ΜΕΗ τρέχουσα κατάσταση της αγοράς τους τελευταίους μήνες αναγκάζει πολλές εταιρείες να επανεξετάσουν τους τρέχοντες αναπτυξιακούς τους στόχους, μεταβαίνοντας σε τρόπο εξοικονόμησης που θα τις βοηθήσει να επιβιώσουν από τη μείωση της καταναλωτικής ζήτησης με ελάχιστες απώλειες. Ωστόσο, ακόμα και στις δύσκολες στιγμές του σήμερα, υπάρχουν παίκτες στην αγορά επιτραπέζιων σκευών που επενδύουν κόπο και χρήματα για να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους, να κατακτήσουν τις νέες τεχνολογίες και να επεκτείνουν τη βάση των πελατών τους. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η εταιρεία Biol, η οποία στην τελευταία έκθεση όχι μόνο δήλωσε τις φιλοδοξίες της να γίνει κορυφαίος παίκτης σε μια νέα αγορά για τον εαυτό της μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, αλλά και τους υποστήριξε με πειστικά επιχειρήματα, παρουσιάζοντας μια μεγάλη γκάμα μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο, ελκυστικές τιμές και φτάνοντας σε όγκους παραγωγής σημαντικούς για αυτό το τμήμα της αγοράς. Σχετικά με την παραγωγή και προώθηση μαντεμένιων σκευών σε αποκλειστική συνέντευξηΟ ιστότοπός μας, που πραγματοποιήθηκε στην έκθεση HouseHold Expo που πραγματοποιήθηκε στη Μόσχα, είπε ο διευθυντής της εταιρείας Biol Oleg Dunaev.
- Στις δύο τελευταίες εκθέσεις HouseHold Expo παρουσιάστηκαν ήδη στα περίπτερά σας μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, αλλά κατέλαβαν μια μέτρια θέση. Κρίνοντας από το φετινό περίπτερο, έχετε φτάσει αρκετά μακριά στην παραγωγή χυτοσιδήρου τον τελευταίο χρόνο;
- Ναι, τον τελευταίο χρόνο από την τελευταία έκθεση HouseHold Expo, έχουμε επικεντρώσει τις προσπάθειές μας κυρίως στην παραγωγή μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο και έχουμε σημειώσει κάποια επιτυχία. Σήμερα έχουμε σχεδόν πλήρως αποσφαλμάτωση της χυτηρίου παραγωγής μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο και δημιουργήσαμε μια σχεδόν πλήρη σειρά προϊόντων, με την οποία θα συνεργαστούμε τα επόμενα χρόνια. Τώρα ετοιμάζουμε τα επόμενα βήματα - εφαρμόζοντας διαφορετικές επικαλύψεις σε μαντεμένια μαγειρικά σκεύη. Προβλέπεται ότι αυτές θα είναι τόσο κλασικές επιστρώσεις σμάλτου όσο και αντικολλητικές επικαλύψεις. Τώρα επικοινωνούμε πολύ στενά για αυτό το θέμα με τους συνεργάτες μας - τις εταιρείες Weilburger Coatings και Ferro και ελπίζουμε να παρουσιάσουμε μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο με διαφορετικές επιλογές επίστρωσης μέχρι το επόμενο έτος.
- Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν διαφορετικές τεχνολογίες για την παραγωγή μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο. Ποια χρησιμοποιεί το Biol;
Τα μαντεμένια μας μαγειρικά σκεύη παράγονται με χύτευση ψυχρού. Σε αντίθεση με την κοινή τεχνολογία χύτευσης άμμου, η χύτευση με ψύξη σας επιτρέπει να αποκτήσετε προϊόντα με επιφάνεια υψηλότερης ποιότητας με ελάχιστο αριθμό ελαττωμάτων και χαμηλό πορώδες.
Υπάρχουν πολλές ομοιότητες στο πώς χρησιμοποιούνται μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο και χυτοσίδηρο. Εδώ, το πάχος του πυθμένα και των τοίχων είναι υψίστης σημασίας· το κόστος επηρεάζεται από την ποιότητα των εξαρτημάτων και της συσκευασίας. Τα μαγειρικά μας σκεύη κατασκευάστηκαν αρχικά με την προσδοκία ότι θα συνεχίσουμε να τα φτιάχνουμε με διαφορετικές επιστρώσεις και κατά την επιλογή των τεχνολογιών και των εξαρτημάτων που χρησιμοποιούμε, λάβαμε υπόψη όλη τη μακρόχρονη εμπειρία μας στην παραγωγή μαγειρικών σκευών από χυτό αντικολλητικό αλουμίνιο. Για παράδειγμα, έχουμε αναπτύξει ειδικές αφαιρούμενες λαβές για χυτοσίδηρο, οι οποίες, αφενός, είναι υψηλής ποιότητας και όμορφες, και αφετέρου, αξιόπιστες και ταιριάζουν καλά σε διάφορες αλυσίδες παραγωγής.
Μόλις έχουμε τον εξοπλισμό για να επικαλύψουμε μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, μπορούμε να πειραματιστούμε με όλα τα σχήματα που έχουμε. Αυτό θα μας δώσει ευελιξία και τη δυνατότητα να παράγουμε τα απαιτούμενα προϊόντα στους απαιτούμενους όγκους με τη μία ή την άλλη επίστρωση ή χωρίς επίστρωση, όπως θέλει ο πελάτης.
Αν μιλάμε για τις πρώτες ύλες, τα πιάτα μας τα παράγουμε από χυτοσίδηρο (υπάρχει χυτοσίδηρος μετατροπής και χυτηρίου) έξι ποιοτήτων L1, L2, L3, L4, L5, L6. Όλα είναι κατάλληλα για την κατασκευή επιτραπέζιων σκευών και πληρούν τις απαιτήσεις υγιεινής.
- Ποια γκάμα μαντεμένιων σκευών Biol προσφέρετε στους πελάτες σήμερα;
Είμαστε πλέον έτοιμοι να προσφέρουμε περισσότερες από 30 διαφορετικές θέσεις. Αυτά περιλαμβάνουν τηγάνια δύο σειρών "Classic" και "Optima" με αφαιρούμενες λαβές των πιο δημοφιλών διαμέτρων από 22 έως 26 cm, τηγάνια, κατσαρόλες με καπάκι από χυτοσίδηρο και γυαλί, καζάνια. Υπάρχουν επίσης μοναδικά προϊόντα στη σειρά, για παράδειγμα, ένα τηγάνι γκριλ με πρέσα. Μπορούμε να πούμε ότι η συλλογή μας είναι ενενήντα τοις εκατό ολοκληρωμένη. Υπάρχουν ακόμη σχέδια για επέκταση της σειράς ασιατικών καζάνια με προϊόντα μεγάλα μεγέθη(έως 100 λίτρα), τα οποία έχουν καλή ζήτηση.
- Είναι δύσκολο να προωθήσεις τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη;
Στην αρχή της κυκλοφορίας του προγράμματος μας από μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, έπρεπε να κάνουμε κάποιες προσπάθειες, καθώς το προϊόν ήταν καινούργιο και η γκάμα περιορισμένη. Τώρα το κύριο πρόβλημαείναι η αύξηση του όγκου παραγωγής. Σήμερα πουλάμε ό,τι μπορούμε να φτιάξουμε, ενώ ένα μέρος της ζήτησης παραμένει ανικανοποίητο. Αν μιλάμε για τρέχοντες όγκους, σήμερα παράγουμε περίπου 120 τόνους μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο το μήνα και στο εγγύς μέλλον θέσαμε το καθήκον να αυξήσουμε σημαντικά αυτόν τον αριθμό.
- Το μαντεμένιο σκεύος σας μοιάζει πολύ με το μαντεμένιο σκεύος σας. Αυτό έγινε εσκεμμένα;
Κατά το σχεδιασμό των εντύπων, υποθέσαμε ότι η επωνυμία θα πρέπει να επιβεβαιώσει την αυθεντικότητά της. Να γιατί εμφάνισηΤα τηγάνια μας από χυτοσίδηρο και χυτοσίδηρο μοιάζουν πολύ. Επιπλέον, αυτό οφείλεται σε τεχνικά χαρακτηριστικά. Έτσι, χρησιμοποιούμε καπάκια από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί από το τσέχικο φυτό Kavalier για τα πιάτα μας· κατά συνέπεια, τα σχήματα των τηγανιών και των κατσαρολών πρέπει να ταιριάζουν σε αυτά τα καπάκια.
Δουλεύουμε με μαγειρικά σκεύη από χυτό αλουμίνιο εδώ και πολύ καιρό και γνωρίζουμε πολύ καλά ποια σχήματα και ποιες διαμέτρους έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση από τους πελάτες. Επομένως, ο σχηματισμός μιας ποικιλίας μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο δεν μας δημιούργησε πολλά προβλήματα και αναζητήσεις - βασιζόμαστε σε εκείνα τα είδη που σίγουρα θα πουλήσουν καλά.
- Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο παρουσιάζονται στην αγορά σήμερα σε μια ποικιλία τμημάτων - από οικονομικά έως premium. Για ποιον αγοραστή είναι σχεδιασμένα τα μαγειρικά σας σκεύη και με ποιον θα ανταγωνιστείτε;
Προσπαθούμε να διασφαλίσουμε ότι το χυτοσίδηρο μας είναι προσιτό και σε τιμή δίπλα στα κινέζικα. Αυτό είναι απαραίτητο για να αισθάνεστε σίγουροι για την αγορά. Οι προμήθειες χυτοσιδήρου από την Κίνα συνήθως έρχονται κατά κύματα - όλοι το έχουν φέρει, αλλά υπάρχουν στιγμές που κανείς δεν το έχει και όλοι αρχίζουν να ανησυχούν και να σκέφτονται να το φέρουν. Επομένως, καθήκον μας είναι να κάνουμε τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο Biol ανταγωνιστικά με τα κινέζικα. Φυσικά, μπορείτε να φέρετε χυτοσίδηρο πολύ κακής ποιότητας από την Κίνα, που θα είναι φθηνότερο από το δικό μας, αλλά με ανάλογη ποιότητα πρέπει να πέσουμε σε αυτήν την τιμή.
Πρόσφατα εμφανίστηκε στην αγορά και ο λεγόμενος «ελαφρύς χυτοσίδηρος». Σκοπεύετε να αναπτυχθείτε προς αυτή την κατεύθυνση;
Είναι πιο σωστό να ονομάζουμε τέτοιο χυτοσίδηρο με λεπτό τοίχωμα, επειδή το ειδικό του βάρος δεν διαφέρει από το ειδικό βάρος του συνηθισμένου χυτοσιδήρου. Για να αποκτήσετε μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο με λεπτά τοιχώματα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία χρησιμοποιώντας πρέσα. Πήραμε μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο με λεπτά τοιχώματα για δοκιμή και τα δοκιμάσαμε στο εργαστήριο. Ο λεγόμενος «ελαφρύς χυτοσίδηρος» είναι κοντά στις λειτουργικές του ιδιότητες με τον ανθρακούχο χάλυβα. Αλλά από την άποψη του κόστους και της τεχνολογίας παραγωγής, είναι πιο λογικό να φτιάχνουμε αμέσως τηγάνια από ανθρακούχο χάλυβα, αντί να ασχολούμαστε με ακριβή τεχνολογία αραίωσης χυτοσιδήρου, επιδεινώνοντας τις καταναλωτικές ιδιότητές του, καθώς όλα τα πλεονεκτήματα του χυτοσιδήρου βρίσκονται στο Ο χοντρός πάτος και τα τοιχώματά του, η υψηλή θερμοχωρητικότητα και η αργή θέρμανση.
Η ίδια κατάσταση ισχύει και για τα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου. Είναι δυνατό να μειωθεί πολύ το πάχος, για παράδειγμα, του μαγειρικού μας σκεύους από χυτό αλουμίνιο, καθιστώντας το τόσο λεπτό όσο η στάμπα. Αλλά όλα τα πλεονεκτήματα των χυτών σκευών χάνονται αμέσως, παρά το γεγονός ότι η τιμή τέτοιων σκευών θα είναι πιο ακριβή από τη σφράγιση. Η ίδια αρχή ισχύει και στην αντίθετη κατεύθυνση. Εάν πάρετε ένα φύλλο αλουμινίου μεγάλου πάχους, ας πούμε, 4 mm, και φτιάξετε ένα τηγάνι από αυτό, τότε με συγκρίσιμες ιδιότητες όσον αφορά την κατανομή θερμότητας, την απουσία υπερθέρμανσης και τις ιδιότητες κατά της παραμόρφωσης, τέτοια σκεύη θα είναι κοντά να πετάξουμε, αλλά το κόστος θα είναι πιο ακριβό.
Προς το παρόν, οι ίδιες οι τεχνολογίες ορίζουν τα όρια πέρα από τα οποία δεν υπάρχει ιδιαίτερος λόγος να προχωρήσουμε. Επομένως, δεν βλέπουμε ακόμη λογικούς λόγους για το πάθος για το χυτοσίδηρο με λεπτά τοιχώματα. Επιδιώκοντας τη μόδα, μπορείτε να φτιάξετε ορισμένα προϊόντα, αλλά αυτό, κατά κανόνα, συνεπάγεται πολλές δυσκολίες, καθώς οι καταναλωτές λαμβάνουν πιάτα που είναι άβολα στη χρήση.
- Πού μπορείτε να αγοράσετε μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο Biol σήμερα;
Όλοι οι κύριοι Ρώσοι συνεργάτες μας εργάζονται ήδη με μαντεμένια μαγειρικά σκεύη. Υπάρχει επίσης χυτοσίδηρος στην αποθήκη της ρωσικής αντιπροσωπείας μας στο Belgorod - "South-Western Trading Company". Οι Ουκρανοί αγοραστές έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν οποιεσδήποτε παρτίδες των προϊόντων μας μέσω του ηλεκτρονικού μας καταστήματος της εταιρείας μας.
Λοιπόν, η τελευταία ερώτηση - υποφέρουν οι αγοραστές προϊόντων Biol λόγω των γεγονότων στην Ουκρανία; Τα αγαθά παρέχονται;
Ναι, οι παραδόσεις είναι τώρα σε εξέλιξη. Είχαμε κάποια μικροπροβλήματα το καλοκαίρι σχετικά με την αυστηροποίηση της διέλευσης των εμπορευμάτων πέρα από τα σύνορα, αλλά τα λύσαμε και σήμερα τα εμπορεύματα φτάνουν στους πελάτες μας στη Ρωσία εντός χρονοδιαγράμματος. Το μόνο πράγμα, πολιτική κατάσταση, που έχει αναπτυχθεί γύρω από την Ουκρανία, προκαλεί άγχος και αίσθημα αβεβαιότητας. Αλλά προς το παρόν δουλεύουμε όπως κάναμε πάντα.
Η επιχείρηση χυτηρίου είναι σχετική και κερδοφόρα. Ανοίγοντας, ασφαλίστε το φυτό σας απαραίτητο εξοπλισμό. Η ποιότητα των προϊόντων σας θα εξαρτηθεί από την ποιότητα των βιομηχανικών μηχανημάτων. Μην ξεχάσετε να συμμορφωθείτε με τα πρότυπα ασφαλείας και να τακτοποιήσετε τους χώρους του συνεργείου σύμφωνα με τους καθιερωμένους κανόνες.
Πρώτα απ 'όλα, καθορίστε τι είδους τηγάνια θα παράγει η εταιρεία σας. Όσο μεγαλύτερο είναι το εύρος, τόσο πιο επιτυχημένη επιχείρηση. Επιλέξτε μια συγκεκριμένη πρώτη ύλη· τα σκεύη από αλουμίνιο και χυτοσίδηρο απαιτούν διαφορετικό εξοπλισμό, είναι πολύ ακριβό, επομένως είναι καλύτερο να αποφασίσετε για ένα υλικό.
Εξοπλισμός για την παραγωγή τηγανιών από χυτοσίδηρο
Η παραγωγή τηγανιών από χυτοσίδηρο απαιτεί τον ακόλουθο εξοπλισμό:
- ειδικός φούρνος προθέρμανσης 300°C.
- ηλεκτρικός κλίβανος τήξης επαγωγής.
- δοχείο μεταφοράς?
- Μηχανή καλουπιών άμμου?
- δονητική ταινία?
- ειδικός σωλήνας για καθαρισμό.
- Φυσικοί ψεκαστήρες αντικολλητικής επίστρωσης.
Απαραίτητο για τήξη μετάλλου σε θερμοκρασία 1500°C. Η μεγάλη παραγωγή τηγανιών απαιτεί εξοπλισμό που μπορεί να φιλοξενήσει τουλάχιστον 3 τόνους λιωμένων πρώτων υλών. Οι εγκαταστάσεις IST-1800 αντιστοιχούν σε αυτόν τον δείκτη / 0,3, UIP-1600-0,25-3,0.
Στο σύμπλεγμα τήξης IST-1800 / 0.3 περιλαμβάνει:
- επαγωγικός κλίβανος εξοπλισμένος με υδραυλικούς κυλίνδρους.
- μετατροπέας συχνότητας?
- αντισταθμιστικό μπλοκ πυκνωτών.
- εγκατάσταση ψύξης?
- τηλεχειριστήριο πίνακα?
- εξοπλισμός υδρόψυξης?
- πλήρες σετ ράβδων διαύλου.
- Σετ μανίκια, σφιγκτήρες?
- Συσκευές επεξεργασίας λαδιού.
- ένα τηλεχειριστήριο υπεύθυνο για το ανέβασμα και το κατέβασμα της σόμπας.
Το UIP-1600-0.25-3.0 έχει παρόμοιο εξοπλισμό και χαρακτηριστικά:
| Προδιαγραφές / Μοντέλο | IST-1800/0.3 | UIP-1600-0,25-3,0 |
|---|---|---|
| Μέγιστη χωρητικότητα φούρνου, kg | 3 000 | 3 000 |
| Ισχύς μετατροπέα, kW | 1 800 | 1 600 |
| Ονομαστική συχνότητα του κυκλώματος βρόχου, kHz | 0.25 | 0.25 |
| Εύρος συχνοτήτων λειτουργίας, kHz | 0.25 | 0.25 |
| Ροή ψυκτικού, m3/h | 28 | 33 |
| Τάση τροφοδοσίας, V | 3 380 | 3 600 |
Ο λιωμένος χυτοσίδηρος είναι ικανός να λιώσει οποιοδήποτε άλλο μέταλλο, γι' αυτό η ειδική βιομηχανική άμμος χρησιμοποιείται ως υλικό για τη χύτευση καλουπιών στην παραγωγή τηγανιών από χυτοσίδηρο.
Μηχανή κατασκευής καλουπιών άμμουπαράγει έως και 1.500 καλούπια την ώρα. Οι σύγχρονες συσκευές είναι εξοπλισμένες με σύστημα 3D. Η σειρά εκτυπωτών ExOne διαθέτει μια τέτοια συσκευή:
| Προδιαγραφές / Μοντέλο | S-Max Furan | S-Print Phenol | S-Print Silicate |
|---|---|---|---|
| Αμμος | χαλαζία, κορούνδιο | χαλαζία, συνθετικά | χαλαζία, κορούνδιο |
| Βιβλιοδέτης | φουρανικές ρητίνες | φαινολικές ρητίνες | πυριτικές ρητίνες |
| Εμβαδόν κατασκευής, mm | 1800x1000x700 | 800x500x400 | 800x500x400 |
| Πάχος στρώσης, mm | 0,28-0,50 | 0.24 | 0,28-0,38 |
| Σφάλμα, mm | ±0,3 | ±0,3 | ±0,3 |
Εξοπλισμός για τηγάνια αλουμινίου
Εάν αποφασίσετε να παράγετε προϊόντα αλουμινίου, θα χρειαστείτε:
- συσκευές τήξης?
- τόρνοι?
- Μηχανή αμμοβολής?
- αυτόματες ή ημιαυτόματες γραμμές επίστρωσης.
- μεταφορικός φούρνος.
Από τον εγχώριο κατασκευαστή InterMash LLC παρουσιάζονται σε δύο τύπους:
- ακίνητος;
- κεκλιμένος.
Τέτοιος εξοπλισμός είναι βολικός στη χρήση και στοχεύει στην επεξεργασία πλινθωμάτων αλουμινίου, χοίρων και σκραπ. Οι συσκευές InterMash έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- Αυτόματος έλεγχος διαδικασίας (PLC).
- μεγάλο παράθυρο για φόρτωση πρώτων υλών.
- πυρίμαχη επένδυση?
- η οπή αποστράγγισης είναι εξοπλισμένη με ένα χώρισμα, το οποίο ελέγχεται από έναν πνευματικό κύλινδρο.
- συστήματα για τον καθαρισμό των παραγόμενων αερίων.
- μέγιστη θέρμανση έως 1300°C.
- σύστημα καύσης που βασίζεται σε αναγεννητικούς καυστήρες.
Οι κλίβανοι θυρίστορ επαγωγικού τύπου είναι επίσης κατάλληλοι για την τήξη αλουμινίου. Για παράδειγμα, IPK-ST-3/2500-TG1.
Επεξεργάζονται προϊόντα από περίσσεια κομμάτια μετάλλου και βοηθούν να δώσουν στα τηγάνια το επιθυμητό σχήμα. Επιλέξτε εξοπλισμό ανάλογα με τη λειτουργικότητα και την κλίμακα παραγωγής. Παρακάτω είναι μηχανές Jet metal με διαφορετική απόδοση.
| Προδιαγραφές / Μοντέλο | BD-6 | BD-8A | BD-11W |
|---|---|---|---|
| Διάμετρος στροφής πάνω από το κρεβάτι, mm | 180 | 210 | 280 |
| Διάμετρος στροφής πάνω από την εγκάρσια ολίσθηση, mm | 110 | 135 | 170 |
| Απόσταση μεταξύ των κέντρων, mm | 200 | 450 | 700 |
| Ταχύτητα ατράκτου, σ.α.λ | 100-2500 | 100-2000 | 150-2000 |
| Κώνος ατράκτου | ΜΚ-3 | ΜΚ-3 | ΜΚ-4 |
| Διάτρηση ατράκτου, mm | 20 | 20 | 26 |
| Διαδρομή της εγκάρσιας ολίσθησης, mm | 65 | 100 | 160 |
| Διαδρομή του άνω στηρίγματος, mm | 55 | 70 | 60 |
| Κουμπωτό ουρά | ΜΚ-2 | ΜΚ-2 | ΜΚ-2 |
| Διαδρομή ουράς, χλστ | 40 | 40 | 85 |
| Ισχύς εξόδου, kW | 0.25 | 1 | 1.1 |
| Συνολικές διαστάσεις (LWxH), mm | 600x300x300 | 1000x550x400 | 1390x700x1285 |
| Βάρος, kg | 36 | 94 | 230 |
| Τιμή, τρίψτε | 70 000 | 175 000 | 252 000 |
Χρησιμοποιείται για βαθύ καθαρισμό προϊόντων υπό πίεση. Ο εξοπλισμός λειαντικού τύπου αφαιρεί όλα τα σωματίδια που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία κατασκευής από την επιφάνεια του τηγανιού.
Η συσκευή Contracor DBS-100 διαθέτει:
- πίεση 12 atm.
- παραγωγικότητα 37 m2/h;
- διαχωριστικό φίλτρο.
Το ρωσικής κατασκευής μοντέλο DSG-1000 της VMZ LLC χρησιμοποιεί τα ακόλουθα υλικά ως υλικά:
- ατσάλινη βολή?
- πλάνο από χυτοσίδηρο?
- άμμος χάλυβα?
- καρβίδιο του πυριτίου?
- ηλεκτροκορούνδιο
Το κόστος των μηχανών αμμοβολής είναι 15.000-50.000 ρούβλια.
Εξοπλισμός για την εφαρμογή Teflon
Στην περίπτωση της παραγωγής τηγανιών με επικάλυψη τεφλόν, θα χρειαστείτε:
- συσκευή ψεκασμού?
- φούρνος μεταφοράς ή θαλάμου (360-450°C).
Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε ένα εναιώρημα με σωματίδια τεφλόν του απαιτούμενου μεγέθους. Η περαιτέρω επιλογή της συσκευής ψεκασμού θα εξαρτηθεί από αυτό. Η ποιότητα του εγχώριου εξοπλισμού και των πρώτων υλών για την παραγωγή επίστρωσης τεφλόν είναι κατώτερη από τα ξένα ανάλογα κατά 5-15%.
Βίντεο: Πώς κατασκευάζονται τα χαλύβδινα τηγάνια
ΣΕ τα τελευταία χρόνιαΦίλοι από διάφορες περιοχές της Ρωσίας και ακόμη και από άλλες χώρες μου γράφουν τακτικά με μια απροσδόκητη ερώτηση: "Χθες αγοράσαμε ένα καζάνι (τηγάνι, τηγάνι) και στο κάτω μέρος λέει "kukmara", είναι από την πατρίδα σας; ”
Στην αρχή με εξέπληξε και μετά εμείς aksanova
Αποφασίσαμε: πόσο μπορούμε να μιλήσουμε για υπερπόντια θαύματα και μακρινές περιοχές, όταν στη γενέτειρά μου Kukmor δεν έχουν μελετηθεί και δειχθεί όλα τα ενδιαφέροντα!
Σήμερα θα πούμε και θα δείξουμε πώς φτιάχνονται τα πιάτα με το εμπορικό σήμα Kukmara, το οποίο, όπως αποδεικνύεται, έχει ήδη εξαπλωθεί σε όλο τον πλανήτη. Για να είμαι ειλικρινής, με εξέπληξε ευχάριστα αυτό το γεγονός. Ενώ μελετούσαμε την παραγωγή, μάθαμε ότι ακόμη και ο Γαλιλαίος είχε ήδη επισκεφτεί το Κουκμόρ και είχε γυρίσει ένα ρεπορτάζ για το πώς φτιάχνεται ένα καζάνι για πιλάφι! Σας προσκαλώ τώρα να μάθετε για αυτό αργότερα στην ανάρτηση.
2. Λοιπόν, πού καταλήξαμε;! Αυτή είναι η OJSC "Kukmor Metalware Plant" - ένας από τους κύριους κατασκευαστές μαγειρικών σκευών από χυτό αλουμίνιο από το 1950. Πριν από μερικούς αιώνες, το εργοστάσιο ονομαζόταν χαλκουργείο και ασχολούνταν με την κατασκευή σαμοβάρι, δίσκων και αγγείων από χαλκό.
Όταν άκουσα για πρώτη φορά ότι το 60% των πιάτων χυτού που παράγονται στη Ρωσία φτιάχνονται στο τοπικό μου κέντρο του Ταταρστάν, το Κουκμόρ, δεν το πίστευα. Και αυτό ακριβώς είναι!
3. Αυτή τη στιγμή εδώ παράγονται καζάνια, ουτσάγκι, κατσαρόλες, τηγάνια, τηγανίτες και πολλά άλλα!
Υπάρχουν ακόμη και γίγαντες - καζάνια 110 λίτρων!
4. Πηγαίνουμε κατευθείαν στα εργαστήρια για να παρατηρήσουμε τα στάδια παρασκευής των πιάτων.
Το αλουμίνιο για παραγωγή διατίθεται σε πλινθώματα των 10 kg. Η σύνθεσή του ελέγχεται σε ειδικό εργαστήριο του φυτού ως προς την καταλληλότητά του
5. Η παραγωγή αρχίζει με το λιώσιμο κράματα αλουμινίουσε φούρνους σε θερμοκρασίες από 700 έως 850 βαθμούς! Θερμότητα!
6. Το χυτήριο είναι ένα πραγματικό hot spot.
7. Β ειδικές φόρμεςΤο υγρό αλουμίνιο χύνεται με μια κουτάλα. Ένα συναρπαστικό θέαμα!
8. Κάνουν εξαιρετικό πύργο).
9. Αχ πώς! Καταλαβαίνετε πώς να εργαστείτε;
:-))
10. Μετά τη χύτευση, η περίσσεια μετάλλου παραμένει στα τεμάχια εργασίας
11. Από αυτή την άποψη, το προϊόν υποβάλλεται σε περαιτέρω κοπή και καθαρισμό σε ειδικούς τόρνους
12.
13.
14. Όπως τα γλυπτά! Κόβουμε την περίσσεια και παίρνουμε το αποτέλεσμα
16. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ζωγραφίζετε. Παράγεται σε διάφορα στάδια. Οι επικαλύψεις (2 και 3 στρώσεις) εφαρμόζονται χειροκίνητα με ψεκασμό χρησιμοποιώντας ειδικά πιστόλια ψεκασμού ή σε ημιαυτόματες γραμμές επίστρωσης. Τα προϊόντα επικαλύπτονται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά
17. Πρώτον, αστάρι, παρέχει καλύτερη πρόσφυση του μετάλλου στην αντικολλητική επίστρωση, αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Το χώμα στεγνώνει σε μεταφορικό φούρνο, όπου αποστέλλεται το προϊόν
18. Έχουμε ήδη ξεκινήσει τη λειτουργία μιας αυτόματης γραμμής, όπου όλα τα στάδια της επίστρωσης πραγματοποιούνται σε ειδικό εξοπλισμό σε ένα μέρος
19. Γερμανικές και ιταλικές αντικολλητικές επικαλύψεις. Φυλάσσεται σε ειδικό ψυγείο
20.
21. Το προϊόν με αποξηραμένο αστάρι βγαίνει από την άλλη πλευρά του μεταφορέα και αποστέλλεται ξανά στο σταντ βαφής.
Το προϊόν επικαλύπτεται με αντικολλητική επίστρωση εξωτερικά και εσωτερικά και στη συνέχεια ψήνεται ξανά. Τα μαγειρικά σκεύη εκτίθενται σε θερμοκρασίες άνω των 450 βαθμών σε αυτούς τους φούρνους τούνελ.
22. Το επόμενο στάδιο μετά την επίστρωση είναι το στέγνωμα που ακολουθείται από την ψύξη
23. Και τα χυτά μαγειρικά σκεύη χωρίς επίστρωση υφίστανται λείανση, συναρμολόγηση, ποιοτικό έλεγχο, συναρμολόγηση και συσκευασία
24.
25. Το τελικό στάδιο στην παραγωγή μαγειρικών σκευών αλουμινίου με αντικολλητική επίστρωση είναι το αυλάκι του πάτου του προϊόντος.
Το Grooving είναι η αφαίρεση των ρινισμάτων από τον πάτο του μαγειρικού σκεύους
26. Τι καθιστά δυνατή τη χρήση όχι μόνο αερίου και ηλεκτρικές σόμπες, αλλά και σε υαλοκεραμικά.
Η ισοπέδωση του πάτου αυξάνει την περιοχή επαφής μεταξύ του πάτου του μαγειρικού σκεύους και της εστίας, γεγονός που επηρεάζει την ταχύτητα και την ομοιομορφία θέρμανσης του μαγειρικού σκεύους
27.
30. Η αυλάκωση γίνεται και για αισθητικούς λόγους.
31. Είναι ωραίο να βλέπεις ότι το φυτό μεγαλώνει και επεκτείνεται. Αυτά είναι νέα εργαστήρια. Με εξέπληξε ο αριθμός των εργαζομένων στην επιχείρηση - σχεδόν 700 άτομα. Για το Kukmor, με πληθυσμό 17.000 ατόμων και όχι τις καλύτερες συνθήκες για να βρει μια καλή δουλειά, μια τέτοια επιχείρηση είναι μια λύση στο πρόβλημα για πολλούς συμπατριώτες μου
32.
33. Υπάρχει επίσης εργαστήριο προϊόντων κασσίτερου όπου παράγονται τρίποδα, ράβδοι, καλούπια και γραμματόσημα. Είναι επικαλυμμένα με ειδικό λάδι για να μην σκουριάσουν.
34. Επιπλέον, ανάλογα με την ποικιλία, τα προϊόντα είναι εξοπλισμένα με γυάλινα ή μεταλλικά καπάκια και αφαιρούμενες λαβές. Για τη συσκευασία χρησιμοποιούμε τόσο δικά μας υλικά (χερούλια από ανοξείδωτο χάλυβα, ζάντες για λέβητες camping, λαβές αλουμινίου κ.λπ.) όσο και υλικά που αγοράζονται από άλλους κατασκευαστές (γυάλινα καπάκια, βακελίτης και ξύλινες λαβές, συνδετήρες, δοχεία συσκευασίας). Τα εξαρτήματα είναι κυρίως εισαγόμενα
34. Από τότε που γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Kukmor, σχεδόν παντού στην επιχείρηση συναντούσα γνωστά πρόσωπα - συμμαθητές, φίλους, γνωστούς. Ήταν ωραία!
35. Όλα είναι έτοιμα και τώρα το μόνο που μένει είναι να συσκευάσουμε και να στείλουμε στην αποθήκη, να περιμένουμε την αποστολή στον πελάτη χονδρικής
36. Μου άρεσε ο σχεδιασμός της συσκευασίας
37. Τα προϊόντα συσκευάζονται σε φιλμ και στη συνέχεια συσκευάζονται σε δοχεία αποστολής
38.
39. Με εξέπληξε πολύ η ποικιλία των προϊόντων του φυτού. Πριν από την ξενάγηση, μπορέσαμε να δούμε ένα τεράστιο περίπτερο επιτραπέζιων σκευών στο τμήμα μάρκετινγκ. Και νόμιζα ότι έφτιαχναν μόνο τηγάνια και καζάνια!
40. Παρακαλώ τυλίξτε μου κάθε αντικείμενο σε δύο, όχι, τρία κομμάτια!
Ο Rinat Bilalovich, τεχνικός διευθυντής του εργοστασίου, και η εμπορική διευθύντρια Amina Zagitovna μας μίλησαν για την παραγωγή πολύ καθαρά και λεπτομερώς. Ευχαριστούμε όλους όσους διοργάνωσαν αυτή την ενδιαφέρουσα και εκπαιδευτική εκδρομή για εμάς!
Εάν ο αγοραστής συνήθως δεν έχει αμφιβολίες για το μέγεθος ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο ή τον όγκο ενός καζάνι, τότε παραμένουν ερωτήματα σχετικά με την ποιότητα και την πρακτικότητα. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη διαφορετικών κατασκευαστών, τα οποία θα είναι πιο βολικά στη χρήση και θα διαρκέσουν περισσότερο; Ας το καταλάβουμε μαζί.
NPP Seaton, Ουκρανία, Dnepropetrovsk
Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο που κατασκευάζονται στο Dnepropetrovsk είναι γνωστά εδώ και δεκαετίες. Τηγάνια από τα πρώτα χρόνια της επιχείρησης θα βρείτε ακόμα στις κουζίνες των σύγχρονων νοικοκυρών. Πολύ συχνά, τα βαριά μαντεμένια σκεύη «κληρονομούνται» και χρησιμοποιούνται ενεργά, παρά την προχωρημένη ηλικία τους. Το εργοστάσιο εξακολουθεί να διατηρεί το επίπεδο ποιότητας. Τα τηγάνια, τα τηγανάκια ή τα καζάνια που αγοράσατε πρόσφατα θα διαρκέσουν εξίσου.
Η εταιρεία χρησιμοποιεί σύγχρονο εξοπλισμό, που εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα τελικών προϊόντων, που παρέχονται στην ευρωπαϊκή αγορά και στις χώρες της ΚΑΚ. Τα παραγόμενα μαντεμένια σκεύη έχουν λεία επιφάνεια και υφίστανται θερμική επεξεργασία. Είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και φημίζεται για την εκτεταμένη διάρκεια ζωής του.
Η Seaton παράγει μια πολύ μεγάλη γκάμα μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο. Για παράδειγμα, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε τηγάνια για τηγανίτες με διάμετρο από 17 cm έως 50, τόσο για την κουζίνα της πόλης όσο και για πικνίκ ή μαγείρεμα στην εξοχή.
Ένα άλλο πλεονέκτημα των προϊόντων του εργοστασίου Seaton είναι μεγάλη επιλογή. Εφαρμόζουν σφιχτά στα πιάτα και εμποδίζουν την εξάτμιση της υγρασίας στα πιάτα που απαιτούν πολύωρο μαγείρεμα. Το φαγητό γίνεται ιδιαίτερα ζουμερό και αρωματικό.
Balezino, Ρωσία, Udmurtia
Μεγάλη γκάμα μαντεμένιων σκευών Ρώσος κατασκευαστής(πάνω από 200 είδη) και η σχετικά χαμηλή τιμή του είναι το ανταγωνιστικό του πλεονέκτημα.
Η εταιρεία παράγει μαντεμένια καζάνια από 4 λίτρα έως 40 λίτρα. Καζάνια αλουμινίου 6,8,10,70,100 λίτρων, καθώς και μεγάλη ποικιλία από χυτά φούρνου. Μπορείτε να επιλέξετε ένα καζάνι οποιουδήποτε κατάλληλου μεγέθους για την οικογένειά σας, για μαγείρεμα στην εξοχή, για υπαίθριες εκδηλώσεις ή για χώρο εστίασης. Παρουσιάζονται κουζινικά σκεύη για κάθε απαίτηση των καταναλωτών.
Το Balezino προσφέρει επίσης στους καταναλωτές μαγειρικά σκεύη αλουμινίου για ένα ευρύ φάσμα χρήσεων: από κατσαρόλες για κάμπινγκ και μαγειρικά σκεύησε φόρμες ψησίματος. Ελαφρύ και αξιόπιστο στη λειτουργία του, αποτελεί εδώ και καιρό επιτυχία στην καταναλωτική αγορά της Ρωσίας και των πρώην χωρών της ΚΑΚ και της Βαλτικής.
Ecolit LLC, Ουκρανία
Είναι ακόμα μια πολύ νέα επιχείρηση, που έχει καταφέρει να πάρει τη θέση που της αξίζει με τα προϊόντα της στα ράφια των καταστημάτων σιδηρικών. Ταχέως αναπτυσσόμενη παραγωγή, σύγχρονος εξοπλισμός, πρότυπα Υψηλή ποιότητακαι οι ελκυστικές τιμές το καθιστούν περιζήτητο και δημοφιλές.
Τα μαντεμένια σκεύη Ecolit έχουν παχύτερα τοιχώματα, παρέχοντας καλύτερη θερμική αγωγιμότητα σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές του. Είναι πιο βαρύ, κάτι που όταν εφαρμόζεται σε μαντεμένια μαγειρικά σκεύη είναι ένα σαφές πλεονέκτημα, καθώς σας επιτρέπει να παρασκευάζετε μαγειρευτά πιάτα με μέγιστες θρεπτικές και γευστικές ιδιότητες.
Τα τηγάνια και τα καζάνια είναι εξοπλισμένα με καλά προσαρμοσμένα καπάκια, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό τηγάνι. Και αυτό είναι ένα επιπλέον μπόνους για τον αγοραστή. Διατίθενται στρογγυλά καπάκια (για καζάνια) και στρογγυλά βαριά πιεστήρια (για τηγάνια γκριλ και τηγάνια για κοτόπουλο καπνού).
Συνεχίζεται...