Dacă oamenii ar ști exact ce le lipsesc, atunci calciul ar ocupa una dintre pozițiile de frunte în această paradă anti-hit parade. Lipsa de calciu poate fi compensată prin administrarea de medicamente farmaceutice, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil. În primul rând, calciul nu este absorbit sub toate formele. În al doilea rând, prețurile suplimentelor de calciu de înaltă calitate sunt atât de mari încât în loc de un borcan de tablete este mai bine să cumpărați alimente pentru o săptămână. Și chiar este mai bine! De exemplu, combină lucrurile bune cu cele bune și ia cojile de ouă ca sursă de calciu.
Calciul din cojile de ou este continut in stare naturala care este cel mai bine absorbita de corpul uman. Puteți lua gluconat de calciu, puteți combina aportul de calciu cu vitamine și altele minerale, urmați o dietă - dar este mult mai ușor să luați calciu din cojile de ouă, așa cum au făcut bunicii noștri. Chiar și astăzi, medicii sfătuiesc să luați coji de ouă pentru osteoporoză, sarcină și pur și simplu creșterea stresului.
De ce să luați coji de ouă? Compoziția și beneficiile cojilor de ouă
Coaja unui ou este „armura” sa, protejându-și conținutul prețios de amenințările externe. Înțelepciunea infinită a naturii a făcut coaja puternică la exterior și fragilă la interior, astfel încât la momentul potrivit puiul să iasă din ou fără probleme. Această aparentă fragilitate și rezistență autentică au fost observate de strămoșii noștri îndepărtați, care au înzestrat ouăle cu un sens sacru și au încercat să-i împrumute puterea luând cojile de ouă cu mâncare, adăugându-le la băuturi și poțiuni. Astăzi, datorită realizărilor științei, se poate face cu ușurință fără acest „obscurantism” și se poate lua preparate farmaceutice de calciu. Cu toate acestea, oamenii moderni continuă să ia coji de ouă. De ce? 
Cum se ia calciu din cojile de ou? Gătitul coji de ouă
Nimeni nu vrea să mestece coji de ouă - și dacă ar încerca brusc, le-ar face mai mult rău decât bine. Pentru ca calciul să fie absorbit și să beneficieze din interior, acesta trebuie luat în formă pregătită. Prin urmare, cojile de ouă sunt zdrobite și din ea se prepară pulbere, care nu se schimbă proprietăți chimice, dar îl face potrivit pentru consum dacă pregătiți corect pudra din coajă: 
Din coaja unui ou de pui de gradul 1-2 se obține aproximativ 1 linguriță de pulbere care conține cel puțin 700 mg de calciu. Desigur, randamentul de pulbere din ouă mai mari de rață și gâscă este diferit, ca să nu mai vorbim de oul uriaș de struț. Dar este mai bine să te limitezi la ouă de pui și/sau de prepeliță, deoarece salmonella este mult mai frecventă la toate celelalte.
Cum să luați cojile de ou cu mâncare?
Doza și regulile pentru luarea cojilor de ouă sunt simple, dar diferă ușor în funcție de scop. Adultul mediu are nevoie de aproximativ 400 mg de calciu pe zi, cu condiția să aibă alte surse de calciu decât cojile de ouă (produse lactate, pește, bulion etc.). Pentru copiii de la 1 an până la școală, jumătate din această doză este suficientă, adică 200 mg de calciu pe zi. Tulburările de alimentație și/sau problemele din organism necesită o abordare individuală. Iată cele mai comune indicații și instrucțiuni pentru utilizarea pulberii de coajă de ou de calciu: 
Pentru femeile însărcinate, cojile de ou sunt prescrise de un medic - este mai bine să nu experimentați și să urmați exact instrucțiunile sale. Mai mult, printre recomandările pentru luarea cojilor de ou puteți găsi nu doar rațional, ci și foarte retete exotice. De exemplu, autorii cărților vechi de medicină sfătuiesc cu tărie să folosiți coaja exactă a oului din care tocmai a clocit puiul.
Deși există gânduri strălucitoare în aceste cărți. De exemplu, informații că este indicat să luați coji de ouă dimineața, dacă nu există alte instrucțiuni specifice, și să le combinați în dietă cu unt, ficat de cod, nucă de cocos și/sau alte grăsimi vegetale. Ultimele studii de laborator au confirmat și explicat aceste reguli: totul este despre vitaminele D și A, care îmbunătățesc metabolismul calciului în organism. Toate acestea demonstrează încă o dată cât de strâns împletite sunt metodele. Medicină tradițională cu știința modernă și că cojile de ouă ca sursă de calciu sunt apreciate din motive întemeiate. Luați cojile de ouă corect și rămâneți sănătoși!
O sursă naturală și ieftină de calciu este calciul din cojile de ouă. Combinat cu magneziu și vitamina D, Calciul din coajă este ideal pentru corpul nostru. Principalele avantaje ale unui astfel de calciu sunt nivelurile scăzute de calciu în sânge și un procent mare de absorbție. Puteți face calciu din coji de ouă acasă.
Shell pentru calciu de casă
Doza zilnica 400 până la 2000 mg pe zi (mamele care alăptează). S-au scris și spus atât de multe despre asta, dar cultura consumului de alimente bogate în calciu este la zero... „Bea, copii, lapte” - ei bine, hai să bem 2 litri pe zi (acesta este volumul doza zilnică de calciu care va fi absorbită ținând cont de pierderi), și vom avea diaree și colesterol ridicat. Anul trecut Studiile, de altfel, arată că calciul din lapte este slab absorbit (10%-30%). Dar ce să faci cu cantitatea uriașă de proteine din lapte, a cărei procesare consumă calciu din organism? Ce ar trebui să facă cei care au intoleranță la lactoză? De exemplu, un miliard de chinezi?
Cea mai bună sursă de calciu sunt alimentele vegetale. Calciul dintr-o sursă vegetală este bine absorbit și lipsește efecte secundare, spre deosebire de calciul din lapte.
Evaluarea produselor cu calciu:
- Soia. 100g - 258 mg de calciu cu un raport ideal calciu-fosfor. Apropo, vacile noastre sunt hrănite cu rapiță și soia (vaci ucrainene).
- Conopida si broccoli.
- Toate părțile verzi de legume și ierburi - pătrunjel (245 mg), mărar, blaturi, spanac.
- Sfeclă.
- Tarate, susan, usturoi si ceapa.
- Migdale (260 mg)
- Apă minerală.
Laptele și carnea nu rezolvă problema deficienței de calciu. Veganii și vegetarienii au făcut progrese mari în această problemă - lor țesut osos mai sănătos decât cei care mănâncă carne. Sarea, care elimină calciul și magneziul din organism, strica foarte mult imaginea. La rândul său, amidonul din legume ajută la absorbția calciului. În general, ne putem consuma cantitatea minimă zilnică de calciu dacă încercăm cu adevărat din greu. Dar dacă aveți nevoie de o sursă suplimentară de calciu, de exemplu, o mamă sau un copil care alăptează sau un sportiv? Ce calciu să alegi- gluconat de calciu, hidroxid de calciu, aspartat, citrat? Există și calciu de coral și acesta nu este sfârșitul listei.
coajă de ou conține 27 de microelemente, care sunt foarte asemănătoare ca structură cu dinții și oasele noastre. Pe site Centrul Național Biotehnologia are o publicație despre prevenirea și tratamentul osteoporozei folosind coji de ouă (pe Limba engleză). Suplimentul de calciu de casă este foarte ușor de făcut cu propriile mâini.
Cum se face un preparat de calciu din coji de ou?
Cojile oricărei păsări de curte sunt potrivite pentru noi - prepelițe, rațe, găini, gâște. Este recomandabil ca ouăle să provină de la păsări în aer liber. Conținutul de calciu din coajă depinde direct de ceea ce mănâncă puiul. Înainte de a sparge un ou, spălați-l bine, astfel încât să nu aveți grijă să spălați coaja mai târziu. Strângeți cojile din 10 ouă și păstrați-le la frigider.
Când cantitatea necesară a fost colectată, clătiți-le apa fierbinte, membrana nu trebuie îndepărtată. Acum carcasa trebuie dezinfectată.
Există cel puțin 4 opțiuni de dezinfecție:
- Fierbere
- Cuptor cu microunde
- Cuptor
- Apă oxigenată
Când fierbe, o parte din calciu este spălată în apă (cel puțin așa se spune). Puteți uda flori cu această apă și puteți găti supe cu ea dacă doriți. Gătiți cojile timp de 3 minute, aruncându-le în apă clocotită. Prefer varianta cuptorului cu microunde. Există studii serioase care arată că microundele ucid majoritatea bacteriilor „de bucătărie” în 2 minute (mai precis, de la 2 la 10 minute), astfel încât să puteți usca cojile în cuptorul cu microunde fără să fiarbă și să pierdeți calciu. De asemenea, puteți usca și dezinfecta cojile în cuptor - 200 de grade timp de 10 minute. Am citit că unii oameni spală cojile în peroxid de hidrogen.
Cojile trebuie să fie complet uscate înainte de măcinare. Prima măcinare se poate face într-un blender încărcând cojile zdrobite în vas - amintiți-vă doar că acestea sunt în pungă. O măcinare mai fină trebuie obținută folosind o râșniță de cafea. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine. Pulberea trebuie depozitată într-un borcan închis ermetic, într-un loc întunecat.
Cum se prepară citrat de calciu din carbonat
O linguriță plină conține aproximativ 1000 mg de carbonat de calciu. Carbonatul de calciu nu este potrivit pentru noi- daca il luati in forma sa pura, se va depune sub forma de pietre la rinichi, pinteni si vasele de sange calcifiate. Citratul de calciu este potrivit pentru noi(folosind acid citric) sau acetat de calciu(folosind otet). Din carbonatul de calciu putem obține ambele tipuri de calciu.
Rețetă cu citrat și acetat de calciu:
- Turnați 1 linguriță rasă de coji măcinate (600-700 mg de calciu) într-un pahar.
- Adăugați o lingură oțet de mere(pentru a obține acetat) sau suc de o jumătate de lămâie (citrat). Se amestecă până când amestecul începe să bule.
- Lăsați amestecul să stea câteva ore, o puteți face peste noapte, dar nu lăsați reacția să acționeze mai mult de 12 ore. Am văzut recomandări să-l iau imediat, fără a lăsa reacția să se finalizeze.
- Adăugați puțină apă la amestec, agitați și beți. Puteți să o luați o dată, puteți împărți doza în 2 sau 3 ori.
Am găsit un tutorial video despre prepararea citratului de calciu.
Cum se absoarbe calciul?
Pentru a absorbi calciul, magneziul și vitamina D sunt necesare. Cu vitamina D, totul este simplu - este sintetizată în epidermă sub influența radiațiilor ultraviolete. Mai simplu spus, 15 minute de mers la soare (cum spune dr. Komarovsky) și deficiența este umplută. Cu toate acestea, atât americanii, cât și rușii, precum și indienii care au suficient soare, au deficit de vitamina D.
Surse alimentare de vitamina D: alge și alge marine, ulei de pește, unt (minimal), hering, gălbenuș.
Cu magneziu, totul este mult mai complicat, dar există 2 moduri excelente, despre care există un articol separat cu instrucțiuni detaliate. Astfel, cu cheltuieli minime, ne asigurăm nouă și familiei cele mai importante minerale.
Actualizare 11/15. 2016
Urmăresc în continuare publicațiile și știrile din acest domeniu și înțeleg că nu totul este atât de simplu. Cele mai recente studii independente demonstrează inadecvarea femeilor care iau calciu + D3 ca măsură preventivă pentru osteoporoză în timpul și după menopauză. Osteoporoza este asociată cu niveluri hormonale, și nu o lipsă de minerale. Dimpotrivă, calciul din medicamente poate calcifica plăcile grase vasculare și poate agrava alte probleme.
Încă o dată sunt convins de un adevăr simplu - trebuie să mănânci cât mai variat, să mănânci mereu cereale diferite (și nu doar paste și orez), să încerci să amesteci dovleac, țelină, guli-rabe în salate (doar un exemplu).
Într-un cuvânt, trebuie să vă faceți orice programare cu mare precauție. Ai grijă de sănătatea ta și păstrează-ți mintea rece!
Sunt unghiile fragile, părul despicat, dinții se deteriorează, articulațiile vă dor, oasele fragile, plantele și recoltele sunt irosite? Calciul natural - cojile de ouă - va ajuta să faceți față tuturor acestor afecțiuni diverse. Accesibil, rapid, eficient...
Conținutul rețetei:
Dacă te gândești bine, aruncăm o cantitate incredibilă de coji de ouă în fiecare an. Dar poate fi folosit în beneficiul sănătății dumneavoastră și acasă. De exemplu, este folosit pentru a face hrană pentru animale și plante, folosit în scopuri medicinale și multe altele.
Caracteristicile cojilor de ou
De ce nu ar trebui să aruncați cojile de ouă și cum să le folosiți după ce ați gătit omletă sau o omletă?
- Cojile de ou luptă împotriva cariilor dentare, sângerării gingiilor, osteoporozei, rahitismului, iritabilității, problemelor coloanei vertebrale și alergiilor. Produsul va atenua atacurile de astm, iar medicina tradițională sugerează că tratează ulcerul duodenal. De asemenea, coaja ajută la arsuri, gastrită, diaree și, de asemenea, zdrobește pietrele la rinichi și vezică urinară.
- Produsul este o sursă naturală de calciu natural, care este important pentru funcționarea organismului. Desigur, calciul este prezent și în alte produse: sifon, gips, cretă. Cu toate acestea, ca parte a cochiliei, este complet absorbită de organism, deoarece Compoziția este aproape identică cu cea a dinților și oaselor umane.
- Este foarte important să refaceți rezervele de calciu pentru femeile care plănuiesc să aibă copii și sunt însărcinate. Dacă este deficitară, nașterea poate fi dificilă.
- Cojile de ou sunt bune pentru copii, mai ales in primii 3 ani de viata, deoarece... În această perioadă se formează scheletul și țesutul osos.
- Corpul nostru este făcut din mediu inconjurator acumulează rapid substanțe radioactive, precum radionuclizii. Pentru a preveni afectarea negativă a sănătății, ar trebui eliminate. În acest scop, folosiți 1/4 linguriță de coji de ouă. pe zi timp de câteva săptămâni.
- Calciul este o sursă de unghii și păr frumoase. Pentru ca părul și unghiile să arate mereu grozav, folosiți 1/3 linguriță. scoici o dată pe săptămână.
- Produsul ajută și în viața de zi cu zi. Coajă alb are un efect bun de albire. Puneți-i pudra într-o pungă de in și puneți-o într-un tambur mașină de spălatîmpreună cu rufele pe care le speli.
- De asemenea, calciul natural va elimina placa și depunerile din fierbător. Pentru a face acest lucru, turnați cojile zdrobite într-un ceainic sau într-un termos și turnați? parte de apă, se agită și se lasă timp de 12 ore. Vasele vor fi curate. Coaja este, de asemenea, o modalitate bună de a curăța o tigaie grasă: presărați-o pe fund și frecați cu un burete de fier.
- Calciul natural îmbunătățește perfect solul. Când săpați grădina, adăugați scoici în sol. Această metodă va reduce aciditatea solului. Această metodă este deosebit de bună înainte de a planta castraveți, roșii și cartofi. Simpla împrăștiere a scoicilor zdrobite în jurul grădinii, lângă plante, va respinge melcii.
- Un îngrășământ excelent este apa infuzată cu coji de ouă. Umpleți coaja zdrobită cu apă și folosiți-o o zi mai târziu pentru a uda plantele de interior și de exterior. plante de gradina.
- Gustul cafelei va fi mai strălucitor și mai puțin amar dacă puneți puțină coajă zdrobită în oala de cafea sau deasupra cafelei din filtrul aparatului de cafea.
Cât calciu ar trebui să iau?
Coaja unui ou de mărime medie va produce aproximativ 1 linguriță. pulbere, care este egal cu 700-800 mg de calciu. Doza zilnică pentru majoritatea oamenilor este de 400 mg, adică. 1/2 lingurita fiecare într-o zi. Pentru femeile însărcinate, doza se dublează, pentru copii se reduce la jumătate. Este recomandabil să împărțiți aportul de pulbere în 2 etape a câte 1/4 linguriță fiecare, deoarece organismul absoarbe nu mai mult de 500 mg la un moment dat.
Dar nu există standarde pentru utilizarea calciului. Dacă bei un pahar de lapte crud sau consumi conserve de sardine, supă sau bulion de oase, doza poate fi semnificativ mai mică. În funcție de alimentele consumate în timpul zilei, ajustați doza de calciu suplimentar. Poate că într-o zi nu va fi deloc nevoie.
Când să luați calciu?
Pentru o mai bună absorbție a pulberii de ou de către organism, trebuie să consumați calciu dimineața cu alimente. Calciul se absoarbe cel mai bine cu vitaminele A și D. Se găsesc în ficat, nucă de cocos și unt, ulei de cod fermentat și alte produse. Nu uita de vitamina C, imbunatateste si absorbtia calciului.
- Conținut caloric la 100 g - kcal.
- Numar de portii -
- Timp de gătit -
Ingrediente:
- Ouă crude – orice cantitate
Prepararea pas cu pas a pulberii de coajă de ou:
1. Se spune că cele mai sănătoase scoici sunt de la păsări care trăiesc în sălbăticie, dar la noi viața modernă Cel mai adesea folosim coji de pui. Prin urmare, luați ouă de pui crude, spălați-le bine cu apă caldă curentă și frecați-le cu o perie de fier pentru a îndepărta toată murdăria. Rupeți cu grijă oul și scurgeți conținutul: alb și gălbenuș.
2. Spală din nou cojile sub jet de apă. Îndepărtați pelicula albă subțire din interior. Este foarte ușor de îndepărtat. Va fi suficient doar să-l trageți, să îl trageți și se va desprinde. Întindeți cojile și lăsați să se usuce complet aproximativ 3 ore. Îl poți usca la soare, aer curat, tavă, prosop.
Notă: dacă ouăle sunt achiziționate și nu sunt făcute în casă, atunci scufundați cojile în apă clocotită pentru câteva minute și abia apoi uscați-le. În acest fel, te vei proteja de salmonelă și vei ucide bacteriile.
3. Într-un mod similar, colectați coji de la cel puțin 10 ouă.
4. Când aveți cantitatea necesară, luați o râșniță de cafea și puneți o parte din coajă în ea. Îl poți rupe puțin în bucăți mai mici.
Medicii spun de mult că administrarea suplimentelor de calciu, care acum sunt abundente în farmacii, este practic inutilă - un macronutrient important pentru organism practic nu este absorbit de acolo. Dar este cunoscută o altă sursă de calciu, absolut naturală și dovedită de tradițiile de secole ale medicinei tradiționale. Acestea sunt coji de ouă cu suc de lămâie - împreună reprezintă un complex de vitamine și minerale complet organic.
Recent, țintirea calciului din alimente a devenit populară, dar acest lucru nu aduce întotdeauna rezultatele dorite. Cert este că, deoarece calciul este furnizat din unele alimente, acumularea lui în celule este epuizată din cauza consumului altora. De exemplu, consumul frecvent și neregulat de cafea duce la scurgerea calciului prin rinichi.
În plus, obținerea calciului prin alimente este complicată de faptul că majoritatea alimentelor îl conțin sub formă moleculară, în timp ce absorbția sa ideală în organism are loc doar atunci când este prezentat sub formă de ioni. Natura a creat o sursă unică a acestei substanțe pentru oameni sub formă de coji de ouă de păsări. Întregul secret este că macroelementul din corpul păsării reușește să treacă prin etapele sintezei de la un compus organic la unul anorganic.
Care sunt beneficiile cojilor de ou?
Consumul regulat de coji de ouă cu suc de lămâie este util nu numai din punctul de vedere al refacerii deficitului de calciu în organism. Învelișul conține aproximativ treizeci de micro și macroelemente, inclusiv zinc și siliciu, fosfor și sulf, cupru și mangan, fier și fluor, molibden și seleniu. Cojile de ouă de pui pudră pot fi date chiar și copiilor mici, deoarece nu le va dăuna sănătății, dar va ajuta la eliminarea simptomelor diatezei.
Diateza de origine alergica aduce multe necazuri, mai ales la copii. Ia-ti notite reteta veche, publicat în cartea de I. P. Neumyvakin și L. S. Neumyvakina „Sănătatea este în mâinile tale”:
Fierbeți un ou proaspăt fiert tare, îndepărtați coaja și îndepărtați cu grijă folia care îl căptușește. Uscați cojile timp de 2-3 ore (nu la căldură sau în lumina directă a soarelui). Într-un mortar de porțelan, măcinați cojile în pulbere (dar nu în pulbere fină).
Copilului de la 6 luni la 1 an i se dă pulbere pe vârful unui cuțit, de la 1 la 3 ani de două ori mai mult. La 5-7 ani, jumătate din scoici sunt zdrobite. Înainte de a-l oferi unui copil, stoarceți câteva picături de suc de lămâie în pulbere, în timp ce reacțiile chimice transformă substanțele conținute în coajă, în special calciul, în forme care sunt ușor absorbite de organism. Acest lucru se face zilnic timp de una până la câteva luni. Metoda este absolut inofensivă. Rezultatul va fi că ulterior nu va exista nicio reacție la acele alimente care au provocat diateza.
Rahitismul, curbura coloanei vertebrale, creșterea insuficientă și diverse boli dentare - aceasta nu este o listă completă a problemelor care pot fi prevenite prin luarea cojilor de ou în combinație cu suc de lămâie. Acest remediu ajută la eliminarea radionuclizilor din organism, la creșterea rezistenței acestuia la radiații și la prevenirea dezvoltării osteoporozei, herpesului pe buze, răcelilor și bolilor alergice. Pentru femei, preparatele de coajă de casă sunt recomandate pentru întărirea mușchilor uterini și pregătirea pentru o naștere sănătoasă.
Sucul de lămâie, care este utilizat pe scară largă pentru a întări unghiile și, de asemenea, pentru a stimula creșterea părului, în acest caz este adăugat ca „fond” bogat în vitamina C. La urma urmei, acesta din urmă este cel care accelerează semnificativ absorbția calciului la nivelul tractul digestiv.
Cum să luați coji de ouă cu suc de lămâie?
Unii vindecători tradiționali consideră cojile albe mai utile și le acordă preferință față de cele cu o culoare maronie. Dar, în mare, culoarea cochiliei nu contează atât de mult.
Cum se prepară coaja? În primul rând, îndepărtați filmul translucid subțire rămas de pe acesta și clătiți cojile sub un jet de apă rece. Apoi ar trebui să fie uscate și măcinate până la o pulbere. Acest lucru se face cel mai bine cu o râșniță de cafea sau mortar. Apoi, pudra rezultată trebuie „stinsă” cu suc de lămâie, așa cum ați stinge sifonul în timp ce pregătiți aluatul. Pentru o pudră făcută din coaja unui ou de găină sunt suficiente 1-2 lingurițe de suc de lămâie. Și apoi totul este simplu: un praf din acest produs trebuie consumat de două ori pe zi cu mesele. Puteți bea pulberea cu apă sau puteți „prinde” cu o porție de mâncare.
Dacă cojile cu suc de lămâie acționează ca un agent profilactic, atunci durata unui curs este de la 1,5 la 2 luni. Când se completează o lipsă acută de calciu în organism, cursul poate fi prelungit cu 3-4 luni. De obicei, pe parcursul anului se desfășoară două cursuri.
De asemenea, trebuie să aveți grijă când utilizați coji de ouă, să nu exagerați cu doza:
Pentru tratarea bolilor alergice (dermatită, astm, urticarie, rinită alergică etc.), luați zilnic o lingură de coji de ou zdrobite diluate cu suc de lămâie. Pentru copiii de 7-14 ani va fi suficientă o linguriță, pentru 3-7 ani - de 2 ori mai puțin. La vârsta de 1-3 ani, doza de coji de ouă nu este mai mare de 2 grame (un sfert de linguriță), iar la vârsta de până la un an, cantitatea de pulbere ar trebui să fie pe vârful unei linguri. Luați coji de ouă până când starea revine la normal.
Pentru tratarea bolilor gastrointestinale (gastrita, ulcer peptic, colita etc.), se bea o lingurita de coji de ou zdrobite diluate cu suc de lamaie o data pe zi timp de 10 zile. Luați o pauză de o săptămână după terminarea cursului de tratament, apoi continuați terapia dacă este necesar. Pentru a trata un copil, reduceți doza la jumătate.
Pentru a trata bolile ortopedice (osteoporoza, luxația congenitală a șoldului etc.), se bea o linguriță de pulbere de coajă de ou diluată cu suc de lămâie de două ori pe zi timp de o lună. Pentru copii, jumătate din doză este suficientă.
În scop preventiv (adulți), este suficient să consumați 1/3 linguriță de coji de ouă diluate cu suc de lămâie.
Nu puteți depozita cojile de ouă în pungi. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l puneți într-un borcan de sticlă și să închideți capacul.
Cojile de ouă sunt atât de fragile ca aspect, dar atât de „puternice” împotriva multor boli asociate cu lipsa de calciu în organism. După cum se spune, mic este mare!
Gulhayo Rakhimova
Ouăle sunt un produs alimentar care se folosește aproape constant: chiar și copiii mici pot găti omletă, ca să nu mai vorbim de multe feluri de mâncare care includ neapărat ouă în rețetele lor. Ce fac ei cu cojile de ouă? O cantitate imensă de coji de ouă este aruncată în întreaga lume în fiecare zi, iar oamenii rareori se gândesc la cât de sănătoase sunt și unde altundeva pot fi folosite util. În cel mai bun caz, se adaugă în hrana acelorași pui, precum și a altor animale, pentru a le îmbunătăți creșterea și sănătatea; cojile de ouă se aplică pe soluri - în special cele acide - ca îngrășăminte; pe vremuri, gospodinele îl foloseau ca înălbitor, adăugându-l în apa în care se fierbeau rufele albe.
Dacă nu ați bănuit niciodată beneficiile cojilor de ou pentru organismul nostru, acum vă vom spune despre asta.
Beneficiu pentru sănătate
Totuși, dacă cojile de ouă sunt bune pentru sol și animale, de ce oamenii nu le folosesc pentru a-și îmbunătăți sănătatea? De fapt, este folosit, dar nu în medicina oficială, ci în retete populare, majoritatea care, din păcate, a fost deja uitat.
Vindecătorii antici știau foarte bine despre proprietăți benefice coji de ouă: au observat că animalele care mănâncă ouă de păsări le mănâncă cu coaja; Mai târziu, când pasărea a fost domesticită, țăranii au observat și că dihorii și vulpile care se strecurau în coșul de găini nu părăseau scoici.
Zoologii moderni notează adesea că animalele mănâncă totul, fără urmă, dar conținutul oului poate să nu fie consumat complet: veverițele, maimuțele și chiar câinii fac acest lucru. Femelele iubesc în special cojile de ouă, iar acest lucru înseamnă deja că conțin mult calciu digerabil - este clar că este necesar pentru nașterea și hrănirea tinerilor, iar oamenii nu fac excepție.
Să ne gândim la ce elemente lipsesc cel mai adesea femeile însărcinate și care alăptează? Calciul și fierul, iar medicii le prescriu sub formă de tablete și injecții, dar organismul absoarbe calciul natural mult mai eficient - oamenii de știință europeni efectuează cercetări pe această temă încă de la mijlocul secolului al XX-lea.
Cea mai bună sursă de calciu natural
Care sunt principalele beneficii pentru sănătate ale cojilor de ouă? Rezultatele cercetărilor efectuate în Ungaria sunt surprinzătoare: cojile de ou s-au dovedit a fi o sursă ideală de calciu natural, dar oamenii de știință maghiari nu au pus acest lucru în practică - totul a rămas „pe hârtie”. Cu toate acestea, oamenii de știință din Olanda, Belgia și SUA au efectuat studii clinice oficiale și exact acolo unde a fost nevoie - într-un spital de ortopedie, iar proprietățile unice ale cojilor de ouă au fost confirmate.
Calciul ușor digerabil în cojile de ouă este de aproximativ 93% și există și alte minerale necesar unei persoane pentru sanatate: fosfor, magneziu, siliciu, potasiu, sodiu, fier etc. Pe lângă acestea, cojile de ouă sunt bogate în aminoacizi și alte componente valoroase - în comparație cu preparatele de calciu sintetizate artificial, sunt mult mai sigure și, cel mai important, este mai ușor pentru organism să accepte ceea ce este echilibrat de natura însăși.
Este important ca compoziția cojilor de ou să fie similară cu oasele și dinții umani și ajută măduva osoasă să producă celule sanguine, deci este utilă în special pentru copiii mici - corpul lor se dezvoltă activ și are nevoie constant de minerale.
Cum să luați coji de ouă
Cei care decid să ia coji de ouă ca măsură preventivă ar trebui să facă acest lucru de 2 ori pe an, în cure de 2-3 săptămâni, de obicei 1 linguriță. într-o zi; femeile ar trebui să-l ia și în timpul sarcinii și alaptarea. Dați copiilor până la 6 ani, amestecând o anumită cantitate de pulbere (1,5-3 g) în alimente - de exemplu, în terci sau brânză de vaci în timpul micul dejun - acest lucru va preveni rahitismul, anemia și alte boli.
Prepararea pulberii de coajă
Prepararea pulberii de coajă de ou nu este dificilă, dar trebuie să o procesezi corect. Se pot folosi doar ouă proaspete. Oul trebuie spălat corespunzător apa calda cu săpun, turnați conținutul, clătiți bine coaja și fierbeți timp de 5 minute. Puteți folosi coji de ou fierte, dar efectul utilizării sale va fi mai slab. Cojile de ou fierte trebuie uscate bine timp de cateva ore, pelicula subtire indepartata si macinata intr-o pulbere fina intr-un mojar.
Experții belgieni cred că efect terapeutic doar cochilia are oua crude, dar există un risc serios de a contracta salmoneloză, iar răul de la această boală este de multe ori mai mare decât beneficiul de a consuma scoici. Pentru a fi sigur că produsul este sigur, trebuie să luați ouă de casă, știind sigur că puii sunt absolut sănătoși. Ouăle se spală cu o perie în apă caldă și săpun, iar cojile se înmoaie apoi timp de 30 de minute în soluție. bicarbonat de sodiu– 1 lingura. pe pahar de apă. Spălați sifonul cu apă fierbinte, îndepărtați folia și uscați cojile: fie într-un cuptor cald, fie într-o tigaie la 50°C, dar puteți și la temperatura camerei câteva zile. Pulberea finită poate fi depozitată într-un borcan de sticlă bine închis, într-un loc întunecat și uscat.
Utilizați pentru tratament
Puteți accelera semnificativ vindecarea oaselor în fracturi dacă luați 1 linguriță de 3 ori pe zi. praf de coajă de ou. Pulberea trebuie amestecată într-un pahar de ceai sau apă obișnuită, și bea totul până se scufundă în fund; Copiii sub 14 ani trebuie să bea acest ceai doar de 2 ori pe zi. Continuați până când osul se vindecă complet.
Pentru osteoporoză, cure de tratament cu coji de ouă trebuie efectuate în mod regulat, în fiecare an, cu durata de 3-4 săptămâni. În fiecare zi, la 10-20 de minute după cină, luați 1/2 linguriță. praf de coajă de ou, spălat cu lapte, chefir sau suc. Puteți amesteca pulberea cu sare, 1:2, și sărați amestecul rezultat după gătire - puteți consuma până la 1 linguriță pe zi. amestecuri.
Pentru arsuri la stomac se ia de obicei sifon, dar cojile de ou sunt mai benefice, iar efectul folosirii sale dureaza mai mult. Dacă apare arsuri la stomac, 2,5 lingurițe. Pulberea de coajă de ou se amestecă bine în lapte (1-1/2 căni) și se bea. Pentru a scăpa complet de arsurile la stomac, trebuie să o luați zilnic timp de 6-8 luni - acest curs va ajuta simultan la ameliorarea altor boli existente.
Puteți lua și pudra pentru durerile de stomac: 10 zile, 1 linguriță. o dată pe zi înainte de mese - efectul este similar cu efectul antiacidelor. În acest caz, coaja trebuie prăjită până devine ușor gălbuie.
Multe rețete populare menționează și ele suc de lămâie, dar nu este necesar să-l adăugați la pulberea de coajă de ou - calciul este perfect absorbit de organism fără el. Cu toate acestea, există o rețetă în care se cere suc - de aceea oamenii au decis că trebuie adăugat oricum. Sucul proaspăt de lămâie este amestecat cu pulbere pentru tratamentul diatezei la copii - 1/4 linguriță. amestecat cu 1 lingura. suc, apoi cu apă fiartă răcită 1:1 și se dă copilului după masă. Continuați tratamentul timp de 1-3 luni - efectul este foarte de durată, iar ulterior diateza nu se va manifesta, nici măcar atunci când se consumă acele alimente care au provocat-o întotdeauna. Copiilor mici (de la 6 luni până la un an) li se dă pudră de coajă de ou puțin câte puțin, pe vârful unui cuțit.
Dacă este posibil, este mai bine să folosiți coji de ouă de prepeliță - sunt oarecum mai sănătoase, dar este mai dificil să obțineți pulbere din ele: ouăle sunt mici, iar coaja este subțire. Deci ouăle de pui sunt cea mai simplă și mai convenabilă opțiune. Nu ar trebui să utilizați ouă de la rațe și gâște - agenții patogeni ai salmonelozei și a altor infecții trăiesc adesea pe cojile lor.
Culoarea cochiliei nu contează - poate fi albă sau maro. Nu puteți trata cu coji de ou dacă aveți cancer.
Dragi cititori, vă rog nu uitați să vă abonați la canalul nostru la