Mulți oameni asociază cuvântul „kiwi” cu un fruct acru, dar cu siguranță nu cu o pasăre. Această mică creatură zburătoare este un „corb alb” printre păsări datorită aspectului și lipsei de capacitate de zbor. Vrei să admiri acest miracol al naturii? O puteți vedea numai în Noua Zeelandă!
Descrierea păsării
În total, există 6 specii ale acestor păsări: kiwi mare și mic, kiwi comun nordic și sudic, rovi, kiwi Haast. În medie, dimensiunea corpului unui pene este aceeași cu cea a unui pui obișnuit. Ciocul păsării este egal cu o treime din lungimea întregului corp. Mulți oameni cred din greșeală că kiwi nu are aripi, dar nu este cazul. Pasărea are aripi mici, dar încă nu poate zbura. De la distanță poate părea că kiwi este acoperit cu păr adevărat, dar dacă îl mângâi, poți simți penele. O diferență importantă față de alte păsări este că kiwi-ul se mută de mai multe ori pe an, schimbându-și penajul sezonier. Nu are coadă, așa că forma corpului ei seamănă puțin cu o cupolă. Nările sunt situate chiar la capătul ciocului, ajută foarte mult pasărea la vânătoare, unde merge doar noaptea, deoarece are o vedere slabă. Cu ajutorul ghearelor ascuțite și puternice, pasărea își pacifică prada. Cel mai adesea, pasărea se hrănește cu viermi, pe care îi găsește plonjând ciocul în pământul moale. Păsările au o dragoste deosebită pentru râme, larve, gândaci, semințe, rădăcini și fructe căzute. Uneori dieta lor poate fi variată de anghile și broaște: într-o astfel de situație, labe puternice vin în ajutor. Apoi pasărea, cu o dexteritate uimitoare, scufundă victima în cioc și o mănâncă încet. Un loc preferat de vânătoare pentru kiwi sunt rezervoarele și iazurile mici imperceptibile. Pasărea se mândrește, de asemenea, cu găuri urechi mari și cu auz excelent, ceea ce este foarte util atunci când caută mâncare. Căutând larve sau gândaci în pământ, kiwi scoate sunete zgomotoase cu nările sale.
Cel mai uimitor lucru este că această pasăre nu construiește un cuib, deoarece pur și simplu nu are nevoie de el: kiwi trăiește sub pământ. Cea cu pene sapă o mică depresiune și locuiește acolo. Kiwii sunt destul de timizi și greu de observat. Cel mai adesea, se ascund în tufișuri și în zone cu iarbă, fugind de numeroși prădători. Unii oameni de știință le numesc „rămășițe genetice” datorită faptului că kiwii nu s-au dezvoltat bine și nu au putut migra în diferite părți ale lumii. În ciuda acestui fapt, creaturile mici provoacă zâmbete și afecțiune pentru mulți care le văd pentru prima dată.
Alegerea unei păsări kiwi ca animal de companie nu este cea mai bună opțiune: cea cu pene nu este foarte sociabilă chiar și cu reprezentanți ai propriei specii. Existența fericită a unui kiwi este posibilă numai cu un partener. Există norme legale care nu vor permite domesticirea unei păsări, deoarece este o mică specie de păsări pe cale de dispariție. Cel mai bun lucru pe care omenirea îl poate face pentru kiwi este să-i lase în habitatul lor natal și familiar.
- Această mică pasăre necomunicativă se împerechează o dată pe viață.
- Păsările trăiesc în perechi monogame timp de 20-30 de ani.
- În mod surprinzător, oul de pasăre kiwi este mai mare decât dimensiunea sa în sine (seamănă cu un ou de struț).
- Unele specii de kiwi (masculi) își incubează ouăle timp de câteva zile, lipsindu-se de hrană, iar procesul în sine poate dura aproximativ 70 - 90 de zile.
- Femelele au un cioc mai lung de câțiva centimetri.
- Temperatura medie a corpului unei păsări este de 38 ° C, care este cu 2 grade mai mică decât cea a majorității păsărilor și ușor mai mare decât cea a oamenilor.
Interesant este că kiwii pot ascunde în mod specific intrarea în vizuină. Pentru a face acest lucru, îl acoperă cu ramuri și frunze căzute. O astfel de atenție la locuința sa nu este întâmplătoare, deoarece pasărea petrece mult timp acolo (până când soarele apune). În același timp, bărbații și femelele tinere ies uneori la vânătoare dimineața, ceea ce face posibil ca turiștii să vadă emblema națională a Noii Zeelande. În ciuda faptului că aceste păsări sunt destul de timide, noaptea devin active și chiar agresive. Dacă un străin rătăcește pe teritoriul lor noaptea, atunci ar trebui să fie foarte atent. De asemenea, agresiunea poate fi cauzată de sezonul de împerechere. Kiwi se reproduce din iulie până la sfârșitul lunii februarie. Apropo, maturitatea sexuală a unei păsări are loc între 16 luni și 3 ani. Kiwii avertizează lumea exterioară cu privire la granițele teritoriului lor cu ajutorul strigătelor de noapte care se aud de kilometri. Vânătoarea reușită este posibilă nu numai datorită simțului mirosului excelent (cel mai bun din lumea animalelor), ci și datorită vibrațiilor - fire sensibile de la baza ciocului.
Kiwi are multe în comun cu mamiferele, dar nu numai: există asemănări cu oamenii. Creierul păsării este situat în craniu, la fel ca la oameni. Femelele au două ovare, deși majoritatea păsărilor au doar una. Aceste păsări nu sunt doar maro - puteți vedea și o pasăre kiwi care arată ca un pui! Kiwi este o pasăre, fapte interesante despre care puteți colecta boabe pentru o lungă perioadă de timp - o creatură dispare atât de uimitoare și neobișnuită!
Uimitoarea pasăre drăguță este destul de unică în felul ei. Kiwi sunt păsări care nu zboară, ratite, de dimensiuni mici, cântărind în medie 3,5 kg.
Cum arată o pasăre kiwi (foto)
Kiwi comun este cea mai mare specie din această ordine: înălțimea sa este de la 20 la 55 cm. Este interesant faptul că femelele lor sunt mai mari decât masculii.
Picioarele puternice și cu aspect scurt ale păsării sunt spațiate pe scară largă, ceea ce face ca pasărea să pară foarte incomodă când aleargă. Rulând dintr-o parte în alta în timpul alergării, pare mai mult ca o jucărie mecanică. Cu toate acestea, atunci când caută mâncare, kiwi se mișcă foarte încet și adesea stă într-un singur loc, așteptând.
Corpul său este similar cu forma unei pere, cu un cap mic pe un gât scurt. Greutatea sa este de 1,5-4 kg.
Ochii lor sunt foarte mici (8 mm în diametru), deci se bazează în principal pe un simț al mirosului și al auzului mai dezvoltat. Se știe că printre toate păsările după kiwi, simțul mirosului este mai puternic doar la condori.
Caracteristici structurale
Kiwi este o pasăre cu un cioc destul de lung, subțire, flexibil și ușor curbat, care atinge o lungime de 10,5 cm la masculi și 12 cm la femele. Nările sunt pe vârful ciocului (la alte păsări, la bază).
Limbajul este rudimentar. Organele senzoriale (părul senzorial) sunt situate la baza ciocului. Penele sunt păroase, picioarele sunt cu patru degete.
Scheletul lor nu este deloc pneumatic. Kiwi nu are pene de coadă, nici chilă, dar au totuși aripi mici rudimentare (nu mai mult de 5 cm), complet invizibile sub pene.
Penajul seamănă cel mai probabil cu un strat lung și moale. Prin urmare, pasărea arată ca un animal. Kiwi vibrissae se adaugă, de asemenea, la asemănarea cu animalele care poartă blană (fotografia poate fi văzută mai jos) - acele antene foarte sensibile. Aceasta este singura pasăre care le are.
Labele sale groase și puternice au patru gheare puternice. Pentru toate aceste calități necaracteristice și neobișnuite pentru păsările enumerate mai sus, zoologul William Calder a numit această pasăre unică „un mamifer onorabil”.
Mod de viata
Cel mai comun kiwi, la fel ca majoritatea reprezentanților altor specii de acest ordin, trăiește în păduri umede și dense, ducând în principal un stil de viață nocturn.
Cuiburile lor sunt o platformă plană, dispusă în mijlocul rădăcinilor sau într-un tufiș puternic îngroșat.
De obicei depun un ou, dar sunt și doi. Ouăle lor sunt destul de mari, dimensiunile lor ajung la 135 mm lungime și 84 mm lățime, cântărind aproximativ 500 g, ceea ce reprezintă aproximativ 1/4 din greutatea proprie a femelei. Coaja lor este destul de groasă, albă. În mod surprinzător, masculul cloceste ouăle (42 până la 50 de zile).
În primele șase zile, puiul stă în cuib fără să se hrănească.
Kiwi este o pasăre care se ascunde în desișurile dense ale pădurii în timpul zilei, iar noaptea caută hrană cu ajutorul mirosului său bine dezvoltat. Alimentele lor principale sunt viermii și alte nevertebrate obținute din sol.
Numărul speciilor acestor păsări este în scădere, iar habitatul lor este, de asemenea, în scădere. Acest lucru se datorează apariției animalelor noi pe insule (pisici, nevăstuici, câini etc.). De asemenea, defrișările masive și dezrădăcinarea pădurilor au un impact puternic asupra reducerii numărului acestor păsări unice. Kiwi-urile sunt acum protejate.
Răspândire
Acestea sunt distribuite în principal pe cele două insule din Noua Zeelandă. Din 1921, kiwi este o pasăre importantă, se află sub protecția legii. Rezervațiile forestiere mari existente sunt de o mare importanță pentru protecția acestei specii de păsări.
Cel mai comun este kiwi comun (Apteryx australis), care se găsește în toată Noua Zeelandă, precum și pe insula Stewart.
Și în sudul Noii Zeelande există și un mic (Apteryx oweni) - kiwi sudic, care diferă de primul prin dimensiunea sa mai mică și dungi ușor vizibile în penaj.
Locuință, comportament
Aceste păsări trăiesc în principal în păduri umede, veșnic verzi. Datorită degetelor de la picioare lungi, sunt capabili să reziste să se blocheze pe un teren moale și mlăștinos. În total, există aproximativ 4-5 dintre aceste păsări pe 1 kilometru pătrat în zonele cele mai populate de acestea. După cum sa menționat mai sus, stilul lor de viață este exclusiv nocturn sau amurg.
În timpul zilei, kiwi se ascunde într-o gaură săpată de acesta, sub rădăcinile copacilor sau într-o adâncitură. Vizuinele celui mai mare dintre ele sunt un labirint mare cu mai multe ieșiri, în alte tipuri de vizuini cu o singură ieșire. Mai mult, pe un singur site, un kiwi poate avea aproximativ 50 de adăposturi, pe care le schimbă aproape în fiecare zi.
Uneori kiwii maschează cuibul acoperind intrarea cu frunze și diverse crenguțe. Își părăsesc adăpostul în timpul zilei numai în caz de pericol.
Noaptea, aceste păsări nu pot fi recunoscute, devin agresive, în special masculul - își poate apăra cu înverșunare zona cu cuiburi, care uneori ocupă până la 100 de hectare. Luptele dintre aceste păsări se pot încheia chiar cu moartea datorită picioarelor puternice și ciocului kiwi. Au această armă destul de periculoasă. Dar lupte atât de grave între aceste păsări sunt foarte rare.
Schimbarea proprietarului site-ului are loc de obicei după plecarea naturală a bărbatului de la viață. Cu ajutorul strigătelor, limitele site-urilor sunt marcate. Urletele lor se aud noaptea pe câțiva kilometri.
Pasăre kiwi, fapte interesante despre atitudinea rezidenților locali față de ei
Localnicii sunt foarte pasionați de aceste păsări uimitoare. Îi protejează, arată o mare grijă.
Multe sculpturi dedicate kiwi-ului pot fi văzute în zonă. Indicatoare rutiere speciale pe drumuri avertizează despre locurile posibilului lor habitat.
Localnicii (aborigenii) dau vina pe europeni pentru scăderea numărului de păsări, deși se știe din istorie că, atunci când europenii au ajuns pe insule, locuitorii acestor teritorii au vânat puternic kiwi, deoarece au o carne destul de gustoasă și hrănitoare. Se știe, de asemenea, că pielea acestor păsări a fost folosită la fabricarea îmbrăcămintei din piele.
Toate acestea au fost odată. Acum, kiwi (pasăre) este înconjurat de o atenție și o atenție deosebită.
Există kivyarni în Noua Zeelandă - clădiri de unde puteți urmări pasărea.
Aceste structuri pot fi văzute peste tot. Numeroși turiști îi vizitează cu plăcere. Dar există un punct negativ - kiwii se odihnesc în timpul zilei, iar noaptea sunt foarte greu de văzut.
Această drăguță pasăre pufoasă este emblema națională neoficială a Noii Zeelande, precum și un simbol preferat al culturii acestei țări, găsit pe monede, diferite timbre poștale și multe altele.
Kiwi este o poreclă comică pentru localnicii înșiși. Iar planta kiwi din Noua Zeelandă (fruct) a primit același nume pentru asemănarea strânsă a formei fructului (pubescentă) cu formele unei păsări.
Când auzim cuvântul kiwi, primul lucru care ne vine în minte este fructul suculent. Cu toate acestea, nu numai planta fructiferă se numește așa. Se pare că fructul kiwi și-a primit numele din asemănarea cu o pasăre. Kiwi este o pasăre unică în Noua Zeelandă. Pasărea kiwi aparține genului ratite și este endemică pentru Noua Zeelandă. Pasărea kiwi reflectă cultura acestei țări, motiv pentru care este adesea descrisă pe timbre și monede. Mai jos veți găsi o descriere și o fotografie a păsării kiwi, precum și veți afla o mulțime de lucruri interesante și noi despre aceasta.
Cum arată o pasăre kiwi?
Cum arată o pasăre kiwi dacă fructul îi poartă numele? Pasărea kiwi arată foarte neobișnuit. Privind la această creatură, nu veți înțelege imediat - dacă este o pasăre sau un animal? La urma urmei, kiwi nu are aripi sau coadă, iar penele sale seamănă mai mult cu lână groasă. În plus, pasărea kiwi are unele caracteristici ale mamiferelor, de exemplu, peri sensibili (vibrissae) la baza ciocului.
Cu toate acestea, kiwi este o pasăre fără zbor. Pasărea kiwi arată mică și nu depășește dimensiunea unui pui obișnuit. Femelele sunt mai mari decât masculii. Kiwi are un corp în formă de pară, capul mic și gâtul scurt. Pasărea kiwi cântărește de la 1,5 la 4 kg. Pasărea kiwi arată interesant. Are picioare puternice și un cioc lung îngust, la vârful căruia există nări. Acest lucru distinge în mod semnificativ kiwi de alte păsări, în care nările sunt la baza ciocului. Ciocul kiwi este foarte flexibil și subțire, iar lungimea sa este de aproximativ 12 cm pentru femele și aproximativ 10 cm pentru bărbați.
Deși se pare că această pasăre nu are aripi, are. Doar că aripile unei păsări kiwi sunt nedezvoltate și lungimea lor este de doar 5 cm. Acestea sunt cele mai mici aripi dintre toate păsările vii, iar sub penajul dens al unui kiwi, sunt complet invizibile. Pasărea kiwi arată pufoasă, deoarece corpul său este dens acoperit cu pene moi sau gri. Kiwi are picioare scurte și puternice, cu gheare ascuțite. Picioarele acestei păsări din Noua Zeelandă sunt foarte puternice și cântăresc aproximativ 1/3 din greutatea lor corporală.
Pasărea kiwi diferă de alte păsări nu numai prin aspect, ci și prin comportamentul său. Kiwi are obiceiul de a-și ascunde ciocul sub aripa sa în timpul odihnei, lucru obișnuit pentru multe păsări. Dar cel mai neobișnuit este că această creatură combină în același timp caracteristicile unei păsări și a unui mamifer. Kiwi-urile au o temperatură corporală de 38 ° C, care este mai aproape de cea a mamiferelor și mai mică decât alte păsări.
De asemenea, kiwi are o structură scheletică deosebită, din cauza căreia această pasăre a fost chiar poreclită „mamifer onorific”. Pentru o lungă perioadă de timp a existat presupunerea că ruda cea mai apropiată a kiwi este pasărea moa dispărută. Însă studii recente ADN au arătat că cea mai apropiată rudă a kiwi este pasărea elefant dispărută.
Kiwi are ochi foarte mici, prin urmare nu se poate lăuda cu o vedere ascuțită și se bazează în principal pe auzul dezvoltat și pe simțul mirosului excelent. Dar kiwi-urile sunt foarte vulnerabile în condiții moderne, în mare parte datorate prădătorilor, deoarece pot găsi cu ușurință kiwi prin miros. Lucrul este că penele de kiwi au un miros specific și destul de puternic, care amintește de o ciupercă. Astăzi există 5 tipuri de păsări kiwi: kiwi comun, kiwi maro nordic, kiwi gri mare, kiwi mic gri și kiwi rovi.
Unde locuiește pasărea kiwi?
Pasărea kiwi este endemică pentru Noua Zeelandă. Aceasta înseamnă că pasărea kiwi trăiește numai în acest loc și nicăieri altundeva pe planetă. Pasărea kiwi se găsește în diferite părți ale Noii Zeelande, în funcție de specie.
Kiwi nordic se găsește pe Insula Nordului. Kiwi obișnuit, kiwi mare cenușiu și rovies locuiesc în Insula de Sud. Micul kiwi gri locuiește doar pe insula Kapiti. Pasărea kiwi trăiește în păduri umede, veșnic verzi, deoarece structura picioarelor vă permite să nu vă blocați în solul mlăștinos.
Cum trăiește o pasăre din Noua Zeelandă?
Această pasăre din Noua Zeelandă este foarte precaută și secretă, deci este destul de dificil să o întâlnești. În plus, pasărea kiwi este nocturnă. În timpul zilei, pasărea kiwi trăiește, ascunzându-se în adâncituri sau sub rădăcinile copacilor, precum și în găuri săpate. În mod curios, fiecare tip de kiwi are propriul stil de vizuină. Unele au un întreg labirint care are mai multe ieșiri, în timp ce altele au o gaură simplă cu o singură ieșire. Cele mai dificile vizuine sunt construite de marele kiwi gri. Desigur, această pasăre nu va reuși să depășească un astfel de meșter ca un bursuc în construcția găurilor.
Pasărea kiwi trăiește cu până la 50 de adăposturi pe site-ul său pentru a se schimba în fiecare zi. Într-o gaură săpată, pasărea kiwi începe să trăiască abia după câteva săptămâni. Ea merge la un astfel de truc, astfel încât în acest timp să poată crește iarba și mușchiul, care va masca intrarea în gaură. Dar kiwii pot, de asemenea, să mascheze independent intrarea în cuib cu ajutorul frunzelor și ramurilor. În timpul zilei, kiwii își părăsesc adăposturile doar în caz de pericol.
În ciuda faptului că kiwii sunt calmi în timpul zilei, devin agresivi noaptea. Kiwii sunt păsări teritoriale care își apără cu zel locul de cuibărit. Picioarele puternice ale lui Kiwi și ciocul ascuțit sunt arme periculoase, astfel încât lupta între păsări poate fi fatală. Dar acest lucru este rar. Numai după moartea naturală proprietarul se schimbă la locul de cuibărit. Păsările își marchează limitele parcelelor cu ajutorul strigătelor, care pot fi auzite noaptea pe câțiva kilometri. Este o greșeală să crezi că kiwii sunt păsări lente și lente. Pasărea kiwi este foarte mobilă și în timpul nopții înconjoară întreaga zonă de cuibărit.
Oamenii de știință sugerează că în urmă cu aproximativ o mie de ani, milioane de kiwi locuiau în pădurile din Noua Zeelandă. La începutul anilor 2000, populația de kiwi scăzuse la 70.000. Kiwii mureau într-un ritm extraordinar. În principal din cauza prădătorilor și a declinului suprafeței forestiere. În mod special tristă a fost povestea erminei care s-a instalat în Noua Zeelandă pentru a controla numărul de iepuri. Dar ermenul a început să extermine creșterea tânără și ouăle păsărilor native, inclusiv a păsărilor kiwi. Kiwi sunt păsări destul de rezistente, pot supraviețui schimbărilor semnificative din mediu, în plus, păsările kiwi nu sunt foarte susceptibile la boli.
În 1991, au început măsurile de restabilire a populației de kiwi, ceea ce a făcut posibilă creșterea considerabilă a numărului de păsări care ajung la maturitate. În plus, kiwi-urile au fost crescute în captivitate pentru a le repopula pe insule. De asemenea, a început să controleze numărul prădătorilor care reprezintă o amenințare pentru kiwi. Astăzi, toate tipurile de kiwi sunt listate în Cartea Roșie internațională.
Ce mănâncă o pasăre kiwi?
De îndată ce apusul soarelui, kiwii vor ieși cu siguranță din ascunzătorile lor pentru a vâna. Pasărea kiwi mănâncă insecte, râme, crustacee. De asemenea, pasărea kiwi mănâncă fructe și fructe de pădure căzute.
Structura ciocului permite kiwiului să adulmece literalmente viermi și insecte. Kiwii găsesc prada greblând pământul cu picioarele și scufundându-și adânc ciocul lung în el. Uneori pasărea kiwi mănâncă chiar și crustacee și amfibieni mici.
Kiwii sunt păsări monogame, adesea se împerechează timp de câțiva ani și uneori pe viață. Sezonul de împerechere pentru această pasăre din Noua Zeelandă are loc din iunie până în martie. În termen de 3 săptămâni, femela poartă un ou, după care îl depune într-o vizuină. De obicei, kiwi depune un ou și doar uneori două sau trei. Pasărea kiwi poate depune ouă de mai multe ori pe an.
Un ou de kiwi este destul de mare și cântărește aproximativ 450 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ 1/4 din greutatea corporală a păsării. Ouăle de kiwi sunt de culoare albă, adesea cu o nuanță verzuie. La kiwi, procentul de gălbenuș printre ouăle de păsări este de 65%, ceea ce este destul de mult, deoarece la majoritatea celorlalte păsări este de 35-40%.
În timpul gestației, femela mănâncă de 3 ori mai mult decât de obicei. Într-adevăr, cu câteva zile înainte de ouă, ea încetează să mănânce complet, deoarece oul de kiwi este foarte mare. Oul depus este incubat de mascul, care părăsește cuibul doar pentru a mânca. În aceste ore o femeie îl înlocuiește.
Va dura aproximativ 75-85 de zile pentru ca un pui kiwi să iasă dintr-un ou. După aceea, puiul kiwi va ieși din coajă câteva zile folosind ciocul și picioarele sale. Un pui kiwi se naște cu pene nu cu puf, ci cu pene. Arată exact ca o copie în miniatură a unui adult.
Puiul kiwi nu este înconjurat de îngrijirea părintească, deoarece părinții o părăsesc după eclozare. Timp de câteva zile, puiul kiwi nu mănâncă și nu poate sta în picioare. Dar el nu moare de foame, deoarece are rezerve subcutanate de gălbenuș. După 5 zile, puiul kiwi începe deja să părăsească cuibul. Până la vârsta de 2 săptămâni, el deja caută singuri mâncare.
În primele 2 luni de viață, puiul cu kiwi mănâncă în timpul zilei, dar în curând trece la stilul de viață nocturn. Tinerii kiwi sunt foarte lipsiți de apărare. Aproximativ 90% dintre animalele tinere mor în primele șase luni de viață, în majoritatea cazurilor kiwii tineri devin victime ale prădătorilor. De-a lungul vieții, o femelă produce până la 100 de ouă.
Pasărea kiwi crește încet. Indivizii tineri ating dimensiunea adultului la 4-5 ani. Masculii kiwi devin capabili de reproducere la vârsta de 1,5 ani, iar femelele cu 2-3 ani. Dar femelele încep să depună ouă numai până la vârsta de 5 ani. Această pasăre din Noua Zeelandă este de lungă durată. Kiwi trăiește aproximativ 50-60 de ani.
Dacă ți-a plăcut acest articol și îți place să citești despre animalele neobișnuite ale planetei noastre uimitoare, abonează-te la actualizările site-ului și primește mai întâi cele mai proaspete și interesante articole despre lumea animalelor.
Kiwi este unul dintre cele mai gustoase fructe și conține multe fitochimicale sănătoase, vitamine și minerale. Aceste fructe provin din provincia chineză Shaanxi. Kiwi este un fruct subtropical. Aparțin familiei Actinidiaceae, genul Actinidia. Numele lor științific este Actinidia chinensis. La începutul secolului al XX-lea, semințele acestor fructe au fost aduse de misionari în Noua Zeelandă, unde au prins rădăcini. Noua Zeelandă a început să le răspândească, precum ardeiul roșu dulce și lămâia, bogate în vitamina C, fructe în întreaga lume.
În prezent sunt cultivate în Europa și California (SUA). Pe paginile resurselor Nutrition And You, s-au spus multe despre modul în care fructele kiwi pot fi utile corpului uman. Din septembrie până în noiembrie, vița de vie kiwi aduce fructe ovale maronii. Fructul kiwi are aproximativ dimensiunea unui ou de găină și cântărește aproximativ 125 de grame. Are o pulpă moale, suculentă, verde smarald, care conține semințe mici negre comestibile.
Carnea de kiwi seamănă cu căpșunile și sapodila în textura sa. Gustul este ceva între căpșuni și ananas.
Pe lângă cel mai comun kiwi verde, se cultivă și alte soiuri ale acestor fructe - rezistente la iarnă (A. arguta), numite și „baby kiwi”. Sunt semnificativ mai mici decât kiwi-urile obișnuite. Fiecare fruct are dimensiunea unui strugure mare și are o piele netedă comestibilă. În ceea ce privește culoarea și textura, acest soi seamănă cu kiwi obișnuit, dar are un gust și o dulceață mai pronunțate.
Gold Kiwi este un hibrid cultivat de Departamentul de Cercetări Agricole din Noua Zeelandă. Acest soi se caracterizează printr-o piele de bronz fuzzy, un „capac” pătat la un capăt și o carne galben-aurie, care este mai puțin tartă decât kiwi-ul obișnuit și are o aromă mai tropicală. Acest soi este considerat a fi mai valoros pe piață decât fructul kiwi verde obișnuit.
Beneficiile pentru sănătate ale kiwi
Kiwi-urile sunt moderat bogate în calorii și în acest sens sunt comparabile cu strugurii. Valoarea energetică a kiwi este de 61 kilocalorii la 100 de grame. Aceste fructe conțin antioxidanți, vitamine, minerale și fibre dietetice.
Kiwi-urile sunt o sursă bună de fibre dietetice (3,8 grame la 100 de grame, ceea ce reprezintă 10% din DZR), făcându-le un bun laxativ. Fibrele alimentare din alimente protejează mucoasa colonului prin scurtarea duratei expunerii la toxine și prin legarea substanțelor chimice cancerigene din acesta.
Fructul kiwi este o sursă excelentă de vitamina C antioxidantă, furnizând 154% din aportul zilnic al acestei vitamine esențiale. Consumul de alimente bogate în vitamina C ajută organismul să dezvolte rezistență la agenții infecțioși și să elimine radicalii liberi dăunători.
Kiwi conține, de asemenea, cantități semnificative de vitamine A, E, K și antioxidanți flavonoizi - beta-caroten, luteină și xantină. Se crede că vitamina K joacă un rol în formarea oaselor prin promovarea activității osteotrope în oase. Rolul său în tratamentul pacienților cu boala Alzheimer a fost, de asemenea, stabilit, deoarece această vitamină reduce daunele cauzate neuronilor creierului. Indicele antioxidant total (ORAC) al kiwiului auriu crud este de 1210 µmol TE / 100 grame.
Studiile au descoperit că anumite substanțe chimice din kiwi, precum aspirina, ajută la subțierea sângelui. Astfel, acestea ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge în vasele de sânge și pot preveni accidentul vascular cerebral și atacul de cord.
Fructele în cauză sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași Omega-3. Studiile au arătat că consumul de alimente bogate în acizi grași omega-3 poate reduce riscul de boli coronariene, accident vascular cerebral și poate ajuta la prevenirea tulburărilor de hiperactivitate cu deficit de atenție, autism și a altor tulburări de dezvoltare la copii.
Kiwi-urile proaspete sunt o sursă foarte bogată de electrolit de potasiu, care este benefic pentru sănătatea inimii. 100 de grame de kiwi conțin 312 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 7% din DZR pentru acest electrolit. Potasiul este o componentă esențială a fluidelor celulare și corporale care ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale, eliminând în același timp efectele nocive ale sodiului.
Kiwi conține, de asemenea, minerale precum mangan, fier și magneziu în cantități vizibile. Manganul este folosit de organism ca co-factor pentru enzima antioxidantă puternică superoxid dismutază. Magneziul, ca și calciul, este esențial pentru oase.
Avertizare
Reacțiile alergice la kiwi sunt rare. Copiii și femeile gravide ar trebui să mănânce kiwi cu precauție.
Valoarea nutritivă a kiwi
Procentul aportului zilnic este prezentat între paranteze. Informații nutriționale bazate pe 100 de grame de kiwi verde proaspăt, raportate de USDA la Nutrition And You.
Informații generale:
valoarea energetică - 61 kilocalorii (3%);
carbohidrați - 14,66 grame (11%);
proteine - 1 gram (2%);
grăsime - 0,52 grame (2%);
fibre în alimente - 3 grame (8%).
Vitamine:
Acid folic (vitamina B9) 25 micrograme (6%)
acid nicotinic (vitamina B3) - 0,341 miligrame (2%);
riboflavină (vitamina B2) - 0,025 miligrame (2%);
tiamină (vitamina B1) - 0,027 miligrame (2%);
vitamina A, care este foarte abundentă în păpădie - 87 de unități internaționale (UI, UI) - 3%;
vitamina C - 92,7 miligrame (154%);
vitamina E - 1,46 miligrame (10%);
vitamina K, din care salvia este o sursă incredibil de bogată - 40,3 micrograme (34%).
Electroliti:
Sodiu - 3 miligrame (~ 0%);
potasiu - 312 miligrame (7%).
Minerale:
calciu - 34 miligrame (3,5%);
cupru - 0,130 miligrame (14%);
fier - 0,31 miligrame (4%);
magneziu - 17 miligrame (4%);
mangan - 0,098 miligrame (4%);
zinc - 0,14 miligrame (1%).
Fitonutrienți:
beta-caroten (ß-caroten), în care morcovii sunt bogate - 52 micrograme;
beta-criptoxantină (ß-criptoxantină) 0 micrograme;
luteină-zeaxantină - 122 micrograme
Kiwi acru și răcoritor este iubit de mulți copii și adulți. Dar știți de ce acest fruct se numește așa? Vă prezentăm o selecție de fapte interesante despre kiwi - fiți surprinși cu noi!
Kiwi este gustos, sănătos și interesant. Judecați singuri!
1. Kiwi are multe nume. Patria sa este China, are un gust un pic ca agrișa, așa că până în secolul al XX-lea a fost numită „agrișa chineză”. Dar în China a fost numită „piersică de maimuță”: totul din cauza pielii păroase. Numele său, după care îl cunoaștem acum, fructul primit în Noua Zeelandă. Guvernul nu a vrut să plătească taxe suplimentare în timpul Războiului Rece, așa că au decis să numească fructele în felul lor - mai mult, cota principală de export de kiwi până atunci era cultivată în Noua Zeelandă. Fructul a fost numit după pasărea kiwi, foarte asemănătoare cu acest fruct neobișnuit.
2. Kiwi este rezultatul selecției.În urmă cu aproximativ 80 de ani, era lipsit de gust și numai datorită experimentelor fermierilor din Noua Zeelandă, a devenit ceea ce este acum - moderat acru, suculent și plăcut la gust.
3. Kiwi este o boabe. Acasă, în China, kiwi era foarte apreciat de împărați: îl foloseau ca afrodiziac.
4. Kiwi crește pe o liană. Această plantă este una dintre cele mai nepretențioase: dăunătorilor de grădină și insectelor nu le place, astfel încât fermierii nu au conceptul de „recoltă slabă de kiwi”. Singurul lucru la care este sensibilă o plantă este condițiile meteorologice. Nu tolerează înghețul, iar la căldură extremă, vița de vie trebuie ținută în apă: pot „bea” până la 5 litri pe zi!
5. Mulțumesc acestui lucru Kiwi este 84% apă. Din această cauză, proprietățile sale și kiwi cu conținut scăzut de calorii sunt foarte populare pentru a fi incluse în diferite diete.
6. Kiwi este un produs foarte sănătos. Două fructe de kiwi medii conțin mai multă vitamina C decât o portocală, precum și mult potasiu - la fel de mult ca o banană. Iar cantitatea de fibre din doi kiwi este egală cu un vas întreg de cereale - datorită acestui fapt, kiwi poate fi consumat de persoanele cu diabet.
7. Greutatea kiwi este fixă. Un kiwi de înaltă calitate și copt nu poate cântări mai puțin de 70 sau mai mult de 100 de grame. Dar în sălbăticie, fructele cântăresc doar 30 de grame.
8. Nu puteți face jeleu din kiwi. Este vorba despre enzime: descompun gelatina și o împiedică să se întărească. Cu toate acestea, dacă totuși doriți jeleu de kiwi, încercați să turnați apă clocotită peste fructe bine: unele vitamine se vor prăbuși și, împreună cu ele, enzimele și jeleul vor îngheța.
9. Există un kiwi auriu. Pe tăietură, carnea nu este verde, ci galben strălucitor. Acest soi a fost dezvoltat în 1992 în Noua Zeelandă și a devenit rapid popular în ciuda prețului său ridicat. Dar în China, crescătorii doresc să cultive kiwi cu pulpă roșie - lucrează la un nou soi de câțiva ani. Astfel de soiuri de kiwi nu sunt practic exportate în alte țări - este prea scump.