Polievky sú rozdelené plnenie, transparentné a polievkové pyré.
Na teplotu polievok sú rozdelené do horúci a chladný.
Oddiel:
Prvé jedlo
13. Stránka
Ryby a Borsha
Letné Borsch s Mintamom
Prísady
:
Pri 500-600 g zmrzliny z operadla zmiešaného - 1 zväzok mladých repu s vrcholmi, 3-4 zemiakou hľuzovkou, 1 mrkvou, 1 polievkou. Lyžica jemne nasekanej zelery zelene, 1-2 paradajok, 200 g Zucchini, 2-3 Tbsp. Spoon jemne nasekaná zelená cibuľa, 4 h. Lyžice kyslá smotana, 1-2 laurelové listy, soľ.
Varenie
Noste rýbový vývar, vyrezajte ryby a zložte do taniera. Korene repy a mrkvy nakrájajú na slamy, zemiaky - veľké kocky alebo ťahy, cuketa - plátky, paradajky - plátky, listy a odrezky repy. Vo varenom bujóne dal repy, mrkvu a variť so slabým varu. Po 10-15 min v bujóne pridávajú poškriabanie listy a odrezky repy, cuketa, paradajky a zemiaky, zelenosť zelených, zálivový list, soľ a variť až do pripravenosti. Zucchini a paradajky vynechávajú na panvici. V doskách dajte kúsky varených rýb, nalejte boršch, naplňte kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.
Borsch bude tastrier, ak je mrkva predprážky na krémovom oleji.
Vyprážané ryby
Prísady
:
0,5 kg rýb - 1-2 lyžica. Lyžice múky, 1-2 umenie. Lyžice rastlinného oleja, 3- 4 repa, 1 šálka sauierkraut, 1 mrkva, 1 hlava plazovho luku, 1 root petržlen, 1,5 lyžica. Lyžice paradajkovej pasty, 1 lyžica. Lyžica 3% octu, 1 lyžička cukru, 2 lyžice. Lyžice masla alebo margarínu, 2 lyžičky. Lyžice kyslá smotana, 1 zväzok zelene, soli a korenia.
Varenie
Ryby oddelené na filete s kožou bez kostí alebo jatočných tiel bez hlavy, narezané na časti časti, narezané na múku a vymazať na rastlinný olej.
Repy na prípravu rovnakým spôsobom ako v "Borsch s Heck" recept. Ak chcete, aby sa kapusta, repa a iná zelenina, rozbiť 10-15 min, pridajte zrážané ryby a varenie boršča na ďalšie 5-10 minút.
Pri kŕmení borschu vyplňte kyslú smotanu a posypeme zeleným.
Borsch s fazuľou a rybami
Prísady
:
0,5 kg rybích - 3-4 repy, 0,2 kg bielym kapusty, 0,5 šálky fazule, 1 mrkva, 1 otáčanie hlavy, 1 polievková lyžica. Lyžica paradajkovej pasty, 1 koreň petržlenu, 2 lyžičky. Lyžice masla, 1 lyžica. L lyžica 3% octu, 1 h. Cukor cukru, 1 lúč zelene, 2 lyžičky. Spoons kyslá smotana, soľ, koreniny.
Varenie
Fazuľa prejsť, namočte 2-3 hodiny, a potom variť až do pripravenosti.
Rezané repy s plátkami a gulášou so zeleninou s katastou, paradajkou pastou, cukrom, 30-40 min.
Dajte kapusta do varu vývar, po opätovnom varovaní - dusené so zeleninou repy, fazuľou, vrcholom 10-15 minút, naplňte korením a trvať 15-20 minút. Na kostry s kúskami varených rýb, kyslou smotanou, posypte jemne nasekané zelenými.
Borsch s fazuľou a
Prísady
:
Pri 500-600 g zmrzliny Sayka - 5-6 ks. Repy, 200 g čerstvého bielej kapusty, 0,5 okuliarov fazule, 0,5 mrkvy, 0,5 petržlenovo korene, 1 hlava plazovho luku, 3 lyžice. Lyžice paradajkových pyré, 2 lyžice. Lyžice margarínu, 1 polievkové lyžice. L lyžica 3% octu, 0,5 h. Soľné lyžice, 1 h. Soľná lyžica, 4 h. Lyžice kyslou smotanou, 0,5 h. Lyžičky jemne nasekanej petržlenu alebo kôpiera.
Varenie
Fazuľa prejdú, opláchnite, nalejte studenú vodu a varíme so slabým vykurovaním v uzavretom panvici až do pripravenosti. Repy narezané na plátky a uhasiť, ako je uvedené v "boršch s Hosch" receptom. Rezané korene na prerezanie na plátky, cibuľa - slama, odovzdať ich tukom, kombinovať s repami 5-10 minút pred koncom jeho hasenia. Ak chcete dať kapusty, nakrájané štvorcami (dáma), pridajte dusenú kapusta s balenou zeleninou, fazuľou, soľou a korením a variť až do pripravenosti.
V časti dosky vložte na kúsok horúcich varených rýb, nalejte borsch, naplňte kyslú smotanu a posypeme zeleňou.
Borsch s IEK.
Prísady
:
Pri 500-600 g Silver Heck Ice Cream - 5-6 ks. Repy, 300-350 g čerstvého alebo sauer-zlodej kapusty, 1 mrkva, 0,5 koreňovej petržlenu, 1 hlavy cibuľovej luku, 3 lyžice. Lyžice paradajkových pyré, 2 lyžice. lyžice margarínu alebo rastlinného oleja, 1 lyžička cukru, 1 lyžica. Lyžica 3% octu, 4 h. Spoons kyslá smotana, 0,5 h. Lyžice jemne nasekanej zelene, korenie.
Varenie
Číre repa, umývanie, narezanie na slamy alebo plátky a guláš v plytkej panve, pridanie cukru, tuku a paradajkových pyré. Ak chcete uložiť sfarbenie repy pridať ocot. Dusené repy 25-30 minút (ak je mladý, potom 10-15 minút), zatvorenie panvicu s vekom, najprv na silnom ohni, a keď sa dobre zahrieva, - na slabých, občas mieša, takže nie je spálený , Pridajte trochu vývar alebo vodu.
Korene a cibuľa prechádzajú s tukom a kombinujú s repa na 5 až 10 minút pred jeho hasením. Vložte kapusta do varu vývar, a keď sa vráti späť, pridajte rozprašovacie repy a varíme 25-30 minút. Pred koncom varenia pridajte ocot, bay list, čierne korenie (5-6 hrášok), soľ.
V panelových doskách umiestnených na kúsok horúcich varených rýb, nalejte borsch, pridajte kyslú smotanu a zelene.
Borsch studený s rybami
Prísady
:
Na 400 g rýb - 2 litre repného lúča, 6 ks. Repy, 1 mrkva, 5-6 Tbsp. Spoons jemne nasekané zelené cibuľky, 2-3 čerstvú uhorku, 5-6 Tbsp. Lyžice sú kyslá smotana, 2 varené vajcia, 1 h. Spoon cukor a soľ, 2 lyžica. Lyžice 3% octu, 1 polievkové lyžice. Spoon jemne nasekaný kôpor.
Varenie
Pripravené ryby, tvarované na filete bez kostí, variť, chladiť a nakrájať na kusy. V odvar čerpacej techniky vložte varené ochladené a nasekané repy a mrkvy, ako aj uhorky, cibuľu, cukor, soľ a ocot. V časti dosiek vložte kúsky varených rýb, pol vajíčok, nalejte borščinu, pridajte kyslú smotanu a posypeme greeny.
Borsch Cold s rybami a reďkovkami
Prísady
:
0,5 kg rýb - 2-3 repa, 1-2 lyžice. Lyžice 3% octu, 1-1,5 litra vody, 200 g čerstvej kapusty, 1 otáčanie hlavy, 1 polievková lyžica. Lžice rastlinného oleja, 1 šálka smotany, 1 reďkovka, 1 lúč zelene, soli, cukru, korenia.
Varenie
Ryby oddelené na filete s kožou bez kostí, povolených a nakrájach na kusy. Beetroot variť v koži s pridaním octu, chladné, čisté a roštu na prípojke s veľkými otvormi. Kapusta na skľučovadlo slamu. Cibuľa nakrájajú na slamy a mierne smažte na rastlinný olej. Repy, Kapusta, Bow Connect, pridať nejaký ocot, cukor, voda (alebo bujónu), guláš 20-25 minút a potom pridajte zostávajúcu bujónu, laking a chladenie. Reďkovstvo čisté, jemne nakrájané, naplňte krém a vložte do hrnca s borscht.
Pri podávaní na stôl v polievke, dajte kúsky rýb, nalejte borsch a posypeme jemne nasekaným bokom zeleňou.
Studený borsch s jablkami
Prísady
:
Na 300 g soleteného treska alebo nie prúdu - 2L setrail, 1 repa, 2-3 jablká, 2 čerstvé uhorky, 3 lyžice. Lyžičky jemne nasekanej zelenej cibule, 0,5 lyžičky. Lyžice jemne nasekaného kôpiera, soli.
Varenie
Predmontované ryby narezané na malé kúsky (bez kostí). Vymazať jablká, odstránenie jadra, nakrájajte na malé plátky. Dajte repy rýb, jabĺk, varených repy a ošúpané uhorky, nasekané slamou, zelenou cibuľkou, soľou. Dajte borsch, zdržať sa kyslej smotany.
Bottven s rybami
Prísady
:
0,5 kg rýb - 1,5 litrov KVASS, 250-300 g špenátu a Sorrel, 0,5 okuliarov jemne nasekanej zelenej cibule, 3 čerstvé uhorky, 2-3 lyžica. Lyžice strúhaného lesku, 1 h. Sugarová lyžica, 1 banda zelenšieho kôpru.
Varenie
Zakladané ryby, oddeľte telo a odrežte ho na malé kúsky.
Sorrel a špenát prejsť, opláchnite, povolené samostatne v rybársky vývar, utrite cez sito, naplňte soľou, cukrom a chladnou. Pripravené Pure z Sorrel a špenátu na plemeno KVASS, pridajte Chubby Green cibuľu, rezané uhorky a strúhaný chren.
Pri podávaní na stôl v polievke, dajte kúsky varených rýb, vylejte narážanie a posypeme polievku jemne nasekanej zelene.
Štetcom brutálny brutálny
Prísady
:
Na 2 litre rybieho vývaru - 4 repy, 2 lyžičky. Lyžice 3% octu. Pre krutóny - 8 plátkov pšeničného chleba (obušok), 4 h. Lyžice strúhaného syra ("holandské", "step", "švajčiarsky"), 0,5 vajcia, 1 polievková lyžica. Lyžica zemiakov paradajok, 3-4 h. Lyžičky masla.
Varenie
K objasneniu rybieho vývar pripraveného receptom "Rybársky vývar (transparentný)", dajte jemne nasekanú repu, pridať ocot, priveďte do varu a varte so slabým varu 5-10 minút, potom kmeň.
Z obdĺžnikov rezu chleba s veľkosťou 4x6 cm, hrúbka asi 0,5 cm a mierne smažiť na olej. Syrová zmes s paradajkovou mashedral, vajcia a maslo. Výsledná hmotnosť na opekaných plátkoch pšeničného chleba, dajte ich na list a pečiete do pečenej skrinky.
Podávajte Brist v pohárových pohároch. Samostatne na tanier, aby sa predložili krutóny.
Beetter s rybami
Prísady
:
Na 500-600 g zmrzliny Canchkach - 8 ks. Repy, 2-3 lyžica. Lyžice paradajkových pyré alebo 2 čerstvé paradajky, 2 zemiakové hľuzy, 0,25 petržlenový koreň, 2 lyžica. lyžice margarínu, 0,5 hodiny. Sugarové lyžičky, 1 polievková lyžica. Lyžica 3% octu, 1 lyžičky, 4 h. Spoons kyslá smotana, 1 vajcia.
Varenie
Repy narezané na slamy a uhasiť, ako je uvedené v "Borsch s Hosch" receptom. Vo vriacom vývare dajte zemiaky nasekané ťahy a po 10-12 minútach - malé kúsky rýb (bez kostí), dusených repa, korenie a varíme 12-15 minút. V procese varenia naplňte soli na repy, cukor a ocot. Podávajte s kyslou smotanou, vareným vajcom a posypeme zeleným.
Beetter s Sidier
Prísady
:
Na 300-350 g bočných filé - 2 litre kVASS, 4 repy, 1 mrkva, 4-5 lyžice. Lyžice jemne nasekanej zelenej cibule, 2 čerstvé uhorky, 3 lyžičky. Lyžice kyslá smotana, 4 vajcia, 2 h. Cukor lyžičky, 1 polievková lyžica. Lyžica 3% octu, 1 h. Spoon jemne nasekaná petržlen alebo kôpor.
Varenie
V Kvass dal varené ryby, rezané uhorky, varené repy a mrkva, ako aj cibuľu, ocot, cukor, soľ. V tanieri s betterom, pridajte polovice zváraných varených vajíčok, kyslou smotanovou smotanou a posypeme zeleňou.
Studené better s rybami
Prísady
:
0,5 kg rybích - 3-4 repa, 1 mrkva, 1-2 lyžice. Lyžice 3% octu, 1-1,5 litrov KVASS, 5-6 TBPP. Lyžice jemne nasekanej zelenej cibule, 2 čerstvej uhorky, 2-3 varených varených varení, 1 h. Cukor cukor, 2-3 Tbsp. Lyžice kyslá smotana, 1 banda zelene.
Varenie
Ryby oddelené na filete s kožou bez kostí, povolených a nakrájach na kusy.
Repy a mrkva narezané na slamy, nalejte vodu, nechajte pridať ocot na pripravenosť, cool a dať do KVASS. S uhorkami odstráňte hrubú kožu, odrežte ich slamou, nakrájajte vajcia.
Rybí kusy na pripojenie s pripravenými výrobkami, naliať Kvasom so zeleninou, naplňte cukrom, soľou, kyslou smotanou a posypeme jemne nasekaným zeleným.
Studený borsch s kapustou a skótom
Prísady
:
300 g makrelového filé - 5 ks. Repy, 300 g čerstvej kapusty zlodejov, 1 mrkvu, 1 paradajka, 2 varené vajcia, 0,5 šálky kyslej smotany, 2-3 lyžice Tbsp. Lyžice jemne nasekanej zelenej cibule, 0,5 citróna, 1 polievkové lyžice. Spoon jemne nakrájaný kôpor, soľ, cukor.
Varenie
Mackerel filet na guláš, pridanie malého množstva vody, 1 polievkové lyžice. Lyžica 3% octu a soli, potom vychladnúť a nakrájajte na kúsky. Nechajte repy, čisté. Malé repy na varenie celku a veľký rez na polovicu. Chladené repy narezané na slamy. Odvar, v ktorom bola repa varovaná, kmeň. Kapusta a mrkva narezané na slamy a zametanie v malom množstve vody, potom pridajte nakrájaný repa a odvar repy, priveďte do varu a ochladí.
Pridajte kúsky rýb, soľ, cukor, kyslú smotanu, šťavu, lisované z citrónu (ak nie je žiadny citrón, pridať 2 polievkové lyžice. Lyžice 3% octu), nakrájané paradajkové plátky, plátky, cibuľa, kôpier. Všetky premiešajte a prihláste sa na stole.
Polievka don
Prísady
:
Pri 500-600 g zmrzlového kopca - 600 g bielych narodených kapusty, 4 paradajky, 1 mrkv, 0,5 koreňovej petržleny, 1 otáčanie, 2 lyžica. Lyžice margarínu, 4 h. Lyžice kyslá smotana, 0,5 h. Lyžičky jemne nasekanej zelene, korenia.
Varenie
Pripravte si to isté ako polievka z čerstvej kapusty. 15-20 minút pred koncom varenia vložte do polievky paradajok, nakrájaných plátkami. Donova polievka môže byť pripravená so zemiakmi.
Spievať zelenú s makrom
Prísady
:
Pri 500-600 g zmrzliny macroloux - 0,5 petržlenového koreňa, 0,5 hlavovej účasti, 2 lyžice. Lyžice jemne nakrájanej zelenej cibule, 3-4 zemiakových hľuzov, 400 g špenátu, 200 g Schuvel, 3-4 Tbsp. Lyžice margarínu, 2 varených vajíčok, 1-2 laurelových listov, 5-6 čierneho korenia, 1-1,5 h. Soľné lyžičky, 4 h. Spoons sú kyslá smotana, 0,5 h. Lyžice jemne nasekaného petržlenu alebo kôpru.
Varenie
Samostatné a umyté SORREL a SPINACH samostatne povolený so silným vykurovaním: špenát s malým množstvom tekutiny, Sorrel vo svojej vlastnej šťave. Po tom, Sorrel a špenát utrite sive pridaním šťavy. Nakrájané kockami (5-6 mm) cibuľa a korene na spastu na tuku. 2-3 minúty pred koncom priechodu pridajte zelenú cibuľu. V varu rýb, dajte zemiaky, nakrájané plátkami, a po 15-20 minútach - trezané zeleniny, kamaráta zelenina a varí 10-15 minút. 5-10 minút pred koncom varenia, pridajte korenie a soľ.
V časti dosiek vložte kúsky horúcich varených rýb, krájanie vajíčok, naliať, naplňte kyslú smotanu a posypeme zeleným.
Spojka sa môže pripraviť z jedného špenátu (bez SORRELL). V tomto prípade musia byť kŕmené kyselinou citrónovou alebo šťavou, lisované z 0,5 citrónu.
Zelená polievka s vajcom a rybami
Prísady
:
Pri 400-500 g plachetnice - 300 g Sorvel a špenátu, 2 litre vody (na varenie špenátu a Sorrel), 3 zemiakové hľuzy, 1 čerstvé uhorky, 2-3 lyžice. Lyžice jemne nakrájanej zelenej cibule, 2 varených vajíčok, 0,5 šálky kyslej smotany, 2 h. Suspenzné lyžice, 1 lyžičky Smally nakrájaný kôpor, soľ.
Varenie
Odstránené ryby, ktoré sa majú oddeliť na filete bez kostí, povolených, chladných a narezaných na kusy. Špenát a Sorrel prejsť a umývať. Špenát Cook vo vriacej vode (1,75 litrov) a Sorrel na guláš, pridanie vody (1 šálka), v uzavretom panvici. Potom ich utrite cez sito.
Varené zemiaky nakrájajú na malé kocky, tiež rezané purifikované uhorky. Vajcia jemne nakrájajte. Utrite špenát a SORREL, aby sa spojili so zvyšným odvarmi s ľavou po ich varení, naplňte kyslú smotanu, soľ, cukor a pridajte pripravené výrobky, cibuľa a kôpor.
Polievka z kyslej kosti s konzervovanými rybami
Prísady
:
Na 1 jar prírodných rýb konzervovaných potravín - 1,5 litra vody, 2 okuliare sauierkraut, 1 mrkva, 1 hlava plazovho luku, 1 petržlenový koreň, 2 lyžice. Lyžice paradajkovej paste, 2 lyžičky. Lyžice masla alebo margarínu, 2 lyžičky. Lyžice kyslá smotana, 1 lúč zelene, soli, cukru, korenia.
Varenie
Letná kapusta a zelenina pripravujú rovnakým spôsobom ako v "polievke kyslej kyslej s rybami". Ryby konzervované potraviny od kusov metra. Šťava sa zriedi horúcou vodou a plátky ryby v teple vo vodnom kúpeli.
Pri zriedenej rybárskej šťave z konzervovaných potravín a pri kŕmení na stole na polievku, umiestnite kúsky opilých rýb, naliať polievku, pridajte kyslú smotanu a posypeme jemne nasekaného kôpru alebo petržlen.
Polievka z kapusty s rybami
Prísady
:
0,5 kg rybie - 0,5 kg sauierkraut, 1 mrkva, 1 otáčanie hlavy, 1-2 lyžice. Lyžice paradajkovej pasty, 1 petržlenový koreň, 2 lyžica. Lyžice margarínu, 1 polievkové lyžice. Spoon múka, 2 lyžice. Lyžice kyslá smotana, 1 banda zelených, soľ, korenie.
Varenie
Ryby sa oddelia na filete s kožou bez kostí, ak je malé, potom na časti časti a varu.
Zatlačte stlačené, mierne opláchnite a ak je nasekaná dosť veľká, jemne nasekaná. Pripravená kapusta, aby sa vložil do scenérie, pridajte tuk, trochu vývaru, časť paradajkovej pasty a guláš v uzavretom misku, kým sa nestane mäkkým.
Mrkva, cibuľa a korene nakrájajú na slamy alebo kocky, smreky na tuku s múkou a zvyšné paradajky, a potom kombinovať s dusenou kapustou a spojiť sa spolu 15-20 minút.
Ak chcete, aby sa dusená kapusta s inou zeleninou, rozbiť 10-15 minút, pridajte soľ, trochu cukru (pre chuť), korenie a dať ho prúdiť 30 minút.
Pri kŕmení na stole v polievke na polievku, umiestnite kúsky rýb, naliať polievku, pridajte kyslú smotanu a posypte jemne nasekané zeleňou.
Polievka z kapusty s rybami a obilninami
Prísady
:
0,5 kg rybích - 1,5 šálky sauierkraut, 1 mrkva, 1 hlava plazovho luku, 1 root petržlen, 1 polievková lyžica. Lyžica paradajkovej pasty, 1/3 šálky perly alebo pšeničných obilnín, 2 lyžice. lyžice margarínu, 2 lyžičky. Spoons kyslá smotana, 1-2 cesnakové plátky, 1 banda zelene.
Varenie
Pripravte si polievku rovnako ako kyslákna s rybami. Prestávka je predpláchnutá, variť v bujóne, kým sa pripraví, opláchnite znova a pridajte do 10-15 minút až do konca varenia.
Pre väčšiu ostrosť na konci varenia v polievke na zadanie šikmého cesnaku, potom odstrániť z ohňa.
Polievka z stutgénových hláv s čerstvou alebo námornou kapustou
Prísady
:
0,5 kg steru stergeonov ryby - 1 mrkva, 2 hlavy cibuľovej luk, 1 petržlenový koreň, 0,5 jadra bielej kapusty alebo 1,5-2 šálky morskej kapusty, 1 polievková lyžica. Lyžica paradajkovej pasty, 2 lyžice. Lyžice masla alebo margarínu, 1 banda zelene, 2 lyžičky. Spoons kyslá smotana, soľ, koreniny.
Varenie
Sturgeon Heads sú rezanie a varenie média na 50-60 minút. Potom rozobrať hlavu, oddeľte telo a chrupavka pokračuje variť až do pripravenosti v miere 30-60 minút. Výsledný krmový kmeň, mäsové ryby a kazety narezané na kúsky.
Mrkva, cibuľa a petržlenový koreňový priestor na masle s paradajkovými pastami. Ak je náboj pripravený s morskou kapustou, je tiež šetrná spolu so zeleninou a koreňmi. Čerstvé sekanie kapustovej slamy a poter na olej do polroka. V hotovom vývare Dajte Pacyhed Zelenina, kapusta, variť 10-20 minút a na konci varenia pridajte soľ a korenie.
Pri kŕmení na stole v polievke, vyložte kúsky buničiny ryby, chrupavky, naliať polievku, pridajte kyslú smotanu a posypeme jemne nasekaným zeleným.
Čerstvá kapusta polievka so zemiakmi a rybami
Prísady
:
Na 400 g bielej kapusty - 3 zemiakovej hľuzy; Zvyšok výrobkov je rovnaký ako najčerstvejšia kapusta.
Varenie
Pripravte si to isté ako polievka z čerstvej kapusty. 15-20 minút pred koncom varenia pridajte zemiaky nakrájané plátkami alebo kockami.
Čerstvá kapusta polievka s rybami
Prísady
:
0,5 kg rýb -0,5 kochana biela kapusta, 1 mrkva, 1 koreň petržlenu, 1 hlava plazovho luk, 1 cm, lyžice paradajkovej pasty alebo 2 malé čerstvé paradajky, 1-2 lyžice. Lyžice masla alebo margarínu, 2 lyžičky. Lyžice kyslá smotana, 1 banda zelených, soľ, korenie.
Varenie
Cibuľa, biele korene a mrkvy nakrájajú na kocky alebo plátky, spaszerit na oleji a za 5-10 minút pridajte paradajky alebo paradajky a odovzdajte ich na pripravenosť. Kapusta narezané na štvorce alebo kocky.
Ak chcete položiť kapusta do varu vývar, priniesť do varu a potom pridajte pastene zeleninu, paradajky a varenie na pripravenosť a zmäkčenie zeleniny. Varenie Polievka by mala byť so slabým varu, takže zelenina v procese varenia nie je zrútená a nestratí formulár. Korenie Pridať do polievky nie skôr ako 3-5 minút až do konca varenia, takže polievka sa ukázala nie je horká, ale s príjemnou chuťou ryby a vôňa. Pri kŕmení na stole v polievke na polievku, umiestnite kúsky rýb (1-2 pre časť), nalejte polievku, pridajte kyslú smotanu a posypeme jemne nasekanou zeleňou.
Čerstvá kapustová polievka môže byť pripravená s pridaním zemiakov, ktoré by mali byť narezané na kocky alebo plátky a pridať do polievky počas 15-20 minút až do konca varenia.
Polievka v urals s rybami
Prísady
:
Pri 500-600 g zmrzliny z Drus-2 lyžice. Lyžice Hercules alebo 3 lyžičky. lyžice perly, ovsených vločiek alebo pšeničných obilnín, 400 g sauierkraut, 1 mrkva, 0,5 petržlenového koreňa, 1 hlava plazovho luku, 2 lyžice. Lyžice Tomato Mashedral, 1-2 laloky cesnaku, 2 lyžice. Lyžice margarínu alebo rastlinného oleja, 4 h. Spoons kyslá smotana, 1 h. Spoon jemne nasekaná zeleň, korenie.
Varenie
Pripravte sa rovnako ako "polievka sauierkrautoch s rybami." Dážď dať do 10-15 minút pred koncom varenia, potom pridajte korenie a umiestnite cesnak. Perflower Bariéry pre pred-varte oddelene v bujóne až do polovice pripravenosti.
Ryba zelená polievka so zemiakmi
Prísady
:
0,5 kg rýb - 300 kg SORRELL, 2-3 HUNÍCTVOU ZABTÚČOVATEĽA, 1 koreň petržlenu, 1 otáčanie hlavy, 0,5 mrkvy, 2 lyžice. Lyžice masla alebo margarínu, 2 varených vajíčok, 2 lyžice. Lyžice kyslá smotana, 1 banda zelených, soľ, korenie.
Varenie
Sorrel prejde, opláchnite, nakrájajte na niekoľko častí, ktoré sú povolené vo vlastnej šťave, a potom utrieť cez sito.
Zemiaky sú narezané na rybie vývar, odlúpnite ho 5-10 minút, potom pridáte Pacershed cibuľu, mrkvu, petržlenový koreň a variť ďalších 5-7 minút. Keď je zelenina skoro pripravená, dať Sorrel, soľ, koreniny, priniesť do varu a plemeno 15-20 minút. Pri aplikácii na stôl v doske, vložte 1-2 kusy varených rýb, 2 plátky varených vajíčok, kyslej smotany a posypeme jemne nasekaným zeleňou.
Polievka z sorrelu s treskou
Prísady
:
Na 500-600 g smotanovej zmrzliny - 600 g sál, 0,25 petržlenového koreňa, 0,5 otáčania hlavy, 2-3 cm, lyžice margarínu, 1 lyžičky soli, 1-2 laurel list, 5-6 čierny Peas Pepper, 2 Vajcia, 0,5 h. Spoon jemne nasekaný kôpor.
Pre chrbticu: 1 vajcia, 1 šálka mlieka.
Varenie
Krmivo a umyté SORREL, aby sa umožnilo vo svojej vlastnej šťave (časť lepier Suwool vľavo), potom utrite cez sito, pridávanie šťavy. V varu rýb, dajte kúsky rýb, trením Sorrel, vložil jemne nakrájanú cibuľu a koreň petržlenu a varte 15-20 minút. 5-10 minút pred koncom varenia, dajte zostávajúce listy SORRELL, narezané na 2-3 diely, soli a korenie. Pripravte chrbticu: v dobre zmiešanom vajíčku postupne pri miešaní zachytávanie teplého mlieka a odlúpnite zmes s slabým zahrievaním.
V časti dosky vložte kotúčovú skrutku, nalejte chrbticu, polievku a posypeme zeleným.
Spievať špeciálne
Prísady
:
0,5 kg šalátu, sleďa, pollock a iných rýb - 1,5-2 pohárov kyslej kyslej, 1-1,5 umenie. Lyžice paradajkovej pasty, 1 hlava plazového luku, 1 mrkvu, 1 petržlenový koreň, 2 lyžica. Lyžice masla alebo margarínu, 1-2 umenie. Lyžice múky, 2 lyžice. Lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice. Lyžice kyslá smotana, soľ, cukor, korenie.
Varenie
Ryby na rezanie na telo bez hlavy, narezané na malé kúsky a vymazať na rastlinný olej.
Letná kapusta guláš s maslom, vývar, paradajkami, cukrom pod vekom až do pripravenosti.
Mrkva, cibuľa, pečenie bieleho koreňa na krémovému oleju. Pripravené výrobky vložte do hrnca, pridajte vývar a varte na nízku teplotu, až kým pripravte korenie na konci varenia.
Pri odosielaní tabuľky k tabuľkám Pridajte kyslú smotanu a posypte jemne nasekanú zeleňou.
Denná polievka s rybami
Prísady
:
Pri 500-600 g zmrzliny MEROU - 100 g šunky alebo prsníkov, 2 lyžice. Lyžice z bravčovej peny stoviek, 500 g sauierkrautov, 1 mrkvu, 1 otočenie hlavy, 3 lyžice. Lyžice paradajkových pyré, 1 lyžica. Lžice múky, 1-2 cesnakových plátkov, 4 h. Spoons kyslá smotana, 1 h. Spoon jemne nasekaná zeleň, korenie.
Varenie
V jemne nakrájanej lastovej kapusty, aby sa paradajkové zemiaky (50% normy), šunkové kosti, trochu vývar a tuku a guláš, občas miešania. V hotovom dusene zavádzajte rybie vývar a varte 40-50 minút. 15-20 minút pred koncom varenia, pridajte dusené s paradajkovou pyré zeleninou, bielej omáčkou alebo passerizovaným bez tukovej múky a variť so slabým varu, zatvárajte panvicu s vekom.
Pri podávaní do taniera, umiestnite kúsky horúcich varených rýb a tenisky, naliať polievku, pridajte kyslú smotanu a zeleň.
Prenájom serverov. Hosting stránky. Názvy domén:
Nové správy C --- Redtram:
Nové správy C - THOR:
Už sme osvetlili veľa receptov varenia. Ale to nie je možné obísť. Takže sú chutné a príjemné v prírode alebo doma. Často ich pripravujeme v lete, keď chytíme ryby na rieke a ako pripraviť polievku do ucha. Nie sú mierne horšie ako ucho, ale dokonca presahujú. No, že som zaujal, potom zapíšete krok za krokom recept.
Recept s rybami
Zložky:
- Sturgeon - 100 g
- Rybí maličkosť pre bujónu - 200 g
- veľké ryby - 200 g
- Keler root a petržlen - 1 root
- špenát - 200 g
- SORRELL - 100 g
- cibuľa - 2 ks.
- múka - 2 lyžice.
- Sour Cream - 2 lyžica.
- jemný olej - 2 lyžica.
- Zelení
- korenie
- mletý korenie a soľ podľa chuti
Varenie s rybami
Krok 1.
Creaménny vývar z baranov alebo malých iných rýb a na konci varenia pridajte biele korene.
Krok 2.
Výkrik a variť v ňom celé väzby ryby Sturgeon.
Krok 3.
Varený stetgeon rezaný podľa častí kusov.
Krok 4.
Veľké ryby, napríklad, čiastočné skaly sú oddelené na filete, vyberáme sa v múke a tip.
Krok 5.
Bruh získané zváranie našich rýb, filtrovať a variť v nej zelenej polievky.
Krok 6.
V hlinenej hrnci alebo panvici (ak je na prírodu) Vložíme varené a vyprážané ryby, nalejte si sáčok, priveďte do varu a podávame s vajecom zváraným do tašky.
Krok 7.
Pri aplikácii na tanier sme vložili kyslú smotanu.
To je všetko naša polievka s rybami a vajciami sú pripravené.
Želám vám príjemnú chuť apetítu!
(Funkcia (w, d, n, s, t) (W [n] \u003d w [n] ||; w [n] .PUSH (funkcia (ya.context.advmanager.render ((blokid: "RA -293904-1 ", RENDERTO:" YANDEX_RTB_R-A-293904-1 ", ASYNC: TRUE));)); t \u003d d.gedlementsbytagnem (" skript "); s \u003d d.createleelement (" skript "); .Type \u003d "text / javascript", s.src \u003d "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d true; t.parentnode.insertbefore (s, t);) (toto, toto.Document, "yandexcontextasynccallbacks");
Ryby, tvarované na filete bez kože a kostí alebo bez kostí, narezané na časti časti a povolené v slanej vode až do pripravenosti (pozri článok "rezné ryby"). Ak sa používajú ryby hlavy, mali by sa rezervovať vo veľkom počte solenej vody. Kapusta narezané na štvorce alebo plátky. Zvyšok zeleniny sa rozbije rovnako ako kapusta.
Fish Bruh kmeň, priviesť do varu. Potom pridajte kapusta k nemu, priniesť vývar na varu znova, a potom pridajte rovnakú analýzu cibule, kroj, mrkvu, koreň petržlenovej a paradajok paste (pozri článok "Vlastnosti prípravy kamarátenej zeleniny a múky"). Pokračujte v polievke na varenie za ďalších 15-25 minút. Ďalej pridajte soľ, korenie a záliv list, navyše, aby ste zaviedli vopred zriedený s chladičovou bouffering múky. Zložená polievka varila ďalších 3-5 minút.
Pred podávaním na stole na každej doske s rybolovom, dajte 1-3 plátky vyschnutí sweened alebo varených rýb, ako aj plátky hláv (vedúci ryby Sturgeon). Z vyššie uvedenej polievky posypané jemne nasekané zeleň z kôpiera alebo petržlenu.