Αφιερώνω το τρίτο πιάτο του τρίτου μενού σε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας.
Η σοκολάτα είναι μια θαυμάσια πηγή της νεότητας, ναι, μην εκπλαγείτε, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το πλακίδιο σοκολάτας την εβδομάδα και το ποτό που γίνεται από το μέσο όρο ζωής παρατείνει για ένα χρόνο και να αναζωογονήσετε το σώμα.
Έτσι σας προτείνω μια μικρή συντεταγμένη με τη ζεστή σοκολάτα μου που παρασκευάζεται χωρίς πτώση γάλακτος.
Βήμα 1
Έτσι, ζήτησαν από μια εργασία να γράψω μια συνταγή που μπορείτε να χωρέσει σε πέντε γραμμές για το σύνολο των χαρακτήρων 2000))))))) Καλά, τι ανέχονται πλέον)))))))
Παίρνετε μια κατάλληλη, όχι πολύ μεγάλη κατσαρόλα. Σε αυτήν, βάζουν νερό, προσθέτουν 3 κουταλιές της σούπας χωρίς δέσμη νιφάδων βρώμης, κακάο και ζάχαρη.
Όλα αναμειγνύονται καλά και βάζουν φωτιά.
Βήμα 2.
Μόλις η μάζα βράσει, είναι απαραίτητο να μειωθεί η πυρκαγιά και να το πετάξει κυριολεκτικά πέντε λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας.
Θέλω να σας προειδοποιήσω ότι το κακάο πρέπει οπωσδήποτε να είναι καλής ποιότητας, επειδή το αποτέλεσμα του τελικού πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό σε αυτό, είτε πρόκειται για ένα ποτό ή το ψήσιμο.
Χρησιμοποιώ πάντα αυτό το προϊόν στις συνταγές μου με ένα εμπορικό σήμα, ως μέρος του οποίου 99,98% κακάο.
Και όλο το ψήσιμο μου είναι πάντα πολύ σοκολάτα και αρωματικά, ωστόσο, όπως ποτά από αυτό.
Βήμα 3.
Μετά από πέντε λεπτά, η σοκολάτα μας αφαιρείται από τη φωτιά και στρέφεται καλά το μπλέντερ.
Βήμα 4.
Παραμένει μόνο να το ρίχνετε γύρω από τα κύπελλα και μπορείτε να απολαύσετε.
Αποδεικνύεται πολύ σοκολάτα, πολύ νόστιμο και επαρκώς κατάλληλο.
Βήμα 5.
Νομίζω ότι αυτό το ποτό μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το δείπνο. Η κόρη του ήπιε με μεγάλη χαρά, γλείφει το μουστάκι κάτω από τη μύτη και καταδίκη - ό, τι ένα γευστικό Alpen Gold))))))))
Ζεστή σοκολάτα είναι αρκετά παχύ, αν θέλετε να πάρετε σε λιγότερο συχνά, τότε μπορείτε απλά να προσθέσετε λίγο λιγότερο αλεύρι βρώμης ή απλά προσθέστε βραστό ζεστό νερό Στο ήδη έτοιμο ποτό.
Λοιπόν, να το χρησιμοποιήσετε, φυσικά, είναι καλύτερα αμέσως με τη θερμότητα από τη θερμότητα, γιατί τότε παγώνει και το τρώει μόνο με ένα κουτάλι.
Βήμα 6.
Δεν θα επαναλάβω για τα οφέλη της σοκολάτας, δεν θα επαναλάβω, θα πω ένα πράγμα - φροντίστε να συμπεριλάβετε ένα ζευγάρι πικρή σοκολάτα στην καθημερινή σας διατροφή και μια καλή διάθεση για όλη την ημέρα θα παρασχεθεί.
Και θυμηθείτε, η πραγματική σοκολάτα αποτελείται από τέσσερα κύρια συστατικά: λάδι κακάο, σκόνη κακάου, λεκιθίνη, σκόνη ζάχαρης, δεν υπάρχουν γεύσεις και πρόσθετα.
Όπως μπορείτε να δείτε, γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα, μπορείτε πάντα να ευχαριστήσετε τους λάτρεις των γλυκών όχι μόνο Νόστιμο επιδόρπιοΑλλά και χρήσιμο για το ίδιο!
Οποιαδήποτε σοκολάτα είναι ένα αξιόπιστο εργαλείο για καλή διάθεση. Συνήθως, μέχρι το δικό του προβληματισμό στον καθρέφτη να το επισκλήσει. Δεν είναι μυστικό ότι η ζάχαρη, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος οποιασδήποτε σοκολάτας, το προϊόν είναι απολύτως άχρηστο, που παρέχεται στο σώμα προαιρετικά υδατάνθρακες. Η ζεστή σοκολάτα είναι μια περισσότερο ή λιγότερο συμβιβαστική λύση στο πρόβλημα. Μετά από όλα, μόνο εσείς αποφασίζετε πόσο να προσθέσετε τα σάκχαρα για να πιείτε. Και η ίδια η σοκολάτα μέσα Κλασικές συνταγές Δεν υπάρχει καυτή σοκολάτα μαγειρέματος. Παρουσιάζουμε μια συνταγή για τη μαγειρική ζεστή σοκολάτα σε διάφορες παραλλαγές: από το κακάο, από τη σοκολάτα, με γάλα και χωρίς γάλα! Παραμένει μόνο για να επιλέξετε το κατάλληλο, μαγειρέψτε και να απολαύσετε.
Σημειώστε ότι η πικρή ζεστή σοκολάτα είναι μια γκουρμέ λιχουδιά. Το γάλα ή η κρέμα έμφαση στο έμφαση στο άρωμα του.
Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψουμε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες για τη μαγειρική ζεστή σοκολάτα στο σπίτι, συμμορφώνονται με την οποία χρειάζεστε αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας πραγματικά εξαιρετική γεύση.
Πάρτε μια κατσαρόλα χαλκού για μαγείρεμα ζεστή σοκολάτα. Είναι σε πιάτα χαλκού που είναι ιδιαίτερα νόστιμο.
Κακάο ή σκόνη σοκολάτας αραιώνεται προσεκτικά με γάλα ή νερό. Οι σβώλοι δεν πρέπει να είναι.
Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί η συνέπεια της ξινιάς κρέμας.
Σε ζεστή σοκολάτα, που προετοιμάζεται για οποιαδήποτε συνταγή καλά προσθήκη κτυπημένη λιπαρά κρέμα.
Σοκολάτα σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να είναι αργά γλυκιά.
Για να κάνετε ζεστή σοκολάτα πιο πυκνή, πρέπει να επιτρέψετε το γάλα ή το νερό να πετάξει έξω.
Ακόμη και με μια μικρή σοκολάτα ψύξης πάχος.
Τώρα για το πώς να μαγειρέψετε ζεστή σοκολάτα που αντιστοιχεί στο γούστο σας. Οι παραλλαγές είναι πολλοί. Εδώ είναι οι απλούστερες και προσιτές από αυτές. 
Ζεστή σοκολάτα από το κακάο
Θα χρειαστεί: σκόνη κακάου, ζάχαρη, γάλα, κανέλα, βανίλια.
Για ένα τμήμα, πάρτε πέντε κουτάλια (τσάι) κακάο και ζάχαρη, ανάλογα με τη δική σας γεύση.
Το κακάο και η ζάχαρη κάνουν με μικρή ποσότητα ζεστού γάλακτος.
Βάλτε μια κατσαρόλα σε μια πολύ αργή φωτιά και προσθέστε σταδιακά γάλα μέχρι να αποκτήσει η σοκολάτα την επιθυμητή συνέπεια. Ένα τμήμα δεν θα απαιτήσει όχι περισσότερο από 150 ml γάλακτος.
Ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα
Ένα εντελώς εφικτό έργο. Πρώτον, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σοκολάτα σε μια συμβατική συνταγή, αντικαθιστώντας το γάλα με νερό και στο τέλος προσθέστε ένα κομμάτι καλής βουτύρου. Η δεύτερη συνταγή είναι πιο νόστιμη. Το λείανση μαύρου πλακιδίου σοκολάτας, λιωμένο σε υδατόλουτρο και αραιώνεται στο επιθυμητό πάχος του νερού, θα παράσχει επίσης ένα καλό αποτέλεσμα.
Ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα - ένα αρωματικό ποτό που έχει πιο πλούσια και ελαφρώς δοκιμαστική γεύση. Εάν είστε ερασιτέχνης Φυσικά ποτά, κολλήστε τη διατροφή ή απλά δεν αρέσει το γάλα - αυτό το υπέροχο επιδόρπιο πιθανότατα θα πρέπει να δοκιμάσει.
Πώς να μαγειρέψετε τη γλυκιά ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα
- Νερό - 2 ποτήρια
- Σκόνη κακάου - 1,5-2 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
- Ζάχαρη - 1,5-2 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
- Αλεύρι καλαμποκιού - 1/2 ώρες. L (προαιρετικό)
- Ζάχαρη βανίλιας - για να δοκιμάσετε
Πριν από τη ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά.
Σε ένα άνετο μπολ ή μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε κακάο και λίγο ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και χύστε το νερό.
Αν θέλετε να κάνετε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ανακατεύουμε το κακάο με μια πρέζα αλάτι - ένα ποτό, επειδή αυτό δεν θα είναι αλμυρό, αλλά θα του δώσει μια πιο πικάντικη γεύση κορεσμένη.
Βάλτε το κακάο στη σόμπα και ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε το μείγμα σε βράση. Αφήστε τη σοκολάτα να βράσει 2 λεπτά και να αφαιρέσει από τη φωτιά. Το γλυκό ποτό σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί σε ζεστό και κρύο.
Εάν θέλετε σοκολάτα να έχει μια πιο πυκνή συνοχή, προσθέστε λίγο αλεύρι καλαμποκιού σε αυτό.
Για μια πιο κορεσμένη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι βουτύρου σε σοκολάτα.
Πώς να κάνετε ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα και ζάχαρη
Η συνταγή για ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα και χωρίς ζάχαρη είναι κατάλληλη για όσους παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα τους.
Συστατικά:
- Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
- Κρέμα βουτύρου - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
- Αλάτι - 1/4 ώρες. L
- Νερό - 100 ml
Σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και λιώστε το σε μια αργή φωτιά ή σε ένα λουτρό νερού. Όταν το λάδι βράζει, προσθέστε μέλι και κακάο σε αυτό, προ-αναμειγνύεται με αλάτι. Φέρτε το ποτό σας σε ένα βράσιμο και προσθέστε λίγο νερό - ότι το ποτό στη συνοχή του μοιάζει με μια υγρή ξινή κρέμα.
Ακριβώς στο κύπελλο μπορείτε να προσθέσετε κάποια κανέλα, cardamom ή μοσχοκάρυδο. Εάν σας αρέσει μια πιο ευκρινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αρωματικό μαύρο πιπέρι.
Έτσι, ότι η ζεστή σοκολάτα είναι πιο πυκνή, αλλά λιγότερες θερμίδες, αντί για κρεμώδες λάδι, μπορεί να προστεθεί ένα αυγό κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να οδηγήσετε το αυγό στη σκόνη κακάου, προσθέστε μέλι και να μπερδευτείτε καλά με μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα νερού, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Γνωρίζετε ότι αν δεν ήταν για την επιχείρηση οι Βρετανοί, τότε ολόκληρος ο κόσμος δεν θα ξέρει ποτέ τι μια σοκολάτα με πλακάκια θα συνεχίσει να απολαμβάνει το μαγικό ποτό στην σχεδόν φόρμα προτεραιότητας; Το 1846, ο Joseph Fry χυτεύσει το πρώτο πλακάκι σοκολάτας στον κόσμο και ήταν η αρχή του θεϊκού θεϊκού. Και σήμερα, λίγοι άνθρωποι καυχηθούν ότι προσπάθησε ζεστή σοκολάτα. Ποτό από τσάντες δεν είναι στο σκορ! Μιλάμε για το πραγματικό ποτό των θεών.
Στην πραγματικότητα θεωρήθηκε ως τέτοιο - Olmeki, Maya και Aztecs προετοιμαζόταν ένα περίεργο ιερό ποτό στις έννοιες ενός σύγχρονου προσώπου, να πίνουν που θα μπορούσαν να εκλεγούν μόνο. Ετοιμάζεται έτσι: τα φασόλια κακάο ήταν χερούλι, τρίβονται και αναμιγνύονται με κρύο νερό, προσθέτοντας καυτερές πιπεριές Χιλή. Αποδείχθηκε πραγματικά ατομικό μείγμα, το ποτό δεν είναι για όλους! Η σοκολάτα στη συνήθη μορφή του έγινε δημοφιλής αφού οι Ευρωπαίοι "ελαφρώς" βελτιώθηκαν το σκεύασμα: οι οξείες πιπεριές αντικαταστάθηκαν με ζάχαρη και το ποτό άρχισε να θερμάνθηκε για καλύτερη διαλυτότητα των συστατικών. Επιπλέον, μέχρι το XIX αιώνα, η ζεστή σοκολάτα δεν ήταν μόνο μια λιχουδιά, αλλά και ένα φάρμακο.
Ωστόσο, υπάρχει αρκετή ιστορία, επειδή είμαστε σε ένα μαγειρικό χώρο και ως εκ τούτου μας ενδιαφέρει συνταγές και τις λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας αυτού του θεϊκού ποτού. Απλά επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω τα αναμφισβήτητα οφέλη της σοκολάτας (σε οποιαδήποτε εκδήλωση). Η σοκολάτα περιέχει πολλές διαφορετικές βιολογικά δραστικές ουσίες: βιταμίνες Α, Β1, D, C και Ε, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, άλατα καλίου και ασβεστίου. Η ζεστή σοκολάτα βελτιώνει τη διάθεση, αυξάνει τη ζωτικότητα, αυξάνει την απόδοση, διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα, βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και μπορεί ακόμη και να αποτελέσει μέσο πρόληψης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Σε αντίθεση με τη σοκολάτα με πλακάκια, η ζεστή σοκολάτα περιέχει λιγότερη ζάχαρη - καλά νέα για αδυνάτισμα!
Και τώρα λεπτότητα και κόλπα. Το πιο σημαντικό προϊόν από το οποίο θα προετοιμάσετε μια θέρμανση και το καρδιακό ποτό είναι η σοκολάτα. Μπορείτε να πάτε κατά μήκος της παρακολούθησης των παραδόσεων και να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε μια πραγματική ζεστή σοκολάτα από τα θρυμματισμένα φασόλια κακάου, όπως τα αρχαία Maya, αλλά πολύ πιο γρήγορα και πιο γρήγορα να το κάνετε αυτό από τη συνήθη σοκολάτα με πλακάκια. Η σοκολάτα πρέπει να επιλέξει μόνο Η καλύτερη ποιότητα, χωρίς πληρωτικά και όλα τα είδη προσθέτων όπως βαφές, συντηρητικά, ΓΤΟ και άλλη χημεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνήθη σοκολάτα πλακιδίων ή γάλα, ειδική γαστρονομική σοκολάτα ή σκόνη κακάου. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το συστατικό πρέπει να είναι η καλύτερη ποιότητα, επειδή αυτός που δίνει τη γεύση και το άρωμα στο ποτό σας.
Η υγρή βάση της ζεστής σοκολάτας μπορεί να είναι κρέμα γάλακτος, γάλα ή νερό. Η σοκολάτα στο νερό είναι πιο εύκολη, αλλά η γεύση είναι ευχάριστη, οπότε πρέπει να επικαλυφθεί καλά. Η καυτή σοκολάτα στο γάλα ή η κρέμα είναι πιο ευχάριστη για τη γεύση, αλλά και τις θερμίδες σε αυτό πολύ περισσότερο. Ένα μείγμα νερού και γάλακτος είναι το βέλτιστο: η σοκολάτα σε ένα τέτοιο μίγμα διαλύεται καλύτερα και αποδεικνύεται περισσότερο το φως και λεπτό.
Σε ζεστή σοκολάτα, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οτιδήποτε. Ο κρόκος αυγού, η ξινή κρέμα ή το άμυλο δίνουν το ποτό ένα denu 
Να το ικανοποιήσει. Το αλκοόλ και τα μπαχαρικά είναι κορεσμένα με ζεστή σοκολάτα με μοναδική γεύση. Η σοκολάτα συνδυάζεται καλά με μπράντυ, ρούμι, λικέρ, κανέλα, βανίλια, τζίντζερ, cardamom, πιπέρι τσίλι, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, παγωτό. Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα κάνει το ποτό σας μοναδικό.
Η μέθοδος της ζεστής σοκολάτας μαγειρέματος μπορεί να περιγραφεί με λίγα λόγια: "τήξη και ανακατέψτε". Η σοκολάτα αλληλογραφίας χρειάζεται πολύ προσεκτικά και τακτοποιημένα, δεν επιτρέπουν τη βρασμό του. Ο ασφαλέστερος τρόπος είναι η σάουνα νερού. Για να το κάνετε αυτό, ένα δοχείο κατσαρόλας ή θερμότητας με κομμάτια σοκολάτας τοποθετείται σε κατσαρόλα με βραστό νερό με ένα κομμάτι σοκολάτας, και ολόκληρη η δομή ποτίζεται στη σόμπα. Η φωτιά είναι η μικρότερη. Η σοκολάτα πρέπει να αναδεύεται με ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα μέχρι την πλήρη τήξη του. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν χτυπά τη σοκολάτα - απλά θα έρθει. Σε καμία περίπτωση δεν υπερθέρμανση της σοκολάτας! Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ζεστή σοκολάτα με έναν κρόκο αυγού, στη συνέχεια βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν βράζει, διαφορετικά όλα τα έργα σας θα πάνε ως σοκ. Ρίξτε το κρόκο λεπτό ροή, ανακατεύοντας συνεχώς, σε ζεστή σοκολάτα.
Γενικά, τίποτα περίπλοκο και υπερφυσικό. Επιλέξτε μια συνταγή για να δοκιμάσετε και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τους θεούς ποτό. Το χειμώνα βγήκε, μια κορεσμένη αρωματική ζεστή σοκολάτα θα σας ζεσταίνει και θα γεμίσει την καρδιά με χαρά.
Συστατικά για 2 μερίδες:
200 g μαύρης σοκολάτας,
50 ml γάλακτος.
Μαγείρεμα:
Απορρίψτε τα πλακάκια σοκολάτας σε κομμάτια. Ζεστό γάλα μέχρι 50 ° C. Βάλτε μια κατσαρόλα με γάλα σε υδατόλουτρο και σταδιακά εφεδρική σοκολάτα. Συνεχώς ανακατεύετε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει. Καλά ζεστό, αλλά μην βράζετε! Βράστε τα κεραμικά κύπελλα και σερβίρετε με ένα ποτήρι κρύο νερό, καθώς αυτό το ποτό είναι πολύ κορεσμένο με αυτό το ποτό.
Ζεστή σοκολάτα "αρωματικά"
Συστατικά για 6 μερίδες:
250 g σοκολάτας γάλακτος,
700 ml γάλακτος,
300 ml 20% κρέμα.
Μαγείρεμα:
Η κρέμα και το γάλα ρίχνει σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε τη μέση φωτιά και βράστε, αλλά μην βράζετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε μια λεπτή σοκολάτα σοκολάτας και αναδεύστε καλά στην πλήρη διάλυση του. Ρίξτε πάνω από φλιτζάνια και σερβίρετε.
Προσθέστε μπαχαρικά ή φρούτα σε ζεστή σοκολάτα και έκπληξη μια νέα γεύση!
Συστατικά για 6 μερίδες:
200 g πικρή σοκολάτα,
700 ml γάλακτος,
300 ml Κρέμα 20%,
2 ραβδιά κανέλας.
Μαγείρεμα:
Συνδέστε το γάλα και το κρέμα και βράστε, αλλά μην βράζετε. Τα ραβδιά κανέλας είναι σε μεγάλο βαθμό θρυμματισμένα σε ένα κονίαμα και το βάζουν στο γάλα. Ας πλέξουμε για περίπου 5 λεπτά, στέλεχος, προσθέστε τη σπασμένη σοκολάτα και αναδεύεται προσεκτικά μια σφήνα.
Μπανάνα ζεστή σοκολάτα
Συστατικά για 4 μερίδες:
100 g σοκολάτας,
900 ml γάλακτος,
2 μπανάνα,
Chipping Κανέλα.
Μαγείρεμα:
Οι μπανάνες καθαρίζουν και κόψτε σε κομμάτια, έκρηξη σοκολάτας. Στο τηγάνι, χύστε το γάλα, βάλτε μπανάνες και σοκολάτα και 
Βάλτε μια αργή φωτιά. Συνεχώς ανακατεύοντας, φέρτε σχεδόν σε βράσιμο. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αφαιρέστε από τη φωτιά. Ο Μπλέντερ ξυπνάει το μίγμα στην εμφάνιση του αφρού. Βράστε τα γυαλιά και πασπαλίζετε με κανέλα.
Συστατικά για 2 μερίδες:
100 g πικρής σοκολάτας,
60 mL Κρέμα 22%,
Zestra ½ πορτοκαλί,
Ζάχαρη, πιπέρι εδάφους - για να δοκιμάσετε.
Μαγείρεμα:
Λίξη σοκολάτας με κρέμα σε υδατόλουτρο. Προσθέστε το Zest, το μίγμα, το patch ζάχαρη και το πιπέρι στο έδαφος. Εάν μαγειρεύετε σοκολάτα με πιπέρι για πρώτη φορά, τότε προσέξτε με το πιπέρι, 1-2 τσίμπημα για μια αρχή θα είναι αρκετή.
Συστατικά για 2 μερίδες:
100 g σοκολάτας γάλακτος,
200 ml γάλακτος,
200 ml γάλα καρύδας,
2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Μαγείρεμα:
Συνδέστε και τους δύο τύπους γάλακτος και να βράσετε. Προσθέστε τη ζάχαρη, αφαιρέστε τη σπασμένη σοκολάτα στο μίγμα γάλακτος. Γείρετε τη σφήνα για να λιώσει τη σοκολάτα και να τρέξει μέσα από τους κύκλους.
Σοκολάτα και καφέ - αδιάσπαστο ατμό. Συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο.
Συστατικά για 4 μερίδες:
120 g πικρής σοκολάτας,
250 ml καφέ εσπρέσο,
700 ml γάλακτος,
3 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη βανίλιας.
Μαγείρεμα:
Βράστε το γάλα και αφαιρέστε από τη φωτιά. 500 ml ζευγάρι γάλακτος με καφέ, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στο υπόλοιπο γάλα. Ζάχαρη βανίλιας και να φέρει ένα μίγμα σε ένα βράσιμο. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε σπασμένα σε κομμάτια σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι την πλήρη διάλυση. Συνδέστε το γάλα σοκολάτας και το μίγμα καφέ-γάλακτος και πάρτε το μπλέντερ.
Βραζιλίας ζεστή σοκολάτα
Συστατικά για 2 μερίδες:
125 g πικρή σοκολάτα,
500 ml γάλακτος,
100 g ζάχαρης,
60 ml ισχυρού καφέ,
250 ml νερού.
Μαγείρεμα:
Βράστε το νερό, αφαιρέστε από τη φωτιά, χαμηλώστε τη σοκολάτα σε αυτό, σπασμένα σε κομμάτια και παρεμβάλλουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς τη σοκολάτα. Το γάλα θερμαίνεται μέχρι να βράσει και να αναμειχθεί με τηγμένη σοκολάτα. Προσθέστε ζάχαρη και πολύ ισχυρό ζεστό καφέ, τοποθετήστε μια αργή φωτιά και καλύτερα σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί όλη η ζάχαρη.
Ζεστό ρόφημα καφέ σοκολάτας με cardamom
Συστατικά για 2 μερίδες:
50 g πικρής σοκολάτας,
70 ml ισχυρού καφέ,
½ στοίβα. γάλα
1 μπανάνα,
1 κουταλάκι. Σαχάρα,
3 κουτιά κάρδαμο,
τεμαχισμό μοσχοκάρυδου.
Μαγείρεμα:
Σε ζεστό γάλα, σοκολάτα λιώστε, προσθέστε ζάχαρη. Κόψτε την καθαρισμένη μπανάνα σε κομμάτια, τοποθετήστε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε γάλα σοκολάτας, κάρδαμο αυτοκινήτου και μια πρέζα γείωσης μοσχοκάρυδου. Ξυπνήστε, τρέξτε πάνω από τα γυαλιά και πασπαλίζονται με μια τριμμένη σοκολάτα.
Παχιά ζεστή σοκολάτα
Συστατικά για 6 μερίδες:
200 g σοκολάτα με πλακάκια,
1 λίτρο γάλακτος,
1-2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα,
2-3 κουταλιές της σούπας. Χωρίς την κορυφή του αμύλου.
Μαγείρεμα:
Διαχωρίστε το άμυλο σε 1 φλιτζάνι γάλα. Το υπόλοιπο γάλα χύνεται στο τηγάνι, τοποθετείται στη μέση φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και σπασμένη σοκολάτα. Ζεσταίνετε, συνεχώς ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα με άμυλο, ανακατέψτε καλά και ζεσταθεί μέχρι να αρχίσει η μάζα πάχος.
ΣΟΛ. 
Τραγουδώντας σοκολάτα με ξινή κρέμα
Συστατικά για 2 μερίδες:
1,5 κουταλιά της σούπας. κακάο σε σκόνη
1 στοίβα. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Μαγείρεμα:
Ξινή κρέμα αναμιγνύεται με σκόνη κακάο και ζάχαρη πριν λάβουν μια ομοιογενή μάζα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, συνεχώς ανακατεύοντας. Μην υπερέχετε - μόλις εμφανιστούν οι φυσαλίδες, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Βράστε μέσα από φλιτζάνια παχιά τοίχωμα.
Συστατικά για 6 μερίδες:
4 κουταλιές της σούπας. κακάο σε σκόνη
150 g αμυγδάλου εδάφους,
1 λίτρο γάλακτος,
1 κουταλιά της σούπας. άμυλο
6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα,
1 αυγό,
½ chl Κανέλα
τεμαχισμό μοσχοκάρυδου.
Μαγείρεμα:
Σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος, ανακατεύετε σκόνη κακάου, ζάχαρη, άμυλο και ωμό αυγό. Η υπόλοιπη θερμότητα γάλακτος για να βράσει και να προσθέσει ένα μείγμα σοκολάτας σε αυτό. Βράζουμε, ανακατεύοντας, σε αργή φωτιά, 2-3 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά και αμύγδαλα εδάφους σε έτοιμη σοκολάτα, ανακατεύουμε και ξεσπούν από κύπελλα.
Συστατικά:
200 g μαύρης σοκολάτας,
500 ml γάλακτος,
1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα,
30 g βούτυρο κακάο,
1,5 κουταλιά της σούπας. Χωρίς την κορυφή του αμύλου
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας.
Μαγείρεμα:
Στο ποτήρι γάλα, ανακατέψτε το άμυλο. Το υπόλοιπο γάλα που ζεσταίνεται σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε μια σπασμένη σοκολάτα σε κομμάτια, μειώστε τη φωτιά και παρεμβαίνει στην πλήρη διάλυση της σοκολάτας. Λεπτό γάλα που ρίχνει με άμυλο, συνεχώς ανακατεύοντας, βάζει κακάο πετρέλαιο και ζάχαρη βανίλιας. Σχήμα Το προκύπτον μίγμα, συνεχώς ανάδευση, μέχρι να πάχυνση.
Η προσθήκη καλής αλκοόλης θα πάει μόνο καυτή σοκολάτα. Είναι αλήθεια ότι δεν θα είναι καθόλου παιδικό ποτό!
Συστατικά για 2 μερίδες:
200 g μαύρης σοκολάτας,
400 ml γάλακτος,
4 κουταλιές της σούπας. κονιάκ,
4 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Μαγείρεμα:
Φέρτε το γάλα σε βράση, μειώστε τη φωτιά, βάλτε σπασμένη σοκολάτα στο γάλα και ανακατέψτε για να διαλύσετε τη σοκολάτα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε μπράντυ και ζάχαρη, ανακατέψτε. Βράστε μέσα από παχιά τοίχους και διακοσμήστε με τσιπ σοκολάτας.
Συστατικά για 4 μερίδες:
150 g πικρής σοκολάτας,
2 κουταλιές της σούπας. κακάο σε σκόνη
600 ml λιπαρού γάλακτος,
4 κουταλιές της σούπας. Σοκολάτα λυρικό
4 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Μαγείρεμα:
Βράστε γάλα, προσθέστε σκόνη κακάου και κομμάτια σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να λιωθεί εντελώς η σοκολάτα. Προσθέστε ζάχαρη και ιδρώτα μέχρι ο αφρός να εμφανιστεί με ένα χτύπημα ή ένα μίξερ. Ρίξτε τα φλιτζάνια 1 κουταλιά της σούπας. Λικέρ σοκολάτας, φλούδα ζεστή σοκολάτα, διακοσμούν με τριμμένη σοκολάτα.
Συστατικά για 4 μερίδες:
100 g σοκολάτας γάλακτος,
2 κουταλιές της σούπας. κακάο σε σκόνη
250 ml 30% κρέμα,
400 ml γάλακτος,
60 ml ιρλανδικού ουίσκι.
Μαγείρεμα:
Μισή κρέμα μέχρι να φουσκώσει. Γάλα με τη λειτουργία σοκολάτας, ανακατεύοντας, πριν από τη τήξη της σοκολάτας. Προσθέστε κακάο στο μείγμα σοκολάτας, φέρτε σχεδόν σε ένα βράσιμο. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα και το ουίσκι. Ρίξτε τα θερμαινόμενα γυαλιά από παχιά τοίχωμα, βάλτε την κτυπημένη κρέμα στην κορυφή και πασπαλίζουμε μάρκες σοκολάτας.
Συστατικά για 6 μερίδες:
50 g σκόνη κακάου,
1 λίτρο γάλακτος,
180 g ζάχαρη,
6 κρόκοι αυγών,
100 ml roma,
400 ml τσάι.
Μαγείρεμα:
Ανακατέψτε σκόνη κακάου σε μικρή ποσότητα γάλακτος, προσθέστε στο υπόλοιπο γάλα. Brew ισχυρό μαύρο τσάι. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, παίρνουμε ζάχαρη με κρόκους, στη συνέχεια αργά, συνεχώς ανακατεύοντας, ρίχνετε γάλα από κακάο, τοποθετείται σε μια αργή φωτιά ή ένα λουτρό νερού και ζεσταίνεται μέχρι το πάχυνση. Ρίξτε το τσάι και το ρούμι, ανακατέψτε και σερβίρετε ζεστό.
Με ζεστή σοκολάτα μπορείτε να εξυπηρετήσετε μαρέγκες, marshmallow, σαντιγύ ή ελαφριά τραγανό cookies. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει λόγος για την τήρηση της διατροφής ... η ζεστή σοκολάτα είναι μια ευχαρίστηση. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Λάρισα Shufkaykin
Ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα - μια συνταγή για τους γλυκούς λάτρεις, οι οποίοι για οποιονδήποτε λόγο δεν θέλουν ή δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν το γάλα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή vegans, καθώς και για όσους ακολουθούν τη θέση ή τη διατροφή.
Πολλοί υποστηρίζουν ότι η ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα λαμβάνεται πάρα πολύ υγρά για τη γεύση και την υγρή συνοχή. Ωστόσο, αν έχετε αποδείξει ένα τέτοιο ποτό, σημαίνει ότι έχετε επιλέξει λάθος συνταγή. Η ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα είναι νόστιμο και κορεσμένο, αν το μαγειρέψετε σωστά.
Για να κάνετε ένα τέτοιο ποτό στο σπίτι, δεν θα χρειαστείτε μια σοκολάτα πλακιδίων. Είναι ακόμη καλό, επειδή η φυσική σκόνη κακάου δεν είναι μόνο λιγότερο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ακόμη και ως μεσημεριανό δωμάτιο για παιδιά, μια τέτοια ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα είναι αρκετά κατάλληλο.
Να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο και Χρήσιμο ποτό, Θα χρειαστείτε:
300 ml νερού.
1.5 κουταλιές σκόνης κακάου.
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.
3 κουταλιές της σούπας νιφάδων βρώμης (κατά προτίμηση δεν απαιτούν μαγείρεμα). 
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, βάζουμε ζάχαρη, κακάο και πλιγούρι βρώμης σε αυτό, ανακατεύουμε και βάζετε φωτιά. Μόλις βράσει, μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Στη συνέχεια, η ζεστή σοκολάτα μας χωρίς γάλα πρέπει να αφαιρεθεί από την πλάκα και να τρυπήσει το μπλέντερ καλά έτσι ώστε να μετατρέπεται σε μια καταπράσινη ομοιογενή μάζα. Τώρα μπορείτε να το ρίξετε σε κύπελλα και ποτό, ενώ ζεστό, αλλιώς θα παγώσει και θα πρέπει να το πάρει με ένα κουτάλι.
Εάν θέλετε ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα να είναι τόσο παχύ, τοποθετήστε μικρότερο πλιγούρι βρώμης σε αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βραστά νερά σε αυτό, τότε δεν θα είναι τόσο γλυκό.
Πυκνή ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα - η συνταγή είναι απλή και χρήσιμη. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια υψηλής ποιότητας σκόνη κακάο με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο. Στη συνέχεια, θα πάρετε ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα, το οποίο θα γίνει ένα μεγάλο επιδόρπιο, πρωινό ή απόγευμα.