Τι αξίζει να γνωρίζετε για την πλάκα επαγωγής, ώστε να μην απογοητεύετε στην αγορά. Κανόνες για τη χρήση επαγωγικών πλακών που μαγειρεύουν στην εστία επαγωγής

Συλλέξτε υψηλή απόδοση Θετικά συναισθήματα Και για να εξοικονομήσετε χρήματα - αυτός είναι ο πρωταρχικός στόχος ενός ατόμου, καταρτίζει την αίθουσα κουζίνας.

Οι πλάκες επαγωγής κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των συμπολιτών μας, λόγω των ανταγωνιστικών τους πλεονεκτημάτων και των διακριτικών ακινήτων από άλλους τύπους πιάτων.

Αρχή της λειτουργίας

Πώς λειτουργεί αυτός ο τύπος σόμπα; Η όλη διαδικασία έχει ως εξής:

1. Μια γυάλινη επιφάνεια-κεραμική επιφάνεια μαγειρέματος κρύβεται κάτω από αυτόν ένα πηνίο που αποτελείται από ένα σύρμα χαλκού.
2. Όταν η ηλεκτρική ενέργεια τρυπά τις στροφές του πηνίου, δημιουργεί ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο υψηλής συχνότητας, το οποίο παράγει περαιτέρω ένα ρεύμα επαγωγής.
3. Τα πιάτα που κατασκευάζονται στην επιφάνεια μαγειρέματος με μαγνητική διαπερατότητα κλείνουν το περίγραμμα, ενεργώντας ως είδος αγωγού.
4. Τα ηλεκτρόνια στο κάτω μέρος των πιάτων έρχονται στην ενεργή κίνηση, όπου η θερμική ενέργεια, η θέρμανση των περιεχομένων του περιέκτη που σχηματίζεται.

Πώς οι εργασίες - Πλάκες επαγωγής καταλάβαμε. Τι είναι σε σχέση με τα μεγέθη τους;

Πίνακες και ενσωματωμένες πλάκες

Να μην διαμαρτύρονται ότι μια τεράστια σόμπα τρώει Χρήσιμος χώρος Στην κουζίνα μπορείτε να αγοράσετε μια επιφάνεια εργασίας.

Οικιακές συσκευές που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα με την ίδια ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα. Οι πινακίδες επαγωγής είναι ιδανικές για μια μικρή κουζίνα ή εξοχικό σπίτι.

Οι κατασκευαστές προσφέρουν επιλέξτε Desktop με έναν ή δύο καυστήρες. Οι εγχώριες ανάγκες του μέσου ατόμου μια τέτοια συσκευή θα ικανοποιήσουν αρκετά.

Είναι συχνά επαγγελματικές συσκευές κουζίνας για εστιατόρια, καφετέριες και άλλα ιδρύματα όπου πρέπει να μαγειρέψετε πολλά. Έχει υψηλή απόδοση. Έχει, στις περισσότερες περιπτώσεις, τέσσερις καυστήρες με μάζα ρυθμιστικών αρχών Λειτουργία θερμοκρασίας Χρονοδιακόπτες και άλλα επιχειρησιακά πλεονεκτήματα.

Μπορείτε να εγκαταστήσετε μια τέτοια πλάκα στο σπίτι εάν επιτρέπεται η χρηματοδότηση, επειδή κοστίζει πιο ακριβό από ένα μικρό δισκίο επαγωγής.

Τι είδους πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν;

Πριν αγοράσετε νέα Επαγωγική πλάκα Πρέπει να μάθετε για τα χαρακτηριστικά της λειτουργίας του. Η επιλογή της κατσαρόλας και τηγανητό τηγάνι θα είναι πλέον πιο οδυνηρή από ό, τι για τις οικείες ηλεκτρικές και αεροφωτογραφίες.

Αυτό εξηγείται όλα από το γεγονός ότι δεν αντιδρά κάθε υλικό στο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο, το οποίο εγκαινιάζει τα ηλεκτρόνια στο κάτω μέρος των πιάτων.

Σε πολλούς ανθρώπους που θέλουν να αγοράσουν ένα κεραμίδι που δουλεύει με βάση την ηλεκτρομαγνητική επαγωγή συχνά προκύπτει την ερώτηση: Μπορώ να φύγω Παλιά πιάτα Για το μαγείρεμα των τροφίμων.

Τα κεραμικά σκεύη, τα τηγάνια αλουμινίου και άλλα δοχεία δεν ταιριάζουν σε πάνελ επαγωγής. Χρησιμοποιήστε μόνο μεταλλικά πιάτα. Ελέγξτε ποια δοχεία είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα των τροφίμων πολύ απλές.

Πρέπει να πάρετε ένα μαγνήτη και να προσπαθήσετε να το τοποθετήσετε στο δοχείο. Εάν ο μαγνήτης σκληρύνεται - τα πιάτα είναι ιδανικά για χρήση σε επαγωγικές επιφάνειες μαγειρέματος.

Τα πιο κατάλληλα επιτραπέζια σκεύη για επαγωγικές πλάκες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα ή χυτοσίδηρο. Εξετάστε τα υλικά των λεπτομερειών:

• Ανοξείδωτο ατσάλι.

Το υλικό είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και την οξείδωση. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα διατηρούν το τμήμα του λιονταριού των χρήσιμων ουσιών.

Τέτοια πιάτα μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Δεν αλλάζει τη γεύση και το άρωμα των τροφίμων.

Από το ψυγείο, ο ανοξείδωτος χάλυβας τοποθετείται αμέσως στην πλάκα επαγωγής. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του υλικού είναι το περιεχόμενο του νικελίου, το οποίο σε μερικούς προκαλεί αλλεργική αντίδραση.

• Τα σμάλτο πιάτα κατασκευάζονται από διάφορα μεταλλικά κράματα.

Κατάλληλο για επαγωγικές επικαλύψεις μαγειρέματος. Αγοράζοντας καλύτερες κατσαρόλες με λεία κάτω πυθμένα.

• Χυτοσίδηρος.

Αν και αυτό το υλικό είναι βαρύ και εύθραυστο, αλλά συχνά χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των τροφίμων σε πλάκες επαγωγής.

Είναι επίσης απαραίτητο για τους ανθρώπους που προτιμούν υγιεινά τρόφιμα, επειδή αυτό το υλικό δεν στρεβλώνουν τα χαρακτηριστικά γεύσης των τροφίμων και σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε τον μέγιστο αριθμό χρήσιμων στοιχείων στο μαγειρεμένο φαγητό.

Πώς να προσδιορίσετε αν αυτά τα ή άλλα σκεύη κουζίνας είναι κατάλληλα για χρήση στον πίνακα επαγωγής;

Μια άλλη μικρή προσθήκη. Ασφάλεια και καπάκι. ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Δεν είναι απαραίτητα κατασκευασμένα από υλικά που αντιδρούν στα μαγνητικά κύματα.

Τώρα οι κατασκευαστές συχνά εξοπλίζουν τον πυθμένα των κεραμικών, χαλκών πιάτα και δοχεία μαγειρέματος από άλλα υλικά με ειδική επικάλυψη από το σιδηρομαγνητικό μέταλλο. Τέτοια σκεύη κουζίνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πλάκες επαγωγής.

Δίνουμε πρακτικές συμβουλές που σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε τη χρήση των πηλών επαγωγής:

• Αν και οι κατασκευαστές σύγχρονων μαγειρικών σκευών βελτιώνουν όλο και περισσότερο τα προϊόντα τους, τα καθιστούν κατάλληλα για χρήση σε διάφορες συνθήκες και σε διαφορετικά Στοιχεία θέρμανσηςΑλλά τα παλιά πιάτα από χυτοσίδηρο δεν πρέπει να ρίχνονται σε χώρο υγειονομικής ταφής. Αφού αγοράσετε μια επαγωγική πλάκα, μπορεί να βγαίνει με ασφάλεια από την αποθηκευτική αίθουσα - θα εξυπηρετήσει ακόμα και πολλά χρόνια.
• Ειδικά πιάτα για επαγωγικές επιφάνειες είναι ιδανικές για χρήση σε άλλα στοιχεία θέρμανσης: αέριο και ηλεκτρικό.
• Παλιά γλάστρες και τηγάνι που έχουν περάσει μαγνητικός έλεγχος δεν πρέπει να βάλει αμέσως Επαγωγικός πίνακας. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε την κατάσταση του πυθμένα. Μπορεί να έχει παρατυπίες και ελαττώματα από Μηχανική ζημιάπου μπορεί να γρατσουνίσει την υαλοποιητική επιφάνεια της νέας πλάκας. Ο πυθμένας του πυθμένα μπορεί να μην παρέχει σωστή επαφή του πυθμένα του δοχείου με την επιφάνεια επαγωγής.

Αξιοπρέπεια

Αυτή η τεχνολογία είναι σχετικά νέα, οπότε έχει ένα ολόκληρο τείχος πλεονεκτημάτων. Έχει ένα συμπτώματα Pluses έχει ως εξής:

Όπως όλες οι ηλεκτρικές συσκευές, η επαγωγή κουζίνας μείον έχει:

Αγοράστε μια νέα πλάκα ή χρησιμοποιήστε το παλιό ηλεκτρικό ή το αέριο για να σας λύσει. Εάν οι γνωστοί σας σκέφτονται να αγοράζουν μια ελαφρά πλάκα - μοιραστείτε τις προαναφερθείσες πληροφορίες μαζί τους.

Δεν αρκεί να αποκτήσετε σύγχρονες συσκευές κουζίνας για το μαγείρεμα, είναι επίσης σημαντικό να μάθουμε πώς να λειτουργούν τη λειτουργία του. Πολλοί έχουν ήδη καταφέρει να αξιολογήσουν τα πλεονεκτήματα των επαγωγικών πινακίδων και οι περισσότεροι ιδιοκτήτες υποστηρίζουν ότι δεν θα επιστρέψουν σε παλιές ηλεκτρικές σόμπες, ακόμη και με γυάλινη κεραμική επιφάνεια. Και μερικοί είναι έτοιμοι να θυσιάσουν τις αποταμιεύσεις που θα μπορούσαν να εγκατασταθούν Εξοπλισμός αερίου (Στα σπίτια όπου υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία) και προτιμώμενες πλάκες επαγωγής. Γιατί αυτές οι συσκευές κουζίνας έχουν μια τέτοια δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών και πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά την εστία της πλάκας επαγωγής;

Σε σύγκριση με το φυσικό αέριο και οι απλές ηλεκτρικές σόμπες, ο τύπος του υπό εξέταση εξοπλισμού χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα πλεονεκτήματα.

Σύνδεση πλάκας επαγωγής

Η σύνδεση της πλάκας επαγωγής απαιτεί ορισμένες γνώσεις και δεξιότητες ηλεκτρικής μηχανικής. Η επιλογή ενός χώρου για την εγκατάσταση της συσκευής υπαγορεύεται από τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• Η εγκατάσταση της πλάκας διεξάγεται σε ένα λείο δαπέδου / επιφάνεια χωρίς παραμόρφωση.
• Ο εξαερισμός εξασφαλίζεται, μικρά κενά - η συσκευή δεν πρέπει να υπερθερμαίνεται.
• Η πλάκα πρέπει να είναι γείωση.
• Για να συνδέσετε ένα καλώδιο με μια διατομή από 2,5mm².
• Η συσκευή που οδηγεί στη συσκευή πρέπει να είναι χαλκός.
• Διαθεσιμότητα κοντά στη θέση της προγραμματισμένης ρύθμισης της συσκευής εξόδου.
• Η καλωδίωση των νοικοκυριών πρέπει να ταιριάζει με το επίπεδο φορτίου που παράγεται από το όργανο λειτουργίας.

Εάν η συσκευή δεν είναι εξοπλισμένη με καλώδιο τροφοδοσίας, τότε το καλώδιο τροφοδοσίας θα πρέπει να αγοραστεί ανεξάρτητα, εστιάζοντας στα χαρακτηριστικά της συσκευής που καθορίζονται στην τεκμηρίωση. Δεν υπερβαίνει τη διαβούλευση με έναν ειδικό.

Καλώδιο για τη σύνδεση του πίνακα επαγωγής

Προσοχή! Σφάλματα για Ανεξάρτητη εγκατάσταση Η πλάκα επαγωγής είναι γεμάτη με κατανομή και απώλεια υπηρεσίας εγγύησης της συσκευής, καθώς και προβλήματα στην καλωδίωση των νοικοκυριών.

Εάν δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στις ικανότητές σας, είναι καλύτερο να υποβάλετε αίτηση για τη σύνδεση μιας συσκευής επαγωγής σε έναν επαγγελματία ειδικό.

Ενεργοποιώντας και απενεργοποιήστε την παραγγελία

Μια σημαντική πτυχή στη λειτουργία του πίνακα επαγωγής είναι η σωστή ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής. Πλέον Σύγχρονα μοντέλα Εξοπλίζω Πίνακας Ελέγχου. Η ενεργοποίηση τέτοιων πινακίδων επαγωγής είναι τα ακόλουθα βήματα.

1. Η συσκευή ενεργοποιείται με τη βοήθεια πολλών κουμπιών "on / off".
2. Η σόμπα κάνει ένα ηχητικό σήμα και εμφανίζει το μενού ελέγχου.
3. Χρησιμοποιώντας το μενού, ο χρήστης πρέπει να επιλέξει το υλικό, ρυθμίστε τις παραμέτρους θέρμανσης και το πρόγραμμα μαγειρέματος.

Η απενεργοποίηση της πλάκας επαγωγής στο τέλος του μαγειρέματος πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας τον πίνακα ελέγχου (στοιχείο "απενεργοποίηση") εάν υπάρχει τέτοια. Δεν είναι εξοπλισμένο με την εμφάνιση Η συσκευή είναι απενεργοποιημένη με το κουμπί "on / off", το οποίο θέλετε να κρατήσετε μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα πριν από την αποσύνδεση Σάπια.

Τρόποι εργασίας

Η μέθοδος τοποθέτησης της ικανότητας θέρμανσης του καυστήρα επαγωγής από διαφορετικά μοντέλα είναι διαφορετική. Μπορεί να είναι:

• Κουμπιά αφής στον πίνακα ελέγχου με διαισθητική σημείωση "+" και "-".
• Αισθητική ψηφιακή κλίμακα, με τη βοήθεια του οποίου διεξάγεται ο βαθμός αύξησης της θέρμανσης με ένα δάκτυλο προς τα δεξιά και να μειωθεί η ισχύς - προς τα αριστερά (ρυθμιστής ελέγχου).
• Μηχανολογικές ρυθμιστικές αρχέςΠεριστρέφονται δεξιόστροφα για να αυξήσετε την ισχύ θέρμανσης και προς την αντίθετη κατεύθυνση - για να μειώσετε την παροχή θερμότητας.

Στα πονταρίσματα του επιπέδου πριμοδότησης, η ρύθμιση της ισχύος θέρμανσης του καυστήρα διεξάγεται αυτόματα χρησιμοποιώντας τους ενσωματωμένους αισθητήρες που ορίζουν το μέγεθος των πιάτων.

Ο αριθμός των διαβαθμίσεων θερμοκρασίας ποικίλλει από 3-5 έως 10 ή περισσότερο ανάλογα με την κατηγορία και τον εξοπλισμό του οργάνου.

Έλεγχος ισχύος ρυθμιστής

Για μεγαλύτερη χρήση της εμπιστευτικής σόμπας, οι κατασκευαστές εξοπλίζουν τις συσκευές με πρόσθετες λειτουργίες.

1. Αναμνηστική λειτουργία - Μεταφορά ενέργειας από έναν ελεύθερο καυστήρα σε μια εργασία, η οποία σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία των πιάτων μαγειρέματος.
2. Η ικανότητα να συνδυάζει τις δυνατότητες δύο παρακείμενων καυστήρων όταν χρησιμοποιούν σκεύη του επιμήκευσης του τύπου των σκελετών.
3. Προγραμματιστεί σε ορισμένες παραμέτρους του χρόνου και των τρόπων μαγειρέματος θερμοκρασίας διαφόρων πιάτων.
4. Λειτουργία θέρμανσης Με το δείπνο πλάκας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
5. Αυτόματο κλείσιμο του konfork - Η λειτουργία έκτακτης ανάγκης ενεργοποιείται κατά το χτύπημα Επιφάνεια εργασίας υγρά.

Ορισμένα μοντέλα έχουν ενσωματωμένα τρόπους μαγειρέματος πιάτων

Αποκλεισμός και ξεκλείδωμα της επιφάνειας

Μια βολική πρόσθετη επιλογή είναι η πιθανότητα να μπλοκάρει τη συσκευή από την τυχαία ένταξη του φούρνου, αλλάζοντας τις ρυθμίσεις με απρόσεκτες κινήσεις ή παιδιά. Κατά την ενεργοποίηση της λειτουργίας κλειδώματος, η συσκευή δεν ανταποκρίνεται στην πατώντας τα κουμπιά αφής στον πίνακα ελέγχου.

Ενεργοποιημένη και απενεργοποιημένη λειτουργία μέσω 3 δευτερολέπτων Κουμπιά με εικονίδιο πλήκτρων / κλειδώματος. Ο πίνακας ελέγχου θα πρέπει να εμφανίζεται ένα μήνυμα ότι η λειτουργία κλειδώματος είναι ενεργοποιημένη / απενεργοποιημένη. Σε ορισμένα μοντέλα, αντί για ένα μήνυμα ενεργοποίησης, η ένδειξη αποκλεισμού εμφανίζεται στο πλήκτρο πλήκτρων / κλειδώματος.

Για να εμποδίσετε το πάνελ χρησιμοποιήστε το κλειδί κλειδώματος

Η διαδικασία ενεργοποίησης και απομάκρυνσης της προστασίας από τυχαίες πρέσες μπορεί να διαφέρει από διαφορετικά μοντέλα. Επομένως, συνιστάται να εξετάσετε προσεκτικά το εγχειρίδιο οδηγιών για μια συγκεκριμένη πλάκα επαγωγής.

Επιλογή πιάτων για πλάκες επαγωγής

Ειδικές απαιτήσεις παρουσιάζονται σε πλάκες επαγωγής. Όσον αφορά οποιαδήποτε ηλεκτρική σόμπα, τα πιάτα πρέπει να έχουν πυκνής Δεν είναι μικρότερη από 2-6 mm ή, όπως εφαρμόζεται σε τηγάνια, ένα στερεό δίσκο αντιδιαμορφοποίησης - αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της πίεσης κατά τη θέρμανση. Την ίδια στιγμή, η κάτω διάμετρος δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 12 cm. Χρησιμοποιήστε το Τούρκο στην πλάκα επαγωγής μπορεί να χρησιμοποιεί μόνο έναν ειδικό προσαρμογέα.

Ο πυθμένας θα πρέπει να είναι ακόμη ώστε να ελαφρύνει εύκολα στην επιφάνεια. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μια κατσαρόλα και τηγάνι με κοίλο ή κατεστραμμένο πυθμένα. Επίσης, θα εγκαταλείψουν καλύτερα τα πιάτα, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν στις σόμπες αερίου.

Τα πιάτα πρέπει να γίνονται σιδηρομαγνητικό υλικό - Είναι αυτός που θα του επιτρέψει να αντιδράσει με πηνία χαλκού.

Ελέγξτε αν τα μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα στην πλάκα επαγωγής, ένα ειδικό εικονίδιο θα σας βοηθήσει - το εικονόγραμμα με τη μορφή στρογγυλεμένων ζιγκ-ζαγκ ή την επιγραφή "induktion" στο κάτω μέρος του ταψιού.

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο ο χαρακτηρισμός των πιάτων ψάχνει για πλάκες επαγωγής.

Ελλείψει οποιωνδήποτε σημείων, μπορείτε να ελέγξετε την καταλληλότητα των πιάτων χρησιμοποιώντας έναν συμβατικό μαγνήτη. Εάν ο πυθμένας το προσελκύσει - τα επιτραπέζια σκεύη είναι κατάλληλα για επαγωγή. Οπως και Κατάλληλη επιλογή Ομιλητές - από ανοξείδωτο χάλυβα, εμαγιέ και πιάτα από χυτοσίδηρο.

Κανόνες ασφαλείας

Οι πλάκες επαγωγής σε σύγκριση με το φυσικό αέριο και τα συνηθισμένες ηλεκτρικές σόμπες θεωρούνται λιγότερο επικίνδυνη. Το μαγνητικό πεδίο που δημιουργείται από τη σόμπα εργασίας είναι αβλαβή για τους υγιείς ανθρώπους, αν είναι υπό αποτελέσματα όχι περισσότερο από 3 ώρες. Η επιφάνεια της συσκευής δεν είναι λαμπερή, ώστε να μπορείτε να βάλετε προϊόντα σε ένα ελεύθερο μέρος δίπλα σε βραστά δοχεία.

Η επιφάνεια της συσκευής δεν θερμαίνεται

Ωστόσο, μια πλάκα επαγωγής, όπως οποιαδήποτε ηλεκτρική συσκευή, απαιτεί τη συμμόρφωση με τους κανόνες λειτουργίας για την αποφυγή τραυματισμού και κατανομής.

1. Θα πρέπει να αφαιρεθεί με προσοχή, αποφεύγοντας την επαφή της ζώνης θέρμανσης για να αποφευχθεί η εγκαύματα, καθώς η θερμότητα διαλύεται αμέσως. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται να αφήνετε τα πιάτα στον καυστήρα με δυνατότητα χωρίς εποπτεία, καθώς με την πλήρη εξάτμιση των περιεχομένων των υπερθέρμανσης του pan, και μπορείτε να πάρετε ένα καμένο. Για την ψύξη της γυάλινης κεραμικής επιφάνειας απαιτεί ένα μικρό χρονικό διάστημα.
2. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πιάτα που αντιστοιχεί στη διάμετρο του καυστήρα. Δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει Γλάστρες με παραμορφωμένο κάτω μέρος.
3. Είναι αδύνατο να γίνει η υγρασία στην επιφάνεια εργασίας της πλάκας.
4. Καθαρίστε την επιφάνεια του οργάνου μπορεί να αποσυνδεθεί μόνο από την τροφοδοσία ρεύματος.
5. Αντενδείκνυται να βρεθεί κοντά στην πλάκα επαγωγής εργασίας Άτομα με βηματοδότες.
6. Παρατηρήστε τις προφυλάξεις μοντέλου όταν εργάζεστε με ηλεκτρικό εξοπλισμό.

Κανόνες φροντίδας για επαγωγική εστία

Κατά κανόνα, η επιφάνεια της επαγωγικής πλάκας είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό υαλο-κεραμικό υλικό, απαιτεί μια συγκεκριμένη φροντίδα.

1. Για να καθαρίσετε μια τέτοια επιφάνεια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό μαλακό σφουγγάρι.
2. Για την έντονη ρύπανση να αποκτήσουν ένα ειδικό Ξύστρα για κεραμικά γυαλιούαλλά όχι ένα μεταλλικό washcloth.
3. Οπως και απορρυπαντικό Επιλέξτε ειδική για μια τέτοια επιφάνεια Λύσεις με βάση τη σιλικόνηπου δημιουργούν μια προστατευτική μεμβράνη. Στην ακραία περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν υγρό παράγοντα πλύσης πιάτων, αλλά να αποφύγετε τη χρήση συνθέσεων σκόνης.
4. Μετά το πλύσιμο της επιφάνειας, θα πρέπει να σκουπιστεί με ένα μαλακό πανί στεγνό.
5. Εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να πλύνετε τον πίνακα μαγειρέματος αμέσως μετά το μαγείρεμα.
6. Δεν είναι απαραίτητο να το κάνει να χτυπήσει τη γυάλινη κεραμική επιφάνεια της ζάχαρης και του αλατιού. Σε περίπτωση τέτοιων χύδων ουσιών, θα πρέπει να τα αποκατασταθείτε και να τρίβετε την επιφάνεια.

Η επαγωγική πλάκα είναι μια επιφάνεια μαγειρέματος για το μαγείρεμα, το οποίο παραμένει κρύο έως ότου τα επιτραπέζια σκεύη με ένα μαγνητικό πυθμένα θα τεθούν σε αυτό. Είναι απολύτως ασφαλές και εξοικονομεί να σώσει την ηλεκτρική ενέργεια. Πώς λειτουργεί η σόμπα επαγωγής και λειτουργεί, σκεφτείτε περαιτέρω.

Πώς λειτουργεί και εργάζεται η εμπράγματη σόμπα;

Η επιφάνεια μαγειρέματος εκτελείται συνήθως από κεραμικά γυαλιού ή άλλο διηλεκτρικό και μη μαγνητικό σύνθετο υλικό. Κάτω από την επιφάνεια της πλάκας επαγωγής υπάρχουν επαγωγείς από μέταλλο με καλή ηλεκτρική αγωγιμότητα υπό τη μορφή κυλίνδρου. Μοιάζουν με αυτό:

Όταν ένα εναλλασσόμενο ρεύμα υψηλής συχνότητας ξεκινάει μέσω του επαγωγέα της επαγωγής, εμφανίζεται ένα εναλλασσόμενο (παλλόμενο) μαγνητικό πεδίο. Αυτό το πεδίο ξεπερνά το πηνίο, συμπεριλαμβανομένης της επιφάνειας της πλάκας. Εάν η σόμπα αποδειχθεί το υλικό με μαγνητικές ιδιότητες (σίδηρο), το εναλλασσόμενο μαγνητικό πεδίο διεγείρει το τρέχον ρεύμα σε αυτό. Αυτό το ρεύμα που διέρχεται από τον αγωγό αντιμετωπίζει αντίσταση στην κίνηση του από ό, τι και θερμαίνει το αντικείμενο στη σόμπα.

Αυτό το φαινόμενο (ρεύματα που προκαλείται από ένα μαγνητικό πεδίο στο υλικό που έπεσε στη ζώνη δράσης του μαγνητικού πεδίου) ονομάζεται ηλεκτρομαγνητική επαγωγή (το αποτέλεσμα άνοιξε από τον βρετανικό επιστήμονα Michael Faraday το 1831). Ως εκ τούτου, οι πλάκες των οποίων η εργασία βασίζεται σε αυτό το αποτέλεσμα ονομάζεται επαγωγή.

Το κύκλωμα της πλάκας επαγωγής παρουσιάζεται παρακάτω:

Η συχνότητα των ταλαντώσεων του μαγνητικού πεδίου είναι από 20 έως 60 kilohertz. Ο υψηλότερος ήχος που μπορεί να διακρίνει μεταξύ ενός συνηθισμένου προσώπου - 16 kilohertz. Ο συντελεστής αποτελεσματικότητας της πλάκας επαγωγής είναι πολύ υψηλός - από 80% έως 90% ανάλογα με το μοντέλο. Αυτό σημαίνει ότι η λήψη των ίδιων πιάτων όπως στη συνηθισμένη πλάκα, θα περάσετε πολύ λιγότερη ενέργεια.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η επιφάνεια της πλάκας κατά τη διάρκεια της λειτουργίας θερμαίνεται όχι από το μαγνητικό πεδίο, αλλά μόνο από το αντικείμενο στη σόμπα. Εάν αγγίξετε τη πλάκα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, η επιφάνεια θα είναι η θερμοκρασία δωματίου. Εξαίρεση - περιοχή υπό τηγάνι (τηγάνι). Αυτή η ζώνη θερμαίνεται από το κάτω μέρος των πιάτων. Αλλά αν αφαιρέσετε τα πιάτα, η θέρμανση θα σταματήσει αμέσως (δεν υπάρχει τίποτα για να μπαίνει) και η επιφάνεια μαγειρέματος θα κρυώσει στη θερμοκρασία περιβάλλοντος κυριολεκτικά μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Οι πλάκες επαγωγής είναι πολύ ασφαλέστερες οποιοδήποτε άλλο - δεν υπάρχει πιθανό να πάρετε ένα καίνε, βάζοντας απρόσεκτα ένα χέρι στη σόμπα. Επίσης, μείωσε την πιθανότητα πυρκαγιάς - ένα κουρέλι ή ένα χαρτί που έπεσε στην επιφάνεια μαγειρέματος δεν θα αγνοήσει ποτέ.

Ακόμη και τα ανθεκτικά στα βόρεια ανθεκτικά κατά τη διάρκεια της επαφής με τη σόμπα δεν κοιμούνται και δεν ανάβουν, συμπεριλαμβανομένων, εξαιτίας, ανεξάρτητα από τις υψηλές θερμοκρασίες μετά την απομάκρυνση των μαγειρικών σκελετών από την επιφάνεια, η θερμοκρασία του πέφτει πολύ γρήγορα. Επομένως, μια πλαστική φιάλη με ένα παιδικό μίγμα ή μια πλάκα μίας χρήσης δεν θα τρέψει ποτέ τη σόμπα.

Σε κάθε μοντέλο του κλιβάνου επαγωγής υπάρχει ένας ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης. Με αυτό, μπορείτε να δημιουργήσετε και μόνο μόνο για να ρυθμίσετε τον τρόπο μαγειρέματος και απλώς να περιορίσετε την ποσότητα ενέργειας που δαπανάται σε πιάτα που θερμαίνονται. Σε πολλά μοντέλα, υπάρχει μια λειτουργία "βρασμού", δηλαδή, ο θερμικός αισθητήρας καθορίζει όταν το πιάτο έφτασε σε θερμοκρασία 100 μοίρες, ο καθορισμένος χρόνος δίνει στον κόπο, μετά την οποία ο κλίβανος είναι απενεργοποιημένος.

Η ψηφιακή ένδειξη στον πίνακα ελέγχου μπορεί να υποδεικνύει αρκετές παραμέτρους:

• θερμοκρασία για κάθε καυστήρα (για να επιλέξετε).
• αναλώσιμη δύναμη.
• ρολόι;
• Ώρα μαγειρέματος πιάτα σε κάθε burr.

Όταν ο κλίβανος είναι απενεργοποιημένος, η ένδειξη θα εμφανίσει επίσης τις κατάλληλες πληροφορίες στον αισθητήρα, έτσι ώστε να μην χάσετε την εικασία, η οποία συνέβη.

Υπάρχουν μοντέλα επιφανειών μαγειρέματος, όπου μέρος του burdock είναι επαγωγή και το μέρος είναι συμβατικοί ηλεκτρικοί καυστήρες. Όλα αυτά είναι κάτω από τη συνολική επιφάνεια με γυαλί-κεραμική επιφάνεια. Εάν υπάρχουν αρκετοί καυστήρες επαγωγής, μπορούν να λειτουργήσουν ως ένα, μαζί με τη θέρμανση ενός μεγάλου ταψιού ή ένα ολόκληρο φύλλο ψησίματος και η θερμοκρασία κατανέμεται κατά μήκος του πυθμένα του δοχείου ομοιόμορφα.

Βόλτα για να δείτε πώς λειτουργεί η σόμπα επαγωγής, προσφέρεται στον επόμενο κυλίνδρου:

Χαρακτηριστικά της επαγωγικής πλάκας

Ποιες λειτουργίες σημειώνονται με μια τέτοια πλάκα της πλάκας, επιλέξτε Περαιτέρω:

• Δεν υπάρχει καμία βλάβη στο μαγείρεμα σε τέτοιες πλάκες και δεν μπορεί να είναι - ούτε στη διαδικασία προετοιμασίας, ούτε όταν τρώει φαγητό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν υπάρχει ισχυρή ακτινοβολία που επηρεάζει τη φυσικοχημική σύνθεση.

Εξακολουθεί να μην αξίζει να πλησιάσουμε στην κορυφή της πλάκας κατά τη διάρκεια της εργασίας - η επίδραση ενός γρήγορου κυμαινόμενου μαγνητικού πεδίου στο ανθρώπινο σώμα δεν μελετάται καλά.

• Η επεξεργασιμότητα του κλιβάνου είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή ενός συμβατικού ηλεκτρικού ή αερίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι φούρνοι επαγωγής είναι ακόμα ακριβότεροι.
• Μία από τις κύριες θετικές στιγμές όταν εργάζεστε μια τέτοια πλάκα - δεν υπάρχει απολύτως οσμή του Gary στην κουζίνα σας. Στην ηλεκτρική σόμπα θερμαίνει μια σπείρα, στέγαση και μάσκα (περίπου το ίδιο με τη σόμπα αερίου) και τα σωματίδια σκόνης, του πετρελαίου και των τροφίμων, που καίγονται και επισημαίνουν το αντίστοιχο "άρωμα" σε όλα τα θερμαινόμενα μέρη. Και στην "επαγωγή" απλά τίποτα να καεί.
• Τέτοιοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με αισθητήρες θερμοκρασίας, αντέχουν σαφώς τη συγκεκριμένη λειτουργία θερμοκρασίας. Έτσι, μπορείτε να προγραμματίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος κυριολεκτικά τιμωμένη, η οποία είναι αδύνατο να επιτευχθεί σε συμβατικό φυσικό αέριο ή ηλεκτρική σόμπα.
• Λόγω του γεγονότος ότι η ενέργεια καταναλώνεται αποκλειστικά για να ενισχύσει και να διατηρήσει τη θερμοκρασία γεύματος, η κουζίνα σας διατηρεί μια άνετη ατμόσφαιρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν ξεπεράσατε τη θερμότητα και το σκαμνί, δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε το κλιματιστικό.

• Διαχείριση των περισσότερων φούρνων επαγωγής - Αισθητήρια. Ένα απλό σύνολο πολλών κουμπιών, ωστόσο, σας δίνει πολύ περισσότερες ευκαιρίες από τη σόμπα ηλεκτρικού ή αερίου.
• Ο κλίβανος μπορεί να σας εξυπηρετήσει σήματα ήχου. Εάν το ρυθμίσετε με κάποιο τρόπο, θα σας «καλέσει» όταν το λάδι θα βράσει στο τηγάνι, ή ο βραστήρας θα μαγειρέψει σφυρίχτρα.
• Σχεδόν όλοι οι φούρνοι επαγωγής είναι εξοπλισμένοι με έναν πρόσθετο θερμικό αισθητήρα έκτακτης ανάγκης, ακολουθήστε τη θερμοκρασία της επιφάνειας. Όταν επιτευχθεί η θερμοκρασία, για παράδειγμα, 250 μοίρες Κελσίου θα κλείσουν αυτόματα. Έτσι, δεν μπορείτε να φοβάστε ότι αφήστε το βραστήρα στο πιάτο που ενεργοποιεί - το Smart Electronics θα σας αναγκάσει όταν φτάνει όλο το νερό.
• Οι φούρνοι επαγωγής διαφέρουν επίσης στο γεγονός ότι υποστηρίζουν την καθορισμένη θερμοκρασία πολύ πιο ακριβότερα από ό, τι στο αέριο ή Ηλεκτρικές σόμπες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι λόγω της έλλειψης παρεμβολής θερμοκρασίας για την πλάκα θερμοκλείωσης από τη ροή αερίου ή των φασολιών, η ακρίβειά της είναι πολύ υψηλότερη.
• Είναι δυνατή η τοποθέτηση πετσέτες κουζίνας στην επιφάνεια δεξιά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έτσι ώστε το νερό και το πετρέλαιο να εκτοξεύονται να μην πέσουν καν στην επιφάνεια μαγειρέματος.
• Ακόμη και αν τα σωματίδια τροφίμων έχουν πέσει ή ρίχνει στη σόμπα, δεν θα είναι atlent και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν, επειδή θα σταματήσουν να ζεστάν.
• Εάν όλοι οι καυστήρες βάλουν ταυτόχρονα γλάστρες, τηγάνι και βραστήρα, τότε η συνολική χωρητικότητα της πλάκας θα μειωθεί τεχνητά - για να μειώσει το φορτίο στα ηλεκτρονικά στη σόμπα και στην καλωδίωση στο σπίτι σας. Αυτή είναι μια προγραμματισμένη λειτουργία. Για παράδειγμα, η συνολική χωρητικότητα των 3 κιλοφυλιών. Αλλά αν χρησιμοποιείτε όλους τους καυστήρες, μόνο 2,5 κιλοβάζας θα δαπανηθεί.

Στα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των επαγωγικών πινακίδων, μπορείτε να μάθετε από το ακόλουθο βίντεο:

Συνδέστε την πλάκα επαγωγής είναι καλύτερη από ένα ξεχωριστό καλώδιο από την ηλεκτρική ασπίδα έτσι ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα με την καλωδίωση. Η γείωση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του κατάλληλου πίνακα επαγωγικών.

Πού να εγκαταστήσετε;

Ένας τεράστιος πλέον επαγωγικός καυστήρας είναι ότι μπορεί να ενσωματωθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε μέρος στην επιφάνεια του πάγκου της κουζίνας, αρκετό χώρο. Ωστόσο, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα σημεία:

1. Είναι ανεπιθύμητο ότι οι μεταλλικοί σωλήνες, οι γωνίες ή άλλες αγώγιμες δομές είναι κοντά σε ένα τέτοιο φούρνο - δεν είναι επικίνδυνο, αλλά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το έργο του κλιβάνου.
2. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος για εξαερισμό, καθώς τα ηλεκτρονικά μέσα στην επαγωγή απαιτούν καλή ψύξη.
3. Μην είστε πολύ συμπιεσμένοι από τη θέση όλων των μονάδων κουζίνας. Ο φούρνος επαγωγής σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε πολύ χώρο, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το έχετε πιο κοντά από 50 εκατοστά από το ψυγείο, τα μικροκύματα και άλλες ηλεκτρικές συσκευές. Δεν είναι καν σε μεταλλικούς τοίχους. Η αμοιβαία επιρροή των μαγνητικών πεδίων, η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία και η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να είναι απρόβλεπτη.

Μετά την εγκατάσταση, είναι ανεπιθύμητο να αφήνετε τη γυάλινη κεραμική επίστρωση χωρίς φροντίδα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα ειδικό εργαλείο που περιέχει σιλικόνη. Θα δώσει το πιάτο σας μια εκλεπτυσμένη λαμπρότητα και καλά περιποιημένη εμφάνιση.

Τι είδους πιάτα για να επιλέξετε για το μαγείρεμα στην πλάκα επαγωγής;

Ο κλίβανος επαγωγής απλά δεν θα ενεργοποιηθεί και δεν θα ξεκινήσει τη διαδικασία προθέρμανσης εάν τα σκεύη κουζίνας τοποθετούνται σε αυτό:

• δεν είναι ένας τρέχων αγωγός.
• είναι πάρα πολύ καλός αγωγός.
• έχει διάμετρο μικρότερη από 12 εκατοστά (περίπου 5 ίντσες).
• Έχει μια θερμοκρασία πάνω από ένα ορισμένο μέγιστο (συνήθως 100 βαθμούς Κελσίου).

Οι παραπάνω συνθήκες αντιστοιχούν στο σύμπλοκο των αισθητήρων και της θερμοκρασίας μαγνητικού πεδίου. Η ηλεκτρονική γνωρίζει ακόμη και πώς να ρυθμίσει την ισχύ, η οποία κατανέμεται ανάλογα με το μέγεθος των πιάτων. Ως αποτέλεσμα, θα εξοικονομήσετε ξανά ηλεκτρική ενέργεια.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οποιαδήποτε υλικά που περιέχουν σιδηρομαγνητικά μπορούν να θεραπευθούν στην πλάκα επαγωγής, ακόμη και αν τα ίδια τα υλικά δεν είναι μαγνητικά. Για παράδειγμα, ο ανοξείδωτος χάλυβας ή χυτοσίδηρος δεν έχει προφανές μαγνητικές ιδιότητες, αλλά εξακολουθούν να περιέχουν σίδηρο - το υλικό που έχει δώσει το όνομα της ιδιότητας του Ferromagnet. Επομένως, ο ανοξείδωτος χάλυβας και ο χυτοσίδηρος θερμαίνεται τέλεια υπό την επίδραση των ρευμάτων στροβίλου του φούρνου επαγωγής.

Σε ένα εξειδικευμένο πιάτα για επαγωγή θέρμανσης, βάζουν ένα ειδικό σημάδι - μερικούς κάθετους βρόχους και επιγραφή « Επαγωγή.».

Συνήθως κατασκευάζονται από τον "λευκό" χυτοσίδηρο.

Ο πυθμένας του δοχείου θέρμανσης με μαγνητικά πεδία θα πρέπει να περιέχει σίδηρο - χυτοσίδηρο, χάλυβα ή ανοξείδωτο. Το πάχος του πυθμένα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 χιλιοστά πάχους. Τα αγαπημένα και υψηλής ποιότητας προϊόντα έχουν πάχος πυθμένα περίπου ένα εκατοστό και κάθε καινοτόμο μη ραβδί επίστρωση (για παράδειγμα, κεραμικό τιτάνιο).

Για δεξαμενές με πολύ μικρό πυθμένα (Τούρκοι, τοπίο) υπάρχουν ειδικοί κύκλοι από σίδηρο που είναι απόλυτα ζεστά στον κλίβανο επαγωγής και μεταδίδουν θερμότητα σε μικρά δοχεία.

Τα συνηθισμένα σιδερένια εμαγιέματα είναι επίσης αρκετά κατάλληλα, αν και αν ο πυθμένας είναι λεπτός και κοίλος, μπορούν να δημοσιεύσουν δυσάρεστες ήχους. Αλλά λόγω της πολύ γρήγορης θέρμανσης της χωρητικότητας, θα πρέπει να κάνετε αυτούς τους ήχους σύντομα.

Σε γενικές γραμμές, το κύριο σημάδι της καταλληλότητας για την αύξηση της θερμοκρασίας από τις ταλαντώσεις του μαγνητικού πεδίου είναι: αν ο μαγνήτης προσελκύεται από τα πιάτα - ένα τέτοιο επιτραπέζιο σκεύος είναι κατάλληλο, αν δεν είναι κατάλληλο - δεν είναι κατάλληλο.

Μερικοί μη εξειδικευμένοι τύποι πιάτων μπορούν να θερμανθούν άνισα. Για παράδειγμα, το κέντρο του τηγανίσματος μπορεί να είναι ζεστό και η θερμοκρασία στους τοίχους θα είναι σε πενήντα βαθμούς κάτω. Είναι δυνατόν να το διορθώσετε μόνο στην αντικατάσταση των πιάτων.

Ένα άλλο μειονέκτημα των συνηθισμένων πιάτων είναι ένα κατεστραμμένο ή χαλαρό πυθμένα. Ένα τηγάνι που καλύπτεται στο κάτω μέρος ενός στρώματος Nagar μετά από έναν κλίβανο αερίου, όταν χρησιμοποιείται σε έναν καυστήρα επαγωγής, αρχίζει να κάνει δυσάρεστες οσμές, ήχους και ακόμη και καπνό, επειδή τώρα η θερμοκρασία δεν αναπτύσσεται έξω, αλλά από το εσωτερικό. Επιπλέον, ο παραμορφωμένος πυθμένας μπορεί να γρατσουνίσει την επιφάνεια της πλάκας.

Φυσικά, τα σκεύη κουζίνας από γυαλί, κεραμικά, πλαστικά και άλλα υλικά που δεν περιέχουν μέταλλα δεν είναι κατάλληλα για φούρνους επαγωγής. Επίσης, δεν είναι κατάλληλα χαλκό, αλουμίνιο και άλλα σκεύη κουζίνας από υλικά καλά αγώγιμο ηλεκτρικό ρεύμα. Το γεγονός είναι ότι για ταχεία θέρμανση, τα μαγνητικά πεδία απαιτούν ότι ο αγωγός είναι κακός. Στη συνέχεια, τα ρεύματα στροβιλισμού, που βιώνουν μεγάλη αντίσταση, προκαλούν θέρμανση των πιάτων και από Αυξημένη θερμοκρασία Η αντίσταση αυξάνεται ακόμη περισσότερο.

Τι δεν μπορεί να γίνει με ένα φούρνο επαγωγής;

Να μην προκαλέσουν ανεξάρτητα δυσλειτουργίες Σάπια, Αξίζει να εξεταστεί οι ακόλουθοι περιορισμοί:

• Είναι αδύνατο να συνεργαστείτε με μια επαγωγική πλάκα από εκείνους που έχουν χτισμένο βηματοδότη, αφού το μαγνητικό πεδίο μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το εμφύτευμα. Σε απόσταση του μισού του μετρητή, το πεδίο είναι σχεδόν αδιαίρετο, αλλά δεν είναι καλύτερο να μην κινδυνεύετε.
• Δεν μπορείτε να επιτρέψετε σε επαφή πιστωτικές κάρτες, έγγραφα και άλλα αντικείμενα με μαγνητικό πεδίο επαγωγικών πινακίδων. Το ίδιο ισχύει και για τις κινητές κάρτες, τα κινητά τηλέφωνα και άλλες ηλεκτρονικές συσκευές.
• Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο - είναι πολύ ζεστό υπό την επίδραση των ρευμάτων επαγωγής και μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά. Αυτό ισχύει και για τα πακέτα αλουμινίου - μπαρ σοκολάτας, καραμέλα, πακέτα γάλακτος, άλλα παρόμοια αντικείμενα, συμπεριλαμβανομένων διακοσμητικών κορδονιών αλουμινίου για δώρα, μπαλόνια και ούτω καθεξής.

Γιατί δεν λειτουργεί;

Εάν η σόμπα επαγωγής δεν λειτουργεί καθόλου, είναι δυνατόν να βρεθεί η αιτία της θραύσης ως εξής:

1. Ελέγξτε το καλώδιο τροφοδοσίας. Τις περισσότερες φορές, μετατοπίζεται στο περίβλημα της πλάκας είτε στην έξοδο. Εάν, κατά τη μετακίνηση του καλωδίου, η επαφή, εμφανίζεται, εξαφανίζεται - το πρόβλημα εντοπίζεται, είναι απαραίτητο να διορθώσετε το καλώδιο.
2. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε το βύσμα και να εισάγετε σε άλλη πρίζα - είναι πιθανό να είναι σε αυτό.
3. Βεβαιωθείτε ότι πιέζονται οι πλάκες στο πίσω μέρος της πλάκας (όχι μακριά από τη δύναμη του καλωδίου τροφοδοσίας). Μερικές φορές τα παιδιά ή τα κατοικίδια ζώα διαχειρίζονται να κάνουν κλικ σε αυτό και να απενεργοποιήσουν τον κλίβανο από το δίκτυο.

Εάν όλα είναι καλά έξω, πρέπει να ανοίξετε την επιφάνεια εργασίας. Αρχικά, απλώς επιθεωρήστε τη γέμιση της πλάκας οπτικά - απαρατήρητη από τυχόν σαφώς ασυνήθιστα μέρη. Εδώ ελέγξουμε:

• ασφάλεια ηλεκτρική;
• Τερματικά και συνδέσεις καλωδίων (μπορείτε να τραβήξετε τις βίδες με ευχαρίστηση, μόνο για την πρόληψη).

• Γέφυρα Δίοδος;
• τρανζίστορ ισχύος;
• Μετασχηματιστής ισχύος.

Μετά από αυτό, παραμένει να ελέγξετε τον μικρο-ελεγκτή και τα τρανζίστορ μέσω των οποίων πηγαίνουν οι σήματα του ελεγκτή. Εάν η επαλήθευση όλων των παραπάνω στοιχείων δεν αποκαλύψει την αιτία του προβλήματος, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με ένα εξειδικευμένο εργαστήριο.

Για να μην υπάρχει υπερβολικός πονοκέφαλος με την επισκευή ανοησιών, να εγκαταστήσετε μια προκαθορισμένη συσκευή προστασίας από την υψηλή τάση και να συνδέσετε τον εξοπλισμό μέσω αυτού.

Βίντεο: Σόμπα επαγωγής εναντίον αερίου και ηλεκτρικού

Στο επόμενο βίντεο, ο πρακτικός τρόπος εντοπίζεται, ποιος τύπος πλάκας είναι καλύτερος:

Οι πλάκες επαγωγής και οι επιφάνειες είναι σχεδόν τέλειες συσκευές μαγειρέματος. Είναι ασφαλή, οικονομικά, όμορφα, άνετα, συμπαγή, και είναι επίσης ρυθμιζόμενα σε ευρύ όρια. Το φαγητό προετοιμάζεται και θερμαίνεται πολύ γρήγορα. Έτσι που υπηρέτησε εδώ και πολύ καιρό, αξίζει να πλησιάσετε προσεκτικά την εγκατάσταση, τη λειτουργία και τη φροντίδα.

Σε επαφή με

Σήμερα οι πάνελ μαγείρεμα επαγωγής βρίσκονται στην κορυφή της δημοτικότητας. Αυτό οφείλεται σε μάζα χρήσιμων λειτουργιών και μοναδικό χαρακτηριστικό σχεδιασμού αυτού του εξοπλισμού.

Η προετοιμασία γρήγορου φαγητού συμβαίνει λόγω της εξειδικευμένης αρχής της τεχνικής.

Θα αναλύσουμε τις ποικιλίες κατάλληλων πιάτων για επαγωγή. Καθώς και να δώσει μια απάντηση στο Κύρια ερώτηση Καταναλωτικός - είναι δυνατόν να προετοιμαστεί σε μια επαγωγική πλάκα σε συνηθισμένα πιάτα;

Η δημοτικότητα των επαγωγικών πινακίδων προκαλείται από διάφορους λόγους. Οι παράγοντες που θα καταγράψουμε περαιτέρω θεωρούνται ένα ιδανικό εύρημα για τον καταναλωτή.

• Η προετοιμασία γρήγορου φαγητού συμβαίνει λόγω της εξειδικευμένης αρχής της τεχνικής.
• Χρήση ασφαλείας. Η σόμπα έρχεται σε επαφή μόνο στον πυθμένα του χρησιμοποιούμενου δοχείου, ο κίνδυνος είναι ελάχιστος για την επιφάνεια του.
• Την ικανότητα δημιουργίας της επιθυμητής λειτουργίας θερμοκρασίας. Σε μια τέτοια σόμπα θα είναι σε θέση να προετοιμαστεί ακριβώς στη συνταγή.
• Απεριόριστη φροντίδα. Δεδομένου ότι η επιφάνεια είναι ομαλή, αντικατοπτρίζεται, τα υπολείμματα των τροφίμων δεν κολλάνε, πράγμα που σημαίνει ότι είναι δυνατόν να τα εξαλείψουμε χωρίς να εφαρμόζουν ειδικές προσπάθειες.
• Ποικιλία επιλογών. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα τρόφιμα, αφού επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία.

Η σόμπα έρχεται σε επαφή μόνο στον πυθμένα του χρησιμοποιούμενου δοχείου, ο κίνδυνος είναι ελάχιστος για την επιφάνεια του.

Σε άλλα μοντέλα πιάτων μαγειρέματος, δύσκολα μπορείτε να βρείτε πάνω από τις αναφερόμενες λειτουργίες. Ακριβώς εις βάρος τους, σχεδόν σε όλους Σύγχρονες κουζίνες Εγκατεστημένες τέτοιες συσκευές για οικιακή χρήση.

Την εγκυρότητα της επιλογής των ειδικών πιάτων

Με την αγορά μιας πλαγιάς επαγωγής, προκύπτει αμέσως το ερώτημα - τι είδους πιάτα χρειάζονται το πάνελ μαγειρικής επαγωγής; Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ο εξοπλισμός κουζίνας θερμαίνει μόνο το κάτω μέρος του κώλου. Αυτό σημαίνει ότι κατά την επιλογή σκευών, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στο κάτω μέρος του.

Τα εξειδικευμένα πιάτα πρέπει να είναι με πυκνό χοντρό στρώμα, το ύψος του οποίου είναι τουλάχιστον έξι εκατοστά.

Τα εξειδικευμένα πιάτα πρέπει να είναι με πυκνό χοντρό στρώμα, το ύψος του οποίου είναι τουλάχιστον έξι εκατοστά. Και επίσης, μεταξύ των στρωμάτων πυθμένα πρέπει να υπάρχουν σιδηρομαγνητικά στρώματα, τα οποία συμβάλλουν στην ομοιόμορφη θέρμανση του δοχείου.

Υλικό κατάλληλων πιάτων

Ειδικά σκεύη κουζίνας για επαγωγή θα θεωρηθούν κατάλληλα σε περίπτωση που είναι κατασκευασμένο από βαριά και ανθεκτικά υλικά. Αυτά τα μέταλλα δεν είναι επιδεκτικά για παραμόρφωση και άλλες ατέλειες.

Τα πιο κατάλληλα είναι προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα και χυτοσίδηρο.

Τα πιο κατάλληλα είναι προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα και χυτοσίδηρο. Ωστόσο, το σώμα και η επιφάνεια τους γενικά πρέπει να είναι χωρίς γρατζουνιές, μάρκες και ζημιά. Δεδομένου ότι μπορούν να γρατσουνίσουν το πάνελ μαγειρικής και να χαλάσουν όχι μόνο σχεδιασμό, αλλά και την απόδοση του εξοπλισμού.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Τα προϊόντα της κουζίνας χάλυβα διακρίνονται από την ανθεκτικότητα και την αισθητική εμφάνιση. Δεδομένου ότι το μέταλλο είναι πυκνό, τότε ο πυθμένα του εκτελείται σε διάφορα στρώματα, τα οποία επιτρέπει στο φαγητό στη διαδικασία του μαγειρέματος ποιοτικά να προετοιμαστεί.

Τα προϊόντα της κουζίνας χάλυβα διακρίνονται από την ανθεκτικότητα και την αισθητική εμφάνιση.

Όλοι συνηθίζουν να το συγνώμη από έναν ανοξείδωτο χάλυβα είναι γυαλιστερά, λαμπρά αντικείμενα. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο δοχείο σε μια επαγωγική πλάκα, δώστε προσοχή στο μοντέλο μιας κατσαρόλας και τηγάνι με μια εξωτερική ματ επιφάνεια.

Σκάλεκα από χυτοσίδηρο

Τα σκεύη από χυτοσίδηρο χαρακτηρίζονται από παχιά τοίχους και υψηλό επίπεδο θερμικής αγωγιμότητας. Είναι κατάλληλα για εκμετάλλευση.

Τα σκεύη από χυτοσίδηρο χαρακτηρίζονται από παχιά τοίχους και υψηλό επίπεδο θερμικής αγωγιμότητας.

Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι ο χυτοσίδηρος είναι πολύ βαρύ και, αν πέσετε το τηγάνι στην επιφάνεια της πλάκας, τότε μπορείτε να το βλάψετε. Αποδεχτείτε τέτοια πιάτα πρέπει να είναι προσεκτικά, με το μυαλό.

Τι χρειάζεται ένα σμάλτο

Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε πιάτα σμάλτου για το μαγείρεμα στην επαγωγή, δεν πρέπει να ανησυχείτε. Μετά από όλα, ακόμη και το πιο απλό μεταλλικό puddine, καλυμμένο με σμάλτο υψηλής ποιότητας, είναι κατάλληλο για μια τέτοια σόμπα.

Ακόμα και το απλούστερο μεταλλικό σουίνο, καλυμμένο με σμάλτο υψηλής ποιότητας, είναι κατάλληλο για μια τέτοια σόμπα.

Κατά κανόνα, το σμάλτο εφαρμόζεται σε βαριά πρώτες ύλες. Αυτό σημαίνει ότι για τέτοια σκεύη, οι μαγνητικές ιδιότητες είναι χαρακτηριστικές.

Πώς να επιλέξετε ένα κατάλληλο πιάτα για τις πλάκες επαγωγής

Επιλέξτε τα κατάλληλα πιάτα ακολουθούν την εξειδικευμένη αρχή του πίνακα επαγωγής. Το κάτω μέρος είναι Κύρια παράμετρος Στην οποία ο καταναλωτής είναι υποχρεωμένος να τονίσει την προσοχή.

Ο πυθμένας είναι η κύρια παράμετρος στην οποία ο καταναλωτής πρέπει να τονίσει την προσοχή.

Αλλά εκτός από το κάτω μέρος, υπάρχουν κάποιοι περισσότεροι παράγοντες που παίζουν ένα ρόλο στην επιλογή μιας ειδικής συσκευασίας. Η διάμετρος του πυθμένα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 εκατοστά. Αυτό είναι απαραίτητο για την ομοιόμορφη θέρμανση του παρασίτου και το φαγητό προετοιμάζεται ποιοτικά. Φυσικά, μην ξεχνάτε τη σταθερότητα του υλικού παραγωγής. Τα σκεύη κουζίνας δεν πρέπει να υπόκεινται σε ακόμη και τις παραμικρές παραμορφώσεις.

Είναι δυνατόν να προετοιμαστεί σε μια επαγωγική πλάκα σε συνηθισμένα πιάτα

Προετοιμάστε ένα νόστιμο ορεκτικό πιάτο σε ένα τέτοιο πίνακα χρησιμοποιώντας μια συμβατική κατσαρόλα ή ένα τηγάνι θα αποτύχει. Τοποθετώντας τη συσκευασία στη σόμπα, μπορεί να μην αντιδράσει ή να εμπλακεί, αφήνοντας το κρύο κρύο.

Το χαρακτηριστικό των επαγωγικών πιάτων είναι μόνο στο σιδηρομαγνητικό γαϊδούρι, σε βάρος της οποίας θερμαίνεται πλήρως.

Η πλάκα βλάβης δεν θα εφαρμόσετε, μόνο ο χρόνος και η δύναμη ξοδεύετε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε κάτι. Επομένως, χρησιμοποιώντας επαγωγή, φροντίστε τα κατάλληλα πιάτα.

Συχνά, οι καταναλωτές ενδιαφέρονται - τι είναι ένα ενθουσιασμό; Η απάντηση είναι απλή: είναι η ίδια μορφή και μεγέθη με το πρότυπο δοχείο. Το χαρακτηριστικό του είναι μόνο στον σιδηρομαγνητικό γαϊδούρι, σε βάρος της οποίας θερμαίνεται εντελώς.

Προσαρμογείς για πιάτα

Για όσους απέκτησαν τον πίνακα επαγωγής, αλλά δεν προσέφεραν τα πιάτα. Οι κατασκευαστές προσφέρουν ειδικούς μαγνητικούς προσαρμογείς. Είναι ένας λεπτός μαγνητικός δίσκος με λαβή. Τοποθετείται στον καυστήρα της πλάκας, και σε αυτήν ήδη υπάρχουσα υποστήριξη.

Ένας ειδικός δίσκος θα προετοιμάσει πιάτα σε οποιοδήποτε δοχείο ή τηγάνι χωρίς να βλάψει τη σόμπα.

Έτσι, δεν χρειάζεται να αλλάξετε όλα τα πιάτα σε ένα νέο, ξοδεύοντας μεγάλη δύναμη και χρήματα. Ένας ειδικός δίσκος θα προετοιμάσει πιάτα σε οποιοδήποτε δοχείο ή τηγάνι χωρίς να βλάψει τη σόμπα. Εκτός από το άμεσο ραντεβού του προσαρμογέα - οι δυνατότητες μαγειρέματος σε οποιοδήποτε δοχείο, υπάρχουν βοηθητικοί λόγοι για την απόκτηση - προστασία της επιφάνειας της επαγωγής από γρατζουνιές και ζημιές.

Πώς να αποθηκεύσετε την επιφάνεια της εστίας

Για να αποθηκεύσετε το πρωταρχικό εμφάνιση Πάνελ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα ειδικό πιάτα χωρίς ελαττώματα. Η επιφάνεια μιας τέτοιας πλάκας είναι απόλυτα ομαλή και λεία. Αφήστε το να μην απαιτεί εξειδικευμένη φροντίδα, αλλά δεν πρέπει να παραμεληθεί να είστε προσεκτικοί.

Προκειμένου να διατηρηθεί η αρχική εμφάνιση του πίνακα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα ειδικό πιάτα χωρίς ελαττώματα.

Αποκλείστε τη χρήση μεταλλικών ξύστρων και βούρτσες έτσι ώστε να μην βλάψουν την πλάκα. Μην χρησιμοποιείτε λειαντικές ουσίες κατά τον καθαρισμό. Και φυσικά, αποφύγετε τα σοβαρά χτυπήματα που προκαλούν μάρκες στο περίβλημα του πίνακα επαγωγικών.

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε πιάτα για τις πλάκες επαγωγής

Οι μάγειροι που εργάζονται στις κουζίνες τροφοδοσίας τροφοδοσίας είναι ήδη συνηθισμένοι να μαγειρεύουν σε ηλεκτρικές (λιγότερο συχνά γλάστρες) πλάκες. Έχουν μάθει μακρά να απολαμβάνουν τα οφέλη και, αν είναι δυνατόν, να ελαχιστοποιήσουν τις ελλείψεις στη χρήση αυτών των πινακίδων.

Ωστόσο, σήμερα η τέλεια τεχνολογία επαγωγής κερδίζει όλο και πιο δημοφιλής. Οι πλάκες που εργάζονται με βάση την ηλεκτρομαγνητική επαγωγή είναι ένα καινοτόμο μέλλον της επιχείρησης του εστιατορίου. Γιατί μόνο το εστιατόριο; Απλά, παρά το γεγονός ότι αυτό το φαινόμενο άνοιξε από τον Michael Faraday πίσω το 1831, ο εξοπλισμός κουζίνας που χρησιμοποιεί αυτή την τεχνολογία μέχρι σήμερα παραμένει Το πιο ακριβό. Η τιμή ενός ενιαίου πάνελ είναι περίπου 150 χιλιάδες ρούβλια.

Οφέλη

Στις ΗΠΑ, καθώς και ένας αριθμός ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣΟι πλάκες επαγωγής εξοπλίζουν ενεργά τις κουζίνες του τμήματος HORECA. Αυτή η διαδικασία διαρκεί τα τελευταία 20 χρόνια. Στη Ρωσία, ξεκινάται μόνο.

Φυσικά, είναι ακριβό. Αλλά αυτοί οι ιδιοκτήτες που βλέπουν μερικά βήματα προς τα εμπρός, καταλαβαίνουν: δαπάνες σήμερα - αύριο αυτές οι δαπάνες θα αποπληρώσουν με περισσότερα από.

Η κύρια διαφορά Επαγωγή πάνελ μαγειρικής από το συνηθισμένο ηλεκτρικό γυάλινη κεραμική πλάκα Είναι η αρχή του σχηματισμού θερμότητας. Στο πρότυπο ηλεκτρο-τερματικό, η πρώτη θερμότητα προέρχεται από ένα μαύρισμα στην επιφάνεια του. Στη συνέχεια, ο πυθμένας των πιάτων θερμαίνεται από αυτό και μόνο κατόπιν η θερμότητα μεταφέρεται στο παρασκευασμένο προϊόν.

Σε επαγωγική πλάκα Η διαδικασία θέρμανσης μειώνεται το μέγιστο.. Η θερμότητα παράγει ένα μαγνητικό πεδίο που προκύπτει από το πηνίο χαλκού και ρεύμα υψηλής συχνότητας. Και έρχεται αμέσως στο κάτω μέρος των πιάτων. Δεν υπάρχουν απλά σκιές και ενδιάμεσοι σύνδεσμοι. Ζεσταίνετε από το κάτω μέρος του Pan (τηγάνι) θερμότητας. Η θερμοκρασία του ίδιου του καυστήρα, συνήθως δεν υπερβαίνει τα 60 ° º και μετά από 6 λεπτά μετά την απενεργοποίηση εντελώς ψύχεται. Ενώ ο καυστήρας αερίου θα απαιτήσει 24 λεπτά και ηλεκτρικά πάνω από 50.

Ως εκ τούτου το ακόλουθο πλεονέκτημα. Περιβάλλων ο αέρας δεν θερμαίνεται πρακτικά. Ανεξάρτητα από το ιδανικό εξαερισμό της κουζίνας, αλλά κάθε μάγειρας θα πει ότι η θερμοκρασία λειτουργίας στο δωμάτιο είναι συνήθως πάντα μακρινό από το άνετο. Με την ευκαιρία, στις κουζίνες εξοπλισμένες με μια γραμμή επαγωγής, μπορείτε να αποθηκεύσετε με ασφάλεια ακριβώς στο σύστημα εξαερισμού. Επαγγελματικός αερισμός - Η ευχαρίστηση δεν είναι φθηνή. Και ο περιοδικός καθαρισμός της (και πάλι επαγγελματικός) είναι ένα άλλο άρθρο δαπανών.

Ο επόμενος καυστήρας επαγωγής είναι Ευρεία περιοχή ισχύος θέρμανσης. Μπορεί να κυμαίνεται από 50 έως 3500 W. Επιπλέον, αλλάζει πολύ ομαλά χρησιμοποιώντας ένα πλήθος τρόπων μαγειρέματος. Για παράδειγμα, στην ελάχιστη ισχύ τέλεια τα προϊόντα στιφάδο (όπως σε αργό αέριο). Αλλά το μέγιστο επίπεδο είναι σε θέση να φέρει νερό σε ένα βράσιμο πολύ ταχύτερα από τη σόμπα αερίου. 1,5 λίτρα βράζουν σε μόλις 3,2 λεπτά.

Ενδιαφέρον, με μια τέτοια πτώση ισχύος Θέρμανση ακριβείας Που παρέχεται σε βαθμό. Και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα της τεχνολογίας επαγωγής. Η αλλαγή θερμοκρασίας εμφανίζεται αμέσως. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Booster". Επιτρέπει σε λίγα λεπτά να μεταφέρει τη δύναμη ενός καυστήρα σε άλλη.

Σε άλλα πλεονεκτήματα των επαγωγικών πλακών Εξοικονόμηση χρόνου, ηλεκτρική ενέργεια και, ως αποτέλεσμα, χρήματα. Πρώτον, η βέλτιστη λειτουργία επιλέγεται αυτόματα. Δηλαδή, η θέρμανση πραγματοποιείται μόνο το κάτω μέρος του τηγανιού, ακόμη και αν η διάμετρος της είναι μικρότερη από τον ίδιο τον καυστήρα. Δεύτερον, το σύστημα ρυθμίζει αυτόματα την προηγούμενη προκαθορισμένη θερμοκρασία. Αμέσως έφτασε στο προγραμματισμένο όριο και στη συνέχεια υποστηρίζει την υποστήριξή του περιστρέφοντας την πλάκα. Έτσι, το ελάχιστο χρονικό διάστημα και το σημαντικά Οικονομία ηλεκτρικής ενέργειας.

Και τα τελευταία δύο πλεονεκτήματα - ευκολία φροντίδας και Μέγιστη ασφάλεια. Δεδομένου ότι η σόμπα σχεδόν δεν θερμαίνεται, είναι αδύνατο να κάψετε κάτι σε αυτό. Η όλη διαδικασία καθαρισμού μειώνεται στο περιοδικό σκουπίζοντας τον πίνακα με ένα υγρό πανί. Ταυτόχρονα, η ασφάλεια της πλάκας φέρεται σε σχεδόν τελειότητα. Ο καυστήρας δεν θα ενεργοποιηθεί, εάν έχει άδειο πιάτα (χωρίς νερό ή άλλα προϊόντα), εάν η διάμετρος του αντικειμένου είναι μικρότερη από 12 cm (η αριστερή πιρούνι ή ένα άλλο μικρό Μαχαιρικά είδη). Συνεπώς, είναι αδύνατο να το κάψετε.

μειονεκτήματα

Το κύριο πράγμα που ήδη κατανοείτε είναι τιμή. Με το κόστος ενός μοντέλου ανάρτησης περίπου 150 χιλιάδων ρούβλια, η απόκτηση της βέλτιστης 6-8-κορμικής μονάδας δεν θα είναι απλά ακριβό, αλλά πολύ ακριβό. Μια τέτοια αγορά είναι μόνο για εστιατόρια με υψηλά τμήματα τιμών και ιδρύματα με κουζίνα του συγγραφέα.

Ένα άλλο μειονέκτημα είναι μια απαγόρευση της εγκατάστασης των πηλών επαγωγής πάνω από τους συνηθισμένους φούρνους, τα ψυγεία και σε οποιεσδήποτε συσκευές με μεταλλικές επιφάνειες. Αυτές είναι η μειονεκτήματα του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου. Εάν υπάρχει μια οξεία ερώτηση με Χρήσιμο τετράγωνοΑυτό το πρόβλημα μπορεί να προκαλέσει σοβαρό δίλημμα.

Λόγω του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου, θερμάνθηκε μόνο σε τέτοιες πλάκες Ειδικά πιάτα Με το κάτω μέρος του σιδηρομαγνητικού κράματος. Όταν αγοράζετε εύκολο να προσδιορίσετε σε έναν ειδικό δείκτη. Μπορεί να είναι ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο και ακόμη και σμάλτο. Ωστόσο, ο χαλκός, ο ορείχαλκος, το αλουμίνιο και ο θερμικός σταθμός σε αυτή την περίπτωση είναι άχρηστοι, δεδομένου ότι δεν είναι άχρηστοι για επαγωγή.

Ένα χαρακτηριστικό που μπορεί επίσης να αποδοθεί στα μειονεκτήματα είναι Λεπτό κάτω μέρος των πιάτων. Όταν το μαγείρεμα, ακόμη και στη χαμηλότερη ισχύ, είναι δυνατή η επίδραση του "διακεκομμένου βρασμού". Αλλά το πρόβλημα επιλύεται αγοράζοντας μια πλάκα κατηγορίας υψηλής τιμής (αν και πολύ πιο ακριβά).

Ένα άλλο μικρό μειονέκτημα, και πάλι σχετικά με τα λεγόμενα "φθηνά" μοντέλα - Εύκολο θόρυβοΌταν εργάζεστε σε χαμηλή ισχύ.

Κατασκευαστές

Στο περιβάλλον των επαγγελματιών, όπως συνήθως, μόνο ποιοτικά Εισαγόμενος εξοπλισμός. Έτσι, μεταξύ των κατασκευαστών των επαγωγικών πλακών, οι ηγέτες είναι Bartsher, Virtus, Mastro, Heidebranener, Schooll (Γερμανία), Electrolux, Bertos (Ιταλία), Garland (ΗΠΑ).

ΣΕ τα τελευταία χρόνια Σε μια σειρά μαζί τους προσπαθούν να σηκωθούν οι κατασκευαστές από την Ασία καλύτερα (Κίνα), Koctq ( Νότια Κορέα). Και, πρέπει να σημειωθεί, αποδεικνύεται τόσο καλά. Τα προϊόντα τους είναι φθηνότερα, αλλά ποιότητα και αξιοπιστία στο κατάλληλο επίπεδο. Λαμβάνοντας υπόψη και έτσι αρκετά υψηλό κόστος επαγωγής εξοπλισμού, οι αγοραστές δεν κάνουν σπάνια επιλογή υπέρ Ασιατικό μοντέλο.

Σε μια προσπάθεια να κατακτήσει την εμπιστοσύνη του πελάτη, οι κατασκευαστές βελτιώνουν συνεχώς την τεχνολογία επαγωγής. Έτσι, τα μοντέλα εμφανίστηκαν, προετοιμαστείτε στα οποία μπορείτε Οποιαδήποτε μεταλλικά πιάτα. Και ως μια πιο οικονομική επιλογή, μπορείτε να αγοράσετε ειδικές επενδύσεις κάτω από συνηθισμένα πιάτα. Το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο θερμαίνει πρώτα και προέρχεται από την επένδυση στο κατώτατο τηγάνι ή τηγάνι.

Για τα ιδρύματα με την εθνοτική (ανατολική), τα μοντέλα εμφανίστηκαν σε μια σειρά επαγωγικών πινακίδων wok.. Δημιουργούν το αποτέλεσμα του μαγειρέματος στην "ζωντανή" φωτιά λόγω υψηλών θερμοκρασιών. Είναι αλήθεια ότι τα αντίστοιχα πιάτα χρειάζονται για τέτοιες πλάκες. Για παράδειγμα, το τηγάνι Wok με σφαιρικό πυθμένα.

Από άλλα νέα προϊόντα, μπορείτε να σημειώσετε την πλαγιά του κινητού τηλεφώνου Wok-πλάκα από τη γερμανική εταιρεία HeideBrenner (για Catering), καθώς και το 4-Korshrous Induction Slab-Spool.

Αλλά η Whirlpool πήγε ακόμη περισσότερο και εγκαινιάζει νέο οικολογικό φιλικό Φούρνος επαγωγής. Η τεχνολογία είναι η ίδια, αλλά, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, ικανή να φέρει εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας στο 30% σε σύγκριση με τη συμβατική τάξη Α. Κατηγορία Α. Επιπλέον, η ταχύτητα προετοιμασίας αυξήθηκε επίσης κατά σχεδόν 25%. Οι φούρνοι μπορούν να είναι προσεκτικοί για να στρεβλωθούν τα τρόφιμα, τηγανίζουμε (συμπεριλαμβανομένων σχάρων), μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι και ψήνουν.