Jedným z klasických a veľmi populárnych snackov sú krutóny so šprotami a vajíčkami. Pripravíte ich doslova za 15 minút, čo je veľmi výhodné, keď prídu nečakaní hostia a potrebujete ich niečím rozptýliť pred podávaním výraznejšieho jedla. Pre takýto prípad má každá šetrná gazdinka v chladničke pohár dobrých a chutných šprotov. Inak na predjedlo nie sú žiadne špeciálne požiadavky.
Ingrediencie
- 3 krajce bieleho chleba
- 2-3 lyžice. l. zeleninový olej
- 1 strúčik cesnaku
- 9 špagiet (v oleji)
- 1 kuracie vajce
- 3 vetvičky čerstvých byliniek
Príprava
1. Môžete si to vziať štandardné veľkosti bochník alebo bageta - potom dostanete viac krutónov. Je vhodné, aby bol chlieb čerstvý, ale ak je včera alebo dva dni starý, potom je to v poriadku. Takto môžete dokonca „recyklovať“ sušený chlieb.
2. Na panvici zohrejte rastlinný olej, najlepšie rafinovaný. Biely chlieb opečieme z oboch strán dozlatista a do chrumkava. Strúčik cesnaku zbavte šupky a nastrúhajte krutóny z oboch strán aj s kôrkou. Tento krok je voliteľný, v prípade, že niekto nemá rád vôňu a vôňu cesnaku.
3. Na jednu polovicu krutónov položíme 3-4 ryby - záleží od ich veľkosti.
4. Kuracie vajce je potrebné uvariť natvrdo, potom ochladiť a olúpať. Vajíčko opatrne pozdĺžne nakrájame na kolieska a poukladáme ich na druhú polovicu krutónu.
Toasty so šprotami a uhorkou zo sovietskych čias
IN posledné roky Na sviatočný stôl si zvykneme robiť občerstvenia sendviče s červeným kaviárom alebo červenou rybou. Pamätáte si ako v 90. rokoch, keď v obchode okrem šprotov na výrobu chlebíčkov nebolo nič? A naše mamy varili chutné, aromatické na vyprážanom bochníku s cesnakom a šprotami.
To boli časy! Preto sa niekedy naozaj chcete vrátiť do tej doby a urobiť si na stole práve takéto opekané chlebíčky. Ako ozdobiť krutón je vecou vašej fantázie, najdôležitejšie je opražiť kúsok chleba na rastlinnom alebo olivovom oleji a potrieť strúčikom cesnaku. Na toast môžete dať čokoľvek - bude to veľmi chutné.
Na prípravu sendvičov so šprotami budete potrebovať:
- Bochník alebo iný chlieb
- Cesnak - niekoľko strúčikov
- Majonéza
- Šproty
- Varené vajce
- Uhorka - čerstvá alebo nakladaná
- Čerstvé bylinky
- Olivy - na ozdobu
- Rastlinný olej - na vyprážanie chleba
Ako uvariť zabudnuté vyprážané krutóny so šprotami a uhorkou:
Bochník alebo akýkoľvek iný chlieb nakrájajte na plátky.
Na panvici rozohrejeme rastlinný (olivový) olej, poukladáme kúsky bochníka a opečieme z oboch strán do zlatista.
Hotové knäckebroty položte na papierovú utierku a nechajte vsiaknuť prebytočný olej.
Opečené kúsky chleba potrieme cesnakom.
Navrch natrieme majonézu.
Položte šproty na ryby alebo 2-3 kúsky šproty naraz, ak sú malé.
Ak chcete, položte na toast aj kruh vareného vajíčka.
Nezabudnite na uhorku. Nakrájajte ho na tenké plátky a chlebíček ozdobte.
Posledným krokom bude ozdobenie bochníkových krutónov vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru.
Ak chcete, opekané sendviče môžu byť ozdobené nakrájanými olivami a čiernymi olivami.
Krutóny dokonale ozdobia sviatočné aj všedné stoly. Dajú sa pripraviť pomerne rýchlo a miluje ich úplne každý bez ohľadu na vek.
Neexistuje žiadna špecifická sada produktov, ktoré by sa mali umiestniť na bochník. Tu môžete dať voľnú ruku svojej fantázii a experimentovať na základe vlastných preferencií.
Ingrediencie:
- šproty - 1 nádoba;
- bochník - 1 kus;
- paradajka - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 50 g.
Ako variť krutóny so šprotami a uhorkou
Vezmem si nakrájaný bochník. Je to najpohodlnejšie, nie je potrebné strácať čas rovnomerným krájaním plátkov bochníka. Ďalej opečiem plátky bochníka na panvici na slnečnicovom oleji. Akonáhle jedna strana bochníka mierne zozlatne, môžete ho položiť na tanier. Potom počkám, kým plátky bochníka vychladnú. Potom ich môžete potrieť strúčikmi cesnaku. Potom namažte malou vrstvou majonézy.
Po tomto pridajte náplň. Môže to byť na tenké plátky nakrájaná čerstvá alebo nakladaná uhorka, paradajka alebo vajce. Do stredu som dala šproty. Vrch ozdobím kôprom alebo petržlenovou vňaťou alebo akoukoľvek zeleninou. Môžete použiť aj sladkú papriku. Je lepšie nakrájať vajíčko, pridať jemne nakrájanú cibuľu a všetko zmiešať s majonézou. Túto paštétu potom položte na polovicu krutónov.
Krutóny sú kúsky bochníka alebo chleba, ktoré sa vyprážajú na oleji alebo sušia v rúre do chrumkava. No, šproty vždy zaujímali veľmi čestné miesto na stoloch, už od čias ZSSR. A ak ich skombinujete, získate skvelé jedlo - krutóny so šprotami. Kým sa stihnete obzrieť, zo sviatočného stola už po nich nezmizla ani stopa! neveríš mi? Nechajte si potom pripraviť chutné krutóny so šprotami a sami uvidíte, že je to jednoducho lahoda, ktorá sa rozplýva v ústach.
Toasty so šprotami sú veľmi originálnym a chutným občerstvením. Existuje veľa receptov na ich prípravu, všetko závisí od vašej fantázie a chuťových preferencií.
Toasty so šprotami
Ingrediencie:
- biely chlieb (pšenica) - 250 g;
- konzervované šproty - 150 g;
- olivy - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- kôpor, petržlen - na ozdobu.
Príprava
Takže začneme tým, že sa pozrieme na to, ako vyprážať krutóny. Všetko je veľmi jednoduché. Chlieb preberieme, nakrájame na plátky hrubé asi 1 centimeter a vložíme na rozohriatu panvicu. Smažte ich v rastlinnom oleji 3 minúty na každej strane. Potom opatrne presuňte krutóny na plech, nalejte olej z konzervovaných šprotov a vložte do rúry do zlatista. Vyberte krutóny, ochlaďte a na každý krajec chleba položte šproty. Krutóny so šprotami preložíme do krásnej misky a vrch ozdobíme olivami, nakrájanými na kolieska a jemne nasekanými bylinkami.
Toasty s cesnakom a šprotami
Tu je ďalšia zaujímavosť chutný recept ako pripraviť chutné krutóny.
Ingrediencie:
- bochník - 250 g;
- vajcia - 2 ks;
- paradajka - 1 ks;
- uhorka - 1 ks;
- olivový olej - 30 ml;
- nakladaná uhorka - 1 ks;
- cesnak - 1 ks;
- majonéza - podľa chuti.
Príprava
Pozrime sa teda, ako vyrobiť krutóny z bochníka. Aby ste to urobili, vezmite bochník a nakrájajte ho na sendviče. Potom každý kúsok namočte do olivového oleja a položte na plech. Plátky vložte do rúry a nechajte ich trochu zhnednúť. Teraz krutóny ochlaďte a každý kúsok potrite z oboch strán cesnakom. Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Pridajte nakrájanú paradajku, majonézu a dôkladne premiešajte. Pripravený šalát odstavíme a medzitým si nakrájame čerstvé a nakladané uhorky na kolieska.
Teraz na bochník dáme trochu šalátu, potom plátok čerstvej uhorky, potom nakladanú uhorku a navrch šproty. Lahodné bochníkové krutóny sú pripravené.
Toasty so šprotami na bufetový stôl
Ingrediencie:
- čierny chlieb - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- maslo - podľa chuti;
- konzervované šproty - 200 g;
- zelená cibuľa - na ozdobu;
- sladká paprika - 1 ks;
- voda;
- soľ, ocot - podľa chuti;
- olivy bez kôstky - 8 ks;
- citrónová šťava;
- horčica a bylinky - podľa chuti.
Príprava
Začnime teda ako vždy prípravou krutónov. Aby ste to urobili, vezmite čierny chlieb a nakrájajte ho na malé, ale rovnomerné plátky. Namočte do rastlinného oleja a opečte z oboch strán na rozpálenej panvici. 
Keď sú krutóny uvarené, opatrne ich položte na tanier a nechajte vychladnúť.
Medzitým si pripravte dresing. Papriku preberieme, umyjeme, zbavíme jadierok a jadrovníka, nasekáme veľmi nadrobno a udusíme na rozpálenom oleji s pridaním vody, octu a soli. Keď je paprika hotová, pridáme olivy, citrónovú šťavu, horčicu a nadrobno nasekané bylinky. Všetko dôkladne premiešame. Touto omáčkou namažeme naše krutóny a navrch položíme kruh vareného vajíčka a šproty. Ozdobte krutóny jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. Dobrú chuť!
Ako uvariť chutné sendviče a krutóny so šprotami s vajcom, paradajkami, uhorkou, syrom, cesnakom a avokádom. Ako ozdobiť jedlo.
Nikto nebude tvrdiť, že šproty nie sú najviac zdravá strava, najmä pre deti. Je veľmi ťažké vybrať si prírodné, pripravené z čerstvých rýb, pri dodržaní technológie, bez škodlivých chemikálií. Ale každý bude súhlasiť s tým, že sendviče so šprotami sú neuveriteľne chutné a chutné. A môžete si ich pripraviť na rôzne spôsoby.
Ako pripraviť chutné sendviče so šprotami?
Chlebíčky so šprotami môžete pripraviť na každý deň, na raňajky alebo popri obede. Krásne naservírované sú hodné slávnostného stola.
Výhodou konzervovaných rýb je, že sa dajú kombinovať s mnohými výrobkami:
- čierny chlieb a bochník
- maslo
- kaviárový olej
- majonéza
- tvarohová pasta
- tavený syr
- tvrdý syr
- vajce
- zelenina (čerstvé a solené uhorky, paradajky, varená mrkva, nakladaná cibuľa, cesnak)
- olivy a čierne olivy
- citrón
- zeleň
DÔLEŽITÉ: Na sendviče so šprotami je lepšie nepoužívať tehlu bieleho chleba. Ak je čerstvé, občerstvenie bude príliš ťažké. Včerajšia tehla je zvyčajne veľmi drobivá
Mimochodom, sendviče nie sú jediným jedlom vyrobeným zo šprotov. Môžete variť s rybami na oleji chutné šaláty, rožky a dokonca aj polievky.
Ak chcete odstrániť olej zo šproty, musíte ich pred umiestnením na sendviče držať na papierovom obrúsku.
Obsah kalórií v sendvičoch so šprotami
Sendviče so šprotami nie sú najjednoduchším a najdiétnejším jedlom. Dokonca ani preto, že tento snack vyžaduje chlieb. Spája v sebe živiny, ktoré by sa mali konzumovať prednostne oddelene – rýchle sacharidy a tuk, pretože maslo alebo majonéza sa často natiera na chlieb.
Na figúre môže uškodiť aj fakt, že pri jednom chlebíčku sa nedá zastaviť, ak je pripravený chutne a krásne ozdobený. Zvyčajne sa pri stole jedia 3-4 kusy.
DÔLEŽITÉ: V závislosti od toho, aké ďalšie produkty sa používajú na prípravu lahodného občerstvenia, energetická hodnota sendvič s konzervovanými šprotami je 270 - 330 kcal na 100 g
Sendviče so šprotami na vyprážanom bochníku
Bochník je lepšie vyprážať na olivovom oleji a nepriľnavej panvici. Plátky bochníka je lepšie prekrojiť na polovicu, aby sa lepšie vyprážali. Alebo si pripravte občerstvenie s bagetou či mestskou rolkou.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šproty v oleji
- 2 vajíčka uvarené na tvrdo
- 1 uhorka
- 50 g tvrdého syra
- olivový olej
- Bagetu nakrájajte na tenké plátky, plátky opečte na olivovom oleji (2 minúty z každej strany)
- Syr sa nastrúha a v malých množstvách sa položí na opečenú teplú bagetu.
- Zo šprotov sa scedí olej, ryby sa po 1-2 kusoch opatrne uložia na strúhaný syr
- Vajcia sa nakrájajú na tenké krúžky v pomere 1 krúžok na sendvič
- Uhorka bez zŕn nakrájaná na štvrtiny krúžkov
- Predjedlo ozdobíme vajíčkami a uhorkou
- Na ozdobenie predjedla môžete použiť aj akúkoľvek zeleninu.
VIDEO: Cesnakové krutóny so šprotami, recept na sviatočné predjedlo
Sendviče so šprotami na vyprážanom čiernom chlebe
Hnedý chlieb získa po vyprážaní na oleji veľmi chutnú vôňu. Len na prvý pohľad sa zdá, že ide o „vidiecku verziu“ občerstvenia. Ak pripravíte tvarohovú pastu s bylinkami, sendviče so šprotami budú vynikajúce.
Produkty:
- ražný chlieb
- 1 pohár šprotov
- 2 paradajky
- 1 uhorka
- 100 g nízkotučného tvarohu
- 50 g kyslej smotany
- kôprová zeleň
- 2 strúčiky cesnaku
- Tenké plátky ražného chleba sa rýchlo vyprážajú z oboch strán
- Pomocou mixéra porazte slaný tvaroh s kyslou smotanou, nasekaným kôprom a cesnakom pretlačeným cez lis.
- Paradajky sú nakrájané na krúžky (mali by byť husté a elastické, aby okamžite netekali)
- Na plátky vyprážaného čierneho chleba položte tvarohovú pastu, šproty, sušené z oleja a kolieska paradajok.
- Zvyšný kôpor použite na ozdobu
Sendviče so šprotami a citrónom
Citrón dodáva predjedlu s chlebom a šprotami príjemnú kyslosť a jeho vzhľad- dodatočná príťažlivosť.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šprotov
- 1 citrón
- 1 plechovka olív bez kôstky
- 50 g masla
- zeleň
- Maslo sa odporúča vopred vybrať z chladničky a nechať ho chvíľu pri izbovej teplote, aby sa roztopilo a dobre natieralo na chlebíky.
- Bageta je nakrájaná tak, aby hrúbka plátku nebola väčšia ako 1 cm
- Na bagetu natrieme maslo veľmi tenko, v priesvitnej vrstve.
- Kladenie šprotov na sendviče
- Vedľa nej položte polovicu plátku citróna; kôru je možné v prípade potreby odrezať.
- Predjedlo ozdobíme olivami a petržlenovou vňaťou
Sendviče so šprotami a paradajkami, foto
Šťavnaté sendviče so šprotami a plátkami paradajok sa dobre dopĺňajú s nejakou inou zeleninou, potom sú ešte výživnejšie a elegantnejšie. Slávnostná verzia nezvyčajnej chuti - avokádová pasta namiesto obvyklého masla.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šprotov
- 1 avokádo
- 2 paradajky
- 0,5 citróna
- 1 strúčik cesnaku
- zeleň
- soľ korenie
- Chlieb sa nakrája na plátky, aby boli sendviče tenké
- Dužinu avokáda oddelíme, vidličkou rozdrvíme na pastu, pridáme citrónovú šťavu, soľ, korenie, cesnakovú šťavu
- Paradajky nakrájané na krúžky
- Chlieb potrieme avokádovou pastou
- Navrch položte kolieska paradajok a šproty
- Na farbenie občerstvenia sa používa zelená, najlepšie petržlenová vňať alebo koriandr
Horúce sendviče so šprotami v rúre, recept
Horúce sendviče sa môžu jesť teplé alebo vychladené. Vzhľadom na to, že rybie konzervy sa rýchlo kazia, môžete si túto možnosť občerstvenia vziať so sebou na občerstvenie do práce alebo do prírody.
Produkty:
- bochník
- 1 pohár šprotov
- 150 g tvrdého syra
- 2 kuracie vajcia natvrdo
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- zeleň
- Chlieb sa nakrája na plátky s hrúbkou 1 cm
- Syr a vajcia sa nastrúhajú, pridá sa prelisovaný cesnak, nasekané bylinky a majonéza.
- Položte 2 kusy na krajec chleba. šproty, na vrch ich potrieme tvarohovo-syrovou pastou
- Sendviče položte na plech jemne vymastený alebo vyložený pergamenom.
- Plech s občerstvením vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
VIDEO: Horúce sendviče so šprotami
Sendviče so šprotami a čerstvou uhorkou
Ak dáte plátok uhorky na sendvič so šprotami, bude to vynikajúce. Ak túto uhorku nakrájate na tvary, bude tiež krásna.
Produkty:
- 1 bochník
- 1 plechovka šprotov
- 2-3 uhorky
- 1 polievková lyžica. lyžica majonézy
- 1 smotanový tavený syr
- 3 strúčiky cesnaku
- Plátky bochníka sa vyprážajú do zlatista.
- Pasta sa pripravuje zo strúhaného taveného syra, majonézy, cesnaku a byliniek.
- Uhorky sa strúhajú na vlnitom strúhadle tak, aby ich plátky boli perforované
- Vyprážaný chlieb natrieme syrovou pastou
- Na cestoviny položte konzervované ryby a plátky uhorky
Sendviče so šprotami a vajíčkami
Sendvičové vajcia sa dajú použiť rôznymi spôsobmi: nasekané, roztlačené vidličkou, spracované na pastu atď.
Produkty:
- ražný chlieb
- 1 plechovka šprotov
- 4 vajíčka uvarené na tvrdo
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- zeleň
- Majonéza sa natrie na tenko na opečený čierny chlieb (ak je to potrebné, čerstvý alebo toast)
- Vajcia uvarené natvrdo rozdelíme na žĺtky a bielka, rozdrvíme alebo nastrúhame oddelene
- Jednu polovicu toastu posypeme žĺtkom, druhú bielkom
- Na vrch položte šproty a zeleň
Sendviče so šprotami a cesnakom
Cesnak dodá predjedlám pikantný šmrnc. Pomocou nej môžete pripraviť sviatočné sendviče so šprotami a mrkvovou pastou.
Produkty:
- bageta
- 1 plechovka šprotov
- 2 mrkvy
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
- vlašské orechy voliteľné
- zeleň
- Plátky bagety sú vyprážané
- Jemne nastrúhanú mrkvu zmiešame s drvenými orechmi, prelisujeme s cesnakom
- Plátky bagety potrieme mrkvovou pastou
- Na vrch položte ryby a vetvičky zelene
Sendviče na sviatočný stôl so šprotami. Ako ozdobiť sendviče šprotami?
Na zdobenie sendvičov šprotami slávnostný stôl, Môcť:
- Lode so šprotami.
Prezentácia sendvičov so šprotami. VIDEO: Sendviče so šprotami