Ak by ľudia presne vedeli, čo im chýba, vápnik by v tejto anti-hitparáde zaujal jedno z popredných miest. Nedostatok vápnika sa dá kompenzovať užívaním farmaceutických liekov, no nie vždy je to možné. Po prvé, vápnik sa neabsorbuje vo všetkých formách. Po druhé, ceny kvalitných doplnkov vápnika sú také vysoké, že namiesto jedného téglika tabliet je lepšie kúpiť jedlo na týždeň. A je to naozaj lepšie! Napríklad spojte dobré veci s dobrými a vezmite si vaječné škrupiny ako zdroj vápnika.
Vápnik vo vaječných škrupinách je obsiahnutý v prirodzenom stave, ktorý ľudské telo najlepšie absorbuje. Môžete užívať glukonát vápenatý, kombinovať príjem vápnika s vitamínmi a iné minerály, dodržujte diétu – oveľa jednoduchšie je však prijímať vápnik z vaječných škrupín, ako to robili naši starí rodičia. Aj dnes lekári radia užívať vaječné škrupiny na osteoporózu, tehotenstvo a jednoducho zvýšený stres.
Prečo brať vaječné škrupiny? Zloženie a výhody vaječných škrupín
Škrupina vajíčka je jeho „pancier“, ktorý chráni jeho vzácny obsah pred vonkajšími hrozbami. Nekonečná múdrosť prírody urobila škrupinu zvonku pevnou a zvnútra krehkú, takže sa v správnom čase z vajíčka bez problémov vyliahlo kura. Túto zdanlivú krehkosť a skutočnú húževnatosť si všimli naši vzdialení predkovia, ktorí obdarovali vajíčka posvätným významom a snažili sa požičať si ich silu tým, že vaječné škrupiny brali s jedlom, pridávali ich do nápojov a elixírov. Dnes, vďaka výdobytkom vedy, by sme sa bez tohto „tmárstva“ mohli ľahko zaobísť a užívať farmaceutické prípravky vápnika. Moderní ľudia však naďalej berú vaječné škrupiny. prečo? 
Ako vziať vápnik z vaječných škrupín? Varenie vaječných škrupín
Nikto nechce hrýzť vaječné škrupiny – a keby to zrazu skúsil, narobilo by to zubom viac škody ako úžitku. Aby sa vápnik vstrebal a prospel zvnútra, musí sa prijímať v pripravenej forme. Preto sa vaječné škrupiny drvia a pripravuje sa z nich prášok, ktorý sa nemení chemické vlastnosti, ale je vhodný na konzumáciu, ak prášok zo škrupiny pripravíte správne: 
Zo škrupiny jedného kuracieho vajca stupňa 1-2 získate asi 1 čajovú lyžičku prášku s obsahom najmenej 700 mg vápnika. Samozrejme, výťažnosť prášku z väčších kačacích a husacích vajec je rôzna, o obrovskom pštrosom vajci ani nehovoriac. Ale je lepšie obmedziť sa na kuracie a / alebo prepeličie vajcia, pretože salmonela je oveľa bežnejšia na všetkých ostatných.
Ako užívať vaječné škrupiny s jedlom?
Dávkovanie a pravidlá pre príjem vaječných škrupín sú jednoduché, ale mierne sa líšia v závislosti od účelu. Priemerný dospelý človek potrebuje asi 400 mg vápnika denne za predpokladu, že má iné zdroje vápnika ako vaječné škrupiny (mliečne výrobky, ryby, bujóny atď.). Deťom od 1 roka do školy stačí polovica tejto dávky, teda 200 mg vápnika denne. Poruchy príjmu potravy a/alebo problémy v organizme si vyžadujú individuálny prístup. Tu sú najbežnejšie indikácie a pokyny na použitie prášku zo škrupín vápnika: 
Pre tehotné ženy predpisuje vaječné škrupiny lekár - je lepšie neexperimentovať a presne dodržiavať jeho pokyny. Okrem toho medzi odporúčaniami na užívanie vaječných škrupín nájdete nielen racionálne, ale aj veľmi exotické recepty. Napríklad autori starých lekárskych kníh dôrazne odporúčajú používať škrupinu presne z toho vajíčka, z ktorého sa práve vyliahlo kura.
Aj keď v týchto knihách sú svetlé myšlienky. Napríklad informácia, že vaječné škrupiny je vhodné užiť ráno, ak nie je iný konkrétny návod, a kombinovať ich v strave s maslom, treščou pečeňou, kokosom a/alebo inými rastlinnými tukmi. Najnovšie laboratórne štúdie potvrdili a vysvetlili tieto pravidlá: ide o vitamíny D a A, ktoré zlepšujú metabolizmus vápnika v tele. To všetko opäť dokazuje, ako úzko sú metódy prepojené. tradičná medicína s modernou vedou a že vaječné škrupiny ako zdroj vápnika sú cenené z dobrého dôvodu. Vezmite vaječné škrupiny správne a zostaňte zdraví!
Prirodzeným a lacným zdrojom vápnika je vápnik z vaječných škrupín. V kombinácii s horčíkom a vitamínom D, Vápnik zo škrupiny je pre naše telo ideálny. Hlavnými výhodami takéhoto vápnika sú nízke hladiny vápnika v krvi a vysoké percento absorpcie. Vápnik si môžete vyrobiť z vaječných škrupín doma.
Škrupina na domáci vápnik
Denná dávka 400 až 2000 mg denne (dojčiace matky). Toľko sa o tom napísalo a povedalo, ale kultúra konzumácie potravín bohatých na vápnik je na nule... „Pite, deti, mlieko“ – dobre, dobre, vypite 2 litre denne (to je objem denná dávka vápnika, ktorá sa absorbuje s prihliadnutím na straty) a dostaneme hnačku a vysoký cholesterol. Posledné rokyŠtúdie navyše ukazujú, že mliečny vápnik sa zle vstrebáva (10% - 30%). Čo však robiť s obrovským množstvom mliečnych bielkovín, na spracovanie ktorých sa z tela spotrebuje vápnik? Čo by mali robiť ľudia s neznášanlivosťou laktózy? Napríklad miliarda Číňanov?
Najlepším zdrojom vápnika je rastlinná strava. Vápnik z rastlinného zdroja sa dobre vstrebáva a chýba vedľajšie účinky, na rozdiel od mliečneho vápnika.
Hodnotenie výrobkov s vápnikom:
- Sója. 100 g - 258 mg vápnika s ideálnym pomerom vápnika a fosforu. Naše kravy sú mimochodom kŕmené repkou a sójou (ukrajinské kravy).
- Karfiol a brokolica.
- Všetky zelené časti zeleniny a byliniek - petržlenová vňať (245 mg), kôpor, vňať, špenát.
- Repa.
- Otruby, sezam, cesnak a cibuľa.
- Mandle (260 mg)
- Minerálka.
Mlieko a mäso neriešia problém nedostatku vápnika. Vegáni a vegetariáni urobili v tejto otázke veľký pokrok – ich kostného tkaniva zdravší ako ľudia, ktorí jedia mäso. Soľ, ktorá odstraňuje vápnik a horčík z tela, tiež veľmi kazí obraz. Škrob zo zeleniny zase pomáha vstrebávaniu vápnika. Celkovo môžeme zjesť naše denné minimálne množstvo vápnika, ak sa budeme NAOZAJ snažiť. Čo ak však potrebujete ďalší zdroj vápnika, napríklad dojčiaca matka, dieťa alebo športovec? Aký vápnik si vybrať- glukonát vápenatý, hydroxid vápenatý, aspartát, citrát? Nechýba ani koralový vápnik a týmto sa zoznam nekončí.
Vaječná škrupina obsahuje 27 mikroelementov, ktoré sú svojou štruktúrou veľmi blízke našim zubom a kostiam. Na strane Národné centrum Biotechnológia má publikáciu o prevencii a liečbe osteoporózy pomocou vaječných škrupín (na anglický jazyk). Domáci doplnok vápnika je veľmi jednoduchý na výrobu vlastnými rukami.
Ako vyrobiť vápnikový prípravok z vaječných škrupín?
Pre nás sú vhodné škrupiny akejkoľvek hydiny – prepelíc, kačíc, sliepok, husí. Je vhodné, aby vajcia pochádzali od voľne chovaných vtákov. Obsah vápnika v škrupine priamo závisí od toho, čo kura zje. Pred rozbitím vajíčko dôkladne umyte, aby ste sa nemuseli obávať umývania škrupiny neskôr. Pozbierajte škrupiny z 10 vajec a uložte do chladničky.
Keď sa nazbiera požadované množstvo, opláchnite ich horúca voda, membránu nie je potrebné odstraňovať. Teraz je potrebné dezinfikovať škrupinu.
Existujú aspoň 4 možnosti dezinfekcie:
- Vriaci
- Mikrovlnná rúra
- Rúra
- Peroxid vodíka
Pri varení sa časť vápnika vyplaví do vody (aspoň to hovoria). Touto vodou môžete zalievať kvety a ak chcete, môžete s ňou variť polievky. Škrupiny varte 3 minúty tak, že ich hodíte do vriacej vody. Uprednostňujem mikrovlnnú rúru. Existujú seriózne štúdie, ktoré ukazujú, že mikrovlny zabíjajú väčšinu „kuchynských“ baktérií do 2 minút (presnejšie od 2 do 10 minút), takže škrupiny môžete sušiť v mikrovlnke bez varu a straty vápnika. Škrupiny môžete sušiť a dezinfikovať aj v rúre - 200 stupňov po dobu 10 minút. Čítal som, že niektorí ľudia umývajú škrupiny v peroxide vodíka.
Pred mletím musia byť škrupiny úplne suché. Prvé mletie je možné vykonať v mixéri naložením rozdrvených škrupín do misky - nezabudnite, že sú vo vrecku. Jemnejšie mletie by sa malo dosiahnuť pomocou mlynčeka na kávu. Čím menšie, tým lepšie. Prášok by sa mal skladovať v tesne uzavretej nádobe na tmavom mieste.
Ako pripraviť citrát vápenatý z uhličitanu
Jedna vrchovatá čajová lyžička obsahuje asi 1000 mg uhličitanu vápenatého. Uhličitan vápenatý nie je pre nás vhodný- ak ho užívate v čistej forme, ukladá sa vo forme obličkových kameňov, ostrohy a kalcifikuje cievy. Pre nás je vhodný citrát vápenatý(s použitím kyseliny citrónovej) príp octan vápenatý(pomocou octu). Z uhličitanu vápenatého môžeme získať oba druhy vápnika.
Recept na citrát vápenatý a acetát:
- Do pohára nasypte 1 zarovnanú čajovú lyžičku mletých škrupín (600-700 mg vápnika).
- Pridajte polievkovú lyžicu jablčného octu(na získanie octanu) alebo šťavy z polovice citróna (citrát). Miešame, kým zmes nezačne bublať.
- Nechajte zmes niekoľko hodín odležať, môžete to urobiť aj cez noc, ale nenechajte reakciu pôsobiť dlhšie ako 12 hodín. Videl som odporúčania okamžite to vziať bez toho, aby sa reakcia dokončila.
- Do zmesi pridajte trochu vody, pretrepte a vypite. Môžete ho užiť jednorazovo, dávku si môžete rozdeliť na 2 alebo 3 krát.
Našiel som video návod na výrobu citrátu vápenatého.
Ako sa vápnik vstrebáva?
Na absorpciu vápnika je potrebný horčík a vitamín D. S vitamínom D je všetko jednoduché - syntetizuje sa v epidermis pod vplyvom ultrafialového žiarenia. Jednoducho povedané, 15 minút chôdze na slnku (ako hovorí Dr. Komarovsky) a nedostatok je vyplnený. Nedostatok vitamínu D však majú Američania aj Rusi, ale aj Indovia, ktorí majú dostatok slnka.
Potravinové zdroje vitamínu D: morské riasy a chaluhy, rybí olej, maslo (minimálne), sleď, žĺtok.
S horčíkom je všetko oveľa komplikovanejšie, ale existujú 2 vynikajúce spôsoby, o ktorých je samostatný článok podrobné pokyny. S minimálnymi výdavkami tak zabezpečujeme sebe a svojej rodine tie najdôležitejšie minerály.
Aktualizácia 15.11. 2016
Naďalej sledujem publikácie a novinky v tejto oblasti a chápem, že nie všetko je také jednoduché. Najnovšie nezávislé štúdie poukazujú na nedostatočnosť žien užívajúcich vápnik + D3 ako preventívne opatrenie proti osteoporóze počas a po menopauze. Osteoporóza je spojená s hormonálne hladiny, a nie nedostatok minerálov. Naopak, vápnik z liekov môže kalcifikovať cievne tukové plaky a zhoršiť ďalšie problémy.
Opäť sa presviedčam o jednoduchej pravde - jesť treba čo najpestrejšie, jesť vždy iné obilniny (a nielen cestoviny a ryžu), skúste si do šalátov primiešať tekvicu, zeler, kaleráb (len príklad).
Jedným slovom, akékoľvek stretnutia si musíte robiť s veľkou opatrnosťou. Starajte sa o svoje zdravie a udržujte svoju myseľ v pohode!
Sú vaše nechty krehké, štiepia sa vám vlasy, zhoršujú sa vám zuby, bolia vás kĺby, krehké kosti, plytváte rastlinami a úrodou? Prírodný vápnik - vaječné škrupiny - pomôže vyrovnať sa so všetkými týmito rôznorodými neduhmi. Cenovo dostupné, rýchle, efektívne...
Obsah receptu:
Ak sa nad tým zamyslíte, každý rok vyhodíme neskutočné množstvo vaječných škrupín. Ale dá sa použiť v prospech vášho zdravia a doma. Napríklad sa používa na výrobu potravín pre zvieratá a rastliny, používa sa na liečebné účely a mnoho ďalších.
Vlastnosti vaječných škrupín
Prečo by ste nemali vyhadzovať vaječné škrupiny a ako ich použiť po varení praženice alebo omelety?
- Vaječné škrupiny bojujú proti zubnému kazu, krvácaniu ďasien, osteoporóze, krivici, podráždenosti, problémom s chrbticou a alergiám. Produkt zmierni astmatické záchvaty a tradičná medicína navrhuje, aby liečili vredy dvanástnika. Škrupina pomáha aj pri popáleninách, gastritíde, hnačke, drví aj kamene v obličkách a močovom mechúre.
- Produkt je prírodným zdrojom prírodného vápnika, ktorý je dôležitý pre fungovanie organizmu. Samozrejme, vápnik je prítomný aj v iných produktoch: sóda, sadra, krieda. Ako súčasť škrupiny je však telom úplne absorbovaný, pretože Zloženie je takmer totožné s ľudskými zubami a kosťami.
- Ženám, ktoré plánujú deti a sú tehotné, je veľmi dôležité doplniť zásoby vápnika. Ak je nedostatok, pôrod môže byť ťažký.
- Vaječné škrupiny sú dobré pre deti, najmä v prvých 3 rokoch života, pretože... Počas tohto obdobia sa tvorí kostra a kostné tkanivo.
- Naše telo je vyrobené z životné prostredie rýchlo akumuluje rádioaktívne látky, ako sú rádionuklidy. Aby sa zabránilo ich negatívnemu vplyvu na zdravie, mali by sa odstrániť. Na tento účel použite 1/4 ČL vaječných škrupín. za deň niekoľko týždňov.
- Vápnik je zdrojom krásnych nechtov a vlasov. Aby vaše vlasy a nechty vždy vyzerali skvele, použite 1/3 ČL. škrupiny raz týždenne.
- Produkt pomáha aj v každodennom živote. Shell biely má dobrý bieliaci účinok. Vložte jeho prášok do plátenného vrecka a vložte ho do bubna práčka spolu s bielizňou, ktorú periete.
- Prírodný vápnik odstráni z kanvice aj zubný povlak a vodný kameň. Ak to chcete urobiť, nasypte rozdrvené škrupiny do čajníka alebo termosky a nalejte? časti vody, pretrepte a nechajte 12 hodín. Riad bude čistý. Škrupina je tiež dobrý spôsob, ako vyčistiť mastnú panvicu: posypte ňou dno a vydrhnite železnou špongiou.
- Prírodný vápnik dokonale zlepšuje pôdu. Keď budete kopať záhradu, pridajte mušle do pôdy. Táto metóda zníži kyslosť pôdy. Táto metóda je obzvlášť dobrá pred výsadbou uhoriek, paradajok a zemiakov. Slimáky odpudíte jednoduchým rozptýlením rozdrvených mušlí po záhrade v blízkosti rastlín.
- Výborným hnojivom je zalievaná voda s vaječnými škrupinami. Rozdrvenú škrupinu naplňte vodou a použite ju o deň neskôr na zalievanie vnútorných a vonkajších rastlín. záhradné rastliny.
- Chuť kávy bude jasnejšia a menej horká, ak do kanvice na kávu alebo na vrch kávy vo filtri kávovaru vložíte trochu rozdrvenej škrupiny.
Koľko vápnika mám užívať?
Škrupina jedného stredne veľkého vajíčka poskytne približne 1 lyžičku. prášok, čo sa rovná 700-800 mg vápnika. Denná dávka pre väčšinu ľudí je 400 mg, t.j. 1/2 lyžičky každý o deň. U tehotných žien sa dávka zdvojnásobí, u detí sa zníži na polovicu. Je vhodné rozdeliť príjem prášku na 2 stupne po 1/4 ČL, pretože telo neabsorbuje naraz viac ako 500 mg.
Neexistujú však žiadne normy na používanie vápnika. Ak vypijete pohár surového mlieka alebo konzumujete konzervované sardinky, polievku či vývar z kostí, dávka môže byť výrazne nižšia. V závislosti od jedla zjedeného počas dňa upravte dávku dodatočného vápnika. Možno to jedného dňa možno nebude vôbec potrebné.
Kedy užívať vápnik?
Pre lepšiu absorpciu vaječného prášku telom musíte konzumovať vápnik ráno s jedlom. Vápnik sa najlepšie vstrebáva s vitamínmi A a D. Nachádzajú sa v pečeni, kokose a masle, fermentovanom oleji z tresky a iných produktoch. Nezabúdajte na vitamín C, zlepšuje aj vstrebávanie vápnika.
- Obsah kalórií na 100 g - kcal.
- Počet porcií -
- Čas varenia -
Ingrediencie:
- Surové vajcia - akékoľvek množstvo
Postupná príprava prášku z vaječných škrupín:
1. Hovorí sa, že najzdravšie škrupiny sú od vtákov, ktoré žijú vo voľnej prírode, ale u nás moderný život Najčastejšie používame kuracie škrupiny. Preto vezmite surové kuracie vajcia, dobre ich umyte teplou tečúcou vodou a utrite železnou kefou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Opatrne rozbite vajíčko a sceďte obsah: bielok a žĺtok.
2. Škrupiny opäť umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte tenký biely film zvnútra. Je veľmi ľahké ho odstrániť. Bude stačiť len vypáčiť, potiahnuť a odlepí sa. Rozložte škrupiny a nechajte úplne vyschnúť asi 3 hodiny. Môžete ho sušiť na slnku, čerstvom vzduchu, podnose, uteráku.
Poznámka: ak sú vajcia kúpené a nie domáce, ponorte škrupiny na niekoľko minút do vriacej vody a až potom ich osušte. Takto sa ochránite pred salmonelou a zabijete baktérie.
3. Podobným spôsobom nazbierame škrupiny aspoň z 10 vajec.
4. Keď máte požadované množstvo, vezmite mlynček na kávu a vložte doň časť škrupiny. Môžete ho trochu nalámať na menšie kúsky.
Lekári už dávno tvrdia, že užívanie doplnkov vápnika, ktorých je dnes v lekárňach neúrekom, je prakticky zbytočné – dôležitý makronutrient pre telo sa odtiaľ prakticky nevstrebáva. Známy je však iný zdroj vápnika, absolútne prírodný a overený stáročnými tradíciami tradičnej medicíny. Ide o vaječné škrupiny s citrónovou šťavou – spolu predstavujú úplne organický komplex vitamínov a minerálov.
V poslednej dobe sa stáva populárnym zacielenie na vápnik z potravy, no nie vždy to prináša želané výsledky. Faktom je, že keďže vápnik je dodávaný z niektorých potravín, jeho akumulácia v bunkách je vyčerpaná v dôsledku konzumácie iných. Napríklad častá a nepravidelná konzumácia kávy vedie k vyplavovaniu vápnika cez obličky.
Získavanie vápnika potravou je navyše komplikované tým, že väčšina potravín ho obsahuje v molekulárnej forme, pričom k jeho ideálnemu vstrebávaniu v organizme dochádza až vtedy, keď je prítomný vo forme iónov. Príroda vytvorila pre človeka jedinečný zdroj tejto látky v podobe škrupín vtáčích vajec. Celé tajomstvo je v tom, že makroprvok v tele vtáka dokáže prejsť fázami syntézy z organickej zlúčeniny na anorganickú.
Aké sú výhody vaječných škrupín?
Pravidelná konzumácia vaječných škrupín s citrónovou šťavou je užitočná nielen z hľadiska doplnenia nedostatku vápnika v tele. Škrupina obsahuje asi tridsať mikro- a makroprvkov vrátane zinku a kremíka, fosforu a síry, medi a mangánu, železa a fluóru, molybdénu a selénu. Práškové škrupiny z kuracích vajec sa môžu podávať aj malým deťom, pretože to nepoškodí ich zdravie, ale pomôže odstrániť príznaky diatézy.
Diatéza alergického pôvodu prináša veľa problémov, najmä u detí. Zaznamenať si starý recept, publikované v knihe I. P. Neumyvakina a L. S. Neumyvakina „Zdravie je vo vašich rukách“:
Čerstvé vajce uvarte natvrdo, odstráňte škrupinu a opatrne odstráňte fóliu, ktorá ho lemuje. Škrupiny sušte 2-3 hodiny (nie v teple ani na priamom slnku). V porcelánovej mažiari rozdrvte škrupiny na prášok (nie však na jemný prášok).
Dieťaťu od 6 mesiacov do 1 roka sa podáva prášok na špičku noža, od 1 do 3 rokov dvakrát toľko. Vo veku 5-7 rokov je polovica škrupín rozdrvená. Pred podaním dieťaťu vytlačte do prášku niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, pričom chemické reakcie premieňajú látky obsiahnuté v škrupine, najmä vápnik, na formy, ktoré telo ľahko absorbuje. Toto sa vykonáva denne počas jedného až niekoľkých mesiacov. Metóda je absolútne neškodná. Výsledkom bude, že následne nedôjde k žiadnej reakcii na tie potraviny, ktoré spôsobili diatézu.
Rachitída, zakrivenie chrbtice, nedostatočný rast a rôzne ochorenia zubov - to nie je úplný zoznam problémov, ktorým sa dá predísť užívaním vaječných škrupín v kombinácii s citrónovou šťavou. Tento liek pomáha odstraňovať rádionuklidy z tela, zvyšuje jeho odolnosť voči žiareniu a zabraňuje rozvoju osteoporózy, herpesu na perách, prechladnutia a alergických ochorení. Ženám sa odporúčajú domáce prípravky z lastúr na posilnenie svalov maternice a prípravu na zdravý pôrod.
Citrónová šťava, ktorá sa hojne používa na spevnenie nechtov a tiež na stimuláciu rastu vlasov, sa v tomto prípade pridáva ako „pozadie“ bohaté na vitamín C. Veď práve ten druhý výrazne urýchľuje vstrebávanie vápnika na úrovni tráviacom trakte.
Ako vziať vaječné škrupiny s citrónovou šťavou?
Niektorí tradiční liečitelia považujú biele škrupiny za užitočnejšie a uprednostňujú ich pred hnedastou farbou. Vo všeobecnosti však na farbe škrupiny až tak nezáleží.
Ako pripraviť škrupinu? Najprv z nej odstráňte zvyšný tenký priesvitný film a samotné škrupiny opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Potom by sa mali vysušiť a rozdrviť na prášok. Najlepšie sa to robí pomocou mlynčeka na kávu alebo mažiara. Potom je potrebné výsledný prášok „uhasiť“ citrónovou šťavou, rovnako ako by ste pri príprave cesta uhasili sódu. Na prášok vyrobený zo škrupiny jedného kuracieho vajca stačí 1-2 lyžičky citrónovej šťavy. A potom je všetko jednoduché: štipka tohto produktu by sa mala konzumovať dvakrát denne s jedlom. Prášok môžete zapiť vodou, alebo ho môžete „zabaviť“ porciou jedla.
Ak škrupiny s citrónovou šťavou pôsobia ako profylaktické činidlo, potom je dĺžka jedného kurzu od 1,5 do 2 mesiacov. Pri doplnení akútneho nedostatku vápnika v organizme je možné kurz predĺžiť na 3-4 mesiace. Počas roka sa zvyčajne konajú dva kurzy.
Pri používaní vaječných škrupín musíte byť tiež opatrní, aby ste to neprehnali s dávkovaním:
Na liečbu alergických ochorení (dermatitída, astma, žihľavka, alergická nádcha atď.) užívajte denne polievkovú lyžicu rozdrvených vaječných škrupín zriedených citrónovou šťavou. Pre deti vo veku 7-14 rokov bude stačiť lyžička, pre 3-7 rokov - 2 krát menej. Vo veku 1-3 rokov nie je dávka vaječných škrupín väčšia ako 2 gramy (štvrtina čajovej lyžičky) a vo veku do jedného roka by množstvo prášku malo byť na špičke lyžice. Vezmite vaječné škrupiny, kým sa stav nevráti do normálu.
Na liečbu gastrointestinálnych ochorení (gastritída, peptické vredy, kolitída atď.) pite raz denne po dobu 10 dní čajovú lyžičku rozdrvených vaječných škrupín zriedených citrónovou šťavou. Po ukončení liečby si urobte týždennú prestávku a v prípade potreby pokračujte v liečbe. Na liečbu dieťaťa znížte dávku na polovicu.
Na liečbu ortopedických ochorení (osteoporóza, vrodená dislokácia bedrového kĺbu atď.) pite dvakrát denne po dobu jedného mesiaca čajovú lyžičku prášku z vaječných škrupín zriedeného citrónovou šťavou. Deťom stačí polovičná dávka.
Na preventívne účely (dospelí) stačí skonzumovať 1/3 lyžičky vaječných škrupín zriedených citrónovou šťavou.
Vaječné škrupiny nemôžete skladovať vo vreciach. Aby ste to dosiahli, musíte ho vložiť do sklenenej nádoby a zatvoriť veko.
Vaječné škrupiny sú na pohľad tak krehké, ale také „silné“ proti mnohým chorobám spojeným s nedostatkom vápnika v tele. Ako sa hovorí, malý je veľký!
Gulhayo Rakhimova
Vajcia sú potravinovým výrobkom, ktorý sa používa takmer neustále: miešané vajcia môžu variť aj malé deti, nehovoriac o mnohých jedlách, ktoré vo svojich receptoch nevyhnutne zahŕňajú vajcia. Čo robia s vaječnými škrupinami? Každý deň sa po svete vyhodí obrovské množstvo vaječných škrupín a ľudia len málokedy premýšľajú o tom, aké sú zdravé a kde sa dajú ešte užitočne využiť. V najlepšom prípade sa pridáva do krmiva tých istých kurčiat, ako aj iných zvierat, aby sa zlepšil ich rast a zdravie; vaječné škrupiny sa aplikujú na pôdy - najmä kyslé - ako hnojivá; za starých čias ho gazdinky používali ako bielidlo a pridávali ho do vody, kde sa varila biela bielizeň.
Ak ste nikdy netušili o výhodách vaječných škrupín pre naše telo, teraz vám o tom povieme.
Prínos pre zdravie
Ak sú však vaječné škrupiny dobré pre pôdu a zvieratá, prečo ich ľudia nepoužívajú na zlepšenie svojho zdravia? V skutočnosti sa používa, ale nie v oficiálnej medicíne, ale v ľudové recepty, väčšina na ktorý sa už, žiaľ, zabudlo.
Starovekí liečitelia veľmi dobre vedeli o prospešné vlastnosti vaječné škrupiny: všimli si, že zvieratá, ktoré jedia vtáčie vajcia, ich jedia so škrupinou; Neskôr, keď bol vták domestikovaný, roľníci si tiež všimli, že fretky a líšky, ktoré sa vkradli do kurníka, neopustili ulity.
Moderní zoológovia často poznamenávajú, že zvieratá jedia všetko bez stopy, ale obsah vajíčka sa nemusí úplne zjesť: to robia veveričky, opice a dokonca aj psy. Samice milujú najmä vaječné škrupiny, a to už znamená, že obsahujú veľa stráviteľného vápnika - je jasné, že je potrebný na znášanie a kŕmenie mláďat a výnimkou nie je ani človek.
Zamyslime sa nad tým, aké prvky najčastejšie chýbajú tehotným a dojčiacim ženám? Vápnik a železo a lekári im ho predpisujú v tabletkách a injekciách, no telo absorbuje prírodný vápnik oveľa efektívnejšie – európski vedci na túto tému robia výskum už od polovice 20. storočia.
Najlepší zdroj prírodného vápnika
Aké sú hlavné zdravotné prínosy vaječných škrupín? Výsledky výskumu uskutočneného v Maďarsku sú prekvapujúce: vaječné škrupiny sa ukázali ako ideálny zdroj prírodného vápnika, ale maďarskí vedci to neuviedli do praxe - všetko zostalo „na papieri“. Vedci z Holandska, Belgicka a USA však vykonali oficiálne klinické skúšky a presne tam, kde to bolo potrebné – v ortopedickej nemocnici, a jedinečné vlastnosti vaječných škrupín sa potvrdili.
Ľahko stráviteľný vápnik vo vaječných škrupinách je asi 93% a sú tam aj ďalšie minerály potrebné pre človeka pre zdravie: fosfor, horčík, kremík, draslík, sodík, železo atď. Okrem nich sú vaječné škrupiny bohaté na aminokyseliny a ďalšie cenné zložky – v porovnaní s vápnikovými prípravkami syntetizovanými umelo sú oveľa bezpečnejšie, a čo je najdôležitejšie, telo ľahšie prijíma to, čo vyvažuje samotná príroda.
Je dôležité, aby zloženie vaječných škrupín bolo podobné ľudským kostiam a zubom a pomáhalo kostnej dreni produkovať krvinky, takže je to užitočné najmä pre malé deti - ich telo sa aktívne vyvíja a neustále potrebuje minerály.
Ako vziať vaječné škrupiny
Tí, ktorí sa rozhodnú užívať vaječné škrupiny ako preventívne opatrenie, by to mali robiť 2-krát ročne, v priebehu 2-3 týždňov, zvyčajne 1 lyžičku. o deň; ženy by ho mali užívať aj počas tehotenstva a dojčenie. Deťom do 6 rokov podávajte zamiešaním určitého množstva prášku (1,5-3 g) do jedla - napríklad do kaše alebo tvarohu počas raňajok - predídete tak krivici, anémii a iným ochoreniam.
Príprava škrupinového prášku
Výroba prášku z vaječných škrupín nie je náročná, no treba ho správne spracovať. Môžu sa použiť iba čerstvé vajcia. Vajíčko treba poriadne umyť teplá voda mydlom, vylejte obsah, dobre opláchnite škrupinu a varte 5 minút. Môžete použiť varené vaječné škrupiny, ale účinok jeho použitia bude slabší. Uvarené vaječné škrupiny sa musia niekoľko hodín dôkladne sušiť, odstrániť tenký film a rozdrviť v mažiari na jemný prášok.
Veria tomu belgickí experti terapeutický účinok má len škrupina surové vajcia, ale existuje vážne riziko nákazy salmonelózou a poškodenie tohto ochorenia je mnohonásobne väčšie ako úžitok z jedenia lastúr. Aby ste si boli istí, že výrobok je bezpečný, musíte si vziať domáce vajcia a s istotou vedieť, že kurčatá sú úplne zdravé. Vajcia sa umyjú kefou v teplej vode a mydlom a potom sa škrupiny namočia na 30 minút do roztoku. prášok na pečenie– 1 lyžička. na pohár vody. Sódu umyte horúcou prevarenou vodou, odstráňte fóliu a škrupiny vysušte: buď v teplej rúre alebo na panvici pri teplote 50 °C, ale môžete aj niekoľko dní pri izbovej teplote. Hotový prášok sa môže skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe na tmavom a suchom mieste.
Použite na liečbu
Hojenie kostí pri zlomeninách môžete výrazne urýchliť, ak budete užívať 3x denne 1 ČL. prášok z vaječných škrupín. Prášok treba rozmiešať v pohári čaju resp obyčajná voda a všetko vypite, kým neklesne na dno; Deťom do 14 rokov stačí piť tento čaj 2-krát denne. Pokračujte, kým sa kosť úplne nezahojí.
Pri osteoporóze by sa liečba vaječnými škrupinami mala vykonávať pravidelne, každý rok, v trvaní 3-4 týždňov. Každý deň, 10-20 minút po večeri, užite 1/2 lyžičky. prášok z vaječných škrupín, zapitý mliekom, kefírom alebo džúsom. Prášok môžete zmiešať so soľou v pomere 1:2 a výslednú zmes po uvarení osoliť – môžete konzumovať až 1 ČL denne. zmesi.
Na pálenie záhy sa zvyčajne užíva sóda, ale vaječné škrupiny sú prospešnejšie a účinok jej použitia trvá dlhšie. Ak dôjde k páleniu záhy, 2,5 lyžičky. Prášok z vaječných škrupín sa dôkladne rozmieša v mlieku (1-1/2 šálky) a vypije. Aby ste sa úplne zbavili pálenia záhy, musíte ho užívať denne po dobu 6-8 mesiacov - tento kurz súčasne pomôže zmierniť ďalšie existujúce ochorenia.
Môžete tiež užívať prášok na bolesť žalúdka: 10 dní, 1 lyžička. raz denne pred jedlom – účinok je podobný účinku antacíd. V tomto prípade musí byť škrupina vyprážaná, kým nebude mierne žltkastá.
Spomínajú sa aj mnohé ľudové recepty citrónová šťava, ale nie je potrebné ho pridávať do prášku z vaječných škrupín - vápnik telo dokonale absorbuje aj bez neho. Existuje však recept, v ktorom sa vyžaduje šťava - preto sa ľudia rozhodli, že ju aj tak treba pridať. Čerstvá citrónová šťava sa zmieša s práškom na liečbu diatézy u detí - 1/4 lyžičky. zmiešané s 1 polievkovou lyžičkou. šťavu, potom s vychladnutou prevarenou vodou 1:1 a podávajte dieťaťu po jedle. Pokračujte v liečbe 1-3 mesiace - účinok je veľmi trvalý a následne sa diatéza neprejaví ani pri konzumácii tých potravín, ktoré ju vždy spôsobovali. Malým deťom (od 6 mesiacov do roka) sa postupne na špičku noža podáva prášok z vaječných škrupín.
Ak je to možné, je lepšie použiť škrupiny z prepeličích vajec - sú o niečo zdravšie, ale je ťažšie z nich získať prášok: vajcia sú malé a škrupina tenká. Takže kuracie vajcia sú najjednoduchšou a najpohodlnejšou možnosťou. Nemali by ste používať vajcia z kačíc a husí - na ich škrupinách často žijú patogény salmonelózy a iných infekcií.
Na farbe škrupiny nezáleží - môže byť biela alebo hnedá. Ak máte rakovinu, nemôžete sa liečiť vaječnými škrupinami.
Vážení čitatelia, prosím nezabudnite sa prihlásiť na odber nášho kanála na