Σπόροι Chia: τα οφέλη των σπόρων στο εξωτερικό. Σπόροι Chia - τύποι, χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, συνταγές Chia seed φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι σπόροι Chia υπήρξαν βασικές τροφές των τελευταίων ετών. Σύμφωνα με τη διαφήμιση, «Αυτό το 100% φυσικό συμπλήρωμα περιέχει μια άνευ προηγουμένου ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Το chia προσπερνά το γάλα ως προς την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, το κάλιο σε αυτά είναι 2 φορές περισσότερο από ό, τι στις μπανάνες και ο σίδηρος - 15 φορές περισσότερο από ό, τι στο σπανάκι ». Ωστόσο, είναι οι σπόροι chia πραγματικά ο ηγέτης στον κόσμο;

Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι οι σπόροι chia είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής. Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με βάση τα φυτά, απαραίτητα αμινοξέα και έναν σπάνιο τύπο αδιάλυτο στο νερό. Λόγω των χαρακτηριστικών του, οι σπόροι μπορούν να θεωρηθούν superfood - μια τροφή που είναι εξαιρετικά πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Οι σπόροι Chia μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή αλεσμένοι σε αλεύρι και να προστεθούν σε ψημένα προϊόντα. Επιπλέον, το chia μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς - για παράδειγμα, σε περίπτωση δυσκολιών στην πέψη, ένα αφέψημα ή έγχυση σπόρων chia εξασθενεί απαλά και με ασφάλεια.

Τι είναι η Chia;

Το φυτό chia είναι γνωστό στη βοτανική κοινότητα ως ισπανικό φασκόμηλο. Στην πραγματικότητα, είναι ένα ετήσιο φυτό ύψους έως 2 μέτρων με λευκά ή σκούρα μπλε λουλούδια, δίνοντας μαύρους σπόρους. Πατρίδα - Κεντρικό και Νότιο Μεξικό. Πριν από τον ισπανικό αποικισμό, το chia, μαζί με το καλαμπόκι, ήταν βασικό στοιχείο στη διατροφή των Αζτέκων.

Τα οφέλη των σπόρων chia είναι ότι βελτιώνουν την πέψη και ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Βοηθούν στην εξάλειψη διαφόρων μικροφλεγμονών στο σώμα και βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Με τη σειρά του, οι ίνες μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης και ενεργούν ως πρεβιοτικά. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη που περιέχεται στους σπόρους chia είναι σημαντική για καλή διάθεση.

Σπόροι Chia - ευεργετικές ιδιότητες

Η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση σπόρων chia μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της μικροφλεγμονής στο σώμα the. Αυτό επηρεάζει έμμεσα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και επίσης βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει το κακό. Επιπλέον, οι ίνες από κόκκους μπορούν να απορροφήσουν μεγάλες ποσότητες νερού, να γεμίσουν το στομάχι και να χρησιμεύσουν ως τροφή για ευεργετικά βακτήρια.

Γιατί οι σπόροι chia είναι καλοί για:

1. Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης... Λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και σε έναν σπάνιο τύπο αδιάλυτων στο νερό ινών, το chia μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνοντας την ποσότητα της «καλής» χοληστερόλης. Η διαφορά μεταξύ των ινών τους είναι ότι μπορεί να απορροφήσει μεγάλες ποσότητες νερού.
2. Μειώνει την πείνα... Επειδή οι σπόροι chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ανακουφίζουν γρήγορα την πείνα και παρέχουν μια αίσθηση πλήρους διάρκειας. Μπορείτε να διατηρήσετε μια τσάντα σπόρων chia στην τσάντα σας και να ξεπλύνετε μια χούφτα σπόρων chia με νερό, όπως απαιτείται - μια αρχαία τεχνική των Αζτέκων.
3. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά... Το χλωρογενικό οξύ και το καφεϊκό οξύ που περιέχονται στους σπόρους είναι ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά. Το Chia περιέχει επίσης τα φυτοθρεπτικά μυρικτίνη, κουερσετίνη και καεμπερόλη, τα οποία είναι ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Μια πηγή βασικών αμινοξέων... Το πρωτεϊνικό προφίλ των σπόρων chia είναι πλήρες και περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα για μεταβολισμό, λυσίνη, μεθειονίνη και άλλα. Το Chia είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τους χορτοφάγους - στην πραγματικότητα, μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας.
5. Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Είναι ένας από τους ηγέτες στο περιεχόμενο των φυτικών ωμέγα-3, τα οποία μειώνουν το επίπεδο διαφόρων φλεγμονών στο σώμα. Ωστόσο, ο καλύτερος τρόπος να πάρετε σε αυτήν την περίπτωση είναι να καταναλώσετε λάδι σπόρου chia.
6. Καλό για την υγεία του εντέρου... Ένα αφέψημα σπόρων chia έχει προβιοτικές ιδιότητες - δηλαδή, βελτιώνει την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Επιπλέον, το chia είναι ασφαλές καθαρτικό (όταν λαμβάνεται τη νύχτα) χωρίς παρενέργειες ή αντενδείξεις.
7. Περιέχουν πολλά μέταλλα.Οι σπόροι Chia είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου και ασβεστίου, τα οποία είναι σημαντικά για το μεταβολισμό. 100 g σπόρων περιέχουν 94% της ημερήσιας αξίας μαγνησίου, 63% της αξίας ασβεστίου και 59% της αξίας του σιδήρου. Θυμηθείτε ότι το μαγνήσιο αποκαθιστά το νευρικό σύστημα και ο σίδηρος είναι καλός για το κυκλοφορικό σύστημα.

Σπόροι Chia για τη λειτουργία του στομάχου

Ως εργαλείο καθαρισμού του εντέρου και ως φυσική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα, οι σπόροι chia πρέπει να λαμβάνονται τη νύχτα. Ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας κόκκους, ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και 100 ml ζεστό νερό (ή γάλα), αφήστε το να βράσει για 30-40 λεπτά. Πάρτε λίγο πριν το κρεβάτι.

Πώς να πάρετε σπόρους chia:

• ως πηγή βιταμινών και φυτικών ινών - 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα
• ως καθαριστικό εντέρου - 3 κουταλιές της σούπας τη νύχτα

Η σύνθεση και το περιεχόμενο των ευεργετικών θρεπτικών συστατικών

Η σύνθεση των 100 g σπόρων chia περιέχει έως 17 g - το ίδιο όπως σε μια μεγάλη μπριζόλα σολομού. Ωστόσο, η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι περιέχουν φυτικά ωμέγα-3, ενώ ο σολομός περιέχει ζώα. Επιστημονική έρευνα δείχνει ότι όχι περισσότερο από 5-10% των φυτικών λιπών Ωμέγα-3 (με τη μορφή α-λινολενικού οξέος ή ALA) μπορούν να απορροφηθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό³.

Στην πραγματικότητα, μια κουταλιά της σούπας σπόροι ισοδυναμεί μόνο με 0,3-0,5 γραμμάρια ιχθυελαίου, το οποίο είναι μικρότερο από μια τυπική κάψουλα. Είναι σημαντικό να το λάβετε υπόψη κατά τον υπολογισμό της ημερήσιας πρόσληψης Ωμέγα-3, προτιμώντας το λάδι σπόρου chia. Ο ρόλος διαδραματίζεται επίσης από το γεγονός ότι οι σπόροι chia καλύπτονται με ένα αρκετά πυκνό κέλυφος αδιάλυτων στο νερό ινών - συνολικά, αυτή η ίνα αντιπροσωπεύει περίπου το 30% του συνολικού βάρους των ξηρών σπόρων.

Σπόροι Chia, σύνθεση και KBZHU:

Σημειώστε ότι παρακάτω είναι η πραγματική περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες στους σπόρους chia (υπολογίζεται ως ποσοστό της ημερήσιας αξίας) - χωρίς να λαμβάνεται υπόψη πόση από αυτές τις ουσίες θα απορροφηθεί από το σώμα ενός συγκεκριμένου ατόμου. Θυμηθείτε ότι επειδή οι σπόροι καλύπτονται με πυκνό κέλυφος, αυτό μπορεί να επηρεάσει την πέψη τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αλεσμένα chia και διάφορα τσάγια απορροφώνται καλύτερα.

Chia - η ιστορία του φυτού

Chia ( salvia hispanica,Ισπανικό φασκόμηλο) είναι ένα από τα βασικά φυτά των αρχαίων Αζτέκων. Χρησιμοποιήθηκε για ιατρικούς σκοπούς, καθώς και για φαγητό - οι σπόροι chia ήταν πολύτιμοι για τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Τα κέικ φτιάχτηκαν από αλεσμένο αλεύρι και οι στρατιώτες πήραν μια σακούλα με κόκκους σε εκστρατείες για να ικανοποιήσουν την πείνα τους.

Σημειώστε ότι το chia είναι συγγενής του κοινού φασκόμηλου ( σαλβία). Το τσάι από τα αρωματικά φύλλα του χρησιμοποιήθηκε τόσο στην Αρχαία Ελλάδα όσο και στην αρχαία Αίγυπτο. Ο Ιπποκράτης χαρακτήρισε το φασκόμηλο ιερό βότανο και συμβούλεψε να χρησιμοποιεί το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τα άνθη του για να ενισχύσει και να αναζωογονήσει το σώμα.

Chia στον πολιτισμό των Αζτέκων

Στον πολιτισμό των Αζτέκων, οι σπόροι chia χρησιμοποιήθηκαν για να πληρώσουν φόρους στον κληρικό και φόρο τιμής στην αριστοκρατία, και οι ίδιοι οι σπόροι ήταν το κύριο μέρος των θρησκευτικών τελετών - θυσιάστηκαν στους θεούς των Αζτέκων. Η πρωτεύουσα της αυτοκρατορίας λαμβάνει ετησίως από τους κατακτημένους περισσότερους από 15.000 τόνους chia, που θεωρούνταν σύμβολο ζωής, δύναμης και δύναμης.

Μετά την κατάκτηση των Αζτέκων από τους κατακτητές, οι chia φυτείες κάηκαν εντελώς. Ήδη στη σύγχρονη εποχή, ένα ξεχασμένο φυτό βρέθηκε στα απομακρυσμένα βουνά της Παραγουάης. Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, οι καλλιέργειες αποκαταστάθηκαν στην Αργεντινή και σήμερα το chia αναπτύσσεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.

Τα οφέλη του chia στην παραδοσιακή ιατρική

Οι αρχαίοι Αζτέκοι πίστευαν ότι η χρήση αφέψηματος αλεσμένων σπόρων chia θα μπορούσε να θεραπεύσει τις αναπνευστικές ασθένειες - από βήχα έως βήχα έως σοβαρές πνευμονικές ασθένειες που συνοδεύονται από βήχα αίματος. Οι κόκκοι χρησιμοποιήθηκαν επίσης για παθήσεις του στομάχου.

***

Οι σπόροι Chia είναι οι βρώσιμοι σπόροι του φυτού chia, που είναι στενός συγγενής του φασκόμηλου. Περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών, φυτικών ωμέγα-3 και έναν σπάνιο τύπο αδιάλυτων στο νερό ινών. Τα οφέλη του chia επιβεβαιώνονται από την επιστημονική έρευνα - πρώτα απ 'όλα, λόγω της μηχανικής τους επίδρασης στην πέψη και λόγω των ιδιοτήτων των φυτοθρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνονται σε αυτά.

Επιστημονικές πηγές:

1. Salvia hispanica: Examine.com,
2. Salvia officinalis: WebMD,
3. Αποτελεσματικότητα της μετατροπής του άλφα-λινολενικού οξέος σε λιπαρά οξέα n-3 μακράς αλυσίδας στον άνθρωπο,
4. Χοληστερόλη: Γενετικές, κλινικές και φυσικές επιπτώσεις,
5. Σπόροι, σπόροι chia, αποξηραμένα γεγονότα και θερμίδες διατροφής,

Μέχρι σήμερα, είναι γνωστός ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων διατροφής, τα οποία όχι μόνο μπορείτε να φάτε νόστιμα, αλλά και να βελτιώσετε συστηματικά την κατάσταση του σώματός σας τρώγοντας το. Οι σπόροι Chia, που είναι ένα από τα σύμβολα του δυτικού κόσμου, θεωρούνται ένα από αυτά τα μαγικά και θεραπευτικά προϊόντα. Με τη βοήθεια αυτών των σπόρων, οι άνθρωποι προετοιμάζουν διάφορα πιάτα, πραγματοποιώντας έτσι την πρόληψη και τη θεραπεία όλων των ειδών ασθενειών. Στη σύγχρονη ιατρική, με βάση τους περιγραφόμενους κόκκους, παράγονται ακόμη και ορισμένα φαρμακολογικά παρασκευάσματα του αντιβιοτικού φάσματος.

Σπόροι Chia - τι είναι;

Οι σπόροι Chia, που ονομάζονται επίσης ισπανικοί σπόροι φασκόμηλου, είναι μικροί σπόροι που προέρχονται από τη Νότια Αμερική. Οι σπόροι Chia έχουν χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους από αμνημονεύτων χρόνων, ενώ οι σκοποί της χρήσης του εργαλείου ήταν πολύ διαφορετικοί. Τώρα όλο και περισσότερο το φυτό χρησιμοποιείται για τροφή, αλλά νωρίτερα χρησιμοποιήθηκε συχνότερα για ιατρικούς σκοπούς, καθώς οι σπόροι είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.

Όσο παράξενο κι αν ακούγεται, στην πραγματικότητα, όλα τα φάρμακα των Ινδιάνων που κατοικούσαν αμερικανικά εδάφη πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων βασίστηκε σε αυτούς τους σπόρους. Για αυτόν τον λόγο, μπορεί να υποστηριχθεί ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού έχουν δοκιμαστεί για αιώνες, επιτρέποντας στους σπόρους να παραμείνουν ένα επίκαιρο συμπλήρωμα διατροφής σήμερα.

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων

Ένα φυτικό συστατικό όπως το chia είναι ένα πολύτιμο προϊόν από την άποψη του κορεσμού με χρήσιμα συστατικά. Οι σπόροι περιέχουν βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Ε, Γ, ενώ η συγκέντρωσή τους είναι αρκετές φορές υψηλότερη από τη συγκέντρωση βιταμινών στα ροδαλά ισχία, μπανάνα, βατόμουρα και σπανάκι. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τον μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων, μεταξύ των οποίων είναι απαραίτητο να σημειωθεί ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, ψευδάργυρος κ.λπ.

Οι σπόροι περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων όπως ωμέγα-3. Ένα ενδιαφέρον γεγονός: 100 γραμμάρια σολομού περιέχει τη μισή ποσότητα ωμέγα-3 από την ίδια μάζα σπόρων. Όσον αφορά τις θερμίδες, η ενεργειακή αξία του chia είναι περίπου 486 kilocalories. Σε αυτήν την περίπτωση, η ενζυματική σύνθεση του προϊόντος έχει ως εξής:

• λίπη - 31%;
• πρωτεΐνες - 17%;
• υδατάνθρακες - 42%.

Σε τι χρησιμοποιούνται: ενδείξεις χρήσης

Η περιγραφείσα θεραπεία μπορεί δικαίως να ονομαστεί θεραπεία, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών. Σήμερα, τα πιάτα που περιέχουν σπόρους chia συνιστώνται για άτομα με τις ακόλουθες ασθένειες:

• Διαβήτης;
• διαταραχή της μνήμης
• ασθένειες που σχετίζονται με διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ασθένειες του νευρολογικού συμπλέγματος
• υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
• παθολογία μεταβολικών διεργασιών κ.λπ.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το chia είναι ένας εξαιρετικός καταλύτης για την ψυχική δραστηριότητα, γι 'αυτό συνιστάται να δίνεται σε παιδιά, καθώς και σε άτομα των οποίων οι δραστηριότητες σχετίζονται με μεγάλο σωματικό και ψυχικό στρες.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων chia

Πριν από λίγο καιρό, επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη διεξήγαγαν μια κοινή μελέτη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της οποίας διαπιστώθηκε ότι οι σπόροι chia βοηθούν στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα. Και χάρη στη μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στο φυτό, πραγματοποιείται αποτελεσματική πρόληψη για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης των ιστών στο σώμα. Έτσι, η λειτουργικότητα της δράσης των σπόρων δεν είναι μόνο θεραπευτική, αλλά και καλλυντική.

Το φυτό παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με διαταραχή του καρδιαγγειακού συστήματος. Επομένως, η λήψη τέτοιων σπόρων κάθε μέρα μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης, καρδιακής προσβολής κ.λπ. Ταυτόχρονα, πολλοί νευροπαθολόγοι και ψυχίατροι συμβουλεύουν άτομα με ασθενές νευρικό σύστημα και προδιάθεση για ψυχικές διαταραχές, όπως η επιληψία, να σπόροι.

Η περιγραφείσα θεραπεία έχει θετική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα, βελτιώνοντας την πορεία των ψυχικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης. Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι το chia περιλαμβάνεται στον κατάλογο των υποαλλεργικών προσθέτων τροφίμων. Από αυτή την άποψη, η χρήση σπόρων για φαγητό σας επιτρέπει να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά χωρίς τον κίνδυνο αλλεργικής διαδικασίας.

Οφέλη απώλειας βάρους και πώς να τα πάρετε;

Παραδόξως, αλλά με τη βοήθεια του ισπανικού φασκόμηλου, μπορείτε να διορθώσετε ή, τουλάχιστον, να διατηρήσετε. Οι σπόροι του φυτού χρησιμοποιούνται τόσο ως μέσο εκφόρτωσης των εντέρων, προκειμένου να απομακρυνθούν οι τοξίνες και οι τοξίνες από το σώμα, και ως συστατικό της διατροφής. Η ιδιαιτερότητα του προϊόντος είναι ότι οι σπόροι απορροφούν την υγρασία πολύ καλά, λόγω του οποίου μπορούν να αυξηθούν 12 φορές, πρήξιμο.

Ένας σημαντικός ρόλος στον έλεγχο του βάρους διαδραματίζεται από το γεγονός ότι το ισπανικό φασκόμηλο βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, καθώς και τις διαδικασίες απορρόφησης, δηλαδή την αφομοίωση ορισμένων ενζύμων. Για τους σκοπούς της απώλειας βάρους, οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή, τόσο ωμά, ως πρόσθετο σε σαλάτα, και σε ατμό μορφή, η οποία είναι μέρος γιαουρτιού ή μους.

Πώς αλλιώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους: συνταγές

Οι ισπανικοί σπόροι φασκόμηλου είναι ένα ευέλικτο προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή. Τρώγεται ωμά, το λάδι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά συμπιέζεται από τους πυρήνες των σπόρων, χύνεται με κεφίρ ή νερό και πολλά άλλα. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι έχουν μια ευχάριστη γεύση καρυδιού που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση άλλων τροφίμων όταν προστίθενται σπόροι chia στο πιάτο. Παρακάτω είναι μερικές συνταγές που είναι ιδιαίτερα υγιεινές και νόστιμες και είναι εύκολο να φτιάξετε τον εαυτό σας στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε ένα smoothie

Αυτό το chia smoothie είναι ένα υπέροχο θρεπτικό ποτό που είναι χρήσιμο κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Αυτή η συνταγή έχει μια γλυκόξινη γεύση στην οποία οι ισπανικοί σπόροι φασκόμηλου είναι σχεδόν αόρατοι, αλλά παίζουν σημαντικό ρόλο. Και έτσι, για να φτιάξετε ένα smoothie, πρέπει να προσθέσετε τα ακόλουθα προϊόντα στο μπολ μπλέντερ:

1. τέσσερις μεσαίου μεγέθους μπανάνες (για ευκολία, οι μπανάνες πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια).
2. βακκίνια σε όγκο ενός ποτηριού (εάν το ποτό πρέπει να έχει ιδιότητες ψύξης, τότε τα μούρα χρησιμοποιούνται καλύτερα κατεψυγμένα).
3. τέσσερις ημερομηνίες
4. απευθείας σπόρους chia σε ποσότητα μιας κουταλιάς της σούπας.
5. ένα ποτήρι καθαρό ή βραστό νερό σε δροσερή θερμοκρασία.

Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά, μένει μόνο να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει υγρή ομοιογενής κατάσταση, μετά την οποία η βιταμίνη και το πολύ νόστιμο ποτό είναι έτοιμα για χρήση.

Συνταγή πουτίγκας

Η παρακάτω συνταγή πουτίγκα είναι ένα υπέροχο πρωινό που θα λατρέψουν όλοι.

Για να το προετοιμάσετε, ρίξτε 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης με δύο ποτήρια νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει για 10 λεπτά. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, οι διογκωμένες νιφάδες πρέπει να διακόπτονται με ένα μπλέντερ, με αποτέλεσμα ένα ελαφρώς παχύ υγρό βρώμης. Τώρα, τρεις κουταλιές σπόρων φασκόμηλου Ισπανίας πρέπει να προστεθούν στο δοχείο με την αρχική σύνθεση και το μελλοντικό επιδόρπιο θα πρέπει να σταλεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Βγάζοντας ένα δοχείο με σπασμένα δημητριακά και καλά εμποτισμένους σπόρους από το ψυγείο το πρωί, προσθέστε τον πολτό μιας μπανάνας θρυμματισμένης με ένα πιρούνι και μερικές κουταλιές της σούπας μέλι για να δώσετε στο πιάτο μια γλυκιά γεύση. Μετά από πλήρη ανάμιξη, η πουτίγκα χύνεται σε πλάκες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε σπόρους

Όταν αγοράζετε σπόρους chia online ή σε καταστήματα ειδικών, πρέπει να προσέξετε τους ακόλουθους παράγοντες:

• χώρα προέλευσης του προϊόντος - εάν το προϊόν έχει κατασκευαστεί σε αυτήν την κατάσταση, του οποίου το κλιματολογικό χαρακτηριστικό δεν αντιστοιχεί στις συνθήκες που είναι πραγματικά απαραίτητες για την ανάπτυξη του φυτού, τότε είναι προτιμότερο να απορρίπτετε αυτούς τους σπόρους.
• ημερομηνία λήξης και πιστοποιητικά ποιότητας, καθώς και συμμόρφωση με τα πρότυπα κατασκευής προϊόντων κ.λπ.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τους αγορασμένους σπόρους σε δοχείο με αεροστεγές καπάκι. Σε αυτήν την περίπτωση, το δοχείο με σπόρους πρέπει να βρίσκεται σε μέρος με δροσερή θερμοκρασία και περιορισμένο φως. Με την επιφύλαξη των κανόνων αποθήκευσης του προϊόντος, η διάρκεια ζωής του θα διαρκέσει αρκετούς μήνες. Πιο αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με τη χρήση των σπόρων πρέπει να αναφέρονται στις οδηγίες για το προϊόν ή στη συσκευασία του.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε σπόρους chia;

Όπως γνωρίζετε, κατά τη διάρκεια της κύησης, το διατροφικό σύστημα της γυναίκας υφίσταται ορισμένες αλλαγές, ιδίως αποκτά ορισμένους περιορισμούς. Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να χρησιμοποιήσει σχεδόν τα πάντα, μόνο αυτή η διαδικασία απαιτεί έλεγχο. Κατά συνέπεια, οι ισπανικοί σπόροι φασκόμηλου επίσης δεν θα βλάψουν το σώμα και το έμβρυο της γυναίκας, αλλά μόνο εάν η κατανάλωσή τους είναι περιορισμένη. Για να λάβετε μια οριστική απάντηση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που είναι υπεύθυνος για την εγκυμοσύνη μιας συγκεκριμένης γυναίκας.

Βλάβη και αντενδείξεις για χρήση

Οι σπόροι Chia, που είναι φιλικοί προς το περιβάλλον και σχεδόν μη αλλεργιογόνοι, μπορούν να καταναλωθούν από όλους. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί λόγω των οποίων η κατανάλωση ενός χρήσιμου παράγοντα καθίσταται αδύνατη. Επομένως, οι σπόροι chia δεν πρέπει να τρώγονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• λήψη φαρμάκων που βοηθούν στην αραίωση του αίματος, καθώς και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• ατομική δυσανεξία στο προϊόν (συχνότερα παρατηρείται σε άτομα που είναι αλλεργικά στο σουσάμι και στους σπόρους μουστάρδας).
• αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο σώμα.
• ογκολογικές παθήσεις, κ.λπ.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος ως σπόρων chia είναι εξαιρετικά απαραίτητη για την επαρκή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Το γεγονός είναι ότι στη σύνθεση των σπόρων υπάρχει ένα αμινοξύ όπως η τρυπτοφάνη, το οποίο από μόνη της δεν παράγεται στο σώμα, αλλά το ισπανικό φασκόμηλο είναι μια από τις πιο προφανείς πηγές αυτής της πρωτεϊνικής δομής. Ταυτόχρονα, πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι αυτού του θαυμάσιου θάμνου συνιστάται από τους περισσότερους ψυχίατρους να καταναλώνονται από άτομα σε κατάσταση κατάθλιψης ή κατάθλιψης.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε επιδόρπια σπόρων chia

Αυτό το βίντεο σας δείχνει πώς να φτιάξετε πολλά επιδόρπια που περιλαμβάνουν σπόρους chia. Κάθε μία από τις επιλογές για το πιάτο είναι πολύ απλή και δεν προκαλεί δυσκολίες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στο σπίτι. Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, μπορείτε να λάβετε αναλυτικές οδηγίες για το πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια.

Οι σπόροι Chia είναι ένα δημοφιλές φαγητό για την υγεία που καταναλώνεται εδώ και αιώνες, αν και μόλις πρόσφατα έγινε δημοφιλές στη Δύση. Αυτοί οι σπόροι δεν έχουν σχεδόν καμία γεύση και επομένως μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια σε άλλα πιάτα. Θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους chia, προσθέτοντάς τους και τις δύο στις συνήθεις συνταγές σας και προετοιμάζοντας κάτι νέο μαζί τους, όπως πουτίγκες και smoothies.

Βήματα

Τρώγοντας ωμούς σπόρους chia

Πασπαλίστε τους σπόρους chia πάνω από πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι ή άλλα υγιεινά τρόφιμα.Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους κατανάλωσης chia είναι να τα προσθέσετε ή να τα αναμίξετε με άλλα τρόφιμα. Εάν προσθέσετε σπόρους σε βρεγμένα τρόφιμα, θα γίνουν μαλακοί και ζελατινώδεις, κάτι που θα σας βοηθήσει να "κρύψετε".

• Προσθέστε chia στο πρωινό σας πασπαλίζοντας με 1 ή 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (10 ή 20 γραμμάρια) σπόροι chia για πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι ή μούσλι.
• Για ένα υγιεινό σνακ ή ελαφρύ γεύμα, ανακατέψτε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (10–20 g) σπόροι chia σε ένα φλιτζάνι με τυρί cottage.
• Συνδυάστε τους σπόρους chia με υγρά σάντουιτς. Η τονοσαλάτα ή η σαλάτα αυγών προορίζονται για ζεστά σάντουιτς και φυστικοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο για γλυκά σάντουιτς.

1. Πασπαλίστε τους σπόρους chia πάνω από το φαγητό για να τους κρατήσετε τραγικούς.Εάν το φαγητό είναι αρχικά ξηρό, οι σπόροι θα παραμείνουν τραγικοί, κάτι που αρέσει σε μερικούς ανθρώπους. Ωστόσο, ακόμη και σε ακατέργαστα και υγρά τρόφιμα, οι σπόροι chia μπορεί να μην μετατραπούν σε μια μορφή που μοιάζει με γέλη (εκτός αν, φυσικά, αναμειγνύονται).

   • Καρυκεύστε τη σαλάτα με σπόρους.
   • Γαρνίρετε την τελική πουτίγκα με σπόρους chia.

2. Κρύψτε τους σπόρους chia σε ένα γεύμα σε ένα πιάτο.Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν έχετε επιλεκτικοί τρώγοντες στο σπίτι σας που μπορεί να χλευάζουν αυτούς τους μικροσκοπικούς σπόρους.

   • Συνδυάστε τους σπόρους chia με πατατοσαλάτα ή κρύα ζυμαρικά. Προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (10–20 g) σπόροι chia με ένα μεγάλο πιάτο πατάτας ή σαλάτα ζυμαρικών και ανακατεύουμε καλά.

3. Φτιάξτε μια μπάρα chia seed granola.Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (20 g) σπόροι chia για τη συνταγή του μπαρ granola. Η συνταγή χωρίς ψήσιμο έχει ως εξής: Πετάξτε τους σπόρους με ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες, ¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρύδι, 1 ½ φλιτζάνια βρασμένη βρώμη, 1/4 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένων ξηρών καρπών. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε στον καταψύκτη. Κατ 'αρχήν, το πλιγούρι βρώμης μπορεί ακόμη και να τηγανιστεί ελαφρώς για να αλλάξει ελαφρώς τη γεύση του, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε μια συνταγή για πλακάκια granola που εξακολουθεί να απαιτεί ψήσιμο.

   Φτιάξτε ένα νόστιμο ζελέ ή ζελέ.Προσθέστε σπόρους chia στον καθαρισμένο καρπό. Εάν προσθέσετε πολλούς σπόρους chia, παίρνετε ζελέ, και αν όχι πολύ, τότε ζελέ. Πειραματιστείτε με την ποσότητα των σπόρων που προστέθηκαν στο πιάτο για να βρείτε αυτό που σας ενδιαφέρει περισσότερο.

   • Συνδυάστε περίπου 1 1/2 φλιτζάνια (345 g) κιμά και 1/2 φλιτζάνι (80 g) σπόρους chia για να δημιουργήσετε μια παχιά μαρμελάδα.

4. Όλες οι άλλες θαυματουργές ιδιότητες των σπόρων chia πρέπει να αντιμετωπίζονται με κάποιο σκεπτικισμό.Η απώλεια βάρους, η βελτίωση της υγείας της καρδιάς, η βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και της απόδοσης δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί από τους επιστήμονες. Καμία ή ακόμη και δύο μελέτες δεν βρήκαν τίποτα στους σπόρους chia που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στα παραπάνω αποτελέσματα.

Το θέμα του άρθρου είναι οι σπόροι chia. Θα σας πούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, τη σύνθεσή του και τις αντενδείξεις για χρήση. Θα μάθετε πώς να παίρνετε σπόρους chia για απώλεια βάρους, εγκυμοσύνη και παιδιά.

Οι σπόροι Chia (ισπανικά φασκόμηλο) είναι μικροί σπόροι που αναπτύσσονται στη Νότια και Κεντρική Αμερική. Προηγουμένως, λόγω των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων τους, οι σπόροι τους χρησιμοποιήθηκαν μόνο σε φαρμακευτικά προϊόντα. Σήμερα τρώγονται πιο συχνά.

Υπάρχουν δύο τύποι ισπανικών φασκόμηλου: λευκό και μαύρο. Η μόνη διαφορά έγκειται στον τόπο όπου μεγάλωσαν. Οι λευκοί σπόροι chia καλλιεργούνται στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Το όφελος τους έγκειται στην αποτελεσματικότητα της χρήσης τους σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, αναιμίας και ορμονικών διαταραχών. Οι μαύροι σπόροι chia συγκομίζονται στην Κεντρική Αμερική. Είναι χρήσιμα για διαβήτη, πυρετό και υψηλή χοληστερόλη.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι επιστήμονες δεν βλέπουν τη διαφορά μεταξύ μαύρων και λευκών σπόρων. Η διαφορά είναι αισθητή μόνο στο χρώμα, και όσον αφορά τη σύνθεση και τα οφέλη για το σώμα, και τα δύο είδη είναι σχεδόν ίδια.

Σύνθεση σπόρου Chia

Το ισπανικό φασκόμηλο περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε και ασκορβικό οξύ. Πρέπει να σημειωθεί ότι η συγκέντρωση αυτών των στοιχείων είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την ποσότητα βιταμινών σε μπανάνα, βατόμουρο, σπανάκι και ακόμη και ροδαλά ισχία.

Περιλαμβάνονται επίσης:

• ασβέστιο;
• κάλιο;
• φώσφορος;
• ψευδάργυρος.

Οι σπόροι περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως ωμέγα-3. Παραδόξως, 100 γραμμάρια σολομού περιέχουν τη μισή ποσότητα ωμέγα-3 από την ίδια ποσότητα ισπανικού φασκόμηλου.

Περιεχόμενο θερμίδων

100 g προϊόντος περιέχει περίπου 512 Kcal. Ταυτόχρονα, τα λίπη αντιστοιχούν στο 31%, οι πρωτεΐνες - 17% και οι υδατάνθρακες - 42%.

Οφέλη για την υγεία των σπόρων chia

Οι σπόροι Chia είναι πηγή αντιοξειδωτικών. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για την απώλεια βάρους.

Με τακτική κατανάλωση ισπανικής φασκόμηλου, παρατηρούνται τα εξής:

• Βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Όταν οι σπόροι έρχονται σε επαφή με νερό, σχηματίζεται ένα πήκτωμα που περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου. Αυτό σταθεροποιεί την ισορροπία αλατιού και αποτρέπει την απορρόφηση μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων.
• Ενίσχυση του οστικού ιστού.
• Ρύθμιση της ποσότητας γλυκόζης στο αίμα.
• Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
• Σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• Ενίσχυση του νευρικού συστήματος.
• Βελτίωση της εργασίας του καρδιαγγειακού συστήματος.

Πώς να καταναλώνετε σπόρους chia

Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, οι σπόροι chia μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λόγους απώλειας βάρους, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και ακόμη και των μωρών.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταναλώνετε ισπανικά φασκόμηλο. Μπορούν να προστεθούν σε ψημένα προϊόντα, σαλάτες, ακόμη και κρέας. Αλλά πρώτα, μάθετε μια απλή συνταγή για να μουλιάσετε τους σπόρους chia.

Πώς να μουλιάσετε τους σπόρους chia

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 60 g σπόρων και γεμίστε τα με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Δεν χρειάζεται να βράσετε πρώτα το νερό. Αφήστε την προκύπτουσα σύνθεση όλη τη νύχτα.

40 λεπτά μετά την έκχυση στο ισπανικό φασκόμηλο, θα μπορείτε να δείτε το νερό να μετατρέπεται σε τζελ. Είναι αυτό το τζελ που τυλίγει το στομάχι, με αποτέλεσμα να μην αισθάνεστε πεινασμένοι.

Πώς να πιείτε

Η κατανάλωση σπόρων chia είναι η ίδια με το πόσιμο νερό. Πόσους σπόρους μπορείτε να πίνετε ανά ημέρα; Δεν υπάρχει συναίνεση σε αυτό το σκορ, σύμφωνα με διάφορες πηγές, η δοσολογία κυμαίνεται από 1 κουταλάκι του γλυκού. έως 4 κουταλιές της σούπας Αλλά είναι καλύτερο να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας.

Αδυνάτισμα

Η κατανάλωση ισπανικού φασκόμηλου βοηθά στη διόρθωση και διατήρηση του βάρους. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την εκφόρτωση των εντέρων, τον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η εξαιρετική απορρόφηση υγρασίας, με αποτέλεσμα οι σπόροι να μεγαλώνουν 21 φορές και να διογκώνονται. Αυτή η ιδιότητα βοηθά στην εξάλειψη της πείνας και στην αίσθηση πλήρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το ισπανικό φασκόμηλο βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, καθώς και την απορρόφηση ορισμένων στοιχείων. Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, να προστεθούν σε σαλάτες, γιαούρτια, smoothies ή απλά στον ατμό.

Με διαβήτη

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια στην οποία η ζάχαρη και η γλυκόζη που εισέρχονται στο σώμα σταματούν να απορροφώνται από αυτό. Συνήθως, αυτή η κατάσταση εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της παύσης της παραγωγής ινσουλίνης στον απαιτούμενο όγκο του παγκρέατος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ίδιο το σώμα αντιστέκεται σε αυτή τη διαδικασία, δηλαδή, η γλυκόζη παραμένει στο αίμα και ο όγκος της αυξάνεται.

Μπορεί το ισπανικό φασκόμηλο να ληφθεί για διαβήτη; Φυσικά ναι.

Σύμφωνα με τις μελέτες, ως αποτέλεσμα της χρήσης ισπανικής φασκόμηλου από διαβητικούς, το σάκχαρό τους μειώθηκε και ο μεταβολισμός τους σταθεροποιήθηκε. Αυτό οδήγησε σε απώλεια βάρους και βελτιωμένη ευεξία.

Το ισπανικό φασκόμηλο μειώνει την αντίσταση των κυττάρων στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα να μειώνεται το επίπεδο σακχάρου στο κυκλοφορικό σύστημα. Το προϊόν είναι πιο ευεργετικό για άτομα με διαβήτη τύπου 2, τα οποία συνήθως είναι υπέρβαρα.

Για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα, οι ειδικοί συνιστούν στους διαβητικούς να παίρνουν 1 κουταλιά της σούπας. σπόρους την ημέρα. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή.

Κατα την εγκυμοσύνη

Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος κατά την οποία η μέλλουσα μητέρα πρέπει να είναι προσεκτική στην υγεία και τη διατροφή της. Πολλές γυναίκες αναρωτιούνται εάν το ισπανικό φασκόμηλο μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Και η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι ναι.

Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, οι σπόροι chia θα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα της μητέρας και του εμβρύου. Αλλά πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Πόσο ακριβώς? Ο γιατρός θα απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση, με βάση τα χαρακτηριστικά του σώματός σας.

Για παιδιά

Όλοι οι γονείς θέλουν τα παιδιά τους να αρρωσταίνουν λιγότερο. Επομένως, για να ενισχυθεί η ασυλία των παιδιών, είναι χρήσιμο να δοθεί στα μωρά ισπανικά φασκόμηλο. Σε αυτήν την περίπτωση, η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 κουταλάκια του γλυκού.

Εάν το παιδί σας παίρνει ασπιρίνη ή αντιβιοτικά, απαγορεύεται να του δώσετε σπόρους chia.

Συνταγές

Οι σπόροι Chia είναι ευέλικτοι και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να χυθούν με κεφίρ, πουτίγκες και smoothies.

Παρακάτω είναι μερικές συνταγές που βασίζονται σε σπόρους chia. Είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Δεν με πιστεύεις; Δοκιμάστε το και απολαύστε το εκπληκτικό αποτέλεσμα!

Παρεμπιπτόντως, ξέρατε ότι μπορείτε να παρασκευάσετε σπόρους chia με γάλα αντί για νερό; Και θα υπάρξει πολύ περισσότερο όφελος από αυτό!

Smoothie

Αυτό το ποτό θα σβήσει τέλεια τη δίψα σας στη ζέστη του καλοκαιριού και θα σας ενεργοποιήσει επίσης.

Συστατικά:

• μπανάνες - 4 τεμ.
• ημερομηνίες - 4 τεμ.
• βακκίνια - 1 ποτήρι
• σπόροι chia - 1 κουταλιά της σούπας.
• νερό - 250 ml.

Παρασκευή:

1. Χρησιμοποιήστε βραστό νερό.
2. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε αυτό.
3. Μετά από αυτό, αλέστε τη σύνθεση σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Το ποτό είναι έτοιμο.

Συνταγή κοκτέιλ

Συστατικά:

• μέλι - 40 g;
• ασβέστης - 40 g;
• σπόροι chia - 20 g.

Παρασκευή:

1. Μουλιάστε το chia όλη τη νύχτα, στραγγίστε το πρωί.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο chia και ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ.

Πουτίγκα βρώμης

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 50 g;
• νερό - 2 ποτήρια
• chia - 3 κουταλιές της σούπας
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
• μπανάνα - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε νερό πάνω από τα δημητριακά και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
2. Ανακατέψτε τις νιφάδες με ένα μπλέντερ και προσθέστε το chia.
3. Τοποθετήστε την προκύπτουσα σύνθεση στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
4. Πλένουμε μια μπανάνα με ένα πιρούνι το πρωί.
5. Αφαιρέστε την πουτίγκα από το ψυγείο και προσθέστε τον πολτό μπανάνας και το μέλι.
6. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε την πουτίγκα σε μπολ.

Μήλο marshmallow

Συστατικά:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,7 kg
• μήλα - 5 τεμ.
• ασπράδια αυγού - 50 g;
• chia - 2 κουταλιές της σούπας;
• άγαρ-άγαρ - 8 g;
• νερό - 150 ml.
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g.

Παρασκευή:

1. Βυθίστε το chia σε 75 ml νερό, περιμένετε 60 λεπτά.
2. Μουλιάστε άγαρ άγαρ στο υπόλοιπο νερό για 35 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τους σπόρους, ψήστε τα στο φούρνο και μετά χτυπήστε με μπλέντερ.
4. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, 200 g ζάχαρης, chia στη σύνθεση του μήλου. Ανακατέψτε και αφήστε το για μια ώρα.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ασπράδια.
6. Ζεσταίνετε το εμποτισμένο άγαρ-άγαρ στη σόμπα.
7. Αφού διαλυθεί εντελώς το άγαρ, προσθέστε το υπόλοιπο σάκχαρο σε αυτό και κρυώστε.
8. Ρίξτε τη δροσισμένη σύνθεση στο μείγμα μήλου σταδιακά, ενώ χτυπάτε το μείγμα με ένα μίξερ.
9. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, σχηματίστε ένα marshmallow.
10. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να φάτε τα marshmallows.

Ομελέτα

Συστατικά:

• chia - 1 κουταλιά της σούπας;
• αυγό - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• αγελαδινό γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• σπανάκι - 50 g;
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ανακατέψτε το αυγό με γάλα, χτυπήστε ελαφρά.
2. Προσθέστε chia στο έτοιμο μείγμα, περιμένετε μισή ώρα.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τηγανίστε ελαφρά σε ένα τηγάνι.
4. Τοποθετήστε τη μάζα του αυγού και το ψιλοκομμένο σπανάκι πάνω από το κρεμμύδι.
5. Προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα, μαγειρέψτε για 2 λεπτά με το καπάκι κλειστό.

Πουτίγκα μούρων

Συστατικά:

• chia - 3 κουταλιές της σούπας
• γάλα 1% - 1 ποτήρι
• φρέσκα μούρα - 0,15 kg
• Ελληνικό γιαούρτι - 150 ml;
• βανιλίνη - μια πρέζα?
• μια πρέζα γλυκαντικών.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το γάλα πάνω από το chia και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Ξεπλύνετε τα μούρα και μετά αλέστε με φυσικό γιαούρτι.
3. Προσθέστε τη βανιλίνη και τα υπόλοιπα.
4. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε την πουτίγκα στα ποτήρια.

Muffins

Αυτά τα τρόφιμα που ψήνονται στη διατροφή δεν θα επηρεάσουν καθόλου την εικόνα σας. Μπορείτε να το φάτε το πρωί ή ακόμα και τη νύχτα χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση του υπερβολικού βάρους.

Συστατικά:

• σάλτσα μήλου - 60 g;
• αλεύρι βρώμης - 60 g;
• γάλα αμυγδάλου - 140 ml.
• μέλι - 40 ml
• σπόροι ροδιού - 100 g;
• σόδα - 5 g;
• ελαιόλαδο - 60 ml;
• Ισπανικό φασκόμηλο - 60 g;
• θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

1. Συνδυάστε αλάτι, αλεύρι, μαγειρική σόδα σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε ελαιόλαδο, γάλα αμυγδάλου, μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέστε το ρόδι και το chia στην προκύπτουσα σύνθεση, ανακατέψτε.
3. Χωρίστε τη ζύμη σε κουτιά.
4. Ψήνουμε το επιδόρπιο στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει (στους 190 βαθμούς για τουλάχιστον 20 λεπτά).

Βίντεο: Chia Seed Desserts

Αντενδείξεις

Η κατανάλωση σπόρων chia μπορεί να είναι ευεργετική και επιβλαβής. Θα πρέπει να σταματήσετε να τα χρησιμοποιείτε σε ορισμένες περιπτώσεις:

• αλλεργία;
• ογκολογικές ασθένειες
• αυξημένος όγκος τριγλυκεριδίων στο σώμα.
• λήψη φαρμάκων που μειώνουν την αρτηριακή πίεση και αραιώνουν το αίμα.

Τιμή και πού να αγοράσετε

Μπορείτε να αγοράσετε ισπανικά φασκόμηλο σε φαρμακείο, καταστήματα ειδικών ειδών ή στο διαδίκτυο. Ισπανικά φασκόμηλο μπορούν επίσης να βρεθούν σε ορισμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής και απώλειας βάρους.

Το μέσο κόστος των σπόρων chia για 200 g είναι περίπου 400 ρούβλια, ανάλογα με τον κατασκευαστή.

Η διαφορά μεταξύ πραγματικών σπόρων chia και ψεύτικων

Όταν αγοράζετε ισπανικά φασκόμηλο, προσέξτε ιδιαίτερα και αγοράστε το προϊόν μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές. Για να εντοπίσετε πραγματικούς σπόρους από ψεύτικους σπόρους, χρησιμοποιήστε τις προτάσεις μας:

• Διαβάστε τι είναι γραμμένο στη συσκευασία. Δείτε σε ποια χώρα παρήχθησαν οι σπόροι, για παράδειγμα, εάν αναφέρεται η Κίνα, τότε έχετε ψεύτικο.
• Οι σπόροι Chia που είναι πολύ φθηνοί είναι σίγουροι ότι είναι ψεύτικοι.
• Κατά την αγορά ενός προϊόντος, φροντίστε να ζητήσετε να δείτε το πιστοποιητικό ποιότητας.

Μην τρώτε ποτέ ψεύτικους σπόρους, καθώς μπορεί να είναι πολύ επιβλαβείς για το σώμα σας.

Πώς να φυλάσσετε τους σπόρους chia

Χρησιμοποιήστε ένα αεροστεγές δοχείο για να αποθηκεύσετε το ισπανικό φασκόμηλο σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος. Με τη σωστή αποθήκευση του προϊόντος, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για αρκετούς μήνες.

Το Chia ή το ισπανικό φασκόμηλο είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική, κληρονομείται από τον ινδικό πολιτισμό. Ο ακριβής χρόνος εμφάνισής του είναι άγνωστος, αλλά οι αρχαίοι Αζτέκοι, που εκτιμούσαν ιδιαίτερα τις θρεπτικές του ιδιότητες, άρχισαν να το τρώνε για πρώτη φορά. Κάποτε πιστεύεται ότι είναι ένα θρησκευτικό φυτό που δίνει δύναμη σε όποιον το τρώει. Οι σπόροι είναι δημοφιλείς σήμερα στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Ο Pierre Ducan είναι ένας σύγχρονος δημοφιλής chia

Ο πρώτος διατροφολόγος που πρότεινε το chia για απώλεια βάρους ήταν ο περίφημος Pierre Ducan, ο συγγραφέας της επώνυμης διατροφής. Οι σπόροι περιλαμβάνονται στη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων μενού, ξεκινώντας από το στάδιο "Εναλλαγή" (όπως γνωρίζετε, η διατροφή του Pierre Ducant αποτελείται από πολλά διαφορετικά στάδια, στα οποία επιτρέπονται και απαγορεύονται ορισμένα τρόφιμα). Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το chia είναι τόσο δημοφιλές που προστίθεται σε προϊόντα αλευριού όπως ψωμί, γλυκά και

Γιατί είναι χρήσιμα;

1. Περιέχουν ουσίες παρόμοιες με τα ιατρικά αντιβιοτικά. Αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι, σε αντίθεση με τα χημικά ανάλογα, οι σπόροι δεν έχουν βλαβερή επίδραση στο ήπαρ, βελτιώνοντας την υγεία, καταστρέφοντας την παθογόνο χλωρίδα και ενεργοποιώντας τις διαδικασίες επούλωσης.

2. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθήστε στην πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης. Τα άτομα που τα τρώνε τακτικά αρρωσταίνουν λιγότερο και ουσιαστικά δεν είναι επιρρεπή σε εποχιακές ασθένειες.

3. Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων chia είναι η βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας - αναβιώνουν ευεργετικά βακτήρια, καταστρέφοντας επιβλαβή. Εάν τα πάρετε, μειώνεται η πιθανότητα λοιμώξεων στο γαστρεντερικό σωλήνα.

4. Είναι ένας αξιόπιστος προφυλακτικός παράγοντας που αποτρέπει την υψηλή χοληστερόλη. Μπορεί επίσης να σταματήσει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

5. Μπορούν να ανακουφίσουν τις αλλεργικές αντιδράσεις λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών και βοηθούν στην ενίσχυση του σώματος. Οι αντιγηραντικές τους ιδιότητες είναι γνωστές.

6. Συχνά περιλαμβάνεται σε χορτοφαγικά τρόφιμα ως πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέων.

Έτσι, οι σπόροι chia, τα οφέλη των οποίων έχουν επιβεβαιωθεί από την εμπειρία πολλών ανθρώπων, μπορούν να βελτιώσουν την ευημερία σας, να βελτιώσουν την υγεία σας και να διαμορφώσουν το σχήμα σας. Αλλά μόνο αν τα αποδεχτείτε σύμφωνα με ορισμένους κανόνες.

Το Chia είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 οξέων

Το φυτό περιέχει περίπου 40% υγιή λίπη, τα περισσότερα από τα οποία είναι ωμέγα-3. Στο chia, αυτές οι ουσίες διατηρούν 100% χρήσιμες ιδιότητες και απορροφώνται από το σώμα, σε αντίθεση με άλλες πηγές. Τα ωμέγα-3 οξέα παραμένουν ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, κάτι που είναι πολύ καλό για όσους δεν μπορούν να φάνε ωμούς σπόρους. Εν μέρει, προστατεύονται από ένα παχύ κέλυφος που καλύπτει τους σπόρους chia. Πώς να τα χρησιμοποιήσετε - ωμά ή μαγειρεμένα; Η ερώτηση είναι καθαρά ατομική, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.

Θυμηθείτε ότι τα ωμέγα-3 οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία πέψης: με τη βοήθειά τους, επιταχύνεται η διαδικασία απαλλαγής από το περιττό λίπος, ώστε να χάσετε βάρος πολύ πιο γρήγορα. Επιπλέον, αυτές οι ουσίες βοηθούν στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, στην ενίσχυση της ανοσίας και είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Μπορείτε να φάτε μια χούφτα "σπόρους" και να καταναλώσετε ενέργεια για όλη την ημέρα - δεν θα υπάρχει αίσθημα πείνας! Είναι μια εξαιρετική θεραπεία για όσους υποφέρουν από λαχτάρα για φαγητό. Στη Νότια Αμερική, το φυτό εκτιμήθηκε για τις υψηλές θρεπτικές του ιδιότητες: οι Ινδοί πήραν μαζί τους σπόρους chia σε μεγάλες πεζοπορίες. Ήξεραν πώς να τα χρησιμοποιήσουν σχεδόν από τη γέννηση, και δεν προέκυψε το ερώτημα τι πρέπει να ακολουθήσουν στο δρόμο. Δεδομένου ότι οι σπόροι ζύγιζαν λίγο, ήταν απλώς μια εξαιρετική επιλογή φαγητού.

Ένας μεγάλος άντρας μπορούσε να φάει μόνο μια χούφτα. Αυτό είναι φυσιολογικό, γιατί όπως όλοι οι σπόροι, το chia είναι αρκετά θρεπτικό. Περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Πριν καταναλώσετε chia, λάβετε υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 486 kcal, που είναι σχεδόν το ένα τρίτο της καθημερινής διατροφής μιας γυναίκας που χάνει βάρος, επομένως είναι σκόπιμο να τα χρησιμοποιείτε όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως πλήρες γεύμα.

Αντιφλεγμονώδης θεωρία

Πιστεύεται ότι οι σπόροι μπορούν να ανακουφίσουν την πορεία των φλεγμονωδών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Υπάρχει εικασία ότι ο διαβήτης, η παχυσαρκία, ο καρκίνος και πολλές άλλες ασθένειες προκύπτουν ακριβώς από κρυφές φλεγμονώδεις διαδικασίες που καταστέλλουν αργά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι θεωρητικοί είναι βέβαιοι ότι διάφορες παθολογίες προκύπτουν λόγω ακατάλληλης διατροφής, ή μάλλον, λόγω της μετάβασης ανθρώπων σε τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη, γλουτένη σίτου, λακτόζη. Αυτά τα τρία κατηγορούνται από τους σύγχρονους διατροφολόγους για τις περισσότερες ασθένειες.

Η αντιφλεγμονώδης θεωρία δεν έχει ακόμη αποδειχθεί από τους επιστήμονες. Αλλά έχει πολλούς υποστηρικτές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα, όπως οι σπόροι chia, χρησιμοποιούνται ευρέως σε δίαιτες και υγιεινά μενού τροφίμων.

Γεγονότα Chia seed

Πλούσιο σε ασβέστιο. Το Chia περιέχει 5 φορές μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας από το γάλα.

Περιέχει κάλιο, στους σπόρους είναι 2 φορές περισσότερο από ό, τι στις μπανάνες.

Η ποσότητα μαγνησίου είναι μεγαλύτερη από ό, τι στο μπρόκολο, φορές.

Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλύτερη πέψη των τροφίμων.

Πολλά αντιοξειδωτικά, έτσι το chia μπορεί να αντικαταστήσει τα βακκίνια και τα βακκίνια το χειμώνα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες ισούνται με πολλά φρούτα ταυτόχρονα.

Οι σπόροι Chia είναι ένας σίγουρος τρόπος για να χάσετε βάρος

Σε σχήμα, μοιάζουν με σουσάμι - το ίδιο μικρό και οβάλ, ωστόσο, το χρώμα τους είναι σκούρο. Ομαλή, ευχάριστη στην αφή, η μυρωδιά θυμίζει λάδι λιναρόσπορου - έχει να κάνει με τους σπόρους chia. Πώς να τα χρησιμοποιήσετε; Τρώτε και τα δύο ωμά και ως προσθήκη στα μαγειρεμένα τρόφιμα. Έχουν μια αρκετά ευχάριστη, ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Εάν δοκιμάζετε το προϊόν για πρώτη φορά και εξακολουθείτε να μην ξέρετε πώς να πάρετε σπόρους chia για απώλεια βάρους, τότε το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι όταν προστεθούν στο φαγητό, διογκώνονται και γίνονται σαν ζελέ. Επιπλέον, αυξάνονται σε μέγεθος έως και 12 φορές. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το ίδιο πράγμα συμβαίνει στο στομάχι όταν τρώγεται ωμό.

Είναι η ικανότητα απορρόφησης μεγάλης ποσότητας υγρού που εξηγεί τα οφέλη τους για την απώλεια βάρους. Οι σπόροι σας δίνουν μια αίσθηση πληρότητας - δεν θα θέλετε πλέον να σνακ. Η παρουσία αντιοξειδωτικών διασφαλίζει ότι απαλλαγείτε από τις υπερβολικές θερμίδες και η αφθονία των φυτικών ινών εξασφαλίζει την ορθή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Το Chia είναι μια αλμυρή προσθήκη φαγητού

Μη διστάσετε να τα καρυκεύσετε με κουάκερ, γιαούρτια, σαλάτες λαχανικών, πιάτα με κρέας, χυμούς, κοκτέιλ - γενικά, οτιδήποτε. Το ψήσιμο είναι ιδιαίτερα καλό μαζί τους. Κανένα φαγητό δεν θα χαλάσει εάν προσθέσετε σπόρους chia σε αυτό. Πώς να τα χρησιμοποιήσετε αν δεν σας αρέσει η γεύση; Είναι απλό - φάτε τα ξεχωριστά από το υπόλοιπο φαγητό.

Η δοσολογία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη διατροφή που επιλέγετε. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να το παρακάνετε και να καταναλώνετε περισσότερα από 2 κουταλάκια του γλυκού. Για παράδειγμα, ο Pierre Dukan συνέστησε να τρώτε 1 κουταλάκι του γλυκού. σε μια μέρα. Η λήψη επιπλέον της διατροφής μπορεί να προκαλέσει το αντίθετο αποτέλεσμα - επιβράδυνση της απώλειας βάρους.

Λοιπόν, πώς καταναλώνετε σωστά τους σπόρους chia; Δεν υπάρχει σαφής απάντηση. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το ισπανικό φασκόμηλο δεν είναι φάρμακο, αλλά συμπλήρωμα διατροφής, επομένως δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί και οδηγίες. Σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τις οδηγίες του Pierre Ducan.

1. Αρνηθείτε να πάρετε σπόρους σε περίπτωση διαταραχών στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν έχετε διάρροια, αφαιρέστε αμέσως από τη διατροφή σας.

2. Αντενδείκνυται σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, αλλεργικών αντιδράσεων, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη γαλουχία.

3. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν εισαγάγετε ένα προϊόν στη διατροφή σας. Μπορεί να υπάρχουν περιορισμοί για τους οποίους μόνο ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης γνωρίζει.

4. Η χρήση πρέπει να ξεκινά με μικρές δόσεις, σταδιακά να αυξάνεται στο φυσιολογικό. Η λήψη μπορεί να διαρκέσει 12 εβδομάδες, καθώς η επίδρασή τους με παρατεταμένη χρήση δεν έχει μελετηθεί ακόμη.

5. Εάν διατρέχετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη ή εάν έχετε αυτήν την ασθένεια, δεν συνιστάται επίσης να τρώτε σπόρους. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε άλφα-λινολενικό οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ασθένεια ή να περιπλέξει την πορεία της.

6. Υπάρχουν πολλά τριγλυκερίδια στη σύνθεση, επομένως, με αυξημένη περιεκτικότητα αυτών στο αίμα, θα πρέπει να σταματήσετε να το παίρνετε ή να μην το ξεκινήσετε καθόλου. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η κατανάλωση σπόρων chia salba. Δεν αυξάνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων.

Έτσι, οι σπόροι chia, που είναι σίγουρα αποδεδειγμένοι ευεργετικοί, πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή και τότε όλα θα είναι καλά.

Συνταγές σπόρων Chia

Ίσως το φαγητό που τρώτε να μην είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και να συμβάλει στην απώλεια βάρους. Πολλοί άνθρωποι κάνουν την ερώτηση: "Πώς να καταναλώνετε σπόρους chia κάθε μέρα χωρίς να βλάπτετε το σώμα;" Ακολουθούν μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε γεμάτοι χωρίς να αποκτήσετε βάρος.

1. Πρώτες κροτίδες... Όσον αφορά τη γεύση, μοιάζουν με το ψωμί, αλλά με πλούσια γεύση βασιλικού και ντομάτας. Δομή: σπόροι chia - 1 φλιτζάνι, βασιλικός - 20 g, ντομάτες (πρέπει πρώτα να στεγνώσουν) - ½ φλιτζάνι, χυμός ασβέστη - 2 κουταλιές της σούπας. l., μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l., αλάτι - μια πρέζα. Παρασκευή: Αφήστε το chia σε άφθονο νερό (τουλάχιστον 2 φορές περισσότερο από τους σπόρους) όλη τη νύχτα. Αφού δείτε ότι είναι πολύ πρησμένα, προχωρήστε απευθείας στο μαγείρεμα. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα μίξερ και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δίσκο και στεγνώστε για περίπου μια ημέρα. Προσθέστε ελαιόλαδο στα κράκερ για να μαλακώσουν.

2. Κοκτέιλ λεμονιού... Θα πάρει 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. chia, η ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι, 2 ποτήρια νερό. Ρίχνουμε chia με άφθονο νερό (ελάχιστες αναλογίες 1 έως 2), αφήστε για 8-10 ώρες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας επιπλέον συστατικά στη γεύση (αποξηραμένα φρούτα, μούρα λειτουργούν καλά).

3. Πουτίγκα σοκολάτας... Ανακατέψτε μισό ποτήρι αμύγδαλο, 1 ποτήρι νερό, το ένα τρίτο από ένα ποτήρι σμέουρα, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι, κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ., μια πρέζα βανίλια. Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Ένεση των σπόρων μόνο μετά την ανάμιξη των υπόλοιπων συστατικών. Όταν τα προσθέτετε, ανακατεύετε έντονα τη μάζα με ένα κουτάλι.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν;

Πριν καταναλώσετε σπόρους chia, δώστε προσοχή στη χώρα προέλευσής τους. Δεν συνιστάται η αγορά chia από την Κίνα, καθώς το επίπεδο οικολογίας είναι χαμηλό, επομένως τα τρόφιμα που προέρχονται από εκεί δεν είναι πάντα υψηλής ποιότητας. Και η υγεία σας εξαρτάται από αυτό.

Οι καλοί σπόροι πρέπει να έχουν τα κατάλληλα πιστοποιητικά. Για το chia, αυτό είναι ένα πιστοποιητικό ποιότητας και οργανικού ελέγχου.

Δώστε προσοχή στο κόστος. Πριν αγοράσετε chia, συγκρίνετε τις τιμές σε πολλούς ιστότοπους ή εταιρείες. Λόγω της βιαστικής ζήτησης για το προϊόν, το κόστος μπορεί να υπερεκτιμηθεί πολλές φορές. Εάν η τιμή είναι πολύ χαμηλή, τότε αυτό θα πρέπει επίσης να προκαλεί ανησυχία.