hlavný Poradenstvo

Čo dezert môže byť pripravený z melónu. Výber dezertov z melónu. Recept na varenie z vodného melónu

05.09.2020

V Eve som si kúpil pomerne veľký melón. Bol veľmi chutný a páčil sa všetci, ale nemohli ste ju nechať. A tu pozostatky minulosti luxusné ležia vo vašej chladničke, a neviete, čo s nimi robiť. Zachytiť koláč z melónu tak jednoduchý predpis. Cesto sa ukáže jemne ružové. Watermelon Cake vychádza veľmi vzduch, chutné.

Pie recept s vodným melónom

Zložky:

Príprava melónového tortu:

1 mäso melónu na fajčenie pre vidličku, čím sa zoberie drevo z dreva melónovej šťavy. Vajcia a žĺtok rytmus s cukrom pred vytvorením bujnej bielej peny. Pridajte roztavený olej, prášok na pečenie, šťava melón, soľ a múka. Na miesenie cesta.

2 Pripravte formu (v priemere 23 cm, alebo obdĺžnikovú formu 20 ° C 10 cm) a rúru sa zahreje na 200 stupňov. Dajte cesto do tvaru. Zhora na cesto, ktoré uvedú melónové melónové kocky. Mierne ich stlačte v cesto. Pečieme 10-13 minút.

3 Kým Pirog Tlač, aby sa glazúra. Pre toto, zostávajúce bielkoviny chladné a potom poraziť cukrom. Tortu na odstránenie a zakrytie s polevou. Koláč sa opäť posiela do rúry, ktorý je pre-cool až do 100 stupňov. Pečieme ďalších 10 minút. Vyberte a uistite sa, že je ochozí.

Ako ste jedli vodný melón vo svojom živote? Pravdepodobne - len v surovej forme alebo v kokteilu. Ale trochu mágie, a môžete urobiť ohromujúce veci s melónom: zmrzlina, krčka maternice, vyprážanej a dokonca aj solí riadu.

(Len 10 fotografií)

1. Šalát Snack s vyprážaným melónom, mäta a feta syrom

Vyprážaný vodný melón - znie desivé a v skutočnosti - šťavnaté a ostré vo vnútri, s dymom a sladkou kôrou vonku. Hádzať na to Soled syr Feta, pridať hroty s vápnom a trochu sviežosť mäty. A tu máte nádherný piknik šalát!

Pre šalát-občerstvenie budú potrebovať:

  • 8 plátkov melónu bez semien (približne z paluby kariet);
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja;
  • 5 lyžičiek lymskej šťavy;
  • 5 Fetus syrové plátky (len viac ako 100 gramov);
  • hŕstka čerstvých lístkov mäty;
  • 3 šálky zelene (Arugula, Lathouse, Cress Salad
  • soli, korenie - chuť;
  • vyprážané semená tekvica.

Roll gril. Vyčistite vodné melónové kúsky papierovou utierkou a položte ich na gril. Fry na jednej strane, bez toho, aby sa otočilo na 2 minúty.
Miešajte greens s 2 lyžičkami linómovej šťavy, olivového oleja a štipky soli. Rozložte zelene veľké jedloPohľad zhora na kúsky melón s grilom praženou stranou nahor. Pridajte fet a niekoľko kusov melón. Nalejte ich z nad zostávajúcu lymskú šťavu a mierne posypeme soľou (pepper podľa chuti). Zostáva len zdobiť všetky mäty a tekvicové semená.

2. Apetizovanie plátkov melónov s mäsou a vápnom

Pre apetizujúce plátky budú potrebovať:

  • 1 chladený melón bez semien;
  • 1/2 lúč čerstvej mäty;
  • 4 vápno (od 2-ZD, z 2 - šťavy);
  • 3/4 šálka cukru.

Odrežte melón do 4 častí a potom na plátky s hrúbkou asi 5 cm (pozri ako na obrázku). Brúsiť listy mäty a premiešajte v miske s 2 lyžicami vápnom orest. Pridajte cukor a dobre premiešajte dobre. Vložte plátky melón na veľké ploché jedlo a nalejte ich na vrchol lymskej šťavy. Potom posypte kúsky vyrobeným mätou-vápeným cukrom.

3. WASTERMELON-MINT SHERBET

Klasický melón v novej verzii: mrazené mäso + mäta + lime \u003d šťavnatý a osviežujúci zmrzlinu (alebo inak, sherbet). Scherbet prakticky neobsahuje cukor a ešte väčšie potešenie môže byť doplnené niekoľkými polievkovými lyžicami Rómov.

Pre Shcherbet bude potrebné:

  • melón (približne 2 kg, vyčistený zo semien a rozbité na kusy);
  • 1 polievková lyžica + 1 lyžičku cukru;
  • 3 vápno (šťava z nich);
  • 3 polievkové lyžice bieleho rumu;
  • štipka soli;
  • 1 polievková lyžica + 1 lyžičky nakrájané listy mäty.

Plátky melónu, cukru, limetkovej šťavy a rumu - všetky zaťaženie v mixéri. A uveďte stav zemiakov. Pridajte mincovňu a premiešajte všetko, kým sa nezmení na malé častice a nebude viditeľné. Po zmesi sa zmeníme na uzavretú nádobu a zamrzneme v priebehu niekoľkých hodín.

Prítomnosť zmrzliny podstatne uľahčuje proces. Ak to nie je, potom každú hodinu dostanete zmes mrazničky a dôkladne ju premiešajte lyžicou alebo miešačom, zatiaľ čo je to možné. To, aby sa zmrzlina mohla tvoriť ľadové kryštály. Na úplné zmrazenie sa ferbets uchovávajú v mrazničke 6-8 hodín.

4. Watermelon-paradajkový šalát s feta

Budete prekvapení, ako dobre sú melón a feta syr kombinovaný. S každým uhryznutím slanej, sladké a zároveň povzbudzujúce poznámky hrajú všetky jasnejšie. Tento šalát je jednoduchý, ale nie je zbavený podielu vynaliezavosti, pretože k nemu môže byť pridaná iná letná zelenina (okrem paradajok). Miska je najlepšie podávaná vyprážaným rybem alebo steakom.

Pre salatika bude potrebné:

  • 4 polievkové lyžice červeného vinného octu;
  • 1 lyžička soľ;
  • 1/4 lyžičky čerstvého čierneho korenia;
  • 1/2 šálka olivového oleja;
  • 1 malá uhorka, purifikovaná;
  • 1/2 malého červeného luku;
  • 3 paradajky, nakrájané kusmi;
  • 3 1/2 pohára melón bez semien nasekaných malými kúskami;
  • 1 červená bulharský korenienakrájané kusmi;
  • 200 gramov syry feta nasekaného kockami s veľkosťou 1-1,5 cm;
  • 1 šálka jemných nakrájaných čerstvých lístkov mäty.

Začneme s prípravou tankovania. Aby to urobili, zmiešajte ocot, soľ a korenie v strednej miske. Potom pridajte olivový olej a opatrne porazte. Za čas.

Cucumber sme odrezali spolu na polovicu, odstráňte semená s lyžičkou podľa potreby. Potom ju narežte tenkými plátkami vo forme polmesiaca. Nie tuk napoly krúžky strihajú cibuľu. Nakoniec, uhorka, cibuľa, paradajky, kúsky melónu, korenie, syr a mincovňa vložené do veľkej misy. Pridať palice. Podávajte na stôl je výhodne okamžite.

5. Mlieko-vodársky melón

Vyskúšajte tento neuveriteľný chvenie, v ktorom je šťavnatý melón zmiešaný s ľadom a mliekom. To je neuveriteľné! Penenie, sladké, jemné ružové farby ... Mlieko-WaterMelon Shake nie je vhodné a nie ťažké. Podľa konzistencie sa podobá šťavu s pridaním niečoho ako krém.

Homemelón musí byť vopred zmrazený. Aby ste to urobili, nakrájajte na kúsky, dajte ich na list pergamenového papiera do jednej vrstvy a vložte do mrazničky. Takže kúsky melónu nebude lepiť spolu, a to bude možné ich vziať toľko, ako to trvá. Po ich zmrazení, môžete ich presunúť do hermetických tašiek a ukladať tak pred z mesiacov.

Pre krk budete potrebovať:

  • 3 šálky kúskov mrazeného melónu;
  • 1 šálka mlieka;
  • 2 polievkové lyžice cukru.

Zmiešajte všetky zložky do mixéra a prineste na konzistenciu kokteilu mlieka. Môžete pridať cukor na chuť. Vlastne, pripravený!

6. Osviežujúca vodná melón voda

V lete, v zvyku, uhasí smäd na sódu? Presvedčivo vás vyzývame, aby ste tento obchod hodili a konzumovali výlučne prírodné domáce nápoje. Odvtedy máme kľúčovú postavu je melón, ponúkame vám nádherný recept na studenú vodnú melónovú vodu. Má takmer žiadny cukor a osviežuje sa skvele.

Pre vodnú melónovú vodu bude potrebné:

  • polovica veľkého melónu (bez kôry, nakrájaná veľkými kúskami);
  • 4 poháre vody;
  • 8 čerstvé listy mäty (v chuti);
  • polovica lymskej šťavy (asi 1-1,5 lyžice);
  • 3 polievkové lyžice cukru alebo medu.

Polovica melónovej buničiny a polovica vody vložte do mixéra a premení sa na homogénne pyré. Potom vyskúšame výslednú hmotnosť ochutnať - či je dostatočná dostatočná. Ak máte pocit, že nie je veľmi sladká, nezabudnite pridať cukor do ďalšej hry. Opravte tekutinu cez sito do kanvice alebo veľkej misy. Tento postup opakujeme so zvyšnými kúskami melónu a vody, pridajte listy mäty a cukru. Všetko premiešame do homogénnej hmoty. Opäť opraviť. Pridajte lymskú šťavu. Pred podávaním.

7. WASTERMELON ESKIMO

Escimilly je druh detskej synonymom. A tu sme v prednej časti nás sú veľké alebo nie veľmi veľké, ale nepochybne veľmi žiaduce, melón - môže byť naozaj zapnutý s obľúbeným dezertom? To je to, čo odporúčame, aby ste to urobili!

Pre melón, to bude trvať:

  • asi 700 gramov melónovej buničiny, bez kôry a kamene;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • 4 polievkové lyžice drvených čerstvých lístkov mäty;
  • 2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry;
  • štipka soli.

Watermelová buničina s brúsením cukru v mixéri. Niečo, čo pridáme mätu, citrónové zest, soľ.

Výsledná zmes sa nalieva do foriem popsuce, ktoré sú na farme. Potom, čo v chladničke posielame budúcu zmrzlinu melón. Po pol hodine vo forme môžete vložiť palice. Miniatúru melón opustíme v mrazničke najmenej 3 hodiny, takže je to dosť zmrazené.

8. WASTERMELON JELLY

Melón je chutný a sám o sebe. Ale prečo nie sa hýčkať s nádherným dezertom? WASTERMELON JELLY - Miska nie z kategórie normy. Má nádhernú chuť, jemnú farbu a textúru. Takýto dezert bude presne ako dospelí aj deti.

Pre želé, bude to mať:

  • melón (asi 3 kg s šupkou);
  • Želatína (taška, asi 20 gramov);
  • 1/2 šálky cukru;
  • 1/4 šálka citrónovej šťavy;
  • zeleninový olej.

Znížili sme melón na veľké kúsky, čisté z kôry. Dajte do mixéra a premeniť na pyré. Otočením priečnaného melónu cez sito. V dôsledku toho by malo byť asi 3 poháre šťavy.

V malej miske zmesi želatína s 1 pohárom vodárne šťavy. Nech je to prerušené 3 minúty.

V malej panvici na strednom ohnivo ohrievajú zvyšok vodárneho džúsu, pridáva sa k nemu cukru. Držať oheň, zatiaľ čo cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte pripravenú želatínu do tejto zmesi. citrónová šťava. Odstrániť z ohňa.

Pripravte pripravenú zmes vo forme, vopred značený olej. Kryt a dať do chladničky na noc. Pred podávaním je želé nakrájaná na kocky a distribuovať misy.

9. Watermelon-Orange Smoothie

Tento kokteil je odvodený chutné a veľmi osviežujúce. Watermelon, ale ako pomarančový džús, je vynikajúcim zdrojom antioxidantov a vitamínu C. Čo robí korenie vo svojej kompozícii, - ty sa pýtate? Veľmi jemný zdôrazňuje chuť melónu. Nemali by ste sa báť pridať ho do vášho kokteilu.

Pre Smoothie bude potrebné:

  • 2.5 šálky nasekaného melónu bez kameňov;
  • 1 šálka ľadu;
  • 1/2 šálka pomarančovej šťavy;
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia.

Odstráňte melón na kúsky, ak je to možné, odstránime semená. Vložíme do mixéra plátkov melónov, pomarančovej šťavy, korenia a ľadu. Miešame všetko. Môžete pridať malý med, aby sa nápoj sladší. To je, ako rýchlo a jednoduché a smoothie je už pripravená. Užite si to!

10. Super-odpočíva jahodový vodnýmelový nápoj

Vynikajúci osviežujúci nealkoholický nápoj s nádhernou arómou a nasýteným odtieňom. Hlavnou vecou je dodržiavať správny podiel jahôd: Ak je to príliš veľa, bude to už dostať cukroví, ak je príliš málo, potom nápoj nebude dosť sladkosti. Preto skúste a experiment!

Pre pitie bude potrebné:

  • 4 šálky nakrájaných melónových kociek;
  • 1 šálka purifikovaných jahôd;
  • polovica lymskej šťavy;
  • 6 listov mäty (+ na dekoráciu);

Ak je tu odšťavovač, potom v súlade s pokynmi dostaneme šťavu z melónu, jahody, vápna. Nepoužívame buničinu.

Ak použijeme mixér, miešame melón, jahody, vápno na homogénnu hmotu. Upevnite si sitom pomocou špachtle.

Vezmeme okuliare a dať na každú z nich 3 listy mäty. Horné kladenie ľadu. Zmes šťavy (melón, jahoda a vápno) sa rozliate na okuliare a podávajte.

Ako by ste sa mohli uistiť, že je všetko jednoduché a prístupné. Recepty, ktorých hlavnou zložkou je melón, sú tak dobré, že chcete, aby ste ich práve teraz!

A aké originálne recepty s melónom viete?

Watermelon sa objavil pred štyrmi tisíckami rokov v starovekom Egypte. V tých dňoch sa pestovalo, aby získal hodnotný olej. Z tohto oleja sa pripravil lahodný med (močiar). Dnes melón miluje pre šťavnaté mäso a konzumovať ho v čistej forme. Pri varení sa mäso melónu používa na prípravu rôznych dezertov, šalátov, hlavných jedál a omáčok. Watermelové jedlá sú prezentované v menu v mnohých nádherných, luxusných reštauráciách.

Dužina melónu pozostáva z vody o 80%, čo je dôvod, prečo sa melón považuje za absolútne produkt a prakticky žiadne kontraindikácie na použitie.

Aj ako súčasť buničiny obsahuje dobre stráviteľné prírodné cukry, z ktorých väčšina robí glukózu a fruktózu. Okrem toho je melón stále bohatý na vitamíny B1, B2, C, PP, kyselina listová, karotén, draslík, horčík, železo, sodík, vápnik a fosforu.

Predstavujeme vašu pozornosť výber neobvyklých receptov z tejto chutnej, šťavnatej a užitočnej bobule.

Šalát "slávnostný melón"

Myslíte si, že sladký melón je nekompatibilný s niečím slaným? Márne. Tento šalát dokazuje, že to nie je. Môžete kombinovať aj rôzne produkty, Získanie originálu a jedinečnej chuti.

Pre toto, šalát bude potrebovať:

  • dužina melónu je 1 kg;
  • feta syr - 200 g;
  • listy mäty - niekoľko kusov;
  • olivový olej - 2 TBP.;
  • lime - 1 ks.

Pripravujeme slávnostný melónový šalát.

  1. Vyčistite mäso melónu z kameňov a nakrájajte na stredné kocky.
  2. Tiež syr, znížiť kocky a pridať do melónu.
  3. Ruky štetcom listy mäty a pridajte do šalátu.
  4. Šalátový olej a vápennú šťavu.
  5. Podávajte chladené do tabuľky.

Šalát "Solka Watermelon"

Toto je neuveriteľne chutný a užitočný šalát. Ak sa držíte, potom nahradíte Jogurtu majonézy alebo kyslú smotanu a šalát sa stane ešte viac diétnymi. Neobvyklé a farebné plátky melón nepochybne potešia vaši hostia, príbuzní a blízki.

Pre toto, šalát bude potrebovať:

  • kuracie filé - 200 g;
  • pevný syr - 100 g;
  • olivy bez kosti - 50 g;
  • mAYONÓNY - 2 TBP.;
  • cucumber - 1 ks;
  • paradajky - 2 ks.

Príprava šalátu "Solka melón".

  1. Varte kuracie filé, chladno a dajte ho jemne.
  2. Stodit syr na hrubom roštu.
  3. Znížiť väčšinu olivových zvonení.
  4. Pripojte mäso, syr, olivy a dobre premiešajte.
  5. Na plytkej miske, položte zmes, dajte mu tvar melónu. Nechajte namočiť.
  6. Sattail na veľkom hromadnom melóne a jemne odrezať paradajky.
  7. Zostávajúce olivy strihajú na štvrťroku.
  8. Dajte paradajky, syr, uhorky a olivy na hotový lízanie, čo dáva typ skutočných plátkov melón.
  9. Šalát je pripravený a môže byť podávaný tabuľke.

Šalát: Kuracie mäso s vodným melónom

Tento pôvodný šalát sa určite stane vaším milovaným. Odvážne kombinácia kuracieho mäsa, syra a buničiny sladkého melónu sú harmonicky kombinované a dáva jedinečnú chuť.

Pre toto, šalát bude potrebovať:

  • kuracie filé - 400 g;
  • dužina melónu je 400 g;
  • feta syr - 100 g;
  • Červená cibuľa - 1 ks;
  • paradajka - 1 ks.;
  • arugula - 1 zväzok,
  • sESAME - 2 TBP.;
  • sójová omáčka - 3 lyžičky;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica;
  • bALSAMICKÝ OCTAR - 1 TBPP.

Príprava šalátu "leto".

  1. Kuracie filé nakrájame na tenké a dlhé pruhy a uhorky v sójovej omáčke po dobu 30-60 minút.
  2. Forsky mäso upevnite až do pripravenosti.
  3. Shinjut na suchej panvici.
  4. Umyte rukovätu, suché a kefy rukami.
  5. Leek strih polovica krúžkov.
  6. Vyčistite vodný melón Vyčistite semená a nakrájajte na kocky.
  7. Paradajkové rezané tenké plátky.
  8. Pripojte všetky ingrediencie a mix.
  9. Najlepší šalát pridajte syr, naplňte ho olivovým olejom a balzamickým ocotom.

Kreatívny Ovocný šalát: "Watermelon Fish"

Veľmi dôležitý atribút moderného slávnostná tabuľka. Je to krásne zdobené jedlo. Je zaujímavé, že predložené jedlá umožňujú iný vzhľad aj na najbežnejšie produkty, čo spôsobuje radosť a potešenie, a to ako u detí, ako aj u dospelých.

Pre toto, šalát bude potrebovať akékoľvek ovocie a bobule, ktoré milujete. Najlepšia kombinácia sa získava s takým množinou produktov: melón, hrozno, čerešňa, ananás, blackberry, malina, jahody, mandarínky.

Pripravujeme kreatívny šalát "ryby-watermelon".

  1. Vodný melón dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
  2. Na krusti vodného melónu potrebuje vodotesný marker nakresliť schému budúceho čísla. Označte svoje oči, ústa, rýbové plutvy a na zadnej strane "melónových rýb" nakreslite veko.
  3. Čenkované miesta starostlivo odrezali nôž.
  4. Lyžica pre zmrzlinu rezané mäso melónu.
  5. V výslednej dutine melónu, položte guľôčky melónu a všetkých ostatných plodov.
  6. Podávajte na ochladení tabuľky.

Eskimo z vodného melónu

Zdravá alternatíva k klasickým plášťom. Takáto zmrzlina sa môže konzumovať a nebojte sa o obrázku. Watermelon Esquir je ideálny pre, čím sa chytrí smäd a zvýši náladu.

Na prípravu populácie melónu budete potrebovať len melón.

Pripravujeme Eskimo.

  1. Melón rez na trojuholníkové plátky.
  2. V každej strate vložte prútik pre zmrzlinu.
  3. Pošlite k mrazničke 2-3 hodiny.

WASTERMELON COCKTAIL

Tento osviežujúci vodný melón koktail bude zvlášť dobrý na lete horúci deň.

Pre kokteil budete potrebovať:

  • frozen Watermelon - 2 plátky;
  • mlieko - 1 šálka;
  • sugar - 2 lyžice.

Pripravujeme vodný melónový kokteil.

  1. Beat všetky zložky pomocou mixéra pred tvorbou konzistencie kokteilu mlieka.
  2. Podávajte chladené.

WASTERMELON CORK CORK

V lete, v sezóne vodných melónov, môžete zásobník s vodným melónom Zucats o rezerve. Cuccats sú dlhé a ľahko sa pripravovať. Môžete ich použiť a len tak a pridať do pečenia alebo rôznych dezertov.

Pre domácu sviečku budete potrebovať:

  • vodné melónske kôry - 300 g;
  • sugar - 300 g;
  • citrón - 1 ks;
  • voda - 200 ml.

Pripravujeme cucats z vrcholu melónu.

  1. Čistite kôru melónu zo zelenej kôry a nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru.
  2. Varte nasekanú plodinu do vriacej vody 5-7 minút. Potom vypustite vodu.
  3. Pripojte vodu a cukor a varte 2 minúty pred tvorbou sirupu.
  4. SUTITITY LEMON ZEST.
  5. Vodné melónske kôry vložené do sirupu a pridajte k nim citrónovú chuť.
  6. Umiestnite sirup s kôrami na oheň a varte 5-7 minút. Potom zadržiavajte chladenie.
  7. Zníženie šupiek opäť zapálite a varte 5-7 minút a zadržiavajte sa. Urobte tento postup 10-krát. Corks by sa mali stať transparentným.
  8. Nepodarilo sa položiť neúspešné vodné melónové kôry a vložte do rúry, aby sa sušia pri 60 stupňoch počas 20-30 minút.

Domov TOLER: melón so soľou

Tento ne-zložitý a jednoduchý recept je nevyhnutne užitočný pre hostesku, ktorého rodina miluje melóny. Vodné melóny sú veľmi chutné.

Bude to preniknúť na tri-litrové nádoby.

Vodný melón - bobule s pevnou hladkou kôrovou a šťavnatou červenou buničinou. Rodisko melónu je juh a stredná Afrika. Vodný melón bol známy v starovekom Egypte. V Staroveký Rím Na začiatku našej éry sa pestuje, a v západnej Európe sa objavil vďaka rytierov-crusaders, v storočiach XI-XII.
Melón bol privedený do Ruska. Ruské meno "Watermelon" pochádza z iránskeho slova "Harbus", čo znamená "melón" alebo "Big Cucumber".

Vodné melóny sú bohaté na vitamíny C, B1, B2, B6, RR, D, provitamínu A, kyselina listová. Hodnotiaca buničina je obsiahnutá až do 12% cukru - glukóza, fruktóza, sacharóza (a polovica všetkých cukrov je fruktóza). Má tiež vlákno, pektínové látky, mnohé draselné soli, vápnik, železo, meď, fosforu, mangán, zinok, nikel. Melóny sú užitočné pre ľudí akéhokoľvek veku, vrátane detí, pre ktorých sú vynikajúcim dezertom Kushanom. Lekárske vlastnosti Melón je široko známy liek. Ale hlavné z nich je najsilnejší diuretický účinok. Vodný melón je užitočný v cystitíde, jade, urolitiáze, počas edému spojeného s kardiovaskulárnymi ochoreniami, ochoreniami obličiek a pečene.

Melóny musia mať neporušený povrch. Pri poklese by sa mal počuť hluchý zvuk.

Melon jesť čerstvé a pridajte do ovocných šalátov. Melóny môžu byť solené a od šťavy melón odparovaním, aby sa melón "med", ktorý obsahuje až 89% cukru. Z vodárskych mriežok môžete robiť lahodné kandidované, variť džem a džemy.

Marinovaný vodný melón
Marine, ako aj upevnenie melónov je najlepšie v čase, keď ešte neuskutočnili, a to od konca júla do polovice augusta. Neskôr, predvalky nie sú tak dobré: Prepriped melóny nemajú tak jemnú chuť a šťastie ako nesebecké.
Marinizácia je vytvorená týmto spôsobom: od nezrelého melónu na rezanie tenkej zelenej kôry, odstráňte semená a nakrájajte na veľké kúsky. Potom ich zložte do misky a štítu s cukrom zmiešaným so zemným zázvorom.
Na melón vážiacich 2 kg užívajte 11/2 šálky cukru a 11/2 h. Spoons z zázvoru. Po vynaloženom tejto zmesi vodárskych melónových kúskov, nalejte sa stotový ocot a nechajte na noc. Ráno, odčerpávanie octu do panvice a dať do nej 50 g karafiátov, prineste do varu a spustite kúsky melónu do varu octu. Varte, kým sa mäkké, sledujete, takže, takže kusy sú len mäkké, ale nie sú zrútené. Na tento účel by mal melón variť najviac dvakrát.
Hotový melón post opatrne na misku a vychladnite. Potom sa opatrne posunie do sklenených pohárov a vyleje studené a netesné odvar, bez toho, aby sa okraje hrán 7 cm. Nalejte banky na vrchol olivového oleja, zatvorte kryty a uložte v chladnom, suchom mieste.

Watermelon Cork Cooks
200 g vodnej melónovej kôry
2 poháre cukru
0,5 pohárov vody
Zestra a šťava 1 citrón
Z vodárskych kôrov môžete variť kandizované. Nakrájajte zelenú kôru, zostávajúce biele šupky narezané na prúžky. Vodovodné melónske kôry vynechajú v studenej vode a varí, kým sa mäkká, nie zvárať. Od 1 šálky cukru na prípravu sirupu z 0,5 pohárov vody, pridajte šťavu a stupeň 1 citrón, priveďte do varu, pridajte vodné melónske kôry a varte na slabom tepla, posypaním zostávajúceho cukru. Zdieľajte vodné melóny TUTs na plechu na pečenie, nechajte ho vyschnúť pri izbovej teplote a strkať do skladovacích bánk.

Sladké pochúťky, ktoré môžu byť pripravené zo šťavnatej hmoty zrelého plodu, môžu byť v skutočnosti dosť rôznorodé. Napríklad, to je obzvlášť populárne u džemu a džemu z melónu, recept na prípravu týchto sladkostí by mal byť na ruke pri každej milenke, pretože je to robiť v zime pre šálku čaju bez lahodného domáceho džemu. Klasické možnosti by už mohli kŕmiť mnohým, ale džemu polymatics je niečo zvláštne, nezvyčajné a zaujímavé, v slove, niečo, čo sa podarilo, aby sa pokúsili ďaleko od všetkých.

Pooked z melónu: recept s jablkami

Pripravte melón skočil doma je veľmi jednoduchý. Na nejako zdobiť chuť zimného obrobku - pridáme na to zrelé jablká. Melón v kombinácii s jablkami poskytne vynikajúcu chuť, ktorá môže byť vždy korelovaná s kyslým citrónom a sladkým cukrom. Príprava nebude mať viac ako 1 hodinu, ale tentoraz je dosť dosť na to, aby mal veľa sladkého melónu skočil na zimu.

Prísady

  • Jablká - 1 kg;
  • Dužina melónu je 1 kg;
  • Citrón - 1 ks;
  • Sugar - 1 kg.

Recept na varenie z vodného melónu

  1. Nakrájajte melónové mäso s kockami, čistite jablká zo semien a kôry, potom ich rezajte, rovnako ako melón (kocky).
  2. Uchovávajte nakrájané potraviny do hrnca 30 minút.
  3. Cukor cukru, variť ďalších 5 minút.
  4. Trávim zváranú hmotu do mixéra, rozdrvte ho v mojom pyré.
  5. Pridáme citrónovú šťavu do čistokrvnej hmotnosti s cédlovou chuťou, opäť dal výrobok v ohni, varíme, kým zahusťovalo.

Na tomto varení je u konca. Vyskočíme bundu pripravenú vopred (sterilizované) banky, jazdíme s krytmi, dávame trochu času vychladnúť (pre-zabalené banky v deku), potom vykonávame na skladovanie na chladnom tmavom mieste.

Druh rozmanitosti džemu je džem. Ak ste milovníkom tohto konkrétneho produktu, potom sa uistite, že ste si zaslúžili jednoduché a zároveň zaujímavý recept na jeho prípravu. Všetky ingrediencie pre domáce džem z melónu sú k dispozícii a jednoduché, viditeľná pikanta mu môže dať oranžovú chuť, ak je to žiaduce, môže byť pridaný v malých množstvách na samom konci prípravy.

Prísady

  • Voda - 20 ml;
  • Melónové mäso - 500 g;
  • Orange Zest - 1 polievková lyžica. l.;
  • Cukor - 500 g;
  • Citrón - ½ ks.

Ako urobiť džem z mellkov melónu

  1. Vyčistíme melónovú buničinu z kôry a semien, rezané s kockami.
  2. Posúvame rezanie z melónu do kostry, nalejeme ho do nej vodou. Prinášame produkt do varu, bez toho, aby sme ho zastavili.
  3. Počas melónu po dobu 5 minút, vyberte ho z ohňa, cool.
  4. Z citrónovej squeezej šťavy, pridajte ho na panvicu s buničinou, posledným cukrom cukru.
  5. Produkt odstránime na 2 hodiny.
  6. Po niekoľkých hodinách, džem opäť zapálil, prinesie ho do varu, potom sme donútili ďalších 5-7 minút.
  7. Ihneď, v horúcej forme, rozširujeme džem o sterilizovaných bankách (vyplňte banky na vrchol), jazdíme ich so sterilizovanými krytmi, dajte na spodnú časť nahor. Pokrývame banky, čakáme na obsah úplne vychladnúť, potom používame chladné miesto (suterén, chladnička, skladová miestnosť) na skladovanie.

Na tomto mieste z melónu je pripravený. Recept s oranžovými krustmi nie je významne odlišný. Ak chcete oranžový kôš pridať na zaseknutie, potom to môžete urobiť po prvom varení. Dal sme rozdrvené kôry do hromadnej hmoty, Weganong všetkých 20 minút, potom rozkladať na sterilizovaných bankách, zavádzame sa, odstránime skladovanie.

Ako variť marmeládu z vodného melónu

Nielen vtip alebo džem môže byť vyrobený zo sladkého melónu, lahodná marmeláda tiež používa veľmi populárne. domáce varenie. Aby ste to urobili doma, budete potrebovať veľa času, avšak, chuť hotových sladkostí bude mimoriadna, a to je dôležité - v takomto produkte nebudú žiadne chute a škodlivé prísady. Preto nielen radosť bude prepustená z domáceho varenia, ale aj výhody.

Prísady

  • Cukor - 1,2 kg;
  • Vodné melónske kôry - 1 kg;
  • Cukor (na posypečka) - ochutnať;
  • Citrónová šťava - ½ ks;
  • Soda - 1 TSP;
  • CARDAMON - podľa chuti.

Krok za krokom recept na marmeládu z vodného melónu

  1. Čistite kôru z pevnej zelenej časti, strihnite ich so strednými alebo malými kúskami.
  2. Vyplňte rezný roztok (roztok sa pripravíme podľa princípu 1 h. Soda na 1 liter vody), opustíme melón v nej 4-6 hodín.
  3. Po - dôkladne opláchnite kôry v studenej vode.
  4. Ďalej ich posuňte do väčšieho kontajnera, naplňte vodou tak, aby ho úplne zakryli. Pridávame cukor (600 g), vložíme nádrž s melónom na kachle, varte produkt 20 minút.
  5. Po varení opustíme len 6-8 hodín.
  6. Po zadanom čase ich opäť prinesieme do varu, varíme 15-20 minút, opäť odchádzame na 6-8 hodín.
  7. Po druhom prestojoch sú vodné melónske kôry varu tretíkrát.
  8. Pridajte citrónovú šťavu na konci varenia, kardamómu, zostávajúceho cukru.
  9. Keď je cukor úplne rozpustený - odtrhávajte marmeládu 3-5 minút, potom skočil sirup a kolaps kôry v cukre.

Ukazuje sa na veľmi chutný letný dezert, ktorý môže byť nielen ako nezávislý produkt, ale aj ako náplň v domácich pečivo, zmrzliny a iných sladkostiach produkovaných doma.

Domáce Sorbet z mäsa melónu

V tepe, my všetci milujeme, je sladká osviežujúca zmrzlina, ktorá dokonale ukončí hlad a smäd. Legendy už boli urobené o nebezpečenstvách továrenského dezertu, preto sa zdá, že alternatívna možnosť mnohých hostiteľov, zdá sa, že pripravuje zmrzlinu doma.

Jedným z druhov lahodnej zmrzliny je sorbet - je mrazená šťava alebo mäso ovocia / bobule v kombinácii s cukrovým sirupom. Rozdiel takéhoto produktu z bežnej zmrzliny je, že neobsahuje mliečne prísady. Je to taký dezert, ktorý sa pokúsime pripraviť zo sladkého melónu.

Prísady

  • Dužina melónu je 700 g;
  • Med (tekutý) - 1 polievková lyžica. l.;
  • Voda - 220 g;
  • Sugar - 100 ml.

Ako urobiť Sorbets z vodného melónu

  1. Vyčistite plod z kôry, kosti, rezané so strednými kockami.
  2. S pomocou mixéra, zmeníme rezanie melónu v pyré.
  3. Penko, ktorý sa vytvoril, odstránite.
  4. Preskočím mäso cez cedát s jemnými otvormi.
  5. V samostatnej (smaltovanej) panvicu zmesi voda a cukor, vložíme nádobu na sporák, zahrejeme produkt, kým sa cukor nerozpustí.
  6. Výsledný sirup sa prenesie do melónového mäsa, pridajte tam med, premiešajte všetko s rozšľahaním do stavu homogénnej hmoty.
  7. Posuňte výslednú hmotu do nízkej formy, umiestnite ho do mraznička 6 hodín a lepšie aj noc.
  8. V procese zmrazenia musia byť sorbets zmiešané 2-4 krát, takže veľké kryštály ľadu sa v ňom nezačne tvoriť, a to bolo viac dodávané pri poklese na časti.

Po dlhú dobu skladovať Sorbets z melónu nestojí za to, časom stráca svoju chuť. Preto varte takú zmrzlinu, ako môžete jesť v najbližších dňoch.

Teraz viete, čo môžete urobiť z mäsa melónu. Ako vidíte, zoznam jedál z tohto plodu je veľmi rôznorodý. Preto vo výške ročnej melónovej sezóny si môžete dovoliť variť niečo: Sorbet, Marmalade, Jam, Jam alebo Jam. Môžete jesť všetky tieto produkty naraz, a môžete ich pripraviť na zimu, počas chladného počasia, taká sladkosť bude v hodnotenejšia ešte viac.

Dobrú chuť!