
Η βιοτίνη είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό για τα μαλλιά, γιατί ελέγχοντας τον μεταβολισμό των λιπών, επηρεάζει την περιεκτικότητά τους στο δέρμα, βελτιώνοντας τη δομή και χαρίζοντας ομορφιά στα μαλλιά. Βοηθά στην αποφυγή πρώιμων γκρίζων μαλλιών και σε κάποιο βαθμό μπορεί να αποκαταστήσει την τριχόπτωση.Δυστυχώς για τους άνδρες, η φαλάκρα που προκαλείται από ορμονικές αλλαγές δεν μπορεί να σταματήσει με τη βιοτίνη.
Η βιταμίνη Η μπορεί να έχει θετική επίδραση στη διαδικασία επούλωσης της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας σε μικρά παιδιά. Για τους ενήλικες, η προσέγγιση στη θεραπεία θα πρέπει να είναι ολοκληρωμένη με όλες τις βιταμίνες Β και ψευδάργυρο.
Ημερήσια τιμή
- οι ενήλικες, ανάλογα με το φύλο, απαιτούν 150-300 mcg.
- Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη βιταμινών κατά περίπου 20-40%
- τα παιδιά, ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, χρειάζονται 50-150 mcg.
Η πρόσληψη αλκοόλ και αντιβιοτικών έχει μάλλον αρνητική επίδραση στην απορρόφηση της βιοτίνης.
Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η βιταμίνη Β12 γίνεται ενεργή μόνο όταν αλληλεπιδρά με το μαγνήσιο, επομένως θα πρέπει να φροντίζετε για την κοινή πρόσληψη τους.
Έλλειψη βιταμίνης Η
Η έλλειψη βιταμίνης Η εξαρτάται άμεσα από την κατανάλωση λιπαρών τροφών, τροφών μετά από θερμική επεξεργασία, αλκοόλ και αντιβιοτικών.
Η σφαίρα δραστηριότητας της βιοτίνης είναι σε μεγαλύτερο βαθμό φυσιολογικές διεργασίες, επομένως η ανεπάρκεια εκδηλώνεται "εκεί". Καταρχήν παρατηρείται κόπωση, κατάθλιψη, υπνηλία και απάθεια, μυϊκός πόνος, αϋπνία. Η τριχόπτωση, η πιτυρίδα γίνονται πιο δραστήρια, το δέρμα αποκτά μια χλωμή και φλεγμονώδη όψη, ένα συνεχές αίσθημα ναυτίας.Στη συνέχεια, μπορεί να υπάρξουν προβλήματα με το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα και, κατά συνέπεια, θα υπάρξει λιμοκτονία "γλυκόζης" των εγκεφαλικών κυττάρων, η οποία με τη σειρά της προκαλεί μια ασταθή κατάσταση του νευρικού συστήματος, ευερεθιστότητα και οργή.
Αν και η βιοτίνη απαιτείται από τον οργανισμό σε μικροδόσεις και συντίθεται επίσης από την ευεργετική μικροχλωρίδα του εντέρου μας, η έλλειψή της μπορεί ωστόσο να εμφανιστεί. Αυτό οφείλεται στον σύγχρονο, άτακτο τρόπο ζωής. Άλλωστε ποιος μπορεί να καυχηθεί για καλή κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας;
Έτσι, αποδεικνύεται ότι όλες οι απολαύσεις μας με τη μορφή ενός επιπλέον κέικ, τηγανητές πατάτες για το βράδυ (αλλά και κατά τη διάρκεια της ημέρας), πατατάκια και ανθρακούχα ζαχαρούχα ποτά σίγουρα θα επηρεάσουν την εμφάνιση πολύ σύντομα. Ένας μήνας αυτού του τρόπου ζωής θα είναι αρκετός για να «πεθάνει» η εντερική μας μικροχλωρίδα και τότε θα υπάρξουν προβλήματα με το δέρμα, η πρόωρη γήρανση του, τα μαλλιά θα αρχίσουν να πέφτουν. Και προσθέτοντας σε αυτό το αλκοόλ, τη νικοτίνη, τον απρόσεκτο χειρισμό των αντιβιοτικών (προτιμούν να θεραπεύουν τα πάντα και τους πάντες), τότε οι παθογόνοι οργανισμοί θα εποικίσουν τα έντερα. Η βιοτίνη θα σταματήσει να εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, στέλνοντας εκεί τις ίδιες τις τοξίνες και τα προϊόντα αποσύνθεσης, προκαλώντας όλο και πιο σοβαρές επιπλοκές.
Οι παθογόνες διεργασίες ξεκινούν σε βιοχημικό επίπεδο - υποφέρει η πέψη, διάρροια, συνεχής κακοσμία, αυξάνεται το βάρος λόγω μεταβολικών διαταραχών και συσσώρευσης λιπών. Φυσικά, για να λυθεί το πρόβλημα (ειδικά από τις γυναίκες), επιλέγεται η απλούστερη μέθοδος - μια δίαιτα, στερώντας έτσι τον οργανισμό από τη λήψη βιταμίνης Η από τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Έτσι, ένα μικρό ιχνοστοιχείο μπορεί να παίξει ένα κακόγουστο αστείο με το σώμα μας αν το πάρουμε τόσο ελαφρά.
Παρεμπιπτόντως, τα φρούτα πρακτικά δεν περιέχουν βιοτίνη και η ουσία που περιέχεται στο ασπράδι του αυγού απενεργοποιεί την επίδραση της βιοτίνης. Επομένως, οι αθλητές που ακολουθούν μια πρωτεϊνική δίαιτα (πίνοντας ωμά αυγά το πρωί) θα πρέπει να εξετάσουν προσεκτικά τη σύσταση να αυξήσουν την πρόσληψη βιταμίνης Η. Όταν θερμανθεί, αυτή η αβιδίνη αποσυντίθεται και δεν μπορεί να είναι επιβλαβής.
Υπερδοσολογία βιοτίνης δεν παρατηρήθηκε ακόμη και με αύξηση της δόσης κατά 100 φορές, ακόμη και για νεογέννητα και έγκυες γυναίκες.
Παρενέργειες μπορεί να εμφανιστούν μόνο με ατομική δυσανεξία: δερματικό εξάνθημα, κνίδωση, δύσπνοια.
Πηγές βιταμίνης Η (βιοτίνη)
Πηγές βιοτίνης είναι πολλά φυτικά και ζωικά προϊόντα. Στα φρούτα και τα λαχανικά είναι σε ελεύθερη μορφή και στα ζωικά προϊόντα συνδέεται με πρωτεΐνες. Αλλά ο κύριος ρόλος αυτών των προϊόντων και η σωστή διατροφή είναι να δημιουργήσουν μια ευεργετική μικροχλωρίδα στο έντερο, η οποία μπορεί να συνθέσει από μόνη της την τόσο απαραίτητη βιταμίνη Η.
Φυτικές πηγές βιταμίνης Η: ντομάτες, σόγια, ξηροί καρποί, μπιζέλια, λάχανο, μανιτάρια, μαγιά, κρεμμύδια, μήλα, μπανάνες, πεπόνια, πορτοκάλια κ.λπ.
Ζωικές τροφές πλούσιες σε βιοτίνη: συκώτι, καρδιά, προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, ιδιαίτερα θαλασσινά.
Ενδείξεις για ραντεβού
Ενδείξεις για τη χρήση βιοτίνης:
Τα οφέλη των βιταμινών για τον ανθρώπινο οργανισμό δύσκολα μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Συμμετέχουν σε όλες τις διαδικασίες της ζωής και εξασφαλίζουν ανάπτυξη και ανάπτυξη σε όλα τα ηλικιακά στάδια. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στη βιοτίνη.
Η βιταμίνη Η, που ονομάζεται και βιοτίνη ή βιταμίνη Β7, ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Β και είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Σε αντίθεση με άλλες βιταμίνες, οι ανάγκες του οργανισμού σε Β7 είναι σχετικά μικρές. Ωστόσο, ορισμένες διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα δεν μπορούν να κάνουν χωρίς βιοτίνη. Οι κύριες λειτουργίες του είναι να βελτιώνει την απορρόφηση των υδατανθράκων και να ρυθμίζει την παραγωγή ινσουλίνης. Η επαρκής πρόσληψη βιοτίνης στο σώμα βοηθά στην ενίσχυση της σωματικής και πνευματικής δύναμης, στην αύξηση του σθένους και της ενέργειας, στη διατήρηση της υγείας και της νεότητας.
Η βιταμίνη Η είναι ένας διαφανής κρύσταλλος, τέλεια διαλυτός σε αλκάλια, σχεδόν αδιάλυτος στο νερό. Δεν ανέχεται θερμικές επιδράσεις, καταστρέφεται με το βράσιμο. Επαρκής βιοτίνη που παράγεται από την ανθρώπινη εντερική μικροχλωρίδα... Αλλά για αυτό είναι απαραίτητο τα έντερα να είναι καθαρά από παθογόνους μικροοργανισμούς και προϊόντα αποσύνθεσης, κάτι που είναι ουσιαστικά αδύνατο στη σημερινή οικολογία. Ως εκ τούτου, επί του παρόντος, το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β7 εισέρχεται στο σώμα μαζί με τα τρόφιμα.
Η ανακάλυψη της βιοτίνης
Ο κόσμος έμαθε για τη βιοτίνη μόλις το 1901. Στη συνέχεια, ο επιστήμονας Wilderson περιέγραψε αυτή την ουσία στα έργα του. Μίλησε για το γεγονός ότι βοηθά στην ανάπτυξη των βακτηρίων της ζύμης και το ονόμασε «βίος», που είναι από τα ελληνικά. σημαίνει ζωή. Περαιτέρω μελέτες της βιταμίνης Β7 συνεχίστηκαν από τον βιολόγο Betheman το 1916, και σε αυτό τον βοήθησαν οι αρουραίοι του εργαστηρίου. Τα ζώα τρέφονταν με ωμά αυγά για να τους παρέχουν πρωτεΐνες. Ωστόσο, σύντομα, λόγω μιας τέτοιας δίαιτας, τα τρωκτικά άρχισαν να αλλοιώνουν το δέρμα, να σέρνουν έξω το μαλλί και να παραμορφώνουν τον μυϊκό ιστό. Τα συμπτώματα εξαφανίστηκαν μόλις τα ωμά αυγά αντικαταστάθηκαν από βρασμένους κρόκους. Πέρασαν αρκετά χρόνια μέχρι να καταφέρουν οι επιστήμονες να απομονώσουν τη βιταμίνη Η από τους κρόκους του κοτόπουλου, η οποία έγινε φάρμακο για τους αρουραίους. Αποδείχθηκε ότι τα ωμά αυγά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιοτίνης, αλλά η γλυκοπρωτεΐνη αβιδίνη εμποδίζει την κανονική απορρόφησή της. Αλλά στα βραστά αυγά, αυτή η πρωτεϊνική ουσία απουσιάζει. Αλλά σε ελεύθερη κρυσταλλική μορφή, μπόρεσε να το απομονώσει από τον κρόκο ενός αυγού κοτόπουλου με τον Keglem το 1935. Και τότε αυτή η ουσία ονομάστηκε βιοτίνη. Μεταφρασμένο σημαίνει «απαραίτητο για τη ζωή».
Οι κοσμητολόγοι αποκαλούν τη βιοτίνη «η πηγή της ομορφιάς». Η μοριακή του δομή περιέχει θείο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγιούς εμφάνισης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Με αρκετή βιταμίνη Β7 στο σώμα, οι σμηγματογόνοι αδένες λειτουργούν κανονικά, το δέρμα δεν φλεγμονώνεται, δεν γυαλίζει από το περιττό λίπος, τα μαλλιά δεν πέφτουν, δεν λαδώνουν γρήγορα, τα νύχια παραμένουν δυνατά και δεν απολεπίζονται.
Σε συνδυασμό με την ορμόνη ινσουλίνη, η βιταμίνη Η εμπλέκεται στη διάσπαση της γλυκόζης, η οποία είναι πολύ σημαντική για την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επομένως, η χρήση βιοτίνης συνιστάται σε άτομα με διαβήτη. Σύμφωνα με ιατρικές στατιστικές, σχεδόν όλοι οι ασθενείς που λαμβάνουν τακτικά συμπληρώματα βιταμίνης Β7 εμφανίζουν θετικές αλλαγές στο μεταβολισμό της γλυκόζης. Επίσης, η βιοτίνη συμμετέχει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, έτσι ώστε η διαδικασία της αιμοποίησης δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτήν. Αυτή η βιταμίνη είναι μέρος των ενζύμων που σχηματίζουν νουκλεϊκά οξέα, μυϊκό ιστό και εσωτερικά όργανα, προάγει την κυτταρική διαίρεση και διάφορες βιοχημικές αντιδράσεις. Χωρίς βιταμίνη Η, το διοξείδιο του άνθρακα δεν φεύγει από το σώμα, επομένως, η αναπνευστική λειτουργία είναι αδύνατη. Εν ολίγοις, η βιοτίνη εμπλέκεται ουσιαστικά σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες. Ως εκ τούτου, η έλλειψή του στον οργανισμό είναι πολύ αισθητή.
Όπως όλες οι βιταμίνες Β, η βιοτίνη είναι απαραίτητη για το νευρικό σύστημα. Είναι αυτός που τροφοδοτεί τα νευρικά κύτταρα με το κύριο θρεπτικό συστατικό - τη γλυκόζη. Ως εκ τούτου, με τη μείωση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα, η ψυχή υποφέρει: ο θυμός, η νευρικότητα, ο λήθαργος, οι διαταραχές του ύπνου, οι εκρήξεις γίνονται πιο συχνές. Είναι επίσης δυνατό να σημειωθεί η ιδιότητα της βιταμίνης Η να διασπά πρωτεΐνες και λιπίδια, να καταστρέφει και να απομακρύνει τις υπερβολικές συσσωρεύσεις λίπους από το σώμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα παχύσαρκα άτομα.
Ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης H;
Η ημερήσια πρόσληψη βιοτίνης δεν είναι ακριβώς καθορισμένη, εξαρτάται από την ηλικία και τη φυσική κατάσταση του ατόμου. Ένας υγιής ενήλικας χρειάζεται να λαμβάνει καθημερινά με τροφή από 30 έως 50 mcg βιταμίνης. Συνήθως τα προϊόντα διατροφής καλύπτουν πλήρως αυτή την ποσότητα, και μάλιστα την υπερβαίνουν. Αλλά οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες απαιτούν πολύ περισσότερη ουσία: από 100 έως 120 mcg την ημέρα. Επίσης, η ανάγκη για βιταμίνη Η είναι αυξημένη σε αθλητές και άτομα που λαμβάνουν αντιβιοτικά και ορμονικά αντισυλληπτικά. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα φάρμακα διαταράσσουν το έργο των εντερικών τμημάτων, όπου η βιοτίνη παράγεται από βακτήρια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαιτείται επιπλέον πρόσληψη της βιταμίνης σε φαρμακευτική μορφή.
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι στο γυναικείο σώμα, η βιταμίνη Η συντίθεται σε μικρότερες ποσότητες, επομένως, το γυναικείο μισό το χρειάζεται περισσότερο.
Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη H;
Η βιοτίνη είναι μια αρκετά κοινή βιταμίνη που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Μπορεί να βρεθεί σε μεγαλύτερες ποσότητες σε ζωικά προϊόντα: χοιρινό, βοδινό και κοτόπουλο, συκώτι και νεφρά, γάλα και τα παράγωγά του, θαλασσινά ψάρια και κονσέρβες ψαριών. Αλλά ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη Η είναι ο κρόκος αυγού.
Για να αυξήσετε γρήγορα το επίπεδο αυτής της βιταμίνης στον οργανισμό, συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερες από τις ακόλουθες τροφές:
- γαλακτοκομικά προϊόντα με επαρκή περιεκτικότητα σε λιπαρά·
- καρύδια όλων των ειδών?
- βραστά αυγά;
- όσπρια, σόγια, καστανό ρύζι.
- μαγειρική μαγιά?
- συκώτι και καρδιά?
- θαλάσσια ψάρια και χαβιάρι ·
- κουνουπίδι;
- χόρτα, ειδικά σπανάκι, κρεμμύδια.
- τα περισσότερα φρούτα και μούρα.
Τα ζωικά προϊόντα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β7, αλλά το πρόβλημα είναι ότι το ιχνοστοιχείο βρίσκεται σε κατάσταση που σχετίζεται με τις πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό. Επιπλέον, η αβιδίνη στη ζωική πρωτεΐνη καταστρέφει σχεδόν πλήρως τη βιοτίνη. Ως εκ τούτου, είναι τόσο επικίνδυνο να κάθεστε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης για μεγάλο χρονικό διάστημα: μπορεί να καταστρέψει εντελώς την εντερική μικροχλωρίδα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για αθλητές βαρέων βαρών. Προκειμένου τα βακτήρια του εντέρου να παράγουν αρκετή βιταμίνη H ώστε να απορροφάται κανονικά από τα τρόφιμα, πρέπει να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή και να καταναλώνετε τακτικά φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Είναι στα φυτικά προϊόντα που η βιοτίνη βρίσκεται σε ελεύθερη μορφή που δεν συνδέεται με πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι η βέλτιστη κατάλληλη για εντερική απορρόφηση.
Για να είναι φυσιολογική η βιοτίνη αφομοιώνεται, χρειάζεται μαγνήσιο... Ως εκ τούτου, συνιστάται η χρήση αυτών των δύο ουσιών σε συνδυασμό. Επίσης, η βιταμίνη Η συνδυάζεται πολύ καλά με τις βιταμίνες Β12 και Β9: βοηθά αυτά τα μικροστοιχεία να έχουν την επίδρασή τους στον οργανισμό.
Ένα σημαντικό σημείο:Η βιταμίνη Β5 εμποδίζει τη δράση της βιοτίνης, επομένως δεν μπορούν να ληφθούν ταυτόχρονα.
Πώς εκδηλώνεται η ανεπάρκεια βιταμίνης Η στον οργανισμό;
Σε υγιείς, θρεπτικούς και υγιείς ανθρώπους, η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι εξαιρετικά σπάνια. Συνήθως αυτό το πρόβλημα ξεπερνά τους αλκοολικούς και τους βαρείς καπνιστές. Επίσης, η έλλειψη βιταμίνης Η μπορεί να εκδηλωθεί σε άτομα που αναγκάζονται να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά και αντισπασμωδικά.
Η ανεπάρκεια βιοτίνης επηρεάζει, πρώτα απ 'όλα, την εμφάνιση και την ψυχική κατάσταση. Με αυτήν την παθολογία, παρατηρούνται τα ακόλουθα συμπτώματα:
- φλεγμονή του δέρματος και των βλεννογόνων, δερματίτιδα.
- φαλάκρα;
- παραμόρφωση των πλακών των νυχιών.
- μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, εμφάνιση αναιμίας.
- απώλεια ευαισθησίας των θηλών της γλώσσας.
- έλλειψη όρεξης, παρόρμηση για εμετό.
- αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα?
- η εμφάνιση μυϊκού πόνου.
- λεύκανση του δέρματος?
- η εμφάνιση κατάθλιψης, νευρικότητας, ψυχικών διαταραχών.
- να είσαι σε κατάσταση συνεχούς υπνηλίας, λήθαργου, χρόνιας κόπωσης.
- απότομη μείωση του σωματικού βάρους.
- Διαταραχή ύπνου.
Είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί ακριβώς ποιο είναι το πρόβλημα στην έλλειψη βιοτίνης, γιατί τέτοιες καταστάσεις μπορούν να «μεταμφιεστούν» ως άλλες ασθένειες.
Μπορεί να εμφανιστεί περίσσεια βιταμίνης H;
Ποτέ δεν εμφανίζεται περίσσεια βιοτίνης, ακόμη και όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες με τρόφιμα ή φάρμακα. Δεν υπάρχουν παρενέργειες. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση, συνοδευόμενη από δερματικό εξάνθημα και δύσπνοια. Αλλά δεν φέρει σοβαρές συνέπειες και περνά γρήγορα.
Πότε χρειάζεται η βιταμίνη H;
- Μετά από θεραπεία με αντιβακτηριακά φάρμακα που διαταράσσουν τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα.
- Για προβλήματα με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Με αυξημένο λιπαρό δέρμα και μαλλιά.
- Τριχόπτωση, αραίωση και καθυστερημένη ανάπτυξη των νυχιών.
- Μειωμένη όρεξη, λήθαργος, αυξημένη κόπωση και δυσκολία στον ύπνο.
- Η κατάχρηση αλκοόλ, η οποία παρεμποδίζει την παραγωγή και την απορρόφηση της βιταμίνης.
Τώρα ξέρετε τι είναι η βιταμίνη Β7 (βιοτίνη).