Ako variť koláče na kefíre v rúre. Ako variť koláče na báze kefíru? Pečené koláče na kefíre na sóde

Navrhujem variť pečivo na kefíre. Prečo je dobrá? Potrebujete minimum produktov, trochu energie a trochu voľného času, ktorý ste pripravení venovať pobytu v kuchyni.

V dôsledku toho budete odmenení pochvalnými recenziami od členov vašej domácnosti. A vaše prasiatko receptov bude doplnené o ďalšie nenáročné a nekomplikované možnosti rýchleho a chutného pečenia.

Kefírové koláče budeme variť v rúre s najbežnejšími možnosťami plnenia.

Pripomínam, že recepty sú základné, to znamená, že ich môžete diverzifikovať podľa svojho vkusu a uváženia, ako aj podľa prítomnosti určitých produktov v chladničke. Začnime.

Koláče s jablkami

Aby ste mohli piecť koláče, musíte si vziať: múku - 400 g; kefír s vysokým percentom obsahu tuku - 1/2 l; kyslá smotana - 50 g; tri vajcia; rastlinný olej - 30 ml; cukor - 2 polievkové lyžice; sóda; 0,5 kg jabĺk.

Tento recept vám umožňuje pripraviť cesto veľmi rýchlo bez použitia droždia. Koláče na jeho základe s jablkovou náplňou sú svieže, vzdušné a neuveriteľne chutné.

Recept je nasledovný:

1. Nalejte sódu do mierne zahriateho kefíru, premiešajte.
2. Po niekoľkých minútach pridajte kryštálový cukor, pridajte soľ a premiešajte.
3. V samostatnej miske porazte vajcia maslom a kyslou smotanou, nalejte do kefírovej zmesi.
4. Múku preosejem a po malých častiach pridávam. Vymiesim cesto a odložím ho na pol hodiny bokom a zabalím ho do plastového vrecka alebo fólie.
5. Jablká ošúpem, rozotriem na strednom strúhadle. Môžete tiež nakrájať jablká a smažiť na masle s trochou cukru (spôsob je vhodný pre kyslé odrody jabĺk).
6. Cesto pripravené na kefíre rozdelím na malé kúsky. Každý rozvaľkám, rozdelím plnku a okraje prištipnem.
7. Pirohy som dala na plech. Vrch koláča pomastím rozšľahaným vajíčkom a vložím ho predhriaty na 180 gr. rúra. Doba pečenia je približne pol hodiny. Akonáhle je vrch koláčov zhnednutý, pečivo je hotové.

Ako vidíte, cesto bez použitia droždia, zmiešané s kefírom, je tiež skvelé na pečenie koláčov a je možné použiť úplne akúkoľvek náplň.

Pirohy z kysnutého cesta s bielou kapustou

Kapustová náplň je dobrá ako samotná, tak aj s pridaním húb, mäsa, kuracích vajec. Zároveň môže byť kapusta čerstvá aj kyslá kapusta.

Kváskové cesto na kefíre je v dokonalej harmónii so zeleninovou náplňou a nevyžaduje veľa úsilia na jeho miesenie.

Pre koláče sa oplatí pripraviť nasledujúci zoznam produktov:

dve poháre múky; jeden pohár kefíru; pestovať olej - 0,5 lyžice; granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice; suché droždie; voda - 2 polievkové lyžice; sóda; 700 g bielej kapusty; dve cibuľové hlavy; paradajková pasta - 2 polievkové lyžice.

Recept je nasledovný:

1. Do vody nasypeme droždie s lyžicou kryštálového cukru.
2. Do teplého kefíru pridávam olej.
3. Po 7-10 minútach zmes pošlem kvásku.
4. Pridám zvyšný kryštálový cukor, sódu, trochu posolím.
5. Múku preosejem a trošku pridám, vymiesim cesto. Odstránim na hodinu - jeden a pol na kysnutie v teple.
6. Pripravujem kapustnicu na dusenie. Nastrúhané a poslané do panvice s pridaním trochu vody.
7. Opečte na kocky nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná. Potriem paradajkovým pretlakom, premiešam a nechám pár minút dusiť.
8. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridajte do kapusty cibuľu a cestoviny, premiešajte. Ochladzujem sa.
9. Cesto rozdelím na malé kúsky. Každý rozvaľkám, rozdelím plnku a okraje prištipnem.
10. Pirohy som dala na plech. Vrch každého koláča natriem vajíčkom a vložím ho predhriaty na 200 gr. rúra. Čas pečenia v rúre je asi pol hodiny. Koláče sú hotové, keď je kôrka zhnednutá.

Vyskúšajte a uvidíte, že cesto miesené kefírom s droždím je ešte vzdušnejšie ako bežné kysnuté cesto. Chuť vás určite poteší. Takže hneď uvarte ďalšie koláče.

Koláče bez kvasníc s mäsom

Rýchly recept na koláče vám umožní ich varenie v zhone a výdatná náplň uspokojí váš hlad a dodá vám silu.

Koláče môžete jesť aj horúce, takže akonáhle uplynie čas varenia v rúre, môžete si uvariť čaj a pozvať všetkých k stolu.

Pre koláče bez kvasníc musíte pripraviť nasledujúce produkty:

jedno vajce; pohár kefíru; rastlinný olej - 40 ml; granulovaný cukor - 1 lyžička; múka - 2 lyžice; sóda; mleté ​​​​mäso - 400 g; cibuľa - 2 hlavy; čerstvé zelené; korenie.

Recept na kefír:

1. Zahrejem kefír do teplého stavu, na špičku noža pridám sódu.
2. Po pár minútach pridáme maslo, kryštálový cukor, trochu osolíme.
3. Múku preosejem a po malých častiach pridávam, vymiesim cesto. Odložil som to na pol hodiny a zabalil som to potravinovou fóliou.
4. Cibuľu nakrájam na kocky, nakrájam zeleninu a pošlem ich na mleté ​​mäso, premiešame. Korenie pridávam podľa chuti.
5. Cesto vyvaľkám na klobásu, nakrájanú na malé kúsky. Každý z nich vyvaľkám na malý koláč, do stredu rozmiestnim mäsovú plnku a okraje pritlačím.
6. Pirohy som dala na plech.
7. Vrch každého koláča natriem rozšľahaným vajíčkom a vložím ho predhriaty na 200 gr. rúra. Čas pečenia v rúre je asi pol hodiny.

Cesto zmiešané s kefírom sa vždy ukáže. Príprava netrvá dlho. Kým pripravíte plnku, cesto bez použitia droždia práve dosiahne požadovaný stav.

Ako vždy, na konci výberu receptov vám chcem ponúknuť užitočné tipy a odporúčania, ako premeniť kefírové koláče v rúre na skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Nezabudnite poslať fotky a podeliť sa s nami o svoje recepty na kefírové koláče.

• pred varením kefíru ho trochu zohrejte alebo ho vyberte z chladničky vopred, aby mal izbovú teplotu. Reakcia so sódou prebehne rýchlejšie a cesto bude vzdušnejšie;
• nezvyšujte množstvo sódy (na špičke noža), jej prebytok dodá hotovému výrobku nepríjemnú chuť a farbu;
• v receptoch na kefír sa sóda nemusí najskôr uhasiť, táto reakcia sa vyskytne sama;
• nezabudnite preosiať múku, to dá pečeniu väčšiu vzdušnosť;
• múku pridávajte postupne po malých častiach, nemiesime veľmi husté cesto, inak nebude dobre kysnúť;
• čas miesenia ovplyvňuje aj vzdušnosť a vláčnosť cesta. Čím dlhšie miesenie trvá, tým je cesto hustejšie;
• aby ste získali lesklú kôrku, mali by ste koláče pred odoslaním do rúry potrieť rozšľahaným vajíčkom alebo osladenou vodou. Je možné mazanie zvyškami kefíru;
• aby ste získali zlatistú kôrku, pridajte do cesta trochu kryštálového cukru, aj keď ide o slané koláče.

Môj videorecept

Ingrediencie:

• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice. kefír;
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej;
• 4 šálky múky (môže byť potrebných viac v závislosti od množstva cesta)
• 1 lyžička sóda;
• 1 lyžička soľ.

• 7-8 stredných zemiakových hľúz (1,5 kg);
• 3 stredné cibule (700 g);
• 1 st. mlieko alebo 3 polievkové lyžice. kyslá smotana;
• soľ, korenie podľa chuti;
• trochu zeleniny alebo masla na smaženie cibule.

Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu koláčov. Stačí pripraviť náplň a test nebude ten prípad. Raz, dva a hotovo. Aby boli koláče šťavnatejšie, môžete do náplne pridať trochu masla a pred odoslaním do rúry ním namazať už vytvorené koláče. Podľa tohto receptu môžete variť aj vyprážané koláče s kapustou, hubami, syrom a šunkou.

Recept na pečené zemiakové koláče

Kefírové koláče sú rýchlou, voňavou a chutnou pochúťkou pre celú rodinu, ktorú možno ľahko piecť v klasickej rúre. Vďaka kefíru sa s cestom nemusíte dlho motať, aby bolo svieže a ľahké. Kefírové koláče môžu byť vyrobené s akoukoľvek náplňou: kapusta, cibuľa a vajcia, zemiaky, bobule, ovocie, huby, mäso atď.

Kefírové koláče bez kvasníc v rúre: recept s fotografiou

zlúčenina:

• Múka - 700 g
• Vajcia - 3 ks.
• Mleté hovädzie mäso - 800 g
• Kefír - 1 l
• Cibuľa - 3 ks.
• Sóda - 2 lyžičky
• Rastlinný olej - 4 lyžice.
• Roztopené maslo - na vyprážanie
• Soľ a korenie - podľa chuti

varenie:

1. Koláče bez kvasníc s mäsovou náplňou, varené v rúre, sú veľmi uspokojivé, takže môžu rýchlo uspokojiť váš hlad.
2. Príprava koláčov začína miesením cesta, ktoré nie je príliš strmé: nalejte olej a kefír do hlbokej nádoby, rozbite vajcia, nalejte sódu a soľ podľa chuti.
3. Suroviny medzi sebou dôkladne premiešame, opatrne nalejeme preosiatu múku. Vymiesime cesto, malo by byť hladké a elastické.
4. Pripravené kefírové cesto prikryte handrou alebo obrúskom a dajte na chvíľu do tepla. Hneď ako sa zdvihne, môžete pokračovať vo varení koláčov na kefíre.
5. Kým príde kefírové cesto, nestrácajte čas, pripravte si mäsovú náplň.
6. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, opražíme do karamelu na rozpustenom masle.
7. Mleté mäso dáme k opraženej cibuľke a ochutíme korením, plnku opražíme do mäkka. Keď sú všetky ingrediencie na koláče pripravené, môžete ich začať formovať.
8. Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme olejom a vyložíme koláčmi.
9. Kulinárske výrobky sa pečú pri 220 stupňoch. Po 15 minútach po upečení by mali byť koláče namazané roztrepaným žĺtkom - vďaka tomu bude povrch pečenia lesklý a hladký. Vymastené pirohy na kefíre vložíme späť do rúry a pečieme ďalšiu pol hodinu.

Koláče na kefíre zo vzdušného cesta: recept

zlúčenina:

• Kefír - 700 ml
• Múka - 4 lyžice.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Vaječný žĺtok - 2 ks.
• Droždie - 1 vrecúško
• Voda - 3 lyžice.
• Rastlinný olej - ½ lyžice.
• Soľ - 1 lyžička
• Ovocný džem - na plnenie

varenie:

1. Pre milovníkov sladkého pečiva sú ideálne kefírové koláče s lekvárovou náplňou.
2. V malej miske rozpustite droždie v malom množstve teplej vody, pridajte lyžicu cukru a všetko dobre premiešajte.
3. Nalejte rastlinný olej do hrnca, pridajte kefír.
4. Pripravenú tekutú hmotu trochu zahrejte nad ohňom. Uistite sa, že sa nerozvarí alebo nebude príliš horúca.
5. Zvyšný cukor nalejte do zmesi kefírového oleja a soli podľa chuti, potom môžete pridať zriedené droždie.
6. Pred pridaním do cesta je potrebné preosiať múku, potom miesiť vzdušné cesto stredného chladu a prikryť ho niečím.
7. Cesto vyberte na 30-40 minút na teplom mieste, aby sa zmestilo.
8. Cesto nakrájajte na malé kúsky, z ktorých vytvorte koláče. Do stredu každého koláčika dáme lekvárovú plnku, zo vzdušného cesta vytvarujeme koláče.
9. Výrobky rozložte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.
10. Koláče potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry predhriatej na 220 stupňov. Doba pečenia - 30 min.

Kefírové koláče v rúre sú chutné a ľahko variteľné jedlo, ktoré môže upiecť každá žena v domácnosti. Vďaka kefíru získava cesto zaujímavú chuť a samotné koláče sú svieže, jemné a vzdušné. Kefírové koláče je možné pripraviť s akoukoľvek obľúbenou náplňou, ktorá poteší každého člena rodiny.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Ruská kuchyňa bola vždy známa domácimi koláčmi. Jedným z jednoduchých receptov sú lahodné kefírové koláče, do ktorých náplne môžete vložiť akékoľvek prísady. Mnohé gazdinky sa pečenia boja kvôli zložitosti miesenia kvásku a strate času. V takýchto prípadoch kuchárske knihy ponúkajú všestranné kefírové cesto, ktoré je pripravené za pár minút.

Cesto na koláče na kefíre

Kefírové koláče sa dajú variť rôznymi spôsobmi: na plechu na pečenie v rúre a na sporáku v panvici. Každá možnosť je dobrá a v oboch prípadoch získate voňavý a svieži muffin. Pri výbere receptu na kefír sa nemôžete báť experimentovať s náplňou, ktorá bude stačiť - mäso, zelenina, ryby alebo sladké. Ak je muffin pečený v rúre, odporúča sa namazať vrch žĺtkom, aby ste získali krásnu kôrku.

Recept na kefírové koláče

Odrádza vás už len myšlienka na kysnuté cesto od prípravy koláčov? Existuje veľa receptov na domáce pečenie na kefíre bez kvasníc. Netreba čakať, kým hmota vzíde. Ak sa vám nechce piecť v rúre, zoberte si panvicu a opečte koláče z oboch strán na oleji. Pozrite si nižšie uvedené zaujímavé recepty krok za krokom s kapustou, cibuľou, zemiakmi, mäsom a bobuľami.

na panvici

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 20 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 272 kcal.
• Účel: na dezert.

Kefírové cesto na koláče na panvici sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Táto úloha je v moci aj začínajúcej hostesky. Na vyprážané koláče si môžete vybrať akúkoľvek náplň: z kapusty, zemiakov, jabĺk alebo niečoho iného. Malý tip: pre sladkú plnku je potrebné dať do dávky viac cukru. Koláče na panvici sú svieže, červené a veľmi chutné.

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks;
• kefír 2% - 200 ml;
• múka - 0,5 kg;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• sóda - ½ lyžičky

Spôsob varenia:

1. Vajcia sú porazené. Potom sa pridá soľ a cukor.
2. Nalejte maslo a mliečny výrobok. Vyšľahajte mixérom do hladka.
3. Do kefírovej hmoty pridajte sódu hasenú octom.
4. Múku nalejte po malých častiach, za stáleho miešania, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
5. Vymiešanú hmotu rozdeľte na malé guľky. Môžete začať robiť koláče.
6. Smažte na strednom ohni do zlatista.

V rúre

• Čas varenia: 80 minút.
• Počet porcií: 20 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 194 kcal.
• Účel: na dezert.

Jednoduchý recept na kefírové cesto na koláče by mal byť v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti. Domáce koláče budú vzdušné a červené. Na prípravu cesta je lepšie vziať včerajší kefír. Môžete si vybrať akúkoľvek náplň: mäso, ryby a jablká sú perfektné. Tento recept používa kapustu. Počas dusenia zeleniny môžete pridať lyžicu paradajkového pretlaku.

Ingrediencie:

• múka - 600 g;
• kefír - 250 ml;
• vajcia - 1 ks;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
• soľ, sóda - každá ½ lyžičky;
• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 400 g;
• korenie, korenie.

Spôsob varenia:

1. Najprv nalejte kefír do hlbokej nádoby. Pridajte sódu, počkajte na reakciu (5-6 minút).
2. Pridajte soľ s rastlinným olejom.
3. Za stáleho miešania pridáme múku. Správne pripravená hmota by sa vám nemala lepiť na ruky.
4. Kefírové cesto na koláče preložíme na tanier, prikryjeme potravinovou fóliou na pol hodiny.
5. Nakrájajte kapustu, pridajte soľ, premiešajte rukami.
6. Kapustu vložíme do panvice, dusíme pod pokrievkou 15 minút.
7. Smažte vopred nakrájanú cibuľu s kapustou ďalších 5 minút. Pridajte korenie, korenie.
8. Ďalej sa tvoria koláče. Za týmto účelom by mala byť hmota rozdelená na niekoľko guľôčok a mierne sploštená. Plnku rozotrieme do stredu koláča, potom urobíme šev so štipkou navrchu.
9. Nastavte teplotu rúry na 180 stupňov. Plech vymastíme, vyložíme koláčmi. Navrch dáme vajíčko. Pečieme 30-40 minút.

S vajcom a cibuľou

• Čas varenia: 90 minút.
• Počet porcií: 20 koláčov.
• Obsah kalórií v miske: 287 kcal.
• Účel: na dezert.

Technológia miesenia kefírového cesta je jednoduchá – skombinujte všetky ingrediencie a nechajte odstáť. Medzitým môžete začať napchávať. Kedysi boli tieto koláče populárne, ale po chvíli ich nahradili sofistikovanejšie možnosti pečenia, ale márne - pečivo je chutné a uspokojujúce. Koláče musia byť vyprážané na oboch stranách pod vekom. Skúste podávať domáce koláče s kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• múka - 0,5 kg;
• vajce - 1 ks + 3 ks. na vypchávanie;
• kefír 2% - 1 polievková lyžica;
• cukor, soľ, sóda - každá 1 lyžička;
• zelená Cibuľa;
• slnečnicový olej - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu cesta zmiešajte pohár fermentovaného mliečneho výrobku s vajíčkom, pridajte sódu a soľ, premiešajte. Potom sa pridá cukor.
2. Múku zmiešame s hmotou. Vymiesime cesto požadovanej konzistencie - malo by byť mäkké a jemné. Kefírové cesto na koláče je pripravené.
3. Perie zelenej cibule opláchnite, osušte, jemne nasekajte.
4. Vajcia uvaríme, nakrájame na malé kocky. Zmiešame s cibuľou, trochu osolíme.
5. Hmotu rozdeľte na malé guľky.
6. Z každej gule urobte tortu, do stredu ktorej dajte plnku.
7. Preložte tortu na polovicu, urobte záhyby.
8. Položte karbonátky švom nadol na rozpálenú panvicu. Smažte obe strany 3-4 minúty.

s kapustou

• Čas varenia: 115 minút.
• Počet porcií: 20 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 120 kcal.
• Účel: na dezert.

Každá gazdinka chce potešiť svoju rodinu chutnými domácimi buchtami, najmä keď existuje taký jednoduchý a rýchly recept. Cesto na vyprážané koláče na kefíre sa pripravuje bez kvasníc. Ako náplň vezmite čerstvú kapustu a cibuľu. S takýmto plnivom budú koláče menej kalorické.

Ingrediencie:

• kefír 2% - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 2 lyžice;
• soľ, sóda - každá ½ lyžičky;
• cukor - 1 lyžička;
• slnečnicový olej - 2 lyžičky
• majonéza - 1 polievková lyžica;
• čerstvá kapusta - 0,5 hlavy;
• biela cibuľa - 1 ks;
• mleté ​​čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Do fermentovaného mliečneho výrobku pridajte sódu, po chvíli soľ, cukor, vajcia, majonézu. Všetko dobre premiešame.
2. Po častiach pridávame múku, vymiesime hladké cesto.
3. Hmotu zvinieme do žemle. Vložte do vrecka a odložte na teplé miesto na 2 hodiny.
4. Kapustu nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Podusíme na panvici s rozpáleným olejom. Soľ korenie.
5. Cesto rozdeľte na koloboky, každý z nich premiešajte rukami a premeňte na koláč. Naplníme kapustou a okraje pritlačíme.
6. Smažte v rastlinnom oleji na oboch stranách 2-3 minúty.

s čerešňou

• Počet porcií: 20-22 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 189 kcal.
• Účel: na dezert.

Jedným z jednoduchých lahodných jedál sú čerešňové koláče. Počas zberu si môžete pripraviť lahodnú pochúťku aspoň každý deň. Pokojne použite mrazené bobule, ale tie sa musia najskôr rozmraziť. Pečenie bude rovnako chutné. Nezabudnite odstrániť kôstky z čerešní. Ani jeden hosť neodolá tejto pochúťke a príbuzní a priatelia budú znova a znova žiadať, aby uvarili chutné buchty.

Ingrediencie:

• múka - 0,75 kg;
• kefír - 0,5 l;
• čerešňa - 1 kg;
• cukor - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• jedlá sóda - 2 g;
• soľ - 0,5 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte fermentovaný mliečny výrobok s vajcami, pridajte soľ, cukor.
2. Do zmesi pridajte múku, pridajte 2 gramy sódy.
3. Vymiesime cesto. Mala by byť nadýchaná a mäkká.
4. Odstráňte kôstky z čerešní, pridajte cukor.
5. Oddeľte kúsok z cesta a vytvorte koláč, do stredu vložte bobule.
6. Aby sa zabránilo vytekaniu šťavy z bobúľ, je potrebné urobiť polotovary na niekoľko kusov a smažiť ihneď po vyrezávaní.
7. Pirohy vyprážame prikryté.

So zemiakmi

• Čas varenia: 110 minút.
• Obsah kalórií v miske: 167 kcal.
• Účel: na dezert.

Svieže horúce koláče potešia každého hosťa a člena rodiny. Klasickou možnosťou je zemiaková plnka, ale pečivo nie je fádne. Aby boli koláče chutnejšie, musíte pridať jemne nakrájanú cibuľu. Cukor možno vynechať. Tento jednoduchý recept krok za krokom by sa mal nachádzať v kuchárskej knihe každej gazdinky.

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 0,7 kg;
• kefír 2% - 0,5 l;
• vajcia - 1 ks;
• stredné zemiaky - 0,8 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ, sóda - každá ½ lyžičky;
• cukor - 1 lyžička;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte pripraviť náplň. Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme do zlatista. Zemiaky roztlačíme, zmiešame s cibuľou.
2. Vajcia rozšľaháme do kefíru, pridáme soľ, sódu a cukor.
3. Preosejte múku, po častiach pridajte do výslednej hmoty.
4. Cesto miesime do mäkka. Misu prikryte utierkou a na chvíľu odložte.
5. Hmotu premiešame, rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme z nich párky. Potom nakrájajte na budúce koláče.
6. Z každej časti urobte koláč, vložte náplň a zatvorte koláč.
7. Muffin opečieme na panvici do zlatista z každej strany.

S mäsom

• Čas varenia: 100 minút.
• Počet porcií: 22 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 214 kcal.
• Účel: na dezert.

Cesto na vyprážané koláče na kefíre sa hodí k mäsovým plnkám. Tento recept popisuje krok za krokom recept na pečenie s hovädzím mäsom. Do cesta sa nepridávajú droždie, čo zjednodušuje kulinársky proces a v dôsledku toho sa získajú vzdušné a výživné parapety. Pečivo je možné použiť k prvým chodom, ako aj doplniť a spestriť denné menu.

Ingrediencie:

• múka - 0,5 kg
• kefír 2% - 200 ml;
• kuracie vajce - 2 ks;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• sóda - ½ lyžičky
• hovädzie mäso - 0,5 kg;
• cibuľa - 3 ks;
• vajcia - 2 ks;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
• soľ korenie;
• kôpor - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Preosejte múku, pridajte soľ, pridajte sódu, cukor. Aby sa všetko premiešalo.
2. Nalejte pohár kefíru, pridajte slnečnicový olej.
3. Rozšľahajte vajíčka.
4. Cesto miesime, kým nezískame mäkkú, nelepivú hmotu. Prikryte utierkou, nechajte pol hodiny pôsobiť.
5. Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pečieme.
6. Vajcia uvaríme, nasekáme nadrobno.
Diskutujte

Ako variť cesto na kefírový koláč - recepty krok za krokom s fotografiami