Domov Technika

Vodnica - užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Repa: výhody a poškodenie zdravia, recepty Ako si vyrobiť šťavu z repy

05.09.2021

Čo je zelenina ako repa? Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie tohto produktu budú popísané nižšie. Prezradíme vám aj to, ako si príslušnú ingredienciu správne pripraviť.

všeobecné informácie

Vodnica je plod jednoročnej alebo dvojročnej byliny s rovnakým názvom, ktorá patrí do rodu kapusty a čeľade kapustovitých.

Tento výrobok sa používa vo varení od staroveku. Dá sa variť, piecť aj plniť. Vodnica sa tiež používa na prípravu dusených pokrmov, cereálií a rôznych šalátov. Môže sa skladovať veľmi dlho v chladnej miestnosti bez straty liečivých vlastností.

Repík je celkom ľahko absorbovaný ľudským telom a odporúča sa dokonca aj do detskej výživy.

Rastlinné zloženie

Aké je zloženie repy? Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie tohto produktu sú spôsobené látkami, ktoré obsahuje.

Podľa odborníkov sa takáto zelenina môže pochváliť veľkým množstvom vitamínov, organických kyselín a minerálov. Prekvapivo je koncentrácia vitamínu C v tejto zelenine 2-krát vyššia ako koncentrácia kyseliny askorbovej v citrusových plodoch.

Okrem vyššie uvedeného obsahuje predmetné ovocie vitamíny ako B1, A, B2, PP a B5, ako aj vápnik, fosfor, horčík, jód, železo a sodík.

Čo ešte obsahuje žltá repa? Táto zelenina obsahuje unikátnu látku nazývanú glukorafanín. Hneď je potrebné poznamenať, že nie všetky produkty môžu byť hrdé na prítomnosť takejto zložky. Vedci tvrdia, že je nevyhnutný na prevenciu rakoviny a cukrovky.

a kontraindikácie

Málokto vie, ale pri pravidelnom používaní je repa schopná doplniť nedostatok vitamínov v ľudskom tele, čo v konečnom dôsledku vedie k zvýšeniu imunity. Táto zelenina je tiež účinným liekom na nespavosť, zápchu, bronchitídu, rýchly srdcový tep a astmu.

A gastritída sa dá vyliečiť aj jedením repy. Toto ovocie má tiež priaznivý vplyv na ľudský tráviaci systém, normalizuje jeho metabolizmus a aktívne odstraňuje rôzne toxíny.

Lekári uvádzajú, že lahodnú repu možno použiť nielen na prípravu domácich jedál, ale aj na liečbu všetkých druhov chorôb. Podľa nich je taká zelenina schopná poskytnúť hojenie rán a protizápalové účinky. Má tiež antiseptické a diuretické vlastnosti.

Repík dobre lieči akné a ekzémy. Nízky obsah kalórií v tomto produkte pomáha pacientom vyrovnať sa s obezitou. Je veľmi užitočné používať príslušnú zeleninu pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.

Najcennejším produktom v ľudovom liečiteľstve nie je samotné ovocie, ale jeho šťava. Je to výborný expektoračný liek, ktorý človeka v krátkom čase zbaví všetkých nepríjemných príznakov prechladnutia. Šťava z repíka sa tiež používa na rôzne problémy s kĺbmi, vrátane reumatizmu. Je to tiež veľmi dobré sedatívum.

Okrem užitočných vlastností daného produktu má aj určité kontraindikácie. Nižšie popíšeme, za akých podmienok by sa táto zelenina nemala konzumovať.

Vodnica škodí

Vodnica môže byť škodlivá, ktorej prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú popísané v tomto článku. Odborníci na túto otázku odpovedajú kladne. Argumentujú tým, že nasledujúce stavy sú kontraindikáciou užívania tohto produktu: dvanástnikový vred, akútna gastritída a žalúdočný vred. Aký je dôvod? Faktom je, že repa obsahuje obrovské množstvo éterických olejov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť sliznicu tráviacich orgánov.

Treba tiež poznamenať, že surová repa by sa nemala používať na akútnu gastroenteritídu a kolitídu, ako aj na zápaly obličiek a pečene. Mimochodom, s týmto produktom je potrebné zaobchádzať s mimoriadnou opatrnosťou v prípade rôznych črevných ochorení.

Vlastnosti produktu

Liečivé vlastnosti všetkých druhov repy sa najčastejšie využívajú v alternatívnej medicíne. Tento produkt sa používa na prípravu liečivých nálevov, obkladov a kaší.

Takáto zelenina má najpriaznivejší účinok na ľudský tráviaci systém. Koreňová zelenina dobre čistí a upratuje žalúdok, odstraňuje škodlivé toxíny a obnovuje normálnu činnosť čriev.

Tiež repa je považovaná za najlepší diétny produkt.

Dotknuté ovocie je medzi obyvateľmi našej krajiny obzvlášť obľúbené, a to nielen preto, že je veľmi užitočné, ale aj preto, že sa skladuje pomerne dlho bez straty svojich vlastností.

Okrem tradičnej medicíny sa tento produkt aktívne používa v tradičnej medicíne. Niektorí lekári navrhujú svojim pacientom miestne alebo všeobecné kúpele, do ktorých sa pridávajú tekuté odvary z repy. Takáto liečba si však vyžaduje povinnú konzultáciu s lekárom.

Mal by sa používať aj na liečbu niektorých chorôb, nielen koreňov repy, ale aj listov rovnomennej rastliny. Odborníci tvrdia, že odvar vyrobený z bylín je dosť účinný na zmiernenie bolesti zubov a tiež na liečbu zápalov ďasien.

Ako variť repu?

Teraz viete, aké prospešné vlastnosti má taká zelenina, ako je repa. Jeho kontraindikácie boli tiež uvedené vyššie. Ale ako variť repu? Nie všetky ženy v domácnosti poznajú odpoveď na túto otázku. Preto sme sa rozhodli v tomto článku predstaviť recept na najobľúbenejšie jedlo z tohto produktu.

Príprava chutnej a zdravej kaše

Ako dlho trvá varenie, je hotové pomerne rýchlo. Aby ste sa o tom uistili, odporúčame použiť príslušný recept. Pre neho potrebujeme:

  • stredne veľká žltá repa-1-2 plody;
  • maslo - 10 g;
  • soľ, kurkuma, cukor - pridajte podľa chuti.

Spôsob varenia

Ako sa repa spracováva? Jedlá z repy môžu vyžadovať rôzne druhy repy. Rozhodli sme sa kúpiť žltú. Dôkladne sa umyje, olúpa a potom naseká na stredné kocky. Potom sa repa rozloží v osolenej vriacej vode a varí sa do mäkka.

Len čo zelenina zmäkne, zbaví ju vývaru a rozdelí na dve časti. Do jednej z nich sa pridá cukor a do druhej soľ. Obe polovice sú tiež ochutené kurkumou.

Po zmiesení repy drťou a vytvorení homogénneho sladkého a slaného pyré dáme na tanier a ochutíme kúskom masla. Treba poznamenať, že obe odrody takéhoto jedla sú veľmi chutné a zdravé.

Blízky príbuzný reďkovky a reďkovky, kultúra nenáročná na podmienky pestovania, ktorá sa používa vo varení, kozmeteológii, ľudovom liečiteľstve, je repa. V Rusku sa tomu hovorilo druhý chlieb. Verilo sa, že ak sa repa nenarodí, potom bude rok hladný.

Zdravotné prínosy a poškodenia koreňovej plodiny sú spôsobené jej chemickým zložením, ktoré obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov a ďalších látok. Repík sa môže konzumovať čerstvý, pripravený na šaláty, prílohy, džúsy. Zeleninové jedlá sú užitočné pri cukrovke, ateroskleróze, dne, polyartritíde, obezite.

Zdravotné prínosy repy

Koreňová zelenina obsahuje látky potrebné na udržanie normálneho fungovania ľudského tela.

Pri chemickej analýze sa zistilo, že repka obsahuje:

  • vitamíny A, B1, B2, C, E, P, PP;
  • minerály (draslík, vápnik, fosfor atď.);
  • glucoraphanin;
  • organické kyseliny;
  • potravinová vláknina.

Repík je cenným zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela.

Obsah kalórií v diétnom produkte je iba 30-32 kcal na 100 gramov. Vodnica je užitočná pri rôznych systémových ochoreniach vnútorných orgánov. Aktívne zložky v ňom obsiahnuté stimulujú metabolické procesy v tele, pomáhajú posilňovať imunitný systém. Koreňovú zeleninu možno zaradiť do jedálnička detí a tehotných žien.

Výhody repy pre ľudské telo:

  • normalizuje črevnú motilitu;
  • stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy;
  • zmierňuje bolestivé pocity v kĺboch;
  • zabraňuje tvorbe a rozvoju rakovinových buniek;
  • má expektoračné vlastnosti;
  • odstraňuje prebytočnú tekutinu, toxíny a toxické látky;
  • ničí patogénne mikroorganizmy;
  • čistí a dezinfikuje krv;
  • zlepšuje fungovanie reprodukčného systému.

To nie sú všetky užitočné vlastnosti rastliny. Ak budete pravidelne jesť trochu koreňovej zeleniny alebo budete používať jedlá z nej pripravené, môžete výrazne zlepšiť vzhľad, stav pokožky, nechtov, vlasov. Repík je užitočný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, tráviacich orgánov, patológiách pohybového aparátu (rozkladá usadeniny soli na kĺboch).

Výhody šťavy z repy

Všetky užitočné vlastnosti sú zachované v šťave vyrobenej z koreňovej zeleniny. Odporúča sa piť pohár čerstvo vylisovaného nápoja denne ráno na prázdny žalúdok, aby sa začala práca orgánov gastrointestinálneho traktu. Na zlepšenie zdravia by pacienti, ktorí trpia polyartritídou, črevnou atóniou, mali užívať 4-krát denne pred jedlom 100 g šťavy zriedenej lyžicou prírodného medu.

Čerstvá repa je zdrojom vlákniny

Zelenina sa konzumuje v rôznych formách. Repík sa nakladá, dusí, pečie, varí. Najužitočnejšia je však čerstvá koreňová zelenina, pretože obsahuje vlákninu, ktorá je potrebná pre normálne fungovanie tráviaceho systému. Vodnicu môžeme nastrúhať alebo nakrájať na kocky. Ak chcete odstrániť charakteristickú horkú pachuť, zeleninu zalejte vriacou vodou. Na zlepšenie chuti koreňovej zeleniny pridajte med, kyslú smotanu, citrón, hrozienka.

Šaláty z repy - očista tela od toxínov

Čistiace vlastnosti repy sú známe už dlho. Pri pravidelnom používaní koreňovej zeleniny sa z tela odstraňujú škodlivé látky, v dôsledku čoho sa zlepšuje zdravotný stav a pohoda človeka. Šaláty zo zeleniny sú nielen zdravé, ale aj chutné.

  • Tvaroh Vodnicu nakrájame na kocky, zeler na kocky, pridáme dobre vylisovaný, roztlačený tvaroh. Jemne nakrájajte petržlen, kôpor a zelenú cibuľu, nalejte do nádoby so šalátom, premiešajte. Citrónová šťava sa používa ako dresing.
  • S vrcholmi. Repík a mrkvu nakrájame na kocky, cibuľu na kolieska, vrchy nasekáme. Suroviny dajte do sklenenej nádoby, pridajte olivový olej, pár kvapiek citrónovej šťavy, soľ podľa chuti.
  • Vitamín. Kyslé jablko a repu nastrúhame na strúhadle. Dužinu tekvice nakrájame na kocky. Šalát dochutíme tekutým medom.

Je vhodné jesť jedlá z repy čerstvé. Na varenie používajte zdravé, pevné, husté korene. Ak si zeleninu pestujete sami, dbajte na to, aby neprezrela: stratia sa vlastnosti a chuť.

Repík na cukrovku

Pri správnej konzumácii môže repa pomôcť normalizovať hladinu cukru v krvi. Ale pacienti s diagnózou diabetes mellitus by sa mali pred zavedením tohto produktu do stravy poradiť so svojim lekárom. Zelenina obsahuje jednoduché sacharidy.

Znížte hladinu cholesterolu

Vodnica a jedlá z nej pripravené sú užitočné pri ateroskleróze a na prevenciu tejto choroby. Látky obsiahnuté v zelenine pomáhajú čistiť krvné cievy od plaku, znižujú hladinu škodlivého cholesterolu a pomáhajú zvyšovať lumen ciev.

Vodnica počas tehotenstva

Tehotným ženám a dojčiacim mladým matkám sa tiež odporúča zaviesť do stravy jedlá z okrúhlice. Počas čakania na dieťa potrebuje telo také stopové prvky ako mangán, jód, fosfor, meď. Pomáhajú formovať vnútorné orgány dieťaťa, udržiavajú zdravie matky v stabilnom stave. Repík tieto látky obsahuje. Okrem toho má nízky obsah kalórií. Repík možno použiť ako antivírusové, antibakteriálne činidlo. Vďaka svojim schopnostiam hojenia rán je zelenina užitočná pre dojčiace matky, podporuje hojenie mikrotrhlín a poranení bradaviek.

Výhody chudnutia

Odborníci na výživu radia tým, ktorí chcú upraviť svoju váhu, schudnúť pár kíl bez ujmy na zdraví, aby používali repku. Koreňová plodina je z 90 % tvorená vodou. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi. Jedlá sú chutné a aromatické. Zemiakovú prílohu možno nahradiť napríklad pečenou repou. Môže byť slaný, ak ho osolíte, okoreníte a bylinky, alebo sladký, ak ho skombinujete s medom alebo sušeným ovocím. K mäsitým jedlám sa hodia šaláty, prílohy z koreňovej zeleniny.

Výhody žltej, čiernej, bielej repy

Kedysi bol repík veľmi obľúbený, no postupom času ho začali nahrádzať zemiaky a iná zelenina. Dnes nie je častým hosťom na stole, ale márne. Repík je cenovo dostupná, chutná, zdravá koreňová zelenina, z ktorej sa dajú pripraviť rôzne jedlá.

  • Repa žltá najpopulárnejší, má všeobecné posilňujúce vlastnosti, zlepšuje imunitu. S jeho pomocou sa môžete zbaviť akné, odstrániť nedokonalosti pleti, vyriešiť problém krvácania ďasien.
  • Repa čierna chutné s medom. Dezert pomôže vyrovnať sa so suchým kašľom, bolesťou zubov, má expektoračné, protizápalové vlastnosti.
  • Repa biela normalizuje metabolizmus, podporuje odstraňovanie škodlivých látok. Jedlá z tejto koreňovej zeleniny sú ideálne pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Dusený, varený, nakladaný, varený v rúre, pomalom sporáku, na sporáku - repka je chutná a zdravá pre deti aj dospelých. Pomôže vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov, prechladnutím a posilniť imunitný systém. Pridajte ho do svojho jedálnička a uvidíte výrazné zlepšenie svojho zdravia. Správne pripravené jedlá sa vyznačujú vynikajúcou chuťou. Obloha - na mäso, repa s medom - na dezert.

Škody a kontraindikácie na použitie

Napriek všetkým užitočným vlastnostiam musíte zeleninu používať opatrne. Na naplnenie potreby vitamínov a minerálov stačí 200 gramov repy denne. Treba mať na pamäti, že surové koreňové plodiny spôsobujú plynatosť, pálenie záhy, exacerbáciu ochorenia obličiek a alergické reakcie.

Vodnica a jedlá z nej sú kontraindikované pre takéto porušenia:

  • chronické ochorenia tráviaceho systému (kolitída, gastritída, vredy);
  • ťažká forma diabetes mellitus;
  • patológia obličiek a močových ciest;
  • nervové poruchy;
  • problémy so štítnou žľazou.

Po konzumácii rastliny vo vyššie uvedených prípadoch sa môžu objaviť silné bolesti brucha, nevoľnosť, zvracanie, slabosť. Ak sa jedlo konzumuje pravidelne a vo veľkom množstve, môžu sa objaviť problémy s fungovaním vylučovacej a tráviacej sústavy.

Ak budete dodržiavať odporúčania, správne variť okrúhlicu, brať do úvahy kontraindikácie, neprinesie to nič iné ako úžitok. Ide o jedinečný produkt, z ktorého pripravíte mnoho chutných a hlavne zdravých jedál. Pri varení sa používajú nielen koreňové plodiny, ale aj mletá časť rastliny.

O repe v Rusku ľudia vedia už dlho. Spočiatku sa používal ako jedlo pre chudobných, ale neskôr aristokrati starovekého Ríma podávali jedlá z repy na stoloch počas hostiny. Táto zelenina je príbuzná kapusty, ktorá patrí do tej istej rodiny. Ľudia, ktorí sú zvyknutí používať ju vo svojej strave, vedia o zdravotných výhodách a nebezpečenstvách repy. Vodnice sú varené, dusené, vyprážané a kombinované s rastlinnými a živočíšnymi tukmi a dokonca aj kvasom.

O chemickom zložení

Priaznivé vlastnosti tohto produktu sú už dlho objavené a vedecky dokázané. Podľa nedávnych štúdií má repka množstvo kyseliny askorbovej, ktoré je dvojnásobné v porovnaní s inou zeleninou. Zdraviu prospešné a škodlivé účinky repíka, je tiež bohatstvom vitamínov skupiny B, PP, polysacharidov a provitamínu A. Pravidelné užívanie v strave doplní telu stratené minerály.

Glukorafanín, dôležitý a vzácny prvok pre ľudské telo, sa nachádza aj v repe. Má aj karfiol a kaleráb s brokolicou. Táto látka znižuje pravdepodobnosť cukrovky a zhubných nádorov.

Výhody repy pre ľudský organizmus sú založené na mineráloch, ktoré tvoria zloženie, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu ľudského tela. Síra je najdôležitejšia minerálna soľ, ktorá čistí krv a rozkladá kamene v obličkách a močových orgánoch. Kosti získavajú silu a zdravie vďaka obsahu horčíka, ktorý pomáha lepšie vstrebávať vápnik v tele.

Užitočné vlastnosti repy

Repík môže mať množstvo pozitívnych účinkov na ľudské zdravie a aktivitu. Výrobok obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha odstraňovať z čriev zvyšky jedla a v ňom nahromadené škodlivé látky, ako aj:

  1. Nízky obsah kalórií dáva repe výhody pre ľudské telo, pokiaľ ide o zbavenie sa nadmernej telesnej hmotnosti. Tento diétny produkt obsahuje 90 percent vody.
  2. Repík má sedatívny účinok, upokojuje a normalizuje centrálny nervový systém.
  3. Fytoncidy v kompozícii majú antibakteriálne vlastnosti.

Surová repa je prospešná pre svoju schopnosť uľavovať od zápalu, bolesti, hojiť a dezinfikovať rany a iné. Tsingu, ktorý zúril v severných oblastiach našej krajiny, pomohol zničiť túto zeleninu. Surová repa je tiež užitočná pri zápche.

Výhody šťavy z repy

Vodnica, jej šťava, je liečivá, šíri sa do genitourinárnej sféry. Pôsobí močopudne, analgeticky a protizápalovo, navyše odstraňuje kamene z tela.

Použitie repkovej šťavy v schopnosti zabrániť vzniku kameňov s vločkami v žlči. Ničí patogénne baktérie vírusmi, bojuje proti bolestiam hrdla, faryngitíde, zabraňuje infekcii zostupovať do priedušiek a pľúc.

Problémy s ďasnami sa dajú ľahko vyriešiť vyplachovaním úst repíkovou šťavou a zároveň predchádzať zubnému kazu.

Šťava z repy je užitočná pri dne a reumatizme, pôsobí rovnako pri vnútornej aj vonkajšej konzumácii.

Pre deti je nepostrádateľný na profylaktické účely proti rachitíde a zubným problémom vrátane kostrového systému. Narušený metabolizmus lipidov a ateroskleróza sú indikáciami na použitie šťavy z repy. Navyše posilňuje imunitný systém a zvyšuje ochranné funkcie tela u diabetikov.

Kontraindikáciou jeho použitia budú iba akútne gastrointestinálne ochorenia. V prítomnosti závažných ochorení sa neodporúča samoliečba, bolo by lepšie najskôr konzultovať so svojím lekárom.

Výhody varenej repy

Už v dávnych dobách sa vedelo o preventívnych vlastnostiach repy proti lepru s tuberkulózou. Okrem toho je varená repa prospešná pre svoju schopnosť posilniť imunitný systém organizmu. Zlepšuje videnie a zabraňuje vypadávaniu vlasov pri predčasnom šedivení.

Varená repa je prospešná pre schopnosť liečiť bolesti hrdla a odstraňovať bolesti zubov. Je to vynikajúce antiseptikum, ktoré chráni pred všetkými druhmi baktérií.

Uvarený obklad z repy lieči dnu. Za týmto účelom sa varená zelenina miesi do stavu kaše, po ktorej nasleduje aplikácia na postihnutú oblasť.

Užitočné vlastnosti repy pre mužov

Repík je užitočný pre mužov ako diuretikum a protizápalový účinok na reprodukčný systém. Okrem toho však pomáha:

  • Stimulácia normálnej prevádzky CVS;
  • Antiseptický účinok;
  • Lepšia práca celého tráviaceho systému.

Výhody repy pre mužov sú aj vo zvyšovaní sexuálnej funkcie, zlepšovaní potencie. Preto stojí za to zahrnúť túto zeleninu do vašej stravy každý deň, samozrejme, bez kontraindikácií.

Poškodenie a kontraindikácie repy

Ako každý produkt, aj repa má okrem užitočných vlastností aj negatívne. Je škodlivý a kontraindikovaný na použitie v prítomnosti gastritídy, kolitídy, vredov, problémov s črevami, obličkami a pečeňou. Pri určitých poruchách nervového systému existujú obmedzenia v jeho použití v potravinách.

Zeleninu by ste nemali používať pre ľudí, ktorí už dlhší čas držia tuhú diétu. V tomto prípade by sa repa mala pridávať do stravy postupne, pričom by sa mala sledovať reakcia tela. Ak nie je pozorovaná miera, objaví sa zvýšená tvorba plynu s nadúvaním.

A samozrejme, nemôžete jesť repu s individuálnou neznášanlivosťou. Ale v každom prípade pred začatím liečby touto zeleninou alebo jej použitím na profylaxiu by ste sa mali poradiť s lekárom.

Výhody a poškodenia žltej repy

Príroda je bohatá na druhy tejto zeleniny – biela, fialová a žltá. Žltá repa pre zdravie je užitočná pre veľké množstvo karoténu v nej s vitamínom B, PP, horčičným esenciálnym olejom a ďalšími základnými látkami.

V dôsledku nedostatku vitamínu B telo predčasne starne, objavujú sa šediny a plešatosť. Pri pravidelnom používaní tejto zeleniny všetky tieto príznaky zmiznú.

Vitamín C v repíku žltom je pre zdravie nevyhnutný ako preventívny účinok proti prechladnutiu. Veď je ho v ňom viac ako aj v mrkve a cvikle.

Kulinárske využitie repy

Vodnica sa používa na varenie dusených, varených, solených, nakladaných a sušených jedál. Táto koreňová zelenina je nutričnými a chuťovými vlastnosťami porovnateľná so zelerom a rebarborou.

Vodnica je vhodná na výrobu šalátov, a to platí pre korene aj listy. Z repy sa pripravujú chutné polievky s omáčkami.

Šťava sa používa na prípravu kokteilov naplnených vitamínmi. Pečená, varená alebo dusená repa sa kombinuje s mäsom, rybami a hydinou. Varené pyré nie je horšie ako chuť a výhody zemiakov.

Francúzi varia okrúhlicu spolu s jahňacím mäsom a do misky pridávajú cibuľu a mrkvu. Za obľúbený kulinársky pôžitok sa v tejto krajine považuje repa pečená s kačacími prsiami a pridaním medu.

V Rusku bolo veľmi dlho obľúbené jedlo repnitsa - polievka. Kvas sa vyrábal zo sušenej repy.

V ázijských krajinách je zvykom nakladať repu a sušiť tenké prúžky nakrájanej koreňovej zeleniny na slnku.

Vďaka svojej svetlej chuti nie je potrebné tento produkt dodatočne vylepšovať korením. K repe sú vhodné rastlinné oleje so syrmi. S týmto produktom sa kombinuje aj kyslá smotana so smotanou, med, citrónová šťava, mrkva, jablká a bylinky.

Vďaka tomu, že repa zostane v chlade a suchu, zachová si svoje prospešné zložky a poteší chuťou po celý rok.

Prekvapivo, niektorí ľudia ani nevedia, ako repa vyzerá a ako chutí. Vodnica má mnoho zdravotných výhod. Používa sa napríklad ako analgetikum, antiskorbutikum, diuretikum a antiseptikum a je neoddeliteľnou súčasťou mnohých diét. Ale spolu s výhodami môže repa poškodiť aj zdravie. Preto je potrebné mať na pamäti možné kontraindikácie používania tejto zeleninovej plodiny.

Zloženie a liečivé vlastnosti repy, výhody pre telo

Repka v akejkoľvek forme pomôže uzdraviť telo. Priaznivé vlastnosti tohto produktu sú charakterizované jeho zložením. Konkrétne prítomnosť vitamínov a prvkov potrebných pre človeka.

Žltá koreňová zelenina je najobľúbenejším druhom repy

Tabuľka: vitamínové a elementárne zloženie na 100 g

100 g repy obsahuje rovnaké množstvo vitamínu C ako polovica malého citróna.

Liečivé vlastnosti

Užitočné vlastnosti repy sú nasledovné:

  • chráni telo pred infekciami;
  • udržuje krásu vlasov a nechtov, zrakovú ostrosť;
  • pomáha normalizovať činnosť žalúdka a pankreasu;
  • má liečivý účinok na črevnú sliznicu;
  • pomáha znižovať tlak;
  • má dezinfekčný účinok, čistí krv;
  • má priaznivý vplyv na obličky;
  • podporuje ničenie kameňov v močovom trakte;
  • zvyšuje proces vylučovania žlče, čistí pečeň;
  • odoláva rakovine žalúdka;
  • lieči bolesť hrdla a kašeľ.

Nízky obsah kalórií (30 kcal na 100 g) robí z repy produkt voľby v mnohých diétach na chudnutie.

Druhy repy a ich použitie

Repka má sploštený zaoblený tvar, šupka je často žltá a dužina je biela šťavnatá. V závislosti od odrody na liečebné účely používajú nielen ošúpanú dužinu koreňovej zeleniny, ale aj listy, ktoré pridávajú do šalátov.

Najobľúbenejšia je klasická žltá repa. Vyznačuje sa šťavnatou dužinou bohatou na éterické oleje. Žltá repa obsahuje viac betakaroténu ako iné druhy. Preto má výrazné antioxidačné vlastnosti, zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov.

Ak je účelom konzumácie repy normalizovať tráviaci trakt (gastrointestinálny trakt), odstrániť zápchu, vyčistiť telo, potom je lepšie zvoliť biele odrody, ktoré majú nízky obsah kalórií a obsahujú maximum vlákniny.

Predpokladá sa, že odrody čiernej repy sú najužitočnejšie, pretože v priebehu výberu dostali nielen exotickú tmavú (čiernu alebo fialovú) šupku, ale aj celý možný súbor užitočných prvkov a chemických zlúčenín.

Repík tmavý obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, najmä čierny repík pomáha pri kašli

Spôsoby aplikácie

Repík sa v ľudovom liečiteľstve používa pri rôznych chorobách. Stojí za zmienku, že jedlá z repy sú zdravé a chutné.

S pankreatitídou

Vodnica pri chronickej pankreatitíde je zakázaná v akejkoľvek forme kvôli veľkému množstvu vlákniny, prítomnosti éterických olejov a schopnosti stimulovať pankreas. Ale v stave predĺženej remisie môžu pacienti s pankreatitídou variť polievky so zeleninovými vývarmi, kde sa okrem zemiakov a mrkvy môže pridať aj repa.

Zeleninový vývar na pankreatitídu

  1. Umyte a ošúpte dva malé zemiaky, jednu mrkvu a polovicu koreňovej zeleniny.
  2. Zeleninu uvarte v 1,5 litri čistej vody.
  3. Na prípravu vývaru bude stačiť 30 minút.

S gastritídou

Vodnica sa tiež používa na gastritídu s nízkou kyslosťou, s „lenivými“ črevami (pri absencii výrazných zápalových javov). Pri akýchkoľvek gastrointestinálnych problémoch je lepšie prestať jesť surovú repu. Vodnica na gastritídu bude užitočná varená, dusená alebo pečená.

Lahodná zdravá polievka - spása pri zápale žalúdka

Hustá polievka na gastritídu

  1. Mladú repu ošúpeme, nakrájame na kocky, uvaríme.
  2. Pridajte zemiakovú hľuzu, strúhanú mrkvu, plátok zeleru, petržlen. Varte 20 minút.
  3. Zemiakovú hľuzu vyberieme, zohrejeme, vrátime do polievky. Varte 5 minút.
  4. Odstráňte vetvičky petržlenu.
  5. Polievku dochutíme.
  6. Jedlo podávame posypané kôprom. Môžeme dochutiť kyslou smotanou alebo maslom.

S vysokým a nízkym tlakom

Pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, tradičná medicína odporúča pravidelné používanie repy s medom. Pomôže odstrániť prejavy hypertenzie, zlepšiť celkový stav pacienta.

Repík s medom

  1. Repík nakrájame na kocky.
  2. Vložte do sklenenej misy.
  3. Pridajte pár polievkových lyžíc vody, vložte do mikrovlnnej rúry, kým nezmäkne.

Alternatívnou metódou je napariť koreňovú zeleninu a potom nakrájať. Hotové kocky repy vložíme do šalátovej misy, ochutíme tekutým medom a ozdobíme plátkami pomaranča.

Repík znižuje krvný tlak

Vodnica znižuje krvný tlak.

Pri ťažkej hypotenzii (nízky krvný tlak) sa jeho použitie neodporúča.

Proti kašľu

Vodná šťava má protizápalový, expektoračný a riediaci účinok na hlieny. Preto sa aktívne používa na liečbu kašľa ako pomocná terapia.

Odvar proti kašľu

  1. Ošúpeme repu, nakrájame na strúhadle / kombajne / mixéri.
  2. Z výslednej kaše vytlačte šťavu pomocou čistej bavlnenej handričky.
  3. Výslednú šťavu nalejte do malej nádoby, priveďte do varu vo vodnom kúpeli, ochlaďte.
  4. Pridajte 1 diel medu do 3 dielov šťavy.
  5. Vezmite 4 krát denne na 1 polievkovú lyžičku. l.

Infúzia na suchý kašeľ

  1. Vodu dôkladne umyte a ošúpte.
  2. Nakrájame na kocky
  3. Vložte ich do pohára.
  4. Zalejeme vriacou vodou tak, aby voda pokryla repku.
  5. Trvajte na tom 6 hodín.
  6. Užívajte 3x denne po 2 polievkové lyžice. l.

Repík na potenciu

Repík sa vďaka svojmu zloženiu používa pri impotencii u mužov. Na obnovenie potencie sa často používajú okrúhlice (treba zjesť 1 čajovú lyžičku semienok denne, môžete ich pridať do svojich bežných jedál). Jedným z najjednoduchších spôsobov použitia repy na potenciu u mužov je jej každodenné používanie dusené s mäsom.

Repa v mlieku

Príloha užitočná pre mužov na mäsové jedlo sa ukáže, ak uvaríte repu v mlieku a potom z nej pripravíte zemiakovú kašu s prídavkom kyslej smotany.

S diabetes mellitus

Liečba cukrovky sa má vykonávať len pod dohľadom lekára.

Ale na dosiahnutie najlepšieho výsledku je lepšie doplniť liečbu receptami tradičnej medicíny. Repík priaznivo pôsobí na zápalmi nezaťažený gastrointestinálny trakt, obsahuje množstvo vitamínov a užitočných chemických zlúčenín a znižuje krvný tlak.

Vodný šalát

  1. Koreňovú zeleninu uvaríme (vo vode / pare).
  2. Ošúpeme a nakrájame na plátky.
  3. Dochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou.

Pri cukrovke je konzumácia repy užitočná v akejkoľvek forme. Dokáže úplne nahradiť zemiaky v polievkach, hlavných jedlách.

Video: repkový šalát

Ako je produkt užitočný pri chudnutí

Pre tých, ktorí držia diétu s cieľom schudnúť, je dôležité zahrnúť do stravy zdravé nízkokalorické potraviny, medzi ktoré patrí repa.

Tabuľka: BZHU-zloženie a obsah kalórií 100 g repy

Ako súčasť všeobecných diét

Repka je úžasný produkt. Dokáže prebrať rôzne chute. Vodnica sa používa na prípravu zeleninových polievok, šalátov, pikantných pochutín a dokonca aj sladkých dezertov, ako aj nápojov a koktailov.

Keď diverzifikujete stravu diétou z repíka, môžete užitočne schudnúť až 5 kg za mesiac.

Repík stimuluje peristaltiku čriev, pomáha odstraňovať toxíny, zmierňuje zápchu. Pre diétu sú vhodné jedlá z varenej, dusenej a dusenej repy. Povolené sú koreniny, citrónová šťava alebo jablčný ocot. Ale množstvo rastlinného / olivového oleja je obmedzené.

Ako súčasť diéty bez uhľohydrátov

Diéta bez sacharidov zahŕňa drastické obmedzenie príjmu sacharidov, vrátane škrobovej zeleniny. Vodnica medzi ne nepatrí a je dovolené ju konzumovať za podmienok tejto diéty. Vitamínové a minerálne zloženie repy umožní telu získať potrebné cenné zlúčeniny pre plné fungovanie počas obdobia výživových obmedzení.

Bezsacharidová diéta je výživná diéta s miernym obmedzením tukov a konzumáciou nie viac ako 250 gramov sacharidov denne. Odporúča sa konzumácia repy na bezsacharidovej diéte.

Video: repa v strave

Aplikácia v kozmeteológii

Vďaka prítomnosti vitamínov A, C, E bude repné pyré slúžiť ako vynikajúca maska ​​pre pokožku. Pravidelné skrášľovacie kúry s repíkom udržia pokožku vláčnu, zamatovú a krásnu.

Maska na tvár

Na hydratáciu a tonizáciu pokožky použite masku z naparenej repy:

  1. Repík naparíme, aby si zachoval maximum živín.
  2. Pomelieme repu v zemiakovej kaši.
  3. Pridajte lyžičku kyslej smotany alebo olivového oleja.
  4. Naneste na pokožku.
  5. Po 20 minútach jemne zmyte.
  6. Pokožku utrite vatovým tampónom navlhčeným v minerálnej vode.

Repík dokonale čistí pokožku a tonizuje ju

Vlastnosti použitia počas tehotenstva a dojčenia

Pri absencii kontraindikácií je repa užitočná pre tehotné ženy (hlavnou podmienkou jej použitia je zdravý gastrointestinálny trakt, bez problémov s pečeňou):

  • pomáha odstrániť zápchu, ktorou nastávajúce matky často trpia;
  • má diuretický účinok, zmierňuje edém;
  • obsahuje veľa živín;
  • má protizápalový a analgetický účinok pri ochoreniach ústnej dutiny a hrdla.

Zeleninový nápoj s repou sa používa na boj proti infekciám a posilnenie imunitného systému. Môžete ho používať niekoľkokrát týždenne, 1 pohár denne.

Zeleninový koktail - vitamínová nálož pre telo

Zeleninový vitamínový kokteil

  1. Dôkladne umyte štetcom, zalejte vňaťou, mrkvou, repou vriacou vodou.
  2. Zeleninu pomelieme a vytlačíme šťavu.
  3. Zrieďte 1: 1 minerálnou vodou.

Kaša s repou

  1. Pohár prosa nalejte pohárom vody.
  2. Varte.
  3. Vsypeme repu nakrájanú na kocky.
  4. Varte na miernom ohni 10 minút.
  5. Pridajte pohár mlieka a varte 15 minút.
  6. Hotovú kašu ochutíme maslom a cukrom.

Video: kastról s repou a syrom

Pri dojčení potrebuje mamička najmä vitamínovú podporu, preto jej konzumácia repíka mimoriadne prospeje. Aby zelenina nespôsobila u dieťaťa koliku, je potrebné tepelné ošetrenie.

Pečená, dusená, varená alebo dusená repa si zachováva svoje prospešné vlastnosti.

Pečený dezert

  1. Polovicu repy a jablka ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.
  2. Do vymasteného pohára dáme striedavo rezne s presahom.
  3. Podlejeme vodou a citrónovou šťavou (1 polievková lyžica), posypeme škoricovým cukrom.
  4. Ak chcete, môžete pridať hrozienka, sušené marhule.
  5. Pečieme do mäkka.

Je možné, aby deti mali koreňovú zeleninu

Tepelne spracované repy je možné použiť v detskej strave pre dojčatá. Podáva sa deťom starším ako 8 mesiacov, ktoré nemajú črevné problémy. Pre najmenších sa repa varí vo forme zemiakovej kaše, pridáva sa do polievok, zeleninových gulášov, obilnín. Dokonale "susedí" so zemiakmi a mrkvou, dopĺňa chuť mäsa.

Zeleninový prívarok s repou je zdravým doplnkovým jedlom pre vaše bábätko

Pre veľké množstvo vlákniny možno surovú repu ponúkať až deťom od dvoch rokov.

Pri liečbe kašľa je možné využiť liečivé vlastnosti repíka s medom za predpokladu, že nie je alergia na med.

Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky

Surovú repu by nemali konzumovať pacienti s:

  • akútna forma gastro-, enterokolitídy;
  • prítomnosť peptického vredu, zvýšená kyslosť žalúdka;
  • biliárna dyskinéza, cholecystitída;
  • problémy s obličkami.

Recepty tradičnej medicíny dopĺňajú liečbu predpísanú lekárom a môžu priniesť telu skutočný prínos v počiatočných štádiách ochorenia alebo ako profylaxia.

Zdravotné prínosy a poškodenia repy sú príliš rozsiahle na to, aby sa ich výhody zmestili do niekoľkých fráz. Dôkladné preštudovanie týchto základov preto pomôže informáciám vybraným v článku, ktoré hovoria o všetkých aspektoch produktu a jeho vplyve na človeka vo všeobecnosti a v jednotlivých oblastiach.

Vodnica: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Vodnica je veľmi nízkokalorická zelenina a obsahuje iba dvadsaťosem kalórií na 100 gramov. Korene repy sú bohatým zdrojom vitamínu C, čo je silný vo vode rozpustný vitamínový antioxidant, ktorý je potrebný pre syntézu kolagénu. Pomáha telu bojovať proti voľným radikálom, pomáha predchádzať rakovine, zápalom a posilňuje imunitný systém.

Vodnica je zásobárňou živín a jej obsah je dvojnásobný oproti koreňom živín. Korene sú bohatým zdrojom antioxidantov a živín, ako je vitamín K, vitamín A, vitamín C, karotény, xantíny a luteín.

Vrchná zelenina je bohatým zdrojom vitamínov B komplexu, ako je riboflavín, folát, pyridoxín, kyselina pantoténová a tiamín. Čerstvá zelenina je bohatým zdrojom týchto minerálov vrátane vápnika, medi, železa a mangánu.

Jedna šálka varenej repy obsahuje dennú porciu gramov bielkovín. Biela repa obsahuje osemnásť stopových množstiev aminokyselín, a hoci neposkytuje všetky esenciálne aminokyseliny, táto zelenina sa vôbec nepovažuje za bielkovinu. Vodnica je nízkym zdrojom sodíka a obsahuje len jedno percento potrebného denného množstva sodíka.

Jedna šálka varenej repy obsahuje 14 % vašej dennej potreby draslíka. Draslík je dôležitý pre zdravie kostí a zdravie srdca. Vodnica je bohatým zdrojom vitamínu C a jedna šálka varenej repy poskytuje dvadsať percent denného potrebného množstva vitamínu C. Podporuje imunitný systém a pôsobí ako antioxidant.

Vodnica tiež poskytuje osem percent vitamínu B6, ale repa poskytuje iba päť percent z nasledujúcich vitamínov:

  • vitamíny A,
  • vitamíny D,
  • vitamíny E.

Najbežnejším druhom repy je prevažne biela šupka, s výnimkou jedného až šiestich centimetrov nad zemou, a je fialová, červená alebo zelenkastá podľa toho, kde na rastlinu dopadá slnečné svetlo. Vyššie uvedená suchozemská časť sa vyvíja najmä z kmeňových pletív a splýva s koreňmi. Vnútorná dužina je väčšinou biela a koreň má priemer päť až dvadsať centimetrov.

Nižšie vám povieme podrobnejšie o výhodách a výhodách repy, pokiaľ ide o každú jej zložku a jej vlastnosti pre telo.

  • Repík je dobrý na trávenie

Vodnica má vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre zdravý tráviaci systém. Diétna vláknina pomáha zbaviť sa prebytočného cholesterolu, regulovať pohyby čriev a znižovať riziko tráviacich problémov, ako je zápcha a syndróm nepravidelného čreva.

Predpokladá sa, že glukozinoláty prítomné v zelenej repe poskytujú mnohé výhody pri trávení tým, že zabraňujú hromadeniu baktérií Helicobacter pylori vo vašom žalúdku.

  • Vodnica je skvelým zdrojom antioxidantov

Žerucha obsahuje vysoké hladiny beta-karoténu, vitamínu C, vitamínu E a mangánu, ktoré majú obrovské antioxidačné vlastnosti. Okrem týchto živín obsahujú aj fytonutrienty, ako sú kyselina hydroxyškoricová, myricetin, isorhamnetin, kvercetin a kaempferol, ktoré všetky majú silné antioxidačné vlastnosti a pomáhajú znižovať riziko oxidačného stresu vo vašich bunkách spôsobeného voľnými radikálmi.

Neustály oxidačný stres môže poškodiť bunky, čo je rizikový faktor pre choroby, ako je rakovina. Vďaka tomu, že nám repa ponúka široký sortiment antioxidantov, pomáha znižovať riziko rakoviny a spomaľovať proces starnutia.

  • Vodnica detoxikuje vaše telo

Je dôležité jesť vyváženú a výživnú stravu, aby ste posilnili detoxikačný systém vášho tela, aby sa škodlivé a nežiaduce toxíny z tela účinne odstránili. Detoxikácia pomáha predchádzať hromadeniu odpadových látok, ktoré môžu viesť k poškodeniu orgánov, ako aj rozvoju nebezpečných chorôb, ako je rakovina. Vodnica je vynikajúcim zdrojom antioxidačných živín a obsahuje zlúčeniny sírovodíka, ktoré poskytujú podporu účinnému fungovaniu detoxikačného systému.

  • Repa a protizápalové účinky

Vodnica je bohatým zdrojom vitamínov K a omega-3 mastných kyselín (vo forme kyseliny alfa-linolénovej alebo ALA), pričom obe majú silné protizápalové vlastnosti. Zatiaľ čo vitamín K priamo reguluje váš zápal, kyselina alfa-linolénová pomáha pri produkcii mnohých protizápalových metabolických molekúl v tele.

Repík obsahuje vysokú koncentráciu zložiek v glukozinolátoch, ktoré môžu mať aj dôležité protizápalové účinky na organizmus.

  • Vodnica na srdcovocievne choroby

Protizápalové účinky repíka majú podľa vedcov viacero výhod pre kardiovaskulárny systém. Ďalšou kardiovaskulárnou výhodou zeleniny je jej schopnosť znižovať hladinu cholesterolu. Veľké množstvo vlákniny v týchto listoch zabraňuje vstrebávaniu a hromadeniu cholesterolu tým, že sa viaže spolu s žlčovými kyselinami vo vnútri čriev, čo im umožňuje opustiť vaše telo cez konečník. Pečeň využíva existujúce zásoby cholesterolu na nahradenie stratených žlčových kyselín, čo vedie k zníženiu hladiny cholesterolu.

Vodnica je dobrým zdrojom kyseliny listovej, vitamínu B komplexu, ktorý podporuje zdravie srdca tým, že zabraňuje hromadeniu aminokyseliny homocysteín, ktorá je v krvnom riečisku vo vysokej miere spojená so srdcovými problémami.

  • Repík pre zdravú pokožku

Vodnica ponúka niekoľko výhod pre pokožku, pretože je bohatá na živiny, ako je vitamín A, beta karotén, vitamín C a meď. Tieto zlúčeniny živín hrajú zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravej pokožky.

Vysoký obsah vitamínu A a vitamínu C v tejto zelenine pomáha udržiavať zdravú a krásnu pokožku. Vitamín C, okrem toho, že je silným antioxidantom, pomáha stimulovať tvorbu kolagénu, čo zlepšuje elasticitu pokožky. Antioxidačná vlastnosť vitamínu C pomáha pri odstraňovaní voľných radikálov, ktoré sú zodpovedné za starnutie kožných buniek, čo vedie k skorému vzniku vrások.

Pravidelná konzumácia žeruchy teda pomáha „zmraziť“ známky starnutia ako vrásky, tmavé škvrny a jemné linky. Zelenina z okrúhlice pravidelne pomáha pri podpore rastu zdravých a silných vlasov.

Veľké množstvo medi v tejto zelenine sa podieľa na tvorbe melanínu, pigmentu, ktorý dáva farbu vašim vlasom. Okrem toho je okrúhlica bohatá na mnoho ďalších živín a antioxidantov, ktoré sú potrebné na udržanie zdravých vlasov. Vodnica je užitočná na prevenciu anémie z nedostatku železa.

Dôležité! Železo je esenciálny minerál nachádzajúci sa v šupkách repy. Šálka ​​varenej zeleniny môže poskytnúť 14 % odporúčaných denných hodnôt železa pre mužov a 6 % pre ženy. Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek, ktoré zaisťujú správnu cirkuláciu kyslíka do všetkých častí tela. Nedostatok železa môže viesť k zníženiu počtu červených krviniek alebo anémii, čo môže spôsobiť príznaky ako únava, dýchavičnosť a bledá pokožka.

  • Repík pre silné kosti a zuby

Vodnica má vysoký obsah minerálov zdravých kostí, ako je vápnik, horčík, draslík a fosfor. Vápnik je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Strava bohatá na tento minerál môže zabrániť strate kostí, zlomeninám kostí a osteoporóze. Horčík pomáha pri vstrebávaní a využívaní vápnika z vašej stravy.

Okrem toho meď nachádzajúca sa v zelenej repe zvyšuje produkciu spojivového tkaniva vo vašom tele.

  • Repík pomáha pri chudnutí

Vodnica má nízky obsah kalórií a tuku, čo z nej robí ideálne jedlo na chudnutie. Navyše, vysoký obsah vlákniny v tejto zelenine kontroluje váš hlad a zabraňuje prejedaniu, vďaka čomu sa budete cítiť sýti na dlhú dobu.

  • Zelená pre zdravé oči

Vodnica je výborným zdrojom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre zdravé oči a dobrý zrak. Luteín v tejto zelenine pomáha predchádzať strate zraku v dôsledku makulárnej degenerácie. Antioxidanty v šupke repy pomáhajú zlepšovať zrak tým, že zabraňujú radikálnemu oxidačnému poškodeniu buniek.

Táto antioxidačná vlastnosť zelene pomáha predchádzať poruchám zraku, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia a katarakta.

  • Repík dokáže posilniť imunitný systém

Repík je bohatý na vitamín C, ktorý pôsobí ako stimulant imunity. Zistilo sa, že tento vitamín znižuje trvanie a závažnosť symptómov mnohých ochorení dýchacích ciest. Antioxidačná vlastnosť vitamínu C pomáha znižovať zápal. Vitamíny skupiny B zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní silného a zdravého imunitného systému.

Vodnica obsahuje komplexy vitamínov, ako je vitamín B6, folát, tiamín a riboflavín.

  • Repík pomáha udržiavať zdravé pľúca

Pravidelná konzumácia repy pomáha udržiavať správne zdravie pľúc. Táto zelenina je obzvlášť prospešná pre ľudí, ktorí veľa fajčia, pretože tabakový dym obsahuje karcinogény, ako je benzo(a)pyrén, čo môže viesť k nedostatku vitamínu A vo vašom tele. Nedostatok vitamínu A môže viesť k pľúcnemu edému a poškodeniu vzduchových vakov (emfyzém), čo môže sťažiť dýchanie.

Vodnica je skvelým zdrojom vitamínu A, takže jej konzumácia pomáha udržiavať vaše pľúca zdravé.

Mnoho ľudí si myslí, že repa má horkú chuť. Často sa pripravujú s prídavkom octu. Repík môžete vyskúšať aj ako zelenú polievku alebo krémové jedlo.

Repík s medom na kašeľ

Repík je jedným zo spôsobov, ako optimalizovať príjem živín a zbaviť sa zlého kašľa. Môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi, vrátane blanšírovania, parenia a praženia. Tuřín sa môže podávať samostatne alebo sa môže pridávať do dusených pokrmov, šalátov a iných jedál. Zahrnutie tejto zeleniny do vašej stravy 2-3 krát týždenne vám môže pomôcť získať všetky fantastické zdravotné výhody, ktoré ponúka. Teraz, keď poznáte množstvo zdravotných faktorov repy, nezabudnite ich zaradiť do svojho jedálnička.

Ak chcete použiť zeleninu v konkrétnom prípade ako expektorans, musíte pripraviť lahodnú časť jedného receptu:

  1. Vodnica je jemne nakrájaná alebo strúhaná.
  2. Výsledná šťava sa vytlačí a naleje do samostatnej nádoby.
  3. Šťava sa zmieša s medom v rovnakých pomeroch.
  4. Trvajte na tom niekoľko hodín.
  5. Používa sa na ARVI pre dospelých a deti, ktoré trpia suchým kašľom.

Pri pozorovaní výtoku spúta vypite recept, kým sa hlien úplne nevypustí. Hneď ako je kašeľ mierny, bez bolesti na hrudníku, prestaňte liek užívať.

Ďalší recept zahŕňa pridanie medu do vnútra zeleniny. Na získanie šťavy z repky už nie je potrebné strúhadlo. Stačí vyrezať trochu jadra. Musí byť prítomná dužina, aby šťava mohla tiecť. Med sa vloží dovnútra a šťava z repky sa objaví sama. Jeho scedením sa znova objaví, kým sa med úplne nevstrebe. Recept je podobný reďkovke s medom, ale nemá štipľavú, horkastú chuť.

Pripravia si aj odvar z repy a medu, na to si vezmú jednu zeleninu a celú ju olúpu. Jemne nakrájajte alebo nastrúhajte, obsah nádoby zalejte vriacou vodou a nechajte pol hodiny odstáť. K množstvu repy pridajte rovnaké množstvo medu a potom varte recept 20 minút. Po hodine alebo dvoch môžete liek užiť. Používa sa na suchý kašeľ na zmiernenie záchvatov.

Mnoho fajčiarov pije repkový džús len tak bez pridania medu. To pomáha vyčistiť decht z pľúc. Pri chronickej bronchitíde sa príznaky "fajčiarskej bronchitídy" objavujú častejšie.

Vodnica má kontraindikácie - ľuďom s gastritídou a vredmi sa neodporúča užívať tento produkt v chronickom a akútnom type. V niektorých prípadoch má repa negatívny vplyv na nervový systém, preto je repa kontraindikovaná pre tých, ktorí trpia nervovými poruchami. A repku s medom niekedy nedajú dopustiť na ľudí, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou, nádchou, zápalom dutín, astmou, pneumosklerózou a astmatickými záchvatmi.

Sú repa a reďkovky to isté?

* Ak chcete zobraziť celú tabuľku na svojom mobilnom telefóne, potiahnite prstom doľava-doprava

Reďkovka repa
Rastlina patrí do rodiny kapusty. Koreňová zelenina sa pestuje ako zelenina a má celé listy a hrubý koreň.Repík patrí tiež medzi kapustovú koreňovú zeleninu, obsahuje však viac dužiny a chutný jedlý koreň.
Korene môžu mať okrúhly, oválny a eliptický tvar. Vodnice sú často ploché, čo nie je typické pre reďkovku.
Reďkovka je viac čiernej farby. Niekedy sú biele.Vodnica môže byť biela a žltá, v horúcich klimatických zónach sa vyskytuje zelená, fialová, čierna a červená. Ale pre mierne zemepisné šírky to nie je známe.
Reďkovka chutí štipľavo ako reďkovka. Nedá sa nahradiť pikantnosťou, ale niekedy môže viesť k popáleniu sliznice.Rep má jemnú chuť, nejasne pripomína svoj náprotivok. Niekedy sa nájde sladká repa.
Reďkovka nie je vystavená tepelnému spracovaniu, je vytvorená na studené občerstvenie a jedlá, častejšie ako samostatné jedlo. V surovej forme sa nachádza v okroshke, šalátoch.Repa sa začala konzumovať surová len nedávno, keď sa varenie stalo sofistikovaným a pestrým. Pečie sa a dusí ako samostatné jedlo.

Zároveň mnohí stále veria, že tieto druhy zeleniny sú podobné, hoci ich nutričná hodnota a zloženie sa od seba zásadne líšia.

Vodnica: výhody pre mužov

Repík je zelená rastlina, ktorá pripomína cibuľu. Ide o rastlinný škrob, ktorý má mnoho zdravotných výhod pre mužov. Sú bohatým zdrojom kalórií, ktoré by ste normálne získali z potravín obsahujúcich škrob, ako sú zemiaky a iné hľuzy. Sú tiež veľmi výživné a chutné.

Repík pomáha predchádzať rakovine prostaty

Vodnica je bohatá na vitamín C. Je prítomný v tele nielen na boj proti nedostatkom, ako je skorbut, ale aj ako antioxidant. Antioxidanty pomáhajú predchádzať rakovine tým, že potláčajú spojenie voľných radikálov s inými bunkami v tele za vzniku rakovinových ložísk zápalu. Pamätajte, že rakovina je zodpovedná za všetky benígne a malígne formácie cudzieho telesa v mužskom tele.

Vodnica obsahuje vitamín E, ktorý je nevyhnutný pre zdravé krvinky a krvné doštičky. To je užitočné pre zaistenie toho, aby sa bunky neaglutinovali, čo vedie k stavom, ako je ateroskleróza, pri ktorých sú poškodené cievy. Zvlášť muži to musia vedieť, pretože cievy v prvom prípade sú postihnuté v oblasti reprodukčných orgánov.

Niektorí odborníci tiež tvrdia, že repa má pozitívny vplyv na zdravie mužov v oblasti intímneho a sexuálneho života a často sa používa ako prostriedok na udržanie potencie.

Vodnica počas tehotenstva

Ženy s predmenštruačným syndrómom sú vystavené vysokému riziku, že budú trpieť reumatoidnou artritídou, ako aj osteoporózou. Reumatoidná artritída je zápal kĺbov a okolitých tkanív. Ovplyvňuje aj orgány tela. Osteoporóza je spôsobená vyčerpaním hustoty kostí v dôsledku nedostatku vápnika. Okrúhlica je bohatá na vápnik, takže vám môže pomôcť tieto podmienky minimalizovať. To v kombinácii s výhodami medi robí z repy vynikajúce jedlo, ktoré má silnú a zdravú chrupavku a produkciu enzýmov.

Vodnica je rozhodujúca pre zdravý imunitný systém u tehotných žien. Obsahuje betakarotén. Ak vo vašej strave chýba mrkva, sladké zemiaky, kel, špenát, zimná tekvica a zelenina, potom vám repa poskytne dostatok, ktorý nahradí všetky predchádzajúce potraviny. Betakarotén je dobrý na zlepšenie zraku, posilnenie imunity a celkové zdravie počas nosenia dieťaťa.

Trpíte miernou kognitívnou poruchou (MCI) alebo začínajúcou demenciou? Je to forma mentálnej kognitívnej poruchy, ktorá ovplyvňuje vašu schopnosť myslieť, sústrediť sa a uvažovať. Najčastejšie sa objavuje v období prvého druhu po narodení dieťaťa. Repík môže pomôcť zbaviť sa depresie v posledných mesiacoch tehotenstva.

V podstate, aby ste zabezpečili všetky denné potreby pre vás a vaše rastúce dieťa, musíte jesť dobre vyvážené a zdravé prenatálne potraviny. To znamená vysoký podiel čerstvého ovocia a zeleniny (najlepšie bio) a zdravú výživu.

Niektoré z najbežnejších výživných minerálov v repe sú:

  • Železo je obzvlášť dôležité počas tehotenstva, pretože pomáha prenášať kyslík okolo vášho tela v červených krvinkách. Vy aj vaše dieťa potrebujete zdravé množstvo kyslíka z mnohých dôvodov.

Mnoho žien trpí anémiou pred, počas a po tehotenstve. Aj preto si treba dať na konzumáciu repíka veľkú pozornosť. Ak dodržiavate odporúčania svojho lekára, pôrodnej asistentky, gynekológa, mali by ste zjesť aspoň jeden repík týždenne.

  • Vápnik je jedným z minerálov v potrave, ktorý si získa veľkú publicitu, najmä pre všetky mliečne výrobky. V skutočnosti môžete ľahko získať svoj denný príjem vápnika bez toho, aby ste do svojho jedálnička zaradili veľa mliečnych výrobkov. Na zoznam nutných potravín stačí zaradiť repu.
  • Draslík je nevyhnutný minerál pre mnohé chemické reakcie v tele a je rovnako nevyhnutný pre vás a vaše rastúce dieťa. Draslík sa nachádza v mnohých potravinách, najmä v repe.

Ako môžete povedať, vyvážený pomer ovocia a zeleniny by vám mal poskytnúť komplexnú zdravú dávku základných živín. Ale nie je to tak, aj keď jete každý deň. To nestačí, pretože potraviny musia byť rozmanité, pričom každý výrobok bude mať výhodu jednej z látok.

  • Chróm je jednou z mikroživín nevyhnutných pre výživu plodu. Suma, ktorú potrebujeme, nebola stanovená; chróm hrá úlohu pri srdcovom a sacharidovom využití v tele. Jedna repa má v priemere 0,17 mg chrómu. To predstavuje 10 % až 35 % odporúčaného denného príjmu.
  • Jablká sú tiež dobrým zdrojom rôznych minerálov; vrátane chrómu, horčíka, železa a mangánu. Jablko je chutné nastrúhané na raňajky alebo pridané do ovsených vločiek.

Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených poznámok, môžete to urobiť bez výdavkov na vitamínové komplexy určené špeciálne pre tehotné ženy. Stále nepokryjú požadované percento látok, ale môžu spôsobiť alergie u vás alebo vášho nenarodeného dieťaťa.

Vodnica: kalórie, glykemický index a bju

Repík obsahuje veľa sacharidov – len 6,3 g, čo je vo všeobecnosti pre človeka málo, ale veľmi výživné. Bielkoviny sú jeden a pol gramu a prakticky žiadny tuk, iba desatina gramu. Glykemický index je 70. Čerstvá repa obsahuje 34 kcal na 100 g výrobkov, pri tepelnej úprave obsahuje polovicu kalórií, no zároveň sa nestráca jej nutričná hodnota.

Takže repku môžete označiť ako samostatný zdravý produkt, bez ktorého sa v modernom svete rýchleho občerstvenia a konzervovaných polotovarov len ťažko zaobídete. Napriek tomu je repa pre každého individuálna, nespôsobuje však žiadne vážne vedľajšie účinky a poškodenie tela. Je užitočný pri kašli, prechladnutí, imunite a mužskom / ženskom reprodukčnom zdraví. Bolestivé syndrómy, ochorenia kĺbov a obehového systému - to všetko sa dá vyliečiť a preventívne podporiť pomocou jedného produktu.

Vodnica je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na Zemi. Začala sa pestovať pred niekoľkými tisícročiami a odvtedy popularita zeleniny len rastie. Dokonca pridali porekadlá, príslovia a rozprávky o repe. Táto hrdinka ľudových rozprávok je skladom užitočných látok, jedinečným produktom zdravej výživy.

Zloženie a ako je to užitočné

V starovekom Rusku bola repa vždy hlavným produktom na stole. Bola oceňovaná, milovaná, rešpektovaná, považovaná za „kráľovnú záhrady“. Ale s výskytom zemiakov na lôžkach bola nezaslúžene zabudnutá... Koreňovú plodinu bolo možné nájsť na pozemkoch jej verných prívržencov.

V poslednej dobe sa repka opäť začala dostávať do stratena. Kedysi zabudnutá zelenina sa stále častejšie nachádza na pultoch obchodov a trhov so zeleninou.

Výskum ukázal, že pokiaľ ide o množstvo živín, repa nie je nižšia ako mnoho populárnych druhov zeleniny a v niektorých pozíciách dokonca pred nimi.

"Queen of the Garden" - zdroj vlákniny, obsahuje vitamíny C, PP, E, B1 a B2, betakarotén, rastlinné tuky, cukry, kyselinu jantárovú, horčičný olej. Pokiaľ ide o množstvo kyseliny askorbovej, zelenina prevyšuje citrusové plody a kapustu.

Zelenina obsahuje také prvky periodickej tabuľky ako síra, sodík, mangán,. Pravidelná konzumácia koreňovej zeleniny plne pokrýva potrebu týchto látok v tele. Pokiaľ ide o obsah fosforu, repa je pred a. Kalorický obsah - 32 kcal na 100 g, vďaka čomu je produkt veľmi atraktívny pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Zvlášť cenný je glukorafanín obsiahnutý v koreňovej zelenine. Ide o veľmi vzácnu látku, ktorá sa v dostatočnom množstve nachádza v kalerábe, brokolici atď. V tele sa glukorafanín premieňa na organickú zlúčeninu – sulforafan, ktorá má protirakovinové pôsobenie... Látka znižuje riziko vzniku cukrovky.

Vďaka bohatému zloženiu sú výhody repy nekonečné. Vyživuje telo, nasýti ho energiou a pomáha zbaviť sa mnohých zdravotných problémov.

Zelenina od dávnych čias používané v ľudovom liečiteľstve... Má hojenie rán, analgetický, antiseptický, antibakteriálny, protizápalový, diuretický účinok.

Zoznam užitočných vlastností koreňovej zeleniny:

Na prevenciu akné stačí zjesť jednu repu denne, aby ste nahradili nedostatok síry, minerálu zodpovedného za čistotu pleti.

  • Zeleninové znižuje riziko vzniku rakoviny... Odporúča sa ako všeobecné tonikum pre ľudí trpiacich (ale v malom množstve kvôli).
  • Čerstvá repová šťava je expektorans, diuretikum.
  • Ako nízkokalorický produkt je koreňová zelenina indikovaná pre obéznych ľudí. Dobre zasýti, bez toho, aby sa nadbytočné kilá usádzali v páse.
  • Zeleninové pomáha zmierniť chronickú zápchu- v jeho dužine sa nachádza enzým lyzozým, veľa vlákniny.
  • Koreňová zelenina je užitočná na použitie (v porciách nie viac ako 300 g, nie viac ako 2 krát týždenne).
  • Vodnica bude veľkým prínosom aj pre malé deti. Do jedálnička detí sa však odporúča zaviesť už od dvoch rokov v malých dávkach.

Potenciálne nebezpečenstvo produktu

Zelenina má množstvo kontraindikácií... Nekonzumujte ju surovú pri nasledujúcich zdravotných problémoch:

Aj pri absencii kontraindikácií je potrebné zaviesť koreňovú plodinu do stravy postupne pri dodržaní opatrenia. Zo zvyku môže vyvolať nadúvanie, zvýšiť tvorbu plynu.

Primeraná opatrnosť je potrebná aj pri odoberaní repkovej šťavy dovnútra. Zeleninu nepreháňajte – stačí zjesť malú repu s hmotnosťou nie väčšou ako 300 g denne. Najlepšie je jesť varené alebo dusené..

Ako použiť

Repka je dobrá v akejkoľvek forme. Vitamínové šaláty sú vyrobené z čerstvej zeleniny alebo sa konzumujú len tak. Vodnica je tiež varená v pare, varená, vyprážaná, pečená, dokonca marinovaná na zimu.

Koreňová zelenina sa kombinuje s inou zeleninou, sušeným ovocím, obilninami. Môžete ho pridať do mäsových jedál, zapiecť so syrom. Z repy, medu a orechov získate veľmi chutné a zdravé kandizované ovocie.

Je tu jedno malé tajomstvo – ak surovú repu zalejete vriacou vodou, nebude chutiť horko.

Dá sa povedať, že okrúhlice nie sú o nič menej užitočné? Nepochybne. Jeho mladé listy sú dobré vitamínový doplnok do jarných šalátov alebo zeleninových polievok.

Ďalšie oblasti použitia

Repík je užitočný pri liečbe chorôb, v kozmeteológii a ako prostriedok na chudnutie. Tradičná medicína ponúka desiatky receptov z koreňovej zeleniny. Tu je len niekoľko z nich:

  • S bronchitídou. Rozdrvte pár polievkových lyžíc zeleniny, nechajte 25 minút v pohári vriacej vody. Pite 50 ml štyrikrát denne.
  • Zbaviť sa bolesti zubov. Varte 2 polievkové lyžice v 200 ml vody. lyžice strúhanej repy na štvrťhodinu. Vypláchnite si ústa precedeným vývarom.
  • S omrzlinami a dnou. Zmes z 2 dielov nastrúhanej uvarenej repy a 1 dielu husacej masti votrieme do postihnutých miest.
  • Liečba prechladnutia. Vytlačte šťavu zo surovej koreňovej zeleniny, pridajte do nej trochu medu. Vezmite nápravu na 1 alebo 2 polievkové lyžice. lyžice 3 krát denne.
  • V prípade poruchy spánku. Zmiešajte dusenú repnú šťavu s medom, vypite pred spaním.

Použitie zeleniny poskytuje úžasné výsledky v kozmeteológii. Táto zložka pleť hydratuje, tonizuje, čistí, spomaľuje jej starnutie, má bieliaci účinok.

Koreňová zelenina sa používa aj v starostlivosti o vlasy, podporuje ich aktívny rast, odstraňuje lupiny. Účinné recepty:

Repík je skvelý produkt na chudnutie. Je len jedna táto zelenina nestojí za to, ale ako prílohu si môžete uvariť napríklad nie vysokokalorickú zemiakovú kašu, ale dusenú alebo dusenú repu.

Sladkosti, čokolády, iné sladkosti s nadváhou užitočné nahradiť kandizovanou koreňovou zeleninou... Aby ste to urobili, nakrájajte ho na plátky, vložte do pohára a každú vrstvu namažte medom.

Dezert uchovávajú v chladničke a používajú ho, keď naozaj chcete niečo sladké - chutné aj zdravé. A tým, ktorí sa nevedia vzdať čipsov, pomôžu sušené repy. Koreňová plodina sa ošúpe, nakrája na tenké plátky a suší sa dva dni. Uchovávajte zdravé čipsy v papierovom vrecku.

Pravidlá výberu a skladovania

Pri nákupe si musíte vybrať malé mladé koreňové plodiny s hladkou pokožkou bez trhlín. Je žiaduce, aby boli ťažké, bez vnútorných dutín.

Mladá repa má sladkastú a jemnú chuť, zatiaľ čo stará má drevnatú dužinu a ostrú chuť. Najlepšie je zvoliť repku so zelenými, ešte nezvädnutými vrchmi- to hovorí o jeho čerstvosti.

Vodnicu skladujte v chladničke, kde 2 týždne nestratia chuť. Na zimu ho zakopávajú do piesku, po odrezaní vrcholov nechávajú na zelenine silné chvosty.

Krabica so zimnými zásobami úžitkových koreňových plodín sa umiestni na tmavé, chladné miesto s teplotou 0 až 3 ° C.

O zdravotných výhodách a možných nebezpečenstvách žltej repy, jej prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách na použitie sa dozviete od špecialistov v nasledujúcom videu:

Vodnica je úžasná zelenina schopný kŕmiť, liečiť a dokonca aj omladzovať. Ale mal by sa používať múdro, s mierou a pri zohľadnení všetkých kontraindikácií. Len tak sa „kráľovná záhrady“ môže stať trvalou a obľúbenou zeleninou na vašom stole.

V kontakte s

Repa má bohatú históriu: okrem Rusov ju dobre poznali Egypťania, Rimania, Gréci, Peržania, Ázijci a Európania.

Pred rozšírenou distribúciou zemiakov v Rusku to bola repa, ktorá zostala hlavným produktom na stoloch obyčajných ľudí aj šľachty. Vyprážané, dusené, varené, namáčané, surové – takmer žiadne jedlo sa bez neho nezaobišlo. Kvôli dopytu a dostupnosti repy mohla slabá úroda spôsobiť hladomor, o čom svedčia kronikárske záznamy.

Botanické vlastnosti rastliny

Repík je jedno- alebo dvojročná rastlina z čeľade krížovitých. V prvom roku po zasiatí sa objaví dužinatá jedlá podzemka a ružica listov. V druhom roku z hľuzy vyrastá dlhá stonka s listami a kvetmi.

Plod rastliny má zaoblený tvar, je mäsitý, hustý, zvyčajne belavý alebo žltkastý. Ale pod vplyvom slnečného žiarenia môže mierne zhnednúť alebo zozelenať. Dužina koreňovej zeleniny je žltkastá alebo belavá, príjemná na chuť a šťavnatá. V prvom roku života sú listy rastliny zelenožlté so štetinami. V druhom roku rastlina klíči. Kvety rastliny sú žltkasté.

Výsev repy začína skoro na jar, po dostatočnom vysušení pôdy. Vodnica je veľmi náladová rastlina, uprednostňuje pestovanie na ľahkých hlinitých pôdach av slnečných oblastiach. Po zasiatí sa plody objavia po dvoch až troch mesiacoch.

ZLOŽENIE OPRAV

Zloženie repy je obohatené o obrovské množstvo stopových prvkov a vitamínov, ktoré priaznivo pôsobia na ľudské zdravie.

Bohaté zloženie obdaruje rastlinu skutočne zázračnými vlastnosťami. Repík má analgetické, protizápalové, diuretické, hojivé rany, antiseptické, protirakovinové, expektoračné, antibakteriálne, diuretické, tonizujúce, hypnotické a imunostimulačné účinky.

Vitamínová "bomba" zloženia

1. 100 gramov zeleniny predstavuje 20 mg vitamínu C, vo veľkých množstvách sú prítomné aj B1, B2, B5, PP.

2. Silný antioxidant – karotén (vitamín A).

3. Síra, ktorá sa okrem repy nenachádza v žiadnej zelenine medzi tými, ktoré človek zaraďuje do svojej každodennej stravy.

4. Esenciálny horčičný olej. Málokto o ňom vie, zložka sa však vyznačuje antibakteriálnymi vlastnosťami a zlepšuje odolnosť voči mikróbom imunitného systému.

5. Zinok, jód, železo, meď – bez týchto mikroelementov ľudské telo jednoducho nemôže normálne fungovať.

6. Glukorafanín, ktorý bráni rozvoju rakovinových buniek.

Vitamíny
Vitamín B9 15 mcg 4%
Vitamín B3 0,400 mg 2.5%
Vitamín B5 0,200 mg 4%
Vitamín B6 0,090 mg 7%
Vitamín B2 0,030 mg 2.5%
Vitamín B1 0,040 mg 4%
Vitamín A. 0 IU 0%
Vitamín C 21 mg 35%
vitamín E 0,03 mg <1%
Vitamín K 0,1 μg <1%

Dá sa tiež povedať, že konzumácia repy je užitočná pre všetkých, ktorí si chcú udržať postavu a zrýchliť metabolizmus. Na 100 gramov produktu je 30 kcal. Okrem toho sa ukázalo, že zelenina podporuje efektívnejší proces spaľovania tukov.

Užitočné vlastnosti žltej repy

Žltá koreňová zelenina pri pravidelnom užívaní znižuje riziko rakovinových nádorov, odporúča sa ako celkové tonikum pre ľudí trpiacich cukrovkou. Užitočné vlastnosti žltej repy umožňujú použitie zeleniny v dietetike a kozmeteológii. Táto kráľovná záhrady je tiež kozmetickým produktom: robí pokožku hladkou, hustými vlasmi, zdravými nechtami, zlepšuje stav zubov a prospieva ďasnám.

Na prevenciu akné musíte zjesť jednu repu denne. Rastlina kompenzuje nedostatok síry, ktorá je zodpovedná za čistotu pokožky. Surová žltá repa v zimnej strave posilňuje imunitu. Dusená šťava z koreňovej zeleniny sa považuje za prírodné sedatívum a pôsobí ako tabletka na spanie. Obyvatelia severných oblastí používajú čerstvú žltú repu na prevenciu a liečbu skorbutu.

Čierna repa - užitočné vlastnosti

Mnoho matiek sa zaujíma, či môžu deti jesť surovú repu? Na liečbu prechladnutia a bronchitídy sa už po stáročia používa čierna koreňová zelenina s medom. Kombinácia týchto dvoch produktov pomáha bojovať proti chorobám nervového systému, urolitiáze, bolesti zubov. Priaznivé vlastnosti čierneho repíka pomáhajú dospelým a deťom rýchlo sa vyrovnať so suchým kašľom, má protizápalové, antiseptické, antipyretické a expektoračné účinky.

Biela repa - užitočné vlastnosti

Biela repa - výhody a poškodenia zdravia sú rovnaké ako ostatné, má jemnejšiu chuť a takmer nechutí horko. Tento druh užitočnej koreňovej zeleniny sa veľmi rýchlo uvarí a repa je úplne hotová za 5 minút. Užitočné vlastnosti bielej repy pomáhajú v boji proti obezite. Ak sa konzumuje s iným jedlom, metabolické procesy sa aktivujú rýchlejšie, čo prispieva k chudnutiu. Odvar z repy je výborným preháňadlom.

13 zdravotných výhod repy

Od dávnych čias bol repku uctievaný všetkými ľuďmi nielen ako výživnú a chutnú koreňovú zeleninu, ale aj ako jedinečný liek. Živiny v ňom obsiahnuté pomôžu vyrovnať sa s nedostatkom „živých“ vitamínov v chladnom období, pretože repa nestráca svoje prospešné vlastnosti ani pri dlhšom skladovaní. Dnes bohužiaľ repa nie je veľmi populárna, ale každý je povinný vedieť o jej výhodách.

Prevencia rakoviny

Vodnica obsahuje silné fytonutrienty, ako sú glukozinoláty, indoly a izotiokyanáty. Pomáhajú pečeni eliminovať toxíny, bojujú proti karcinogénom, ktoré sa dostávajú do krvného obehu, a môžu spomaliť vývoj rakovinotvorných buniek. Zaradenie surovej repy do vašej stravy bude vynikajúcou prevenciou zhubných nádorov v pľúcach, mliečnej žľaze, hrubom čreve a konečníku.

Zdravie kostí

Repík je výborným zdrojom draslíka a vápnika, ktoré sú nevyhnutné pre vyvážený vývoj kostí a tvorbu spojivového tkaniva.Pravidelná konzumácia repíka výrazne znižuje riziko poškodenia kĺbov, reumatoidnej artritídy či osteoporózy.

Kontrola hmotnosti

Kalorický obsah repy je oveľa nižší ako obsah zemiakov, čo ho robí vhodným na diétne programy. S týmto vedomím niektorí priaznivci diét vo svojej strave úplne nahradia zemiaky repou. Vodná šťava bude vynikajúcim doplnkom akéhokoľvek vitamínového koktailu vyrobeného zo zeleniny alebo ovocia a vysoký obsah vlákniny a vlákniny v potrave normalizuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie.

Ochrana proti ateroskleróze

Hromadenie prebytočných voľných radikálov v tele môže spôsobiť poškodenie stien ciev a ukladanie cholesterolu a v konečnom dôsledku viesť k rozvoju aterosklerózy. Betakarotén, tokoferol (vitamín E) a kyselina askorbová obsiahnuté v koreňovej zelenine a jej vrcholkoch sú výbornými antioxidantmi, znižujú zhlukovanie krvných doštičiek, chránia cievy a zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov.

Bojuje proti zápachu potu

Ak nie je zvýšené potenie dôsledkom hormonálnej nerovnováhy alebo akejkoľvek choroby, šťava z repíka pomôže vyrovnať sa s nepríjemným problémom so zápachom potu. Okrem neustáleho používania šťavy si ňou môžete potierať najčastejšie sa potiace časti tela.

Revitalizuje vlasy

Vodnica obsahuje poklad minerálov, vitamínov a antioxidantov, ktoré vlasy liečia a zlepšujú ich vzhľad. Meď je napríklad nevyhnutná pre tvorbu pigmentu melanínu, ktorý dodáva vlasom farbu a vitamín C udržuje lesk a hodvábnosť. Šťavu z repy možno použiť ako kozmetiku, ktorá urýchľuje rast vlasov, a je tiež súčasťou masiek na odstránenie lupín.

Starostlivosť o kožu

Pravidelná konzumácia repy udržuje žiarivú a zdravú pleť. Veľké množstvo antioxidantov spomaľuje starnutie pokožky, zabraňuje vzniku vrások a pigmentácií. Šťava z repíka alebo kaša z neho sa pre svoje vynikajúce protizápalové vlastnosti považuje za účinný liek na pľuzgiere, akné a iné nedokonalosti pleti.

Prevencia očných chorôb

Koreň a vrcholy repíka sú bohaté na užitočné látky - karotenoidy, ktoré zabraňujú zníženiu zrakovej ostrosti. Vitamín A je zodpovedný za reakciu oka na kontrastné svetelné podnety, čo pomáha vidieť v tme a poskytuje ochranu zraku pri práci za počítačom a sledovaní televízie. Pridanie čerstvej repy do hlavnej stravy je cenovo dostupný spôsob prevencie makulárnej degenerácie a katarakty.

Posilňuje imunitný systém

Beta-karotén, obsiahnutý v repe, obnovuje antioxidačné vlastnosti vitamínu E a podieľa sa na syntéze proteínu interferónu, ktorý blokuje reprodukciu vírusov. Betakarotén sa tiež premieňa na vitamín A, ktorý je potrebný na tvorbu bunkových membrán a zabraňuje prenikaniu infekcie do tela.

Prevencia chorôb dýchacieho systému

Protizápalové vlastnosti repy sú spôsobené vysokým obsahom vitamínu C, ktorý je silným antioxidantom. Odvar z repíka účinne pomáha pri strate hlasu aj pri príznakoch bronchiálnej astmy.

Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam

Vodnica vďaka obsahu vitamínu K pomáha predchádzať záchvatom angíny pectoris a iným srdcovým ochoreniam a fytonutrienty zlepšujú krvný obeh potlačením zápalu a prevenciou cievneho edému. Folát inhibuje pôsobenie aminokyseliny homocysteínu, čím sa znižuje riziko ischemickej choroby srdca.

Zdroj antioxidantov

Repík je bohatý na antioxidanty, ako je vitamín C, vitamín A, vitamín E, betakarotén a mangán. Kyselina askorbová je koncentrovanejšia v koreni repíka a všetky tieto pre telo dôležité látky sú prítomné v nať. Komplex fytonutrientov bojuje proti voľným radikálom a chráni DNA buniek pred poškodením.

Zdravie pľúc

Karcinogény prítomné v cigaretovom dyme spôsobujú nedostatok vitamínu A, čo môže viesť k zápalu pľúc, emfyzému a iným ochoreniam dýchacích ciest. Retinol v repíku pomáha udržiavať zdravie pľúc a bojovať proti vírusom.

Aplikácia v medicíne

V medicíne sa pravidelne používa repa, ktorej kontraindikácie sú ojedinelé. Napríklad rastlinný extrakt možno často vidieť v diuretických a expektoračných farmaceutických prípravkoch. Nezabúdajte ani na „babské recepty“, ktoré nie sú o nič menej účinné.

Liečivý vývar

1. Repka sa trení na jemnom strúhadle. 2 polievkové lyžice výslednej hmoty sa nalejú s vriacou vodou (200 ml), všetko sa varí asi 15 minút.

2. Nádoba so zmesou je pokrytá tesným vekom, musíte počkať, kým sa všetko ochladí. Až keď vývar dosiahne izbovú teplotu, prefiltruje sa.

Liečivo sa má užívať 4-krát denne na ¼ pohára. Bujón účinne zmierňuje kašeľ, zlepšuje spánok a vyznačuje sa tiež laxatívnymi vlastnosťami.

Repík na cukrovku

Hlavnou zárukou zachovania normálneho života u diabetes mellitus akéhokoľvek typu je správna výživa. S jeho pomocou môžete posilniť fyziologické funkcie, normalizovať hladinu cukru v krvi. Repa je nepostrádateľná pre diabetes, pretože obsahuje glukorafanín, ktorý sa vyznačuje takými vlastnosťami, ako je normalizácia metabolizmu a hojivý účinok na funkcie pankreasu. Disacharidy a monosacharidy, ktoré sú škodlivé pri cukrovke, sú v repe zastúpené v nízkom obsahu, preto je výborným dietetickým produktom.

Repík na iné choroby

  • Príprava antivírusového lieku... Vezmite stredne veľkú repu, jemne nasekajte a vložte tridsať gramov suroviny do smaltovaného hrnca. Surovinu nalejte prevarenou vodou - 200 ml. Nádobu umiestnite na sporák, varte asi dvadsať minút a potom prefiltrujte. Spotrebujte päťdesiat mililitrov tekutiny, ktorá zostala po namáhaní najmenej štyrikrát denne. Uistite sa, že produkt používate pred spaním.
  • Šťava z repy na liečbu prechladnutia... Umyte niekoľko plodov rastliny, ošúpte ich. Zo suroviny vytlačíme šťavu. Zmiešajte výsledný objem šťavy s medom alebo cukrom - malé množstvo. Pite niekoľko lyžíc šťavy trikrát denne.
  • Dna... Uvaríme repu, pomelieme, priložíme na boľavé miesto.
  • Ateroskleróza... 2-3 st. l. jesť surovú koreňovú zeleninu 2 ruble / deň.
  • Krvácanie ďasien... Nakrájajte listy (vrcholy) zeleniny. Vezmite 2 polievkové lyžice. l. zeleň, naparte sa pohárom vriacej vody, držte v „kúpeli“ (pod vekom) pol hodiny. Vypláchnite si ústa 3-4 rubľov denne.
  • Polyartritída, intestinálna atónia, biliárna dyskinéza... Do 100 ml repkovej šťavy pridajte lyžicu medu. Pite pred jedlom (pol hodiny). Vezmite 4 ruble / deň.

Pri pití repného džúsu je potrebné vziať do úvahy dôležitú okolnosť: ak sa zriedi na tretinu vodou, spôsobí odtok žlče zo žlčníka. Neriedená šťava zvyšuje tvorbu žlče v pečeňových bunkách.

  • Príprava liečivej masti. Opláchnite jedno ovocie a potom ho nakrájajte na strúhadle. Skombinujte suroviny s roztaveným husacím tukom, dôkladne premiešajte. Výslednou masťou ošetrite omrzliny na koži.
  •  Kompresia pomôže odstrániť bolestivé pocity... Uvaríme jednu koreňovú zeleninu, libru. Mali by ste dostať hmotu jednotnej konzistencie. Malé množstvo produktu naneste na gázu zloženú do niekoľkých vrstiev a naneste na bolestivé miesto. Zaistite obväzom.
  •  Bronchitída: liečba infúziou. Rozdrvte jednu zeleninu a varte dve polievkové lyžice prevarenej vody. Kompozícia sa má podávať infúziou pol hodiny. Pite štvrtinu pohára drogy štyrikrát počas dňa.

Prečo je repa užitočná pre ženy

Aby estetický efekt tváre zostal dlhší a pokožka vyzerala zdravo, odborníci radia ženám, aby jedli šaláty s prídavkom repy akejkoľvek farby. Kastróly, prvý a druhý chod s touto jedinečnou rastlinou vám pomôžu ľahko schudnúť v čo najkratšom čase. Výhody repy pre ženy spočívajú aj v tom, že znižuje úroveň emočných zmien, podporuje stav rovnováhy. Použitie koreňovej zeleniny odstraňuje opuchy tváre, pretože je dobrým diuretikom.

Vodnica počas tehotenstva

O výhodách a škodách repy sa vždy diskutuje počas čakania na dieťa, pretože lekári odporúčajú tehotným ženám, aby ich zaradili do svojho jedálnička. Je to všetko o obsahu stopových prvkov, ako sú mangán, jód, fosfor a meď, ktoré sú v tomto období dôležité pre zdravie, a skutočnosť, že zelenina má nízky obsah kalórií, je vynikajúcou príležitosťou na udržanie stabilnej hmotnosti. Červená, biela, zelená repa počas tehotenstva slúži ako vynikajúce antivírusové činidlo. Rastlina zmierňuje bolesť tým, že pomáha pri hojení prasklín a malých raniek, ktoré sa objavia na bradavkách pri kŕmení bábätka.

Výhody repy pre mužov

Užitočné vlastnosti repy a kontraindikácie zvažujú muži, pretože pomáhajú zlepšovať sexuálne funkcie. Ak je táto koreňová zelenina zahrnutá do stravy každý deň, potom sa potencia zvýši bez liekov, pretože testosterón sa syntetizuje aktívnejšie. Užitočnými vlastnosťami repy pre mužov, ktorí sa aktívne venujú športu, je zníženie bolesti pri zápalových procesoch v kĺboch. Na tento účel existuje populárny recept: uvarená koreňová plodina sa miesi do kašovitého stavu a potom sa v noci aplikuje na bolestivé miesta vo forme obkladu.

Aplikácia v kozmeteológii

V kozmeteológii je repa tiež veľmi cenená, prospešné vlastnosti zeleniny pomáhajú riešiť mnohé kožné problémy, vyrovnávajú pleť a zbavujú sa akné.

Užitočné recepty:

  1. Príprava produktu, ktorý pomáha zvlhčovať dermis tváre... Zmiešajte rovnaké pomery smotany s nakrájanou surovou koreňovou zeleninou a medom - 10 gramov. Dobre premiešajte a naneste na tvár po dobu štvrť hodiny. Po ukončení procedúry sa umyte zeleným čajom.
  2. Repa a tonizuje a bieli pokožku... Zmiešajte v rovnakých množstvách čerstvo vylisovanú šťavu z mrkvy, repy a uhoriek. Potom do zmesi šťavy pridajte dvadsať mililitrov olivového oleja. Aplikujte kompozíciu na dermis tváre dvadsať minút.
  3. Maska pre mastnú pleť. Zmiešajte dve polievkové lyžice repy rozdrvenej na kašovitú konzistenciu s kyslým mliekom - 50 ml a citrónovou šťavou - päť kvapiek. Ošetrite svoju tvár výrobkom. Po štvrťhodine kompozíciu umyte.
  4. Prostriedky na zlepšenie stavu vlasov. Zmiešajte 2 ml cibuľovej šťavy s repkovou šťavou - tri polievkové lyžice a lopúchovým olejom - desať mililitrov. Ľahko vmasírujte kompozíciu do dermis hlavy a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom si vlasy umyte šampónom. Je známe, že táto šťava posilňuje štruktúru kučier, dodáva im prirodzený lesk a objem.
  5. Ak uvaríte repu a mrkvu, potom všetko rozdrvíte v zemiakovej kaši a nanesiete na tvár na 15 minút, získate veľmi výživnú masku. Pokožka zostane hladká a pružná, viditeľne vyčistená. Ak má človek suchú dermu, odporúča sa pridať do masky lyžičku olivového oleja.

Je všetko možné vyskúšať si na sebe kozmetický účinok repy. Kontraindikácie na použitie (vonkajšie) sa vzťahujú iba na individuálnu neznášanlivosť tohto produktu.

Vodnica: účinný prostriedok v boji proti telesnému tuku

Rep je neuveriteľne výživná a zdravá zelenina, ktorá má navyše nízky obsah kalórií. Produkt dokonale uspokojuje pocit hladu, dobre sa vstrebáva do tela, rýchlo sa rozkladá a nevyvoláva tvorbu podkožného tuku.

Rastlina má tiež pozitívny vplyv na tráviaci účinok, čo je užitočné aj pre tých, ktorí bojujú s kilami navyše. Keď gastrointestinálny trakt funguje dobre a nedochádza k žiadnym metabolickým problémom, črevá budú neustále čistené od toxínov a odpadových látok, pričom sa zabráni tvorbe nadváhy.

Nízkokalorické kotlety

1. Na jemnom strúhadle sa zeler rozotrie, môžete tiež pridať mrkvu a nakrájanú kapustu.

2. Zelenina sa zmieša v hlbokej nádobe, tam sa rozbije jedno vajíčko, podľa chuti sa pridá lyžica krupice, trochu soli, cesnak a bylinky.

3. Hmotu treba nechať 15-20 minút odstáť, aby vytiekla všetka šťava. Potom sa zelenina opäť vytlačí a prenesie do inej nádoby.

4. Vytvarujú sa kotlety a vyprážajú sa v rastlinnom oleji do zlatista - 5-7 minút na každej strane.

Kontraindikácie pri konzumácii repy

Vďaka vysokej koncentrácii živín, liečivých vlastností a nízkemu obsahu kalórií sa repa veľmi často používa ako súčasť stravy alebo v rôznych druhoch ľudových receptov. Už len kvôli bohatému zloženiu sa však repu oplatí zaraďovať do jedálnička žien počas laktácie a detí do dvoch rokov s opatrnosťou, pretože sa môžu objaviť črevné problémy (kolika, hnačka, zápcha) či alergie.

Mali by ste si tiež uvedomiť, že repa a jej šťava by sa nemali konzumovať pri diagnostikovaní akútnej alebo chronickej formy niektorého z nasledujúcich ochorení:

  • vredy žalúdka a dvanástnika;
  • gastritída s vysokou kyslosťou;
  • erozívna gastritída;
  • cholecystitída;
  • zápal pankreasu;
  • kolitída;
  • cholelitiáza;
  • hepatitída;
  • cukrovka;
  • potravinová alergia;
  • poruchy centrálneho nervového systému.
  1. Vodnica ako kultúra sa objavila v západnej Ázii a človek ju pestuje už 4 000 rokov.
  2. Vodnica je kŕmna odroda pestovaná špeciálne pre hospodárske zvieratá nazývaná repka.
  3. Na Ukrajine boli v dávnych dobách obzvlášť poctení „pľuvači“ repíka. Semená tejto koreňovej plodiny boli počas siatia vypľúvané pre ich malú veľkosť: jeden kilogram obsahuje asi milión semien. V Rusku sa semená repy nevypľúvali, ale pole nimi mohli zasiať len ženy. Verilo sa, že úroda bude vyššia, ak sa ženy podelia o svoju úrodnú silu s pôdou.
  4. Až do devätnásteho storočia v Írsku a Británii boli halloweenske lampióny vyrezávané z repy alebo repy.
  5. Slovania mali špeciálny obrad na ochranu ohniska pred zlými duchmi. V predvečer Sviatku všetkých svätých sa vyrezal stred veľkej repy, dovnútra sa vložila horiaca sviečka a chodilo sa s ňou po dome, potom sa dali dohorieť na okno.
  6. V Rusku sa polia posiate repou nazývali repa a prvý deň zberu sa nazýval reporez.
  7. V rôznych krajinách sa s repou spájajú oslavy. Na západnej Ukrajine sa koná kulinársky festival „Hutsulská repa“, zemiaky sa tam však nazývajú repa a vo švajčiarskom meste Richterswil sa každoročne koná festival lámp vyrezávaných zo skutočných koreňových plodín.
  8. V bojoch medzi zábavnými plukmi za mladého Petra I. boli delá nakazené parou repou.
  9. V Anglicku bola šťava z repy, mrkvy a púpavy široko používaná na posilnenie zubov.
  10. Počas prvej svetovej vojny v Nemecku sa repa používala namiesto nedostatkového mäsa a zemiakov a múka z nej sa používala na výrobu chleba.
  11. Podľa starého dvanásťročného záhradného kalendára niektorých slovanských kmeňov bude rok 2016 repkový.
  12. Zmienky o repe sú neoddeliteľnou súčasťou ruského folklóru, čo sa odráža v početných znakoch, hádankách, prísloviach a porekadlách.

Vlastnosti pestovania a skladovania

Starostlivosť a pestovanie repy je pomerne jednoduché. Zeleninu musíte zasiať skoro na jar, ale výsadba je možná koncom júna.

V prvom prípade je možné počas leta pestovať dve plodiny, pretože korene sa môžu zbierať koncom júna. Hlavné je nenechať koreňovú plodinu prezreť, zníži sa tým nutričná hodnota, navyše nebude chutiť.

Na skladovanie zbierajte koreňové plodiny do priemeru 8-10 cm. V pivnici sa skladujú pri teplote 0˚- 5˚C v piesku. Zachovajú vitamíny na dlhú dobu a nehnijú. Môžu byť uchovávané v chladničke až 3-4 mesiace a v mrazničke až 8-12 mesiacov.

Záujem o repu ožíva. Väčšina ľudí pochopí hodnotu obyčajných jednoduchých produktov. Zaveďte túto zeleninu do svojho jedálnička a potom pre vás farbivá a náhrady nebudú strašiakom.