Univerzálne recepty na prípravu mäsových komponentov a príloh sú skutočným nálezom pre ženy, ktoré majú málo času na domáce práce. Kuracie stehná so zemiakmi v rúre sú jedným z nich. Na jeho prípravu vám príprava produktov zaberie trochu času, stačí všetko vložiť do pekáča. Ponúkame vám, aby ste si všimli niekoľko možností.
Ak chcete pripraviť kuracie stehná pečené v rúre so zemiakmi, nebudete potrebovať viac ako pol hodiny na prípravu prísad.
Stačí použiť nasledujúce množstvo:
- 4 kuracie paličky;
- 1 kg zemiakov;
- 300 g kyslej smotany;
- 200 g cesnaku;
- zmes papriky;
- soľ.
Stehná dôkladne umyte, v prípade potreby odstráňte zvyšnú kožu a chmýří. Osušte papierovými utierkami. Ak sú holene veľké, môžete oddeliť stehno a nohu v kĺbe.
Strúčiky cesnaku pretlačte lisom, premiešajte s korením a soľou. Výslednou zmesou natrite kurča a nechajte pol hodiny alebo hodinu marinovať.
Medzitým si pripravte zemiaky: opláchnite zvyšnú zeminu, ošúpte, nakrájajte na kolieska, jemne osoľte a premiešajte.
Formu pripravíme vymastením olejom. Do prvej vrstvy položte zemiaky, potom nohy a stehná.
Panvicu prikryte fóliou a zabaľte ju okolo okrajov. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. a misku pečieme 40-45 minút. Odstráňte fóliu a nechajte ďalších päť minút, kým miska mierne nezhnedne.
Na poznámku. Stehná so zemiakmi môžeme posypať strúhaným syrom a na konci varenia nechať 5-7 minút bez fólie a pred podávaním posypať čerstvými bylinkami.
S pridaním húb - krok za krokom recept
Kuracie stehná so šampiňónmi a zemiakmi môžete pripraviť takto:
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 150 gr;
- zemiaky - 1 kg;
- boky - 500-600 g;
- soľ, korenie, kurkuma, bazalka.
- trochu oleja na vyprážanie a prípravu panvice;
- Bobkový list.
Nožičky pripravíme bežným spôsobom - umyjeme, očistíme.
Všetku zeleninu očistíme a opláchneme, to isté urobíme s hubami.
Huby nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno. Smažte soľou v oleji, kým sa neobjaví šťava, potom vypnite oheň.
Zemiaky nakrájame na veľké kocky.
Pripravíme si formu, na ňu poukladáme zemiaky, cibuľovú a hubovú zmes, potom stehná, potrieme soľou a korením. Do stredu formy položte bobkový list. Všetko zalejeme zvyšnou šťavou z húb. Pečieme v rúre 45 minút. Môžete podávať s čerstvými zeleninovými šalátmi a pikantnými omáčkami.
Vo fólii v rúre
Pripravené jedlo vo fólii je vhodné, pretože obed / večeru môžete robiť po častiach. Pri tejto metóde musíte odrezať listy fólie a zložiť ich do dvoch vrstiev, pričom okraje mierne zdvihnete, aby sa neskôr dali zabaliť do „švu“ alebo skrútiť. Umiestnite zemiaky so stopkou dovnútra, podľa potreby ich polejte omáčkou a pečte v predhriatej rúre na 190 stupňov. do 40 minút.
Takto pripravené jedlo si zachová všetku šťavu, mäso bude veľmi jemné a šťavnaté.
Pod chrumkavou kôrkou
- 5 kuracích paličiek;
- 2-3 tabuľka. l. majonéza;
- pár strúčikov cesnaku;
- soľ;
- mleté čierne korenie;
- paprika, kurkuma, kari - každý po 2-3 štipkách.
Pripravte paličky a tretinu hodiny marinujte v zmesi soli a korenia.
Oddelene pretlačte cesnak a zmiešajte s majonézou. Rozdeľte omáčku na dve časti. Jednou časťou potrite nohy a nechajte ďalšiu pol hodinu.
Zemiaky umyjeme a nakrájame na kocky. Zmiešajte so zvyšnou omáčkou.
Panvicu vymastíme olejom, poukladáme zemiaky a stehná. Prikryjeme alobalom a pečieme štvrť hodiny, potom pol hodiny pečieme bez alobalu.
Recept v rukáve
Kuracie stehná so zeleninou varenou v rukáve možno nazvať najjemnejšou a najšťavnatejšou možnosťou prípravy tohto jedla. Kúsky zemiakov sú veľmi mäkké a rozplývajú sa v ústach. A kuracie mäso sa ľahko oddelí od kosti.
Na prípravu tohto jedla môžete použiť jednu z vyššie uvedených možností kombinácie potravín. Proces varenia sa bude líšiť iba tým, že všetky ingrediencie sa zmiešajú vo vrecku na pečenie. Takto bude zelenina počas pečenia dôkladne nasiaknutá šťavou z kurčaťa.
Dôležité! Po vložení jedla do návleku pri viazaní druhého konca vrecka je dôležité vyfúknuť všetok vzduch - počas pečenia návlek veľmi napučí, prípadne urobí diery. Z rovnakého dôvodu je dôležité umiestniť plech na pečenie s rukávom nižšie ako je stredný, aby sa vrecko plné vzduchu nedotýkalo hornej časti rúry a neprasklo.
Kuracie paličky so zeleninou a zemiakmi
- 650 g kuracích paličiek;
- 1,2 kg zemiakov;
- 2 veľké cibule;
- 2 veľké mrkvy;
- 600 g hlivy ustricovej;
- konzerva kukurica;
- ½ lyžičky l. sladká paprika a kurkuma;
- po 1 lyžičke l. oregano a bazalka;
- soľ podľa chuti;
- párový stôl l. olivový olejov
V miske zmiešame korenie a olej, pridáme soľ.
Paličky dôkladne umyjeme a pozdĺž spoja narežeme. V prípade potreby je možné kožu odstrániť. Mäso potrieme pikantným olejom, vložíme do misy a necháme trochu nakysnúť.
Medzitým si pripravte zeleninu: ošúpte a nakrájajte zemiaky na stredné kocky a cibuľu a mrkvu o niečo menšie. Hlivu opláchneme a tiež nakrájame na kocky.
Pripravenú zeleninu a huby dáme do misy, premiešame s korením a trochou soli.
Odporúča sa piecť misku buď v rukáve alebo vo forme s vekom. Najprv dáme hubovo-zeleninovú zmes zmiešanú s kukuricou, a navrch kura. Zakryte viečkom alebo zaviažte druhý koniec rukávu. Vložíme na hodinu do vyhriatej rúry na 170-180 stupňov. Po dokončení varenia nechajte v rúre ďalších dvadsať minút.
Na poznámku. Čiastočné varenie pokrmu pod fóliou zaisťuje, že jedlo bude dôkladne dusené. Ak varíte bez nej, odporúča sa podliať asi ⅔ pohárom vody, inak budú zemiaky tiež suché.
V kyslej smotanovej omáčke
- 600 g kuracie stehná;
- 400 ml kyslej smotany;
- 100 ml vody;
- 1 kg zemiakov;
- 3 stredné strúčiky cesnaku;
- soľ, korenie, bylinky;
- 150-250 g tvrdé. syr;
- zväzok čerstvých byliniek.
Zeleninu očistíme. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Umyte a očistite holene.
Zmiešajte paličky s majonézou, soľou a korením. Pridajte cibuľu. Všetko dobre premiešame a dáme na pol hodiny marinovať do chladničky.
Zemiaky nakrájame na plátky hrubé 5-7 mm. Prvú vrstvu uložíme do zapekacej misy a mierne osolíme. Na vrch poukladáme marinované paličky. Pečieme ako v predchádzajúcich receptoch – najprv trochu pod alobalom, potom bez nej.
Ženy v domácnosti vždy ocenia recepty na jedlá „dva v jednom“, keď nemusíte tráviť čas pri každom jedle. navrhujem ti najjednoduchší recept varenie druhého v rúre. Sú to kuracie paličky so zemiakmi v rukáve na pečenie. Všimnite si, že môžete použiť aj iné kuracie časti. A ak máte celé kura, potom použite tento recept.
Je ľahké sa pripraviť, relatívne rýchlo a čo je najdôležitejšie, ukáže sa to veľmi chutné a uspokojivé. Netreba stáť pri sporáku a dávať pozor, aby neprihorel. Tieto zemiaky môžeme tiež podávať slávnostný stôl a variť na rodinné jedlo.
Informácie o recepte
Spôsob varenia: v rúre .
Celkový čas varenia: 40-50 min.
Počet porcií: 4 .
Ingrediencie:
- zemiaky - 1 kg
- kuracie paličky - 4 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- rastlinný olej - 4-5 polievkových lyžíc.
- soľ, korenie a iné korenie - podľa chuti.
Ako variť:
Poznámka pre majiteľa:
- Tieto jedlá je možné pripraviť samostatne. Tu sú recepty a...
- Ak chcete, aby bolo jedlo zlatohnedé, po varení odrežte hornú časť rukávu a ponechajte v rúre ďalších 10 minút. Vo všeobecnosti je vždy vhodné použiť túto techniku, ak chcete mať chrumkavú kôrku. Existujú však recepty, napríklad zemiaky v rukáve, kde to vôbec nie je potrebné.
- Zemiaky s kuracím mäsom v rukáve je možné variť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Aby ste to dosiahli, musíte použiť malé množstvo prísad tak, aby sa zmestili do misky multivarkára, ale nepriliehali tesne k stenám. Na spodok môžete umiestniť silikónovú podložku. Zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút.
- Na zvýraznenie chuti a vône pokrmu môžete použiť rôzne koreniny v kombinácii so zemiakmi a kuracím mäsom. Môže to byť kari, rozmarín, špeciálne korenie na zemiaky alebo kuracie jedlá.
- Ak chcete, môžete k zemiakom podávať lahodnú omáčku, napríklad paradajkovú
Toto jedlo je ideálne, keď potrebujete nakŕmiť svoju rodinu chutne a uspokojujúco. Teraz vám povieme, ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi v rúre.
Recept na kuracie stehná so zemiakmi v rúre
- kuracie paličky - 6 ks;
- zemiaky - 6 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- veľká mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- citrónová šťava - 15 ml;
- slnečnicový olej bez zápachu – 40 ml;
- korenie na kuracie mäso;
- korenie;
- soľ.
Zemiaky dôkladne umyte a bez šúpania ich prekrojte na polovice. Ošúpanú cibuľu rozdelíme na 4 časti, strúčiky cesnaku na polovice. Mrkvu tiež ošúpeme a nakrájame na plátky. Kuracie paličky posypeme korením na kuracie mäso. Vložte zeleninu do panvice, pridajte soľ a korenie a navrch položte kuracie stehná. Zmiešajte citrónovú šťavu s rastlinným olejom. Vzniknutou zmesou zalejeme naše výrobky a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry. Asi za 40 minút bude jedlo pripravené na servírovanie.
Kuracie stehná so zemiakmi v rukáve
- kuracie stehná - 8 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- zemiaky - 1 kg;
- korenie;
- soľ;
- rastlinný olej - 50 ml.
Kuracie paličky umyte, osušte a vložte do hlbokej nádoby. Nalejte rastlinný olej, pridajte jemne nasekaný cesnak, korenie a soľ. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a tiež pridáme trochu soli. Zemiaky vložte do nálevu na pečenie a navrch položte kuracie paličky. Okraje rukáva upevníme. Náš pokrm pečieme v stredne vyhriatej rúre asi hodinu. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku, odrežte rukáv 20 minút pred koncom procesu varenia.
Kuracie stehná pečené so zemiakmi
- kuracie paličky - 6 ks;
- zemiaky - 1 kg;
- kyslá smotana - 250 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- syr - 300 g;
- soľ;
- korenie.
Kuracie paličky osolíme, okoreníme obľúbeným korením, pridáme kyslú smotanu a nasekaný cesnak. Miešajte a nechajte 30 minút. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Tiež pridáme trochu soli a vložíme ich do formy. Na vrch položte kuracie stehná. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme 50 minút pri 180 stupňoch. Potom panvicu vyberieme, odstránime alobal, všetko posypeme strúhaným syrom a pečieme, kým vrch nezhnedne.
Varenie kuracích stehien so zemiakmi v rúre
Zmiešajte majonézu, korenie a sójovú omáčku. Vzniknutou omáčkou polejeme paličky. Nechajte ich pôsobiť aspoň 2 hodiny alebo ešte lepšie cez noc. Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme do zlatista. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky. Vložíme do vriacej vody a varíme 2 minúty, potom vodu scedíme a zemiaky vložíme do zapekacej misy. Soľ, korenie a posypeme rastlinným olejom. Na vrch položte cibuľu a naň nakrájané paradajky. Urobíme sieťku z majonézy a vložíme kuracie stehná. Podlejeme asi 30 ml vody a pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 40 minút.
Pečenie kuracích stehien v rúre so zemiakmi
Umyté kuracie paličky dochutíme soľou a korením. Majonézu zmiešame s nasekaným cesnakom. Nohy natrite výslednou omáčkou a nechajte ich 20 minút. Ošúpané zemiaky nakrájame na 4 časti. Osolíme, okoreníme a natrieme zvyšnou majonézou a cesnakom. Zemiaky poukladáme na plech a navrch poukladáme paličky. Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 50 minút. Dobrú chuť všetkým!
← Kliknite na „Páči sa mi to“ a sledujte nás na Facebooku
Známe francúzske mäso sa dá pripraviť oveľa jednoduchšie ako bežným spôsobom. V tomto článku vám podrobne povieme, ako smažiť toto chutné jedlo na panvici bez použitia rúry, a ponúkneme vám niekoľko zaujímavých receptov.
Tento článok predstavuje dva zaujímavé recepty, ktoré vám pomôžu úspešne spestriť váš jedálny lístok výborným výdatným jedlom. Mäso na francúzsky spôsob so zemiakmi doplnené plátkami paradajok je lahodné jedlo, ktoré pôsobí celkom slávnostne.
Najistejším spôsobom, ako potešiť celú rodinu chutnou večerou, je spojiť dve vynikajúce suroviny – mäso a zemiaky – a pridať zaujímavé suroviny. Výsledkom je, že ak sú tieto komponenty pečené podľa nižšie uvedeného receptu, dostanete vynikajúce jedlo - francúzske zemiaky.
Svoju rodinu môžete potešiť chutným a uspokojivým obedom prípravou mäsa vo francúzštine podľa nižšie uvedeného receptu. Dodržiavaním podrobných odporúčaní získate lahodné a veľmi originálne jedlo, ktoré odporúčame pripraviť na báze bravčového mäsa.
Zaujímavé články
Kuracie srdiečka v pomalom hrnci Dobrý deň, milí čitatelia! Kuracie srdiečka sú jedným z najjednoduchších a najchutnejších produktov z drobov. Môžete z nich pripraviť polievku pridaním fazule alebo húb, dusiť so zeleninou alebo piecť v rúre so zemiakmi. K pečeným kuracím srdiečkam určite pripravujem jedno vlastné
Šťavnaté kura vo voňavej zlatohnedej kôre, čo môže byť lepšie? Kuracie stehná (alebo stehienka) pečené v marináde zo sójovej omáčky sú naozaj skvelé! Veľmi šťavnaté, jemné mäso s korenistými orientálnymi tónmi. Recept je neskutočne jednoduchý na realizáciu, zvládnete to
Ahoj! Ako majiteľa tejto rubriky by ma veľmi zaujímalo, aké jedlá pripravujú naši malí čitatelia.
Čo varíš každý deň?
Čo robíte, aby ste potešili svojich hostí počas sviatkov?
Čo varíte, keď prídu nečakaní hostia?
Aké jedlá varíte, keď držíte diétu?
Aké prípravy robíte na zimu?
Alebo možno máte podpisové jedlo?
Pošlite ktorýkoľvek z vašich receptov plus jednu fotografiu hotového jedla na email [e-mail chránený]
Varíme paličky aj prílohu naraz.
Ingrediencie: kuracie stehno - 1,5 kg , Imed horčica - 1 polievková lyžica. lyžička , citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice, kôra z polovice citróna, soľ podľa chuti, korenie na kuracie mäso, zemiaky - 1 kg.
varenie: Umyte a osušte paličky, vložte ich do hlbokej misky, v ktorej bude vhodné ich miešať a marinovať.
Posypeme citrónovou kôrou, osolíme, pridáme korenie, premiešame rukami. Pridajte horčicu, med a citrónovú šťavu, paličky opäť dôkladne premiešajte a nechajte 2-3 hodiny marinovať. Môže sa marinovať cez noc.
Zemiaky pečieme spolu s nohami. Ak to chcete urobiť, vyberte zemiaky rovnakej veľkosti. Dá sa ošúpať, alebo aj so šupkou upiecť. Zemiaky dôkladne umyjeme a každý zemiak prepichneme vidličkou, aby sa zabezpečilo lepšie prepečenie.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Marinované paličky a zemiaky vložte do rukáva, zaviažte, položte na plech a vložte do predhriatej rúry na 40 minút. Ak chceme, aby paličky získali jemne chrumkavú zlatistú kôrku, 10-15 minút predtým, ako budú hotové, odrežte rukáv na vrchu.
Jedlom pre každý prípad sú kuracie stehná pečené v rúre so zemiakmi. Ideálna kombinácia na výdatnú večeru napríklad s hubami a syrom alebo na sviatočnú párty v marináde alebo kefírovej omáčke.
Zásady varenia kuracích stehien so zemiakmi na plechu na pečenie
Kuracie paličky sa považujú za rozpočtovú možnosť pre mäsové výrobky, takže recepty s nimi sú v našej krajine najobľúbenejšie. Pečú sa s akoukoľvek zeleninou, korením, omáčkami, ale najčastejšie sú zemiaky.
- Vaše jedlo bude šťavnatejšie a jemnejšie, ak si vezmete chladené paličky namiesto mrazených.
- V rukáve sa jedlo uvarí oveľa rýchlejšie ako len na plechu na pečenie.
- Keď pečiete kuracie paličky v alobale, nezabudnite ich na konci rozbaliť, aby ste získali vyprážanú a chrumkavú kôrku.
- Ako marinádu na paličky použite zeleninové a ovocné šťavy, kyslú smotanu, kefír, stolové víno, zmes olivového oleja a horčice a med.
- Je veľmi ľahké dostať kuracie stehná v rúre s chrumkavou kôrkou, stačí ich potrieť korením a natrieť akýmkoľvek rastlinným olejom. Ak to isté urobíte so zemiakmi, získate chrumkavé plátky podobné hranolkám.
- Ak chcete zmeniť chuť, pridajte paradajky, mrkvu, cibuľu, jablká, huby a bylinky.
Kuracie stehná so zemiakmi v rúre, recept s fotografiami krok za krokom
Podľa tohto receptu pečiem paličky so zemiakmi v rukáve, takže sa to rýchlo ukáže. Zelenina dodá mäsu šťavnatú, sladkú chuť.
Vezmeme:
- Šesť kuracích paličiek
- Päť stredne veľkých zemiakov
- Jedna malá mrkva
- Jedna cibuľa
- Tri veľké lyžice slnečnicového oleja
- Stolová soľ, korenie, kurkuma, bylinky
Proces varenia:
Zemiaky nakrájame na veľké kúsky.
Mrkvu nakrájame na kolieska.
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
Zeleninu osolíme, pridáme všetky koreniny a premiešame.
Kuracie paličky tiež osolíme a okoreníme.
Zeleninu a mäso necháme desať minút marinovať.
Zeleninu vložte do nálevu na pečenie, položte nohy na vrch a všetko polejte rastlinným olejom. Pridajte pár bobkových listov.
Rukáv vložíme do formy, urobíme niekoľko vpichov špáradlom a vložíme do rúry piecť na 200 stupňov asi hodinu.
Kuracie stehno s hubami a zemiakmi
Vezmite si akékoľvek huby, dokonca aj mrazené tu budú vhodné. Lesné huby sa musia najskôr pripraviť, umyť, olúpať a uvariť.
Berieme:
- Šesť kusov paličiek
- Dvesto gramov šampiňónov alebo iných húb
- Šesť stredných zemiakov
- Šesť cherry paradajok
- Tri malé cibule
- Veľká lyžica paradajkového pretlaku
- Strúčik cesnaku
- Vavrínový list
- Provensálske bylinky
- Stolová soľ
- Kurkuma
- kajenské korenie
Proces varenia:
Paradajkový pretlak osolíme, okoreníme, premiešame, touto zmesou potrieme umyté a osušené kuracie paličky. Vložte mäso do pohára a nechajte 15 minút marinovať.
Ak použijete nové zemiaky, stačí ich umyť kefou a nakrájať na plátky. Ošúpte huby a nakrájajte ich na štyri časti, ak sú veľké.
Rukáv na jednej strane zaviažeme, pridáme plátky zemiakov, šampiňóny, stehienka, osolíme a okoreníme. Posielame tam aj celé paradajky, cibuľu nakrájanú na polovice a nasekaný cesnak.
Rukáv z druhej strany zaviažeme, niekoľkokrát ním zatrasieme, aby sa všetky ingrediencie premiešali a vložíme na hodinu do rúry. Asi desať minút pred pripravenosťou odrežte rukáv a otvorte ho, potom sa zelenina a nohy ukážu s krásnou kôrkou.
Kuracie stehná so zemiakmi a syrom v rúre
Jedlo je veľmi uspokojivé a zároveň krásne slávnostným spôsobom. Aj keď pre nenáročnosť na prípravu sa často pripravuje na všednú večeru. Tento recept sa dá ľahko pripraviť „s twistom“ pridaním trochy teriyaki do marinády.
Berieme:
- Šesť kuracích paličiek
- Osem malých zemiakov
- Jedna cibuľa
- Pol pohára paradajkovej omáčky
- Dvesto gramov tvrdého syra
- Zeleninový olej
- Soľ, korenie, bylinky
Proces varenia:
V miske zmiešame koreniny so soľou a potrieme paličky, potom ich v miske prelejeme omáčkou a necháme dvadsať minút marinovať.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, cibuľu len nakrájame na pol krúžky, syr nastrúhame na bežnom strúhadle.
Formu prikryjeme pergamenom a namočíme do oleja, položíme na ňu vrstvu cibule, na ňu vrstvu koliesok zemiakov, potom stehná a vložíme do horúcej rúry. Teplota pečenia - +180 stupňov. Necháme 40 minút, potom vyberieme plech na pečenie a posypeme strúhaným syrom. Necháme ešte desať minút zapiecť, aby získala chrumkavú kôrku.
Kuracie paličky so zeleninou a zemiakmi v rúre
Počas zeleninovej sezóny je dobré urobiť si taký úžasný kastról s rôznou zeleninou, novými zemiakmi a kuracím mäsom. Pridajte prísady podľa potreby a vychutnajte si nové chute.
Berieme:
- Osem kuracích stehienok
- Dva veľké zemiaky
- Dve stredné paradajky
- Jedna mladá malá cuketa
- Tri strúčiky cesnaku
- Žiarovka
- Dve veľké lyžice slnečnicového oleja
- Stolová soľ
- Šťava z polovice citróna
- Paprika, paprika, zázvor, rasca, čerstvá majoránka, kurkuma
Proces varenia:
Umyte holene a osušte. Soľ a korenie okrem majoránu zmiešame s citrónovou šťavou, touto zmesou natrieme stehná a necháme pätnásť minút pôsobiť.
Nakrájajte cuketu na veľké kocky a nakrájajte aj zemiaky. Paradajky nakrájame na štyri časti, cibuľu na osem častí a cesnak nakrájame na pásiky. Všetku zeleninu rozmixujeme, okoreníme, osolíme a osolíme, pridáme vetvičky majoránu.
Pripravenú zeleninu uložte v rovnomernej vrstve do vrecka na pečenie so stopkami nahor. Zaviažte ho, urobte niekoľko prepichov a vložte do rúry na hodinu pri 200 stupňoch, desať minút pred koncom pečenia musíte vrecko roztrhnúť, aby ste získali voňavú kôrku.
Kuracie stehná v kefíre so zemiakmi, pečené v rúre
- Kilová palička na bicie
- Tri veľké zemiaky
- Pol hlavy cesnaku
- Dva poháre kefíru
- Dve šálky strúhanky
- Dve veľké lyžice rozpusteného masla
- Dve veľké lyžice rastlinného oleja (olivový)
- Soľ, čerstvo mleté korenie, paprika, suchá petržlenová vňať, korenie na zemiaky
Proces varenia:
Do kefíru vytlačte polovicu všetkého cesnaku, pridajte soľ, korenie, petržlen, papriku. Na tanierik vysypeme strúhanku a plech vyložíme pergamenom. Opláchnite nohy a osušte.
Namáčajte každé stehno do kefírovej omáčky, potom ho obalte v strúhanke a položte do stredu plechu na pečenie.
Zemiaky nakrájame pozdĺžne na plátky, ak sú mladé, netreba ich šúpať, stačí ich dôkladne umyť. Plátky dáme do misy, osolíme a posypeme korením na zemiaky, premiešame a zalejeme rastlinným olejom.
Okolo stehien poukladáme kolieska zemiakov, stehná polejeme maslom a vložíme na hodinu do rúry na 200 stupňov.
Kuracie paličky s chrumkavými zemiakmi
Tento recept je známy väčšine žien v domácnosti, nohy sú také krásne, chutné a voňavé.
Vezmeme:
- Osem kuracích paličiek
- Šesť stredne veľkých zemiakov
- Citrónová šťava
- Veľká lyžica pripravenej horčice
- Veľká lyžica tekutého medu
- Pol pohára sójovej omáčky
- Veľká cibuľa
- Slnečnicový olej
- Soľ, korenie
- Dva strúčiky cesnaku
Proces varenia:
Zemiaky nakrájame na plastové kúsky, cibuľu na pol krúžky. Spodok plechu vystelieme papierom, polejeme trochou oleja, najprv poukladáme vrstvu cibule, potom vrstvu zemiakov. Osolíme a okoreníme.
Zo sójovej omáčky, medu a horčice urobíme marinádu, trochu do nej vytlačíme citrónová šťava a pridáme prelisovaný cesnak.
Stehná natrieme marinádou a poukladáme na vrstvu zemiakov. Pečieme pri 200 stupňoch hodinu.
Kuracie stehná pečené so zemiakmi vo fólii
Rýchle, chutné, krásne, čo viac treba na nedeľnú rodinnú večeru. Jedlo nemôže byť jednoduchšie. Uvádzam tu ochucovadlá, ktoré rada používam, nahraďte ich vlastnými.
Vezmeme:
- Päť kuracích stehienok
- Pol kila malých zemiakov
- Vetvička čerstvého tymiánu a rozmarínu
- Jeden citrón
- Kurkuma
- Stolová soľ
- biele korenie
- Sušené oregano
- Tri veľké lyžice olivového oleja
Proces varenia:
V oleji rozmiešame všetky koreniny. Zemiaky umyjeme a ošúpeme kefou. Vysušte umyté holene.
Plech zakryte fóliou tak, aby zostali voľné okraje. Zemiaky rozložíme do rovnomernej vrstvy, posypeme olejom a soľou. Každé stehno natrieme zmesou masla a korenia a položíme na zemiaky, zaistime okraje fólie a pečieme pol hodiny pri 200 stupňoch.
Zemiakový kastról s kuracími paličkami v rúre
Nohy pod syrovou kôrkou sú obzvlášť chutné. Tento recept na kastról je možné upraviť; nemusíte pridávať majonézu, stačí použiť kyslú smotanu. Môžete pridať aj plátky paradajok alebo cukety alebo inej obľúbenej zeleniny.
Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 600 gramov zemiakov
- 500 gramov kuracích paličiek
- Jeden a pol pohára kyslej smotany
- Dve stredné cibule
- 250 gramov parmezánu
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice majonézy
- Stolová soľ, zmes papriky, korenie na kuracie mäso
Príprava:
Nohy umyjeme a osušíme. Z majonézy a korenia urobíme marinádu, jeleňa natrieme a dáme na hodinu do chladničky.
Cibuľu nakrájame na kolieska, zemiaky na plátky, najlepšie dlhé paličky. Kyslú smotanu osolíme a okoreníme. Syr nastrúhame.
Na spodok formy položíme polovicu cibule, navrch nakladané paličky, potom zemiaky, natrieme kyslou smotanou. Na vrch poukladáme kolieska cibule a na záver posypeme syrom. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu.
Kuracie paličky so zemiakmi v majonéze
Vezmeme:
- Osem paličiek
- Jeden a pol kila zemiakov
- Dve veľké cibule
- Majonéza
- Stolová soľ, kajenské korenie, kurkuma
Proces varenia:
Paličky umyjeme a osušíme obrúskom a rýchlo opečieme na panvici do kôrky. Zemiaky nakrájajte na kocky a opečte vo veľmi horúcom oleji do polovice uvarenia a uložte dierovanou lyžicou na papierový obrúsok. Cibuľu nakrájame na kolieska a na oleji trochu opražíme zvlášť.
Nohy vložíme do hrubostennej formy, ochutíme korením, soľou a namastíme majonézou. Navrch dáme vrstvu zemiakov, tiež pomastíme majonézou, potom príde cibuľa, tiež pod majonézou. Do formy nalejte pol pohára vody a dajte piecť na pol hodiny.
Kuracie paličky v kyslej smotanovej omáčke so zemiakmi
Berieme:
- Päť kuracích paličiek
- Šesť stredných zemiakov
- Pohár kyslej smotany
- Pol hlavy cesnaku
- Čili paprička
- Sto gramov tvrdého syra
- Dvesto gramov čerešní
- Stolová soľ
- kardamom
- Tymián
- Lyžica slnečnicového oleja
Proces varenia:
Do kyslej smotany vmiešame všetky koreniny a soľ, pretlačíme cesnak a vmiešame do omáčky. Papriku opečte na rastlinnom oleji a nakrájajte, pridajte aj do omáčky.
Stehná opláchneme v tečúcej vode a osušíme, zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Panvicu vymastíme trochou oleja, vyložíme vrstvou zemiakov, osolíme, okoreníme a navrch poukladáme cherry paradajky. Stehná natrieme kyslou smotanovou omáčkou a poukladáme na zeleninu.
Pečte pri 180 stupňoch pod alobalom asi pol hodiny, potom alobal odstráňte, misku posypte strúhaným syrom a dopečte do kôrky.