Mnoho chovateľov hydiny, ktorí chovajú hydinu, používa inkubátor. Ale ako skontrolovať vajcia v inkubátore? Z článku sa dozviete, ktoré znaky sú charakteristické pre vajcia, ktoré nie sú vhodné na inkubáciu, a ktoré naznačujú priaznivý vývoj kurčaťa.
Vajcia často nemajú viditeľné vonkajšie chyby, ale je možná ich vnútorná patológia. Bez špeciálneho ovoskopu nie je možné určiť kvalitu vajec. Postup vykonaný pomocou tohto zariadenia sa nazýva ovoskopia. Ovoskoping je proces kontroly vajec pred ich umiestnením do inkubátora alebo počas inkubácie. Vykonáva sa žiarením lúča smerovaného svetla cez dutinu vajíčka, čo umožňuje vidieť ich obsah.
Pred vytvorením záložiek skontrolujte
Ovoskoping je považovaný za jeden z najspoľahlivejších postupov. Sviečkovanie vajec je možné vykonať akýmikoľvek prostriedkami: sviečkou, baterkou alebo jednoduchou lampou, ale chovatelia hydiny na tieto účely používajú ovoskopy. Vajíčka sa prvýkrát zapália pred umiestnením do inkubátora. Je to potrebné na určenie oplodnenia a prítomnosti mikrotrhlín v škrupine.
Semenníky s najmenšími prasklinami nemožno inkubovať.
Pri ovoskopovaní je potrebné semenníky starostlivo roztriediť, nevhodné na znášku odstrániť a vhodné dezinfikovať a poslať do inkubátora. Je veľmi dôležité mať na pamäti, že počas ovoskopie, bez ohľadu na to, či sa vykonáva prvýkrát alebo neskôr, existuje vysoká pravdepodobnosť poškodenia vajíčka. Preto je potrebné vykonať tento postup čo najšetrnejšie.
Známky vhodného vajíčka
Skontrolujte počas inkubácie
Postup by sa nemal vykonávať často, existuje určitá frekvencia - raz za niekoľko dní.
Prvý ovoskopický postup je najlepšie vykonať 5-6 dní po znáške, aby sa určili oplodnené vzorky.
Ďalší kontrolný postup sa vykonáva 11. deň po začiatku inkubačnej doby. Ak je embryo prítomné a vyvíja sa normálne, potom sú zadržané a umiestnené späť do inkubátora. Na 18. deň sa robí opakovaná ovoskopia na zistenie dozrievania plodu. Ak zistia, že sa vývoj plodu spomalil, tak sa takéto vajíčko prenesie na priaznivejšie miesta v inkubátore, napríklad do stredu.
Ak sa embryo vyvíja normálne
Ak sa embryo vyvíja normálne, v určitých fázach by ste mali vidieť nasledujúci obrázok:
- 6. deň – určenie oplodnenia. Viditeľné sú len tenké vlákna krvných ciev. Pri plynulom otáčaní je vidieť len tieň. Svetlo nebude oranžové, ale ružové.
- Deň 11 – posúdenie stavu alantois a vývoja embrya. Počas normálneho vývoja pokrýva alantois celú dutinu a na ostrom konci by sa mala uzavrieť.
- 18. deň - ovocie by malo zaberať asi 2/3 objemu. Svetlo by cez ňu už nemalo prechádzať a časť by mala byť tma. Hranice vzduchovej komory sú nerovnomerné. Na ostrom konci je medzera.
Príznaky smrti embrya
Je mimoriadne ťažké predpovedať možnú smrť embrya, aj keď sa pri výbere vajíčok na inkubáciu zohľadnia všetky podmienky. Mŕtve embryo je možné vidieť sviečkovaním. Väčšina z nich, ktoré zomrú počas inkubácie, zomrie v polovici obdobia, niekde okolo 8-17 dní. To je pomerne ľahké určiť, pretože živý plod bude mať viditeľné krvné cievy, ale mŕtvy plod nie. Bude to vyzerať ako zamrznutá, beztvará tmavá škvrna.
Existujú prípady, keď embryo zomrie v posledný deň. Na ovoskope to možno vidieť ako veľké množstvo priestor, ktorý embryo nevyužíva. Úplne zdravé a vyvinuté embryo môže kvôli nevhodne zvoleným podmienkam v inkubátore zomrieť. Pri správnej inkubácii a ovoskopii je možné dosiahnuť dobré výsledky.
Video „Spálenie embrya na siedmy deň“
V tomto videu môžete vidieť, ako vyzerá embryo na siedmy deň inkubácie.
Vynález je využiteľný pri návrhu strojov a zariadení na produkciu vajec a hydinového mäsa v hydinárskych farmách. Metóda spočíva v osvetlení vajíčka smerovaným lúčom svetla na posúdenie vývoja zárodočného disku v žĺtku vajíčka. Život embrya v žĺtku sa posudzuje nepriamo prostredníctvom kolísania objemu vzduchovej komory vajíčka. Kolísanie objemu vzduchovej komory vajíčka sa zaznamenáva zmenami v oblasti jeho tieňa v horizontálnej projekcii. Výber vajec na inkubáciu pomocou tejto metódy zabezpečuje zníženie odpadu vajec počas inkubácie a zvýšenie percenta liahnivosti mladých zvierat na základe počtu inkubovaných vajec. 1. plat f-ly, 1 chorý.
Vynález sa týka oblasti chovu hydiny a možno ho použiť pri produkcii vajec a hydinového mäsa (kurčatá, husi, kačice, morky, prepelice, bažanty atď.) na hydinových farmách. Pri znášaní je vtáčie vajíčko buď oplodnené alebo neoplodnené. Ak je vajíčko oplodnené, môžu sa z neho počas inkubácie objaviť mladé zvieratá. Oplodnenie vajíčka možno posúdiť podľa stavu jeho zárodočného disku (blastodisc). Blatodisc sa nachádza na povrchu žĺtka pod vitelinovou membránou a je to belavá okrúhla škvrna určitého priemeru (napríklad u kurčiat je jej priemer 3 - 5 mm). Bladisky oplodnených a neoplodnených vajíčok sú odlišné. Bladisc oplodneného vajíčka je okrúhly, mierne konvexný, v strede priehľadný a po obvode má malé priehlbiny (lacunae), cez ktoré je viditeľný žĺtok. Je známy spôsob stanovenia oplodnenia hydinových vajec, ktorý pozostáva zo selektívneho otvorenia časti vajec z dávky a vizuálneho hodnotenia ich blastodisiek. Metóda s otváraním vajíčok je však neúčinná, použité vajíčka sú nevhodné na následnú inkubáciu a metóda neposúdi presne oplodnenie celej šarže vajíčok. Známa je aj metóda na určenie oplodnenia vajíčok, ktorá spočíva v ich prezeraní v prechádzajúcom svetle. Ak sa každé vajce vyšetruje jednotlivo, potom sa použijú ovoskopy a ak sa vajcia vyšetrujú v skupinách v násadových podnosoch, potom sa použijú fatamorgány. Pri prezeraní vajíčok sa používa množstvo znakov na určenie, či sa embryo vyvíja alebo či zomrelo. Táto metóda sa používa iba počas inkubácie vtáčích vajec. V súčasnosti neexistujú žiadne priemyselné metódy, ktoré by umožnili určiť jeho oplodnenie pred inkubáciou bez zničenia škrupiny vajíčka. V praxi sa oplodnenie vajíčok určuje tak, že sa na ne pozerá cez svetlo určitý čas po začiatku inkubácie (napríklad u kurčiat je to 6-7 dní). Vajíčka, v ktorých nie je vidieť vyvíjajúce sa embryo, sa považujú za neoplodnené. Do tejto kategórie patria aj oplodnené vajíčka, u ktorých sa vývoj embryí zastavil v prvých hodinách inkubácie alebo pred ich umiestnením do inkubátora. Keď sú tieto vajíčka zapálené, embryo nie je viditeľné, preto skutočné oplodnenie možno určiť iba otvorením vajíčok. Absencia metódy bez rozbitia škrupiny na stanovenie oplodnenia vajíčok pred inkubáciou vedie k tomu, že počas prvých 48 hodín inkubácie vzniká odpad (zo všetkých vajec znesených v inkubačných skriniach): u kurčiat - 7 - 10 % , u kačíc a moriek - 10-15%, u husí - 15-20%, u perličiek - 15% atď. To spôsobuje zbytočné straty vajíčok počas inkubácie, keďže veľké množstvo vajíčok (5 - 8 % zo všetkých znesených) končí v inkubačných skrinkách neoplodnené a pravdepodobnosť vzniku mladých vajíčok z nich je nulová. Aktuálne v Ruská federácia Ročne sa inkubuje asi 3,5 miliardy vajec. To znamená, že ročné straty z nepresného určenia oplodnenia predstavujú 175 - 280 miliónov vajíčok. Cieľom vynálezu je znížiť odpad z vajec počas inkubácie poskytnutím predbežného stanovenia ich oplodnenia. Problém je vyriešený skutočnosťou, že pri metóde stanovenia oplodnenia hydinových vajec, vrátane osvetlenia vajíčka smerovaným lúčom svetla a hodnotenia vývoja zárodočného disku v žĺtku vajíčka, je životne dôležitá aktivita vajca. zárodočný disk sa posudzuje podľa kolísania objemu vzduchovej komory vajíčka. V tomto prípade sú vibrácie vzduchovej komory vajíčka zaznamenané zmenami v oblasti jej tieňa v horizontálnej projekcii. Podstata vynálezu je znázornená na výkrese, ktorý znázorňuje zariadenie na realizáciu nárokovaného spôsobu. Spôsob sa uskutočňuje nasledovne. Vajíčko 1 je umiestnené v hniezde na vodorovnom stojane 2, tupý koniec 3 vajíčka je osvetlený usmerneným lúčom svetla zo svetelného zdroja 4 tak, aby bola osvetlená časť vajca s dĺžkou aspoň 2 mm . Prítomnosť (neprítomnosť) kolísania objemu vzduchovej komory 6 vajíčka sa zaznamenáva pomocou fotocitlivého prvku 5 prítomnosťou (neprítomnosťou) kolísania v oblasti jeho tieňa v horizontálnej projekcii. Ak je vajíčko oplodnené a jeho embryo je živé, potom blastodisk podlieha mechanickým vibráciám. Tieto vibrácie sa prenášajú na vrstvy vajíčka obklopujúce blastodisc a vedú k vibráciám podškrupinovej membrány 7, lemujúcej vzduchovú komoru. To vedie k zmenám objemu vzduchovej komory v priebehu času. Ak teda dôjde k výkyvom, vyvodí sa záver o oplodnení vajíčka a vitálnej aktivite zárodočného disku. Spôsob podľa vynálezu umožňuje posúdiť oplodnenie vajíčka a vitálnu aktivitu zárodočného disku nielen pred znesením vajíčka do inkubátora, ale aj počas procesu inkubácie, čím sa znižuje odpad z vajíčka a zvyšuje sa liahnivosť mláďat. Zdroje informácií 1. Krivopishin I.P., Zlochevskaya K.V. Inkubácia. - M.: Agropromizdat, 1990. - 224 s. - S. 178. 2. Krivopishin I.P., Zlochevskaya K.V. Inkubácia. - M.: Agropromizdat, 1990. - 224 s. - s. 22-23.
Nárokovať
1. Spôsob stanovenia oplodnenia hydinových vajec, vrátane presvetlenia vajíčka usmerneným lúčom svetla a hodnotenia vývoja zárodočného kotúča v žĺtku vajíčka, vyznačujúci sa tým, že životne dôležitá aktivita zárodočného kotúča vajíčka je určený kolísaním objemu jeho vzduchovej komory. 2. Spôsob podľa nároku 1, v y z n a č u j ú c i s a t ý m, že kolísanie objemu vzduchovej komory vajíčka sa určuje zmenami plochy jeho tieňa v horizontálnom priemete.
Mnoho ľudí, ktorí žijú v súkromných domoch, sa zaoberá chovom hydiny. Chov rôznych plemien husí je v poslednej dobe veľmi populárny. Kvôli vývojovým charakteristikám týchto domácich vtákov sa vajcia často musia umiestniť do inkubátora, aby sa vytvorila znáška. Aby sa zabezpečila ich životaschopnosť v rôznych štádiách inkubácie, husacie vajcia sa ovoskopujú. Ako správne vykonať túto manipuláciu, bude podrobne popísané nižšie.
Ovoskoping je špeciálny postup na presvecovanie hydinových vajec s cieľom určiť životaschopnosť embrya a jeho správnu tvorbu v čase. Táto operácia sa vykonáva na zistenie abnormalít v embryonálnom vývoji kurčiat. Preto je dôležitou etapou v chove akejkoľvek hydiny. Pri správnom vykonaní sa zníži riziko defektov kurčiat.
Nepostrádateľným pomocníkom pri vykonávaní takejto manipulácie je špeciálne zariadenie - ovoskop. Toto zariadenie je určené na vykonávanie biologickej kontroly kvality výplňového materiálu doma. Mal by sa používať nasledovne:
- vajíčko sa umiestni do špeciálneho výklenku, kde je dobre upevnené;
- potom sa zariadenie zapne - pomocou výkonnej lampy sa vajíčko rozsvieti;
- potom musíte starostlivo preskúmať vnútorný obsah skúmaného objektu, aby ste zistili, či má nejaké chyby alebo odchýlky.
Pomocou ovoskopu môžete rýchlo a veľmi jednoducho skontrolovať vajíčko na abnormality a defekty v akomkoľvek štádiu embryonálneho vývoja. Môže sa použiť aj na identifikáciu neoplodnených exemplárov.
Je však potrebné pochopiť, že toto zariadenie poskytuje iba schopnosť vizuálne posúdiť životaschopnosť embrya. Neposkytne odpovede na to, prečo sa odchýlka vôbec objavila. Na zodpovedanie tejto otázky je potrebné študovať vlastnosti chovu husí počas domáceho chovu.
Vlastnosti dirigovania v rôznych obdobiach
Aby sa skontroloval správny vývoj husieho vajca, ako aj aby sa zvýšilo percento vyliahnutých zdravých kurčiat, ovoskopia by sa mala vykonávať v rôznych obdobiach:
- pred umiestnením do inkubátora;
- na začiatku a v strede inkubácie;
- V posledné dni inkubácia.
Malo by byť zrejmé, že husacie vajcia pri každom teste poskytnú úplne iný obraz, pretože embryo sa vyvíja každý deň.
Pred záložkou
Je potrebné pochopiť, ktoré vajíčko je oplodnené a ktoré nie je ešte pred vytvorením vajíčka. Na tento účel sa musia vybrané vzorky podrobiť ovoskopickému postupu.
Zvyčajne sa táto manipulácia vykonáva 4 až 5 dní po tom, čo hus znesie vajíčko. Vo viac skoré termíny nemožné získať presne potrebné informácie. Je to spôsobené tým, že v tomto čase bude vzduchová komora stále neformovaná. Žĺtok v tomto období sa vyznačuje bledou farbou.
Ak chcete efektívne vyradiť vajcia, musíte vedieť, ako určiť, či nie sú vhodné. Identifikované exempláre by nemali vykazovať tieto vlastnosti:
- nepravidelný tvar;
- prítomnosť plesní a tmavých škvŕn vo vnútri;
- netransparentnosť vybranej vzorky;
- tvorba dvoch žĺtkov;
- umiestnením žĺtka blízko škrupiny. Pri otáčaní sa nebude pohybovať. To znamená, že je zaseknutý;
- prítomnosť príliš tenkých škrupín;
- prítomnosť vápenatých výrastkov na povrchu škrupiny (vonkajšie alebo vnútorné);
- putujúca vzduchová komora alebo jej posunutie.
Detekcia takýchto defektov v skúmaných vzorkách naznačuje ich neživotaschopnosť. Takéto vajcia nemožno umiestniť do inkubátora, pretože žiadne z nich sa nevyliahne. Zostávajúce vybrané objekty, ktoré sa po kontrole ukázali ako oplodnené, sa odošlú do záložky.
Počas inkubácie
Po niekoľkých dňoch po umiestnení do inkubátora sa ovoskopia znova vykoná. Počas inkubačnej doby sa vykonáva niekoľko takýchto kontrol. Správa o ich implementácii sa môže uchovávať podľa dní.
Zvyčajne sa prvé vyšetrenie vykonáva na 8. deň. V tomto čase, keď sa skenujú husacie vajcia, sú krvné cievy jasne viditeľné. Sú označené ako červené nite. Aj na 8. deň už môžete vidieť tieň embrya.
Druhá kontrola sa vykonáva na 14. deň inkubácie. Počas tohto obdobia bude samotné embryo jasne viditeľné.
Pri vykonávaní postupu presvecovania doma v tomto časovom rámci sú zamietnuté tie predmety, ktoré sa vyznačujú nasledujúcimi bodmi:
- vajíčko nie je vôbec priesvitné;
- krvné cievy nie sú identifikované;
- tieň embrya nie je viditeľný.
Tieto znaky sú charakteristické pre neoplodnené exempláre. Preto by mali byť odstránené z inkubátora.
Na 21. deň
Ďalšia kontrola sa vykonáva na 21. deň. Pri presvetlení treba pozorovať úplné stmavnutie vnútorného obsahu. Ak je viditeľný tmavá škvrna alebo je obsah úplne priesvitný, potom sa embryo považuje za mŕtve.
Posledné dni
V posledných dňoch inkubačnej doby sa doma vykonáva záverečná kontrola. Zvyčajne sa vykonáva na 30. deň. Očakáva sa, že v tomto čase sa vyliahnu husi.
Tu môžete skontrolovať husacie vajcia niekoľkými spôsobmi. Vajíčko si môžete priložiť k uchu – ak je embryo nažive, hydinový chovateľ bude počuť šušťanie a dokonca aj škrípanie. Ak nič nepočujete, mali by ste to preskúmať ovoskopom. V tomto prípade budú viditeľné aj mierne pohyby husa.
Mnohí chovatelia hydiny radia, aby si ovoskop nekupovali, ale aby si ho vyrobili sami. Okrem toho je výroba ovoskopu vlastnými rukami veľmi jednoduchá - stačí zaskrutkovať výkonnú žiarovku do akejkoľvek lampy.
Vajcia, ktoré boli skladované nie dlhšie ako 14 dní, sa môžu odobrať na testovanie. V opačnom prípade sa ich inkubačná kvalita výrazne zníži.
Počas kontroly musíte vajcia držať nie dlhšie ako 15–20 sekúnd, inak je možné vážne prehriatie. Počas sviečkovania sa musíte dôkladne pozrieť na embryo, aby ste zistili abnormality v jeho vývoji. Koniec koncov, môže zostať životaschopný, ale s rôznymi odchýlkami (nedostatočne vyvinuté končatiny, nádory atď.).
Pri identifikovaných exemplároch musíte byť veľmi opatrní, aby ste ich nezranili.
Určenie oplodnených a správne sa vyvíjajúcich vajíčok pomocou ovoskopie vám umožňuje vyhnúť sa plytvaniu časom na vývoj zjavne chybných vzoriek. Môžete tiež zabrániť výskytu niektorých odchýlok jednoduchým sledovaním vývoja a včasnou zmenou inkubačných podmienok. V dôsledku toho sa výrazne zvýši miera prežitia husí.
Video „Ovoskopické husacie vajcia“
Z tohto videa sa dozviete, ako ovoskopovať husacie vajcia.
Chov hydiny. – Číslo 6. – 2011. – S. 13–14.
STANOVENIE HNOJENIA VAJEC PRED INKUBÁCIOU
A. Dobrenko, Kandidát technických vied, Štátna technická univerzita v Omsku
P. Chvostorezov, Kandidát poľnohospodárskych vied, Sibírsky výskumný ústav chovu hydiny
Anotácia: Bol preukázaný teoretický a praktický záujem o stanovenie oplodnenia hydinových vajec pred inkubáciou. Uskutočnila sa analýza biologických procesov prebiehajúcich vo vnútri vajíčka. Sú preskúmané známe metódy monitorovania vývoja embryí. Boli navrhnuté pasívne metódy nedeštruktívneho testovania, ktoré umožňujú zaznamenávať signály generované embryom vajíčka.
Kľúčové slová: inkubácia, vaječný žĺtok, blastodisk, embryo, liahnivosť, metódy sledovania oplodnenia vajíčka.
Zhrnutie: Teoretický a praktický záujem o problematiku určovania parametrov oplodnenia vajíčok vtáka do inkubácie. Analýza biologických procesov vo vnútri vajíčka až po vyliahnutie. Známe metódy nedeštruktívnej kontroly vajíčka nad vývojom embrya. Pasívne metódy nedeštruktívnej kontroly umožňujú fixáciu signálov generovaných vajíčkami embrya.
Kľúčové slová: inkubácia, vaječný žĺtok, blastodisk, embryo, liahnivosť, metódy kontroly parametrov oplodnenia vajíčok.
Stanovenie oplodnenia kuracích vajec pred inkubáciou má teoretický a praktický význam. V súčasnosti takáto metóda na svete neexistuje.
Najmä podľa miery oplodnenia šarží vajec znesených v inkubátoroch je možné posúdiť fyziologický stav rodičovského kŕdľa a predpovedať produktívne vlastnosti kurčiat. Jeho zmena môže slúžiť ako signál pre analýzu ukazovateľov produkcie, akými sú kŕmenie, životné podmienky a zdravie hydiny.
Okrem toho neexistencia metódy na určenie oplodnenia vajíčok pred ich znesením do inkubátora vedie k neodôvodneným stratám, pretože 10 – 12 % všetkých znesených vajíčok je neoplodnených;
podľa Ruskej hydinárskej únie bolo v roku 2010 v Ruskej federácii inkubovaných asi 7,5 miliardy vajec (4,5 miliardy vajec a 3 miliardy mäsa), v dôsledku neschopnosti identifikovať neoplodnené vajcia predstavujú straty asi 750 miliónov;
neoplodnené vajcia, ktoré nie sú umiestnené v inkubátoroch, možno použiť ako predajné, čo farmám prinesie dodatočný príjem vo výške 1,5 miliardy rubľov;
Vyčlenením iba oplodnených vajíčok na inkubáciu sa zvýši miera využitia inkubátorov a znížia sa výrobné náklady.
Vtáčie vajíčka môžu byť oplodnené alebo neoplodnené. Neoplodnené sa posudzujú podľa stavu jeho zárodočného miesta (blastodiska), ktoré sa nachádza na povrchu žĺtka pod membránou v podobe belavej okrúhlej škvrny. Veľkosť blastodiska u kurčiat je 3-5 milimetrov. Jeho centrálna časť je obklopená menej priehľadnou vrstvou (periblast), ktorá môže mať pestrý vzhľad v dôsledku prítomnosti vakuol nazývaných lakuny. Prítomnosť malého okrúhleho blastodiska s mnohými medzerami naznačuje, že vajíčko je neoplodnené.
Blatodisk pozostáva z troch zárodočných vrstiev (exoderm, mezoderm, endoderm). Z nich sa počas inkubácie vajíčok vyvinú určité tkanivá a orgány embrya. V okamihu znášky sa embryonálna časť oplodneného vajíčka (blastoderm) skladá z mnohých buniek umiestnených v dvoch vrstvách. Centrálna časť blastodermu je oddelená od podkladového žĺtka subembryonálnou dutinou.
Delenie buniek prebieha aktívnejšie pozdĺž dlhej osi embrya, v dôsledku čoho má blastoderm oválny tvar. Rozlišujú sa v ňom dve oblasti: priehľadná - v strede a obvodová - široký oválny okraj tvoriaci okraje. Tieto dve zóny vedú k vzniku všetkých embryonálnych a extraembryonálnych formácií vo vyvíjajúcom sa vajíčku.
Z oválnej centrálnej časti (priemerný priemer 2,5 mm) sa vyvíja samotné embryo az periférnej časti - formácie, ktoré fungujú iba počas vývojového obdobia.
Akonáhle sa oplodnené vajíčko dostane z tela vtáka do vonkajšieho prostredia, vývoj embrya sa spomalí.
Liahniteľnosť vajec klesá so zvyšujúcou sa trvanlivosťou. Vysvetľuje to skutočnosť, že počas skladovania sa z vajíčka začne odparovať vlhkosť a uvoľňuje sa oxid uhličitý rozpustený v bielej vode. To vedie k zničeniu buniek blastodiska, štruktúra vajíčka sa mení, čo môže viesť k smrti embrya.
Parametre, podľa ktorých sa vajcia vyberajú na inkubáciu, sú upravené pokynmi a odporúčaniami.
V súčasnosti sa oplodnenie vajíčok zisťuje iba počas inkubačného procesu ich selektívnym osvetlením (čo umožňuje posúdiť celú znášku) pomocou ovoskopu alebo na stole fatamorgána. Vajíčka, v ktorých nie je vidieť vyvíjajúce sa embryo, sa považujú za neoplodnené. Do tejto kategórie často patria oplodnené, pri ktorých sa vývoj embryí zastavil v prvých hodinách inkubácie alebo pred umiestnením do inkubátora. Keď sú tieto vajíčka zapálené, embryo nie je viditeľné, preto skutočné oplodnenie možno určiť iba ich otvorením. Oplodnené vajíčko by sa malo považovať za biologický objekt, teda nič iné ako dynamický samoregulačný systém.
Počas rastu a vývoja embrya vzniká v jeho prostredí množstvo fyzikálnych polí a žiarení (infračervené, rádiové a optické frekvencie, elektrické, magnetické, akustické) a prebiehajú zložité chemické procesy. Zaznamenanie všetkých týchto signálov v priestore a čase by umožnilo posúdiť fungovanie fyziologických systémov embrya, a teda posúdiť jeho „prežitie“.
Je zrejmé, že takáto úloha si vyžaduje vývoj nedeštruktívnych metód na sledovanie jednotlivých parametrov, ktoré charakterizujú dynamiku zložitých fyzikálnych a chemických procesov prebiehajúcich vo vnútri vajíčka a vo vonkajšom prostredí, ktoré s ním interaguje. V tomto prípade je dôležité nastaviť parametre každého zo signálov, čo v budúcnosti umožní vytvoriť priemyselné zariadenie na určenie oplodnenia vajíčok.
Je známych deväť typov nedeštruktívneho skúšania: magnetické, elektrické, vírivé prúdy, rádiové vlny, tepelné, optické, radiačné, akustické, prenikajúce látky.
K dnešnému dňu sa množstvo z nich používa na diagnostiku fungovania systémov ľudského tela a množstva biologických objektov. Je zrejmé, že pri štúdiu signálov generovaných embryom vajíčka by sa mali používať metódy pasívnej kontroly založené len na príjme signálu.
Na diaľkové štúdium parametrov vajec s registráciou nasledujúcich signálov je možné použiť rádioelektronické metódy.
Infračervené (tepelné) žiarenie. Umožní vám zaznamenať rozloženie teploty na vonkajšom povrchu škrupiny. Vykonáva sa pomocou prijímačov infračerveného žiarenia - termovíznych kamier. Podstatou meraní je, že na obrazovke monitora sa zobrazí obraz rozloženia teploty v konvenčných farbách: určitá farba zodpovedá jednej alebo druhej z jej úrovní.
Presnosť merania teploty je do 0,1°C. Je možné sledovať dynamiku tepelných procesov na povrchu vaječnej škrupiny a hromadením informácií o zmenách teploty v pamäti počítača prudko zvýšiť citlivosť meraní až na 0,001°C.
Rádiové vyžarovanie (rádiotermografia) odhaduje teplotu vo vnútri vajíčka. Merania sú založené na širokom rozsahu elektromagnetické vlny, emitované embryom, sa uvoľňujú nízkofrekvenčné vlny, vrátane rádiových vĺn. Keďže vajce nie je prekážkou šírenia rádiových vĺn, ich intenzitu možno použiť na posúdenie teploty v záujmových častiach vo vnútri vajíčka. Na takéto merania sa používajú antény (aplikátory) a citlivé prijímače, z ktorých sa signál prijíma a spracováva v počítači. Práca sa vykonáva v rozsahu decimetrových vĺn (zvyčajne pri frekvenciách 1, 2, 3 GHz). Rádiové emisie môžete nahrávať s výkonom cca 10" 12 W, čo zodpovedá zmene teploty o 0,1-0,3°C a výberom meranej frekvencie určiť teplotu na správnom mieste vo vnútri vajíčka, sledovať dynamiku zmeny teploty vo vrstve dlhej 3-4 centimetre, čo postačuje na zaznamenanie teplotného gradientu v oblasti blastodiska vajíčka pred a počas inkubácie.
Elektrické pole. Meranie konštantných alebo pomaly sa meniacich polí nám umožní vyhodnotiť mechanizmy tepelnej regulácie a prenosu tepla na povrchu plášťa. V jeho vrstvách možno zaznamenať potenciál až 0,05 V. Rýchlosť poklesu intenzity poľa vo vonkajších vrstvách škrupiny udáva intenzitu straty vody z vajíčka. Je zrejmé, že na jeho povrchu sa nachádzajú oblasti (podobné dermatómom), ktoré sú funkčne spojené cez centrálny nervový systém embryo z nej vnútorné orgány. Zaznamenaním gradientu zmien poľa na povrchu vajíčka sa možno pokúsiť posúdiť jeho oplodnenie aj vývoj embryonálnych orgánov počas inkubácie.
Magnetické pole.Časom sa zaznamenáva a sleduje na určitom mieste vajíčka, povedzme v oblasti, kde sa nachádza blastodisk. Môžu byť zaznamenané polia s veľkosťou asi 10 -6 orersted, charakteristické pre životnú aktivitu biologických objektov. Na tento účel sa používajú magnetoencefalografy a magnetometre založené na SQUID (supravodivý detektor kvantového interferenčného magnetického poľa), ktoré poskytujú odhady prírastku poľa až do 10 -12 oerstedov. Pri meraní treba pamätať na to, že magnetické polia nie sú prakticky skreslené, čo prispieva k presnému hodnoteniu fyziologických procesov vo vnútri vajíčka.
Chemiluminiscencia umožňuje určiť žiaru vonkajšieho povrchu škrupiny vajíčka v rozsahu optických vlnových dĺžok. Okrem toho je možné nahrávať akustické vlny, ako aj chemické zlúčeniny, emitované cez škrupinu vo forme pár a aerosólov a z nich možno usudzovať na vývoj embrya.
Merania množstva parametrov pomocou uvedených metód sú sľubné pre získanie cenných informácií o fungovaní rôznych životne dôležitých systémov vo vajíčku.
V súčasnosti pracujeme na testovaní známych metód na zaznamenávanie signálov vyskytujúcich sa vo vajci. Boli prijaté dva ruské patenty na určenie oplodnenia hydinových vajec (patent na vynález č. 2161404 „Metóda na stanovenie oplodnenia hydinových vajec“, zaregistrovaný 10. januára 2001; patent na vynález č. 240371 1 „Metóda na stanovenie životaschopnosť embrya hydinového vajca“, zaregistrovaná 20. januára 2010. ).
Je potrebné zvoliť optimálnu metódu pre praktické uplatnenie- najjednoduchšie implementovateľné, ekonomické a vysoko produktívne, čo vám umožňuje určiť oplodnenie vajíčok s veľkou presnosťou.
Konečným cieľom tejto práce je vytvorenie priemyselného zariadenia na stanovenie oplodnenia vajíčok. Jeho realizácia zvýši efektívnosť inkubácie a prinesie významný dodatočný príjem pre hydinárske farmy.
Každý vie, že kura pochádza z vajíčka. V tom druhom však žiadne embryo nie je. A z obyčajného vajca z obchodu, aby sa tak stalo, musí byť vajíčko oplodnené, vtedy sa stáva nevhodným na konzumáciu. Treba ho poslať pod sliepku, aby počkala, kým sa kuriatko vyliahne, alebo do inkubátora. Ako viete, či je vajíčko oplodnené? Odpoveď na túto otázku bude uvedená v článku.
Ako rozlíšiť?
Existuje niekoľko znakov, podľa ktorých môžete rozpoznať oplodnené vajíčko:
- priemer zárodočného disku je 3-3,5 mm;
- vonkajšia časť je nepriehľadná;
- centrálna je naopak priehľadná, s belavou škvrnou;
- v žĺtku je malá čiastočka krvi.
Rozsvietiť biele vajce nie je ťažké, no pri hnedých je situácia zložitejšia. Preto sa často vyberajú biele vajcia na umiestnenie do inkubátora, pretože sa ľahšie kontrolujú.
Ak je oplodnené vajíčko osvetlené, krvné cievy budú viditeľné. Ak nie sú žiadne žily alebo čierne bodky, znamená to nedostatočné oplodnenie a takýto exemplár nie je potrebné umiestniť do inkubátora.
Stáva sa aj to, že v žĺtku pri presvietení zrazenina nie je viditeľná, ale určuje sa krvný obrys okolo žĺtka. Takýto exemplár sa vyhodí, pretože to naznačuje smrť embrya vo vnútri. Stáva sa to z rôznych dôvodov.
Stanovenie pomocou ovoskopu
Ovoskop je špeciálne zariadenie, ktoré umožňuje rozpoznať oplodnené vajíčko. Zariadenie je malá nádoba, do ktorej sa vkladajú vajíčka. V spodnej časti puzdra je podsvietenie. Existovať rôzne druhy ovoskopy určené na použitie v továrňach a laboratóriách, ako aj na domáce použitie.
Pomocou prístroja môžete vajíčka osvietiť a vyhodnotiť ich kvalitu. Takéto zariadenia boli predtým inštalované vo všetkých predajniach potravín kuracie vajcia, a preto si každý kupujúci mohol vajíčka prezrieť a v prípade potreby ich vymeniť za kvalitnejšie.
Vo ovoskope môžete súčasne zobraziť 5, 10 alebo 15 vajíčok. Predmety štúdia v zariadení sú umiestnené horizontálne. Výkonný svetelný zdroj umožňuje vizuálne odhaliť prípadné chyby. Ovoskop pracuje zo siete 220 V. Trvanie jeho nepretržitej prevádzky je 5 minút, potom sa zariadenie chladí 10 minút.
Návod na použitie ovoskopu:
- Zariadenie musí byť zapojené do siete.
- Ovoskop je umiestnený vertikálne s lampou smerom nahor.
- Do ochranného krúžku proti svetlu je vložené vajíčko.
- Kontrola sa vykonáva pomocou svetla lampy.
Ovoskop umožňuje nielen určiť oplodnenie vajíčka, ale aj jeho kvalitu. Takže praskliny a iné chyby v škrupine, plesne vo vnútri škrupiny budú viditeľné. Môžete nájsť aj vajcia, ktoré boli dlho skladované (ich vzduchová komora sa zväčší, žĺtok sa zväčší, bielok sa stane pohyblivým).
Moderné ovoskopy pracujú s LED lampy z bežných batérií. Počas výskumu vajcia nezohrievajú, takže takéto zariadenie nie je potrebné pravidelne vypínať a chladiť. Navonok takéto ovoskopy pripomínajú najbežnejšie baterky. Ovoskoping s ich pomocou sa vykonáva s vajíčkami, ktoré sú umiestnené v inkubátorovej podnose alebo krabici, to znamená, že pred vyšetrením nie je potrebné ich odstraňovať.
Stanovenie pomocou lepenky
Ak nemáte ovoskop, doma môžete použiť obyčajný kartón, skrútený do trubice s hrúbkou 2-3 cm. Jeden koniec je privedený na svetlo a potom na skúmaný objekt. Obsah sa prezerá cez druhý koniec. Na 4. – 5. deň oplodnenia je vo vajíčku viditeľná stmavnutá oblasť veľkosti hlavičky zápalky. Pri otáčaní sa škvrna pohybuje za žĺtkom. Pripomína písmeno „O“.
Ak je škvrna úplne tmavá, znamená to, že vajíčko nebolo oplodnené a nie je vhodné na chov kurčiat. Pri tejto metóde stanovenia oplodneného vajíčka je dôležitá úroveň vývoja zárodočného disku v žĺtku. Životaschopnosť disku bude indikovaná zmenou objemu vzduchu v komore na vajcia.
Ako zistiť, či je vajíčko oplodnené alebo nie?
Pre to:
- Vajíčko sa položí tupým koncom smerom k svetlu a mierne sa nakloní.
- Pomocou svetla vidia, či vzduchová komora v nej vibruje.
Ak dôjde k oplodneniu kuracieho vajca, disk začne vibrovať, po ktorom budú nasledovať všetky vrstvy vrátane škrupiny. Takto bude jasné, či je embryonálny disk vitálny. Preto už nebude ťažké odpovedať na otázku: je vajíčko oplodnené?