Copiii pot bea ciocolată neagră? Pot copiii să bea ciocolată? Răspuns de Komarovsky E. O

Introducerea dulciurilor în dieta bebelușului este unul dintre cele mai problematice aspecte ale hrănirii complementare. Iar dificultatea este tocmai cum să limitezi consumul unui copil de fursecuri, dulciuri și alte produse extrem de gustoase și destul de nocive.

La urma urmei, cel mai adesea se întâmplă ca, după ce a încercat odată unele dintre dulciuri, copilul să nu mai trăiască fără ele și să ceară să fie tratat în mod constant cu ele.

De aceea îmi scrii adesea și mă întrebi la ce vârstă pot mânca copiii ciocolată, cum să o introducă corect în alimentația lor și ce fel să ofere. Sau nu dau deloc?

Proprietăți utile ale ciocolatei

Ciocolata naturala contine multe substante utile: vitaminele B1, B2, PP, fenilalanina, triptofan, teobromina, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, o cantitate mare de carbohidrati, antioxidanti.

Un produs valoros pentru alimentația și dezvoltarea copiilor este untul de cacao, în care acest dulce este bogat.

Deci, ciocolata este utilă pentru că:

• servește ca o sursă excelentă de energie, crește activitatea mentală și fizică;
• îmbunătățește starea de spirit datorită formării serotoninei în organism și eliberării de endorfine;
• favorizează dezvoltarea proceselor cognitive mentale: memorie, percepție, atenție, gândire;
• are un efect pozitiv asupra proceselor hematopoietice;
• stimulează inima;
• promovează întărirea oaselor și dezvoltarea scheletului;
• afectează reducerea colesterolului din organism;
• ajută la întărirea sistemului imunitar.

Daunele ciocolatei

Dar, din păcate, această delicatesă poate avea și efecte nocive. În special:

1. Ciocolata este un produs foarte alergen (mai ales dacă conține mulți înlocuitori):

• poate conține diverși coloranți, arome, conservanți, grăsimi vegetale;
• precum și componente care provoacă adesea alergii, de exemplu, laptele (citiți articolul Laptele în dieta unui copil >>>) și nucile;

1. Conține multă grăsime, care supraîncărcă sistemul digestiv, în special ficatul și pancreasul;
2. Contribuie la apariția excesului de greutate, astfel încât copiii cu o problemă similară sunt sfătuiți să-și limiteze foarte mult consumul de dulciuri;
3. Are efect stimulator asupra sistemului nervos datorită conținutului de cofeină din compoziție, care poate provoca tulburări de somn (citește articolul actual: De ce dorm copiii prost?>>>);
4. Datorită consumului frecvent de ciocolată (ca deliciu foarte dulce), copilul poate refuza alte alimente (mai puțin dulci), precum fructele.

Prin urmare, la întrebarea dacă un copil de 1 an sau mai mic poate avea ciocolată, răspunsul este fără echivoc - nu. Doar pe propriul risc și risc.

Cel mai corect ar fi să așteptați un an sau doi pentru a nu dăuna corpului copilului.

Contraindicații

Copiii cu siguranță nu ar trebui să consume ciocolată dacă:

• boli alergice;
• diabetul zaharat;
• nevroze;
• obezitatea;
• boli ale pancreasului, vezicii biliare, ficatului;
• boala de inima;
• deficit de lactază (nu poți mânca ciocolată cu lapte).

Dacă copilul dumneavoastră este alergic la ciocolată

Ca orice alt produs foarte alergen, ciocolata poate provoca alergii la un copil. Printre semnele sale se numără:

1. Apariția unei erupții pe piele, roșeață pe obraji;
2. Tulburări ale sistemului digestiv (diaree, constipație, balonare etc.);
3. Peeling a pielii sau apariția unor zone de plâns pe ea;
4. Lăcrimare, scurgeri nazale;
5. Tuse;
6. Iritabilitate.

Cu ce ​​poți înlocui ciocolata?

Dacă un copil are alergii sau alte contraindicații, ciocolata din dieta lui poate fi înlocuită cu mâncăruri mai sigure: marmeladă, bezele, halva, fructe confiate, plăcinte.

Dar este important ca compoziția acestor produse să fie cât mai naturală, așa că este mai bine să le pregătiți singur din ingredientele în care aveți încredere.

Ce fel de ciocolată să-i dau copilului meu?

• Cel mai natural și sănătos produs este considerat a fi unul cu un conținut ridicat de cacao (mai mult de 40%);
• Este mai bine să acordați preferință soiurilor întunecate și amare ale acestei delicatese (cea mai bună opțiune este cu un conținut de cacao de 40-50%);
• Ciocolata cu lapte contine mult mai putina cacao (nu mai mult de 35%) si mult mai mult zahar;

Important! Ar trebui să oferiți cu atenție acest soi unui copil, deoarece ciocolata cu lapte este preferată în special printre copii și ei pot mânca mult din ea dacă acest proces nu este controlat.

• Copiilor nu trebuie să le oferiți ciocolată albă, deoarece nu conține cacao pudră, ci doar unt de cacao.

Nu uitați întotdeauna să oferiți copiilor doar ciocolată de înaltă calitate. Cu cât conține mai puțini aditivi, cu atât este mai sănătos și riscul de alergii este mai mic.

Prin urmare, studiați cu atenție eticheta produsului și acordați atenție aspectului tratamentului:

1. Suprafața ciocolatei naturale trebuie să fie strălucitoare;
2. Se topește rapid în mâini și în gură;
3. Se rupe cu o criză puternică;
4. Dacă țigla este mată, aceasta indică prezența soiei în produs;
5. O nuanță albicioasă pe suprafața ciocolatei indică o încălcare a condițiilor de depozitare a acesteia. Acest produs nu trebuie oferit unui copil.

La ce varsta se poate da ciocolata?

Adulții care se întreabă: la ce vârstă poate un copil să mănânce ciocolată, de obicei cred că dulciurile, inclusiv ciocolata, sunt permise copiilor sub un an. Dar asta nu este adevărat.

Tine minte! Corpul bebelușului la această vârstă nu este încă suficient de matur pentru a se familiariza cu astfel de alimente grase, iar un număr mare de diverși aditivi nocivi prezenți în acest produs pot provoca alergii.

Perioada optimă în care un copil poate începe să dea ciocolată este considerată a fi în jur de 2-3 ani. Până în acest moment, corpul său este deja destul de pregătit chiar și pentru a se familiariza cu alimente destul de alergene.

Dar în toate este necesar să se respecte moderația. Este important să controlăm cu strictețe întrebarea: câtă ciocolată poate fi dată unui copil.

Apropo! Acest produs trebuie introdus în alimentație în prima jumătate a zilei pentru a avea suficient timp pentru a monitoriza o posibilă reacție negativă a corpului bebelușului.

• Pentru început, îi poți oferi 0,5-1 pătrat de ciocolată și poți observa dacă se manifestă o alergie;
• Pe viitor, se recomandă să dați maxim 2-3 pătrate din această dulceață pe zi (aproximativ 25 g);
• Un copil nu trebuie să consume mai mult de 100 g de ciocolată (inclusiv dulciuri) pe săptămână.

Reteta de ciocolata de casa

Cel mai bine este să pregătești dulciuri pentru copilul tău acasă. În acest caz, veți fi complet încrezător în produsele pe care le includeți în compoziție.

Ingrediente:

1. 100-150 g cacao pudră;
2. 50-60 ml lapte sau smântână;
3. 50 g unt (vezi articolul Untul in alimente complementare >>>);
4. 2 linguri. linguri de zahăr pudră;
5. dupa gust: fructe uscate, scortisoara, nuci.

Preparare:

• Se toarnă laptele (smântâna) într-o tigaie emailată, se pune la foc mic, se dizolvă zahărul pudră în ea;
• Se adauga apoi untul si, daca se doreste, scortisoara. Aduceți amestecul la o consistență omogenă, amestecând-o constant;
• Turnați cu grijă amestecul în porții mici în recipientul cu pudră de cacao, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Pentru a face acest lucru, trebuie să o amestecați bine;
• Se pune amestecul rezultat într-o baie de apă, se încălzește fără a fi adus la fierbere;
• Puneți nucile și fructele uscate în forme de ciocolată, turnați ciocolată în ele, răciți și, pentru întărire completă, puneți la frigider.

Rezultatul este un răsfăț gustos și sănătos pentru tine și copiii tăi!

Ciocolata naturala este tot mai mult un produs sanatos. Principalul lucru este să așteptați până la vârsta potrivită și să o mâncați cu moderație.

Știi! Chiar dacă din anumite motive este contraindicat pentru un copil, atunci puteți oricând să alegeți un înlocuitor sub formă de alt tratament sau să pregătiți un dulce cu propriile mâini din acele produse care sunt aprobate pentru copil.

Dacă un copil nu mănâncă bine, trebuie să-l convingi să mănânce încă o lingură, sau copilul vrea doar să mănânce dulciuri, înseamnă că obiceiurile lui alimentare sunt deranjate și trebuie să lucrezi la greșeli.

Lyudmila Sharova, psiholog pentru copii, consultant pentru introducerea hrănirii complementare și corectarea tulburărilor de alimentație.

Mamă, vreau o „schikalatka”!

Cine dintre noi, ascultând în copilărie un basm despre o țară cu râuri de jeleu și maluri de ciocolată, nu a vrut să meargă acolo? Eh, măcar pentru o oră! Ca mama aceea să nu ia bomboane în plus și să stea acolo, rupând alta de pe mal. Timpul trece, următoarea generație de copii visează la o țară atât de dulce, iar între timp adulții se întreabă: dulciurile sunt bune sau rele pentru copilul meu? Este posibil să oferi ciocolată unui copil sub 3 ani?

Ciocolata este preferata tuturor copiilor. Aceasta este o recompensă pentru un comportament bun și o expresie a dragostei bunicii și un răsfăț pentru un mic prieten. Totul este clar, pediatrii sunt categoric împotriva oferirii unei astfel de ciocolate pentru bebeluși. Numai lapte matern sau formula si alimente complementare aprobate. Dar cum vrei să-i dezvălui rapid un alt gust de viață micului tău animal de companie! Ei bine, poate pentru prima ta aniversare? Ei bine, poate un lob foarte mic? Unul dintre părinți încearcă în toate modurile posibile să amâne întâlnirea copilului cu ciocolată. Și cineva, dimpotrivă, îi dă bebelușului dulciuri, astfel încât să nu se simtă ofensat sau jignit într-un moment în care tovarășii săi cu nisip devorează cu bucurie încă o bomboană.

Să ne uităm la întrebarea „este posibil să oferi ciocolată copiilor sub 3 ani”:

Adulții trebuie să țină cont de faptul că un copil cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani nu poate consuma mai mult de 40 de grame de zahăr pe zi. Este mai bine să nu începeți să introduceți un copil în dulciurile cu ciocolată. Conține grăsimi greu de digerat pentru organism, în special pentru copii. În plus, creează o sarcină semnificativă asupra pancreasului și stomacului. La un copil sub trei ani, tractul gastrointestinal nu este suficient de dezvoltat, astfel încât nu poate digera un produs atât de greu. Foarte des, acest lucru poate provoca reacții alergice.

Prin urmare, pentru copiii predispuși la alergii, precum și pentru cei cu boli pancreatice, ciocolata este contraindicată chiar și în cantități mici, deoarece poate provoca o exacerbare a bolii. Dacă copilul este sănătos și manifestă interes pentru ciocolată, de la vârsta de trei ani poți începe să dai ciocolată albă și cu lapte, dar în cantități foarte limitate. Îți poți oferi copilului tău ciocolată neagră abia după vârsta de cinci ani. Nu este nevoie să vă grăbiți în această chestiune, deoarece consumul unui produs atât de gustos, dar insidios precum ciocolata poate provoca cele mai neplăcute consecințe: urticarie, mâncărime, greață, dureri de stomac și chiar probleme cu scaunul.

Beneficiile ciocolatei

Pentru cele distractive. Nu întâmplător considerăm ciocolata un leac delicios pentru o proastă dispoziție. Ciocolata naturală conține aminoacidul triptofan, care stimulează producția de serotonină - unul dintre „hormonii bucuriei”. Mănâncă o bucată de ciocolată și starea ta de spirit se va îmbunătăți imediat!

Pentru cei deștepți. Aceeași serotonină, care acționează asupra anumitor zone ale creierului, crește abilitățile mentale și creează interes pentru cunoștințe noi. Și un alt aminoacid, fenilalanina, îmbunătățește memoria, percepția și gândirea. Ciocolata va face procesul de învățare plictisitor mai distractiv. Înainte de examene dificile, mulți părinți au prins obiceiul de a le oferi copiilor câteva bucăți de ciocolată pentru a le „stimula” instant creierul și a-i face să gândească mai repede. Și acest obicei are o bază științifică!

Pentru cei calmi. Vei fi surprins, dar ciocolata contine vitamine. Mai mult, ele sunt importante în special pentru sistemul nervos al copilului - B1, B2, PP.

Pentru oameni sanatosi. Această delicatesă gustoasă conține o mulțime de microelemente - calciu pentru oase puternice, fier pentru saturarea creierului cu oxigen, cupru și magneziu pentru nervi sănătoși, potasiu pentru inimă. Ciocolata contine si antioxidanti importanti pentru sistemul imunitar. Ele îmbunătățesc metabolismul, protejează vasele de sânge și întăresc rezistența organismului la infecții.

Pentru energici. Ciocolata este cea mai sanatoasa sursa de carbohidrati rapizi dintre toate dulciurile. Dacă aveți nevoie de un impuls instantaneu de energie, ciocolata va face șmecheria.

Pentru cei care zâmbesc. Ciocolata provoacă mai puține carii decât dulciurile. Faptul este că această dulceață nu se lipește de dinți ca caramelul și nu este de lungă durată ca bomboana. Contactul prelungit al smalțului dentar cu zahărul este dăunător: se creează un mediu favorabil pentru dezvoltarea microorganismelor carioase, iar acestea au întotdeauna de care să profite. Dar dacă înghiți ciocolată, nu trebuie să-ți faci griji cu privire la carii.

Minusurile ciocolatei

Ciocolata și cacao sunt alergeni puternici. Ele provoacă adesea diateză și provoacă o erupție alergică în tot corpul. Copiii din primii trei ani de viață sunt deosebit de sensibili la acest lucru.

Ciocolata promovează supraexcitarea nervoasă. În primul rând, din cauza cantității mari de carbohidrați, care provoacă un val de energie: apoi încearcă să calmezi agitația! În al doilea rând, din cauza cofeinei pe care o conține. Este de 3 ori mai puțin decât în ​​cafea, dar este încă prezent. În al treilea rând, ciocolata conține alcaloid de teobromină, care este o rudă cu cofeina și are un efect similar asupra organismului: stimulează sistemul nervos, dilată vasele de sânge și face inima să bată mai repede. Și există destul de multă teobromină în ciocolată (și, de asemenea, cacao). Prin urmare, ciocolata noaptea nu este cea mai bună idee pentru un copil: atunci nu veți putea adormi copilul, iar somnul lui va fi agitat și intermitent.

Ciocolata conține destul de multe grăsimi, cărora tractul digestiv al copiilor nu le poate face întotdeauna față. Ficatul și pancreasul suferă cel mai mult la micuții iubitori de ciocolată. Prin urmare, medicii interzic categoric această dulceață copiilor sub 3 ani. Dar chiar și după aceea, dacă copilul are probleme cu tractul gastrointestinal (de exemplu, dischinezie biliară), este mai bine să înlocuiți dulciurile de ciocolată cu fructe mai sănătoase.

Reguli de ciocolată: care și când?

• Copiii sub 3 ani nu trebuie să primească ciocolată.. Chiar și pentru un dinte, chiar și „doar încercați”. Oferă-i mai multă marmeladă naturală inofensivă sau marshmallows.
• Scolarii nu numai ca pot sa aiba ciocolata, dar chiar au nevoie de ea. Dar nu mai mult de 3-4 felii pe zi dacă doriți ca tratarea să aducă beneficii și să nu facă rău.
• Ciocolata este un desert: nici copiii, nici adultii nu ar trebui sa o manance pe stomacul gol. Intră imediat în sânge, zaharurile provoacă o producție puternică de insulină - pancreasul, în special pancreasul unui copil, ar putea să nu poată face față unei astfel de sarcini, iar diabetul poate fi o dezvoltare probabilă.
• Orice ciocolată este gustoasă, dar nu orice ciocolată este potrivită pentru un copil. De exemplu, ciocolata alba- cel mai non-alergenic, dar este și cel mai inutil - doar ulei și grăsime. ciocolată amară contine procentul maxim de boabe de cacao, dar are si cel mai stimulant efect asupra sistemului nervos al unui copil mic. Deci trebuie să faci compromisuri și să mănânci ciocolata cu lapte. Deși este cel mai bun, pe gustul bebelușului!
• Nu trebuie să mâncați ciocolată de tip dubios sau de la producători necunoscuți. Suprafața mată a plăcii indică faptul că soia a fost adăugată la produs. Ciocolata acoperită cu un strat alb a fost depozitată incorect și este mai bine să nu o oferi nici bebelușului tău. Alege un produs de calitate superioara care contine doar unt de cacao, masa de cacao, lecitina si zahar. Această ciocolată nu conține alte grăsimi vegetale decât untul de cacao, nu conține emulgatori, coloranți, arome și alți aditivi care transformă ciocolata dintr-un produs sănătos într-un produs dăunător. Ciocolata potrivită cu siguranță se va rupe atunci când este spartă și apoi se va topi rapid în mâinile tale.
• Tot felul de batoane, faianță și alte gustări nu sunt ciocolata de care are nevoie un copil. Citiți eticheta - uneori nu este deloc ciocolată. Naturalul poate să nu fie la fel de interesant și promovat, dar este mult mai util.
• Ciocolata este un răsfăț ideal pentru cei ageri și neliniştiți. Dar dacă copilul este lent și nu-i plac jocurile active, dar iubește ciocolata, atunci trebuie să-l forțezi să irosească energie și va trebui să faci asta împreună cu copilul. Jocuri în aer liber, cluburi și secțiuni sportive și agitație în interior - de exemplu, un spectacol de teatru distractiv sau de ascunselea - sunt potrivite.

...as dori sa stiu parerea dvs. despre consumul de ciocolată pentru copii. De exemplu, nu știu Poate sa ar trebui să dau ciocolată(exact ciocolată, nu gresie) pentru fiica mea de 3 ani. Am auzit că stimulează sistemul nervos. Pe de altă parte, cred că cacao util pentru copii. Sau este mai bine să bei băutura? Dar dacă copilului îi place să absoarbă această dulceață?

Răspuns de Komarovsky E. O.

Ciocolată- și acesta este un fapt incontestabil - una dintre sursele plăcerii. Și nu este nevoie să privăm o persoană de plăcere (din care există doar câteva în viața noastră). Principalul lucru, și acesta este un concept filozofic, este să încercați să vă asigurați că plata pentru plăcere este minimă. Ciocolatăîn general şi proteine cacaoîn special este o cauză foarte frecventă a alergiilor alimentare. Bătrânul copil- cu atât riscul este mai mic. Cu cât mănânci mai puțin ciocolată- cu atât riscul este mai mic. Cu cât mai puțin în ciocolată cacao (de la ciocolată cu lapte la neagră) - cu atât riscul este mai mic.
Prin urmare, în conformitate cu bunul simț, recomandări de utilizare. Este posibil să dai - este posibil? În principiu, nu l-aș recomanda până la vârsta de doi ani. Cantitate - începeți cu o bucată mică și evaluați reacția. Vedere ciocolată- nu exista optiuni aici - pentru copii doar lapte, cu un procent mic de cacao. Sa nu uiti asta ciocolată- un produs foarte (!) bogat în calorii, prin urmare, stilul de viață al copilului ar trebui să îi permită să-și cheltuiască energia primită. Nu cred că cacao este o băutură mai sănătoasă decât compotul, kvasul, băutura de fructe sau ceaiul. Cacao este doar o modalitate de a diversifica viața în general și senzațiile gustative în special. Deși, în general, discuțiile despre nocivitatea sau utilitatea anumitor produse, de regulă, sunt foarte departe de știință și se bazează pe presupuneri, zvonuri și interesele comerciale ale producătorilor tocmai acestor produse.

Ciocolata este un tratament preferat pentru mulți adulți și este rar ca un copil să fie indiferent la un astfel de produs. Prin urmare, părinții copiilor în creștere care încearcă mâncăruri de la masa comună se confruntă cu întrebări despre introducerea acesteia în dietă - la ce vârstă poate fi tratat un copil, poate un copil de un an să mănânce această dulceață și cum poate este periculos în copilărie?

Ciocolata este una dintre deliciile preferate ale copiilor

Beneficii și prejudicii

Ciocolata este un produs nutritiv și destul de bogat în calorii, care are următoarele proprietăți pozitive:

• Carbohidrații din compoziție acționează ca o sursă de energie pentru copil, care este util mai ales copiilor care fac sport sau cheltuiesc multă energie pentru munca mentală.
• Datorită conținutului său ridicat de triptofan, dulciurile de ciocolată stimulează formarea serotoninei, precum și eliberarea de endorfine. Din acest motiv, utilizarea lui îmbunătățește starea de spirit, crește abilitățile mentale și activează interesul pentru dobândirea de noi cunoștințe.
• Prezent în compoziție Fenilalanina afectează formarea proteinelor, gândirea, percepția și memoria copilului.
• Acesta este un răsfăț conține destul de mult calciu și bogat în fosfor, prin urmare, are un efect pozitiv asupra formării oaselor și dezvoltării scheletului copiilor.

Ciocolata promovează producerea de endorfine - „hormonul fericirii”

• Este sursa teobromina, care are proprietăți remarcate de a crește atenția și capacitatea de concentrare.
• Magneziu în ciocolată de înaltă calitate are un efect benefic asupra proceselor de hematopoieză și formare a creierului.
• Bogat în vitamine PP, B2 și B1, precum și caroten, cupru, fier, potasiu și sodiu.
• Datorită prezenței untului de cacao în ciocolată bună previne dezvoltarea cariilor si scade nivelul colesterolului.
• Ciocolata de înaltă calitate conține mulți antioxidanți implicați în procesele metabolice, precum si protejarea peretilor vasculari. În plus, sunt importante pentru imunitate.

Cu toate acestea, ciocolata poate fi și dăunătoare:

• Datorită includerii laptelui în batoanele de ciocolată conținutul de calorii al produsului crește, iar conținutul de triptofan scade. In afara de asta, Apare adesea alergia la ciocolata cu lapte.
• Este clasificat ca un aliment gras prin urmare, digestia pune o presiune asupra pancreasului și a sistemului biliar.
• Conținut ridicat de calorii determină restrângerea unor astfel de delicatese în cazul excesului de greutate corporală.
• Ciocolata de calitate scăzută este făcută cu adaos de grăsimi ieftine, care afectează negativ sănătatea umană.
• Consumul după-amiaza poate perturba somnul.întrucât cofeina și teobromina conținute într-un astfel de produs au un efect stimulator asupra sistemului nervos și cardiovascular.
• Unii copii sunt atât de dependenți de ea încât cer o asemenea dulceață din nou și din nou și Pentru că gustul este prea dulce, delicatesele cunoscute anterior, precum fructele, nu le mai par atât de gustoase.
• Datorită conținutului lor ridicat de carbohidrați, majoritatea batoanelor de ciocolată nu trebuie administrate copiilor cu diabet. Cu această boală, este permis să se consume numai ciocolată specială, care se bazează pe fructoză.
• Prezența oxalaților în ea crește riscul de pietre la rinichi, dacă copilul are o asemenea tendinţă.

Veți afla mai multe despre beneficiile și daunele din programul Elenei Malysheva „Trăiește sănătos!”:

La ce vârstă trebuie administrat copiilor?

Copiilor sub doi ani nu trebuie să li se ofere gustări cu ciocolată. La urma urmei, tractul digestiv la o vârstă fragedă nu este încă pe deplin matur, așa că digerarea unui astfel de produs gras poate deveni o povară insuportabilă pentru acesta.

Dacă oferiți chiar și o cantitate mică de ciocolată unui copil la 10 luni, un an sau 1,5 ani, acest lucru nu face decât să mărească riscul de alergii și o reacție negativă în sistemul digestiv al bebelușului.Și, prin urmare, majoritatea medicilor, inclusiv dr. Komarovsky, nu recomandă includerea acestuia în meniurile pentru copii sub 3 ani.

Puteți oferi mai devreme doar pe propriul risc. Este posibil ca primul test să nu aibă niciun efect asupra sănătății copilului, dar data viitoare este posibilă o reacție alergică severă. Este mai bine să așteptați până la vârsta de trei ani și să fiți sigur că dulciurile de ciocolată nu vor provoca boli sau restricții alimentare copilului dumneavoastră. Pentru copiii de 1-3 ani, este mai bine să oferiți marshmallows, marshmallows, fructe uscate sau marmeladă ca deliciu dulce.

Marshmallows - o alternativă la ciocolată pentru copiii sub trei ani

Cât ar trebui să-i dau copilului meu?

Este clasificată ca o delicatesă al cărei consum zilnic ar trebui, de preferință, limitat. Doza zilnică optimă pentru un copil este de două până la trei pătrate de batoane de ciocolată (până la 25 de grame). Un copil ar trebui să mănânce maximum 100 de grame de ciocolată sau bomboane de ciocolată pe săptămână.

Nu se recomandă consumul acestui tratament pe stomacul gol., deoarece acest lucru afectează negativ sistemul digestiv, precum și funcția pancreasului. De asemenea, nu-i oferi copilului tau dulciuri de ciocolata inainte de culcare, pentru a nu provoca stimularea excesiva a sistemului nervos seara si a impiedica bebelusul sa adoarma.

Contraindicații

Ciocolata nu trebuie dată unui copil cu:

• Diateza neuro-artritică.
• Boli ale pancreasului.
• Nevroze.
• Obezitatea.
• Boli de inimă.
• Deficit de lactază (ciocolata cu lapte este contraindicată).
• Patologii ale ficatului sau vezicii biliare.
• Nefropatie dismetabolică.
• Boli alergice.

Cum se manifestă o alergie?

Dezvoltarea unei reacții alergice va fi indicată de simptome precum înroșirea pielii, erupții cutanate, mâncărime, greață, dureri abdominale, vărsături, tulburări ale scaunului și altele.

Când oferiți copilului dumneavoastră o porție mică pentru prima dată, ar trebui să monitorizați cu atenție copilul. Dacă apare oricare dintre semnele de alergie indicate, dulciurile de ciocolată ar trebui excluse imediat din meniul copiilor. În cazul unei reacții alergice severe, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Alergiile apar adesea după consumul de ciocolată

Cum să alegi?

Când cumpărați dulciuri de ciocolată pentru copilul dumneavoastră, citiți eticheta, alegând o delicatesă cu cea mai naturală compoziție. Nu cumpărați batoane dulci pentru copii cu ulei de palmier sau de cocos adăugat în loc de unt de cacao. Acești înlocuitori fac produsul mai ieftin și îi reduc beneficiile.

După deschiderea pachetului, inspectați cu atenție plăcile. Suprafața sa ar trebui să fie strălucitoare și netedă, iar o nuanță mată indică adăugarea de soia. Dacă are o nuanță albicioasă, aceasta este o dovadă a eșecului depozitării și, prin urmare, acest produs nu trebuie administrat copiilor.

Bucățile de ciocolată de calitate se vor topi în degete datorită punctului de topire scăzut al untului de cacao. Veți auzi un zgomot puternic la rupere. În același timp, cu cât este mai multă cacao în țiglă, cu atât se va sparge mai tare.

Ciocolata alba nu este recomandata pentru mancarea bebelusului deoarece ii lipseste pudra de cacao, are cea mai multa grasimi si contine prea mult zahar. Ciocolata neagra, care are un continut foarte mare de cacao, nu este potrivita nici pentru copii. Cea mai bună alegere pentru dieta unui copil este laptele, care conține 25-50% produse din cacao.

Ciocolata alba nu este recomandata copiilor

Pot să-l gătesc acasă?

Să-ți faci propria ciocolată naturală nu este o problemă în zilele noastre, deoarece orice mamă poate cumpăra toate ingredientele necesare și poate urmări o clasă de master despre cum să o facă cu propriile mâini.

Pentru a o face ar trebui să cumpărați masa de cacao si unt de cacao,și poate fi folosit ca îndulcitor zahăr pudră și zahăr din trestie sau miere. Ingredientele uscate pot fi adăugate plăcilor de casă. fructe de padure, fructe uscate sau nuci, făcând tratarea și mai sănătoasă.

Urmărește videoclipul pentru o clasă de master despre prepararea ciocolatei de casă: