Ak by ľudia presne vedeli, čo im chýba, potom by vápnik zaujal jednu z vedúcich pozícií v tejto proti hitparáde. Nedostatok vápnika je možné kompenzovať užívaním liekov z lekárne, ale nie vždy je to možné. Po prvé, vápnik nie je absorbovaný vo všetkých formách. Za druhé, ceny kvalitných vápenatých prípravkov hryzú natoľko, že namiesto jednej nádoby s tabletami je lepšie kupovať výrobky na týždeň. A je to naozaj lepšie! Napríklad kombinujte užitočné s užitočným a vezmite vaječné škrupiny ako zdroj vápnika.
Vápnik vo vaječných škrupinách je obsiahnutý v prírodnom stave, ktorý je najlepšie absorbovaný ľudským telom. Môžete užívať glukonát vápenatý, kombinovať príjem vápnika s vitamínmi a inými minerálmi, držať diétu - ale je oveľa jednoduchšie prijímať vápnik z vaječných škrupín, ako to robili naši starí rodičia. Lekári aj dnes odporúčajú brať vaječné škrupiny na osteoporózu, tehotenstvo a jednoducho zvýšený stres.
Prečo si vziať vaječné škrupiny? Zloženie a výhody vaječných škrupín
Vajíčko je jeho „brnenie“, ktoré chráni vzácny obsah pred vonkajšími hrozbami. Nekonečná múdrosť prírody urobila škrupinu zvonku silnou a zvnútra krehkou, aby sa v pravý čas mláďa bez problémov vyliahlo z vajíčka. Túto zdanlivú krehkosť a skutočnú pevnosť si všimli naši vzdialení predkovia, ktorí obdarili vajíčka posvätným významom a pokúsili sa prepožičať si jeho silu, pričom si vzal škrupiny vajec s jedlom a pridal ich do nápojov a lektvarov. Dnes sa vďaka výdobytkom vedy ľahko zaobídeme bez tohto „tmárstva“ a vezmeme si farmaceutické vápenaté prípravky. Moderní ľudia však naďalej berú vaječné škrupiny. Prečo? 
Ako užívať vápnik z vaječných škrupín? Varenie vaječnej škrupiny
Nikto nechce papať vaječné škrupiny - a keby to zrazu vyskúšali, zubom by viac uškodilo ako pomohlo. Aby sa vápnik vstrebával a mal prospech z vnútra, musí byť prijatý v pripravenej forme. Vaječná škrupina je preto rozdrvená a je z nej pripravený prášok, ktorý nemení chemické vlastnosti, ale robí ho jedlým, ak je prášok pripravený zo škrupiny správne: 
Zo škrupiny jedného kuracieho vajca 1-2 stupne sa získa asi 1 čajová lyžička prášku obsahujúceho najmenej 700 mg vápnika. Z väčších kačacích a husacích vajec je výnos prášku samozrejme odlišný, nehovoriac o obrovskom pštrosom vajci. Je však lepšie obmedziť sa na kuracie a / alebo prepeličie vajcia, pretože salmonela je u všetkých ostatných oveľa bežnejšia.
Ako užívať vaječné škrupiny s jedlom?
Dávkovanie a pravidlá pre používanie vaječných škrupín sú jednoduché, ale mierne sa líšia v závislosti od účelu. Priemerný dospelý človek potrebuje asi 400 mg vápnika denne za predpokladu, že má okrem vaječných škrupín aj iné zdroje vápnika (mliečne výrobky, ryby, bujóny atď.). Deťom od 1 roka do školy stačí polovica z tejto dávky, to znamená 200 mg vápnika denne. Poruchy príjmu potravy a / alebo poruchy v tele vyžadujú individuálny prístup. Tu sú najbežnejšie indikácie a pokyny na používanie vápenatého prášku z vaječných škrupín: 
Tehotným ženám lekár predpisuje škrupiny - je lepšie neexperimentovať a presne dodržiavať jeho pokyny. Navyše medzi odporúčaniami na konzumáciu vaječných škrupín nájdete nielen racionálne, ale aj veľmi exotické recepty. Autori starých lekárskych kníh napríklad dôrazne odporúčajú použiť škrupinu samotného vajíčka, z ktorého sa práve vyliahlo mláďa.
Aj keď v týchto knihách sú jasné myšlienky. Napríklad informácia, že je vhodné vziať si škrupiny ráno, ak nie sú k dispozícii žiadne ďalšie konkrétne pokyny, a skombinovať ich v strave s maslom, treskou pečeňou, kokosom a / alebo inými rastlinnými tukmi. Najnovšie laboratórne štúdie tieto pravidlá potvrdili a vysvetlili: všetko je to o vitamínoch D a A, ktoré zlepšujú metabolizmus vápnika v tele. To všetko opäť dokazuje, ako úzko sú metódy tradičnej medicíny prepojené s modernou vedou a že škrupiny vajec ako zdroj vápnika nie sú márne. Vezmite vaječné škrupiny správne a buďte zdraví!
Prirodzeným a lacným zdrojom vápnika je vápnik z vaječných škrupín. V kombinácii s horčíkom a vitamínom D, škrupinový vápnik je pre naše telo ideálny... Hlavnými výhodami tohto druhu vápnika sú nízke hladiny vápnika v krvi a vysoká miera absorpcie. Vápnik z vaječných škrupín je možné pripraviť doma.
Domáca vápenatá škrupina
Denná dávka je 400 až 2 000 mg denne (dojčiace matky). Koľko sa toho o ňom popísalo a povedalo, ale kultúra jedenia potravín bohatých na vápnik je na nule ... „Pite, deti, mlieko“ - no, dobre, vypime 2 litre denne (práve v tomto objeme denná dávka vápnika sa absorbuje, pričom sa vezmú do úvahy straty), a zarobíme si hnačku a cholesterol mimo nášho rozsahu. Nedávne roky výskumu navyše ukazujú, že mliečny vápnik sa zle vstrebáva (10% -30%). Čo však robiť s obrovským množstvom mliečnych bielkovín, na spracovanie ktorých sa vápnik spotrebuje z tela? Čo by mali robiť tí, ktorí neznášajú laktózu? Napríklad miliarda Číňanov?
Najlepším zdrojom vápnika sú rastlinné potraviny. Vápnik z rastlinného zdroja sa dobre vstrebáva a na rozdiel od mliečneho vápnika nemá žiadne vedľajšie účinky.
Hodnotenie výrobkov z vápnika:
- Sója 100 g - 258 mg vápnika s ideálnym pomerom vápnik -fosfor. Naše kravy, mimochodom, sú kŕmené repkou a sójou (ukrajinské kravy).
- Karfiol a brokolica.
- Všetky zelené časti zeleniny a byliniek - petržlen (245 mg), kôpor, topy, špenát.
- Repa.
- Otruby, sezamové semienka, cesnak a cibuľa.
- Mandle (260 mg)
- Minerálka.
Mlieko a mäso neriešia problém nedostatku vápnika. Vegáni a vegetariáni v tejto záležitosti hlboko pokročili - ich kosti sú zdravšie ako kosti, ktoré jedia mäso. Obraz kazí aj soľ, ktorá z tela odvádza vápnik a horčík. Škrob zo zeleniny zasa pomáha vstrebávať vápnik. Všeobecne platí, že denné minimum vápnika môžeme zjesť, ak sa veľmi snažíme. Ale ak potrebujete ďalší zdroj vápnika, napríklad dojčiacu matku alebo dieťa, športovca? Aký vápnik si vybrať- glukonát vápenatý, hydroxid vápenatý, aspartát, citrát? A potom je tu koralový vápnik, a tým zoznam nekončí.
Vaječná škrupina obsahuje 27 stopových prvkov, ktoré sú svojou štruktúrou veľmi podobné našim zubom a kostiam. Na webovej stránke Národného centra pre biotechnológie je publikácia o prevencii a liečbe osteoporózy pomocou vaječných škrupín (v angličtine). Domáci vápnik je veľmi ľahké vyrobiť vlastnými rukami.
Ako pripraviť doplnok vápnika z vaječnej škrupiny?
Škrupina akejkoľvek hydiny je pre nás vhodná - prepelice, kačice, sliepky, husi. Je žiaduce, aby vajcia pochádzali z hydiny z voľného chovu. Obsah vápnika v škrupine priamo závisí od toho, čo kurča zje. Pred rozbitím vajíčka ho poriadne umyte, aby ste neskôr s umývaním škrupiny netrpeli. Zbierajte škrupiny z 10 vajec, skladujte v chladničke.
Keď sa zhromaždí požadované množstvo, opláchnite ich v horúcej vode, membránu nie je potrebné vyberať. Teraz je potrebné škrupinu dezinfikovať.
Existujú najmenej 4 možnosti dezinfekcie:
- Vriaci
- Mikrovlnná rúra
- Rúra
- Peroxid vodíka
Pri varení sa časť vápnika vyplaví do vody (aspoň sa tak hovorí). Touto vodou môžete polievať kvety, môžete si však, ak chcete, uvariť polievky. Škrupiny varíme 3 minúty vo vriacej vode. Viac sa mi páči možnosť mikrovlnnej rúry. Existujú vážne štúdie, ktoré dokazujú, že mikrovlny zabijú väčšinu „kuchynských“ baktérií do 2 minút (presnejšie od 2 do 10 minút), takže škrupinu môžete vysušiť v mikrovlnnej rúre bez varu a straty vápnika. Škrupinu môžete sušiť a dezinfikovať v rúre - 200 stupňov 10 minút. Čítal som, že niekto škrupiny umyje peroxidom vodíka.
Škrupiny musia byť pred mletím úplne suché. Prvé mletie je možné vykonať v mixéri tak, že do misky naložíte rozdrvené škrupiny - vo vrecku si to len zapamätajte. Jemnejšie mletie by ste mali dosiahnuť mlynčekom na kávu. Čím menší, tým lepší. Prášok musíte skladovať v tesne uzavretej nádobe na tmavom mieste.
Ako vyrobiť citrát vápenatý z uhličitanu
Jedna zaoblená čajová lyžička obsahuje asi 1000 mg uhličitanu vápenatého. Uhličitan vápenatý nie je pre nás vhodný- ak sa užije v čistej forme, bude sa ukladať vo forme obličkových kameňov, ostroh a kalcifikovať krvné cievy. Citrát vápenatý je pre nás to pravé(s kyselinou citrónovou) príp octan vápenatý(s octom). Z uhličitanu vápenatého môžeme získať oba druhy vápnika.
Recept na citrát vápenatý a acetát:
- Do pohára nalejte 1 zarovnanú lyžičku mletých škrupín (600-700 mg vápnika).
- Pridajte lyžicu jablčného octu (na octan) alebo šťavu z polovice citrónu (citrát). Premiešajte, zmes začne bublať.
- Nechajte zmes stáť niekoľko hodín, môžete to urobiť cez noc, ale nenechajte reakciu pôsobiť viac ako 12 hodín. Splnil som odporúčania, ktoré mám prijať okamžite, bez toho, aby sa reakcia skončila.
- Do zmesi pridajte trochu vody, pretrepte a vypite. Môžete si to vziať raz, príjem môžete rozdeliť na 2 alebo 3 krát.
Našiel sa majstrovský kurz videa o výrobe citranu vápenatého.
Ako sa absorbuje vápnik?
Na absorpciu vápnika je potrebný horčík a vitamín D. S vitamínom D je všetko jednoduché - syntetizuje sa v epidermis pod vplyvom ultrafialového žiarenia. Jednoducho povedané, 15 minút chôdze na slnku (ako hovorí doktor Komarovský) a deficit je vyplnený. Američania s Rusmi a Indiáni, ktorí majú dostatok slnka, však majú nedostatok vitamínu D.
Potravinové zdroje vitamínu D: morské riasy a morské riasy, rybí olej, maslo (minimálne), sleď, žĺtok.
S horčíkom je všetko oveľa komplikovanejšie, ale existujú 2 vynikajúce spôsoby, ktoré sú popísané v samostatnom článku s podrobnými pokynmi. S minimálnymi nákladmi teda sebe a svojej rodine dodávame nevyhnutné minerály.
Aktualizácia 15.11. 2016
Publikácie a novinky v tejto oblasti naďalej sledujem a chápem, že nie všetko je také jednoduché. Najnovšie nezávislé štúdie dokazujú, že ženy nemôžu užívať vápnik + D3 ako profylaxiu osteoporózy počas menopauzy a po nej. Osteoporóza je spojená s hormonálnymi hladinami, nie s nedostatkom minerálov. Naproti tomu vápnik z liekov môže kalcifikovať cievne mastné plaky a zhoršiť ďalšie problémy.
Opäť sa presviedčam o jednoduchej pravde - musíte jesť čo najpestrejšie, vždy jedzte rôzne cereálie (a nielen cestoviny a ryžu), skúste do šalátov primiešať tekvicu, zeler, kaleráb (len príklad).
Stručne povedané, pri plánovaní schôdzok musíte byť veľmi opatrní. Postarajte sa o svoje zdravie a nechajte svoju myseľ „chladnú“!
Krehké nechty, lámanie vlasov, zhoršené zuby, bolesti kĺbov, krehké kosti, strata rastlín a plodín? Prírodný vápnik - vaječné škrupiny - pomôže vyrovnať sa so všetkými týmito všestrannými chorobami. Cenovo dostupný, rýchly, efektívny ...
Obsah receptu:
Ak sa nad tým zamyslíte, tak za rok vyhodíme neskutočné množstvo vaječných škrupín. Môžete ho však využiť v prospech svojho zdravia a v každodennom živote. Používa sa napríklad na kŕmenie zvierat a rastlín, používa sa na lekárske účely a mnoho ďalších.
Vlastnosti škrupiny vajec
Prečo nevyhodiť vaječné škrupiny a ako ich použiť potom, čo ste uvarili miešané vajíčka alebo omeletu?
- Vaječná škrupina bojuje proti zubnému kazu, krvácaniu ďasien, osteoporóze, rachitíde, podráždenosti, problémom s chrbticou a alergiám. Prípravok zmierni astmatické záchvaty a tradičná medicína ich ponúka na liečbu dvanástnikových vredov. Škrupina tiež pomáha pri popáleninách, zápaloch žalúdka, hnačke a tiež drví kamene v obličkách a močovom mechúre.
- Výrobok je prírodným zdrojom prírodného vápnika, ktorý je dôležitý pre fungovanie tela. Vápnik je samozrejme prítomný aj v iných výrobkoch: v sóde, sadre, kriede. Ako súčasť škrupiny je však telom úplne absorbovaný, pretože jeho zloženie je takmer rovnaké ako ľudské zuby a kosti.
- Je veľmi dôležité doplniť zásoby vápnika pre ženy, ktoré budú mať deti a ktoré sú opatrné. S nedostatkom môže byť pôrod ťažký.
- Vaječné škrupiny sú dobré pre deti, najmä v prvých 3 rokoch života, pretože počas tohto obdobia sa tvorí kostrové a kostné tkanivo.
- Naše telo z okolitého prostredia rýchlo akumuluje rádioaktívne látky, ako sú rádionuklidy. Aby nemali nepriaznivý vplyv na zdravie, mali by byť odstránené. Na tento účel sa vaječné škrupiny spotrebujú v 1/4 lyžičky. deň niekoľko týždňov.
- Vápnik je zdrojom krásnych nechtov a vlasov. Aby vaše vlasy a nechty vždy vyzerali „vynikajúco“, použite 1/3 lyžičky. škrupiny raz za týždeň.
- V každodennom živote výrobok tiež pomáha. Škrupina je biela a má dobrý bieliaci účinok. Vložte jeho prášok do pláteného vrecka a vložte ho do bubna práčky spolu s bielizňou, ktorú periete.
- Prírodný vápnik tiež čistí plak a vodný kameň v čajníku. Za týmto účelom nalejte rozdrvenú škrupinu do čajníka alebo termosky, nalejte ju? časť vody, pretrepte a nechajte pôsobiť 12 hodín. Riad bude čistý. Škrupina dobre očistí aj mastnú panvicu: vylejte ju na dno a rozotrite železnou špongiou.
- Prírodný vápnik dokonale zlepšuje pôdu. Pri kopaní zeleninovej záhrady pridajte škrupiny k zemi. Táto metóda zníži kyslosť pôdy. Metóda je obzvlášť dobrá pred výsadbou uhoriek, paradajok, zemiakov. Rozptýlením rozdrvenej škrupiny tesne nad záhradou v blízkosti rastlín vyplaší slimáky.
- Vynikajúcim hnojivom je napustená voda s vaječnými škrupinami. Rozdrvenú škrupinu zalejte vodou a po dni ju použite na polievanie izbových a záhradných rastlín.
- Chuť kávy bude jasnejšia a menej horká, ak do kávovaru alebo na vrch kávy vložíte do filtra kávovaru niekoľko rozdrvených škrupín.
Koľko vápnika prijať?
Škrupina jedného stredne veľkého vajíčka vyrobí asi 1 lyžičku. prášok, čo sa rovná 700-800 mg vápnika. Denná dávka pre väčšinu ľudí je 400 mg, t.j. 1/2 lyžičky každý o deň. U tehotných žien sa dávka zdvojnásobí, u detí sa zníži na polovicu. Odporúča sa rozdeliť príjem prášku na 2 stupne po 1/4 lyžičky, pretože telo absorbuje nie viac ako 500 mg naraz.
Neexistujú však žiadne normy na používanie vápnika. Ak vypijete pohár surového mlieka alebo konzumujete konzervované sardinky, polievku alebo kostný vývar, dávku je možné výrazne znížiť. Upravte svoj doplnkový príjem vápnika podľa jedla, ktoré jete počas celého dňa. Jedného dňa to možno vôbec nebude potrebné.
Kedy užívať vápnik?
Na lepšiu asimiláciu vaječného prášku v tele by sa vápnik mal konzumovať ráno s jedlom. Vápnik sa najlepšie vstrebáva s vitamínmi A a D. Nachádzajú sa v pečeni, kokosovom orechu a masle, kvasenom oleji z tresky a ďalších potravinách. Nezabudnite na vitamín C, zlepšuje tiež vstrebávanie vápnika.
- Obsah kalórií na 100 g - kcal.
- Porcie -
- Čas varenia -
Zloženie:
- Surové vajcia - akékoľvek množstvo
Podrobná príprava prášku z vaječných škrupín:
1. Hovorí sa, že ulity vtákov, ktoré žijú vo voľnej prírode, sú najužitočnejšie, ale v našom modernom živote najčastejšie používame kuracie škrupiny. Vezmite preto surové kuracie vajcia, dobre ich umyte teplou tečúcou vodou a potrite železnou kefou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Vajce jemne rozlomte a sceďte obsah: biely a žĺtok.
2. Škrupinu opäť umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte tenký biely film zvnútra. Dá sa veľmi ľahko odstrániť. Stačí ho len vypáčiť, potiahnuť a uvoľní sa. Škrupiny rozložte a nechajte asi 3 hodiny úplne vyschnúť. Môžete ho sušiť na slnku, čerstvom vzduchu, podnose, uteráku.
Poznámka: ak sú vajíčka kúpené, a nie domáce, škrupiny ponorte na niekoľko minút do vriacej vody a až potom ich vysušte. Týmto spôsobom sa chránite pred salmonelou a zabíjate baktérie.
3. Podobne zozbierajte škrupiny najmenej z 10 vajec.
4. Keď ho máte správne množstvo, vezmite si mlynček na kávu a vložte doň niektoré škrupiny. Môžete ho trocha nalámať na menšie kúsky.
Lekári už dlho tvrdia, že užívanie doplnkov vápnika, ktorých je v lekárňach teraz veľa, je prakticky zbytočné - dôležitá makroživina pre telo sa odtiaľ prakticky neabsorbuje. Ale na druhej strane je známy ďalší zdroj vápnika, úplne prirodzený a osvedčený stáročnými tradíciami tradičnej medicíny. Jedná sa o vaječnú škrupinu s citrónovou šťavou - spolu predstavujú úplne organický komplex vitamínov a minerálov.
V poslednej dobe sa zameriava na vápnik z potravín, ale nie vždy to prináša požadované výsledky. Faktom je, že keďže vápnik je dodávaný z niektorých produktov, jeho akumulácia v bunkách sa vyčerpáva v dôsledku použitia iných. Napríklad častá a nepravidelná konzumácia kávy vedie k vyplavovaniu vápnika obličkami.
Získanie vápnika potravou je navyše komplikované skutočnosťou, že väčšina potravín ho obsahuje v molekulárnej forme, zatiaľ čo k jeho ideálnej asimilácii v tele dochádza, iba ak je prezentovaný vo forme iónov. Príroda vytvorila pre ľudí jedinečný zdroj tejto látky vo forme škrupín z vtáčích vajec. Celé tajomstvo spočíva v tom, že makroelement v tele vtáka dokáže prejsť fázami syntézy od organickej zlúčeniny k anorganickej.
Aké je použitie vaječných škrupín?
Pravidelná konzumácia vaječných škrupín s citrónovou šťavou je prospešná nielen z hľadiska doplnenia nedostatku vápnika v tele. Plášť obsahuje asi tridsať mikro- a makroelementov vrátane zinku a kremíka, fosforu a síry, medi a mangánu, železa a fluóru, molybdénu a selénu. Kuracie škrupiny v prášku môžu byť podávané aj malým deťom, pretože nepoškodia ich zdravie, ale pomôžu odstrániť príznaky diatézy.
Mnoho problémov prináša, najmä u detí, diatézu alergického pôvodu. Všimnite si starého receptu publikovaného v knihe I. P. Neumyvakina a L. S. Neumyvakina „Zdravie je vo vašich rukách“:
Uvarte čerstvé vajíčko uvarené natvrdo, vyberte škrupinu a opatrne odstráňte film, ktorý ho obloží. Škrupinu sušte 2-3 hodiny (nie v teple a nie na priamom slnku). V porcelánovej malte rozdrvte škrupinu na prášok (nie však na jemný prášok).
Dieťa od 6 mesiacov do 1 roka dostane na hrot noža od 1 do 3 rokov prášok dvakrát toľko. Vo veku 5-7 rokov je už polovica drvenej škrupiny. Pred podaním dieťaťu je potrebné do prášku vytlačiť niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, pričom chemické reakcie premieňajú látky obsiahnuté v škrupine, najmä vápnik, na formy, ktoré telo dobre vstrebáva. To sa vykonáva denne od jedného do niekoľkých mesiacov. Metóda je úplne neškodná. Výsledkom bude, že následne nebude existovať žiadna reakcia na tie produkty, ktoré spôsobili diatézu.
Rachitída, zakrivenie chrbtice, nedostatočný rast a rôzne zubné choroby - to nie je úplný zoznam problémov, ktorých prevenciou môže byť príjem vaječných škrupín v kombinácii s citrónovou šťavou. Tento nástroj pomáha odstraňovať rádionuklidy z tela, zvyšuje jeho odolnosť voči žiareniu, zabraňuje vzniku osteoporózy, herpesu na perách, nachladnutiu a alergickým ochoreniam. Ženám sa odporúčajú domáce škrupinové prípravky na posilnenie svalov maternice a prípravu na zdravý pôrod.
Citrónová šťava, ktorá sa široko používa na posilnenie nechtov, ako aj na stimuláciu rastu vlasov, sa v tomto prípade pridáva ako „pozadie“ bohaté na vitamín C. Koniec koncov, práve táto látka výrazne urýchľuje vstrebávanie vápnika v úroveň tráviaceho traktu.
Ako vziať vaječné škrupiny s citrónovou šťavou?
Niektorí tradiční liečitelia považujú bielu škrupinu za užitočnejšiu a uprednostňujú ju pred hnedou farbou. Ale vo všeobecnosti na farbe škrupiny až tak nezáleží.
Ako uvariť škrupinu? Najprv z neho odstráňte zvyšky tenkého priesvitného filmu a samotné škrupiny opláchnite pod tečúcim prúdom studenej vody. Potom by mali byť sušené a rozdrvené do práškového stavu. To sa najlepšie robí mlynčekom na kávu alebo mažiarom. Potom musí byť výsledný prášok „uhasený“ citrónovou šťavou, pretože pri príprave cesta by ste hasili sódu. Na prášok vyrobený zo škrupiny jedného kuracieho vajca stačí 1-2 čajové lyžičky citrónovej šťavy. A potom je všetko jednoduché: štipku takého lieku by ste mali konzumovať dvakrát denne s jedlom. Prášok môžete zapiť vodou, alebo môžete „zjesť“ porciu jedla.
Ak škrupina s citrónovou šťavou funguje ako profylaktické činidlo, potom je dĺžka jedného kurzu od 1,5 do 2 mesiacov. Pri doplňovaní akútneho nedostatku vápnika v tele je možné kurz predĺžiť o 3-4 mesiace. V priebehu roka sa spravidla konajú dva kurzy.
Pri použití vaječných škrupín musíte byť tiež opatrní, nepreháňajte to s dávkovaním:
Na liečbu alergických ochorení (dermatitída, astma, žihľavka, alergická nádcha atď.) Vezmite denne lyžicu rozdrvených vaječných škrupín zriedených citrónovou šťavou. Pre deti vo veku 7-14 rokov bude stačiť čajová lyžička, vo veku 3-7 rokov-2 krát menej. Pri 1-3 rokoch dávka vaječných škrupín nepresahuje 2 gramy (štvrtina čajovej lyžičky) a vo veku jedného roka by množstvo prášku malo byť na špičke lyžice. Vezmite vaječné škrupiny, kým sa stav normalizuje.
Na liečbu gastrointestinálnych chorôb (gastritída, peptický vred, kolitída atď.) 10 dní, raz denne, vypite čajovú lyžičku drvenej vaječnej škrupiny zriedenej citrónovou šťavou. Na konci liečby si dajte týždeň pauzu a potom, ak je to potrebné, pokračujte v terapii. Na liečbu dieťaťa znížte dávkovanie na polovicu.
Na liečbu ortopedických chorôb (osteoporóza, vrodená dislokácia bedra atď.) Pite čajovú lyžičku prášku z vaječných škrupín zriedenú citrónovou šťavou dvakrát denne po dobu jedného mesiaca. Pre deti stačí polovičná dávka.
Na preventívne účely (dospelí) stačí použiť 1/3 čajovej lyžičky vaječnej škrupiny zriedenej citrónovou šťavou.
Vaječné škrupiny nemôžete skladovať vo vreciach. Za týmto účelom ho vložte do sklenenej nádoby a zatvorte veko.
Vaječné škrupiny sú na pohľad krehké, ale také „silné“ vo vzťahu k mnohým chorobám spojeným s nedostatkom vápnika v tele. Ako sa hovorí, malý - ale odvážny!
Gulhayo Rakhimova
Vajcia sú výrobkom, ktorý sa používa takmer nepretržite na jedlo: dokonca aj malé deti môžu variť praženicu, nehovoriac o mnohých jedlách, ktorých recept musí obsahovať vajíčka. A čo sa robí s vaječnou škrupinou? Každý deň sa na svete vyhodí obrovské množstvo vaječných škrupín a ľudia len málokedy premýšľajú o tom, ako je to prospešné pre zdravie a kde všade sa to dá ešte prospešne využiť. V najlepšom prípade sa pridáva do krmiva rovnakých kurčiat, ako aj iných zvierat, aby sa zlepšil ich rast a zdravie; vaječné škrupiny sa nanášajú na pôdy - obzvlášť kyslé - ako hnojivá; v dávnych dobách ho ženy v domácnosti používali ako bielidlo a pridávali ho do vody, kde sa varila biela bielizeň.
Ak ste nikdy nemali podozrenie na prospešnosť vaječných škrupín pre naše telo, teraz vám o tom povieme.
Prínos pre zdravie
Ak sú však škrupiny vajec prospešné pre pôdu a zvieratá, prečo ich ľudia nepoužívajú na podporu svojho zdravia? V skutočnosti sa používa, ale nie v oficiálnej medicíne, ale v ľudových receptúrach, na ktoré sa už bohužiaľ zabudlo.
Starovekí liečitelia veľmi dobre vedeli o priaznivých vlastnostiach vaječných škrupín: všimli si, že zvieratá, ktoré jedia vajíčka vtákov, ich jedia aj so škrupinou; neskôr, keď bol vták domestikovaný, si roľníci tiež všimli, že fretky a líšky, ktoré sa dostali do kurína, neopustili škrupinu.
Moderní zoológovia často poznamenávajú, že zvieratá to všetko zjedia bez stopy, ale obsah vajíčka nemusí byť úplne spotrebovaný: robia to veveričky, opice a dokonca aj psy. Samice majú obzvlášť radi vaječné škrupiny, a to už znamená, že je v ňom veľa asimilovateľného vápnika - je zrejmé, že je potrebný na znášanie a kŕmenie mláďat a ľudia nie sú výnimkou.
Zamyslime sa nad tým, aké prvky najčastejšie chýbajú tehotným a dojčiacim ženám? Vápnik a železo a lekári im to predpisujú v tabletách a injekciách, ale telo absorbuje prírodný vápnik oveľa efektívnejšie - európski vedci na túto tému vykonávajú výskum od polovice 20. storočia.
Najlepší zdroj prírodného vápnika
Aké sú hlavné zdravotné výhody vaječných škrupín? Výsledky štúdií uskutočnených v Maďarsku sú úžasné: škrupiny z vajec sa ukázali ako ideálny zdroj prírodného vápnika, ale maďarskí vedci to v praxi neuplatnili - všetko zostalo „na papieri“. Vedci z Holandska, Belgicka a Spojených štátov však vykonali oficiálne klinické testy a presne tam, kde to bolo potrebné - v ortopedickej nemocnici a potvrdila sa jedinečnosť vlastností vaječných škrupín.
Ľahko stráviteľný vápnik vo vaječnej škrupine je asi 93%a existujú ďalšie minerály, ktoré človek potrebuje pre zdravie: fosfor, horčík, kremík, draslík, sodík, železo atď. Okrem nich sú škrupiny vajec bohaté na aminokyseliny a ďalšie cenné zložky - v porovnaní s umelo syntetizovanými prípravkami vápnika je to oveľa bezpečnejšie, a čo je najdôležitejšie, pre telo je jednoduchšie prijať to, čo je vyvážené samotnou prírodou.
Je dôležité, aby boli vaječné škrupiny svojim zložením podobné ľudským kostiam a zubom a pomáha kostnej dreni produkovať krvinky, takže je obzvlášť užitočné pre malé deti - ich telo sa aktívne formuje a neustále potrebuje minerály.
Ako brať vaječné škrupiny
Tí, ktorí sa rozhodnú užívať vaječné škrupiny ako profylaktické činidlo, by to mali urobiť 2 krát ročne, v kurzoch 2-3 týždňov, zvyčajne 1 lyžičku. o deň; ženy by ho mali užívať aj počas tehotenstva a dojčenia. Podávajte deťom do 6 rokov zmiešaním určitého množstva prášku (1,5 - 3 g) v potravinách - napríklad v kaši alebo tvarohu počas raňajok - predídete tak rachitíde, anémii a iným chorobám.
Výroba škrupinového prášku
Pripraviť prášok z vaječných škrupín nie je náročné, ale je potrebné ho správne spracovať. Môžu sa použiť iba čerstvé vajcia. Vajíčko treba poriadne umyť v teplej vode a mydle, obsah vyliať a škrupinu dobre opláchnuť a variť 5 minút. Môžu sa použiť varené vaječné škrupiny, ale účinok bude slabší. Varené vaječné škrupiny sa musia niekoľko hodín dôkladne sušiť, odstrániť tenký film a v mažiari rozdrviť na jemný prášok.
Belgickí odborníci sa domnievajú, že iba škrupina surových vajec má liečebný účinok, existuje však vážne riziko nákazy salmonelózou a škoda spôsobená touto chorobou je mnohonásobne väčšia ako úžitok z konzumácie škrupiny. Aby ste si boli istí, že výrobok je bezpečný, musíte si vziať domáce vajcia, pretože s istotou viete, že kurčatá sú úplne zdravé. Vajcia sa umyjú štetcom v teplej vode a mydle a potom sa škrupiny namočia na 30 minút do roztoku sódy bikarbóny - 1 lyžička. v pohári vody. Soda sa umyje horúcou prevarenou vodou, film sa odstráni a škrupina sa vysuší: buď v teplej rúre alebo na panvici na 50 ° C, ale je to možné aj pri izbovej teplote - niekoľko dní. Hotový prášok môžete skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe na tmavom a suchom mieste.
Aplikácia na ošetrenie
Hojenie kostí pri zlomeninách môžete výrazne urýchliť, ak budete užívať 1 lyžičku 3 -krát denne. prášok z vaječných škrupín. Prášok sa musí rozmiešať v pohári čaju alebo čistej vody a piť všetko, kým neklesne na dno; pre deti do 14 rokov stačí tento čaj piť 2 -krát denne. Pokračujte, kým sa kosť úplne nezahojí.
Pri osteoporóze je potrebné vykonávať liečebné cykly s vaječnými škrupinami pravidelne, každý rok, trvajúce 3-4 týždne. Každý deň, 10-20 minút po večeri, vezmite 1/2 lyžičky. prášok z vaječnej škrupiny, premytý mliekom, kefírom alebo džúsom. Prášok môžete zmiešať so soľou v pomere 1: 2 a jedlo po uvarení osoliť - môžete konzumovať až 1 lyžičku denne. zmesi.
Na pálenie záhy sa zvyčajne používa sóda bikarbóna, ale škrupiny z vajec sú prospešnejšie a efekt jej použitia trvá dlhšie. Keď dôjde k páleniu záhy, 2,5 lyžičky. prášok z vaječnej škrupiny sa dôkladne rozmieša v mlieku (1-1 / 2 šálky) a vypije sa. Aby ste sa úplne zbavili pálenia záhy, musíte ho užívať denne, po dobu 6-8 mesiacov - takýto kurz paralelne pomôže zmierniť ďalšie existujúce choroby.
Môžete si vziať prášok na bolesť žalúdka: 10 dní, 1 lyžička. raz denne pred jedlom - účinok je podobný účinku antacíd. V takom prípade musí byť škrupina vyprážaná, až kým nie je mierne žltkastá.
V mnohých ľudových receptoch sa spomína aj citrónová šťava, ale nie je potrebné ju pridávať do prášku z vaječných škrupín - vápnik telo bez neho perfektne absorbuje. Existuje však recept, v ktorom sa vyžaduje šťava - preto sa ľudia rozhodli, že by sa mala pridávať tak či tak. Čerstvá citrónová šťava sa zmieša s práškom pri liečbe diatézy u detí - 1/4 lyžičky. zmiešané s 1 polievkovou lyžičkou. šťavy, potom s chladenou prevarenou vodou 1: 1, a dajte dieťaťu po jedle. Pokračujte v liečbe 1-3 mesiace - účinok je veľmi pretrvávajúci a následne sa diatéza nedostaví, dokonca ani pri použití tých výrobkov, ktoré to vždy spôsobili. Malé deti (od 6 mesiacov do roka) dostanú na špičku noža malý prášok z vaječnej škrupiny.
Ak je to možné, je lepšie použiť škrupinu prepeličích vajec - je to o niečo užitočnejšie, ale je ťažšie z neho získať prášok: vajcia sú malé a škrupina je tenká. Kuracie vajcia sú teda najľahšou a najpohodlnejšou možnosťou. Vajcia kačíc a husí by ste nemali používať - na škrupinách často žijú patogény salmonelózy a iných infekcií.
Na farbe škrupiny nezáleží - môže byť biela alebo hnedá. V prípade rakoviny nemôžete byť liečení vaječnými škrupinami.
Vážení čitatelia, prosím Nezabudnite sa prihlásiť na odber nášho kanála v