Ushbu maqola shunchaki suvli qovunning ta'midan va xushbo'yligidan lazzatlanishni istaganlar uchun mo'ljallangan bo'lib, ularning qiziquvchan fikrlari qovun - sabzavot, meva yoki reza mevasi yoki biron bir tanish o'simlik turiga ma'lum bo'lmagan tushunarsiz "gibrid" savoliga javob topishni istaydi. hikoya qilmoq Darhol ta'kidlash kerakki, qiziquvchan odamlar bu savolga aniq javob olishlari dargumon ... chunki u shunchaki mavjud emas.
Bir nechta tasnif mavjud, ularning har birida o'simlik sabzavot, meva va hatto rezavorlarga teng ravishda qo'llaniladi. Mana shunday noaniq meva ...
Bitta homilaning uchta tasnifi
Agar siz ushbu o'simlikning nimaga tegishli ekanligini tushunsangiz, homilaning tashqi ko'rinishi va tarkibiga e'tibor berishingiz kerak. "Ilmiy" nazariyaga ko'ra, kantalup - bu qovoq oilasi (ba'zi navlarda mevalarni faqat oshqovoqdan ajratib turadi), jinsi esa bodring. Ushbu dalillar bizga o'simlikni sabzavot sifatida tasniflashga imkon beradi.
Biroq, uning ta'mi, bu meva - shirin va xushbo'y ekanligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, tarkibidagi saxaridlarning soni bo'yicha qovunni sabzavotlarga bog'lash biroz qiyinlashadi. Aynan shu tasnif pishirishda qabul qilinadi - oshpazlar qovun umuman sabzavot emas, balki 100% meva ekanligiga shubha qilishmaydi. Yoki, eng yomoni, berry ...
Ha, yana bir tasnif bor, unga ko'ra qovun berry hisoblanadi. Ammo toifalar "noto'g'ri".
Demak, bu o'simlik haqli ravishda "kelishmovchilik olma" deb nomlanishi mumkin va har kimga uni o'z xohishiga ko'ra tasniflash huquqini beradi. Biroq, ko'pincha qulaylik uchun u hali ham meva deb nomlanadi, u hatto mevali parhezga ham kiradi, u juda yaxshi atıştırmalık hisoblanadi, shuningdek, eng foydali desertlardan biri - sabzavot, siz bilganingizdek, shirinliklarga tegishli emas, shuning uchun biz ushbu meva "hanuzgacha" meva ».
Kelib chiqishi va ta'mi haqida
Umuman olganda, qaysi o'simlikning qaysi tasnifiga mos kelishi, qaysi toifaga mansubligi muhim emas, qovun - bu kattalar va bolalar sevadigan mazali, foydali meva. Bu o'simlikka kelsak, uning kelib chiqishi, shuningdek xilma-xilligi juda muhimdir. Aynan ular qovunning mazasi qanchalik ko'p bo'lishini, undan foydalanish natijasida qancha foyda olishingizni aniqlaydilar.
Qovunning eng umumiy shakli - bu Markaziy va Kichik Osiyo. Biroq, bugungi kunda ular uni etishtirishni o'rganishdi va sovuqroq (o'simlik uchun "nazariy jihatdan" noqulay) iqlimi bo'lgan mintaqalarda muvaffaqiyatli o'stirishdi. Ammo, shunga qaramay, shuni ta'kidlash kerakki, "mo''tadil" iqlim zonalarida to'liq "Osiyo" o'sishi mumkin emas.
Bu eng mazali deb ishoniladi. Ushbu xilma vitaminlar, minerallar va boshqa muhim iz elementlari soni bo'yicha etakchi sifatida tan olingan. Xuddi shu xilma ham eng shirin va eng xushbo'y. "O'rta chiziq" dan ko'plab tajribali bog'bonlar uni issiqlik va quyosh etishmasligi sharoitida etishtirishga muvaffaq bo'lishadi.
Ammo ular olib keladigan natija har doim ham ularning xohishlariga mos kelmaydi - o'simlik juda termofil, shuning uchun mo''tadil iqlimda pishgan "torpedo" ham shunga o'xshash mevalar (ta'm, kimyoviy) O'zbekiston yoki Tojikiston quyoshi ostida etishtirilgan meva kabi xususiyatlarga ega bo'lmaydi.
"Mo''tadil" harorat va "quyoshli" ko'rsatkichlarga ega hududlarda etishtirish uchun "" navi ko'proq mos keladi (aytmoqchi, bu "o'rtacha" iqlim zonasi uchun yaratilgan selektsionerlarning gibridi deb hisoblashadi). Bu unchalik yoqimli emas, lekin u etarli darajada issiqlik va yuqori namlik sharoitida yaxshi pishadi (ammo qovun tuproqlari kabi havo namligi umuman yoqmaydi!).
Agar siz saytda poliz etishtirish uchun urug'larni tanlasangiz, u o'rta pishgan (erta pishadigan) xilma-xil gibrid bo'lsa yaxshi bo'ladi - soyaga chidamli, past haroratlarga toqat qila oladi.
Albatta, bunday mevalar shirinlik va shirinlik jihatidan farq qilmaydi, lekin siz saytdagi qovun urug'laridan navli "Osiyo" navini o'stirishga harakat qilsangiz, o'simlikning buzilishi ehtimoli ko'proq.
Yozuvlar haqida ozgina
O'simlikning umume'tirof etilgan tavsifiga ko'ra, qovunning bitta zarbasi bittadan sakkiztagacha meva berishga qodir deb ishoniladi. O'rtacha, bitta qovoq (mutaxassislar qovun mevasi deb atashadi) 2 - 3 kilogrammni tashkil qiladi. 1,5 kilogrammgacha bo'lgan kichikroq mevalar va kattaroqlari - 10 kilogrammgacha. Biroq, qovun qovoq bo'lgani uchun va siz bilganingizdek, ular yanada ta'sirchan o'lchamlarga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun meva ancha yuqori vazn ko'rsatkichlariga erishishi mumkin.
Masalan, Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan eng katta qovun og'irligi 118 kilogramm bo'lib, u 1985 yilda Amerika Qo'shma Shtatlarida etishtirilgan. Biroq, 2009 yilda OAV Avstriyada og'irligi ... 447,5 kilogramm bo'lgan dunyodagi eng katta qovun ro'yxatga olinganligini xabar qildi. Albatta, bu gigantlarning barchasi baxtsiz hodisa yoki eksperimentdan boshqa narsa emas, chunki ular oddiy bog'bon uchun foydasiz, ammo bu haqiqat ...
Eksperimentchilar uchun foydali.
Agar sizning maqsadingiz eng katta emas, ammo eng noodatiy qovun bo'lsa, ba'zi bog'bonlar qovun va qovoq yoki bodringni muvaffaqiyatli kesib o'tishganini bilish siz uchun qiziqarli bo'ladi. Ushbu o'simliklar "jinsi bo'yicha" juda yaqin, shuning uchun gibrid to'liq ta'mga aylanadi, garchi noaniq ta'm sifatlari bilan.
Masalan, qovoq va qovunning gibridi (shuningdek aniq emas - meva yoki sabzavot), ba'zilari qovoq yoki qovoq deb atashadi, qovoqqa o'xshaydi, ammo qovurilmagan qovunning ta'miga ega. Ta'kidlanishicha, bunday duragay bodring kabi hidlanishi mumkin va agar u to'liq pishmasa, hatto bu sabzavotning ta'miga ega bo'lishi mumkin.
Aslida, pishib etish nafaqat gibrid o'sadiganlar uchun, balki "klassik" tamoyillarga rioya qiladigan bog'bonlar uchun ham muhimdir - agar qovun bog'da pishmasa, ehtimol u shirin va yumshoq bo'lmaydi, lekin uni ham qoldiradi. uzoq vaqt davomida chirigan meva olishingiz mumkin.
Shu sababli, qovun etishtirishda har bir mevaning holatini kuzatish, po'stlog'ining yaxlitligini, zichligini muntazam tekshirib turish va oshqovoqlarni ob-havo sharoitida ham bog'ga ortiqcha yuklamasdan, o'z vaqtida terib olish muhimdir.
E'tibor bering
Shunday qilib, qovun qarama-qarshilikning namunasi deb ayta olamiz. Buni meva deb tasniflash mumkin emas, ammo bu ham mutaxassislar orasida sabzavot sifatida ham mavjud emas. Bu berry kabi ko'rinadi, lekin unchalik emas. U juda ko'p qovoqqa ega va bodringdan kam emas, ammo ta'mi juda o'ziga xosdir.
Foydali model bo'lgan gibrid tananing ishida jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin ... Bir so'z bilan aytganda, qovun - bu alohida ajralib turadigan va o'ziga xos ta'mini yoqtirmaydigan o'simlik o'sadigan mahsulot. Sog'likka zavq va foyda keltirsa, bu meva yoki sabzavot bo'ladimi, shunchalik muhimmi ?!
Ba'zi mevalarning ta'mi va hididan abadiy zavqlanish mumkin. Ammo faqat ozchilik hali ham tushunishga harakat qilmoqda, qovun meva yoki berryami yoki sabzavotmi? Vikipediyada qovun qovoq oilasiga tegishli, jinsi - bodring. Tasniflash shuni ko'rsatadiki, bu sabzavot, ammo ta'mga ko'ra buni aytib bo'lmaydi. Ko'pincha meva salatlarida va ichimliklarda uchraydigan meva kabi.
Meva, sabzavot yoki berry
Nega ko'pchilik qovun mevasi deb o'ylashadi? U haqiqatan nima bilan bog'liq bo'lishi mumkin? Uning qo'llanilishi xilma-xil: ichimliklar va oziq-ovqat, ammo bu hukmdagi yagona qarama-qarshilik meva butada yoki daraxtda o'smaydi. U qovoq yoki tarvuz kabi erga joylashgan va shuningdek, o'tli jarohatlaydi.
Berry yoki meva? Meva bu daraxtdan yoki butadan olingan suvli meva. Ammo ba'zi rezavorlarning xususiyatlari qovunni jalb qiladi. Bularga quyidagilar kiradi:
- ingichka tashqi teri;
- suvli o'rta;
- qattiq urug'lar.
Ko'pgina mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu rezavorlarning atipik vakili. Ba'zida qovoq deyiladi. Yovvoyi tabiatda siz olxo'ri hajmidan oshmaydigan mayda mevalarni topishingiz mumkin.
Meva yoki sabzavotmi? Bodring va qovoq darhol sabzavot bilan bog'liq. Va bunday taxmin, bu fikrga moyil bo'lgan olimlarning fikriga qaramay, juda mantiqiy emas. O'zlarini himoya qilishda ular mazali, ammo shirin emas navlarini etishtiradigan va sabzavotlarni pishirishda ishlatadigan xitoyliklarni olib kelishadi.
Yana bir dalil, bodringga o'xshash barglarning shakli bo'lishi mumkin. Gullarning o'lchamlari va ranglari ham juda farq qilmaydi. Hatto ildiz tizimida ham minimal farq mavjud.
Umumiy fikr qovunning sabzavot va mevalarda ham bir oz o'xshash alomatlari borligini isbotlashi mumkin. Ovqat pishirishda, uning mazasi va xushbo'yligi tufayli qovun oshpaz sabzavot deb ataladi.
Kelib chiqishi, tananing qanday o'sishi va foydasi
O'simlik bilan birinchi tanishuv qadimgi misrliklar tomonidan kuzatilgan. Ular freskalarda qovunni tasvirlashgan. Xuddi shu davrda homila hozirgi O'zbekiston, Xitoy va Tojikiston hududida ishlab chiqarilgan. Qovun yovvoyi tabiatda yashab, deyarli hech qanday hidga ega emas va tuxum shakliga ega edi. XVI asrdan boshlab va tez orada. Ammo mahsulot bo'lishdan oldin, qit'alar bo'ylab juda ko'p sayohatlar bo'lgan.
Markaziy va Kichik Osiyo haqli ravishda homilaning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Buni shunchaki iqlimi eng qulay bo'lmagan sovuq joylarda o'stirishga o'rgandim. O'simlik issiqlikni yaxshi ko'radi va ko'pincha sovuq tufayli yomon o'sadi. Namlikdan ko'ra sovg'a va qurg'oqchilikni afzal ko'radi. Uchish maydonchasi tez-tez suvga tushmasligi kerak. Avgust oyi oxirida - sentyabrning boshida.
Mevani oddiy deb atash qiyin. Unga g'amxo'rlik juda ehtiyotkorlik bilan bo'ladi. Yaxshi hosil olish uchun sizga ko'p quyoshli iliq joy kerak, o'rtacha darajada sug'orish muhim, o'g'itlar o'simlikning holatini yaxshilaydi. Sovuq iqlim sharoitida maxsus urug'larni sotib olish yaxshidir. O'rim-yig'im paytida qovun kamroq shakarlanadi. Bu tarbiyalangan madaniyatlarning yagona kamchiliklari.
Unumdor tuproq - bu yaxshi mevaning yana bir kafolati. Yuqori tuzli namlik qabul qilinishi mumkin emas. Agar o'simlikning barglari katta bo'lsa, unda bug'lanish juda katta miqdorda bo'ladi.
Talab qilingan shakl - bu torpedo. Juda shirin, suvli va xushbo'y. Tanlashda siz hidga e'tibor berishingiz kerak: o'simlik yozuvlarining mavjudligi qovun sotib olish juda erta ekanligini anglatadi. Tanlash eng yaxshi tarzda issiqda amalga oshiriladi, chunki hid yanada yaxshi his qilinadi. Patlash paytida ovoz kar bo'ladi, dumi quriydi, terisi yumshoq bo'ladi. Agar qovun terisidagi to'r yashil rangga ega bo'lsa - bu etuklik belgisidir. Yoriqlar va teshilishlar yomon omil. Bakteriyalar kirishi mumkin, xavfli kasallik yuqtirish xavfi katta. Iloji bo'lsa, mayda tirnalishga ham ruxsat beriladi.
Agar tashqi ko'rinish xaridni ilhomlantirgan bo'lsa, siz "ichki" narsalarga e'tibor berishingiz mumkin. Urug'lar katta bo'lishi kerak va pulpadan oson ajratiladi. Magistral yo'ldan sotib olmaslik yaxshiroqdir - o'simlikning toksinlar bilan yuqishi ehtimoli katta.
- Magniy va kaliy mavjudligi sababli tomirlar mustahkamlanadi.
- Askorbin kislotasi tufayli immunitet mustahkamlanadi.
- Eng muhim elementlardan biri yoddir.
- Fosfor va xlor qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi.
- Yuz maskalari qilish qobiliyati tazelik va yoshlik baxsh etadi.
- Asab tizimi tinchlanadi, uyqusizlik ketadi.
- Homilador ayollar uchun foydali.
Yaqinda jarrohlik amaliyotida bo'lgan qovunni iste'mol qilish qon aylanishini va yurak faoliyatini tiklashga yordam beradi. Vitaminlar suyaklar va bo'g'imlarga ham foydali. Umumiy sovuq darhol pasayadi. Jigar va siydik pufagi kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Qovun depressiya va charchoqqa qarshi kurashishda yordam beradi. Aqliy mashqlar paytida u miyaga ko'p yordam beradi va hatto jismoniy mashqlar uchun ham samarali. Ko'p odamlar tanadan zararli moddalarni olib tashlaydigan va selülit bilan kurashadigan qovun parhezini tanlaydilar. Keyinchalik asoratlar bo'lmasligi uchun shifokor bilan maslahatlashish juda muhimdir.
Bayramdan keyin va oshqozonda oshqovoq eyish istalmagan. Ovqatlanishdan ikki soat o'tgach, qovun ta'mni biluvchilarni unutilmas taassurotlar bilan quvontiradi. Shuningdek, qovunni boshqa mahsulotlar bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatish tavsiya etilmaydi. Ovqatlanish uchun tishlash juda yaxshi. Asosiy oziq-ovqat tarkibidagi ovqat hazm qilish jarayoni ichakning ishini qiyinlashtiradi.
Qovun sog'lom va mazali meva. Har kim uni har xil chaqirishi mumkin: meva, berry va hatto sabzavot. Biroq, bu har bir insonning ratsionida bo'lishi kerakligini o'zgartirmaydi. Ishlatishdan oldin ba'zi zarur belgilarni hisobga olish kerak. Biroq, har qanday holatda ham foyda kafolatlanadi.
Qovun - bu yozning oxirida va erta kuzda ovqatlanish stoli qila olmaydigan madaniyatlardan biri. Shirin pulpa ham yangi, ham shakarlangan meva, murabbo yoki pirog to'ldirish sifatida ajoyib ko'rinadi. Albatta, ko'pincha qovun nima deb atalishi muhim emas, chunki ilmiy ta'rifsiz u mazali bo'ladi. Ammo ba'zida suhbatda men uni to'g'ri chaqirishni xohlayman va bu nima ekanligini mantiqiy savol tug'diradi. Qovun berry, meva yoki sabzavotmi? Ushbu maqolada siz ushbu madaniyatning qaysi oilaga tegishli ekanligini, qaerdan kelib chiqqanligini va baribir uni qanday qilib to'g'ri chaqirish kerakligini bilib olasiz.
Biologiya darsliklariga ko'ra qovun qovoq oilasiga, bodring urug'iga tegishli bo'lib, aslida qovun madaniyati hisoblanadi. U O'rta Osiyo va Kichik Osiyoning keng hududlaridan tarqalgan degan fikr keng tarqalgan. Bunda haqiqat donasi bor, chunki u iliqlikni va mo'l-ko'l yorug'likni yaxshi ko'radi, tuproq sho'rlanishiga va qurg'oqchilikka juda chidamli va havoning yuqori namligiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
Biroq, tarix sahifalarida birinchi marta qovun miloddan avvalgi 3-4 ming yillikda Misr freskalarida qurbonlik sovg'alaridan biri sifatida paydo bo'ldi. Biroq, taxminan bir vaqtning o'zida u mavjud O'zbekiston, Tojikiston, Turkmaniston, Eron va Xitoy hududida yashagan ko'plab xalqlar tomonidan etishtirildi.
Albatta, o'sha kunlarda qovun yovvoyi tabiatda o'sdi, shuning uchun uning qovoqlari biz hozir iste'mol qilayotgan mevalardan sezilarli darajada farq qilar edi. Zamonaviy qovun ajdodlarining aksariyati Cucumis jinsiga mansub bo'lib, Afrikada juda ko'p o'sgan. 38 turdan 32 tasi Afrika qit'asida o'sgan, ammo bu hudud bilan chegaralanmagan; sayohatchilar Gvineya va Arabistonda ko'pincha mevalarni uchratishgan. Ularning shakli va ta'mi jihatidan ular Hindistonda o'sadiganlarga o'xshash edi: kichik qovoq tuxum shaklida va deyarli hidlamaydi.
Agar qadimgi davrlardan beri qovunlar erkin o'sib chiqadigan boshqa tabiiy hududlarga e'tibor beradigan bo'lsak, Shimoliy Manchuriyada ular Osiyoning tropik qismidan va qisman Afrikadan paydo bo'lgan. Ammo Xitoyda bu o'simlik Hindistondan kelgan. Qizig'i shundaki, ushbu hududlarda yovvoyi qovun keng tarqalgan, qolgan joylarda esa uy sharoitida etishtirilgan nav ko'proq tarqalgan.
Rossiyada qovun etishtirish haqida birinchi eslatma XVI asrga to'g'ri keladi, keyin o'simlik issiqxonalarda etishtirildi. Biroq, ular tezda ko'chatlarni ochiq erga ko'chirishdi.
Afg'oniston va Shimoli-G'arbiy Hindiston biz o'rgangan qovun etishtirishning vatani hisoblanadi. Aynan shu hududlarda selektsion izlari bilan yovvoyi tabiatdan uy madaniyatiga o'tishni kuzatish mumkin. Ko'rinishidan, allaqachon etishtirilgan o'simlikning urug'lari Turkiyaga kelgan, bu erda ehtimol ushbu madaniyatning eng ko'p navlari va navlari mavjud. Bu o'sishi uchun qulay iqlimni hisobga olgan holda, bu ajablanarli emas.
Shunday qilib, oshqovoq oilasining bu vakili bizga odatiy shaklni - katta, suvli va shirin qovoqni olishdan oldin, qit'alar va mamlakatlar bo'ylab sayohat qildi.
Sabzavot, meva yoki berry?
Qovun qit'alarni kezish qanchalik qiziq bo'lmasin, bu ko'pchilikni qiziqtiradigan savolga javob bermaydi, madaniyat uchun mos nom nima: meva yoki sabzavot. Bu ko'plab o'simliklarning pazandalik va botanika ta'riflari o'rtasida sezilarli farq mavjudligi bilan boshlanishi kerak. Shunday qilib, masalan, biz barcha shirin mevalar haqida "meva" ni va o'simlikning biron bir pishmagan qismi haqida "sabzavot" deb aytishga odatlanganmiz. Ya'ni, qovun shirin va odatda shirinlik sifatida ishlatiladi, oshxona nuqtai nazaridan u mevadir.
Biologiya va botaniyada hamma narsa boshqacha. Sabzavot - bu o'simlikning bargli qismi (masalan, ismaloq), ildiz ekinlari (masalan, sabzi), jarohatlaydi (masalan, zanjabil) yoki gul kurtaklari (karam kabi).
BES ma'lumotlariga ko'ra, sabzavot meva deb ham ataladi, bu o'simlikning guldan hosil bo'lgan va urug'lar ombori bo'lib xizmat qiladigan qismlarini anglatadi. Quruq mevalarga quyidagilar kiradi: varaqa, loviya, pod, quti, yong'oq, don. Juicy: berry, olma, qovoq, drupes. Ushbu ta'rifni kengaytirib, sabzavot - bu kurtaklar, ildizlar, ildiz mevalari, ildizpoyalari, inflorescentslar, barglar, karamning boshlari, piyozchalar kabi eyiladigan o't o'simliklarining shirali qismi. Qovun mevalari qovoq bo'lgani uchun, botanika nuqtai nazaridan bu sabzavot.
Chalkashlik shundan kelib chiqadiki, meva ta'rif sifatida meva bilan bir qatorda ishlatiladi. Meva - daraxt yoki butadan olinadigan mevalar, odatda angiospermalar, shuningdek tuxumdondan hosil bo'ladi.
Katta "mevali" guruhning quyidagi turlarini ajratish mumkin:
- suvli pulpa va urug'lar bilan - apelsin, qovun, olma, bodring;
- suvli pulpa va katta tosh bilan - gilos, shaftoli, olxo'ri;
- quruq mevalar - yong'oq, loviya, no'xat.
Shu sababli, qovun bir vaqtning o'zida ikkala meva ham, sabzavot ham ikkala toifaga kiradi. Hech bo'lmaganda nima uchun botanika bilan bahslashish kerak?
"Meva va boshqalar." sabzavot "mavzusida odamlar orasida munozara:" Agar qovun meva va sabzavot emas, balki berry bo'lsa nima bo'ladi? " Va bu erda hamma narsa yanada murakkablashadi, chunki oshqovoq oilasining bu vakili, albatta, yana botanik ta'rifda berryga ega. Biz rezavorlarga daraxtlar, o'tlar va butalarda o'sadigan mayda shirali mevalarni chaqirdik. Va qovun hech bo'lmaganda gilos yoki qulupnay kabi ko'rinmaydi. Mantiq nima?
Botanika ta'rifiga ko'ra, berry yupqa qobiq, suvli pulpa va qattiq suyakka ega. U tuxumdondan hosil bo'ladi, lekin u nafaqat undan, balki gulning biron bir qismidan ham paydo bo'lishi mumkin (qulupnay va qulupnayda, berry kovakdan hosil bo'ladi). Ushbu rivojlanish shakli soxta berry deb nomlanadi.
Qovoq qovun, tarvuz va bodring (hattoki bodring shunchaki sabzavot emas!) Tarkibi bo'yicha rezavorlar o'xshash, ammo urug'lar va perikarplarda ancha farq qiladi. Shuning uchun, Qovoqning bu vakillari soxta rezavorlarga tegishli.
Qovun nihoyatda sog'lom meva hisoblanadi. Undagi tolalar xolesterolni yo'q qilishga va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. U og'irlik qilmasdan energiya beradi va chiroyli yorqin rang tufayli qovun yozning ramzi bo'lgan mevalardan biri deb ataladi. Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun parhez paytida juda foydali, chunki unda oz miqdordagi kaloriya bor. Va qovun nima - meva, sabzavot yoki berry?
Qovun tavsifi va xususiyatlari
Qovun - Cucurbitaceae oilasida toqqa chiqadigan o'simlik. Qovunni xom yoki atıştırma va desert sifatida eyish mumkin, shuningdek, undan murabbo qilishingiz mumkin. Bu yozgi meva ovoid yoki yumaloq bo'lishi mumkin. Tarkibida suv, shakar va sog'lom tolalar ajoyib ozuqaviy va tetiklantiruvchi xususiyatlarga ega. Kaloriya qovunlari, bu parhez mahsuloti, degan xulosaga kelishimizga imkon beradi, 100 grammda etuklik darajasi va turiga qarab, taxminan 30-50 kaloriya mavjud.
Bundan tashqari, qovun ozgina laksatif va diuretik ta'sirga ega va temir tarkibida bo'lganligi sababli anemiyadan aziyat chekadigan insonlar uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, bu xushbo'y mevalar ajoyib tonik bo'lib, uning yordamida siz qon bosimini boshqarishingiz mumkin. Bu temir, fosfor, natriy, kaltsiy va kaliy kabi mineral elementlarning yuqori foiziga bog'liq.
Ajablanarli darajada sog'lom meva
Qovun A vitaminiga boy, qisman shu sababli meva pulpaning o'ziga xos apelsin rangiga ega va S vitamini terining oziqlanishi uchun muhimdir, ayniqsa yozda juda zarur. Shu bilan birga, ushbu mahsulot diabetga chalinganlar va gastritli odamlar uchun ko'p miqdorda iste'mol qilinishi tavsiya etilmaydi, chunki u shakarga juda boy. Qovunning yana bir xislati shundaki, uning go'shti, ayniqsa quyosh nuridan keyin yuzni oziqlantiruvchi va tetiklashtiradigan niqob sifatida ishlatilishi mumkin.
Qovun berrymi yoki meva yoki sabzavotmi?
Qaysi meva qovun? Shakl shaklida, meva odatda cho'zilgan, ba'zida yumaloq va tasvirlar shaklida bo'ladi. Tana sarg'ish oq, yashil yoki qizil rangga ega. Qovunning mevasi yoki meva ekanligi haqidagi savolga javob berayotganda, nafaqat uning shirinligi va xushbo'yligini, balki bu meva o'sadigan joyni ham hisobga olish kerak. Ma'lumki, mevalar daraxtlar va butalarda, mevalar butalar va quruqlikda o'sadi. Shu nuqtai nazardan, qovun berry hisoblanadi.
Ushbu mazali mevaning o'ziga xos ahamiyati uning foydali tomonidir, chunki unda ko'p miqdorda S vitamini mavjud va ba'zi turlarda ko'p miqdorda A vitamini mavjud. Bundan tashqari, ushbu reza mevasida minerallar ham mavjud. Bir tadqiqotga ko'ra, uning tarkibida saraton kasalligiga qarshi kurashda yordam beradigan beta-karotin mavjud. Xalq tabobatida qovun tinchlantirish va tetiklash uchun ishlatiladi. Suv va kaliy buyraklarning ishlashiga va tanadan zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi.
Qovun sotib olayotganda, yumshoq teriga, shuningdek, quyuq rangga yoki yoriqlarga ega mevalardan qochishingiz kerak. Ular pishishi uchun xona haroratida 2-3 kun davomida saqlanishi mumkin, so'ngra muzlatgichda yana 5 kun, dilimlangan holda 3 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, yopiq idishda saqlash yaxshidir, chunki uning hidi muzlatgichdagi boshqa mahsulotlarning hidini o'ziga singdirishi mumkin.
Qovunning mevasi yoki mevasi bo'lishidan qat'i nazar, u S vitamini va kaliyning yaxshi manbaidir. Ushbu mahsulot shuningdek foydali, chunki u yuqori suv tarkibiga va nisbatan past kaloriya tarkibiga, shuningdek yog 'va xolesterolga ega.
Qovun berrymi yoki meva?
Bunday oddiy tuyulgan savolga javob, munozarali fikrlarni keltirib chiqarishi mumkin. Shirin, ammo mevasi yo'q, bog'da o'sadi, lekin sabzavot emas. Qovun nima, bu berry yoki meva yoki sabzavotmi? Bu, albatta, mevali oilaga tegishli emas, chunki u butada yoki daraxtda o'smaydi. Bu juda g'ayrioddiy sabzavot, shirin va xushbo'y. Pishirishda bu shirin sabzavot hisoblanadi.
Qovun - bu berry, degan gap ham oddiy emas. Odatda, bu qutulish mumkin yoki zaharli bo'lishi mumkin bo'lgan, daraxtlar, o'tlar yoki butalarda o'sadigan mayda suvli mevalar. Masalan, qovun va tarvuz, rezavorlar kabi katta sabzavotlarni chaqirish qiyin. Biroq, botanika fani ularni ushbu guruhga ajratadi va yangi o'ziga xos nom - qovoq beradi. Ushbu ta'rifga ko'ra, etuk qovoq pastki tuxumdondan olingan perikarpga ega va ko'p sonli urug'lar, mevalar qalin qobiq bilan qoplangan.
Turli xil mevalarni ma'lum bir guruhga topshirish bu qadar oddiy ish emasligiga qaramay, qovunning mevasi yoki mevasi yoki sabzavotmi degan savolga javob bor. Ilmga ko'ra, bu ulkan soxta berry. Bundan tashqari, qovunlarning ba'zi yovvoyi qarindoshlari ko'proq hajmida o'rikka o'xshaydi. Ammo qanday atalmasin, qovun hali ham tabiatan o'zi tomonidan haddan tashqari mazali va foydali mahsulot bo'lib qolmoqda.
Qaysi biringiz qovunni tatib ko'rmadingiz? Albatta, er yuzidagi ko'plab odamlar nafaqat sinab ko'rdilar, balki bu quyoshli, xushbo'y hidli mevani sevdilar. Ushbu maqolada qovunning foydali xususiyatlari va uning kontrendikatsiyasi haqida gaplashamiz.
Qovun - bu berry meva yoki sabzavot.
Madaniy qovun (Cucumis melo) - bodring naslining qovoq oilasiga mansub o'simlik, har yillik o't o'simlik. Qadimgi qishloq xo'jaligi ekinlari. Geografik jihatdan uning vatani Kichik Osiyo va O'rta Osiyo, ammo boshqa manbalarga ko'ra qovunning vatani Shimoliy Afrika va Hindiston.
Bugungi kunda savol ochiq va munozarali bo'lib qolmoqda, bu qovunmi yoki u sabzavotmi? Ko'pchilik o'zlarini shirin suvli mevalar bilan qayta tanishtirganlarida, uning meva kelib chiqishiga shubha qilishmaydi. Axir, u sabzavotli salatlarda emas, balki mevada va ta'mda birlashadi. Ammo qovun tarvuz yoki qovoq kabi o'sayotgan bo'lsa, u qanday meva.
Gourds issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik. Urug'lar 15 daraja o'sishni boshlaganda, haroratning biologik minimal darajasi. Urug'larning unib chiqishi va keyingi rivojlanishi uchun optimal harorat 25 dan 40 darajagacha issiqlikdir. Madaniyat qurg'oqchilikka juda chidamli deb hisoblanadi, ammo mevalar kuchayganda ular etarli namlikni iste'mol qiladilar. O'simlik ildizlarining kuchi va rivojlanishi ko'p jihatdan iqlim va hududiy sharoitlarga bog'liq. Qoida tariqasida, dallanadigan ildizlar erning yuqori qismida joylashgan, ammo ular 2 metrga chuqurlashishi mumkin. Poyasi uzunligi uch metrgacha, qalinligi ikki santimetrgacha, o'simlik 30 metrga etadi. Uch turdagi gullar erkak, urg'ochi, germafroditik bo'lgan o'simlik. Gullash paytida gullardagi gulchanglar hasharotlar, asosan asalarilar va chumolilar tomonidan olib boriladi. Botanikada qovun mevasi ko'p urug'li berry yoki qovoq sifatida qabul qilinadi.
Silindrsimon yoki oblate shakli silliq, ba'zan ajin yuzasiga ega. Yashildan sariq-jigarranggacha rang. Xomilaning massasi 1 dan 20 kilogrammgacha etadi. Tana tuzilishi va zichligi jihatidan farq qiladi, urug'lari cho'zilgan yoki oval shaklda och rangga ega. Odatda o'simlikda qancha meva borligi xilma-xilligiga bog'liq, odatda birdan oltitagacha, ba'zida ko'proq. Mevalar tuxumdondan darhol 30 kun o'tgach o'sadi. Iqlim o'sayotgan sharoit va navlarga ta'sir qiladi, pishib etish davri avgust o'rtalaridan sentyabr oyining oxirigacha bo'ladi.
Qaysi birimiz qovun aromati befarq qoldirishi mumkin? Biz bu hidni mevalarda anaerob (metan) fermentatsiyasining davom etayotganligi tufayli hidlaymiz.
O'simlikning pishiqligi xarakterli kuchli meva aromati bilan asal-nok soyasi bilan ajralib turadi. Shu asosda, va sotib olayotganda mevalarni tanlang. Peel zarar, yoriqlar va cho'kmalarsiz bo'lishi kerak. Agar siz homilani engil urib qo'ysangiz va zerikarli tovushni eshitsangiz, unda sizda pishirilgan nusxasi bor. Va sotuvchi tomonidan kesilgan mevalarni sotib olmang, bakteriyalar tezda ko'payishga moyildir. Siz oziq-ovqat zaharlanishining garovchisi bo'lishingiz mumkin. Quyruqqa e'tibor bering, u qalin va quruq bo'lishi kerak, pishganlikning yana bir belgisi.
Qovunda qancha kaloriya bor
Qovun va qovoqlarning go'shti 90% suvdan iborat, shuning uchun qovunni iste'mol qilganingizdan keyin endi ichishni xohlamaysiz.
Kaloriya qovunlari juda past - har 100 gramm uchun 34 kkal (1,5%). Shuning uchun uni dietaga ishonchli kiritish mumkin. Ammo undagi suyuqlik miqdori yuqori bo'lganligi sababli, siz kechasi qovunni iste'mol qilmasligingiz kerak.
Quritilgan qovunning kaloriya tarkibi yangi mevalarga qaraganda ancha yuqori. Bu 100 gramm uchun 341 kkal. Kilo berishni istaganlar ushbu mahsulotni suiiste'mol qilmasliklari kerak. Ammo foydali xususiyatlarning ro'yxati yangi mevalardan kam emas. Axir, shakarlangan mevalardagi vitaminlar va barcha foydali moddalar to'liq saqlanib qoladi. Quritilgan shakarlangan mevalar shirin bo'lib, siz ham toza, ham salatlar, muzqaymoq yoki xamir ovqatlariga qo'shimcha sifatida foydalanishingiz mumkin.
Kimyoviy tarkibi
Qovun mevalari ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
100 gramm mahsulot uchun ovqatlanish qiymati:
- Uglevodlar - 8,6 g
- Protein - 0,84 g
- Umumiy yog '0,19 g
- Xun tolasi - 0,9 g
Qovun tarkibida qanday vitaminlar mavjud:
- B9 - 21 mkg
- PP - 0,755 mg
- B5 - 0,105 mg
- B6 - 0,072 mg
- B2 - 0,026 mg
- B1 - 0,017 mg
- A - 0,067 mg
- S - 36,7 mg
- E - 0,05 mg
- K - 2,5 mkg
Foydali qazilmalar:
- Mis - 40 mkg
- Kaltsiy - 9 mg
- Temir - 0,22 mg
- Magniy - 12 mg
- Marganets - 0,042 mg
- Sink - 0,18 mg
- Natriy - 1 mg
- Kaliy - 118 mg
Qovunning organizm uchun foydali xususiyatlari
Qovunning foydasi ko'p miqdordagi A va E vitaminlari bilan belgilanadi, ular birgalikda yaxshi ishlaydi va bir-birlarini assimilyatsiya qilishga yordam beradi. A vitamini insonni ko'rish uchun foydalidir, quruq ko'zlarni kamaytiradi. Tanani virusli infektsiyalardan himoya qiladi. Kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, yosh terini uzaytiradi. Qayta tiklanish va mushaklarning o'sishiga yordam bering. Ular yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini davolashda yordam beradi, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. A vitamini suyak skeletini shakllantirishda zarur bo'lgan va yaralarni davolash uchun yaxshi bo'lgan sink borligida yaxshi ishlaydi. Sink erkaklar tomonidan ayollarga qaraganda ko'proq talab qilinadi.
Quyosh mevalarida mavjud bo'lgan nikotinik kislota (vitamin PP) ozuqa moddalarining biosinteziga yordam beradi, qondagi xolesterin va yog 'kislotalari miqdorini tartibga soladi. Jigar, oshqozon va oshqozon osti bezi faoliyatini normallashtiradi.
Askorbin kislotasi inson tanasi uchun juda zarurdir: u immunitetni oshiradi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, yaralarni davolashni tezlashtiradi, gematopoezni tartibga soladi, kaltsiyning so'rilishini yaxshilaydi. Shu munosabat bilan o'tlarning nafas olish organlari uchun foydasi shubhasizdir.
Qovun tarkibidagi B vitaminlari organizmdagi ko'plab jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, B5 (pantotenik kislota) adrenal gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu unga bir qator kasalliklarga qarshi kurashish qobiliyatini beradi: kolit, artrit, yurak kasalligi, allergik reaktsiyalar. Bundan tashqari, B5 vitamini boshqa vitaminlarni o'zlashtirishga yordam beradi.
B6 vitamini (piridoksin) boshqa vitaminlar va iz elementlari bilan bir qatorda temir va magniy metabolizmga ta'sir qiladi, xolesterolni pasaytiradi, qondagi gemoglobinni ko'paytiradi. B6 gematopoez bilan shug'ullanadigan va oq qon hujayralarining normal shakllanishiga yordam beradigan foliy kislotasi (B9 vitamini) bilan o'zaro ta'sir qiladi.
Qovun va poliz mahsulotlarida kaliyning yuqori miqdori tanamiz qon tomirlari, mushaklar, yurak, jigar, buyraklar, miya hujayralari va boshqa organlarda to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Kaliy tuzlari tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashni tartibga soladi, shishishni engillashtiradi. Suyaklar, tishlar, tirnoqlar qulfda bo'ladi, chunki qovun kaltsiy manbai. Bundan tashqari, kaltsiy qon tomirlarini mustahkamlaydi, qonga turli infektsiyalarning kirib kelishini oldini oladi.
O'simlik misga boy, temirning so'rilishi uchun zarur bo'lgan va normal qon tarkibini saqlab turadigan marganetsga ega. Marganets insulin ishlab chiqarishni barqarorlashtiradi, hujayralarni yo'q qiladigan erkin radikallarga qarshi kurashadi. Mushak to'qimasini ish holatida ushlab turadi. Tananing o'sish davrida vitaminlar bilan bir qatorda, bu elementlar suyaklar, xaftaga va biriktiruvchi to'qimalarning o'sishi uchun ayniqsa muhim rol o'ynaydi.
Yuz uchun qovun. Yuzingizni yoshartirish uchun sharqona go'zallarning ba'zi maslahatlari:
- pulpani asal va qaymoq bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring (yuzning qarishga qarshi niqobi)
- qovun go'shtini yumshatib, bir necha tomchi limon qo'shing (tozalovchi niqob).
- qahva maydalagich bilan aralashtirilgan yumshatilgan qovun massasi va har qanday yog '(masalan, zaytun) tanani tozalash uchun ishlatilishi mumkin
- zaytun moyi, dengiz tuzi, asal va pulpa (tanani to'ydiruvchi va oziqlantiruvchi skrab)
Qovun moyi ushbu mevaning urug'laridan tayyorlanadi va terapevtik va profilaktik hisoblanadi. Sovuq bosish paytida yog 'barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, vitaminlar va biologik faol moddalar bilan boyitilgan. U yaxshi so'riladi va ko'plab kasalliklarga qarshi turadi. Qovun yog'i, ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari tarkibida ular yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi, yomon xolesterin miqdorini kamaytiradi.
Jigarda yog 'to'planishi, oshqozon-ichak kasalliklari, buyrak toshlari, ko'z kasalliklari uchun tavsiya etiladi. Qovun moyi, ayniqsa, keksa odamlar uchun foydalidir. Asab tizimining buzilishi va uyqusizlik bilan u kuchlanish va charchoqni engillashtiradi. Xushbo'y, bu sizning idishlaringizga yaxshi ta'm va quvonch bag'ishlaydi.
Kaloriyali qovun yog'i 899 kkal. A va E. vitaminlari minerallari - rux.
Qovun moyi tarkibida quyidagi kislotalar mavjud (foiz ulushi 100):
- Palmitik - 8-13 g
- Stearin - 7-10%
- Oleik - 14-21%
- Linoleik - 60%
- Linolenik - 1%
- Gadolein - 1%
- Palmetolein - 7-10%
- Begenova - 1%
- Lignoceric - 1%
- Erukova - 2% gacha
Ayollar uchun foydali qovun nima
Qovunning ayollar uchun foydalari aniq. Uzoq vaqt davomida sharqona go'zal qizlar qovunni shifobaxsh va kosmetik xususiyatlari uchun shunchaki butparastlik qilishgan. Sariq terisini issiq quyosh nuri bilan, tanasini sovuq oy nuri bilan solishtirish. Axir, yorqin mevalar er yuzidagi ushbu ikkita yorug'lik manbalarining energiyasini o'zlashtirdi va odamlarga chiroyli ko'rinish va sog'lom ong beradi. Bugungi kunda xonimlar sochlar va yuz terilarining go'zalligini saqlab qolish uchun meva xamiri retseptlaridan foydalanadilar. Toniklar, niqoblar, losonlar shaklida ular sharbat ichishadi va shunchaki ovqatlanishadi.
Qovunning foydalari haqida ham aytmoqchiman:
- homila asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, kayfiyatni yaxshilaydi
- qondagi gemoglobinni ko'paytiradi
- tolaga boy qovun ichaklarga uning mikroflorasini yaxshilashda yordam beradi va ich qotishini oldini oladi
- shishishni ketkazib, ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi
- teri va sochlarning go'zalligini saqlaydi.
Vitaminlar va minerallarning noyob tarkibi muvozanatli bo'lib, laktatsiya davrida sut sifatiga ijobiy ta'sir qiladi. Shu bilan birga, emizish paytida onaning qovunni bola tug'ilgandan keyin bir-ikki oy oldin ratsionga kiritish tavsiya etilmaydi. Emizish paytida qovunni iste'mol qilish to'g'risida hech qanday kelishuv mavjud emas, ammo har doim ham oqilona ovqatlanish haqida har doim eslash kerak.
Erkaklar uchun foydali qovun nima
O'simlikning bir qismi bo'lgan va sperma sifatini yaxshilaydigan sink mineralini ta'kidlash kerak. Qovun - yaxshi tabiiy afrodizyak. Bundan tashqari, boy vitamin va mineral kompleksga ega bo'lgan meva samaradorlikni oshiradi.
Qovunni qanday eyish kerak
Avval siz pishgan mevalarni qanday tanlashni o'rganishingiz kerak:
- xilma-xilligiga qarab, rang yorqin sariq bilan to'yingan bo'lishi kerak
- tagida quruq qalin quyruq
- zerikarli xarakterli tovushga tegish
- po'stining yuzasi shikastlanmasligi va cho'kishi kerak
- sotuvchiga uning yangiligiga ishonch hosil qilishingizga qaramay, kesilgan mahsulotni sotib olmang
- sotuvchidan mahsulot sifatini kafolatlovchi hujjatlarni so'rashni unutmang
- pishgan mevalarning asosiy dalillari uning kuchli yoqimli asal hididir
Kesishdan oldin qovunni yuvganingizga ishonch hosil qiling. Qulaylik uchun mevani ingichka tilimga kesib oling. Ba'zida, qobiqqa yaqinroq qovun shirin va qattiq bo'lmasligi mumkin, mazali bo'lmagan joyda ovqat yemang, bunday joylar hech qanday foyda keltirmaydi.
Mazali suvli mevani sotib olsak, uni eyishni kuta olmaymiz. Kechasi yoki och qoringa qovun yeyish mumkinmi, deb o'ylamaymiz. Ammo tanangizga qanday zarar etkazmasin, qovunni iste'mol qilish vaqtini kuzatish tavsiya etiladi. Uni bir soat ichida, kechki ovqatdan keyin yoki tushlikdan keyin yoki bir soat oldin eyish foydali bo'ladi. Odatda ro'za tutayotgan qovunni eyish tavsiya etilmaydi. Bo'sh oshqozonda qovun oshqozon-ichak traktining bezovtalanishiga olib kelishi mumkin. Erga yotgan va katta yo'l bo'ylab sotiladigan qovunlarni sotib olmang, ular yo'ldan tushgan mahsulotlarga tushadigan radionuklidlar va og'ir metallarni to'plashga qodir.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Qovun turli xil parhezlarga amal qiladigan odamlar orasida juda mashhur. Qovun dietasi ikkita ko'rsatkichga bog'liq: past kaloriya miqdori va ozuqaviy qiymati. Ammo bu erda siz diabetga chalingan odamlarga ehtiyot bo'lishingiz kerak. 2-toifa diabetli qovun - bu xavfli mahsulot, uning glisemik indeks 65, bu yuqori ko'rsatkich. 100 grammdan bir bo'lakni, 6,2 gramm shakarni iste'mol qilish qonga qisqa vaqt ichida kirib boradi, qancha ko'p eyilsa, shunchalik ko'p miqdorda qon paydo bo'ladi. Mahsulotni tez-tez va ko'p ishlatmaslik (100-200 gramm) zarar etkazmasligi mumkin. Esingizda bo'lsin, har bir narsa juda individual va bemorning ahvoliga bog'liq. Insulin diabeti bilan qovunni mahsulotni qayta ishlash uchun insulin (in'ektsiya dozasi) ni hisoblash asosida cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak.
Pankreatitli qovun, ayniqsa uning kuchayishi bilan mutlaqo tavsiya etilmaydi. Pankreatit - bu oshqozon osti bezida yuzaga keladigan yallig'lanish jarayoni. Ko'p miqdordagi xun tolasi va uglevodlarga ega qovun oshqozon osti bezining normal ishlashiga xalaqit beradi. Qichishish, og'riq, gaz va bo'shashgan najasga olib kelishi mumkin. Yallig'lanish jarayonidan so'ng, sevimli mahsulot asta-sekin kichik qismlarda parhezga qaytarilishi mumkin. Surunkali kasalliklar uchun qovunni iste'mol qilayotganda ehtiyot bo'ling, shifokorga murojaat qilish yaxshidir.
Allergiyaga moyil bo'lgan odamlar, yoqimsiz terida toshmalar, bosh aylanishi va allergik reaktsiyaning boshqa alomatlaridan saqlanish uchun qovunlarga ehtiyot bo'lishlari kerak.
Eng ko'p foyda olish uchun mevalarni faqat mavsumda sotib oling va iste'mol qiling. Axir, boshqa vaqtlarda sotilganda, ular qayta ishlanib, tarkibida nitrat mavjud. Yuqori nitrat miqdori 90 mg / kg dan ortiq bo'lgan polizlarni zaharlash ko'ngil aynishi va qusish, holsizlik, bosh aylanishi, diareya, aritmiya, konvulsiyalar va hushidan ketishga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, agar siz nitrat bilan zaharlanishdan shubha qilsangiz, darhol tibbiy yordamga murojaat qiling.
Qovunni tanlashda oddiy qoidalarga rioya qiling, shunda chiroyli mevalar sizni ularning ta'mi bilan xursand qiladi va sizni xursand qiladi.