Questo articolo è destinato a coloro che hanno solo bisogno di godersi il gusto e l'aroma del melone succoso, la cui mente curiosa vuole trovare la risposta alla domanda del melone: \u200b\u200bun ortaggio, un frutto o una bacca o forse un "ibrido" incomprensibile che non è noto a nessun tipo familiare di pianta si riferisce? Vale la pena notare subito che è improbabile che i curiosi ottengano una risposta esatta a questa domanda ... perché semplicemente non esiste.
Esistono diverse classificazioni, in ognuna delle quali la pianta si applica allo stesso modo a verdure, frutta e persino bacche. Ecco un frutto così ambiguo ...
Tre classificazioni di un feto
Se capisci a cosa appartiene questa pianta, dovresti prestare attenzione all'aspetto e alla composizione del feto. Secondo la teoria "scientifica", il melone è una famiglia di zucca (in alcune varietà, solo dimensioni più piccole distinguono i frutti dalla zucca) e il genere è il cetriolo. Questi fatti ci consentono di classificare la pianta come verdura.
Tuttavia, il suo sapore indica piuttosto che è un frutto - dolce e fragrante. Inoltre, dal numero di saccaridi nella composizione, è leggermente difficile attribuire il melone alle verdure. È questa classificazione che viene accettata in cucina: i cuochi non hanno dubbi sul fatto che il melone non è affatto una verdura, ma un frutto al 100%. O, nel peggiore dei casi, una bacca ...
Sì, esiste un'altra classificazione in base alla quale il melone è una bacca. Ma le categorie sono "false".
Quindi si scopre che questa pianta può essere giustamente definita la "mela della discordia" e fornire a tutti il \u200b\u200bdiritto di classificarla a propria discrezione. Tuttavia, molto spesso, per comodità, viene ancora chiamato frutta, è persino incluso nelle diete di frutta, è considerato uno spuntino eccellente e anche uno dei dessert più utili: le verdure, come sapete, non appartengono ai dessert, quindi supponiamo che questo frutto sia “ancora frutta ".
Circa l'origine e il gusto
Nel complesso, non importa a quale classificazione aderire, a quale categoria è classificata questa pianta, il melone è un frutto gustoso e sano che gli adulti e i bambini amano. Per quanto riguarda questa pianta, la sua origine è molto più importante, così come la varietà. Sono loro che determinano quanto sarà gustoso il melone, quanti benefici otterrai dal suo uso.
Nella sua forma più generale, la patria del melone è centrale e in Asia minore. Tuttavia, oggi hanno imparato a coltivarlo e piuttosto a coltivarlo con successo in regioni con un clima più freddo (sfavorevole "in teoria" per la pianta). Tuttavia, va notato che nelle zone climatiche "moderate" è impossibile coltivare un "asiatico" a tutti gli effetti.
Si ritiene che il più delizioso. Questa varietà è riconosciuta come leader nel numero di vitamine, minerali e altri importanti oligoelementi. La stessa varietà è anche la più dolce e la più profumata. Molti giardinieri esperti della "fascia media" riescono a coltivarlo in condizioni di calore e sole insufficienti.
Ma il risultato che ottengono non corrisponde sempre ai loro desideri: la pianta è molto termofila, quindi anche un "siluro" maturato in un clima temperato non avrà le stesse proprietà (gusto, chimica) di un frutto simile che è cresciuto sotto il sole dell'Uzbekistan o del Tagikistan.
Per la coltivazione in zone con temperatura "moderata" e indicatori "soleggiati", la varietà "" è più adatta (alcuni, tra l'altro, ritengono che questo sia un ibrido che gli allevatori hanno creato proprio per la zona climatica "media"). Non è così dolce, ma matura bene in condizioni di calore insufficiente e alta umidità (anche se l'umidità dell'aria come i terreni a melone non piace affatto!).
Se si scelgono semi per la coltivazione di meloni sul sito, è meglio se si tratta di un ibrido di varietà a media maturazione (a maturazione precoce) - resistente all'ombra, in grado di tollerare anche temperature più basse.
Naturalmente, tali frutti non differiranno in dolcezza e succosità, ma la probabilità che la pianta si rovini è molto più alta rispetto a se provi a coltivare un "asiatico" varietale dai semi di melone sul sito.
Un po 'sui dischi
Secondo la descrizione generalmente accettata di una pianta, si ritiene che un germoglio di un melone sia in grado di produrre da uno a otto frutti. In media, una zucca (come gli esperti chiamano il frutto del melone) pesa 2-3 kg. Ci sono frutti più piccoli fino a 1,5 chilogrammi e frutti più grandi - fino a 10 chilogrammi. Tuttavia, poiché il melone è una zucca e, come sapete, possono avere dimensioni più impressionanti, il frutto può raggiungere indicatori di peso molto più elevati.
Ad esempio, nel Guinness dei primati, il più grande melone registrato pesava 118 chilogrammi; è stato coltivato nel 1985 negli Stati Uniti d'America. Tuttavia, nel 2009, i media hanno riferito che in Austria è stato registrato il più grande melone del mondo che pesa ... 447,5 chilogrammi. Certo, tutti questi giganti non sono altro che un incidente o un esperimento, perché sono inutili per un normale giardiniere, ma un fatto è un fatto ...
Utile per gli sperimentatori.
Se il tuo obiettivo non è il melone più grande, ma il più insolito, sarà interessante scoprire che alcuni giardinieri sono impegnati con successo a incrociare meloni e zucche o cetrioli. Queste piante sono molto vicine "per genere", quindi l'ibrido risulta completamente commestibile, sebbene con qualità gustative incerte.
Ad esempio, un ibrido di zucca e melone (anche non chiaro - frutta o verdura), alcuni chiamano zucca o zucca, sembra una zucca, ma ha il sapore di melone non zuccherato. Si noti che un tale ibrido può avere odore di cetriolo e, se non è completamente maturo, ha anche un sapore di questa verdura.
In effetti, la maturazione è un momento chiave non solo per coloro che crescono ibridi, ma anche per i giardinieri che aderiscono ai principi "classici" - se il melone non matura nel giardino, molto probabilmente non sarà dolce e morbido, ma lasciandolo anche per molto tempo puoi ottenere un frutto marcio.
Pertanto, quando si coltivano meloni, è importante monitorare le condizioni di ogni singolo frutto, controllare regolarmente l'integrità, la densità della buccia e raccogliere le zucche in tempo, senza sovraesporle al giardino anche in condizioni meteorologiche favorevoli.
Presta attenzione
Quindi, possiamo dire che il melone è un modello di contraddizione. Non può essere classificato come un frutto, ma non è nemmeno tra gli esperti come un ortaggio. Sembra una bacca, ma non sembra del tutto. Ha molta zucca e non meno di cetriolo, ma il gusto è molto speciale.
Un ibrido, che è un modello di utilità, può portare a gravi disordini nel lavoro del corpo ... In una parola, il melone è un prodotto di coltivazione vegetale che si distingue e che non può non piacere per il suo gusto. È così importante che si tratti di un frutto o di un ortaggio, se dà piacere e benefici alla salute ?!
Il gusto e l'aroma di alcuni frutti possono essere apprezzati per sempre. Ma solo pochi stanno ancora cercando di capire, il melone è un frutto o una bacca o una verdura? Wikipedia afferma che il melone appartiene alla famiglia Pumpkin, il genere è Cucumber. La classificazione suggerisce che si tratta di un vegetale, sebbene non si possa dire per gusto. Più come la frutta, che si trova spesso in macedonie e bevande.
Frutta, verdura o bacche
Perché molte persone pensano che il melone sia un frutto? A cosa può davvero relazionarsi? La sua applicazione è diversa: bevande e cibo, ma l'unica contraddizione in questo giudizio è il fatto che il frutto non cresce su un cespuglio o un albero. Si trova a terra, come una zucca o un'anguria, e ha anche steli erbosi.
Bacca o Frutta? La frutta è un frutto succoso di un albero o di un cespuglio. Ma le caratteristiche di alcune bacche sono attratte dal melone. Questi includono:
- pelle esterna sottile;
- medio succoso;
- semi duri.
Molti esperti ritengono che questo sia un rappresentante atipico delle bacche. A volte chiamato zucca. In natura, puoi trovare piccoli frutti che non superano le dimensioni della prugna.
Frutta o verdura? Cetriolo e zucca sono immediatamente associati alla verdura. E tale ipotesi non è molto logica, nonostante l'opinione degli scienziati che sono inclini a questo giudizio. A loro difesa, portano i cinesi, che coltivano varietà gustose, ma non dolci, e le usano per cucinare le verdure.
Un altro argomento potrebbe essere la forma delle foglie, che è simile a un cetriolo. Anche le dimensioni dei fiori e il loro colore non sono molto diversi. Anche il sistema di root ha un minimo di differenze.
L'opinione generale può dimostrare che il melone presenta sintomi leggermente simili sia nelle verdure che nelle bacche. In cucina, per la sua succosità e il suo aroma, il melone è chiamato verdura culinaria.
Origine, come il corpo cresce e benefici
La prima conoscenza della pianta viene osservata dagli antichi egizi. Rappresentavano il melone in affreschi. Nello stesso periodo, il feto veniva prodotto nel territorio dell'attuale Uzbekistan, Cina e Tagikistan. Il melone viveva allo stato brado, non aveva quasi nessun odore e aveva la forma di un uovo. Dal 16 ° secolo e presto. Ma prima di diventare, il prodotto che è ora, c'erano un numero enorme di viaggi attraverso i continenti.
Centro e Asia Minore sono giustamente considerati il \u200b\u200bluogo di nascita del feto. Ha appena imparato a coltivarlo in zone più fredde, dove il clima non è il più favorevole. La pianta ama il calore e spesso a causa del freddo cresce male. Preferisce il dono e la siccità, piuttosto che l'umidità. Il sito di atterraggio non deve essere esposto ad acqua frequente. Matura a fine agosto - inizio settembre.
È difficile definire il frutto senza pretese. Prendersi cura di lui sarà molto attento. Per un buon raccolto, hai bisogno di un luogo caldo con molto sole, è importante annaffiare moderatamente, i fertilizzanti miglioreranno le condizioni della pianta. In climi più freddi, è meglio acquistare semi speciali. Durante la raccolta, il melone sarà meno zuccherino. Questo è l'unico inconveniente di tali culture allevate.
Il terreno fertile è un'altra garanzia di buoni frutti. L'umidità ad alta salinità è inaccettabile. Se la foglia della pianta è grande, l'evaporazione avviene in quantità considerevole.
La forma più richiesta è un siluro. Molto dolce, succoso e aromatico. Quando scegli, dovresti notare l'odore: la presenza di note a base di erbe significa che è troppo presto per acquistare un melone. La scelta è meglio nel caldo, perché l'odore si sente ancora meglio. Il suono quando si accarezza è sordo, la coda si secca, la pelle è morbida. Se la rete sulla pelle del melone ha una tonalità verdastra - questo è un segno di immaturità. Le crepe e le forature sono un fattore negativo. I batteri potrebbero entrare, il rischio di contrarre una malattia pericolosa è molto alto. Sono ammessi solo piccoli graffi, che, se possibile, sono anche meglio evitati.
Se l'aspetto ha ispirato l'acquisto, puoi concentrarti sugli "interni". I semi dovrebbero essere grandi e facilmente separati dalla polpa. È meglio non comprare dall'autostrada: la probabilità di infezione della pianta con le tossine è alta.
- I vasi si rafforzano grazie alla presenza di magnesio e potassio.
- A causa dell'acido ascorbico, l'immunità è rafforzata.
- Uno degli elementi più importanti è lo iodio.
- Il fosforo e il cloro aiutano a migliorare la circolazione sanguigna.
- La capacità di creare maschere per il viso darà freschezza e giovinezza.
- Il sistema nervoso si calma, l'insonnia scompare.
- Utile per le donne in gravidanza.
Le persone che hanno subito un intervento chirurgico nel recente uso del melone aiuteranno a ripristinare la circolazione sanguigna e la funzione cardiaca. Le vitamine fanno anche bene alle ossa e alle articolazioni. Il comune raffreddore si ritira immediatamente. È raccomandato per le persone che soffrono di malattie del fegato e della vescica.
Il melone aiuta a lavorare contro la depressione e la fatica. Durante il periodo di sforzo mentale, aiuta molto il cervello ed è efficace anche per lo sforzo fisico. Molte persone scelgono una dieta a base di melone, che rimuove le sostanze nocive dal corpo e combatte la cellulite. È importante consultare un medico in modo che successivamente non ci siano complicazioni.
È indesiderabile mangiare zucche dopo una festa e a stomaco vuoto. Due ore dopo aver mangiato, il melone delizierà gli intenditori del gusto con sensazioni indimenticabili. Si sconsiglia inoltre di utilizzare il melone negli alimenti con altri prodotti. È ottimo per mangiare un boccone. L'ingestione nel cibo principale complicherà il processo della funzione intestinale.
Il melone è un frutto sano e delizioso. Tutti possono chiamarlo diversamente: un frutto, una bacca e persino una verdura. Tuttavia, questo non cambia il fatto che deve essere presente nella dieta di ogni persona. Prima dell'uso, è importante considerare alcuni segni necessari. Tuttavia, i vantaggi sono garantiti in ogni caso.
Il melone è una delle culture senza le quali un tavolo da pranzo può fare a fine estate e inizio autunno. La polpa dolce sembra ottima sia fresca che dopo la lavorazione come ripieno di frutta candita, marmellata o torta. Certo, il più delle volte non importa come si chiama il melone, perché è delizioso senza una definizione scientifica. Ma a volte in una conversazione voglio chiamarla correttamente, e questo solleva la domanda logica di cosa sia. Il melone è una bacca, frutta o verdura? In questo articolo scoprirai a quale famiglia appartiene questa cultura, da dove proviene da noi e come chiamarla comunque correttamente.
Secondo i libri di testo di biologia, il melone appartiene alla famiglia Pumpkin, il genere Cucumber, ed è essenzialmente una cultura di melone. Si ritiene che si sia diffuso dalle vaste distese dell'Asia centrale e minore. C'è un granello di verità in questo, perché ama il calore e molta luce, è abbastanza resistente alla salinizzazione del suolo e alla siccità e allo stesso tempo reagisce negativamente all'elevata umidità dell'aria.
Tuttavia, per la prima volta nelle pagine della storia, il melone appare come uno dei doni sacrificali negli affreschi egizi risalenti al 3-4 millennio a.C. Tuttavia, all'incirca nello stesso intervallo di tempo, è stato coltivato da molti popoli che vivevano sul territorio dell'attuale Uzbekistan, Tagikistan, Turkmenistan, Iran e Cina.
Certo, a quei tempi, il melone cresceva allo stato brado, quindi le sue zucche erano significativamente diverse da quei frutti che siamo abituati a mangiare ora. La maggior parte degli antenati del melone moderno apparteneva al genere Cucumis e cresceva abbondantemente in Africa. Delle 38 specie, 32 sono cresciute in tutto il continente africano, ma non si sono limitate a questo territorio; i viaggiatori hanno spesso incontrato frutti in Guinea e Arabia. Nella loro forma e gusto, erano simili a quelli che crescono in India: piccole zucche sono a forma di uovo e praticamente non hanno odore.
Se prestiamo attenzione ad altre aree naturali in cui i meloni sono cresciuti liberamente fin dai tempi antichi, allora nella Manciuria settentrionale sono comparsi dalla parte tropicale dell'Asia e in parte dall'Africa. Ma in Cina, questa pianta veniva dall'India. È curioso che sia in queste regioni che il melone selvatico sia diffuso, mentre nel resto una varietà domestica è più comune.
La prima menzione della coltivazione del melone in Russia risale al 16 ° secolo, quindi la pianta fu coltivata in serre. Tuttavia, hanno rapidamente spostato la piantagione in piena terra.
L'Afghanistan e l'India nord-occidentale sono considerati il \u200b\u200bluogo di nascita della coltivazione dei meloni a cui siamo abituati. È in queste regioni che si può tracciare il passaggio dalla cultura selvaggia a quella domestica con tracce di selezione. Apparentemente, fu da lì che i semi di una pianta già coltivata arrivarono in Turchia, dove probabilmente esiste il maggior numero di varietà e varietà di questa cultura. Ciò non sorprende, dato il clima favorevole alla sua crescita.
Quindi questo rappresentante della famiglia Pumpkin ha viaggiato nei continenti e nei paesi, prima di assumere la solita forma di noi: una zucca grande, succosa e dolce.
Verdura, frutta o bacche?
Non importa quanto interessante il melone viaggi attraverso i continenti, questo non risponde alla domanda di interesse per molti, qual è il nome proprio per la cultura: frutta o verdura. Dovrebbe iniziare con il fatto che esiste una differenza significativa tra le definizioni culinarie e botaniche di molte piante. Quindi, ad esempio, siamo abituati a dire "frutta" su tutti i frutti dolci e "verdura" su qualsiasi parte non zuccherata della pianta. Cioè, dato che il melone è dolce e di solito viene utilizzato come dessert, dal punto di vista culinario, è un frutto.
In biologia e botanica, tutto è diverso. Una verdura è una parte fogliare di una pianta (ad esempio spinaci), colture di radici (ad esempio carota), steli (ad esempio zenzero) o boccioli di fiori (come il cavolfiore).
Secondo BES, un ortaggio è anche chiamato un frutto, nel senso di quelle parti della pianta che sono formate da un fiore e servono come deposito per i semi. I frutti secchi includono: volantino, fagiolo, baccello, scatola, noce, cereali. Succoso: frutti di bosco, mela, zucca, drupe. Espandendo questa definizione, un ortaggio è la parte succulenta delle piante erbacee che vengono mangiate, come germogli, radici, tuberi, rizomi, infiorescenze, foglie, teste di cavolo, bulbi. Poiché i frutti del melone sono zucche, dal punto di vista botanico è un ortaggio.
La confusione deriva dal fatto che il "frutto", come la definizione, viene utilizzato insieme al frutto. Frutta - un frutto commestibile da un albero o un arbusto, di solito angiosperme, e anche formato dall'ovaio.
Le seguenti varianti di specie del grande gruppo "frutta" sono divise:
- con polpa succosa e semi - arancia, melone, mela, cetriolo;
- con polpa succosa e una grande pietra - ciliegia, pesca, prugna;
- frutta secca - noci, fagioli, piselli.
Pertanto, il melone si inserisce contemporaneamente in entrambe le categorie, essendo sia un frutto che un vegetale. Almeno perché litigare con la botanica?
Non meno della lotta "frutto contro vegetale ", una discussione tra persone sull'argomento:" E se un melone non fosse un frutto e non un ortaggio, ma una bacca? " E qui tutto diventa ancora un po 'più complicato, dal momento che questo rappresentante della famiglia Pumpkin ha davvero anche una bacca, sempre in una definizione botanica. Chiamavamo le bacche piccoli frutti succulenti che crescono su alberi, erbe e cespugli. E il melone non sembra affatto ciliegie o fragole, almeno di dimensioni. Qual è la logica?
Secondo la definizione botanica, la bacca ha un guscio sottile, polpa succosa e osso duro. È formato dall'ovaio, ma può apparire non solo da esso, ma da qualsiasi parte del fiore (in fragole e fragole, la bacca si forma dal ricettacolo). Questo modello di sviluppo è chiamato bacca falsa.
Meloni di zucca, anguria e cetriolo (anche un cetriolo non è solo una verdura!) Sono simili nella struttura alle bacche, ma differiscono in un numero significativamente maggiore di semi e pericarpo. Pertanto, questi rappresentanti della zucca appartengono alle bacche false.
Il melone è considerato un frutto incredibilmente sano. Le fibre in essa contenute aiutano ad eliminare il colesterolo e migliorare la digestione. Dà energia senza appesantire e, grazie al bellissimo colore radiante, il melone è chiamato uno dei frutti, che sono un simbolo dell'estate. Inoltre, è molto utile durante una dieta per perdere peso, in quanto contiene poche calorie. E cos'è un melone: \u200b\u200bun frutto, una verdura o una bacca?
Descrizione e proprietà del melone
Il melone è una pianta rampicante della famiglia delle Cucurbitaceae. I meloni possono essere consumati crudi o come spuntino e dessert, e puoi anche fare marmellate da esso. Questa frutta estiva può essere ovoidale o arrotondata. Contenenti acqua, zucchero e fibre sane hanno eccellenti proprietà nutritive e rinfrescanti. Il melone calorico ci consente di concludere che si tratta di un prodotto dietetico, 100 grammi contengono circa 30-50 calorie, a seconda del tipo e del grado di maturità.
Inoltre, il melone ha un effetto leggermente lassativo e diuretico e può essere destinato a persone che soffrono di anemia a causa del suo contenuto di ferro. Inoltre, questi frutti aromatici sono un ottimo tonico con cui è possibile regolare la pressione sanguigna. Ciò è dovuto all'elevata percentuale di elementi minerali come ferro, fosforo, sodio, calcio e potassio.
Frutto incredibilmente sano
Il melone è ricco di vitamina A, in parte a causa della quale il frutto ha un colore arancione tipico della polpa e di vitamina C, che è importante per l'alimentazione della pelle, che è particolarmente necessaria in estate. Tuttavia, questo prodotto non è raccomandato per il consumo in grandi quantità per diabetici e persone con gastrite, in quanto è molto ricco di zuccheri. Un'altra proprietà del melone è che la sua carne può essere utilizzata come maschera nutriente e rinfrescante, soprattutto dopo aver preso il sole.
Il melone è una bacca o frutta o verdura?
Che tipo di frutta è il melone? Di forma, il frutto è generalmente allungato, a volte rotondo e di forma ovale. La polpa è bianco giallastro, verde o rosso. Quando rispondi a una domanda sul fatto che un melone sia una bacca o un frutto, è importante considerare non solo la sua dolcezza e il suo aroma, ma anche dove cresce questo frutto. Come sapete, i frutti crescono su alberi e cespugli e bacche su cespugli e terra. Da questo punto di vista, il melone è una bacca.
Di particolare valore per questo delizioso frutto è la sua utilità, poiché contiene una grande quantità di vitamina C e alcune specie hanno molta vitamina A. Inoltre, questo frutto di bacche contiene anche minerali. Secondo uno studio, contiene beta-carotene, che aiuta nella lotta contro il cancro. Nella medicina popolare, il melone è usato per lenire e rinfrescare. L'acqua e il potassio aiutano nel funzionamento dei reni e nella rimozione di sostanze nocive dal corpo.
Quando acquisti melone, dovresti evitare i frutti con una pelle morbida, nonché un colore scuro o con crepe. Possono essere conservati per 2-3 giorni a temperatura ambiente per maturare, quindi possono essere conservati in frigorifero per altri 5 giorni, in forma affettata per non più di 3 giorni. Inoltre, è meglio conservare in un contenitore chiuso, poiché il suo odore può assorbire l'aroma di altri prodotti nel frigorifero.
Indipendentemente dal fatto che il melone sia una bacca o un frutto, è una buona fonte di vitamina C e potassio. Questo prodotto è utile anche perché ha un alto contenuto di acqua e un contenuto relativamente basso di calorie, grassi e colesterolo.
Il melone è una bacca o un frutto?
La risposta a una domanda così apparentemente semplice può causare le opinioni più controverse. Dolce, ma non frutto, cresce in giardino, ma non un vegetale. Che cos'è il melone, è una bacca o un frutto o una verdura? Sicuramente non appartiene alla famiglia della frutta, poiché non cresce su un cespuglio o su un albero. È piuttosto una verdura insolita, dolce e fragrante. In cucina, è considerata una verdura da dessert.
Anche l'affermazione che il melone è una bacca non è semplice. Di solito si tratta di piccoli frutti succosi che possono essere commestibili o velenosi, che possono crescere su alberi, erbe o cespugli. È difficile chiamare zucche così grandi come, ad esempio, meloni e angurie, bacche. Tuttavia, la scienza del botanico li classifica in questo gruppo e dà un nuovo nome specifico: zucca. Secondo questa definizione, una zucca matura ha un pericarpo ottenuto dall'ovaio inferiore e un gran numero di semi, il frutto è coperto da una buccia spessa.
Nonostante il fatto che assegnare vari frutti a un determinato gruppo non sia un compito così semplice, c'è ancora una risposta alla domanda se il melone sia una bacca o un frutto o una verdura. Questa è una bacca falsa gigante, secondo la scienza. Inoltre, alcuni dei parenti selvaggi dei meloni hanno maggiori probabilità di assomigliare alle prugne nella loro dimensione. Ma non importa come viene chiamato, il melone rimane ancora un prodotto incredibilmente gustoso e salutare, conferito dalla natura stessa.
Quanti di voi non hanno provato il melone? Naturalmente, molte persone sulla terra non solo hanno provato, ma hanno anche adorato questo frutto solare e fragrante. In questo articolo parleremo delle proprietà benefiche del melone e delle sue controindicazioni.
Il melone è un frutto o una verdura di bacche.
Il melone culturale (Сucumis melo) - una pianta della famiglia della zucca del genere cetriolo, è una pianta erbacea annuale. Antico raccolto agricolo. Geograficamente, la sua patria è l'Asia minore e l'Asia centrale, ma secondo altre fonti, la patria del melone è il Nord Africa e l'India.
Oggi, la domanda rimane aperta e controversa, è un melone o è un ortaggio? Molti non dubitano della sua origine di frutta quando si viziano con dolci frutti succosi. Dopotutto, si combina nel gusto e nell'aroma della frutta e non nelle insalate di verdure. Ma quale frutto è un melone se cresce su un melone come un'anguria o una zucca.
Zucche pianta amante del calore. La temperatura minima biologica quando i semi iniziano a germinare di 15 gradi. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi e l'ulteriore sviluppo è da 25 a 40 gradi di calore. La cultura è considerata abbastanza resistente alla siccità, ma quando i frutti acquistano forza, consumano abbastanza umidità. Il potere e lo sviluppo delle radici delle piante dipende in gran parte dalle condizioni climatiche e territoriali. Di norma, le radici ramificate si trovano nella parte superiore della terra, ma possono anche approfondirsi di 2 metri. Lunghezza dello stelo fino a tre metri, spessore fino a due centimetri, germogli di piante di circa 30 metri. Una pianta con tre tipi di fiori maschio, femmina, ermafrodita. Durante l'impollinazione, il polline sui fiori viene trasportato dagli insetti, principalmente api e formiche. In botanica, il frutto del melone è considerato una bacca o una zucca a più semi.
La forma cilindrica o oblata ha una superficie liscia, a volte rugosa. Colore dal verde al giallo-marrone. La massa del feto raggiunge da 1 a 20 chilogrammi. La polpa è diversa per struttura e densità, e i semi hanno una forma allungata o ovale di colore chiaro. Di solito quanti frutti saranno sulla pianta dipendono dalla varietà, di solito da uno a sei, a volte di più. I frutti crescono circa 30 giorni immediatamente dopo l'ovaio. Il clima influenza le condizioni di crescita e le varietà, la stagione di maturazione si verifica da metà agosto a fine settembre.
Chi di noi può lasciare indifferente l'aroma di melone? Sentiamo questo odore a causa del processo in corso di fermentazione anaerobica (metano) nei frutti.
La maturità della pianta si distingue per un caratteristico aroma fruttato intenso con un'ombra di miele e pera. Su questa base, e scegli i frutti quando acquisti. La buccia dovrebbe essere priva di danni, crepe e ammaccature. Se tocchi leggermente il feto e senti un suono sordo, hai una copia matura. E non comprare frutta tagliata dal venditore, i batteri tendono a moltiplicarsi rapidamente. Potresti essere ostaggio dell'intossicazione alimentare. Presta attenzione alla coda, dovrebbe essere spessa e asciutta, un altro segno di maturità.
Quante calorie in un melone
La carne di meloni e zucche è composta per il 90% di acqua, quindi, dopo aver mangiato meloni, non vorrai più bere.
Il melone calorico è piuttosto basso - 34 kcal (1,5%) per 100 grammi di assunzione giornaliera. Pertanto, può essere tranquillamente incluso nella dieta. Ma dato l'elevato contenuto di liquidi, dovresti astenervi dal bere melone di notte.
Il contenuto calorico del melone essiccato è molto più elevato rispetto a un frutto fresco. È 341 kcal per 100 grammi. Coloro che vogliono perdere peso non devono abusare di questo prodotto. Ma l'elenco delle proprietà utili non è inferiore alla frutta fresca. Dopotutto, le vitamine e tutte le sostanze utili nei frutti canditi sono completamente conservate. La frutta candita secca è un dessert che può essere consumato sia in forma pura che come additivo per insalate, gelati o dolci.
Composizione chimica
I frutti di melone contengono una grande quantità di vitamine e minerali.
Valore nutrizionale per 100 grammi di prodotto:
- Carboidrati - 8,6 g
- Proteine \u200b\u200b- 0,84 g
- Grasso totale 0,19 g
- Fibra dietetica - 0,9 g
Quali vitamine sono contenute nel melone:
- B9 - 21 mcg
- PP - 0,735 mg
- B5 - 0,105 mg
- B6 - 0,072 mg
- B2 - 0,026 mg
- B1 - 0,017 mg
- A - 0,067 mg
- C - 36,7 mg
- E - 0,05 mg
- K - 2,5 mcg
minerali:
- Rame - 40 mcg
- Calcio - 9 mg
- Ferro - 0,22 mg
- Magnesio - 12 mg
- Manganese - 0,042 mg
- Zinco - 0,18 mg
- Sodio - 1 mg
- Potassio - 118 mg
Proprietà utili di melone per il corpo
I benefici del melone sono determinati da un gran numero di vitamine A ed E, che lavorano bene insieme aiutandosi ad assimilarsi a vicenda. La vitamina A è utile per la vista umana, riduce gli occhi asciutti. Protegge il corpo dalle infezioni virali. Stimola la produzione di collagene, prolungando la pelle giovane. Promuovere il recupero e la crescita muscolare. Aiutano nel trattamento delle malattie del sistema cardiovascolare, prevenendo la formazione di coaguli di sangue. La vitamina A funziona bene in presenza di zinco, che è necessario nella formazione dello scheletro osseo ed è buono per la guarigione delle ferite. Lo zinco è richiesto dagli uomini più che dalle donne.
L'acido nicotinico (vitamina PP) contenuto nel frutto del sole favorisce la biosintesi dei nutrienti, regola la quantità di colesterolo e acidi grassi nel sangue. Normalizza il funzionamento di fegato, stomaco e pancreas.
L'acido ascorbico è estremamente necessario per il corpo umano: aumenta l'immunità, ha un effetto antinfiammatorio, accelera la guarigione delle ferite, regola l'ematopoiesi, migliora l'assorbimento del calcio. A questo proposito, i benefici delle zucche per il corpo sono innegabili durante l'incidenza di malattie respiratorie acute.
Le vitamine del gruppo B presenti nel melone influiranno positivamente su molti processi del corpo. Quindi B5 (acido pantotenico) stimola la produzione di ormoni surrenali, che gli dà la capacità di resistere a una serie di malattie: colite, artrite, malattie cardiache, reazioni allergiche. Inoltre, la vitamina B5 aiuta l'assorbimento di altre vitamine.
La vitamina B6 (piridossina), insieme ad altre vitamine e oligoelementi, ferro e magnesio, influenzano il metabolismo, abbassano il colesterolo, aumentano l'emoglobina nel sangue. La B6 interagisce con l'acido folico (vitamina B9), che è coinvolto nell'ematopoiesi e aiuta la normale formazione dei globuli bianchi.
L'alto contenuto di potassio nei meloni e nelle zucche è essenziale affinché il nostro corpo funzioni correttamente in vasi sanguigni, muscoli, cuore, fegato, reni, cellule cerebrali e altri organi. I sali di potassio regolano la rimozione del liquido in eccesso dal corpo, alleviando il gonfiore. Le ossa, i denti e le unghie saranno bloccati, perché il melone è una fonte di calcio. Inoltre, il calcio rinforza i vasi sanguigni, previene la penetrazione di varie infezioni nel sangue.
La pianta è ricca di rame, contiene manganese, che è necessario per l'assorbimento del ferro e mantenere una normale composizione del sangue. Il manganese stabilizza la produzione di insulina, combatte i radicali liberi che distruggono le cellule. Mantiene il tessuto muscolare in condizioni di lavoro. Durante il periodo di crescita del corpo, insieme alle vitamine, questi elementi svolgono un ruolo particolarmente importante nella crescita di ossa, cartilagine e tessuti connettivi.
Melone per il viso. Ecco alcuni consigli sulle bellezze orientali per il ringiovanimento del viso:
- mescolare la polpa con miele e panna, mescolare bene (maschera facciale antietà)
- ammorbidire la carne di melone e aggiungere alcune gocce di limone (maschera detergente)
- massa di melone ammorbidita mescolata con fondi di caffè e qualsiasi olio (ad esempio oliva) può essere usato come scrub per il corpo
- olio d'oliva, sale marino, miele e polpa (scrub corpo esfoliante e nutriente)
L'olio di melone è prodotto dai semi di questo frutto ed è terapeutico e profilattico. Durante la spremitura a freddo, l'olio manterrà tutte le sue proprietà benefiche, arricchite con vitamine e sostanze biologicamente attive. È ben assorbito e resiste a molte malattie. Come parte dell'olio di melone, acidi grassi polinsaturi, riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, riducono il livello di colesterolo cattivo.
Consigliato per depositi di grasso nel fegato, malattie gastrointestinali, calcoli renali, malattie degli occhi. L'olio di melone è particolarmente utile per le persone anziane. Con disturbi del sistema nervoso e insonnia, allevia la tensione e l'affaticamento. Fragrante, darà ai tuoi piatti un buon gusto e allegria.
Olio di melone calorico 899 kcal. Vitamine A ed E. Minerali - Zinco.
La composizione dell'olio di melone contiene i seguenti acidi (percentuale di 100 g):
- Palmitico - 8-13 g
- Stearin - 7-10%
- Oleico - 14-21%
- Linoleico - 60%
- Linolenico - 1%
- Gadoleina - 1%
- Palmetoleina - 7-10%
- Begenova - 1%
- Lignocerico - 1%
- Erukova - fino al 2%
Qual è il melone utile per le donne
I benefici del melone per le donne sono evidenti. Per molto tempo, le belle ragazze orientali hanno semplicemente idolatrato il melone per le sue proprietà curative e cosmetiche. Confrontando la sua pelle gialla con la luce del sole caldo, la carne con una fredda luce lunare. Dopotutto, il frutto luminoso ha assorbito l'energia di queste due fonti di luce sulla terra e conferisce alle persone un bell'aspetto e una mente sana. Oggi le donne usano ricette di polpa di frutta per mantenere la bellezza dei capelli e della pelle del viso. Sotto forma di tonico, maschere, lozioni, bevono succo e mangiano solo.
Vorrei anche dire dei vantaggi del melone:
- il feto ha un effetto calmante sul sistema nervoso, migliora l'umore
- aumenta l'emoglobina nel sangue
- il melone ricco di fibre aiuta l'intestino a lavorare migliorando la sua microflora e previene la costipazione
- rimuove il liquido in eccesso, eliminando l'edema
- preserva la bellezza di pelle e capelli.
La composizione unica di vitamine e minerali è equilibrata e influirà favorevolmente sulla qualità del latte durante l'allattamento. Allo stesso tempo, si ritiene che durante l'allattamento al seno non sia consigliabile per la madre introdurre il melone nella dieta prima di un paio di mesi dopo la nascita del bambino. Non c'è consenso sull'uso del melone durante l'allattamento, ma dovresti sempre ricordare una quantità ragionevole di bocconcini alimentari.
Qual è il melone utile per gli uomini
Vale la pena notare il minerale di zinco, che fa parte della pianta e migliora la qualità dello sperma. Il melone è un buon afrodisiaco naturale. Inoltre, un frutto con un ricco complesso vitaminico e minerale aumenta l'efficienza.
Come mangiare il melone
Per prima cosa devi imparare a scegliere i frutti maturi:
- a seconda della varietà, il colore deve essere saturo di giallo brillante
- coda spessa secca alla base
- toccando un suono caratteristico noioso
- la superficie della buccia non deve essere danneggiata e presentare ammaccature
- non acquistare un prodotto tagliato, non importa quanto tu sia convinto dal venditore della sua freschezza
- non dimenticare di chiedere al venditore i documenti di garanzia della qualità del prodotto
- l'argomento principale del frutto maturo è il suo forte aroma gradevole di miele
Assicurati di lavare il melone prima di tagliare. Per comodità, tagliare la frutta a fettine sottili. A volte, più vicino alla crosta, il melone potrebbe non essere dolce e duro, non mangiare dove non è gustoso, tali luoghi non porteranno alcun beneficio.
Comprando un delizioso frutto succoso, non vediamo l'ora di mangiarlo. È possibile mangiare melone di notte o a stomaco vuoto, non pensiamo. Tuttavia, è consigliabile osservare il tempo in cui si consumano meloni, indipendentemente da ciò che danneggia il tuo corpo. Sarà utile mangiarlo in un'ora, due dopo cena o pranzo o un'ora prima. Un melone a digiuno non è generalmente raccomandato da mangiare. Il melone a stomaco vuoto può provocare disturbi al tratto gastrointestinale. Non comprare meloni stesi a terra e che vengono venduti lungo l'autostrada, sono in grado di accumulare radionuclidi e metalli pesanti che cadono sui prodotti della strada.
Danno e controindicazioni
Il melone è molto popolare tra le persone che seguono varie diete. La dieta del melone è dovuta a due indicatori: basso contenuto calorico e valore nutrizionale. Ma qui devi stare attento alle persone con diabete. Il melone con diabete di tipo 2 è un prodotto pericoloso, il suo indice glicemico è 65, questo è un livello elevato. Mangiando un pezzo di 100 grammi, lo zucchero nella quantità di 6,2 grammi entra brevemente nel sangue, maggiore è la quantità consumata, più lungo e più zucchero entrerà nel sangue. Un uso non frequente e non molto del prodotto (100-200 grammi) potrebbe non danneggiare. Ricorda che tutto è molto individuale e dipende dalle condizioni del paziente. Con il diabete insulinico, il melone deve essere consumato in quantità limitate in base al calcolo dell'insulina (dose di iniezione) per l'elaborazione del prodotto.
Il melone con pancreatite, specialmente con la sua esacerbazione, non è categoricamente raccomandato. La pancreatite è un processo infiammatorio che si verifica nel pancreas. Il melone con una grande quantità di fibre alimentari e carboidrati interferirà con il normale funzionamento del pancreas. Può causare gonfiore, dolore, gas e feci molli. Dopo il processo infiammatorio, il prodotto preferito può essere gradualmente riportato alla dieta in piccole porzioni. Assicurati di stare attento quando consumi il melone per le malattie croniche, è meglio consultare un medico.
Le persone inclini alle allergie dovrebbero fare attenzione al melone per evitare spiacevoli eruzioni cutanee, vertigini e altri sintomi di una reazione allergica.
Per ottenere il massimo beneficio, compra e mangia frutta solo in stagione. Dopotutto, venduti in altri periodi, è probabile che vengano elaborati e contengano nitrati. I meloni avvelenati con un alto contenuto di nitrati superiore a 90 mg / kg possono causare nausea e vomito, debolezza, vertigini, diarrea, aritmia, fino a convulsioni e svenimenti. Pertanto, se si sospetta avvelenamento con nitrati, consultare immediatamente un medico.
Segui le semplici regole quando scegli un melone e i bellissimi frutti ti delizieranno con il loro gusto e ti rallegreranno.