Príprava šalátov z tresčej pečene. Jednoduché a chutné šaláty z tresčej pečene: recepty s fotografiami. Šalát s treščou pečeňou a taveným syrom

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Pečeň tresky možno len ťažko považovať za produkt na každodenné jedlá. Je luxusný, jeho účelom je navodiť atmosféru šik, oslavy. K tomu potrebuje slušný rám v každom jedle. Pre dokonalý šalát z tresčej pečene použite osvedčené recepty.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene

Tento produkt je jedinečný, zdravý, bohatý na omega-3 mastné kyseliny a vitamín D. Treska pečeň sa predáva vo forme konzerv s maslom. So všetkými úžasnými vlastnosťami ako monoprodukt je ťažké ho jesť - príliš mastné. Skúsení kuchári vedia, ako pripraviť šalát z tresčej pečene, zdôrazňujúc jeho chuť. Pre jedlá obsahujúce tento produkt sa vyberajú prísady, ktoré nenarušia chuť, ale sú uspokojujúce, schopné neutralizovať zvýšený obsah tuku.

Jedlo z tresčej pečene v oleji môže byť diétne. Tento produkt sa hodí k rôznym druhom surovej zeleniny: paradajkám, uhorkám, rukole, šalátu, čínskej kapuste, zelenej cibuľke a cibuľke. Ako každá ryba v oleji, treska sa hodí k zemiakom, ryži, fazuli, šošovici. Jeho chuť dobre dopĺňa hrášok, kukurica, špargľa. Varenie takéhoto šalátu je skvelou príležitosťou na hľadanie, skúšanie, experimentovanie pre radosť vás a vašej rodiny.

Šalát s treščou pečeňou - recept s fotografiou

Mnohé recepty krok za krokom na šaláty z tresčej pečene sa presúvajú z jednej stránky na druhú a uchvacujú čitateľov. Vybrať to najlepšie nie je jednoduché. Pokúste sa uvariť každý z nich, aby ste zistili chuťové preferencie vašej rodiny. Varené vajcia dokonale dopĺňajú chuť hlavnej zložky, preto sa používajú vo všetkých receptoch. Konzervy sa tradične drvia rozdrvením vidličkou, zatiaľ čo vajcia a varená zelenina sa rozdrvia na strúhadle. Jemná šalátová zmes sa podáva v spoločnej šalátovej mise alebo po častiach. Podávanie jedla v tartaletkách urobí jedlo zaujímavým a estetickým.

vo vrstvách

Listové šaláty sú nielen chutné, ale aj neobvykle krásne na stole a na fotografii. Zdobia sa vo forme torty alebo po častiach, v malých sklenených šalátových miskách. Pre šalát z tresčej pečene sa vyberajú svetlé produkty, ktoré sa navzájom dobre miešajú. Položte jedlo na slávnostný stôl, bude konkurovať klasickému Olivierovi a sleďovi pod kožuchom. Uvarte ho v priehľadnej miske a vychutnajte si nielen chuť, ale aj vzhľad.

Ingrediencie:

pohár z tresčej pečene - 1 ks;
zemiaky - 2-3 ks;
kuracie vajce - 3 ks;
mrkva - 1-2 ks;
nakladané uhorky - 3-4 ks;
zelená cibuľa - malý zväzok;
tvrdý syr - 50 g;
majonéza - 1 balenie;
Mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

Pečeň z konzervy otvorte, sceďte, nechajte dosklovata. Načechrávajte vidličkou a pridajte korenie.
Varte, ošúpte, nakrájajte zemiaky, mrkvu, vajcia. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, mrkvu na jemnom strúhadle. Oddeľte vaječný bielok od žĺtka, rozdrvte ich samostatne.
Uhorky ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
Položte vrstvy zemiakov, konzervy, cibuľu, trochu majonézy. Ďalšie vrstvy: uhorka, vaječný bielok, mrkva, strúhaný syr, trochu viac majonézy, žĺtok.
Šalát je jasný, slnečný, nepotrebuje ďalšiu dekoráciu.
Hotovú zmes necháme dve hodiny nakysnúť v chladničke.

s vajíčkom

Vytvorenie majstrovského diela z obláčika trvá neprimerane dlho. Pripravte si ľahký, ale neskutočne chutný šalát z treščej pečene s vajíčkami. Obsahuje len tri ingrediencie: tresku, vajce uvarené natvrdo, cibuľu – zelenú alebo cibuľovú. Šalát netreba ničím dodatočne dochucovať, jemnosť mu dodáva konzervovaný olej. Skvelý nápad: toto jedlo je možné pripraviť iba zo žĺtkov z kuracích vajec a podávať ho po častiach v polovici bielkovín. Šalát z tresčej pečene vyzerá skvele v tartaletkách alebo ako nátierka na chlebíčky.

Ingrediencie:

veľké kuracie vajce - 5 ks;
zelená alebo cibuľa - 150 g;
soľ (ak je to potrebné).

Spôsob varenia:

Odstráňte kúsky pečene z nádoby, nakrájajte vidličkou. Môžete použiť mixér, bude jemnejšie. Olej nevyhadzujte, možno ho budete potrebovať!
Vajcia rozotrite na jemnom strúhadle. Žĺtok je možné premeniť na drobky pomocou bežnej vidličky.
Cibuľu alebo zelené pierka nakrájame nadrobno.
Zmiešajte všetky polotovary, priveďte hmotu do homogenity.
Ak je to potrebné, pridajte soľ a olej, ktorý zostal v pohári. Nepreháňajte to, pokrm by nemal byť príliš mastný.

Klasický recept

To, čo možno považovať za klasické občerstvenie s treskou pečeňou, je sporný bod. Klasický recept na šalát z tresčej pečene ponúkaný v tejto časti poznali gazdinky v predminulom storočí a dodnes je obľúbený. Minimálne množstvo zemiakov, čerstvá, šťavnatá uhorka a mladá zelená cibuľka, petržlen, kôpor robia z jedla skutočný letný nález. Ak pristupujete k podávaniu jedla kreatívne, môžete polovice uhoriek naplniť šalátovou zmesou. Bude to krásne a zaujímavé.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 plechovka;
veľké zemiaky - 2 ks;
čerstvá uhorka - 2 ks;
kuracie vajce - 3 ks;
zelená cibuľa, kôpor, petržlen - malý zväzok;
soľ, mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

Zemiaky a vajcia uvarte, nakrájajte na kocky alebo na hrubom strúhadle - podľa vlastného uváženia.
Vyberte rybiu pečeň z nádoby, premiešajte vidličkou.
Uhorku, cibuľové perie, bylinky nakrájame nadrobno.
Suroviny zmiešame, ak treba, pridáme soľ, čierne korenie (najlepšie čerstvo mletý hrášok). Ak sa vám jedlo zdá suché, pridajte viac oleja z plechovky.

s uhorkou

Ďalším jedlom, ktoré sa vyznačuje jednoduchou prípravou a šarmom pri podávaní, je šalát z tresčej pečene s uhorkou. Recept možno považovať za variáciu klasiky, ale chutia úplne inak. Táto verzia obsahuje majonézu. Šalátu prospeje len to, ak si svoju obľúbenú omáčku uvaríte sami. Uhorky hrajú hlavnú úlohu v melódii tohto jedla. Musia byť bezchybné: čerstvé, chrumkavé, nie horké.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 plechovka (220-250 g);
uhorka - 2 ks;
kuracie vajce - 3 ks;
zelená cibuľa - 3-5 ks;
majonéza - 2 tabuľky. falošný;
soľ, korenie (ak je to potrebné).

Spôsob varenia:

Uhorky, nakrájajte zelenú cibuľu.
Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme, nastrúhame.
Obsah plechovky (bez oleja) roztlačte vidličkou.
Zmiešajte všetky prípravky, ak je to potrebné - pridajte soľ, korenie.
Šalát oblečte majonézou.

s ryžou

Biela ryža dobre harmonizuje s treščou pečeňou. Je to produkt neutrálnej chuti, jedlo s ním je uspokojivejšie, ale menej mastné. Šalát s treščou pečeňou a ryžou možno považovať za klasiku, keďže bol vynájdený pred viac ako 100 rokmi a počet jeho priaznivcov neklesá. Mnoho žien v domácnosti verí, že ryža v tomto šaláte je vhodnejšia ako zemiaky.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 banka;
ryža - 1/3 šálky;
nakladaná uhorka - 2 ks;
kuracie vajce - 3 ks;
zelená cibuľa, kôpor - malý zväzok;
majonéza - 2 tabuľky. falošný;
soľ, mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

Treščiu pečeň vyberte z nádoby, nasekajte vidličkou.
Ryžu uvaríme vo veľkom množstve vody, scedíme a prepláchneme. Mal by dobre prúdiť.
Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame.
Jemne nakrájajte uhorku, cibuľu, kôpor.
Zmiešajte všetky varené jedlá, oblečte šalát s majonézou.
V prípade potreby dosolíme, okoreníme.

s hráškom

Ďalšie predjedlo, ktoré primerane ozdobí slávnostný stôl, očarí hostí svojou originálnou chuťou. Šalát s treščou pečeňou a hráškom pripravíte rýchlo, aj keď sú hostia už pred dverami. V tomto recepte dresing obsahuje citrónovú šťavu. Ak vám táto kombinácia vyhovuje, skúste pridať citrónovú šťavu do iných pochutín z tresčej pečene.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 banka;
kuracie vajce - 2 ks;
konzervovaný zelený hrášok - 3 tabuľky. falošný;
veľké zemiaky - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
citrónová šťava - 1 tabuľka. falošný;
soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky a vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame.
Vyberte kúsky rybej pečene z pohára a rozdrvte vidličkou na zemiakovú kašu.
Všetko premiešame, pridáme hrášok a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.
Naplňte citrónovou šťavou. V prípade potreby pridajte oleje z plechovky a pridajte trochu soli.

Mimosa

Jedným z obľúbených hitov sovietskej kuchyne je Mimosa. Dnes je rovnako populárny ako za čias mamičiek a babičiek. Vo svojej dennej verzii sa používajú rybie konzervy v oleji. Na slávnostný stôl je lepšie pripraviť vrstvený šalát z tresčej pečene. Pristupujte k príprave, servírujte jedlo kreatívne - potom sa stane vrcholom vašej hostiny.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 plechovka;
zemiaky - 3-4 ks. (stredná);
cibuľa - 1 ks;
kuracie vajce - 4-5 ks;
tavený syr - 1 ks. (50 g);
majonéza - 1 balenie;
soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky a vajcia by mali byť varené a olúpané.
Každú ingredienciu dôkladne pomelieme a zložíme samostatne. Použite strúhadlo.
Usporiadajte potraviny vo vrstvách: zemiaky, cibuľa, konzervy, bielkoviny, syr. Po vrstve zemiakov a na vrch syra naneste tenkú sieťku majonézy.
Horná vrstva by mala byť rozdrvené žĺtky.
Pred podávaním sa šalát musí uchovávať na chladnom mieste najmenej dve hodiny.

Slnečnica

Slnečnicový šalát z tresčej pečene je známy svojim dizajnom. Nemôžete prejsť okolo jeho fotografie na internete - okamžite chcete variť! Veľmi chutné a veľkolepé jedlo v prasiatku receptov pre úžasné gazdinky. Existuje niekoľko variácií tohto šalátu. Je vrstvený a kvantitatívne a kvalitatívne zloženie vrstiev závisí od preferencií hostesky. Ako základ môžete použiť recept Puff alebo Mimosa, pridávať alebo odoberať ingrediencie podľa vlastného uváženia. Ozdobte slnečnicu správne a hostia budú z tohto jedla nadšení.

Ingrediencie:

ako pri recepte na listový šalát;
hranolky a olivy na ozdobu.

Spôsob varenia:

Na veľkej miske pripravte obvyklý „koláč“. Vrstvy by mali byť nízke.
Vrchnú vrstvu určite urobte z nasekaných žĺtkov.
Naneste sieťku majonézy. Nakreslené diamantové bunky spôsobia, že jedlo bude vyzerať ako slnečnica.
Do stredu každého diamantu položte kúsok olivy. Vyrobte si lupienky slnečnice z lupienkov.

So syrom

Táto sekcia predstavuje jednoduché a všestranné jedlo – šalát s treskou pečeňou a syrom. Robí sa to veľmi rýchlo. Naplňte tartaletky šalátovou zmesou alebo ju použite ako nátierku na sendviče, pita chlieb - bude to mimoriadne chutné. Pri zdobení misky jednoducho položte šalát na listy rukoly a ozdobte ho paradajkami, bylinkami, olivami.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 plechovka (250 g);
kuracie vajcia - 3 ks;
tvrdý syr - 50-70 g;
cibuľa alebo zelená - 30-50 g;
majonéza - 1-2 tabuľky. lži. (voliteľné);
soľ.

Spôsob varenia:

Uvarené vajcia pomelieme, zmiešame s roztlačenou pečeňou.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Zmiešajte všetky produkty a dochuťte šalát majonézou.
V prípade potreby pridajte soľ.

So zemiakmi

Fanúšikovia rybích pochúťok nemusia čakať do sviatkov, aby si dopriali. Jednoduchý, výdatný šalát s treščou pečeňou a zemiakmi je ako stvorený na výdatné raňajky, dodá silu a elán, nabije energiou na celý deň. Môže pozostávať z troch zložiek: rybia pečeň, zemiaky a cibuľa. Voliteľne do nej môžete pridať nakladané uhorky, bylinky.

Ingrediencie:

treska pečeň - 1 plechovka;
varené zemiaky - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
soľ.

Spôsob varenia:

Uvarené zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé plátky.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Pečeň nakrájame na kúsky.
Všetko premiešame, osolíme, ak treba, pridáme olej z plechovky.

Lahodný šalát z tresčej pečene - tajomstvá varenia

Neuveriteľne zdravý produkt pri správnom podávaní rozjasní váš jedálniček. Dokonca aj začínajúca hosteska môže uvariť lahodný šalát s treskou pečeňou. Hlavným prikázaním je sledovať obsah tuku. Do misky netreba vylievať všetku tekutinu, v ktorej pečienka plávala. Nenechajte sa uniesť majonézou, je tiež veľmi kalorická. Do šalátu obsahujúceho zemiaky, fazuľu, ryžu možno pridať viac oleja. Neutralizovať obsah tuku, zlepšiť chuť olív, citrónu, kyslého jablka, brusníc. Skúste ich pridať do šalátu, budete milo prekvapení novými tónmi v známom jedle.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Šaláty z tresčej pečene: recepty s fotografiami

Sokolová Svetlana

Čas čítania: 1 minúta

A A

Treska pečeň je zahrnutá do zoznamu neuveriteľne užitočných produktov a každý, kto chce byť krásny a zdravý, ju musí pravidelne používať. Naučím vás variť lahodný šalát z tresčej pečene, ktorého klasický recept nevyžaduje použitie majonézy.

Výhody tohto produktu sú ľudstvu známe už od staroveku. Prešli stáročia a tresčia pečeň je stále populárna, žiadaná a milovaná vo všetkých krajinách sveta.

Podotýkam, že je mimoriadne dôležitá vo výžive dievčat v pozícii a detí, pretože udržuje telo v dobrej kondícii. Lekári odporúčajú deťom konzumovať pečeň na jeseň a v zime, pretože je bohatá na vitamíny, podporuje rozvoj inteligencie a zvýšenú činnosť mozgu.

Kvalifikovaní kuchári používajú treščiu pečeň a rôzne recepty na prípravu všetkých druhov jedál, no v obľúbenosti vedú šaláty. Niektoré z nich sú jednoduché, iné pozostávajú z veľkého množstva ingrediencií. Takéto pochúťky vyzerajú vhodne na každom stole.

Ako variť šalát z tresčej pečene s vajcom

Akýkoľvek sviatočný šalát má vynikajúcu chuť, veľkolepý vzhľad a samozrejme vysoký obsah kalórií. Našťastie si môžete pripraviť skvelú maškrtu, ktorá bude pre organizmus minimálne zaťažovať – šalát z tresčej pečene s vajíčkom.

Ingrediencie

Porcie: 4

treščia pečeň 1 plechovka
vajce 3 ks
zemiak 2 ks
mrkva 1 PC
Cibuľa 1 PC
citrónová šťava 1 lyžička
majonéza 50 g

na jednu porciu

Kalórie: 270 kcal

Proteíny: 7,4 g

Tuky: 25,4 g

Sacharidy: 3,3 g

35 min. Video recept Tlač

Uvarím vajcia, uvarím zemiaky a mrkvu. Spracovanie v pare zachová v zelenine viac živín. Cibuľu nakrájam a nakladám. Za týmto účelom ju posypte cukrom, pridajte citrónovú šťavu a nechajte 30 minút.

Dusená zelenina a vaječný bielok prechádzajú cez strúhadlo oddelene. Žĺtky a treščiu pečeň rozdrvím obyčajnou vidličkou. Nepoužívam konzervy, inak sa predjedlo ukáže ako extrémne mastné.

Nakrájanú cibuľu rovnomerne rozmiestnim po dne misky, v ktorej plánujem šalát variť. Namažte majonézou a vytvorte ďalšiu vrstvu tresčej pečene. Ďalej poukladáme nastrúhané zemiaky, osolíme a prikryjeme vrstvou majonézy.

Ďalšiu vrstvu urobím z nastrúhanej mrkvy, namastím majonézou a rozotriem nastrúhané veveričky. Opatrne ich rozdeľujem a po omastení majonézou pokračujem v zdobení jedla. Na tento účel používam žĺtky, zelenú cibuľu, konzervovanú kukuricu a hrášok. Do stredu položím zrolovanú uhorku.

Pred podávaním odporúčam uchovávať vynikajúce občerstvenie niekoľko hodín v chladničke. Vďaka tomu je lístkový šalát dôkladne namočený, čo pozitívne ovplyvní textúru a chuť. Nedávno som namiesto omáčky z obchodu použil domácu majonézu. Ukázalo sa to oveľa chutnejšie a zdravšie.

Klasický recept

Ingrediencie:

Treska pečeň - 250 g.
Cibuľa - 1 hlava.
Varené vajcia - 4 ks.
Soľ.

varenie:

Cibuľu a vajcia nakrájame nadrobno, treščiu pečeň opatrne scedíme a nadrobno nakrájame.
Pripravené produkty som vložil do malej šalátovej misy.
Osolíme, pridáme lyžicu oleja z nádoby, v ktorej sa pochúťka nachádzala, opatrne premiešame. To je všetko.

Malý trik: zelená cibuľa ľahko nahradí obyčajnú cibuľu a šalát bude skutočne letný.

Ako vidíte, klasický šalát je jednoduchý na prípravu, no neskutočne chutný a zdravý. Na druhý šalát je vhodná varená ryža alebo zemiaky.

Jednoduchý recept na konzervy z tresčej pečene

Na pultoch obchodov je veľa chutných a zdravých produktov. Ich zoznam vedie tresčia pečeň, bohatá na vitamíny, mastné kyseliny a užitočné látky.

Zhodnotím jednoduchý recept na šalát z konzervovanej tresčej pečene. Občerstvenie s množstvom jedla otupuje chuť lahôdkovej zložky a tresčiu pečeň by malo len dopĺňať.

Ingrediencie:

Treska pečeň - 1 banka.
Vajcia - 3 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Zelený hrášok - 200 g.
Konzervované huby - 200 g.
Tvrdý syr - 100 g.
Pór - 1 stonka.
Majonéza, citrón, bylinky.

varenie:

Pečienku vyberiem z konzervy, premasírujem vidličkou a spojím s nadrobno nakrájanými predvarenými vajíčkami. Z uvarených zemiakov urobím zemiakovú kašu, pridám do nej trochu oleja a zvyšky pečene, ktoré ostali v pohári.
Biely úlomok stonky póru som nakrájal na kolieska a rozložil na misu. Vytvára úžasný vankúš. Na vrch som rozložil nakrájané huby, zmiešané so zemiakovou kašou, pomazal majonézou a rozložil hrášok.
Urobím ďalšiu vrstvu roztlačených húb, potriem majonézou a posypem strúhaným syrom.
Posledná vrstva je z vaječnej zmesi s pečeňou. Po ozdobení bylinkami a pokvapkaní citrónovou šťavou podávam predjedlo na stôl spolu so stolovým vínom.

Aj zo zoznamu ingrediencií môžete pochopiť, že výsledkom bude základné kulinárske majstrovské dielo. Na stole bude vždy miesto pre takéto jedlo. S ním môžete osláviť výročie svadby, narodeniny alebo usporiadať rodinnú večeru.

Lahodný šalát s ryžou

Takmer všetky obľúbené šaláty sa pripravujú z mäsa alebo kuracieho mäsa. Predkrmy s rybami sú z nešpecifikovaných dôvodov nezvyčajné. Napríklad šalát z tresčej pečene s ryžou sa vyznačuje jemnou textúrou a pripravuje sa z krátkeho zoznamu produktov, no nie každý ho robí. Navyše jej príprava zaberie len pár minút. Recept na pochúťku si môžete pozrieť nižšie.

Ingrediencie:

Treska pečeň - 1 banka.
Vajcia - 3 ks.
Ryža - 150 g.
Cibuľa - 2 hlavy.
Majonéza - 150 ml.

varenie:

Uvarím ryžu. Krúpy niekoľkokrát premyjem vodou, nasypem do hrnca a zalejem vodou. Prijímam dvakrát toľko tekutiny ako ryže. Vďaka tomuto pomeru bude ryža drobivá. Trochu osolím a varím, kým sa voda úplne neodparí.
V samostatnej miske uvarte vajcia s prídavkom soli. Po vychladnutí ošúpem a pretlačím na hrubom strúhadle. Treščiu pečeň vyberiem z pohára a vidličkou jemne prehnem.
Do šalátovej misy dám nakrájanú cibuľu, pridám nastrúhané vajcia, pečeň a uvarenú ryžu. Nalejte množstvo majonézy predpísané receptom a premiešajte. Šalát pripravený.

Napriek jednoduchosti tento nádherný šalát ohromí svojou chuťou. Recept si určite zapíšte do kuchárskej knihy, zošita alebo denníka. Verte mi, v budúcnosti sa vám to bude hodiť.

Zelený šalát s treskou pečeňou

Aké jedlo je ľahké a zdravé? Prírodný zelený šalát. A aby ste dodali sýtosti občerstveniu, vezmite si nejaké mäso, kuracie alebo treščej pečene. Článok je venovaný príprave šalátov s použitím posledného z uvedených produktov, preto sa s ňou podelím o recept na zelený šalát.

Ingrediencie:

Listy šalátu - 200 g.
Treska pečeň - 1 banka.
Olivy bez kôstok - 0,5 plechovky.
Prepeličie vajcia - 4 ks.
Zelená petržlenová vňať - 1 malý zväzok.
Obľúbená čerpacia stanica.

varenie:

Listy šalátu nalejem vodou, osuším obrúskami, natrhám rukami a rozložím na misku.
Tresčiu pečeň nakrájam na mierne kocky, olivy rozpustím na polovicu, zeleň dôkladne nakrájam.
Varím prepeličie vajcia, čakám na vychladnutie, ošúpem a pretlačím strúhadlom.
Na listy šalátu som rozložila treščiu pečeň, navrch pripravené olivy a nasekanú petržlenovú vňať.
Na ozdobu šalátu používam prepeličie vajíčka a nasekaný kôpor.

Zvyčajne predjedlo ničím nedochucujem, ale v niektorých prípadoch pridám trochu majonézy alebo citrónovej šťavy.

Šalát, ktorého technológiu varenia som zdieľal, je jednoduchý, rýchly na prípravu a chutný. Je schopný poskytnúť telu užitočné látky. Aby ste sa stali mladšími a predĺžili si mladosť, zaraďte do svojho jedálnička šalát.

Mimosový šalát s treskou pečeňou

Existuje značné množstvo variácií šalátu Mimosa. Niektorí kuchári pridávajú rybie konzervy, iní uprednostňujú krabie tyčinky. Dávam do pozornosti Mimosový šalát s treskou pečeňou.

Toto predjedlo môže ozdobiť každý slávnostný stôl. Má jemnú chuť a jasný vzhľad. Takéto vlastnosti sú vybavené jednoduchými a cenovo dostupnými komponentmi.

Ingrediencie:

Treska pečeň - 1 banka.
Cibuľa - 1 hlava.
Mrkva - 2 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Vajcia - 5 ks.
Nesladený prírodný jogurt - 200 ml.
Horčica - 2 polievkové lyžice.
Kôpor, soľ, korenie.

varenie:

Zemiaky a mrkvu nalejem vodou, vysuším, zabalím do fólie a pošlem do rúry na pol hodiny. Zeleninu pečiem na 180 stupňov. Zelenina môže byť varená, ale pečená prinesie šalátu bohatšiu chuť.
Vajcia uvarené na tvrdo, olúpeme, oddelíme na bielka a žĺtky. Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou. Po niekoľkých minútach v horúcej vode zmäkne a stratí horkosť.
Robím omáčku. Jogurt zmiešam s horčicou, trochou soli a korenia.
Začnem tvarovať misku. Zemiaky prepasírované cez strúhadlo som dal na misku s vysokými rovnými stranami a namazal omáčkou.
Robím vrstvy cibule a mrkvy. Každú vrstvu potriem omáčkou. Potom použijem treščiu pečeň rozdrvenú vidličkou a posypem nasekaným kôprom. Ďalšie dve vrstvy robím z bielka a žĺtka.
Nakoniec vytvarovaný snack odošlem na hodinu na chladné miesto. Tento čas stačí na to, aby bol šalát poriadne namočený. Na ozdobenie rafinovanosti používam vetvičky kôpru.

Video recept

Neprekonateľná chuť, nádherný vzhľad, vysoká rýchlosť varenia - to nie je úplný zoznam výhod tohto jedla. Na prípravu omáčky skúste použiť domáci jogurt. Je to oveľa užitočnejšie ako náprotivok v obchode.

Šalát s uhorkou a zeleným hráškom

Výhody tresčej pečene som spomenul niekoľkokrát. Myslím, že o tom vieš. Je dôležité, aby túto vlastnosť poznali aj kulinárski špecialisti, ktorí ju ochotne pridávajú do jedál.

V záverečnej časti materiálu zvážim prípravu šalátu s prídavkom uhorky a zeleného hrášku. Vďaka týmto ingredienciám predjedlo získava mimoriadne zaujímavú chuť.

Ingrediencie:

Treska pečeň - 180 g.
Vajcia - 3 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Zelený hrášok - 100 g.
Zelená cibuľa - 1 zväzok.
Uhorka - 1 ks.
Olivový olej - 3 polievkové lyžice.

varenie:

Treska pečeň sa po miesení vidličkou opatrne rozloží do malej šalátovej misy.
Zelený hrášok povarte 10 minút. Ak je hrášok z konzervy, tekutinu len scedíme a pridáme k pečeni.
Vajcia uvarím na tvrdo a nadrobno nakrájam, čerstvú uhorku nakrájam na mierne kocky. Papriku som nakrájala na malé kúsky.
Všetky pripravené ingrediencie spolu s nakrájanou zelenou cibuľkou pošlem do šalátovej misy, premiešame a ochutíme olejom. Pre mastnejšiu pochúťku pridám trochu tekutiny z téglika, v ktorom bola pečeň.

Nakoniec sa podelím o technológiu zdobenia šalátu. Neprekonateľný výhľad môžete urobiť pomocou kytice orgovánu vyrobenej zo zelených a strúhaných bielkovín. Čerstvé zelené poukladám do zväzku, na vrch poukladám kopy strúhaných bielkovín vo forme drobných kvietkov. Proteínové kvety môžu byť natreté vývarom z červenej repy.

Milé hostesky, srdečne vás pozdravujem!

Dnes si uvaríme šaláty z tresčej pečene.

Máme pre vás chutný výber krásnych a hlavne jednoduchých receptov z cenovo dostupných surovín.

Ak chcete rýchlo prechádzať článkom, kliknite na odkazy v poli:

Jednoduchý šalát z tresčej pečene so syrom a nakladanými uhorkami

Lahodný šalát, ktorý sa organicky hodí na slávnostnú hostinu alebo len na rodinnú večeru.

Ingrediencie:

Treska pečeň - 1 plechovka
Tvrdý syr - 100 g
Varené zemiaky - 1-2 ks
Nakladané uhorky - 1-2 kusy
zelená Cibuľa
Majonéza

varenie:

Pečeň dobre roztlačte vidličkou. Zemiaky a syr pôjdu na hrubé strúhadlo. Nakladané uhorky nakrájame na kolieska, cibuľu nakrájame nadrobno.

Všetko zbierame vo vrstvách: najprv syr (natretý majonézou), potom treščiu pečeň, zelenú cibuľku a zemiaky.

Vrch opäť potrieme majonézou a ozdobíme nakrájanými uhorkami. Ukáže sa veľmi chutná sviečková.

Šalát z tresčej pečene s vajcom a zelenou cibuľkou

Veľmi slávnostné a krásne! Chuť je to, čo potrebujete!

Ingrediencie na 18 cm formu:

Varená ryža - 100 g
Treska pečeň - 300 g
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Bulharské korenie - 2/3 ks
Vajcia - 3 ks
zelená Cibuľa
Dill
Cesnak - 1 strúčik
Majonéza

varenie:

Uhorku a papriku nakrájame na malé kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.

Zmiešajte niekoľko lyžíc majonézy s kôprom a pretlačte do nej strúčik cesnaku. Vznikne z toho zaujímavá náplň.

Túto zálievku pridáme k uvarenej ryži a premiešame. Tresčiu pečeň nakrájame na malé kúsky.

Uvarené vajcia očistíme od škrupiny, oddelíme bielkovinu od žĺtka a samostatne pretrieme na strúhadle.

Všetky ingrediencie sú pripravené, je čas vytvoriť šalát!

Budeme to mať nafúknuté a vrstvy v ňom sú usporiadané v tomto poradí:

Čerstvé uhorky (+ majonéza)
treščia pečeň
Bulharské korenie (+ majonéza)
zelená Cibuľa
strúhaný proteín (+ majonéza)
Postrúhaný žĺtok

Dookola ozdobte kôprom a z papriky môžete nakrájať krásne kvety a umiestniť ich do stredu s vetvičkou kôpru. Veľmi elegantné a slávnostné!

Šalát Diana s treskou pečeňou a ryžou

Toto je niečo neuveriteľné! Pozývame vás, aby ste si pozreli nádherný videorecept tohto neuveriteľne impozantného šalátu, ktorý bude chcieť vyskúšať každý, od mladých po starých, a nechať sa ohromiť jeho lahodnou chuťou.

Šalát s treskou pečeňou, uhorkou a mrkvou

Jednoduché na prípravu a veľmi chutné.

Ingrediencie:

Treska pečeň - 1 plechovka
Varené zemiaky - 2 ks
Varená mrkva - 1 ks.
Varené vajcia - 2 ks
Nakladané uhorky - 2 ks
Čerstvé uhorky - 2 ks
Zelená cibuľa - 100 gr
Syr - 150 gr

varenie:

Tajomstvom jemnej chuti tohto jedla je, že všetky ingrediencie sú tri na jemnom strúhadle, okrem zemiakov.

Zvlášť pomelieme vaječný bielok a žĺtok.

No pamätajte si na samotnú pečeň vidličkou, je veľmi mäkká a rozdrvená bez ťažkostí.

Nalejte trochu majonézy na dno šalátovej misy a rozložte naše podlahy - vrstvy v tomto poradí:

Zemiaky
Treska (+ majonéza)
zelená Cibuľa
nakladané uhorky
čerstvé uhorky
Proteín
Mrkva
Majonézový sieťový syr
Žĺtok

Ozdobte zelenou cibuľkou. Nechajte šalát niekoľko hodín odstáť v chladničke, aby bol dobre namočený a mohli ste liečiť hostí!

Šalát s treskou pečeňou, kukuricou a ryžou

Krásna a najrýchlejšia možnosť!

Ingrediencie:

Treska pečeň - 240 g
Kukurica - 1 plechovka
Čerstvé uhorky - 2 ks
Ryža - 200 g
Soľ, korenie podľa chuti
Majonéza
Sladká červená paprika a petržlenová vňať na ozdobu

varenie:

Odstráňte kožu z uhoriek a nakrájajte na kocky. Z treščej pečene scedíme olej a nakrájame na veľké kúsky.

Suroviny na šalát zmiešame v jednej nádobe: ryžu, kukuricu, pečeň, čerstvé uhorky. Majonezim, soľ a korenie podľa chuti.

Hotový šalát dáme na misku a ozdobíme petržlenovou vňaťou a „chryzantémami“ z papriky.

Veľmi pekné a rovnako chutné!

Zelený šalát s treskou pečeňou a prepeličím vajcom

No, je načase pripomenúť, že nie každý má rád šaláty s majonézou. Nasledujúce dve možnosti sú pre vás!

Ingrediencie:

Treska pečeň - 1 plechovka
Čerstvé uhorky - 200-250 g
Listy šalátu - 100 g
Prepeličie vajcia - 10 ks
Zelená cibuľa - 50-30 g

Na tankovanie

Olivový olej - 3 lyžice. l
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l
Mleté čierne korenie (alebo zmes)
Soľ podľa chuti
Francúzska horčica - 1 ČL (podľa chuti)

varenie:

Uhorky nakrájané na kolieska. Prepeličie vajcia uvaríme (10 minút), ošúpeme a nakrájame na polovice.

Pečeň nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájame. Listy šalátu natrháme rukami a poukladáme na misu ako základ.

Po častiach ukladáme aj zvyšok našich ingrediencií, aby sa navzájom rovnomerne premiešali.

Šalát prelejeme špeciálnym dresingom: olivový olej zmiešame s citrónovou šťavou, soľou, horčicou a korením podľa chuti.

Veľmi pekný a osviežujúci šalát s výbornou chuťou!

Šalát s treščou pečeňou a olivami

Ďalší zelený šalát, zdravý a jednoduchý.

Mimochodom, máme veľký výber sviatočných šalátov, odporúčame vám pozrieť sa!

Ingrediencie:

Listy šalátu (zmes šalátu) - 200 g
Treska pečeň - 1 plechovka
Zelená petržlenová vňať - 0,5 zväzku
Olivy bez kôstok - 0,5 plechovky
Prepeličie vajcia - 4 ks
Dressing citrónovou šťavou alebo olivovým olejom

varenie:

Natrhajte listy šalátu a položte na tanier.

Olivy nakrájajte na polovicu, tresku nakrájajte na plátky a prepeličie vajcia nakrájajte na strúhadle. Pridáme zelenú petržlenovú vňať.

Položme všetku túto hojnosť na vrch listov. Pokvapkáme extra panenským olivovým olejom alebo pokvapkáme citrónovou šťavou.

Chutné, rýchle a zdravé!

Dúfame, že sa vám naše recepty budú páčiť. Uložte si článok na sociálne siete, aby ste ho nestratili!

Šalát s treščou pečeňou je veľmi známy a obľúbený šalát v ruskej kuchyni. Zvlášť často to bolo možné vidieť v sovietskych časoch, keď bol sortiment dostupných produktov obmedzený, pretože tento šalát vôbec nevyžaduje exotické prísady. Zverejnili sme pre vás veľmi chutný recept s fotografiou, ako pripraviť šalát s treščou pečeňou. Áno, a nie sám!

Dnes sa počet možností šalátu z tresčej pečene výrazne zvýšil a zoznam použitých prísad sa výrazne rozšíril.

To nie je prekvapujúce, pretože každý vie o výhodách a potrebe konzumácie jedál z rýb aj z pečene (v tomto prípade tresčej pečene). Navyše chuť tohto šalátu a jeho plnosť vitamínov z neho robia skvelý prvok jedálnička!

Na prípravu väčšiny druhov šalátu z tresčej pečene budete potrebovať bežné a rozšírené produkty, ktoré nájdete vo väčšine domácností: vajcia, cibuľa, ryža, syr, uhorky, ale aj soľ, korenie a bylinky.

Výnimkou môže byť samotná tresčia pečeň, ktorú je potrebné na prípravu tohto šalátu špeciálne zakúpiť.

Šalát z tresčej pečene. Klasický recept

Tento šalát je v dokonalej harmónii s akýmikoľvek prílohami - je veľmi jednoduchý a zároveň veľmi užitočný. Ako viete, treska obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, takže šalát s ním sa odporúča na neustále používanie pre celú rodinu.

Ďalšou výhodou tohto šalátu je, že je pripravený bez majonézy, čiže má menej kalórií a pôsobí priaznivejšie na organizmus.

Ako uvariť šalát z tresčej pečene podľa klasického receptu

Šalát sa pripravuje veľmi jednoducho, varenie trvá trochu času a nevyžaduje špeciálne kuchárske zručnosti. V procese varenia musíte vziať produkty zo zoznamu, umyť ich, nakrájať a potom ich dobre premiešať.

Aby bol šalát ešte estetickejší, môžete ho ozdobiť bylinkami. Najjednoduchším druhom šalátu z tresčej pečene je šalát pripravený podľa klasickej receptúry.

Prísady na varenie

Kuracie vajce 5 ks.;
Cibuľa 2 veľké cibule;
Treska pečeň 250 g (plechovka);
Soľ podľa chuti;
Mletá paprika podľa chuti;
Zelení podľa ľubovôle.

Vajíčka uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
Pečeň z konzervy vyberte z pohára a nakrájajte na malé kocky (alebo môžete pečeň roztlačiť vidličkou). Nádobu ešte nevyhadzujte, pretože. na šalátový dresing z neho budete potrebovať olej.
Ošúpanú cibuľu nakrájajte na malé kúsky (mimochodom, namiesto cibule si môžete vziať zelenú v rovnakom pomere, alebo môžete použiť 2 druhy cibule, pričom ich rovnomerne premiešame).
Nakrájanú cibuľu, pečeň a vajcia dáme do hlbokého taniera. Potom všetko dobre premiešame.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti a opäť premiešame všetky ingrediencie.
Na šalátový dresing môžete pridať olej obsiahnutý v nádobe na pečenie.
Ak chcete, môžete šalát ozdobiť pridaním zeleniny.
Klasický šalát z tresčej pečene je pripravený! Môžete ho podávať na stole.

Jednou z najbežnejších ingrediencií na kuchynskom stole sú vajcia a uhorky. Sú dostupní a nápomocní. Vajcia obsahuje bielkoviny a uhorky sú bohaté na vitamíny.

Šalát z tresčej pečene, ktorý obsahuje tieto zložky, má veľa užitočných vlastností a má príjemnú textúru. Pripravuje sa bez použitia majonézy, takže neobsahuje veľa kalórií.

Ako uvariť šalát z tresčej pečene s uhorkou a vajcom

Tento druh šalátu z tresčej pečene je nenáročný na prípravu a vyžaduje minimum času. Každá žena v domácnosti alebo majiteľ, ktorá chce potešiť rodinu jednoduchým a chutným jedlom, je celkom schopná to urobiť.

To si bude vyžadovať, ako sa hovorí, dve ruky a bežné kuchynské náčinie.

Prísady na varenie

Uhorky (čerstvé) 400 g;
Kuracie vajce 2 ks;
Treska pečeň 300 g;
Stopkový zeler 2 ks;
Kopr polovica malého zväzku;
Soľ podľa chuti;
Paprika podľa chuti.

Pokyny na varenie krok za krokom

Vajcia uvaríme na tvrdo a necháme vychladnúť.
Tresčiu pečeň vyberte z pohára a položte na papierové obrúsky, aby ste sa zbavili prebytočného oleja. Nechajte chvíľu v tejto polohe.
Uhorky umyte a nasekajte nadrobno.
Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno.
Odrežte vrchnú vrstvu stonkového zeleru, pretože. bez nej bude šalát chuťovo jemnejší.
Pečeň preložíme z papierových obrúskov na dosku na krájanie a nakrájame na malé kúsky (ďalšou možnosťou je položiť na tanier a dôkladne roztlačiť vidličkou).
Uvarené vajcia ochlaďte, potom nakrájajte na malé kocky (jeden žĺtok môžete odložiť nabok, potom ho rozdrobte na šalát - jedlo tak bude vyzerať ešte chutnejšie).
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu v jednej miske, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Odložený žĺtok pokrájame nadrobno a navrch rozmrvíme.
Lahodný a zdravý šalát je pripravený na konzumáciu!

Pravidelné jedenie tresčej pečene bude jedným z dobrých návykov, ktoré vám umožnia udržať vaše telo mladé a zdravé čo najdlhšie.

O prospešných vlastnostiach ryže vie snáď každý, takže kombinácia týchto produktov v jednom jedle je naozaj dobrým kulinárskym riešením.

Tento šalát sa pripravuje s majonézou, takže má zvýšený obsah kalórií v porovnaní s inými odrodami šalátu z tresčej pečene.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene s ryžou

Varenie misky z ryže zahŕňa dôkladné umytie tejto zložky a vyžaduje určité skúsenosti v oblasti varenia.

Je potrebné skontrolovať, či sa ryža počas procesu varenia neukáže ako príliš viskózna - v ideálnom prípade by mala byť ľahká a drobivá.

Prísady na varenie

Ryža 150 g;
Cibuľa 2 ks;
Kuracie vajce 3 ks.;
Treska pečeň 200 g (možno trochu viac);
Majonéza 150 ml
Soľ podľa chuti
Paprika podľa chuti
Petržlen sa pridáva podľa želania
dekorácie.

Pokyny na varenie krok za krokom

Ryžu 2-4x prepláchneme vodou, potom ju nasypeme do hrnca a nalejeme do nej vodu tak, aby jej bolo asi 2x viac vody ako ryže.
Ryžu uvaríme, podľa potreby pridáme soľ. Voda by sa mala počas procesu varenia úplne odpariť.
Súčasne môžete uvariť vajcia.
Vajcia ochlaďte pod prúdom studenej vody z vodovodu.
Vajcia ošúpeme a potom nakrájame na hrubom strúhadle.
Konzervovanú treščiu pečeň položte z pohára na papierovú utierku tak, aby sa na ňu mohol sklopiť prebytočný olej. Takže šalát bude menej mastný.
Pečeň nakrájame na malé kúsky alebo nasekáme vidličkou miesením.
Ponorte všetky ingrediencie do šalátovej misy: varenú ryžu, nakrájanú pečeň, nakrájané vajcia a cibuľu.
Ochutíme majonézou a všetko dôkladne premiešame, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
Posledným bodom je zdobenie šalátu petržlenovou vňaťou. Šalát je teraz pripravený a pripravený na servírovanie.

Šalát z tresčej pečene, bohatý na vitamíny, v kombinácii so syrom, ktorý je sám o sebe zdravý, patrí medzi najzdravšie šaláty.

Môžete doň pridať aj cesnak, vďaka čomu bude ešte žiadanejší medzi ľuďmi, ktorí si chcú zachovať imunitu.

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam a chuti je tento druh šalátu z tresčej pečene veľmi populárny, pomerne často sa pripravuje na rodinné večere.

Ako variť šalát z tresčej pečene so syrom

Existuje veľa druhov syrov pre každý vkus - francúzske, holandské, ruské syry a iné.

Na prípravu šalátu z tresčej pečene si môžete vybrať takmer akýkoľvek syr, v závislosti od individuálnych preferencií a finančných možností.

Varenie sa vo všeobecnosti scvrkáva na umývanie, krájanie a miešanie všetkých ingrediencií.

Prísady na varenie

Syr 100 - 150 g;
Treska pečeň jedna môže;
Kuracie vajce 2-3 ks;
Žiarovka 1 ks;
Cesnak (umiestnený namiesto cibule) 2-3 strúčiky;
Zelení (kôpor, petržlen) podľa nálady (zvyčajne 2 až 4 vetvy);
Mletá paprika jedna štipka;
Soľ podľa chuti;
Majonéza 3 polievkové lyžice;

Pokyny na varenie krok za krokom

Vajcia dajte uvariť a priveďte ich do stavu „uvarené natvrdo“ (na to ich musíte nechať vo vriacej vode aspoň päť minút).
Cibuľu umyte, nakrájajte na malé kúsky a potom zalejte vriacou vodou, aby ste odstránili prebytočnú horkosť. Udržujte vo vode 10 minút, potom vodu sceďte (ak používate cesnak, ošúpte ho, potom najemno nastrúhajte alebo nasekajte).
Syr nahrubo nastrúhame na vhodnom strúhadle.
Vajcia nastrúhajte alebo nahrubo nasekajte (v tomto prípade môžete dať jeden žĺtok oddelene, aby sa neskôr dal rozdrviť a posypať cez jedlo).
Treščiu pečeň vylúhovanú z pohára roztlačte (môžete to urobiť vidličkou) alebo ju len jemne nakrájajte nožom.
Kôpor alebo petržlenovú vňať umyte a nakrájajte na malé kúsky (ak plánujete zeleň použiť ako dekoratívny prvok, môžete si časť odložiť).
Vložte všetky ingrediencie do jednej misky a rovnomerne premiešajte.
Pridajte majonézu, soľ, korenie a všetko znova jemne premiešajte.
Bravčovú masť môžete ozdobiť vetvičkami zelene a do stredu nalejte nasekaný žĺtok alebo rozložte po celom povrchu šalátu. Zaujímavým doplnkom by bolo zdobenie šalátu olivami - budete ich potrebovať asi päť.

Šalát z tresčej pečene so syrom je pripravený! Vyzerá veľmi chutne a doslova sa topí v ústach, pretože je veľmi jemný a chutný!

Treska pečeň - výhody a možné poškodenie

Tento produkt je pre mnohých známym zdrojom rybieho tuku, ktorého užitočnosť je nesporným faktom. Treska pečeň zároveň patrí do diétnej kategórie produktov.

Konzumácia tresčej pečene prispieva k nasledujúcim priaznivým účinkom na telo:

normalizácia zrážania krvi a srdcovej frekvencie;
zníženie krvného tlaku;
prevencia trombózy kĺbov (indikovaná aj pre osoby trpiace aterosklerózou);
normalizácia hladín cholesterolu;
vďaka vitamínom skupiny B, ktoré sú súčasťou tresčej pečene, sa zvyšuje pracovná kapacita a vytrvalosť, ako aj koncentrácia pozornosti;
sietnica oka je obnovená vďaka vitamínu A;
obsah vitamínov C a E (najsilnejšie antioxidanty) v tresčej pečeni robí jej použitie užitočným pre imunitný systém, obnovu a omladenie buniek;
vitamín D zabezpečuje optimálne vstrebávanie vápnika v tele, čo je užitočné pre kostrový systém a pokožku;
tresčia pečeň v primeranom množstve sa odporúča pri cukrovke.

Pri všetkej užitočnosti tresčej pečene existujú určité obmedzenia:

zvýšené množstvo vitamínu D a vápnika v tele;
urolitiázové ochorenie;
dysfunkcia štítnej žľazy;
nízky krvný tlak;
počas tehotenstva je treska pečeň užitočná, ale v obmedzenom množstve - v tejto polohe by ste ju nemali jesť príliš často;

Na záver môžeme povedať, že tresčia pečeň je univerzálne jedlo odporúčané mnohým, s výnimkou ľudí s uvedenými vlastnosťami.

Jedlá z tresčej pečene vo všeobecnosti pôsobia na organizmus pozitívne, preto sa hojne využívajú pri príprave rôznych diét. To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sa snažia udržiavať svoje zdravie na vysokej úrovni.

Pre deti s ich zvýšenou aktivitou a aktívne sa rozvíjajúcim organizmom sa konzumácia tresčej pečene veľmi odporúča. Ukazuje sa tehotným ženám, pretože. priaznivý vplyv na plod, ale v obmedzených častiach.

Na jeseň a v zime, keď telu chýba slnečné svetlo a vitamíny, bude treščia pečeň zdrojom živín a stopových prvkov. Preto je dôležité zaradiť tresčiu pečeň do rodinnej potravinovej kultúry. Osobitná pozornosť by sa mala venovať rôznym šalátom.

Vajcia, mrkva a ryža predvarte a vychladnite. Na šalát je lepšie zvoliť bielu okrúhlu ryžu (Krasnodar), ktorý sa dobre topí. Vajcia, kyslé uhorky, mrkvu a červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Po uvarení ryžu prepláchnite veľkým množstvom studenej vody.

Vyberte pečeň z nádoby, položte na papierovú utierku, odstráňte prebytočný olej. Potom v samostatnej miske dobre roztlačte vidličkou. Posypeme trochou čierneho korenia.

Možnosť podávania na tanieri

Do stredu okrúhleho taniera položte kovový alebo plastový krúžok na šalát. Prvá vrstva je varená biela ryža.

Utesnite ryžu špeciálnym vekom s rukoväťou. Ak také chýbajú, lyžičkou jemne pritlačte vrstvu ryže na spodok taniera.

Druhá vrstva je treščia pečeň roztlačená vidličkou.

Do ďalšej vrstvy dáme uvarenú mrkvu na kocky a lyžicu majonézy, ktorú opatrne rozložíme dezertnou lyžičkou.

Štvrtou vrstvou šalátu na tanieri je zelený hrášok. Môžete použiť konzervovaný hrášok alebo mrazený hrášok, ktorý sa ľahko zmení z ľadu na hotový s dvoma porciami vriacej vody. Mrazený hrášok nasypeme do misky, zalejeme vriacou vodou, vodu scedíme a opäť oparíme horúcou vodou. Vypustite vodu - hrášok je pripravený na konzumáciu. A podľa chuti veľmi pripomína mladý hrášok v strukoch.

Piatu vrstvu tvorí nakrájaná červená cibuľa, ktorá má v porovnaní s obyčajnou cibuľou jemnejšiu chuť. Áno, vyzerá skvele v šaláte.

Potom nadrobno nakrájaný solený sud alebo nakladané uhorky.

Je čas odstrániť krúžok a dokončiť tvorbu pečeňového šalátu. Ak je čas pred podávaním šalátu na stôl, v tomto štádiu je možné misku poslať do chladničky ešte v kruhu na 15-30 minút.

Navrch položte nasekaný proteín a malé množstvo zelenej alebo červenej cibule.

Šalát dokončite roztlačeným žĺtkom a nadrobno nasekaným kôprom. Pokvapkáme citrónovou šťavou a štipkou olivového oleja.

Šalát z tresčej pečene s ryžou, zeleným hráškom, mrkvou a kyslou uhorkou je pripravený! Okamžite môžete podávať na stole alebo skladovať do začiatku hostiny až 6 hodín.