Temperatura apei de stingere
Contrar credinței populare, întărirea nu necesită o temperatură scăzută. Necesită contrast de temperatură. Frigul duce la constricția vaselor de sânge, căldura determină expansiunea lor. Și principalul lucru în întărire este antrenamentul vascular.
Aproape fiecare material despre sănătatea și dezvoltarea unui copil conține o frază despre importanța unei diete variate. Dar ce se înțelege exact prin „varietate” și care sunt principiile de bază ale acestei diete pentru copii?
Elemente principale
În acest caz, diversitatea nu înseamnă deloc o masă plină de feluri de mâncare diferite și noi. În mod ironic, un meniu variat poate fi relativ scurt din perspectiva nutriționistului. Principalul lucru este că conține invariabil produse din cinci categorii principale.- Pentru inceput, carne... Din acesta, corpul atrage nu numai elementul principal de construcție - proteine, ci și aminoacizi vitali. În meniul pentru copii, este mai bine să dați preferință carne dietetică curcan și iepure, precum și pui, carne de vită și vițel. Carnea de porc trebuie să fie slabă. Proteinele și aminoacizii, împreună cu fosforul valoros, se găsesc și la pești. Poate fi inclus în meniul pentru copii de 1-2 ori pe săptămână, cu condiția ca copilul să nu prezinte reacții alergice. Dă preferință cărnii de vită, vițel, pui, precum și porc slab, curcan, iepure. Un bebeluș de peste 10 luni poate primi pește - una dintre cele mai bune surse de proteine, grăsimi și minerale, în special potasiu, magneziu și fosfor.
- Principala sursă de glucide benefice - cereale... Terci de hrișcă și orez, crupe de grâu, orz și fulgi de ovăz sunt o garnitură excelentă pentru carne sau pește sau mic dejun pentru un copil. Conțin fier, vitaminele C, E și grupa B, potasiu și magneziu. Singura cereală „săracă” în vitamine este grișul notoriu, pe care mamele și tații noștri îl serveau atât de des pe masă.
- Lactate au multe avantaje. Dar pentru copil, principalul lor beneficiu este calciul și vitamina D. Aceste elemente sunt necesare în cantități mari, deoarece organismul copiilor este aproape constant în stadiul de creștere activă. În plus, chefirul și iaurtul „viu” ajută la digestie.
- Toată lumea știe asta proaspătă și înăbușită legume- un depozit de vitamine. Dar sunt indispensabile și în dieta zilnică datorită conținutului lor de fibre. Fibrele dietetice - al doilea nume pentru fibre - stimulează intestinele și ajută organismul să se curățe de toxine și toxine. Copiii ar trebui să mănânce legume în salate, supe și tocană.
- Fructe conțin puțin mai puține fibre decât legumele, dar nu sunt absolut inferioare lor în ceea ce privește cantitatea de vitamine și minerale. Sunt bune atât proaspete, cât și în compoturi. Cu toate acestea, părinții ar trebui să își dozeze cantitatea datorită conținutului ridicat de zahăr și să monitorizeze posibilele reacții alergice, care de cele mai multe ori dau fructe roșii (cum ar fi legumele, de altfel).
Deci, o dietă variată este prezența în dieta zilnică a alimentelor din toate aceste cinci categorii. În același timp, dacă un copil, de exemplu, mănâncă cu plăcere multe cereale și fructe, fără a favoriza „reprezentanții” altor grupuri, meniul său, din păcate, nu poate fi numit divers.
Soi dăunător
Nu trebuie să urmăriți o varietate excesivă în cadrul categoriilor specificate de produse. Deci, fructele exotice sunt foarte des alergeni puternici pentru copii. Riscul utilizării lor, cel puțin în vârsta preșcolară, nu este justificat, deoarece aceeași compoziție de vitamine poate fi obținută din fructele care cresc în latitudinile noastre. Același lucru se poate spune și pentru peștele gras, fructele de mare și ciupercile, care sunt foarte dificile pentru digestia copiilor.
Latura exterioară a diversității
Am aflat deja că meniul zilnic poate fi variat și în același timp conține un număr limitat de preparate. Cu toate acestea, este util să ne gândim și la exteriorul diversității. Faptul este că principiile unei alimentații sănătoase iau în considerare nu numai compoziția alimentelor, ci și obiceiurile gustative, dintre care majoritatea sunt dezvoltate deja în copilăria timpurie și persistă mulți ani.Cel mai simplu mod de a învăța un copil să perceapă mâncarea sănătoasă ca fiind singura opțiune este să o facă frumoasă. Chiar și pentru noi, adulții, este foarte important aspect mâncare pe masă, darămite copiii care sunt încântați de tot ce este luminos și colorat. Folosiți-vă imaginația în timp ce pregătiți și serviți feluri de mâncare. Legumele și fructele, datorită culorilor lor, se transformă din produse sănătoase în elemente de design strălucitoare. Adăugați verdeață în farfurie și modelați garnitura în orice formă distractivă.
Aceste detalii simple fac ca procesul de nutriție să fie mai roz pentru fiecare copil, creând o atitudine pozitivă față de alimentația sănătoasă în general.
O dietă variată, echilibrată Este un set de produse care satisface toate nevoile unui anumit organism. Dieta pentru fiecare persoană este diferită, în funcție de consumul zilnic de energie, vârstă, boală și starea fiziologică. În general, dieta constă din carbohidrați, proteine și grăsimi, micro și macroelemente, vitamine și apă, dar raportul dintre părți este diferit.
Trebuie să mâncați o varietate de alimente, deoarece fiecare produs conține substanțe diferite pentru construirea și funcționarea celulelor, organelor și sistemelor. Dacă lipsește o „cărămidă”, clădirea nu poate fi construită.
În dieta unei persoane sănătoase medii cu o greutate de până la 70 kg set zilnic alimentele trebuie să conțină 1 parte proteină (animală și vegetală), 1 parte grăsime și 4 părți carbohidrați.
Dieta zilnică minimă necesară pentru o persoană sănătoasă cu un conținut total de calorii de 2500 de kilocalorii este de 100 g de proteine, 60 g de grăsime animală și 30 g de grăsime vegetală, 370 g de carbohidrați.
Carbohidrați
Aceste substanțe sunt o sursă de energie rapidă. Pentru recuperarea imediată, sunt potrivite cele simple - zahăr, miere și produse cu ele. Acestea dau o creștere a nivelului de glucoză din sânge, sunt consumate rapid, dar excesul lor se transformă în grăsimi. Zaharurile simple sunt necesare copiilor care se recuperează, sunt subnutriți, stresați sau reci. Sunt dăunătoare tuturor celorlalți.
Glucidele complexe sunt cerealele integrale, pastele de grâu dur, leguminoasele, ciupercile, fructele neîndulcite, toate legumele, cacao. În plus față de energie, aceste alimente ne oferă fibre pentru formarea unei bucăți alimentare și o gamă întreagă de minerale, oligoelemente și vitamine.
Grăsimi
Există saturate și nesaturate, necesare pentru multe procese:
- oxidarea grăsimilor asigură energie pentru transformările biochimice care au loc în repaus;
- o parte integrantă a membranelor tuturor celulelor;
- o parte integrantă a multor hormoni;
- vitaminele A, D, E, K - liposolubile;
- fiecare organ intern este „înfășurat” într-un strat de grăsime;
- conținutul de grăsime din creierul uman este de 60%.
Cele mai sanatoase grasimi se gasesc in uleiurile vegetale (de exemplu, masline), pestele de mare, nuci, untura, branza.
Fără o cantitate suficientă de grăsime, este imposibil să se construiască pe deplin membranele celulare și metabolismul normal.
Proteină
Materialul principal pentru sinteza celulelor, enzimelor, hormonilor, hemoglobinei, anticorpilor, munca musculară, digestia alimentelor, coagularea sângelui. Proteinele nu sunt sintetizate în organism, pot fi ingerate doar cu alimente. Proteina este o moleculă de ADN care transmite informații genetice. Viața în sine este imposibilă fără proteine.
În foametea proteinelor, corpul încearcă să păstreze funcția inimii și a creierului prin risipa de țesut muscular. Cu o pierdere a masei musculare de peste 50%, continuarea vieții devine imposibilă.
Orice proteină constă din aminoacizi, care sunt esențiali și neesențiali. Înlocuibili - cele pe care organismul le poate crea din componentele disponibile. Indispensabil - sunt doar 8 - este imposibil să sintetizăm în interiorul corpului în vreun fel, doar să îl obținem cu mâncare. Se numesc aminoacizi esențiali deoarece fără ei este imposibil să se creeze o moleculă de proteină cu drepturi depline.
Aminoacizii esențiali se găsesc în principal în alimentele de origine animală. Există unele în plantă, dar încercarea de a crea proteine numai din componentele plantei se termină deseori în eșec, iar molecula pe jumătate asamblată se dezintegrează, reziduurile sale sunt excretate în mod natural.
Alimente care conțin diverși aminoacizi
Dacă consumați cel puțin o cantitate minimă de alimente care conțin aminoacizi esențiali în timpul zilei, sănătatea dvs. va fi în regulă.
| Amino acid | Produse |
| Valină |
|
| Isoleucina |
|
| Leucina |
|
| Lizină |
|
| Metionină |
|
| Treonina |
|
| Triptofan |
|
| Fenilalanină |
|
Există încă 2 aminoacizi condiționali neesențiali - arginina și histidina. Arginina este necesară pentru copii pentru sinteza hormonului de creștere, cu o lipsă a acestui aminoacid, copiii cresc crescători. Conține arginină în semințe de dovleac, susan și arahide, brânză și iaurt, carne de vită și porc. 
Histidina este necesară pentru regenerarea și creșterea țesuturilor, formarea tecilor de mielină a nervilor periferici, este necesară pentru adulți și în special pentru copii. Conținut în leguminoase, piept de pui, vita, somon, ton, soia, linte si arahide.
Persoanele care urmează o dietă vegetariană trebuie să-și compună dieta astfel încât să fie furnizate toate substanțele necesare. Pentru perioada infecțiilor, este mai bine să refuzați veganismul, deoarece fără o proteină animală cu drepturi depline, răspunsul imun încetinește sau nu se dezvoltă deloc.
În fiecare an în țara noastră totul mai multi oameni sunt introduși în cultura postului. Și pe lângă componenta filozofică și religioasă, astfel de perioade de abstinență de la anumite tipuri de alimente conțin un început complet sănătos din punctul de vedere al medicilor. Nutriționiștii sunt de acord că evitarea regulată a produselor de origine animală și creșterea simultană a proporției de alimente vegetale din dietă au anumite beneficii pentru sănătate, și anume:
- are loc o scădere naturală (fără medicamente!) a nivelului de colesterol „dăunător” din sânge;
- îmbogățirea meniului zilnic cu fibre vegetale ajută la curățarea eficientă a intestinelor de toxine și la normalizarea microflorei acestuia și, de asemenea, are un efect benefic asupra activității tractului digestiv în ansamblu;
- mâncarea vegetariană este a priori săracă în calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce înseamnă că în timpul Postului Mare aveți toate șansele să vă puneți silueta în ordine după o iarnă „hrănitoare și pasivă”.
Postul este strict, dar uman
Potrivit canoanelor ortodoxe, Postul Mare este foarte strict și implică nu numai un refuz complet de 7 săptămâni de la carne, pește, lactate, produse lactate fermentate și ouă, ci și zile care arată mai mult ca greve ale foamei. Cu toate acestea, aceste reguli de nutriție trebuie respectate cu strictețe numai de cei care slujesc în mănăstiri și biserici. Pentru laici, sunt permise o serie de indulgențe, luând în considerare caracteristicile stilului lor de viață, vârstei și stării de sănătate.
Informații importante... Femeile însărcinate, copiii cu vârsta sub 7 ani, precum și persoanele care se angajează într-o muncă fizică sau mentală intensă și pacienții care suferă de boli cronice grave ale organelor interne, nu trebuie să urmeze cu atenție meniul acelor zile ale săptămânii când ar trebui să mănânce doar o dată pe zi, dar mănâncă de 4-5 ori pe zi în porții moderate.
Dacă abordați cu competență organizarea meniului și îl faceți cât mai divers, atunci postul nu va dăuna unui organism sănătos, deoarece va primi toate vitaminele și mineralele vitale în cantități suficiente. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să vă uitați în buticul culinar Boffo și să deschideți o secțiune din catalog special creată de noi, dedicată complet acelor produse alimentare care vor fi alegerea ideală pentru o persoană de post.
Reguli simple - soluții delicioase
1. Nu limitați brusc conținutul de calorii al dietei. Pentru un adult, ar trebui să fie încă 1600-2200 kcal pe zi. Produsele nutritive sub formă de orez, paste și tăiței vă vor ajuta să ajungeți la acest indicator la nivelul adecvat, cu care puteți transforma o mulțime de rețete clasice, mai puțin frecvente și, desigur, ale autorului dvs. într-o realitate gustoasă și aromată.
2. Meniul zilnic trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine vegetale (norma fiziologică - 80 g pe zi). Leguminoasele, produsele din soia, cerealele și nucile vor deveni surse cu drepturi depline de proteine. Printre sortimentul nostru veți găsi un sortiment larg de amestecuri de supă cu mazăre, fasole, linte, care, dacă se dorește, pot fi folosite pentru pregătirea felurilor a doua. În plus, cerealele integrale sunt, de asemenea, o sursă de vitamina D, fără de care organismul nu poate absorbi calciu.
3. Pentru ca postul să meargă cu adevărat spre viitor, va trebui să renunți nu doar la alimentele de origine animală, ci și la emoțiile negative. Prin urmare, este important să vă bucurați cu adevărat de ceea ce gătiți. Numai mâncarea care aduce plăcere va aduce beneficii organismului și, în același timp, vă va oferi o bună dispoziție.
Pentru a îmbunătăți gustul și aroma alimentelor, vă recomandăm să acordați atenție sosurilor, condimentelor și uleiurilor vegetale (măsline, susan, cânepă, nucă de cocos etc.), care vor dezvălui cel mai mult. feluri de mâncare simple pentru papilele dvs. gustative dintr-o parte complet nouă.
Alimentație corectă: ce stii despre el? Dacă expresia „PP” te-a făcut imediat să te gândești la hrișcă fără gust cu pui sau terci nesărat pe apă, atunci îți putem spune cu siguranță: habar nu ai ce este.
O abordare sănătoasă a alimentelor nu înseamnă un meniu slab și renunțarea la tot ceea ce ne place atât de mult. Împreună cu experții Grow Food, un serviciu pentru livrarea de alimente sănătoase, am decis să „deschidem” ochii la faptul că PP poate fi nu numai util, ci și delicios.
Ce fel de nutriție poate fi numit corect?
În primul rând, merită să înțelegem că o alimentație adecvată nu este o măsură temporară, ci un stil de viață sănătos permanent. Și dacă vă limitați la multe alimente, în timp ce vă gândiți că veți putea să le consumați din nou după un timp, confundați o dietă cu o tranziție la o nutriție adecvată.
Principiul de bază al PP este echilibrul. Caloriile consumate ar trebui să fie în raport cu activitate fizicași ar trebui să existe un echilibru în consumul de alimente din diferite grupuri. Nu puteți mânca o „hrișcă” și o puteți numi un stil de viață sănătos. Nu uitați că mulți legume sanatoase sau fructe în un numar mare poate să nu mai fie atât de util. De exemplu, merele - vă puteți menține corpul pe ele câteva zile, dar acum o săptămână de a mânca mere singur va fi dăunătoare, deoarece organismul nu mai primește grăsimile, proteinele și alte componente necesare care nu se află în mere. .
Alimente care nu se încadrează în categoria „sănătoase”.
Există excepții de la o nutriție adecvată. Există o serie de alimente care sunt cel mai bine evitate. Poate fi dificil, dar merită încercat și ar trebui făcut treptat.
Ar trebui impusă o interdicție pentru amestecurile uscate de mic dejun (cele mai multe tipuri de muesli le aparțin și ele, trebuie să citiți compoziția), ar trebui să uitați de pâinea albă, în special de o pâine și produse de patiserie. Batoanele de ciocolată și diverse produse de cofetărie sunt rele pentru sănătate și formă, iar dacă aveți un dinte dulce, încercați să vă limitați treptat la dulciuri pentru a nu stresa corpul. Începeți mic - puteți încerca să înlocuiți alimentele cu zahăr cu prăjituri de casă cu cea mai mică cantitate de unt și zahăr.
Cred că toată lumea știe deja, dar vom repeta în continuare: mâncarea rapidă ar trebui abandonată complet, precum și chipsurile / biscuiții și băuturile carbogazoase.
Dacă doriți să vă diversificați felul de mâncare cu orice sos, atunci sfatul nostru pentru dvs. este să încercați să-l faceți singur și să nu folosiți preparate gata preparate. În ultimă instanță, găsiți sosuri naturale fără aditivi diferiți. Va fi atât mai gustos, cât și mai sănătos.
Cu toții avem chef să bem suc uneori. Dar sucurile ambalate care sunt vândute în magazine nu sunt cu siguranță sinonime cu „sănătos”. Mai bine uneori să vă răsfățați cu suc proaspăt stors decât să beți constant „Favorite” sau „Dobry” în litri.
De asemenea, alcoolul nu este inclus în lista alimentelor sănătoase, ceea ce înseamnă că este timpul să renunțați. Doar un pahar de vin uscat este permis de 1-2 ori pe săptămână.
Alimentația corectă: reguli de bază
- Luați mâncare când se simte foamea, dar în porții mici;
- Mestecați bine alimentele;
- Mănâncă într-o stare calmă, în timp ce stai așezat, și concentrează-te asupra procesului în sine;
- Împărțiți-vă dieta în 4-5 mese mici în loc de 2-3 mese mari;
- Activitate fizică în timpul zilei;
- Nu puteți bea și mâncați și după ce mâncați;
- Cea mai mare porție ar trebui să fie pentru prânz;
- Luați numai alimente proaspăt preparate și naturale;
- Există alimente care conțin fibre - fructe și legume proaspete.
Hacks-urile vieții din serviciul Grow Food sau cum poți diversifica o masă plictisitoare?
Există multe tipuri diferite mic dejun, prânz, cină, precum și gustări care se încadrează perfect în dieta unei diete sănătoase. Orice terci obișnuit poate fi diversificat cu fructe și se pot adăuga ingrediente suplimentare la omletă. Încercați să mâncați ceva ușor, dar bogat în calorii la micul dejun, astfel încât să aveți suficientă energie până la următoarea masă la prânz. În acest caz, brânza, diverse cereale, fructe, muesli și variante de preparate din ouă sunt perfecte. Încercați să combinați unele alimente pentru a vă menține mâncarea fără probleme.
Gustările trebuie luate în serios: fructe, legume, chefir, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, nuci (o porție ar trebui să se potrivească în palma mâinii) neîndulcite, precum și fructe uscate.
La prânz, încercați să mâncați ceva din carne sau pește, dar de preferință fiert sau la abur. Friptul trebuie aruncat. Hrișcă obișnuită pentru o garnitură poate fi făcută cu morcovi și ceapă - va exista deja ceva neobișnuit.
Cina trebuie să fie cu cel puțin 4 ore înainte de culcare, astfel încât mâncarea să aibă timp de digerat, iar mâncarea să nu fie grea. Cel mai bun pariu este să mâncați legume, să faceți o salată și să adăugați carne fiartă.
Iată cum puteți mânca folosind exemplul liniei Fit de la Grow Food:
Mic dejun:Granola cu iaurt de piersici, tăiței de omletă cu ierburi și sos Teriyaki, briose de migdale din făină de amarant, rulou de ouă cu umplutură de carne, fulgi de ovăz cu lapte de cocos și gem de căpșuni, ou amestecat cu lecho și sos de grătar, clătite de casă cu carne, omletă, semnătură tort cu banane, ou copt cu ierburi, clătite de specialitate și gem, omletă cu brânză, tort de afine cu cremă de caș.
Feluri principale:Burger de file de pui RED, cotlete de curcan aburite și piure de mazăre verde, mentă fragedă de pui cu sos teriyaki, orez panasiatic, tocană de pui siciliană, rulou Caesar, clătite suculente de pui, legume la grătar, file de rață cu sos de roșii, bulgur cu vinete si condimente, Caserola cu branza-cheddar cu pui, Wok cu creveti si taitei soba, Caponata cu pui, Pkhali cu curcan si patrunjel, sos Caesar, vitel cu fasole verde, sos de ciuperci de hrisca la cuptor, rulada fraged de pui, legume la gratar.
Salate:Salată coreeană funchose cu file de pui și sos Teriyaki, salată de quinoa și sos Teriyaki, salată Caesar cu creveți.
Supe:Supa siciliana cu fasole si pui, supa crema de ciuperci cu crutoane.
Deserturi:Brânză de vaci - desert cu banane, clătite de brânză de vaci la cuptor cu semințe de in și gem, panna cotta de zmeură, desert de brânză de vaci și mango, caserolă și gem de brânză de fermier, brânză de vaci și bile de ciocolată cu nucă de cocos, panna cotta de portocale.
Este destul de simplu, chiar vrei să începi să mănânci corect. Și amintiți-vă, dacă v-ați desprins brusc și ați mâncat sau ați băut ce alimentație corectă nu implică - nu abandonați tot ce a fost deja construit. Continuați să mâncați corect, mulți oameni au defecțiuni.
Jumătatea inferioară a cercului conține produse care sunt ieftine în raport cu ale lor valoare nutritionala... Această parte se numește bază (produse principale). Dar nu poți mânca doar aceste alimente. Avem nevoie de mâncare variată și bună. Prin urmare, luăm și produse din jumătatea superioară, care se numește supliment (produse suplimentare).
Produse principale: 1. Lapte și brânză.
2. Ulei.
3. Pâine și alte produse din cereale.
4. Cartofi și legume rădăcinoase.
Produse suplimentare:
5. Legume.
6. Fructe și fructe de pădure.
7. Carne, pește și ouă
Baza satisface aproximativ două treimi din necesarul nostru de calorii și ocupă aproximativ o treime din bugetul nostru alimentar.
Energie și nutrienți. Cerințele de energie și nutrienți sunt individuale și variază în funcție de vârstă, sex și mărimea corpului.
Mâncare bună pentru toată lumea. Există varietate și suficient - aceasta este o necesitate pentru toată lumea: copii, adulți și vârstnici. Majoritatea farfuriei sau jumătate din aceasta ar trebui să fie legume și legume rădăcinoase, completate cu fructe și fructe de pădure. Aproximativ un sfert este orez, paste, cartofi și pâine. În sfertul rămas al farfuriei, trebuie să puneți carne, pește și ouă. În meniul vegetarian, carnea și peștele sunt înlocuite cu mazăre, fasole, linte și nuci. Este necesar să reduceți aportul de alimente grase și zaharate și să consumați mai multe alimente care conțin fibre.
Mâncarea ne dă energie. Toate alimentele conțin o cantitate de nutrienți. În fiecare zi, organismul are nevoie de proteine (proteine), grăsimi, carbohidrați, wigamine, minerale și apă.
Proteină. Pentru inceput material de construcții pentru corp. Enzimele și mulți hormoni sunt alcătuite din proteine. Proteinele pot funcționa și ca combustibil pentru organism. Proteinele se găsesc atât în alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale.
Carbohidrați. Este cea mai ieftină sursă de energie, mai ales în alimentele vegetale care conțin fibre. Acestea oferă un sentiment de plenitudine, dar nu oferă energie și sunt de mare importanță pentru digestie.
Grasimi. Nu poate fi exclus complet din dietă, deoarece conțin vitaminele A și D. Dar utilizarea lor ar trebui limitată, deoarece se depun cu ușurință în organism ca sursă de energie.
Vitamine. Vital pentru gestionarea proceselor chimice din organism. Vitaminele sunt împărțite în scindarea grăsimilor (A, D, E și K) și scindarea apei (B și C).
Minerale... Sunt necesare, deoarece susțin și construiesc țesuturi. Cele mai importante sunt fierul și calciul.
Obținem fier din pate de ficat, crustacee, cârnați, ficat, rinichi, ouă, spanac și varză, făină fortificată cu fier și cereale.
Sursele de calciu includ laptele, brânza, varza și varza, spanacul și fasolea.
Restul mineralelor, zinc, seleniu, iod, fosfor și magneziu, le obținem în cantități suficiente dacă mâncăm o varietate de alimente.
Apă. Esențial pentru viață. Transportă substanțele nutritive și deșeurile în corpul uman. Apa menține, de asemenea, temperatura necesară în corp.
Dacă ești obez. Trebuie să slăbești.
Un grad semnificativ de obezitate. Trebuie urgent să slăbești. Consultați un dietetician
Grăsimile se găsesc în multe alimente, iar gazda ar trebui să încerce să le adauge cât mai puțin posibil. În loc de o piesă carne prăjită este mai bine să alegeți legume cu un conținut scăzut de grăsimi, să serviți feluri de mâncare fără sosuri grase.
Zahăr în în natură prezent în fructe, legume și lapte. De multe ori nu este nevoie să-l adăugați la mese. Abuzul de zahăr duce la un exces de carbohidrați și o lipsă de vitamine în alimente, vă strica rapid dinții.
Pâine, cereale, paste. Aceste produse sunt principala sursă de fibre, amidon, vitamine B1 (tiamină), B2 (riboflavină), fier, zinc și, într-o oarecare măsură - proteine. Se recomandă prepararea meselor pe baza acestui grup de alimente. Pentru cei care cred în mod tradițional că carnea ar fi trebuit să fie baza preparatului, aceasta este o schimbare a viziunii asupra lumii. Majoritatea europenilor au dobândit deja obiceiul sănătos de a mânca pâine fără unt. Mulți sunt convinși că pâinea îngrașă, dar acest lucru este adevărat dacă o consumi în cantități mari. De fapt, vinovatul este grăsimea întinsă pe pâine.
Principala sursă de vitamine A, C, E, precum și de fibre, sunt fructele și legumele. Vitaminele menționate anterior sunt incluse în grupul de antioxidanți care o previn de boli colologice. Încercați să mâncați mai des fructe și legume, chiar dacă acestea sunt congelate.
Carnea, peștele, ouăle și leguminoasele (fasole, linte etc.) sunt surse de proteine și vitamine B. Proteinele sunt o necesitate pentru dieta tuturor, dar mulți oameni consumă cantități excesive de proteine. Trebuie să alegi felurile de mâncare potrivite pentru tine.
Carnea (roșu și alb), pe lângă proteine, conține mult fier, zinc și niacină (niacină).
Peștele gras (sardine, hering) conține vitaminele D și F și acizi polinesaturați necesari organismului.
Peștele alb este bogat în proteine și sărac în grăsimi.
Ficatul conține proteine, fier, diverse vitamine.
Unele dintre alimentele din acest grup sunt bogate în grăsimi și ar trebui consumate cu moderare.
Laptele, brânza și iaurtul - principalele surse de calciu - sunt indispensabile copiilor și femeilor însărcinate. Produse lactate, de asemenea sursă importantă proteine, dar pot conține multe grăsimi. Încercați să alegeți alimente cu un conținut scăzut de grăsimi.
2012 -6-29 20:35
| align = dreapta> |