|
pâine de grâu | |
|
pâine de secara | |
|
Cereale, paste, leguminoase | |
|
Cartof | |
|
Legumele sunt diferite | |
|
Fructe proaspete | |
|
cofetărie | |
|
Fructe uscate | |
|
Unt | |
|
Ulei vegetal | |
Nutriția copiilor și adolescenților de vârstă școlară
Profesorii și medicii împart în mod condiționat vârsta școlară în trei perioade: juniori (7-10 ani), mijlocii (11-13 ani), seniori (14-17 ani).
Cel mai recomandabil este să setați următorul mod de alimentare:
Prima numire alimente - la 8 ore 30 minute;
al 2-lea - la orele 12-13,
a 3-a - la 15:30-16:00,
a 4-a - la ora 19
Micul dejun și cina (prima și a patra masă) ar trebui să reprezinte 25% din conținutul caloric zilnic. Dacă copilul este angajat în prima tură, atunci la 11:30-12:00, în timpul unei pauze mari, ar trebui să primească un al doilea mic dejun complet (15% din conținutul zilnic de calorii) și prânzul acasă la 15:30. -16 ore (35% din caloriile zilnice). Dacă copilul este angajat în a doua tură, atunci primește prânzul acasă la 12:30-13:00, înainte de a pleca la școală, iar la 16:00 - o gustare de după-amiază la școală. Copiii care sunt la școală într-o zi prelungită ar trebui să primească, pe lângă micul dejun, și prânzul (35% din calorii). Dacă este posibil, micul dejun la școală ar trebui să fie cald. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci poate fi recomandat un mic dejun cu fructe cu lapte (lapte - 200 ml, o chiflă - 80 g, brânză dulce de vaci sau brânză procesată - 50 g, fructe proaspete - 100 g). Pentru fiecare grupă de vârstă a școlarilor, există anumite cantități de alimente care pot oferi o senzație de sațietate.
Set zilnic aproximativ de produse (în grame) pentru copii 11-14 ani
|
Numele produsului |
Număr de produse, g |
Compoziție chimică, g |
Conținut caloric, kcal |
||
|
Carbohidrați | |||||
|
pâine de grâu | |||||
|
pâine de secara | |||||
|
făină de cartofi | |||||
|
făină de grâu | |||||
|
Cereale, leguminoase și paste | |||||
|
Cartof | |||||
|
fructe uscate (mere) | |||||
|
Merisoare (fructe proaspete) | |||||
|
Dulciuri | |||||
|
Ulei vegetal | |||||
|
Ou (1 buc.) | |||||
|
Unt | |||||
|
Total: din care origine animală | |||||
Anii adolescenței, care se numeste pubertate, pubertate sau varsta de liceu, este o perioada de viata care dureaza in medie de la 10-12 la 15-16 ani la fete si de la 12-14 la 17-18 ani la baieti. În mod ideal, pentru adolescenți sunt păstrate patru mese pe zi.
Micul dejun pentru copii ar trebui să ofere 25%, prânzul - 35-40%, gustarea de după-amiază - 15%, cina - 20-25% din necesarul zilnic al copiilor în nutrienți și energie.
Micul dejun ar trebui să fie format dintr-o gustare, un fel de mâncare caldă, o băutură caldă. Ca aperitiv la micul dejun se servesc branza, salata, legume portionate, fructe, salate din legume si fructe proaspete, carnati (in cantitate mica), etc. Micul dejun trebuie să conțină un fel de mâncare fierbinte - carne, pește, brânză de vaci, ouă, cereale (lapte și cereale). Pentru micul dejun, terciurile de lapte sunt utilizate pe scară largă, inclusiv cele cu legume și fructe, o varietate de budinci și caserole. Kasha poate fi alternat cu preparate din legume (tocană de legume, varză înăbușită, sfeclă, morcovi în sos de lapte, caviar de legume). Puteți găti mâncăruri mixte de cereale și legume (sarmale cu legume cu orez, morcov, cartofi, cotlet de varză cu sos, caserole). Ca fel principal de mâncare fierbinte se pot folosi pește (încărcat sau fiert), cârnați fierți și cârnați fierți pentru copii (cârnați pentru copii), carne, carne și legume, carne și cereale, carne și produse culinare tocate din soia.
Ca băuturi calde la micul dejun, ceai, ceai cu lapte, băuturi cu cafea (fără cafea și cofeină), kissels fierbinți fortificate, compoturi fierbinți din fructe proaspete și uscate (fructe), lapte, băutură de cacao cu lapte, ceaiuri din diferite feluri materii prime vegetale, băutură de măceș etc. Dacă micul dejun a inclus un fel de mâncare caldă, atunci sucurile, precum și băuturile fortificate pot fi folosite ca băutură.
Prânzul constă de obicei într-un aperitiv, primul, al doilea și al treilea fel (băutură). La prânz este necesar un prim fel cald (ciorbă), un preparat din carne sau pește cu o garnitură (cereale, legume, combinate). Pe al treilea, este imperativ să dai o băutură (sucuri, jeleu, compoturi din fructe proaspete sau uscate), este indicat să oferi copiilor fructe proaspete la prânz.
La prânz se folosesc ca primele feluri o mare varietate de supe, cu excepția celor picante. Puteți folosi bulion (pui, carne, pește), gătiți supe din ele, asezonate cu legume, cereale, găluște, chiftele. Supele vegetariene și lactate sunt utilizate pe scară largă în alimentația școlarilor. Ca feluri secundare, se folosesc pește poșat sau fiert, tocană și carne fiartă, gulaș, carne Stroganoff (vita stroganoff), tocană de legume cu carne, caserole. Carnea, carnea și legumele, carnea și cerealele, carnea și produsele culinare tocate din soia sunt utilizate pe scară largă. Legumele înăbușite, tocănițele, precum și garniturile cu cereale sunt oferite ca garnitură. Atunci când pregătiți garnituri cu cereale, ar trebui să utilizați o varietate de cereale, inclusiv fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orz, orz perlat, orez, care sunt o sursă importantă de mulți nutrienți (în special hrișcă, fulgi de ovăz, mei).
În dieta copiilor și adolescenților, laptele și mâncărurile de cereale (cereale) ar trebui să fie prezente. Alături de garniturile cu cereale, legumele sunt folosite în dietă, inclusiv garniturile complexe de legume, cartofii. Nu este recomandabil să dați mai mult de un fel de cereale pe zi. Prin urmare, dacă, să zicem, terciul a fost pentru micul dejun, altceva ar trebui servit la prânz și la cină.
O gustare de după-amiază constă de obicei din două feluri de mâncare - o băutură cu lapte și o brutărie sau produse de patiserie (produse de patiserie), dar este de asemenea de dorit un al treilea fel - fructe proaspete sau fructe de pădure.
Cina constă de obicei din lactate, cereale, legume, brânză de vaci și mâncăruri cu ouă - caserole, budinci etc. Imediat înainte de culcare, îi poți oferi copilului tău un pahar de băutură cu lapte fermentat (chefir, lapte caș, iaurt etc.) sau lapte cu pâine, chiflă, măr etc. Având în vedere aceste recomandări simple și competente, părinții vor putea să-și ajute copilul în creștere să facă alegerea potrivitaîn alimentație și se opreste asupra acelor alimente și feluri de mâncare care îi sunt necesare pentru dezvoltarea ulterioară a organismului.
| Produse | Vârsta, ani |
|||
| fetelor | Barbat tanar | |||
| Lapte | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Brânză de vacă | 40 | 45 | 50 | 50 |
| Smântână, smântână | 15 | 15 | 15 | 20 |
| Brânză | 10 | 10 | 15 | 15 |
| Carne | 140 | 170 | 200 | 220 |
| Un pește | 40 | 50 | 60 | 70 |
| ouă | 1 BUC. | 1 BUC. | 1 BUC. | eu pc. |
| pâine de secara | 70 | 100 | 100 | 150 |
| pâine de grâu | 150 | 200 | 200 | 250 |
| Crupe | 30 | 35 | 35 | 35 |
| Paste | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Zahăr, produse de cofetărie | 70 | 80 | 100 | 100 |
| Unt | 25 | 30 | 30 | 40 |
| Ulei vegetal | 10 | 15 | 15 | 20 |
| Cartof | 200 | 250 | 250 | 300 |
| Alte legume | 275 | 300 | 320 | 350 |
| Fructe | 150-300 | 150-500 | 150-500 | 150-500 |
| Fructe de pădure | 50 | 50-100 | 50-200 | 50-200 |
Zilnicîn meniul familiei și în instituțiile pentru copii, desigur, toate produsele enumerate în set nu pot fi folosite, iar acest lucru nu este necesar. De exemplu, din 40 g de pește (norma pentru copiii de 7-10 ani pe zi), după prăjire sau fierbere, vor rămâne doar 25 g, adică o porție insuficientă chiar și pentru un copil de un an. copil. Prin urmare, un fel de mâncare de pește care este suficient ca volum nu poate fi gătit zilnic. Când folosiți un set zilnic de produse, trebuie să vă ghidați după următoarele recomandări: jumătate din produsele de pe listă - carne, lapte, zahăr, unt și ulei vegetal, pâine, legume, fructe - trebuie consumate zilnic. Altele - ouă, brânză de vaci, pește - ar trebui incluse în mesele de 2-3 ori pe săptămână, concentrându-se pe cantitatea totală de produs care trebuie utilizată pe săptămână. Să zicem, cu o rată de 10 g de brânză pe zi, cantitatea ei săptămânală va fi de 70 g (10 g X 7 zile). Prin urmare, este suficient să oferiți un sandviș cu brânză de 2-3 ori pe săptămână, sau să gătiți ceva fel de mâncare cu el, astfel încât copilul să primească cantitatea potrivită din acest produs valoros.
Un calcul similar se poate face pentru orice produs. De exemplu, rata săptămânală de brânză de vaci pentru un adolescent de 14-17 ani este de 350 g (50 g pe zi). Această cantitate sub formă de cheesecake, caserole, brânză de vaci cu smântână și alte feluri de mâncare poate fi împărțită în 2-3 doze în timpul săptămânii. Pentru a pregăti o porție din caserolă (200 g), sunt necesare 120-140 g brânză de vaci.
Ouăle se pot da sub formă de omletă (1,5-2 bucăți), fierte, folosite la prepararea aluatului, caserolelor, salatelor (copilul trebuie să primească 7 bucăți în decurs de o săptămână); De 2-3 ori pe săptămână se recomandă utilizarea peștelui, inclusiv a heringului.
- Caracteristicile dietei copiilor și adolescenților.
Dieta copiilor și adolescenților. Respectarea alimentației copiilor și adolescenților este de mare importanță pentru absorbția nutrienților de către organism. copii vârsta preșcolară recomand să mănânci de patru ori pe zi, la fiecare 3 ore, în același timp, repartizând dieta astfel: micul dejun - 25%, prânzul - 35%, gustarea de după-amiază - 15%, cina - 25%.
De asemenea, la vârsta școlară, este indicat să aveți patru mese pe zi cu o repartizare uniformă a rației zilnice: mic dejun - 25%, al doilea mic dejun - 20%, prânz - 35%, cina - 20%. Un eveniment recreativ important pentru copiii studenți este organizare adecvată mesele la școală sub formă de mic dejun școlar cald și prânzuri în grupuri de zi extinse, a căror dietă ar trebui să fie de 50-70% din norma zilnică. Valoarea energetică mesele școlare ar trebui să corespundă consumului de energie al copiilor.
Studenții PU, în funcție de tipul de sprijin de stat, primesc fie o rație completă, fie două mese pe zi, fie un prânz cald la locul de studii. Valoarea energetică a dietei zilnice a adolescenților este în medie de 3000 kcal, dintre care 60-70% sunt pentru micul dejun și prânz.
Patru mese pe zi pentru școlari și elevi ai PU se stabilesc în funcție de programul cursurilor. Pentru elevii mai mici se organizează micul dejun în a doua pauză, iar pentru elevii mai mari - în a treia.
Întrebări: De ce copiii au nevoie de mai mulți nutrienți decât adulții?
Care este importanța dietei pentru copii?
Energia cheltuită în corpul uman este transformată în căldură, disponibilă pentru măsurare. Unitatea de măsură este caloria. O calorie măsoară cantitatea de căldură necesară pentru a ridica 1 grad 1 litru de apă. În calorii și măsurați energia pe care substanțele care alcătuiesc alimentele o oferă organismului. De exemplu, 1 g de proteine sau carbohidrați furnizează 4 calorii, 1 g de grăsime - 9 calorii.
De câte calorii are nevoie un adult pe zi depinde de cantitatea de energie cheltuită în procesul muncii sale. Caloriile măsoară, de asemenea, nevoia de hrană a unei persoane. Aceste cifre pot varia în funcție de temperatura aerului, stilul de viață nemunc, fiziologic și caracteristici psihologice persoană. Aportul zilnic de calorii este determinat pentru fiecare persoană în mod individual.
De câte calorii ai nevoie pe zi? CALORII NECESARE PE ZI:
nevoie de 2300-2800 de calorii, femei peste 50 de ani- 1800-2300 calorii.Pentru exerciții ușoare: barbati 20-30 ani- 2400 de calorii necesare femei 20-30 ani- 2000 de calorii.
Cu activitate fizică scăzută: barbati 31-50 ani- ai nevoie de 2200-2300 de calorii, femei 31-50 ani- 1800-1900 calorii.
Dacă o persoană consumă în mod constant mai multe calorii decât este necesar, greutatea sa va crește deoarece caloriile necheltuite rămân în organism sub formă de grăsime corporală. Cu un aport zilnic de 100 de calorii peste norma, greutatea pe an va crește cu 5 kg.
De cate calorii ai nevoie pe zi - SET ZILNIC DE PRODUSE :
Setul mediu zilnic de produse alimentare pentru 1 persoană este oferit:
pâine de grâu și secară– 300 g,
făină de grâu– 25 g,
Paste - 15 g,
cereale și fasole– 30 g,
fructe si legume– 220 g,
ulei vegetal– 36 g,
zahăr- 100 g.
Carne, produse din carne, pasăre– 200 g,
peste si produse din peste- 50 g.
Lapte– 500 g,
unt– 25 g,
ghee– 30 g,
smântână– 20 g,
brânză– 20 g,
ouă- 2 buc. la 3 zile.
De câte calorii ai nevoie pe zi - MENIU SĂPTĂMÂNAL:
Pentru a compila un meniu săptămânal, numărul de produse individuale enumerat trebuie înmulțit cu 7. Acest lucru vă va permite să decideți de câte ori pe săptămână este posibil să gătiți preparate din carne, pește, paste sau cereale. Pâinea, laptele și zahărul trebuie consumate zilnic în cantitatea indicată.
De cate calorii ai nevoie pe zi - CALCULUL CALORIILOR PE ZI . CALORII ÎN ALIMENTE.
Carne și produse din carne. Câte calorii sunt în carne?
Carne de vita slaba - 108 calorii, ficat de vita - 98 calorii, limba de vita - 163 calorii.
Miel - 199 de calorii.
Carne de porc grasă - 489 calorii, carne slabă de porc - 316 calorii, grăsime de porc - 816 calorii.
Pui - 165 de calorii.
Cârnați fierți de doctor - 260 de calorii.
Cârnați din lapte - 277 de calorii.
Cârnați de Cracovia semi-afumat - 466 de calorii.
Un pește. Câte calorii sunt în pește?
somon roz - 147 de calorii,
Flounder - 88 de calorii,
Somon - 219 calorii,
Pollock - 70 de calorii,
Hering - 242 de calorii
Macrou - 153 de calorii.
Alge marine - 5 calorii.
Lapte și produse lactate. Câte calorii sunt în lapte?
Lapte integral - 58 de calorii, lapte condensat îndulcit - 315 calorii.
Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 30 de calorii, grăsime - 59 de calorii, lapte copt fermentat - 85 de calorii.
Smântână grasă - 256 calorii, 10% smântână - 116 calorii, 20% - 206 calorii.
Cremă 20% - 205 calorii, 10% - 118 calorii.
Unt - 749 calorii, ghee - 882 calorii.
Margarina din lapte - 746 de calorii.
Maioneză - 627 de calorii.
Brânză rusească - 371 de calorii, brânză procesată - 226 de calorii.
Brânza de vaci grasă - 226 de calorii, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 86 de calorii, brânză de vaci semi-grasă - 156 de calorii.
Caș de brânză de vaci - 340 de calorii.
Ulei vegetal. Câte calorii? - 899 calorii.
Ou. Câte calorii?
Ou de pui - 140 de calorii la 100 g.
Pâine.Câte calorii sunt în pâine?
Pâine de grâu - 217 calorii,
Pâine de secară - 190 de calorii.
Chifle (produse de patiserie coapte) - 297 de calorii.
Cereale.Câte calorii sunt în cereale?
Hrișcă - 312 calorii,
Griș - 326 de calorii
Fulgi de ovăz - 345 de calorii
Orz perlat - 324 de calorii.
Mei - 334 de calorii
Orez - 323 de calorii
Grâu, granule de porumb - 325 de calorii.
Mazăre - 323 de calorii
Fasole - 309 calorii.
Nuci: Câte calorii sunt în nuci?
Nuci - 648 de calorii
Arahide - 548 de calorii
Alune - 704 calorii
Seminte de floarea soarelui - 578 de calorii
Zahăr și dulciuri: Câte calorii sunt în zahăr?
Zahăr - 374 calorii, ciocolată cu lapte - 547 calorii, pandișpan - 386 calorii.
Câte calorii sunt în miere?
Miere - 308 calorii
Legume: Câte calorii sunt în legume?
Cartofi - 63 de calorii
Varză proaspătă - 26 de calorii,
Morcovi - 33 de calorii
Castraveți - 13 calorii.
Fructe: Câte calorii sunt în fructe?
Mere - 39 de calorii
Portocale - 34 de calorii
Banane - 91 de calorii
Caise - 46 de calorii
Fructe uscate: Câte calorii sunt în fructele uscate?
Caise uscate - 272 de calorii,
Stafide - 279 de calorii
Prune uscate - 264 de calorii
Curmale - 281 de calorii.
Consumul de calorii la activitate fizica Uite
Articole utile:
În alimentația unui copil adult de 1 an, laptele și produsele lactate joacă, de asemenea, un rol important, care ar trebui incluse în dieta lui zilnică. Cantitatea de lapte sau lactate
produsele necesare unui copil este de 600 ml. Un produs valoros al hranei pentru bebeluși este brânza, este neapărat inclusă în dieta copilului. Proteina din brânză este mai ușor de digerat decât proteinele din lapte. Soiurile ușoare de brânză sunt potrivite copiilor mici; se pot consuma și brânzeturi procesate. Pentru copiii sub 1,5-2 ani, este mai bine să dați brânză rasă.
Partea proteică a dietei unui copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani este asigurată și de carne, pește, păsări, a căror gamă se extinde semnificativ. Copiii de această vârstă pot primi carne de vită, carne slabă de porc, pui, iepure, organe (ficat, inimă, limbă).
După un an, copiilor li se dau și cârnați - cârnați, cârnați, cârnați fierți. Puteti folosi conserva de carne special facuta pentru mancarea bebelusilor. Peștele este foarte util, a cărui cantitate în dieta copilului crește de până la 3 ori pe săptămână în loc de preparate din carne. Se folosesc soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi: cod, merluciu, biban, biban de mare.
La această vârstă, copilul începe să primească un ou întreg (în absența reacțiilor alergice). Cu toate acestea, nu trebuie administrat mai mult de jumătate dintr-un ou pe zi, depășirea acestei rate poate provoca agitație, reacții alergice și uneori constipație.
O gamă largă de cereale ar trebui să fie incluse în compoziția produselor alimentare: din hrișcă, miezul este mai bine absorbit, din fulgi de ovăz - „Hercules” și fulgi de ovăz; crupele de grâu, orz și iash sunt indigeste și sunt folosite în alimentație la o vârstă mai înaintată.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nevoia de carbohidrați trebuie satisfăcută suficient de legume (din care cartofii nu trebuie să depășească ½ parte) și fructe, și nu numai de pâine, făină, cereale, bogate în carbohidrați, dar care conțin semnificativ mai puține vitamine. , mineraleși alți nutrienți valoroși din punct de vedere biologic. Nu este de dorit să blocați nevoia de carbohidrați cu zahăr, deși este produs necesar hrana pentru bebelusi si are calitati energetice si de bun gust, este perfect absorbita. Excesul de zahăr afectează apetitul, poate duce la tulburări metabolice, creștere excesivă în greutate. De la dulciuri pentru copii mici, gem, fursecuri, marmeladă, miere poate fi recomandată, deși aceasta din urmă nu este bine tolerată de toată lumea.
Dieta copiilor mici include verdeață de grădină și sălbatică - recoltă, pătrunjel, salată verde, măcriș, ceapă verde, usturoi și, de asemenea, legume grosiere, cum ar fi ridiche, ridichi, suedeză.
Puteți include în dietă o cantitate mică de leguminoase.
Atunci când elaborezi un meniu pentru un copil mic, este necesar să te străduiești pentru varietatea maximă de feluri de mâncare în timpul zilei. Cu toate acestea, acest lucru nu necesită utilizarea zilnică a tuturor produselor din setul zilnic în cantitățile indicate.
Dieta prevede expunerea la anumite intervale între mesele individuale,
distribuţia sa cantitativă şi calitativă în timpul zilei. Menținerea unei diete sănătoase ajută
digestia completă, golirea în timp util și completă a stomacului. Crește pofta de mâncare
si favorizeaza buna functionare a glandelor digestive. La copiii mici, stomacul este eliberat de alimente
după aproximativ 3,5-4 ore, când luați alimente bogate în proteine și grăsimi - după 4,5 ore. Aici
de ce pentru copiii de aceasta varsta se stabilesc 4 mese pe zi cu intervale de 4:00 intre
mesele. Dar unii copii sub 1,5 ani pot mânca de 5 ori pe zi, primind un pahar de chefir sau lapte, care este oferit copilului la 6 sau 24 de ore dacă se trezește.
Atunci când se construiește o dietă pentru copiii mici, este necesar să se monitorizeze distribuția corectă a produselor în timpul zilei. Alimentele bogate în proteine (carne, pește, ouă) în combinație cu grăsimi sunt recomandate a fi date copilului dimineața – la micul dejun și la prânz, deoarece rămân mai mult timp în stomac și necesită mult mai multe sucuri alimentare; lapte - preparate din legume care sunt mai ușor de digerat - pentru cină.
Este indicat să distribuiți aportul caloric zilnic al unui copil în așa fel încât micul dejun și cina să reprezinte 25% din totalul caloric zilnic al alimentelor, la prânz - 35%, la ceaiul de după-amiază -15%.
Volumele zilnice de alimente pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani în medie 1000-1200 ml, de la 1,5-3 ani - 1200-1400 ml.
Tab. 8. Meniu aproximativ de 3 zile pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani
Gustare de după-amiază (16 ore)
| Numele produsului | Număr de produse, g | Compoziție chimică, G | Conținut caloric, kcal | ||
| Veverițe | Grasimi | Carbohidrați | |||
| pâine de grâu | 200,0 | 14,0 | 1,40 | 99,80 | 480,0 |
| pâine de secara | 125,0 | 6,50 | 1,50 | 55,38 | 267,50 |
| făină de cartofi | 5,0 | 0,04 | - | 4,05 | 10,75 |
| făină de grâu | 35,0 | 8,26 | 0,35 | 24,40 | 110,95 |
| Cereale, leguminoase și paste | 80,0 | 7,55 | 0.91 | 54,47 | 262,90 |
| Cartof | 400,0 | 5,20 | - | 60,40 | 268.00 |
| Legume | 400,0 | 4,73 | - | 22,70 | 112,85 |
| fructe uscate (mere) | 100,0 | 0,20 | - | 10,10 | 42,00 |
| Merisoare (fructe proaspete) | 20,0 | 0,08 | - | 1.46 | 6,20 |
| Dulciuri | 15,0 | - | - | 11,10 | 45,45 |
| Zahăr | 60,0 | - | - | 57,30 | 234,00 |
| Sare | 10,0 | - | - | - | - |
| Ceai | 0,2 | - | - | - | - |
| Cafea | 3,0 | - | - | - | - |
| Cacao | 1,0 | 0,20 | 0,19 | 0,38 | 4,16 |
| Ulei vegetal | 15,0 | - | 14,07 | - | 130,80 |
| Carne | 175,0 | 22,58 | 4,55 | - | 134,75 |
| Un pește | 75,0 | 6,15 | 0,30 | - | 27,75 |
| Ou (1 buc.) | 50,0 | 4,50 | 4,85 | 0,15 | 63,50 |
| Unt | 50,0 | 0,20 | 39,25 | 0,25 | 367,00 |
| Lapte | 500,0 | 14,00 | 17,50 | 22,50 | 310,00 |
| Brânză de vacă | 50,0 | 6,00 | 4,25 | 1,65 | 70,50 |
| Smântână | 20,0 | 0,42 | 5,04 | 0,62 | 56,80 |
| Brânză | 15,0 | 3,14 | 3,54 | 0,30 | 46,95 |
| Total: din care origine animală | _ | 93,75 56,99 | 98,30 79,88 | 427,01 _ | 3058,81 _ |
Anii adolescenței, care se numeste pubertate, pubertate sau varsta de liceu, este o perioada de viata care dureaza in medie de la 10-12 la 15-16 ani la fete si de la 12-14 la 17-18 ani la baieti. În mod ideal, pentru adolescenți sunt păstrate patru mese pe zi.
Micul dejun pentru copii ar trebui să ofere 25%, prânzul - 35-40%, gustarea de după-amiază - 15%, cina - 20-25% din necesarul zilnic al copiilor în nutrienți și energie.
Micul dejun ar trebui să fie format dintr-o gustare, un fel de mâncare caldă, o băutură caldă. Ca aperitiv la micul dejun se servesc branza, salata, legume portionate, fructe, salate din legume si fructe proaspete, carnati (in cantitate mica), etc. Micul dejun trebuie să conțină un fel de mâncare fierbinte - carne, pește, brânză de vaci, ouă, cereale (lapte și cereale). Pentru micul dejun, terciurile de lapte sunt utilizate pe scară largă, inclusiv cele cu legume și fructe, o varietate de budinci și caserole. Terciul poate fi alternat cu preparate din legume (tocană de legume, varză înăbușită, sfeclă, morcovi în sos de lapte, caviar de legume). Puteți găti mâncăruri mixte de cereale și legume (sarmale cu legume cu orez, morcov, cartofi, cotlet de varză cu sos, caserole). Ca fel principal de mâncare fierbinte se pot folosi pește (încărcat sau fiert), cârnați fierți și cârnați fierți pentru copii (cârnați pentru copii), carne, carne și legume, carne și cereale, carne și produse culinare tocate din soia.
Ca băuturi calde la micul dejun, ceai, ceai cu lapte, băuturi de cafea (fără cafea și cofeină), kissels fierbinți fortificate, compoturi fierbinți din fructe proaspete și uscate (fructe), lapte, băutură de cacao cu lapte, ceaiuri din diverse tipuri de legume crude materiale, bautura de macese etc. Dacă micul dejun a inclus un fel de mâncare caldă, atunci sucurile, precum și băuturile fortificate pot fi folosite ca băutură.
Prânzul constă de obicei într-un aperitiv, primul, al doilea și al treilea fel (băutură). La prânz este necesar un prim fel cald (ciorbă), un preparat din carne sau pește cu o garnitură (cereale, legume, combinate). Pe al treilea, este imperativ să dai o băutură (sucuri, jeleu, compoturi din fructe proaspete sau uscate), este indicat să oferi copiilor fructe proaspete la prânz.
La prânz se folosesc ca primele feluri o mare varietate de supe, cu excepția celor picante. Puteți folosi bulion (pui, carne, pește), gătiți supe din ele, asezonate cu legume, cereale, găluște, chiftele. Supele vegetariene și lactate sunt utilizate pe scară largă în alimentația școlarilor. Ca feluri secunde se folosesc pestele braconat sau fiert, carnea inabusita si fiarta, gulasul, carnea Stroganoff (stroganoff vita), legumele inabusite cu carne, caserole. Carnea, carnea și legumele, carnea și cerealele, carnea și produsele culinare tocate din soia sunt utilizate pe scară largă. Legumele înăbușite, tocănițele, precum și garniturile cu cereale sunt oferite ca garnitură. Când pregătiți garnituri cu cereale, ar trebui să utilizați o varietate de cereale, inclusiv fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orz, orz, orez, care sunt sursă importantă mulți nutrienți (în special hrișcă, fulgi de ovăz, mei).
În dieta copiilor și adolescenților, laptele și mâncărurile de cereale (cereale) ar trebui să fie prezente. Alături de garniturile cu cereale, legumele sunt folosite în dietă, inclusiv garniturile complexe de legume, cartofii. Nu este indicat să dați mai mult de un fel de cereale pe zi. Prin urmare, dacă, să zicem, terciul a fost pentru micul dejun, altceva ar trebui servit la prânz și la cină.
O gustare de după-amiază constă de obicei din două feluri de mâncare - o băutură cu lapte și o brutărie sau produse de patiserie (produse de patiserie), dar este de asemenea de dorit un al treilea fel - fructe proaspete sau fructe de pădure.
Cina constă de obicei din lactate, cereale, legume, brânză de vaci și mâncăruri cu ouă - caserole, budinci etc. Imediat înainte de culcare, îi poți oferi copilului tău un pahar de băutură cu lapte fermentat (chefir, lapte caș, iaurt etc.) sau lapte cu pâine, chiflă, măr etc. Având în vedere aceste recomandări competente simple, părinții vor putea să-și ajute copilul în creștere să facă alegerea corectă în nutriție și să se concentreze pe acele alimente și feluri de mâncare de care are nevoie pentru dezvoltare ulterioară organism.
Informații similare.