Rețetele universale pentru prepararea unei componente de carne și a unei garnituri sunt o adevărată descoperire pentru femeile cu puțin timp pentru treburile casnice. Pulpele de pui cu cartofi la cuptor este una dintre ele. Pentru a-l pregăti, va dura puțin timp pentru a pregăti produsele, trebuie doar să puneți totul într-o tavă de copt. Să aruncăm o privire la câteva opțiuni.
Pentru a găti pulpe de pui coapte în cuptor cu cartofi, nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti produsele.
Este suficient să folosiți următorul număr dintre ele:
- 4 butioare de pui;
- 1 kg de cartofi;
- 300 gr smantana;
- 200 gr usturoi;
- un amestec de ardei;
- sare.
Spălați bine tibiei, îndepărtați resturile de piele și pufurile dacă este necesar. Uscați cu prosoape de hârtie. Dacă tibiele sunt mari, puteți separa coapsa și piciorul de-a lungul articulației.
Treceți cățeii de usturoi printr-o presă, amestecați cu piper și sare. Se rade puiul cu amestecul rezultat si se lasa la marinat o jumatate de ora sau o ora.
Între timp, pregătiți cartofii: clătiți pământul rămas, curățați, tăiați rondele, asezonați ușor și sare și amestecați cu mâna.
Pregătiți forma ungând-o cu ulei. Pune cartofii in primul strat, apoi pulpele cu soldurile.
Acoperim forma cu o foaie de folie, înfășurând-o pe margini. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. si coace vasul timp de 40-45 de minute. Scoateți folia și lăsați încă cinci minute să se rumenească ușor vasul.
Pe o notă. Pulpele de cartofi pot fi stropite cu brânză rasă și ținute 5-7 minute fără folie la sfârșitul gătitului și stropite cu ierburi proaspete înainte de servire.
Cu adaos de ciuperci - o rețetă pas cu pas
Puteți găti pulpe de pui cu ciuperci și cartofi după cum urmează:
- champignon - 300 gr;
- ceapa - 150 gr;
- cartofi - 1 kg;
- coapse - 500-600 gr;
- sare, piper, turmeric, busuioc.
- putin ulei pentru prajit si pregatirea formei;
- Frunza de dafin.
Pregătim picioarele în mod obișnuit - spălați, curățați.
Curățăm și clătim toate legumele, procedăm la fel cu ciupercile.
Ciupercile tăiate cubulețe, ceapa se toacă mărunt. Se prajesc cu sare in ulei pana apare zeama, apoi se stinge focul.
Tăiem cartofii cubulețe mari.
Pregătim forma, întindem cartofii, deasupra masei de ceapă-ciuperci, apoi pulpele, frecate cu sare și condimente. Puneți o lavrushka în mijlocul formei. Turnam totul cu zeama ramasa de la ciuperci. Se coace la cuptor pentru 45 de minute. Puteți servi cu salate de legume proaspete, sosuri picante.
În folie la cuptor
Un fel de mâncare gătit în folie este convenabil pentru că poți face prânzul/cina în porții. Pentru această metodă, trebuie să tăiați foi de folie și să le pliați în două straturi, să ridicați ușor marginile, astfel încât în viitor să poată fi înfășurate cu o „cusătură” sau răsucite. In interior intindem cartofii cu pulpa, daca se doreste, turnam putin sos si coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade. în 40 de minute.
Un fel de mâncare pregătit astfel va reține toate sucurile, carnea se va dovedi a fi foarte fragedă și suculentă.
sub crusta crocantă
- 5 butioare de pui;
- masa 2-3. l. maioneză;
- o pereche de catei de usturoi;
- sare;
- piper măcinat;
- boia de ardei, turmeric, curry - câte 2-3 vârfuri.
Pregătim bețișoarele și le punem la marinat într-un amestec de sare și condimente pentru o treime de oră.
Separat se stoarce usturoiul si se amesteca cu maioneza. Împărțiți sosul în două. Răziți picioarele cu o parte și lăsați încă o jumătate de oră.
Spălați cartofii și tăiați-i cubulețe. Se amestecă cu sosul rămas.
Ungem forma cu ulei, întindem cartofii, iar deasupra pulpele. Acoperiți cu folie și coaceți un sfert de oră, apoi coaceți fără folie timp de jumătate de oră.
Rețetă în mânecă
Pulpele de pui cu legume, gătite în mânecă, pot fi numite cea mai fragedă și suculentă opțiune de gătit pentru acest fel de mâncare. Bucățile de cartofi sunt foarte moi și se topesc în gură. Și carnea de pui se desparte ușor de os.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi una dintre opțiunile de mai sus pentru combinarea produselor. Procesul de gătit va diferi doar prin faptul că toate componentele sunt pliate într-un manșon de amestecare pentru coacere. Astfel, legumele sunt bine saturate cu suc de pui în timpul procesului de coacere.
Important! După plasarea produselor în manșon, atunci când legați cel de-al doilea capăt al pungii, este important să suflați tot aerul - în timpul coacerii, manșonul se va umfla foarte mult sau se va face găuri. Din același motiv, este important să așezați foaia de copt cu manșonul la un nivel mai mic decât mediu, astfel încât airbag-ul plin să nu atingă partea superioară a cuptorului și să nu spargă.
Tobe de pui cu legume si cartofi
- 650 gr butioare de pui;
- 1,2 kg de cartofi;
- 2 cepe mari;
- 2 morcovi mari;
- 600 gr ciuperci stridii;
- banca de conserve porumb;
- ½ linguriță l. boia dulce și turmeric;
- 1 lingura l. oregano și busuioc;
- Sarat la gust;
- masa cuplului. l. măsline uleiuri.
Într-un bol, amestecați condimentele și uleiul, adăugați sare.
Spălați bine tibia, tăiați de-a lungul articulației. Pielea poate fi îndepărtată dacă se dorește. Frecam carnea cu ulei picant, o punem intr-un vas si o lasam putin la macerat.
Intre timp pregatim legumele: curatam, taiem cartofii cubulete medii, iar putina ceapa si morcovii. Clătiți ciupercile stridii și, de asemenea, tăiați-le în cuburi.
Punem intr-un bol legumele si ciupercile preparate, amestecam cu condimente si putina sare.
Se recomandă coacerea vasului fie într-o mânecă, fie într-o formă cu capac. Mai întâi puneți amestecul de ciuperci-legume amestecat cu porumb, iar deasupra puiului. Acoperiți cu un capac sau legați celălalt capăt al mânecii. O trimitem la cuptorul preincalzit pentru o ora la 170-180 de grade. După gătire, se lasă la cuptor încă douăzeci de minute.
Pe o notă. Gătitul parțial sub folie asigură că mâncarea este bine aburită. Dacă gătiți fără el, se recomandă să turnați aproximativ ⅔ cană de apă, altfel cartofii se vor usca și ei.
În sos de smântână
- 600 gr pulpe de pui;
- 400 ml smantana;
- 100 ml apă;
- 1 kg de cartofi;
- 3 catei medii de usturoi;
- sare, piper, ierburi;
- 150-250 gr tari. brânză;
- grămadă de ierburi proaspete.
Curatam legumele. Ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri. Tibiele mele, le curățăm.
Se amestecă tobe cu maioneza, sare și piper. Adăugați ceapa. Se amestecă totul bine și se trimite la marinat pentru o jumătate de oră la frigider.
Tăiem cartofii în felii de 5-7 mm grosime. Intindem primul strat intr-o tava de copt, adaugam putina sare. Așezați coapsele marinate deasupra. Coacem, ca in retetele anterioare - mai intai putin sub folie, apoi fara ea.
Gospodinele apreciază întotdeauna rețetele două în unu atunci când nu trebuie să petreceți timp separat pentru fiecare fel de mâncare. iti ofer cea mai simpla reteta gătirea celui de-al doilea în cuptor. Acestea sunt tobe de pui cu cartofi într-un manșon de copt. Rețineți că puteți utiliza și alte părți de pui. Și dacă aveți un pui întreg, atunci folosiți această rețetă.
Se prepară simplu, relativ rapid și, cel mai important, se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Nu este nevoie să stați la aragaz și să vă asigurați că nu arde. Acești cartofi pot fi de asemenea serviți masa festiva, și gătește pentru masa de familie.
Informații despre rețetă
Metoda de gatit: in cuptor .
Timp total de gătire: 40-50 min.
Porții: 4 .
Ingrediente:
- cartofi - 1 kg
- tobe de pui - 4 buc.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ulei vegetal - 4-5 linguri.
- sare, piper și alte condimente - după gust.
Cum să gătească:
Notă pentru proprietar:
- Aceste feluri de mâncare pot fi gătite separat. Iata retetele si.
- Dacă doriți ca vasul să devină maro, tăiați partea superioară a mânecii după gătit și mai țineți la cuptor pentru încă 10 minute. În general, este indicat să folosiți întotdeauna această tehnică dacă doriți o crustă crocantă. Dar există rețete, de exemplu, cartofi în mânecă, unde acest lucru nu este deloc necesar.
- Cartofii cu pui în mânecă pot fi gătiți nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o cantitate mică de ingrediente, astfel încât să se potrivească în vasul cu mai multe gătite, dar să nu se potrivească perfect pe pereți. Pe partea de jos se poate pune un covoraș de silicon. Activați modul „Coacere” timp de 40 de minute.
- Pentru a spori gustul și aroma preparatului, puteți folosi diverse condimente, combinate cu cartofi și pui. Poate fi curry, rozmarin, un condiment special pentru cartofi sau preparate din pui.
- Dacă doriți, puteți servi un sos delicios cu cartofi, precum roșii
Acest fel de mâncare este perfect atunci când trebuie să hrăniți familia în mod delicios și satisfăcător. Acum vă vom spune cum să coaceți pulpe de pui cu cartofi la cuptor.
Reteta de pulpe de pui cu cartofi la cuptor
- tobe de pui - 6 buc.;
- cartofi - 6 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi mari - 1 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- suc de lamaie - 15 ml;
- ulei de floarea soarelui inodor - 40 ml;
- condimente pentru pui;
- piper;
- sare.
Spălați bine cartofii și, fără coajă, tăiați în jumătate. Împărțiți ceapa curățată în 4 părți, căței de usturoi - în jumătate. De asemenea, curatam morcovii si ii taiem felii. Se presară pulpele de pui cu condimente pentru pui. Intindem legumele in forma, sare, piper, punem deasupra pulpele de pui. Combinam sucul de lamaie cu uleiul vegetal. Turnați amestecul rezultat peste produsele noastre și coaceți într-un cuptor bine încălzit. După aproximativ 40 de minute, vasul va fi gata de servit.
Pulpe de pui cu cartofi în mânecă
- pulpe de pui - 8 buc.;
- usturoi - 4 catei;
- cartofi - 1 kg;
- piper;
- sare;
- ulei vegetal - 50 ml.
Tobele mele de pui, se usucă și se pun într-un recipient adânc. Se toarnă ulei vegetal, se pune usturoi tocat mărunt, piper și sare. Curatam cartofii, taiem cubulete si adaugam si putina sare. Punem cartofii in maneca pentru copt, iar deasupra asezam betisoarele de pui. Fixăm marginile mânecii. Coacem vasul nostru într-un cuptor moderat încălzit pentru aproximativ o oră. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, tăiați mâneca cu 20 de minute înainte de sfârșitul procesului de gătit.
Pulpe de pui la cuptor cu cartofi
- tobe de pui - 6 buc.;
- cartofi - 1 kg;
- smântână - 250 g;
- usturoi - 2 catei;
- brânză - 300 g;
- sare;
- condimente.
Sarați butoaiele de pui, asezonați cu condimentele preferate, adăugați smântână și usturoiul tocat. Se amestecă și se lasă 30 de minute. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri. Le sarem si noi si le asezam in forma. Pune deasupra pulpele de pui. Acoperiți forma cu folie și coaceți timp de 50 de minute la 180 de grade. Apoi scoatem forma, scoatem folia, presaram totul cu cascaval ras si coacem pana se rumeneste blatul.
Gătirea pulpelor de pui cu cartofi la cuptor
Amestecați maioneza, condimentele și sosul de soia. Se toarnă sosul rezultat peste tobe. Le lăsăm cel puțin 2 ore, și chiar mai bine - noaptea. Tăiați ceapa în cuburi și căliți-o până se rumenește. Curatam cartofii si taiem rondele subtiri. Se scufunda in apa clocotita si se fierbe 2 minute, apoi se scurge apa si se pun cartofii intr-o tava de copt. Se sare, se piperează și se stropește cu ulei vegetal. Deasupra punem ceapa, iar pe ea - roșii tăiate felii. Facem o plasă de maioneză și punem pulpele de pui. Se toarnă aproximativ 30 ml de apă și se coace în cuptorul bine încălzit pentru aproximativ 40 de minute.
Coacerea pulpelor de pui la cuptor cu cartofi
Ungeți pulpele de pui spălate cu sare și piper. Amestecați maioneza cu usturoiul tocat. Ungeți pulpele cu sosul rezultat și lăsați-le timp de 20 de minute. Cartofi curățați tăiați în 4 părți. De asemenea, sare, piper și ungeți cu maioneza rămasă cu usturoi. Asezam cartofii pe o tava de copt si deasupra asezam betisoarele. Se coace in cuptorul moderat incins pentru aproximativ 50 de minute. Pofta buna tuturor!
← Faceți clic pe „Like” și urmăriți-ne pe Facebook
Cunoscuta carne în limba franceză poate fi gătită mult mai ușor decât în mod obișnuit. În acest articol, vă vom spune în detaliu cum să prăjiți acest preparat delicios într-o tigaie fără a folosi cuptorul și vă vom oferi câteva rețete interesante.
Acest articol vă prezintă două rețete interesante care vă vor ajuta să vă diversificați cu succes meniul cu o masă copioasă excelentă. Carnea cartofii prajiti cu cartofi acoperiti cu felii de rosii este un preparat delicios care pare destul de festiv.
Cel mai sigur mod de a mulțumi întreaga familie cu un prânz delicios este să combinați două ingrediente excelente - carnea și cartofii și să adăugați ingrediente interesante. Drept urmare, dacă aceste componente sunt coapte după rețeta prezentată mai jos, va ieși un preparat delicios - cartofi prăjiți.
Vă puteți mulțumi familia cu un prânz delicios și consistent gătind carne în limba franceză, conform rețetei de mai jos. Urmând recomandările detaliate, veți obține un preparat delicios și foarte original, pe care vă propunem să îl facem pe bază de carne de porc.
Articole interesante
Inimioare de pui într-un aragaz lent Bună ziua, dragi cititori! Inimile de pui sunt una dintre organele simple și delicioase. Poti face supa din ele adaugand fasole sau ciuperci, tocanita cu legume sau coace la cuptor cu cartofi. Pentru inimioare de pui la cuptor, cu siguranță gătesc una dintre ele
Pui suculent într-o crustă maro aurie parfumată, ce ar putea fi mai bun? Într-adevăr, pulpele (sau pulpele) de pui coapte în marinată cu sos de soia se dovedesc grozave! Carne foarte suculentă, fragedă, cu note orientale picante. Rețeta, executată la o simplitate dezonorant, îi va face față
Salut! În calitate de gazdă a acestei rubrici, ar fi foarte interesant pentru mine să aflu ce fel de mâncare gătesc tinerii noștri cititori.
Ce gatesti zilnic?
Cum vă mulțumiți oaspeților în vacanțe?
Ce gătești când vin oaspeți neaștepți?
Ce fel de mâncare gătești când ești la dietă?
Ce pregătiri faci pentru iarnă?
Sau poate ai un fel de mâncare?
Trimite oricare dintre rețetele tale plus o fotografie a preparatului finit către e-mail [email protected]
Gătim simultan atât bețișoarele, cât și garnitura.
Ingrediente: pulpă de pui - 1,5 kg , imed de muștar - 1 lingură. linguriţă , suc de lamaie - 2 linguri. linguri, coaja de o jumătate de lămâie, sare - după gust, condimente pentru pui, cartofi - 1 kg.
Gatit: spălați și uscați bețișoarele, puneți-le într-un vas adânc, în care va fi convenabil să le amestecați și să le marinați.
Stropiți cu coaja de lămâie, sare și adăugați condimente, amestecați cu mâinile. Se adauga mustarul, mierea si zeama de lamaie, se amesteca din nou copasele bine si se lasa 2-3 ore pentru a se marina in acest timp. Se poate marina peste noapte.
Impreuna cu pulpele coacem cartofii. Pentru a face acest lucru, alegeți cartofi de aceeași dimensiune. Se poate decoji sau se poate coace cu pielea. Spălăm bine cartofii și străpungem fiecare cartof cu o furculiță pentru a se coace mai bine.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Punem pulpele murate și cartofii într-o mânecă, o legăm, o punem pe o foaie de copt și o trimitem la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute. Dacă vrem ca tibiei să capete o crustă aurie ușor prăjită, cu 10-15 minute înainte de pregătire, tăiați mâneca de sus.
Pentru orice eventualitate, numim pulpe de pui coapte la cuptor cu cartofi pentru orice eventualitate. O combinație ideală pentru o cină copioasă, de exemplu, cu ciuperci și brânză, sau o petrecere festivă, într-o marinată sau sos de chefir.
Principii de gătit pulpe de pui cu cartofi pe o foaie de copt
Pulpele de pui sunt considerate o opțiune de buget pentru produsele din carne, așa că rețetele cu ele sunt cele mai populare în țara noastră. Sunt coapte cu orice legume, condimente, sosuri, dar cartofii sunt cei mai familiari.
- Felul tău de mâncare va deveni mai suculent și mai fraged dacă nu iei tobe congelate, ci răcite.
- În mânecă, vasul se va găti mult mai repede decât doar pe foaia de copt.
- Când coaceți tobe de pui în folie, nu uitați să le desfaceți la sfârșit pentru a obține o crustă prăjită și crocantă.
- Ca marinadă pentru tibie, utilizați sucuri de legume și fructe, smântână, chefir, vin de masă, un amestec de ulei de măsline cu muștar, miere.
- Introducerea pulpelor de pui la cuptor cu o crustă crocantă este foarte simplă, doar frecați-le cu condimente și ungeți-le cu orice ulei vegetal. Dacă procedați la fel și cu cartofii, atunci veți obține felii crocante care arată ca cartofi prăjiți.
- Simțiți-vă liber să adăugați roșii, morcovi, ceapă, mere, ciuperci, verdeață pentru a schimba gustul.
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor, reteta cu fotografie pas cu pas
Coc tobe cu cartofi în mânecă după această rețetă, așa că iese repede. Legumele dau cărnii un gust dulce și suculent.
Noi vom lua:
- Șase tobe de pui
- Cinci cartofi de mărime medie
- Un morcov mic
- un bec
- Trei linguri mari de ulei de floarea soarelui
- Sare, piper, turmeric, ierburi
Procesul de gatire:
Tăiați cartofii în bucăți mari.
Taiem morcovii rondele.
Tocam ceapa in jumatati de rondele.
Sărați legumele, adăugați toate condimentele și amestecați.
Se sare si se condimenteaza si pulpele de pui.
Lăsați legumele și carnea la marinat timp de zece minute.
Punem legumele într-un manșon de prăjire, picioarele deasupra, turnăm totul cu ulei vegetal. Să adăugăm câteva foi de dafin.
Întindem mâneca într-o matriță, facem mai multe înțepături cu o scobitoare și o trimitem la cuptor la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o oră.
Toba de pui cu ciuperci si cartofi
Luați orice ciuperci, chiar și cele congelate vor fi potrivite aici. Ciupercile de pădure trebuie mai întâi pregătite, spălate, curățate și fierte.
Luăm:
- Șase bucăți de tibie
- Două sute de grame de ciuperci sau alte ciuperci
- șase cartofi medii
- șase roșii cherry
- Trei becuri mici
- O lingură mare de pastă de tomate
- Cățel de usturoi
- Frunza de dafin
- Ierburi provensale
- Sare
- Curcumă
- piper roșu
Procesul de gatire:
Adăugați sare și condimente în pasta de roșii, amestecați, frecați toțile de pui spălate și uscate cu acest amestec. Pune carnea într-un bol și lasă la marinat timp de cincisprezece minute.
Dacă folosiți cartofi noi, este suficient să-i spălați cu o perie și să-i tăiați în felii. Curățăm ciupercile și tăiem în patru părți, dacă sunt mari.
Legam maneca pe o parte, o umplem cu felii de cartofi, ciuperci, pulpe, sare, asezonam. Trimitem acolo și roșii întregi, ceapă tăiată în jumătate, usturoi tocat.
Legam manșonul pe cealaltă parte, îl agităm de mai multe ori pentru a se amesteca toate componentele și îl trimitem la cuptor pentru o oră. Cu aproximativ zece minute înainte de pregătire, tăiați mâneca și deschideți-o, apoi legumele și picioarele vor avea o crustă frumoasă.
Pulpe de pui cu cartofi si branza la cuptor
Felul de mâncare este foarte satisfăcător și, în același timp, frumos festiv. Deși, datorită ușurinței de pregătire, este adesea pregătit pentru o cină în timpul săptămânii. Această rețetă este ușor de făcut „cu sclipire” adăugând puțin teriyaki în marinadă.
Luăm:
- Șase tobe de pui
- Opt cartofi mici
- O ceapă
- O jumătate de pahar de sos de roșii
- Două sute de grame de brânză tare
- Ulei vegetal
- Sare, piper, ierburi
Procesul de gatire:
Amestecam condimentele cu sare intr-un vas si frecam betisoarele, apoi le turnam intr-un vas cu sos si lasam la marinat douazeci de minute.
Curatam cartofii si ii taiem in plastic subtire, este suficient sa taiem ceapa in jumatati de rondele, stergem cascavalul pe razatoarea obisnuita.
Acoperim forma cu pergament si o inmuiam cu ulei, intindem pe ea un strat de ceapa, un strat de felii de cartofi, apoi pulpele si o dam la cuptorul incins. Temperatura de coacere - +180 de grade. Detectăm patruzeci de minute, după care scoatem foaia de copt și stropim cu brânză rasă. Se mai lasa la cuptor inca zece minute pentru a obtine o crusta crocanta.
Tobe de pui cu legume si cartofi la cuptor
In sezonul legumelor este bine sa faci o caserola atat de minunata cu diferite legume, cartofi noi si carne de pui. Adăugați ingrediente după cum doriți și bucurați-vă de arome noi.
Luăm:
- Opt pulpe de pui
- Doi cartofi mari
- Două roșii medii
- Un dovleac mic tânăr
- Trei catei de usturoi
- Bec
- Două linguri mari de ulei de floarea soarelui
- Sare
- Suc de o jumătate de lămâie
- Piper, boia de ardei, ghimbir, chimen, maghiran proaspat, turmeric
Procesul de gatire:
Spălați tibia și uscați. Amestecați sarea și condimentele cu sucul de lămâie, cu excepția maghiranului, acoperiți picioarele cu acest amestec și lăsați timp de cincisprezece minute.
Tăiați dovlecelul în cuburi mari, tăiați cartofii în același mod. Tăiați roșiile în patru părți, ceapa în opt părți, tăiați usturoiul în fâșii. Amestecați toate legumele, adăugați condimente, sare și stropiți cu ulei, adăugați crenguțe de maghiran.
Aranjați legumele pregătite într-o pungă de copt într-un strat uniform, deasupra picioarelor. Legați, faceți câteva înțepături și puneți la cuptor pentru o oră la o temperatură de 200 de grade, cu zece minute înainte de sfârșitul coacerii, trebuie să spargeți punga pentru a obține o crustă parfumată.
Pulpe de pui in chefir cu cartofi copti la cuptor
- Kilo shin
- Trei cartofi mari
- Jumătate de cap de usturoi
- Două pahare de chefir
- Două căni de pesmet
- Două linguri mari de unt topit
- Două linguri mari de ulei vegetal (măsline)
- Sare, piper proaspăt măcinat, boia de ardei, pătrunjel uscat, condimente pentru cartofi
Procesul de gatire:
Stoarceți jumătate din tot usturoiul în chefir, adăugați sare, piper, pătrunjel, boia de ardei. Se toarnă pesmet pe o farfurie, se acoperă foaia de copt cu pergament. Clătiți picioarele și uscați.
Înmuiați fiecare picior în sos de chefir, apoi rulați în pesmet, întindeți în mijlocul foii de copt.
Tăiem cartofii pe lungime, în felii, dacă sunt tineri, atunci nu trebuie să curățați de coajă, ci doar să vă spălați bine. Punem feliile intr-un bol, saram si stropim cu condimente pentru cartofi, amestecam si turnam peste ulei vegetal.
Intindem feliile de cartofi in jurul pulpelor, turnam pulpele cu unt si trimitem o ora la cuptor la 200 de grade.
Pulpe de pui cu cartofi crocanti
Aceasta reteta este cunoscuta de majoritatea gazdelor, picioarele sunt atat de frumoase, apetisante si parfumate.
Noi vom lua:
- Opt tobe de pui
- Șase cartofi mici
- Suc de lămâie
- O lingură mare de muştar preparat
- O lingură mare de miere lichidă
- Jumatate de cana sos de soia
- bec mare
- ulei de floarea soarelui
- Sare, condimente
- doi catei de usturoi
Procesul de gatire:
Tăiem cartofii cu plastic, ceapa în jumătate de rondele. Tapetăm fundul foii de copt cu hârtie, turnăm puțin ulei, întindem mai întâi un strat de ceapă, apoi un strat de cartofi. Sare si asezoneaza.
Facem o marinadă din sos de soia, miere și muștar, stoarcem puțin suc de lămâie si adauga usturoiul zdrobit.
Imbracam pulpele cu marinata si intindem pe un strat de cartofi. Coacem la 200 de grade timp de o ora.
Pulpe de pui copte cu cartofi in folie
Rapid, gustos, frumos, ce mai ai nevoie pentru o cină de duminică în familie. Dish, nu vă puteți imagina mai ușor. Indică aici condimentele pe care îmi place să le folosesc, înlocuiți-le cu ale dumneavoastră.
Noi vom lua:
- Cinci picioare de pui
- O jumătate de kilogram de cartofi mici
- O crenguță de cimbru proaspăt și rozmarin
- o lamaie
- Curcumă
- Sare
- piper alb
- oregano uscat
- Trei linguri mari de ulei de măsline
Procesul de gatire:
Amestecă toate condimentele în ulei. Spalam cartofii si ii curatam de coaja cu o pensula. Uscați picioarele spălate.
Acoperim foaia de copt cu folie astfel incat sa fie margini libere. Întindeți cartofii într-un strat uniform, stropiți cu ulei și sare. Ungem fiecare picior cu un amestec de ulei și condimente și îl întindem peste cartofi, fixăm marginile foliei, coacem o jumătate de oră la 200 de grade.
Caserolă de cartofi cu pulpă de pui la cuptor
Mai ales gustoase sunt picioarele de sub crusta de brânză. Această rețetă de caserolă are voie să se schimbe, nu puteți adăuga maioneză, folosiți doar smântână. Și puteți pune felii de roșii sau dovlecel, alte legume preferate.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 de grame de cartofi
- 500 de grame de tobe de pui
- O jumătate de pahar de smântână
- Două becuri medii
- 250 grame parmezan
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri de maioneza
- Sare, amestec de piper, condimente pentru pui
Gatit:
Spălați și uscați picioarele. Facem o marinadă din maioneză și condimente, acoperim căprioara și o punem la frigider pentru o oră.
Taiem ceapa rondele, feliem cartofii, de preferat batoane lungi. Adăugați sare și condimente la smântână. Frecam branza.
Pune jumatate de ceapa in partea de jos a formei, deasupra tobe murate, apoi cartofi, pune smantana peste ea. Așezați rondelele de ceapă deasupra și stropiți cu brânză la final. Coacem la 180 de grade aproximativ o ora.
Tobe de pui cu cartofi in maioneza
Noi vom lua:
- opt tobe
- Un kilogram și jumătate de cartofi
- Două becuri mari
- Maioneză
- Sare, Piper Cayenne, Turmeric
Procesul de gatire:
Spălăm tibia și le uscăm cu un șervețel, prăjim repede într-o tigaie până devin crustă. Tăiem cartofii cubulețe și, de asemenea, prăjim în ulei foarte încins până se fierbe pe jumătate, întindem cu o lingură cu fantă pe un șervețel de hârtie. Tăiați ceapa rondele și, de asemenea, se prăjește puțin în ulei.
Într-o formă cu pereți groși, așezați un strat de picioare, aromați cu condimente, sare și uns cu maioneză. Se pune deasupra un strat de cartofi, se unge tot cu maioneza, apoi se da ceapa, tot sub maioneza. Se toarnă o jumătate de pahar de apă în formă și se da la cuptor pentru o jumătate de oră.
Pulpa de pui in sos de smantana cu cartofi
Luăm:
- Cinci tobe de pui
- șase cartofi medii
- Un pahar de smântână
- O jumătate de cap de usturoi
- Ardei iute
- O sută de grame de brânză tare
- Două sute de grame de cireșe
- Sare
- Cardamom
- Cimbru
- Lingură de ulei de floarea soarelui
Procesul de gatire:
În smântână, amestecați toate condimentele împreună cu sarea, zdrobiți usturoiul și amestecați în sos. Se prăjește ardeiul în ulei vegetal și se sfărâmă, se adaugă și la sos.
Clătiți pulpele în apă curentă și uscați, curățați cartofii și tăiați felii. Se unge putin forma cu ulei, se intinde un strat de cartofi, se sare si se condimenteaza, se intinde deasupra ciresele. Ungeți picioarele cu sos de smântână și puneți legumele.
Coaceți la 180 de grade sub folie timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi îndepărtați folia, stropiți vasul cu brânză rasă și coaceți până devine crustă.