Mâncăruri cu băţ de crab Dukan. Reteta de batoane de crab Dukan. Sosuri pentru „stabilizare”

Rețete similare

1) VAFE CROCANTE INGREDIENTE: ● Unt 200 gr. ● Făină de grâu 200 gr. ● Zahăr 200 gr. ● Ouă de pui 5 buc. ● Amidon de cartofi 3 linguri. l. PREPARARE: Vom avea nevoie de o cantitate minimă de ingrediente. Inainte de a incepe prepararea aluatului va recomand sa dam in functiune vafele pentru a se incalzi; fara el, din pacate, nu putem face fata vafelor. Încinge uleiul...

Ingrediente: Brânză de vaci 500 gr. Chefir 1/2 linguriță. Smântână 1/2 linguriță. Făină de grâu 5 linguri. Ouă de pui 3 buc. Unt 100 g. Zahăr 6 linguri. l. Drojdie uscată 3 lingurițe sare 1/2 linguriță ulei vegetal 3 linguri. l. Mod de preparare: 1. Chefirul și smântâna pot fi înlocuite cu lapte. Apoi aluatul va lua mai multă făină la frământare 2. Mai întâi avem nevoie de cald...

Ingrediente: - ciuperci - 300 g (eu am folosit ciuperci sălbatice); -picioare de pui- 3 buc.; -cartofi - 8 buc.; - ceapa - 1 buc.; - brânză tare - 100 g; -sare, condimente - dupa gust; - maioneză - 1 lingură. l. Mod de preparare: Curățați, tocați și fierbeți ciupercile în apă cu sare timp de aproximativ 15 minute. Apoi pliază-l înapoi...

Ingrediente: 450-500 brânză de vaci 50 g smântână 50 g iaurt 5 ouă 150 g zahăr/zahăr pudră 250-300 ml cafea proaspăt preparată 50 ml coniac/lichior 100 g Savoyardi sau pandișpan sau opțional biscuiți 3-4 de esenta de cacao de migdale la cafea Mod de preparare: 1. Se macina branza de vaci printr-o sita. Adăugați smântână și iaurt. Amesteca. 2. Separați gălbenușurile de albușuri. galbenusuri...

Ingrediente: piept de pui - 1 buc. roșie - 1 buc. Cartofi - 2-3 buc. Ceapa - 1 buc. Brânză tare - 100 g maioneză - 2 linguri. l. Pregătire: 1. Pregătiți totul ingredientele necesare. Clătiți pieptul de pui sub jet de apă și uscați-l cu prosoape de hârtie. 2. Tăiați pieptul în jumătate pe lungime...

1 Comentariu

Pentru prima dată am încercat să gătesc fără enzime, coagul laptelui cu smântână (mulți oameni încă mai folosesc chefir, suc de lămâie, oțet etc.), nu mi-a plăcut. Randamentul de brânză este mic, zerul este tulbure, probabil am luat mai multă ricotta din ea decât brânză în sine). Am încercat aceeași rețetă cu cheag, adăugând Enzyme Cheese Bakzdrav, literalmente pe vârful unui cuțit, există 1 baton pentru 50 de litri de lapte, este mult mai gustos, randamentul este mai mare, cașul este mai dens. Brânza este foarte gustoasă.

Calorii: 709,69
Proteine/100g: 11,81
Carbohidrați/100g: 13,36

Caserola cu bețișoare de crab este un fel de mâncare consistent, care este permis în dieta Dukan. Aceasta este o soluție culinară excelentă, precum și dacă nu doriți să consumați separat tărâțe de ovăz, care sunt necesare pentru dietă. Gustul caserole du casserole este foarte delicat, moderat sărat, nu simți deloc brânza de vaci, textura este densă și în același timp aerisită. Pentru a învăța cum să faci o caserolă bastoane de crab, vezi rețeta noastră foto.

Ingrediente:
- 4 oua mici (sau 3 mari);
- 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 linguri. tărâțe de ovăz;
- 1 lingura. tărâțe de grâu;
- 1 lingura. lapte praf;
- 1 lingura. amidon de porumb;
- 1 lingura. sifon (fără tobogan), stins cu o mușcătură;
- 1 praf de sare;
- 6 bastoane de crab;
- 0,5 linguriță. ulei de masline.

Cum să gătești acasă

1. Cu ajutorul unui blender, bateți ouăle cu sare la viteză mare timp de câteva minute (nu este nevoie să adăugați multă sare, deoarece bețișoarele de crab sunt destul de sărate). Ar trebui să obțineți o spumă albă stabilă.

2. Adauga branza de vaci si mai bate putin.

3. Turnați laptele uscat și amidonul în aluat și continuați să amestecați.

4. Adăugați tărâțe și sifon dizolvat. Se amestecă și se pune deoparte.

5. Tăiați batoanele de crab decongelate în cuburi mari (ar trebui să fie la temperatura camerei).

6. Ungeți o tavă de copt (este potrivită o tavă antiaderentă) cu ulei de măsline, apoi turnați în ea puțin mai mult de jumătate din aluat.

7. Se da la cuptorul preincalzit (temperatura 220 grade) sa se coace 10 minute pentru ca aluatul sa aiba timp sa se intareasca.
8. Puneți bețișoare de crab pe o minge de aluat ușor copt.

9. Se toarnă deasupra aluatul rămas.
10. Coaceți încă 20 de minute la o temperatură mai scăzută de -200 de grade.

11. Prajitura de crab terminata arata foarte frumos, este o frumoasa culoare aurie cu stropi de rosu. Placinta cu stick de crab se serveste calda sau rece. Poftă bună!

Dacă doriți ceva gustos la desert, vă sugerăm să îl pregătiți

Olya Lihacheva

Frumusețe - cum bijuterie: cu cat este mai simplu, cu atat este mai pretios :)

Conţinut

Prima și cea mai complexă fază a sistemului nutrițional al autorului presupune un meniu care include exclusiv alimente proteice: rețetele pentru dieta Dukan Attack (așa se numește etapa) presupun folosirea fileului de pui, ouălor, cărnii slabe și a altor alimente bogate în aminoacizi. Consumul de alimente monotone, deși satisfăcătoare, poate aduce un disconfort serios unei persoane care slăbește, așa că este important să vă diversificați cât mai mult alimentația pentru a face mai ușor să suportați faza inițială a dietei.

Ce să gătești la atacul Dukan

Durata primei etape a sistemului de slabit Dukan se calculeaza in functie de cantitatea pe care o ai greutate excesiva. De exemplu, dacă trebuie să slăbiți 5-20 kg, faza de atac nu trebuie efectuată mai mult de 5 zile; dacă aveți o greutate corporală în exces de 20-30 kg, ar trebui să o continuați timp de o săptămână; persoanele cu o Excesul de 30 kg poate rămâne în meniul de proteine până la 10 zile. Atacul Dukan nu ar trebui să dureze mai mult, deoarece acesta amenință cu consecințe negative grave.

Pentru a nu rupe în perioada de restricții gastronomice stricte, folosiți rețete diferite pentru dieta Dukan Attack. Cu ajutorul lor, în doar câteva zile poți curăța organismul de deșeurile acumulate și poți activa procesul de ardere a grăsimilor. Pentru a consolida rezultatele dietei, ar trebui să treceți la următoarea etapă a metodei de slăbire a autorului. Dacă creezi corect un meniu și continui să slăbești, prima fază a dietei Dukan va deveni foarte gustoasă și ușoară.

Produse permise pe Attack

Când pregătiți feluri de mâncare pentru pierderea în greutate, conform rețetelor lui Dukan, nu trebuie să utilizați ulei - este mai bine să prăjiți mâncarea într-o tigaie uscată cu un strat antiaderent, adăugând o cantitate mică de apă. În plus, nu trebuie să consumați sare și zahăr în timpul Atacului sau în alte etape ale dietei Dukan. Da feluri de mâncare sănătoase gustul poate fi realizat folosind condimente naturale, suc de lamaie, ceapa, usturoi, otet, ierburi etc.

Lista produselor aprobate de Dukan pentru perioada de atac, pe lângă alimentele proteice, include tărâțe, dar ar trebui să rămâneți la tărâțele obișnuite sfărâmicioase și să mâncați 1,5 linguri. l. pe zi, altfel problemele cu scaunul nu pot fi evitate. Alte produse permise pentru faza de atac:

curcan, piept de pui;
subproduse din carne (ficat, inimă etc.);
carne slabă (puteți mânca vițel, vită);
ouă;
fructe de mare (carne de crab, creveți,
peste slab (pollock, stiuca, stiuca, cod);
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, chefir, brânză de vaci, lapte);
ouă;
șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețete pentru Dukan on Attack

Principala cerință impusă de metoda de slăbire a autorului este interzicerea consumului de alimente care nu se află pe lista celor permise. Rețetele pentru atacul Dukan vă permit să faceți procesul de pierdere în exces de greutate plăcut și sănătos, în timp ce puteți mânca de câte ori doriți. Datorită sațietății și valorii nutriționale a alimentelor proteice, nu vă veți simți foame în timp ce pierdeți în greutate. Rețetele pentru etapa de atac a dietei Dukan implică metode sănătoase de gătit - coacere la cuptor, grătar sau abur, fierbere, tocănire.

Reteta pentru atacul cu maioneza Dukan

Timp de preparare: 5 minute.
Numar de portii: pentru 10 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 149 kcal/100 g.
Scop: completare la felurile principale.
Bucătărie: europeană.

Faza de atac presupune renunțarea la sosurile grase, care include maioneza cumpărată din magazin. Cu toate acestea, poate fi înlocuit folosind rețeta lui Pierre Dukan. Deoarece sosul dietetic conține ulei de petrolat, în perioada consumului de alimente proteice nu va fi dăunător, ci chiar util, deoarece vă va scuti de eventuala constipație. Maioneza Dukan Attack nu conține uleiuri vegetale interzise, spre deosebire de care produsul vaselină conține 0 calorii și nu este absorbit de intestine. Mai jos este o rețetă despre cum să faci un sos delicios.

Ingrediente:

muștar - 1 linguriță;
gălbenușuri crude de pui – 2 buc.;
sare - 5 g;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 0,25 kg;
îndulcitor - 1 tabletă;
Ulei de vaselină - 1 lingură. l.;
suc de lamaie (sau otet) - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

Adăugați în gălbenușuri îndulcitor dizolvat în 1 linguriță. apă.
Combinați amestecul cu muștar și sare, apoi bateți cu un blender.
Adăugați cașul în amestec și folosiți din nou tocatorul.
Fără a opri dispozitivul, turnați ulei în maioneză într-un flux subțire.
Când amestecul devine omogen și vâscos, adăugați suc de lămâie, amestecați bine și, dacă doriți, condimentați cu usturoi zdrobit, ierburi sau condimente.

Caserolă cu brânză de vaci

Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 133 kcal/100 g.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Coacetul cu branza de vaci nu este doar gustoasa, ci si foarte sanatoasa, mai ales pentru persoanele care decid sa urmeze dieta Dukan. Acest desert conține proteine și calciu, care sunt extrem de importante pentru pierderea în greutate. Rețeta unei caserole obișnuite include făină și zahăr, dar varianta propusă de preparare a preparatului nu este mai puțin gustoasă fără aceste ingrediente. Caserola cu brânză de vaci de la Dukan Attack se prepară la cuptor, la cuptorul cu microunde sau la aragazul lent. Mai jos este o rețetă simplă cu fotografii despre cum să prepari produse de patiserie dietetice rapide și gustoase.

Ingrediente:

ouă – 3 buc.;
tărâțe de ovăz - 1,5 linguri. l.;
tărâțe de grâu - 1,5 linguri. l.;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 0,5 kg;
îndulcitor - 10 tablete;
praf de copt - 1,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Se pune masa de caș într-un bol adânc, se pisează cu o lingură, apoi se amestecă cu tărâțe.
Zdrobiți tabletele de îndulcitor și adăugați-le în brânză de vaci împreună cu praful de copt.
Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți pe acesta din urmă și turnați în amestecul de caș, amestecând din nou.
Umpleți forma de silicon cu amestecul rezultat și coaceți vasul într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
După o jumătate de oră, caserola pentru dieta Dukan va fi gata de servire (puteți verifica acest lucru introducând un băț în mijlocul prăjiturii: uscarea acestuia va confirma pregătirea desertului).

Supă de pui conform lui Dukan

Timp de preparare: 50 de minute.
Conținutul caloric al preparatului: 25 kcal/100 g.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Rețetele din dieta Dukan Attack implică utilizarea produselor alimentare strict permise. Această fază a sistemului de slăbire este considerată cea mai dificilă, deoarece permite consumul de alimente exclusiv proteice. Totuși, supa Dukan de pe Attack cu pui, la fel ca multe alte preparate preparate din componente proteice, se dovedește foarte gustoasă, satisfăcătoare și în același timp ușoară. Oul din supa poate fi fiert sau crud, iar acesta din urma trebuie agitat in bulion. Reteta de dieta Permite adăugarea unei cantități mici de sare.

Ingrediente:

verdeaţă;
file de pui – 0,5 kg;
condimente;
verdeaţă;
ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

Fileul trebuie tocat cu ajutorul unui blender/mașină de tocat carne.
Zdrobiți oul fiert și amestecați cu carnea tocată, adăugând sare și condimente.
Formați chiftele din masa rezultată și fierbeți-le în apă clocotită (aceasta va dura aproximativ 10 minute).
Al doilea ou trebuie tăiat în cuburi mici și adăugat în bulion.
Amestecând des, gătiți supa timp de 5 minute, stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Supă de pește conform lui Dukan

Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 38 kcal/100g.
Scop: prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Felul de mâncare diversifică perfect dieta în timpul dietei Dukan, în timp ce supa de pește poate fi consumată nu numai în perioada de atac, ci și în alte etape ale sistemului de slăbire. Pentru a găti o supă de pește delicioasă conform rețetei propuse, bulionul poate fi preparat din părți ieftine de pește, care sunt apoi scoase din tigaie, iar supa este gata de gătit cu felii frumoase de pește „carnoase”. Supa Dukan Attack este preparată exclusiv din ingrediente proaspete și nu conține cartofi sau alte alimente bogate în amidon. Dacă doriți, puteți utiliza mai multe tipuri de pește slab simultan. Cum se prepară mâncarea?

Ingrediente:

ceapa mare;
peste alb (caras, pastrav, stiuca, sterlet) – 0,3 kg;
piper, alte condimente;
creveți – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

Umpleți o cratiță cu apă rece și puneți la foc mare. Trimite aici ceapa (intrega) si o bucata de peste.
Odată ce a dat în clocot, condimentați vasul și așteptați 10 minute.
Într-o tigaie separată, gătiți creveții timp de 3-4 minute, apoi răciți și curățați.
Scoateți peștele și ceapa din supa de pește. Scoateți oasele din pește și întoarceți-l și creveții în bulion.
Fierbeți ingredientele încă câteva minute și scoateți recipientul de pe aragaz.
Serviți supa de pește cu o felie de pâine integrală și ierburi.

Supă de chiftele

Timp de preparare: 25 minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 49 kcal/100 g.
Scop: prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Rețetele Dukan Attack Diet ca acestea sunt foarte ușor de preparat și pot fi preparate în decurs de o jumătate de oră, în timp ce gustul lor poate fi comparat cu preparatele de la restaurantul gourmet. Componenta principală a supei este fileu de puiÎn plus, se folosesc ouă, care fac carnea tocată mai vâscoasă și mai ușor de modelat. Supa de chiftele este hrănitoare, aromată și sănătoasă. Cum se gătește?

Ingrediente:

bec;
bulion de pui - 2 l;
pui tocat - 0,5 kg;
condimente;
ou;
patrunjel verde - 1 buchet.

Metoda de gatire:

Se fierbe bulionul si se adauga cubuletele de ceapa prajita.
Se condimenteaza puiul tocat, dupa care, conform retetei, trebuie amestecat cu un ou crud.
Din amestec se formează bile mici cu mâinile umede sau cu lingurițe. Pune chiftelele în apă clocotită.
Fierbeți supa 10 minute, apoi condimentați-o cu pătrunjel tocat mărunt și fierbeți ingredientele încă 5 minute.

Omletă

Timp de preparare: 10 minute.
Numar de portii: pentru 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 118 kcad/100 g.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Ouăle sunt un produs universal pentru sistemul de slăbire Dukan. Acest produs nutritiv, dietetic, este mai ușor de digerat decât carnea de pui sau alte tipuri de carne, este rapid și ușor de preparat și este folosit în multe rețete. Puteți pregăti multe feluri de mâncare din ouă - caserolă, omletă, ouă fierte moi, ouă fierte tari, dar cea mai delicioasă opțiune pentru prepararea produsului este considerată o omletă. Dacă doriți, diversificați-l cu orice umplutură de proteine și condimente. Cum să prepari o omletă simplă conform Dukan Attack?

Ingrediente:

condimente;
cepe verzi;
albus de ou – 3 buc.;
gălbenuș de ou – 1 buc.

Metoda de gatire:

Bate ouăle cu 2 linguri. l. apa, condimente.
Ceapa se toaca marunt si se adauga la restul ingredientelor.
Se toarnă amestecul într-o tigaie fierbinte acoperită cu o picătură de ulei de măsline.
Prăjiți ușor omleta pe o parte, apoi întoarceți-o pe cealaltă cu o spatulă. Rulați pâinea într-un rulou și serviți, presărată cu ierburi.

Pui conform lui Dukan

Timp de gătire: oră.
Numar de portii: pentru 1-2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 143 kcal/100 g.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Carnea de pui este unul dintre principalele produse consumate în timpul dietei Dukan Attack. În același timp, cea mai bună parte este considerată a fi sânul, care este bogat în proteine, practic nu conține colesterol și este ușor absorbit de organism. Pentru adepții sistemului alimentar cu proteine, fileul de pui este o adevărată mană cerească, deoarece carnea se pretează la orice tip de preparat - coacere, fierbere, tocănire, prăjire. Vă sugerăm să gătiți puiul Dukan Attack cu usturoi și condimente la cuptor. Rețeta presupune că felul de mâncare poate fi servit atât rece, cât și cald.

Ingrediente:

sare, condimente după gustul tău;
piept de pui- 2 buc.;
catei de usturoi – 2 buc.;
muștar - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Clătiți carnea, îndepărtați tot excesul - piele, grăsime, pelicule.
Faceți tăieturi puțin adânci pe file, în care ar trebui să puneți usturoiul, tăiat în felii subțiri.
Se sare, se condimentează puiul și se lasă la marinat. Ar trebui să lăsați carnea timp de cel mult o jumătate de oră.
Transferați carnea într-o tavă de copt tapetată cu folie, acoperiți-o cu marginea liberă a învelișului și coaceți timp de 20 de minute la temperatură medie (nu mai lăsați vasul la cuptor, altfel puiul va fi uscat).

Ficat de pui

Timp de preparare: 40 de minute.
Numar de portii: pentru 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 126 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/pranz/cina.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Autorul dietei vă permite să mâncați organe, indiferent de conținutul lor de grăsime. Ficatul de pui conform Dukan Attack este folosit pentru a pregăti un pate fraged - o gustare delicioasă pentru fiecare zi sau masa festiva. Acest fel de mâncare este convenabil de făcut cantitati mari timp de o saptamana si se pastreaza la frigider. Pateul dupa reteta lui Dukan poate fi intins pe paine, toast sau umplut cu oua fierte.

Ingrediente:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
ficat de pui - 0,4 kg;
ouă – 3 buc.;
condimente (salvie, piper, rozmarin);
praz sau ceapă – 1 buc.

Metoda de gatire:

Curățați bine ficatul de vene și pelicule, apoi clătiți cu apă rece și puneți într-o cratiță.
Trebuie să turnați componenta astfel încât ficatul să fie acoperit cu 2 degete de apă.
Puneți ceapa aici, adăugați sare și fierbeți organele o jumătate de oră la foc mic.
Scurgeți apa și răciți componenta.
Separat se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt.
Pune toate ingredientele într-un bol de blender și amestecă până se obține o pastă netedă.
Așezați vasul cu conținut scăzut de calorii conform rețetei Ducanu Attack într-un recipient sigilabil și puneți-l la frigider.

Syrniki

Timp de preparare: 15 minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal/100 g.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Oamenii activi, muncitori, de multe ori nu au timp suficient pentru a pregăti micul dejun variat și consistent. Cu toate acestea, unele rețete de dietă Dukan Attack necesită un minim de efort și timp. Astfel de feluri de mâncare includ prăjiturile cu brânză, care sunt preparate din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Acest tip de mic dejun nu este doar economic, ci și foarte sănătos (cu cât conținutul de grăsimi al produsului din lapte fermentat este mai mic, cu atât conține mai mult calciu). Cheesecake-urile Dukan Ataka practic nu diferă ca gust de cele obișnuite - sunt la fel de aromate, dulci și fragede.

Ingrediente:

ou;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 0,3 kg;
îndulcitor - 4 tablete;
tărâțe – 2 linguri.

Metoda de gatit.

Bețișoarele de crab, datorită gustului și disponibilității lor, sunt un produs foarte popular. Există suficiente rețete care le folosesc. Bețișoarele sunt folosite în principal pentru a pregăti diverse gustări și salate (rafaelki, salată clasică de crab și multe altele). În plus, felurile principale care le folosesc sunt, de asemenea, populare. Cu toate acestea, nu toate rețetele cunoscute nouă sunt potrivite pentru Dukan. Prin urmare, vom lua în considerare mâncărurile dietetice făcute din bastoane de crab, care pot fi preparate cu ușurință acasă și în grabă.

Rafaelki din bastoane de crab. Rețetă după Dukan

Pentru a pregăti o gustare delicioasă „Rafaelki” sub formă de bomboane de renume mondial, aveți nevoie de:

Un pachet mic de bastoane de crab;
Ouă de pui – 2 buc.;
Usturoi;
Iaurt natural fără grăsimi.

Pentru a pregăti rafaelki, mai întâi trebuie să fierbeți ouăle în apă cu sare. Se recomandă să adăugați sare în lichid pentru ca ouăle finite să curețe mai bine.
Între timp, dați pe răzătoare bețișoarele pe răzătoare. Lăsăm o mică parte pentru pane. Adăugați un ou ras la restul amestecului.
Se condimentează cu iaurt, usturoi și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă vâscoasă omogenă.
Inainte de a forma carnea tocata in bilute, se rade marunt albusul si galbenusul separat. La fel ca și bețișoarele zdrobite rămase, acestea vor servi și ca pane.
Cu mâinile umede, formați „chifteluțe” și rulați în orice tip de pâine. Le puteți adăuga și ierburi tocate.

Bețișoarele de crab conform dietei Dukan sunt gata.

Cotlet de pui Dukan. Reteta cu bastoane de crab

Dacă vrei să adaugi ceva gustos la cotleturile tale obișnuite de pui, această rețetă este ceea ce ai nevoie. Gustul delicat al puiului se potrivește bine cu fructele de mare, în special cu crab sau bastoane de crab. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Pui tocat (de preferat muschi) – 250 g;
batoane – 100 g;
Ou – 1 buc.;
Tarate – 10 g + cam la fel pentru pane. Atât ovăzul, cât și grâul sunt potrivite;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 30 ml;
Condimente.

Turnați laptele într-un castron adânc și adăugați tărâțe. Așteptăm 10 minute. În acest timp, ar trebui să absoarbă lichidul și să crească în volum.
În acest moment, frecați bețișoarele și tăiați ceapa în firimituri (cu cât mai fină, cu atât mai bine).
După ce tărâțele se umflă, adăugați la ele toate ingredientele specificate și frământați până se obține o carne tocată omogenă.
Formați cotlet de pui de mărimea dorită. Pâine în tărâțele rămase, pe care le macinăm mai întâi până la făină. Se prăjește până când este fiert (de preferință fără a adăuga ulei pe un strat antiaderent).

Cotletele de pui sunt gata.

Cotlet (sau bețișoare) de crab fără brânză. Rețetă după Dukan

Cotletele de crab sunt incredibil de gustoase. Cu toate acestea, găsirea cărnii adevărate este adesea problematică. În plus, va fi destul de scump. În acest caz, îl puteți înlocui cu bețișoare care sunt mai accesibile în toate planurile. Cotleturile nu ies mai puțin gustoase. Pentru pregătirea lor este necesar.

Etapa lungă de „Alternare” în dieta Dukan Este dificil pentru că, la prima vedere, există la fel de puțină varietate ca și în timpul „Atacului”. Cu toate acestea, nu este.

Navigare rapidă prin articol:

În articolul precedent am descris, citat, împărtășit. În acest articol vă vom spune ce rețete de feluri secundare vă puteți diversifica dieta.

Varză înăbușită cu carne după Dukan

Acest fel de mâncare - usoara si in acelasi timp satisfacatoare. Este foarte simplu de preparat.

Noi vom avea nevoie:

200 g pui tocat, 400-500g varză albă, 5 cepe medii, sare, condimente după gust, ceapă verde și iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de sos, opțional.

Într-o cratiță cu fund gros, prăjiți ușor ceapa, tăiată în jumătate subțiri;
Prăjiți apoi carnea tocată în același mod, adăugând sare și condimente;
Se adauga varza tocata marunt in carnea tocata si se fierbe la foc mic timp de 15 minute, amestecand continuu;
După aceasta, trebuie să adăugați ceapa prăjită, să adăugați apă și să fiarbă la foc mic timp de 40-50 de minute. Dacă apa se evaporă rapid, adăugați apă nouă;
Varza înăbușită finită poate fi ornată cu ceapă verde tocată mărunt și se poate adăuga în farfurie o lingură de iaurt clasic.

Rulouri de varză conform lui Dukan

Acest fel de mâncare va atrage nu numai cei care pierd în greutate, ci și gospodăriile lor. Pentru gatit Sarmale umplute Dukan vei avea nevoie:

1 cap de varză albă;
800 g carne de pui;
3 roșii;
putina pasta de rosii;
1 morcov;
sare si piper dupa gust.

Mai întâi trebuie să pregătiți frunzele de varză. Pentru a face acest lucru, puneți întregul cap de varză într-o cratiță adâncă, umpleți-l cu apă cu sare și începeți să gătiți. Pe măsură ce se gătesc, scoateți frunzele de sus pe o farfurie separată. Acest lucru se poate face convenabil folosind o furculiță și un cuțit. Frunzele trebuie să fie moi, dar să-și păstreze elasticitatea și să nu se destrame.. Părțile groase ale frunzelor de varză sunt tăiate astfel încât frunza să aibă o grosime uniformă.

Măcinați carnea de pui prefiartă într-un blender, adăugând în ea câteva frunze de varză și roșii rase. Apoi, într-o cratiță cu fund gros, prăjiți ușor ceapa, apoi morcovii, adăugați la prăjit roșiile rase și puțină pastă de roșii. Înfășurați carnea tocată finită în frunze de varzăși puneți într-o cratiță adâncă. Sarzele finite se toarnă cu amestecul de prăjit pregătit astfel încât să acopere complet sarmale. Dacă nu este suficientă prăjire, adăugați apă. Se fierb rulourile de varză la foc mic până se fierb timp de 20-40 de minute. Sarmalele gata pot fi decorate cu ceapă verde și acoperiți cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Prajituri cu crab Dukan

O alternativă bună la cotletele de pește și pui va fi cotlet de crab. Acest fel de mâncare este foarte sățios și gustos și poate fi o masă completă. Rețeta folosește valoarea zilnică a tărâțelor de ovăz. Noi vom avea nevoie:

3 oua;
8 bastoane de crab;
Condimente și sare, puțin sifon.

Primul pas este să aburiți tărâțele de ovăz în apă clocotită timp de 15 minute. În acest timp, se vor umfla, vor crește în dimensiune și vor deveni fragede la gust. Bețișoarele de crab trebuie să fie răzuite pe o răzătoare fină. Datorită acestui fapt, cotleturile vor deveni fragede și aerisite. Ouăle fierte trebuie să fie răzuite pe aceeași răzătoare. 1 un ou crud se adaugă la tărâțele înmuiate, se amestecă bine. Apoi adăugați oul ras, batoanele de crab și sifonul la carnea tocată. În această etapă, adăugați toate condimentele necesare în carnea tocată. Din carnea tocată rezultată se formează cotlet de aceeași formă și se așează pe o tavă de copt. Într-un cuptor preîncălzit la 200°C, coaceți cotleturile până se rumenesc timp de 20-25 de minute.

Caserolă de legume conform lui Dukan pentru „Alternând”

Acest fel de mâncare sănătos și satisfăcător nu va lăsa pe nimeni indiferent. Această caserolă poate fi pregătită în avans și luată cu tine la serviciu sau mănâncă la cină în zilele proteine-vegetale. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

legume: conopidă, broccoli, dovlecel, morcovi;
2 oua;
100 ml lapte degresat;
100 g cremă de cheag cu 0% grăsime;
Sare si condimente dupa gust.

Gatiti legumele tocate in apa clocotita timp de 15 minute. Apoi folosiți o strecurătoare pentru a elimina orice exces de umiditate din legume. Bateți ouăle cu sare și condimente cu un mixer până când masa ouălor crește în volum. Adăugați lapte și caș la amestecul de ouă și bateți până se omogenizează. Legumele fierte sunt așezate într-o tavă de copt, care sunt apoi umplute cu amestecul de ouă. Plăcinta cu legume va fi gata după 35-40 de minute de coacere la cuptorul încălzit la 200°C.

Plăcintă cu spanac, ou și șuncă

Vă prezentăm atenției placinta delicioasa si satioasa care este potrivit pentru zile proteico-vegetale ale fazei „Alternative”.. Ingredientele necesare:

200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
150 g spanac;
4 oua de gaina;
150 g sunca;
100 g chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
2 linguri tarate de ovaz;
1,5 linguri de tărâțe de grâu;
2 lingurițe terci de semințe de in;
2 lingurite praf de copt;
Sare si condimente dupa gust.

Aluatul de plăcintă se prepară după această rețetă. Tărâțele de două tipuri se amestecă cu terci de semințe de in și se fierb cu o cantitate mică de apă clocotită pentru aburi timp de 5 minute. Apoi adăugați puțin chefir în tărâțe și lăsați puțin. Când tărâțele s-au umflat și au crescut în volum, se bat 2 oua si se adauga branza de vaci si praful de copt. Bateți amestecul rezultat cu un blender, turnând treptat chefir și adăugând condimente și sare până se obține o masă cremoasă omogenă.

Se toarnă o parte din aluatul finit într-o formă de silicon și se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 10 minute până se rumenește. În timp ce aluatul se rumenește, pregătiți umplutura de plăcintă. Se fierb cele 2 oua ramase tari, se curata de coaja si se taie cubulete; tăiați șunca în cuburi. Pune spanacul congelat într-o tigaie antiaderentă și fierbe timp de 7 minute până când toată umezeala s-a evaporat. Peste aluatul rumenit straturi de spanac, sunca si ou tocat. Se toarnă aluatul rămas deasupra plăcintei și se coace până la gata, aproximativ o jumătate de oră. Cea mai delicioasă plăcintă copioasă este gata!

Citiți aici.

Rețetă video pentru pizza dietetică conform dietei Dukan: