Den här artikeln är avsedd för dig som bara behöver njuta av smaken och doften av saftig melon, vars frågande sinne vill hitta svaret på frågan om melon - en grönsak, frukt eller bär, eller kanske en obegriplig "hybrid" som inte är känd för någon känd växtart den hänvisar? Det bör noteras med en gång att de nyfikna inte kommer att få ett exakt svar på denna fråga ... eftersom den helt enkelt inte finns.
Det finns flera klassificeringar, i var och en av växterna gäller lika grönsaker, frukt och till och med bär. Här är en så tvetydig frukt ...
Tre klassificeringar av ett foster
Om du förstår vad denna växt tillhör bör du vara uppmärksam på fostrets utseende och sammansättning. Enligt den "vetenskapliga" teorin representerar melon en familj pumpa (i vissa sorter skiljer endast mindre storlekar frukt från pumpa), och släktet är en gurka. Dessa fakta gör det möjligt att klassificera en växt som en grönsak.
Dess smak indikerar snarare att det är en frukt - söt och doftande. Genom antalet sackarider i kompositionen är det dessutom något svårt att tillskriva grönsaker melon. Det är denna klassificering som accepteras i matlagning - kockar är inte i tvivel om att melon inte är en grönsak, utan 100% frukt. Eller i värsta fall ett bär ...
Ja, det finns en annan klassificering enligt vilken melon är ett bär. Men kategorierna är "falska."
Så det visar sig att denna anläggning med rätta kan kallas "discord apple" och ge alla rätt att klassificera den efter eget gottfinnande. Men ofta kallas det för bekvämlighet fortfarande frukt, det ingår till och med i fruktdieter, det anses vara ett utmärkt mellanmål, och en av de mest användbara desserterna är grönsaker, som ni vet, tillhör inte desserter, så vi antar att denna frukt är "fortfarande det frukt. "
På ursprung och smak
I stort sett spelar det ingen roll vilken klassificering att följa, till vilken kategori denna växt klassificeras, melon är en välsmakande, frisk frukt som vuxna och barn älskar. När det gäller denna växt är dess ursprung mycket viktigare, liksom variationen. Det är de som bestämmer hur välsmakande melonen kommer att vara, hur stor nytta du kommer att få som ett resultat av dess användning.
I sin mest allmänna form är melonens hemland Central- och Lilleasien. Men idag har de lärt sig att odla det och ganska framgångsrikt odla det i regioner med ett kallare (ogynnsamt "i teori" för växtens) klimat. Men ändå bör det noteras att det i de "måttliga" klimatzonerna är omöjligt att odla en fullfjädrad "asiat".
Det tros att det mest läckra. Denna sort erkänns som ledande inom antalet vitaminer, mineraler och andra viktiga spårämnen. Samma sort är också den sötaste och mest doftande. Många erfarna trädgårdsmästare från "mellersta remsan" lyckas växa den under förhållanden med otillräcklig värme och sol.
Men resultatet som de får motsvarar inte alltid deras önskningar - växten är väldigt termofil, så till och med en "torpedo" som mognar i ett tempererat klimat kommer inte att ha samma egenskaper (smak, kemisk) som en liknande frukt som har odlats under solen i Uzbekistan eller Tadzjikistan.
För odling i områden med "måttlig" temperatur och "soliga" indikatorer är sorten "" lämpligare (vissa tror förresten att detta är en hybrid som uppfödare skapade just för den "genomsnittliga" klimatzonen). Den är inte så söt, men den mognar väl under förhållanden med otillräcklig värme och hög luftfuktighet (även om luftfuktighet som melonjord inte alls tycker om!).
Om du väljer frön för att odla meloner på sajten är det bäst om det är en midsmognad (tidig mognad) sortshybrid - skuggbeständig, som också tål lägre temperaturer.
Naturligtvis kommer sådana frukter inte att skilja sig i sötma och saftighet, men sannolikheten för att växten kommer att förstöra är mycket högre än om du försöker odla en sort "asiatisk" från melonfrön på platsen.
Lite om skivorna
Enligt den allmänt accepterade beskrivningen av en växt tros det att en skott av en melon kan producera från en till åtta frukter. I genomsnitt väger en pumpa (som experter kallar en melons frukt) 2 - 3 kg. Det finns mindre frukter upp till 1,5 kg och större upp till 10 kg. Men eftersom melon är en pumpa, och de är kända för att ha mer imponerande dimensioner, kan frukten uppnå mycket högre viktindikatorer.
Till exempel, i Guinness Book of Records, vägde den största inspelade melonen 118 kg; den odlades tillbaka 1985 i Amerikas förenta stater. Under 2009 rapporterade dock media att i Österrike registrerades världens största melon som väger ... 447,5 kg. Naturligtvis är alla dessa jättar inget annat än en olycka eller ett experiment, eftersom de är värdelösa för en vanlig trädgårdsmästare, men ett faktum är ett faktum ...
Användbart för experter.
Om ditt mål inte är den största, utan den mest ovanliga melonen, kommer det att vara intressant för dig att lära dig att vissa trädgårdsmästare framgångsrikt engagerar sig i att korsa meloner och pumpor eller gurkor. Dessa växter är mycket nära "av släkt", så hybriden visar sig vara fullständigt ätbar, men med osäkra smakegenskaper.
Till exempel, en hybrid av pumpa och melon (inte heller tydlig - frukt eller grönsaker), vissa kallar en pumpa eller pumpa, ser ut som en pumpa, men har smaken av osötad melon. Det noteras att en sådan hybrid kan lukta som gurka, och om den inte är fullmogen kan du till och med smaka på denna grönsak.
Egentligen är mognad ett viktigt ögonblick inte bara för dem som odlar en hybrid, utan också för trädgårdsmästare som följer de "klassiska" principerna - om melonen inte mognar i trädgården är den troligtvis inte söt och mjuk, men lämnar den också under lång tid kan du få en ruttet frukt.
Därför, när man odlar meloner, är det viktigt att övervaka tillståndet för varje enskild frukt, regelbundet kontrollera integriteten, tätheten hos skalet och plocka pumpor i tid, utan att överbelasta dem i trädgården även under gynnsamma väderförhållanden.
Var uppmärksam
Således kan vi säga att melon är en modell av motsägelse. Den kan inte klassificeras som en frukt, men den är inte heller bland experterna som en grönsak. Det verkar vara ett bär, men det verkar inte riktigt. Den har mycket pumpa och inte mindre än gurka, men smaken är väldigt speciell.
En hybrid, som är en modell av användbarhet, kan leda till allvarliga störningar i kroppen ... Melon är med andra ord en växtodlingsprodukt som skiljer sig åt varandra och som inte kan ogillar för sin smak. Är det så viktigt om det är en frukt eller en grönsak, om det ger nöje och fördelar för hälsan ?!
Smaken och aromen av vissa frukter kan avnjutas för alltid. Men bara ett fåtal försöker fortfarande förstå, är melon en frukt eller ett bär eller en grönsak? Wikipedia säger att melon tillhör Pumpkin-familjen, släktet är gurka. Klassificeringen antyder att detta är en grönsak, även om det inte kan sägas på smak. Mer som frukt, som ofta finns i fruktsallader och drycker.
Frukt, grönsak eller bär
Varför tror många att melon är en frukt? Vad kan hon egentligen relatera till? Dess tillämpning är olika: drycker och mat, men den enda motsägelsen i denna dom är det faktum att frukten inte växer på en buske eller ett träd. Det ligger på marken, som en pumpa eller vattenmelon, och har också gräsbevuxna stjälkar.
Bär eller frukt? Frukt är en saftig frukt från ett träd eller buske. Men funktionerna hos vissa bär dras till melonen. Dessa inkluderar:
- tunn yttre hud;
- saftig mitten;
- hårda frön.
Många experter tror att detta är en atypisk representant för bär. Ibland kallas pumpa. I naturen kan du hitta små frukter som inte överstiger plommonstorleken.
Frukt eller grönsak? Gurka och pumpa är omedelbart förknippade med grönsaken. Och en sådan hypotes är inte särskilt logisk, trots uppfattningen från forskare som är benägna att bedöma detta. I sitt försvar tar de kineserna som växer välsmakande men inte söta sorter och använder dem i matlagning av grönsaker.
Ett annat argument kan vara formen på bladen, som liknar en gurka. Storleken på blommorna och deras färg är också inte särskilt olika. Till och med rotsystemet har ett minimum av skillnader.
Den allmänna åsikten kan bevisa att melon har något liknande symptom i både grönsaker och bär. På matlagning kallas melon en kulinarisk grönsak på grund av sin saftighet och doft.
Ursprung, hur kroppen växer och gynnas
Den första bekanta med växten observeras från de forna egyptierna. De skildrade melon på fresker. Under samma period producerades fostret på territoriet för dagens Uzbekistan, Kina och Tadzjikistan. Melon bodde i naturen, hade nästan ingen lukt och hade formen av ett ägg. Från 1500-talet, och snart. Men innan den blev den produkten, som är nu, fanns det en enorm mängd resor över kontinenterna.
Central- och Lilleasien anses med rätta fostrets födelseort. Det har bara lärt sig att odla det i kallare områden, där klimatet inte är det mest gynnsamma. Växten älskar värme och ofta på grund av kylan växer dåligt. Föredrar gåva och torka, snarare än fukt. Landningsplatsen ska inte utsättas för ofta vatten. Förfaller i slutet av augusti - början av september.
Det är svårt att kalla frukten opretentiös. Omsorg för det kommer att vara mycket uppmärksam. En bra gröda kräver en varm plats med mycket solsken, det är viktigt att vattna måttligt, gödselmedel kommer att förbättra anläggningen. I svalare klimat är det bäst att köpa specialfrön. Vid skörd kommer melonen att vara mindre sockerrik. Detta är den enda nackdelen med sådana uppfödda kulturer.
Fruktbar jord är en annan garanti för god frukt. Luftfuktighet med hög salthalt är oacceptabel. Om anläggningens blad är stort sker indunstning i en avsevärd mängd.
Den mest eftertraktade typen är torpedon. Mycket söt, saftig och doftande. När du väljer bör du notera lukten: närvaron av växtbaserade anteckningar betyder att det är för tidigt att köpa en melon. Valet görs bäst i värme, eftersom lukten känns ännu bättre. Ljudet när klapparna är döva, svansen torkas, huden är mjuk. Om nätet på hudens melon har en grönaktig nyans - detta är ett tecken på omogenhet. Sprickor och punkteringar är en dålig faktor. Bakterier kan komma in, risken för att få en farlig sjukdom är mycket hög. Endast mindre repor är tillåtna, som om möjligt också bäst undviks.
Om utseendet inspirerade köpet kan du fokusera på "insidan". Frön bör vara stora och lätt separeras från massan. Det är bättre att inte köpa från motorvägen - det är stor sannolikhet för infektion av växten med toxiner.
- Kärlen förstärks på grund av närvaron av magnesium och kalium.
- På grund av askorbinsyra stärks immuniteten.
- Ett av de viktigaste elementen är jod.
- Fosfor och klor hjälper till att förbättra blodcirkulationen.
- Förmågan att göra ansiktsmasker ger friskhet och ungdom.
- Nervsystemet lugnar sig, sömnlöshet försvinner.
- Användbart för gravida kvinnor.
Personer med kirurgi som nyligen använt melon hjälper till att återställa blodcirkulationen och hjärtfunktionen. Vitaminer är också bra för ben och leder. Förkylningen avtar omedelbart. Det rekommenderas för personer som lider av sjukdomar i levern och urinblåsan.
Melon hjälper till att arbeta mot depression och trötthet. Under perioden med mental stress hjälper det hjärnan, den är effektiv även för fysisk ansträngning. Många väljer en diet på en melon, som tar bort skadliga ämnen från kroppen och bekämpar celluliter. Det är viktigt att konsultera en läkare så att det följaktligen inte finns några komplikationer.
Det är oönskat att äta pumpor efter en fest och på tom mage. Två timmar efter att ha ätit kommer melonen att glädja smekännare med oförglömliga sensationer. Det rekommenderas inte att använda melon i livsmedel med andra produkter. Det är bra att äta. Förtäring i huvudmaten kommer att komplicera tarmen.
Melon är en hälsosam och läcker frukt. Alla kan kalla det annorlunda: en frukt, ett bär och till och med en grönsak. Detta förändrar emellertid inte det faktum att det måste finnas i dieten för varje person. Innan användning är det viktigt att ta hänsyn till nödvändiga tecken. Fördelarna garanteras dock i alla fall.
Melon är en av kulturerna utan vilka ett middagsbord kan göra på sensommaren och tidig höst. Söt massa ser bra ut både färsk och efter bearbetning som kanderad frukt, sylt eller pajfyllning. Naturligtvis spelar det för det mesta ingen roll hur man kallar en melon, för den är läcker även utan vetenskaplig definition. Men ibland i en konversation vill jag ringa henne korrekt, och då uppstår en logisk fråga, vad är det. Är melon en bär, frukt eller grönsak? I den här artikeln kommer du att ta reda på vilken familj den här kulturen tillhör, var den kom från oss och hur man på rätt sätt kan kalla det på samma sätt.
Enligt biologiböcker tillhör melon Pumpkin-familjen, släktet Gurka, och är i huvudsak en melonkultur. Det är allmänt trott att det spridde sig från de stora vidderna i Central- och Lilleasien. Det finns ett sanningskorn i detta, eftersom hon älskar värme och mycket ljus, är ganska motståndskraftig mot markförsaltning och torka, och samtidigt reagerar hon negativt på hög luftfuktighet.
Men för första gången på historiens sidor verkar melon som en av offergåvorna i egyptiska fresker från 3-4 milennier f.Kr. Men ungefär samma tidsintervall odlades det av många människor som bodde på territoriet till nuvarande befintliga Uzbekistan, Tadzjikistan, Turkmenistan, Iran och Kina.
Naturligtvis växte melon i dessa dagar i naturen, så dess pumpor skilde sig avsevärt från de frukter som vi är vana att äta nu. De flesta förfäderna till modern melon tillhörde släktet Cucumis och växte rikligt i Afrika. Av de 38 arterna växte 32 över hela den afrikanska kontinenten, men var inte begränsade till detta territorium; resenärer mötte ofta frukt i Guinea och Arabien. I sin form och smak liknade de de som växer i Indien: små pumpor är äggformade och luktar praktiskt taget inte.
Om du uppmärksammar andra naturområden där meloner har vuxit fritt sedan forntiden, så dök de i norra Manchuria från den tropiska delen av Asien och delvis från Afrika. Men i Kina kom denna anläggning från Indien. Det är nyfiken på att det är i dessa regioner som vildmelon är utbredd, medan det i resten finns en mer dominerad sort.
Det första omnämnandet av melonodling i Ryssland går tillbaka till 1500-talet, varefter växten odlades i växthus. Men de flyttade snabbt planteringen till den öppna marken.
Afghanistan och Nordvästra Indien anses vara födelseplatsen för att odla de meloner vi är vana vid. Det är i dessa regioner man kan spåra övergången från vild till inhemsk kultur med spår av urval. Uppenbarligen var det därifrån frön från en redan odlad växt kom till Turkiet, där antagligen det största antalet sorter och sorter av denna gröda finns. Detta är inte förvånande med tanke på att klimatet är gynnsamt för dess tillväxt.
Så denna representant för Pumpkin-familjen reste runt på kontinenter och länder innan han tog den vanliga formen av oss - en stor, saftig och söt pumpa.
Grönsaker, frukt eller bär?
Oavsett hur intressant melonen reser över kontinenterna, svarar det inte på frågan om intresse för många, hur man rätt kan namnge kulturen: frukt eller grönsak. Det bör börja med det faktum att det finns en betydande skillnad mellan de kulinariska och botaniska definitionerna av många växter. Så, till exempel, är vi vana att säga "frukt" om alla söta frukter och "grönsaker" om någon osötad del av växten. Det vill säga med tanke på att melonen är söt och vanligtvis används som en efterrätt, ur kulinarisk synvinkel är den en frukt.
Inom biologi och botanik är allt annorlunda. En grönsak är en bladig del av en växt (t.ex. spenat), rotgrödor (t.ex. morot), stjälkar (t.ex. ingefära) eller blomknoppar (som blomkål).
Enligt BES kallas en grönsak också en frukt, vilket betyder de delar av växten som är bildade av en blomma och fungerar som ett lager för frön. Torra frukter inkluderar: broschyr, bönor, pod, låda, mutter, korn. Saftigt: bär, äpple, pumpa, drupes. Att utvidga denna definition är en grönsak som är en saftig del av örtartade växter som äts, till exempel skott, rötter, knölar, jordstubbar, blommor, löv, kålhuvuden, lökar. Eftersom melonfrukterna är pumpor är det från botanikens synpunkt en grönsak.
Förvirring härrör från det faktum att "frukten", som definitionen, används tillsammans med frukten. Frukt - en ätbar frukt från ett träd eller buske, vanligtvis angiosperms, och också bildas från äggstocken.
Följande artvariationer i den stora "frukt" -gruppen är indelade:
- med saftig massa och frön - apelsin, melon, äpple, gurka;
- med saftig massa och en stor sten - körsbär, persika, plommon;
- torra frukter - valnöt, bönor, ärtor.
Därför passar melon samtidigt in i båda kategorierna och är både en frukt och en grönsak. Åtminstone varför argumentera med botanik?
Inte mindre än kampen ”frukt vs. grönsak ", en diskussion bland människor pågår om ämnet:" Tänk om en melon inte är en frukt och inte en grönsak, utan ett bär? " Och här blir allt ännu mer komplicerat, eftersom denna representant för Pumpkin-familjen verkligen också har ett bär, återigen i en botanisk definition. Vi brukade kalla bär små saftiga frukter som växer på träd, gräs och buskar. Och melonen ser inte alls ut som körsbär eller jordgubbar, åtminstone i storlek. Vad är logiken?
Enligt den botaniska definitionen har bäret ett tunt skal, saftig massa och hårt ben. Den bildas från äggstocken, men den kan inte bara visas från den, utan från vilken del av blomman som helst (i jordgubbar och jordgubbar bildas bäret från behållaren). Detta utvecklingsmönster kallas falskt bär.
Pumpmeloner, vattenmelon och gurka (till och med en gurka är inte bara en grönsak!) Liknar strukturen som bär, men skiljer sig åt i ett betydligt större antal frön och pericarp. Därför tillhör dessa företrädare för Pumpkin de falska bären.
Melon anses vara en oerhört hälsosam frukt. Fiber i det hjälper till att eliminera kolesterol och förbättra matsmältningen. Den ger energi utan vikt, och tack vare den vackra strålande färgen kallas melonen en av frukterna, som är en symbol för sommaren. Dessutom är det mycket användbart under en diet för viktminskning, eftersom den innehåller få kalorier. Och vad är en melon - en frukt, en grönsak eller ett bär?
Beskrivning och egenskaper för melon
Melon är en klättringsväxt i familjen Cucurbitaceae. Meloner kan ätas råa eller som mellanmål och efterrätt, och du kan också göra sylt från det. Denna sommarfrukt kan vara äggformad eller rundad. Innehåller vatten, socker och friska fibrer har utmärkta närings- och uppfriskande egenskaper. Kalorimelon tillåter oss att dra slutsatsen att detta är en dietprodukt, 100 gram innehåller cirka 30-50 kalorier, beroende på typ och mognadsgrad.
Dessutom har melon en något laxerande och diuretisk effekt och kan vara avsedd för personer som lider av anemi på grund av dess järninnehåll. Dessutom är dessa aromatiska frukter en utmärkt tonic som du kan reglera blodtrycket. Detta beror på den höga andelen mineralelement som järn, fosfor, natrium, kalcium och kalium.
Otroligt hälsosam frukt
Melon är rik på vitamin A, delvis på grund av att frukten har en så typisk orange färg på massa, och C-vitamin, vilket är viktigt för hudnäring, vilket är särskilt nödvändigt på sommaren. Denna produkt rekommenderas dock inte för konsumtion i stora mängder för diabetiker och för personer som lider av gastrit, eftersom den är mycket rik på sockerinnehåll. En annan egenskap hos melon är att dess kött kan användas som en närande och uppfriskande ansiktsmask, särskilt efter solbad.
Är melon ett bär eller frukt eller grönsak?
Vilken typ av frukt är melon? I form är frukten vanligtvis långsträckt, ibland rund och oval i form. Köttet är gulaktigt vitt, grönt eller rött. När du besvarar en fråga om en melon är ett bär eller en frukt, är det viktigt att inte bara tänka på dess sötma och doft, utan också var denna frukt växer. Som ni vet växer frukt på träd och buskar och bär på buskar och mark. Ur denna synvinkel är melon ett bär.
Av särskilt värde för denna läckra frukt är dess användbarhet, eftersom den innehåller en stor mängd C-vitamin, och vissa arter har mycket A-vitamin. Dessutom innehåller denna bärfrukt också mineraler. Enligt en studie innehåller den beta-karoten, som hjälper till i kampen mot cancer. I folkmedicin används melon för att lugna och uppdatera. Vatten och kalium hjälper till att fungera njurarna och ta bort skadliga ämnen från kroppen.
När du köper melon bör du undvika frukt med en mjuk hud, liksom mörk färg eller med sprickor. De kan förvaras i 2-3 dagar vid rumstemperatur för att mogna, och sedan kan de förvaras i kylskåp i ytterligare 5 dagar, i skivad form i högst 3 dagar. Dessutom är det bättre att förvara i en sluten behållare, eftersom dess lukt kan absorbera doften av andra produkter i kylen.
Oavsett om melonen är ett bär eller en frukt, är den en bra källa till vitamin C och kalium. Den här produkten är också användbar eftersom den har ett högt vatteninnehåll och ett relativt lågt kalorihalt samt fett och kolesterol.
Är melon ett bär eller en frukt?
Svaret på en så till synes enkel fråga kan orsaka de mest kontroversiella åsikter. Söt, men inte frukt, växer i trädgården, men inte en grönsak. Vad är melon, är det ett bär eller frukt eller en grönsak? Den tillhör definitivt inte fruktfamiljen, eftersom den inte växer på en buske eller på ett träd. Det är snarare en ovanlig grönsak, söt och doftande. Vid matlagning betraktas det som en dessertgrönsak.
Uttalandet att melon är ett bär är inte heller enkelt. Vanligtvis är dessa små saftiga frukter som kan vara antingen ätliga eller giftiga, kan växa på träd, gräs eller buskar. Det är svårt att kalla så stora kalebasser som till exempel meloner och vattenmeloner, bär. Men botanikens vetenskap klassificerar dem i denna grupp och ger ett nytt specifikt namn - pumpa. Enligt denna definition har en mogen pumpa en perikarp erhållen från den nedre äggstocken, och ett stort antal frön, frukten täcks med en tjock skal.
Trots att tilldelning av olika frukter till en viss grupp inte är en så enkel uppgift finns det fortfarande ett svar på frågan om melon är ett bär eller frukt eller grönsak. Enligt vetenskapen är detta ett gigantiskt falskt bär. Dessutom är det mer benägna att några av de vilda släktingarna till meloner liknar plommon i sin storlek. Men oavsett hur det heter, förblir melon fortfarande en oerhört välsmakande och hälsosam produkt, tilldelad av naturen själv.
Hur många av er har inte provat melon? Naturligtvis har många människor på jorden inte bara provat utan också älskat denna soliga, doftande frukt. I den här artikeln kommer vi att prata om fördelarna med melon och dess kontraindikationer.
Melon är en bärfrukt eller grönsak.
Kulturmelon (Сucumis melo) - en växt i pumpafamiljen från släktgurken, är en årlig örtväxt. Forntida jordbruksgrödor. Geografiskt är dess hemland Mindre Asien och Centralasien, men enligt andra källor är melonens hemland Nordafrika och Indien.
Idag förblir frågan öppen och kontroversiell, är det en melon, eller är det en grönsak? Många tvivlar inte på fruktets ursprung när de regalerar sig med söta saftiga frukter. När allt kommer omkring kombineras det i smak och arom i frukt och inte i grönsaksallad. Men vilken frukt är en melon om den växer på en melon som en vattenmelon eller pumpa.
Kalebasser värmeförsörjande växt. Det biologiska minimikravet när frön börjar gro 15 grader. Den optimala temperaturen för frögroning och vidareutveckling är från 25 till 40 graders värme. Kulturen anses vara ganska resistent mot torka, men när frukterna blir styrka konsumerar de tillräckligt med fukt. Kraften och utvecklingen av växtrötterna beror till stor del på klimat- och territoriella förhållanden. Som regel är grenrötterna placerade på den övre delen av jorden, men de kan också fördjupa med 2 meter. Stamlängd upp till tre meter, tjocklek upp till två centimeter, växtskott cirka 30 meter. En växt med tre typer av blommor manlig, kvinnlig, hermafroditisk. Under pollinering bärs pollen på blommor av insekter, främst bin och myror. I botanik betraktas melonfrukten som ett flerfröat bär eller pumpa.
Den cylindriska eller vinklade formen har en slät, ibland skrynklig yta. Färg från grön till gulbrun. Fostrets massa når från 1 till 20 kg. Dess kött är olika i struktur och densitet, och frönen har en långsträckt eller oval form av ljus färg. Vanligtvis beror på hur många frukter som finns på växten av variationen, vanligtvis från en till sex, ibland mer. Frukt växer ungefär 30 dagar omedelbart efter äggstocken. Klimatet påverkar odlingsförhållanden och sorter, mognadssäsongen inträffar från mitten av augusti till slutet av september.
Vem av oss kan lämna melonaroma likgiltig? Vi luktar denna lukt på grund av den pågående processen med anaerob jäsning (metan) i frukterna.
Växtens mognad kännetecknas av en karakteristisk stark fruktig arom med en honung-päronskugga. På denna grundval och välj frukt när du köper. Skalet ska vara fritt från skador, sprickor och bucklor. Om du klickar lätt på fostret och hör ett tråkigt ljud har du en mogen kopia. Och köp inte frukt som säljs av säljaren, bakterier tenderar att föröka sig snabbt. Du kan vara gisslan för matförgiftning. Var uppmärksam på svansen, den ska vara tjock och torr, ytterligare ett tecken på mognad.
Hur många kalorier i en melon
Kött av meloner och kalebasser består av vatten i 90%, därför att du efter att ha ätit meloner inte längre vill dricka.
Kalorimelon är ganska låg - 34 kcal (1,5%) per 100 gram dagligt intag. Därför kan det säkert inkluderas i kosten. Men med tanke på det höga vätskeinnehållet i det, bör du avstå från att dricka melon på natten.
Kaloriinnehållet i torkad melon är mycket högre än i en färsk frukt. Det är 341 kcal per 100 gram. De som vill gå ner i vikt bör inte missbruka denna produkt. Men listan över användbara egenskaper är inte underlägsen den färska frukten. När allt kommer omkring, vitaminer och alla användbara ämnen i kanderad frukt bevaras fullt ut. Torkad kanderad frukt är en efterrätt som kan ätas både i ren form och som tillsats till sallader, glass eller bakverk.
Kemisk sammansättning
Melonfrukter innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler.
Näringsvärde per 100 gram produkt:
- Kolhydrater - 8,6 g
- Protein - 0,84 g
- Totalt fett 0,19 g
- Kostfiber - 0,9 g
Vilka vitaminer finns i melon:
- B9 - 21 mcg
- PP - 0,735 mg
- B5 - 0,105 mg
- B6 - 0,072 mg
- B2 - 0,026 mg
- Bl - 0,017 mg
- A - 0,067 mg
- C - 36,7 mg
- E - 0,05 mg
- K - 2,5 mcg
mineraler:
- Koppar - 40 mcg
- Kalcium - 9 mg
- Järn - 0,22 mg
- Magnesium - 12 mg
- Mangan - 0,042 mg
- Zink - 0,18 mg
- Natrium - 1 mg
- Kalium - 118 mg
Användbara egenskaper hos melon för kroppen
Fördelarna med melon bestäms av ett stort antal vitamin A och E, som fungerar bra tillsammans för att assimilera varandra. Vitamin A är användbart för människansyn, minskar torra ögon. Skyddar kroppen från virusinfektioner. Stimulerar kollagenproduktionen och förlänger ungdomlig hud. Främja återhämtning och muskeltillväxt. De hjälper till vid behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och förhindrar bildandet av blodproppar. Vitamin A fungerar bra i närvaro av zink, vilket är nödvändigt för bildandet av benskelettet och är bra för att läka sår. Zink krävs av män mer än kvinnor.
Nikotinsyra (vitamin PP) som finns i solfrukten främjar biosyntes av näringsämnen, reglerar mängden kolesterol och fettsyror i blodet. Normaliserar funktionen i levern, magen och bukspottkörteln.
Askorbinsyra är extremt nödvändig för människokroppen: den ökar immuniteten, har en antiinflammatorisk effekt, påskyndar sårläkning, reglerar hematopoies, förbättrar kalciumabsorptionen. I detta avseende är fördelarna med kalebasser för kroppen inte obestridliga under förekomsten av akuta luftvägssjukdomar.
B-vitaminer som finns i melonen påverkar fördelaktigt många processer i kroppen. Så B5 (pantotensyra) stimulerar produktionen av binjurshormoner, vilket ger den möjlighet att motstå ett antal sjukdomar: kolit, artrit, hjärtsjukdomar, allergiska reaktioner. Dessutom hjälper vitamin B5 absorptionen av andra vitaminer.
Vitamin B6 (pyridoxin), tillsammans med andra vitaminer och spårämnen, järn och magnesium, påverkar ämnesomsättningen, sänker kolesterolet, ökar hemoglobin i blodet. B6 interagerar med folsyra (vitamin B9), som är involverad i hematopoiesis och hjälper den normala bildningen av vita blodkroppar.
Det höga halten kalium i meloner och kalebasser är viktigt för att vår kropp ska fungera korrekt i blodkärl, muskler, hjärta, lever, njurar, hjärnceller och andra organ. Kaliumsalter reglerar avlägsnande av överskott av vätska från kroppen, vilket lindrar svullnad. Ben, tänder, naglar kommer att vara i ett lås, eftersom melon är en källa till kalcium. Dessutom stärker kalcium blodkärlen, förhindrar penetrering av olika infektioner i blodet.
Växten är rik på koppar, innehåller mangan, som är nödvändiga för absorption av järn och upprätthåller en normal blodkomposition. Mangan stabiliserar insulinproduktionen, kämpar mot fria radikaler som förstör celler. Underhåller muskelvävnad i arbetsskick. Under kroppens tillväxtperiod, tillsammans med vitaminer, spelar dessa element en särskilt viktig roll i tillväxten av ben, brosk och bindväv.
Melon för ansiktet. Här är några tips på orientaliska skönheter för ansiktsföryngring:
- blanda massan med honung och grädde, blanda väl (ansiktsmask mot åldrande)
- mjukgör melon köttet och tillsätt några droppar citron (rengöringsmask)
- mjukgjord melonmassa blandad med kaffegrut och eventuell olja (till exempel olivolja) kan användas som kroppsskrubb
- olivolja, havssalt, honung och massa (exfolierande och närande kroppsskrubba)
Melonolja är tillverkad av frön från denna frukt och är en terapeutisk och profylaktisk. Under kallpressning behåller oljan alla fördelaktiga egenskaper, berikade med vitaminer och biologiskt aktiva ämnen. Det absorberas väl och motstår många sjukdomar. Som en del av melonolja, fleromättade fettsyror, minskar de risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, minskar nivån på dåligt kolesterol.
Rekommenderas för fettavlagringar i levern, mag-tarmsjukdomar, njursten, ögonsjukdomar. Melonolja är särskilt fördelaktigt för äldre. Vid störningar i nervsystemet och sömnlöshet kommer det att lindra spänningar och trötthet. Doftande, det ger dina rätter en god smak och munar upp.
Kalorimelonolja 899 kcal. Vitamin A och E. Mineraler - Zink.
Sammansättningen av melonolja innehåller följande syror (procent av 100 g):
- Palmitic - 8-13 g
- Stearin - 7-10%
- Oleic - 14-21%
- Linoleic - 60%
- Linolenic - 1%
- Gadolein - 1%
- Palmetolein - 7-10%
- Begenova - 1%
- Lignoceric - 1%
- Erukova - upp till 2%
Vad är användbar melon för kvinnor
Fördelarna med melon för kvinnor är uppenbara. Under en lång tid idoliserade orientaliska vackra flickor helt enkelt melonen för dess läkande och kosmetiska egenskaper. Jämförs hennes gula hud med ljuset från den heta solen, köttet med ett kallt månsken. Den ljusa frukten har ju absorberat energin från dessa två ljuskällor på jorden och ger människor ett vackert utseende och ett friskt sinne. Idag använder damer fruktmassarecept för att upprätthålla skönheten i hår och ansiktshud. I form av tonic, masker, lotioner, dricker de juice och äter bara.
Jag skulle också vilja säga om fördelarna med melon:
- fostret har en lugnande effekt på nervsystemet, förbättrar humöret
- ökar hemoglobin i blodet
- fiberrik melon hjälper tarmarna att förbättra sin mikroflora och förhindrar förstoppning
- tar bort överskottsvätska och eliminerar ödem
- bevarar skönheten i hud och hår.
Den unika sammansättningen av vitaminer och mineraler är balanserad och påverkar fördelaktigt mjölkens kvalitet under amning. Samtidigt antas det att det inte är lämpligt att mamma introducerar melonen i dieten tidigare än ett par månader efter att barnet föds. Det finns inget samförstånd om användningen av melon under amningen, men du bör alltid komma ihåg om en rimlig mängd äta lur.
Vad är användbar melon för män
Det är värt att notera zinkmineralen, som är en del av växten och förbättrar spermkvaliteten. Melon är en bra naturlig afrodisiakum. Dessutom ökar en frukt med ett rikt vitamin- och mineralkomplex effektiviteten.
Hur man äter melon
Först måste du lära dig att välja mogna frukter:
- beroende på variation bör färgen vara mättad med ljusgul
- torr tjock svans vid basen
- knacka på ett tråkigt karakteristiskt ljud
- skalens yta ska inte skadas och ha bucklor
- köp inte en skuren produkt, oavsett hur du är övertygad av säljaren om dess färskhet
- glöm inte att be säljaren om garantidokument för produktkvalitet
- den mogna fruktens huvudargument är dess starka behagliga honungaroma
Se till att tvätta melonen innan du skär. Skär frukten i tunna skivor för bekvämlighet. Ibland, närmare skorpan, kan melonen kanske inte vara söt och hård, ät inte där den inte är välsmakande, sådana platser kommer inte att ge några fördelar.
Att köpa en läcker saftig frukt kan vi inte vänta med att äta den. Är det möjligt att äta melon på natten eller på tom mage, tror vi inte. Det är dock tillrådligt att observera tiden när man konsumerar meloner, oavsett vilken skada din kropp. Det kommer att vara användbart att äta det på en timme, två efter middagen eller lunch eller en timme innan. En fastande melon rekommenderas vanligtvis inte att äta. Melon på tom mage kan framkalla en upprörd mag-tarmkanal. Köp inte meloner som ligger på marken och som säljs längs motorvägen, de kan samla radionuklider och tungmetaller som faller på produkter från vägen.
Skada och kontraindikationer
Melon är mycket populär bland människor som följer olika dieter. Melon dieten beror på två indikatorer: lågt kaloriinnehåll och näringsvärde. Men här måste du vara försiktig för personer med diabetes. Melon med typ 2-diabetes är en farlig produkt, dess glykemiska index är 65, detta är en hög nivå. Att äta en bit av 100 gram, socker i mängden 6,2 gram kommer kort in i blodet, desto större mängd som äts, desto längre och mer socker kommer in i blodet. Inte ofta och inte mycket användning av produkten (100-200 gram) kanske inte skadar. Kom ihåg att allt är mycket individuellt och beror på patientens tillstånd. Vid insulindiabetes bör melon konsumeras i begränsade mängder baserat på beräkningen av insulin (injektionsdos) för bearbetning av produkten.
Melon med pankreatit, särskilt med dess förvärring rekommenderas kategoriskt inte. Pankreatit är en inflammatorisk process som förekommer i bukspottkörteln. Melon med en stor mängd kostfiber och kolhydrater kommer att störa bukspottkörtelns normala funktion. Kan orsaka uppblåsthet, smärta, gas och lös avföring. Efter den inflammatoriska processen kan favoritprodukten gradvis återgå till kosten i små portioner. Var noga med att vara försiktig när du konsumerar melon för kroniska sjukdomar. Det är bäst att konsultera en läkare.
Personer som är utsatta för allergier bör vara försiktiga med melon för att undvika obehagliga hudutslag, yrsel och andra symtom på en allergisk reaktion.
För att få mest utbyte, köp och ät frukt bara under säsongen. Trots allt som säljs vid andra tillfällen kommer de sannolikt att bearbetas och innehåller nitrater. Förgiftande meloner med ett högt nitratinnehåll på mer än 90 mg / kg kan orsaka illamående och kräkningar, svaghet, yrsel, diarré, arytmi, upp till kramper och besvimning. Om du misstänker förgiftning med nitrater ska du omedelbart söka läkarhjälp.
Följ de enkla reglerna när du väljer en melon, och vackra frukter kommer att glädja dig med deras smak och hejar dig upp.