ما نوع النباتات التي ينتمي إليها البطيخ؟ هل البطيخ عبارة عن فاكهة أم خضار؟ أسرار البطيخ الغامض الذي يشبه التوت والفواكه والخضروات في نفس الوقت. خصائص مفيدة من البطيخ

هذه المقالة مخصصة لأولئك الذين يحتاجون فقط للاستمتاع بطعم ورائحة البطيخ العصير ، الذي يريد عقله المستجد العثور على إجابة لسؤال البطيخ - نبات ، فاكهة أو توت ، أو ربما "هجين" غير مفهوم لا يعرفه أي نوع نباتي معروف وهو يشير؟ تجدر الإشارة إلى أنه من غير المرجح أن يحصل الفضوليين على إجابة دقيقة على هذا السؤال ... لأنه ببساطة غير موجود.

هناك العديد من التصنيفات ، في كل منها ينطبق النبات بالتساوي على الخضروات والفواكه وحتى التوت. إليكم هذه الفاكهة الغامضة ...

ثلاثة تصنيفات لجنين واحد

إذا فهمت ما ينتمي إليه هذا النبات ، يجب الانتباه إلى مظهر الجنين وتكوينه. وفقًا للنظرية "العلمية" ، فإن الشمام عبارة عن عائلة من القرع (في بعض الأصناف ، فقط الفواكه الأصغر تختلف عن القرع) ، والجنس هو الخيار. هذه الحقائق تسمح لنا بتصنيف النبات كخضروات.

ومع ذلك ، فإن مذاقه يدل على أنه ثمرة حلوة وعطرة. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال عدد السكريات في التكوين ، من الصعب قليلاً أن نعزو البطيخ للخضروات. إنه هذا التصنيف المقبول في الطهي - لا شك أن الطهاة ليسوا خضارًا ، بل فاكهة 100٪. أو ، في أسوأ الأحوال ، التوت ...

نعم ، هناك تصنيف آخر حسب البطيخ هو التوت. لكن الفئات "خاطئة".

لذلك اتضح أن هذا المصنع يمكن أن يسمى بحق "تفاحة الشقاق" ويوفر لكل شخص الحق في تصنيفه حسب تقديره. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، للراحة ، لا يزال يُطلق عليه اسم "الفاكهة" ، بل إنه مدرج في الوجبات الغذائية للفواكه ، ويُعتبر وجبة خفيفة ممتازة وأيضًا أحد أكثر الحلويات المفيدة - لا تنتمي الخضروات ، كما تعلمون ، إلى الحلويات ، لذلك نحن نفترض أن هذه الفاكهة "لا تزال كذلك" الفاكهة. "

عن الأصل والذوق

بشكل عام ، لا يهم التصنيف الذي يجب الالتزام به ، وإلى أي فئة يصنف هذا النبات ، فإن البطيخ هو ثمرة لذيذة وصحية يحبها البالغين والأطفال. أما بالنسبة لهذا النبات ، فإن أصله أهم بكثير ، وكذلك تنوعه. هم الذين يحددون مدى شذاق البطيخ ، وما الفائدة التي ستحصل عليها نتيجة استخدامه.

في أكثر أشكاله عمومية ، فإن وطن البطيخ هو وسط آسيا وآسيا الصغرى. ومع ذلك ، فقد تعلموا اليوم أن يزرعوه ونموه بنجاح في المناطق ذات المناخ الأكثر برودة (غير مواتٍ من الناحية النظرية "للمناخ"). ولكن ، مع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه في المناطق المناخية "المعتدلة" من المستحيل أن تنمو "آسيوية" كاملة.

ويعتقد أن أكثر لذيذ. يتم التعرف على هذا التنوع كشركة رائدة في عدد الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الهامة الأخرى. نفس التنوع هو أيضا أحلى والأكثر عطرة. العديد من البستانيين ذوي الخبرة من "الشريط الأوسط" تمكنوا من النمو في ظروف من الحرارة والشمس غير كافية.

لكن النتيجة التي يحصلون عليها لا تتوافق دائمًا مع رغباتهم - فالمحطة شديدة الحرارة ، لذا فإن "طوربيد" ناضج في مناخ معتدل لن يكون له نفس الخصائص (الذوق ، والكيميائية) التي تتمتع بها فاكهة مماثلة نمت تحت شمس أوزبكستان أو طاجيكستان.

بالنسبة للزراعة في المناطق ذات درجات الحرارة "المعتدلة" والمؤشرات "المشمسة" ، فإن الصنف "" أكثر ملاءمة (يعتقد البعض ، بالمناسبة ، أن هذا مزيج هجين أنشأه المربون فقط من أجل المنطقة المناخية "المتوسطة"). إنها ليست حلوة جدًا ، ولكنها تنضج جيدًا في ظروف الحرارة غير الكافية والرطوبة العالية (على الرغم من أن رطوبة الهواء مثل تربة البطيخ لا تحب على الإطلاق!).

إذا اخترت بذورًا لزراعة البطيخ في الموقع ، فمن الأفضل أن يكون هجينًا متوسط \u200b\u200bالنضوج (النضج المبكر) - مقاومًا للظل ، قادر أيضًا على تحمل درجات الحرارة المنخفضة.

بالطبع ، لن تختلف هذه الثمار في الحلاوة والعصائر ، ولكن احتمال أن يفسد النبات أعلى بكثير مما لو كنت تحاول زراعة "آسيوي" متنوع من بذور البطيخ في الموقع.

قليلا عن السجلات

وفقًا للوصف المقبول عمومًا للنبات ، يُعتقد أن طلقة البطيخ الواحدة قادرة على الإنتاج من ثمرة إلى ثمان ثمار. في المتوسط \u200b\u200b، يزن قرع واحد (كما يسميه الخبراء ثمرة البطيخ) 2-3 كيلوغرامات. هناك ثمار أصغر تصل إلى 1.5 كيلوغرام وفواكه أكبر - ما يصل إلى 10 كيلوغرامات. ومع ذلك ، لأن البطيخ هو اليقطين ، وكما تعلم ، يمكن أن يكون لها أحجام أكثر إثارة للإعجاب ، يمكن أن تحقق الثمرة مؤشرات وزن أعلى بكثير.

على سبيل المثال ، في كتاب غينيس للأرقام القياسية ، كان أكبر البطيخ المسجل وزنه 118 كيلوغرام ؛ وقد نما مرة أخرى في عام 1985 في الولايات المتحدة الأمريكية. ومع ذلك ، في عام 2009 ، ذكرت وسائل الإعلام أنه في النمسا سجلت أكبر البطيخ في العالم وزنها ... 447.5 كيلوغرام. بالطبع ، كل هذه الشركات العملاقة ليست أكثر من مجرد حادث أو تجربة ، لأنها غير مجدية للبستاني العادي ، ولكن الحقيقة هي حقيقة ...

مفيدة للمجربين.

إذا لم يكن هدفك هو الأكبر ، ولكنه البطيخ الأكثر غرابة ، فسيكون من المثير للاهتمام معرفة أن بعض البستانيين يشاركون بنجاح في عبور البطيخ والقرع أو الخيار. هذه النباتات قريبة جدًا "حسب الجنس" ، وبالتالي فإن الهجين يصبح صالحًا للأكل تمامًا ، على الرغم من أنه يتميز بصفات ذوق غير مؤكدة.

على سبيل المثال ، الهجين من اليقطين والبطيخ (أيضًا غير واضح - الفاكهة أو الخضار) ، ويسمي البعض اليقطين أو اليقطين ، يشبه القرع ، ولكن له طعم البطيخ غير المحلى. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الهجين يمكن أن تنبعث منه رائحة الخيار ، وإذا لم ينضج بالكامل ، حتى تذوق هذه الخضروات.

في الواقع ، إن النضوج هي لحظة أساسية ليس فقط لأولئك الذين ينموون المختلطون ، ولكن أيضًا للحديقة التي تلتزم بالمبادئ "الكلاسيكية" - إذا لم تنضج البطيخ في الحديقة ، فعلى الأرجح لن تكون حلوة ولينة ، بل تتركها أيضًا لفترة طويلة يمكنك الحصول على الفاكهة الفاسدة.

لذلك ، عند زراعة البطيخ ، من المهم مراقبة حالة كل فاكهة على حدة ، والتحقق بانتظام من سلامة وكثافة التقشير واختيار القرع في الوقت المحدد ، دون تعريضها إلى الحديقة حتى في ظل الظروف المناخية المواتية.

انتبه

وبالتالي ، يمكننا القول أن البطيخ هو نموذج للتناقض. لا يمكن تصنيفها على أنها فاكهة ، لكنها ليست من بين الخضروات أيضًا. يبدو أن التوت ، لكنه لا يبدو كذلك. لديها الكثير من اليقطين وما لا يقل عن الخيار ، ولكن الطعم مميز للغاية.

الهجين ، وهو نموذج المنفعة ، يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في عمل الجسم ... وبكلمة واحدة ، البطيخ هو منتج ينمو نباتيا يقف بعيدا والتي لا يمكن أن يكره لذوقه. هل من المهم للغاية سواء كانت فاكهة أم خضار ، إذا كانت تعطي متعة وفوائد للصحة؟!

يمكن الاستمتاع بطعم ورائحة بعض الفواكه إلى الأبد. لكن القليل منهم فقط ما زالوا يحاولون فهم ، هل البطيخ فاكهة أم توت ، أم خضروات؟ تقول ويكيبيديا إن البطيخ ينتمي إلى عائلة القرع ، والجنس هو الخيار. يوحي التصنيف بأن هذا نبات ، على الرغم من أنه لا يمكن قول ذلك حسب الذوق. أشبه بالفواكه ، التي توجد غالبًا في سلطات الفواكه والمشروبات.

الفاكهة والخضروات أو التوت

لماذا يعتقد الكثير من الناس أن البطيخ هو ثمرة؟ ماذا يمكن أن تتصل حقا؟ تطبيقه متنوع: المشروبات والطعام ، ولكن التناقض الوحيد في هذا الحكم هو حقيقة أن الفاكهة لا تنمو على شجيرة أو شجرة. تقع على الأرض ، مثل اليقطين أو البطيخ ، ولها أيضًا سيقان معشوشبة.

التوت أم الفاكهة؟ الفاكهة هي ثمرة غض من شجرة أو شجيرة. ولكن يتم رسم ملامح بعض التوت على البطيخ. وتشمل هذه:

• جلد رقيق الخارجي ؛
• العصير الأوسط.
• البذور الصلبة.

يعتقد العديد من الخبراء أن هذا هو ممثل غير نمطية من التوت. تسمى أحيانا اليقطين. في البرية ، يمكنك أن تجد ثمارًا صغيرة لا تتجاوز حجم البرقوق.

فاكهة أم خضار؟ يرتبط الخيار والقرع مباشرة بالخضروات. وهذه الفرضية ليست منطقية للغاية ، على الرغم من رأي العلماء الذين هم عرضة لهذا الحكم. في دفاعهم ، يجلبون الصينيين ، الذين يزرعون أصناف لذيذة ، ولكن ليست حلوة ويستخدمونها في طهي الخضروات.

حجة أخرى قد تكون على شكل أوراق الشجر ، والتي تشبه الخيار. أحجام الزهور ولونها ليست أيضا مختلفة جدا. حتى نظام الجذر لديه الحد الأدنى من الاختلافات.

يمكن للرأي العام أن يثبت أن البطيخ له أعراض مشابهة قليلاً في كل من الخضروات والتوت. في الطهي ، بسبب العصارة والرائحة ، يطلق على البطيخ الخضار الطهي.

الأصل ، كيف ينمو الجسم وفوائده

لوحظ أول التعارف مع النبات من المصريين القدماء. صوروا البطيخ في اللوحات الجدارية. في نفس الفترة ، تم إنتاج الجنين في أراضي أوزبكستان الحالية وطاجيكستان. عاش البطيخ في البرية ، وكان لا رائحة تقريبا وكان شكل بيضة. من القرن السادس عشر ، وقريبا. ولكن قبل أن يصبح المنتج الحالي ، كان هناك عدد كبير من الرحلات عبر القارات.

تعتبر منطقة آسيا الوسطى الصغرى مكان ميلاد الجنين. لقد تعلمت للتو أن تنمو في المناطق الأكثر برودة ، حيث المناخ ليس هو الأفضل. النبات يحب الدفء وغالبا بسبب البرد ينمو بشكل سيء. تفضل الهدية والجفاف ، بدلاً من الرطوبة. يجب ألا يتعرض موقع الهبوط لمياه متكررة. ينضج في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

من الصعب استدعاء الثمرة متواضعة. الرعاية له سوف يكون يقظ جدا. للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى مكان دافئ مع الكثير من أشعة الشمس ، من المهم أن تسقي بشكل معتدل ، الأسمدة ستحسن من حالة النبات. في المناخات الأكثر برودة ، من الأفضل شراء بذور خاصة. عند الحصاد ، سوف يكون البطيخ أقل سكرًا. هذا هو العيب الوحيد لهذه الثقافات المرباة.

التربة الخصبة هي ضمان آخر للفاكهة الجيدة. الرطوبة العالية الملوحة غير مقبولة. إذا كانت ورقة النبات كبيرة ، فإن التبخر يحدث بكمية كبيرة.

النموذج الأكثر طلبا هو طوربيد. حلوة جدا ، العصير والعطرية. عند الاختيار ، يجب أن تلاحظ الرائحة: يعني وجود الأعشاب العشبية أنه من السابق لأوانه شراء البطيخ. من الأفضل أن يتم الاختيار في الدفء ، لأن الرائحة تكون أفضل. الصوت عندما يكون الصم صاعداً ، يجفف الذيل ، الجلد ناعم. إذا كانت الشبكة الموجودة على جلد البطيخ تحتوي على صبغة خضراء - فهذه علامة على عدم النضج. الشقوق والثقوب هي عامل سيء. يمكن أن تدخل البكتيريا ، وخطر الإصابة بمرض خطير مرتفع للغاية. يُسمح فقط بالخدوش الطفيفة ، والتي من الأفضل تجنبها إن أمكن.

إذا كان المظهر مصدر إلهام لعملية الشراء ، فيمكنك التركيز على "الدواخل". يجب أن تكون البذور كبيرة ويمكن فصلها بسهولة عن اللب. من الأفضل عدم الشراء من الطريق السريع - احتمال إصابة النبات بالسموم مرتفع.

1. يتم تعزيز الأوعية بسبب وجود المغنيسيوم والبوتاسيوم.
2. بسبب حمض الاسكوربيك ، يتم تقوية المناعة.
3. أحد العناصر الأكثر أهمية هو اليود.
4. يساعد الفوسفور والكلور في تحسين الدورة الدموية.
5. القدرة على صنع أقنعة الوجه سوف تعطي نضارة والشباب.
6. الجهاز العصبي يهدأ ، الأرق يذهب بعيدا.
7. مفيد للنساء الحوامل.

سيساعد الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في الآونة الأخيرة في استخدام البطيخ في استعادة الدورة الدموية ووظيفة القلب. الفيتامينات هي أيضا جيدة للعظام والمفاصل. البرد الشائع يتراجع على الفور. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والمثانة.

البطيخ يساعد في العمل ضد الاكتئاب والتعب. خلال فترة المجهود العقلي ، يساعد الدماغ كثيرًا وفعال حتى بالنسبة للمجهود البدني. يختار الكثير من الناس اتباع نظام غذائي على البطيخ ، والذي يزيل المواد الضارة من الجسم ويحارب السيلوليت. من المهم استشارة الطبيب حتى لا تحدث مضاعفات بعد ذلك.

من غير المرغوب فيه أكل اليقطين بعد وليمة وعلى معدة فارغة. بعد ساعتين من تناول الطعام ، سوف تبهج البطيخ خبراء الذوق بأحاسيس لا تنسى. كما لا ينصح باستخدام البطيخ في الطعام مع المنتجات الأخرى. انه لامر رائع لدغة لتناول الطعام. سوف ابتلاع في الغذاء الرئيسي تعقيد عملية وظيفة الأمعاء.

البطيخ هو فاكهة صحية ولذيذة. يمكن للجميع تسميتها بشكل مختلف: فاكهة ، توت ، وحتى خضروات. ومع ذلك ، هذا لا يغير حقيقة أنه يجب أن يكون موجودا في النظام الغذائي لكل شخص. قبل الاستخدام ، من المهم مراعاة بعض العلامات الضرورية. ومع ذلك ، فإن الفوائد مضمونة في أي حال.

البطيخ هي إحدى الثقافات التي بدونها يمكن لمائدة العشاء القيام بها في أواخر الصيف وبداية الخريف. يبدو اللب الحلو رائعا وطازجًا بعد المعالجة كحلوى من الفاكهة أو المربى أو الفطيرة. بالطبع ، في معظم الوقت لا يهم ما يسمى البطيخ ، لأنه لذيذ دون تعريف علمي. لكن في بعض الأحيان في محادثة أريد أن أسميها بشكل صحيح ، وهذا يثير السؤال المنطقي عن ماهية الأمر. هل البطيخ عبارة عن فاكهة أم خضار؟ في هذه المقالة ، ستكتشف الأسرة التي تنتمي إليها هذه الثقافة ، ومن أين أتت إلينا ، وكيف نسميها بشكل صحيح على أي حال.

وفقًا لكتابات علم الأحياء ، ينتمي البطيخ إلى عائلة اليقطين ، جنس الخيار ، وهو أساسًا ثقافة البطيخ. ويعتقد على نطاق واسع أنه ينتشر من مساحات شاسعة من وسط آسيا وآسيا الصغرى. هناك ذرة من الحقيقة في هذا ، لأنها تحب الدفء والكثير من الضوء ، تقاوم تمامًا تملح التربة والجفاف ، وفي الوقت نفسه تتفاعل سلبًا مع رطوبة الهواء العالية.

ومع ذلك ، ولأول مرة في صفحات التاريخ ، تظهر البطيخ كواحدة من الهدايا القربانية في اللوحات الجدارية المصرية التي يرجع تاريخها إلى 3-4 آلاف سنة قبل الميلاد. ومع ذلك ، في نفس الفترة الزمنية تقريبًا ، كان يزرعها كثير من الناس الذين يعيشون على أراضي أوزبكستان وطاجيكستان وتركمانستان القائمة وإيران والصين.

بالطبع ، في تلك الأيام ، نمت البطيخ في البرية ، لذلك كان القرع مختلفًا تمامًا عن تلك الفواكه التي اعتدنا أن نأكلها الآن. ينتمي معظم أسلاف البطيخ الحديث إلى جنس كوكوميس ونمت بكثافة في إفريقيا. من بين الأنواع الـ 38 ، نما 32 نوعًا في جميع أنحاء القارة الأفريقية ، ولكنها لم تكن مقصورة على هذه المنطقة ؛ فغالبًا ما التقى المسافرون بالفواكه في غينيا والجزيرة العربية. في شكلها وطعمها ، كانت مماثلة لتلك التي تنمو في الهند: القرع الصغير على شكل بيضة وعمليا لا رائحة.

إذا اهتمنا بالمناطق الطبيعية الأخرى التي تنمو فيها البطيخ بحرية منذ العصور القديمة ، فقد ظهرت في منطقة منشوريا الشمالية من الجزء الاستوائي من آسيا وجزءًا من إفريقيا. لكن في الصين ، جاء هذا النبات من الهند. من الغريب أنه في هذه المناطق ينتشر البطيخ البري في حين أن الأصناف المستأنسة أكثر شيوعًا في بقية المناطق.

يعود أول ذكر لزراعة البطيخ في روسيا إلى القرن السادس عشر ، ثم نمت النباتات في البيوت البلاستيكية. ومع ذلك ، سرعان ما نقلت الزراعة إلى الأرض المفتوحة.

تعتبر أفغانستان وشمال غرب الهند مسقط رأس زراعة البطيخ الذي اعتدنا عليه. في هذه المناطق يمكن للمرء أن يتتبع الانتقال من الثقافة البرية إلى الثقافة المحلية مع آثار الاختيار. على ما يبدو ، كانت هناك بذور نبات مزروع بالفعل من تركيا ، حيث يوجد على الأرجح أكبر عدد من الأصناف والأصناف من هذه الثقافة. هذا ليس مستغربا ، بالنظر إلى المناخ المناسب لنموه.

إذن سافر هذا الممثل لعائلة القرع حول القارات والبلدان ، قبل أن يأخذ الشكل المعتاد منا - وهو قرع كبير ومثير.

الخضروات والفواكه أو التوت؟

بغض النظر عن مدى اهتمام البطيخ بالسفر عبر القارات ، فإن هذا لا يجيب على السؤال الذي يهم الكثيرين ، ما هو الاسم الصحيح للثقافة: الفاكهة أو الخضار. يجب أن يبدأ بحقيقة وجود فرق كبير بين تعريفات الطهي والنباتات للعديد من النباتات. لذلك ، على سبيل المثال ، اعتدنا على قول "الفاكهة" عن جميع الفواكه الحلوة ، و "الخضروات" عن أي جزء غير محلى من النبات. وهذا يعني ، بالنظر إلى أن البطيخ حلو ويستخدم عادة كحلوى ، من وجهة نظر الطهي ، إنه ثمرة.

في علم الأحياء وعلم النبات ، كل شيء مختلف. تعتبر الخضروات جزءًا من نبات (مثل السبانخ) أو محاصيل جذرية (مثل الجزر) أو السيقان (مثل الزنجبيل) أو براعم الزهور (مثل القرنبيط).

وفقًا لـ BES ، تسمى الخضروات أيضًا الفاكهة ، بمعنى تلك الأجزاء من النبات التي تتشكل من زهرة وتعمل كمخزن للبذور. الفواكه الجافة تشمل: النشرة ، الفاصوليا ، القرنة ، الصندوق ، الجوز ، الحبوب. العصير: التوت ، التفاح ، اليقطين ، drupes. توسيع هذا التعريف ، والخضروات هي جزء عصاري من النباتات العشبية التي يتم تناولها ، مثل البراعم والجذور والدرنات والجذور ، النورات والأوراق ورؤوس الملفوف ، المصابيح. بما أن ثمار البطيخ هي القرع ، فمن وجهة نظر علم النبات فهي خضار.

ينشأ الارتباك من حقيقة أن "الفاكهة" ، مثل التعريف ، تستخدم مع الفاكهة. الفاكهة - فاكهة صالحة للأكل من شجرة أو شجيرة ، عادة كاسيات البذور ، وتتشكل أيضًا من المبيض.

تنقسم الأنواع التالية من مجموعة "الفاكهة" الكبيرة:

• مع اللب العصير والبذور - البرتقال والبطيخ والتفاح والخيار ؛
• مع اللب العصير وحجر كبير - الكرز والخوخ والبرقوق.
• الفواكه الجافة - الجوز والفاصوليا والبازلاء.

لذلك ، يتم وضع البطيخ في نفس الوقت في كلتا الفئتين ، كونهما فاكهة وخضروات. على الأقل لماذا يجادل مع علم النبات؟

ما لا يقل عن الكفاح "الفاكهة مقابل الخضروات "، مناقشة بين الناس حول هذا الموضوع:" ماذا لو لم يكن البطيخ ثمرة وليست خضروات ، بل توت؟ " وهنا يصبح كل شيء أكثر تعقيدًا قليلاً ، نظرًا لأن ممثل عائلة اليقطين لديه أيضًا التوت ، مرة أخرى في تعريف نباتي. اعتدنا أن نطلق على ثمار التوت الصغيرة النضرة التي تنمو على الأشجار والأعشاب والشجيرات. ولا يبدو البطيخ مطلقًا مثل الكرز أو الفراولة ، على الأقل في الحجم. ما هو المنطق؟

وفقا للتعريف النباتي ، فإن التوت لديه قشرة رقيقة ، لب العصير والعظام الصلبة. تتشكل من المبيض ، ولكن يمكن أن تظهر ليس فقط منه ، ولكن من أي جزء من الزهرة (في الفراولة والفراولة ، يتم تشكيل التوت من الوعاء). ويسمى هذا النمط من التنمية بيري كاذبة.

تشبه البطيخ والبطيخ والخيار (حتى الخيار ليس مجرد نبات!) تشبه في تركيبها التوت ، ولكنها تختلف في عدد أكبر بكثير من البذور والبيكارب. لذلك ، ينتمي ممثلو القرع إلى التوت المزيف.

يعتبر البطيخ ثمرة صحية بشكل لا يصدق. الألياف الموجودة فيه تساعد على التخلص من الكوليسترول وتحسين الهضم. إنه يعطي طاقة بدون وزن ، وبفضل اللون المشع الجميل ، يطلق على البطيخ واحدة من الفاكهة ، والتي هي رمز الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مفيد للغاية أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. وما هو البطيخ - فاكهة أم خضار أم توت؟

وصف وخصائص البطيخ

البطيخ هو مصنع التسلق في عائلة Cucurbitaceae. يمكن أن تؤكل البطيخ نيئة أو كوجبة خفيفة وحلوى ، ويمكنك أيضًا صنع المربى منه. يمكن أن تكون هذه الفاكهة الصيفية بيضاوية أو مدورة. تحتوي المياه والسكر والألياف الصحية على خصائص غذائية ومنعشة ممتازة. تسمح لنا البطيخ بالسعرات الحرارية باستنتاج أن هذا منتج غذائي ، حيث يحتوي 100 جرام على حوالي 30 إلى 50 سعرة حرارية ، اعتمادًا على نوع ودرجة النضج.

بالإضافة إلى ذلك ، البطيخ له تأثير ملين ومدر للبول قليلاً ويمكن أن يكون مخصص للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بسبب محتواه الحديدي. أيضا ، هذه الفواكه العطرية هي منشط ممتاز يمكنك من خلاله تنظيم ضغط الدم. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة العناصر المعدنية مثل الحديد والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

فواكه صحية بشكل لا يصدق

البطيخ غني بفيتامين (أ) ، ويعزى ذلك جزئيًا إلى أن الثمرة لها لون برتقالي نموذجي من اللب ، وفيتامين (ج) ، وهو أمر مهم لتغذية الجلد ، وهو أمر ضروري بشكل خاص في فصل الصيف. ومع ذلك ، لا ينصح هذا المنتج للاستهلاك بكميات كبيرة لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، لأنه غني جدا في محتوى السكر. خاصية أخرى من البطيخ هي أن لحمها يمكن استخدامه كقناع للوجه مغذي ومنعش ، خاصة بعد أخذ حمام شمس.

هل البطيخ توت أم فاكهة؟

أي نوع من الفاكهة البطيخ؟ في الشكل ، عادة ما تكون الفاكهة ممدودة ، وأحيانًا تكون مستديرة الشكل وبيضاوية. اللحم أبيض مصفر أو أخضر أو \u200b\u200bأحمر. عند الإجابة على سؤال حول ما إذا كانت البطيخ توتًا أم ثمرًا ، من المهم ألا تفكر في حلاقته ورائحته فحسب ، بل وأيضًا في مكان نمو هذه الفاكهة. كما تعلمون ، تنمو الثمار على الأشجار والشجيرات ، والتوت على الشجيرات والأرض. من وجهة النظر هذه ، البطيخ هو التوت.

من المفيد بشكل خاص لهذه الفاكهة اللذيذة أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (ج) ، وبعض الأنواع تحتوي على الكثير من فيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة التوت هذه أيضًا على معادن. وفقا لأحد الدراسات ، فإنه يحتوي على بيتا كاروتين ، مما يساعد في مكافحة السرطان. في الطب الشعبي ، يستخدم البطيخ لتهدئة ومنعش. يساعد الماء والبوتاسيوم في عمل الكلى وفي إزالة المواد الضارة من الجسم.

عند شراء البطيخ ، يجب تجنب الفواكه ذات البشرة الناعمة ، وكذلك اللون الداكن أو الشقوق. يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج ، ثم يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 5 أيام أخرى ، في شكل شرائح لمدة لا تزيد عن 3 أيام. علاوة على ذلك ، من الأفضل تخزينها في حاوية مغلقة ، نظرًا لأن رائحتها يمكن أن تمتص رائحة المنتجات الأخرى في الثلاجة.

بغض النظر عما إذا كانت البطيخ عبارة عن توت أو فاكهة ، فهي مصدر جيد لفيتامين C والبوتاسيوم. هذا المنتج مفيد أيضًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء ومحتوى منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى الدهون والكوليسترول.

هل البطيخ توت أم ثمرة؟

يمكن أن تتسبب الإجابة على مثل هذا السؤال البسيط في الآراء الأكثر إثارة للجدل. الحلو ، ولكن ليس الفاكهة ، وينمو في الحديقة ، ولكن ليس الخضروات. ما هو البطيخ ، هل هو توت أو فاكهة أم خضروات؟ بالتأكيد لا ينتمي إلى عائلة الفاكهة ، لأنه لا ينمو على شجيرة أو على شجرة. بل هو الخضروات غير عادية ، حلوة وعبق. في الطبخ ، يعتبر الخضروات الحلوى.

القول بأن البطيخ هو التوت ليست بسيطة أيضا. عادة ما تكون هذه ثمار غض صغيرة يمكن أن تكون صالحة للأكل أو سامة ، ويمكن أن تنمو على الأشجار أو الحشائش أو الشجيرات. من الصعب استدعاء هذه القرع الكبيرة ، على سبيل المثال ، البطيخ والبطيخ والتوت. ومع ذلك ، فإن عالم النبات يصنفهم في هذه المجموعة ويعطي اسمًا جديدًا محددًا - اليقطين. وفقًا لهذا التعريف ، يكون للقرع الناضج pericarp تم الحصول عليه من المبيض السفلي ، وعدد كبير من البذور ، ثمرة مغطاة بقشرة سميكة.

على الرغم من أن تخصيص الفواكه المختلفة لمجموعة معينة ليس بهذه المهمة السهلة ، لا يزال هناك إجابة على السؤال حول ما إذا كان البطيخ عبارة عن توت أو فاكهة أم خضروات. هذا هو بيري كاذبة عملاقة ، وفقا للعلم. علاوة على ذلك ، فإن بعض الأقارب البرية للبطيخ يشبهون على الأرجح حجم الخوخ. ولكن بغض النظر عن الكيفية التي يطلق عليها ، لا يزال البطيخ منتجًا صحيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق ، تمنحه الطبيعة نفسها.

كم منكم لم يجرب البطيخ؟ بالطبع ، لم يجرب الكثير من الناس على وجه الأرض ، بل أحبوا أيضًا هذه الفاكهة المشمسة والعطرة. في هذا المقال سنتحدث عن الخصائص المفيدة للبطيخ وموانع استخدامه.

البطيخ هو فاكهة التوت أو الخضروات.

البطيخ الثقافي (Сucumis melo) - نبات لعائلة اليقطين من خيار الجنس ، هو نبات عشبي سنوي. المحاصيل الزراعية القديمة. جغرافيا ، موطنها آسيا الصغرى وآسيا الوسطى ، ولكن وفقا لمصادر أخرى ، وطن البطيخ هو شمال أفريقيا والهند.

اليوم ، يبقى السؤال مفتوحًا ومثيرًا للجدل ، هل هو البطيخ ، أم أنه نبات؟ كثيرون لا يشككون في أصل الفاكهة عند إعادة بيع أنفسهم مع الفواكه العصير الحلو. بعد كل شيء ، فهو يجمع بين الذوق والرائحة في الفاكهة ، وليس في سلطات الخضار. ولكن أي نوع من البطيخ هو الفاكهة ، إذا نمت على البطيخ مثل البطيخ أو القرع.

القرع المحبة للحرارة النبات. درجة الحرارة البيولوجية الدنيا عندما تبدأ البذور في الإنبات 15 درجة. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور وزيادة التطوير من 25 إلى 40 درجة مئوية. تعتبر الثقافة مقاومة تمامًا للجفاف ، ولكن عندما تكتسب الثمار قوة ، فإنها تستهلك ما يكفي من الرطوبة. تعتمد قوة وتطور جذور النباتات إلى حد كبير على الظروف المناخية والإقليمية. كقاعدة عامة ، تقع جذور المتفرعة في الجزء العلوي من الأرض ، ولكن يمكن أن تعمق أيضا 2 متر. طول الجذعية يصل إلى ثلاثة أمتار ، وسمك يصل إلى سنتيمترين ، يطلق النار على النبات حوالي 30 مترا. نبات مع ثلاثة أنواع من الزهور الذكور والإناث ، الخنثى. أثناء التلقيح ، تحمل حبوب اللقاح على الزهور الحشرات ، وخاصة النحل والنمل. في علم النبات ، تعتبر فاكهة البطيخ توتًا متعدد البذور أو قرعًا.

يحتوي الشكل الأسطواني أو المفلطح على سطح أملس متجعد أحيانًا. اللون من الأخضر إلى الأصفر والبني. تصل كتلة الجنين من 1 إلى 20 كيلوجرام. يختلف لحمها من حيث التركيب والكثافة ، والبذور لها شكل ممدود أو بيضاوي من اللون الفاتح. عادةً ما يعتمد عدد الثمار على النبات على الصنف ، عادة من واحد إلى ستة ، وأحياناً أكثر. تنمو الثمار حوالي 30 يومًا بعد المبيض مباشرة. يؤثر المناخ على الظروف والأصناف المتنامية ، ويحدث موسم النضوج من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر.

أي منا يستطيع أن يترك رائحة البطيخ غير مبال؟ نشم هذه الرائحة بسبب عملية التخمر اللاهوائي (الميثان) المستمرة في الثمار.

تتميز نضج النبات برائحة الفواكه القوية المميزة بظلال عسل الكمثرى. على هذا الأساس ، واختيار الفواكه عند الشراء. يجب أن يكون القشر خاليًا من الأضرار والشقوق والخدوش. إذا ضغطت على الجنين برفق وسمعت صوتًا باهتًا ، فلديك نسخة ناضجة. ولا تشتري الفواكه المقطوعة من البائع ، فالبكتيريا تميل إلى التكاثر بسرعة. قد تكون رهينة للتسمم الغذائي. الانتباه إلى الذيل ، يجب أن تكون سميكة وجافة ، علامة أخرى على النضج.

كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ

يتكون لحم البطيخ والقرع من الماء بنسبة 90 ٪ ، وبالتالي ، بعد تناول البطيخ ، لن ترغب في شربه بعد الآن.

السعرات الحرارية منخفضة جدا - 34kcal (1.5 ٪) لكل 100 غرام من الاستهلاك اليومي. لذلك ، يمكن تضمينه بأمان في النظام الغذائي. ولكن بالنظر إلى المحتوى العالي من السوائل فيه ، يجب عليك الامتناع عن شرب البطيخ في الليل.

محتوى السعرات الحرارية من البطيخ المجفف أعلى بكثير من الفواكه الطازجة. وهو 341 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يجب على أولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن عدم إساءة استخدام هذا المنتج. لكن قائمة الخصائص المفيدة ليست أدنى من الفاكهة الطازجة. بعد كل شيء ، يتم الحفاظ على الفيتامينات وجميع المواد المفيدة في الفواكه المسكرة بالكامل. الفواكه المجففة المسكرة هي حلوى يمكن تناولها في شكل نقي وكإضافة للسلطات أو الآيس كريم أو المعجنات.

التركيب الكيميائي

تحتوي ثمار البطيخ على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

قيمة التغذية لكل 100 غرام من المنتج:

• الكربوهيدرات - 8.6 غرام
• البروتين - 0.84 غرام
• مجموع الدهون 0.19 غرام
• الألياف الغذائية - 0.9 غرام

ما هي الفيتامينات الموجودة في البطيخ:

• B9 - 21 ميكروغرام
• PP - 0.735 ملغ
• B5 - 0.105 ملغ
• B6 - 0.072 ملغ
• B2 - 0.026 ملغ
• B1 - 0.017 ملغ
• A - 0.067 ملغ
• C - 36.7 ملغ
• E - 0.05 ملغ
• K - 2.5 مكغ

المعادن:

• النحاس - 40 مكغ
• الكالسيوم - 9 ملغ
• الحديد - 0.22 ملغ
• المغنيسيوم - 12 ملغ
• المنغنيز - 0.042 ملغ
• الزنك - 0.18 ملغ
• الصوديوم - 1 ملغ
• البوتاسيوم - 118 ملغ

خصائص مفيدة من البطيخ للجسم

يتم تحديد فوائد البطيخ بواسطة عدد كبير من الفيتامينات A و E ، والتي تعمل بشكل جيد في أزواج تساعد على استيعاب بعضها البعض. فيتامين (أ) مفيد لرؤية الإنسان ، ويقلل من جفاف العين. يحمي الجسم من الالتهابات الفيروسية. يحفز إنتاج الكولاجين ، ويطيل بشرة الشباب. المساهمة في استعادة العضلات والنمو. أنها تساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع تشكيل جلطات الدم. يعمل فيتامين (أ) بشكل جيد في وجود الزنك ، وهو أمر ضروري في تكوين الهيكل العظمي للعظام وهو مفيد لجروح الشفاء. الزنك مطلوب من قبل الرجال أكثر من النساء.

حمض النيكوتينيك (فيتامين PP) الموجود في فاكهة الشمس يشجع التخليق الحيوي للمواد المغذية ، وينظم كمية الكوليسترول والأحماض الدهنية في الدم. تطبيع عمل الكبد والمعدة والبنكرياس.

حمض الأسكوربيك ضروري للغاية للجسم البشري: فهو يزيد من المناعة ، وله تأثير مضاد للالتهابات ، ويسرع التئام الجروح ، وينظم عملية تكوين الدم ، ويحسن امتصاص الكالسيوم. في هذا الصدد ، فإن فوائد القرع للجسم لا يمكن إنكارها أثناء الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الحادة.

الفيتامينات B الموجودة في البطيخ ستؤثر بشكل مفيد على العديد من العمليات في الجسم. لذا يحفز B5 (حمض البانتوثنيك) إنتاج هرمونات الغدة الكظرية ، مما يمنحه الفرصة لتحمل عدد من الأمراض: التهاب القولون والتهاب المفاصل وأمراض القلب وتفاعلات الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين B5 على امتصاص الفيتامينات الأخرى.

فيتامين B6 (البيريدوكسين) ، إلى جانب الفيتامينات والعناصر النزرة الأخرى ، الحديد والمغنيسيوم ، يؤثر على التمثيل الغذائي ، وخفض الكوليسترول في الدم ، ويزيد الهيموغلوبين في الدم. يتفاعل B6 مع حمض الفوليك (فيتامين B9) ، الذي يشارك في تكون الدم ويساعد على التكوين الطبيعي لخلايا الدم البيضاء.

يعد ارتفاع نسبة البوتاسيوم في البطيخ والقرع ضروريًا لجسمنا ليعمل بشكل صحيح في الأوعية الدموية والعضلات والقلب والكبد والكلى وخلايا المخ والأعضاء الأخرى. أملاح البوتاسيوم تنظم إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، وتخفيف التورم. ستكون العظام والأسنان والأظافر في مكان مغلق ، لأن البطيخ مصدر للكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، الكالسيوم يقوي الأوعية الدموية ، ويمنع تغلغل مختلف الإصابات في الدم.

المصنع غني بالنحاس ، ويحتوي على المنجنيز ، وهو ضروري لامتصاص الحديد والحفاظ على تكوين الدم الطبيعي. يستقر المنجنيز في إنتاج الأنسولين ، ويكافح الجذور الحرة التي تدمر الخلايا. يحافظ على الأنسجة العضلية في حالة صالحة للعمل. خلال فترة نمو الجسم ، إلى جانب الفيتامينات ، تلعب هذه العناصر دورًا مهمًا بشكل خاص في نمو العظام والغضاريف والأنسجة الضامة.

البطيخ للوجه. فيما يلي بعض النصائح حول الجمال الشرقي لتجديد شباب الوجه:

• اخلطي اللحم بالعسل والقشدة ، امزجي جيداً (قناع الوجه المضاد للشيخوخة)
• تليين اللحم البطيخ وإضافة بضع قطرات من الليمون (قناع التطهير)
• كتلة البطيخ المخففة الممزوجة بأرض القهوة وأي زيت (على سبيل المثال الزيتون) يمكن استخدامه كقشر للجسم
• زيت الزيتون ، ملح البحر ، العسل واللب (مقشر ومغذي للجسم)

يتكون زيت البطيخ من بذور هذه الفاكهة وهو علاجي وقائي. أثناء الضغط على البارد ، سيحتفظ الزيت بجميع خصائصه المفيدة ، المخصب بالفيتامينات والمواد الفعالة بيولوجيا. يمتص جيدا ويقاوم العديد من الأمراض. كجزء من زيت البطيخ والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقلل من مستوى الكوليسترول السيئ.

يوصى باستخدامه في الترسبات الدهنية في الكبد وأمراض الجهاز الهضمي وحصى الكلى وأمراض العيون. زيت البطيخ مفيد بشكل خاص لكبار السن. مع اضطرابات في الجهاز العصبي والأرق ، فإنه سوف يخفف من التوتر والتعب. معطر ، سوف يمنح أطباقك مذاقًا جيدًا ويهتف.

السعرات الحرارية زيت البطيخ 899 سعرة حرارية. الفيتامينات A و E. المعادن - الزنك.

يحتوي تكوين زيت البطيخ على الأحماض التالية (نسبة 100 غرام):

• بالميتيك - 8-13 غرام
• سترين - 7-10 ٪
• أوليك - 14-21 ٪
• اللينوليك - 60 ٪
• لينولينيك - 1 ٪
• جادولين - 1 ٪
• بالميتولين - 7-10 ٪
• بيغنوفا - 1 ٪
• Lignoceric - 1 ٪
• Erukova - ما يصل إلى 2 ٪

ما هو البطيخ مفيد للمرأة

فوائد البطيخ للنساء واضحة. لفترة طويلة ، صممت الفتيات الجميلات الشرقيات البطيخ ببساطة لخصائصه العلاجية والتجميلية. بمقارنة بشرتها الصفراء بنور الشمس الحارقة ، تجسّد الجسد بضوء القمر البارد. بعد كل شيء ، استوعبت الفاكهة المشرقة طاقة هذين المصدرين الضوءيين على الأرض وتمنح الناس مظهرًا جميلًا وعقلًا صحيًا. اليوم ، تستخدم السيدات وصفات تستخدم لب الثمار للحفاظ على جمال الشعر وبشرة الوجه. في شكل منشط ، أقنعة ، مستحضرات ، يشربون العصير ويأكلون فقط.

أود أيضًا أن أقول عن فوائد البطيخ:

• للجنين تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، ويحسن الحالة المزاجية
• يزيد الهيموغلوبين في الدم
• يساعد البطيخ الغني بالألياف الأمعاء على العمل على تحسين البكتيريا وتمنع الإمساك
• يزيل السوائل الزائدة ، والقضاء على وذمة
• يحافظ على جمال البشرة والشعر.

تركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن متوازنة وستؤثر بشكل إيجابي على جودة الحليب أثناء الرضاعة. في الوقت نفسه ، يُعتقد أنه عند الإرضاع من الثدي ، لا ينصح للأم بإدخال البطيخ في النظام الغذائي في وقت أبكر من شهرين بعد ولادة الطفل. لا يوجد إجماع على استخدام البطيخ أثناء الرضاعة الطبيعية ، لكن يجب أن تتذكر دائمًا قدرًا معقولًا من تناول الحكايات.

ما هو البطيخ مفيد للرجال

تجدر الإشارة إلى معدن الزنك ، وهو جزء من النبات ويحسن نوعية الحيوانات المنوية. البطيخ هو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فاكهة مع فيتامين غني ومجمع معدني يزيد من الكفاءة.

كيف تأكل البطيخ

تحتاج أولاً إلى معرفة كيفية اختيار الثمار الناضجة:

• اعتمادا على مجموعة متنوعة ، يجب أن يكون مشبع اللون الأصفر الفاتح
• ذيل سميك جاف في القاعدة
• التنصت على صوت مميز مملة
• لا ينبغي أن يتضرر سطح التقشير ويكون له خدوش
• لا تشتري منتجًا مقطوعًا ، بصرف النظر عن مقدار ما يقنعك البائع به
• لا تنس أن تطلب من البائع وثائق ضمان جودة المنتج
• الحجة الرئيسية للثمرة الناضجة هي رائحة العسل اللطيفة القوية

تأكد من غسل البطيخ قبل القطع. للراحة ، قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة. في بعض الأحيان ، بالقرب من القشرة ، قد لا يكون البطيخ حلوًا وقاسيًا ، لا تأكل حيث لا يكون لذيذًا ، فلن تحقق مثل هذه الأماكن أي فوائد.

شراء فواكه لذيذة ، لا يمكننا الانتظار لتناولها. هل من الممكن أن تأكل البطيخ في الليل أو على معدة فارغة ، لا نفكر. ومع ذلك ، فمن المستحسن مراقبة الوقت عند تناول البطيخ ، بغض النظر عن ما يضر جسمك. سيكون من المفيد تناولها في غضون ساعة أو ساعتين بعد العشاء أو الغداء أو قبل ساعة واحدة. عموما لا ينصح البطيخ الصائم لتناول الطعام. البطيخ على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي. لا تشتري البطيخ على الأرض ، والتي تباع على طول الطريق السريع ، فهي قادرة على تجميع النويدات المشعة والمعادن الثقيلة التي تسقط على المنتجات من الطريق.

الضرر وموانع

البطيخ تحظى بشعبية كبيرة بين الناس بعد الوجبات المختلفة. يرجع نظام البطيخ إلى مؤشرين: انخفاض نسبة السعرات الحرارية والقيمة الغذائية. ولكن هنا يجب أن تكون حذرا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. البطيخ المصاب بمرض السكري من النوع 2 هو منتج خطير ، ومؤشر نسبة السكر في الدم هو 65 ، وهذا مستوى عالٍ. عند تناول قطعة من 100 جرام ، يدخل السكر الذي يبلغ 6.2 جرام إلى الدم لفترة وجيزة ، وكلما زادت الكمية المستهلكة ، كلما زاد عدد السكر الذي يدخل الدم. قد لا يضر الاستخدام المتكرر وليس الكثير من استخدام المنتج (100-200 غرام). تذكر أن كل شيء فردي للغاية ويعتمد على حالة المريض. في حالة الإصابة بمرض السكري من الأنسولين ، يجب تناول البطيخ بكميات محدودة بناءً على حساب الأنسولين (جرعة الحقن) لمعالجة المنتج.

البطيخ مع التهاب البنكرياس ، وخاصة مع تفاقمه ، لا ينصح بشكل قاطع. التهاب البنكرياس هو عملية التهابية تحدث في البنكرياس. البطيخ مع كمية كبيرة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات سوف تتداخل مع الأداء الطبيعي للبنكرياس. قد يسبب الانتفاخ ، والألم ، والغاز ، والبراز فضفاضة. بعد العملية الالتهابية ، يمكن إرجاع المنتج المفضل تدريجياً إلى النظام الغذائي في أجزاء صغيرة. تأكد من توخي الحذر عند تناول البطيخ في الأمراض المزمنة ، فمن الأفضل استشارة الطبيب.

يجب أن يكون الأشخاص المعرضون للحساسية حذرين حيال البطيخ من أجل تجنب حدوث طفح غير سارة على الجلد ، والدوخة ، وأعراض أخرى من الحساسية.

للحصول على أكبر فائدة ، قم بشراء واستهلاك الفواكه فقط في الموسم. بعد كل شيء ، يباع في أوقات أخرى ، من المرجح أن تتم معالجتها ، وتحتوي على النترات. تسمم البطيخ الذي يحتوي على نسبة عالية من النترات يزيد عن 90 ملغم / كغم يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والضعف والدوار والإسهال وعدم انتظام ضربات القلب ، وحتى التشنجات والإغماء. لذلك ، إذا كنت تشك في التسمم بالنترات ، فاطلب المساعدة الطبية على الفور.

اتبع القواعد البسيطة عند اختيار البطيخ ، وستسعدك الثمار الجميلة بطعمها وتروق لك.