Dacă oamenii ar ști exact ce le lipsește, atunci calciul ar lua una dintre pozițiile de conducere în această paradă anti-hit. Lipsa de calciu poate fi compensată prin administrarea de medicamente din farmacie, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil. În primul rând, calciul nu este absorbit sub toate formele. În al doilea rând, prețurile preparatelor de calciu de înaltă calitate mușcă atât de mult încât, în loc de un borcan de tablete, este mai bine să cumpărați produse timp de o săptămână. Și chiar este mai bine! De exemplu, combinați utilul cu utilul și luați cojile de ouă ca sursă de calciu.
Calciul din cojile de ou este conținut în starea naturală care este cel mai bine absorbită de corpul uman. Puteți lua gluconat de calciu, puteți combina aportul de calciu cu vitamine și alte minerale, puteți urma o dietă - dar este mult mai ușor să luați calciu din coji de ouă, așa cum au făcut bunicii noștri. Chiar și astăzi, medicii recomandă administrarea cojilor de ou pentru osteoporoză, sarcină și pur și simplu stres crescut.
De ce să iei coji de ou? Compoziția și beneficiile cojilor de ou
Coaja oului este „armura” sa care protejează conținutul prețios de amenințări externe. Înțelepciunea infinită a naturii a făcut cochilia puternică la exterior și fragilă la interior, astfel încât la momentul potrivit puiul să iasă din ou fără probleme. Această fragilitate aparentă și fermitate autentică au fost observate de strămoșii noștri îndepărtați, care au înzestrat ouăle cu un sens sacru și au încercat să-i împrumute puterea, luând coji de ouă cu mâncare, adăugându-le la băuturi și poțiuni. Astăzi, datorită realizărilor științei, s-ar putea face cu ușurință fără acest „obscurantism” și să se ia preparate farmaceutice de calciu. Cu toate acestea, oamenii moderni continuă să ia coji de ouă. De ce? 
Cum să luați calciu cu coajă de ou? Gătirea cojii de ou
Nimeni nu vrea să ciugulească cojile de ou - și dacă ar încerca brusc, ar face mai mult rău dinților decât bine. Pentru ca calciul să fie absorbit și să beneficieze de interior, acesta trebuie luat într-o formă pregătită. Prin urmare, coaja de ou este zdrobită și se prepară o pulbere din ea, care nu modifică proprietățile chimice, dar o face comestibilă dacă pulberea este preparată corect din coajă: 
Din coaja unui ou de pui de 1-2 grade, se obține aproximativ 1 linguriță de pulbere, conținând cel puțin 700 mg de calciu. De la ouă de rață și gâscă mai mari, randamentul pulberii este, desigur, diferit, ca să nu mai vorbim de oul uriaș de struț. Dar este mai bine să vă limitați la ouă de găină și / sau prepeliță, deoarece salmonella este mult mai frecventă la toate celelalte.
Cum să luați coji de ouă cu alimente?
Dozajul și regulile de administrare a cojilor de ou sunt simple, dar diferă ușor în funcție de scop. Adultul mediu are nevoie de aproximativ 400 mg de calciu pe zi, cu condiția să aibă și alte surse de calciu în afară de coji de ouă (produse lactate, pește, bulion etc.). Pentru copiii de la 1 an până la școală, jumătate din această doză este suficientă, adică 200 mg de calciu pe zi. Tulburările de alimentație și / sau defecțiunile din organism necesită o abordare individuală. Iată cele mai frecvente indicații și instrucțiuni pentru utilizarea pulberii de calciu din coajă de ou: 
Femeilor însărcinate li se prescrie cojile de ou de către medic - este mai bine să nu experimentați și să urmați instrucțiunile sale exact. Mai mult, printre recomandările pentru a lua coji de ouă, puteți găsi nu numai rețete raționale, ci și foarte exotice. De exemplu, autorii cărților medicale vechi recomandă cu tărie utilizarea cojii chiar a oului din care tocmai a ieșit puiul.
Deși există gânduri strălucitoare în aceste cărți. De exemplu, informații despre care este recomandabil să luați coji de ouă dimineața, dacă nu există alte instrucțiuni specifice și să le combinați în dietă cu unt, ficat de cod, nucă de cocos și / sau alte grăsimi vegetale. Ultimele studii de laborator au confirmat și explicat aceste reguli: este vorba despre vitaminele D și A, care îmbunătățesc metabolismul calciului în organism. Toate acestea demonstrează încă o dată cât de strâns se împletesc metodele medicinei tradiționale cu știința modernă și că cojile de ouă ca sursă de calciu nu sunt în zadar. Luați cojile de ouă corect și fiți sănătoși!
O sursă naturală și ieftină de calciu este calciul din coaja de ou. Combinat cu magneziu și vitamina D, calciu în coajă este ideal pentru corpul nostru... Principalele beneficii ale acestui tip de calciu sunt nivelurile scăzute de calciu din sânge și o rată ridicată de absorbție. Calciul de coajă de ou poate fi preparat acasă.
Coaja de calciu de casă
Doza zilnică este de 400 până la 2000 mg pe zi (mamele care alăptează). Cât s-a scris și s-a spus despre el, dar cultura consumului de alimente bogate în calciu este la zero ... „Bea, copii, lapte” - bine, bine, vom bea 2 litri pe zi (este în acest volum că doza zilnică de calciu va fi absorbită, ținând seama de pierderi), și vom câștiga diaree și colesterol off-scale. În plus, ultimii ani de cercetare arată că calciul din lapte este slab absorbit (10% -30%). Dar ce să faci cu o cantitate uriașă de proteine din lapte, pentru prelucrarea cărora se consumă calciu din organism? Ce ar trebui să facă cei care au intoleranță la lactoză? De exemplu, un miliard de chinezi?
Cea mai bună sursă de calciu sunt alimentele vegetale. Calciul dintr-o sursă vegetală este bine absorbit și nu are efecte secundare, spre deosebire de calciul din lapte.
Evaluarea produselor din calciu:
- Soia. 100g - 258 mg de calciu cu un raport ideal calciu-fosfor. Apropo, vacile noastre sunt hrănite cu rapiță și soia (vaci ucrainene).
- Conopida și broccoli.
- Toate părțile verzi de legume și ierburi - pătrunjel (245 mg), mărar, blaturi, spanac.
- Sfeclă.
- Tărâță, semințe de susan, usturoi și ceapă.
- Migdale (260 mg)
- Apă minerală.
Laptele și carnea nu rezolvă problema deficitului de calciu. Veganii și vegetarienii au avansat profund în această chestiune - oasele lor sunt mai sănătoase decât cele ale consumatorilor de carne. Sarea, care elimină calciul și magneziul din corp, strică și imaginea. La rândul său, amidonul din legume ajută la absorbția calciului. În general, putem mânca minimul zilnic de calciu dacă încercăm FOARTE greu. Dar dacă aveți nevoie de o sursă suplimentară de calciu, de exemplu, o mamă care alăptează sau un copil, un atlet? Ce calciu să alegi- gluconat de calciu, hidroxid de calciu, aspartat, citrat? Și apoi există calciu de corali, iar acesta nu este sfârșitul listei.
Coaja de ou conține 27 de oligoelemente, care au o structură foarte asemănătoare cu dinții și oasele noastre. Site-ul web al Centrului Național pentru Biotehnologie are o publicație privind prevenirea și tratamentul osteoporozei folosind coji de ouă (în limba engleză). Calciul de casă este foarte ușor de făcut cu propriile mâini.
Cum se face supliment de calciu din coaja de ou?
Coaja oricărei păsări de curte este potrivită pentru noi - prepelițe, rațe, găini, gâște. Este de dorit ca ouăle să provină de la păsări de curte. Conținutul de calciu din coajă depinde direct de ceea ce mănâncă puiul. Înainte de a sparge un ou, spălați-l bine, astfel încât să nu suferiți mai târziu cu spălarea cochiliei. Adunați cojile din 10 ouă, depozitați la frigider.
Când se colectează cantitatea necesară, clătiți-le în apă fierbinte, membrana nu trebuie îndepărtată. Acum coaja trebuie dezinfectată.
Există cel puțin 4 opțiuni de dezinfectare:
- Fierbere
- Cuptor cu microunde
- Cuptor
- Apă oxigenată
Când fierbe, o parte din calciu este spălată în apă (cel puțin așa se spune). Puteți uda flori cu această apă, puteți, dacă doriți, să gătiți supe pe ea. Fierbe cojile timp de 3 minute în apă clocotită. Îmi place mai bine opțiunea de microunde. Există studii serioase care demonstrează că microundele ucid majoritatea bacteriilor „de bucătărie” în 2 minute (mai exact, de la 2 la 10 minute), astfel încât să puteți usca coaja în cuptorul cu microunde fără a fierbe și a pierde calciu. Puteți usca și dezinfecta coaja în cuptor - 200 de grade timp de 10 minute. Am citit că cineva spală cojile în peroxid de hidrogen.
Cojile trebuie să fie complet uscate înainte de măcinare. Prima măcinare se poate face într-un blender prin încărcarea cojilor zdrobite în castron - amintiți-vă doar în pungă. O măcinare mai fină trebuie realizată cu un râșniță de cafea. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine. Trebuie să depozitați pudra într-un borcan bine închis, într-un loc întunecat.
Cum se face citrat de calciu din carbonat
O linguriță rotunjită conține aproximativ 1000 mg de carbonat de calciu. Carbonatul de calciu nu este potrivit pentru noi- dacă este luat în formă pură, acesta va fi depus sub formă de pietre la rinichi, pinteni și vasele de sânge calcificate. Citratul de calciu este potrivit pentru noi(cu acid citric) sau acetat de calciu(cu oțet). Din carbonat de calciu, putem obține ambele tipuri de calciu.
Rețetă de citrat și acetat de calciu:
- Se toarnă 1 linguriță de nivel de coji măcinate (600-700 mg de calciu) într-un pahar.
- Adăugați o lingură de oțet de mere (pentru acetat) sau sucul unei jumătăți de lămâie (citrat). Se amestecă, amestecul va începe să bule.
- Lăsați amestecul să stea câteva ore, o puteți face peste noapte, dar nu lăsați reacția să funcționeze mai mult de 12 ore. Am întâlnit recomandări pe care să le iau imediat, fără să permit reacției să se încheie.
- Se adaugă puțină apă în amestec, se agită și se bea. O puteți lua o dată, puteți împărți recepția în 2 sau 3 ori.
Am găsit un master class video despre fabricarea citratului de calciu.
Cum se absoarbe calciu?
Pentru absorbția calciului, sunt necesare magneziu și vitamina D. Cu vitamina D, totul este simplu - este sintetizat în epidermă sub influența radiațiilor ultraviolete. Pur și simplu, 15 minute de mers pe jos la soare (cum spune dr. Komarovsky) și deficitul este umplut. Cu toate acestea, atât americanii, cât și rușii sunt deficienți în vitamina D, precum și indienii care au suficient soare.
Surse alimentare de vitamina D: alge și alge marine, ulei de pește, unt (minim), hering, gălbenuș.
Cu magneziul, totul este mult mai complicat, dar există 2 moduri excelente, care sunt descrise într-un articol separat cu instrucțiuni detaliate. Astfel, cu costuri minime, ne asigurăm pe noi înșine și familia noastră cu minerale esențiale.
Actualizare 15.11. 2016
Urmăresc în continuare publicații și știri din acest domeniu și înțeleg că nu totul este atât de simplu. Cele mai recente studii independente demonstrează că femeile nu pot lua calciu + D3 ca profilaxie pentru osteoporoză în timpul și după menopauză. Osteoporoza este asociată cu niveluri hormonale, nu cu deficiențe minerale. În schimb, calciul din medicamente poate calcifica plăcile vasculare grase și poate agrava alte probleme.
Încă o dată sunt convins de un adevăr simplu - trebuie să mănânci cât mai variat posibil, să mănânci mereu diferite cereale (și nu doar paste și orez), încearcă să amesteci dovleac, țelină, cohlrabi în salate (doar un exemplu).
Pe scurt, trebuie să fii foarte atent atunci când îți faci programări pentru tine. Ai grijă de sănătatea ta și păstrează-ți mintea „rece”!
Sunt unghiile fragile, părul despicat, dinții se deteriorează, durerile articulațiilor, oasele sunt fragile, plantele și culturile se pierd? Calciul natural - cojile de ouă - va ajuta la rezolvarea tuturor acestor afecțiuni versatile. Accesibil, rapid, eficient ...
Conținutul rețetei:
Dacă vă gândiți la asta, într-un an vom arunca o cantitate incredibilă de coji de ouă. Dar îl puteți folosi în beneficiul sănătății și în viața de zi cu zi. De exemplu, este folosit pentru hrănirea animalelor și plantelor, utilizat în scopuri medicale și multe altele.
Caracteristici coajă de ou
De ce să nu aruncați cojile de ouă și cum să le folosiți după prepararea ouălor amestecate sau a omletei?
- Coaja de ou combate cariile dentare, sângerarea gingiilor, osteoporoză, rahitism, iritabilitate, probleme de spate și alergii. Produsul va atenua atacurile de astm, iar medicina tradițională le oferă tratamentul ulcerelor duodenale. Coaja ajută, de asemenea, la arsuri, gastrită, diaree și, de asemenea, zdrobește pietrele la rinichi și vezică.
- Produsul este o sursă naturală de calciu natural, care este important pentru funcționarea organismului. Desigur, calciul este prezent și în alte alimente: sifon, gips, cretă. Cu toate acestea, ca parte a cochiliei, este complet absorbită de corp, deoarece compoziția sa este aproape aceeași cu dinții și oasele umane.
- Este foarte important să completați rezervele de calciu pentru femeile care vor avea copii și care sunt atenți. Cu o deficiență, nașterea poate fi dificilă.
- Cojile de ouă sunt bune pentru copii, mai ales în primii 3 ani de viață, deoarece în această perioadă se formează scheletul și țesuturile osoase.
- Corpul nostru din mediul înconjurător acumulează rapid substanțe radioactive, precum radionuclizii. Pentru a nu afecta negativ sănătatea, ar trebui să fie îndepărtate. În acest scop, cojile de ouă sunt consumate în 1/4 linguriță. o zi timp de câteva săptămâni.
- Calciul este o sursă de păr și unghii frumoase. Pentru ca părul și unghiile să arate întotdeauna „excelent”, folosiți 1/3 linguriță. scoici o dată pe săptămână.
- În viața de zi cu zi, produsul ajută și el. Coaja este albă și are un bun efect de albire. Puneți pulberea într-o pungă de lenjerie și puneți-o în tamburul mașinii de spălat împreună cu rufele pe care le spălați.
- Calciul natural va curăța, de asemenea, placa și calcarul în ceainic. Pentru a face acest lucru, se toarnă coaja zdrobită într-un ceainic sau termos, se toarnă? o parte din apă, se agită și se lasă timp de 12 ore. Vasele vor fi curate. De asemenea, coaja curăță bine o tigaie grasă: se toarnă pe fund și se freacă cu un burete de fier.
- Calciul natural îmbunătățește perfect solul. Când săpați o grădină de legume, adăugați cojile la pământ. Această metodă va reduce aciditatea solului. Metoda este deosebit de bună înainte de a planta castraveți, roșii, cartofi. Prin împrăștierea cojii zdrobite chiar peste grădina din apropierea plantelor, va speria limacșii.
- Un îngrășământ excelent este apa infuzată cu coji de ouă. Se toarnă cojile zdrobite cu apă și se utilizează o zi mai târziu pentru udarea plantelor de interior și de grădină.
- Gustul cafelei va fi mai luminos și mai puțin amar dacă puneți niște coji zdrobite în cafetieră sau deasupra cafelei în filtrul cafetierei.
Cât calciu să iei?
Coaja unui ou de mărime medie va face aproximativ 1 linguriță. pulbere, care este egală cu 700-800 mg de calciu. Doza zilnică pentru majoritatea oamenilor este de 400 mg, adică 1/2 linguriță fiecare într-o zi. La femeile însărcinate, doza este dublată, la copii, la jumătate. Este recomandabil să împărțiți aportul de pulbere în 2 etape de 1/4 linguriță fiecare, deoarece corpul absoarbe nu mai mult de 500 mg odată.
Dar nu există standarde pentru utilizarea calciului. Dacă beți un pahar de lapte crud sau consumați conserve de sardine, supă sau bulion de oase, atunci doza poate fi redusă semnificativ. Reglați aportul suplimentar de calciu în funcție de alimentele pe care le consumați pe parcursul zilei. Poate că într-o zi s-ar putea să nu fie deloc necesar.
Când să luați calciu?
Pentru o mai bună asimilare a prafului de ou de către organism, trebuie să consumați calciu dimineața cu alimente. Calciul este cel mai bine absorbit cu vitaminele A și D. Se găsesc în ficat, nucă de cocos și unt, ulei de cod fermentat și alte alimente. Nu uitați de vitamina C, îmbunătățește și absorbția calciului.
- Conținut caloric la 100 g - kcal.
- Porții -
- Timp de gătit -
Ingrediente:
- Ouă crude - orice cantitate
Pregătirea pas cu pas a pudrei de coajă de ou:
1. Se spune că scoicile păsărilor care trăiesc în sălbăticie sunt cele mai utile, dar în viața noastră modernă folosim cel mai adesea scoici de pui. Prin urmare, luați ouă de pui crude, spălați-le bine cu apă caldă curentă și frecați cu o perie de fier pentru a îndepărta toată murdăria. Se rupe ușor oul și se scurge conținutul: alb și gălbenuș.
2. Spălați din nou cochilia sub apă curgătoare. Scoateți pelicula albă subțire din interior. Poate fi îndepărtat foarte ușor. Va fi suficient doar să-l scoți, să-l tragi și să se desprindă. Întindeți cojile și lăsați să se usuce complet timp de aproximativ 3 ore. Îl puteți usca la soare, aer curat, tavă, prosop.
Notă: dacă ouăle sunt cumpărate și nu de casă, apoi înmuiați cojile în apă clocotită timp de câteva minute și abia apoi uscați-le. În acest fel, te protejezi de salmonella și ucizi bacteriile.
3. În mod similar, colectați cojile din cel puțin 10 ouă.
4. Când aveți cantitatea potrivită, luați râșnița și așezați câteva cochilii în ea. Îl poți rupe puțin în bucăți mai mici.
Medicii spun de multă vreme că administrarea suplimentelor de calciu, în care farmaciile abundă acum, este practic inutilă - un macronutrienți important pentru organism practic nu este absorbit de acolo. Dar, pe de altă parte, este cunoscută o altă sursă de calciu, absolut naturală și dovedită de tradițiile vechi de secole ale medicinei tradiționale. Aceasta este o coajă de ou cu suc de lămâie - împreună reprezintă un complex de vitamine și minerale complet organic.
Recent, accentul pus pe calciu din alimente a devenit popular, dar acest lucru nu aduce întotdeauna rezultatele dorite. Faptul este că, deoarece calciul este furnizat din unele produse, acumularea sa în celule este epuizată din cauza utilizării altora. De exemplu, consumul frecvent și neregulat de cafea duce la levigarea calciului prin rinichi.
În plus, obținerea calciului prin alimente este complicată de faptul că majoritatea alimentelor îl conțin sub formă moleculară, în timp ce asimilarea sa ideală în organism are loc numai atunci când este prezentat sub formă de ioni. Natura a creat o sursă unică a acestei substanțe pentru oameni sub forma cojilor de ouă de pasăre. Întreg secretul este că macroelementul din corpul păsării reușește să treacă prin etapele de sinteză de la un compus organic la unul anorganic.
La ce folosește cojile de ou?
Consumul regulat de coji de ouă cu suc de lămâie este benefic nu numai în ceea ce privește completarea deficitului de calciu în organism. Coaja conține aproximativ treizeci de micro și macroelemente, inclusiv zinc și siliciu, fosfor și sulf, cupru și mangan, fier și fluor, molibden și seleniu. Cojile de ou de pulbere de pulbere pot fi administrate chiar și copiilor mici, deoarece nu le va afecta sănătatea, dar va ajuta la eliminarea simptomelor diatezei.
O mulțime de probleme aduce, în special la copii, diateza de origine alergică. Luați notă de vechea rețetă publicată în carte de I. P. Neumyvakin și L. S. Neumyvakina „Sănătatea este în mâinile voastre”:
Se fierbe tare un ou proaspăt, se scoate coaja, se îndepărtează cu grijă folia care o tapetează. Uscați coaja timp de 2-3 ore (nu la căldură și nu la lumina directă a soarelui). Într-un mortar de porțelan, măcinați coaja într-o pulbere (dar nu într-o pulbere fină).
Unui copil de la 6 luni la 1 an i se administrează pulbere pe vârful unui cuțit, de la 1 la 3 ani, de două ori mai mult. La 5-7 ani, jumătate din coaja zdrobită este deja. Înainte de a da copilului, este necesar să stoarceți câteva picături de suc de lămâie în pulbere, în timp ce reacțiile chimice transformă substanțele conținute în coajă, în special calciu, în forme care sunt bine absorbite de organism. Acest lucru se face zilnic de la una la câteva luni. Metoda este absolut inofensivă. Rezultatul va fi că ulterior nu va exista nicio reacție la acele produse care au cauzat diateza.
Rahitism, curbură a coloanei vertebrale, creștere insuficientă și diverse boli dentare - aceasta nu este o listă completă de probleme, prevenirea cărora poate fi aportul de coji de ou în combinație cu suc de lămâie. Acest instrument ajută la eliminarea radionuclizilor din corp, la creșterea rezistenței sale la radiații, la prevenirea dezvoltării osteoporozei, a herpesului pe buze, a răcelii și a bolilor alergice. Pentru femei, preparatele de casă din coajă sunt recomandate pentru întărirea mușchilor uterului și pregătirea pentru o naștere sănătoasă.
Sucul de lămâie, care este utilizat pe scară largă pentru întărirea unghiilor, precum și pentru stimularea creșterii părului, în acest caz se adaugă ca „fundal”, bogat în vitamina C. La urma urmei, acesta din urmă accelerează semnificativ absorbția calciului la nivelul tractului digestiv.
Cum se iau coji de ouă cu suc de lămâie?
Unii vindecători tradiționali consideră că o coajă albă este mai utilă și o preferă pe una care are o culoare maronie. Dar, în mare, culoarea cochiliei nu prea contează atât de mult.
Cum se gătește coaja? Mai întâi, îndepărtați rămășițele unei folii translucide subțiri din ea și clătiți singuri cochilii sub un curent curent de apă rece. Apoi ar trebui să fie uscate și zdrobite până la starea de pulbere. Acest lucru se face cel mai bine cu o mașină de tocat cafea sau mortar. Apoi pulberea rezultată trebuie „stinsă” cu suc de lămâie, așa cum ați stinge sifonul în timpul preparării aluatului. Pentru o pulbere făcută din coaja unui ou de pui, este suficientă 1-2 lingurițe de suc de lămâie. Și apoi totul este simplu: un vârf dintr-un astfel de remediu trebuie consumat de două ori pe zi la mese. Puteți bea pudra cu apă sau puteți „mânca” o porție de mâncare.
Dacă coaja cu suc de lămâie acționează ca un agent profilactic, atunci durata unui curs este de la 1,5 la 2 luni. La completarea lipsei acute de calciu din organism, cursul poate fi prelungit 3-4 luni. Două cursuri se organizează de obicei pe parcursul anului.
Cu utilizarea cojilor de ou, trebuie să fiți, de asemenea, atenți, nu exagerați cu doza:
Pentru tratamentul bolilor alergice (dermatită, astm, urticarie, rinită alergică etc.), luați zilnic o lingură de coji de ouă zdrobite diluate cu suc de lămâie. Pentru copiii de 7-14 ani, o linguriță va fi suficientă, la 3-7 ani - de 2 ori mai puțin. La 1-3 ani, doza de coajă de ou nu este mai mare de 2 grame (un sfert de linguriță), iar la vârsta de un an, cantitatea de pulbere trebuie să fie pe vârful lingurii. Luați coji de ouă până când starea revine la normal.
Pentru tratamentul bolilor gastrointestinale (gastrită, ulcer peptic, colită etc.) timp de 10 zile, o dată pe zi, se bea o linguriță de coajă de ou zdrobită diluată cu suc de lămâie. Luați o săptămână liberă la sfârșitul cursului de tratament, după care, dacă este necesar, continuați terapia. Pentru a trata un copil, reduceți doza la jumătate.
Pentru tratamentul bolilor ortopedice (osteoporoză, luxația congenitală a șoldului etc.), beți o linguriță de pulbere de coajă de ou diluată cu suc de lămâie de două ori pe zi timp de o lună. Pentru copii, jumătate din doză este suficientă.
În scop preventiv (adulți), este suficient să folosiți 1/3 linguriță de coajă de ou diluată cu suc de lămâie.
Nu puteți depozita cojile de ouă în pungi. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un borcan de sticlă și închideți capacul.
Cojile de ouă sunt atât de fragile ca aspect, dar atât de „puternice” în raport cu multe boli asociate cu lipsa de calciu din organism. După cum se spune, mic - dar îndrăzneț!
Gulhayo Rakhimova
Ouăle sunt un produs care se folosește aproape în permanență pentru mâncare: chiar și copiii mici pot găti ouă amestecate, ca să nu mai vorbim de numeroasele feluri de mâncare, a căror rețetă include în mod necesar ouă. Și ce se face cu coaja de ou? În fiecare zi, o cantitate imensă de coji de ouă este aruncată în lume, iar oamenii rareori se gândesc la cât de util este pentru sănătate și unde mai poate fi folosit cu beneficii. În cel mai bun caz, se adaugă la hrana acelorași pui, precum și a altor animale, pentru a le îmbunătăți creșterea și sănătatea; cojile de ouă se aplică pe soluri - în special cele acide - ca îngrășăminte; pe vremuri, gospodinele îl foloseau ca înălbitor, adăugându-l în apa în care fierbeau lenjeria albă.
Dacă nu ați bănuit niciodată beneficiile cojilor de ou pentru corpul nostru, acum vă vom spune despre acest lucru.
Beneficiu pentru sănătate
Cu toate acestea, dacă cojile de ouă sunt bune pentru sol și animale, de ce nu le folosesc oamenii pentru a-și promova sănătatea? De fapt, este folosit, dar nu în medicina oficială, ci în rețetele populare, dintre care majoritatea, din păcate, au fost deja uitate.
Vindecătorii antici știau foarte bine despre proprietățile benefice ale cojilor de ouă: au observat că animalele care mănâncă ouă de păsări le mănâncă cu coaja; mai târziu, când pasărea a fost domesticită, țăranii au observat, de asemenea, că dihorii și vulpile care se îndreptau către cocoș nu părăseau cochilia.
Zoologii moderni observă adesea că animalele mănâncă totul, fără urmă, dar conținutul unui ou poate să nu fie complet consumat: veverițele, maimuțele și chiar câinii fac asta. Femelele sunt în special îndrăgite de cojile de ouă, iar acest lucru înseamnă deja că există mult calciu asimilabil în el - este clar că este necesar pentru purtarea și hrănirea tinerilor, iar oamenii nu fac excepție.
Să ne gândim la ce elemente lipsesc cel mai adesea la femeile însărcinate și care alăptează? Calciul și fierul, iar medicii le prescriu în tablete și injecții, dar corpul absoarbe calciul natural mult mai eficient - oamenii de știință europeni efectuează cercetări pe această temă de la mijlocul secolului al XX-lea.
Cea mai bună sursă de calciu natural
Care sunt principalele beneficii pentru sănătate ale cojilor de ou? Rezultatele studiilor efectuate în Ungaria sunt uimitoare: cojile de ouă s-au dovedit a fi o sursă ideală de calciu natural, dar oamenii de știință maghiari nu au aplicat acest lucru în practică - totul a rămas „pe hârtie”. Cu toate acestea, oamenii de știință din Olanda, Belgia și Statele Unite au efectuat studii clinice oficiale și exact acolo unde este necesar - într-un spital ortopedic, iar unicitatea proprietăților cojilor de ouă a fost confirmată.
Calciul ușor digerabil din coaja de ou este de aproximativ 93% și există și alte minerale de care o persoană are nevoie pentru sănătate: fosfor, magneziu, siliciu, potasiu, sodiu, fier etc. Pe lângă acestea, cojile de ouă sunt bogate în aminoacizi și alte componente valoroase - în comparație cu preparatele de calciu sintetizate artificial, este mult mai sigur și, cel mai important, este mai ușor pentru organism să accepte ceea ce este echilibrat de natura însăși.
Este important ca cojile de ouă să aibă o compoziție similară cu oasele și dinții umani și ajută măduva osoasă să producă celule sanguine, deci este util mai ales pentru copiii mici - corpul lor se formează activ și are nevoie de minerale tot timpul.
Cum să luați cojile de ou
Cei care decid să ia coji de ou ca agent profilactic ar trebui să o facă de 2 ori pe an, în cure de 2-3 săptămâni, de obicei 1 linguriță. într-o zi; femeile ar trebui să o ia și în timpul sarcinii și alăptării. Dați copiilor cu vârsta de până la 6 ani, amestecând o anumită cantitate de pulbere (1,5-3 g) în alimente - de exemplu, în terci sau brânză de vaci în timpul micului dejun - acest lucru va preveni rahitismul, anemia și alte boli.
Realizarea pudrei de coajă
Nu este dificil să preparați pulbere de coajă de ou, dar este necesar să o prelucrați corect. Se pot folosi numai ouă proaspete. Oul trebuie spălat corespunzător în apă caldă și săpun, toarnă conținutul și clătește bine coaja și fierbe timp de 5 minute. Se pot folosi coji de ou fiert, dar efectul va fi mai slab. Cojile de ou fierte trebuie uscate bine timp de câteva ore, îndepărtați pelicula subțire și măcinați-o într-o pulbere fină într-un mortar.
Experții belgieni consideră că numai coaja ouălor crude are un efect de vindecare, dar există un risc serios de a contracta salmoneloză, iar răul cauzat de această boală este de multe ori mai mare decât beneficiul consumului de coajă. Pentru a fi sigur că produsul este sigur, trebuie să luați ouă acasă, știind sigur că găinile sunt absolut sănătoase. Ouăle sunt spălate cu o perie în apă caldă și săpun, iar apoi cojile sunt înmuiate timp de 30 de minute într-o soluție de bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. într-un pahar cu apă. Sifonul este spălat cu apă fierbinte fierbinte, filmul este îndepărtat și coaja este uscată: fie într-un cuptor cald, fie într-o tigaie la 50 ° C, dar este posibilă și la temperatura camerei - timp de câteva zile. Pudra finită poate fi depozitată într-un borcan de sticlă bine închis într-un loc întunecat și uscat.
Cerere de tratament
Puteți accelera semnificativ vindecarea oaselor în fracturi dacă luați 1 linguriță de 3 ori pe zi. pulbere de coaja de ou. Pulberea trebuie amestecată într-un pahar de ceai sau apă simplă și se bea totul până se scufundă până la fund; pentru copiii sub 14 ani, este suficient să beți acest ceai de 2 ori pe zi. Continuați până când osul este complet vindecat.
Cu osteoporoză, este necesar să se efectueze cursuri de tratament cu coji de ou în mod regulat, în fiecare an, cu o durată de 3-4 săptămâni. În fiecare zi, la 10-20 de minute după cină, luați 1/2 linguriță. pudră de coajă de ou, spălată cu lapte, chefir sau suc. Puteți amesteca pulberea cu sare, 1: 2 și sărați alimentele cu amestecul rezultat după gătit - puteți consuma până la 1 linguriță pe zi. amestecuri.
Pentru arsurile la stomac, bicarbonatul de sodiu este de obicei luat, dar cojile de ouă sunt mai benefice, iar efectul utilizării sale durează mai mult. Când apare arsurile la stomac, 2,5 lingurițe. pudra de coajă de ou se amestecă bine în lapte (1-1 / 2 căni) și se bea. Pentru a scăpa complet de arsurile la stomac, trebuie să îl luați zilnic, timp de 6-8 luni - un astfel de curs în paralel va ajuta la ameliorarea altor boli existente.
De asemenea, puteți lua pulberea pentru dureri în stomac: 10 zile, 1 linguriță. o dată pe zi înainte de mese - efectul este similar cu cel al antiacidelor. În acest caz, coaja trebuie prăjită până devine ușor gălbuie.
În multe rețete populare, sucul de lămâie este, de asemenea, menționat, dar nu este necesar să-l adăugați în pulbere de coajă de ou - calciul este perfect absorbit de organism fără el. Cu toate acestea, există o rețetă în care este necesar suc - de aceea oamenii au decis că ar trebui adăugat oricum. Sucul proaspăt de lămâie este amestecat cu pulbere în tratamentul diatezei la copii - 1/4 linguriță. amestecat cu 1 lingură. suc, apoi cu apă fiartă răcită 1: 1, și dați copilului după mese. Continuați tratamentul timp de 1-3 luni - efectul este foarte persistent și ulterior diateza nu va apărea, chiar și cu utilizarea acelor produse care l-au cauzat întotdeauna. Copiilor mici (de la 6 luni la un an) li se administrează puțină pudră de coajă de ou, pe vârful unui cuțit.
Dacă este posibil, este mai bine să folosiți coaja de ouă de prepeliță - este ceva mai utilă, dar este mai dificil să obțineți o pulbere din ea: ouăle sunt mici, iar coaja este subțire. Așadar, ouăle de pui sunt cea mai ușoară și mai convenabilă opțiune. Nu trebuie să utilizați ouă de rațe și gâște - agenții patogeni ai salmonelozei și a altor infecții trăiesc adesea pe cochilii lor.
Culoarea cochiliei nu contează - poate fi albă sau maro. Nu puteți fi tratat cu coji de ou în prezența cancerului.
Dragi cititori, vă rog nu uitați să vă abonați la canalul nostru din