Επί του παρόντος, οι αναπνευστικές ασθένειες είναι μία από τις πιο συχνές. Οι γιατροί σε όλο τον κόσμο εργάζονται για αυτό το πρόβλημα, δημιουργώντας όλο και περισσότερα νέα φάρμακα. Ωστόσο, για μια επιτυχημένη ανάρρωση, η λήψη φαρμάκων δεν είναι αρκετή.
Πρέπει ακόμα να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να φάτε σωστά. Επιπλέον, είναι μια πλήρης και σωστή διατροφή που όχι μόνο παρέχει σε ένα άτομο όλες τις απαραίτητες ουσίες, αλλά δίνει επίσης δύναμη για την καταπολέμηση των ασθενειών.
Θεραπευτική διατροφή για ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος (αμυγδαλίτιδα, βρογχίτιδα, φαρυγγίτιδα, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και γρίπη):
Κατά κανόνα, που πάσχουν από ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, στις οποίες παρατηρείται φλεγμονή των βλεννογόνων του ρινοφάρυγγα, είναι δύσκολο και επώδυνο να κάνετε κινήσεις κατάποσης.
Η τροφή δεν πρέπει να έχει τραυματική επίδραση στο ένα ή το άλλο επηρεασμένο όργανο του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, είτε πρόκειται για αμυγδαλές, φάρυγγα, μαλακό ουρανίσκο κ.λπ. Δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο ή πολύ ζεστό. Τα χονδροειδή τρόφιμα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή - καφέ ψωμί, κομμάτι κρέατος, ωμά λαχανικά και φρούτα, εύθραυστα δημητριακά, τηγανητά τρόφιμα. Όλα τα τρόφιμα μαγειρεύονται βραστά ή ψιλοκομμένα.
Θεραπευτική διατροφή για πνευμονία:
Χρειάζεστε μια πλήρη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ελεύθερο υγρό. Συνιστώνται συχνά και κλασματικά γεύματα, όπως κρέας, ψάρι, τυρί cottage, αυγά, χυμοί φρούτων και λαχανικών, χυμός βακκίνιων, φρούτα και μούρα, τσάι λεμονιού, γάλα, ζελέ και άλλα, ενώ περιορίζεται το επιτραπέζιο αλάτι και οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες.
Η δίαιτα πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα με υψηλή ποσότητα βιταμινών (ειδικά ομάδες B, C, P) και επίσης να περιλαμβάνει τρόφιμα με αντιμυκητιασικά αποτελέσματα, όπως βατόμουρα, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, η ανάγκη για άφθονο ποτό εξαφανίζεται, αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή πρέπει να αυξηθεί.
Διατροφική θεραπεία για άσθμα:
Ο κύριος στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι η μείωση της αλλεργικής διάθεσης του ασθενούς, η οποία διευκολύνεται από τις λεγόμενες υποαλλεργικές δίαιτες.
Εξίσου σημαντικό για το βρογχικό άσθμα είναι μια πλήρης και ποικίλη διατροφή, η οποία πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, κυρίως ζώα (κρέας, ψάρι, γάλα, γαλακτικά ποτά, τυρί cottage, τυρί κ.λπ.). Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι πρωτεϊνικές δομές που συνήθως προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να προκαλέσουν επίθεση. Τα αλλεργιογόνα μπορεί να είναι ψάρια, καβούρια, χαβιάρι, αυγά, μερικές φορές κρέας.
Στην περίπτωση των λιπών, οι περιορισμοί ισχύουν κυρίως για το αρνί, το χοιρινό, το βόειο κρέας και το λίπος συνδυασμού. Το βούτυρο, η ξινή κρέμα, η κρέμα, το φυτικό λάδι μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς, τόσο σε είδος όσο και σε πιάτα. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε κάπως τους υδατάνθρακες, εισάγοντας πιο εύκολα εύπεπτους στη διατροφή, δηλαδή θα πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα λαχανικά, φρούτα, μούρα, χυμούς. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση επιτραπέζιου αλατιού και όταν εμφανίζεται πρήξιμο, το οποίο υποδηλώνει παραβίαση της κυκλοφορίας του αίματος, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται σε 1-1,5 λίτρα την ημέρα και να συμπεριλαμβάνονται τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και κάλιο στην καθημερινή διατροφή, καθώς τα άλατα ασβεστίου έχουν αντιφλεγμονώδη και αντι-αλλεργική δράση.
Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν κυρίως γάλα και διάφορα ποτά γαλακτικού οξέος, τυρί cottage, ήπιο τυρί κ.λπ. Ασθενείς που πάσχουν από βρογχικό άσθμα θα πρέπει να εξαιρούν τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος από τη διατροφή, καθώς το τελευταίο βοηθά στην απομάκρυνση του ασβεστίου από το σώμα. Το οξαλικό οξύ περιέχει οξαλίδα, σπανάκι, μαρούλι, κακάο και rutabaga σε μεγάλες ποσότητες. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση προϊόντων που αυξάνουν την ενθουσιασμό του κεντρικού νευρικού συστήματος: ισχυρό τσάι, καφές, κακάο, πλούσιοι ζωμοί, αλμυρές τροφές, μπαχαρικά, μαρινάδες, ρέγγα κ.λπ.
Θεραπευτική διατροφή για φυματίωση:
Η διατροφική θεραπεία στοχεύει στην αύξηση της άμυνας του σώματος, στην τόνωση των επανορθωτικών διαδικασιών, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διαταραχών, στην αποκατάσταση των διαταραγμένων λειτουργιών και στη μείωση των υπερενεργικών αντιδράσεων.
Η κλινική διατροφή πρέπει να δημιουργηθεί λαμβάνοντας υπόψη τον εντοπισμό, τη φύση της διαδικασίας, την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, την παχιά και τον τρόπο ζωής του ασθενούς, τις ταυτόχρονες ασθένειες και επιπλοκές και τη λειτουργική κατάσταση των προσβεβλημένων οργάνων.
Σε σχέση με την αυξημένη κατανομή πρωτεϊνών, φαίνεται να περιλαμβάνει στη διατροφή αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης (κατά την έξαρση - έως 2,5 g και εκτός της επιδείνωσης της διαδικασίας της φυματίωσης - έως 1,5-2 g ανά 1 kg σωματικού βάρους), η οποία αυξάνει την αντίσταση του σώματος στη μόλυνση από φυματίωση . Τουλάχιστον το ήμισυ της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεΐνης πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί cottage κ.λπ.).
Χωρίς επιδείνωση της διαδικασίας της φυματίωσης, στο σώμα θα πρέπει να παρέχεται μια φυσιολογική ποσότητα υδατανθράκων και όταν ενεργοποιείται η διαδικασία, συνιστάται να μειωθεί η περιεκτικότητά τους στη διατροφή, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Ο περιορισμός των υδατανθράκων, ιδιαίτερα εύπεπτος (ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα κ.λπ.), ενδείκνυται επίσης για διαταραχές της νευρικής ρύθμισης.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας λίπους, καθώς έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Το υπερβολικό λίπος στη διατροφή συμβάλλει στην αλλαγή οξέος - οξέος, περιπλέκει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, προκαλεί διάρροια, λιπώδες ήπαρ, αναστέλλει την ήδη συχνά μειωμένη έκκριση του στομάχου και της όρεξης. Επί του παρόντος, δικαιολογείται κάποιος περιορισμός της ποσότητας λίπους στη διατροφή κατά την περίοδο ενεργοποίησης της διαδικασίας φυματίωσης και της κανονικής ποσότητας λίπους στη φάση ύφεσης.
Τα λίπη βουτύρου και λαχανικών πρέπει να προτιμώνται. Τα τελευταία είναι η κύρια πηγή βασικών λιπαρών οξέων.
Απαγορεύεται να ερεθίζει τα τρόφιμα (πικάντικα, αλμυρά, τουρσί, τουρσί, μουστάρδα, πιπέρι, ξύδι, χρένο, κρύα και ζεστά πιάτα). Συνιστάται η χρήση βλεννογόνων σούπας, ασθενών, κατεψυγμένων ζωμών, υγρών κουζινών γάλακτος, άψητων πουρέ πατάτας, γάλα, αδύναμου καφέ και τσαγιού με γάλα.
Συνιστάται παγωμένο ζελέ, ζελέ φρούτων και μούρων, πολτοποιημένο τυρί cottage με γάλα, κρέμα γάλακτος, μαλακό βραστό αυγό, υγρό χυλό σιμιγδάλι, δροσερό ποτό (χυμός ντομάτας, οξινισμένο νερό λεμονιού κ.λπ.)
Οι πνεύμονες εκτελούν τη λειτουργία της αναπνοής. Με τη βοήθεια αυτού του οργάνου, όλοι οι ιστοί εμπλουτίζονται με οξυγόνο και απελευθερώνονται από διοξείδιο του άνθρακα. Ένα άτομο δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αέρα. Για να διατηρήσετε τους πνεύμονες υγιείς για τα επόμενα χρόνια, πρέπει να φάτε σωστά. Πολλά υγιή πνευμονικά προϊόντα βελτιώνουν την αναγεννητική ικανότητα του αναπνευστικού ιστού. Επηρεάζει ευνοϊκά την αναγεννητική λειτουργία των πνευμόνων λαχανικών, φρούτων, γαλακτοκομικών προϊόντων, ψαριών, κρέατος. Για να διασφαλίσετε τη λειτουργία αποστράγγισης των πνευμόνων, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα.
Τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.
Για την αποκατάσταση των πνευμόνων, είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε ωμά καρότα πλούσια σε β-καροτένιο. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του πνευμονικού ιστού. Άλλα προϊόντα πορτοκαλιού, κίτρινου, κόκκινου χρώματος είναι επίσης πολύ χρήσιμα: ντομάτα, κολοκύθα, γογγύλι, γλυκό πιπέρι, ραπανάκι, ραπανάκι. Τα παντζάρια βελτιώνουν την απόρριψη των πτυέλων και παρέχει επίσης παροχή αίματος στον πνευμονικό ιστό.
Δεν πρέπει να αγνοείτε τα πράσινα λαχανικά: πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, πράσα, πράσινα κρεμμύδια), μαρούλι, φυλλώδη ραπανάκια, καρότα, τεύτλα. Τα πράσινα περιέχουν πολύ β-καροτένιο, καθώς και μαγνήσιο. Αποτρέπει την εμφάνιση υπερενεργούς κατάστασης των βρόγχων, μειώνει την πιθανότητα βρογχόσπασμου στο βρογχικό άσθμα.
Μούρα και φρούτα
Τα μούρα που επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία των πνευμόνων και των βρόγχων περιλαμβάνουν: βακκίνια, σμέουρα, φράουλες, σταφύλια, βατόμουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των μολυσματικών παραγόντων που βλάπτουν το βρογχικό δέντρο. Ο κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ είναι άγριο τριαντάφυλλο.
Τα βερίκοκα έχουν στη σύνθεσή τους αντιοξειδωτικά, καθώς και ουσίες που αποτρέπουν τον βρογχόσπασμο, οι οποίες μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα. Είναι χρήσιμα για ασθενείς με άσθμα.
Οι ανανά ενδείκνυνται για πνευμονική φυματίωση, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης του ενζύμου βρωμελίνης σε αυτά, το οποίο καταστέλλει τη διαίρεση του βακίλλου Koch. Το ρόδι καταπολεμά τις καρκινογόνες ουσίες που εισέρχονται στο σώμα, γεγονός που εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογίας.
Αχλάδια και μήλα για άσθμα
Οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις των ασθενών που πάσχουν από άσθμα στα μήλα και τα αχλάδια που περιέχουν φλαβονοειδή (έχουν βρογχοδιασταλτική δράση). Οι γιατροί επέλεξαν δύο ομάδες ασθενών με βρογχικό άσθμα. Οι γιατροί της ομάδας ελέγχου δεν έδωσαν μήλα και αχλάδια. Η ομάδα μελέτης έλαβε φρούτα καθημερινά. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συχνότητα των ασθματικών προσβολών μειώθηκε σε ασθενείς στην ομάδα μελέτης.
Χρήσιμα λίπη
Τα λίπη είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία των πνευμόνων. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να ντύσει σαλάτες λαχανικών με ελαιόλαδο και λιναρόσπορο. Αυξάνουν την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των κυψελών λόγω της παρουσίας ωμέγα-3 αμινοξέων στα έλαια. Αυτό συμβάλλει στην καλή ανταλλαγή αερίων στους πνεύμονες.
Τα καρύδια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε. Αυτές οι ουσίες εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
Άλλοι τύποι προϊόντων
Το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά (κουρκούμη, τζίντζερ) έχουν ουσίες που εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων στους πνεύμονες, έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Η αλικίνη, που βρίσκεται στο σκόρδο, είναι απαραίτητη για την απομάκρυνση της βλέννας από τους βρόγχους. Αυτή η ένωση έχει αντιμικροβιακή δράση (για μύκητες, βακτήρια και ιούς, η αλικίνη είναι τοξική). Αυτά τα προϊόντα είναι χρήσιμα για ασθενείς με μολυσματικές ασθένειες των πνευμόνων.
Τα όσπρια, λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικό οξύ, συμβάλλουν στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών από το σώμα, μειώνοντας την πιθανότητα καρκίνου του πνεύμονα.
Το θαλάσσιο λάχανο είναι πλούσιο σε ιώδιο, διευκολύνει την κίνηση των βλεφαρίδων του βρογχικού επιθηλίου, διεγείροντας έτσι την απόρριψη των πτυέλων.
Το μέλι περιέχει αντιοξειδωτικά και μικροστοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, εκτελούν αποστράγγιση στο βρογχικό δέντρο.
Ζωικά προϊόντα
Ποια άλλα τρόφιμα είναι καλά για τους πνεύμονες; Για την ομαλή λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος, το γάλα, το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά (καβούρια, οστρακοειδή, μύδια) είναι σημαντικά.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση της δομής του χόνδρου των βρόγχων, αυξάνοντας την ελαστικότητά τους. Οι πρωτεΐνες γάλακτος είναι απαραίτητες για τη διαίρεση νέων κυττάρων στους πνεύμονες.
Τα ψάρια, τα θαλασσινά και το κόκκινο κρέας είναι πλούσια σε ωμέγα-3 αμινοξέα. Λόγω των πρωτεϊνών, οι μεταβολικές διεργασίες στους πνεύμονες βελτιώνονται, η επιφανειακή τάση των κυψελίδων αυξάνεται. Οι πρωτεϊνικές ενώσεις εμπλέκονται σε διαδικασίες αναγέννησης κυττάρων, σύνθεση ενζύμων, ανταλλαγή αερίων.
Νερό και άλλα ποτά
Για την κανονική λειτουργία οποιουδήποτε κυττάρου, απαιτείται επαρκής ποσότητα υγρού. Για μια μέρα ένα άτομο πρέπει να πίνει 1,5 λίτρο νερό, χωρίς να μετράει το υγρό που περιέχεται σε σούπες, τσάι, ποτά φρούτων, κομπόστες. Οι πνεύμονες χρειάζονται νερό για να αραιώσουν τα πτύελά τους. Όταν αφυδατώνεται, η βλέννα προσκολλάται στα τοιχώματα των βρόγχων, καθιστώντας δύσκολη την αναπνοή.
Το τσάι με κάρδαμο ή θυμάρι έχει βλεννολυτικές ιδιότητες. Συνιστάται για καπνιστές, με στασιμότητα των πτυέλων το πρωί, κακή βήχα. Οι φρέσκοι χυμοί είναι χρήσιμοι, ιδίως χυμοί ντομάτας και καρότου, καθώς και ποτά φρούτων και μούρων.
Διατροφικοί κανόνες για πνευμονικές παθήσεις
Εάν οι ασθενείς πάσχουν από πνευμονικές ασθένειες, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε σωστά. Πίνετε πολλά υγρά. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, να περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Στη διατροφή πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποσότητα λαχανικών, φρούτων, προϊόντων που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες (γάλα, κρέας, ψάρι). Η υπερκατανάλωση τροφής πρέπει να αποφεύγεται, ειδικά τη νύχτα. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Τρώτε καλύτερα σε μικρές μερίδες, αλλά κάθε 2-3 ώρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το άτομο δεν αυξάνει το λίπος, παίρνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι ασθενείς με παθολογία των πνευμόνων θα πρέπει να αποκλείουν τρόφιμα ευκολίας, fast food, μεγάλο αριθμό προϊόντων ζαχαροπλαστικής, καθώς έχουν πρόσθετα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Περιορίστε επίσης τη χρήση καφέ και τσαγιού. Είναι διουρητικά, μπορούν να προκαλέσουν αφυδάτωση. Τα αλμυρά τρόφιμα πρέπει να είναι περιορισμένα, αλλά είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε εντελώς.
συμπέρασμα
Η υγιεινή διατροφή έχει θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος. Κάθε δίαιτα έχει τη δική της δίαιτα, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση της νόσου. Οι ασθενείς με άσθμα πρέπει να τρώνε τρόφιμα που μειώνουν την πιθανότητα προσβολής του άσθματος. Σε περίπτωση βρογχίτιδας ή πνευμονίας, η δίαιτα πρέπει να στοχεύει στην αύξηση της αντίστασης του σώματος, μειώνοντας τη φλεγμονώδη διαδικασία. Η συμμόρφωση με τις διατροφικές οδηγίες μπορεί να μειώσει τα ποσοστά υποτροπής μεταξύ ασθενών με πνευμονική νόσο.
Θεραπευτική διατροφή για αναπνευστικές παθήσεις και φυματίωση
Εισαγωγή
1. Διατροφή για τη θεραπεία της πνευμονίας
2. Χρόνιες πνευμονικές παθήσεις και δίαιτα μαζί τους
3. Διατροφική θεραπεία για εξιδρωματικό πλευρίτιδα και βρογχικό άσθμα
4. Θεραπευτική διατροφή για τη φυματίωση
συμπέρασμα
Κατάλογος αναφορών
Εισαγωγή
Η διατροφική διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθετη θεραπεία αναπνευστικών ασθενειών. Κατασκευάζεται ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη τη φύση της κύριας διαδικασίας και τους παθογόνους μηχανισμούς, τις επιπλοκές και τις σχετικές ασθένειες. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε για την πιθανή εμπλοκή του καρδιαγγειακού συστήματος στην παθολογική διαδικασία με την ανάπτυξη της πνευμονικής καρδιάς και την κυκλοφορική ανεπάρκεια σύμφωνα με τον δεξιό κοιλιακό τύπο. Ειδικότερα, με πνευμονικό εμφύσημα, η θεραπευτική διατροφή συνταγογραφείται κυρίως με βάση τη λειτουργική κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος.
1. Διατροφή για τη θεραπεία της πνευμονίας
Στην οξεία πνευμονία κατά την εμπύρετη περίοδο, ο κύριος μεταβολισμός αυξάνεται. Υπάρχει μια δηλητηρίαση του ανθρώπινου σώματος με τα απορρίμματα μικροοργανισμών και τη φθορά των ιστών. Το φορτίο στο καρδιαγγειακό σύστημα αυξάνεται, ως αποτέλεσμα του οποίου σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να αναπτυχθεί κυκλοφορική ανεπάρκεια. Η λειτουργική δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων μειώνεται (B.D. Borevskaya και άλλα).
Η κλινική διατροφή θα πρέπει να συμβάλει στην ταχύτερη επίλυση της φλεγμονώδους διαδικασίας, την αποτοξίνωση του σώματος, να αυξήσει τις ανοσολογικές του ιδιότητες και τη γενική αντιδραστικότητα, να σώσει τα όργανα του καρδιαγγειακού και πεπτικού συστήματος και να αποτρέψει πιθανές αρνητικές επιδράσεις της φαρμακοθεραπείας. Το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα παρέχεται περιορίζοντας την ποσότητα υδατανθράκων (έως 200-250 ρε) άλατα (έως 6- 7 g) και αύξηση των διαιτητικών αλάτων ασβεστίου.
Για την αποτοξίνωση του σώματος, η εισαγωγή επαρκούς ποσότητας βιταμινών (ειδικά ασκορβικού οξέος) και υγρού και (έως 1400-1700 ml); Φυσικά, η χρήση μιας τέτοιας ποσότητας υγρού επιτρέπεται μόνο εάν δεν υπάρχει καρδιακή αποσυμπίεση.
Η συνολική πρόσληψη θερμίδων συνιστάται στην αρχή της νόσου (κατά την οξεία εμπύρετη περίοδο) για σημαντική μείωση (έως 1500-1800 kcal) λόγω του περιορισμού, εκτός από τους υδατάνθρακες, της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται (50-60 ρε) λίπος (30-40 ρε) η οποία σε συνδυασμό με την κλασματική διατροφή (κατανάλωση έως 6-7 φορές την ημέρα) και τη χρήση κυρίως υγρών και αλεσμένων τροφίμων βοηθά στη μείωση της δραστηριότητας του πεπτικού συστήματος.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, είναι απαραίτητο να αυξηθεί σημαντικά η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής (έως 2500-3000 kcal) κυρίως λόγω της αύξησης της περιεκτικότητας των πρωτεϊνών (έως 130-150 g), των λιπών (80-190 g) και σε μικρότερο βαθμό των υδατανθράκων (έως 300-350 ρε). Ο εμπλουτισμός της πρωτεΐνης δίαιτας συμβάλλει στην ανανέωση των απωλειών της κατά τη διάρκεια της διάσπασης των ιστών, στη διέγερση των επανορθωτικών διεργασιών, στην παραγωγή αντισωμάτων και στην πρόληψη της λευκοπενίας λόγω της χρήσης παρασκευασμάτων σουλφανιλαμίδης. Επιτρέπεται η αύξηση της ποσότητας αλατιού (έως 10-12 ρε) Είναι απαραίτητο για την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος από το στομάχι, το οποίο βοηθά στην αύξηση της όρεξης. Από αυτήν την άποψη, φαίνεται η χρήση προϊόντων που διεγείρουν την γαστρική έκκριση και την εξωκρινή παγκρεατική δραστηριότητα (ζωμοί κρέατος και ψαριού, ψωμί, σάλτσες, μπαχαρικά και καρυκεύματα, csf, κακάο, χυμούς φρούτων και λαχανικών κ.λπ.). Καθώς αναρρώνετε, ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να μειωθεί σε 4-5 φορές την ημέρα.
Η διατροφική θεραπεία για επιδείνωση της χρόνιας πνευμονίας είναι η ίδια με εκείνη της οξείας πνευμονίας.
2. Χρόνιες πνευμονικές παθήσεις και δίαιτα μαζί τους
Τα αποστήματα των πνευμόνων και η βρογχεκτασία χαρακτηρίζονται από ένα συνδυασμό πυώδους φλεγμονώδους διαδικασίας με καταστροφή του πνευμονικού ιστού. Η στασιμότητα του πυώδους περιεχομένου οδηγεί σε δηλητηρίαση του σώματος. Με πυώδη πτύελα, χάνεται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Με εκτεταμένες βλάβες, μπορεί να αναπτυχθεί πνευμονική καρδιακή ανεπάρκεια. Μια παρατεταμένη πυώδης διαδικασία μπορεί να συνοδεύεται από εξάντληση του σώματος και να οδηγεί σε αμυλοείδωση.
Η κλινική διατροφή είναι απαραίτητη για την αύξηση της ανοσοβιολογικής άμυνας του σώματος και την αναπλήρωση της απώλειας πρωτεΐνης με πτύελα. Θα πρέπει να συμβάλει στην αποτοξίνωση του σώματος, να μειώσει τα φαινόμενα της φλεγμονώδους εξίδρωσης, να διεγείρει τις επανορθωτικές διαδικασίες, εξοικονομώντας τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος.
Για να αυξηθεί η συνολική διατροφή του ασθενούς, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί επαρκής ημερήσια δίαιτα θερμίδων (2600-3000 kcal) λόγω της εισαγωγής αυξημένης ποσότητας πρωτεϊνών (130-160 ρε) μέτρια ποσότητα υδατανθράκων (350-400 ρε) και ελαφρώς μειωμένο λίπος (70-80 ρε).
Η χρήση αυξημένης ποσότητας πρωτεΐνης βοηθά στην αύξηση της άμυνας του σώματος και των ανοσοποιητικών διεργασιών, αναπληρώνει την πρωτεΐνη που χάνεται με πυώδη πτύελα, διεγείρει την εκ νέου. παραθετικές διαδικασίες. Η υπερβολική διατροφή πρωτεϊνών αποτρέπει και καθυστερεί την ανάπτυξη αμυλοείδωσης. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να συμπεριληφθεί στη διατροφή επαρκής ποσότητα πλήρων πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, τυρί cottage, αυγά κ.λπ.). Με επιδείνωση της διαδικασίας, συνιστάται η μείωση της ποσότητας υδατανθράκων (έως 200-250 ρε) που συνδυάστηκε με περιορισμό αλατιού (6-8 ρε) και η εισαγωγή υπερβολικών ποσοτήτων αλάτων ασβεστίου στοχεύει στη μείωση της «φλεγμονώδους εξίδρωσης.
Η ανάγκη για ένα μικρό περιορισμό των λιπών στη διατροφή εξηγείται από την ικανότητά τους να αναστέλλουν την ήδη μειωμένη όρεξη σε μακροχρόνια εμπύρετους ασθενείς.
Η δίαιτα υποχλωριδίου έχει αντιφλεγμονώδη δράση λόγω της στερέωσης των αλάτων ασβεστίου στους ιστούς και μειώνει την κατακράτηση υγρών στο σώμα, η οποία είναι ένα από τα μέτρα για την πρόληψη της κυκλοφορικής ανεπάρκειας.
Για να μειωθεί η ποσότητα των πτυέλων και να διευκολυνθεί η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, εμφανίζεται ένας περιορισμός της ποσότητας του ελεύθερου υγρού (έως 700-800 ml).
Προκειμένου να διεγερθούν οι προστατευτικές δυνάμεις, οι επανορθωτικές διαδικασίες και να καλυφθεί η ανεπάρκεια βιταμινών στο σώμα, εμφανίζεται η αυξημένη χορήγηση τους με τροφή (ειδικά ρετινόλη, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β). Συγκεκριμένα, το ασκορβικό οξύ προάγει την αποτοξίνωση του σώματος, μαζί με θειαμίνη και ριβοφλαβίνη, έχει θετική επίδραση στις οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα και στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Η ρετινόλη βελτιώνει την αναγέννηση του βλεννογόνου της αναπνευστικής οδού. Για τον εμπλουτισμό του σώματος με βιταμίνες, ενδείκνυται η χρήση τροφών πλούσιων σε αυτά (μαγιά, ζωμό τριαντάφυλλου, λαχανικά, φρούτα). Η βελτίωση της όρεξης διευκολύνεται από τη συμπερίληψη στη διατροφή προϊόντων που διεγείρουν την γαστρική έκκριση (μπέικον κρέατος και ψαριού, κβας, χυμοί λαχανικών και φρούτων, ισχυρό τσάι, καφέ κ.λπ.)
Σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχουν φαινόμενα καρδιακής ανεπάρκειας, συνιστάται να λαμβάνετε τη δίαιτα Νο. 5 ως βάση για την οικοδόμηση μιας δίαιτας. Εάν υπάρχει κυκλοφορική ανεπάρκεια, η κατασκευή μιας θεραπευτικής δίαιτας πρέπει να βασίζεται σε δίαιτες Νο. 10 ή 10α.
3. Διατροφική θεραπεία για εξιδρωματικό πλευρίτιδα και βρογχικό άσθμα
Η ασθένεια έχει συχνά φυματίωση και λιγότερο συχνά άλλη αιτιολογία (πνευμονόκοκκος, σταφυλόκοκκος, στρεπτόκοκκος κ.λπ.) - Χαρακτηρίζεται από φλεγμονώδη βλάβη του υπεζωκότα. Οι πλευρικές κοιλότητες γεμίζουν με φλεγμονώδες εξίδρωμα, πλούσιο σε πρωτεΐνες.
Η κλινική διατροφή στοχεύει στη μείωση της φλεγμονώδους εξίδρωσης, στη μείωση της αυξημένης αντιδραστικότητας. Αυτό οφείλεται στον περιορισμό των υδατανθράκων (200-250 ρε) αλάτι (έως 3-5 ρε) και αύξηση των διαιτητικών αλάτων ασβεστίου (έως 5 ρε); εμφανίζεται κάποιος περιορισμός της πρόσληψης ελεύθερου υγρού (500-700 ml).
Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη χορήγηση επαρκούς ποσότητας βιταμινών (ειδικά ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Ρ, βιταμίνη Β).
Εξαιρούνται: διψασμένα τρόφιμα (τουρσιά, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, εκχυλίσματα κ.λπ.).
Κατά τη συνταγογράφηση θεραπευτικής διατροφής στην αρχή της νόσου, η κύρια διατροφή πρέπει να είναι οι δίαιτες αρ. 7α, 76, 7. Στο μέλλον, λαμβάνοντας υπόψη τη φυματιώδη αιτιολογία της νόσου, συνιστάται η μεταφορά ασθενών σε θεραπευτική δίαιτα αρ. 11.
Το βρογχικό άσθμα είναι αλλεργικής φύσης και χαρακτηρίζεται από περιοδικό βρογχόσπασμο. Με μια παρατεταμένη και επίμονη πορεία, το βρογχικό άσθμα οδηγεί στην ανάπτυξη εμφυσήματος των πνευμόνων και της πνευμονικής καρδιάς, η οποία μπορεί να περιπλεχθεί από την κυκλοφορική ανεπάρκεια στον δεξιό κοιλιακό τύπο.
Η κλινική διατροφή στοχεύει πρωτίστως στη μείωση της υπερεργίας και της αυτόνομης δυστονίας. Για το σκοπό αυτό, φαίνεται ο περιορισμός των υδατανθράκων, του αλατιού και η εισαγωγή αυξημένης ποσότητας ασβεστίου.
Δεν πρέπει να τρώτε τουρσιά, μαρινάδες, ρέγγα, εύπεπτους υδατάνθρακες (μέλι, μαρμελάδα, ζάχαρη, σιμιγδάλι, πατάτες κ.λπ.). Υποτάσσω περιοριστική προϊόντα που διεγείρουν το νευρικό σύστημα (ισχυρός καφές, κακάο, ζωμοί κρέατος και ψαριού, αλμυρές τροφές, μπαχαρικά κ.λπ.). Εξαιρούνται τροφές πλούσιες σε οξαλικό οξύ (οξαλίδα, σπανάκι, σαλάτα), καθώς βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων ασβεστίου από το σώμα.
Κατά τον εντοπισμό τροφικών αλλεργιών, προϊόντα που παρουσιάζουν υπερευαισθησία θα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή ή ειδική απευαισθητοποίηση μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας μικρές ποσότητες αλλεργιογόνων προϊόντων για 1 ώρα πριν από τη λήψη του όγκου τους.
Σε περίπτωση επιπλοκής μιας ασθένειας πνευμονικής καρδιακής νόσου, απαιτούνται κατάλληλες διατροφικές προσαρμογές (αποκλεισμός αλατιού, εμπλουτισμός με άλατα καλίου, περιορισμός υγρών κ.λπ.).
4. Θεραπευτική διατροφή για τη φυματίωση
Η ασθένεια προκαλείται από mycobacterium tuberculosis. Μπορούν να επηρεαστούν διάφορα όργανα και συστήματα (πνεύμονες, έντερα, οστά και αρθρώσεις, νεφρά, οροί μεμβράνες, λάρυγγας και ρινοφάρυγγος, δέρμα, ήπαρ, καρδιαγγειακό σύστημα κ.λπ.).
Οι παθογενετικοί μηχανισμοί καθορίζουν τον σημαντικό ρόλο της κλινικής διατροφής στη θεραπεία της φυματίωσης.
Η διατροφική θεραπεία στοχεύει στην αύξηση της άμυνας του σώματος, στην τόνωση των επανορθωτικών διαδικασιών, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διαταραχών, στην αποκατάσταση των διαταραγμένων λειτουργιών και στη μείωση της υπερεργίας του σώματος.
Η θεραπευτική διατροφή πρέπει να δημιουργηθεί λαμβάνοντας υπόψη τον εντοπισμό, τη φύση της διαδικασίας, τον βαθμό δραστηριότητας, την αντιδραστικότητα του σώματος, την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, την παχυσαρκία και τον τρόπο ζωής του ασθενούς, τις ταυτόχρονες ασθένειες και επιπλοκές, τη λειτουργική κατάσταση των προσβεβλημένων οργάνων.
Κατά τον υπολογισμό της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες, μαζί με το ύψος του ασθενούς, το σωματικό βάρος, το φύλο και τον τρόπο ζωής (σχήμα), είναι απαραίτητο να έχουμε κατά νου τη συχνή παρουσία αυξημένης κατανάλωσης ενέργειας στη φυματίωση που σχετίζεται με μόλυνση και πυρετό. Ο M. Pevzner συνιστά να διοριστεί για κάθε κιλό σωματικό βάρος;
α) κατά την πλήρη ανάπαυση - 35 kcal;
β) στον τρόπο σχετικής ανάπαυσης (ψέματα - 5-6 η κατά τη διάρκεια της ημέρας) με σύντομους περιπάτους - 40 kcal;
γ) κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού καθεστώτος (ξαπλωμένος 3,5 ώρες την ημέρα, υπαίθρια παιχνίδια και εργασιακές διαδικασίες) - 45 kcal;
δ) κατά τη διάρκεια του εργασιακού καθεστώτος με ανάπαυση 2 ωρών κατά τη διάρκεια της ημέρας και εργασία για 3-6 η - 50 kcal.
Όταν το σωματικό βάρος του ασθενούς είναι κάτω από το κανονικό και προοδευτική απώλεια βάρους, υποδεικνύεται ο διορισμός ενισχυμένης διατροφής, η οποία προβλέπει αύξηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες κατά 1/3 σε σύγκριση με την κατάλληλη. Δεν πρέπει να καταφεύγετε σε βελτιωμένη διατροφή με σοβαρές παραβιάσεις του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Η προηγουμένως πιο σημαντική αύξηση της θερμιδικής αξίας, η λεγόμενη "περίσσεια" διατροφή, δεν δικαιολογείται. οδηγεί σε υπερφόρτωση των πεπτικών οργάνων, διάμεσος μεταβολισμός, υπερβολική ρύθμιση ρυθμιστικών μηχανισμών, εξασθένιση της άμυνας και αύξηση της αλλεργιοποίησης του σώματος. Η ευεργετική επίδραση της ενισχυμένης διατροφής υποδεικνύεται όχι τόσο από την αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά από τη βελτίωση της όρεξης, της διάθεσης και της εμφάνισης σθένος. Ωστόσο, εάν το σωματικό βάρος του ασθενούς δεν αυξηθεί με βελτιωμένη διατροφή, είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί η ποιοτική σύνθεση της τροφής.
Σε σχέση με την αυξημένη κατανομή των πρωτεϊνών, η συμπερίληψη αυξημένης ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή (κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης έως 2,5 σολ και έξω από το ξέσπασμα της διαδικασίας της φυματίωσης έως 1,5-2 σολ στο 1 κιλό σωματικό βάρος), το οποίο βοηθά στην αύξηση της αντοχής του σώματος στη μόλυνση από φυματίωση. τουλάχιστον το ήμισυ της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεΐνης πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί cottage κ.λπ.).
Υπάρχουν ενδείξεις για τον πιθανό σχηματισμό ουσιών με αντιβιοτική δράση κατά το μεταβολισμό αμινοξέων όπως η αργινίνη, η τρυπτοφάνη και η φαινυλαλανίνη στο σώμα. Επομένως, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή τροφίμων που περιέχουν αυτά τα αμινοξέα (γάλα, τυρί cottage, πέρκα, μπακαλιάρος, μοσχάρι, κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό, βρώμη και φαγόπυρο, κεχρί, ρύζι, σόγια, φασόλια, κριθάρι, μπιζέλια, καρότα, πατάτες, λάχανο κ.λπ.).
Εκτός από το ξέσπασμα της διαδικασίας της φυματίωσης, στο σώμα θα πρέπει να παρέχεται κανονική ποσότητα υδατανθράκων (7 σολ στο 1 κιλό σωματικό βάρος). Όταν η διαδικασία είναι ενεργοποιημένη, συνιστάται να μειωθεί το περιεχόμενό τους στη διατροφή (σε 4-5 g ανά 1 kg σωματικό βάρος), το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Ο περιορισμός των υδατανθράκων, ιδιαίτερα εύπεπτος (ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα κ.λπ.), ενδείκνυται για διαταραχές της νευρικής ρύθμισης, οι οποίες εκδηλώνονται από την αστάθεια του αυτόνομου νευρικού συστήματος (διαγραμμένα συμπτώματα υπο- και υπεργλυκαιμίας), υπερευαισθησία του σώματος.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας λίπους, καθώς έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Το υπερβολικό λίπος στη διατροφή προάγει μια όξινη μετατόπιση, περιπλέκει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, προκαλεί διάρροια, λιπώδες συκώτι, αναστέλλει την ήδη συχνά μειωμένη γαστρική έκκριση και όρεξη. Ο γρήγορος κορεσμός οδηγεί σε ανεπαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Προς το παρόν, η δυνατότητα κάποιου περιορισμού της ποσότητας λιπών στη διατροφή κατά την ενεργοποίηση της διαδικασίας της φυματίωσης (έως 1 σολ στο 1 κιλό σωματικό βάρος) και μια φυσιολογική ποσότητα λίπους (1.5 σολ ανά 1 κιλό σωματικού βάρους) στη φάση ύφεσης. Τα λίπη βουτύρου και λαχανικών πρέπει να προτιμώνται. Τα τελευταία είναι η κύρια πηγή βασικών λιπαρών οξέων.
Με τη φυματίωση υπάρχει αυξημένη ανάγκη για βιταμίνες (ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Ο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, νικοτινικό οξύ), ειδικά παρουσία πεπτικών οργάνων (εντεροκολίτιδα, γαστρίτιδα, ηπατίτιδα κ.λπ.), που περιπλέκουν την απορρόφηση των βιταμινών . Η έλλειψη ορισμένων βιταμινών (πυριδοξίνη, ασκορβικό οξύ, κ.λπ.) μπορεί να προκληθεί από τη χρήση ορισμένων αντιβακτηριακών παραγόντων (PASK-sodium, phthivazide, isoniazid, larusai κ.λπ.). Σε ένα πείραμα σε ζώα, η αυξημένη ευαισθησία στη φυματίωση αποδεικνύεται απουσία βιταμινών στη διατροφή (I. Ya-Goldberg). Η παροχή αρκετών βιταμινών στο σώμα έχει ευεργετική επίδραση στην πορεία της φυματίωσης.
Η εξάντληση του ασβεστίου του σώματος, η αντιφλεγμονώδης και αποευαισθητοποιητική του δράση καθορίζει την ανάγκη εμπλουτισμού της διατροφής με άλατα ασβεστίου λόγω των τροφών πλούσιων σε αυτά (γάλα, τυρί cottage, τυρί, λάχανο, φυλλώδη μαρούλι, όσπρια, σταφίδες κ.λπ.). Η καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου διευκολύνεται με την εισαγωγή του σε βέλτιστες αναλογίες με φωσφόρο (1: 1 ή 2: 1) και παρέχοντας στον οργανισμό επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β. Η σταθεροποίηση ασβεστίου στους ιστούς συμβάλλει στον περιορισμό της ποσότητας αλατιού. Η χρήση του συνιστάται κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης της διαδικασίας φυματίωσης έως 8 g και στην αδρανή φάση έως και 12 g την ημέρα. Η παρουσία υγρού στις κοιλότητες (εξιδρωματική πλευρίτιδα, empyema, transudate) αποτελεί ένδειξη για έναν πιο σοβαρό περιορισμό της πρόσληψης αλατιού (2-4 σολ ανά ημέρα), που συμβάλλει στην απορρόφηση υγρών. Ωστόσο, μετά από βαριά απώλεια αίματος, έντονη διάρροια, συχνό εμετό, είναι απαραίτητο να εισαχθεί αυξημένη ποσότητα αλατιού (20-25 σολ ανά μέρα).
Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η ανάγκη του σώματος για άλλα μέταλλα (σίδηρος, μαγνήσιο κ.λπ.).
Δεδομένου ότι η σωληνοτοξικότητα αυξάνει την υδροφιλία των ιστών, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η χρήση υπερβολικών ποσοτήτων υγρού.
Για να αυξήσετε την συχνά μειωμένη όρεξη, συνιστάται να διαφοροποιήσετε το μενού, να συμπεριλάβετε διεγερτικά της γαστρικής έκκρισης (ζωμός κρέατος, αυτί ψαριού, ρέγγα κ.λπ.) σε αυτό, λαμβάνοντας υπόψη πιθανές αντενδείξεις, φροντίστε για υψηλή γεύση και όμορφη διακόσμηση πιάτων, αναπτύξτε μια ατομική διατροφή με κανονικά γεύματα και τη χρήση της κύριας ποσότητας κατά τη διάρκεια της μείωσης της θερμοκρασίας. Είναι σημαντικό να δημιουργηθεί ένα ευνοϊκό εξωτερικό περιβάλλον κατά τη διάρκεια των γευμάτων (ένα καθαρό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο, η απουσία υπερβολικού θορύβου, μια ευχάριστη γειτονιά κ.λπ.), εάν είστε υπερβολικά απασχολημένος, κάντε μια σύντομη ανάπαυση πριν και μετά το δείπνο, εξαλείψτε την πιθανή αρνητική επίδραση ορισμένων φαρμάκων και παρέχετε στον οργανισμό αρκετό βιταμίνες, διεξάγουν ενεργή θεραπεία της διαδικασίας της φυματίωσης.
Σε περίπτωση φυματιώδους βλάβης του εντέρου, είναι απαραίτητο να έχουμε κατά νου πιθανές παραβιάσεις της απορρόφησης των πιο σημαντικών θρεπτικών ουσιών (πρωτεΐνες, βιταμίνες, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος κ.λπ.), η οποία οδηγεί σε έντονη ανεπάρκεια στο σώμα και απαιτεί συμπερίληψη στη διατροφή σε σημαντικά αυξημένη ποσότητα. Ένας σημαντικός ρόλος στην επιθηλίωση του έλκους του εντέρου ανήκει στη ρετινόλη. Η έντονη διάρροια καθορίζει την ανάγκη εισαγωγής αυξημένης ποσότητας αλατιού (έως 20 g). Λόγω της κακής ανοχής, συνιστάται η μείωση της ποσότητας λίπους στη διατροφή. Με την επικράτηση των διαδικασιών ζύμωσης, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή θα πρέπει να είναι περιορισμένη (ψωμί, δημητριακά, λαχανικά κ.λπ.). Για να αποφευχθεί η εντερική υπερφόρτωση, ενδείκνυται συχνότερη κλασματική διατροφή (5-6 φορές την ημέρα).
Εξαιρούνται: πλήρες γάλα, πικάντικα πιάτα, καπνιστά κρέατα, καφέ ψωμί, ανθρακούχα ποτά, κρύα πιάτα, κβας, ωμά λαχανικά, λιπαρά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες, λαρδί, ωμά αυγά.
Επιτρεπόμενο τη χρήση βλεννογόνων και πουρέ σούπας, ασθενών ζωμών, βραστών ψαριών, σουφλέ, κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια από κρέατα με χαμηλά λιπαρά, διάφορα δημητριακά, λευκά κράκερ, ξινό τυρί cottage, ήπιο τυρί, ζελέ, ζελέ, εμποτισμένη ρέγγα χαμηλών λιπαρών, πρωτεΐνη ομελέτα, πουτίγκα, βούτυρο, μαρμελάδα και πουρέ λαχανικών (καρότα, κολοκύθα, πατάτες, κολοκυθάκια κ.λπ.), χυμοί ωμών λαχανικών και φρούτων, ζωμός τριαντάφυλλου.
Σε περίπτωση φυματιώδους βλάβης στα νεφρά, τα ερεθιστικά προϊόντα (πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, ραπανάκι, αλκοόλ, καπνιστές τροφές, κονσερβοποιημένα τρόφιμα) πρέπει να αποκλείονται από τη χρήση.
Με την εξιδρωματική πλευρίτιδα, είναι απαραίτητο να κάνετε τις προσαρμογές που αναφέρονται στην αντίστοιχη ενότητα (βλ. "Εξιδρωματική πλευρίτιδα"). Με φυματιώδεις βλάβες του λάρυγγα και του ρινοφάρυγγα, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχεται στον οργανισμό αυξημένη ποσότητα ρετινόλης, καθώς βοηθά στην αποκατάσταση του χαλασμένου επιθηλίου του βλεννογόνου. Συνιστάται ένα αργό γεύμα σε υγρή μορφή, ζελέ, καλά τρίβεται και μοσχοκάρυδο. Απαγορευμένος: ερεθιστικά τρόφιμα (πικάντικα, αλμυρά, τουρσί, τουρσί, μουστάρδα, πιπέρι, ξύδι, χρένο, κρύα και ζεστά πιάτα), αλκοολούχα ποτά. Συνιστάται η χρήση βλεννογόνων σούπας, μαλακών κατεψυγμένων ζωμών, στραγγισμένου ζελέ, υγρών πορσελάνης γάλακτος, γάλα, αδύναμου καφέ, άψητων πουρέ πατάτας, τσάι με γάλα. Με τη φυματίωση των οστών και των αρθρώσεων, πρέπει να λαμβάνεται ιδιαίτερη προσοχή για να παρέχεται στον οργανισμό αυξημένη ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου. Για καλύτερη απορρόφηση των αλάτων ασβεστίου, εμφανίζεται επαρκής περιεκτικότητα σε βιταμίνες στη διατροφή ΣΕ, που μπορεί, ειδικότερα, να παρέχεται μέσω της χρήσης ιχθυελαίου.
Με φυματιώδεις δερματικές αλλοιώσεις (λύκος), μέτριο περιορισμό υδατανθράκων, αλάτι (έως 3-5 ρε) και την εισαγωγή αυξημένης ποσότητας βιταμινών (ρετινόλη, ασκορβικό οξύ) .
Η ηπατική βλάβη καθορίζει τη σκοπιμότητα της εξάλειψης των κρόκων αυγού, του λιπαρού κρέατος, των ψαριών και των λαχανικών, της ζαχαροπλαστικής, των καπνιστών κρεάτων, των πικάντικων πιάτων, του δυνατού καφέ και των αλκοολούχων ποτών.
Κατά την αιμόπτυση, είναι σημαντικό να παρέχετε στον οργανισμό αυξημένη ποσότητα βιταμινών (ασκορβικό οξύ, Vikasol), άλατα ασβεστίου και με μεγάλη απώλεια αίματος - αυξημένη ποσότητα αλατιού (έως 20-30 σολ ανά μέρα). Συνιστάται σε κρύο ζελέ, ζελέ φρούτων και μούρων, πουρέ τυρί cottage με γάλα, κρέμα γάλακτος, μαλακό βραστό αυγό, υγρό χυλό σιμιγδάλι, δροσερό ποτό (χυμός ντομάτας, οξινισμένο λεμόνι κ.λπ.).
Σε περίπτωση επιπλοκών της πνευμονικής φυματίωσης με πνευμονική καρδιακή νόσο, περιορισμός υγρών και αλατιού, εμφανίζονται εμπλουτισμός της διατροφής με άλατα καλίου και ημέρες νηστείας (για περισσότερες λεπτομέρειες, ανατρέξτε στην ενότητα "Χρόνια κυκλοφορική ανεπάρκεια").
Εάν η φυματίωση περιπλέκεται από αμυλοείδωση στο αλβουμινοουρικό στάδιο χωρίς οίδημα, η καθημερινή δίαιτα πρέπει να περιέχει 1 κιλό βάρος ασθενούς έως 2 g πρωτεΐνης, η ποσότητα λίπους και υδατανθράκων ανάλογα με τη φύση της κύριας διαδικασίας. Η παρουσία οιδήματος απαιτεί απότομο περιορισμό του αλατιού (2-4 ρε). Με την αζωτιαιμία, εμφανίζεται μια μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή (για περισσότερες λεπτομέρειες, δείτε την ενότητα "Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια").
Μεταξύ των συνηθισμένων μεθόδων θεραπείας με δίαιτα, αυτό περιλαμβάνει τη θεραπεία με koumiss. Ένα λίτρο koumiss παρέχει στο σώμα 530 Γιακάλ και περιέχει πρωτεΐνη 22 σολ λίπος 17 σολ υδατάνθρακες 32.6 σολ ασκορβικό οξύ 200-250 ml και περίπου 20 σολ αλκοόλ. Συνιστάται να συνταγογραφείτε κουμίσι σε ένα ποτήρι 5-6 φορές την ημέρα. Η θεραπεία με Koumiss αντενδείκνυται σε περίπτωση οξείας και μη αντιρροπούμενης βλάβης της φυματίωσης, ταυτόχρονης χρόνιας εξάτμισης στους πνεύμονες και του υπεζωκότα (απόστημα, βρογχιεκτασία, πυοπνευμοθώρακας κ.λπ.), πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα με αυξημένη γαστρική έκκριση, ηπατικές παθήσεις, η επικράτηση των ζυμωτικών διεργασιών στα έντερα, του μεταβολισμού διαβήτης, ουρική αρθρίτιδα, παχυσαρκία), νεύρωση με έντονη αστάθεια του αυτόνομου νευρικού συστήματος, υπερθυρεοειδισμός, κυκλοφορική ανεπάρκεια στάδιο ΙΙ-ΙΙΙ, εντερική και νεφρική φυματίωση.
συμπέρασμα
Η θεραπευτική διατροφή για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος και της φυματίωσης είναι πολύ σημαντική. Η δίαιτα για αναπνευστικές παθήσεις, ειδικά για το βρογχικό άσθμα, προβλέπει τον διορισμό μιας υποαλλεργικής ενισχυμένης, ποικίλης δίαιτας. Σε μια οικογένεια όπου υπάρχει ασθενής με βρογχικό άσθμα, πρέπει να οργανωθεί η διατροφή «Αλληλεγγύη». Ιδιαίτερα σημαντική είναι η «γαστρονομική» αλληλεγγύη όλων των μελών της οικογένειας γύρω από τον ασθενή, εάν αυτό είναι ένα παιδί που θέλει να δοκιμάσει τα πάντα και δεν του πείθουν απαγορεύσεις και πείσεις. Προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, τεχνητά χρώματα (το πιο επικίνδυνο κίτρινο, ταρτραζίνη) πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Κακόβουλο μπορεί να θεωρηθεί πιάτα μαγειρεμένα σε σκούρο φυτικό λάδι, γκι, κρέμα, πυρίμαχα λίπη. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, μια μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη αλλεργιών και άσθματος στα παιδιά
Ένα χαρακτηριστικό της διατροφικής διατροφής για τη φυματίωση, ανεξάρτητα από τη θέση του, είναι η αυξημένη ανάγκη του σώματος του ασθενούς για βιταμίνες (κυρίως βιταμίνες C, Β, βιταμίνη Α) και μέταλλα. Παρουσιάζεται μια εισαγωγή στη διατροφή τέτοιων προϊόντων όπως ιχθυέλαιο, κρόκος αυγού, καρότα, ντομάτες, κόκκινη πιπεριά κ.λπ.). Δεδομένου ότι, σε συνθήκες φυματιώδους δηλητηρίασης, είναι δύσκολο να ληφθούν απαραίτητα βιταμίνες και μέταλλα με τη μορφή φαρμάκων για να αντισταθμιστεί η έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών με τη βοήθεια μιας ισορροπημένης διατροφής.
Για ασθενείς με μειωμένη δραστικότητα σώματος, γενική υπόταση, ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας, με αργή πορεία της νόσου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής κυμαίνεται από 2700-3000 kcal. Η διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β. Η μαγειρική επεξεργασία είναι συνήθης, η διατροφή είναι κλασματική.
Με έλλειμμα μάζας σώματος (δείκτης Quetelet κάτω από 19,5), αύξηση της θερμοκρασίας στους 38 βαθμούς Κελσίου, χωρίς σημάδια αυξημένης καταστροφής ιστού στις εστίες της φυματιώδους φλεγμονής, η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων αυξάνεται στα 3500 kcal. Προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο (γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα - πυρωμένο τυρί cottage, αυγά) εισάγονται στα τρόφιμα.
Κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου (υψηλός πυρετός, σοβαρή δηλητηρίαση, σημαντική εξάντληση), είναι απαραίτητο να εισαχθούν πρόσθετες ποσότητες ασκορβικού οξέος, ασβεστίου. Η διατροφή βασίζεται κυρίως στη χρήση μεγάλου αριθμού φρέσκων χυμών, λαχανικών, φρούτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε πολτοποιημένη μορφή. Κλασματική διατροφή, κάθε 2-3 ώρες. Εάν η ασθένεια προχωρήσει με αλλεργικές αντιδράσεις στη διατροφή, οι υδατάνθρακες είναι περιορισμένοι, κυρίως λόγω ζάχαρης, μελιού, γλυκών, γλυκών φρούτων. Με την τάση να σχηματίζονται συλλογές (εξιδρώματα, προϊόντα διέλασης) στη διατροφή, το χλωριούχο νάτριο είναι περιορισμένο.
Κατάλογος αναφορών
1. Breitburg A.M. Ισορροπημένη διατροφή. Μ., Gostorgizdat, 1957.
2. Εσωτερικές ασθένειες. - Μ.: Kron-Press, 2007.
3. Gubergrits A.Ya., Zimmerman Ya. S. Κλινική διατροφή για εσωτερικές ασθένειες. Κίεβο, "Υγιεινό" Εγώ ", 1965.
4. Zakrzhevsky E.B. Διαλέξεις για τη διαιτολογία. L., Medgiz, 1958.
5. Θεραπευτική διατροφή. Ένας πρακτικός οδηγός. - Μ .: Torsing, 2002.
6. Λόρις Ι.Φ. Θεραπευτική διατροφή. Μ. 1957.
7. Marshak M.S. Μια γρήγορη αναφορά στην κλινική διατροφή. Μ, Medgiz, 1951.
8. Marshak M.S. Η οργάνωση της κλινικής διατροφής στα νοσοκομεία. Μ., Medgiz, 1951.
9. Marshak M.S. Διατροφική διατροφή. Μ., "Medicine", 1967.
10. Menshikov F., Κ. Διατροφική θεραπεία. Εκδ. 2. Μ., "Medicine", 1972.
11. Pevzner L.M. Βασικά στοιχεία της τεχνολογίας μαγειρέματος για τον ασθενή. M. - L., Medgiz, 1946.
12. Pevzner Μ.Ι. Τα βασικά της κλινικής διατροφής. Εκδ. 3. Μ., Medgiz, 1943.
13. Pokrovsky A.A., Savoshchenko I.S., Samsonova M.A., Marshak M.S. Chernikov M.I., Nogaller A.M. Θεραπευτική διατροφή. Μ., "Medicine", 1971.
14. Ένας πρακτικός οδηγός για την κλινική διατροφή. Μ., Gostorgizdat, 1961.
15. Rafalovich M.B. Κλινική διατροφή στην κλινική εσωτερικών ασθενειών. Σταυρόπολη, 1970.
Στο οξεία πνευμονία (πνευμονία) Η διατροφή θα πρέπει να συμβάλει στην αύξηση της άμυνας του σώματος, στην αντοχή του στη μόλυνση, στη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας και της δηλητηρίασης, στη διάσωση των οργάνων του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος και στη λειτουργία των νεφρών. Σε υψηλή θερμοκρασία, ανάπαυση στο κρεβάτι, εμφανίζεται μια δίαιτα χαμηλής ενέργειας (2000-2100 kcal), κυρίως λόγω της μείωσης των λιπών και των υδατανθράκων, με τον περιορισμό του αλατιού στα 7-8 g (με υπερβολική εφίδρωση, η πρόσληψη αλατιού μπορεί να αυξηθεί), αύξηση της περιεκτικότητας σε ασβέστιο (γαλακτοκομικά προϊόντα), καθώς και βιταμίνες C, A, ομάδα B, συμπεριλαμβανομένων των παρασκευασμάτων τους.
Για να διασφαλιστεί η ανοσολογική άμυνα του οργανισμού, απαιτείται επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης - 70-80 g (65% ζώα), κυρίως λόγω γαλακτοκομικών προϊόντων, ψαριών και αυγών. Για να μειωθεί η δηλητηρίαση, ενδείκνυται άφθονο ποτό (1,5-2 λίτρα ή περισσότερο), κυρίως λόγω ποτών που περιέχουν βιταμίνη C: ξινοί-γλυκοί χυμοί φρούτων και μούρων αραιωμένων με νερό, ζωμός άγριου τριαντάφυλλου, τσάι με λεμόνι, φρούτα, ποτά φρούτων, φρούτα. Είναι επιτακτική ανάγκη τα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση να περιλαμβάνονται στη διατροφή, τα οποία ομαλοποιούν την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας και της εντερικής δραστηριότητας, παρέχουν στον οργανισμό εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες και ασβέστιο, βιταμίνες. Ολόκληρο το γάλα χρησιμοποιείται μόνο στα πιάτα. Το φαγητό δίνεται 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες. Η διατροφή παρέχει μηχανική και μέτρια χημική πέψη των πεπτικών οργάνων. Με μια ποικιλία συσκευασιών τροφίμων, κυριαρχούν εύκολα τα εύπεπτα προϊόντα που δεν συμβάλλουν στην αύξηση του σχηματισμού αερίων, του φούσκωμα και της δυσκοιλιότητας. Το φαγητό παρασκευάζεται σε κιμά και πουρέ, βράζεται σε νερό ή στον ατμό.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης ή με ήπια πορεία οξείας πνευμονίας, η διατροφή εμφανίζεται με βάση τη δίαιτα αρ. Με αύξηση των πηγών βιταμινών και ασβεστίου, των ποτών γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (ειδικά όταν αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά), με εξαίρεση τα λιπαρά και άπεπτα τρόφιμα και πιάτα. Σε σοβαρή πνευμονία στις πρώτες μέρες της νόσου με υψηλό πυρετό και τοξικότητα, η διατροφική αξία πρέπει να μειωθεί σε 1.500-1.600 kcal λόγω ενός απότομου περιορισμού των λιπών (30-40 g), μιας μέτριας μείωσης των υδατανθράκων (250 g) και των πρωτεϊνών (60 g).
Μετά από σοβαρή, παρατεταμένη πνευμονία με εξάντληση, η βελτιωμένη διατροφή εμφανίζεται ως δίαιτα No. Οι ίδιες αρχές της διατροφής κατά την έξαρση χρόνια πνευμονία. Χωρίς επιδείνωση της χρόνιας πνευμονίας στα σανατόρια, τα ιατρεία, τις διαιτόλες, η δίαιτα Νο. 15 ή το Νο. 11 φαίνεται με τον φυσιολογικό κανόνα των λιπών και των υδατανθράκων, αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης (90-100 g, 60% - ζώα) και ασβεστίου, κυρίως λόγω των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και βιταμίνες C, E, A και ομάδα B, συμπεριλαμβανομένων των παρασκευασμάτων τους. Με κακή όρεξη, χρειάζονται χυμοί φρούτων και λαχανικών, μέτρια αλμυρά σνακ (εμποτισμένο ρέγγα, τυρί, ζαμπόν, χαβιάρι κ.λπ.), τουρσί και πικάντικα λαχανικά και μπαχαρικά.
Στο πνευμονικές παθήσεις (βρογχιεκτασία, απόστημα πνευμόνων, πυώδης πλευρίτιδα) σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος, φλεγμονή, μεταβολικές διαταραχές. Η δίαιτα πρέπει να βοηθήσει στην αύξηση της άμυνας του σώματος, στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών, στη βελτίωση της αναγέννησης του βρογχικού επιθηλίου, στη μείωση της δηλητηρίασης και της εξώθησης (εξίδρωση) στους βρόγχους και στην υπεζωκοτική κοιλότητα, στην τόνωση της έκκρισης του στομάχου και του σχηματισμού αίματος.
Η διατροφή μπορεί να οικοδομηθεί με βάση τις δίαιτες Νο. 11 ή Νο. 15, λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες αρχές:
1) αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες (100-120 g, τουλάχιστον 60% - ζώα), βιταμίνες C, A και ομάδα B, ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο. Είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν στη διατροφή διατροφικές τροφές πλούσιες σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά, ειδικότερα, καθώς και παρασκευάσματα βιταμινών.
2) περιορισμός σε 75-90 g λίπους (25-30% - λαχανικό). υδατάνθρακες και διατροφική αξία - εντός των ορίων των φυσιολογικών κανόνων.
3) περιορισμός του άλατος (περίπου 8 g την ημέρα και με επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας - 5-6 g), ο οποίος έχει αντιφλεγμονώδη αξία και μειώνει την κατακράτηση υγρών στο σώμα.
4) περιορισμός του ελεύθερου υγρού (0,8-1 l) για ελαφρά μείωση του σχηματισμού πτυέλων και συλλογής, εξοικονομώντας το καρδιαγγειακό σύστημα.
Σε υψηλές θερμοκρασίες, στο κρεβάτι, τα γεύματα παρασκευάζονται σύμφωνα με τον τύπο της δίαιτας Νο. 13, αλλά με ελαφρώς υψηλότερη τιμή διατροφής (έως 2300-2500 kcal) και λιγότερη, εάν δεν αναφέρεται, ελεύθερη πρόσληψη υγρών. Στη χρόνια πορεία της νόσου, κατά τη διάρκεια των κανονικών ωρών εργασίας, η δίαιτα μοιάζει με χρόνια πνευμονία, αλλά με κάποιο περιορισμό του χλωριούχου νατρίου (8-10 g) και του ελεύθερου υγρού (1 -1,2 L). Σε περίπτωση κυκλοφοριακής ανεπάρκειας, η διατροφή βασίζεται στις δίαιτες Αρ. Και (βλέπε "").
Βρογχικό άσθμα Είναι κυρίως μολυσματικής-αλλεργικής ή αλλεργικής προέλευσης. Εάν δεν υπάρχει ένδειξη δυσανεξίας σε ορισμένα προϊόντα διατροφής, συνιστάται φυσιολογική πλήρης διατροφή, αλλά με τον περιορισμό των ισχυρών ζωμών και σάλτσας κρέατος, ψαριού και μανιταριού, αλάτι, πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα, μπαχαρικά και καρυκεύματα, ζάχαρη και τα προϊόντα της, μέλι, προϊόντα σοκολάτας. Η διατροφή δεν πρέπει να είναι υπερβολική σε ενέργεια, ώστε να μην συμβάλλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας, επιδεινώνοντας την πορεία του βρογχικού άσθματος. Ελλείψει αντενδείξεων, η πρόσληψη ελεύθερου υγρού μπορεί να αυξηθεί για να αραιώσει τα πτύελα και να βελτιώσει τη λειτουργία της αναπνευστικής οδού.
Για τροφικές αλλεργίες με άσθμα, χρησιμοποιείται δίαιτα με εξαίρεση τα προϊόντα που προκαλούν επιδείνωση της νόσου (βλέπε ""). Σε σοβαρό άσθμα, παρασκευάσματα κορτικοστεροειδών ορμονών χρησιμοποιούνται στη θεραπεία, η οποία απαιτεί διατροφικές αλλαγές προκειμένου να αποφευχθούν οι παρενέργειες αυτών των φαρμάκων (βλ. ""). Σε ασθενείς με αλλεργική (ατοπική) μορφή βρογχικού άσθματος, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ανάγκη για καθημερινή μετακίνηση του εντέρου, αποφεύγοντας τη δυσκοιλιότητα (βλέπε "").
Διατροφική θεραπεία - ειδικά οργανωμένη σίτιση άρρωστων ζώων για θεραπευτικούς σκοπούς. Οι κύριοι στόχοι της διατροφικής θεραπείας είναι η εξάλειψη της παθολογικής διαδικασίας μέσω ισορροπημένης διατροφής, ρύθμισης και διέγερσης των λειτουργιών των διαφόρων οργάνων και του μεταβολισμού (παθογενετική θεραπεία), αναπλήρωση της ανεπάρκειας μακρο- και μικροστοιχείων, βιταμινών και απαραίτητων αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό (ειοτροπική και αντισταθμιστική θεραπεία).
Κατά τη συνταγογράφηση διατροφικής θεραπείας, ακολουθούνται οι ακόλουθοι κανόνες: α) λαμβάνουν υπόψη τη λειτουργική κατάσταση του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος, των οργάνων απέκκρισης και, με τη δυσλειτουργία τους, περιορίζουν την πρόσληψη τροφών των οποίων η πέψη ή η απέκκριση είναι δύσκολη και συνοδεύεται από δηλητηρίαση. β) η διατροφή πρέπει να πληροί τα είδη και τα χαρακτηριστικά ηλικίας των ζώων · γ) το σχήμα διατροφής καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά των ζώων και τη φύση της νόσου · ζ) παρέχει ποικιλία και αλλαγή τροφής στη διατροφή · δ) η διατροφική θεραπεία συνδυάζεται με την εξάλειψη των αιτίων της νόσου, τα μέσα παθογενετικής θεραπείας, τη βελτίωση της διατήρησης των άρρωστων ζώων και τη φροντίδα τους.
Η διατροφική θεραπεία περιλαμβάνει: επιλογήαπαραίτητη τροφή εκπαίδευση διατροφική τροφή (μαγιά, βλάστηση, άλεση, ατμός κ.λπ.) ανάπτυξη του ορθολογικοί κανόνες και καθεστώς σίτιση.
Στο επιλογή τροφής Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η φύση της νόσου, πληροφορίες σχετικά με την επίδραση της τροφής στην πέψη, τις λειτουργίες άλλων οργάνων, τον μεταβολισμό, τη λειτουργικότητα του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος, των ενδοκρινών και εκκριτικών οργάνων, το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών στη διατροφή που μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό.
Φρεσκοκομμένο γρασίδι, σανός από πιρούνια, αλφάλφα ή τριφύλλι, άχυρα, καρότα, τεύτλα ζωοτροφών, πίτουρο σίτου και τροφή μαγιάς χρησιμοποιούνται ως διατροφικές τροφές για μηρυκαστικά. Για τα μοσχάρια, εκτός από αυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οξύφιλη καλλιέργεια ζωμού (ABA), καλλιέργεια ζωμού προπιονικού acidophilus (PABA), έγχυση σανού, βλεννογόνους ζωμούς, γάλα βρώμης, πάστα ενσίρωσης.
Για τους χοίρους, οι πιο κατάλληλες διατροφικές τροφές είναι πάστα ενσίρωσης, πίτουρο σίτου, χορτάρι, ρίζες, γάλα, τυρί cottage, ζύμη. για σαρκοφάγα - ζωμός κρέατος, σούπα, πάστα βρώμης, τυρί cottage, γάλα, φρέσκο \u200b\u200bκιμά, ωμό συκώτι. Για πουλερικά, θρυμματισμένα λαχανικά ρίζας, φρέσκα βότανα, αλεύρι χόρτου, πάστα ενσίρωσης, τυρί cottage, γιαούρτι, θρυμματισμένα βραστά αυγά, acidophilus, ABA, PABA χρησιμοποιούνται ως διατροφικές τροφές.
Εκτός από την επιλογή των ζωοτροφών, το πιο σημαντικό στοιχείο της διατροφικής θεραπείας ορίζεται σωστά καθεστώς διατροφής. Διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι δίαιτας: πλήρης δίαιτα λιμοκτονίας, μισής λιμοκτονίας και φειδώ.
Πεινασμένη διατροφήδιορίστε ζώα για 1-2 ημέρες για να εκφορτώσετε το πεπτικό κανάλι από το περιεχόμενο, να διευκολύνετε την εργασία του ήπατος, των νεφρών. Η πρόσληψη νερού δεν είναι περιορισμένη. Ένα μακρύ καθεστώς πλήρους λιμοκτονίας αντενδείκνυται για νεαρά ζώα των πρώτων ημερών της ζωής, η διάρκεια του μειώνεται σε αρκετές ώρες. Αντί για πρωτόγαλα ή γάλα, εξατμίζονται διαλύματα ηλεκτρολυτών με γλυκόζη.
Λειτουργία μισής λιμοκτονίας για 2 έως 3 ημέρες, συνταγογραφούνται σε ζώα, τα οποία μεταφέρονται από μια δίαιτα λιμοκτονίας στη συνήθη διαιτητική δίαιτα, καθώς και για ασθένειες του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος, των νεφρών, του καρδιαγγειακού συστήματος με σημαντική παραβίαση των λειτουργιών τους.
Εξοικονόμηση διατροφής επιλέγονται ανάλογα με την κυρίαρχη διαταραχή των λειτουργιών σε ένα συγκεκριμένο σύστημα. Για παράδειγμα, σε ασθένειες του καρδιαγγειακού και αναπνευστικού συστήματος, η δίαιτα περιλαμβάνει χαμηλού όγκου, καλά αφομοιωμένα και εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, ιδίως ρετινόλη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και ασκορβικό οξύ. Στις νεφρικές παθήσεις, όταν απεκκρίνεται πολλή πρωτεΐνη στα ούρα, αλλά οι νεφροί εξακολουθούν να διατηρούν την ικανότητα να εκκρίνουν αζωτούχους σκωρίες σε επαρκές επίπεδο, η διατροφή αποτελείται από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και η διατροφή αλατιού είναι περιορισμένη. Για τα μηρυκαστικά, πρόκειται για άχυρο, τροφή μαγιάς, για χοίρους, αλεύρι σανού, βρώμη ή κριθάρι, για σκύλους, κιμάς, γάλα και τυρί cottage. Η δίαιτα για νεφρικές παθήσεις, οι οποίες συνοδεύονται από καθυστέρηση στην απελευθέρωση προϊόντων μεταβολισμού αζώτου, περιλαμβάνουν: για τα φυτοφάγα - λιβάδι λιβάδι ή στέπα, άχυρα, ρίζες, καλλιέργειες πίτουρου. για χοίρους - γάλα, τυρί cottage, πίτουρο σίτου · για σαρκοφάγα - γάλα, τυρί cottage, δημητριακά, ζελέ. Οι πρωτεΐνες πλούσιες σε πρωτεΐνες εξαιρούνται προσωρινά από τη διατροφή (όσπρια από σανό, Makukha, σιτηρά για φυτοφάγα, απόβλητα κρέατος για σκύλους και χοίρους).
Για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, απαιτούνται μαλακά, καλά εύπεπτα τρόφιμα με μέτρια ποσότητα ινών, με επαρκή ποσότητα ουσιών απαραίτητων για τη σύνθεση του υδροχλωρικού οξέος και των ενζύμων. Με αυξημένη γαστρική έκκριση, στα φυτοφάγα δίνεται μαλακός σανός, αλεύρι σανού, φρέσκος ή αποξηραμένος πολτός και πατάτες. άλογα, επιπλέον, θρυμματισμένο καλαμπόκι, τηγανητή βρώμη · σε χοίρους και σκύλους συνταγογραφείται διατροφή γάλακτος. Κατά τη θεραπεία ασθενειών που συνοδεύονται από μείωση της εκκριτικής λειτουργίας του στομάχου, τα φυτοφάγα ζώα πρέπει να τροφοδοτούν ενσίρωση υψηλής ποιότητας, καλλιέργειες ρίζας, σανό τριφυλλιού, μηδική, φρέσκο \u200b\u200bγρασίδι, πίτουρο σίτου, τροφή μαγιάς. άλογα, επιπλέον, βρώμη ή κριθάρι σε θρυμματισμένη ή έλαση, βρώμη, βρώμη. Ο σανός και τα σιτηρά πρέπει να υγραίνονται με αλατισμένο νερό. Είναι χρήσιμο για τους χοίρους να παράγουν λαχανικά ρίζας, πάστα ενσίρωσης, τροφή μαγιάς, για σκύλους - φρέσκο \u200b\u200bκρέας και κιμά ήπατος, ζωμός.
Η καλύτερη διατροφική θεραπεία για τα νεογέννητα είναι το πρωτόγαλα και για τα χοιρίδια ηλικίας μιας εβδομάδας - γάλα και φρυγανιές.
Σε περίπτωση ηπατικών νόσων, τροφές πλούσιες σε εύκολα ζυμώσιμους υδατάνθρακες (ζάχαρη, άμυλο) και βιταμίνες εισάγονται στη διατροφή ενώ περιορίζουν το λίπος. Η ποσότητα πρωτεΐνης είναι εντός της ανάγκης. Στα φυτοφάγα δίδεται σανός λιβαδιού, ενσίρωμα υψηλής ποιότητας, καλλιέργειες ρίζας, φρέσκο \u200b\u200bγρασίδι, χοίροι - αντίστροφο, τυρί cottage, ρίζες με περιορισμένη ποσότητα σιτηρών.
Εάν τα ζώα δεν είναι σε θέση να πάρουν τροφή, τότε συνταγογραφείται τεχνητή διατροφή ή τεχνητή διατροφή. Τεχνητή διατροφή - Αυτή είναι η εισαγωγή θρεπτικών ουσιών στο σώμα χρησιμοποιώντας έναν ανιχνευτή. Χρησιμοποιείται για σοβαρή σπατάλη, ανορεξία και ανικανότητα λήψης τροφής λόγω βλάβης στο στόμα, τη γλώσσα, την παράλυση του φάρυγγα και του οισοφάγου. Τεχνητή διατροφή- η εισαγωγή θρεπτικών ουσιών όχι στο στομάχι, αλλά μέσω του ορθού, ενδοφλεβίως, κάτω από το δέρμα, ενδοπεριτοναϊκώς. Χρησιμοποιείται στον τρόπο νηστείας, ως πρόσθετος τρόπος φαγητού, καθώς και σε περιπτώσεις όπου η πρόσληψη τροφής στο στομάχι αντενδείκνυται ή είναι αδύνατο να εισαχθεί καθετήρας. Στον ορθικό, μπορούν να χορηγηθούν ζωμοί κρέατος, αντίστροφα, σάκχαρα, γλυκόζη, αλκοόλη, 20 - 40% διαλύματα γλυκόζης, 5 - 10% - αιθυλική αλκοόλη, προϊόντα υδρόλυσης πρωτεϊνών, ορός αίματος, διάλυμα Ringer-Locke ενδοφλεβίως. Με γαστρεντερικές παθήσεις, οι νεογέννητοι νέοι αντιμετωπίζονται με ενδοπεριτοναϊκά θεραπευτικά διαλύματα.