Vă vom spune în detaliu care sunt beneficiile și daunele semințelor de dovleac și cum să le folosiți pentru prevenire, tratament, imunitate și sănătate.
Dovleacul tradițional obișnuit este de origine americană. A fost cultivat de indienii din America de Sud și folosit pe scară largă în scopuri terapeutice și culinare. Astăzi, dovleacul este una dintre principalele legume pentru toate anotimpurile. Pulpa sa este adesea folosită pentru hrană, iar semințele sale sunt folosite pentru tratamentul și prevenirea bolilor.
Semințele de dovleac au un efect terapeutic mai pronunțat, prin urmare, sunt folosite pentru tratament sub diferite forme (pulbere sau făină măcinate, boabe germinate, ulei stors).
Compoziția și proprietățile semințelor de dovleac
Valoarea nutritivă și conținutul caloric al semințelor de dovleac este determinată de compoziția lor de grăsime.
100 g de semințe conțin 50 g grăsime, 25 g proteine. Carbohidrații din semințe sunt mult mai puțini - doar 15 g / 100 g. Există, de asemenea, unele fibre alimentare și apă (aproximativ 6 g / 100 g). O sută de grame de dovleac conține 550 kcal (pentru comparație, în nuci - 700 kcal / 100 g, iar în terci de hrișcă - doar 100 kcal).
În ceea ce privește substanțele biologic active, există un număr record de ele în dovleac.
Cine beneficiază de semințele de dovleac?
Beneficiile semințelor de dovleac pentru organism se manifestă prin modificările pe care le provoacă în diferite organe și sisteme.
Efectul antihelmintic al dovleacului este asigurat de cucurbutina conținută în boabe. Această substanță este inofensivă pentru oameni și periculoasă pentru viermi și viermi. În funcție de soiul de dovleac, semințele plantei pot conține de la 0,1 până la 0,3% cucurbutină.
O tehnică de urgență îndepărtează helminții adulți maturi sexual din intestine. Pentru a scăpa complet de viermi, trebuie să luați pudră de dovleac timp de una și jumătate până la două luni, de 1-2 ori pe zi. Doza de admitere este selectată în funcție de vârstă.
- Pentru copiii mai mici (până la 3 ani), este suficient ¼ de linguriță.
- Pentru preșcolari sub 7 ani - dați 1/3 linguriță.
- Scolari - ½ lingurita.
- Adulți - ¾ sau o linguriță întreagă de 1 sau 2 ori pe zi.
Luarea de dovleac provoacă moartea viermilor în intestine, ficat și alte organe umane.
Dacă luați imediat o doză mare de masă, numărul de viermi morți va provoca o intoxicație severă. Vor apărea simptome de răceală (febră, secreții nazale, gât roșu, cefalee).
Pentru tratamentul fără complicații, aportul de dovleac începe cu doze mici (la vârful unui cuțit sau al unei linguri). O cantitate atât de mică de masă se mănâncă dimineața pe stomacul gol, spălată cu apă. În absența simptomelor dureroase (greață, febră, secreție), a doua zi doza este crescută. Deci în decurs de o săptămână ajung la doza recomandată pentru vârstă. După - creșteți frecvența de luare a pulberii (în loc de 1 dată pe zi, înghițiți-o de două ori - dimineața și seara).
Beneficiile semintelor de dovleac pentru barbati
Beneficiile semințelor de dovleac pentru bărbați sunt determinate de zincul pe care îl conțin. Acest element previne inflamația prostatei, creșterea patologică a țesutului conjunctiv. O cauză comună a prostatitei este procesele stagnante, fluxul sanguin lent în zona pelviană, vezică urinară, scrot. Ele apar cu activitate fizică scăzută, un stil de viață sedentar, un lucru sedentar, exces de greutate, constipație frecventă, purtarea de lenjerie intimă strâmtă.
Semințele de dovleac cu miere pentru bărbați sunt un remediu popular cunoscut pentru creșterea potenței și tratarea puterii masculine (una dintre principalele manifestări ale adenomului de prostată este slăbiciunea sexuală). Se macină într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu miere, după care se rulează în bile. Acest „medicament” se păstrează la frigider și se consumă cu 3-4 bile cu 20-30 de minute înainte de masă. Pe lângă boabele măcinate, puteți folosi pulbere (făină) gata preparată. Cursul tratamentului este de 20-30 de zile.
Semințele de dovleac cu prostatita ar trebui consumate 50-60 de boabe pe zi, acest lucru previne prostatita. Sunt utile si in munca sedentara, stres mental.
Important: cerealele trebuie mestecate bine. Abia atunci se va manifesta efectul lor terapeutic. În caz contrar, semințele pot trece prin tractul digestiv nedigerate.
Beneficiile semintelor de dovleac pentru femei
Beneficiile semințelor de dovleac pentru femei sunt nu mai puțin decât pentru bărbați. Ei tratează polipii din organele genitale (în vagin, uter) și în cele digestive (stomac). Pentru tratamentul polipilor se folosesc semințele de dovleac împreună cu gălbenușul de ou și proteinele.
Se prepara o solutie de oua si seminte de dovleac pe baza de 1 ou - 1 lingurita de faina, 1 lingura de ulei vegetal. Componentele se amestecă, se păstrează într-o baie de apă timp de 20 de minute și se păstrează la frigider. Consumați 1 linguriță pe stomacul gol dimineața. Regimul de tratament este de 5 zile de la internare și 5 zile libere.
În primul rând, polipii din stomac și intestine încep să scadă. În decurs de o lună, trec prin intestine împreună cu fecalele și mucusul. Mai târziu - remediul provoacă separarea și ieșirea polipilor în cavitatea uterină.
Pe lângă îmbunătățirea fluxului sanguin și a imunității, prevenirea complicațiilor legate de vârstă (osteoporoză, menopauză), semințele de dovleac ajută la menținerea unui aspect atractiv și a tinereții.
În scopuri cosmetice, se folosește făină de dovleac. Se amestecă cu ou sau lapte acru, aplicat pe pielea mâinilor și a feței. Vitaminele și uleiurile hrănesc pielea, o fac să înflorească, proaspătă.
Pot femeile însărcinate semințe de dovleac
Semințele de dovleac ajută la combaterea toxicozei. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie consumate pe stomacul gol sau să înghită mâncarea măcinată, bând-o cu apă. Cu toate acestea, în timpul sarcinii, este necesar să se controleze cantitatea de semințe de dovleac, care stimulează curățarea intestinului și prezintă un efect diuretic. Cu amenințarea unui avort spontan, pot crește tonusul mușchilor abdominali.
Semințele de dovleac în timpul sarcinii elimină lichidul, sarea. Prin urmare, sunt recomandate pentru edem în ultimul trimestru de sarcină. Și o altă proprietate utilă care este importantă pentru femeile însărcinate este prevenirea constipației.
Semințele de dovleac în timpul alăptării cresc cantitatea de lapte (datorită efectului diuretic). Câte semințe de dovleac ar trebui să mănânc pe zi pentru alăptare? O mamă care alăptează are nevoie de 50 până la 100 de semințe de dovleac pe zi. Se pot inlocui cu 2-3 linguri de ulei de seminte de dovleac.
Cum se iau semințele de dovleac?
Semințele de dovleac rețin o gamă completă de substanțe utile din punct de vedere biologic, cu o prelucrare adecvată. Acestea trebuie uscate la umbra sau la soare, fara tratament termic. Incalzirea peste +45°C reduce cantitatea de vitamine utile, minerale, enzime, fermenti.
Făină din semințe de dovleac
Pentru o mai bună absorbție, semințele sunt măcinate împreună cu coaja. Dacă măcinați boabele fără coajă, o parte din nutrienți se vor pierde. Adesea, măcinarea farmaceutică este făcută din semințe decojite. Prin urmare, cel mai util medicament este preparat independent (acasă pe o râșniță de cafea).
De ce este mai bine să luați făină măcinată decât semințe întregi? Calitatea asimilării componentelor utile depinde de cât de atent este mestecat produsul alimentar.
Cu cât alimentele sunt zdrobite mai bine, cu atât proporția componentelor utile va fi absorbită mai mare. Prin urmare, făina zdrobită permite organismului să ia cantitatea maximă de componente biologic active.
Masa poate fi consumată separat de alimente (înainte de masă, spălată cu apă) sau cu alimente (adăugate în salate, cereale ca condiment). De asemenea, din masa se pot face prajituri si comprese (amestecate cu miere, lapte acru, ou).
Puteți face și ulei din semințe. Cea mai bună tehnică de gătit folosește presarea la rece. Uleiul din seminte de dovleac retine un complex de vitamine si minerale. Este complet absorbit, prin urmare este mai eficient în tratament. De asemenea, este convenabil de utilizat pentru tratament local (faceți comprese, puneți tampoane).
Semințele de dovleac pot fi prăjite?
Posibilitatea utilizării tratamentului termic depinde de scopul utilizării semințelor. Dacă sunt adăugate în alimente ca condimente, atunci tratamentul termic (prăjire) va spori gustul. Dacă semințele sunt necesare pentru vindecare și vindecare, atunci este mai bine să le consumați crude. În astfel de cereale uscate se păstrează întreaga cantitate de nutrienți.
În timpul tratamentului termic peste 45°C, 50% din componentele biologic active se pierd.
Dovleacul este una dintre cele mai utile plante de pe Pământ. Beneficiază o persoană cu fructe, semințe, flori, frunze. Terapia cu semințe este una dintre cele mai accesibile și mai eficiente metode de vindecare naturală.
Semințele de dovleac crude și prăjite pot fi folosite pentru mai mult decât o gustare hrănitoare. Semințele parfumate și dense sunt adesea folosite în gătit, acționând ca componentă principală sau suplimentară. Aici gospodinele încep să se gândească la cum să curețe cel mai bine semințele de dovleac. Dacă utilizați metoda tradițională manuală, va trebui să petreceți mult timp și efort procedurii. Este mai bine să utilizați o abordare dovedită care vă va permite să obțineți un produs de calitate în cantitatea potrivită în doar câteva minute.
Cum să alegi semințele de dovleac delicioase?
Cele mai bune semințe de dovleac sunt cele care sunt extrase dintr-o legumă și procesate pe cont propriu. Nici măcar produsul din magazin de cea mai înaltă calitate nu poate fi comparat cu ele în ceea ce privește caracteristicile de gust și nivelul de conținut al componentelor utile. Ei bine, este mai bine să nu cumpărați semințe deja decojite, chiar dacă sunt curățate cu grijă și ambalate în siguranță.
Când cumpărați semințe de dovleac crude sau prăjite, trebuie să vă amintiți următoarele puncte:
- Trebuie alese semințele spălate cu grijă, altfel ciupercile de mucegai se vor depune pe resturile pulpei legumei și nu vor putea fi păstrate mult timp. Pentru a verifica calitatea semințelor de dovleac, trebuie doar să le atingeți (este indicat să vă umeziți degetele în prealabil). Dacă produsele se lipesc de piele, nu se spală bine.
- Trebuie să simți mirosul produsului. Dacă din acesta emană un anumit miros de putred, sâmburii pot fi afectați de ceva. În acest caz, semințele de dovleac vor fi amare și vor strica vasul.
Sfat: Cu cât se efectuează mai activ tratamentul termic al semințelor, cu atât componentele mai puțin utile rămân în ele. Dacă nucleolii sunt planificați pentru a fi utilizați în scopuri terapeutice, atunci este mai bine să renunțați la prăjire în favoarea uscării la aer curat.
- Produsele prăjite trebuie să fie ferme la atingere. Dacă coaja este moale, componenta a fost pregătită cu încălcări ale procesului tehnologic.
Un produs de calitate nu este doar mai gustos și mai sănătos, ci este și mai ușor de curățat. În multe feluri, și din acest motiv, gospodinele cu experiență preferă să recolteze singure semințele de dovleac.
Cum să obțineți și să pregătiți semințele cu propriile mâini?
Pentru a obține un efect terapeutic din utilizarea semințelor de dovleac, este suficient să consumați aproximativ 10 g de produs brut purificat pe zi. Și cel mai bine este să nu-l cumpărați din mâinile dvs., ci să îl gătiți singur conform acestei scheme:
- Tăiați dovleacul în două jumătăți și scoateți semințele. Scoatem pulpa de pe suprafata lor si o clatim in mod repetat intr-o strecuratoare sub jet de apa, obtinand un rezultat ideal.
- Câmpul cum se scurge excesul de umiditate, întindeți semințele într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Il dam la cuptor si il usucam amestecand regulat.
- Nu este nevoie să încercați să obțineți rapid rezultatul dorit. Este mai bine să setați temperatura minimă și să deschideți ușa cuptorului. Căldura care iese din cameră nu trebuie să ardă mâna.
- Acum tot ce mai rămâne de făcut este să-l cureți. Este necesar să acționați aici altfel decât cu ingredientele prăjite, va trebui să folosiți foarfece. Cu ajutorul lor, tăiem o parte din coajă, trecând de la mijlocul semințelor, trecând de-a lungul marginii ascuțite până la mijlocul părții opuse. Din buzunarul rezultat extragem miezul.
Dacă efectul terapeutic nu este scopul, atunci semințele de dovleac sunt prăjite suplimentar. În acest caz, coaja devine mult mai densă și devine posibilă curățarea unor astfel de componente fără a folosi foarfece.
Curățăm imediat semințele de dovleac în volume mari
Există mai multe moduri de a curăța în masă un produs. Iată una dintre cele mai eficiente și simple:
- Întindem componentele prespălate și uscate pe o tavă sau o foaie de copt și le întindem ușor cu un sucitor. Este necesar să încălcați integritatea carcasei, dar în același timp să nu deteriorați miezurile în sine, așa că nu apăsați puternic.
- Se toarnă o cratiță în apă cu o rată de 1 litru de lichid la 0,5 kg de semințe de dovleac, se aduce la fierbere. Se toarnă produsele în apă clocotită și se țin la foc mic sub capacul închis timp de 20-30 de minute. Urmărim procesul - coaja ar trebui să plutească la suprafață.
- Imediat ce se întâmplă acest lucru, îndepărtați murdăria de pe suprafața apei cu o lingură cu fantă și turnați restul într-o strecurătoare. Sâmburii ar trebui să se așeze în partea de jos, așa că vor trebui doar colectați și inspectați. Dacă coaja nu s-a desprins de unele elemente, acestea se curăță manual.
- Rămâne doar să clătiți și să uscați semințele și le puteți folosi în scopul propus.
Dacă nu doriți să vă deranjați chiar și cu un proces atât de simplu, ar trebui să vă uitați mai atent la dovleci, ale căror semințe nu sunt acoperite cu o coajă de protecție - nici măcar nu trebuie curățați. Pot fi cultivate independent pe un teren personal sau achiziționate de la piață, într-un magazin, de la fermieri. În acest caz, procesul de pretratare a semințelor va fi simplificat și mai mult. Va fi suficient să le separați de pulpă, să clătiți până când sunt curate, uscate și, dacă este necesar, să prăjiți.
Dovleacul din zona noastră este o plantă erbacee anuală din familia cu același nume. Se întinde de-a lungul pământului și se agață de suporturi cu antenele pentru a-și ridica foile mari sculptate mai sus spre soare. În locul unei flori galbene, apare un fruct - un dovleac cu acoperire tare mare și pulpă portocalie, care are valoare nutritivă.
Dovleacul este o plantă foarte utilă, semințele care se află în cavitatea dintre pulpă sunt deosebit de utile.
Dovleacul este comun pe toate continentele, cu excepția Antarcticii. În toate țările, merge la alimente, este considerat un produs dietetic. În plus, planta este folosită și în farmacologie. Cunoscutul medicament Tykveol este produs din ulei de semințe, care este utilizat în tratamentul aterosclerozei, bolilor hepatice, hemoroizilor etc. Semințele sunt utilizate pe scară largă și ca antihelmintic.
Vegetarienilor le place să mănânce semințe de dovleac, cu toate acestea, utilizarea semințelor de dovleac poate fi mult mai largă, acest lucru fiind facilitat de compoziția lor chimică bogată. Dovleacul este un excelent medicament natural cu un spectru larg de acțiune și nu este înțelept să neglijezi această plantă.
Compoziția chimică a semințelor de dovleac
Semințele mari de dovleac strălucitoare sunt un produs natural unic care conține multe substanțe vitale pentru organism. În primul rând, acesta este un complex extins de vitamine - A, C, D, K, aproape complet grupul B. Dar cel mai eficient antioxidant și „vitamina tinereții” - tocoferolul (E) se află în fruntea dovleacului.
Uleiul din seminte de dovleac contine:
- proteine,
- glicozide,
- steroli,
- Uleiuri esentiale,
- alcaloizi,
- compuși asemănătoare hormonilor
- răşină,
- flavonoide,
- complex de fosfolipide esențiale,
- aminoacizi,
- pectine,
- săruri minerale: fier, fosfor, seleniu, cupru, mangan și multe altele, peste 50 în total.
Apropo, în ceea ce privește conținutul de zinc, care este necesar pentru sănătatea bărbaților, semințele de dovleac sunt pe locul doi după stridiile, pentru care se plătesc mulți bani, în timp ce dovleacul este mult mai ieftin.
Semințele sunt bogate în grăsimi și sunt bogate in calorii, in 100 g - 600 kcal.
Chiar și o privire scurtă asupra acestei liste, puteți începe să „respectați” semințele de dovleac pentru compoziția lor unică, care poate atenua și trata multe boli.
Utilizarea semințelor de dovleac în scopuri medicinale
Desigur, un set atât de bogat de substanțe necesare organismului nu putea trece neobservat, iar oamenii cu mult timp în urmă, fără date științifice, au observat proprietățile benefice ale dovleacului și au început să le folosească pentru tratament.
În medicina populară, semințele sunt folosite în tratamentul tractului urinar și rinichilor, cistitei și inflamațiilor - au proprietăți diuretice ușoare. Preparatele pe bază de semințe sunt folosite pentru a elimina problemele hepatice - hepatită cronică, colecistită.
Calciul și magneziul sunt necesare pentru ca organismul să întărească oasele, precum și să stimuleze funcțiile fibrelor nervoase și ale mușchilor și, prin urmare, sunt utile pentru sănătatea copiilor și a persoanelor în vârstă, ale căror oase sunt predispuse la fragilitate.
Plantatorii recomandă să luați semințe pentru angina pectorală și boli ale sistemului cardiovascular. Datorită acizilor grași naturali, aceștia îndepărtează excesul de colesterol din organism, întăresc și fac pereții vaselor de sânge elastici și reduc riscul de tromboză și blocaje. Și fibrele ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este util pentru diabet.
Decocturile și „laptele” din semințe ajută la îndepărtarea sărurilor metalelor grele și a radionuclizilor din celule. Pentru persoanele care sunt epuizate de boală sau intervenție chirurgicală, ajută la restabilirea tonusului și a greutății normale, pentru răceli scad temperatura, ameliorează tusea și opresc sângerările pulmonare și stomacale.
Dacă bei un pahar de decoct noaptea cu insomnie sau somn prost, te va ajuta să te calmezi și să adormi profund.
Uleiul din semințe de dovleac este inclus în tratamentul complex al tuberculozei, bronșitei și pneumoniei. De asemenea, ajută la tratarea afecțiunilor intestinale, elimină ușor constipația. Se foloseste in tratarea leziunilor cutanate: dermatite, eczeme, rani si fisuri, arsuri si taieturi.
În China, este considerat un antidepresiv natural puternic care oprește eficient excitabilitatea nervoasă și elimină efectele stresului.
Cosmetologii folosesc ulei de semințe de dovleac și decocturi pentru îngrijirea pielii uscate și sensibile ale feței, toate preparatele pe bază de acestea au un efect de întinerire datorită conținutului ridicat de tocoferol.
Conform datelor recente, deși nu a fost testat clinic, uleiul din semințele acestei culturi întârzie dezvoltarea anumitor forme de cancer și este un mijloc excelent de prevenire a cancerului.
beneficiile pentru sănătate ale semințelor de dovleac pentru bărbați
Semințele de dovleac sunt foarte utile pentru sănătatea bărbaților și fitospecialiștii recomandă folosirea a 50-60 de semințe zilnic. Pentru activitatea de viață necesară, un bărbat are nevoie de 7 ori mai mult zinc decât o femeie. Prezența cantității necesare de zinc împiedică creșterea țesutului prostatic și protejează astfel împotriva adenomului sau a prostatitei.
După 45-50 de ani, corpul masculin începe să piardă zinc din celule, iar acest dezechilibru ar trebui compensat din exterior, adică. includeți alimente bogate în acest micronutrient în dietă.
Acizii extrem de valoroși – uleiurile Omega-3, Omega-6 conținute în semințe și un complex natural de multivitamine vor fi de asemenea utili pentru sănătate. Toate acestea nu vor face decât să întărească sănătatea și să prevină dezvoltarea bolilor periculoase care duc la dezvoltarea tumorilor maligne.
Rețete populare pentru tratament
Medicamentele din semințe sunt pulberile, decocturile sau uleiurile. Este mai bine să cumpărați ultimul remediu într-o farmacie, deoarece. industria farmaceutică o produce folosind toate tehnologiile. Poate fi folosit atât extern, cât și adăugat în alimente.
Pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare
- Trebuie consumat 3 r. pe zi pentru un pahar de decoct, preparat după cum urmează: 1 linguriță. preparați semințele cu o cană de apă clocotită și insistați într-un termos timp de jumătate de oră.
- Se amestecă în mod egal semințele de dovleac și in, se zdrobesc în pulbere, se diluează cu apă fierbinte până la consistența unui terci gros și se face o compresă pe zona rinichilor.
Pentru a expulza viermii
- Mănâncă 100 g de semințe de dovleac cu apă. Cursul tratamentului este de 3-5 zile.
- Pentru copii, puteți face un piure antihelmintic, măcinați semințele în pudră și amestecați cu miere, lapte și fructe. O porție se folosește după cum urmează: prima dimineața pe stomacul gol, a doua - în jumătate de oră.
Pentru tratamentul și prevenirea prostatitei și adenomului
- Zdrobiți 500 g de semințe în pulbere și amestecați cu 200 g de miere. Puneți la frigider pentru a îngroșa amestecul și apoi faceți nuci mici din el. Trebuie să le mănânci în fiecare dimineață pe stomacul gol, dizolvându-se încet ca bomboane. Ușurarea vizibilă apare într-o săptămână. Cursul tratamentului se termină când întregul amestec se usucă. Puteți repeta cursul în șase luni.
- 2 p. pe zi (dimineața și seara) înainte de mese, beți 1 lingură. l. pulbere uscată de semințe. Este mai bine să bei un pahar cu apă cu 2 linguri adăugate. Miere. Cursul de tratament este de o lună în fiecare primăvară și toamnă.
- De două ori pe zi, luați 2 lingurițe. uleiuri din seminte de dovleac. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni, după 2 săptămâni trebuie repetat și așa mai departe timp de 6 luni.
- Noaptea, puteți face microclisteri, pentru care amestecați 1 lingură. l. uleiuri cu pahar cu apa. După introducere, trebuie să stai întins timp de 10 minute. pe burta. Cursul de tratament va necesita aproximativ 0,5 litri de ulei. După șase luni, cursul trebuie repetat.
Colectarea și depozitarea semințelor de dovleac
Semințele de dovleac se recoltează toamna, și nu imediat, ci după ce au tăiat dovleacul pentru orice nevoie. Faptul este că această cultură de pepene galben poate fi păstrată într-un loc răcoros până în primăvara viitoare.
Când dovleacul este tăiat, semințele cu fibre se scot cu o lingură mare de lemn sau cu o spatulă și se spală bine într-o strecurătoare cu apă rece.
Semințele decojite sunt așezate pe o cârpă sau hârtie și uscate în mod natural. Unii le usucă în cuptoare sau cuptoare, dar acest lucru nu este recomandat, când sunt încălzite, semințele de dovleac își pierd majoritatea calităților utile.
Semințele gata sunt turnate în borcane sau pungi și păstrate timp de un an.
Dacă doriți să cumpărați semințe din piață, uitați-vă mai atent la ele înainte de a da bani. Semințele ar trebui să fie uniforme, alb-crem și uscate. Luați câteva semințe și miroșiți-le, nu ar trebui să aibă miros de ulei rânced. De asemenea, încercați să nu cumpărați semințe de dovleac prăjite - nu există substanțe utile în ele, s-au evaporat în timpul tratamentului termic.
Contraindicatii
Interdicțiile de utilizare sunt foarte minore, dar sunt, și chiar și atunci, dacă le folosiți în cantități mari. Faptul este că conțin acid salicilic într-o cantitate mică, prin urmare, semințele care roade în mod constant, cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal, în special, gastrită și ulcere cu aciditate ridicată, pot provoca iritarea membranei mucoase și deteriorarea.
Semințele pot provoca depunerea de săruri în articulații, dar acest lucru este din nou, pur teoretic, atunci când sunt consumate în cantități mari. Cu toate acestea, toate aceste avertismente sunt formale, deoarece aproape nimeni poate mânca suficient din ele pentru a provoca rău.
Mult mai semnificativ este avertismentul cu privire la conținutul ridicat de calorii al semințelor de dovleac, așa că pentru a nu te îmbunătăți, consumă-le nu mai mult de 60-100 g pe zi. Și o altă pacoste care poate apărea - roadând constant semințe, puteți deteriora smalțul dinților.
În rest, toată lumea poate folosi semințele de dovleac fără nicio teamă pentru sănătatea lor, deoarece dovleacul este o plantă foarte favorabilă pentru oameni.
Dovleacul este un produs cu adevărat versatil și un vindecător minunat. Astăzi vom vorbi despre beneficiile semințelor de dovleac și vom lua în considerare și rețetele de tratament cu semințe de dovleac. Semințele de dovleac sunt un produs foarte valoros.
În comparație cu alte semințe, precum semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac sunt destul de scumpe, dar sunt o mulțime de beneficii în ele, dacă te uiți la compoziția chimică a semințelor de dovleac, poți vedea singur cât de utile sunt aceste semințe inestetice.
Am vorbit despre asta în ultimul articol.
Compoziția chimică a semințelor de dovleac
Toate elementele sunt indicate în cantități la 100 g de produs
Valoarea nutritivă a semințelor de dovleac
Apă - 5,23 g
Proteine - 30,3 g
Carbohidrați - 4,71
Fibre alimentare (fibre) - 6 g
Frasină - 4,8 g
Conținut caloric - 538 kcal
Elemente micro și macro din semințele de dovleac
Fier - 8,8 mg
Potasiu - 809 mg
Calciu - 46 mg
magneziu - 593 mg
Mangan - 4,55 mg
Cupru - 1,35 mg
Seleniu - 9,4 mcg
Zinc - 7,8 mg
vitamine din semințele de dovleac
α-caroten - 1 mcg
β-caroten - 9 mcg
Vitamina C - 1,9 mg
Vitamina K - 7,3 mg
Vitamina E - 2,2 mg
Vitamina B1 - 0,3 mg
Vitamina B2 - 0,15 mg
Vitamina B4 - 63 mg
Vitamina B5 - 0,75 mg
Vitamina B6 - 0,14 mg
Vitamina B9 - 58 mg
Luteină - 74 mcg
Cianina - 5 mg
Acizi grași saturați din semințele de dovleac
Arachinoic - 0,21 g
Behenovaya - 0,06 g
Myristic - 0,06 g
Palmitic - 5,36 g
Stearic - 2,87 g
Acizi grași nesaturați din semințele de dovleac
Arahidonic - 0,13 g
Linoleic - 20,7 g
Linolenic - 0,12 g
Oleic - 16,2 g
Omega-3 - 0,12 g
Omega-6 - 20,6 g
Aminoacizi esențiali din semințele de dovleac
Arginină - 5,4 g
Valină - 1,6 g
Histidină - 0,8 g
Isoleucină - 1,3 g
Leucină - 2,4 g
Lizina - 1,2 g
Cisteină, metionină - 0,9 g
Treonină - 1 g
Triptofan - 0,6 g
Contraindicații ale semințelor de dovleac
Contraindicațiile pentru utilizarea semințelor de dovleac sunt alergiile și intoleranța individuală.
Semințele de dovleac trebuie utilizate cu prudență pentru persoanele cu aciditate ridicată a sucului gastric, precum și alte boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut
Mananca seminte de dovleac cu moderatie, nu mai mult de 100 de grame. într-o zi
Cum să colectezi și să depozitezi semințele de dovleac
Trebuie remarcat faptul că trebuie să colectați semințele numai de la un dovleac matur, iar dovleacul se coace, după cum știți, până la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Ele ar trebui să fie egale și nu goale în interior. Fiecare sămânță trebuie separată cu grijă de partea interioară fibroasă a dovleacului, așezată pe hârtie uscată și uscată la temperatura camerei.
Este mai bine să depozitați semințele de dovleac uscate într-un borcan de sticlă, închizându-l ermetic cu un capac, îl puteți depozita și într-o pungă din bumbac natural, dar atunci există posibilitatea ca insectele dăunătoare să poată măcina semințele, deci cel mai bine opțiunea ar fi încă sticlărie bine închisă.
Tratament cu seminte de dovleac
Mai sus, am enumerat numeroasele beneficii pentru sănătate ale semințelor de dovleac, motiv pentru care semințele de dovleac sunt utilizate pe scară largă pentru a trata diverse boli. Dovleacul și componentele sale au fost folosite pentru tratament încă din Evul Mediu.
Tratamentul bolilor sistemului genito-urinar cu semințe de dovleac
Rețetă pentru bolile inflamatorii ale rinichilor
Va fi nevoie de 200 g de seminte de dovleac, 300 ml de apa.
Semințele trebuie curățate, faceți-o cu mâinile, aveți grijă de dinți. Se toarnă semințele decojite cu apă și se fierb într-o baie de apă timp de 2,5 ore. Se strecoară decoctul. Luați cu boli inflamatorii ale rinichilor timp de 7 zile, 100 ml 1 dată pe zi, după mese.
Rețetă pentru disfuncția vezicii urinare
Luați 200 g de semințe de dovleac, curățați-le, măcinați-le cu un blender sau mașina de tocat carne, mâncați 2 linguri de semințe în fiecare zi timp de 10 zile. Poți împărți porția zilnică - mănâncă o lingură dimineața, iar a doua seara.
Reteta pentru urinare dificila
Luați 150 g de semințe de dovleac crude zdrobite, 500 ml de vodcă
Se toarnă semințele cu vodcă, se închide ermetic și se pune într-un loc întunecat timp de 1 săptămână. Se iau cate 2 lingurite pe zi, diluate in prealabil in 300 ml apa. Cursul tratamentului este de 7 zile.
Tratamentul prostatitei cu seminte de dovleac
Luați 1 lingură de semințe de dovleac, măceșe de scorțișoară, muguri de plop negru, rădăcină comună de ginseng, plantă de vergeată comună și 250 ml apă.
Se toarnă 1 lingură din colecție cu apă rece, se pune pe foc și se fierbe 15 minute, acum se răcește și se strecoară. Luați o jumătate de pahar cu înghițituri mici de 2-4 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni.
Tratamentul ficatului cu seminte de dovleac
Luați 200 g de semințe de dovleac crude zdrobite și 200 ml ulei de măsline
Semințele trebuie amestecate cu ulei, puse într-o baie de apă și îndepărtate fără să fiarbă, lăsați timp de 2 ore într-un loc răcoros și întunecat timp de o săptămână. Încordare. Luați 1 linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese timp de 2 săptămâni.
Curatarea corpului cu seminte de dovleac
Dimineața, pe stomacul gol, luați un amestec de 2 linguri de semințe de dovleac decojite și pudrate cu 2 linguri de chefir. Procedura se efectuează timp de 3 săptămâni pe zi. Apoi faceți o pauză de 1 săptămână și apoi luați remediul încă 3 săptămâni.
Seminte de dovleac pentru viermi
Reteta pentru viermi numarul 1
Se iau 300 g de seminte uscate de dovleac, ulei de ricin 3 linguri, miere 2 linguri, un pahar cu apa. Măcinați semințele într-o râșniță de cafea sau blender, adăugați miere și apă, amestecați totul bine. Mâncați întregul amestec pe stomacul gol în decurs de 1 oră, după 3 ore trebuie să luați un laxativ salin sau 3 linguri de ulei de ricin. O jumătate de oră mai târziu, puneți o clismă.
Cum să scapi de viermi rețeta numărul 2
Va fi nevoie de 100 g de seminte de dovleac, 250 de lapte. Se curăță și măcina semințele, se iau ca antihelmintic dimineața înainte de mese, 2 linguri, spălate cu lapte cald. Luați un laxativ după o oră. Cursul nu durează mai mult de 5 zile.
Cum să eliminați viermii rețeta numărul 3
Curățați și măcinați 150 g de semințe de dovleac în pudră, adăugați 50 g de miere și amestecați bine. Luați remediul pe stomacul gol în porții mici timp de 1 oră, după 3 ore luați un laxativ, apoi după 30 de minute puneți o clismă. Utilizați amestecul în 5 zile. Puteți mânca numai după scaun.
Remediu popular pentru viermi reteta numarul 4
Va trebui să luați 300 de grame de semințe de dovleac, 30 de grame de sulfat de magneziu, 10 grame de miere, 60 ml de apă.
Curățați semințele, măcinați în pudră, turnând treptat apă, adăugați miere și amestecați totul. Luați împotriva bandă și viermi rotunzi pe stomacul gol, 1 linguriță timp de o oră. După 3 ore, se iau 30 g de sulfat de magneziu dizolvat în 100 ml apă, după 30 de minute, se face o clismă. Cursul este de 7-10 zile.
Cum să vindeci viermii rețeta numărul 5
Va fi nevoie de 250 g de seminte de dovleac, 1 litru de apa.
Fără a curăța semințele, se pisează, se acoperă cu apă și se pune la baie de apă timp de 1 oră. Se strecoară prin 3 straturi de pânză de brânză. Luați pe stomacul gol ca antihelmintic timp de 30 de minute, după 2 ore luați un laxativ. Cursul nu durează mai mult de 5 zile.
S-ar putea să fiți interesat de articol
Semințele de dovleac sunt cu adevărat un depozit de vitamine utile și atât de multe boli pot fi vindecate cu ele. Cu toate acestea, înainte de a utiliza oricare dintre rețetele de mai sus, consultați-vă medicul. Fii sănătos!
Semințele de dovleac sunt adesea denumite o farmacie în miniatură. Au primit acest nume dintr-un motiv. Chestia este că semințele de legume au absorbit aproape întreaga listă de microelemente existente, minerale și vitamine atât de necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.
Ce conțin semințele de dovleac?
Semințele de dovleac sunt îmbogățite cu o serie de substanțe utile. Conțin uleiuri, grăsimi, carbohidrați, fibre, proteine. Dintre minerale - seleniu, magneziu, zinc, mangan, cupru, fier, potasiu, fosfor, calciu, precum și arginina, folic, glutamic, niacină, luteină, colină, cucurbitină. Conțin semințe și multe vitamine: toate vitaminele B, vitaminele E, K, C, A.
Semințe de dovleac: tratamentul unei varietăți de boli
Din partea în care privești, pare a fi o sămânță atât de mică, dar de fapt are doar o listă uriașă de proprietăți utile pentru organismul nostru.
Beneficiile semințelor de dovleac sunt cunoscute de mult timp. Din cele mai vechi timpuri, acestea au fost considerate medicinale și utilizate în tratamentul multor boli.
Mulți oameni folosesc semințele de dovleac pentru deparazitare, deoarece este cea mai sigură metodă de control. Nu numai populara, ci și medicina tradițională vă va spune asta astăzi. Demnitatea semințelor este evidentă: nu sunt toxice și absolut inofensive pentru oameni. Și viermilor le este frică de ei din cauza cucurbitinei conținute în semințe, care nu este periculoasă pentru oameni. Această proprietate nu va interfera chiar și cu copiii mici. O rețetă antihelmintică arată astfel: semințele (300 g) sunt măcinate în pulbere și li se adaugă miere. Suspensia rezultată se consumă înainte de micul dejun, apoi se ia orice laxativ. Sau poți face asta: timp de 2 săptămâni, folosește o mână de semințe pe zi cu brânză de vaci sau lapte. Și la sfârșitul cursului, luați un laxativ puternic, de exemplu, o lingură de ulei de ricin.
Semințele acestei legume conțin și mult acid linolenic, care este necesar pentru întărirea arterelor.
Semințele de dovleac sunt destul de neobișnuite, deoarece conțin o cantitate mare de grăsimi omega-3 și -6, care protejează împotriva cancerului, contracarează inflamația și reduc riscul de boli cardiovasculare și de altă natură.
După cum știm deja, în semințele de dovleac există mult magneziu și calciu și sunt necesare pentru oase, mușchi și nervi, iar prezența fierului determină proprietatea de a trata anemie.
Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc. Și este de mare importanță în viața corpului uman. Zincul normalizează funcția pancreatică, ajută la producerea insulinei, echilibrează nivelul zahărului din sânge, normalizează digestia, te ajută să arăți mai tânăr pentru mai mult timp, accelerează regenerarea celulară, combate excesul de greutate, vederea încețoșată și întărește sistemul imunitar.
Corpul masculin are mai ales nevoie de zinc decât corpul feminin, deoarece mineralul are un efect benefic asupra funcției glandei prostatei, normalizează eliberarea de testosteron și, pe lângă aceasta, este folosit și pentru prevenirea și tratarea bărbaților. În plus, oamenii de știință spun că suficiența în corpul de zinc ajută la reducerea dependenței de alcool.
Semințele de dovleac tratează și boli ale vezicii urinare și, în general, ale sistemului genito-urinar. Adesea, semințele ajută copiii în cazurile de enurezis.
Semințele de dovleac au un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și a tractului gastrointestinal. Semințele de dovleac au și proprietăți antidiabetice.
Uleiul din seminte de dovleac este unul dintre cele mai bogate uleiuri vegetale in compozitie. Este eficient pentru diaree, uscăciune a mucoasei nazale. Uleiul din semințe de dovleac este baza medicamentului „tykveol”.
Pentru tratamentul rinichilor, un decoct din seminte de dovleac ajuta, si pot fi folosite si comprese pe rinichi. Pentru a face acest lucru, 100 gr și dovleceii trebuie zdrobiți într-un mojar, răspândindu-se până la starea de tergiversare. Semințele de dovleac pot fi folosite și pentru durerea angină, iar microelementele conținute în acestea au un efect benefic asupra activității mușchiului și arterelor inimii. Semințele de dovleac sunt folosite în tratamentul cheliei, deoarece. zincul din el are un efect mare asupra foliculilor de păr.
Datorită semințelor, este posibil să scapi și de stările depresive.
Cu cistita, colecistita, hepatita cronica, laptele de dovleac se foloseste. Se face din 50 de grame 20 de grame de zahăr și 80 de grame de apă. Frecați în masa totală și luați înainte de culcare.
Semințele conțin multe substanțe care au proprietăți diuretice și ușoare laxative. Prin urmare, pot fi luate cu constipație, flatulență și, de asemenea, îndepărtează metalele grele din organism, în special plumbul.
Sunt pur și simplu necesare pentru anorexie, deoarece ajută la recăpătarea în greutate.
Cu o răceală comună, semințele vor scădea temperatura și vor ameliora semnificativ tusea. Pentru probleme cu somnul agitat, trebuie să bei semințe infuzate cu lapte sau apă. Acest lucru vă va ajuta să vă relaxați, să vă calmați și să adormiți mai repede.
Chiar dacă nu aveți tulburările și afecțiunile de mai sus, o mână de semințe de dovleac va fi o excelentă prevenire a acestora.
Utilizări ale semințelor de dovleac pentru o piele sănătoasă și un păr frumos
O cantitate mare de vitamine, grăsimi și minerale din semințele de dovleac le face unul dintre produsele foarte importante pentru menținerea frumuseții tale. Un amestec de grăsimi omega-3 și -6 face pielea hidratată, moale, suplă și adaugă strălucire părului.
Prezența zincului contribuie la menținerea pielii sănătoase, este deosebit de importantă pentru adolescenții cărora le lipsește acest mineral, deoarece deficiența acestuia duce la acnee și infecții ale pielii.
Fierul din semințele de dovleac ajută la pielea cenușie și plictisitoare, ceea ce se întâmplă exact atunci când există o lipsă a acestui mineral în organism.
Vitaminele B3 și B6, împreună cu zincul, ajută la reînnoirea celulelor pielii și mențin echilibrul hormonal pentru o piele curată.
semințele de dovleac în gătit
Uleiul și pastele sunt preparate din semințe, sunt adesea adăugate și în cereale, supe sau produse de patiserie (în pâine sau brioșe).
Semințele de dovleac nu au efecte secundare, așa că pot fi consumate în siguranță de toți oamenii de toate vârstele. Este necesar doar să țineți cont de faptul că substanțele descrise mai sus se aplică stratului superior al semințelor, dar nu și la interiorul acestora. Și pentru a păstra proprietățile vindecătoare, semințele nu trebuie prelucrate (adică nu curățate și nu prăjite).