Σε τι χρησιμοποιήθηκε η ξύλινη στούπα; Λυών - Μέσα και έξω - LiveJournal. Για όσους διαβάζουν λαϊκές ιστορίες με παιδιά

Ένα λαϊκό παραμύθι σήμερα δεν είναι μόνο ένα παράθυρο στον μαγικό κόσμο, αλλά και ένας οδηγός για την πραγματικότητα της αγροτικής ζωής των περασμένων αιώνων. Πολλές υπέροχες λέξεις πρέπει να εξηγηθούν στα παιδιά, να εξηγήσουν τι είναι πίσω από αυτά. Ένα λεξικό παραμυθιού θα βοηθήσει τους δασκάλους και τους δασκάλους της λαϊκής κουλτούρας σε αυτό.

Για όσους διαβάζουν με παιδιά παραμύθια

Εξηγώντας τη λέξη "stupa"

"Η Μπάμπα Γιάγκα σε ένα κονίαμα καλπάζει μέσα από το δάσος, οδηγεί με ένα γουδοχέρι, καλύπτει τα ίχνη της με ένα σκουπόξυλο ..."

Τι είναι η Στούπα; Ακούγεται σαν η λέξη "βήμα" - που έκανε ο Μπάμπα Γιάγκα: οδήγησε σε ένα κονίαμα μέσα στο δάσος. Στην πραγματικότητα, η Στούπα δεν προορίζεται για αυτό.
Το stupa είναι μια ειδική συσκευή στην οποία κάτι χτυπάται ή τρίβεται. Ένα τέτοιο σπιτικό μύλο χειρός. Μοιάζει με κουβά, μόνο χωρίς λαβή. Μια στούπα ήταν συνήθως κατασκευασμένη από πέτρα ή ξύλο - η μέση ήταν κοίλη. Οι κόκκοι θα χύνονται μέσα και θα συνθλίβονται με ένα ειδικό ραβδί με ένα κουμπί. Ένα τέτοιο ραβδί ονομάστηκε γουδοχέρι. Χρειάστηκε πολλή προσπάθεια για να αλέσουμε το σιτάρι σε αλεύρι με το χέρι. Δεν υπήρχε ακόμη αρκετό για να ταλαντεύεται η stupa κατά τη λειτουργία! Έτσι την έκαναν πολύ βαρύ. Ήταν δύσκολο να μετακινήσετε τη στούπα ακόμη και από τη θέση της. Και ο Μπάμπα Γιάγκα μπορούσε να ανέβει σε μια τέτοια στούπα και να την κάνει να καλπασθεί μέσα από το δάσος. Δεν είναι αυτή η απόδειξη της μαγικής της δύναμης;

Είναι αλήθεια ότι στις παλιές μέρες δεν υπήρχαν μόνο μεγάλα stupa, αλλά και μικρά κονιάματα. Χρησιμοποιήθηκαν όταν ήταν απαραίτητο να αλέσουν μια μικρή ποσότητα σιταριού σε αλεύρι. Μικρά κονιάματα έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Μέχρι πρόσφατα, οι κόκκοι του καφέ θα μπορούσαν να αλεσθούν.

Σημείωση.Εάν έχετε την ευκαιρία να δείξετε στα παιδιά ένα μικρό κονίαμα και πώς λειτουργεί, κάντε το.

Εικονογράφηση του Ιβάν Μπιλιμπίν για το παραμύθι "Βασιλίσα η όμορφη"

Ερωτήσεις και εργασίες για έρευνα γονέα-παιδιού με βάση παραμύθια

1. Κάντε μια υπέροχη δοκιμασία.

Θαυμάσιο τεστ

Μια Στούπα είναι:

1) ειδικά υποδήματα ·

2) συσκευή για αλέθισμα κόκκων σε αλεύρι ·

3) αυτοπεποίθηση βάδισμα ενός ατόμου.

Με τη βοήθεια μιας στούπας, μετακόμισαν:

1) Ιβάν Τσαρέβιτς.

2) Koschey the Immortal.

3) Βασιλίσα η όμορφη?

Η Στούπα πρέπει να συνοδεύεται από:

4) λιπαντικό υγρό.

2. Λύσε το παζλ.

Ρέμπους νεράιδων

Η απάντηση σε αυτό το παζλ σχετίζεται με μια stupa.

3. Δημιουργήστε μια λίστα με παραμύθια που αναφέρουν τις λέξεις "stupa" και "παράσιτο".

4. Πείραμα: Δοκιμάστε το χέρι τρίψιμο ολόκληρων κόκκων καφέ ή βρώμης (σιτάρι) με το χέρι. Τι καταφέρατε να προσαρμόσετε για αυτό; Πόσο καιρό σου πήρε; Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αλέσουμε μια τσάντα φασολιών; Είναι αυτό σκληρό ή εύκολο;

Σχέδια του Vladimir Semerenko

Θέμα μαθήματος: Στούπα με γουδοχέρι.

Στόχοι μαθήματος:

Επεκτείνετε την έννοια της λέξης "stupa", μελετήστε τη χρήση αυτού του θέματος στην καθημερινή ζωή.

Αναπτύσσω λογική σκέψη, προσοχή, ενοποίηση γνώσεων για τα εθνικά πιάτα του Καζακστάν.

Καλλιεργήστε το ενδιαφέρον για το θέμα.

Τύπος μαθήματος: Εξηγώντας νέο υλικό

Μέθοδοι, τεχνικές: οπτική, αναζήτηση, αναπαραγωγική, παιχνίδι

Εξοπλισμός: παρουσίαση για το μάθημα, προβολέας

Διεπιστημονική επικοινωνία: Ρωσική γλώσσα, λογοτεχνία

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων

  1. Οργάνωση του χρόνου

Ψυχολογική στάση

  1. Ενημέρωση γνώσης

Α) Το όνομα της πρώτης γυναίκας στον κόσμο που κατέκτησε το αεροσκάφος. (Εάν οι μαθητές δεν έχουν μαντέψει το δεύτερο αίνιγμα δίνεται)

ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ πυκνό δάσοςη καλύβα χάθηκε.

Μια δύσκολη ηλικιωμένη γυναίκα ζει στην καλύβα -

Παίρνει ένα pomelo, αλλά κάθεται σε μια stupa,

Και εκεί πάνω από το δάσος πετάει σαν πουλί!

(Μπάμπα Γιάγκα)

Ποιο ήταν το όνομα του αεροσκάφους;

Τι είναι η Στούπα;

  1. Εργαστείτε για το θέμα

1) Λέξη του δασκάλου

Η λέξη "stupa" έχει πολλές έννοιες.

Τι λέμε αυτές οι λέξεις; (ασαφής)

Πού μπορούμε να μάθουμε για αυτά; (στο επεξηγηματικό λεξικό)

Θυμηθείτε τους κανόνες χρήσης λεξικών και βρείτε την έννοια της λέξης "stupa"

  • Στούπα - (στα Σανσκριτικά - πάνω από το κεφάλι, σωρός από πέτρες, γήινος λόφος) - στην Ινδία, το Νεπάλ, Κεντρική Ασίαλατρεία βουδιστική συμβολική και αναμνηστική μονολιθική κατασκευή ημισφαιρικού σχήματος. πλίθας, συχνά επενδεδυμένη με πέτρα ή πέτρα. Τα πρώιμα stupas είναι αποθήκες των λειψάνων του Βούδα και των βουδιστικών αγίων, τα τελευταία ανεγέρθηκαν προς τιμήν των γεγονότων που σχετίζονται με το βουδισμό. Η στούπα εγκαταστάθηκε σε στρογγυλή ή τετράγωνη πλατφόρμα στο ύπαιθρο. Ένα κλασικό παράδειγμα μιας ινδικής στούπας είναι η παλαιότερη σωζόμενη στούπα στο Σάντσι (3ος-2ος αιώνας π.Χ.), το σχήμα της οποίας συμβολίζει το ιερό Όρος Μερού.
  • Στούπα - Εβρ. μέλι Κονίαμα, ένα γνωστό οικιακό σκεύος για την παραγωγή δημητριακών από ακατέργαστους κόκκους σιταριού, κριθαριού, κεχρί, φαγόπυρου.
  • Συντρίψτε το νερό σε ένα κονίαμα (με μια εικονιστική έννοια: συμμετάσχετε σε άδειες συνομιλίες, άχρηστη δουλειά, συνομιλία).
  • Η ιπτάμενη μηχανή του Baba Yaga σε παραμύθια
  • Μια στούπα χρησιμοποιείται για να καλέσει ένα αδέξια άτομο, πιο συχνά μια γυναίκα

Για ποια στούπα νομίζετε ότι θα μιλήσουμε σήμερα στο μάθημα;

Για πολύ καιρό δεν υπάρχει στούπα στην καθημερινή ζωή (μια ξεπερασμένη λέξη) Αλλά με αυτό το όνομα και με μια τέτοια αρχή δράσης υπάρχουν κονιάματα στα οποία κάτι είναι αλεσμένο ή αλεσμένο στο σπίτι, σε ένα φαρμακείο. Επίσης ένα γουδοχέρι. Η στούπα στην οποία χτυπήθηκε το κεχρί (και το κεχρί προήλθε από το κεχρί, και το κουάκερ κατασκευάστηκε από το κεχρί), ήταν ένα κούτσουρο από ένα παχύ δέντρο, στο οποίο ένα κωνικό δοχείο ήταν κοίλο, σχεδόν στον ώμο βαθιά στο χέρι. Το ύψος της στούπας έφτασε τα 80 cm, βάθος - 50 cm, διάμετρος - 40 cm. Το ξύλινο γουδοχέρι είχε μήκος έως 100 cm με διάμετρο περίπου 7 cm. Εξωτερικά, οι λαβές (πιο συγκεκριμένα, κιγκλιδώματα) κόπηκαν το κάτω μέρος, που έκανε τη Στούπα να μοιάζει με πύραυλο.

Υπήρχαν stupas σε κάθε σπίτι αγροτών. Χρησιμοποιήθηκαν όπως απαιτείται, προετοιμάζοντας δημητριακά για μία ή δύο εβδομάδες.

Η Στούπα δεν απαιτούσε προετοιμασία για δουλειά, γιατί μετά την επόμενη χρήση, το έβαλαν ανάποδα, και δεν συντρίμμια, καθόλου σκόνη εκεί. Γουδοχέρι - τακτοποιημένα στη γωνία. Σύμφωνα με τον μύθο, είναι αδύνατο να αφήσετε το γουδοχέρι στο κονίαμα: οι διάβολοι θα χτυπήσουν σε αυτό - ίσως κάποιο είδος ασθένειας - και στη συνέχεια να το διαδώσουν μεταξύ των ανθρώπων.

Ήταν απαραίτητο να αρχίσετε να χτυπάτε πολύ προσεκτικά: να είστε υπομονετικοί και να χαμηλώνετε το γουδοχέρι για πολύ καιρό, εύκολα, απλά προσεκτικά, σαν στην πραγματικότητα το νερό να πιέζεται. Μόνο το νερό θα κάνει το νερό και, για παράδειγμα, το κεχρί θα κάνει το κεχρί. Όταν το κεχρί ή το φαγόπυρο ρίχνουν λίγο τα ρούχα τους, μπορείτε να το χτυπήσετε με πιο τολμηρό γουδοχέρι. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα κουάκερ για να μαγειρέψετε. Δεν άξιζε να είναι ζήλο: ήταν δυνατόν να συνθλίψουμε τους κόκκους σε αλεύρι.

Πολλές πεποιθήσεις σχετίζονται με τη Στούπα. Έτσι, για παράδειγμα, τα ρούχα του ασθενούς ήταν διπλωμένα κάτω από τη στούπα και θα έλεγε κάτι τέτοιο: άφησε τον ασθενή να πάει (όνομα), αλλιώς θα σε παγώσω (την ασθένεια) κάτω από τη στούπα. Σε περίπτωση πυρκαγιάς, ήταν απαραίτητο να αναποδογυρίσει το κονίαμα και έγινε ο μεσάζων του ανθρώπου.

Η στούπα χρησιμοποιήθηκε με ενδιαφέρον σε γαμήλιες τελετές. Για παράδειγμα, προκειμένου η οικογένεια να έχει και τους δύο γιους και τις κόρες του στο μέλλον, η νύφη έπρεπε να καθίσει εναλλάξ σε μια στούπα και ένα γουδοχέρι.

Η στούπα χρησιμοποιήθηκε επίσης ως αγγείο για την παρασκευή φίλτρων και φαρμάκων.

2) Εργασία με το βιβλίο (σελ. 24)

Τι νέο μάθατε στο μάθημα; Με ποιες έννοιες εξοικειωθήκατε; Τι επανέλαβαν;

  1. D / Z προετοιμασία απαραίτητα υλικάγια την κατασκευή μιας στοάς. (Βλέπε σελίδα 24)

Το Pilon de pharmacien Instrument ρίχνει τα broyer les médicamentations.

Pilon de mortier Το όργανο μην το ρίχνετε ποτέ. Το piler quelque επέλεξε το dans un mortier. Pilon de fer, pilon de fonte, pilon de bois.

Οικιακά είδη που χρησιμοποιούνται σε γαμήλιες τελετές και στη λαϊκή ιατρική. Το S. συμβολίζει την αρχή της σεξουαλικής γυναίκας και το P. - αρσενικό. Σύμφωνα με τα σερβικά έθιμα, για να γεννήσει εξίσου αγόρια και κορίτσια, μια νεαρή γυναίκα, που μπαίνει στο σπίτι του συζύγου της, πρέπει να καθίσει τόσο στον P. όσο και στον S. Σε ένα κωμικό τραγούδι από τα χείλη του Oryol. ο παππούς καλεί τη γυναίκα να ξαπλώσει στο κρεβάτι: "Η στούπα σου, ο ωθητής μου, / θα το σπρώξω, μην κλαις!" Οι σλαβικοί γρίφοι για τους S. και P. έχουν έναν ειλικρινά ερωτικό χαρακτήρα, για παράδειγμα: "- Baushka belyanka! / Ποιες είναι αυτές οι τρύπες; / - Παππού γεράκι! / Τι είδους ποντάρισμα; " Στην χορωδία του γάμου της Polissya, αναφέρεται ο γάμος του Σ. Και του Π: "Ω, vysille, vysil-lechko / Nam God dau, / Ozheniusa pushher, / Πάρτε ένα stupu." Στην περιοχή Gomel. υπάρχει μια κωμική εξήγηση από πού προέρχονται τα παιδιά: "3 ουρανοί upau, / Ναι στο stupu papau, / Καθώς βγήκε η Στούπα - / Και τώρα το Yakoy μεγάλωσε." Στην επαρχία του Καζάν. Ο προξενητής, έχοντας έρθει στο σπίτι της νύφης, έψαχνε τον Σ. Στο διάδρομο και την γύρισε τριγύρω γύρω της, έτσι ώστε να γίνει ο γάμος και η νεαρή γυναίκα τριγύρω γύρω από την αναλογία. Στην επαρχία της Βιάτκα, για να είναι επιτυχής η σύζευξη, ο τρυγητής γύρισε τον Σ. Τρεις φορές, λέγοντας: «Ακριβώς όπως η στούπα δεν είναι πεισματάρης, έτσι και η νύφη δεν θα ήταν πεισματάρης». Στα χείλη Penza. Αφού ο προξενητής είχε αναχωρήσει από το σπίτι του γαμπρού, οι συγγενείς του ακολούθησαν τον Σ. μετά από αυτήν, εκφράζοντας την ελπίδα ότι ο προξενητής θα «ηρεμήσει και θα διευθετούσε» όλα τα προβλήματα. Στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία, όταν η νύφη μεταφέρθηκε στο σπίτι του γαμπρού, οι συνοδοί προσπάθησαν να κλέψουν τον Σ. Και τους μύλους. Από αυτή την άποψη, όταν ήρθαν στον γαμπρό, τραγούδησαν: "Vydy, mats, poddevs, / What we are tobi pryvezly, / Oh, qi zhorn, qi stupu, / qi nevistu-dick!" (Περιοχή Volyn). Σε ορισμένα μέρη της Ουκρανίας, στο τέλος του δείπνου του γάμου, οι τσογαδόροι με μουσική έβγαλαν ένα καρβέλι από την αίθουσα και, χορεύοντας τρεις φορές, περπατούσαν γύρω από το S μαζί του. Το καρβέλι χωρίστηκε στα βόρεια, τοποθετημένο στη μέση της καλύβας. Στη γαμήλια τελετή της Βόρειας Ρωσίας, η νύφη φυτεύτηκε μερικές φορές στο βορρά. Στην Ουκρανική Πολίσια, στο γάμο, η νύφη ήταν ντυμένη με γυναικεία στολή και το γουδοχέρι με ανδρική στολή. Στην περιοχή Zhytomyr. την τελευταία ημέρα του γάμου, οι γονείς των νεόνυμφων «στέφονταν» γύρω από το S. Ταυτόχρονα, χύθηκε νερό στο Ν. και χτυπήθηκε πάνω του με ένα γουδοχέρι έτσι ώστε να ρίξει νερό πάνω σε όλους. Η παράκαμψη του S. συνοδεύτηκε από κωμικούς διαλόγους και άσεμνα τραγούδια που παρωδούσαν τις εκκλησιαστικές υπηρεσίες. Στην περιοχή του Pskov και στην επαρχία Saratov. υπήρχε ένα χριστουγεννιάτικο παιχνίδι, κατά τη διάρκεια του οποίου «παντρεύτηκαν» γύρω από το Σ. Μεταξύ Ρώσων, Ουκρανών και Σέρβων, ο S. χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Πιστεύεται ότι σε αυτό μπορεί να συνθλίψει μια ασθένεια ή να «συνθλίψει» ένα άρρωστο ζώο σε ένα υγιές. Στην επαρχία του Καζάν. κατά τη διάρκεια μιας επίθεσης πυρετού, το πουκάμισο, το παντελόνι, η ζώνη και ο σταυρός του ασθενούς τοποθετήθηκαν κάτω από το S. και είπαν: «Marya Idrovna, άσε τον να φύγει, αλλιώς θα σε παγώσω κάτω από μια στούπα. αν δεν φύγετε, και δεν θα σας αφήσω! ». Σίδηροι και χρυσά stupas αναφέρονται σε συνωμοσία του 17ου αιώνα. από τα χείλη Olonets. Σε μια συνωμοσία από εχθρούς από την ίδια συλλογή χειρόγραφων του 17ου αιώνα. προτάθηκε, αφήνοντας το σπίτι, να σπρώξει τον Σ. με το αριστερό του χέρι και να πει: "Μόλις έπεσε η Στούπα, έτσι θα έπεφταν οι εχθροί μου μπροστά μου και έπεσαν." Στις βόρειες ρωσικές συνωμοσίες για την αϋπνία των παιδιών: «Polunoshnitsa Anna Ivanovna, μην πηγαίνετε τη νύχτα, μην ξυπνάτε τους υπηρέτες του Θεού (όνομα)! Αυτή είναι η δουλειά σας: παίξτε με γουδοχέρι και κονίαμα κατά τη διάρκεια της ημέρας και παίξτε με τη μητέρα το βράδυ. " Στην περιοχή Gomel, εάν το παιδί είναι ξύπνιο, η μητέρα περπατούσε γύρω από τον S. τρεις φορές, την ώθησε θυμωμένα και είπε: «Θα σου δείξω!». πιστεύεται ότι το παιδί θα ηρεμήσει μετά από αυτό. Σύμφωνα με τις σερβικές πεποιθήσεις, αυτός που πάσχει από πυρετό ή κοιλιακό άλγος πρέπει να πίνει νερό από τον Σ., Να γυρίζει το κεφάλι του τρεις φορές, στη συνέχεια να ξαπλώνει και να κοιμάται. όταν σηκωθεί, θα είναι υγιής και ο Σ. θα πρέπει να μείνει ανάποδα όλη τη νύχτα. Στην περιοχή Bryansk. κατά τη διάρκεια μιας πυρκαγιάς, συμβουλεύτηκε να αναποδογυρίσει το S. έτσι ώστε ο άνεμος να ηρεμήσει και να μην εξαπλώσει τη φωτιά. Στο Gomel Polesie, κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, τα παιδιά έριξαν S., P. και κανάτες στο πηγάδι για να το βροχή. Η οικιακή χρήση των S. και P. διέπεται από πολλούς κανόνες και απαγορεύσεις. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις της Polissya, ο P. δεν πρέπει να μείνει στη Ν. Για τη νύχτα, διαφορετικά θα χτυπηθούν τη νύχτα. διάβολος; Ουκρανοί της επαρχίας Χάρκοβο. επίσης δεν άφησε το S. ανοιχτό, από τότε αλλιώς δεν μπορείτε να κλείσετε το στόμα σας πριν από το θάνατο.

Σύμφωνα με τις πολωνικές πεποιθήσεις, για τρεις ημέρες μετά το θάνατο ενός ατόμου, είναι αδύνατο να αλέθουμε στο S. και να αλέθουμε σε millstones, επειδή η ψυχή του αποθανόντος κατοικεί για τρεις μέρες στο Ν. ή στους μυλόπετρες. Στα ρωσικά παραμύθια, ο Μπάμπα Γιάγκα "βόλτα σε ένα κονίαμα, οδηγεί με ένα γουδοχέρι, σκουπίζει το δρόμο προς τα εμπρός με μια σκούπα" ή "βόλτες σε ένα κονίαμα, στηρίζεται με ένα γουδοχέρι, κτυπά με μια σκούπα, κτυπάει από πίσω για να τρέχα πιο γρήγορα." Στο Λευκορωσικό παραμύθι "Mal Malyshok" από την επαρχία Mogilev. Ο Μπάμπα Γιάγκα οδηγεί σε μια κατσίκα, κυνηγώντας με ένα σίδερο. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις της περιοχής Volkhov της επαρχίας Oryol, «για τους μάγους και τις μάγισσες τα απαραίτητα εργαλεία ... είναι: κονίαμα, σκούπα, κουκούλα, κουκουβάγια ή κουκουβάγια, μεγάλη γάτα, τρίποδο, πόκερ και μπανιέρα νερού ... Μάγισσες φθάνουν σε σκούπες, λαβές ή στούπες, έχουν ένα ωστικό ή κέρατο με καπνό στα χέρια τους. " Σε ένα ουκρανικό παραμύθι από την επαρχία του Τσέρνιγκοφ. Ο μεγαλύτερος, Κίεβο, μάγισσα έρχεται στο Σάββατο με άλογο. Σύμφωνα με τους Λευκορώσους της περιφέρειας Volkovysk της επαρχίας Γκρόντνο, η Μπάμπα Γιάγκα είναι η ερωμένη όλων των μαγισσών, αντί για τα πόδια που έχει σιδερένια γουδοχέρι. όταν περπατά μέσα από το δάσος, τότε, το σπάζοντας, κάνει έναν τρόπο για τον εαυτό της μαζί τους. Η συνωμοσία της Λευκορωσίας για επιτυχία στο δικαστήριο λέει: «Δεν πάω στο δικαστήριο, αλλά πηγαίνω. Πηγαίνω για φαγητό, paganya με taukach, κοιμάμαι στο μονοπάτι των παπαρουνών. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις των Λευκορωσών Poleshuk της περιοχής Pinsk, οι γοργόνες ζουν στον πυθμένα των ποταμών "και το μήνα Μάιο, πριν από την ανατολή του ηλίου, το πρωί, σε καλό καιρό, βγαίνουν από τα ποτάμια και γυμνοί με ώθηση χορέψτε στη σίκαλη και τραγουδήστε. " Στην επαρχία Mogilev. τα παιδιά φοβήθηκαν από τη γυναίκα σιδήρου: αρπάζει τα παιδιά που περπατούν μόνα τους στα χωράφια και τους κήπους λαχανικών, τα ρίχνει στο σίδερο της Σ., σπρώχνει και τρώει. Στις παλιές δημοφιλείς εκτυπώσεις "Baba Yaga and the Crocodile" το Baba Yaga απεικονίζεται να οδηγεί ένα γουρούνι. στο δεξί της χέρι κρατά τα ηνία, και στα αριστερά της - P., με τη βοήθεια της οποίας θα πολεμήσει τον Κροκόδειλο. Λιτ .: Toporkov A.L. Πού πήρε ο Μπάμπα Γιάγκα μια στοίβα; // Ρωσική ομιλία. 1989. Νο. 4. Α.Λ. Τοκόρκοφ

- (Skt. Στέμμα, σωρός από γη, πέτρες), σε βουδιστική αρχιτεκτονική, μια μνημειακή συμβολική και αναμνηστική κατασκευή. αποθήκευση λειψάνων. Από τους πρώτους αιώνες π.Χ. ΝΣ. γνωστά είναι ημισφαιρικά stupas, αργότερα σαν πύργος (Βιετνάμ, Κίνα), ... ... Εγκυκλοπαίδεια τέχνης

γουδί->). 3 2 αιώνες. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. /> Στούπα Νο. 1 στο Σάντσι (). 3 2 αιώνες. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. Στούπα Νο. 1 στο Σάντσι (). 3 2 αιώνες. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. stupa (,) στην Ινδία, το Νεπάλ, την Κεντρική Ασία λατρεία βουδιστική συμβολική και αναμνηστική μονολιθική κατασκευή ημισφαιρικού σχήματος. πλίθας ... Εγκυκλοπαιδικό λεξικό "Παγκόσμια ιστορία"

- (στα Σανσκριτικά, στην κορυφή του κεφαλιού, ένα σωρό από πέτρες, έναν χωμάτινο λόφο) στην Ινδία, το Νεπάλ, την Κεντρική Ασία, μια λατρεία βουδιστική συμβολική και αναμνηστική μονολιθική δομή ημισφαιρικού σχήματος. πλίθας, συχνά επενδεδυμένη με πέτρα ή πέτρα. Πρόωρες stupas ... ... Ιστορικό Λεξικό

1. STUPA, s; φά. Ένα βαρύ (μεταλλικό, ξύλινο ή πέτρινο) δοχείο στο οποίο κάτι ωθείται. γουδοχέρι. Ρίξτε το κεχρί στο κονίαμα. Θρυμματίστε το σιτάρι σε γουδί. Λίρα νερό σε ένα κονίαμα (συνομιλία, εμπλακεί σε άχρηστο, άδειο λόγο, άχρηστο ... ... εγκυκλοπαιδικό λεξικό

Βόλτα με μια στούπα: με ένα μικρό βήμα, λιγότερα από τρία versts ανά ώρα (Απόσταση, βήμα) Δείτε ... Λεξικό συνώνυμο

Γουδί- Νο. 1 στο Σάντσι (Ινδία). 3 2 αιώνες. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. STUPA (Σανσκριτικά, κυριολεκτικά ένας σωρός από γη, πέτρες), στην ινδική και το Νεπάλ αρχιτεκτονική, μια βουδιστική συμβολική και αναμνηστική δομή, ένα αποθετήριο λειψάνων. Από τους πρώτους αιώνες π.Χ., ημισφαιρικό ... ... Εικονογραφημένο εγκυκλοπαιδικό λεξικό

STUPA, stupas, γυναίκες Ένα μεταλλικό ή βαρύ ξύλινο δοχείο, στο οποίο αλέθουν, χτυπάνε κάτι με ένα γουδοχέρι. ❖ Σε ένα κονίαμα, συνθλίβετε νερό, δείτε συντριβή. Το επεξηγηματικό λεξικό του Ushakov. Δ.Ν. Οσάκοφ. 1935 1940 ... Επεξηγηματικό Λεξικό Ushakov

- (Skt. Stupa s = crest, στέμμα, μαυσωλείο) ένα από τα πιο σημαντικά και αρχαία μνημεία της βουδιστικής αρχιτεκτονικής στην Ινδία. Η ιερή γλώσσα των Βουδιστών S. Pali ονομάζεται thupa. Ο S. συχνά ταυτίζεται εσφαλμένα με τους Dagobas (τροποποιημένο Pali ... Εγκυκλοπαίδεια Brockhaus και Efron

- (Skt. Άναψε ένα σωρό από γη, πέτρες), ένα βουδιστικό κτήριο λατρείας που αποθηκεύει ιερά λείψανα. ταφόπλακα. Από τους πρώτους αιώνες π.Χ. ΝΣ. γνωστά είναι ημισφαιρικά stupas (κανονικός τύπος, Ινδία, Νεπάλ), αργότερα σε σχήμα καμπάνας, σε σχήμα πύργου, ... ... Μεγάλο εγκυκλοπαιδικό λεξικό

- (Εβραϊκό κηρήθρα γουδοχέρι και μαχαίρια εσοχή), ξύλο, πέτρα ή μέταλλο. μια συσκευή λείανσης (άλεση, άλεση) κόκκων (Παροιμίες 27:22) ή άλλων προϊόντων διατροφής (για παράδειγμα, βλέπε Μάννα, Αριθ. 11: 8). Το S. αποτελείται από ένα γουδοχέρι με μακριά λαβή ... Εγκυκλοπαίδεια της Βίβλου του Brockhaus

Είμαι επάνω. Ένα βαρύ τεράστιο σκάφος στο οποίο κάτι χτυπιέται με ένα γουδοχέρι. II sta στ. Ένα μνημειακό θρησκευτικό κτήριο στην ινδική αρχιτεκτονική. III stupas και f. απαρχαιωμένος. Ήσυχο, βιαστικό βάδισμα, βήμα. Επεξηγηματικό Λεξικό της Efremova. Τ. F. Efremova ... Μοντέρνο λεξικόΡωσική γλώσσα Efremova

Βιβλία

  • Υπάρχει μια στούπα με την Babya Yaga, τον Nikolai Tyomkin. Από τη μαγευμένη χώρα του Lukomorye, η Alyosha Popov, ερευνητής για ειδικές υπέροχες υποθέσεις, λαμβάνει ένα σήμα για βοήθεια στο μαγικό κινητό τηλέφωνο της Alyosha Popov. Συμπτωματικά, το τηλέφωνο αποδείχθηκε ... Κατηγορία:

Μια μέρα θα ξεπεράσετε τα συνηθισμένα μπαχαρικά που αγοράσατε στο κατάστημα σε σακούλες και θέλετε να αλέσετε τον εαυτό σας με φρέσκια κανέλα, σκελίδες, πιπεριές, κύμινο και άλλα μπαχαρικά, για τα οποία ένα κονίαμα και γουδοχέρι είναι το καλύτερο εργαλείο. Μπαχαρικά, σκόρδο, ξηροί καρποί ή σπόροι που συνθλίβονται σε κονίαμα εκπέμπουν φυσικά αρώματα και έλαια. θα παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά στη γεύση! Πηγαίνετε στο πρώτο βήμα για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ένα κονίαμα και γουδοχέρι καθώς ανεβάζετε το μαγείρεμα σας μερικές εγκοπές.

Βήματα

Επιλέγοντας ένα γουδί και γουδοχέρι

Αλέστε τα μπαχαρικά με ένα γουδοχέρι στην επιθυμητή συνοχή.Κρατήστε το κονίαμα με το ένα χέρι και κρατώντας το γουδοχέρι με το άλλο, συνθλίψτε τα μπαχαρικά σε περιστρεφόμενη κίνηση μέχρι το μείγμα να είναι λείο. Αλέστε, συνθλίβετε και συνθλίβετε τα μπαχαρικά ομοιόμορφα, τρέχοντας το γουδοχέρι στο κάτω μέρος και στις πλευρές του κονιάματος. Συνεχίστε μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή λεπτότητα.

  • Άλλες τεχνικές για το άλεσμα και τη σύνθλιψη μπαχαρικών περιγράφονται παρακάτω, καθεμία από τις οποίες θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια διαφορετική συνέπεια, η οποία θα επηρεάσει τη γεύση και τη μυρωδιά του τελικού προϊόντος.
  • Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε αποθήκευση ή χρησιμοποιήστε τα.Μπορείτε είτε να ρίξετε τα φρεσκοκομμένα μπαχαρικά σε ένα γυάλινο βάζο με ένα σφιχτό καπάκι, ή να το μετρήσετε και να τα χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή.

    Άλλες τεχνικές άλεσης

    1. Εξερευνήστε άλλες τεχνικές άλεσης.Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για ψήσιμο, σάλτσες και άλλα. Μπορείτε να αλέσετε τα μπαχαρικά μέχρι να είναι χονδροειδή, μεσαία ή λεπτά.

      • Τοποθετήστε τα υλικά σε γουδί και κρατήστε το με το χέρι σας.
      • Κρατήστε το γουδοχέρι σταθερά και άνετα στο άλλο σας χέρι.
      • Πιέστε σταθερά τα συστατικά με το στρογγυλεμένο άκρο του γουδοχέρι και περιστρέψτε το γύρω από τον άξονά του.
      • Τρίψτε μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
    2. Μεγαλύτερα μπαχαρικά και σπόροι μπορούν να θρυμματιστούν χτυπώντας ελαφρά με το γουδοχέρι.Εάν κάποιο μέρος δεν δανείζεται ή είναι πολύ μεγάλο, προσεκτικάαλλά χτύπησε δυνατά με το γουδοχέρι. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλλάξετε την τεχνική για να πάρετε ένα μικρότερο άλεσμα.

      • Τρίψτε πρώτα τα συστατικά. Αυτό θα αναδείξει τα σκληρότερα σωματίδια και θα τα καταστήσει ευκολότερα στο άλεσμα.
      • Σπρώξτε ή σπρώξτε. Χρησιμοποιώντας το φαρδύ άκρο του πιστολιού, πιέστε απαλά προς τα κάτω το επίμονο σπόρο ή το κομμάτι. Χρησιμοποιήστε σύντομες και ακριβείς απεργίες για να επιταχύνετε τη διαδικασία και να εξοικονομήσετε ενέργεια.
      • Για να αποφύγετε τη διαρροή μπαχαρικών στη διαδικασία, καλύψτε το μπολ κονιάματος με το χέρι ή το πανί σας.
      • Τρίψτε ξανά εάν είναι απαραίτητο. Όταν τα περισσότερα από τα συστατικά έχουν αλεσθεί, μερικές ελαφριές, τυχαίες πινελιές με το γουδοχέρι θα βοηθήσουν στην ολοκλήρωση της σύνθλιψης.
    3. Χρησιμοποιήστε μια τεχνική σύνθλιψης.Εάν, σύμφωνα με τη συνταγή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα, όχι αλεσμένα μπαχαρικά, τότε αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να πλυθούν σε σκόνη. Η τεχνική που περιγράφεται παρακάτω είναι επίσης κατάλληλη για την επεξεργασία σκόρδου.

      • Τοποθετήστε τα συστατικά σε γουδί.
      • Περιστρέψτε το γουδοχέρι για να σπάσετε και να θρυμματίσετε τα υλικά.
      • Συνεχίστε μέχρι να θρυμματιστούν όλα τα συστατικά, αλλά όχι αλεσμένα.

    Καθαρισμός του κονιάματος και του γουδοχέρι

    • Μερικά βότανα περιέχουν έλαια και ίνες, οι οποίες μπορούν να σχηματίσουν λεπτές αλλά σκληρές πλάκες στην επιφάνεια του κονιάματος που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν. Εάν δεν μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε με το άκρο ενός μαχαιριού, δοκιμάστε να τα βυθίσετε ζεστό νερόή αλκοόλ. Εάν η πλάκα είναι αρκετά στεγνή, μπορείτε να την αλέσετε με λεπτό γυαλόχαρτο.
    • Άλλες χρήσεις: Λείανση φαρμάκων (όπως η ασπιρίνη για διάλυση στο νερό), άλεση φυσικών χρωμάτων σε λεπτότερη σύσταση, άλεση σφαιριδίων ζωικής τροφής κ.λπ.
    • Συντρίψτε και όχι χτυπήστε για να αποφύγετε την καταστροφή πέτρινων ή κεραμικών κονιαμάτων και γουδοχέρι
    • Τι άλλο μπορείτε να κάνετε με ένα γουδί και γουδοχέρι; Δοκιμάστε τα εξής: τεμαχίζοντας φρέσκα βότανα σε ένα λεπτό gruel (εξαιρετικό για φυτικά έλαια), τεμαχίζοντας σκόρδο για κρουτόν σκόρδου, κάνοντας χούμους, πάστα αμυγδάλου ή ντεμοντέ αλεύρι.
    • Συμβουλευτείτε τον φαρμακοποιό σας πριν αναμίξετε φάρμακα. ορισμένα φάρμακα δεν πρέπει να μασάται ή να συνθλίβονται και πρέπει να καταπίνονται ολόκληρα.

    Προειδοποιήσεις

    • Μία νότα για τη σύνθλιψη: Κεραμικά, πέτρινα και ξύλινα κονιάματα μπορεί να σπάσουν εάν χτυπηθούν πολύ σκληρά ή εάν δεν ψεκάζεται τίποτα σε αυτά. Τα περισσότερα μεταλλικά κονιάματα έχουν σχεδιαστεί για να αλέθουν σχετικά μαλακά εξαρτήματα για να αποφευχθεί η διάτρηση και το σπάσιμο.
    • Παρακαλώ σημειώστε ότι τα κονιάματα και τα γουδοχέρια κάποτε χρησίμευαν για την άλεση τοξικών ή επιβλαβών ουσιών δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθείγια μαγείρεμα φαγητού. Καλύτερα να τα αφαιρέσετε από την κουζίνα και να τα αποθηκεύσετε με το υπόλοιπο εργαλείο που χρησιμοποιείτε στα χόμπι, την κηπουρική ή τα χημικά σας πειράματα.
    • Επικοινωνήστε με τον φαρμακοποιό σας προτού συνθλίψετε φάρμακα, μερικά από αυτά απορροφώνται πολύ γρήγορα εάν συνθλιβούν.
      • Ποτέ μην συνθλίβετε ή μασάτε επικαλυμμένα (γαστρεντερικά) φάρμακα. Τέτοια φάρμακα μοιάζουν με διαφανείς κάψουλες με σκόνη ή υγρό στο εσωτερικό. Διαφορετικά, μπορεί να έχετε σοβαρή αναστάτωση στο στομάχι.
    • Εάν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας γουδί και γουδοχέρι, μην βερνίζετε ποτέ το εσωτερικό του.