Jednou z klasických a pomerne obľúbených predjedál sú krutóny so šprotami a vajíčkami. Uvaríte ich doslova za 15 minút, je to veľmi výhodné, keď prídu nečakaní hostia a potrebujete ich niečím rozptýliť pred podávaním výraznejšieho jedla. V takom prípade má každá šetrná hostiteľka v chladničke pohár dobrých chutných šprotov. Vo zvyšku neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na predjedlo.
Ingrediencie
- 3 krajce bieleho chleba
- 2-3 st. l. zeleninový olej
- 1 strúčik cesnaku
- 9 šprot (v oleji)
- 1 kuracie vajce
- 3 vetvičky čerstvých byliniek
Príprava
1. Môžete si vziať bochník alebo bagetu štandardnej veľkosti - potom bude viac krutónov. Je žiaduce, aby chlieb bol čerstvý, ale ak je to včera alebo pred dvoma dňami, potom je to v poriadku. Takto môžete „zlikvidovať“ aj sušený chlieb.
2. Na panvici zohrejte rastlinný olej, najlepšie rafinovaný olej. Opečte biely chlieb z oboch strán dozlatista. Strúčik cesnaku zbavte šupky a nastrúhajte krutóny z oboch strán aj s kôrkou. Tento krok je voliteľný, ak niekto nemá rád vôňu a vôňu cesnaku.
3. Na jednu polovicu toastu dáme 3-4 ryby - záleží od ich veľkosti.
4. Kuracie vajce sa musí uvariť na tvrdo, potom vychladnúť a olúpať. Vajíčko jemne pozdĺžne narežeme na kolieska, poukladáme ich na druhú polovicu krutónu.
Krutóny so šprotami a uhorkou zo sovietskych čias
V posledných rokoch sme si zvykli robiť na sviatočnom stole obložené chlebíčky s červeným kaviárom alebo červenou rybou. Pamätáte si, ako v 90. rokoch, keď v obchode nebolo nič iné ako šproty na výrobu sendvičov? A naše mamy varili chutné, aromatické na vyprážanom bochníku s cesnakom a šprotami.
To boli časy! Preto sa niekedy naozaj chcete vrátiť do tej doby a urobiť si na stole práve takéto krutónové chlebíky. Ako ozdobiť hrianku je vecou vašej fantázie, najdôležitejšie je opražiť kúsok chleba na rastlinnom alebo olivovom oleji a potrieť strúčikom cesnaku. Na vrch krutónu môžete dať čokoľvek - bude to veľmi chutné.
Na výrobu sendvičov so šprotami budete potrebovať:
- Bochník alebo iný chlieb
- Cesnak - pár strúčikov
- majonéza
- Šproty
- Varené vajce
- Uhorka - čerstvá alebo nakladaná
- Čerstvé bylinky
- Olivy - na ozdobu
- Rastlinný olej - na vyprážanie chleba
Ako vyrobiť zabudnuté vyprážané krutóny so šprotami a uhorkou:
Bochník alebo akýkoľvek iný chlieb nakrájajte na plátky.
Na panvici rozohrejeme rastlinný (olivový) olej, rozložíme kúsky bochníka a opečieme z oboch strán do zlatista.
Hotové knäckebroty dáme na papierovú utierku a necháme vsiaknuť prebytočný olej.
Opečené kúsky chleba nastrúhame s cesnakom.
Navrch potrieme majonézou.
Dajte šproty na ryby alebo 2-3 šproty naraz, ak sú malé.
Ak chcete, položte na toast aj kruh vareného vajíčka.
Nezabudnime na uhorku. Nakrájajte ho na tenké plátky a chlebíček ozdobte.
Finálnou ozdobou bude ozdoba toastu s vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate alebo kôprom.
Ak chcete, toastové sendviče môžu byť ozdobené plátkami olív a olív.
Krutóny dokonale ozdobia slávnostné aj všedné stoly. Dajú sa uvariť pomerne rýchlo a miluje ich úplne každý, bez ohľadu na vek.
Neexistuje žiadny špecifický súbor potravín, ktoré by mali byť položené na bochníku. Tu môžete dať voľnú ruku svojej fantázii a experimentovať na základe vlastných preferencií.
Ingrediencie:
- šproty - 1 nádoba;
- bochník - 1 kus;
- paradajka - 1 ks;
- uhorka - 1 ks;
- vajcia - 1 ks;
- majonéza - 50 g.
Ako vyrobiť krutóny so šprotami a uhorkou
Vezmem si nakrájaný bochník. Je to najpohodlnejšie, nie je potrebné strácať čas rovnomerným krájaním plátkov bochníka. Potom plátky bochníka opečiem na panvici na slnečnicovom oleji. Akonáhle jedna strana bochníka mierne zozlátne, môžete ho položiť na tanier. Potom počkám, kým plátky bochníka vychladnú. Potom ich môžete potrieť strúčikmi cesnaku. Potom namažte malou vrstvou majonézy.
Potom rozložte náplň. Môže sa nakrájať na tenké plátky čerstvej alebo nakladanej uhorky, paradajok, vajíčka. Do stredu som dala šproty. Vrch ozdobíme kôprom alebo petržlenovou vňaťou, akýmikoľvek bylinkami. Môžete použiť aj papriku. Je lepšie nakrájať vajíčko, pridať tam jemne nakrájanú cibuľu a všetko zmiešať s majonézou. Túto paštétu potom položte na polovicu krutónu.
Krutóny sú kúsky bochníka alebo chleba, ktoré sa vyprážajú v oleji alebo sušia v rúre do chrumkava. No, šproty vždy zaujímali veľmi čestné miesto na stoloch, už od čias ZSSR. A ak ich skombinujete, dostanete skvelé jedlo - krutóny so šprotami. Než sa stihnete obzrieť, sú už preč zo sviatočného stola! neveríš mi? Poďme si s vami uvariť chutné krutóny so šprotami a sami uvidíte, že je to len lahodná pochúťka, ktorá sa rozplýva v ústach.
Krutóny so šprotami sú veľmi originálnym a chutným predjedlom. Existuje veľa receptov na ich prípravu, všetko závisí od vašej fantázie a chuťových preferencií.
Krutóny so šprotami
Ingrediencie:
- biely chlieb (pšenica) - 250 g;
- konzervované šproty - 150 g;
- olivy podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- kôpor, petržlen - na ozdobu.
Príprava
Takže začneme tým, že sa pozrieme na to, ako vyprážať krutóny. Všetko je veľmi jednoduché. Vezmeme chlieb, nakrájame na plátky hrubé asi 1 centimeter a vložíme do predhriatej panvice. Smažte ich v rastlinnom oleji 3 minúty na každej strane. Potom opatrne položte krutóny na plech, nalejte olej z konzervovaných šprotov a pošlite ich do rúry, kým sa neobjaví zlatohnedá. Vyberieme krutóny, dáme do chladničky a na každý krajec chleba dáme šproty. Krutóny so šprotami položíme na krásnu misku a vrch ozdobíme olivami, nakrájanými na kruhy a jemne nasekanými zeleňami.
Krutóny s cesnakom a šprotami
Tu je ďalší zaujímavý a chutný recept, ako pripraviť chutné krutóny.
Ingrediencie:
- bochník - 250 g;
- vajcia - 2 ks;
- paradajka - 1 ks;
- uhorka - 1 ks;
- olivový olej - 30 ml;
- nakladaná uhorka - 1 ks;
- cesnak - 1 ks;
- majonéza podľa chuti.
Príprava
Poďme sa teda pozrieť na to, ako pripraviť toasty. Aby ste to urobili, vezmite bochník a nakrájajte ho ako na sendviče. Potom každý kúsok namočte do olivového oleja a položte na plech. Plátky posielame do rúry a dáme im čas, aby trochu zhnedli. Teraz krutóny ochlaďte a každý kúsok potrite cesnakom na oboch stranách. Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Pridajte nakrájanú paradajku, majonézu a dôkladne premiešajte. Pripravený šalát odložíme a medzitým si nakrájame čerstvú a nakladanú uhorku na kolieska.
Teraz dajte na bochník trochu šalátu, potom kruh čerstvej, potom nakladanú uhorku a šproty. Chutné toasty sú pripravené.
Krutóny so šprotami na bufetový stôl
Ingrediencie:
- čierny chlieb - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- maslo - podľa chuti;
- konzervované šproty - 200 g;
- zelená cibuľa - na ozdobu;
- sladká paprika - 1 ks;
- voda;
- soľ, ocot - podľa chuti;
- vykôstkované olivy - 8 ks;
- citrónová šťava;
- horčica a zelenina podľa chuti.
Príprava
Začnime teda ako vždy prípravou hrianok. Aby ste to urobili, vezmite čierny chlieb a nakrájajte na malé, ale rovnomerné plátky. Namočte do rastlinného oleja a opečte z oboch strán na rozpálenej panvici. 
Keď sú krutóny uvarené, poukladajte ich na tanier a nechajte vychladnúť.
Medzitým pripravujeme čerpaciu stanicu. Papriku oberieme, umyjeme, očistíme od semienok a jadrovníka, veľmi nadrobno nakrájame a udusíme na rozpálenom oleji s pridaním vody, octu a soli. Keď je paprika hotová, pridajte olivy, citrónovú šťavu, horčicu a nadrobno nasekané bylinky. Všetko dôkladne premiešame. Touto omáčkou namažeme naše krutóny a navrch položíme kruh vareného vajíčka a šproty. Ozdobte krutóny jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. Dobrú chuť!
Ako uvariť chutné sendviče a krutóny so šprotami s vajcom, paradajkami, uhorkou, syrom, cesnakom a avokádom. Ako ozdobiť jedlo.
Nikto nebude namietať, že šproty nie sú práve najzdravšie jedlo, najmä pre deti. Je veľmi ťažké vybrať si prírodné, pripravené z čerstvých rýb, v súlade s technológiou, bez škodlivých chemikálií. Ale každý bude súhlasiť s tým, že šprotové sendviče sú neuveriteľne chutné a lahodné. A môžete ich variť rôznymi spôsobmi.
Ako pripraviť chutné šprotové sendviče?
Šprotové sendviče je možné pripraviť na každý deň, na raňajky alebo popri večeri. Krásne naservírované sú hodné slávnostného stola.
Výhodou rybích konzerv je, že sa dajú kombinovať s mnohými výrobkami:
- čierny chlieb a bochník
- maslo
- kaviárový olej
- majonéza
- tvarohová pasta
- tavený syr
- tvrdý syr
- vajce
- zelenina (čerstvé a nakladané uhorky, paradajky, varená mrkva, nakladaná cibuľa, cesnak)
- olivy a olivy
- citrón
- zeleň
DÔLEŽITÉ: Pre buderbrodikov so šprotami je lepšie nebrať tehlu bieleho chleba. Ak je čerstvé, občerstvenie bude príliš ťažké. Včerajšia tehla je zvyčajne veľmi drobivá
Mimochodom, sendviče nie sú jediným šprotovým jedlom. S rybami v oleji uvaríte chutné šaláty, rožky a dokonca aj polievky.
Aby ste šproty odstránili zo šproty, musíte ich pred vložením na sendviče držať na papierovom obrúsku.
Obsah kalórií v sendvičoch so šprotami
Šprotové sendviče nie sú najjednoduchším a najdiétnejším jedlom. Dokonca ani preto, že tento snack potrebuje chlieb. Spája v sebe živiny, ktoré by sa mali konzumovať oddelene – rýchle sacharidy a tuk, pretože chlieb sa často natiera maslom alebo majonézou.
Môže tiež poškodiť postavu, ktorú nemožno zastaviť na jednom sendviči, ak je varený chutne a krásne zdobený. Zvyčajne sa pri stole jedia 3-4 kusy.
DÔLEŽITÉ: V závislosti od toho, aké ďalšie produkty sa používajú na prípravu chutného občerstvenia, energetická hodnota sendviča s konzervovanými šprotami je 270-330 kcal na 100 g
Šprotové sendviče na vyprážanom bochníku
Bochník je lepšie vyprážať na olivovom oleji a nepriľnavej panvici. Plátky bochníka je najlepšie prekrojiť na polovicu, aby sa lepšie vyprážali. Alebo si pripravte predjedlo s bagetou či mestskou žemľou.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šproty v oleji
- 2 vajcia na tvrdo
- 1 uhorka
- 50 g tvrdého syra
- olivový olej
- Bageta sa nakrája na tenké plátky, plátky sa opražia na olivovom oleji (2 minúty z každej strany)
- Syr nastrúhaný, natrieme v malom množstve na vyprážanú teplú bagetu
- Zo šprotov sa vypustí olej, na strúhaný syr sa opatrne poukladajú 1-2 kusy rýb
- Vajcia sa nakrájajú na tenké krúžky v pomere 1 krúžok na sendvič
- Uhorka bez semien je nakrájaná na štvrtiny krúžkov
- Predjedlo ozdobíme vajíčkami a uhorkou
- Môžete tiež použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú chcete ozdobiť.
VIDEO: Cesnakové krutóny so šprotami, recept na predjedlo na slávnostný stôl
Sendviče so šprotami na vyprážanom čiernom chlebe
Čierny chlieb po vyprážaní na oleji získa veľmi chutnú vôňu. Len na prvý pohľad sa zdá, že s takouto „vidieckou verziou“ sa získa predjedlo. Ak pripravíte tvarohovú pastu s bylinkami, sendviče so šprotami budú vynikajúce.
Produkty:
- ražný chlieb
- 1 pohár šprotov
- 2 paradajky
- 1 uhorka
- 100 g nízkotučného tvarohu
- 50 g kyslej smotany
- kôpor
- 2 strúčiky cesnaku
- Tenké plátky ražného chleba sa rýchlo vyprážajú z oboch strán
- Pomocou mixéra porazte slaný tvaroh s kyslou smotanou, nasekaným kôprom a cesnakom, ktorý prešiel lisom
- Paradajky sú nakrájané na krúžky (musia byť husté a elastické, aby okamžite netiekli)
- Na plátky vyprážaného čierneho chleba natrieme tvarohovú pastu, šproty, sušené z masla, kolieska paradajok
- Na ozdobu použite zvyšok kôpru.
Sendviče so šprotami a citrónom
Citrón dáva občerstvenie s chlebom a šprotami príjemnú kyslosť a jeho vzhľad - dodatočnú atraktivitu.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šprotov
- 1 citrón
- 1 konzerva olív bez kôstky
- 50 g masla
- zelených
- Odporúča sa vybrať olej z chladničky vopred a nechať ho chvíľu pri izbovej teplote, aby sa roztopil a dobre rozmazal na sendviče.
- Bageta je nakrájaná tak, aby hrúbka plátku nebola väčšia ako 1 cm
- Veľmi tenko, s priesvitnou vrstvou, namažte bagetu olejom
- Šproty na sendviče
- Vedľa toho položili polovicu citróna, ak je to potrebné, kôru je možné odrezať
- Predjedlo ozdobíme olivami a petržlenovou vňaťou
Sendviče so šprotami a paradajkami, foto
Šťavnaté sendviče so šprotami a plátkami paradajok je dobré doplniť nejakou inou zeleninou, potom sú ešte výživnejšie a elegantnejšie. Slávnostná verzia nezvyčajnej chuti - avokádová pasta namiesto obvyklého masla.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šprotov
- 1 avokádo
- 2 paradajky
- 0,5 citróna
- 1 strúčik cesnaku
- zelených
- soľ korenie
- Chlieb nakrájajte, aby boli chlebíčky tenké
- Z avokáda oddelíme dužinu, vidličkou do nej dužinu pridáme citrónovú šťavu, soľ, korenie, cesnakovú šťavu
- Paradajky sú nakrájané na krúžky
- Chlieb potrieme avokádovou pastou
- Navrch poukladáme kolieska paradajok a šproty
- Na zafarbenie občerstvenia sa používa zelená, najlepšie petržlenová vňať alebo koriandr
Recept na horúce sendviče so šprotami v rúre
Horúce sendviče sa môžu jesť teplé aj studené. Vzhľadom na to, že rybie konzervy sa rýchlo kazia, tento typ občerstvenia si môžete vziať so sebou na občerstvenie do práce alebo vonku.
Produkty:
- bochník
- 1 pohár šprotov
- 150 g tvrdého syra
- 2 kuracie vajcia na tvrdo
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- zelených
- Chlieb sa nakrája na plátky s hrúbkou 1 cm
- Syr a vajcia sa nastrúhajú, pridá sa k nim prelisovaný cesnak, nasekané bylinky a majonéza
- Natierame na krajec chleba, 2 ks. šproty, namažte ich navrchu tvarohovo-syrovou pastou
- Sendviče rozložte na plech, jemne naolejovaný alebo vyložený pergamenom
- Pošlite list s občerstvením do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút
VIDEO: Horúce sendviče so šprotami
Sendviče so šprotami a čerstvou uhorkou
Ak dáte plátok uhorky na sendvič so šprotami, už to bude vynikajúce. Ak túto uhorku obrazne narežete, bude tiež krásna.
Produkty:
- 1 bochník
- 1 plechovka šprotov
- 2-3 uhorky
- 1 polievková lyžica. lyžica majonézy
- 1 smotanový syr
- 3 strúčiky cesnaku
- Plátky bochníka sa vyprážajú do zlatista
- Pripravte si pastu zo strúhaného taveného syra, majonézy, cesnaku a byliniek
- Uhorky sa nastrúhajú na strúhadle tak, aby ich plátky vyšli perforované
- Vyprážaný chlieb potrieme syrovou pastou
- Na vrch pasty rozložte konzervované ryby a plátky uhorky
Sendviče so šprotami a vajíčkami
Vajcia na sendviče sa dajú použiť rôznymi spôsobmi: nakrájajte, rozdrvte vidličkou, vytvorte z nich pastu atď.
Produkty:
- ražný chlieb
- 1 plechovka šprotov
- 4 vajcia na tvrdo
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- zelených
- Na opečený čierny chlieb (čerstvý alebo toast, ak je to potrebné), na tenko natrieme majonézu
- Vajcia uvarené natvrdo sa roztriedia na žĺtky a bielky, rozklepú alebo utierajú samostatne
- Jednu polovicu toastu posypeme žĺtkom, druhú bielkom
- Šproty a zelené sú rozložené na vrchu
Sendviče so šprotami a cesnakom
Cesnak pridáva korenie na občerstvenie. Pomocou nej môžete pripraviť slávnostné sendviče so šprotami a mrkvovou pastou.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šprotov
- 2 mrkvy
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- vlašské orechy voliteľné
- zelených
- Vyprážané plátky bagety
- Mrkva, strúhaná na jemnom strúhadle, sa zmieša s drvenými orechmi, cesnakom prechádza lisom
- Plátky bagety potrieme mrkvovou pastou
- Navrch rozložte ryby a vetvičky zelene
Sendviče na slávnostnom stole so šprotami. Ako ozdobiť šprotové sendviče?
Na ozdobenie sendvičov šprotami na slávnostný stôl môžete:
- Lode so šprotmi.
Prezentácia sendvičov so šprotami. VIDEO: Šprotové sendviče