Terapia dietetică pentru hepatita cronică virală C este unul dintre elementele importante ale tratamentului complex. Nu este cel mai puțin într-un regim eficient pe calea recuperării și este un factor de dorit în terapia medicamentoasă. Dieta pentru hepatita C (C) este curativă și ar trebui să fie însoțită de modificări ale stilului de viață.
De ce dieta?
Scopul limitării și schimbării dietei în tratamentul hepatitei virale C este protecția maximă a ficatului, normalizarea funcțiilor sale, suprimarea proceselor inflamatorii și fibroase în acesta, corectarea tulburărilor metabolice și prevenirea cirozei. Cu această boală, este necesară o dietă alcalinizantă, deoarece echilibrul acido-bazic din organism este perturbat spre acidoză (acidifiere).
Dietoterapia pentru hepatita virală C la adulți nu diferă de cea pentru alte tipuri de hepatită (A, B, D), dar poate suferi modificări ale cirozei hepatice, infecției cu HIV și a bolilor concomitente severe ale altor organe. Alimentația dietetică are propriile sale caracteristici la femei în timpul sarcinii și la un copil cu hepatită C. Meniul pentru pacienții cu hepatită acută diferă și el: în faza acută există mult mai multe restricții și interdicții decât în \u200b\u200bcea cronică.
Pentru a obține rezultatele maxime pozitive din terapia medicamentoasă, fiecare pacient cu hepatită C trebuie să ia o atitudine responsabilă față de dieta sa, să învețe ce pot mânca și la ce trebuie să renunțe.
Dieta pentru hepatita C cronică
Dieta pentru ficat în hepatita C cronică trebuie să respecte anumite orientări dietetice:
- valoarea energetică a meniului ar trebui să acopere consumul de energie al corpului;
- consumul de sare de masă este limitat la 4-6 g pe zi;
- cantitatea zilnică de lichid liber nu este limitată;
- frecvența aportului alimentar - de 5-6 ori pe zi;
- se recomandă metode de gătit, cum ar fi fierberea, coacerea, fierberea, aburirea.
Ce nu este permis pentru pacienții cu CHV? Alimentele și mâncărurile prăjite, grase, picante, afumate și sărate, produsele proaspete de panificație și produsele de patiserie, dulciurile cu smântână, înghețată, cafea și ceai tare și băuturile alcoolice ar trebui excluse din dieta lor. 
Se recomandă consumul de carne slabă, pește, ouă de pui (nu mai mult de 1 pe zi), produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri vegetale, cereale, legume, fructe și fructe neîndulcite, pâine uscată, sucuri, decocturi, ceaiuri din plante pe parcursul tratamentului antiviral ... Această dietă trebuie respectată cu strictețe pe întreaga perioadă de tratament. Dacă pacientul nu prezintă simptome de patologie hepatică după încheierea tratamentului, fapt confirmat prin metode de cercetare obiective, este posibil să părăsiți treptat dieta.
Dieta pentru hepatita acuta
Alimentația dietetică pentru hepatita C acută are propriile sale caracteristici. Ficatul la adulții aflați în perioada acută a bolii „întâmpină” dificultăți în producerea bilei și îndeplinirea altor funcții, de aceea, în acest moment, trebuie să mănânce fracționat, în porții mici. În acest caz, alimentul trebuie să fie complet din punct de vedere al compoziției chimice.
Principalele principii dietetice pentru realizarea unui meniu în perioada acută a hepatitei C sunt:
- eliminarea tuturor grăsimilor animale, cu excepția unei cantități mici de unt natural;
- îmbogățirea dietei cu grăsimi vegetale, care normalizează metabolismul lipidic și nivelul colesterolului (acțiune lipotropă);
- includerea proteinelor în meniu sub formă de carne, pește și ouă;
- prezența glucidelor rapide în mese în prima jumătate a zilei;
- consumul unei cantități mari de legume, care îmbogățește organismul cu vitamine și fibre vegetale;
- bea multe lichide.
Este necesar să respectați o dietă atât de strictă pe întreaga perioadă a bolii. Dacă simptomele hepatitei acute acute la pacient au dispărut, procesul nu a devenit cronic și cursul tratamentului s-a încheiat, dieta strictă poate fi relaxată treptat. Ieșirea din dietă trebuie efectuată în etape în 4-6 luni: produse și mâncăruri noi sunt incluse treptat în meniu.
Dieta numărul 5
Adesea, la prescrierea tratamentului medicamentos, hepatologul scrie în recomandări: „Tabelul numărul 5”. Ce inseamna asta? De fapt, tabelul 5 este una dintre cele 15 diete speciale dezvoltate de gastroenterologul-nutriționist sovietic M. Pevzner încă din anii 30 ai secolului trecut pentru organizarea nutriției medicale în instituțiile medicale și profilactice și sanatorii.
Pevzner a prezentat în detaliu toate cerințele pentru dietă, conținutul de calorii și valoarea nutritivă a dietei terapeutice, a justificat lista alimentelor permise și interzise, \u200b\u200bmetodele de gătit. De asemenea, medicul a sugerat un meniu aproximativ de o zi, pe baza căruia se pot face rații săptămânale.
Luând dieta nr. 5 conform Pevzner ca bază pentru întocmirea unui meniu individual pentru un anumit pacient, este necesar să se țină cont de conținutul de calorii și valoarea nutritivă a diferitelor produse, astfel încât consumul energetic zilnic al vaselor să corespundă consumului de energie al corpului pacientului. Caloriile insuficiente și o dietă săracă pot duce la deteriorarea stării de bine a pacientului și încetinesc procesul de recuperare. Puteți afla conținutul caloric și valoarea nutritivă a produselor și mesele gata preparate din mesele speciale.
Meniu orientativ
Pacienții cu hepatită C și rudele lor nu trebuie să se îngrijoreze de restricțiile alimentare. Dieta terapeutică nu este o dietă de slăbit, deci bolnavul nu trebuie să se simtă lipsit și flămând. Există multe rețete prin care puteți pregăti mâncăruri care nu vor fi inferioare pe gustul lor față de mâncăruri făcute din produse „interzise”.
Ca exemplu, puteți lua un meniu dietetic aproximativ pentru o săptămână (1 - mic dejun, 2 - al doilea mic dejun, 3 - prânz, 4 - după-amiază ceai, 5 - cină):
- luni
- Ovăz cu stafide, ceai.
- Dovlecul copt.
- Ciorba vegetariana cu orez, pui fiert, chefir.
- Decoct din plante.
- Cartofi fierti la geaca, hering inmuiat, varza proaspata si salata de morcovi cu ulei de floarea soarelui, ceai.
- marţi
- Caserole de caș, cafea slabă.
- Măr copt.
- Supa de hrisca, legume la gratar cu peste fiert, suc de legume.
- Un pahar de kefir.
- Piure de cartofi cu chiftele de pui, cacao.
- miercuri
- Cutite de morcov și mere, suc de prune.
- Banană.
- Borș vegetarian, terci de orz perlat cu prăjituri de pește, ceai din plante.
- Jeleu de boabe.
- Friptură de vită vegetală, ceai de mentă.
- joi
- Cheesecakes cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt neindulcit.
- Jeleu de fructe.
- Bulion de pui cu taitei, piure de cartofi, vinetă cu ulei vegetal, ceai verde.
- Un pahar de kefir.
- Pilaf cu pui, salată de sfeclă fiartă cu ulei de floarea soarelui.
- vineri
- Terci de orez cu lapte, cafea cu lapte.
- Pară.
- Murături, terci de grâu, tăieturi de pui, ceai negru cu lămâie.
- Un pahar cu compot de fructe uscate.
- Ardei umpluți, iaurt neîndulcit.
- sâmbătă
- Terci de semolă, ceai.
- Măr copt.
- Supa de cartofi cu găluște, terci de hrișcă, file de pui fiert, bulion de trandafiri.
- Suc de mere.
- Rulouri de varză, kefir.
- duminică
- Cartofi fierti cu ierburi, cafea cu cicoare.
- Jeleu de lapte.
- Sfeclă, paste, ficat de pui în smântână, compot cu fructe uscate.
- Un pahar cu lapte.
- Varza fiarta cu suc de rosii, ceai.
Meniu pentru purtătorii de virus Pentru purtătorii de virus care nu au semne clinice de leziuni hepatice, dieta nu este atât de strict limitată. Transportatorii de virusi sunt recomandati numai pentru a limita cantitatea de grasimi animale din dieta, exclude extractele (bulionuri puternice, cafea), condimente calde, conserve si produse afumate, reduce cantitatea zilnica de sare la 4-6 g. Consumul de alcool, bauturi carbogazoase, alimente cu conservanti este interzis. , murături, produse afumate, conserve, condimente.
Amintiți-vă, dieta este, de asemenea, un tratament. Dacă este aplicat corect și combinat cu terapia medicamentoasă, obiectivul dorit de recuperare poate fi atins.
Salutări, cititori.
Dieta pentru hepatită este extrem de importantă. Acesta reduce sarcina pe organul bolnav și își îmbunătățește principalele funcții:
- secretia bilei;
- colesterol și metabolismul grăsimilor;
- acumularea de glicogen.
Tabelul de tratament diferă în funcție de forma și cursul bolii. În hepatita virală acută sau toxică, pacienții li se prescrie dieta nr. 5a. Forma cronică, precum și în timpul reducerii perioadei acute, este însoțită în mod necesar de un tabel medical numărul 5.
Nutriție pentru hepatita acută
În cursul acut al bolii, este prezentat tabelul de tratament nr. 5a, a cărui compoziție este aproximativ următoarea:
83–92 g proteine \u200b\u200b(aproximativ 50% dintre ele trebuie să fie de origine animală);
75 g grăsime (35% legume);
330 g carbohidrați;
2 litri de lichid;
4 g sare.
Valoarea energetică a dietei pentru hepatita acută este de 2.400 kilocalorii.
Numărul de mese, ca în multe tabele de tratament, este de aproximativ 5-6 ori, dar volumul lor este ajustat în funcție de conținutul total de calorii.
Plăcile sunt tratate termic: fiert, copt, fiert în apă și aburit. Se preferă alimentele tocate sau chiar piure, a căror temperatură va fi plăcută și nu irită organele tractului digestiv.
Obiectivele dietei:
- Grijă blândă pentru sănătatea organelor.
- Stimularea funcțiilor de bază ale ficatului.
- Alimentarea activă a organismului cu glicogen.
- Prevenirea riscului de suprasolicitare grasă a celulelor hepatice.
- Lansarea proceselor de recuperare a organului.
- Îmbunătățirea metabolismului.
Ar trebui sa stii!
Dieta trebuie să fie bogată în vitaminele A, B, B3, B15, C. Ele contribuie la procesele regenerative ale ficatului.
Dacă există o agravare severă a hepatitei cu intoxicație severă, este necesar să se bea un volum crescut de apă.
Alimentele pe care le permite dieta 5a
O importanță deosebită este utilizarea unor astfel de substanțe:
pectină (mere, prune, smochine, curmale, caise, pepene și altele);
lipotrope (vită, brânză de vaci, fructe de mare și pește, ouă, făină de soia);
glicogen (zahăr, miere, curmale, stafide, banane, persimoni, pepene verde, smochine).
Produse permise
- pâine ușoară de grâu faină, biscuiți pentru dietă;
- bulionuri de legume;
- semințe, fulgi de ovăz, orez;
- fidea;
- vițel, pui, curcan, iepure;
- pește de râu și de mare;
- lapte, iaurt, brânză de cabină fără drojdie;
- proteine \u200b\u200bdin ouă de pui;
- cartofi, sfeclă, conopidă, morcovi, dovleac, dovlecel, dovlecel;
- fructe dulci, moi și fructe de pădure;
- ceai, cafea, decocturi de fructe uscate sau șolduri de trandafir;
- nu mai mult de 30 g de unt;
- uleiuri vegetale rafinate.
Alimente interzise
Ingredientele, mâncărurile din care este nedorit să fie servite pe masă pentru pacienții cu hepatită acută includ:
- prima pâine proaspătă obținută din făină de secară, produse coapte cu un conținut ridicat de grăsimi;
- bulionuri tari din carne sau pește;
- carne grasă, organe, cârnați;
- produse afumate;
- mancare la conserva;
- pește gras, sărat, uscat;
- produse lactate grase, foarte acide;
- brânzeturi sărate și picante;
- gălbenuș de ou;
- ciuperci și decocturi pe ele;
- leguminoase;
- legume și fructe bogate în fibre grosiere - napi, ridiche, coadă, ridiche, ceapă, usturoi (varză și mere pot fi consumate după tratamentul termic);
- mei, orz și alte cereale friabile;
- cacao și produse cu conținutul său;
- cafea neagră puternică, băuturi carbogazoase;
- grăsimi animale.
Zile de post
În caz de evoluție constantă a hepatitei acute, sunt necesare zile suplimentare de post. Acest lucru trebuie făcut aproximativ o dată la 10 zile, dacă nu există contraindicații.
Aceste opțiuni sunt excelente:
Ziua de zahăr
Conține până la 180 g de carbohidrați ușor digerabili și oferă organismului aproximativ 600-750 kilocalorii. Este după cum urmează: după pauze de 2,5-3 ore, pacientul bea 250 de mililitri de ceai moderat fierbinte (nu mai mult de 55 °), la care se adaugă 35 de grame de zahăr (este mai bine să fie netrefinat). O contraindicație este diabetul zaharat, iar în cazul funcției renale afectate, aportul de lichide este strict controlat.
Ziua de descărcare de caș:
Se amestecă 600 g de brânză de vaci dietetică neacidică cu 50 g smântână 10-15% grăsime și se mănâncă în patru mese (în plus, se lasă să bea jumătate de litru de bulion de trandafir);
400 g brânză de căsuță cu două lingurițe de zahăr pentru a mânca în timpul zilei, îl puteți bea cu chefir;
Folosiți 500 g de brânză de căsuță și 400 g de prune cu aburi în 6 pași.
Ziua compotului cu orez.
Gatiți orez în cantitate de 50 g cu adăugarea a 100 g de zahăr. Sutra, după 2,5-3 ore, bea 150 ml compot de mere și împarte terciul pentru prânz și cină.
Am scris mai multe despre zilele de post într-unul dintre articole
Dieta pentru hepatita cronică
Caracteristici principale:
- Valoarea energetică - de la 2400 la 2900 kilocalorii.
- Evitați consumul de alimente care conțin purine și acid oxalic.
- Limitarea cantității de sare la două lingurițe.
- Evitarea alimentelor bogate în fibre grosiere, precum și stimularea secreției de sucuri gastrice.
Cantitatea exactă de proteine, grăsimi și glucide consumate în alimente este determinată pe baza greutății corporale a pacientului:
pentru a calcula proteinele, greutatea unei persoane trebuie înmulțită cu 1,5-2,2 (în funcție de activitatea fizică);
grăsimile - cu 1,2-1,8; carbohidrații - cu 4-6.
Partea principală a grăsimilor ar trebui să fie uleiul vegetal, în special uleiul de susan, de măsline și de dovleac, care este deosebit de valoros pentru ficat. Un pic de unt este permis.
O atenție deosebită trebuie acordată proteinelor care conțin substanțe lipotrope. Sunt responsabili de îmbunătățirea metabolismului colesterolului în organism și de prevenirea infiltrării ficatului. Lipotropicele sunt conținute în produse lactate, carne de vită slabă, pește, ouă.
Rata de carbohidrați ușor digerabilă trebuie să fie de 80 g pe zi. Acestea pot fi fructe dulci, zahăr și toate alimentele care conțin zahăr. Deși va fi mai util să înlocuiți zahărul cu miere.
Lista alimentelor recomandate și interzise este similară cu dieta nr. 5a, dar cu eliminarea restricției privind utilizarea alimentelor exclusiv grăuntite sau fierte.
Meniu aproximativ de dietă pentru hepatită timp de șapte zile
Prima zi
A doua zi
A treia zi
Ziua a patra
Ziua a cincea
Ziua a șasea
Ziua a șaptea
Hepatita C este o boală infecțioasă care provoacă leziuni hepatice severe și este cauzată de ingestia unui virus special. Adesea devine cronică și necesită tratament de lungă durată. Acest lucru se datorează faptului că restabilirea funcțiilor de bază ale ficatului, care este afectată de hepatita C, este foarte lentă. O alimentație corectă este esențială.
Evitați mâncarea prăjită și grea. Trebuie să mănânci mai des, dar porțiile ar trebui să fie mici. Dieta poate include supe de legume, hrișcă și fulgi de ovăz. Carnea este principala sursă de proteine, care trebuie să fie prezentă în meniu, dar pentru pacienții cu hepatită C, sunt potrivite doar soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Poate fi copt, felii sau chiftele aburite. Alternează felurile de mâncare cu mâncărurile cu pește. Cu toate acestea, peștele ar trebui să fie și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Produsele lactate sunt bogate în calciu și proteine. Dintre acestea, ar trebui să se acorde preferință brânzei, brânzei neacide, chefirului. Este necesar să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Maioneza, sosurile calde se inlocuiesc cu smantana. Se recomandă să mănânci mai multe legume, dar trebuie șterse, dar din fructe și fructe proaspete, se prepară sucuri, băuturi cu fructe și compoturi. Carnea afumată și murăturile trebuie excluse din dietă. În plus, va trebui să renunțați la spanac, leguminoase și sorel. Dulciuri, cafea, înghețată, produse coapte - toate aceste produse sunt, de asemenea, interzise. Pentru hepatita cronică C, ștergeți și macinați mâncarea.
Dieta trebuie să fie echilibrată, iar o treime din aportul zilnic de grăsime ar trebui să fie de origine vegetală. Nu trebuie abandonate cu totul. La urma urmei, sunt grăsimile care vă permit să normalizați metabolismul vitaminelor solubile în grăsimi. Ar trebui să existe suficiente proteine \u200b\u200banimale. Este necesar pentru sinteza proteinei din sânge și țesuturi, care se realizează în ficat. Carnea slabă și peștele sunt o sursă de proteine \u200b\u200banimale. Soiurile precum mielul, gâsca, carnea de porc și toate mesele făcute din ele nu vor fi benefice pentru pacienții cu hepatită C.
Ciupercile murate și legumele, ciocolata și produsele de patiserie dulci au un efect negativ asupra ficatului. Pentru a preveni acumularea de lichid în exces, aportul de sare trebuie limitat. Puteți găti o omletă, în timp ce gălbenușurile trebuie eliminate din ouă. Iubitorilor de dulciuri li se recomandă să mănânce gem, conserve sau miere. Cu toate acestea, aceste produse nu trebuie suprautilizate. Este mai bine să mănânci fructe sau jeleuri făcute din ele pentru desert.
Dacă starea pacientului nu se îmbunătățește, rata zilnică de grăsime ar trebui redusă, iar mierea, laptele și gemul trebuie abandonate. Este recomandat să alegeți carbohidrați complexi. Acestea includ cereale integrale, făină de ovăz și paste fainoase de grâu dur. Astfel de produse oferă organismului energie pentru o lungă perioadă de timp și sunt mai sănătoase decât carbohidrații simpli, care se găsesc în dulciuri, produse de patiserie, ciocolată și dulciuri.
Rețete pentru feluri de mâncare care sunt utile pentru hepatita C
Caserola de hrișcă cu pui
Pentru acest fel de mâncare simplu, dar delicios și hrănitor, cel mai bine este să folosiți piept de pui. Ar trebui să fie fiert și jupuit. Fierbeți conopida mărunt și ceapa în puțin unt. Se macină sânul într-un blender și se pune într-o matriță. Puneți legumele tocate deasupra cărnii, care ar trebui mai întâi să fie amestecate cu albus de ou, și coapte la cuptor.
Supă de piure de legume
Conopida și cartofii trebuie fierti, tocați într-un blender, apoi tocați în bulion de legume. Gătiti separat orezul. Trebuie frecat și adăugat la piureul de legume împreună cu puțin unt și lapte cald. După aceea, vasul poate fi servit la masă.
Cutite cu varză aburită
Se fierbe varza tocată în lapte cu o lingură de unt. Când este gătit, adăugați semolă și gătiți puțin mai mult. Se macină amestecul rezultat într-un blender, se răcește și se adaugă albusuri de ou. Din această legumă tocată trebuie să formați tăieturi și să le aburi. Le puteți servi la masă, asezonând cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Desert de dovleac cu prune
Datorită prezenței fructelor uscate în acest fel de mâncare, va fi util în special pentru pacienții care suferă de constipație. Dovleacul trebuie tocat fin și copt în lapte. Când este aproape gata, adăugați semolă la ea.
Fierbeți prunele tăiate și apoi tocați. Adăugați fructe uscate în amestecul rezultat de dovleac și semolă și turnați în albusurile de ou. Puteți adăuga puțină miere pentru a face desertul mai dulce. Coaceți amestecul rezultat în cuptor, puneți-l într-o formă cu o acoperire antiaderentă și ungeți blatul cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Budinca de dovlecei
O altă opțiune pentru un desert gustos și sănătos pentru pacienții cu hepatită C. Merele decojite și dovlecelul de pe piele și semințe ar trebui să fie înăbușite în lapte până devin moi, apoi adăugați-le semolă. Se răcește amestecul rezultat și se amestecă cu ouă. Vasul trebuie aburit. Pentru dulceață, puteți pune un pic de zahăr în amestec, dar este mai bine să adăugați gem sau miere naturală în budincă atunci când serviți.
luni
Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, ceai fără zahăr
Al doilea mic dejun: măr
Prânz: borș de legume cu smântână, pește slab cu legume aburite, suc proaspăt stors
Dupa dupa-amiaza: iaurt neindulcit
Cina: pâine prăjită cu pâine albă uscată cu brânză, salată de legume, ceai fără zahăr
marţi
Mic dejun: brânză de vaci cu nuci și miere, jeleu de fructe de pădure
Al doilea mic dejun: caserolă de varză
Prânz: supă de legume, piept de pui cu ceai fără zahăr
Gustare după-amiază: prăjituri neîndulcite cu kefir
Cina: paste de grâu dur, suc de fructe de pădure
miercuri
Mic dejun: omletă proteică aburită cu legume și ierburi, ceai cu lapte
Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu mere coapte
Prânz: tăieturi de varză, piure de cartofi, supă de roșii, jeleu de fructe
Gustare după-amiază: iaurt cu fructe naturale
Cina: caserolă de hrișcă cu pui, un pahar de lapte integral
joi
Mic dejun: budincă de dovleac, suc de morcovi
Al doilea mic dejun: făină de ovăz cu fructe uscate, ceai
Prânz: tăieturi de pui tocate la aburi, legume aburite, supă de piure, suc proaspăt stors
După-amiaza gustare: caserolă de brânză de vaci, kefir
Cina: tăiței de casă, piept de pui, un pahar de lapte integral
vineri
Mic dejun: desert de dovleac cu prune, ceai fără zahăr
Al doilea mic dejun: terci de orez cu lapte
Prânz: borș vegetal, tăieturi de varză și orez fiert, apă minerală
Gustare după-amiază: măr
Cina: prăjituri cu pește, salată de legume, chefir
sâmbătă
Mic dejun: mere, fructe uscate, suc de morcovi
Al doilea mic dejun: caserolă de brânză de vaci cu caise uscate
Prânz: tăieturi de carne cu aburi, hrișcă, supă de piure de legume, ceai fără zahăr
Gustare după-amiază: kefir cu prăjituri neîndulcite
Cina: cheesecakes la aburi cu smântână, jeleu de fructe
duminică
Mic dejun: făină de ovăz cu fructe uscate, ceai fără zahăr
Al doilea mic dejun: omleta de proteine
Prânz: pește slab, piure de cartofi, borș vegetarian, suc de fructe
După-amiaza gustare: caserolă cu brânză de vaci cu mere
Cina: ciorba de lapte cu taitei, kefir
Educaţie: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia, numită astfel NI Pirogov cu diplomă în Medicină Generală (2004). Reședința la Universitatea de Medicină și Stomatologie din Moscova, diplomă în Endocrinologie (2006).
Pentru o vindecare completă a hepatitei cronice C, fiecare pacient trebuie să aibă răbdare, deoarece va fi necesar să se realizeze o abordare integrată a efectului terapeutic al virusului pentru ca boala să se redreseze. Eficacitatea tratamentului depinde nu numai de utilizarea medicamentelor de înaltă calitate, ci și de alimentele pe care le consumă pacientul. Uneori, celulele hepatice sunt atât de epuizate de boală, încât este nevoie de câțiva ani pentru a urma o dietă pentru recuperarea sa rapidă.
Medicamente eficiente pentru hepatita C
Respectarea unei diete este doar una dintre componentele de pe cale de a vindeca această boală virală. Alimentația corectă trebuie combinată cu terapia medicamentoasă combinată cu următoarele medicamente: Sofosbuvir, Daklatasvir, Velpatasvir, Ledipasvir. Aceste medicamente s-au stabilit pe piața mondială a medicamentelor ca fiind cele mai multe medicamente eficiente în lupta împotriva hepatitei C croniceși să provoace un număr minim de reacții adverse. În plus, perioada de vindecare vine de 2-3 ori mai repede decât în \u200b\u200bcazul omologilor lor. Schema terapiei cu aceste medicamente constă în aportul zilnic de 1 capsulă de substanță activă dimineața în timpul mesei.
Tipul de medicament care va fi inclus în cursul terapiei complexe este determinat de medicul bolnav infecțios, în funcție de genotipul virusului diagnosticat la pacient. Fiecare comprimat din medicamentul principal pentru hepatita C (sofosbuvir) - conține 400 mg de substanță activă. Medicamentul trebuie luat zilnic la aceeași oră. Vă recomandăm, de asemenea, să vă familiarizați cu dieta atunci când tratați cu sofosbuvir, deoarece există o serie de restricții alimentare atunci când utilizați medicamentul sofosbuvir.
Nutriție pentru hepatita C
Majoritatea adulților în fiecare zi au în alimentație alimente care sunt strict interzise pentru hepatita C cronică. Cineva își dă seama de pericolul de a dezvolta complicații legate direct de calitatea nutriției, iar unii au nevoie de ajutor calificat din partea medicilor participanți. De aceea, în procesul de terapie, medicii prescriu aproape întotdeauna o dietă rigidă pacientului, restricționând utilizarea multor alimente. 
Sarcina principală în formarea unei diete pentru un pacient cu hepatită C este restricția maximă în utilizarea grăsimilor animale și vegetale, dar în același timp menținerea unei cantități suficiente de carbohidrați și proteine \u200b\u200bcomplexe. Dieta pacientului trebuie să conțină următoarele alimente:
- Dieta și păsările de curte slabe. Cel mai bine este să folosiți piept de pui sau curcan. Este permis să se folosească loinul unei carcase de iepure, unde nu există grăsime.
- Soiuri de pește slabe. Știucă, polen, pelengă sunt indicate pentru consum. Peștele nu trebuie prăjit înainte de a mânca, așa cum se întâmplă în majoritatea cazurilor. Pacienților cu hepatită cronică C au voie să mănânce numai pește aburit sau fiert în apă.
- Cereale. Porridgeul fiert din cereale integrale sau tocat în bucăți este cel mai bine digerat. Merită exclusă utilizarea fulgilor, deoarece acesta este deja boabe prelucrate industrial și poate conține aditivi chimici în compoziția sa.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi Este chiar permisă utilizarea de smântână, dar numai dacă conține o cantitate minimă de grăsime. Se recomandă în cantități mici să mănânce brânză de vaci și chefir neacidice.
- Pâine. Ar trebui să fie puțin uscat sau copt ieri.
- Legume și fructe organice. Nu pot fi incluse doar în dietă sub formă de salate și deserturi de fructe. Puteți prepara sucuri hrănitoare din ele și să le beți pe parcursul zilei, astfel saturați organismul cu vitamine. Principalul lucru este că legumele și fructele sunt produse fără adăugarea de preparate minerale și chimice.
- Miere și gem. Aceste dulciuri pot fi consumate, deoarece conțin carbohidrați ușor digerabile și nu creează o sarcină inutilă asupra ficatului. Mai mult, mierea conține și un număr mare de vitamine, minerale și alți nutrienți.
Aceste alimente sunt capabile să formeze un tabel alimentar pentru un pacient cu hepatită C cronică și să-și satureze corpul cu tot ceea ce este necesar pentru o viață deplină.
Alimente interzise
Desigur, utilizarea de băuturi alcoolice nu este permisă, chiar și în doze minime. S-a dovedit că 100 de grame de alcool beat pot nega complet efectul pozitiv în tratament, care a fost obținut de mai mult de o lună.
De regulă, cu această boală virală, medicul curant prescrie pacientului să urmeze tabelul dietetic nr. 5. Produse precum carnea grasă și peștele sunt complet excluse din dietă. Produsele alimentare obținute ca urmare a procesării primare a cărnii: cârnați, mezeluri, conserve, sunt de asemenea interzise pentru consum. Motivul principal pentru a refuza aceste delicatese este faptul că conțin o concentrație mare de conservanți și culori alimentare.
Merită să evitați complet utilizarea usturoiului și a leguminoaselor. La prima vedere, poate părea că acestea sunt produse sănătoase și naturale, care sunt o sursă de cantități mari de vitamine și proteine \u200b\u200bnaturale. Acest lucru este adevărat, dar în timpul dezvoltării bolii, resursele funcționale ale ficatului sunt semnificativ slăbite și chiar aceste produse vor provoca o încărcătură suplimentară asupra acestuia, ceea ce este extrem de nedorit. Există o listă de bază a produselor alimentare care sunt strict interzise pentru utilizare de către pacienții care suferă de hepatită C. Următoarele sunt exclus din dietă:
- Condimente picante.
- Produse de patiserie moale și pâine proaspătă.
- Dulciuri cu smântână.
- Ciuperci.
- Bulion gras.
- Ouăle.
- Cafea.
- Cremă.
- Pește gras și carne (miel, carne de porc).
- Toate mâncarea prăjită, condimentată și afumată.
Refuzul mâncărurilor în care sunt prezente aceste ingrediente este cheia unei recuperări rapide, precum și absența complicațiilor.
O dietă organizată corespunzător poate îndepărta încărcarea dăunătoare pe ficat și poate accelera procesul de recuperare completă. În plus, respectarea unei diete speciale în prezența unui diagnostic: hepatita cronică C este o garanție că pacientul va fi capabil să împiedice dezvoltarea unei astfel de complicații care să pună viața în viață precum ciroza hepatică. Ultima boală pe fondul unei leziuni virale a țesutului hepatic este extrem de dificil de tratat tradițional și se termină adesea cu o intervenție chirurgicală.
Există viruși care, pătrundând în corp, produc pagube ireparabile unui anumit organ, de exemplu, hepatita C afectează grav ficatul. Dacă boala nu este detectată la timp, atunci aceasta curge rapid într-o formă cronică, iar terapia va dura mult timp. Alături de tratamentul medicamentos, este foarte importantă o dietă pentru hepatită C. Poate reduce sarcina pe ficat și, în același timp, umple corpul cu nutrienți, vitamine și minerale.
Ficatul este organul principal care facilitează digestia alimentelor prin producerea de enzime care descompun alimentele grase și protejează organismul de toxinele dăunătoare.
În cazul hepatitei C, celulele hepatice sunt foarte afectate, cele rămase sănătoase nu pot face față sarcinilor grele, așa că trebuie ajutate luând doar alimente sănătoase.
Respectarea unei diete va ajuta la stoparea răspândirii bolii și va accelera tratamentul chiar și a unui curs cronic al bolii, iar în forma acută, va reduce riscul de complicații.
Printre condițiile preliminare pentru aderarea la dietă se numără următoarele:
Dieta trebuie respectată timp de doi ani, trebuie consumată aproximativ 3 kg de alimente sănătoase pe zi, iar dacă un pacient cu hepatită suferă de obezitate, nu se recomandă cel mult 2 kg.
Este ușor să te obișnuiești cu o astfel de dietă, mai ales dacă știi că consumul din aceste produse stimulează o recuperare rapidă.
Ce nu poate fi mâncat cu hepatita C?
În primul rând, trebuie să excludeți produsele afumate, prăjite și conserve și, în plus, nu este permis să luați produse din lista de mai jos:
Este dificil să renunți la alimentele obișnuite, dar făcând acest lucru treptat, îți poți ajuta cu adevărat recuperarea ficatului.
Cantitatea necesară de nutrienți
Terapia nutrițională implică respectarea tabelului numărul 5, în timp ce consumul alimentar trebuie echilibrat, trebuie consumată o anumită cantitate de nutrienți pe zi.
Doza lor aproximativă este prezentată în tabel:
| Produse | Cantitatea lor consumată pe zi, în grame |
|---|---|
| hidrati de carbon | 450 |
| vitamina C | 200 |
| proteine, grăsimi | 100 |
| un acid nicotinic | 20 |
| fier | 15 |
| caroten și sare | 10 |
| vitamina B 2 | 4 |
| vitamina B 1 | 2 |
| fosfor | 1.6 |
| calciu | 0.8 |
| magneziu, vitamina A, | 0.5 |
Dieta nr. 5 ar trebui să consume cel puțin 3100 Kcal pe zi.
Tabele de diete pentru diferite manifestări ale hepatitei C
Produsele de refacere a ficatului pentru fiecare dietă sunt diferite și sunt utilizate într-o anumită cantitate pentru fiecare fază a bolii
Dieta cu exacerbare
Menține starea normală a organismului și îmbunătățește bunăstarea. Dacă se observă, durerea în partea dreaptă scade și deficitul de energie este reînnoit. Toate alimentele enumerate mai sus sunt recomandate, iar aportul de grăsimi și sare este redus.
În stadiul acut, trebuie să se urmeze o dietă strictă, iar după tratamentul hepatitei, puteți trece la un program mai liber de aport alimentar.
Alcoolul este complet exclus, deoarece are un efect toxic puternic asupra celulelor hepatice. În momentele de exacerbare a bolii, chiar și multe alimente nu trebuie consumate, iar o persoană ar trebui să urmeze o dietă mai blândă nr. 5a.
Acesta prevede o reducere a consumului de sare și grăsimi, aceasta din urmă poate fi de până la 70 de grame. Proteinele sunt consumate până la 80 de grame, iar carbohidrații până la 350. Nutriția este într-un program clar, ar trebui să fie fracționată. Conținutul zilnic de calorii al tuturor alimentelor consumate nu depășește 2400-2500 calorii.
Mâncarea este gătită sau aburită. Trebuie să fie strivit la o stare pură. Este indicat să consumi mai mult lichid, împreună cu apă pentru a bea jeleu, sucuri proaspăt stoarse, decocturi și compoturi.
În perioada de exacerbare, sunt binevenite supele pe bulion de legume, produse lactate fără grăsimi, fructe și fructe neacide, fructe de orez și cereale de hrișcă.
Nu puteți mânca: carne grasă și pește, alimente sărate, conserve și afumate, bulionuri grase și preparate lactate, beți ceai tare, cafea și alcool și, de asemenea, să vă abțineți de la adăugarea de condimente și ierburi la mâncare.
Dieta pentru hepatita cronică C a ficatului
Forma neglijată a acestei boli agravează vizibil calitatea vieții, este dificil pentru o persoană să își îndeplinească treburile obișnuite, o dietă va ajuta la ușurarea senzațiilor dureroase.
Odată cu evoluția progresivă a bolii, pacientul poate deveni handicapat sau chiar poate muri. În primele etape, boala într-o formă cronică poate fi asimptomatică, iar tabelul nr. 5 este prescris pe parcursul bolii, atât la început cât și în cazuri severe.
În timp ce urmează dieta, trebuie să renunți la obiceiurile proaste, dieta pacientului ar trebui să conțină astfel de alimente ca în dieta 5a, iar printre cele interzise sunt ouăle, ciupercile, conservele și alimentele grase.
Prescripții pentru pacienții cu hepatită C
Ca primele feluri de mâncare pot fi preparate diverse bulionuri de legume. Supa de orz este utilă pentru coacere.
Orzul perlat în sine are un efect învăluitor, antispasmodic și antiinflamator.
Supa de orz perlat se prepară din 200 de grame de cereale, 350 de grame de cartofi, 120 de grame de morcovi și 100 de grame de smântână. Pentru gust, i se adaugă ierburi și unt.
Gătirea ciorbei este următoarea:
Pentru a doua, puteți găti tăieturi cu abur și fierbeți vermicelii. Cutitele sunt făcute din 100 de grame de pâine, 500 de grame de vițel, puțin unt și verdeață mărunțită fin.
Bucăți de gătit:
- carnea este spălată sub apă curentă și apoi uscată, înmuierea cu un prosop de hârtie va accelera procesul;
- produsul din carne este curățat de vene, grăsimi și pelicule;
- răsuciți carnea și înmuiați pâinea în apă sau lapte, apoi strecurați-o și combinați-o cu carnea tocată;
- bile sunt formate din carnea pregătită, care au o formă similară cu tăieturile, acestea trebuie să fie aburite.
Pentru desert, puteți găti dovleac cu prune. Acesta din urmă are un efect laxativ, care este deosebit de important pentru cei care suferă de constipație.
Preparatul este următorul:
- Dovleacul este decojit, grăbit și fiert în lapte, de îndată ce devine limpede că leguma este aproape gata, i se adaugă semolă.
- Se taie prunele în paralel cu dovleacul în bucăți și se fierbe.
- Fructele uscate se adaugă în terciul gătit, albusurile de ou sunt turnate în el. Pentru dulceață, se adaugă miere. Totul este amestecat și copt după ce a fost pus într-o matriță.
Înainte de servire, desertul se toacă cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Respectarea unei diete pentru hepatita C poate facilita ficatul, dieta trebuie să fie compusă astfel încât să includă doar alimente aprobate. Este mai bine să coordonați corectitudinea preparatului alimentar și primirea acestuia cu medicul dumneavoastră.
Video
Judecând după faptul că citești aceste rânduri acum, o victorie în lupta împotriva bolilor hepatice nu este încă de partea ta ...
Și v-ați gândit deja la operație? Acest lucru este de înțeles, deoarece ficatul este un organ foarte important, iar funcționarea corespunzătoare a acestuia este cheia sănătății și bunăstării. Greață și vărsături, tonul gălbuie al pielii, amărăciunea la nivelul gurii și miros urât, urină întunecată și diaree ... Toate aceste simptome vă sunt familiare.
Dar este posibil să se trateze cauza și nu efectul? Vă recomandăm să citiți povestea Olga Krichevskaya, cum a vindecat ficatul ...