Pečenie známe z detstva - brilantné, chutné sušenie - suché mini-bagely. Aj dnes nás potešia obrovským sortimentom v pekárňach, lákajú vanilkovou arómou a lahodnými formami. Len málo ľudí by pri pohľade na ich malé rozmery napadlo, aký je obsah kalórií v sušičkách. Bohužiaľ, tieto „bábätká“ nie sú až také neškodné pre naše problémové partie – boky, pás a to, čo je pod ním.
Malé áno diaľkové ovládanie
Nikto nebude tvrdiť, že sušenie je lahodný, lahodný a celkom uspokojivý spôsob občerstvenia. Takto sa využívajú najčastejšie – na „zabitie červíka“. Hodia sa najmä k čaju alebo káve, alebo len tak ako snack.
V skutočnosti je obsah kalórií v sušičkách taký, že je dokonca vyšší ako v prípade bežného chleba vyrobeného z prémiovej múky. V 100 g bežných sušičiek je takmer 340 kcal, kým v chlebe je ich o 100 menej – 240 kcal.
Obsah kalórií v sušičkách je porovnateľný s obsahom kalórií v štandardnom krémovom alebo sušienkovom koláči rovnakej hmotnosti. Môžete vidieť, že medzi jedlami sú sušičky - je to dosť nebezpečné pre postavu, je lepšie ich nahradiť.V sušičkách je však jedna nuansa, ktorá mierne znižuje množstvo kalórií "zjedených s nimi".
Sušenie je suchý a veľmi ľahký produkt. Štandardných 5-6 kusov, ktoré človek v priemere vstrebe naraz, váži len 20 g, čo sa rovná 75 kcal. Ak sa obmedzíte na takúto časť, nikde sa neuloží nič zbytočné. Obsah kalórií v sušenom maku je podobný.
Ako si vybrať sušenie: pozrite sa na povrch
Kvalitné, čerstvé a pripravené technológiou sušenia, majú lesklý, hnedastý, lesklý povrch. Tento efekt sa dosahuje vďaka špeciálnej receptúre a vlastnostiam prípravy sušičiek. Vytvorené sušenie sa najskôr udržuje 30 minút, potom sa varí vo vriacej vode s prídavkom melasy. Ďalej procesy želatinizácie škrobu prebiehajú v peci a prejavujú sa v lesku a lesku sušiaceho povrchu. A melasa dáva hotovému výrobku lahodnú, zlatohnedú kôrku. Kvalitu sušenia môžete skontrolovať takto: jeden kus ponorte na pár minút do horúcej vody. Bude to vysoko kvalitné, ak sa veľkosť zvýši aspoň 3 krát.
Výhody sušenia. Ako správne skladovať a jesť
Zdá sa, že sušičky nemajú žiadne užitočné prvky. Ale sú tam - sú to meď a mangán. Je v nich toľko medi, že dopĺňajú väčšinu denného príjmu (meď chráni vlasy pred predčasným starnutím – šediny). Mangán je nevyhnutný pre kĺby a chrupavkové tkanivo tela. Preto sa odporúčajú pre rastúce organizmy – malé deti. Existujú pre nich špeciálne sušičky – „baby“. Kalorický obsah sušenia dojčiat na 100 g je však rovnaký ako pri klasickom sušení. V sušičkách je aj vitamín B, ktorý káva ničí, preto je užitočnejšie zapíjať ich čajom. Rozhodne však nie studenou vodou či šťavami – suché cesto v tejto kombinácii môže viesť k problémom s črevami a žalúdkom. No nezabúdajte ich opatrne jesť – koľko zubov sa zlomilo pri ich používaní! Sušičky veľmi dobre absorbujú vlhkosť, preto ich musíte skladovať oddelene od bochníkov chleba.
Je možné jesť sušenie pri diéte? Sušenie patrí do kategórie pekárenských výrobkov vyrábaných bez použitia droždia. Ich ľahká textúra, chrumkavá textúra a nevýrazná sladkosť spôsobujú, že mnohé dievčatá považujú sušenie za bezpečný produkt, vhodný pri diéte. Je to tak?
Sušenie, vyrobené tradičným spôsobom, vyzerá ako prsteň, má rôzne tvary a niekedy aj s prísadami. Vlhkosť hotového výrobku nie je vyššia ako 13%, takže príjemne chrumkajú a lámu sa. Na prípravu štandardných suchých sušičiek sa používa prémiová múka, olej, soľ, cukor, vajcia a sóda. Recepty môžu byť rôzne, niektorí výrobcovia pridávajú mlieko, iní používajú prášok do pečiva, mak, vanilín. Správne sušenie by malo za mokra zväčšiť objem 3-krát.
Z dietetického hľadiska sú sušičky považované za užitočný pekársky výrobok, keďže obsahujú vitamín PP, B1, E. Okrem vyššie uvedeného nájdu chemici v sušičkách aj sodík, horčík, fosfor a železo. Ale pre dievčatá, ktoré chcú schudnúť, je tento produkt príliš kalorický. Na 100 g hotového výrobku pripadá 330 kcal. Napriek tomu, že v sušičkách je veľmi málo tuku (1,3), sacharidov na 100 g je takmer 75. Údaje platia pre klasickú receptúru, moderní výrobcovia neustále zdokonaľujú technológie varenia a zlepšujú chuť vďaka prísadám, ktoré zvyšujú nutričnú hodnotu.
Sušičky na pravidelné používanie sú vhodné len pri diéte, ktorá neobmedzuje príjem sacharidov. Ak na raňajky zjete 5-6 sušičiek a zdržíte sa ich po zvyšok dňa, energia prijatá z rýchlych sacharidov sa stihne spracovať. Pre diétu by ste si mali zvoliť tradičné ruské sušenie bez prísad, maku a vanilínu. Výrobok by mal chutiť sviežo, sladko-slane, povrch by mal byť hladký a rovný.
Sušenie v dietetike
Je možné schudnúť povolením prítomnosti sušičiek v strave? Odborníci na výživu majú pozitívny vzťah k prírodným klasickým sušičkám, keďže sú pripravované bez pridania konzervačných látok a aróm, na rozdiel od sušienok a iných pochutín z obchodu. Výber medzi sušičkami a perníkom pre diétu, zastavte sa pri prvej možnosti. Ak je strava prísna, ale bez občerstvenia na čaj nie je možné žiť, je lepšie žuť sušenie, ako sa vrhnúť na cukrovinky. V prospech sušičiek je potrebné pripomenúť, že predtým, ako ich dali deťom pri prerezávaní zubov, nikdy nepochybovali o bezpečnosti výrobku na detskú výživu.
Niektorí veria, že sušenie má pozitívny vplyv na chrupavku a kostné tkanivo, ale nemajú výrazný účinok. Tento mýtus sa rodí z prítomnosti horčíka a železa v produkte. Po prvé, sušenie je múka, vajcia a cukor, preto je nerozumné považovať ich za užitočné na posilnenie kostí a chrupaviek. Ak zjete kilogram sušičiek, nedostanete nič iné ako nadváhu.
Počas diéty je telo náchylné na poruchy fungovania gastrointestinálneho traktu, najmä ak je obmedzenie výživy prísne a nevyvážené. Pri nedostatku látok alebo hladovaní môže začať zápal žalúdka. Zapálené steny sliznice nie sú schopné správne stráviť jedlo, takže výrobok, ako je sušenie, neprinesie výhody, ako všetky výrobky vyrobené z prémiovej múky.
Pri akej strave je sušenie vhodné?
Je možné jesť sušenie pri diéte? Všetko závisí od cieľov a cieľov diétneho režimu. Sušičky sú vhodné pri diéte pre dievčatá, ktoré obmedzujú množstvo skonzumovaných kalórií za deň, keďže môžu nahradiť kalorickejšie dezerty. Tento produkt, keď vstúpi do žalúdka pod vplyvom vody, zväčší sa najmenej dvakrát, vyplní priestor a pocit plnosti príde rýchlejšie. Ako medzistupeň medzi nediétnou výživou a túžbou vzdať sa sladkostí sú sušičky ideálne. Slané sušenie sa neodporúča, keďže soľ počas diéty zadržiava vodu v tele. Mali by ste si vybrať tie, v ktorých je rovnováha soli a cukru normálna. Ak ste na pukance, vyberte si len nesolenú a nesladenú variantu.
Čo môžete kombinovať sušenie s nízkosacharidovou diétou?
Zníženie množstva uhľohydrátov neznamená ich úplné odmietnutie - je to nebezpečné a môže spôsobiť metabolické poruchy.
Na raňajky môžete jesť 5-6 sušičiek s fermentovaným mliečnym nápojom. Dobre fungujú nízkotučné mliečne výrobky.
Jogurt na chudnutie je široko používaný pri rôznych diétach, pretože poskytuje potrebu bielkovín a tukov. Výber správneho prípravku na chudnutie však nie je triviálna úloha. Jogurty by mali obsahovať len mlieko a zákvas. Zdravý výrobok by nemal obsahovať žiadne príchute, cukor a ovocné plnivá. Mnohé dievčatá skúšali schudnúť na jogurtoch, jedli ich na raňajky, obedy aj večere, no tým pádom len pribrali a zničili si brucho. Aky je dôvod?
Chudnutie na jogurte je možné len vtedy, ak v ňom nie sú žiadne prísady vrátane kúskov ovocia. Faktom je, že všetky plnivá do ovocných jogurtov sú veľkoryso ochutené cukrom, bez nich budú mať kúsky bobúľ kyslú chuť. Inzerované jogurty spravidla neobsahujú ovocie, ale džem, ktorý zvyšuje obsah kalórií 3-krát.
Ako nahradiť sušenie pri diéte?
Pre každého chudnúceho človeka je ťažké prekonať prvý týždeň tvrdých obmedzení. Ruka siaha po chladničke a po zvyčajnom jedle. Stále chcete niečo žuť. Keďže sušenie vo veľkých množstvách nie je pre diétu prospešné, je možné ich nahradiť inou povolenou potravinou. Nakladané uhorky sú nízkokalorické potraviny, preto sú vhodné pri diéte. Musíte ich však jesť opatrne, pretože soľanka zadržiava vodu v tele. Ak budete jesť kyslé uhorky v noci, ráno môžete vidieť opuchy na tvári a ďalšie kilogramy na váhe. Toto bude voda, ktorá nevytiekla.
Môžete jesť tekvicový kaviár a reďkovky? Je povolené jesť squashový kaviár pri diéte, pretože ide o nízkokalorické a zdravé riešenie. Najlepšie je uvariť si ho sami, ale poslúži aj tekvicový kaviár z obchodu. Uistite sa, že na nádobe sú uvedené iba cukety, mrkva, cibuľa, soľ a paradajkový pretlak. Drobné odchýlky od klasického receptu sú povolené, napríklad pridanie cesnaku alebo korenín. Malo by byť bez umelých farbív a príchutí. Ak jete tekvicový kaviár s chlebom, musíte to urobiť iba počas raňajok a chlieb by mal byť celozrnný.
Je lepšie nejesť rôsolové mäso s diétou a bravčovým mäsom kvôli vysokému obsahu tuku a uhľohydrátov. Môžete jesť popcorn pri diéte? Tento produkt vyzerá ľahko a chutí nesladene a pôžitok z jeho jedenia je porovnateľný s vysokokalorickými sušičkami. V skutočnosti popcorn nie je taký neškodný, jeho obsah kalórií je rovnaký ako pri sušičkách, asi 350 kcal na 100 g produktu.
Čo sa týka množstva, môžete zjesť maximálne 150 g denne, aby ste nepribrali. Uvedené čísla sa vzťahujú len na prírodný produkt, bez soli, cukru a melasy. Nemôžete jesť pukance predávané v kinách. Poliaty karamelom alebo posypaný soľou sa mení na jedlo nebezpečné pre žalúdok. Popcorn ako tento spôsobí bolesť žalúdka, ak ho zjete nalačno.
Aký je rozdiel medzi sušením a bagetami a čo je lepšie pre diétu?
Sušičky sú vhodné pre diétne potraviny, pretože sa skladujú po dlhú dobu. Balíček sušičiek si môžete vziať so sebou ako desiatu a nemusíte sa báť o obsah kalórií. V prípade bagel je technológia varenia iná, vlhkosť je vyššia a zloženie je iné, takže sa skladujú kratšie. Hlavný rozdiel medzi bagelami a bagelami je v tom, že sa pripravujú s použitím kvasníc, čo nie je najlepšia voľba pre diétu, takže by ste sa mali rozhodnúť pre sušičky.
Zmyslom každej diéty je znížiť počet prijatých kalórií a zvýšiť výdaj energie, aby sa tukové zásoby premenili na energiu. Ale hladovanie by nemalo byť povolené. Okrem rizika mdloby, hladoviek alebo vážneho dlhodobého obmedzenia stravy neumožnia normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu, dôjde k narušeniu metabolických procesov.
Ak chcete schudnúť, jedzte často a v malých porciách, pričom uprednostňujte bielkovinové jedlá. Na raňajky je potrebné jesť pomalé sacharidy, ale rýchle sacharidy, ako napríklad sušenie, sú vhodné aj na rýchle doplnenie paliva a uvoľnenie energie. Ráno s nimi nebude problém, pretože sa rýchlo strávia a nestihnú sa ukladať do tuku.
Pri výbere sušičiek na občerstvenie sa snažte ich nekombinovať s inými sacharidovými potravinami. Nezmývajte ich cukrovým čajom alebo ovocným jogurtom. Samotné sušičky budú bezpečné, ak sa budú konzumovať ráno a bez prísad.
Sušenie je typ pekárne, ktorý vyzerá ako bagely alebo bagely. Ide o tradičné jedlo ruskej, ukrajinskej, bieloruskej a poľskej kuchyne, ktoré sa používa ako predjedlo do sladkých alebo nízkoalkoholických nápojov. Sušenie je vysokokalorický produkt, ktorý pri nadmernej konzumácii môže ovplyvniť parametre postavy. Obsahujú však množstvo užitočných látok, ktoré priaznivo pôsobia na zdravie.
Odrody
V predrevolučných časoch mali sušičky sladkú chuť, keďže obsahovali veľa medu či cukru. V súčasnosti potravinárske podniky vyrábajú veľa odrôd, medzi ktorými sú sladké, neutrálne chuti, chudé, s rôznymi príchuťami a aromatickými prísadami.
Klasické sušiaky majú podobu malého krúžku alebo člnku – zo strán splošteného donutu, ktorý pripomína loďku. Technológia výroby šišiek je jednoduchá: hotové cesto sa nakrája na tenké prúžky, zvinie sa do krúžku a oparí sa vo vriacej vode. Obrobky plávajúce na hladine sa vyberú z vody a sušia sa v sušiarňach pri vysokej teplote.
Výrobok je vyrobený z nekysnutého alebo sladkého cesta. Hlavnými ingredienciami sú pšeničná alebo ražná múka, soľ, voda, droždie a vajcia. Na pečenie niektorých typov sušenia môžu výrobcovia pridať ďalšie komponenty:
- margarín;
- zeleninový olej;
- cukor;
- vanilín;
- orechová múka;
- kakao;
- horčičný olej;
- aromatické prísady ("slanina", "šunka-syr", "saláma", "údený losos" atď.).
Uvarené sušiarne sa polejú cukrovou alebo čokoládovou polevou, posypú makom, sezamom, rascou a dokonca aj soľou. Najpopulárnejšie sú "Baby", "Baby", "Mini" a "Shuttle".
Správne pripravené produkty sa vyznačujú dlhou trvanlivosťou, pretože prakticky neobsahujú vlhkosť potrebnú na reprodukciu spór plesní a patogénnych mikroorganizmov: obsah vody v hotových sušičkách nepresahuje 8-12%.
Obsah kalórií a zloženie BZHU
Ktorýkoľvek z typov sušenia je vysokokalorický produkt, pretože priemerný ukazovateľ pre skupinu šišiek je 340 - 400 kcal na 100 gramov. Presnejšie údaje o energetickej a nutričnej hodnote závisia od zloženia a ďalších prísad použitých vo výrobnom procese. Nižšie sú uvedené ukazovatele pre rôzne typy sušičiek vyrábaných cukrárskou spoločnosťou Petrohradu "Karolina":
Názov sušenia | Kalorický obsah na 100 gramov, kcal | Proteíny, g | Tuk, g | Sacharidy, g |
Jednoduché (bez prísad) | ||||
So sezamovými semienkami | ||||
V cukrovej poleve | ||||
V čokoládovej poleve | ||||
Čokoláda glazovaná cukrom | ||||
Vanilkový | ||||
S príchuťou "Saláma" | ||||
S príchuťou "šunka-syr" |
Tieto údaje budú takmer totožné pre produkty rôznych tovární, pretože všetci výrobcovia dodržiavajú rovnakú technológiu, GOST a DSTU.
Ak hovoríme o obsahu kalórií pri jednom sušení, možno uviesť iba približné údaje. Počet kalórií v 1 ks. závisí od skutočnej hmotnosti produktu. Sušenie "Mini" alebo "Baby" váži 4-6 g, takže obsahuje asi 15-23 kcal. Hmotnosť jedného kusu odrody "Shuttle" je o niečo viac - asi 8 g, čo je 30 kcal.
Obsah kalórií v tyčinke Snickers, zloženie BZHU, výhody a škody
úžitok
Napriek vysokému obsahu kalórií a vysokému obsahu jednoduchých sacharidov môže sušenie v niektorých prípadoch poskytnúť skutočné zdravotné výhody:
- rýchlo uspokojiť hlad;
- obnoviť energetický deficit spôsobený ťažkou fyzickou námahou alebo namáhavou duševnou prácou;
- kompenzovať nedostatok vitamínov (skupiny B, E, PP) a mikroelementov (meď, vápnik, mangán, horčík, fosfor, zinok, železo) v tele;
- zabrániť skorým sivým vlasom;
- majú priaznivý vplyv na tvorbu kostí a chrupaviek;
- zlepšiť fungovanie mozgu a kardiovaskulárneho systému.
Klasické sušičky neobsahujú konzervačné látky, arómy, farbivá a iné škodlivé prísady, preto ich možno podávať už malým deťom v období prerezávania zúbkov.
Harm
Bagely a bagely sú prakticky neškodným produktom, ktorý môžu používať dospelí aj deti. Choroby tráviaceho systému sa môžu stať obmedzením:
- zápal žalúdka;
- cholecystitídu;
- zápal pankreasu.
S týmito patologiami je potrebné dohodnúť s lekárom dennú rýchlosť sušenia, ktorú je možné jesť bez strachu z komplikácií a zhoršenia pohody.
Najväčšiu ujmu na zdraví môže spôsobiť výrobok pripravený v rozpore s technológiou. Ak bezohľadní výrobcovia používajú pri miesení cesta a pečení nekvalitné maslo či margarín obohatený o cholesterol, syntetické kypriace látky, oxidanty a zvýrazňovače chuti, potom o nejakých zdravotných benefitoch nemôže byť ani reči. Alergické reakcie na škodlivé prísady a problémy s trávením (hnačka, bolesť a kŕče v žalúdku a črevách) môžu byť dôsledkom používania takýchto produktov.
Milí priatelia, no, kto z nás z detstva nepozná tieto dobroty!Bagely, bagely, sušenie, krekry sú už dlho tradičnou pochúťkou pitia ruského čaju počas sviatkov a všedných dní. Pestrofarebne vyhotovené zväzky a lákavé zväzky týchto produktov zdobili slovanské jarmoky, nákupné stánky a výklady obchodníkov. Tieto produkty boli atribútom ruského života v populárnych výtlačkoch a plátnach umelcov. Spomeňte si na chytľavé refrény populárnej piesne: « Sladkosti sú jahňacie ako labute na saniach... „Aj dnes nás tento tovar z regálov supermarketov láka svojou chrumkavou kôrkou, lesklými stranami sušičiek a makovým posypom rožka.
Krekry: výhody a kontraindikácie
Kedy začali používať sucháre na jedlo, nikto nevie, možno od doby, keď sa objavil chlieb. Ak má však chlieb tendenciu rýchlo zatuchnúť, plesnivie, sušienky je možné vďaka nízkemu obsahu vlhkosti (8 – 14 %) dlhodobo skladovať. Nie je náhoda, že sa im, podobne ako bagety a sušičky, hovorí konzervovaný chlieb.
Surovinou na výrobu krekrov je špeciálne cesto s VEĽKÝM, na rozdiel od chleba, obsahom cukru, vďaka čomu sú chrumkavé a chrumkavé. Takže názor, že sušienky sa vyrábajú zo starých bochníkov, je mylný.
Mimochodom, suchár v preklade z latinčiny znamená dvakrát upečený. To znamená, že bochníky sa pečú prvýkrát a potom sa nakrájajú na sušienky a znova sa sušia v špeciálnych peciach.
Užitočné vlastnosti sušienok pre zdravie:
- Dlhá trvanlivosť produktu.
- Tieto produkty sú menej kalorické ako ich susedia v obchode: rožky, perník, sušienky a ešte viac krémových koláčov.
- Bez ohľadu na obsah kalórií a cukru sa sušienky odporúčajú používať dokonca aj v detskej výžive kvôli ich dobrej stráviteľnosti a stráviteľnosti;
- Krekry sú bohaté na vlákninu, obsahujú také stopové prvky potrebné pre telo ako draslík, vápnik, železo, fosfor, sodík a horčík, vitamíny B;
- Sú prakticky bez tuku a bez konzervačných látok.
- Používajú sa pri otravách, v pooperačnom období kvôli tomu, že nespôsobujú kvasenie v črevách a plynatosť.
- Možno ho použiť pri diéte a náboženskom pôste, keďže neobsahujú vajcia, mlieko a minimálne percento rastlinného oleja.
Škody sušienky
- Vysoký obsah kalórií a ľahká stráviteľnosť, pretože sušienky sa ľahko konzumujú ako semená - nepostrehnuteľne;
- Krekry majú pomerne vysoký glykemický index a zvyšujú chuť do jedla;
- Nemali by ste zneužívať strúhanku a sušičky na prázdny žalúdok, čo môže viesť k zápche;
- Sušienky na pivo sa považujú za škodlivý produkt s prídavkom soli, potravinárskych prísad - zvýrazňovačov chuti, konzervačných látok a farbív. Ich užívanie vedie k ochoreniam žalúdka, čriev, močového vylučovacieho ústrojenstva a zápalovým procesom. Takéto sušienky sú obzvlášť škodlivé pre zdravie detí.
Bagely, história vzhľadu a výhody
Bagel je praclík, veľká šiška. Nečakane ma prekvapilo, keď som sa dozvedel, že domovinou donutu vôbec nie je Rusko, ale prvýkrát sa piekol v Rakúsku, vo Viedni. Miestny pekár, aby potešil úradujúceho panovníka Ján Sobieski- pre milovníka jazdy na koni predložil pečené ovocie svojej práce, pripomínajúce strmeň. Takáto nezvyčajná forma muffinu sa páčila nielen panovníkovi a odvtedy začal rožok kolovať po svete.
Bagely majú asi vyššiu vlhkosť 22 až 27 %, ako chlieb, preto je najlepšie ich jesť čerstvé. Bagely sa skladujú oveľa menej. Líšia sa od bagelov a sušičiek vo väčšej veľkosti. Iný recept a cesto pre nich: je menej strmé a pripravuje sa z kysnutého cesta. Do cesta na bagel sa pridáva rastlinný olej, živočíšny tuk alebo margarín.
História vzhľadu bagelov
A tu jahňacina- náš produkt je ruský, má slovanský pôvod a za vlasť sa považuje bieloruské mesto Smorgon. Prvá zmienka o nich sa nachádza v dekréte Petra 1 (1725) v súvislosti so stanovením cien za ne. Názov im prišiel od slova „scald“ – skôr sa im hovorilo „scalded“. Pred odoslaním do pece sa cesto zvinuté do krúžku oparilo vriacou vodou. Teraz sa technológia zmenila a volanty sú vystavené pare. Vlhkosť bagel je 14-19%.
Sušenie, rovnako ako bagely, sú prvotne ruským produktom. Majú ešte nižší obsah vlhkosti, takmer podobný strúhanke: od 9 do 13 %.
Výhody bagelov, bagelov, sušičiek sú primerané výhodám sušienok. Tabuľka 1 nižšie ukazuje obsah hlavných prvkov a obsah kalórií v potravinách.
Zloženie suchárov a chlebových výrobkov
Ako vidíte, najužitočnejšie sú ražné sušienky, sušenie jednoduché.
stôl 1
Výrobcovia týchto výrobkov sa postarali o celý rad sortimentu, v službách kupujúceho sú bagely: vanilka, horčica, mliečne výrobky, maslo; sucháre: cukor, armáda, horčica, jarmok; rôzne bagely: jednoduché, mliečne, ukrajinské; všetky druhy sušenia: vanilka, soľ, ružová, citrónová. Pri výbere produktu dávajte pozor na etiketu, chcel by som mať prírodné zložky, nie príchute.
A na záver básničky o rožkoch, sušičkách a tvarohových koláčoch 🙂
Básne o sušičkách a pagáčoch
Zavčasu v bazáre
Kúpil som baranie bagety:
Pre jahniatka, pre jahniatka
DESAŤ makových krúžkov,
Deväť sušičiek,
OSEM buchty,
SEDEM tort,
ŠESŤ tvarohových koláčov,
PÄŤ koláčikov,
ŠTYRI šišky,
TRI torty,
DVA perníky
A JEDEN kalach kúpil -
Nezabudol som na seba!
A pre malú manželku -
Slnečnice.Kúpil dva bagely
Malá Irochka
Každý rožok
Bola tam diera
Ira zje dva bagety s mliekom
A nechajte diery ležať na neskôr.Kogan S.
Chcem, chcem sušienky!
Chcem krekry!
Som na balóne
Letím za nimi!
Je tu malý obchod
Pult je natretý,
A sú v ňom sušienky,
Mnou nezjedené.
Prídem domov bez peňazí
Ľahnem si na posteľ
A budem šťastný
Žuvajte krutóny.
A niekde v Taliansku
Strašné nešťastie:
Koniec koncov, tam sú krekry
Nikdy som nejedol.
Jedia špagety
A pizza a šalát.
V Rusku dokonca aj deti -
Krekry sa jedia.
Idem si kúpiť krekry,
Že milujem
A na balóne
Pošlem do Talianska.
Nutričná hodnota a chemické zloženie sušičiek
Sushki je zdravá pekáreň. Obsahujú vitamíny, makro- a mikroelementy potrebné pre ľudské telo. Medzi vitamínmi sa rozlišuje vitamín PP (21,5%), vitamín B1 (13,3%), ako aj vitamín E (12%) - to je denná norma pre osobu v 100 g produktu. Sušenie tiež obsahuje makroživiny sodík, fosfor, horčík (46,5; 15,1; 11,5 %) a stopové prvky ako železo (16,1 %) na 100 g dennej dávky.
100 g sušenia obsahuje:
- Voda - 12.
- Bielkoviny - 11.
- Tuky - 1,3.
- Sacharidy - 73.
- Kcal - 330.
Sušenie je tradičný produkt ruskej kuchyne, ktorý sa líši v zložení prísad, ktoré sa pridávajú pri pečení tohto produktu. Existujú nekysnuté sušičky na báze nekysnutého cesta a sú sladké, do ktorých sa pri pečení pridáva cukor, karamel, korenie v podobe škorice s posýpkou či sezamové semienka, ktoré sú samozrejme sladkou pochúťkou. Vyrábajú sa aj solené sušičky, ktoré sú medzi milovníkmi pivného občerstvenia veľmi žiadané. Tieto sušičky sú posypané hrubozrnnou soľou alebo korením.
Tradičné sušenie na kruhu, dusené a pečené v rúre. Vyrába sa z prírodných produktov a od bežného sušenia sa líši tým, že je na vrchu bohato posypaný makom. Toto sušenie obsahuje vitamíny skupiny B, ako aj chemické prvky fosfor, meď, zinok, vanád, vápnik, kobalt.
100 g sušeného maku obsahuje:
- Voda - 12.
- Bielkoviny 11.3.
- Tuky - 4,4.
- Sacharidy - 70,5
- Kcal - 372.
Výhody a poškodenie sušenia potravín
úžitok. Tento výrobok neobsahuje škodlivé látky a prísady, preto mamičky často dávajú svojim bábätkám sušenie počas prerezávania zúbkov.
Prospešné látky obsiahnuté v tomto pekárenskom výrobku priaznivo pôsobia na tvorbu chrupavkového a kostného tkaniva, preto sa v prípade zlomenín a na zabránenie vzniku sivých vlasov odporúča zaradiť do stravy sušenie.
Harm. Použitie sušenia by malo byť obmedzené na tých, ktorí majú ochorenie gastrointestinálneho traktu.
Sušenie je vysokokalorický produkt, takže tí, ktorí dodržiavajú diétu a sledujú hmotnosť, musia kontrolovať množstvo spotrebovaného pečiva.
Vitamíny skupiny B, ktoré obsahuje sušenie, sa pri konzumácii s kávou ničia, preto je tento produkt najvhodnejší na pitie čaju.
Užitočné informácie pre tých, ktorí držia diétu a počítajú kalórie v strave:
- sušenie obsahuje 4 kcal v každom grame bielkovín;
- uhľohydráty - 4 kcal;
- tuk - 9 kcal.
Ako sa sušičky používajú na prípravu rôznych jedál
Mnoho žien v domácnosti používa sušičky na svoje typické občerstvenie. Jedno z týchto slaných jedál vám predstavujeme.
Ingrediencie:
- 500 g čerstvého sušenia.
- 500 g mletých kuracích pŕs.
- 200 g akéhokoľvek tvrdého syra.
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja.
- 3 stredné cibule.
Príprava:
- Pripravte si mleté kuracie prsia, cibuľu, soľ a korenie podľa chuti.
- Sušenie zalejte vriacou vodou po dobu 15 minút, aby ste dosiahli rovnomerné napučanie, niekoľkokrát otočte. Uistite sa, že sušenie nezmäkne, ale zostane neporušené.
- Na plech na pečenie, namazaný rastlinným olejom, položte sušenie a naplňte stred hotovým mletým mäsom. Pečieme na strednom ohni 10 minút. Potom vyberte sušičky, posypte hojne strúhaným syrom a pošlite do rúry na ďalších 10 minút.
- Podávajte toto predjedlo s aperitívom. Je to veľmi chutné a nezvyčajné predjedlo, prekvapivo pre hostí, pred hlavným chodom. Dobrú chuť!