Ihneď chcem varovať - \u200b\u200bmäso nepodlieha žiadnemu tepelnému spracovaniu tak, aby v ňom zabili všetky možné mikroorganizmy. Preto, ak sa bojíte salmonely, červov, býčieho reťazca a iných "priateľov", je lepšie jednoducho čítať nasledujúce informácie a nie dať žiadne pokusy so svojím zdravím.
Mäso by malo byť zakúpené od osvedčených dodávateľov (neviedol by som byť jesť pre tento recept pestovaný "Moje" mäso a mäso z trhov - neexistuje žiadna záruka v úplnej absencii života, dávam prednosť najbližšej mäsové mäso mäso, kde viem Všetci predajcovia v mojej tvári a úprimne odpovedajú, koľko hodín pred týmto jahňacím červami na trávniku).
Pred priamym prenájmom bude proces obruče - pre to je potrebné použiť sklo alebo keramické riad tak, že neexistuje oxidácia výrobkov (je všeobecne škodlivá pre zdravie a dobre ovplyvňuje horúcu chuť).
Soľ musí používať more, žiadny veľký kameň - bude to príliš zobrazený. Sea soľ je horšia rozpustená a má nehnuteľnosť na preniknutie do výrobkov presne tak, ako je to potrebné.
Ukážem všetky moje výsledky naraz, a už si vyberiete ten, ktorý sa páči viac.
Spočiatku som sa spriatelili s vtáčím tímom. Kačacie prsia, pre informáciu, sme sa predávali v niektorých supermarketoch - mrazené a pre banda peňazí. Niekto s takým experimentovaný, som sa neodvážil niečo - čerstvé mäso sa neporovnáva s mrazeným!
Pre "experimenty" som mal kuracie a morčacie filé - morčacie mäso je hustšie, červené; Kuracie mäkké a jemné, mierne žlté.
Na 3 Kuracie prsia a 2 Turecko Trvalo ma (celková hmotnosť mäsa je o niečo viac kilogramov):
- 2-3 polievkové lyžice čierneho korenia (veľké sekanie)
- 2-3 lyžice tymiánu a rozmarínových zmesí
- 0,5 okuliarov koňaku
- 0.5 Glakana Portverina
Zmiešajte všetky zložky v miske. Kvapalina by mala rovnomerne navlhčiť soľ, uvoľniť. Alkohol, samozrejme, je lepšie mať dobré a ak Brandy zistí všeobecne nie je problém, potom je verejne dostupný prístav "777" kategoricky neodporúča! Pozrite sa, nájsť slušné a chutné.
Vezmeme si keramickú alebo sklenenú formu, položíme polovicu soľnej zmesi na dno, na to voľne k sebe navzájom, zaspíte zostávajúcu zmes, takže nič nebolo rozbité.
Ak existuje oddelenie tekutiny (ako na fotografii) - nie je desivé, po chvíli je všetko normalizované.
Prideľujeme na strane.
Teraz bravčové mäso (nechajme tu len všetko je na vlastnej nebezpečenstve a riziku! Nebojím sa surového bravčového mäsa).
Na kilogram bravčového mäsa potrebovať:
- 1 kilogram veľkej morskej soli
- 2 polievkové lyžice červenej papriky (rozdrviť) alebo jemne odrezať pár čerstvých chilli papričiek (bez semien)
- 2 polievkové lyžice brandy
- 2 polievkové lyžice sušeného šalvia
Bravčové orezávanie musí byť vyčistené od všetkých žíl, filmov a iných vlákien.
Zmiešajte surové prísady. Upozorňujeme, že pre kurča a Turecko sme použili celé pohár kvapaliny, a len 2 polievkové lyžice koňaku sú potrebné pre bravčové mäso - na aromatizáciu.
Aj vo forme stanoviť polovicu zmesi, je tu kus bravčového mäsa, zaspíme zostávajúcu soľ.
Prideľujeme na strane.
- 1 kilogram veľkej morskej soli
- 8 polievkových lyžíc čierneho korenia (veľké sekanie)
Všetko, iba soľ a veľké drvené čierne papriky, žiadne voňavé byliny a brandy.
No, všetko je štandard: Mäso sa čistí od fólií, polovica zmesi do tvaru, hornej časti mäsa, polovica zmesi.
Všetky prípravné tance s tamburínom sú dokončené! Potom je všetko mimoriadne rovnako pre akýkoľvek druh mäsa.
Potravinový film utiahnite mäsom s divokou a dajte do chladničky 12 hodín.
Po 12 hodinách vytiahneme kúsky mäsa zo soli pohreb (ochutená soľ môže byť použitá niekoľkokrát) a dobre opláchnite pod studenou tečúcou vodou, aby sa umyla všetky naštvané kryštály a koreniny. Máme veľmi starostlivo obrúsok - mäso by nemalo byť mokré.
Tu máte obrázky bližšie, na porovnanie:
Kuracie a Turecko - Kurča sa stalo viac žltej a morčacie sa rozrástlo. Ale najdôležitejšia vec - zmizla elasticitu, ktorá je neoddeliteľná čerstvým mäsom, vláknami, ako to bolo, vidíte, aj z okraja dosiek, konce fileta nevenujú, ale energicky sa držia v paralelnej tabuľke))
Bravčové mäsoNaopak, mierne stratené vo farbe, ale vo všeobecnosti to nebolo veľa
Ale jasne červená hovädzie mäso Zmenil svoju farbu na šťavnaté-burgundsku a stal sa nejakým druhom zrna ako surová klobása.
Sledujte kúsky mäsa do tenkej priedušnej tkaniny, gázu alebo nie veľmi hustá, ale nie lepiaci papierový obrúsok a dať do chladničky na ďalšie 12 hodín.
Vynikajúce, ak je chladnička vybavená systémom bez mrazu - v chladničke nie sú špeciálne ventilátory, ktoré poskytujú cirkuláciu vzduchu vo vnútri komory. Ultimate balíčky, filmy a výrobky z výroby v takých chladničkách vyschnúť (kvôli tomu, niektorí spotrebitelia nevyčistia také chladničky a čestne rozmrazte svoje známe chladničky s kvapkovým systémom). Takéto "sušenie" je však práve tentoraz pre nás! Z tohto dôvodu, tkanina, ktorá sme zabalila kusom mäsa, by malo byť dýchanie - mäso solené 12 hodín bude teraz tak veľmi stúpané (pomaly podanie, dáva vlhkosť).
Všeobecne platí, že by to bolo ideálnym kusom mäsa, ktorý sa má visieť v chladiacej komore, takže prístup vzduchu zo všetkých strán, ale je možné umiestniť vaše cenné zbytky na polici chladničky:
Po tomto čase sa nasadzujeme a obdivujeme:
Kuracie a Turecko už môžu jesť! Sme zber s tenkými priesvitnými plátkami a vychutnať si, ale bravčové mäso a hovädzie mäso stále musíme kgick na ďalší týždeň)) vták bude nejaký čas úplne nejasný, ak si želáte, ale treba mať na pamäti, že každý deň Je to bez toho, že jemné mäso bude ťažšie ešte viac.
Teraz budem zobraziť kontrolné rezy po 12 hodinách spálenia + 12 hodín:
Hen:
Turecko:
Opäť turecko a kurčaTo možno vidieť, že ich nielen zmenili svoju farbu, ale tiež získali elastickú tvrdosť a vo vnútri mäsa je úplne suché.
Hovädzie mäso: Farba sa zmenila, opláchla z okrajov, ale vo vnútri "žiť" - mäkké a červenkasté, stále pletené a pletené.
Bravčové mäso: Tiež je to mäkké, je potrebné riadiť vlhkosť.
Ale pred odoslaním mäsa do konečnej spokojnosti, môže byť daná ochutnať akcent so všetkými druhmi voňavých bylín, korenia a korenia.
Napríklad, jedno kuracie filé, keď som sa dostal von sušený cesnak (Čerstvé kategoricky nemožné - môže plesniť!). 2 Zvyšok kusu vľavo s pôvodnou chuťou - bez všetkého:
Jeden z tureckých filé mierne rozdrvené zrná Cumin (Druhá buď niečo neprešu).
Hovädzie mäso, strúhané rozdrvená viacfarebná paprika:
Hovädzie mäso, S. veľké drvené zrná Coriander:
Beef S. rámy v prachu olivových bylín:
IIII, Bravčové mäso v citrónovom zest a drvení čerstvé mäty listy:
Myslím si, že je jasné, že korenie a korenie môžu používať rôzne, vaše obľúbené, experimenty, mix alebo opustiť pôvodnú chuť.
Teraz je to malé. Sledujte každý kus vo veľmi tenkej priedušnej tkanine (zabali som do ultra-tenkého vaflového uteráka, predávané v akomkoľvek obchode tkanín kľúčom pre penny), mierne kravatu na povrazu a tak, aby sa nezhmivili, upevnite Identifikačné štítky (napríklad zajac, nemá rád podľa môjho názoru najlepšie, olivové byliny, a nemám rád tmin).
Zabalené, a to v chladničke alebo na vetranom mieste. Ak prinesiete do chladničky, potom by bolo pekné zavesiť konať, dobre, alebo na extrémnom prípade je voľne rozložený a 2 krát denne (nevyhnutne!) Otočte sa.
No, po týždni a úprimní (!) Dvojstupňový, môžete vychutnať z mäsa.
Najmä je dobré pre TART brandy a suché červené víno, len magicky v kombinácii v niečom sladkom - tu je tam, kde je nemožné uistiť sa, že tento lahodný týždeň začal (kým mäso predlžuje - bude to čas variť.
Veľmi nezvyčajné, ale je to chutné, aby som nemohol prejsť slovami, Paphos pri podaní +100500, a nadšených hodnotení od hostí na ďalšie šesť mesiacov dopredu))
Je veľmi príjemné získať takú kus z hlbín batohu ďaleko od civilizácie a prekvapiť priateľov - turistov (a mäso, to sa zhoršuje, dokonca aj vo vlhkom prostredí av jasnom slnku).
Zajac nebol AAST AAKTY, AKO VŠETKO, KTORÝM CUBUJEME Z KUCHA HUSTOM SHMA A PEVOĽKOSTI HODNOTLIVOSTI.
Môžem povedať jednu vec - musíte urobiť! Buď si istý!
No, nakoniec, niektoré ďalšie bezdôdzy a magické báječné))))
RELEPY!
Mäso: prínos a poškodenie
Dobrý deň, moji drahí čitatelia! V terapeutickej výžive sa používajú rôzne druhy mäsa: teľacie, hovädzie, nízkotučné bravčové mäso, hydinové mäso (kurčatá, morčacie, prepelice), králičie mäso, droby , Ako je pečeň, obličky, jazyk.
A nutričná hodnota mäsových a mäsových výrobkov je určená obsahom plnohodnotných a ľahko použiteľných proteínov.
Mäso je zdrojom vitamínu W alebo B11 (obrázok). Pozostávajúce z dvoch aminokyselín - metionínu a lyzínu. Tento vitamín zabraňuje depozícii tuku a už existujúce sily opustiť problémové oblasti, horiace bez zvyšku. Jedinečnosť obrazu v anabolickom akcii.
Prispieva k akumulácii svalového tkaniva v tele, prekladanie tuku, ale zároveň zbavený vedľajších účinkov, ktoré sú zvláštne pre anabolické steroidy - hormóny, ktoré sú športovci a kulturisti používajú s rizikom zdravia.
Koľko môže mäsové mäso za deň?
Jedzte 100-150 gr. Mäso za deň, ale len chudé! Čo je to tuk, tým menej obrazu. Pri 100 gr. Mäso z mladých dámy obsahuje 190 mg vitamínu W, v jelene - 150 mg, v hovädzí mäso - 143 mg, a v bravčovom mäse - 25 mg.
V zvyšku výrobkov je obraz veľmi malý: v mlieku - 13 mg, v šampiňone - 2,6 mg, v matikách - 0,6 mg, vo vajciach - 0,5 mg, v 0,4 mg.
Výhody Vealtine
Toto mäso bohaté na plnohodnotné proteíny, ktoré obsahuje malé tukové a spojivové tkanivo, vďaka ktorým je ľudské telo najviac absorbované. V teľaboch, niektoré sacharidy, ktoré sú reprezentované glykogénom.
Toto mäso obsahuje také vitamíny ako H, pr, vitamíny skupín B a cholínovej látky podobnej vitamíne, ako aj minerály: draslík, horčík, fosfor, síra, železo, meď, zinok.
Beef výhody
Obsahuje významný počet spojovacích tkanív, a preto by sa toto mäso malo podrobiť dlhšiemu tepelného spracovania. So vhodným varením hovädzieho mäsa, proteíny, ktoré sú v nej obsiahnuté v gastrointestinálnom trakte a sú absorbované ľudským telom úplne.
V terapeutickej výžive by sa malo použiť nízkotučné alebo stredné mastné hovädzie mäso, pretože tuky tohto typu mäsa, ktoré sa skladajú hlavne z nasýtených mastných kyselín patria k žiaruvzdornému, v dôsledku čoho je telo zle absorbované.
Kura. Hydinové mäso (kurčatá, morky, prepelice)
Obsahuje menej spojivového tkaniva, a teda jemnejšie a mäkké. Hydinové mäsové proteíny obsahujú viac esenciálnych aminokyselín a tuky sú bohaté na polynaturované mastné kyseliny. Patria k ľahkosti, sú pomerne ľahko strávené v gastrointestinálnom trakte a sú dobre absorbované.
Hydinové mäso je bohaté na minerály: draslík, horčík, sodík, železo, fosfor, zinok, vápnik, meď, a tiež vitamíny skupina B, H, PP.
Turecko mäso: výhody a poškodenie
Diétne a neuveriteľne chutné morské mäso má vysoký obsah živočíšneho pôvodu a minimálny cholesterol. Okrem iného je toto mäso občas presiahnu výhodné hovädzie a teľacie mäso na obsahu sodíka.
Turecko je uvedené v používaní športovcov, tehotných žien a detí od veľmi ranného veku, takže je naplnený živinami, nie je alergénny produkt a má mierny obsah tuku.
Aký je skutočný prínos z Turecka pre ľudské telo?
1. Podporuje aktualizáciu a správnu konštrukciu buniek v tele.
2. Zlepšuje metabolizmus.
3. Normalizuje krvné indikátory.
4. Aktivuje aktivitu mozgu.
5. Dáva cholesterol z tela.
6. Vrchňou ovplyvňuje nádoby, srdce, nervový systém.
7. Spĺňa telo s vitamínmi, fosforu, sodným, vápnikom.
8. Podporuje sa zbaviť ďalších kilogramov.
9. Aktivuje sexuálnu funkciu u mužov a žien.
10. Má pozitívny vplyv na mužskú účinnosť.
11. Slúži ako profylaktické činidlo onkologických ochorení.
Na poznámke! Bouillon z Turecko Meat Lekári odporúčajú použiť v pooperačnom období. Tento produkt bude nasýtiť telo živín, dať osobe špeciálnu energiu a prispievať k najrýchlejšie obnovenie tela po operácii.
Malo by byť známe, že Turecko je viac ako jeden a pol krát bohatší ako obsah železa ako kurča. Preto sa moriak mäso odporúča používať každého, kto má nedostatok železa a.
Pokiaľ ide o poškodenie, môže pochádzať z mäsa Turecka, ak ste si zakúpili nekvalitné alebo už oneskorené produkty, ako aj ak používate Turecko denne v príliš veľkých množstvách.
Nadmerné používanie Turecka môže viesť k zvýšeniu tlaku, k obezite, problémom srdca a srdcových svalov, zvýšenie cholesterolu v krvi, onkológii.
Aby nedošlo k poškodeniu vášho zdravia, nielen starostlivo vybrať mäso, ale starostlivo študovať recepty na varenie a vždy pamätať, všetko, dokonca veľmi užitočné musia byť s mierou.
Kuracie mäso: prospech a poškodenie
Výhody mäsa kuracieho mäsa závisí najmä od akých podmienok vzrástla hydina, než bola kŕmená, ako obsiahnuté a ako boli pripravené.
Kvalitatívne pestované a správne varené kuracie mäso je vybavené nasledujúcimi užitočnými vlastnosťami:
- dokonale ovplyvňuje reprodukčnú funkciu mužov a žien;
- prispieva k normalizácii metabolizmu;
- obnovuje sily, účtuje dodatočnú energiu;
- zlepšuje zrak a krvný obeh;
- posilňuje kosti a zuby;
- Zlepšuje stav pokožky.
Okrem iného je kuracie mäso nealorické a dokonale absorbované v tele.
- ľudia so zlým imunitným systémom;
- diabetici;
- deti a starých mužov;
- športovci;
- tehotné a ošetrovateľské deti mommies;
- trpí obezitou;
- pre vredy a;
- pri chorobách kĺbov;
- s nervovými prepätiami;
- s hypertenziou;
- s polyartritídou a ischemickou chorobou srdca.
Pozor! Najužitočnejšie je biele kuracie mäso - prsia. Viac prínosu z kurčiat bude, ak ho používate v varenom alebo gulášom, odstránenie pokožky pred varením.
Kuracie mäso poškodenie
1. Hlavnou nevýhodou kuracieho mäsa je v ňom zvýšený obsah. S cieľom minimalizovať škodu z prijímania vtáka, odborníci odporúčajú odstrániť pokožku pred varením s telom a používajú biele kuracie mäso a krídla na varenie. Je to v týchto častiach, ktoré obsahujú minimálne množstvo tukov.
2. Je dôležité pochopiť, že zakúpené kuracie mäso obsahuje pomerne veľký počet anabolických hormónov a antibiotík, a preto, ak sa kurča používa, potom najlepší dom.
3. Nie je možné zneužívať mäso kuracieho mäsa, inak to môže negatívne ovplyvniť. Každý, dokonca aj najužitočnejší produkt, keď re-vybavenie môže viesť k vážnym následkom, od alergickej reakcie a končiace s vážnejšími problémami.
Video: "Žiť veľký" a Elena Malysheva. Turecko proti kurčaťu
Hlavná prínos z Quail Mäso leží v prítomnosti veľkého množstva proteínu obsiahnutého v tomto produkte. To je dôvod, prečo je prepelica veľmi užitočná pre športovcov, tehotné ženy, deti, ľudí s trvalým mentálnym zaťažením.
Quail mäso môže obohatiť telo s vitamínmi, živočíšnym proteínom, železom, fosforom, draslíkom, normalizáciou práce nervového systému, srdca a gastrointestinálneho traktu, obnovte metabolické funkcie organizmu, zlepšujú stav svalov a kostného tkaniva.
Mäso Quails tehotných žien, detí v ranom veku, starých mužoch, diabetike a ľuďoch, ktorí sú na obnovu po závažných operáciách, sú obzvlášť užitočné.
Hlavnou nevýhodou prepelice mäso je príliš nízky obsah tuku, z tohto dôvodu sa tento výrobok považuje za zlého zdroja dopĺňania síl a energie s intenzívnou fyzickou námahou.
Aby bola strava plná, a mäso Quail prinieslo osobu v prospech, odborníci odporúčajú striedať s inými odrodami mäsa, ako sú kurča, bravčové mäso, teľacie mäso, hovädzie mäso.
Králik Mäso: Prínos a poškodenie
Má malé spojivové tkanivo, a preto sa týka nepostrákteľných potravinárskych výrobkov, ktoré sú v terapeutickej výžive .
Králik jemné mäso, mäkké, bohaté na vitamíny B6, B12, RR, minerály (fosfor, železo, kobalt), kompozícia jeho proteínov zahŕňa vymeniteľné a nenahraditeľné aminokyseliny.
Vo všetkých typoch mäsa sú extrakčné látky obsiahnuté vo veľkých množstvách, ktoré sa v procese varenia pohybujú do vývaru. Tieto látky vzrušujú chuť, prispieva k uvoľneniu tráviacich štiav, ovplyvňujú tiež chuť a vôňu mäsových jedál.
Mäsové jedlá majú kolattonálny účinok, a preto sú predpísané v terapeutickej výžive počas vyčerpania, anémie, tuberkulózy, zápchy, chronickej gastritídy so zníženou kyslosťou.
Avšak, ohnisko mäsové bujóny by sa nemali používať v akútnych a chronických ochoreniach žalúdka so zvýšenou kyslosťou, ulceróznym ochorením, ochorením obličiek, pečene, pankreasu, cukrovky a niektorých ďalších endokrinných ochorení.
Okrem mäsa pri výžive výživy pri liečbe mnohých chorôb v potravinách, používame čiastkové produkty, ktoré obsahujú plnohodnotné proteíny, tuky, vitamíny a minerály.
Hovädzie pečeň: výhoda
To má ľahko asimilované proteíny, vitamíny, vitamín-ako cholínové látky a minerálne látky - železo, kobalt, meď, mangán, zinok.
Tento produkt pomáha strateniu rýchlosti. Predtým bol pečeň považovaný za užitočný produkt, a teraz mnohí sa bojí používať, vzhľadom na to, že pečeň akumuluje škodlivé látky, aj keď všetko mäso prechádza prísnou kontrolou.
Ale odborníci na výživu sú presvedčení, že nie je potrebné úplne vylúčiť taký nádherný a veľmi užitočný produkt. Pečeň obsahuje obrovské množstvo železa a v ľahko priateľskej forme.
A je súčasťou proteínu - ktorý prenáša kyslík z pľúc v tkanive. Bez kyslíka, tuk nie je spálený!
Okrem toho je železo obsiahnuté v intracelulárnych enzýmoch, ktoré pomáhajú telu extrahovať energiu oxidáciou mastných kyselín a prispieva k syntéze hormónov štítnej žľazy, ktorá nie je poslednou úlohou v metabolizme tukov. Keď telo chýba železo, tuk začína odložiť a hmotnosť rastie.
Ak sa hmotnosť nezníži, odovzdajte krvný test (z prsta) a pozrite sa na úroveň hemoglobínu a železnej väzby. Ak sú nízke, potom je to už o anémii. A musíte užívajte vitamínové komplexy obsahujúce železo.
Obsahuje veľké množstvo plnohodnotných proteínov, ľahko priateľské tuky, minerály (horčík, železo, fosforu).
Po nevyhnutnom kulinárskom ošetrení sa sub-produkty odporúčajú v lekárskej výžive počas anémie, pretože sú bohatí na minerály, ktoré stimulujú procesy tvoriace krv.
Vzhľadom k tomu, že v jazyku hovädzieho mäsa nie sú úplne spojené, tento produkt, ktoré sú v ňom užitočné živiny, sú dokonale strávené v tele a niesť s nimi veľké výhody pre neho.
Takže spotreba hovädzieho jazyka môže pomôcť vyrovnať sa s takýmito chorobami ako anémia, ulcerózne ochorenie, gastritídu.
Okrem iného tento produkt:
- zlepšuje spánok;
- vyplní telo zinkom, znižuje cholesterol;
- prispieva k najrýchlejšiemu hojeniu Ruskej akadémie vied;
- podporuje rýchlu produkciu inzulínu, takže potrebných ľudí s diabetom;
- zúčastňuje sa na rozvoji dôležitých ženských a mužských hormónov;
- upokojuje nervový systém.
- s individuálnou neznášanlivosťou na zložky obsiahnuté v produkte;
Existujú také mäsové jedlá, ktoré sú absolútne všetko, pretože vyhrali toľko popularity, že sú tiež jedia v pracovných dňoch a sviatkoch a slúžia v reštauráciách a pripravujú sa doma. A koľko možností na výrobu tohto pokrmu, nepovažujte. Toto, samozrejme, je o francúzskom mäse. Jednoduché a neuveriteľne chutné horúce jedlo, ktoré je prekvapujúce, francúzsky je málo známy, pretože prišli s ním v Rusku, ale nazývali ho kvôli francúzskej omáčke majonézy, ktorá sa používa na varenie. To je celé tajomstvo jeho mena. Ale tajomstvo varenia, budeme dnes zvážiť vo všetkých detailoch. Dnes sa pripravíme v peci v peci vo francúzskych prípadoch všetkých možných variácií: so syrom, paradajkami, zemiakmi, huby, baklažami, bravčovým mäsom, kuracím mäsom, morom a hovädzím mäsom. Toľko chutných pre nás dnes musíte zistiť.
Variť obrúsok alebo vreckovky, pretože teraz budete mať slinty!
Francúzske mäso v rúre z bravčového mäsa - najjednoduchší recept krok za krokom s fotografiami
Začnime zoznámiť s francúzskym mäsom z najjednoduchšieho, aby ste hovorili základné, recept. Toto je klasické francúzske mäso, ktoré všetci vieme dobre na menu kaviarní a lacných reštaurácií. Dokonca si pamätám, v kaviarni pri práci sme pripravili, len za jeho jednoduchosť a jednoduchosť prípravy. Okrem toho sa mäso pripravuje veľmi rýchlo, takže je to skvelá voľba pre stretnutie s hosťami, keď je trochu čas a súbor produktov nie je príliš bohatý.
Najdôležitejšie tajomstvo prípravy mäsa vo francúzštine v peci, toto je použitie majonézy a povinnej kôry pečeného syra.
Ďalší dôležitý nuance, keď je mäso zvolené, čo je vhodné pre túto misku: mäso by malo byť veľmi žiaduce byť homogénne, bez hrúbky tuku alebo žíl, ktoré môžu deformovať kus pri teplote spracovania.
Napríklad, hrubá vrstva tuku v strede kúska z bravčového mäsa, hovoria, že krk môže vytiahnuť kus tým, že to urobí chybu a nerovnomer. Preto, ak chcete variť krásne kusy plochej časti, vyberte si krk s nízkym obsahom tuku alebo si vezmite iné časti tela, karbonády alebo šunky.
Ďalšia otázka, ktorá je veľmi znepokojená, je to tá majonéza počas spracovania teplôt rozpadávať jej komponentom. V tom nie je nič hrozné, aj keď je proces nevyhnutný. ÁNO, rastlinný olej v jeho zložení je oddelený a zdvihuje na dne formy, v ktorom je mäso pripravené, ale môže tiež impregnovať mäso sám, ak je to suchý štíhly kus, a potom sú výrobky z nich vyvážené. Rada preto nevyberá mastné mäso.
Ak chcete pripraviť mäso vo francúzštine z bravčového mäsa, budete potrebovať:
- bravčové Carbonad - 600 gramov,
- pevný syr - 300 gramov, \\ t
- cibuľa cibuľa - 2-3 žiarovky,
- mayonnaise - 150 gramov,
- Čierny mletý korenie, koriander, soľ podľa chuti.
Varenie:
1. Čerstvý bravčový karbonát (gril) narezaný na kúsky s hrúbkou 2 cm. Nakrájajte vonkajšiu vrstvu tuku tak, že mäso okolo obvodu neztiahne, otočí ho do "pohára".
Ak chcete opustiť tuk, potom urobte pás na kusy na mäso každých 2-3 centimetrov po celej dĺžke.
2. Odstráňte časti z mäsa s kladivom. Aby mäsové šťavy sprej nelietal vo všetkých smeroch, môžete pokryť mäso potravinárskeho filmu.
3. V širokej forme na pečenie alebo pečenie pečenie, dajte mäso s hustou vrstvou. Otec nezabudnite rozmazať s rastlinným olejom alebo dať pergamenový papier. Ak ste vložili na dno fólie, potom musí byť tiež mazaný olejom, inak mäso je podrážky a fólia bude ťažké odtrhnúť.
4. Spevnené mäso dobre, sprej so zemným čiernym korením a kladivom koriandrom. Môžete pridať svoje obľúbené korenie pre bravčové mäso, ale korenie a koriander sú najchutnejšie minimum.
Potom rozprestierate každý kus mayonézou, ale nie príliš hrubá vrstva, takže nie, aby sa jedlo príliš odvážne.
Francúzske mäso v rúre sa ukáže, že bude chutné s ľubovoľným dobrým pohľadom na majonézu, môžete použiť svoj obľúbený pohľad z obchodu alebo variť domácu omáčku.
5. LEEK NEPOUŽÍVAJTE TENTRUKTOVÉ HALVY ALEBO MALÉ KOUNDY, pretože milujete ho, a potom posypte mäsom, rozdeľte hladkú vrstvu po celom povrchu.
6. Tvrdé na veľkom prístroji, ktorý sa stane konečnou vrstvou. Posypte syr a cibuľku zhora a môže byť vložená do rúry, ktorá sa má pečená. Pozrite sa na 200 stupňov, a to bude trvať približne 30-40 minút asi 30-40 minút, kým nemusí syr zabalený s krásnou kôrou.
Malá rada. Ak si mäso dôkladne odrežete, nie zle zaznamenané a nie ste si istí, že bude pripravený za 30 minút, potom nalejte syr neskôr. Asi 20 minút po začiatku pečice mäsa. To sa robí tak, že nefunguje vlhké mäso vnútri, ale potlačená kôra syra vonku.
Hotové mäso bude šťavnaté vo vnútri, s vrstvou mäkkého aromatického luku a ruddy syrovej kôry.
Môžete slúžiť s akýmkoľvek rastlinným bočným riadom a šalátom. Snažte sa nejesť také lahodné mäso vo francúzštine spolu s doskou a príborom, hoci takéto nebezpečenstvo je veľmi vysoké.
Dobrú chuť!
Francúzske mäso so zemiakmi - recept na varenie v rúre
Druhá klasická verzia prípravy mäsa vo francúzštine pridáva do receptu zemiakov. Je z toho, že je vyrobená spodná vrstva, na ktorej sa mäso opilí. To je zároveň pripravíme mäso a vedľajšie jedlo. Tak veľmi dobre, môžete piecť a veľké kúsky mäsa, ktoré potom distribuujete pozdĺž porcií spolu s vrstvou zemiakov a malých kusov, ktoré, ako nasledovne s zemiakmi, získajú pohľad na niektoré mäsové kastról. Verte, že to bude tiež veľmi chutné a krásne.
Pre taký recept je vhodný akýkoľvek druh bravčového mäsa, ale pripomínam vám, pre krásne diela, je lepšie vziať kórejský.
Ak chcete pripraviť mäso vo francúzštine so zemiakmi, budete potrebovať:
- bravčové Koreka - 1 kg,
- zemiaky - 8-10 kusov,
- cibuľa - 3 kusy,
- pevný syr - 300 gramov, \\ t
- mayonnaise - 150 gramov,
- bRYNZA - 100 gramov,
- soľ, korenie a korenie na chuť.
Varenie:
Francúzske mäso nie je pripravené v peci príliš dlho, takže pre recept so zemiakmi, má zmysel najprv variť zemiaky až do polovice pripravení. Najmä ak viete, že zvolená odroda zemiakov je tuhá a pripravuje sa na dlhú dobu.
Vyčistené zemiaky narezané tenkými doskami a pár minút po vare. Potom, vypustite vodu a nechajte ho čakať na mäso. Počas varenia zemiakov pripravte mäso a otočte ho na rúru.
2. Mäso musí byť starostlivo odpojené s kladivom na hrúbku približne polovicu centimetra. To je, ako to bude veľmi mäkké a rýchlo bude pripravené.
Nasekané mäsové plyšové soľ a korenie k vašej chuti. Môžete tiež pridať akékoľvek koreniny pre mäso, vrátane súborov obchodu.
3. Jemne znížiť cibuľu. Vždy pamätajte, že je potrebný luk pre chuť a šťavnatosť misky, a veľkosť kusov by mala byť ako vy a vaša rodina alebo hostia budú radi, že to jesť. Nie každý miluje veľké kúsky a niekto ich naopak preferuje.
4. Prehrať zemiaky v samostatnej miske, posypte trochu olivového oleja a posypeme. Potom dobre miešajte. Dajte zemiaky na dno formy pečenia alebo boj, v ktorom budete pripraviť mäso vo francúzštine.
Nezabudnite namazať tvar rastlinného oleja, takže zemiaky nie sú spálené. Udržujte zemiak s homogénnou vrstvou.
5. Na vrchole zemiakov, sóda na veľkom prístroji syra. Budete prekvapení, akú zaujímavú chuť to dá jedlo.
6. Ďalšou vrstvou je mäso. Umiestnite ho na hornú časť zemiakov so syrom tak, aby ich úplne pokrýva.
Tip! Veľmi veľa kuchárov sa odporúča pred pekárenskými kúskami mäsa mierne smažiť na veľmi horúcu panvicu. Doslova dve minúty na každej strane, takže sa objaví malá kôra. To utesňuje mäsovú šťavu vo vnútri a robí mäso vo francúzštine v rúre je ešte chutné.
7. V samostatnej miske premiešajte nasekanú cibuľu, majonézu a štvrtinu pevného syra. Ukazuje sa tu hustá masa, ktorá musí byť rovnomerne rozmazaná na vrchole mäsa.
8. Rice Masonnous-cibuľová zmes a v tejto forme poslať naše budúce mäso - v rúre. Malo by sa ohrievať až 200 stupňov.
Skontrolované mäso by malo byť asi 40-45 minút. Pripravenosť je najlepšie skontrolovať. Pozemný kúsok mäsa a zemiakov pod ním zistiť, či boli správne.
Po asi pol hodine po začiatku pečenia, dostaňte tvar a posypte strúhaným syrom, aby ste ho úplne zakryli. Pre zostávajúce pätnásť minút, syr sa roztaví a piecť hordy voňavé kôry, ktorú všetci milujeme.
Toto môže byť považované za pripravené jedlo. Podávajte horúce a nezabudnite sa rozložiť na tanier a kus mäsa a pečených zemiakov ako vedľajšieho misky. Uisťujem vás toto mäso vo francúzštine je konzumované bleskom a s povinnými prísadami. Dobrú chuť.
Francúzske mäso z kurčiat s paradajkami a syrom
Vo francúzskom mäse by sme radi pripravili v toľkých variantoch, ktoré nečítajú. To je vlastne veľmi demokratické jedlo, ktoré môžu byť vyrobené z akéhokoľvek druhu mäsa. Kuracie, napríklad, je jednoducho úžasné pre to vhodné a viac je to úžasne kombinované s inými komponentmi misky.
Ak ste zvyknutí na klasické bravčové mäso, potom som veľmi odporúčam, aby sme sa stále snažili pripraviť mäso vo francúzštine v peci z kurčiat, alebo skôr kuracie filé. Môže to byť kuracie prsia, ale ak sa zrazu nemáte radi biele mäso, potom filé zo strachu. Bude to mierne mäkšie a šťavnaté, ale aj veľmi chutné.
Okrem kurčiat budeme pridať paradajky v týchto receptoch. Ďalšia univerzálna zložka. Tomato krúžky môžu byť uvedené na akékoľvek mäso, dokonca aj v možnosti so zemiakmi. Hlavné pravidlo - paradajky by mali byť horné, priamo pod synovou vrstvou.
- kuracie prsia filé (alebo plot) - 1 kg (podľa počtu porcií)
- paradajky - 3 kusy,
- cibuľa - 1-2 kusy,
- mayonnaise - 150 gramov,
- pevný syr - 300 gramov, \\ t
- olivový olej - 2 polievkové lyžice,
- olivové byliny, talianske byliny, soľ, korenie na chuť.
Varenie:
1. Z kuracieho filé je dokonale pripravuje časť mäso-vo francúzštine. Kusy kuracieho prsníka dokonale pre to sú vhodné pre ich veľkosť. V tomto recepte urobíme individuálne kusy s paradajkami a cibuľou pod synovou kôrou.
Preto je potrebné odstrániť kuracie filé s kladivom do plochého stavu.
Soľ nakrájaná fileta, korenie a posypeme voňavé byliny k vašej chuti.
2. Rezané cibuľky a paradajky s tenkými krúžkami. Paradajky by mali byť rezané kolmo na svoje jadro tak, aby prstene udržali tvar dobre.
3. Tvar pečenia Mazaný olej a dať na ňu kuracie filé. Na vrchole kuracie kúsky dajte dva cibuľové hrnčeky.
4. Umiestnite dva alebo tri hrnčeky paradajok v závislosti od veľkosti filé. Silt paradajka a, ak je to žiaduce, posypte voňavými byliny.
5. Potom si vezmite štetcom a namažte všetko je pekná majonéza.
Mimochodom, je možné ho rozmazať a dvakrát, prvýkrát na kuracích filete a druhá na zelenine, ale zároveň by mali byť vrstvy tenké.
6. Suttate syr na veľkom prístroji a posypte naše pripravené mäso vo francúzštine z kurčiat s paradajkami.
7. Vložte do rúry, zahreje sa na 200 stupňov, počas 30 minút. Počas tejto doby, kurča podľahne a syr bude skrútený. Dobre slepené kuracie prsia viac času a nebude potrebovať.
Toto kurča vo francúzštine je dokonale kombinované s čerstvou zeleninou a rastlinnými šalátmi. Dobrú chuť.
Francúzske mäso s hubami v rúre
Je možné chýbať možnosť kombinovať mäso a huby v jednom recepte? Samozrejme, že je to nemožné! Preto ďalší recept je francúzske mäso s hubami.
Huby sú dokonale pečené pod surovou kôrou a v kombinácii so syrom a majonézou a cibuľou. Nemôžete ani hovoriť o mäse.
Pre takéto jedlo môžete použiť čerstvé huby alebo mrazené huby, ktoré je potrebné predhriať. Ak sa vám páči šampiňóny, nemôžete ani variť, a priamo v surovej forme ležať na mäse a piecť v rúre, bude to dosť času na dosiahnutie pripravenosti s mäsom. Takéto šampiňóny sú veľmi šťavnaté a chutné, ale ak sa vám páči vyprážané, potom môžete tiež variť.
Mäso môže byť vzaté ako bravčové a hovädzie mäso, rozdiel bude len v čase pečenia. Pre bravčové mäso bude trvať 30-40 minút, pre hovädzie mäso asi hodinu. Stále môžete použiť morčacie alebo kuracie filé.
Poviem o bravčovej línii a vy si vyberiete sami.
Na varenie budete potrebovať:
- bravčové mäso (kórejské) - 800 gramov,
- huby - 800 gramov,
- pevný syr - 300 gramov, \\ t
- cibuľa - 3-4 kusy,
- mayonnaise - 150 gramov,
- rastlinný olej - 2 slamy lyžice,
- soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Varenie:
1. Začnite s húb pre francúzske mäso. Ak používate lesné huby v syre alebo mrazenej forme, potom ich musíte najprv variť. Potom mi dovoľte presunúť extra tekutú a vymazať na panvici s rastlinným olejom. Champignons cook nie je potrebné. Odstráňte ich okamžite na dosky a smažiť. Hlavnou vecou je odpariť huby kvapaliny a mierne z dvojča.
2. Kúpele mäsa dôkladne zametajú kladivo. Potom pozdraviť a držať ich a rozmazať tenkú vrstvu majonézy. Môžete ich dokonca dať všetky do misky a zmiešať s majonézou a korením, potom nechajte na chvíľu vyzdvihnúť.
3. Ozdobte cibuľu a potom ho rozoberte na krúžky. Dajte cibuľové krúžky na maslo mazané pečenie pečenie alebo pečenie.
4. Na cibuľu stanoviť kúsky mäsa. Táto metóda tiež umožňuje, aby sa mäso mohlo byť nasiaknutá cibuľa s cibuľou chuťou, ale zároveň, ak niekto nechce jesť cibuľu, môže ľahko odstrániť z miska. Napríklad deti nie sú príliš milovaní cibuľa, budú sa vám páčia túto možnosť.
Ak ste si istí, že všetci hostia budú mať radi cibuľu, dajte ho s vrstvou na mäso.
5. Teraz šíri vyprážané huby v mäse a na vrchole posypeme syrom, ktorý je pokutovaný vopred na veľkom prístroji.
Ak máte veľa mäsa hrubé alebo príliš veľké, potom o niečo neskôr posypte. Asi 15 minút pred pripravenosťou mäsa.
6. Mäso sa pečie vo francúzštine s hubami v rúre od pol hodiny (kurča, bravčové mäso) na hodinu (hovädzie mäso). V každom prípade skontrolujte pripravenosť mäsa z farby OP pridelenej, keď je šťava dôkaz. Nemali by byť ružový. Môžete tiež mierne znížiť kus a uistiť sa, že mäso sa odlúpilo.
Rovnaký recept môže byť naplnený paradajkami, pričom ich dávajte na mäso a rozmazanie majonézy, ako aj zemiaky. Zemiaková vrstva je uvedená na najnižšiu. Zártory sú v rovnakom čase narezané na tenké kruhy, aby mohol podľahnúť mäsom. Alebo trochu variť pred pečením. Táto metóda zaručuje mäkké a chutné zemiaky, ktoré dopĺňajú francúzske mäso v rúre.
Francúzske mäso v peci z Turecka so syrom, paradajkami, zemiakmi a hubami
Neexistuje žiadny limit na dokonalosť. Týmto receptom môžem pripisovať mäso vo francúzštine. Ak dávate prednosť užitočným, diétnym a lahodným morským mäsom, potom pre vás je vhodný recept na mäso vo francúzštine.
Turecko je veľmi chutné mäso, ktoré nie je tak suché ako kuracie prsia, zatiaľ čo je dokonale pečené so zeleninou a syrom.
Budete potrebovať varenie:
- turecko Fillet (prsník alebo stehno) - 500 gramov,
- zemiaky - 500 gramov,
- Šampiňóny - 300 gramov,
- paradajky - 3 ks.,
- syr - 200 gramov,
- cibuľa - 2 ks.,
- mayonnaise - 150 gramov,
- kyslá smotana - 150 gramov,
- soľ a korenie podľa chuti.
Varenie:
1. Nakrájajte turecké prsia s kusmi cez vlákno. Pekne uraziť, soľ a korenie. Môžete vylievať naše obľúbené korenie. Potom vložte do spodnej časti formulára na pečenie alebo ohýbanie. Nezabudnite namazať riad so rastlinným olejom. Je to lepšie ako krémová, pretože sa nebude odpariť príliš rýchlo a nebudeme dať mäso zlúčiť.
2. Leek sa narezal na tenké polovice krúžkov alebo štvrtinové prstene. Ležať cez morku mäso.
3. Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu, pridajte čiernu pepper a korenie na chuť. Bude to omáčka, ktorú budeme chýbať naše francúzske mäso.
4. V výslednej omáčke, rozmazanie morku, posypané cibuľu. Distribujte na hladkú vrstvu, môžete na to použiť špeciálnu kulinársku kefu.
5. Surové zemiaky nakrájajú na tenké kruhy a vložte nasledujúcu vrstvu. Zemiaky môžu byť rezané nožom, ale pre to mám špeciálny prístroj pre zeleninu, ktorá robí veľmi tenké a identické kruhy. Ak máte to isté, potom uistite sa, že ste použili.
6. Na zemiakovej vrstve šíri omáčku. Surpress Pečené šampiňóny na vrchole. Nemôžete variť tieto huby vopred, bude pre nich dosť vyprážanie.
8. Po druhej vrstve zemiakov, dajte paradajky. Sú narezané na hrnček malej hrúbky. Ak sú paradajky veľké, potom vytvorte polovicu kruhov. Sú tiež rozmazané omáčkou.
9. Potom sme dali morku do francúzštiny v rúre. Zakryte tvar fólie tak, aby naša hustá vrstvená misa pokračovala. Pečiete pri teplote 200 ° C približne 30 minút.
10. Po asi pol hodine vyberte fóliu a posypeme misku dobrou vrstvou strúhaného syra. Za ním je už bez fólie, takže syr je chutná kôra.
11. Pripravenosť je kontrolovaná zemiakmi. Vyberte si zemiaky, malo by byť mäkké. V čase pripravenosti zemiak a morčacie mäso bude pripravené. Po posybení so syrom bude trvať približne 10-15 minút, aby sa zabezpečilo, že jedlo "dávka".
Také nádherné jedlo, ktoré potrebujete jesť okamžite a horúce. Najlepšie je volať hosťom na veľkú dovolenku.
Vzhľadom k tomu, že naše mäso vo francúzštine z Turecka už obsahuje samo o sebe a hmotnosť zeleniny, vedľajšie jedlo nie je potrebné byť chutnou a uspokojujúcou. Hoci to bude skvelé skombinovať s čerstvými zelenými alebo uhorkami.
Francúzske mäso z hovädzieho mäsa s lukom, paradajkami a syrom
Nemyslite si, že hovädzie mäso nie je vhodné na varenie mäsa vo francúzštine. Samozrejme, vhodné. Hlavnou vecou je správne vybrať si kus hovädzieho mäsa, takže mäso nefunguje príliš tvrdo alebo vláknité.
Dobre sa hodí hovädzí (časť močového mechúra, sú veľmi mäkké. Môžete tiež urobiť mäso vo francúzštine z mramorového hovädzieho mäsa, ale môže to byť tuk pre niektoré. Ak si nie ste istí mäkkosťou vybraných kusov, môžu byť vopred nasekané vopred, napríklad v tej istej majonéze, ale odviezť ich s predohľadom.
Pre hovädzie mäso vo francúzštine bude potrebovať:
- hovädzie mäso (čepeľ, orezávanie) - 500 gramov,
- cibuľa - 2 kusy,
- syr - 300 gramov,
- paradajky - 3 kusy,
- mayonnaise - 100 gramov,
- soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Varenie:
1. Hovädzie mäso pre francúzske mäso je najlepšie vybrať si nie veľmi tuk. Plátky musia rezať cez vlákna, pridáva mäkké mäso. Odstráňte koherentne mäso, zakryte ho s potravinárskou fóliou tak, aby postriekali nezlučovalo.
2. cibuľa a paradajky rezané s tenkými kruhmi. Syrová sóda na hrubom roštu. Môžete to urobiť vopred, ale môžete prevrátiť mäso, aby ste mohli používať presne požadovanú sumu.
3. Šíriť mäso naopak, sprej a korenie. Ak sa vám páči pikantná chuť, môžete použiť koreniny na mäso zo sádov alebo pridať koriander, muškátový oriešok, tymián.
4. Zložte mäso s tenkou vrstvou majonézy a rozprestierajte rovnomerne cibuľové krúžky.
5. Na cibuľu dajte hrnčeky paradajok a tiež ich mazajte mayonézou tak, aby paradajky nehorili.
6. V tejto forme hovädzie mäso je potrebné piecť približne 45 minút pri teplote 200 stupňov, až kým sa mäso nestane takmer pripraveným.
7. Posypte strúhaným syrom kusom mäsa vo francúzštine a vrátite sa k rúre. Pečieme ďalších 10 minút, kým sa neroztopí roztavený syr. Potom je jedlo pripravené, môžete sedieť pri stole.
Dobrý obloha sa môže stať zemiakovými kaše zemiakov, čerstvú zeleninu alebo uhorky. Veľmi chutné s rôznymi rastlinnými šalátkami.
Thinks, CHOPS, kontrakcie - bez ohľadu na to, ako nazývate IT MISH, stále zostáva milovaný mnoho od detstva. Ale variť to správne a chutné, musíte vedieť, koľko času nakrájame. Skutočný proces varenia akýchkoľvek kotiet sa nezmení z typu mäsa:
- mäso strih a poraziť;
- soli a pridávať korenie na chuť;
- rezané v cesku;
- zlyhanie na panvici alebo pečiete v rúre z dvoch strán na kormidnú kôru.
Je dôležité vedieť, koľko potrebujete na ryhovanie chopov, aby sa dostali šťavnaté a chutné.
Šťavnatý a jemný bravčový panel je najlepším mäsom na varenie tohto misky. Ale koľko potrebujete na prážky bravčové kotletky, aby sa dostali šťavnaté a jemné, a ako to urobiť?
Čím lepšie poraziť mäso, týmto menším časom to bude trvať, koľko minút na prážky bravčové kotlety na panvici. Ďalej pripraviť karcéru, z hrúbky, ktorej bude závisieť od koľko minút na ryhovanie chopov z bravčového mäsa. Teraz mäso striedavo choďte do múky, potom v zrnom a ešte raz v múke a dať na panvicu hesten s maslom. Koľko minút do poterových kotiet závisí od toho, ako rýchlo sa objaví Ruddy Crust. V priemere oheň na jednej strane a na malom na druhej strane, len asi 12-15 minút. Koľko času na vymazanie bravčového kotúča závisí od typu mäsa, viac šťavnaté a jemné rezanie bude pripravené na pár minút rýchlejšie ako čepeľ alebo vzadu.
Hovädzie CHOPS sú obzvlášť chutné, ak ich varíte v rúre. Toto mäso je dosť ťažké, takže je lepšie ho piecť. Na to bude mäso zraziť, soľ a korenie a pasú cesnaku. Rezanie hovädzieho mäsa v cesto a vyložte na pečenie s pergamenovým papierom alebo fóliou. Koľko na smaženie kotiet v rúre tak, aby sa na nich objavila rudady kôra, závisí od teploty v peci. Ak sa vám páči viac šťavnaté kotlety s krvou, musíte ich určitým spôsobom pripraviť. Koľko minút do poterov kotleta tak, že v spôsobe, akým zostávajú rev alebo stredne zriedkavé, závisia od toho, či je v konvektore rúry alebo nie. 3-4 minúty na každej strane, s ohrevom na 200 ° C, pec a obsiahnutý konvektor bude stačiť.
Koľko času na smaže kuracie kotlety závisí od hrúbky kusov. Metóda varenia tohto misky sa nelíši od ostatných, ale čas varenia je iný. Koľko minút do porezania kurča v panvici závisí od hrúbky mäsa. Tenké Frybacks musia byť pripravení na pár minút na každej strane, na kormidnú kôru. A po vyprážaní sa musí po vyprážaní pečie aj hrubý vánok. Koľko času na pofty v rúre závisí od teploty, v zahriate na 180 ° C ďalších 5-7 minút po vyprážaní.
Podľa spôsobu varenia sa toto jedlo nelíši od kurčiat. Koľko na smažené kotlety z Turecka v panvici na panvici závisí od hrúbky klyára a hrúbky samotného mäsa. Korenie a soľ - tiež ochutnať.
Áno, áno, je absorbované ešte lepšie ako kuracie mäso - čo sa deje tu o hovädzí mäso a ešte viac ako bravčové mäso! V mäse Turecka je veľmi málo cholesterolu, ale mnoho vitamínov A a B3, ako aj stopové prvky: vápnik, železo, draslík a, čo rozlišuje morčaciu z teľacieho mäsa a hovädzieho mäsa, sodíka. A sodík, ako vy, musí byť, viete, prispieva k zvýšeniu krvnej plazmy a poskytuje normálny vymenovaný proces v tele. Okrem toho, turecko obsahuje najviac tryptofán - aminokyseliny, ktoré zlepšujú spánok a pomáhajú harmónii Harmonického hormónu šťastia Sereotonínu.
2. Turecko vám dá veľa, ale nie tuk.
Turecko mäso je produkt, ktorý vám umožní vybudovať svalovú hmotu. Ale zároveň sa smiať na Turecku, nemusíte riskovať kúpil škaredý tuk na našej vlastnej stranách, pretože sa môže vyskytnúť v prípade mäsa. A všetko, pretože v 100 g moriek len 1,7 g tuku a až 25-27 g bielkovín, zatiaľ čo povedzme, že v hovädze - 9,8 g tuku len 20 g bielkovín.
3. Turecko nie zhoršuje žalúdok.
Určite ste oboznámení s podmienkou ospalu podráždenie po stráviteľných pároch špízov z bravčového mäsa Kebab. Snažte sa urobiť rovnaký Kebab zo stehna Turecka - mierne vyzdvihnúť na citrónovú šťavu, horčicu a olivového oleja a za 40 minút hodíte na brazier. Jedzte výsledné voňavé pochúťky s paradajkovým šalátom a prekvapiť svoju vlastnú veselosť a veľkú náladu. Po prvé, ako sme povedali, morčacie mäso je dokonale absorbované, a po druhé obsahuje vitamín E, ktorých nedostatok vedie k prudkým zmenám v nálade a depresiách.
4. Turecko vás povedie k lásky víťazstva.
Veľké množstvo zinku obsiahnuté v morkách mäsa nielen dobre posilňuje imunitu, ale aj vašu mužskú silu. Súhlasím, vážny argument v prospech Turecka? Zvlášť ak sa domnievame, že v hovädze mäso je prakticky žiadny zinok. A ak ste zasiahli svoje milované Turecko v predvečer dňa predtým, vaše šance na drvenie lásky úspech sa zvýšia.
5. Turecko vám dáva odrodu v tom istom vtáku.
Turecko je rovnaké červené mäso. Avšak, rovnako ako biele. Toto je tajomstvo: v svaloch zvierat a vtákov obsahuje mioglobín, ktorý je daný červenej farbe bohatej na mäso. Čím viac aktívnejších svalov v živote zvieraťa, viac myoglobínu a väčšie mäso. Povedzme, že svaly kravy kvôli veľkej hmotnosti zvieraťa sú v konštantnom napätí, takže hovädzí iskra so všetkými odtieňmi červenej. Turecko obsahuje ako červené mäso - zažíva zaťaženie holenia a bokov a bielych krídel a prsníkov. Takže tento vážny vták vás nikdy nebude nudiť, najmä preto, že existuje viac ako sto typov výrobkov z chladeného morčacieho mäsa, ktorý ponúka indilát. Tu a vták celé a rôzne filé, a polotovary, a údené, a klobásy - čo nie je len títo chlapci! Zároveň sa nemôžete báť o otrave s chudobnými produktmi: všetky sa vyrábajú v "Indilate" na najmodernejšej vybavení, a každý kus mäsa pred dostal na stôl, prechádza najprísnejšou kontrolou kvality. Tak odvážne zmeníte svoju diétu, vymyslieť neuveriteľné chutné jedlá z Turecka, zdravie a zdieľať s nám recepty!