Χοληκυστίτιδα που δεν μπορείτε να φάτε και να πιείτε. Δείγμα μενού για χολοκυστίτιδα: διατροφικές αρχές. Κοτολέτες βοείου κρέατος στο φούρνο

Μια παθολογία στην οποία εμφανίζεται μια φλεγμονώδης διαδικασία στη χοληδόχο κύστη ονομάζεται χολοκυστίτιδα. Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Η κύστη είναι μια δεξαμενή για τη χολή. Εάν μια τέτοια ουσία αρχίσει να πυκνώνει ως αποτέλεσμα της περίσσειας χοληστερόλης, τότε σχηματίζονται κρύσταλλοι - πέτρες. Μαζί με τη θεραπεία με φάρμακα, συνταγογραφείται ένα ειδικό. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης της νόσου, η διατήρηση της διατροφής είναι η κύρια προϋπόθεση για μια αποτελεσματική και γρήγορη ανάρρωση.

Οξεία χολοκυστίτιδα

Η παθολογία είναι μια ταχέως προοδευτική φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Κατά κανόνα, η έναρξη του οξέος σταδίου σχετίζεται με την παρουσία της νόσου της χολόλιθου στον ασθενή. Η πέτρα εισέρχεται στο προσάρτημα και το φράζει. Η στάση της χολής οδηγεί σε φλεγμονή.

Μερικές φορές ένας ασθενής έχει δυσάρεστα συναισθήματα ακόμη και με μια παθολογία όπως η λιθοβολική θεραπεία, η διατροφή είναι τα κύρια συστατικά της ανάρρωσης. Ωστόσο, η αιτία της παθολογίας κρύβεται σε μια βακτηριακή λοίμωξη.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να θυμάστε τα σημεία που χαρακτηρίζουν την οξεία πορεία της χολοκυστίτιδας. Τα πιο βασικά συμπτώματα είναι:

1. Σοβαρή, επίμονη δυσφορία στον πόνο στο σωστό υποοχόνδριο. Μερικές φορές δυσάρεστες αισθήσεις φτάνουν στο στήθος, τα χέρια, το λαιμό.
2. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια επίθεση χολικού κολικού παρατηρείται πριν από την έναρξη του πόνου.
3. Πικρία στο στόμα.
4. Ναυτία, ακολουθούμενη από εμετό, μετά την οποία δεν υπάρχει ανακούφιση.
5. Αυξημένη θερμοκρασία.
6. Κιτρίνισμα του δέρματος σε περίπτωση επιπλοκών.

Είναι πολύ σημαντικό να συμβουλευτείτε επειγόντως έναν γιατρό εάν παρατηρήσετε τα παραπάνω (σε έναν ασθενή που μπορεί να μην γνωρίζει ότι έχει χολοκυστίτιδα) συμπτώματα. Θεραπεία, δίαιτα πρέπει να συνταγογραφείται εγκαίρως για να προστατεύεται ο ασθενής από ορισμένες επιπλοκές που ενέχουν σοβαρό κίνδυνο.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες

Παίζει σημαντικό ρόλο στη χολοκυστίτιδα. Είναι το κλειδί για μια γρήγορη ανάρρωση. Επομένως, θα εξετάσουμε τι είδους δίαιτα για χολοκυστίτιδα θα φέρει ανακούφιση στον ασθενή.

Η πηγή της φλεγμονής στη χολή είναι συχνά ο σχηματισμός λίθων. Η σωματιδιακή ύλη μέσα στο όργανο παρεμβαίνει στη φυσική ροή της χολής. Επομένως, ο πιο σημαντικός κανόνας είναι τα κλασματικά και τακτικά γεύματα.

1. Είναι απαραίτητο να τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες και συχνά. Κατά μέσο όρο, συνιστάται να συμπληρώνετε 5-6 γεύματα την ημέρα.
2. Το μενού βασίζεται στον υπολογισμό του βάρους της μερίδας. Με άλλα λόγια, κάθε πιάτο πρέπει να μετράται αυστηρά κατά βάρος. Ένα γεύμα δεν περιέχει περισσότερα από 500-700 g τροφής. Ο καθημερινός κανόνας για ασθενείς με χολοκυστίτιδα είναι 3,5 κιλά τροφής.
3. Το υγρό που καταναλώνεται ανά ημέρα κυμαίνεται από 2 λίτρα έως 2,5 λίτρα. Ωστόσο, ο ασθενής πρέπει να υπολογίσει την ποσότητα καθαρού νερού που έχει καταναλώσει.
4. Για ασθενείς με φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, συνιστώνται γεύματα που περιέχουν μικρή ποσότητα λίπους και υδατανθράκων.
5. Το μενού πρέπει να διαφοροποιηθεί με προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
6. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να βράσουν.

Μια δίαιτα για χολοκυστίτιδα κατά την επιδείνωση βοηθά:

• καταπραΰνει τη φλεγμονή στο όργανο.
• Βελτιώστε τη δουλειά του.
• ομαλοποίηση της διαδικασίας έκκρισης της χολής.
• βελτιώστε τη συστολή της ουροδόχου κύστης.

Η περίοδος επιδείνωσης της νόσου

Κατά τη διάρκεια του οξέος σταδίου, η σωστή διατροφή έχει μεγάλη σημασία. Μια δίαιτα για χολοκυστίτιδα κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης συνεπάγεται τα ακόλουθα: κατά τη διάρκεια των πρώτων 1-2 ημερών, ο ασθενής επιτρέπεται να πίνει μόνο.

Το υγρό που εισέρχεται στο σώμα πρέπει να είναι ζεστό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εισαγάγετε:

• αδύναμο τσάι με ζάχαρη
• γλυκό μούρο, χυμούς φρούτων (πρέπει να αραιωθούν με νερό).
• ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.

Το υγρό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές δόσεις. Πίνετε 2-3 ποτήρια την ημέρα.

Τις επόμενες 1-2 ημέρες, επιτρέπεται στον ασθενή να διαφοροποιήσει το μενού κάπως. Σε αυτήν την περίπτωση, η δίαιτα για χολοκυστίτιδα κατά την έξαρση περιέχει ήδη λίγο πολτοποιημένο φαγητό.

• γλοιώδεις σούπες - βρώμη, γάλα, ρύζι
• υγρό κουάκερ;
• μους, ζελέ
• χυμοί, πουρέ κομπόστες.

Απαγορεύεται η προσθήκη κρέμας, επιτραπέζιου αλατιού στα τρόφιμα.

Στο μέλλον, εισάγεται κεκαρισμένο τυρί cottage, επιτρέπεται το βρασμένο ψάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατμό κρέας, κράκερ σίτου.

Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι ο ασθενής χρειάζεται μικρές μερίδες, αλλά ιδιωτικά γεύματα και άφθονα υγρά.

Υγιεινό φαγητό

Η τροφή πρέπει να παρακολουθείται όχι μόνο κατά την επιδείνωση. Η σωστή διατροφή θα απλοποιήσει σημαντικά και θα επιταχύνει τη θεραπεία για μια ασθένεια όπως η χρόνια χολοκυστίτιδα. Η διατροφή υποδηλώνει την παρουσία των ακόλουθων τροφίμων στη διατροφή:

• δημητριακά (καλά βρασμένα) - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι.
• Ψωμί σικάλεως;
• ζυμαρικά (μόνο χοντρό άλεσμα)
• σούπες (αποκλειστικά γαλακτοκομικά, λαχανικά) με τη μορφή κρεμών, πουρέ πατάτας ·
• άπαχο ψάρι
• βραστά ή καθαρισμένα λαχανικά, στον ατμό ·
• άπαχο κρέας - κουνέλι, κοτόπουλο, μοσχάρι
• βραστά αυγά ή στον ατμό ·
• τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• άψητα μπισκότα
• μούρα και φρούτα (όχι ξινά) ·
• μαρμελάδα, μέλι;
• πουρέ αποξηραμένων φρούτων.
• μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.

Είναι επίσης χρήσιμο να συμπεριλάβετε στο μενού:

1. Φυτικό λάδι ελιάς. Ένα ποιοτικό μη ραφιναρισμένο προϊόν είναι απολύτως ασφαλές για χολοκυστίτιδα και είναι αποτελεσματικό. Αφαιρεί τέλεια τα προβλήματα στην πεπτική οδό.
2. Χυμός παντζαριών. Η κατανάλωση ενός τέτοιου υγρού θα βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού από την ανάπτυξη χολοκυστίτιδας. Το μέλι και τα ροδαλά ισχία βοηθούν επίσης να απαλλαγούμε από τις επιθέσεις.
3. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα τρόφιμα που περιέχουν bifidobacteria είναι χρήσιμα. Πρόκειται για πηγμένο γάλα, γιαούρτι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τι πρέπει να εγκαταλείψεις;

Για ασθενείς στους οποίους έχει συνταγογραφηθεί δίαιτα για επιδείνωση της χολοκυστίτιδας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να αποκλειστεί η τροφή που μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση οξέων επιθέσεων.

Η διατροφή δεν πρέπει να περιέχει:

• Ασπρο ψωμί;
• λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέμα ·
• όσπρια;
• λιπαρά κρέατα, ψάρι, μπέικον, χαβιάρι, καπνιστά κρέατα, κονσέρβες
• σοκολάτα, παγωτά, προϊόντα κρέμας
• σκόρδο, μανιτάρια, κρεμμύδια, ραπανάκια, σπανάκι, τουρσί λαχανικά?
• πιπέρι, κέτσαπ, μουστάρδα
• κακάο, μαύρος καφές, κρύα ποτά, αλκοόλ.

Η χοληκυστίτιδα συνοδεύεται από παγκρεατίτιδα

Πολύ συχνά, αυτές οι δύο σοβαρές παθολογίες εκδηλώνονται ταυτόχρονα. Δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ο κύριος παράγοντας που προκαλεί την εμφάνισή τους είναι ο υποσιτισμός. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στη χοληδόχο κύστη, ως αποτέλεσμα της οποίας συχνά δημιουργείται στασιμότητα της χολής. Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης νόσος του παγκρέατος.

Για τέτοιες παθολογίες, οι γιατροί έχουν αναπτύξει μια ειδική διατροφή. Η διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα είναι πιο γνωστή ως πίνακας αριθμός 5. Έχει πολλές ποικιλίες. Για κάθε ασθενή, ανάλογα με το στάδιο της παθολογίας, συνιστάται ένας συγκεκριμένος τύπος διατροφής.

Με την επιδείνωση της χολοκυστίτιδας και της παγκρεατίτιδας, ο ασθενής θα πρέπει να τηρεί τις βασικές αρχές της θεραπείας: πείνα, ανάπαυση και κρύο.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να κατανοήσουμε ποια πιάτα αποτελείται η δίαιτα για χολοκυστίτιδα. Οι συνταγές που συνιστώνται για τους ασθενείς περιέχουν έναν κύριο κανόνα - τα επιβλαβή προϊόντα πρέπει να αντικαθίστανται με χρήσιμα.

Έτσι, για παράδειγμα, γλυκά πλούσια σε ζάχαρη αντικαθίστανται τέλεια από αποξηραμένα φρούτα και φρούτα. Και αντί για καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστα μούρων.

Συνταγή 1. Μπουλέττες μοσχάρι με τυρί cottage

Απαιτούμενα συστατικά:

• βόειο κρέας - 150 g;
• βούτυρο - 10 g;
• τυρί cottage - 60 g;
• αυγό - 1 τεμ.
• αλάτι για γεύση.

Κόψτε το κρέας. Τρίψτε το τυρί cottage. Ανακατέψτε και τα δύο συστατικά. Προσθέτουν ένα αυγό, λάδι, αλάτι. Χτυπάμε όλα τα υλικά. Σχηματίστε μικρά ζυμαρικά από τον κιμά. Πρέπει να είναι στον ατμό.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω σε ένα πιάτο.

Συνταγή 2. με θαλάσσιο ιπποφαές

Απαιτούμενα στοιχεία:

• καρότα, τεύτλα - 25 g το καθένα.
• ζάχαρη - 8 g;
• θαλάσσιο buckthorn - 20 g;
• νερό - 25 g.

Βράστε τα καρότα και τα τεύτλα. Στη συνέχεια τρίψτε τα λαχανικά με κόσκινο. Θαλασσινά μούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ή φρέσκα) περνούν μέσα από ένα αποχυμωτή. Τοποθετήστε τον προκύπτοντα χυμό στο ψυγείο.

Ρίξτε τον προκύπτοντα πολτό φρούτων με νερό. Βράζουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε ζάχαρη. Μετά από αυτό, η παρασκευή πρέπει να βράσει για άλλα 3 λεπτά.

Συνδυάστε τα πουρέ λαχανικά με το σιρόπι που προκύπτει. Προσθέστε στη μάζα. Ανακατέψτε. Αυτός ο πουρές πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Συνταγή 3. Κρέας με αυγά

Θα χρειαστείτε:

• κρέας - 100 g;
• ψωμί - 15 g;
• γάλα - 10 g;
• αυγά - 2 τεμ .;
• βούτυρο - 5 g;
• νερό - 15 g;
• άλας.

Κόψτε το κρέας. Ανακατέψτε το με ψωμί. Το τελευταίο πρέπει να εμποτιστεί σε νερό για μικρό χρονικό διάστημα.

Φτιάξτε μια ομελέτα ατμού με γάλα και αυγά.

Μουλιάστε το τυροσκόπιο σε νερό. Απλώστε τον κιμά σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετήστε στη μέση. Ανυψώστε τις άκρες του τυροκομείου έτσι ώστε οι δύο άκρες του κιμά να συναντηθούν. Ανασηκώστε προσεκτικά το ρολό και τοποθετήστε το στο ταψί.

Σερβίρετε το ρολό κομμένο σε μικρά κομμάτια. Επιτρέπεται η τοποθέτηση ενός κομματιού βουτύρου στην κορυφή. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο πιάτο για χολοκυστίτιδα. Επιπλέον, είναι νόστιμο.

Συνταγή 4. Σουφλέ ψαριών

Συστατικά:

• ψάρι - 90 g
• αλεύρι σίτου - 2 g;
• γάλα - 30 g;
• λάδι - 2 g;
• αυγό - 1 τεμ.
• άλας.

Βράζουμε φιλέτα ψαριών. Περάστε το μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε έναν κρόκο, γάλα, βούτυρο σε αυτήν τη μάζα. Αλατίζουμε τα συστατικά και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών ξεχωριστά έως ότου γίνουν παχύς αφρός. Στη συνέχεια συνδυάστε το με κιμά.

Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα ψαριών. Ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να ψηθεί στους 180 ° C στο φούρνο. Μπορείτε να βάλετε το σουφλέ σε ειδικά καλούπια και να το ατμό.

Συνταγή 5. Κοτολέτες μοσχάρι με λαχανικά

Θα χρειαστείτε:

• βόειο κρέας - 600 g;
• αυγό - 1 τεμ.
• κουνουπίδι - 400 g;
• καρότα - 150 g;
• σκληρό τυρί - 15 g;
• λάδι - 50 g;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• άλας;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Βράζουμε το κρέας. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Χωρίστε το λάχανο σε florets. Κόψτε τα καρότα σε κύβους.

Συνδυάστε το κρέας με λαχανικά και αλάτι. Περάστε το μείγμα που προκύπτει μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε το αυγό στη σύνθεση και χτυπήστε καλά.

Βάλτε τα κοτολέτες από κιμά σε λαδωμένο τηγάνι. Γεμίστε τα με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο.

συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, η διατροφή μπορεί να είναι αρκετά νόστιμη ακόμη και με μια διάγνωση όπως η χολοκυστίτιδα. Η θεραπεία με το σωστό φαγητό θα είναι ευχάριστη και θα συμβάλει στην υγεία του σώματος.

Η οξεία χολοκυστίτιδα είναι μια ασθένεια που αναπτύσσεται σε περίπου 18% των ασθενών με οξείες χειρουργικές παθήσεις των κοιλιακών οργάνων. Ταυτόχρονα, τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι οι γυναίκες πάσχουν από οξεία χολοκυστίτιδα 3 φορές πιο συχνά από τους άνδρες.

Πολλοί παράγοντες μπορούν να αποδοθούν στους λόγους για την ανάπτυξη οξείας χολοκυστίτιδας. Αυτοί είναι, ειδικότερα, η υπέρταση της χολικής οδού, η χολολιθίαση, οι μολυσματικοί παράγοντες στη χολική οδό, οι διατροφικές διαταραχές, η μειωμένη ανοσία, οι ασθένειες του στομάχου κ.λπ.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, στο 80% των περιπτώσεων, η οξεία χολοκυστίτιδα είναι επιπλοκή της νόσου της χολόλιθου. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ασβεστολιθίες, που βρίσκονται στον αυλό της χοληδόχου κύστης για μεγάλο χρονικό διάστημα, οδηγούν σε παραβίαση της βλεννογόνου μεμβράνης και της συσταλτικής λειτουργίας της χοληδόχου κύστης. Συχνά φράζουν το στόμα του αγωγού της ουροδόχου κύστης, γεγονός που οδηγεί σε φλεγμονώδη διαδικασία.

Στο 100% των περιπτώσεων, ο κύριος παράγοντας που ξεκινά την ανάπτυξη οξείας χολοκυστίτιδας είναι η τροφή. Η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών και πικάντικων τροφίμων οδηγεί σε έντονο σχηματισμό χολής. Ο σπασμός του σφιγκτήρα του Oddi προκαλεί υπέρταση στο σύστημα αγωγών. Τα αλλεργιογόνα τροφίμων μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ευαισθητοποιημένη μεμβράνη, η οποία οδηγεί επίσης σε κράμπες.

Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες του στομάχου που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη οξείας χολοκυστίτιδας. Συγκεκριμένα, πρόκειται για χρόνια γαστρίτιδα (υποοξύ και ανόξινο), η οποία συνοδεύεται από έντονη μείωση της ποσότητας του γαστρικού χυμού, συμπεριλαμβανομένου του υδροχλωρικού οξέος. Η οξεία χολοκυστίτιδα αναπτύσσεται επίσης στο πλαίσιο τοπικής ισχαιμίας της βλεννογόνου μεμβράνης της χοληδόχου κύστης και διαταραχών των ρεολογικών ιδιοτήτων του αίματος. Η παρουσία παθογόνου μικροχλωρίδας είναι αρκετή για να αναπτυχθεί οξεία καταστροφική χολοκυστίτιδα.

Η χρόνια χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης που προκαλείται αρχικά από έναν μολυσματικό παράγοντα. Η ασθένεια προχωρά με αλλαγή σε περιόδους ύφεσης και παροξύνσεων, στις περισσότερες περιπτώσεις έχει επιπλοκή με τη μορφή χολολιθίαση. Η παγκρεατίτιδα αναπτύσσεται επίσης συχνά στο πλαίσιο της χρόνιας χολοκυστίτιδας.

Στην ιατρική, διακρίνονται οι αριθμολογικές και μη υπολογιστικές μορφές χολοκυστίτιδας. Τα αίτια της εμφάνισης και της επιδείνωσης της χρόνιας χολοκυστίτιδας μπορεί να ποικίλουν, αλλά η βάση θα είναι πάντα μολυσματική, καθώς και η στασιμότητα της χολής με περαιτέρω αλλαγή στις φυσικές και χημικές ιδιότητές της.

Ο κύριος παράγοντας στην ανάπτυξη χρόνιας χολοκυστίτιδας είναι μια βακτηριακή λοίμωξη. Τα μικρόβια εισέρχονται στη χοληδόχο κύστη μέσω του χοληφόρου αγωγού από το δωδεκαδάκτυλο. Μπορούν επίσης να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος από το έντερο που επηρεάζεται από φλεγμονή ή μέσω του λεμφικού σωλήνα. Έτσι, οι στρεπτόκοκκοι, οι σταφυλόκοκκοι και οι Escherichia coli μπορούν να γίνουν εστίες μόλυνσης στη χοληδόχο κύστη.

Η επιδείνωση στη χρόνια χολοκυστίτιδα συμβαίνει λόγω της στασιμότητας της χολής που προκαλείται από: συχνό σοβαρό άγχος, διαταραχές στη διατροφή, ανεπαρκή ποσότητα ινών που εισέρχονται στο σώμα, υποδυναμία, εγκυμοσύνη, παχυσαρκία, μη φυσιολογική ανάπτυξη της χοληδόχου κύστης. Μεγάλη ποσότητα πικάντικων, τηγανητών και λιπαρών τροφών στη διατροφή, αλλεργίες, ακατάλληλος μεταβολισμός, χρόνια αφυδάτωση είναι επιπρόσθετες αιτίες επιδεινώσεων στη χρόνια χολοκυστίτιδα.

Αιτίες της χολοκυστίτιδας

Η αιτία της χολοκυστίτιδας είναι μια λοίμωξη που εισέρχεται στην χοληδόχο κύστη πιο συχνά από το έντερο μέσω των χολικών αγωγών και μπορεί να φτάσει από άλλα μέρη με τη ροή του αίματος και της λέμφου. Ορισμένοι παράγοντες μπορούν να χρησιμεύσουν ως έναυσμα για την έναρξη της χολοκυστίτιδας: υπέρβαρο, λιπαρό και πρόχειρο φαγητό, χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, διαταραχή της χολικής οδού, εντερική δυσβολία και δυσκοιλιότητα.

Η πιο κοινή αιτία της χολοκυστίτιδας είναι η νόσος της χολόλιθου. Οι χολόλιθοι καταστρέφουν το τοίχωμα της χοληδόχου κύστης ή μπορούν να εμποδίσουν τη ροή της χολής. Σε περισσότερο από το 60% των ασθενών, μια λοίμωξη βρίσκεται στη χολή: E. coli, στρεπτόκοκκοι, σαλμονέλα και άλλοι.

Οι αιτίες της οξείας χολοκυστίτιδας μπορεί να είναι η απόφραξη του αγωγού της χοληδόχου κύστης, μέσω της οποίας η χολή με μια χολόλιθο ρέει έξω από την ουροδόχο κύστη ή η είσοδος ενός μολυσματικού παράγοντα. Εάν η λειτουργία αποστράγγισης είναι φυσιολογική και η χολή εκρέει κανονικά, τότε η λοίμωξη που έχει εισέλθει στη χοληδόχο κύστη δεν προκαλεί φλεγμονώδη διαδικασία. Διαφορετικά, εμφανίζεται φλεγμονή.

Οι παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση χολοκυστίτιδας μπορεί να μεταφερθούν προηγουμένως πολύπλοκες επεμβάσεις, οξείες ασθένειες, εγκυμοσύνη, στρες, σωματική δραστηριότητα και υπερβολική εργασία.

Συμπτώματα και τύποι χολοκυστίτιδας

Ναυτία, πικρία στο στόμα και βαρύτητα στο δεξιό υποχόνδριο είναι σημάδια ασθένειας όχι του ήπατος, αλλά της χοληδόχου κύστης. Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων της χολοκυστίτιδας είναι:

• Το κύριο σύμπτωμα της χολοκυστίτιδας είναι ο πόνος, ο οποίος μπορεί να είναι βραχυπρόθεσμος και έντονος, που προκύπτει από ακατάλληλη διατροφή και άγχος, εάν υπάρχει σπασμός της χολικής οδού. Συχνά δίνει στο λαιμό. Ο πόνος μπορεί να είναι θαμπός, πόνος και σταθερός, να ενταθεί με ενεργές κινήσεις ή αθλήματα, εάν ένα άτομο έχει χαμηλή αρτηριακή πίεση. Στα πιο σοβαρά στάδια της χολοκυστίτιδας, ο πόνος μπορεί να ακινητοποιήσει ένα άτομο.
• Υπάρχει συχνή πίκρα στο στόμα, πικρή ρέψιμο. Ο ασθενής είναι ναυτία, ο εμετός εμφανίζεται με ανάμειξη χολής, με επιβλαβή και ακατάλληλη διατροφή. Οι ασθενείς συχνά παραπονιούνται για εφίδρωση, κόπωση, αϋπνία, νευρικές διαταραχές και ευερεθιστότητα.
• Ο ασθενής αναπτύσσει ίκτερο: το δέρμα και τα λευκά των ματιών γίνονται κίτρινα.
• Σε ορισμένες μορφές χολοκυστίτιδας, τα κόπρανα μπορεί να είναι άχρωμα, τα ούρα γίνονται σκοτεινά.
• Μια υψηλή θερμοκρασία αυξάνεται, ένα άτομο πάσχει από πυρετό, το επίπεδο των λευκοκυττάρων στο αίμα αυξάνεται με την επιδείνωση της νόσου.
• Η γλώσσα γίνεται στεγνή, με κιτρινωπό-καφέ επίστρωση, το συκώτι μεγαλώνει, υπάρχει πόνος στη χοληδόχο κύστη όταν αισθάνεστε την κοιλιά.

Ογκώδης (μη υπολογιστική) χολοκυστίτιδα

Η βάση για την ανάπτυξη της άλογης χολοκυστίτιδας είναι μια λοίμωξη που διεισδύει στην περιοχή της ουροδόχου κύστης. Το μολυσματικό παθογόνο εισέρχεται στο όργανο με ροή αίματος ή λεμφαδένων, καθοδικές οδούς και άλλα μέσα από όργανα και συστήματα του σώματος που επηρεάζονται από λοιμώξεις. Η χολοκυστίτιδα σχεδόν ποτέ δεν εμφανίζεται ως ξεχωριστή αυτόνομη ασθένεια: συχνότερα αυτή η διάγνωση είναι μια συνοδευτική διάγνωση για ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα και άλλες ασθένειες. Αυτό εξηγεί το γεγονός ότι η συχνότερη ακολική χολοκυστίτιδα παίρνει μια χρόνια μορφή και σε μια «καθαρή» οξεία μορφή είναι πολύ σπάνια.

Η χρόνια ακολώδης χολοκυστίτιδα μπορεί να αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα της δυσκινησίας της χολής και της παλινδρόμησης (αντίστροφη παλινδρόμηση) από τη χολική οδό στο πεδίο της στασιμότητας ή της πάχυνσης της χολής. Επίσης, η χρόνια μορφή της νόσου αναπτύσσεται μετά το σχηματισμό φλεγμονής του τοιχώματος της ουροδόχου κύστης μετά την κατάποση παγκρεατικών ενζύμων από τον χοληφόρο πόρο. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα με την κίρρωση του ήπατος ή την κυστική παγκρεατίτιδα. Για τους ηλικιωμένους ασθενείς, η χρόνια άσχημη χολοκυστίτιδα είναι το αποτέλεσμα της μειωμένης κυκλοφορίας του αίματος στο τοίχωμα της χοληδόχου κύστης λόγω βλάβης στα αγγεία που την τροφοδοτούν.

Τις περισσότερες φορές, η πρωτογενής διάγνωση μπορεί να προσδιοριστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• επιθέσεις θαμπό πόνου στο δεξιό υποχόνδριο.
• πόνος που εμφανίζεται 1-2 ώρες μετά το φαγητό - ειδικά εάν ο ασθενής έχει καταναλώσει τηγανητά ή λιπαρά τρόφιμα.
• επεισόδια πόνου που ξεκινούν μετά την άρση βαρών, την άσκηση, το άγχος.
• προσβολές ναυτίας, έμετου, καούρα, πόνου, πικρής γεύσης
• έμετος, ανακούφιση, με υπερκατανάλωση τροφής ή οξεία φάση.

Άτυπες μορφές άσχημης χολοκυστίτιδας: καρδιαλγική (απομίμηση πόνου στην καρδιά, αρρυθμία. Εμφανίζεται μετά το φαγητό ενώ ξαπλώνει). οισοφάγος (ρέψιμο, καούρα, πόνος στο στήθος, αίσθηση ότι η τροφή "κολλάει" στον οισοφάγο) εντερικό (κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια που εναλλάσσεται με δυσκοιλιότητα).

Οξεία υπολογιστική χολοκυστίτιδα

Η οξεία υπολογιζόμενη χολοκυστίτιδα είναι μια μορφή φλεγμονώδους νόσου της χοληδόχου κύστης, η οποία χαρακτηρίζεται από την παρουσία λίθων στο όργανο. Μία από τις ποικιλίες της νόσου της χολόλιθου. Αυτή η διάγνωση γίνεται από περίπου 10% των ενήλικων ασθενών, συχνότερα άνω του ορίου ηλικίας των 40 ετών. Επιπλέον, οι γυναίκες αρρωσταίνουν συχνότερα από τους άνδρες. Μερικές φορές η ασθένεια αναπτύσσεται στην παιδική ηλικία.

Ομάδα κινδύνου:

• γυναίκες, κυρίως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• παχύσαρκοι ασθενείς
• άτομα που έχουν χάσει δραματικά το βάρος.
• ηλικιωμένοι και ηλικιωμένοι.

Η οξεία υπολογιστική χολοκυστίτιδα σημαίνει μια έντονη φλεγμονώδη διαδικασία. Αναπτύσσεται λόγω ενός μολυσματικού παράγοντα που έχει διεισδύσει στη χοληδόχο κύστη με φόντο παραβιάσεις της φυσικής εκροής της χολής (λόγω της απόφραξης από τους ασβεστίου). Η μικροβιακή χλωρίδα μπορεί να εισέλθει στο όργανο κατά μήκος των ανερχόμενων και κατηφορικών οδών (από το δωδεκαδάκτυλο, από το ήπαρ), μέσω του αίματος και της λέμφου.

Η οξεία υπολογιζόμενη χολοκυστίτιδα είναι τριών τύπων: καταρροϊκή, φλεγμονώδης, γάγγραινος Ανεξάρτητα από τη μορφή, η διαδικασία της φλεγμονής συνοδεύεται από pericholecystitis με μια τοπική ή εκτεταμένη διαδικασία προσκόλλησης, περιορίζοντας την περιοχή της μόλυνσης που εξαπλώνεται μόνο στο σωστό υποοχόνδριο.

Τα συμπτώματα της κολοσσιαίας χολοκυστίτιδας σε οξεία μορφή ξεκινούν με απότομη επίθεση χολικού κολικού. Αυτό εκδηλώνεται με τη μορφή οξέος πόνου στο σωστό υποχονδρίδιο. Ο πόνος μπορεί να δοθεί στον ώμο ή την ωμοπλάτη (επίσης δεξιά). Η κατανάλωση αλκοόλ, η ανθυγιεινή διατροφή, το άγχος μπορεί να προκαλούν παράγοντες του συνδρόμου πόνου. Στο πλαίσιο μιας επίθεσης πόνου, ο ασθενής αισθάνεται ναυτία. Ξεκινάει ο επαναλαμβανόμενος εμετός, που δεν ανακουφίζει Στον εμετό, οι ακαθαρσίες της χολής είναι αισθητές.

Η θερμοκρασία του σώματος μπορεί επίσης να αυξηθεί - έως 38-40 βαθμούς Κελσίου. Αυτό είναι ιδιαιτέρως χαρακτηριστικό της ογκώδους ογκώδους χολοκυστίτιδας. Η αρτηριακή πίεση μπορεί να μειωθεί απότομα, ο ασθενής αισθάνεται γλυκός, καλυμμένος με κρύο ιδρώτα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ξεκινούν τα συμπτώματα του ίκτερου: αποχρωματισμός του δέρματος, αποχρωματισμός των περιττωμάτων κ.λπ.

Με την καταρροϊκή μορφή χολοκυστίτιδας, ο πόνος αυξάνεται με οποιαδήποτε ξαφνική κίνηση και οποιαδήποτε σωματική άσκηση. Τα συμπτώματα αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα. Κατά την εξέταση, ο γιατρός μπορεί να εντοπίσει τέτοια επιβεβαιωτικά συμπτώματα οξείας υπολογιζόμενης χολοκυστίτιδας: ξηρή γλώσσα, ελαφριά φούσκωμα, πόνο και μυϊκή ένταση στην περιοχή της χοληδόχου κύστης.

Η φλεμονική χολοκυστίτιδα αναπτύσσεται παρουσία πυώδους φλεγμονώδους διαδικασίας. Χαρακτηρίζεται από έντονο πόνο, που αυξάνεται αρκετές φορές με αλλαγή στη θέση του σώματος, αναπνοή, βήχα. Η γενική κατάσταση επιδεινώνεται, ο παλμός αυξάνεται, η θερμοκρασία αυξάνεται, αρχίζει η ναυτία και ο έμετος. Εμφανίζεται φούσκωμα. Η έλλειψη έγκαιρης θεραπείας θα οδηγήσει σε μετάβαση σε μια γαστρογενή μορφή, η οποία ενέχει τον κίνδυνο γρήγορου θανάτου.

Η γαστρογενής μορφή οξείας χολοκυστίτιδας σχετίζεται με μερική ή πλήρη βλάβη στο τοίχωμα της χοληδόχου κύστης. Η μορφή αναπτύσσεται την 3-4η ημέρα της οξείας χολοκυστίτιδας, αφήνοντας χωρίς επαρκή θεραπεία. Η ακεραιότητα του τοιχώματος του οργάνου παραβιάζεται, η χολή μπορεί να διεισδύσει στην κοιλιακή κοιλότητα. Ειδικά συχνά, αυτή η μορφή αναπτύσσεται σε ηλικιωμένους.

Τα τυπικά συμπτώματα είναι η απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, η επιδείνωση της υγείας. Ο πόνος στο δεξιό υποχόνδριο μπορεί να υποχωρήσει, αλλά η δυσφορία θα εξαπλωθεί σε ολόκληρη την κοιλιά. Χωρίς θεραπεία, η οξεία γαστρεντερική κολοσυστίτιδα οδηγεί σε οδυνηρό θάνατο.

Χρόνια υπολογιστική χολοκυστίτιδα

Η χρόνια υπολογιστική χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονώδης νόσος της χοληδόχου κύστης. Το δεύτερο όνομα είναι η χολολιθίαση (GSD). Αξίζει να εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις αιτίες της νόσου.

Όλες οι ουσίες που υπάρχουν στη χολή βρίσκονται σε χημική ισορροπία. Οποιαδήποτε αλλαγή στη σύνθεση, που προκαλείται από την αύξηση της συγκέντρωσης μιας ουσίας, μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό λίθων: μερικά από τα διαλυμένα άλατα θα καθιζάνουν και σταδιακά θα αρχίσουν να κρυσταλλώνονται. Με την πάροδο του χρόνου, οι ασβέστες μεγαλώνουν. Κινούμενοι με τη ροή της χολής, οδηγούν σε ζημιά στον τοίχο της χοληδόχου κύστης. Ο ασθενής αισθάνεται πόνο.

Οι πέτρες μπορεί να είναι διαφορετικών μεγεθών, που υπάρχουν στη χοληδόχο κύστη σε διαφορετικές ποσότητες, έχουν λεία ή αιχμηρή επιφάνεια. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 10% του ενήλικου πληθυσμού του πλανήτη έχει πέτρες στη χοληδόχο κύστη (και στις περισσότερες περιπτώσεις, γυναίκες). Αυτό το πρόβλημα είναι πολύ σπάνιο στα παιδιά. Εάν οι πέτρες βρίσκονται στον κύριο αγωγό, αυτό οδηγεί σε μηχανική διακοπή της ροής της χολής. Η χοληδόχος κύστη είναι τεντωμένη, ελαφρώς διευρυμένη. Το τείχος γίνεται λεπτό, το οποίο είναι γεμάτο με ρήξη και την είσοδο της χολής στην κοιλιακή κοιλότητα. Αυτό θα συμβεί εάν δεν παρέχετε έγκαιρη θεραπεία χρόνιας υπολογιζόμενης χολοκυστίτιδας.

Η τεράστια χολοκυστίτιδα γενικά μπορεί να εμφανιστεί σε οξείες και χρόνιες μορφές. Ωστόσο, η οξεία μορφή διαγιγνώσκεται σπάνια, καθώς προκαλείται από την παρουσία ισχυρού μολυσματικού παράγοντα στο πλαίσιο της ασυμπτωματικής υπολογιζόμενης χολοκυστίτιδας.

Η χρόνια μορφή αναπτύσσεται για αρκετά χρόνια. Επομένως, ο κεντρικός βλαβερός παράγοντας σε αυτή τη μορφή δεν είναι η μόλυνση, αλλά το κλείσιμο του αγωγού και μια χημική αλλαγή στη σύνθεση της χολής. Πρόδρομοι της νόσου:

• δυσκινησία της χολικής οδού.
• χρόνια γαστρίτιδα, ιογενής ηπατίτιδα, πεπτικό έλκος, χρόνια παγκρεατίτιδα, κίρρωση του ήπατος.
• παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης
• εγκυμοσύνη, εμμηνόπαυση
• διαταραχές της διατροφής σε χρόνια χολοκυστίτιδα.
• παθολογία της χολικής οδού.
• εργασία που απαιτεί ακραία σωματική άσκηση.
• κληρονομικοί παράγοντες.

Χοληκυστίτιδα σε έγκυες γυναίκες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αιτία της ανάπτυξης χολοκυστίτιδας σε έγκυες γυναίκες είναι η μείωση των συσταλτικών λειτουργιών των μυών που ελέγχουν τον τόνο των χοληφόρων πόρων. Αυτό οφείλεται στην επίδραση της κορυφαίας γυναικείας ορμόνης προγεστερόνης στον λείο μυ. Ως αποτέλεσμα, η χολή απεκκρίνεται λιγότερο εντατικά, αρχίζουν στάσιμες διαδικασίες στη χοληδόχο κύστη. Στο πλαίσιο τους, η λοίμωξη διεισδύει στα τοιχώματα της χοληδόχου κύστης και προκαλεί την έναρξη της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Ένα σημαντικό γεγονός: εάν η χολοκυστίτιδα διαγνώστηκε σε μια γυναίκα πριν από την εγκυμοσύνη (ή είναι παρούσα σε χρόνια μορφή), οι γιατροί δίνουν σχεδόν 100% πιθανότητες παροξύνσεων ενώ περιμένουν το μωρό.

Η κύρια εκδήλωση της χολοκυστίτιδας στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ο πόνος στο σωστό υποοχόνδριο. Ο πόνος μπορεί να έχει ποικίλη ένταση, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ασθενείς παραπονιούνται για αίσθημα βαρύτητας ή πόνου θαμπό. Ωστόσο, ο παράγοντας της εγκυμοσύνης δεν επιτρέπει την προσοχή σε αυτόν τον παράγοντα εγκαίρως: μια γυναίκα μπορεί να εξηγήσει τον πόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα με εμβρυϊκές κινήσεις και να μην σκεφτεί άλλες αιτίες αισθήσεων. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κινήσεις του εμβρύου αυξάνουν μόνο τον πόνο στο σωστό υποοχόνδριο.

Ο λόγος για να πάει στο γιατρό στις περισσότερες περιπτώσεις είναι οξύς κράμπες, που είναι αδύνατο να αντέξει. Ένα τέτοιο σύνδρομο πόνου δείχνει ότι η ασθένεια εξελίσσεται και υπάρχει υψηλός κίνδυνος εμφάνισης επιπλοκών (για παράδειγμα, παγκρεατίτιδας) που θα απειλήσουν τη ζωή του εμβρύου και της μητέρας. Επομένως, είναι καλύτερο να προσέχετε όλους τους τύπους πόνου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι με χολοκυστίτιδα σε έγκυες γυναίκες, ο πόνος στο δεξιό υποχόνδριο θα ενταθεί μετά την κατανάλωση τηγανητών, λιπαρών, αλμυρών ή πικάντικων τροφίμων.

Χαρακτηριστικά συμπτώματα φλεγμονής της χοληδόχου κύστης στις γυναίκες:

• αίσθημα πικρίας στο στόμα.
• συχνή ρέψιμο
• ναυτία και έμετος;
• καούρα;
• φούσκωμα
• παρατεταμένη τοξίκωση (έως την 30η εβδομάδα αντί της 12ης).

Όπως μπορείτε να δείτε, τα συμπτώματα της χολοκυστίτιδας είναι πολύ παρόμοια με αυτά των εγκύων γυναικών. Αυτή η ομοιότητα επηρεάζει αρνητικά την επικαιρότητα της διάγνωσης. Η ασθένεια καθυστερεί και έχει περισσότερες ανεπιθύμητες συνέπειες.

Χοληκυστίτιδα σε παιδιά

Η χοληκυστίτιδα στα παιδιά δεν είναι μια πολύ κοινή ασθένεια, επομένως είναι σημαντικό να τη διαγνώσετε εγκαίρως και σωστά, παρέχοντας ποιοτική θεραπεία. Ο κοιλιακός πόνος σε ένα παιδί είναι ένα αρκετά κοινό περιστατικό, λόγω του οποίου πολλοί γονείς δεν αποδίδουν πάντα μεγάλη σημασία σε αυτά. Ωστόσο, ο έντονος πόνος είναι ένα από τα συμπτώματα της χολοκυστίτιδας.

Η ασθένεια στα παιδιά μπορεί να εμφανιστεί σε οξείες ή χρόνιες μορφές. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία που συλλέχθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να φανεί ότι κάτω από την ηλικία των 8 ετών, τα αγόρια διαγιγνώσκονται συχνότερα, έως 14 ετών, το ποσοστό επίπτωσης είναι ίσο μεταξύ αγοριών και κοριτσιών, μετά από 14 χρόνια τα κορίτσια είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν (περίπου 3-4 φορές) .

Αιτίες της χολοκυστίτιδας στα παιδιά:

• η παρουσία λοίμωξης στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• δυσκινησία της χολικής οδού.
• ακατάλληλη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης μιας μεγάλης ποσότητας λίπους.
• λανθασμένη διατροφή
• διαταραχές της γαστρεντερικής κινητικότητας.
• παραμόρφωση χολικού αγωγού
• κληρονομικότητα;
• ψυχοκινητικοί παράγοντες.

Η οξεία χολοκυστίτιδα στα παιδιά σπάνια διαγιγνώσκεται - πιο συχνά μιλάμε για χρόνια χολοκυστίτιδα σε καταρροϊκή μορφή. Σπάνια σχηματίζονται χολόλιθοι.

Η χοληκυστίτιδα στα παιδιά μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή διαφόρων ειδικών συμπτωμάτων και γενικών παραγόντων που δείχνουν την παρουσία μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στο σώμα. Στα νεότερα, η ασθένεια ξεκινά με συμπτώματα γενικής δηλητηρίασης. Οι πρώτες εκδηλώσεις είναι σημαντικές για τους γονείς. Αυτό είναι πραγματικό εάν παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του παιδιού. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν το μωρό: εναλλακτική διάρροια και δυσκοιλιότητα, κίτρινη πλάκα στη γλώσσα, περιοδική έλλειψη όρεξης, υπάρχουν παράπονα βαρύτητας ή πόνου στο σωστό υποοχόνδριο. Αυτές είναι τυπικές εκδηλώσεις χρόνιας χολοκυστίτιδας.

Η οξεία χολοκυστίτιδα χαρακτηρίζεται από ξαφνική έναρξη, χωρίς προηγούμενα συμπτώματα. Το παιδί παραπονιέται για παροξυσμικό πόνο και βαρύτητα στο σωστό υποοχόνδριο. Υπάρχει ναυτία, ρέψιμο, έμετος είναι πιθανό μετά από λιπαρά τρόφιμα. Το φούσκωμα ξεκινά, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται στους 39 βαθμούς, συνοδευόμενη από ρίγη και λεύκανση.

Τα ίδια συμπτώματα έχουν παγκρεατίτιδα, σκωληκοειδίτιδα, περιτονίτιδα, εντερική αναστροφή. Σε κάθε περίπτωση, η επείγουσα περίθαλψη πρέπει να καλείται χωρίς καθυστέρηση για σωστή διάγνωση και θεραπεία (κυρίως σε ασθενείς).

Κατά την εξέταση ενός παιδιού, ο γιατρός θα καθοδηγείται από τα ακόλουθα συμπτώματα για τη διάγνωση της χολοκυστίτιδας:

• ένταση και φούσκωμα του κοιλιακού τοιχώματος.
• βρυχηθμός στο στομάχι
• πόνος όταν πιέζετε στη χοληδόχο κύστη κ.λπ.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι με την εμφάνιση των παραπάνω σημείων, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δώσετε στο παιδί φάρμακα για τον πόνο - αυτό θα οδηγήσει σε θόλωση των κλινικών συμπτωμάτων και εσφαλμένη διάγνωση.

Θεραπεία της χολοκυστίτιδας

Πώς να θεραπεύσετε τη χολοκυστίτιδα; Δεδομένου ότι η χολοκυστίτιδα εμφανίζεται από λοίμωξη, με σημάδια επιδείνωσης, ο ασθενής πρέπει να λάβει αντιβιοτικά, τα οποία συνταγογραφούνται από το γιατρό αφού περάσει τη χολή για ανάλυση. Για την ανακούφιση του πόνου, ο ασθενής συνταγογραφείται αντισπασμωδικά. Αυτά περιλαμβάνουν το no-shpa, την παπαβερίνη σε δισκία και υπόθετα, τη duspatalin και άλλα. Στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας, χρησιμοποιούνται χολερετικά φάρμακα, τα οποία επιλέγονται ανάλογα με το έργο της χολικής οδού. Εάν παρατηρηθεί στασιμότητα της χολής, θα πρέπει να λαμβάνονται φάρμακα της ομάδας χοληκινητικής: βερβερίνη, σορβιτόλη, ξυλιτόλη και μαγνησία.

Με τη χολοκυστίτιδα, η μέθοδος σωληνώσεων μπορεί να βοηθήσει. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, οι χολικοί αγωγοί ξεπλένονται και διεγείρεται η έκκριση της χολής από τη χοληδόχο κύστη. Το πρωί, ένα ποτήρι μεταλλικό νερό σε θερμοκρασία δωματίου πίνεται με άδειο στομάχι, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξυλιτόλη, σορβιτόλη ή μαγνησία. Στη συνέχεια, ο ασθενής πρέπει να ξαπλώνει στη δεξιά πλευρά του, αντικαθιστώντας ένα θερμό θερμαντικό κάλυμμα κάτω από αυτό και να παραμείνει σε αυτήν τη θέση για μιάμιση ή δύο ώρες. Η διαδικασία μπορεί να γίνει μία φορά κάθε 3 ημέρες, 10 διαδικασίες είναι αρκετές για το μάθημα.

Η σωλήνωση ασθενών με χολολιθίαση δεν πρέπει να πραγματοποιείται κατηγορηματικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει έντονη κίνηση της χολής και των λίθων, η οποία θα εμποδίσει τη διέλευση του χολικού αγωγού και θα χρειαστεί επείγουσα χειρουργική επέμβαση. Οι πέτρες με διάμετρο 1 εκατοστό είναι πιο απειλητικές για τη ζωή, καθώς μπορούν να περάσουν μικρές και μεγάλες να κολλήσουν στους αγωγούς της χοληδόχου κύστης.

Η θεραπεία της χολοκυστίτιδας περιλαμβάνει τη χρήση μεταλλικών νερών με υψηλή ανοργανοποίηση. Πρέπει να πίνουν μισή ώρα πριν από τα γεύματα, το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν υπάρχουν πέτρες, συνιστάται να πίνετε χοληρετικά αφέψημα αρωματικών βοτάνων, στίγματα καλαμποκιού, St. John's wort. Τα αφέψημα μπορούν να παρασκευαστούν και να πίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα το φθινόπωρο ή το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων για την ενίσχυση της ανοσίας και την ενίσχυση της χοληδόχου κύστης: λεμονόχορτο, ροδιόλα, eleutherococcus, ginseng και άλλα.

Φάρμακα για χολοκυστίτιδα

Η θεραπεία της χολοκυστίτιδας με φάρμακα είναι η βάση θεραπείας για μια τέτοια ασθένεια. Η φυσιοθεραπεία και τα φυτικά φάρμακα είναι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται μόνο μετά την άρση των συμπτωμάτων και των αιτιών της επιδείνωσης. Πριν από αυτό, είναι σημαντικό να πάρετε φάρμακα που επέλεξε ο γιατρός σας, όπως:

Μετά τη διακοπή της φλεγμονώδους διαδικασίας, η θεραπεία της χολοκυστίτιδας και της παγκρεατίτιδας με φάρμακα μπορεί να απαιτεί τη διάλυση των λίθων με φάρμακα. Οι γιατροί χρησιμοποιούν το σενοδεοξυχολικό ή το ουρσοδεοξυχολικό οξύ για το σκοπό αυτό. Η αποτελεσματικότητά τους αφορά μόνο περίπου το 20% των ασθενών, επομένως, είναι απαραίτητες σαφείς διαγνωστικές ενδείξεις για τη συνταγογράφηση φαρμάκων.

Η δοσολογία των φαρμάκων για κάθε ασθενή ορίζεται ξεχωριστά. Ορισμένα φάρμακα πρέπει να λαμβάνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου 12 μήνες), περιοδικά να παρακολουθούν τις βιοχημικές παραμέτρους του αίματος και να πραγματοποιούν διαγνωστικά υπερήχων. Η αυτοθεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή του παγκρέατος (παγκρεατίτιδα), απόφραξη της χολικής οδού.

Στη φάση ύφεσης, στους ασθενείς συνταγογραφούνται χοληρετικά φάρμακα (εάν η διάγνωση υποδεικνύει την απουσία επιβεβαιωμένων λίθων). Η επιλογή των ναρκωτικών είναι πολύ μεγάλη: γαϊδουράγκαθο, νικοδίνη, καπνιστή, ήσυχη, hofitol και πολλά άλλα.

Θεραπεία της χολοκυστίτιδας με λαϊκές θεραπείες: η πιο αποτελεσματική

Αέρας. 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα ριζώματα ανά 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Επιμείνετε 20 λεπτά, στραγγίστε και καταναλώστε 0,5 φλιτζάνια 4 φορές την ημέρα.

Φουρκέτα. Ρίξτε 5-10 g ριζών με 1 ποτήρι νερό και βράστε μέχρι να εξατμιστεί ο μισός από τον αρχικό όγκο νερού. Μετά από ψύξη και στραγγίστε. Πίνετε 0,5 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα. Με φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, μπορείτε να ρίξετε 5 γραμμάρια χόρτου της βόττουσκας, να ρίξετε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, να επιμείνετε μέχρι να κρυώσει και να στραγγίξετε. Πίνετε 0,5 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Highlander πουλί. 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε μια κουταλιά χόρτου με 1 ποτήρι νερό και βράζουμε για μισή ώρα σε υδατόλουτρο. 15 επιμένουν και περαιτέρω πίεση. Πάρτε 3-4 φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Ρίγανη. 1 κουταλάκι του γλυκού χόρτο ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Επιμείνετε 2 ώρες. Πάρτε ¼ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

Στίγματα καλαμποκιού. 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά στήλες καλαμποκιού με στίγματα ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε για 60 λεπτά, στραγγίζουμε. Έγχυση για χρήση 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κάθε 3 ώρες.

Φυτικό λάδι με δάφνη. Ανακατέψτε 200 g ηλίανθου, καλαμποκιού, βαμβακέλαιο με 30 ψιλοκομμένα φύλλα δαφνών. Εγχύστε το μείγμα για 3-6 ημέρες, στραγγίστε στο τέλος. Πίνετε 10-15 σταγόνες, ανακατεύοντας με τσάι, 2-3 φορές την ημέρα. Συνιστάται για χρόνια χολοκυστίτιδα και χολολιθίαση.

Μέλι, ελαιόλαδο, λεμόνι. Ανακατέψτε 1 κιλό μέλι ποιότητας, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 4 λεμόνι περνώντας από ένα μύλο κρέατος (2 από αυτά ξεφλουδισμένα). Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Διατηρείται στο ψυγείο. Ανακατέψτε πριν από κάθε γεύμα. Καταναλώστε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 3 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Συνιστώνται 3-4 μαθήματα για 1 έτος.

Το Plantain είναι μεγάλο. 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού χόρτο με 1 φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζουμε. Ο καθημερινός κανόνας είναι 1 ποτήρι (ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές γουλιά).

Μυριόφυλλο. Παρασκευάστε 2 κουταλάκια του γλυκού σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε για 60 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίξτε. Χρησιμοποιήστε ¼ φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Salvia officinalis. 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα ετοιμάζονται σε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, αφήστε για μισή ώρα, στραγγίστε. Έγχυση για χρήση 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κάθε 2 ώρες.

Πώς να ανακουφίσετε μια επίθεση χολοκυστίτιδας στο σπίτι;

Η πιο σοφή απόφαση είναι να ζητήσετε αμέσως βοήθεια έκτακτης ανάγκης. Απαγορεύεται να αναισθητοποιείτε μια επίθεση μόνοι σας. Δεν συνιστάται η εφαρμογή θερμαντικού επιθέματος στο σημείο πληγής. Αυτά τα μέτρα θα ανακουφίσουν προσωρινά την κατάσταση, αλλά δεν θα επιτρέψουν στον γιατρό να κάνει τη σωστή διάγνωση λόγω παραμόρφωσης της κλινικής εικόνας.

Είναι καλύτερο να ζητήσετε ιατρική βοήθεια στην αρχή μιας επίθεσης χολοκυστίτιδας. Η έγκαιρη ιατρική περίθαλψη (στις περισσότερες περιπτώσεις - σε νοσοκομείο) θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε την οξεία φλεγμονή σε 3 ημέρες, να εξαλείψετε τα συμπτώματα πλήρως σε 10 ημέρες. Στο μέλλον, προκειμένου να αποφευχθούν επαναλαμβανόμενες επιθέσεις, η ανάπτυξη παγκρεατίτιδας και η ανάγκη χειρουργικής αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης, συνιστάται να ακολουθείτε μια διατροφή και να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής σύμφωνα με την καθημερινή ρουτίνα.

Διατροφή για χολοκυστίτιδα

Η επιδείνωση της χολοκυστίτιδας είναι το αποτέλεσμα της στασιμότητας της χολής, που προκαλείται από καθιστικό τρόπο ζωής, συχνές αγχωτικές καταστάσεις, αλκοολισμός, ανθυγιεινή διατροφή (κατανάλωση λιπαρών τροφών, ακανόνιστα γεύματα). Η κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης είναι σοβαρή: εάν μιλάμε για οξεία υπολογιζόμενη χολοκυστίτιδα, τότε ακόμη και μη έντονες κινήσεις προκαλούν όχι μόνο δυσφορία, αλλά και ηπατικό κολικό.

Η δίαιτα με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας βασίζεται κυρίως στην κατανάλωση τροφών που τρίβονται αποκλειστικά. Θα πρέπει να συνομιλήσουμε υπομονετικά με αυτήν την περίοδο, ικανοποιώντας προσεκτικά τις απαιτήσεις για διατροφική διατροφή: αφού τελειώσει η επιδείνωση, δεν μπορείτε να τηρήσετε αυτόν τον κανόνα, αλέθοντας μόνο κρέας με ραβδώσεις. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, ο ρυθμός πρόσληψης αλατιού πρέπει να είναι περιορισμένος, τα τηγανητά, τα λιπαρά και τα πικάντικα τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Μια ισορροπημένη διατροφή με χολοκυστίτιδα είναι η σωστή αναλογία φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών, παρέχει στον οργανισμό επαρκή ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών. Κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση αυγών σε οποιαδήποτε μορφή - μπορούν να συμβάλουν στον αυξημένο πόνο και στην επίθεση του ηπατικού κολικού. Εάν για κάποιο λόγο θέλετε να φάτε ένα αυγό - αυτό επιτρέπεται μόνο με τη μορφή μιας ομελέτας ατμού.

Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία θεραπείας για οξεία και χρόνια χολοκυστίτιδα είναι η αυστηρή διατροφή. Στην οξεία μορφή χολοκυστίτιδας, είναι καλύτερο να μην τρώτε τίποτα για δύο ημέρες, μπορείτε να πίνετε αδύναμο τσάι, ποτά φρούτων, χυμούς αραιωμένους με νερό ένα προς ένα ή μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Στη συνέχεια, μπορείτε να συμπεριλάβετε πουρέ σούπες και δημητριακά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κρέας στον ατμό και ψάρια στον ατμό στο γεύμα σας. Μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να κάνετε δίαιτα, εξαιρουμένων των επιβλαβών τροφίμων. Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά, σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, όχι έντονο ζεστό ή κρύο, ώστε να μην προκαλεί δεύτερη επίθεση.

Η διατροφή για χολοκυστίτιδα σας επιτρέπει να τρώτε λαχανικά, σούπες φρούτων, σε γάλα, δημητριακά, μπορς και λάχανο χωρίς κρέας, σε έναν απλό ζωμό. Από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να γάλα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών, ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων, κεφίρ, γιαούρτι, acidophilus, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Το χθεσινό ψωμί ή λίγο στεγνό.

Απαγορεύεται αυστηρά να συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή για χολοκυστίτιδα προϊόντα όπως: ζαχαροπλαστική, φρέσκα αρτοσκευάσματα και ψωμί, κέικ, κέικ και άλλα γλυκά με κρέμα, τηγανητές πίτες, κρέας και δυνατούς ζωμούς, ξινή λάχανο σούπα, λιπαρά κρέατα (αρνί και χοιρινό), παιχνίδι, τηγανητό κρέας, καπνιστό κρέας, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά ψάρια, χαβιάρι, παστά και καπνιστό ψάρι, βούτυρο και λαρδί, μουστάρδα και πικάντικα καρυκεύματα, αυγά κάθε είδους, κρεμμυδάκια, μανιτάρια, ραπανάκια, σκόρδο, χρένο, αλατισμένα και τουρσί λαχανικά, σοκολάτα, κακάο, παγωτό, μαύρος καφές, ανθρακούχα κρύα ροφήματα. Απαγορεύεται έντονα το αλκοόλ σε οποιεσδήποτε δόσεις.

Διατροφή για οξεία χολοκυστίτιδα: θεραπευτική διατροφή

Η δίαιτα 5c αναφέρεται σε εξοικονόμηση, χωρίς μηχανικούς και χημικούς ερεθιστικούς παράγοντες. Η μόνη πρόσληψη είναι το καθαρισμένο φαγητό. Η χημική σύνθεση αυτής της διατροφής: 50 g πρωτεΐνης, 40 g λίπους, 250 g υδατανθράκων ανά ημέρα. Ημερήσιες θερμίδες - 1600 Kcal. Η δίαιτα Νο. 5v, ειδικότερα, περιλαμβάνει κράκερ σιταριού, πουρέ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, πουρέ κρέας και ψάρια στον ατμό.

Μενού διατροφής περίπου 1 ημέρας Νο. 5c σε οξεία χολοκυστίτιδα:

• ο ημερήσιος κανόνας της ζάχαρης είναι 40 g, αποξηραμένο ψωμί (λευκό) - 200 g.
• Πρώτο πρωινό: πουρέ πλιγούρι βρώμης, ομελέτα με πρωτεΐνη στον ατμό, τσάι
• μεσημεριανό: πουρέ καρότου, αφέψημα από ροδαλά ισχία.
• μεσημεριανό: μισή μερίδα σούπας πατάτας πουρέ, σουφλέ με κρέας στον ατμό, ψητό μήλο
• απογευματινό σνακ: πουρέ κομπόστα
• δείπνο: πουτίγκα τυριού cottage, τσάι;
• τη νύχτα: ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή ένα αφέψημα από ροδαλά ισχία.

Μετά από 5-10 ημέρες μετά την τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας, με την προϋπόθεση ότι η φάση της επιδείνωσης έχει διακοπεί, μπορείτε να μεταβείτε στη δίαιτα Νο. 5.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα σάς επιτρέπει να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα προϊόντα στη διατροφή: ψωμί από αλεύρι σίτου 1 και 2 βαθμούς, σίκαλη από αλεύρι αποφλοιωμένου και σπόρου. Η κύρια απαίτηση για ψωμί - θα πρέπει να είναι χθες. Μπορείτε να φάτε ξηρά μπισκότα, κράκερ. Επιτρεπόμενο άπαχο κρέας και ψάρι, τυρί cottage, μήλα ως πληρωτικά για μη βρώσιμες πίτες.

Στο μενού μπορείτε να συμπεριλάβετε φιδέ, μικρά ζυμαρικά, ζυμαρικά, cheesecakes. Από σούπες: λαχανικά και δημητριακά σε ζωμό λαχανικών, γαλακτοκομικά με χυλοπίτες, μπορς για χορτοφάγους ή φρούτα, παντζάρια. Ταυτόχρονα, το αλεύρι και τα λαχανικά για σάλτσα δεν πρέπει να τηγανίζονται, αλλά να στεγνώνουν. Στη χρόνια χολοκυστίτιδα, μπορείτε να τρώτε άπαχο κρέας και προϊόντα κρέατος με χαμηλά λιπαρά με βάση το βόειο κρέας, το αρνί, το χοιρινό κρέας, το μοσχάρι, το κρέας κουνελιών. Από τα πουλερικά, μπορείτε να φάτε κοτόπουλο και κρέας γαλοπούλας χωρίς δέρμα σε βραστή μορφή, καθώς και ψημένο (αλλά μετά το βράσιμο).

Επιτρεπόμενα ψάρια ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μπακαλιάρος, πέρκα μπαμπού, τσιπούρα, μπακαλιάρος σαφράν, πέρκα, μπακαλιάρος), στον ατμό, βραστά, με τη μορφή κεφτεδάκια. Το γάλα και τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν στη φυσική τους μορφή ή ως πρόσθετα σε πιάτα (δημητριακά, σάλτσες). Χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα ως καρύκευμα για σαλάτες. Επιτρεπόμενοι τύποι τυριών: Ρωσικά, Γιαροσλάβλ. Συνιστώμενα δημητριακά - βρώμη, ρύζι και φαγόπυρο. Από τα λίπη είναι καλύτερο να προτιμάτε τα λαχανικά.

Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψητά ή βραστά. Επιτρεπόμενα μπαχαρικά: άνηθος και μαϊντανός, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, κανέλα, δάφνη, βανίλια, γαρίφαλα (όλα σε περιορισμένες ποσότητες).

Μια πλήρης διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα περιγράφεται λεπτομερώς στις απαιτήσεις για τη δίαιτα Νο. 5 - μια επίσημα εγκεκριμένη δίαιτα για αυτόν τον τύπο ασθένειας. Εάν τηρείτε συνεχώς, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό των παροξύνσεων στο ελάχιστο και να μην αισθανθείτε δυσφορία. Οποιαδήποτε δίαιτα είναι καλύτερα προσυμφωνημένη με το γιατρό σας.

Μέλι με χολοκυστίτιδα

Το μέλι με χολοκυστίτιδα επιτρέπεται και συνιστάται λόγω πολλών πλεονεκτημάτων. Συγκεκριμένα, το προϊόν διακρίνεται από τη χολερετική δράση, είναι ικανό να εξισορροπήσει το σύνδρομο πόνου και να παρέχει προφύλαξη έναντι της στασιμότητας της χολής (σχετικό με τη χρόνια χολοκυστίτιδα).

Συνιστάται να παίρνετε το προϊόν ως εξής: 1 κουταλιά της σούπας διαλυμένη σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και πιείτε με άδειο στομάχι το πρωί. Αφού το πάρετε, ξαπλώστε στη δεξιά πλευρά σας. Η πορεία της θεραπείας είναι από 5 έως 7 ημέρες. Με την τεράστια χολοκυστίτιδα, συνιστάται η λήψη καλαμποκιού με μέλι - αυτό είναι ένα από τα μέσα για τη διάλυση των λίθων. Φυσικά, οποιαδήποτε τέτοια θεραπεία πρέπει να συντονίζεται με τον θεράποντα ιατρό.

Η θεραπεία με μέλι δεν αποτελεί εναλλακτική λύση στη θεραπεία με φάρμακα και δίαιτες. Το μέλι συνιστάται να χρησιμοποιείται στο σύμπλεγμα γενικής θεραπείας - μόνο σε τέτοιες περιπτώσεις οι ευεργετικές του ιδιότητες θα είναι κατάλληλες.

Αφού ο θεράπων ιατρός καθορίσει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση μελιού, μην καταναλώνετε αμέσως ολόκληρο τον όγκο. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να πίνετε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού και να παρακολουθείτε πώς θα αντιδράσει το σώμα. Εάν δεν υπάρχουν παρενέργειες με τη μορφή δερματικού εξανθήματος, δυσβολία - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι στη συνιστώμενη δοσολογία. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι χρήσης του προϊόντος:

• Πίνετε 100 ml αραιωμένου προϊόντος το πρωί και το βράδυ.
• 3 φορές την ημέρα για να φάτε 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• καθεμία από αυτές τις μεθόδους έχει σχεδιαστεί για τη χρήση μελιού για 1-2 μήνες με περαιτέρω διακοπές.
• με συχνή δυσκοιλιότητα, μπορείτε να φάτε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μέλι με 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι χυμού αλόης σε 30 λεπτά. Πριν τα γεύματα;
• το μέλι μπορεί να γλυκάνει τσάι, κομπόστα, ποτό φρούτων, κεφίρ.
• αποδεκτή κατσαρόλα με μέλι και άλλα πιάτα.

Πρόληψη της χολοκυστίτιδας

Η πρόληψη της χολοκυστίτιδας στοχεύει στη μείωση της πιθανότητας χολόλιθων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρακολουθείτε την ποιότητα και τον τρόπο φαγητού. Μην παραλείψετε τα γεύματα. Συνιστάται πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο ταυτόχρονα. Συνιστάται σε άτομα με χρόνια χολοκυστίτιδα να ακολουθούν μια κλασματική διατροφή, να χωρίζουν τα γεύματα σε μικρές μερίδες και να τρώνε πέντε φορές την ημέρα. Θα είναι ευκολότερο για το σώμα να αντιμετωπίσει τα τρόφιμα και θα αποτρέψετε την επανεμφάνιση της κρίσης.

Η πρόληψη της χολοκυστίτιδας περιλαμβάνει μια υγιεινή διατροφή, εκτός από κορεσμένα και ζωικά λίπη, αλάτι και πικάντικα καρυκεύματα. Τα λιπαρά τρόφιμα συμβάλλουν στο σχηματισμό λίθων και αυξάνουν το βάρος. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά και υγιεινά τρόφιμα. Μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα με ελαφριά ζύμωση, πιάτα από λαχανικά, φρούτα, δημητριακά. Τα καπνιστά τρόφιμα, τα μεταποιημένα τρόφιμα, τα λιπαρά επιδόρπια πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Το αλκοόλ αποβάλλεται καλύτερα για πάντα.

Η άσκηση και ο ενεργός τρόπος ζωής περιλαμβάνονται στην πρόληψη της χολοκυστίτιδας. Ένας καθιστικός τρόπος ζωής οδηγεί σε αύξηση βάρους και στασιμότητα στο σώμα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό χολόλιθων. Η εργασία στο γραφείο πρέπει να περιλαμβάνει ωριαία διαλείμματα με ελαφριά προθέρμανση όλων των μερών του σώματος. Είναι καλύτερο για την υγεία σας να κάνετε γυμναστική, πιλάτες, κολύμπι ή κανονικό περπάτημα. Εάν δεν είναι δυνατό να επισκεφθείτε το γυμναστήριο, να περπατάτε πιο συχνά, να περπατάτε στον καθαρό αέρα σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Αποφύγετε την αγχωτική και υπερβολική σωματική δραστηριότητα, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε υποτροπή χολοκυστίτιδας.

Ένας από τους κύριους λόγους για την ανάπτυξη χολοκυστίτιδας είναι το υπερβολικό βάρος. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος των χολόλιθων. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε τη διατροφή σας, τη σωματική σας δραστηριότητα και εάν είστε υπέρβαροι, πρέπει σίγουρα να χάσετε βάρος. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, προσέξτε να μην κάνετε δίαιτες που υπόσχονται δέκα κιλά απώλεια βάρους την εβδομάδα. Η ταχεία απώλεια βάρους αποδυναμώνει το σώμα και αυξάνει τον κίνδυνο χολόλιθων. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο που θα καταρτίσει το σωστό πρόγραμμα διατροφής και απώλειας βάρους. Μπορείτε να χάσετε 1,5 κιλά την εβδομάδα.

Η χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονώδης νόσος της χοληδόχου κύστης, η οποία μπορεί να εμφανιστεί σε παιδιά και ενήλικες. Τις περισσότερες φορές, προκαλείται από μια αλλαγή στα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά της χολής - η περίσσεια χοληστερόλης που περιέχεται σε αυτήν κρυσταλλώνεται, μετατρέπεται σε πέτρες και συμβάλλει στην πάχυνση της χολής, η οποία συχνά συμβάλλει στις φλεγμονώδεις διαδικασίες. Σε μια τέτοια κατάσταση, εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα, συνταγογραφείται μια ειδική δίαιτα για τη μείωση του βάρους στο σώμα. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η διατροφή με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας.

Βασικής σημασίας κατά τη διάρκεια της φλεγμονής είναι το ισορροπημένο μενού. Είναι η σωστή διατροφή που γίνεται το θεμέλιο στο οποίο βασίζεται όλη η επακόλουθη θεραπεία. Η αυστηρή τήρηση των ιατρικών συνταγών καθορίζει τη διάρκεια της νόσου, καθώς και τη σοβαρότητα των συνεπειών της.

Υπάρχουν πολλά υγιεινά διατροφικά πρότυπα που μπορούν να μετριάσουν τις αρνητικές επιπτώσεις της χρόνιας χολοκυστίτιδας και να ανακουφίσουν τα συμπτώματά της.

Ο κύριος προκλητικός των φλεγμονωδών φαινομένων στη χοληδόχο κύστη είναι συνήθως σχηματισμένες πέτρες. Τα άκαμπτα στοιχεία παρεμβαίνουν στην κυκλοφορία της χολής, διαταράσσοντας έτσι τη φυσική πορεία ολόκληρου του συστήματος. Αυτός ο παράγοντας καθορίζει την ανάγκη για κλασματική και, όχι λιγότερο σημαντική, έγκαιρη διατροφή.

Οι ειδικοί συνιστούν ανεπιφύλακτα τη μετάβαση σε μικρά αλλά συχνά γεύματα (5-6 την ημέρα). Η βάση του νέου μενού είναι ο σχολαστικός υπολογισμός του βάρους κάθε μερίδας. Σε ένα πιάτο φαγητού δεν πρέπει να τοποθετούνται περισσότερα από 700 g τροφής.

Η ποσότητα τροφής και υγρού που καταναλώνεται από έναν ασθενή με χρόνια χολοκυστίτιδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3,5 κιλά και 2-2,5 λίτρα την ημέρα, αντίστοιχα.

Σε περίπτωση φλεγμονής της χοληδόχου κύστης, οι γιατροί συμβουλεύουν τον περιορισμό της πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών διατροφής πλούσιων σε πρωτεΐνες. Τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται σε διπλό λέβητα ή να βράζονται. Συνιστάται να προστατεύετε τον ασθενή από τηγανητό, καπνιστό, πικάντικο και άλλο πρόχειρο φαγητό όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η σημασία της διατροφής

Ο κύριος σκοπός της διατροφής κατά την οξεία περίοδο φλεγμονής, πρώτον, είναι η εκφόρτωση του σώματος. Τα βαριά τρόφιμα επηρεάζουν αρνητικά ακόμη και ένα υγιές άτομο και ο ασθενής πρέπει ακόμη περισσότερο να προσεγγίσει ορθολογικά το ζήτημα της διατροφής. Ωστόσο, εκτός από τα προφανή οφέλη, ένα ειδικό σχήμα βοηθά επίσης:

1. μείωση της έντασης των φλεγμονωδών διεργασιών στη χοληδόχο κύστη.
2. ομαλοποιεί την εργασία του σώματος και φέρνει το σύστημα σε φυσική κατάσταση.
3. να καθιερώσει την κυκλοφορία της χολής, καθώς και να βελτιώσει την έκκρισή της.
4. τονώστε τους μυς και αποκαταστήστε τη λειτουργία της συστολής.

Σχέδιο διατροφής για την επιδείνωση της νόσου

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της χρόνιας χολοκυστίτιδας, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση ειδικού διαιτητικού σχήματος, το οποίο περιλαμβάνει τη σταδιακή χαλάρωση των διατροφικών απαιτήσεων καθώς τα συμπτώματα της νόσου υποχωρούν.

Το πρώτο βήμα

Την πρώτη ημέρα (σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτή η περίοδος μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες), απαγορεύεται στον ασθενή να πάρει οποιαδήποτε τροφή εκτός από υγρό. Το ποτό πρέπει να είναι ζεστό, όχι χαμηλότερο από τη θερμοκρασία δωματίου. Επιτρέπεται να πιείτε ελαφρά παρασκευασμένο μαύρο τσάι με ζάχαρη, χυμό από γλυκά μούρα, χυμό φρούτων αραιωμένο με νερό, καθώς και τριαντάφυλλα. Το πόσιμο πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες, έως και 2-3 ποτήρια την ημέρα.

Δεύτερη φάση

Η διάρκεια αυτής της περιόδου είναι επίσης 1-2 ημέρες. Επιτρέπεται στον ασθενή να προσθέσει κάποια ποικιλία στο μενού. Για τον μετριασμό των επιπτώσεων της επιδείνωσης της χρόνιας χολοκυστίτιδας, συνιστάται η χρήση καθαρής τροφής. Κάθε μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g. Είναι προτιμότερο σε αυτό το στάδιο να τρώτε:

• σούπες με βλεννώδη δομή με βάση ρύζι, πλιγούρι βρώμης
• αραιά δημητριακά παρόμοια με υφή με τη σούπα.
• διάφορα μους
• ζελέ φρούτων
• χυμός από λαχανικά ή φρούτα
• κομπόστα με πουρέ φρούτων.

Απαγορεύεται αυστηρά η κρέμα και το βούτυρο. Είναι επίσης απαραίτητο να εξαιρεθούν από το μενού αλάτι, τουρσιά, κονσερβοποιημένα προϊόντα, σοκολάτα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κέικ, γλυκά, ξινά λαχανικά και φρούτα, μαργαρίνη, λιπαρό γάλα, ψήσιμο βουτύρου, μπαχαρικά και μπαχαρικά, αλκοόλ.

Τελικό στάδιο

Όταν η επιδείνωση αρχίζει να υποχωρεί, μπορείτε να κάνετε μια ελαφριά ανακούφιση. Προσθέστε προσεκτικά αλεσμένο τυρί cottage, ατμό και ψιλοκομμένο ψάρι, κράκερ από ψωμί σίτου προστίθενται στο μενού φαγητού. Επίσης, επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει κρέας μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα ή βραστό.

Διατροφή αριθμός 5

Η επιτυχής μετάβαση στην περίοδο της επιδείνωσης δεν σημαίνει καθόλου πλήρη νίκη επί της νόσου. Οι δυσάρεστες αισθήσεις επιστρέφουν εάν ο ασθενής καταρρεύσει και αρχίσει να παραβιάζει τη διατροφή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό οδηγεί σε υποτροπή και περαιτέρω επιπλοκές. Για να αποφευχθούν τέτοια φαινόμενα στη χρόνια χολοκυστίτιδα, οι γιατροί συνιστούν τη συμμόρφωση με τη διατροφή Νο. 5.

Περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα και πιάτα:

1. σούπα παρασκευασμένη σε νερό, χωρίς λιπαρό ζωμό, μπορεί να είναι λαχανικό ή γλυκό.
2. κρέας και ψάρι - θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε βραστή ή στον ατμό μορφή. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι με φούρνο ή κρέας σουφλέ, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε.
3. προτιμάται τα υδατώδη δημητριακά από διάφορα δημητριακά.
4. επιτρέπεται να τρώει λαχανικά και φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ. Μπορούν να καταναλωθούν χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία και άλεση.
5. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και το πλήρες γάλα με μέτρο είναι ευεργετικά.
6. επιτρέπονται μικρές ποσότητες σκληρού τυριού με χαμηλά λιπαρά.
7. Ως ποτό, επιτρέπονται κομπόστες φρούτων, αδύναμο τσάι, φυτικά αφέψημα, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο, φρούτα ή υγρό ζελέ.

Παρά τις παραχωρήσεις, ο ασθενής δεν πρέπει συχνά να επιδοθεί σε τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η χρήση αυτών των προϊόντων θα πρέπει, μάλλον, να αποτελεί εξαίρεση, προσθέτοντας ποικιλία στο μενού και όχι καθημερινό κανόνα.

Κατά προσέγγιση δίαιτα

Για μεγαλύτερη ευκολία, η δίαιτα Νο. 5 προσφέρει τη διατροφή που προτιμάται περισσότερο για έναν ασθενή με χολοκυστίτιδα:

1. το πρώτο γεύμα είναι πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο σε νερό, τυρί cottage με μειωμένο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, αδύναμο τσάι ή αφέψημα χαμομηλιού. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι στο ποτό.
2. το δεύτερο γεύμα είναι ένα ώριμο φρούτο, για παράδειγμα, ένα μήλο ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
3. Το τρίτο γεύμα είναι μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών, πράσινο τσάι.
4. το τέταρτο γεύμα - πουρέ πατάτας, ψάρι στον ατμό με λαχανικά, ελαφρύ μαύρο τσάι.
5. το πέμπτο γεύμα είναι σπιτικό κεφίρ ή ζυμωμένο γάλα με χαμηλά λιπαρά.

Η δίαιτα αριθμός 5, εκτός από τα προφανή οφέλη με τη μορφή ομαλοποίησης της χοληδόχου κύστης, βοηθά στην αποτελεσματική απώλεια βάρους.

Αφού επαναφέρετε τη χοληδόχο κύστη, μπορείτε να επιστρέψετε στο συνηθισμένο μενού και να καταργήσετε πολλούς περιορισμούς.

Η δίαιτα δεν σημαίνει ότι στερείτε πλήρως τον εαυτό σας από νόστιμα φαγητά. Η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να είναι άγευστη και ορεκτική. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να διαφοροποιήσετε με επιτυχία το καθημερινό τραπέζι. Για παράδειγμα, μπουλέττες με τυρί cottage.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 60 g τυρί cottage;
• ένα αυγό.

Ψιλοκόψτε το βόειο κρέας και μετά τρίψτε το τυρί cottage. Ανακατέψτε τα συστατικά και σπάστε το αυγό στην προκύπτουσα μάζα. Χτυπάμε καλά το μείγμα. Από το παραγεμισμένο γέμισμα, φτιάξτε μαξιλάρια και ατμό.

Μία από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για την αποτελεσματική θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η έγκαιρη εξέταση από γιατρό. Μόνο ακολουθώντας όλες τις συνταγές του μπορεί η χοληδόχος κύστη να βελτιωθεί και να απαλλαγεί εντελώς από τη φλεγμονή.

Η χολοκυστίτιδα είναι μια δυσάρεστη ασθένεια που απαιτεί ένα άτομο να είναι προσεκτικό στη διατροφή του. Είναι στο πόσο προσεκτικά ο ασθενής θα συμμορφωθεί με τις συστάσεις των γιατρών και τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής, εξαρτάται η ανάρρωσή του. Φυσικά, η παρέμβαση στα φάρμακα δεν μπορεί να παραλειφθεί, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η αποτελεσματικότητα των φαρμακευτικών προϊόντων εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τον τρόπο ζωής του ασθενούς.

Ένα από τα συστατικά μιας ολοκληρωμένης θεραπείας είναι μια δίαιτα για χολοκυστίτιδα. Πρόκειται για μια σοβαρή φλεγμονώδη νόσο της χοληδόχου κύστης, που συνοδεύεται από στασιμότητα της χολής, σχηματισμού λίθων. Αναπτύσσεται αργά, τα πρώτα συμπτώματα είναι αόρατα. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται συχνότερα λόγω υποσιτισμού. Ως εκ τούτου, η δίαιτα θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο κατά τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας. Πρέπει να συνταγογραφηθεί από γιατρό.

Προβολή όλων

Οι αιτίες της νόσου και των τύπων της

Οι κύριες αιτίες της χολοκυστίτιδας είναι οι εξής:

• υποσιτισμός;
• έλλειψη διατροφής
• κατάχρηση υδατανθράκων και λιπαρών τροφών και τροφίμων χωρίς φυτικές ίνες ·
• έλλειψη σωματικής άσκησης ή προπόνησης.

Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι ασθενειών:

1. 1. Υπολογιζόμενη χολοκυστίτιδα (σχηματίζοντας πέτρα). Εμφανίζονται παθολογικές δυσλειτουργίες στο μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό λίθων που κολλάνε στους αγωγούς του οργάνου ή στην ίδια την ουροδόχο κύστη και προκαλούν κρίσεις πόνου. Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος χολοκυστίτιδας.
2. 2. Μη αλλοδαπός Υπάρχει φλεγμονή των τοιχωμάτων της ουροδόχου κύστης και παραβίαση της λειτουργίας του λόγω ανεπαρκούς εμβολιασμού και παροχής αίματος. Είναι πολύ λιγότερο κοινό.

Και τα δύο είδη εμφανίζονται σε οξεία και χρόνια μορφή.



Προπαρασκευαστικό στάδιο

Εάν εντοπίσετε συμπτώματα χολοκυστίτιδας, το πρώτο πράγμα που πρέπει να επισκεφτείτε γιατρό. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, θα συνταγογραφήσει μια δίαιτα και θα περιγράψει έναν ειδικό αλγόριθμο ενεργειών που προηγούνται. Αυτές οι ενέργειες θα στοχεύουν στην εξάλειψη των αιτίων της νόσου, στην αποκατάσταση του ήπατος και των λειτουργιών του. Όταν η σύνθεση της χολής επανέλθει στο φυσιολογικό, θα συνθλίψει τις υπάρχουσες πέτρες.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, πρέπει να πάρετε μια οριζόντια θέση, να χαλαρώσετε. Τα πόδια πρέπει να διατηρούνται ζεστά. Είναι σημαντικό να απέχετε από το φαγητό έως ότου υπάρχει επείγουσα ανάγκη για φαγητό. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε μια δίαιτα, η οποία πρέπει να αποτελείται από ωμά λαχανικά και φρούτα για 1-2 εβδομάδες.



Όλο αυτό το διάστημα, ο ασθενής πρέπει να τηρεί αυστηρά τον σωστό συνδυασμό προϊόντων. Σταδιακά, η σύνθεση της χολής θα ομαλοποιηθεί, θα συνθλίψει τις υπάρχουσες πέτρες στην άμμο και θα αφαιρεθούν κατά τη διαδικασία της αφόδευσης.



Θα κάνει η διατροφή "πίνακας αριθμός 5" με γαστρίτιδα;

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Ο κύριος σκοπός της διατροφής είναι να αποφευχθούν οι παροξύνσεις, οι κρίσεις κολικού (ήπαρ και χολής), οι επιπλοκές. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή σας σε άτομα που είναι άρρωστα με τεράστια χολοκυστίτιδα και για τα οποία, για διάφορους λόγους, δεν είναι δυνατή η χειρουργική επέμβαση.



Οι αρχές της διατροφής για τη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης:

1. 1. Τακτική πρόσληψη τροφής. Δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλες περιόδους, εξαιτίας αυτών εμφανίζεται στασιμότητα του χολικού υγρού, γεγονός που προκαλεί σχηματισμό λίθων και ανάπτυξη φλεγμονωδών και μολυσματικών διεργασιών στο όργανο.
2. 2. Για να αποφευχθεί η στασιμότητα της χολής, τα γεύματα ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5. Ταυτόχρονα, οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές.
3. 3. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα εσωτερικό βιολογικό ρολόι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να παίρνετε το φαγητό αυστηρά την ίδια ώρα κάθε μέρα. Αυτή η οργάνωση του χρόνου θα συμβάλει στην εξομάλυνση της έκκρισης της χολής. Αυτό θα προετοιμάσει το σώμα για κάθε γεύμα και θα μειώσει τον κίνδυνο στασιμότητας της χολής μεταξύ τους.

Προκειμένου να αποδειχθεί το έργο της χοληδόχου κύστης και να ομαλοποιηθεί η κατάστασή της σε χρόνια χολοκυστίτιδα, η διατροφή και η αγωγή πρέπει να παρακολουθούνται συνεχώς.

Διατροφικά βασικά:

1. 1. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, οι πιο απαραίτητες ουσίες για τον κορεσμό του σώματος είναι φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, γάλα, τυρί cottage, άπαχο κρέας.
2. 2. Στη χρόνια μορφή χολοκυστίτιδας, οι γιατροί συστήνουν να τρώνε μόνο γλυκά φρούτα και μούρα. Η διατροφή τέτοιων ασθενών πρέπει να είναι κορεσμένη με τροφές που προάγουν την πλήρη έκκριση της χολής, να ενισχύουν την έκκριση των εναπομείναντων πεπτικών αδένων, να ελαχιστοποιούν τη δυσκοιλιότητα και να μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα.
3. 3. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε καρότα, κολοκύθια, ώριμες ντομάτες, λάχανο, αγγούρια, σταφύλια γλυκών ποικιλιών, καρπούζια, γλυκές φράουλες και μήλα, αποξηραμένα φρούτα και κομπόστες.
4. 4. Είναι δυνατόν να διεγερθεί η έκκριση της χολής τρώγοντας σαλάτες από φρέσκα λαχανικά με καρυκεύματα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Αλλά εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς η υπερβολική εκροή της χολής μπορεί να προκαλέσει την κίνηση των λίθων και την απόφραξη των χοληφόρων πόρων, κάτι που θα οδηγήσει σε μια άλλη περίοδο κολικού. Επομένως, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια σε περιορισμένες ποσότητες. Είναι επίσης αδύνατο χωρίς αυτές: ορισμένες βιταμίνες είναι λιποδιαλυτές και χωρίς λίπη απλώς δεν θα απορροφηθούν.
5. 5. Η ποσότητα βουτύρου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 g την ημέρα, η ξινή κρέμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση λιπαρού κρέατος (χοιρινό, αρνί), λαρδί.
6. 6. Αλάτι - όχι περισσότερο από 10 g την ημέρα, ζάχαρη - 8 κουταλάκια του γλυκού. (η περίσσεια του περιπλέκει την έκκριση της χολής).
7. 7. Σε περίπτωση παχυσαρκίας, εισάγεται περιορισμός στην ποσότητα υδατανθράκων (αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα, γλυκά, ψωμί, δημητριακά). Απεριόριστα ταυτόχρονα καφέ ψωμί, κράκερ.
8. 8. Δεν συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε τηγανητά, πικάντικα, ψημένα τρόφιμα στη διατροφή ενός ασθενούς με χολοκυστίτιδα. Τα βραστά στον ατμό τρόφιμα επιτρέπονται. Ο ιδανικός βοηθός εδώ είναι μια κατσαρόλα.
9. 9. Η θερμοκρασία των πιάτων είναι επίσης σημαντική. Θα πρέπει να βρίσκεται σε +16 ... + 55 ° С. Ζεστό και κρύο φαγητό θα οδηγήσει σε πόνο και κράμπες της χολικής οδού και των τοιχωμάτων της χοληδόχου κύστης.





Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Τι επιτρέπεται σε χρόνια μορφή; Λίστα τροφίμων που μπορείτε να φάτε:

1. 1. Ψωμί και άλλα προϊόντα αλευριού μαγειρεμένα σε μία ή δύο ημέρες.
2. 2. Τα πρώτα ζεστά πιάτα: σούπες από λαχανικά, δημητριακά, παντζάρια.
3. 3. Χωρίς λιπαρά ή που περιέχει το χαμηλότερο ποσοστό γαλακτοκομικών προϊόντων λίπους, συμπεριλαμβανομένου του ίδιου του γάλακτος. Το ίδιο ισχύει και για τα τυριά.
4. 4. Μπορεί να είναι πικάντικες σάλτσες, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κατά προτίμηση σπιτικές.
5. 5. Το πιάτο για το δεύτερο πιάτο πρέπει να είναι δημητριακά, συμπεριλαμβανομένων πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο.
6. 6. Περιορισμένη ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου.
7. 7. Θαλασσινά στον ατμό, φύκια, σαλάτες λαχανικών και φρούτων, σνακ, μελιτζάνα ή χαβιάρι κολοκυθιών θα είναι ασφαλή και πολύ χρήσιμα.
8. 8. Επιτρέπεται η χρήση μπαχαρικών, αλλά πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο κατά τη χρήση τους.
9. 9. Μπορείτε να έχετε ένα αυγό, μόνο ένα ανά ημέρα, όχι περισσότερο, μαγειρεμένο "σε μια σακούλα" ή "μαλακό βρασμένο".
10. 10. Διάφορα φρούτα και μούρα, ειδικά γλυκά, είναι αναντικατάστατα.
11. 11. Χυμοί από λαχανικά και φρούτα. Καλύτερα φρέσκα συμπιεσμένα. Αγοράστηκε καλό να μην πίνετε λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη.
12. 12. Μπορείτε να γλυκά, αλλά μόνο στις μικρότερες ποσότητες. Μαρμελάδα, η μαρμελάδα θα κάνει.
13. 13. Επιτρέπεται ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι, αδύναμος καφές. Πρέπει να τα πιείτε με γάλα.
14. 14. Χρήσιμα κομπόστες από αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να ετοιμάσετε, να επιμείνετε και να πιείτε ροδαλά ισχία.



Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια ιατρικής διατροφής σε χρόνια μορφή;

1. 1. Φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμάκια, φρέσκο \u200b\u200bψωμί, τηγανητές λιπαρές πίτες, διάφορα κέικ, ρολά κρέμας, σφολιάτα και προϊόντα από αυτό.
2. 2. Δεν μπορείτε να κάνετε ζωμούς, ακόμη και ψάρια, τηγανητό λάχανο, σούπες. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε okroshka.
3. 3. Λαρδί, λιπαρό χοιρινό, αρνί, λιπαρά ψάρια, λουκάνικα.
4. 4. Κονσερβοποιημένα προϊόντα κρέατος και ψαριών.
5. 5. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε καπνιστό κρέας, χαβιάρι, αποξηραμένα ψάρια.
6. 6. Δεν είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε με την προσθήκη χοιρινού κρέατος, λίπους βοδινού, λαρδιού, μαργαρίνης.
7. 7. Μην τρώτε τηγανητά και βραστά αυγά.
8. 8. Μην τρώτε ραπανάκια, πικάντικα και ξινά βότανα, όπως κρεμμύδια, οξαλίδα.
9. 9. Δεν μπορείτε να φάτε σκόρδο, σέλινο, καυτερή πιπεριά, μουστάρδα, χρένο, σπανάκι, ρόκα.
10. 10. Η διατροφή προτείνει επίσης την αποχή από τουρσί λαχανικά, διάφορα σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
11. 11. Μην πίνετε έντονο ζεστό καφέ, κακάο, χυμούς πάγου ή ζεστές ή πολύ κρύες κομπόστες.
12. 12. Πρέπει να αποφύγετε τη σοκολάτα, το παγωτό.
13. 13. Το αλκοόλ αντενδείκνυται πλήρως.

Κανόνες πίνακα №5

Λίγες μέρες μετά την έναρξη των πρώτων σημείων της νόσου, πρέπει να πιείτε μερικά ποτήρια ζωμό τριαντάφυλλου, γλυκό ζεστό τσάι ή αραιωμένο γλυκό χυμό φρούτων. Αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό.



Μετά από μερικές ακόμη μέρες, μικρές μερίδες τριμμένων ή αναμεμειγμένων τροφίμων περιλαμβάνονται στη διατροφή: δημητριακά, σούπες. Συνιστάται να πίνετε όχι περισσότερο από 2 λίτρα υγρού την ημέρα, να μην τρώτε περισσότερο από 10 g αλατιού.

Τρώτε κατά τη διάρκεια της δίαιτας αριθμός 5 χρειάζεστε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να τρώτε σε μικρές μερίδες. Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται στον ατμό, να βράσουν ή να τριφθούν. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας ενισχύει την εκροή της χολής, η οποία επιτρέπει τη βελτίωση της ευημερίας ενός ασθενούς με χολοκυστίτιδα.

Συνολικές θερμίδες ανά ημέρα - περίπου 3.000 θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε μια τέτοια διατροφή είναι 100 g (εκ των οποίων το 50% είναι γαλακτοκομικά), υδατάνθρακες - 400 g, λίπη - 75 g (1/4 μέρος - φυτικό λίπος).



Δείγμα μενού για την ημέρα

Την πρώτη φορά μετά την επιδείνωση της χολοκυστίτιδας, πρέπει να ακολουθήσετε τη δίαιτα Νο. 5α. Μπορείτε να κάνετε το ακόλουθο μενού:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε κουάκερ από φαγόπυρο ή ρύζι. Γαρνίρισμα μπορεί να συμπληρωθεί με ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας. Μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να πιείτε αδύναμο τσάι με γάλα. Μια άλλη επιλογή: χυλό γάλα από τριμμένο ρύζι, άζυμο τυρί cottage και τσάι με γάλα.
2. 2. Για το δεύτερο πρωινό, το οποίο πρέπει να ξεκινήσει στις 10.15 - 11.00, το καλύτερο προϊόν θα είναι ένα πηγμένο γάλα για τυρί και ένα ζεστό ρόφημα από ζυμωμένα ροδαλά ισχία ή τσάι.
3. 3. Για μεσημεριανό γεύμα, το καλύτερο πιάτο είναι ζεστό πουρέ σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια ή κρέας στον ατμό, φιδέ, μερικά ψητά μήλα ή ζελέ χυμού κερασιού. Μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να πιείτε αδύναμο ζεστό τσάι ή ζωμό τριαντάφυλλου.
4. 4. Για ένα σνακ στις 16.00, οι βραστές ζεστές πατάτες ή οι υγρές πουρέ πατάτας, τα κεφτεδάκια ψαριού (ατμός), ένα ποτήρι dogrose και ένα ζευγάρι κράκερ βανίλιας είναι καλύτερα.
5. 5. Για δείπνο, η πουτίγκα τυριού cottage και ένα ρόδινο ρόφημα ή ζεστό τσάι είναι ιδανικά.
6. 6. Μία ώρα πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό ζωμό ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να έχετε ένα ποτήρι ζελέ χυμού φρούτων.

Η μέγιστη ποσότητα ζάχαρης ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 35-45 γραμμάρια. Το χθεσινό ψωμί την ημέρα επίσης δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Η πρόσληψη λίπους πρέπει να περιορίζεται στα 30 g την ημέρα.



Το μενού πρέπει να ακολουθείται για περίπου μία εβδομάδα. Είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρή ανάπαυση στο κρεβάτι. Αφού υποχωρήσει η επιδείνωση, είναι απαραίτητο να στραφείτε σε συνεχή διατροφή, η οποία θα αντιστοιχεί ήδη στη δίαιτα Νο. 5.

Εβδομαδιαίο πρόγραμμα

Δευτέρα:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό, το ρύζι και η πουτίγκα μήλου, ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα, ένα κομμάτι του ψωμιού.
2. 2. Για μεσημεριανό γεύμα: μια φέτα ολικής αλέσεως βραστό κρέας, μερικά τριμμένα μήλα με μέλι.
3. 3. Για μεσημεριανό γεύμα: μια μερίδα ζεστού μπορς από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, μια μερίδα πιλάφι σε βραστό κρέας και ρύζι, μισό ποτήρι χυμό μήλου, μια φέτα ψωμί σίκαλης.
4. 4. Για δείπνο: μερικά κεφτεδάκια, ένα μέρος πουρέ πατάτας, ένα ποτήρι ζεστό τσάι, πολλά κράκερ βανίλιας.



Τρίτη:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό: 200 γραμμάρια ψαριού, ένα ποτήρι τσάι με γάλα, μια φέτα ψωμί.
2. 2. Για μεσημεριανό: μια μερίδα χυλό ρυζιού και ζελέ φρούτων.
3. 3. Για μεσημεριανό γεύμα: ένα πιάτο τριμμένη σούπα ρυζιού με βραστά κολοκύθια, ένα μέρος ψαριού ψημένο με πατάτες, ένα ποτήρι χυμό, μια φέτα ψωμί χθες.
4. 4. Για δείπνο: τυρί cottage και πουτίγκα καρότου, ένα ποτήρι κρύο τσάι με γάλα.
5. 5. Μία ώρα πριν τον ύπνο: 2 φλιτζάνια κεφίρ.

Τετάρτη:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό: λίγο χυλό ρυζιού με βούτυρο, ένα φλιτζάνι δροσερό καφέ με γάλα, μια φέτα ψωμί χθες.
2. 2. Για μεσημεριανό: ένα κομμάτι στον ατμό ψάρι με σάλτσα γάλακτος σε αυτό, ένα ποτήρι μη ζεστό τσάι.
3. 3. Για μεσημεριανό: τριμμένες πουρέ πατάτας με κρουτόν, κοτολέτες ατμού, ένα ποτήρι ζελέ κερασιάς, μια φέτα ψωμί σίκαλης.
4. 4. Για δείπνο: μια μερίδα σουφλέ τυριού cottage, ένα ποτήρι μη ζεστό τσάι με γάλα, ένα κομμάτι χτες του ψωμιού.
5. 5. Πριν πάτε για ύπνο: κεφίρ.

Πέμπτη:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό: ένα πιάτο με κουάκερ φαγόπυρου με γάλα, μια μικρή μαρμελάδα, ένα ποτήρι μη ζεστό τσάι, μια ιδέα του χθεσινού ψωμιού.
2. 2. Για ένα δεύτερο πρωινό: κοτολέτες ατμού κρέατος, ως συνοδευτικό πιάτο - μια μερίδα πουρέ πατάτας, ένα ποτήρι κρύο τσάι.
3. 3. Για μεσημεριανό: ένα πιάτο πουρέ σούπας λαχανικών, στιφάδο λαχανικών, λίγο βραστό κρέας, ένα ποτήρι ζελέ από χυμό σταφυλιού, μια φέτα ψωμί.
4. 4. Για δείπνο: ρύζι με πουτίγκα κρέατος, ένα ποτήρι ζεστό τσάι με γάλα, ψωμί σίκαλης.

Παρασκευή:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό: ένα πιάτο με χυλό ρυζιού γάλακτος, ένα φλιτζάνι μη ζεστό καφέ με γάλα, ένα κομμάτι μπαγιάτικο ψωμί.
2. 2. Για δεύτερο πρωινό: 200 γρ. Κρέας στον ατμό, βραστά λαχανικά (κολοκυθάκια, καρότα), φρούτα για επιδόρπιο.
3. 3. Για μεσημεριανό: Ουκρανική μπορς με λάχανο, λίγα κεφτεδάκια πατάτας και ψαριού, μισό ποτήρι χυμό μούρων, μια νύξη του χθεσινού ψωμιού.
4. 4. Για δείπνο: 200 γραμμάρια τυρί cottage και πουτίγκα σιταριού καρότου, ένα ποτήρι μη ζεστό τσάι με γάλα, πολλά κράκερ βανίλιας.
5. 5. Πριν πάτε για ύπνο: 2 φλιτζάνια κεφίρ.

Σάββατο:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό: ένα μέρος των ζυμαρικών με τυρί cottage, μπορείτε να είστε τεμπέλης, ένα ποτήρι δροσερό τσάι, μια φέτα μπαγιάτικο ψωμί.
2. 2. Για δεύτερο πρωινό: ρολό κρέατος στον ατμό, ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα.
3. 3. Για μεσημεριανό γεύμα: μαργαριτάρι κριθάρι χτυπημένο ή χτυπημένο με μπλέντερ, βραστή μοσχαρίσια γλώσσα, γαρνιτούρα πουρέ πατάτας, ένα ποτήρι ζελέ μούρων.
4. 4. Για δείπνο: κέικ τυρί cottage, ψημένα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων (δεν επιτρέπονται περισσότερα από 3 κομμάτια), ζεστό τσάι.
5. 5. Μία ώρα πριν τον ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό κεφίρ.



Κυριακή:

1. 1. Για το πρώτο πρωινό: πουτίγκα μήλου και ρυζιού, μισό ποτήρι χυμό σταφυλιού, μια φέτα ψωμί σίκαλης.
2. 2. Για μεσημεριανό: 50 γραμμάρια ολλανδικού τυριού, μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού, ένα ποτήρι τσάι με γάλα.
3. 3. Για μεσημεριανό: σούπα λάχανου με 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, μια φέτα βραστό κοτόπουλο με πλάκα ρυζιού, ζελέ κερασιών, χτες ψωμί.
4. 4. Για δείπνο: σουφλέ κρέατος, ένα φλιτζάνι μη ζεστό καφέ με γάλα, αποξηραμένο ψωμί.
5. 5. Μία ώρα πριν τον ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό κεφίρ.

Είναι δυνατόν στο μέλι;

Τα οφέλη του μελιού είναι από καιρό γνωστά σε όλους. Με τη χολοκυστίτιδα, οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι απαραίτητες. Είναι πλούσιο σε μικρο-, μακροκύτταρα και βιταμίνες, τόσο σημαντικά για το συκώτι κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Επιπλέον, έχει χολερετική δράση. Στη διατροφή ενός ασθενούς με χολοκυστίτιδα, το μέλι πρέπει να αποτελεί απαραίτητο συστατικό της διατροφής.



Το πρωί, ακόμη και πριν από το πρώτο πρωινό, πρέπει να πιείτε μισό ποτήρι νερό με μέλι (100 ml - 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι). Μετά από αυτό, πρέπει σίγουρα να ξαπλώσετε με τη δεξιά πλευρά σας σε ένα μαξιλάρι θέρμανσης με ζεστό νερό. Συνιστάται να ξαπλώνετε όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία για 5 συνεχόμενες ημέρες. Αυτό θα αφαιρέσει από τη χοληδόχο κύστη όλη τη χολή που συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Συνταγές διατροφής

Σάλτσα μπεσαμέλ

Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 10 g αλεύρι σίτου, στεγνώστε και αλέστε σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο κρύο γάλα. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε μισό ποτήρι ζεστό γάλα. Βράζουμε, ανακατεύουμε, σουρώνουμε και σερβίρουμε με ένα πιάτο ή πιάτο με βάση το κρέας.

Σάλτσα γάλακτος

Αλέθουμε 5-10 g αποξηραμένου αλευριού με 5 g βούτυρο, αραιώνουμε σε 100 ml ζεστού γάλακτος. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, στραγγίζουμε αφού είναι έτοιμο. Σερβίρετε με συνοδευτικά πιάτα. Μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα παχύτερη χρησιμοποιώντας λίγο περισσότερο αλεύρι.

Σούπα λαχανικών μαργαριτάρι πουρέ

Βυθίστε το κριθάρι σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Μερικές πατάτες, καρότα, μαργαριτάρι κριθάρι ρίχνουμε νερό και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας. Προσθέστε μισό ποτήρι βραστό γάλα, αλάτι, ζάχαρη λίγο, βράστε ξανά. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα.

Χορτόσουπα

Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε 2 πατάτες, 2 καρότα, 50 g κουνουπιδιού, 1 μικρό γογγύλι. Τα έτοιμα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε νερό και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά 10 g αλεύρι σίτου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο αρακά, 200 ml γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο κρέμα γάλακτος, 5 g βούτυρο, 100 ml ζωμό λαχανικών, λίγο αλάτι. Τρίψτε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ, βράστε. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με βότανα.



Κρύα παντζάρια από ωμά τεύτλα

Αλέστε ωμά, ξεφλουδισμένα τεύτλα σε τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τη σαλάτα, το λάχανο, τα κρεμμύδια και τα φρέσκα αγγούρια. Ψιλοκομμένο βραστό αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε γιαούρτι (ποτήρι), βραστό νερό (μισό ποτήρι). Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη στη γεύση. Σερβίρετε με βότανα.

Σαλάτα καρότου με αποξηραμένα βερίκοκα

Ρίχνουμε τα αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα καρότα με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Αποξηραμένα βερίκοκα, πλένονται εκ των προτέρων, μαγειρεύετε ξεχωριστά από τα καρότα. Ανακατέψτε τα τελικά προϊόντα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο ξινή κρέμα, λίγη ζάχαρη, πασπαλίζουμε με βότανα. Σερβίρετε ζεστό.

Πατάτα zrazy με βραστό κρέας

Βράστε το κρέας, περάστε από ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Τρίψτε τις μαγειρεμένες πατάτες, προσθέστε ωμό αυγό, λίγο αλάτι, ψιλοκομμένα χόρτα. Φτιάξτε πεπλατυσμένα επίπεδα κέικ από πουρέ πατάτας, απλώστε στο εσωτερικό για 1 κουταλάκι του γλυκού. κιμά και σφραγίστε τις άκρες έτσι ώστε το γέμισμα να παραμείνει μέσα. Διαμορφώστε τα κοτολέτες. Σερβίρετε ζεστό με μια φέτα λιωμένο βούτυρο. Μπορεί να προστεθεί με ξινή σάλτσα κρέμας.

Κοτολέτες με πουρέ πατάτας και σάλτσα γάλακτος

Από αλεσμένο κρέας έως μαγειρεύοντας κοτολέτες για ένα ζευγάρι. Βράζουμε τις πατάτες, τηρένουμε με γάλα σε πουρέ πατάτας. Βάλτε τα κοτολέτα στο κέντρο στο ταψί, πιέστε τις πατάτες από τη σακούλα ζύμης, ρίξτε τη σάλτσα γάλακτος και ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα.

Κέικ ψαριού στον ατμό

Μαγειρέψτε τον κιμά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια φιλέτου ψαριού, 10 γραμμάρια ψωμί σίτου, 20 ml γάλακτος, 10 ml κρέμας, ασπράδι αυγού, λίγο αλάτι, 30 γραμμάρια βουτύρου. Περάστε το φιλέτο και το ψωμί εμποτισμένο με γάλα μέσω μύλου κρέατος. Ανακατέψτε τα πάντα με άλλα συστατικά. Αλάτι στο τέλος όταν το γέμισμα είναι έτοιμο. Σχηματίστε μικρά, τακτοποιημένα παϊδάκια, βάλτε τα σε λαδωμένο στιφάδο, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν. Μπορείτε να τα ψεκάσετε σε αργή κουζίνα. Σερβίρετε με βούτυρο ή σάλτσα γάλακτος σε ζεστή μορφή. Μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο: πουρέ πατάτας, ρύζι, κουάκερ φαγόπυρου.

Lazy Μπουλέττες

Αλέθουμε 200 γραμμάρια τυρί cottage σε κόσκινο ή χτυπάμε με μπλέντερ. Ζυμώστε καλά το τυρί cottage με ένα αυγό, ένα ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη. Τυλίξτε ένα λουκάνικο, κομμένο σε μερίδες. Μπορείτε να τους δώσετε σχήμα, μπορείτε να το αφήσετε έτσι. Βυθίστε σε βραστό, αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, έως ότου αναδυθούν. Μπορείτε να φάτε με ξινή κρέμα.

Ένα αφέψημα πίτουρου σίτου

Ρίχνουμε 200 g πίτουρου σίτου σε 1 λίτρο βραστό νερό και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε δύο φορές μέσω του τυροσκοπίου. Η έξοδος πρέπει να είναι 1 φλιτζάνι ζωμό. Μπορείτε να το πιείτε με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το προσθέσετε σε πουρέ σούπες.

Ζωμός Rosehip

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από 100 γραμμάρια αποξηραμένων μούρων αγριοτριανταφυλλιάς, αφού τα βάλουμε σε θερμό ή σμάλτο. Αφήστε το να βράσει για 5 ώρες ή αφήστε το για μια νύχτα. Εάν μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι, τότε πρέπει να το τυλίξετε καλά, ώστε να μην χάσετε θερμότητα. Μετά από αυτό το διάστημα, περάστε από το πανί, τρίψτε τα μαλακά μούρα. Πάρτε ένα παχύ ζωμό. Κατά την προσθήκη ζάχαρης, πίνετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Πλιγούρι βρώμης

Ρίχνουμε 50 g πλιγούρι βρώμης με 150 ml γάλα ή νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε λίγη ζάχαρη, αλάτι, 8 g βούτυρο. Αφήστε να εγχυθεί και να κρυώσει ελαφρώς. Μπορείτε να το αλέσετε με ένα μπλέντερ και να το σερβίρετε, διακοσμημένο με μούρα, σε ζεστή μορφή.

Βρασμένα κολοκυθάκια

Τα νεαρά κολοκυθάκια είναι συνήθως προετοιμασμένα για σερβίρισμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε μερικά μικρά κολοκύθια, 1 καρότο, 2 λίτρα νερό, λίγη ζάχαρη, αλάτι. Ξεπλύνετε τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε, κόψτε σε κύβους, τοποθετήστε σε βραστό νερό, αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, στεγνώστε. Σερβίρετε πασπαλισμένα με ψίχουλα ψωμιού με φυτικό λάδι. Μπορείτε ακόμη να βράσετε ολόκληρα τα λαχανικά και μετά το μαγείρεμα, τα κόψτε αμέσως πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με τα ίδια συστατικά.

Σαλάτα λαχανικών με κρέας

Βράζουμε 200 g κοτόπουλου, ψιλοκόβουμε. Αλέστε ένα χόρτο. Τρίψτε σκληρό τυρί (100 g) σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε, καρυκεύστε με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, βάζετε σε ένα πιάτο, σερβίρετε με τα συνοδευτικά πιάτα.

Η θεραπευτική διατροφή για τη χολοκυστίτιδα (φλεγμονή της χοληδόχου κύστης) είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση των διαδικασιών έκκρισης της χολής και την ανακούφιση της φλεγμονής. Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται με την έκκριση μικρότερης ποσότητας χολής, λόγω της οποίας οι ασθενείς έχουν φυσιολογική πέψη και μειωμένη απορρόφηση λίπους.

Μια σωστή διατροφή για χολοκυστίτιδα αποκλείει τη χρήση βαρέων λιπών και όλων των ερεθιστικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων καπνιστών κρεάτων, όξινων τροφών, κρύων ποτών και αλκοολούχων ποτών. Το μενού ενός ατόμου με παθολογία της χοληδόχου κύστης αποτελείται από εύκολα εύπεπτα λίπη, παρουσιάζονται προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή χολής.

Η χολοκυστίτιδα εμφανίζεται συχνά στο πλαίσιο μιας μολυσματικής βλάβης, της νόσου της χολόλιθου, της στασιμότητας της χολής και για άλλες λιγότερο συχνές αιτίες. Από αυτή την άποψη, η θεραπευτική δίαιτα συνεπάγεται τη συμπερίληψη στο μενού ανταλλακτικών προϊόντων για τη ρύθμιση του μεταβολισμού της χοληστερόλης.

Για τους ασθενείς, χρήσιμα τρόφιμα είναι πλούσια σε άλατα μαγνησίου: βερίκοκα, φαγόπυρο. Για τη διατήρηση της φυσιολογικής χοληστερόλης στη χολή, το μενού περιλαμβάνει φυτικές τροφές, μεταλλικό νερό, λαχανικά.

Γενικές αρχές της διατροφής

Μια θεραπευτική δίαιτα για χολοκυστίτιδα παρουσία χολολιθίαση έχει διάφορους στόχους:

1. χημική διατροφική διατροφή για το συκώτι?
2. διατροφή υψηλών θερμίδων
3. ομαλοποίηση της λειτουργίας του χολικού συστήματος ·
4. έλεγχος του επιπέδου χοληστερόλης (ειδικά με χολολιθίαση).
5. συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες.
6. αποκλεισμός επιθετικών ουσιών: τηγανητά, καπνιστά, αλατισμένα, λιπαρά τρόφιμα.

Σε περίπτωση νόσου της χολόλιθου και χολοκυστίτιδας, συνταγογραφείται ο πίνακας διατροφής Νο. 5 - μια ειδικά αναπτυγμένη ιατρική διατροφή για άτομα με άρρωστο ήπαρ και χολική οδό.

Η διατροφή βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

• Η κατανάλωση λιπών είναι περιορισμένη, η ποσότητα υδατανθράκων μειώνεται, οι πρωτεΐνες παραμένουν στο ίδιο επίπεδο.
• Τα πιάτα μαγειρεύονται αποκλειστικά στον ατμό, στο ψήσιμο ή στο ψήσιμο και μπορείτε επίσης να φάτε ωμά τρόφιμα.
• Εξαιρούνται ζεστά και κρύα πιάτα.
• Η διατροφή αρ. 5 περιορίζει την πρόσληψη αλατιού.
• Απαγορευμένα τρόφιμα που προκαλούν μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, τόνωση της παραγωγής γαστρικού χυμού.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Κατάλογος χρήσιμων και επιτρεπόμενων προϊόντων για ηπατικές παθήσεις:

• Άπαχο κρέας και πουλερικά: το μενού αραιώνεται με κοτόπουλο, θαλασσινά, λουκάνικα premium.
• Βρώμη και φαγόπυρο, ζυμαρικά επιλύθηκε με τη νόσο της χολόλιθου. Μπορείτε να μαγειρέψετε πουτίγκες, δημητριακά, κατσαρόλες.
• Μη όξινα λαχανικά και φρούτα: Τα φρέσκα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη θεραπεία και τη διατήρηση της πέψης.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και οξύτητα: ο ασθενής μπορεί να περιλαμβάνει τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι με bifidobacteria στο μενού.
• Ο ασθενής μπορεί να φάει κάτι τέτοιο γλυκα: μαρμελάδα, marshmallows, μαρμελάδα.
• Τα ποτά πρέπει να είναι φυσικάΣυνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό, αλλά να απομακρύνετε πλήρως τη σόδα με βαφές, ενεργειακά ποτά και αλκοόλ.

Σπουδαίος! Το κουρκούμη μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή καθημερινά για να σταματήσει η φλεγμονώδης διαδικασία με χολοκυστίτιδα και ασθένεια χολόλιθου.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Κατάλογος τροφίμων που απαγορεύονται κατηγορηματικά για χολοκυστίτιδα:

• Λιπαρά κρέατα και προϊόντα ψαριών.
• Όσπρια, μπιζέλια, φασόλια: φουσκωτά τρόφιμα.
• Μανιτάρια, κονσέρβες, μαρινάδες.
• Αλκοολούχα ποτά, σόδα και δυνατός καφές, τσάι.
• Ξινά μούρα, φρούτα και λαχανικά.
• Προϊόντα που ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου: σπανάκι, ραπανάκι, αιθέρια έλαια.
• Μπαχαρικά, τηγανητά, πλούσια ζωμό, πικάντικες σάλτσες.

Σπουδαίος! Το καθημερινό μενού θα πρέπει να περιορίζει την πρόσληψη ζάχαρης, καθώς επιδεινώνει τη σύνθεση της χολής και διαταράσσει την έκκριση της χολής.

Δείγμα μενού για τη νόσο της χολόλιθου και τη χολοκυστίτιδα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ αποτελείται από κεφτεδάκια, σιμιγδάλι, τσάι.
• Μεσημεριανό περιλαμβάνει μήλο και αποξηραμένα φρούτα με γιαούρτι.
• Για μεσημεριανό σούπα λαχανικών, σαλάτα και κομπόστα φρούτων.
• Υψηλό τσάι αποτελείται από έγχυση τριαντάφυλλου και λευκά κράκερ.
• Δείπνο περιλαμβάνει τσάι, μπισκότα βρώμης, κεφτεδάκια.
• Πριν την ώρα του ύπνου Μπορείτε να πιείτε γάλα ή να φάτε τυρί cottage.

Μέλι και γλυκά για χολοκυστίτιδα

Το μέλι μέλισσας ενδείκνυται για πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ηπατικής νόσου. Το μέλι έχει χολερετική δράση, περιέχει ουσίες χρήσιμες για το πεπτικό σύστημα. Το μέλι χρησιμοποιείται ως φάρμακο και συνιστάται να τρώτε περίπου 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα με άδειο στομάχι, να πλένεται με ζεστό νερό.

Το γλυκό στη διατροφή του ασθενούς επιτρέπεται, μπορείτε να φάτε:

• μη όξινα μούρα και φρούτα ·
• marshmallows, μπισκότα βρώμης
• μαρμελάδα;
• αποξηραμένα φρούτα;
• μαρμελάδα.

Απαγορεύεται η χρήση:

• κρέμα;
• Λευκή σοκολάτα;
• λιπαρά επιδόρπια
• χαλβά.

Σάλτσες και καρυκεύματα

Η θεραπευτική δίαιτα για χολοκυστίτιδα αποκλείει τη χρήση μαγιονέζας, ξιδιού, adjika, μπαχαρικών, πιπεριού, μουστάρδας.

Τα μπαχαρικά μπορούν να αντικατασταθούν με τις ακόλουθες σάλτσες και καρυκεύματα:

• πικάντικη σάλτσα λαχανικών, ξινή κρέμα και σάλτσα γάλακτος
• σάλτσα σόγιας, άνηθο, μαϊντανό, αλάτι (όχι περισσότερο από 10 g την ημέρα)
• σάλτσα φρούτων, κανέλα, βανιλίνη.

Σπουδαίος! Ο ασθενής πρέπει να τρώει τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα σε ίσες δόσεις. Το πρωί, πρέπει να πίνετε νερό με άδειο στομάχι.

Ο ασθενής μπορεί να προσθέσει σούπες φρούτων και λαχανικών, μπιζέλι και σούπα ζυμαρικών στη διατροφή του. Αποτελούν τη βάση της διατροφής για ασθένειες του ήπατος, αλλά όχι πλούσιες.

Απαγορεύεται να τρώτε πλούσιες σούπες και μπορς με μανιτάρια, κρέας, λιπαρά ψάρια. Η προσθήκη μπαχαρικών και αλατιού είναι περιορισμένη · τα λαχανικά δεν τηγανίζονται.

Θεραπεία με νόσο και χολόλιθο

Όταν η χολοκυστίτιδα συνοδεύεται από νόσο της χολόλιθου, ένα κατά προσέγγιση μενού αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• βούτυρο, γάλα, τυρί cottage
• δημητριακά, λαχανικά και φρούτα ·
• λίπη λαχανικών, βραστά αυγά
• ρόδι, χυμός βατόμουρου, κεράσι πουλιών.

Σε περίπτωση ασθένειας χολόλιθου, απαγορεύεται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• όλα τα λιπαρά τρόφιμα, αιθέρια έλαια, οξαλικό οξύ ·
• ψωμί, αλεύρι, ζυμαρικά
• μαργαρίνη, πνεύμονες, εγκέφαλοι, σπανάκι.

Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής:

• αλάτι - όχι περισσότερο από 10 g ·
• πρωτεΐνες - 80g
• υδατάνθρακες - 400g
• λίπη - 70g
• συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες - 2500-2900 kcal.

Η διατροφική διατροφή συνοδεύεται από την πρόσληψη gastroprotectors, εκπρόσωπος του οποίου είναι το φάρμακο Ursosan.

Για ασθενείς με νόσο της χολόλιθου, έχει αναπτυχθεί μια δίαιτα μαγνησίου, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση περισσότερων αλάτων μαγνησίου, βιταμινών και φυτικών ινών. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας, των σπασμών και ενισχύουν την εντερική κινητικότητα.