خربزه به چه نوع از گیاهان تعلق دارد؟ آیا خربزه یک توت ، میوه یا سبزی است؟ اسرار یک خربزه مرموز که به نظر می رسد همزمان با انواع توت ها ، میوه ها و سبزیجات است. خواص مفید خربزه

این مقاله برای کسانی است که فقط باید از طعم و عطر خربزه آبدار لذت ببرند ، که ذهن پرسجوی آن می خواهد پاسخ سؤال خربزه را پیدا کند - یک سبزی ، میوه یا توت یا شاید یک "ترکیبی" غیرقابل درک که برای هیچ گونه گیاه آشنا گیاهی شناخته نشده است. ارتباط؟ بلافاصله شایان ذکر است که کنجکاوی بعید است که بتوانند پاسخ دقیقی به این سوال بدهند ... زیرا این امر به سادگی وجود ندارد.

چندین طبقه بندی وجود دارد که در هر یک از این گیاه ها به طور مساوی از سبزیجات ، میوه ها و حتی انواع توت ها استفاده می شود. در اینجا چنین میوه مبهم وجود دارد ...

سه طبقه بندی یک جنین

اگر می فهمید این گیاه متعلق به چیست ، باید به ظاهر و ترکیب جنین توجه کنید. براساس نظریه "علمی" ، طالبی از خانواده کدو تنبل است (در بعضی از انواع ، فقط اندازه های کوچکتر میوه ها را از کدو تنبل جدا می کنند) و جنس آن را خیار است. این واقعیتها به ما امکان می دهد گیاه را به عنوان سبزی طبقه بندی کنیم.

با این حال ، طعم آن نشان می دهد که یک میوه - شیرین و معطر است. علاوه بر این ، با توجه به تعداد ساکارید موجود در ترکیب ، نسبت دادن خربزه به سبزیجات کمی دشوار است. این طبقه بندی است که در آشپزی پذیرفته می شود - آشپزها شک ندارند که خربزه به هیچ وجه سبزی نیست ، اما میوه 100٪ است. یا در بدترین حالت ، یک توت ...

بله ، طبقه بندی دیگری نیز وجود دارد که طبق آن ، خربزه توت است. اما دسته بندی ها "نادرست" هستند.

بنابراین معلوم می شود که این گیاه به درستی می تواند "سیب اختلاف" نامیده شود و در اختیار همه قرار می دهد تا طبق صلاحدید خود آن را طبقه بندی کنند. با این حال ، بیشتر اوقات ، برای راحتی ، هنوز هم به آن میوه می گویند ، حتی در رژیم های میوه ای نیز موجود است ، یک میان وعده عالی محسوب می شود و همچنین یکی از مفیدترین دسرها - سبزیجات ، همانطور که می دانید متعلق به دسرها نیست ، بنابراین فرض می کنیم که این میوه "هنوز هم همین است میوه

درباره منشا و ذائقه

به طور کلی ، فرقی نمی کند که کدام طبقه بندی را رعایت کنیم ، این گیاه را به کدام دسته طبقه بندی می کنیم ، خربزه میوه ای خوش طعم و سالم است که بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند. در مورد این گیاه ، منشأ آن بسیار مهم تر است و همچنین انواع مختلف آن. اینها هستند که تعیین می کنند که خربزه خوشمزه خواهد بود و در نتیجه استفاده از آن چه فایده ای به دست خواهید آورد.

در عمومی ترین شکل آن ، وطن خربزه مرکزی و آسیای صغیر است. با این حال ، امروز آنها آموخته اند که آن را پرورش دهند و به طور موفقیت آمیز آن را در مناطقی با آب و هوای سردتر (از نظر تئوری نامطلوب "برای گیاه) پرورش دهند. اما ، با این وجود ، باید توجه داشت که در مناطق آب و هوایی "معتدل" امکان رشد کامل "آسیایی" غیرممکن است.

اعتقاد بر این است که خوشمزه ترین. این رقم به عنوان یک رهبر در تعداد ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر عناصر مهم ردیابی شناخته می شود. همین تنوع نیز شیرین ترین و معطر ترین است. بسیاری از باغبانان با تجربه از "نوار میانی" موفق به پرورش آن در شرایط گرمای کافی و خورشید نیستند.

اما نتیجه ای که می گیرند همیشه مطابق با خواسته های آنها نیست - گیاه بسیار گرما دوست است ، بنابراین حتی یک "اژدر" که در آب و هوای معتدل بالغ شده است ، همان خواص (طعم ، ماده شیمیایی) را نخواهد داشت که یک میوه مشابه که در زیر آفتاب ازبکستان یا تاجیکستان رشد کرده است.

برای کشت در مناطقی با شاخص های درجه حرارت "معتدل" و "آفتابی" ، تنوع "" مناسب تر است (برخی ، به هر حال ، معتقدند که این ترکیبی است که پرورش دهندگان فقط برای منطقه "متوسط" اقلیمی ایجاد می کنند). چندان شیرین نیست ، اما در شرایطی که گرمای کافی و رطوبت زیاد ندارد به خوبی رسیده می شود (گرچه رطوبت هوا مانند خاک های خربزه اصلاً دوست ندارد!).

اگر بذرهایی را برای پرورش خربزه در سایت انتخاب می کنید ، بهتر است اگر یک هیبرید متنوع رسیده به اواسط رسیدن (رسیدن زودرس) باشد - مقاوم در برابر سایه ، همچنین قادر به تحمل درجه حرارت پایین تر است.

مطمئناً ، چنین میوه هایی از نظر شیرینی و آبمیوه متفاوت نیستند ، اما احتمال ریزش گیاه بسیار بیشتر از آن است که اگر سعی می کنید یک گونه "آسیایی" را از دانه خربزه در سایت پرورش دهید.

کمی در مورد سوابق

مطابق توصیفی که به طور کلی پذیرفته شده از گیاه است ، اعتقاد بر این است که یک شاخه خربزه قادر به تولید یک تا هشت میوه است. به طور متوسط \u200b\u200b، یک کدو تنبل (همانطور که کارشناسان آن را میوه خربزه می نامند) وزن آن 2 تا 3 کیلوگرم است. میوه های کوچکتر تا 1.5 کیلوگرم و میوه های بزرگتر نیز وجود دارد - تا 10 کیلوگرم. با این حال ، از آنجا که خربزه کدو تنبل است ، و همانطور که می دانید آنها می توانند اندازه های چشمگیر تری داشته باشند ، میوه می تواند به شاخص های وزن بسیار بالاتری برسد.

به عنوان مثال ، در کتاب رکوردهای گینس ، بزرگترین خربزه ضبط شده 118 کیلوگرم وزن داشت ؛ در سال 1985 در ایالات متحده آمریکا رشد کرد. با این حال ، در سال 2009 ، رسانه ها گزارش دادند كه در اتریش بزرگترین خربزه جهان با وزن ... 447.5 كیلوگرم ثبت شده است. البته همه این غول ها چیزی جز تصادف یا آزمایش نیستند ، زیرا آنها برای یک باغبان معمولی بی فایده اند ، اما یک واقعیت یک واقعیت است ...

برای آزمایش کنندگان مفید است

اگر هدف شما بزرگترین ، اما غیرمعمول ترین خربزه نیست ، برای شما جالب خواهد بود که بدانید برخی از باغبانان با موفقیت در عبور از خربزه و کدو تنبل یا خیار فعالیت می کنند. این گیاهان از نظر جنس بسیار نزدیک هستند ، بنابراین ترکیبی کاملاً خوراکی است ، هرچند که از نظر طعم و مزه نامشخص است.

به عنوان مثال ، ترکیبی از کدو تنبل و خربزه (همچنین مشخص نیست - میوه یا سبزیجات) ، برخی آن را کدو تنبل یا کدو تنبل می نامند ، شبیه کدو تنبل است ، اما طعم خربزه خامه ای ندارد. خاطر نشان شده است که چنین ترکیبی می تواند مانند خیار بویی کند و اگر به طور کامل رسیده نشود ، حتی طعم این سبزی را نیز بخورید.

در حقیقت ، رسیدن یک لحظه مهم نه تنها برای کسانی که هیبرید می شوند بلکه برای باغبانانی که به اصول "کلاسیک" پایبند هستند - اگر خربزه در باغچه نمی رسد ، به احتمال زیاد شیرین و نرم نخواهد بود بلکه ترک آن نیز می شود. برای مدت طولانی می توانید یک میوه پوسیده بدست آورید.

بنابراین ، هنگام رشد خربزه ، مهم است که وضعیت هر میوه جداگانه را رصد کنید ، مرتباً یکپارچگی ، چگالی پوست را انتخاب کرده و کدو تنبل را به موقع انتخاب کنید ، بدون اینکه بیش از حد آنها را تحت فشار قرار دهید حتی در شرایط جوی مناسب.

توجه کنید

بنابراین ، می توان گفت که خربزه الگویی از تضاد است. نمی توان آن را به عنوان میوه طبقه بندی کرد ، اما جزو متخصصان به عنوان یک سبزی نیز نیست. به نظر می رسد یک توت است ، اما به نظر می رسد کاملا نیست. کدو تنبل زیادی دارد و کمتر از خیار نیست اما طعم آن بسیار خاص است.

ترکیبی ، که یک مدل کاربردی است ، می تواند به اختلالات جدی در کار بدن منجر شود ... به یک کلام ، خربزه یک محصول گیاهی در حال رشد است که از هم جدا شده و به دلیل طعم آن نمی توان از آن استفاده کرد. آیا در صورت لذت و فواید سلامتی ، میوه یا سبزی بسیار مهم است ؟!

از طعم و عطر برخی میوه ها می توان برای همیشه لذت برد. اما فقط تعداد معدودی هنوز سعی در درک آن دارند ، آیا خربزه میوه یا توت یا سبزی است؟ ویکی پدیا می گوید خربزه متعلق به خانواده کدو تنبل است ، جنس آن خیار است. طبقه بندی نشان می دهد که این یک سبزی است ، اگرچه این را نمی توان با سلیقه بیان کرد. بیشتر شبیه میوه است که اغلب در سالادهای میوه و نوشیدنی ها یافت می شود.

میوه ، سبزیجات یا توت

چرا بسیاری از مردم فکر می کنند که خربزه میوه است؟ او واقعاً با چه چیزی ارتباط دارد؟ کاربرد آن متنوع است: نوشیدنی و غذا ، اما تنها تضاد در این داوری این واقعیت است که میوه روی بوته یا درخت رشد نمی کند. روی زمین مانند کدو تنبل یا هندوانه قرار دارد و همچنین دارای ساقه های چمن است.

توت یا میوه؟ میوه میوه ای آبدار از درخت یا بوته است. اما ویژگی های برخی انواع توت ها به خربزه کشیده می شود. این موارد عبارتند از:

• پوست بیرونی نازک؛
• وسط آبدار؛
• دانه های سخت

بسیاری از کارشناسان معتقدند که این یک نماینده غیر عادی از انواع توت ها است. گاهی اوقات کدو تنبل نامیده می شود. در طبیعت می توانید میوه های کوچک پیدا کنید که از اندازه آلو تجاوز نکند.

میوه یا سبزی؟ خیار و کدو تنبل بلافاصله با سبزی همراه هستند. و با وجود نظر دانشمندان مستعد این داوری ، چنین فرضیه ای خیلی منطقی نیست. در دفاع از خود ، آنها چینی ها را می آورند ، که انواع خوشمزه اما شیرینی ندارند و از آنها در آشپزی سبزیجات استفاده می کنند.

استدلال دیگر ممکن است شکل برگها باشد که شبیه خیار است. اندازه گلها و رنگ آنها نیز چندان متفاوت نیست. حتی سیستم ریشه دارای حداقل اختلافات است.

نظر عمومی می تواند ثابت کند که خربزه علائم کمی مشابه در سبزیجات و انواع توت ها دارد. در پخت و پز ، به دلیل آبدار بودن و عطر و طعم آن ، خربزه را سبزی آشپزی می نامند.

منشأ ، نحوه رشد و فواید بدن

اولین آشنایی با گیاه از مصریان باستان مشاهده می شود. آنها خربزه را در نقاشی های دیواری به تصویر می کشیدند. در همین دوره ، جنین در قلمرو امروزی ازبکستان ، چین و تاجیکستان تولید می شد. خربزه در طبیعت زندگی می کرد ، تقریباً بویی نداشت و شکل تخم مرغ داشت. از قرن شانزدهم ، و به زودی. اما قبل از تبدیل شدن ، محصولی که اکنون است ، تعداد زیادی مسافرت در سراسر قاره ها اتفاق افتاد.

مرکزی و آسیای صغیر به درستی محل تولد جنین محسوب می شوند. این فقط یاد گرفته شده است که آن را در مناطق سردتر ، جایی که آب و هوا مطلوب نیست ، پرورش دهیم. این گیاه گرما را دوست دارد و اغلب به دلیل سرماخوردگی ضعیف رشد می کند. به جای رطوبت ، هدیه و خشکسالی را ترجیح می دهد. محل فرود نباید در معرض آب مکرر باشد. بلوغ در اواخر ماه اوت - اوایل سپتامبر.

دشوار است که میوه را بی تکلف بنامیم. مراقبت از او بسیار مورد توجه خواهد بود. برای برداشت مناسب ، به یک مکان گرم و دارای مقدار زیادی خورشید احتیاج دارید ، مهم است که آب را به میزان متوسط \u200b\u200bآب دهید ، کودها وضعیت گیاه را بهبود می بخشند. در آب و هوای سردتر ، بهتر است بذرهای مخصوص خریداری کنید. هنگام برداشت محصول ، خربزه کمتر شکر می شود. این تنها اشکال در چنین فرهنگهای پرورشی است.

خاک بارور یکی دیگر از تضمین های میوه خوب است. رطوبت بالای شوری قابل قبول نیست. اگر برگ گیاه بزرگ باشد ، پس تبخیر در مقدار قابل توجهی رخ می دهد.

بیشترین تقاضا فرم اژدر است. بسیار شیرین ، آبدار و معطر است. در هنگام انتخاب ، باید به بو توجه داشته باشید: وجود نت های گیاهی به این معنی است که برای خرید خربزه خیلی زود است. انتخاب به بهترین شکل در گرم انجام می شود ، زیرا بوی حتی بهتر احساس می شود. صدا هنگام پچ کردن ناشنوا است ، دم خشک می شود ، پوست نرم است. اگر توری روی پوست خربزه رنگ مایل به سبز دارد - این نشانه عدم پیری است. ترک ها و سوراخ ها عامل بدی هستند. باکتریها می توانند وارد شوند ، خطر ابتلا به یک بیماری خطرناک بسیار زیاد است. فقط خراش های جزئی مجاز هستند که در صورت امکان از بهترین حالت جلوگیری می شود.

اگر ظاهر الهام بخش خرید ، شما می توانید بر روی "خود" تمرکز کنید. بذور باید بزرگ باشد و به راحتی از خمیر جدا شود. بهتر است از بزرگراه خرید نکنید - احتمال آلودگی گیاه با سموم زیاد است.

1. عروق به دلیل وجود منیزیم و پتاسیم تقویت می شوند.
2. به دلیل اسید اسکوربیک ، ایمنی تقویت می شود.
3. یکی از مهمترین عناصر ید است.
4. فسفر و کلر به بهبود گردش خون کمک می کند.
5. توانایی ساخت ماسک صورت باعث طراوت و جوانی خواهد شد.
6. سیستم عصبی آرام می شود ، بی خوابی از بین می رود.
7. برای خانم های باردار مفید است

مبتلایان به جراحی در استفاده اخیر از خربزه به بازگرداندن گردش خون و عملکرد قلب کمک می کنند. ویتامین ها همچنین برای استخوان ها و مفاصل مفید هستند. سرماخوردگی بلافاصله فروکش می کند. برای افرادی که از بیماری های کبد و مثانه رنج می برند توصیه می شود.

خربزه در کار در برابر افسردگی و خستگی کمک می کند. در طول مدت فشار روانی ، به مغز بسیار کمک می کند و حتی برای فشارهای جسمی نیز مؤثر است. بسیاری از افراد رژیم غذایی را روی خربزه انتخاب می کنند ، که مواد مضر را از بدن دور می کند و سلولیت را می جنگد. مهم است که با پزشک مشورت کنید تا متعاقباً عوارضی ایجاد نشود.

خوردن کدو تنبل بعد از عید و روی شکم خالی نامطلوب است. دو ساعت بعد از غذا خوردن ، خربزه با احساسات فراموش نشدنی ، از آشنایان طعم لذت می برد. همچنین استفاده از خربزه در مواد غذایی با سایر محصولات توصیه نمی شود. خوردن نیش عالی است. مصرف مواد غذایی اصلی باعث پیچیده تر شدن عملکرد روده می شود.

خربزه میوه ای سالم و خوشمزه است. همه می توانند آنرا متفاوت بنامند: میوه ، توت و حتی یک سبزی. با این حال ، این واقعیت را تغییر نمی دهد که باید در رژیم غذایی هر فرد حضور داشته باشد. قبل از استفاده ، مهم است که برخی از علائم لازم را در نظر بگیرید. با این حال ، مزایا در هر صورت تضمین شده است.

خربزه یکی از فرهنگ هایی است که بدون آن یک میز شام می تواند در اواخر تابستان و اوایل پاییز انجام دهد. خمیر شیرین هم به نظر می رسد تازه و هم بعد از پردازش به عنوان میوه های شیرین شده ، مربا یا پر کردن پای عالی است. البته بیشتر اوقات فرقی نمی کند که خربزه به آن گفته شود ، زیرا بدون تعریف علمی خوشمزه است. اما بعضی اوقات در یک مکالمه می خواهم به درستی با او تماس بگیرم و این سوال منطقی را مطرح می کند که چیست. آیا خربزه یک توت ، میوه یا سبزی است؟ در این مقاله خواهید فهمید که این فرهنگ متعلق به کدام خانواده است ، از کجا به دست ما رسیده است و چگونه به هر حال چگونه آن را به درستی صدا کنیم.

طبق کتابهای درسی زیست شناسی ، خربزه متعلق به خانواده کدو تنبل ، جنس خیار است و در اصل یک فرهنگ خربزه است. اعتقاد بر این است که از وسعت وسیعی از مرکز و آسیای صغیر پراکنده شده است. یک حقیقت در این زمینه وجود دارد ، زیرا او گرما و نور زیادی را دوست دارد ، در برابر نمک زدگی خاک و خشکسالی بسیار مقاوم است و در عین حال نسبت به رطوبت هوا نیز واکنش منفی نشان می دهد.

با این حال ، برای اولین بار در صفحات تاریخ ، خربزه به عنوان یکی از هدایای قربانی در نقاشی های مصری مصور قدمت 3-4 هزاره قبل از میلاد مسیح ظاهر می شود. با این حال ، در همان بازه زمانی مشابه ، توسط بسیاری از مردمی که در قلمرو موجود ازبکستان ، تاجیکستان ، ترکمنستان ، ایران و چین زندگی می کردند ، پرورش یافت.

البته در آن روزها ، خربزه در طبیعت رشد می کرد ، بنابراین کدو تنبل های آن با میوه هایی که اکنون عادت داریم آنها را بخوریم تفاوت چشمگیری داشت. بیشتر اجداد خربزه مدرن به جنس Cucumis تعلق داشتند و در آفریقا به وفور رشد می کردند. از میان 38 گونه ، 32 گونه در سرتاسر قاره آفریقا رشد کردند ، اما محدود به این قلمرو نبودند ؛ مسافران غالباً میوه هایی را در گینه و عربستان می دیدند. از نظر شکل و سلیقه آنها مشابه مواردی بود که در هندوستان رشد می کنند: کدو تنبل های کوچک به شکل تخم مرغ هستند و عملاً بو ندارند.

اگر به مناطق طبیعی دیگری توجه داشته باشید که خربزه ها از زمان های قدیم آزادانه در حال رشد بوده اند ، در منچوریای شمالی آنها از قسمت گرمسیری آسیا و بخشی از آفریقا ظاهر می شوند. اما در چین ، این گیاه از هند آمده است. کنجکاو است که در این مناطق است که خربزه وحشی گسترده است ، در حالی که در بقیه ، انواع اهلی بیشتر متداول است.

اولین ذکر كشت خربزه در روسیه به قرن شانزدهم باز می گردد ، سپس این گیاه در گلخانه ها پرورش یافته است. با این حال ، آنها به سرعت کاشت را به زمین باز منتقل کردند.

افغانستان و شمال غربی هند به عنوان زادگاه پرورش خربزه به ما عادت کرده اند. در این مناطق می توان گذار از فرهنگ وحشی به فرهنگ خانگی را با ردیابی از انتخاب ردیابی کرد. ظاهراً از همانجا بود که بذرهای یک گیاه از قبل کشت شده به ترکیه آمدند که احتمالاً بیشترین تعداد واریته ها و گونه های این فرهنگ وجود دارد. با توجه به آب و هوایی که برای رشد آن مناسب است این تعجب آور نیست.

بنابراین این نماینده خانواده کدو تنبل قبل از گرفتن شکل معمول ما - یک کدو تنبل بزرگ ، آبدار و شیرین - در قاره ها و کشورها سفر کرده است.

سبزیجات ، میوه یا توت؟

مهم نیست که سفر خربزه به قاره ها چقدر جالب باشد ، این به سوال مورد علاقه بسیاری پاسخ نمی دهد ، چه نامی مناسب برای فرهنگ است: میوه یا سبزیجات. باید از این واقعیت شروع شود که بین تعاریف آشپزی و گیاه شناسی بسیاری از گیاهان تفاوت معنی داری وجود دارد. به عنوان مثال ، ما عادت داریم در مورد همه میوه های شیرین ، و "سبزیجات" در مورد هر قسمت از گیاه غوطه ور بگوییم. یعنی با توجه به اینکه خربزه شیرین است و معمولاً از آن به عنوان دسر استفاده می شود ، از نظر آشپزی ، این میوه است.

در زیست شناسی و گیاه شناسی ، همه چیز متفاوت است. سبزی بخشی از برگهای گیاه (به عنوان مثال اسفناج) ، محصولات ریشه ای (به عنوان مثال هویج) ، ساقه ها (به عنوان مثال زنجبیل) یا جوانه های گل (مانند گل کلم) است.

طبق گفته BES ، یک سبزی نیز میوه ای نامیده می شود ، به معنی آن قسمت هایی از گیاه است که از یک گل تشکیل شده و به عنوان انبار دانه ها خدمت می کنند. میوه های خشک شامل: جزوه ، لوبیا ، غلاف ، جعبه ، مهره ، غلات است. آبدار: انواع توت ، سیب ، کدو تنبل ، طبل. با گسترش این تعریف ، یک سبزی جزء مؤثر گیاهان علفی است که خوراکی می شوند ، مانند شاخه ، ریشه ، غده ، ریزوم ، گل آذین ، برگ ، سر کلم ، پیاز. از آنجا که میوه های خربزه کدو تنبل است ، از نظر گیاه شناسی آن یک سبزی است.

سردرگمی از این واقعیت ناشی می شود که "میوه" ، به عنوان تعریف ، همراه با میوه استفاده می شود. میوه - میوه ای خوراکی از درخت یا درختچه ای است که معمولاً آنژیواسپرم ها هستند و همچنین از تخمدان تشکیل می شوند.

گونه های زیر گروه بزرگ "میوه" تقسیم می شوند:

• با خمیر و دانه های آبدار - پرتقال ، خربزه ، سیب ، خیار؛
• با خمیر آبدار و یک سنگ بزرگ - گیلاس ، هلو ، آلو؛
• میوه های خشک - گردو ، لوبیا ، نخود فرنگی.

بنابراین ، خربزه به طور همزمان در هر دو دسته قرار می گیرد ، هم میوه و هم یک سبزی. حداقل چرا با گیاهشناسی بحث می کنید؟

کمتر از مبارزه "میوه در مقابل سبزیجات ، بحث و گفتگو در میان مردم در مورد این موضوع: "اگر یک خربزه میوه و سبزی نیست ، بلکه توت است؟" و در اینجا همه چیز حتی پیچیده تر می شود ، زیرا این نماینده خانواده کدو تنبل واقعاً دارای یک توت ، دوباره در یک تعریف گیاه شناسی است. ما قبلاً توت ها را میوه های کوچک شیرین می نامیدیم که روی درختان ، علف ها و بوته ها رشد می کنند. و خربزه به هیچ وجه شبیه به گیلاس یا توت فرنگی ، حداقل به اندازه نیست. منطق چیست؟

طبق تعریف گیاه شناسی ، توت دارای پوسته نازک ، خمیر آبدار و استخوان سخت است. از تخمدان تشکیل شده است ، اما می تواند نه تنها از آن ظاهر شود ، بلکه از هر بخشی از گل (در توت فرنگی و توت فرنگی ، توت از مخزن تشکیل می شود). این الگوی توسعه توت کاذب نامیده می شود.

خربزه کدو ، هندوانه و خیار (حتی خیار فقط یک سبزی نیست!) از نظر ساختار با انواع توت ها مشابه هستند ، اما در تعداد قابل توجهی بیشتر از دانه ها و pericarp تفاوت دارند. بنابراین ، این نمایندگان کدو تنبل متعلق به انواع توت ها هستند.

خربزه میوه ای فوق العاده سالم به حساب می آید. فیبر موجود در آن به از بین بردن کلسترول و بهبود هضم کمک می کند. انرژی لازم را بدون وزن می بخشد و به لطف رنگ تابشی زیبا ، خربزه را یکی از میوه ها می نامند که نمادی از تابستان است. علاوه بر این ، در طول رژیم غذایی برای کاهش وزن بسیار مفید است ، زیرا کالری کمی دارد. و خربزه - میوه ، سبزیجات یا توت چیست؟

توضیحات و خواص خربزه

خربزه گیاهی کوهنوردی در خانواده Cucurbitaceae است. خربزه را می توان به صورت خام یا به عنوان میان وعده و دسر میل کرد و همچنین می توانید از آن مربا تهیه کنید. این میوه تابستانی می تواند تخم مرغی یا گرد باشد. داشتن آب ، قند و فیبرهای سالم از خواص عالی تغذیه ای و شادابی برخوردار است. خربزه کالری به ما اجازه می دهد نتیجه بگیریم که این یک محصول رژیم غذایی است ، بسته به نوع و درجه بلوغ ، 100 گرم حاوی حدود 30-50 کالری است.

علاوه بر این ، خربزه به دلیل خاصیت آهن از نظر خاصیت ملین و خاصیت ادرارآور کمی دارد و می تواند برای افرادی که از کم خونی رنج می برند در نظر گرفته شود. همچنین ، این میوه های معطر یک مقوی عالی است که با استفاده از آن می توانید فشار خون را تنظیم کنید. این به دلیل درصد بالای عناصر معدنی مانند آهن ، فسفر ، سدیم ، کلسیم و پتاسیم است.

میوه ای فوق العاده سالم

خربزه سرشار از ویتامین A است که تا حدودی به دلیل آن میوه از چنین رنگ نارنجی معمولی خمیر کاغذ و ویتامین C را دارد که برای تغذیه پوستی بسیار مهم است ، این امر به ویژه در تابستان ضروری است. با این حال ، این محصول برای مقادیر زیادی برای افراد دیابتی و مبتلایان به گاستریت مصرف نمی شود ، زیرا از نظر قند بسیار غنی است. خاصیت دیگر خربزه این است که از گوشت آن به ویژه بعد از آفتاب گرفتن می توان به عنوان ماسک صورت تغذیه کننده و شاداب کننده صورت استفاده کرد.

آیا خربزه یک توت یا میوه یا سبزی است؟

خربزه کدام نوع میوه است؟ از نظر شکل ، میوه معمولاً کشیده ، گاهی گرد و بیضی شکل است. گوشت آن به رنگ زرد مایل به سفید ، سبز یا قرمز است. در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه آیا یک خربزه یک توت است یا یک میوه ، مهم است که نه تنها شیرینی و عطر آن را در نظر بگیرید ، بلکه در کجای این میوه نیز رشد می کنید. همانطور که می دانید میوه ها روی درختان و بوته ها و انواع توت ها در بوته ها و زمین ها رشد می کنند. از این منظر ، خربزه یک توت است.

از اهمیت ویژه ای برای این میوه خوشمزه ، مفید بودن آن است ، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است ، و برخی از گونه ها دارای ویتامین زیادی هستند. علاوه بر این ، این میوه توت نیز حاوی مواد معدنی است. طبق یک مطالعه ، حاوی بتاکاروتن است که به مبارزه با سرطان کمک می کند. در طب عامیانه از خربزه برای تسکین و طراوت استفاده می شود. آب و پتاسیم به عملکرد کلیه ها و از بین بردن مواد مضر از بدن کمک می کند.

هنگام خرید خربزه ، باید از میوه هایی با پوست نرم و همچنین رنگ تیره یا ترک های خودداری کنید. آنها را می توان به مدت 2-3 روز در دمای اتاق نگهداری کرد تا بلوغ شود و سپس می توانند 5 روز دیگر در یخچال نگهداری شوند ، به صورت برش خورده بیش از 3 روز. علاوه بر این ، بهتر است در یک ظرف بسته نگهداری شود ، زیرا بوی آن می تواند عطر سایر محصولات موجود در یخچال را جذب کند.

صرف نظر از اینکه خربزه توت است یا میوه ، منبع خوبی از ویتامین C و پتاسیم است. این محصول همچنین به دلیل داشتن آب زیاد و کالری نسبتاً کم و همچنین چربی و کلسترول مفید است.

آیا خربزه یک توت است یا یک میوه؟

پاسخ به چنین سؤالی به ظاهر ساده می تواند جنجالی ترین نظرات را ایجاد کند. شیرین ، اما میوه ای نیست ، در باغ رشد می کند ، اما سبزی نیست. خربزه چیست ، آیا این یک توت یا میوه یا سبزی است؟ قطعاً به خانواده میوه تعلق ندارد ، زیرا در بوته یا درختی رشد نمی کند. این گیاه نسبتاً یک سبزی غیرمعمول ، شیرین و معطر است. در پخت و پز ، یک سبزی دسر محسوب می شود.

این گفته که خربزه توت است نیز ساده نیست. معمولاً این میوه های آبدار کوچک هستند که می توانند خوراکی یا سمی باشند ، می توانند روی درختان ، علفها یا بوته ها رشد کنند. دشوار است که چنین غذاهای بزرگی مانند مثلاً خربزه و هندوانه ، انواع توت ها را بنامیم. با این حال ، علم گیاه شناس آنها را در این گروه طبقه بندی می کند و نام خاص جدیدی را به دست می دهد - کدو تنبل. طبق این تعریف ، یک کدو تنبل بالغ دارای یک پرریکارپ است که از تخمدان تحتانی بدست می آید و تعداد زیادی دانه ، میوه را با یک پوست ضخیم پوشانده است.

با وجود این که اختصاص میوه های مختلف به یک گروه خاص کار چندان ساده ای نیست ، هنوز پاسخی به این سؤال وجود دارد که آیا خربزه یک توت است یا میوه یا سبزی. طبق یک علم ، این یک توت کاذب غول پیکر است. علاوه بر این ، برخی از بستگان وحشی خربزه به احتمال زیاد به اندازه آلو شبیه آلو هستند. اما مهم نیست که چگونه از آن نام برده می شود ، خربزه همچنان محصولی فوق العاده خوشمزه و سالم است که به خود طبیعت اهدا می شود.

چند نفر از شما خربزه را امتحان نکرده اید؟ البته بسیاری از مردم روی زمین نه تنها سعی کرده اند بلکه این میوه آفتابی و معطر را نیز دوست داشته اند. در این مقاله در مورد خواص مفید خربزه و موارد منع مصرف آن صحبت خواهیم کرد.

خربزه میوه یا سبزی توت است.

خربزه فرهنگی (Сucumis melo) - گیاه از خانواده کدو تنبل خیار جنس ، گیاهی علفی سالانه است. محصولات کشاورزی باستانی از لحاظ جغرافیایی ، وطن آن آسیای صغیر و آسیای میانه است ، اما طبق سایر منابع ، وطن خربزه آفریقای شمالی و هند است.

امروز این سؤال باز و بحث برانگیز باقی مانده است ، آیا این یک خربزه است یا سبزی؟ بسیاری هنگام شکافتن میوه های آب میوه های شیرین از منشأ میوه آن شک ندارند. بعلاوه ، این ترکیب از نظر طعم و عطر در میوه و نه در سالادهای گیاهی است. اما چه میوه ای خربزه است اگر روی خربزه مانند هندوانه یا کدو تنبل رشد کند.

گیاه گرما دوست است. حداقل بیولوژیکی دما هنگامی که دانه ها شروع به جوانه زنی 15 درجه می کنند. دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر و رشد بیشتر آن از 25 تا 40 درجه گرم است. این فرهنگ در برابر خشکسالی بسیار مقاوم در نظر گرفته می شود ، اما وقتی میوه ها قدرت بیشتری پیدا می کنند ، رطوبت کافی مصرف می کنند. قدرت و توسعه ریشه های گیاه تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی و سرزمینی بستگی دارد. به عنوان یک قاعده ، ریشه های شاخه در قسمت بالایی زمین قرار دارند ، اما همچنین می توانند تا 2 متر عمق داشته باشند. طول ساقه تا سه متر ، ضخامت تا دو سانتی متر ، شاخه های گیاه حدود 30 متر است. گیاهی با سه نوع گل نر ، ماده ، هرمافرودیتی. در طول گرده افشانی ، گرده گلها توسط حشرات ، عمدتا زنبورها و مورچه ها انجام می شود. در گیاه شناسی ، میوه خربزه به عنوان یک توت یا کدو تنبل چند دانه در نظر گرفته می شود.

شکل استوانه ای یا فرسوده دارای سطح صاف و گاه چروک است. رنگ از سبز تا زرد-قهوه ای. جرم جنین از 1 تا 20 کیلوگرم می رسد. گوشت آن از نظر ساختار و چگالی متفاوت است و دانه ها از رنگ روشن و کشیده یا بیضی شکل برخوردار هستند. معمولاً تعداد میوه های زیادی روی گیاه بستگی دارد به انواع آن ، معمولاً از یک تا شش ، گاهی اوقات بیشتر. میوه ها حدود 30 روز بلافاصله پس از تخمدان رشد می کنند. آب و هوا بر شرایط و رقم های رشد تأثیر می گذارد ، فصل رسیدن از اواسط آگوست تا پایان سپتامبر رخ می دهد.

کدام یک از ما می توانیم عطر خربزه را بی تفاوت بگذارد؟ به دلیل ادامه روند تخمیر بی هوازی (متان) در میوه ها ، این بو را بو می دهیم.

رسيدگي اين گياه با عطري از ميوه\u200cاي قارچي و داراي سايه گلابي مشخص شده است. بر این اساس و میوه را هنگام خرید انتخاب کنید. پوست باید عاری از آسیب ، ترک و گود باشد. اگر به آرامی روی جنین ضربه بزنید و صدای کسل کننده ای بشنوید ، یک نسخه رسیده دارید. و میوه های بریده شده توسط فروشنده را خریداری نکنید ، باکتری ها تمایل دارند به سرعت تکثیر شوند. شما ممکن است گروگان مسمومیت غذایی باشید. به دم توجه کنید ، باید ضخیم و خشک باشد ، یکی دیگر از نشانه های رسیدن است.

چند کالری در یک خربزه

گوشت خربزه و کدوها برای 90٪ از آب تشکیل شده است ، بنابراین ، پس از خوردن خربزه ، دیگر نمی خواهید نوشیدنی کنید.

خربزه کالری بسیار کم است - 34 کیلو کالری (1.5)) در 100 گرم از مصرف روزانه. بنابراین ، می توان با اطمینان در رژیم غذایی گنجانید. اما با توجه به محتوای مایع زیاد موجود در آن ، باید از نوشیدن خربزه در شب خودداری کنید.

میزان کالری خربزه خشک خیلی بیشتر از یک میوه تازه است. این 341 کیلو کالری در 100 گرم است. کسانی که می خواهند وزن کم کنند نباید از این محصول سوء استفاده کنند. اما لیست خواص مفید نسبت به میوه تازه نیست. از این گذشته ، ویتامین ها و تمام مواد مفید موجود در میوه های شیرین به طور کامل حفظ می شوند. میوه آب نبات خشک یک دسر است که هم به صورت خالص و هم به عنوان یک افزودنی برای سالادها ، بستنی یا شیرینی ها قابل خوردن است.

ترکیب شیمیایی

میوه های خربزه حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند.

مقدار تغذیه در هر 100 گرم محصول:

• کربوهیدرات - 8.6 گرم
• پروتئین - 0.84 گرم
• کل چربی 0.19 گرم
• فیبر غذایی - 0.9 گرم

چه ویتامین هایی موجود در خربزه است:

• B9 - 21 میکروگرم
• PP - 0.735 میلی گرم
• B5 - 0.105 میلی گرم
• B6 - 0.072 میلی گرم
• B2 - 0.026 میلی گرم
• B1 - 0.017 میلی گرم
• A - 0.067 میلی گرم
• ج - 36.7 میلی گرم
• E - 0.05 میلی گرم
• K - 2.5 میکروگرم

مواد معدنی:

• مس - 40 میکروگرم
• کلسیم - 9 میلی گرم
• آهن - 0.22 میلی گرم
• منیزیم - 12 میلی گرم
• منگنز - 0.042 میلی گرم
• روی - 18/0 میلی گرم
• سدیم - 1 میلی گرم
• پتاسیم - 118 میلی گرم

خواص مفید خربزه برای بدن

فواید خربزه توسط تعداد زیادی ویتامین A و E تعیین می شود ، که به خوبی در کنار هم کمک می کنند تا به یکدیگر کمک کنند. ویتامین A برای بینایی انسان مفید است ، باعث خشکی چشم می شود. بدن را از عفونت های ویروسی محافظت می کند. تحریک تولید کلاژن ، طولانی شدن جوانی پوست. بهبودی و رشد عضلات را تقویت کنید. آنها در درمان بیماری های سیستم قلبی عروقی کمک می کنند و از ایجاد لخته های خون جلوگیری می کنند. ویتامین A در حضور روی به خوبی عمل می کند ، که در شکل گیری اسکلت استخوانی لازم است و برای بهبود زخم ها مفید است. روی بیش از زنان مورد نیاز مردان است.

اسید نیکوتین (ویتامین PP) موجود در میوه خورشید باعث تقویت بیوسنتز مواد مغذی ، تنظیم میزان کلسترول و اسیدهای چرب در خون می شود. عملکرد کبد ، معده و لوزالمعده را عادی می کند.

اسید اسکوربیک برای بدن انسان بسیار ضروری است: ایمنی بدن را افزایش می دهد ، خاصیت ضد التهابی دارد ، بهبود زخم را تسریع می کند ، خون سازی را تنظیم می کند ، جذب کلسیم را بهبود می بخشد. از این نظر ، فواید کدوها برای بدن در هنگام بروز بیماریهای حاد تنفسی غیرقابل انکار است.

ویتامین های گروه B موجود در خربزه بسیاری از فرآیندهای بدن را تحت تأثیر قرار می دهد. بنابراین B5 (اسید پانتوتنیک) تولید هورمونهای آدرنال را تحریک می کند ، که به آن توانایی تحمل تعدادی از بیماری ها را می دهد: کولیت ، آرتروز ، بیماری های قلبی ، واکنش های آلرژیک. علاوه بر این ، ویتامین B5 به جذب سایر ویتامین ها کمک می کند.

ویتامین B6 (پیریدوکسین) به همراه سایر ویتامین ها و عناصر کمیاب ، آهن و منیزیم بر سوخت و ساز بدن ، کاهش کلسترول خون ، افزایش هموگلوبین در خون تأثیر می گذارد. B6 با اسید فولیک (ویتامین B9) درگیر است ، که در خون سازی نقش دارد و به شکل گیری طبیعی سلول های سفید خون کمک می کند.

محتوای بالای پتاسیم موجود در خربزه ها و خوراکی ها برای عملکرد صحیح بدن در رگ های خونی ، ماهیچه ها ، قلب ، کبد ، کلیه ها ، سلول های مغزی و سایر ارگان ها ضروری است. نمک های پتاسیم باعث رفع مایعات اضافی از بدن و برطرف کردن تورم می شود. استخوان ها ، دندان ها ، ناخن ها قفل خواهند بود ، زیرا خربزه منبع کلسیم است. علاوه بر این ، کلسیم عروق خونی را تقویت می کند ، مانع از نفوذ عفونت های مختلف به خون می شود.

این گیاه سرشار از مس است ، حاوی منگنز است که برای جذب آهن و حفظ ترکیب خون طبیعی لازم است. منگنز تولید انسولین را تثبیت می کند ، در برابر رادیکال های آزاد که سلول ها را نابود می کند ، می جنگد. بافت عضله را در شرایط کاری حفظ می کند. در طول دوره رشد بدن به همراه ویتامین ها ، این عناصر نقش ویژه ای در رشد استخوان ها ، غضروف و بافت های همبند ایفا می کنند.

خربزه برای صورت. در اینجا چند نکته در مورد زیبایی های شرقی برای جوان سازی صورت آورده شده است:

• خمیر را با عسل و خامه مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید (ماسک صورت ضد پیری)
• گوشت خربزه را نرم کنید و چند قطره لیمو اضافه کنید (ماسک تمیز کننده)
• توده خربزه نرم شده مخلوط شده با مخلوط قهوه و هر روغن (به عنوان مثال زیتون) می تواند به عنوان اسکراب بدن مورد استفاده قرار گیرد
• روغن زیتون ، نمک دریایی ، عسل و پالپ (اسکراب کننده بدن و تغذیه کننده)

روغن خربزه از دانه های این میوه تهیه می شود و یک روش درمانی و پیشگیری کننده است. در حین فشار سرد ، روغن تمام خواص مفید خود را که غنی از ویتامین ها و مواد بیولوژیکی فعال هستند ، حفظ خواهد کرد. به خوبی جذب می شود و در برابر بسیاری از بیماری ها مقاومت می کند. به عنوان بخشی از روغن خربزه ، اسیدهای چرب اشباع نشده ، آنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند ، سطح کلسترول بد را کاهش می دهند.

برای رسوبات چربی در کبد ، بیماری های دستگاه گوارش ، سنگ کلیه ، بیماری های چشم توصیه می شود. روغن خربزه به ویژه برای افراد مسن مفید است. با اختلالات سیستم عصبی و بی خوابی ، تنش و خستگی را تسکین می دهد. معطر ، به غذاهای شما طعم خوبی می بخشد و خوشبو می شود.

روغن خربزه کالری 899 کیلو کالری. مواد معدنی ویتامین A و E. - روی.

ترکیب روغن خربزه حاوی اسیدهای زیر (درصد 100 گرم) است:

• پالمیتیک - 8-13 گرم
• استارین - 7-10٪
• اولئیک - 14-21٪
• لینولئیک - 60٪
• لینولنیک - 1٪
• گادولین - 1٪
• پالمتولین - 7-10٪
• Begenova - 1٪
• لیگنوسر - 1٪
• اروکووا - حداکثر 2٪

خربزه مفید برای خانمها چیست

فواید خربزه برای خانم ها مشهود است. برای مدت زمان طولانی ، دختران زیبا شرقی به دلیل خاصیت درمانی و زیبایی آن ، خربزه را بت پرستی می کردند. پوست زرد او را با نور خورشید گرم ، گوشت را با مهتابی سرد مقایسه می کنیم. از این گذشته ، میوه روشن انرژی این دو منبع نوری را روی زمین جذب کرده و جلوه ای زیبا و ذهن سالم به انسان می بخشد. امروزه خانم ها برای حفظ زیبایی مو و پوست صورت از دستور العمل های خمیر میوه استفاده می کنند. به شکل تونیک ، ماسک ، لوسیون ، آنها آب می نوشند و فقط می خورند.

من همچنین می خواهم در مورد فواید خربزه بگویم:

• جنین تأثیر آرام بخش بر سیستم عصبی دارد ، روحیه را بهبود می بخشد
• باعث افزایش هموگلوبین در خون می شود
• خربزه غنی از فیبر به روده ها کمک می کند تا میکرو فلورای آن را بهبود ببخشند و از یبوست جلوگیری می کند
• مایعات اضافی را از بین می برد و ادم را از بین می برد
• زیبایی پوست و مو را حفظ می کند.

ترکیب بی نظیر ویتامین ها و مواد معدنی متعادل است و به طرز مطلوب بر کیفیت شیر \u200b\u200bدر دوران شیردهی تأثیر می گذارد. در عین حال ، اعتقاد بر این است که هنگام شیردهی ، توصیه نمی شود مادر زودتر از چند ماه پس از تولد نوزاد ، خربزه را به رژیم غذایی وارد کند. در مورد استفاده از خربزه در دوران شیردهی اجماع وجود ندارد ، اما همیشه باید مقدار معقول غذای خوراکی را به خاطر داشته باشید.

خربزه مفید برای آقایان چیست

شایان ذکر است که ماده معدنی روی ، که بخشی از گیاه است و باعث بهبود کیفیت اسپرم می شود. خربزه یک ماده طبیعی طبیعی خوب است. بعلاوه ، میوه ای با ویتامین و مواد معدنی غنی باعث افزایش راندمان می شود.

طرز تهیه خربزه

ابتدا باید یاد بگیرید که چگونه میوه\u200cهای رسیده را انتخاب کنید:

• بسته به نوع ، رنگ باید با رنگ زرد روشن اشباع شود
• دم ضخیم خشک را در پایه قرار دهید
• ضربه زدن به صدای مشخص و کسل کننده
• سطح لایه برداری نباید صدمه دیده و دارای غرق باشد
• محصول قطع شده ای را خریداری نکنید ، مهم نیست که فروشنده شما از طراوت آن اطمینان داشته باشد
• فراموش نکنید که از فروشنده بخواهید اسناد تضمین کیفیت محصول را ارائه دهید
• استدلال اصلی میوه رسیده ، عطر و بوی دلپذیر آن است

حتما خربزه را قبل از برش بشویید. برای راحتی ، میوه را به برش های نازک برش دهید. بعضی اوقات ، ممکن است نزدیک به پوسته ، خربزه شیرین و سخت نباشد ، در جایی که خوشمزه نیست ، غذا نخورید ، چنین مکان هایی فایده ای به همراه نخواهد داشت.

با خرید یک میوه آبدار خوشمزه ، نمی توانیم صبر کنیم تا آن را بخوریم. آیا خوردن خربزه در شب یا معده خالی ممکن است ، فکر نمی کنیم. با این حال ، توصیه می شود که زمان مصرف خربزه را رعایت کنید ، مهم نیست که به بدن شما آسیب برساند. خوردن آن در یک ساعت ، دو ساعت بعد از شام یا ناهار یا یک ساعت قبل مفید خواهد بود. به طور کلی یک خربزه ناشتا برای خوردن غذا توصیه نمی شود. خربزه روی معده خالی می تواند دستگاه گوارش ناراحت کننده را تحریک کند. خربزه هایی را که روی زمین قرار دارد خریداری نکنید و که در امتداد بزرگراه فروخته می شوند ، قادر به جمع آوری رادیونوکلئیدها و فلزات سنگین هستند که روی محصولات جاده قرار می گیرند.

مضرات و موارد منع مصرف

خربزه در بین افراد پیروی از رژیم های مختلف بسیار محبوب است. رژیم غذایی خربزه ناشی از دو شاخص است: محتوای کم کالری و ارزش غذایی آن. اما در اینجا شما باید مراقب مبتلایان به دیابت باشید. خربزه با دیابت نوع 2 یک محصول خطرناک است ، شاخص گلیسمی آن 65 است ، این یک سطح بالایی است. با خوردن یک تکه 100 گرم ، شکر به مقدار 6.2 گرم به طور خلاصه وارد خون می شود ، هر چه مقدار خورده بیشتر شود ، قند طولانی تر و بیشتری وارد خون می شود. استفاده مکرر و زیاد استفاده از محصول (100-200 گرم) ممکن است ضرری نداشته باشد. به یاد داشته باشید که همه چیز بسیار فردی است و به وضعیت بیمار بستگی دارد. با دیابت انسولین ، خربزه را باید در مقادیر محدود بر اساس محاسبه انسولین (دوز تزریق) برای پردازش محصول مصرف کرد.

خربزه مبتلا به پانکراتیت به خصوص با تشدید آن به صورت قاطع توصیه نمی شود. پانکراس فرایند التهابی است که در لوزالمعده رخ می دهد. خربزه با مقدار زیادی فیبر غذایی و کربوهیدرات ها در عملکرد طبیعی لوزالمعده اختلال ایجاد می کند. ممکن است باعث نفخ ، درد ، گاز و مدفوع شل شود. پس از فرآیند التهاب ، محصول مورد علاقه می تواند به تدریج در بخش های کوچک به رژیم غذایی برگردد. حتما هنگام مصرف خربزه برای بیماری های مزمن مراقب باشید ، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

افراد مستعد حساسیت باید مراقب خربزه باشند تا از بثورات ناخوشایند پوست ، سرگیجه و سایر علائم واکنش آلرژیک خودداری شود.

برای به دست آوردن بیشترین سود ، میوه ها را فقط در فصل بخرید و بخورید. بعلاوه ، در سایر مواقع که فروخته می شود ، احتمالاً فرآوری شده و حاوی نیترات هستند. مسمومیت خربزه با محتوای نیترات بالای بیش از 90 میلی گرم بر کیلوگرم می تواند باعث تهوع و استفراغ ، ضعف ، سرگیجه ، اسهال ، آریتمی ، تا میزان تشنج و غش شود. بنابراین ، اگر به مسمومیت با نیترات ها مشکوک هستید ، سریعاً از پزشک کمک بگیرید.

هنگام انتخاب خربزه از قوانین ساده پیروی کنید و میوه های زیبا شما را با طعم و مزه آنها خوشحال می کنند و شما را تشویق می کنند.