Οι καθολικές συνταγές για την προετοιμασία συστατικών κρέατος και συνοδευτικών πιάτων είναι ένα πραγματικό εύρημα για γυναίκες με λίγο χρόνο για τις δουλειές του σπιτιού. Τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι ένα από αυτά. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να προετοιμάσετε τα προϊόντα, απλά πρέπει να βάλετε τα πάντα σε ένα ταψί. Σας προσφέρουμε να σημειώσετε πολλές επιλογές.
Για να ετοιμάσετε μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με πατάτες, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από μισή ώρα για να προετοιμάσετε τα υλικά.
Αρκεί να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη ποσότητα:
- 4 μπαστούνια κοτόπουλου?
- 1 κιλό πατάτες?
- 300 g ξινή κρέμα?
- 200 g σκόρδο?
- μείγμα πιπεριών?
- άλας.
Πλύνετε καλά τα μπαστούνια, αφαιρέστε τυχόν υπολειπόμενο δέρμα και χνούδι εάν χρειάζεται. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Εάν οι κνήμες είναι μεγάλες, μπορείτε να χωρίσετε τον μηρό και το πόδι κατά μήκος της άρθρωσης.
Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα, ανακατέψτε με πιπέρι και αλάτι. Τρίψτε το μείγμα που προκύπτει πάνω στο κοτόπουλο και αφήστε το να μαριναριστεί για μισή ώρα ή μία ώρα.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τις πατάτες: ξεπλύνετε το υπόλοιπο χώμα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε ροδέλες, αλατοπιπερώστε ελαφρά και ανακατέψτε με το χέρι.
Ετοιμάζουμε τη φόρμα αλείφοντάς την με λάδι. Βάλτε τις πατάτες στην πρώτη στρώση και μετά τα πόδια με τους γοφούς.
Σκεπάζουμε τη φόρμα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο, τυλίγοντας το γύρω από τις άκρες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. και ψήνουμε το ταψί για 40-45 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε άλλα πέντε λεπτά να ροδίσει ελαφρά το πιάτο.
Σε μια σημείωση. Τα μπούτια με πατάτες μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τριμμένο τυρί και να τα αφήσουμε για 5-7 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο στο τέλος του μαγειρέματος και να τα πασπαλίσουμε με φρέσκα μυρωδικά πριν τα σερβίρουμε.
Με την προσθήκη μανιταριών - μια συνταγή βήμα προς βήμα
Μπορείτε να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες ως εξής:
- μανιτάρια - 300 γρ.
- κρεμμύδι - 150 γρ.
- πατάτες - 1 κιλό;
- μηροί - 500-600 γρ.
- αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, βασιλικός.
- λίγο λάδι για το τηγάνισμα και την προετοιμασία του τηγανιού?
- Δάφνη.
Ετοιμάζουμε τα πόδια με τον συνηθισμένο τρόπο - τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε.
Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε όλα τα λαχανικά, το ίδιο κάνουμε και με τα μανιτάρια.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε με αλάτι στο λάδι μέχρι να βγει ο χυμός και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
Ετοιμάζουμε τη φόρμα, απλώνουμε από πάνω τις πατάτες, το κρεμμύδι και το μείγμα μανιταριών και μετά τα πόδια, τρίβονται με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετούμε το φύλλο δάφνης στη μέση της φόρμας. Ποτίστε τα πάντα με τον υπόλοιπο χυμό από τα μανιτάρια. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε με φρέσκες σαλάτες λαχανικών και πικάντικες σάλτσες.
Σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
Ένα έτοιμο πιάτο σε αλουμινόχαρτο είναι βολικό γιατί μπορείτε να φτιάξετε μεσημεριανό/βραδινό σε μερίδες. Για αυτή τη μέθοδο, πρέπει να κόψετε φύλλα αλουμινόχαρτου και να τα διπλώσετε σε δύο στρώσεις, σηκώνοντας ελαφρά τις άκρες, ώστε αργότερα να τυλιχτούν με μια "ραφή" ή να στρίψουν. Τοποθετούμε μέσα τις πατάτες με το στέλεχος, τις περιχύνουμε με λίγη σάλτσα αν θέλουμε και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. μέσα σε 40 λεπτά.
Το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσει όλους τους χυμούς, το κρέας θα γίνει πολύ τρυφερό και ζουμερό.
Κάτω από μια τραγανή κρούστα
- 5 μπαστούνια κοτόπουλου?
- 2-3 τραπέζι. μεγάλο. μαγιονέζα;
- ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο?
- άλας;
- τριμμένο πιπέρι;
- πάπρικα, κουρκουμάς, κάρυ - 2-3 πρέζες το καθένα.
Ετοιμάζουμε τα μπαστούνια και τα μαρινάρουμε σε μείγμα αλατιού και μπαχαρικών για ένα τρίτο της ώρας.
Ξεχωριστά στύβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Χωρίζουμε τη σάλτσα σε δύο μέρη. Τρίψτε τα πόδια με ένα μέρος και αφήστε για άλλη μισή ώρα.
Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.
Αλείφουμε το ταψί με λάδι, τοποθετούμε από πάνω τις πατάτες και τα μπούτια. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας και μετά ψήνουμε χωρίς αλουμινόχαρτο για μισή ώρα.
Συνταγή στο μανίκι
Τα μπούτια κοτόπουλου με λαχανικά μαγειρεμένα σε μανίκι μπορούν να ονομαστούν η πιο τρυφερή και ζουμερή επιλογή για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Τα κομμάτια πατάτας είναι πολύ μαλακά και λιώνουν στο στόμα σας. Και το κρέας κοτόπουλου διαχωρίζεται εύκολα από το κόκαλο.
Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παραπάνω επιλογές συνδυασμού τροφίμων. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαφέρει μόνο στο ότι όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί σε μια σακούλα ψησίματος. Με αυτόν τον τρόπο, τα λαχανικά θα εμποτιστούν καλά με τους χυμούς του κοτόπουλου κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Σπουδαίος! Αφού τοποθετήσετε το φαγητό στο μανίκι, όταν δένετε το δεύτερο άκρο της σακούλας, είναι σημαντικό να φυσήξετε όλο τον αέρα - κατά το ψήσιμο το μανίκι θα φουσκώσει πολύ ή θα κάνει τρύπες. Για τον ίδιο λόγο, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε ένα ταψί με μανίκι σε χαμηλότερο επίπεδο από το μεσαίο, ώστε η γεμάτη αέρα σακούλα να μην ακουμπάει στο πάνω μέρος του φούρνου και να σκάσει.
Μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά και πατάτες
- 650 gr μπαστούνια κοτόπουλου?
- 1,2 κιλά πατάτες.
- 2 μεγάλα κρεμμύδια?
- 2 μεγάλα καρότα?
- 600 g μανιτάρια στρείδια?
- τράπεζα κονσερβοποιημένων τροφίμων καλαμπόκι;
- ½ κουτ. μεγάλο. γλυκιά πάπρικα και κουρκουμά?
- 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα μεγάλο. ρίγανη και βασιλικός?
- αλάτι για γεύση?
- τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. ελιά ελαιογραφίες
Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και το λάδι σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι.
Πλένουμε καλά τα μπαστούνια και τα κόβουμε κατά μήκος της ένωσης. Εάν είναι επιθυμητό, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί. Τρίψτε το κρέας με πικάντικο λάδι, το βάζετε σε ένα μπολ και το αφήνετε να μουλιάσει λίγο.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε τα λαχανικά: ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες σε μέτριους κύβους και τα κρεμμύδια και τα καρότα λίγο πιο μικρά. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια στρείδια και τα κόβουμε επίσης σε κύβους.
Τοποθετούμε τα έτοιμα λαχανικά και τα μανιτάρια σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με μπαχαρικά και λίγο αλάτι.
Συνιστάται το ψήσιμο του πιάτου είτε σε μανίκι είτε σε φόρμα με καπάκι. Αρχικά βάζουμε το μείγμα μανιταριών-λαχανικών ανακατεμένο με καλαμπόκι και από πάνω το κοτόπουλο. Καλύψτε με ένα καπάκι ή δέστε το άλλο άκρο του μανικιού. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα στους 170-180 βαθμούς. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, το αφήνουμε στο φούρνο για άλλα είκοσι λεπτά.
Σε μια σημείωση. Το μερικό μαγείρεμα του πιάτου κάτω από αλουμινόχαρτο διασφαλίζει ότι το φαγητό έχει μαγειρευτεί καλά στον ατμό. Εάν μαγειρεύετε χωρίς αυτό, συνιστάται να ρίξετε περίπου ⅔ ποτήρι νερό, διαφορετικά οι πατάτες θα αποδειχθούν επίσης στεγνές.
Σε σάλτσα κρέμας
- 600 g μπουτάκια κοτόπουλου?
- 400 ml ξινή κρέμα?
- 100 ml νερό;
- 1 κιλό πατάτες?
- 3 μέτριες σκελίδες σκόρδο?
- αλάτι, πιπέρι, βότανα?
- 150-250 γρ σκληρό. τυρί;
- ένα μάτσο φρέσκα βότανα.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλύνετε και καθαρίστε τις κνήμες.
Ανακατεύουμε τα μπαστούνια με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το κρεμμύδι. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για μισή ώρα.
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες πάχους 5-7 χλστ. Τοποθετούμε την πρώτη στρώση σε ένα ταψί και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Τοποθετήστε από πάνω μαριναρισμένα μπαστούνια. Ψήστε όπως στις προηγούμενες συνταγές - πρώτα λίγο κάτω από αλουμινόχαρτο και μετά χωρίς αυτό.
Οι νοικοκυρές εκτιμούν πάντα τις συνταγές πιάτων "δύο σε ένα", όταν δεν χρειάζεται να αφιερώνετε ξεχωριστό χρόνο σε κάθε πιάτο. σας προτείνω απλούστερη συνταγήψήσιμο του δεύτερου στο φούρνο. Αυτά είναι μπαστούνια κοτόπουλου με πατάτες σε μανίκι ψησίματος. Σημειώστε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μέρη κοτόπουλου. Και αν έχετε ολόκληρο κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.
Είναι εύκολο στην προετοιμασία, σχετικά γρήγορο και το πιο σημαντικό είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα και να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Αυτές οι πατάτες μπορούν επίσης να σερβιριστούν γιορτινό τραπέζικαι μαγειρέψτε για ένα οικογενειακό γεύμα.
Πληροφορίες συνταγής
Μέθοδος μαγειρέματος: στο ΦΟΥΡΝΟ .
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 4 .
Συστατικά:
- πατάτες - 1 κιλό
- μπαστούνια κοτόπουλου - 4 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά - για γεύση.
Πώς να μαγειρέψω:
Σημείωση προς τον ιδιοκτήτη:
- Αυτά τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν ξεχωριστά. Εδώ είναι οι συνταγές και...
- Αν θέλετε το πιάτο να είναι χρυσαφί, κόψτε το πάνω μέρος του μανικιού μετά το μαγείρεμα και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Σε γενικές γραμμές, συνιστάται πάντα να χρησιμοποιείτε αυτήν την τεχνική εάν θέλετε μια τραγανή κρούστα. Αλλά υπάρχουν συνταγές, για παράδειγμα, πατάτες στο μανίκι, όπου δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το κάνετε αυτό.
- Οι πατάτες με κοτόπουλο στο μανίκι μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε μια αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα συστατικών, ώστε να χωρούν στο μπολ της κουζίνας, αλλά να μην εφαρμόζουν σφιχτά στους τοίχους. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα χαλάκι σιλικόνης στο κάτω μέρος. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
- Για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μπαχαρικά σε συνδυασμό με πατάτες και κοτόπουλο. Αυτό θα μπορούσε να είναι κάρυ, δεντρολίβανο, ένα ειδικό καρύκευμα για πατάτες ή πιάτα κοτόπουλου.
- Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε μια νόστιμη σάλτσα με τις πατάτες, όπως ντομάτα
Αυτό το πιάτο είναι τέλειο όταν πρέπει να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα και χορταστικά. Τώρα θα σας πούμε πώς να ψήσετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο.
Συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
- μπαστούνια κοτόπουλου - 6 τεμ.;
- πατάτες - 6 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- μεγάλα καρότα - 1 τεμ.;
- σκόρδο - 2 σκελίδες;
- χυμός λεμονιού - 15 ml;
- άοσμο ηλιέλαιο - 40 ml.
- καρύκευμα κοτόπουλου?
- πιπέρι;
- άλας.
Πλένουμε καλά τις πατάτες και, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις κόβουμε στη μέση. Χωρίζουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε 4 μέρη και τις σκελίδες σκόρδο στα μισά. Επίσης, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε φέτες. Πασπαλίστε τα μπαστούνια κοτόπουλου με καρυκεύματα κοτόπουλου. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και από πάνω βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλου. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με φυτικό λάδι. Περιχύνουμε τα προϊόντα μας με το μείγμα που προκύπτει και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Σε περίπου 40 λεπτά το πιάτο θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο μανίκι
- μπούτια κοτόπουλου - 8 τεμ.;
- σκόρδο - 4 σκελίδες.
- πατάτες - 1 κιλό;
- πιπέρι;
- άλας;
- φυτικό λάδι - 50 ml.
Τα μπαστούνια κοτόπουλου μου, στεγνώστε και τα βάζετε σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και αλάτι. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε και λίγο αλάτι. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος και από πάνω τοποθετούμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου. Στερεώνουμε τις άκρες του μανικιού. Ψήνουμε το πιάτο μας σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα. Αν θέλετε να πάρετε μια χρυσοκαφέ κρούστα, κόψτε το μανίκι 20 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες
- μπαστούνια κοτόπουλου - 6 τεμ.;
- πατάτες - 1 κιλό;
- ξινή κρέμα - 250 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες;
- τυρί - 300 g;
- άλας;
- μπαχαρικά.
Αλατίστε τα μπαστούνια κοτόπουλου, αλατοπιπερώστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, προσθέστε κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε και λίγο αλάτι και τα τοποθετούμε στη φόρμα. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου από πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, βγάζετε το ταψί, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζετε τα πάντα με τριμμένο τυρί και ψήνετε μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
Μαγείρεμα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
Ανακατέψτε μαγιονέζα, μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα μπαστούνια. Τα αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες, και ακόμα καλύτερα - το βράδυ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Το βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε για 2 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί. Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι. Από πάνω τοποθετούμε το κρεμμύδι και πάνω του - κομμένες σε φέτες ντομάτες. Κάνουμε ένα πλέγμα από μαγιονέζα και βάζουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου. Ρίχνουμε περίπου 30 ml νερό και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Ψήνουμε μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες
Τρίψτε τα πλυμένα μπούτια κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Περιχύνουμε τα πόδια με τη σάλτσα που προκύπτει και τα αφήνουμε για 20 λεπτά. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε 4 μέρη. Ρίχνουμε επίσης αλάτι, πιπέρι και αλείφουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα και το σκόρδο. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετήστε τα μπαστούνια. Ψήνουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Καλή όρεξη σε όλους!
← Κάντε κλικ στο «Μου αρέσει» και ακολουθήστε μας στο Facebook
Το γνωστό γαλλικό κρέας μπορεί να παρασκευαστεί πολύ πιο εύκολα από ότι με τον συνηθισμένο τρόπο. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να τηγανίσετε αυτό το νόστιμο πιάτο σε ένα τηγάνι, χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο, και να προσφέρουμε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές.
Αυτό το άρθρο παρουσιάζει δύο ενδιαφέρουσες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε με επιτυχία το μενού σας με εξαιρετικό χορταστικό φαγητό. Το κρέας γαλλικού τύπου με πατάτες, συμπληρωμένο με φέτες ντομάτας, είναι ένα νόστιμο πιάτο που μοιάζει αρκετά γιορτινό.
Ο πιο σίγουρος τρόπος για να ευχαριστήσετε όλη την οικογένεια με ένα νόστιμο δείπνο είναι να συνδυάσετε δύο εξαιρετικά υλικά -κρέας και πατάτες- και να προσθέσετε ενδιαφέροντα υλικά. Ως αποτέλεσμα, εάν αυτά τα συστατικά ψηθούν σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο - γαλλικές πατάτες.
Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα ετοιμάζοντας κρέας στα γαλλικά σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω. Ακολουθώντας τις αναλυτικές συστάσεις, θα καταλήξετε σε ένα νόστιμο και πολύ πρωτότυπο πιάτο, το οποίο προτείνουμε να φτιάξετε με βάση το χοιρινό.
Ενδιαφέροντα άρθρα
Καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες! Οι καρδιές κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα παραπροϊόντα. Μπορείτε να φτιάξετε σούπα από αυτά προσθέτοντας φασόλια ή μανιτάρια, μαγειρέψτε με λαχανικά ή ψήστε στο φούρνο με πατάτες. Για καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο, σίγουρα ετοιμάζω μια δική μου
Ζουμερό κοτόπουλο σε αρωματική χρυσοκαφέ κρούστα, τι καλύτερο; Πράγματι, τα μπουτάκια κοτόπουλου (ή τα μπούτια) ψημένα σε μαρινάδα σάλτσας σόγιας γίνονται απλά υπέροχα! Πολύ ζουμερό, τρυφερό κρέας με πικάντικες ανατολίτικες νότες. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή στην εφαρμογή, την αντέχεις
Γειά σου! Ως ιδιοκτήτης αυτής της στήλης, θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να μάθω τι πιάτα ετοιμάζουν οι μικροί μας αναγνώστες.
Τι μαγειρεύεις κάθε μέρα;
Τι κάνετε για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας στις διακοπές;
Τι μαγειρεύετε όταν έρχονται απρόσμενοι επισκέπτες;
Τι πιάτα μαγειρεύετε όταν κάνετε δίαιτα;
Τι προετοιμασίες κάνετε για τον χειμώνα;
Ή μήπως έχετε ένα πιάτο με υπογραφή;
Στείλτε οποιαδήποτε από τις συνταγές σας συν μία φωτογραφία του τελικού πιάτου στο ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ [email προστατευμένο]
Μαγειρεύουμε ταυτόχρονα και τα μπαστούνια και το συνοδευτικό.
Συστατικά:μπαστούνι κοτόπουλου - 1,5 κιλό , Imed μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι , χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, ξύσμα μισού λεμονιού, αλάτι για γεύση, καρύκευμα για κοτόπουλο, πατάτες - 1 κιλό.
Μαγείρεμα:Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μπαστούνια, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, στο οποίο θα είναι βολικό να τα ανακατεύουμε και να τα μαρινάρουμε.
Πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού, αλάτι και προσθέτουμε τα καρυκεύματα, ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε ξανά καλά τα μπαστούνια και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες ώστε να μαριναριστούν σε αυτό το διάστημα. Μπορεί να μαριναριστεί όλη τη νύχτα.
Ψήνουμε τις πατάτες μαζί με τα μπουτάκια. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε πατάτες ίδιου μεγέθους. Μπορεί να ξεφλουδιστεί, ή μπορείτε να το ψήσετε με το δέρμα. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τρυπάμε κάθε πατάτα με ένα πιρούνι για να εξασφαλίσουμε καλύτερο ψήσιμο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα μπαστούνια και τις πατάτες σε ένα μανίκι, το δένουμε, το τοποθετούμε σε ένα ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Αν θέλουμε τα μπαστούνια να αποκτήσουν μια ελαφρώς τραγανή χρυσαφένια κρούστα, 10-15 λεπτά πριν είναι έτοιμα, κόβουμε το μανίκι από πάνω.
Ένα πιάτο για παν ενδεχόμενο είναι τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με πατάτες. Ιδανικός συνδυασμός για ένα χορταστικό δείπνο, για παράδειγμα, με μανιτάρια και τυρί, ή ένα γιορτινό πάρτι, σε σάλτσα μαρινάδας ή κεφίρ.
Αρχές μαγειρέματος μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες σε ταψί
Τα μπαστούνια κοτόπουλου θεωρούνται μια οικονομική επιλογή για προϊόντα κρέατος, επομένως οι συνταγές με αυτά είναι οι πιο δημοφιλείς στη χώρα μας. Ψήνονται με οποιαδήποτε λαχανικά, μπαχαρικά, σάλτσες, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι οι πατάτες.
- Το πιάτο σας θα γίνει πιο ζουμερό και πιο τρυφερό αν δεν πάρετε κατεψυγμένα μπαστούνια, αλλά παγωμένα.
- Σε ένα μανίκι, το πιάτο θα ψηθεί πολύ πιο γρήγορα από ό, τι απλά σε ένα ταψί.
- Όταν ψήνετε μπαστούνια κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο, μην ξεχάσετε να το ξετυλίξετε στο τέλος για να πάρει μια τηγανισμένη και τραγανή κρούστα.
- Ως μαρινάδα για κνήμες, χρησιμοποιήστε χυμούς λαχανικών και φρούτων, κρέμα γάλακτος, κεφίρ, επιτραπέζιο κρασί, μείγμα ελαιόλαδου με μουστάρδα, μέλι.
- Το να βάλετε μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με τραγανή κρούστα είναι πολύ απλό, απλά τρίψτε τα με μπαχαρικά και αλείψτε τα με οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Αν κάνετε το ίδιο με τις πατάτες, τότε θα πάρετε τραγανές φέτες που μοιάζουν με τηγανητές πατάτες.
- Μη διστάσετε να προσθέσετε ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, μήλα, μανιτάρια, χόρτα για να αλλάξετε τη γεύση.
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα
Ψήνω τύμπανα με πατάτες στο μανίκι μου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οπότε βγαίνει γρήγορα. Τα λαχανικά δίνουν στο κρέας μια ζουμερή γλυκιά γεύση.
Θα πάρουμε:
- Έξι μπαστούνια κοτόπουλου
- Πέντε μεσαίου μεγέθους πατάτες
- Ένα μικρό καρότο
- Ένα κρεμμύδι
- Τρεις μεγάλες κουταλιές ηλιέλαιο
- Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, μυρωδικά
Διαδικασία μαγειρέματος:
Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.
Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Αλατίζουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε και τα μπούτια του κοτόπουλου.
Αφήνουμε τα λαχανικά και το κρέας να μαριναριστούν για δέκα λεπτά.
Βάζουμε λαχανικά σε ένα μανίκι ψησίματος, τα πόδια από πάνω, ρίχνουμε τα πάντα με φυτικό λάδι. Ας προσθέσουμε δύο φύλλα δάφνης.
Απλώνουμε το μανίκι σε φόρμα, κάνουμε πολλές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και το στέλνουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
Κοτόπουλο μπαστούνι με μανιτάρια και πατάτες
Πάρτε οποιαδήποτε μανιτάρια, ακόμη και κατεψυγμένα θα είναι κατάλληλα εδώ. Τα άγρια μανιτάρια πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν, να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να βράσουν.
Παίρνουμε:
- Έξι κομμάτια τύμπανα
- Διακόσια γραμμάρια μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια
- Έξι μέτριες πατάτες
- Έξι ντοματίνια
- Τρία μικρά κρεμμύδια
- Μεγάλη κουταλιά πελτέ ντομάτας
- Σκελίδα σκόρδο
- Φύλλο δάφνης
- Προβηγκιακά βότανα
- Αλας
- Κουρκούμη
- πιπέρι καγιέν
Διαδικασία μαγειρέματος:
Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στον πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε, τρίψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα μπαστούνια κοτόπουλου με αυτό το μείγμα. Βάζουμε το κρέας σε ένα φλιτζάνι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για δεκαπέντε λεπτά.
Εάν χρησιμοποιείτε καινούριες πατάτες, απλώς τις πλένετε με ένα πινέλο και τις κόβετε σε φέτες. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη, αν είναι μεγάλα.
Δένουμε το μανίκι από τη μια πλευρά, προσθέτουμε φέτες πατάτας, μανιτάρια, μπούτια, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε. Εκεί στέλνουμε επίσης ολόκληρες ντομάτες, κρεμμύδια κομμένα στη μέση και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Δένουμε το μανίκι από την άλλη πλευρά, το κουνάμε πολλές φορές να αναμειχθούν όλα τα υλικά και το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα. Περίπου δέκα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, κόψτε το μανίκι και ανοίξτε το, στη συνέχεια τα λαχανικά και τα πόδια θα γίνουν με μια όμορφη κρούστα.
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες και τυρί στο φούρνο
Το πιάτο είναι πολύ χορταστικό και ταυτόχρονα όμορφο με γιορτινό τρόπο. Αν και, λόγω της ευκολίας προετοιμασίας του, συχνά προετοιμάζεται για δείπνο την ημέρα. Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εύκολα «με ένα twist» προσθέτοντας λίγο teriyaki στη μαρινάδα.
Παίρνουμε:
- Έξι μπαστούνια κοτόπουλου
- Οκτώ μικρές πατάτες
- Ένα κρεμμύδι
- Μισό ποτήρι σάλτσα ντομάτας
- Διακόσια γραμμάρια σκληρού τυριού
- Φυτικό λάδι
- Αλάτι, πιπέρι, βότανα
Διαδικασία μαγειρέματος:
Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με αλάτι σε ένα μπολ και τρίβουμε τα μπαστούνια, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα στο μπολ και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για είκοσι λεπτά.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, απλά κόβουμε το κρεμμύδι σε μισά ροδέλες, τρίβουμε το τυρί σε κανονικό τρίφτη.
Σκεπάζουμε τη φόρμα με περγαμηνή και τη μουλιάζουμε με λάδι, βάζουμε μια στρώση κρεμμύδι, μια στρώση πατάτα σφήνες, μετά τα μπούτια και τη βάζουμε σε ζεστό φούρνο. Θερμοκρασία ψησίματος - +180 μοίρες. Χρονομετρούμε για σαράντα λεπτά, μετά βγάζουμε το ταψί και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα δέκα λεπτά για να πάρει μια τραγανή κρούστα.
Μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά και πατάτες στο φούρνο
Την εποχή των λαχανικών, καλό είναι να φτιάξετε μια τόσο υπέροχη κατσαρόλα με διάφορα λαχανικά, νέες πατάτες και κοτόπουλο. Προσθέστε υλικά όπως θέλετε και απολαύστε νέες γεύσεις.
Παίρνουμε:
- Οκτώ μπούτια κοτόπουλου
- Δύο μεγάλες πατάτες
- Δύο μέτριες ντομάτες
- Ένα νεαρό μικρό κολοκυθάκι
- Τρεις σκελίδες σκόρδο
- Βολβός
- Δύο μεγάλες κουταλιές ηλιέλαιο
- Αλας
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Πιπέρι, πάπρικα, τζίντζερ, κύμινο, φρέσκια μαντζουράνα, κουρκουμάς
Διαδικασία μαγειρέματος:
Πλένετε τις κνήμες και στεγνώνετε. Ανακατεύουμε αλάτι και μπαχαρικά, εκτός από τη μαντζουράνα, με το χυμό λεμονιού, αλείφουμε τα πόδια με αυτό το μείγμα και αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μεγάλους κύβους, καθώς και τις πατάτες. Κόψτε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη, το κρεμμύδι σε οκτώ μέρη και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλατοπιπερώνουμε και το λάδι, προσθέτουμε τα κλωναράκια μαντζουράνας.
Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά σε μια ομοιόμορφη στρώση σε μια σακούλα ψησίματος, με τα κοτσάνια από πάνω. Το δένετε, κάνετε πολλά τρυπήματα και το βάζετε στο φούρνο για μια ώρα στους 200 βαθμούς, δέκα λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος πρέπει να σκίσετε τη σακούλα για να πάρει μια μυρωδάτη κρούστα.
Μπούτια κοτόπουλου σε κεφίρ με πατάτες, ψημένα στο φούρνο
- Τυμπανάκι κιλού
- Τρεις μεγάλες πατάτες
- Μισό κεφάλι σκόρδο
- Δύο ποτήρια κεφίρ
- Δύο φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
- Δύο μεγάλες κουταλιές λιωμένο βούτυρο
- Δύο μεγάλες κουταλιές φυτικό λάδι (ελιά)
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα, ξερός μαϊντανός, καρυκεύματα πατάτας
Διαδικασία μαγειρέματος:
Στύψτε το μισό από όλο το σκόρδο σε κεφίρ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, πάπρικα. Ρίχνουμε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιατάκι και στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή. Ξεπλύνετε τα πόδια και στεγνώστε με σκούπα.
Βουτήξτε κάθε μπούτι σε σάλτσα κεφίρ, στη συνέχεια κυλήστε με τριμμένη φρυγανιά και τοποθετήστε το στη μέση ενός ταψιού.
Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος σε φέτες, αν είναι νέες δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσουμε, απλώς τις πλένουμε καλά. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα πατάτας, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με φυτικό λάδι.
Τοποθετούμε φέτες πατάτας γύρω από τα μπούτια, περιχύνουμε με βούτυρο και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μία ώρα.
Μπουτάκια κοτόπουλου με τραγανές πατάτες
Αυτή η συνταγή είναι γνωστή στις περισσότερες νοικοκυρές· τα πόδια γίνονται τόσο όμορφα, ορεκτικά και αρωματικά.
Θα πάρουμε:
- Οκτώ μπαστούνια κοτόπουλου
- Έξι πατάτες μεσαίου μεγέθους
- χυμό λεμονιού
- Μεγάλη κουταλιά έτοιμη μουστάρδα
- Μεγάλη κουταλιά υγρό μέλι
- Μισό ποτήρι σάλτσα σόγιας
- Μεγάλο κρεμμύδι
- Ηλιέλαιο
- Αλάτι, καρυκεύματα
- Δύο σκελίδες σκόρδο
Διαδικασία μαγειρέματος:
Κόβουμε τις πατάτες σε πλαστικά κομμάτια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Στρώνουμε το κάτω μέρος του ταψιού με χαρτί, ρίχνουμε λίγο λάδι, απλώνουμε πρώτα μια στρώση κρεμμύδια και μετά μια στρώση πατάτες. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
Φτιάχνουμε μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, μέλι και μουστάρδα, τη στύβουμε λίγο μέσα χυμό λεμονιούκαι προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Περιχύνουμε τα πόδια με μαρινάδα και τα τοποθετούμε σε μια στρώση πατάτες. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μια ώρα.
Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες σε αλουμινόχαρτο
Γρήγορο, νόστιμο, όμορφο, τι άλλο χρειάζεται για ένα κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Πιάτο, πιο εύκολο δεν το φαντάζεσαι. Υποδεικνύω εδώ τα καρυκεύματα που μου αρέσει να χρησιμοποιώ, αντικαταστήστε τα με τα δικά σας.
Θα πάρουμε:
- Πέντε μπούτια κοτόπουλου
- Μισό κιλό μικρές πατάτες
- Ένα κλωνάρι φρέσκο θυμάρι και δεντρολίβανο
- Ένα λεμόνι
- Κουρκούμη
- Αλας
- άσπρο πιπέρι
- Αποξηραμένη ρίγανη
- Τρεις μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο
Διαδικασία μαγειρέματος:
Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά στο λάδι. Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με ένα πινέλο. Στεγνώστε τις πλυμένες κνήμες.
Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο ώστε να υπάρχουν ελεύθερες άκρες. Απλώνουμε τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση, ραντίζουμε με λάδι και αλάτι. Περιχύνουμε κάθε μπούτι με ένα μείγμα βουτύρου και μπαχαρικών και το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες, στερεώνουμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου, ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
Κατσαρόλα πατάτας με μπαστούνι κοτόπουλου στο φούρνο
Τα πόδια κάτω από την κρούστα του τυριού είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα μπορεί να τροποποιηθεί· δεν χρειάζεται να προσθέσετε μαγιονέζα, απλώς χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες ντομάτας ή κολοκυθάκια ή άλλα αγαπημένα λαχανικά.
Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
- 600 γραμμάρια πατάτες
- 500 γραμμάρια μπαστούνια κοτόπουλου
- Ενάμιση ποτήρι κρέμα γάλακτος
- Δύο μέτρια κρεμμύδια
- 250 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- Επιτραπέζιο αλάτι, μείγμα πιπεριών, καρυκεύματα κοτόπουλου
Παρασκευή:
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πόδια. Φτιάχνουμε μια μαρινάδα από μαγιονέζα και μπαχαρικά, καλύπτουμε τα ελάφια και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τις πατάτες σε φέτες, κατά προτίμηση μακριά ξυλάκια. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στην κρέμα γάλακτος. Τρίψτε το τυρί.
Τοποθετούμε μισό κρεμμύδι στον πάτο της φόρμας, από πάνω τουρσί και μετά πατάτες, απλώνουμε κρέμα γάλακτος. Τοποθετούμε από πάνω ροδέλες κρεμμυδιού και στο τέλος πασπαλίζουμε με τυρί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες σε μαγιονέζα
Θα πάρουμε:
- οκτώ τύμπανα
- Ενάμιση κιλό πατάτες
- Δύο μεγάλες λάμπες
- Μαγιονέζα
- Επιτραπέζιο αλάτι, πιπέρι καγιέν, κουρκουμάς
Διαδικασία μαγειρέματος:
Πλένουμε τα μπαστούνια και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα τηγανίζουμε γρήγορα σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν κρούστα. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι μέχρι να μισοψηθούν, τις τοποθετούμε με μια τρυπητή κουτάλα σε μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τσιγαρίζουμε λίγο στο λάδι χωριστά.
Τοποθετήστε τα πόδια σε μια φόρμα με παχύ τοίχωμα, καρυκεύστε με μπαχαρικά, αλάτι και αλείψτε με μαγιονέζα. Βάζουμε ένα στρώμα πατάτες από πάνω, αλείφουμε επίσης με μαγιονέζα, μετά έρχονται τα κρεμμύδια, επίσης κάτω από τη μαγιονέζα. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό στη φόρμα και αφήνουμε να ψηθεί για μισή ώρα.
Μπαστούνι κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα με πατάτες
Παίρνουμε:
- Πέντε μπαστούνια κοτόπουλου
- Έξι μέτριες πατάτες
- Ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος
- Μισό κεφάλι σκόρδο
- καυτερή πιπεριά
- Εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού
- Διακόσια γραμμάρια κεράσι
- Αλας
- Κάρδαμο
- Θυμάρι
- Κουτάλι ηλιέλαιο
Διαδικασία μαγειρέματος:
Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι στην κρέμα γάλακτος, λιώνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε στη σάλτσα. Τηγανίζουμε την πιπεριά σε φυτικό λάδι και την ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε επίσης στη σάλτσα.
Ξεπλύνετε τα πόδια σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε φέτες. Αλείφουμε το ταψί με λίγο λάδι, απλώνουμε μια στρώση πατάτες, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε και από πάνω βάζουμε ντοματίνια. Περιχύνουμε τα πόδια με σάλτσα κρέμας γάλακτος και τα βάζουμε πάνω στα λαχανικά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κάτω από αλουμινόχαρτο για περίπου μισή ώρα, μετά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε το ταψί με τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.