Mulți oameni asociază cuvântul „kiwi” cu un fruct acru, dar cu siguranță nu cu pasărea. Această mică creatură zburătoare este „cioara albă” printre păsări datorită ei aspectși lipsa capacității de a zbura. Vrei să admiri acest miracol al naturii? Îl poți vedea doar în Noua Zeelandă!
Descrierea păsării
Există 6 specii ale acestor păsări în total: kiwi mare și mic, kiwi comun de nord și de sud, rovi, kiwi Haast. În medie, dimensiunea corpului unei păsări este aceeași cu cea a unui pui obișnuit. Ciocul păsării este egal cu o treime din lungimea întregului corp. Mulți oameni cred în mod eronat că kiwi nu are aripi, dar acest lucru nu este adevărat. Pasărea are aripi mici, dar încă nu poate zbura. De departe, poate părea că kiwi-ul este acoperit cu blană adevărată, dar dacă îl mângâi, simți penele. O diferență importantă față de alte păsări este că kiwi-ul se mută de mai multe ori pe an, schimbându-și penajul sezonier. Nu are coadă, așa că forma corpului său este un pic ca o cupolă. Nările sunt situate chiar la capătul ciocului; ele ajută foarte mult pasărea la vânătoare, unde iese doar noaptea, deoarece are o vedere slabă. Folosind gheare ascuțite și puternice, pasărea își supune prada. Cel mai adesea, pasărea se hrănește cu viermi, pe care îi găsește scufundându-și ciocul în pământul moale. Păsările au o dragoste specială pentru râme, larve, gândaci, semințe, rădăcini și fructe căzute. Uneori, dieta lor poate fi variată cu anghile și broaște: într-o astfel de situație, labele puternice vin în ajutor. Apoi pasărea, cu o dexteritate uimitoare, cufundă prada în cioc și o mănâncă încet. Locul de vânătoare preferat al kiwi-ului sunt rezervoarele și iazurile mici, discrete. De asemenea, pasărea are găuri mari pentru urechi și auz excelent, ceea ce este de mare ajutor atunci când caută hrană. Când caută larve sau gândaci în pământ, kiwi scoate sunete zgomotoase cu nările.
Cel mai uimitor lucru este că această pasăre nu își construiește un cuib, pentru că pur și simplu nu are nevoie de unul: kiwi trăiește sub pământ. Pasărea sapă o groapă mică și locuiește acolo. Kiwii sunt destul de timizi, ceea ce îi face dificil de observat. Cel mai adesea se ascund în tufișuri și zone ierboase pentru a scăpa de numeroși prădători. Unii oameni de știință le numesc „rămășițe genetice” din cauza faptului că kiwi s-au dezvoltat slab și nu au putut migra în diferite părți ale lumii. În ciuda acestui fapt, creaturile minuscule aduc zâmbete și tandrețe celor care le văd pentru prima dată.
Alegerea unei păsări kiwi ca animal de companie nu este cea mai bună opțiune: păsările nu sunt foarte sociabile nici măcar cu reprezentanții propriei specii. O existență fericită cu kiwi este posibilă doar cu un partener. Există norme legale care nu vor permite domesticirea păsărilor, deoarece reprezintă o specie mică de păsări pe cale de dispariție. Cel mai bun lucru pe care îl poate face omenirea pentru kiwi este să-i lase în habitatul lor natal și familiar.
- Această pasăre mică și nesociabilă se împerechează o dată în toată viața.
- Păsările trăiesc în perechi monogame timp de 20 - 30 de ani.
- În mod surprinzător, oul de pasăre kiwi este mai mare decât dimensiunea sa (amintește de un ou de struț).
- Unele tipuri de kiwi (mascul) incubează ouăle în sine timp de câteva zile, lipsindu-se de hrană, iar procesul în sine poate dura aproximativ 70 - 90 de zile.
- Femelele au ciocul cu câțiva centimetri mai lung.
- Temperatura medie a corpului unei păsări este de 38°C, ceea ce este cu 2 grade mai mică decât cea a majorității păsărilor și puțin mai mare decât cea a oamenilor.
Interesant este că kiwi-urile pot ascunde în mod deliberat intrarea în vizuina lor. Pentru a face acest lucru, îl acoperă cu ramuri și frunze căzute. O astfel de atenție acordată căminului său nu este întâmplătoare, deoarece pasărea petrece mult timp acolo (până când soarele apune). În același timp, tinerii bărbați și femele ies uneori la vânătoarea de dimineață, ceea ce oferă turiștilor posibilitatea de a vedea emblema națională a Noii Zeelande. În ciuda faptului că aceste păsări sunt destul de timide, noaptea devin active și chiar agresive. Dacă un străin rătăcește pe teritoriul lor noaptea, ar trebui să fie foarte atent. Agresiunea poate fi cauzată și de sezonul de împerechere. Kiwi se reproduc din iulie până la sfârșitul lunii februarie. Apropo, o pasăre atinge maturitatea sexuală între 16 luni și 3 ani. Kiwii avertizează lumea exterioară cu privire la limitele teritoriului lor cu ajutorul strigătelor nocturne care se aud pe kilometri. O vânătoare reușită se realizează nu numai datorită unui excelent simț al mirosului (cel mai fin din lumea animală), ci și datorită vibrisului - firele de păr sensibile de la baza ciocului.
Kiwi are multe în comun cu mamiferele, dar nu numai: există asemănări cu oamenii. Creierul păsării este situat în craniu, ca la oameni. Femelele au două ovare, deși majoritatea păsărilor au doar unul. Aceste păsări nu sunt numai Maro– poți întâlni o pasăre kiwi care arată ca un pui! Kiwi este o pasăre, fapte interesante despre care pot fi adunate puțin câte puțin pentru o lungă perioadă de timp - o creatură atât de uimitoare și neobișnuită pe cale de dispariție!
Această pasăre drăguță uimitoare este destul de unică în felul său. Kiwi sunt păsări nezburătoare, ratite, de dimensiuni mici, cântărind în medie 3,5 kg.
Cum arată o pasăre kiwi (foto)
Kiwi obișnuit este cea mai mare specie din această ordine: înălțimea sa este de la 20 la 55 cm. Interesant, femelele lor sunt mai mari decât masculii.
Picioarele scurte și puternice ale păsării sunt larg depărtate, făcând pasărea să pară foarte stângace atunci când aleargă. Mișcându-se dintr-o parte în alta în timpul alergării, arată mai mult ca o jucărie mecanică. Cu toate acestea, atunci când caută mâncare, kiwi se mișcă foarte încet și de multe ori stă într-un singur loc, așteptând.
Corpul său este în formă de pară, cu un cap mic pe un gât scurt. Greutatea sa este de 1,5-4 kg.
Ochii lor sunt foarte mici (8 mm în diametru), așa că se bazează în principal pe simțul lor mai dezvoltat al mirosului și auzului. Se știe că printre toate păsările, după kiwi, doar condorii au un simț al mirosului mai puternic.
Caracteristici structurale
Kiwi este o pasăre cu ciocul destul de lung, subțire, flexibil și ușor curbat, atingând o lungime de 10,5 cm la masculi și 12 cm la femele.Nările sunt în vârful ciocului (la alte păsări, la bază).
Limbajul este rudimentar. Organele tactile (perii sensibili) sunt situate la baza ciocului. Penele sunt asemănătoare părului, picioarele au patru degete.
Scheletul lor nu este deloc pneumatic. Kiwii nu au pene de coadă și nici chilă, dar au totuși aripioare mici rudimentare (nu mai mult de 5 cm), complet invizibile sub pene.
Penajul cel mai probabil seamănă cu lâna lungă și moale. Prin urmare, pasărea arată ca un animal. La asemănarea cu animalele purtătoare de blană se adaugă vibrisele kiwi (fotografie poate fi văzută mai jos) - aceleași antene sensibile. Aceasta este singura pasăre care le are.
Labele sale groase și puternice au patru gheare puternice. Pentru toate aceste calități necaracteristice și neobișnuite pentru păsările enumerate mai sus, zoologul William Calder a numit această pasăre unică „mamifer onorific”.
Mod de viata
Cel mai comun kiwi, ca majoritatea reprezentanților altor specii din acest ordin, trăiește în păduri umede și dese, ducând un stil de viață în principal nocturn.
Cuiburile lor sunt o platformă plată, situată în mijlocul rădăcinilor sau în tufișuri foarte dese.
De obicei depun un ou, dar uneori două. Ouăle lor sunt destul de mari, ajungând la 135 mm în lungime și 84 mm în lățime, cântărind aproximativ 500 g, ceea ce reprezintă aproximativ 1/4 din greutatea propriei femele. Cochilia lor este destul de groasă și albă. În mod surprinzător, ouăle sunt incubate de mascul (42 până la 50 de zile).
În primele șase zile, puiul stă în cuib fără să se hrănească.
Kiwi este o pasăre care se ascunde în desișurile dese ale pădurii în timpul zilei și caută hrană noaptea folosindu-și simțul mirosului bine dezvoltat. Hrana lor principală sunt viermii și alte nevertebrate obținute din sol.
Numărul de specii ale acestor păsări este în scădere, iar habitatul lor este, de asemenea, în scădere. Acest lucru se datorează apariției de noi animale pe insule (pisici, nevăstuici, câini etc.). De asemenea impact puternic Reducerea numărului acestor păsări unice este cauzată de defrișarea masivă și dezrădăcinarea pădurilor. Kiwii sunt acum sub protecție.
Răspândirea
Sunt distribuite în principal pe două insule din Noua Zeelandă. Din 1921, kiwi este o pasăre importantă și este protejată de lege. Rezervațiile forestiere mari existente sunt de mare importanță pentru protecția acestei specii de păsări.
Cel mai răspândit este kiwi-ul comun (Apteryx australis), care se găsește în toată Noua Zeelandă și, de asemenea, pe insula Stewart.
Și în sudul Noii Zeelande există și un mic (Apteryx oweni) - kiwi sudic, care diferă de primul prin dimensiunea mai mică și dungi ușor vizibile în penaj.
Locuință, comportament
Aceste păsări trăiesc în principal în pădurile umede veșnic verzi. Datorită degetelor lungi de la picioare, ei pot evita să se blocheze în pământ moale și mlaștinos. În total, sunt aproximativ 4-5 dintre aceste păsări la 1 kilometru pătrat în zonele cele mai populate de ele. După cum sa menționat mai sus, stilul lor de viață este exclusiv nocturn sau amurg.
În timpul zilei, kiwiul se ascunde într-o groapă pe care a săpat-o, sub rădăcinile copacilor sau într-o scobitură. Vizuinile celor mai mari dintre ele sunt un labirint mare cu mai multe ieșiri, în timp ce alte specii au vizuini cu o singură ieșire. Mai mult, într-o zonă, un kiwi poate avea aproximativ 50 de adăposturi, pe care le schimbă aproape în fiecare zi.
Uneori, kiwi-ul camuflează cuibul acoperind intrarea cu frunze și diverse crenguțe. Ei își părăsesc adăpostul în timpul zilei doar în caz de pericol.
Noaptea, aceste păsări sunt de nerecunoscut; devin agresive, în special masculul - își poate apăra cu înverșunare locul cuibului, care uneori ocupă până la 100 de hectare. Luptele dintre aceste păsări se pot termina chiar cu moartea din cauza picioarelor și ciocul puternic ale kiwi. Aceasta este o armă destul de periculoasă pe care o au. Dar luptele atât de serioase între aceste păsări sunt foarte rare.
O schimbare a dreptului de proprietate asupra unui site are loc de obicei după moartea naturală a unui bărbat. Țipetele sunt folosite pentru a indica limitele zonelor. Țipetele lor se aud la câțiva kilometri depărtare noaptea.
Pasăre Kiwi, fapte interesante despre atitudinea localnicilor față de ei
Locuitorii locali iubesc foarte mult aceste păsări uimitoare. Îi protejează și arată multă grijă.
În zonă pot fi văzute multe sculpturi create în cinstea kiwi-ului. Special indicatoare rutiere Există avertismente pe drumuri cu privire la posibilele lor habitate.
Locuitorii locali (aborigenii) dau vina pe europeni pentru scăderea numărului de păsări, deși din istorie se știe că atunci când europenii au ajuns pe insule, locuitorii acestor teritorii vânau intens kiwi, deoarece au carne destul de gustoasă și hrănitoare. De asemenea, se știe că pieile acestor păsări au fost folosite la fabricarea îmbrăcămintei din piele.
Toate acestea s-au întâmplat cândva. Acum kiwi (pasărea) este înconjurat de mare atenție și grijă.
Există kiwiarni în Noua Zeelandă - clădiri de unde puteți urmări păsările.
Aceste structuri pot fi văzute peste tot. Numeroși turiști le vizitează cu plăcere. Dar există un punct negativ - kiwi-urile se odihnesc în timpul zilei, dar noaptea sunt foarte greu de văzut.
Această pasăre drăguță pufoasă este emblema națională neoficială a Noii Zeelande, precum și un simbol favorit al culturii acestei țări, găsit pe monede, diverse mărci poștale etc.
Kiwi este o poreclă de glumă pentru localnicii înșiși. Și planta (fructul) kiwi din Noua Zeelandă a primit același nume pentru asemănarea strânsă a formei fructului (pubescent) cu forma unei păsări.
Când auzim cuvântul kiwi, primul lucru care ne vine în minte este un fruct suculent. Cu toate acestea, nu numai planta fructifer este numită astfel. Se pare că fructul de kiwi și-a primit numele datorită asemănării sale cu o pasăre. Kiwi este o pasăre unică din Noua Zeelandă. Pasărea kiwi aparține genului de ratite și este endemică în Noua Zeelandă. Pasărea kiwi reflectă cultura acestei țări, motiv pentru care este adesea înfățișată pe mărcile poștale și pe monede. Mai jos veți găsi o descriere și o fotografie a păsării kiwi și, de asemenea, veți afla o mulțime de lucruri interesante și noi despre ea.
Cum arată o pasăre kiwi?
Cum arată o pasăre kiwi dacă fructul poartă numele lui? Pasărea kiwi arată foarte neobișnuit. Privind la această creatură, nu veți înțelege imediat - este o pasăre sau un animal? La urma urmei, kiwi nu are aripi sau coadă, iar penele sale sunt mai degrabă ca lână groasă. În plus, pasărea kiwi are unele caracteristici de mamifere, de exemplu, perii sensibili (vibrisse) la baza ciocului.
Cu toate acestea, kiwi este o pasăre, pur și simplu fără zbor. Pasărea kiwi arată mică și nu este mai mare ca un pui obișnuit. Femelele sunt mai mari decât masculii. Kiwi are un corp în formă de pară, cap mic și gât scurt. Pasărea kiwi cântărește între 1,5 și 4 kg. Pasărea kiwi arată interesant. Are picioare puternice și un cioc lung și îngust, în vârful căruia sunt nări. Acest lucru distinge semnificativ kiwi de alte păsări, în care nările sunt situate la baza ciocului. Ciocul kiwi este foarte flexibil și subțire, iar lungimea lui este de aproximativ 12 cm pentru femele și de aproximativ 10 cm pentru masculi.
Desi pare ca aceasta pasare nu are aripi, tot le are. Doar că aripile păsării kiwi sunt nedezvoltate și lungimea lor este de numai 5 cm. Acestea sunt cele mai mici aripi ale tuturor păsărilor vii, iar sub penajul gros al kiwiului, sunt complet invizibile. Pasărea kiwi arată pufoasă, deoarece corpul său este dens acoperit cu pene moi gri sau maro. Kiwii au picioare scurte, puternice, cu gheare ascuțite. Picioarele acestei păsări din Noua Zeelandă sunt foarte puternice și greutatea lor este de aproximativ 1/3 din greutatea corpului.
Pasărea kiwi diferă de alte păsări nu numai prin aspect, ci și prin comportament. Kiwi are obiceiul de a-și ascunde ciocul sub aripă atunci când se odihnește, ceea ce este tipic pentru multe păsări. Dar cel mai neobișnuit lucru este că această creatură combină caracteristicile unei păsări și ale unui mamifer în același timp. Kiwii au o temperatură corporală de 38°C, care este mai apropiată de cea a mamiferelor și mai mică decât cea a altor păsări.
Kiwi are, de asemenea, o structură scheletică unică, motiv pentru care această pasăre a fost chiar supranumită „un mamifer onorific”. Suficient perioadă lungă de timp S-a sugerat că cea mai apropiată rudă a kiwi este pasărea moa dispărută. Dar cercetările recente ADN au arătat că cea mai apropiată rudă a kiwi este pasărea elefant dispărută.
Kiwii au ochi foarte mici, așa că nu se pot lăuda cu vederea acută și se bazează în principal pe auzul dezvoltat și un simț al mirosului excelent. Dar kiwi-urile sunt foarte vulnerabile în condițiile moderne, mai ales din cauza prădătorilor, deoarece pot găsi cu ușurință kiwi după miros. Chestia este că penele de kiwi au un miros specific și destul de puternic, care amintește de unul de ciupercă. Astăzi există 5 specii de kiwi: kiwi obișnuit, kiwi maro nordic, kiwi gri mare, kiwi gri mic și kiwi rovi.
Unde locuiește pasărea kiwi?
Pasărea kiwi este endemică în Noua Zeelandă. Aceasta înseamnă că pasărea kiwi trăiește doar în acest loc și nicăieri altundeva pe planetă. Pasărea kiwi trăiește în diferite părți ale Noii Zeelande, în funcție de specie.
Kiwi de Nord trăiește pe Insula de Nord. Kiwi obișnuit, kiwi cenușiu mare și rovi locuiesc pe Insula de Sud. Micul kiwi gri trăiește doar pe insula Kapiti. Pasărea kiwi trăiește în pădurile umede veșnic verzi, deoarece structura picioarelor îi permite să nu se blocheze în solul mlaștinos.
Cum trăiește o pasăre din Noua Zeelandă?
Această pasăre din Noua Zeelandă este foarte precaută și secretă, așa că este destul de dificil să o întâlnești. În plus, pasărea kiwi este nocturnă. În timpul zilei, pasărea kiwi trăiește, ascunzându-se în goluri sau sub rădăcinile copacilor, precum și în gropi săpate. Este curios că fiecare specie de kiwi are propriul stil de construcție a vizuinii. Pentru unii este un întreg labirint care are mai multe ieșiri, în timp ce pentru alții este o simplă gaură cu o singură ieșire. Cele mai complexe vizuini sunt construite de marele kiwi gri. Desigur, această pasăre nu va putea depăși o persoană atât de pricepută precum bursucul în construirea găurilor.
Pasărea kiwi trăiește cu până la 50 de adăposturi pe site-ul său, schimbându-le în fiecare zi. Pasărea kiwi începe să trăiască într-o groapă săpată abia după câteva săptămâni. Ea recurge la un astfel de truc, astfel încât în acest timp iarba și mușchiul să aibă timp să crească, ceea ce va ascunde intrarea în gaură. Dar kiwi-urile pot ascunde în mod independent intrarea în cuib folosind frunze și ramuri. În timpul zilei, kiwi-urile ies din adăposturi doar în caz de pericol.
Deși kiwi sunt calmi ziua, devin agresivi noaptea. Kiwii sunt păsări teritoriale care își apără cu gelozie zona de cuibărit. Picioarele puternice ale kiwiului și ciocul ascuțit sunt arme periculoase, așa că luptele dintre păsări pot fi fatale. Dar acest lucru este rar. Numai după moartea naturală locul de cuibărit își schimbă proprietarul. Păsările marchează granițele teritoriilor lor cu strigăte care pot fi auzite la câțiva kilometri depărtare noaptea. Este o greșeală să crezi că kiwi-urile sunt păsări stângace și lente. Pasărea kiwi este foarte mobilă și pe timpul nopții se plimbă prin toată zona de cuibărit.
Oamenii de știință sugerează că în urmă cu aproximativ o mie de ani, milioane de kiwi locuiau în pădurile din Noua Zeelandă. La începutul anilor 2000, populația de kiwi a scăzut la 70 de mii de indivizi. Kiwi mureau într-un ritm extraordinar. În primul rând datorită prădătorilor și reducerii suprafeței forestiere. Povestea instalării Noua Zeelandă hermină pentru a controla populația de iepuri. Dar hermina a început să distrugă puii și ouăle păsărilor native, inclusiv păsările kiwi. Kiwi sunt păsări destul de rezistente și pot supraviețui unor schimbări semnificative. mediu inconjurator, în plus, pasărea kiwi este puțin sensibilă la boli.
În 1991, au început măsuri de restabilire a numărului de kiwi, ceea ce a făcut posibilă creșterea semnificativă a numărului de păsări care ajung la vârsta adultă. În plus, kiwi-urile au început să fie crescute în captivitate pentru a le repopula pe insule. A început și controlul numărului de prădători care reprezintă o amenințare pentru kiwi. Astăzi, toate tipurile de kiwi sunt listate în Cartea Roșie internațională.
Ce mănâncă pasărea kiwi?
De îndată ce soarele apune, inevitabil kiwi ies din ascunzătoarele lor pentru a vâna. Pasărea kiwi mănâncă insecte, râme și crustacee. Pasărea kiwi mănâncă și fructe de pădure căzute.
Structura ciocului permite kiwi-ului să „adulmece” literalmente viermii și insectele. Kiwii găsesc prada grebând pământul cu picioarele și înfigând adânc în el ciocul lung. Uneori, pasărea kiwi mănâncă chiar și crustacee și amfibieni mici.
Kiwii sunt păsări monogame, formează adesea perechi de câțiva ani și uneori pe viață. Sezonul de împerechere pentru această pasăre din Noua Zeelandă are loc din iunie până în martie. Femela poartă oul timp de 3 săptămâni, după care îl depune într-o vizuină. De obicei, un kiwi depune un ou și doar uneori două sau trei. Pasărea kiwi poate depune ouă de mai multe ori pe an.
Un ou de kiwi este destul de mare și cântărește aproximativ 450 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ 1/4 din greutatea corpului păsării. Ouăle de kiwi au culoare alba, adesea cu o nuanță verzuie. La kiwi, procentul de gălbenuș dintre ouăle de păsări este de 65%, ceea ce este destul de mare, deoarece la majoritatea celorlalte păsări este de 35-40%.
În perioada de gestație, femela mănâncă de 3 ori mai mult decât de obicei. La urma urmei, cu câteva zile înainte de ouat, ea încetează cu totul să mănânce, deoarece oul de kiwi este foarte mare. Oul depus este incubat de mascul, care părăsește cuibul doar pentru a se hrăni. În aceste ore este înlocuit de o femeie.
Va dura aproximativ 75-85 de zile pentru ca un pui de kiwi să iasă dintr-un ou. După care puiul de kiwi va ieși din coajă timp de câteva zile folosind ciocul și picioarele. Un pui de kiwi se naște cu pene, nu puf. Arată exact ca o versiune în miniatură a adultului.
Puiul de kiwi nu este înconjurat de îngrijirea părintească, deoarece părinții îl părăsesc după eclozare. Timp de câteva zile, puiul de kiwi nu mănâncă și nu poate sta în picioare. Dar nu moare de foame, pentru că are rezerve subcutanate de gălbenuș. După 5 zile, puiul de kiwi începe să părăsească cuibul. Până la vârsta de 2 săptămâni, el își caută deja mâncare pe cont propriu.
În primele 2 luni de viață, puiul de kiwi mănâncă în timpul zilei, dar în curând trece la un stil de viață nocturn. Kiwii tineri sunt foarte lipsiți de apărare. Aproximativ 90% dintre tineri mor în primele șase luni de viață; în majoritatea cazurilor, tinerii kiwi devin victime ale prădătorilor. De-a lungul vieții, o femelă produce până la 100 de ouă.
Pasărea Kiwi crește încet. Juvenilii ajung la dimensiunea adultului la 4-5 ani. Masculii kiwi devin capabili de reproducere la vârsta de 1,5 ani, iar femelele la 2-3 ani. Dar femelele încep să depună ouă abia la vârsta de 5 ani. Această pasăre din Noua Zeelandă este longevivă. Kiwi trăiește aproximativ 50-60 de ani.
Dacă ți-a plăcut acest articol și îți place să citești despre animalele neobișnuite ale planetei noastre uimitoare, abonează-te la actualizările site-ului și fii primul care primește cele mai recente și mai interesante articole despre lumea animală.
Kiwi este unul dintre cele mai delicioase fructe și conține multe fitochimice, vitamine și minerale care promovează sănătatea. Aceste fructe provin din provincia chineză Shaanxi. Kiwi este un fruct subtropical. Ele aparțin familiei Actinidiaceae, genul Actinidia. Numele lor științific este Actinidia chinensis. La începutul secolului al XX-lea, semințele acestor fructe au fost aduse de misionari în Noua Zeelandă, unde au prins rădăcini. Din Noua Zeelandă, aceste fructe bogate în vitamina C, precum ardeii roșii dulci și lămâile, au început să se răspândească în întreaga lume.
În prezent sunt cultivate în Europa și California (SUA). Pe paginile resursei Nutrition And You se vorbește multe despre modul în care fructele de kiwi pot fi benefice pentru organismul uman. Din septembrie până în noiembrie, vița de vie de kiwi produce fructe ovale, maronii. Fructul de kiwi are aproximativ dimensiunea ouși cântărește aproximativ 125 de grame. Are carne moale, suculentă, verde smarald, care conține semințe mici, negre, comestibile.
Textura pulpei de kiwi seamănă cu căpșunile și sapotele. Gustul este ceva între căpșuni și ananas.
Pe lângă cel mai obișnuit kiwi verde, se cultivă și alte soiuri ale acestui fruct - rezistent la iarnă (A.arguta), care se mai numește și „baby kiwi”. Au dimensiuni semnificativ mai mici decât kiwi-urile obișnuite. Fiecare fruct are dimensiunea boabe mari struguri și are o piele netedă, comestibilă. Acest soi seamănă cu kiwi obișnuit ca culoare și textură, dar are un gust și o dulceață mai pronunțate.
„Golden Kiwifruit” este cultivat folosind tehnologia hibridă de către Departamentul de Cercetare Agricolă din Noua Zeelandă. Acest soi se caracterizează printr-o piele neclară, de culoarea bronzului, un capac pestriț la un capăt și o pulpă galben-aurie, care este mai puțin acidă decât kiwi-ul obișnuit și are o aromă tropicală mai pronunțată. Acest soi este considerat mai valoros pe piață decât fructele kiwi verzi obișnuite.
Beneficiile pentru sănătate ale kiwi
Kiwi-urile sunt moderate în calorii și, în acest sens, sunt comparabile cu strugurii. Valoarea energetică a kiwi este de 61 de kilocalorii la 100 de grame. Aceste fructe conțin antioxidanți, vitamine, minerale și fibre alimentare.
Kiwi-urile sunt o sursă bună de fibre alimentare (3,8 grame la 100 de grame, ceea ce reprezintă 10% din doza zilnică recomandată), făcându-le un bun laxativ. Fibrele alimentare conținute în alimente protejează membrana mucoasă a colonului, reducând durata expunerii la toxine, precum și leagă substanțelor chimice cancerigene din aceasta.
Fructul kiwi este o sursă excelentă de vitamina C antioxidantă, oferind 154% din valoarea zilnică a acestei vitamine esențiale. Consumul de alimente bogate în vitamina C ajută organismul să dezvolte rezistență la agenții infecțioși și să elimine radicalii liberi nocivi.
De asemenea, kiwi conține cantități semnificative de vitamine A, E, K și antioxidanți flavonoizi - beta-caroten, luteină și xantină. Vitamina K joacă probabil un anumit rol în formarea masei osoase prin promovarea activității osteotrope în oase. A fost stabilit și rolul său în tratamentul pacienților cu boala Alzheimer, deoarece această vitamină reduce daunele cauzate neuronilor din creier. Valoarea antioxidantă totală (ORAC) a kiwi-ului auriu crud este de 1210 µmol TE/100 grame.
În timpul cercetării s-a remarcat că anumite substanțe chimiceîn kiwi, ca și aspirina, ajută la subțierea sângelui. În acest fel, ele ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge în vasele de sânge și pot preveni accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord.
Fructele în cauză sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași Omega-3. Cercetările au arătat că consumul de alimente bogate în acizi grași Omega-3 pot reduce riscul de boli coronariene, accident vascular cerebral și pot ajuta la prevenirea dezvoltării tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție, autism și alte tulburări de dezvoltare la copii.
Kiwi proaspăt este o sursă foarte bogată de potasiu, un electrolitic sănătos pentru inimă. 100 de grame de kiwi conțin 312 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 7% din aportul zilnic recomandat al acestui electrolit. Potasiul este o componentă importantă a fluidelor celulare și corporale care ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale, contracarând efectele nocive ale sodiului.
Kiwi conțin, de asemenea, minerale precum mangan, fier și magneziu în cantități vizibile. Manganul este folosit de organism ca co-factor pentru puternica enzimă antioxidantă superoxid dismutază. Magneziul, ca și calciul, este esențial pentru oase.
Avertizare
Reacțiile alergice la kiwi sunt rare. Copiii și femeile însărcinate ar trebui să mănânce kiwi cu prudență.
Valoare nutritionala kiwi
Procentul de aport zilnic este dat în paranteze. Valoarea nutrițională este dată la 100 de grame de kiwi verde proaspăt conform informațiilor de la Minister Agricultură SUA, enumerate pe paginile resursei Nutrition And You.
Informații generale:
valoare energetică- 61 kilocalorii (3%);
carbohidrați - 14,66 grame (11%);
proteine - 1 gram (2%);
grăsimi - 0,52 grame (2%);
fibre incluse în hrană - 3 grame (8%).
Vitamine:
acid folic(vitamina B9) - 25 micrograme (6%);
niacină (vitamina B3) - 0,341 miligrame (2%);
riboflavină (vitamina B2) - 0,025 miligrame (2%);
tiamină (vitamina B1) - 0,027 miligrame (2%);
vitamina A, care este foarte abundentă în păpădie - 87 de unități internaționale (UI, UI) - 3%;
vitamina C - 92,7 miligrame (154%);
vitamina E - 1,46 miligrame (10%);
Vitamina K, o sursă incredibil de bogată din care este salvie - 40,3 micrograme (34%).
Electroliți:
sodiu - 3 miligrame (~0%);
potasiu - 312 miligrame (7%).
Minerale:
calciu - 34 miligrame (3,5%);
cupru - 0,130 miligrame (14%);
fier - 0,31 miligrame (4%);
magneziu - 17 miligrame (4%);
mangan - 0,098 miligrame (4%);
zinc - 0,14 miligrame (1%).
Fitonutrienți:
beta-caroten (ß-caroten), în care morcovii sunt bogați - 52 micrograme;
beta-criptoxantina (ß-criptoxantina) - 0 micrograme;
luteină-zeaxantina - 122 micrograme.
Mulți copii și adulți adoră kiwi-ul acru și răcoritor. Dar știi de ce acest fruct se numește așa? Vă prezentăm o selecție de fapte interesante despre kiwi - fiți surprins cu noi!
Kiwi este gustos, sănătos și interesant. Judecă singur!
1. Kiwi are multe nume. Patria sa este China, are puțin gust de agrișe, așa că până în secolul al XX-lea a fost numită „agrișe chinezești”. Dar în China au numit-o „piersică maimuță”: totul din cauza pielii păroase. Fructul și-a primit numele după care îl cunoaștem acum în Noua Zeelandă. Guvernul nu a vrut să plătească taxe suplimentare în perioada Război rece, așa că au decis să denumească fructul în felul lor - mai ales că principala cotă de export de kiwi la acel moment era cultivată în Noua Zeelandă. Fructul a fost numit după pasărea kiwi, care este foarte asemănătoare cu acest fruct neobișnuit.
2. Kiwi este rezultatul selecției.În urmă cu aproximativ 80 de ani, era fără gust și numai datorită experimentelor fermierilor din Noua Zeelandă a devenit ceea ce este acum - moderat acru, suculent și plăcut la gust.
3. Kiwi este o boabe.În patria lor, China, kiwi-ul era foarte apreciat de împărați: îl foloseau ca afrodisiac.
4. Kiwi care crește pe o viță de vie. Această plantă este una dintre cele mai nepretențioase: dăunătorilor și insectelor de grădină nu le place, așa că fermierii nu au conceptul de „eșec al culturii de kiwi”. Singurul lucru la care planta este sensibilă sunt condițiile meteorologice. Nu tolerează înghețul, iar la căldură extremă vița de vie trebuie ținută în apă: pot „bea” până la 5 litri pe zi!
5. Datorită acestui lucru Kiwi este 84% apă. Din acest motiv, proprietățile sale și conținutul scăzut de calorii fac kiwi-ul să fie foarte popular în diverse diete.
6. Kiwi este un produs foarte sănătos. Două fructe kiwi medii conțin mai multă vitamina C decât o portocală și au, de asemenea, mult potasiu - la fel ca o banană. Iar cantitatea de fibre alimentare din două kiwi este echivalentă cu un castron întreg de cereale - datorită acestui fapt, kiwi poate fi consumat de persoanele cu diabet.
7. Greutatea kiwi-ului este fixă. Kiwi de înaltă calitate și copt nu poate cântări mai puțin de 70 și mai mult de 100 de grame. Dar în sălbăticie, fructele cântăresc doar 30 de grame.
8. Nu puteți face jeleu din kiwi. Totul ține de enzime: descompun gelatina și o împiedică să se întărească. Totuși, dacă tot îți dorești jeleu de kiwi, încearcă să torni bine peste fructe cu apă clocotită: unele vitamine vor fi distruse, împreună cu enzimele, iar jeleul se va întări.
9. Există un kiwi auriu. Când este tăiată, carnea nu este verde, ci galben strălucitor. Acest soi a fost crescut în 1992 în Noua Zeelandă și a devenit rapid popular, în ciuda preț mare. Dar în China, crescătorii doresc să cultive kiwi cu pulpă roșie - lucrează de câțiva ani la un nou soi. Astfel de soiuri de kiwi practic nu sunt exportate în alte țări - sunt prea scumpe.