Acasă Pentru renovare

Cum se gătește hrișca în ce apă să arunce. Cum să gătești hrișca corect: instrucțiuni pas cu pas. Proprietăți utile ale cerealelor

30.07.2020

Buna ziua dragi prieteni si cititori ai nostri. Astăzi aș dori să continui subiectul nostru actual despre nutriția sănătoasă și sănătoasă. Și o să vorbesc cu voi despre beneficiile unei astfel de minunate, nu mă tem de acest cuvânt, de cereale precum hrișca. Sper, dragi cititori, că acest preparat delicios, ca al meu, este un oaspete frecvent pe masa voastră. Și pentru acei cititori care sunt încă sceptici cu privire la hrișcă, vreau să vă spun cum să gătiți hrișca în apă într-o cratiță, astfel încât să fie gustoasă și sfărâmicioasă. Veți învăța, de asemenea, cum să-l diversificați cu legume și alte ingrediente disponibile.


Terci de hrișcă gătită într-un mod clasic

Avantajul hrișcă este că este destul de ușor de preparat, deci poate fi un mic dejun rapid și ușor. Apropo, sfătuiesc, în loc de obișnuitele sandwich-uri sau clătite, cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână să-i răsfățați pe cei dragi cu o masă atât de sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii.

Avem nevoie:

  • hrișcă - 200 grame;
  • apă filtrată - 400 miligrame;
  • putina sare.

Cum să gătească:

  1. În primul rând, cerealele noastre trebuie să fie sortate cu grijă din semințele negre nepeelate și alte resturi.
  2. Spălăm hrișca sortată de mai multe ori cu apă curentă. De obicei folosesc o sită fină în acest scop.
  3. După ce am spălat cerealele, turnăm-o într-o cratiță sau tocană. Luăm același pahar pe care l-am folosit pentru hrișcă și turnăm exact 400 de miligrame de apă pură filtrată într-o cratiță.
  4. Ne punem cratița la foc mediu și gătim 20-25 de minute din momentul fierberii.

Micul dejun sănătos și sănătos este gata.

Pentru un beneficiu și mai mare, vă sfătuiesc să asezonați terciul nu cu unt, ci cu ulei de măsline de înaltă calitate.

Gătit hrișcă în apă clocotită

De obicei gătesc această cereală după rețeta clasică, turnând-o cu apă rece curată înainte de a fierbe. Dar prietenul meu apropiat face întotdeauna acest terci, turnând hrișcă în apă clocotită și susține că în acest fel se dovedește a fi mai crud și mai apetisant.

Avem nevoie:

  • hrișcă de înaltă calitate - 1 pahar;
  • apă - 2 pahare;
  • câteva picături de ulei de măsline și un vârf de sare.

Cum să gătească:

  1. Ca de obicei, sortăm cerealele din resturi și le clătim bine în mai multe ape.
  2. Fierbeți două căni de lichid într-o cratiță sau o cratiță, adăugându-i sare și ulei de măsline.
  3. Turnați treptat cerealele în apă clocotită, amestecând bine. Cât durează pentru a-l găti? Depinde pe ce fel de foc o vom face. Dacă pe unul puternic, atunci 10-15 minute vor fi suficiente, pe unul lent - 20-25 minute.

După cum puteți vedea, dragi fete, nu există prea multă diferență - să gătiți hrișca în apă rece sau clocotită, așa că puteți alege metoda care vi se potrivește cel mai bine.

Terci de hrișcă fără gătit

Această cereală poate fi gătită fără tratament termic. Nu mă credeți? Complet în zadar! Principalul lucru aici este să știți raportul corect al produselor și vă asigur că dimineața veți hrăni întreaga familie cu un mic dejun rapid, fără probleme în bucătărie.

Avem nevoie:

  • hrișcă - 200 grame;
  • apă rece fiartă - 200 miligrame;
  • apă fierbinte fiartă - 200 miligrame;
  • un mic vârf de sare (poți și fără el).

Cum să gătească:

  1. Ca de obicei, sortăm hrișca din resturi și coji și o clătim de mai multe ori cu apă curată.
  2. Turnați cerealele într-un bol adânc și umpleți-l cu apă rece, pe care o fierbem dinainte, acoperim cu un capac și lăsăm toată noaptea.
  3. Dimineața scurgem excesul de lichid (dacă rămâne), îl umplem cu un pahar cu lichid fiert deja fierbinte, îl acoperim cu un capac și îl învelim cu un prosop gros. Așteptăm 10-15 minute și servim terciul pregătit într-un mod atât de simplu până la masă.

În mod alternativ, nu puteți înfășura hrișca cu un prosop, iar după ce ați turnat-o cu apă a doua oară, aduceți la fierbere, îndepărtați-vă imediat de la căldură și lăsați să se umfle încă 5 minute.

Acest fel de mâncare păstrează toate proprietățile benefice, terciul iese în nutriție și dietetic, este chiar recomandat persoanelor care suferă de diabet.

Urmărește un videoclip despre cum să gătești hrișca cu chefir:

Rețetă pentru fabricarea terciurilor vâscoase de hrișcă

Când am venit să o vizitez pe bunica, ea mă trata mereu cu terci de hrișcă din lapte. Nu era crud, ci puțin vâscoasă, care amintește de fulgii de ovăz. Uneori gătesc acest fel de mâncare pentru a vă cufunda în acele amintiri fericite din copilărie. Adevărat, gătesc hrișcă nu în lapte, ci în apă, astfel încât să fie mai dietetic și mai scăzut de calorii.

Avem nevoie:

  • hrișcă - 1 pahar;
  • apă filtrată curată - 4 pahare;
  • ceva ulei vegetal și sare.

Cum să gătească:

  1. Turnați cerealele sortate și spălate într-o cratiță sau o cratiță.
  2. Turnăm în toate cele 400 de miligrame de apă. Pentru a face ca terciul să fie exact vâscos, luăm lichidul într-un raport de 1: 4, adică de două ori mai mult decât în \u200b\u200brețeta clasică.
  3. Punem o cratiță cu cereale la foc mic și o gătim aproximativ 40-45 de minute. Umpleți cu ulei înainte de servire.

În mod alternativ, acest fel de mâncare poate fi gătit la cuptor, se va dovedi mai intens și aromat.

Vezi informațiile despre.

Farfuria țarului

Nu vă mirați de un nume atât de pretențios. La urma urmei, hrișca pregătită în acest fel a fost servită din nou în Rusia Antică la sărbători regale și banchete. În acele zile, acest fel de mâncare era foarte popular. Îți ofer, dragi fete, o rețetă pas cu pas pentru a face un astfel de terci regal la domiciliu. Vă asigur, acest fel de mâncare are toate șansele să devină vedeta mesei festive!

Avem nevoie:

  • hrișcă de înaltă calitate - 400 de grame;
  • apă filtrată curată - 400-450 miligrame;
  • ciuperci uscate (puteți lua atât proaspete cât și murate) - 200 de grame;
  • ceapă mică - 2 bucăți;
  • fructe de morcov - 2 bucăți;
  • porumb murat - 100-150 grame;
  • orice legume sau unt (recomand măsline) - 100 miligrame;
  • condimente cu aroma de ciuperci, piper negru macinat, sare.

Turnați apa rece într-o cratiță - de 2,5 ori mai mult decât hrișca: pentru 1 pahar de hrișcă 2,5 căni de apă. Apa sarata. Puneți cratița la foc mic, dați la fiert. Gatiti hrisca la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute. Apoi adăugați un cub de unt, amestecați și lăsați să se fierbe 10 minute, acoperit.

Cum să gătești hrișcă?

Va avea nevoie - un pahar de hrișcă, 2,5 pahare de apă, sare.


Gătit într-o cratiță
1. Înainte de a găti hrișca, este necesar să inspectați și să eliminați resturile de pe ea (pietricele, reziduuri de vegetație la prelucrarea hrișei etc.). Modul bunicului este să toarne hrișcă pe masă, astfel încât petele sunt mai vizibile.


2. Turnați hrișca într-un colizor / sită și clătiți sub apă rece.


3. Turnați hrișca spălată într-un vas cu apă.


4. Porniți la foc mic, acoperiți tigaia cu un capac, aduceți apa la fierbere, apoi detectați timp de 20 de minute.


5. Serviți hrișca cu unt. Pentru gust, puteți adăuga verdeață, ceapă prăjită și multe altele.

Opțional, pentru hrișcă să fie crudă: Înainte de a găti hrișca, turnați coșurile spălate spălate într-o tigaie fierbinte, încălziți hrișca fără ulei timp de câteva minute la foc mediu, apoi după gătit, acestea vor fi crud.

Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent

1. Înainte de a găti, sortați hrișca, clătiți și pentru o friabilitate, aprindeți într-un multicooker uscat pe modul „prăjire” timp de 5 minute.
2. Adăugați apă rece într-un raport de 1 cană de hrișcă: 2,5 căni de apă, apă sărată.
3. Turnați hrișca în apă, închideți capacul multicookerului.
4. Setați multicooker-ul la modul „Hrișcă” (sau, dacă nu există modul „Hrișcă”, la modul „Terci de lapte” sau „Mod de orez”).
3. Gatiti hrisca timp de 20 de minute, adaugati o latura de 2 cm cuburi de unt si amestecati hrisca.
4. Închideți multicookerul cu un capac și lăsați hrișca să se fierbe timp de 10 minute.

Hrișcă într-un aragaz lent, fără a găti

1. Înainte de a găti, sortați hrișca, clătiți și pentru fiabilitate, aprindeți într-un multicooker uscat pe modul „prăjire” timp de 5 minute, amestecând.
2. Fierbeți un ibric cu apă, turnați apă clocotită peste hrișcă, astfel încât să fie acoperită complet cu ea, adăugați sare.
3. Setați multicooker-ul să se mențină cald sau cald.
4. Insistați hrișca pe acest mod timp de 1 oră.
5. Adăugați ulei în hrișcă, agitați și închideți multicookerul încă 10 minute.

Cum se gătește hrișca într-un cazan dublu

1. Puneți hrișca într-un bol pentru cereale sau într-un bol pentru cuptorul cu microunde, turnați 1 pahar cu apă pentru hrișcă și turnați câteva pahare într-un recipient special pentru apă.
2. Presărați ușor hrișca cu sare, gătiți timp de 40 de minute. După gătit, adăugați unt și amestecați.

Cum să gătești hrișcă într-o oală sub presiune?

Puneți hrișca într-un aragaz sub presiune, turnați apă în raport: 1 cană de hrișcă 2 căni de apă. Gatiți hrișca într-o oală sub presiune timp de 20 de minute.

Cum să gătești hrișcă în cuptorul cu microunde?

Puneți hrișca într-un vas sigur cu microunde într-un raport 1: 2 cu apă, acoperiți cu un capac; puneți în cuptorul cu microunde la o putere maximă (800-1000 W) timp de 4 minute, apoi 15 minute la o putere medie (600-700 W).

Cum să gătești hrișca într-o pungă?

Pune o cratiță cu 1,5 litri de apă pe foc, fierbe, sare și coboară punga de hrișcă. Fierbeți hrișca într-o pungă timp de 15 minute, apoi scoateți punga din cratiță cu o furculiță, tăiați-o și puneți hrișca fiartă într-un vas.

Cum să gătești hrișca cu carne?

De obicei, luați 250-300 de grame de carne de vită sau de porc pentru fiecare pahar de hrișcă. În primul rând, carnea, tăiată în cuburi, este prăjită într-o cratiță cu pereți groși sau într-o tigaie. Pentru rumenire, 10 minute la foc mediu este suficient, dar trebuie să se agite des pentru ca carnea să nu ardă, este mai bine să adăugați sare imediat. Apoi se adaugă în carne legumele tocate sau mărunțite - ceapa și morcovii și se prăjesc încă 5 minute, până când sunt bine rumenite. La final, se adaugă hrișcă și se toarnă apă. După 30 de minute, hrișca cu carne este gata.

Cum să gătești hrișcă cu ciuperci?

Pentru 300 de grame de ciuperci proaspete sau congelate, luați 1 cană de hrișcă. Mai întâi, prăjiți ciupercile, de preferință pe o ceapă prăjită, aduse la maro auriu. Ciupercile trebuie să fie bine mărunțite, nu trebuie să existe bulion în partea de jos a tigaiei. Apoi puneți hrișca și turnați în apă fierbinte, amestecați și fierbeți sub capac timp de 30 de minute. Se servește delicios cu ierburi mărunțite.

Cum să gătești hrișca cu legume?

Pentru acest fel de mâncare, puteți lua legume după gust: roșii, ardei gras, morcovi, ceapă, țelină etc. Proporții - pentru 1 pahar de hrișcă aproximativ 300 de grame de legume. Cojiți și tocați / tocați legumele după gust, apoi prăjiți-le în unt timp de 10 minute. Acum urmează să fie hrișcă: se toarnă în amestecul vegetal și se toarnă cu apă clocotită. În 20 de minute va fi gata.

Timp de citire - 11 minute.


Analizăm greșelile atunci când gătim hrișca

Toate regulile pentru gătitul hrișcă în detaliu

Nu gătim numai - pentru curioșii despre hrișcă

Să eliminăm îndoieli cu privire la hrișcă

Ce gătim?

Hrișca este un produs sănătos și îmbogățit, este folosit de copii, sportivi și chiar de oameni care urmează o dietă. Deși s-au scris mai multe articole despre beneficiile acestei cereale, totuși ne vom repeta și vom spune câteva cuvinte. În primul rând, cerealele conțin fibre, atât de necesare funcționării tractului gastro-intestinal, iar în al doilea rând, sunt bogate în vitamine (PP, toate grupele B) și oligoelemente esențiale (potasiu, calciu, fosfor, rutină, magneziu, siliciu și zinc.

Hrișca se servește pe masă nu numai sub formă de terci, se prepară supe delicioase, feluri principale și caserole grosiere. Dar mult mai des produsul fiert este servit ca o farfurie. Prin urmare, vom învăța să gătim hrișcă, ar trebui să fie crud și foarte, foarte gustos. Vom publica câteva rețete în acest articol. Asa de.

Cum să gătești hrișcă pentru a o face crud

Multe gospodine doresc să învețe cum să gătească hrișcă în mod corespunzător în apă, astfel încât să nu se lipească și să nu fie supărat, structura sa este crudă, granulați până la cereale. Nu este dificil să înveți această abilitate, trebuie doar să observi proporțiile apei-cereale și să efectuezi o serie de măsuri pregătitoare.

Pentru 1 pahar de hrișcă, trebuie să luați 2 pahare de apă potabilă și 1 linguriță de sare (sau puțin mai puțin). De asemenea, avem nevoie de o tigaie din oțel inoxidabil cu pereți groși, o sită fină, o lingură cu mâner lung.

Mod de preparare:

  1. Plăcile ambalate, care sunt afișate pe rafturile supermarketurilor, sunt curățate de toate tipurile de gunoi, nu este necesar să le re-sortați. Dar dacă farfuria laterală este pregătită pentru copii, atunci este mai bine să revizuiți din nou cerealele pentru a împiedica pietricele să intre în produsul finit. Înainte de a pune într-o cratiță, clătiți cerealele sub apă curgătoare într-o sită fină.
  2. Se toarnă hrișca decojită într-o cratiță cu pereți groși, se umple cu apă și se amestecă cu o lingură, astfel încât fiecare bob să iasă de pe fundul vasului. Este extrem de important să respectăm proporția (un pahar de hrișcă se toarnă cu două pahare de apă), în caz contrar, vom obține un terci obișnuit și nu o farfurie laterală.
  3. Porniți aragazul electric, setați puterea la mediu, apoi așezați vasul de cereale pe placa fierbinte. Închideți bine capacul, așteptați până când apa fierbe.
  4. Din momentul în care spuma apare pe suprafața apei, procesul de preparare a cerealelor începe, este saturat de umiditate, se umflă treptat. În acest moment, sare sare terciul și amestecă bine.
  5. Cel puțin, gătiți hrișca timp de 20 de minute, nu deschideți capacul. Nu este necesară agitarea produsului.
  6. Opriți aragazul, lăsați hrisca încă 20 de minute, apoi scoateți proba. Ar trebui să obțineți un hrișcă rece, gustoasă și crudă. Acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent întreaga familie, copiilor și adulților le va plăcea.

Bine de stiut. Trebuie să prăjesc hrișcă într-o tigaie înainte de a găti? Acest lucru nu este necesar, deși o astfel de procedură nu va fi de prisos. Se crede că cerealele prăjite absoarbe mai puțină apă, se dovedește a fi crud. Acest lucru trebuie verificat și rezultatul comparat.

Cum să gătești terci de lapte cu hrișcă

Terciul de hrișcă, care a fost servit la grădiniță sau acasă pentru micul dejun, a fost umplut cu multe. A fost fragedă, cu un gust și aromă deosebită, o porție a fost suficientă până la ora prânzului sau chiar până seara, deoarece este hrănitoare, deoarece este preparată cu adăugarea de lapte. Să învățăm cum să gătești acest terci.

Pentru a obține 2 porții de terci de gust, trebuie să luați: 1,5 pahare de lapte, 1 pahar de apă și hrișcă fiecare, sare după gust.

Mod de preparare:

  1. Asigurați-vă că sortați hrișcă pentru terci de bebeluși, eliminați resturile vegetale și pietrele mici.
  2. Clătiți bine grătarul în mai multe porțiuni de apă. Turnați hrișca într-o cratiță cu fundul gros.
  3. Se toarnă apă potabilă într-o cratiță, se dă la fierbere la foc mare. Nu trebuie să scoateți capacul înainte de fierbere, păstrați-l bine închis.
  4. Mutați regulatorul de sobă în poziția „minimă”, gătiți hrișca timp de 7 minute.
  5. După ce așteptați evaporarea aproape completă a apei în tigaie, turnați laptele, sarea. Continuați să gătiți terciul la foc mic, astfel încât laptele să fiarbă doar puțin. Acest lucru va dura 15-20 de minute.
  6. Gustă-l - fiecare bob trebuie să fie moale. Acesta este un semn că terciul este gata.
  7. Scoateți tigaia din aragaz pe suport, înfășurați-o cu un prosop și setați cronometrul timp de 20 de minute. Când a sosit timpul, puteți începe masa.
  8. Puneți terciul de lapte de hrișcă în farfurii adânci împreună cu o bucată de unt, serviți la micul dejun. Terciul este delicios, gustos, aromat și va atrage copiii singuri la masă.

Supa de hrișcă

Supa cu hrișcă se găsește adesea în meniul multor gospodine, face parte din categoria mâncărurilor de zi cu zi. Nu este de mirare, deoarece supele lichide au un efect benefic asupra sistemului digestiv, ele trebuie introduse în dietă o dată pe săptămână (sau mai bine des). Gătirea ciorbei de hrișcă nu va fi dificilă, chiar și un începător va face față sarcinii. Asa de.

Ingrediente pentru o cratiță de 3 litri:

  • Piept de pui - 1/2 parte.
  • Cartofi neacoperiti - 1 bucata.
  • Morcovi proaspeți - 1 bucată.
  • Ceapă (cap de mijloc) - 1 bucată.
  • Ulei de floarea soarelui - pentru prăjirea legumelor.
  • Hrișcă - 0,5 căni.
  • Condimente (piper măcinat, sare de masă) - după gust.
  • Foaie de dafin uscată - 3 bucăți.

Mod de preparare:

Dezghețați puiul, îndepărtați filmul și pielea. Clătiți bine sânul cu un flux de apă, transferați într-o cratiță, turnați cu puțină apă.

Mutați vasele pe aragaz, setați puterea maximă. Când începe să se formeze spumă pe suprafață, scurgeți apa și clătiți carnea.

Puneți puiul spălat într-o altă tigaie, turnați apă curată (aproximativ 3 litri), adăugați frunze de dafin și sare în tigaie (apa trebuie să aibă un gust ușor sărat). Gătiți puiul la foc mediu timp de 20 de minute, sau puțin mai mult dacă bucata de carne este mare.

Prinde puiul cu o lingură în fante și frison. Apoi se toacă carnea dezosată. Turnați bulionul printr-o sită fină într-un bol adânc, turnați înapoi în oală, puneți arzătorul.

Clătiți în apă și curățați legumele. Puneți cubulețe de ceapă și morcovi răzuți într-o tigaie cu unt, prăjiți puțin. Tăiați cartofii în cubulețe.

Pune cartofii într-un bol cu \u200b\u200bbulionul fiert, apoi toarnă hrișca spălată și așteaptă să fiarbă apa - gătește 10-15 minute. Nu uitați să asezonați cu sare și piper.

Încercați hrișcă pentru un dinte. Dacă este moale, atunci puteți așeza legumele prăjite și lăsați-l să fiarbă câteva minute.

Deconectați soba, acoperiți tigaia și lăsați-o să stea pe masă timp de 15 minute. Turnați supa aromată și delicioasă în farfurii mici. Bucura-te de masa ta.

  • Se recomandă sortarea cerealelor ambalate sau a produselor libere. Într-adevăr, este imposibil să se realizeze o curățenie perfectă în producție - pot apărea pietricele mici sau boabele neterminate.
  • Când fierbeți terci de lapte, cerealele sunt turnate cu lapte în ultimul rând - este mai întâi fiert în apă. Dacă la începutul gătitului se adaugă lapte, va dura mult mai mult timp.
  • Dacă hrișca este înmuiată în apă timp de câteva ore, se va găti mai repede. De ce să grăbim procesul de gătit? Acest lucru poate fi util dacă terciul este pregătit pentru micul dejun, atunci când este foarte, foarte puțin timp liber.

Treci peste cereale. Chiar dacă cumpărați un produs scump, există șansa ca acesta să conțină resturi vegetale. Așadar, nu vă lăsați să priviți hrișca și să eliminați toate elementele străine.

Pasul 2

Clătiți hrișca. Este suficient să faceți acest lucru de câteva ori sub apă curgătoare până când lichidul devine transparent.

Pasul 3

Încălziți cerealele într-o tigaie uscată, amestecând constant. Acest lucru este necesar pentru ca hrișca să fie crudă și mai aromată.

Pune focul pe unul mic și nu exagera: de îndată ce simți o aromă plăcută de hrișcă, trece la următorul punct. De obicei, 3-4 minute este mai mult decât suficient.

Pasul 4

Puneți cerealele într-o cratiță cu apă sărată. Ar trebui să fie de două ori mai multă apă decât hrișca. Pentru a nu greși, folosiți aceeași cană de măsurare pentru cereale și apă.

Cea mai bună opțiune pentru gătitul hrișcă este o farfurie cu fundul gros. Oferă cantitatea optimă de abur, care este responsabil pentru gătirea terciului.

Pasul 5

Aduceți apa la fierbere și îndepărtați orice spumă cu o lingură pliată. Apoi reduceți căldura la scăzut și acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe hrișca timp de 12-20 de minute. În acest moment, este mai bine să nu deschideți tigaia și să agitați terciul. În caz contrar, puteți rupe regimul de temperatură.

Pasul 6

Verificați disponibilitatea hrișcă, rulând o lingură de-a lungul fundului. Dacă nu există apă acolo sau terciul este deja lipit de el, atunci poate fi scos din aragaz.

Pasul 7

Adăugați o bucată de unt sau ghee în hrișcă. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați-o în prosoape și lăsați-o să se fierbe 15-20 de minute. Deci terciul va fi și mai fraged.

Pasul 8

Bucurați-vă!

  1. Pentru a accelera procesul de gătit, înmuiați hrișca cu câteva ore înainte de a găti. Acesta va absorbi apa și va găti mult mai repede.
  2. Trebuie să gătiți terci de hrișcă în lapte timp de 10-15 minute mai mult decât în \u200b\u200bapă. De asemenea, puteți fierbe hrișca în apă, apoi adăugați lapte încălzit în ea și gătiți până când lichidul s-a evaporat complet.
  3. Dacă gătiți terci, urmați aceeași secvență de pași ca și în metoda tradițională. Modul de care aveți nevoie este „Hrișcă”. Dacă nu, încercați să folosiți modurile Oreridge sau Lapte Porridge.

Cunoașteți alte secrete pentru a face terci de hrișcă perfectă? Spuneți-ne în comentarii.

Pentru ca terciul de hrișcă să fie gustos, aromat și crud, este necesar să respectați cu strictețe o serie de cerințe în timpul pregătirii sale.

Munca pregatitoare

Pentru a pregăti un terci de hrișcă cu adevărat delicios, folosiți numai cereale de cea mai înaltă calitate - sâmburele, astfel de cereale nu sunt zdrobite, ci constau în boabe de hrișcă întregi mari.

Nu uitați să adăugați sare în apă, 2 căni de apă vor necesita 1/2 linguriță de sare de masă. Cantitatea de sare poate fi crescută sau micșorată independent, în funcție de preferințele dvs. gustative.

În ce apă trebuie turnată cerealele, la rece sau la fierbere? Multe rețete recomandă să turnați hrișca în apă clocotită, dar vă sfătuim cu tărie să faceți acest lucru imediat după ce vasul cu apă rece a luat foc.

Lipsa schimbărilor bruște de temperatură va avea un efect benefic asupra gustului și aspectului vasului finit.

După ce apa din vase fierbe, reglați căldura la valoarea minimă, adăugați 2 lingurițe de unt în cratiță, acoperiți-l cu un capac și lăsați la foc mic 20 de minute.

În timpul gătitului, nu este necesar să interferați cu procesul de gătire, îndepărtând periodic capacul și agitând terciul. Lăsați terciul de hrișcă să nu fie fiert în apă, ci să fie aburit.

După 20 de minute, scoateți tigaia de pe foc și adăugați mai mult în terci, dacă doriți. Nu vă fie teamă să exagerați - acesta este exact cazul în care într-adevăr nu puteți strica terciul cu unt. După aceea, îl puteți servi la masă.

Rețetă „pentru leneși”

După ce turnați cerealele într-o cratiță cu apă și aduceți apa la fierbere, scoateți cratița din foc, înveliți-o mai întâi cu mai multe straturi de ziar, apoi cu un prosop gros.

În loc de un prosop, puteți utiliza 2 perne: așezați o cratiță pe o pernă și acoperiți-o deasupra cu cealaltă pernă.

După 30 de minute, după îndepărtarea cratiței din ziare, prosoape și perne, în interiorul acesteia va fi o terci moale, crudă și neobișnuit de gustoasă din hrișcă.

O altă opțiune de gătit: turnați un pahar de coajă de hrișcă într-o masă, adăugați sare, turnați în 2 căni de apă clocotită, plutați strâns și lăsați să transpire timp de 6-8 ore. Porridge se va dovedi - îți vei linge degetele!

Știați că puteți pierde kilogramele în plus?