Aké produkty sa teraz nenachádzajú na pultoch našich predajní! Ich sortiment sa každým rokom zvyšuje, ale kvalita zanecháva veľa požiadaviek. Ktoré potraviny možno považovať za najnebezpečnejšie a ktoré sú najzdravšie? V tomto článku si povieme niečo o potravinách, ktoré nášmu organizmu škodia, predstavíme vám mechanizmus závislosti na škodlivých potravinách a vysvetlíme príčinu mnohých chorôb spôsobených nesprávnou výživou.

Najškodlivejšie produkty

Žuvacie cukríky, pastilky vo svetlom obale, lízanky- to všetko sú bezpochyby škodlivé produkty. Všetky obsahujú nielen obrovské množstvo cukru, ale aj chemické prísady, farbivá, náhrady a pod.

Čipsy, kukuričné ​​aj zemiakové- veľmi škodlivé pre telo. Čipsy nie sú nič iné ako zmes uhľohydrátov a tuku, obalená farbivami a náhradami chuti. Jedenie hranolčekov tiež neprinesie nič dobré.

Sladké sýtené nápoje– zmes cukru, chemikálií a plynov – na rýchlu distribúciu do celého tela škodlivé látky. Coca-Cola je napríklad úžasný liek na vodný kameň a hrdzu. Pred vložením takejto tekutiny do žalúdka si dobre premyslite. Okrem toho sú sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým škodlivé aj pre ich vysokú koncentráciu cukru – ekvivalent štyroch až piatich lyžičiek zriedených v pohári vody. Preto sa nečudujte, že po uhasení smädu takouto sódou budete do piatich minút opäť smädní.

Čokoládové tyčinky- ide o obrovské množstvo kalórií kombinovaných s chemickými prísadami, geneticky modifikované produkty, farbivá a príchute. Spomeňte si na boom Snickers v období perestrojky. Obrovské množstvo cukru vyvoláva chuť jesť tyčinky znova a znova.

Špeciálny článok - klobásové výrobky. Aj keď si predstavíme, že do údenín sa už nepridáva papier, do údenín sa už nepoužívajú mleté ​​myši, predsa len údeniny, údeniny a iné mäsové pochúťky zostávajú jedným z najškodlivejších produktov v modernom gastronomickom sortimente. Obsahujú takzvané skryté tuky (bravčová koža, bravčová masť, vnútorný tuk), ktoré sú všetky zahalené dochucovadlami a chuťovými náhradami. Rozvoj genetického inžinierstva zohráva v medicíne nepochybne obrovskú pozitívnu úlohu, no má aj odvrátenú stranu. Negatívom je, že čoraz viac výrobcov potravín prechádza na geneticky modifikované suroviny. Takže klobásy, klobásy a klobásy sú z 80% (!) vyrobené z transgénnych sójových bôbov. Nielen údeniny a údeniny sú škodlivé, samotné tučné mäso nie je pre telo zdravým produktom. Tuky privádzajú do tela cholesterol, ktorý upcháva cievy, čo urýchľuje starnutie a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Majonéza. Doma pripravený a používaný, obrazne povedané, na gramy, nášmu telu veľa neškodí. Akonáhle však začneme hovoriť o majonéze vyrábanej v továrni, alebo o jedlách s majonézou, mali by sme okamžite vyvesiť ceduľu „Nebezpečenstvo života“. Majonéza je veľmi vysokokalorický produkt, navyše obsahuje obrovské množstvo tukov a uhľohydrátov, ako aj farbivá, sladidlá, náhrady atď. Preto si pri pridávaní majonézy do smažených zemiakov dvakrát rozmyslite. Špeciálna koncentrácia škodlivosti je v shawarme, bohato ochutenej majonézou, v hamburgeroch, sendvičoch s majonézou.

Choroby srdca a ciev, žalúdka a čriev, metabolické poruchy a obezita – to nie je úplný zoznam vedľajších účinkov, ktoré pochádzajú zo zvyku dochucovať jedlo majonézou.

Medzi škodlivé produkty patrí nielen majonéza, ale aj kečup, rôzne omáčky a dresingy, prezentované v širokom sortimente na pultoch našich predajní. Obsah farbív, náhrad aróm a geneticky modifikovaných produktov v nich, žiaľ, nie je o nič menší.

Na jednom mieste stojí za to odstrániť potraviny, ktoré sú vo všeobecnosti nevhodné na jedlo: rezance okamžité varenie, množstvo instantných polievok, zemiaková kaša, instantné šťavy ako „Yupi“ a „Zuko“. To všetko sú čisté chemikálie, ktoré nepochybne poškodzujú vaše telo.

Soľ. Zdravý dospelý človek potrebuje iba 5 gramov soli denne. Spravidla jeme oveľa viac - 10-15 g soli! Jeho nadmerná konzumácia zároveň spôsobuje rozvoj kardiovaskulárnych ochorení, ochorení obličiek, hromadenie toxínov a tým aj vznik zhubných nádorov. Starší ľudia, ale aj tí, ktorí trpia chorobami srdca a obličiek, by nemali denne zjesť viac ako 2 g soli a jedlo radšej vôbec nesoľovať.

Alkohol. Už v minimálnom množstve narúša vstrebávanie vitamínov. Okrem toho je samotný alkohol veľmi kalorický. O vplyve alkoholu na pečeň a obličky asi nemá cenu hovoriť, všetko už veľmi dobre viete. A nemali by ste sa spoliehať na to, že určité množstvo alkoholu je prospešné. To všetko sa vyskytuje iba s rozumným prístupom k jeho užívaniu (skôr zriedka a v malých dávkach).

Aké sú dôsledky konzumácie nezdravých potravín?

Zlá výživa je známa ako skrytá príčina väčšiny ľudských chorôb. Konzumácia tučných jedál vedie k priberaniu. Hojnosť potravín s obsahom veľkého množstva náhrad a farbív postupne otrávi organizmus, ale spôsobuje aj závislosť. Osobitne by sme vás chceli upozorniť na skutočnosť, že konzumáciou nezdravého jedla prestáva v tele fungovať takzvaný „varovný systém“ pred prichádzajúcim jedom. Áno, áno, účinok mnohých látok pridávaných do produktov modernými výrobcami je porovnateľný s účinkom jedov. Vaše telo prijíma jedy v malých dávkach, zvykne si na ne a už nevysiela poplašné signály, vyjadrené kožnými vyrážkami, nevoľnosťou či závratmi.

Pocit sýtosti človeka sa časom zmenšuje. Je to spôsobené vareným jedlom. Špeciálne pôsobí na gastrointestinálny trakt, tlmí pocit plnosti. Hrubé rastlinné potraviny stimulujú tráviaci systém. Naplánujte si preto svoj každodenný jedálniček tak, aby obsahoval čo najviac surovej zeleniny a ovocia.

Dôležitá je nielen kvalita skonzumovaného jedla, ale aj množstvo. Nesprávne stravovanie má škodlivý vplyv aj na fungovanie organizmu – byť celý deň v práci, obyvateľ moderného mesta sa normálne stravuje len raz denne večer, a to aj pred spaním. Človek sa teda snaží uspokojiť svoj silný hlad. Pocit plnosti prichádza až pol hodiny po začiatku jedenia. Často sa ukáže, že v tomto čase už človek zjedol príliš veľa, oveľa viac, ako telo potrebuje.

Zlá výživa je priamou cestou k obezite, srdcovým chorobám a gastrointestinálnym ochoreniam. Predtým, ako zjete čokoľvek z vyššie uvedeného zoznamu, dvakrát si to rozmyslite. Škodlivé potraviny skracujú život človeka a otravujú telo. Myslite na svoju budúcnosť a budúcnosť svojich detí.

Najužitočnejšie produkty

Odborníci na výživu po celom svete stále diskutujú o tom, ktoré potraviny sú zdravé a ktorým je lepšie sa vyhnúť. Táto debata sa vedie už stovky rokov, no všetci lekári a odborníci na výživu sa jednohlasne zhodujú na výhodách niektorých produktov.

Jablká. Zdravé a úžasné ovocie vo všetkých ohľadoch. Po prvé, kyseliny obsiahnuté v jablkách pomáhajú bojovať proti hnilobným baktériám, takže jablká sú veľmi dobré pre žalúdok. Sú tiež užitočné pre fungovanie kardiovaskulárneho systému. Po druhé, jablká obsahujú látku (kvercetín), ktorá spomaľuje rast rakovinových buniek. Odborníci na výživu tiež odporúčajú zjesť jedno alebo dve jablká na popoludňajšie občerstvenie na doplnenie základných mikroelementov. A rozmanitosť odrôd vám umožňuje uspokojiť aj tú najnáročnejšiu chuť.

Cibuľa. Cibuľa nie je len tak užitočný produkt, ale aj všeliek na všetky choroby. Cibuľu pridávame každý deň takmer do všetkých jedál na našom stole, ale ani nemyslíme na to, čo obsahuje zásobáreň vitamínov, minerálov a mikroelementov koreňová cibuľa a jej zelené výhonky. Cibuľa priaznivo pôsobí na činnosť pečene, štítnej žľazy a kardiovaskulárneho systému. Zlepšuje imunitu a lieči prechladnutie.

Na nádchu možno použiť cibuľovú šťavu, ak si na noc dáte na päty nastrúhanú cibuľu, ráno zabudnete na nádchu. Tento liečebný účinok sa dosahuje vďaka špeciálnym látkam prítomným v cibuli - phytoncides. Tieto látky inhibujú množenie patogénnych mikroorganizmov a sú schopné ich úplne zničiť. Stojí za zmienku, že cibuľa prakticky nestráca svoje liečivé vlastnosti ani počas tepelného spracovania. Máte teda veľa možností, ako zabezpečiť, aby vaše telo dostávalo živiny, ktoré potrebuje. po celý rok a navyše za veľmi nízku cenu.

Cesnak. Rovnako ako cibuľa, aj cesnak je bohatý na živiny a je rovnako silný v boji proti prechladnutiu. Okrem toho cesnak normalizuje flóru vášho žalúdka a zabíja škodlivé mikroorganizmy. Tento produkt je tiež užitočný, pretože znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Cesnak je samozrejme oveľa zdravší v surovej forme, no po tepelnej úprave cesnak stráca svoj nepríjemný zápach. V dňoch, keď sa môžete vyhýbať úzkemu kontaktu s ľuďmi, zjedzte pár strúčikov čerstvého cesnaku, bude to mať priaznivý vplyv na váš organizmus.

Mrkva. Mrkva obsahuje množstvo vitamínov: A (karotén), ktorý sa nazýva aj vitamín krásy, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerály (draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, meď, jód, fosfor, kobalt atď.), ďalej obsahuje enzýmy, fruktózu, glukózu, lecitín, aminokyseliny, bielkoviny a škrob. Odporúča sa jesť pri ochoreniach srdca, pečene, žlčníka, obličiek, vysokej kyslosti žalúdka, poruchách metabolizmu solí a rôznych zápalových procesoch. Mrkva tiež zabraňuje rozvoju onkologické ochorenia, zlepšuje krvotvorbu a je veľmi dobrý pre zrak.

Orechy. Vymenovať všetky prospešné látky obsiahnuté v orechoch by zabralo celý priestor tohto článku. Orechy sú bohaté na vitamíny aj minerály. Zvyšujú potenciu u mužov a libido u žien – akási prírodná viagra. Orechy sú tiež dobré pre srdce, pre zrak a znižujú riziko cukrovky o 25-30 percent. Orechy môžu slúžiť ako ďalšia prísada do jedla, ktorá mu dodáva pikantnosť, a ako nezávislé občerstvenie, ktoré vám umožní „zabiť červa“.

Ryby. Ak budete neustále – aspoň trikrát týždenne – zaraďovať do jedálneho lístka namiesto mäsa ryby, môžete výrazne znížiť riziko vzniku a zhoršenia srdcových ochorení (ateroskleróza, ischemická choroba a iné), ako aj hladinu cholesterolu v krvi. Zároveň z hľadiska svojich nutričných a kulinárskych vlastností nie sú ryby horšie ako mäso (obsahuje veľa látok užitočných pre ľudské telo - od 13 do 23% bielkovín, ako aj tuky, extrakty a minerály), a dokonca ho prekonáva v ľahkosti trávenia bielkovín.

Mlieko. Mlieko, rovnako ako fermentované mliečne výrobky, sú pre telo veľmi prospešné. Mlieko obsahuje veľmi potrebný vápnik, ktorý posilňuje kosti. Tehotným ženám sa odporúča vypiť denne pohár mlieka na udržanie hladiny vápnika. Fermentované mliečne výrobky, alebo skôr baktérie, ktoré obsahujú, normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Zelený čaj. Pite každý deň zelený čaj- Toto nie je len pocta móde, je to veľmi dobré pre zdravie. Zelený čaj znižuje riziko mŕtvice a zlepšuje imunitný systém. určite, hovoríme o nie o čajových vrecúškach. Ak chcete piť skutočne zdravý a zdravý nápoj, kupujte iba sypaný čaj a najlepšie vyrobený v krajinách, kde je používanie chemických prísad zakázané.

Med. Med je mimoriadne užitočný: zvyšuje odolnosť tela voči mnohým infekciám a má baktericídne vlastnosti. Odporúča sa užívať pri liečbe ochorení pečene, tráviaceho traktu, dýchacieho ústrojenstva a pod.. Tento úžasný prírodný produkt obsahuje množstvo vitamínov (C, K, E, P, skupina B), enzýmy, organické kyseliny a bielkoviny, a medzi mikroelementy - celá periodická tabuľka: draslík, vápnik, mangán, chróm, sodík, nikel, kremík, horčík, železo, meď, striebro a ďalšie.

Banány. Jedinečné ovocie, ktoré sa môže pochváliť aj jedinečnými vlastnosťami. Banány odbúravajú stres a dopĺňajú stratenú silu. Obsahujú obrovské množstvo vitamínu A, C, navyše banány obsahujú štvrtinu potrebnej dennej dávky vitamínu B6. Banány normalizujú činnosť čriev a zázračne nahradia preháňadlá. Železo obsiahnuté v banánoch zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi. Okrem toho, prospešné vlastnosti tohto produktu zahŕňajú normalizáciu činnosti kardiovaskulárneho systému, zásobovanie mozgu kyslíkom a neutralizáciu zvýšenej kyslosti žalúdka. Netreba však zabúdať, že energetická hodnota banánu je 90 kcal na 100 gramov, takže tí, ktorí sa boja o svoj pás, by sa s banánmi nemali príliš unášať.

Olivy.Čierne aj zelené olivy majú množstvo telu prospešných živín, vitamínov a mikroelementov. Napríklad olivy sú obzvlášť bohaté na vitamín E, ako aj na železo. Olivy sa môžu jesť ako samostatné jedlo (čierne olivy posypané citrónová šťava a posypané hrubou červenou paprikou sú obzvlášť dobré napríklad na raňajky) a do jedál (niekoľko olív dodá pikantnosť nakladanej polievke a dodá jemnú chuť šalátu). Prospešná je aj konzumácia olivového oleja. Pokúste sa na ňom pripraviť všetky svoje šaláty. Okrem prospešné vlastnosti Olivy ako potravinárske výrobky majú aj estetické schopnosti – dajú sa s nimi veľmi krásne ozdobiť akékoľvek jedlá.

Okrem olív je bohatá aj na vitamín E avokádo. Obsahuje tiež veľa draslíka, ktorý je potrebný na prevenciu hypertenzie.

Nestačí vedieť, ktoré potraviny sú zdravé a ako sú prospešné, ale je tiež dôležité brať do úvahy vlastnosti vášho tela a regulovať výživu s prihliadnutím na tieto vlastnosti. Správna a vyvážená výživa dokáže zázraky. Ahoj!

VIAC K TÉME

7 potravín, ktoré by ste nemali preháňať

Otázka výživy je v našom živote akútna. Človek nemôže existovať bez jedla - každý to vie. Výživa však nie je taká jednoduchá. Nie všetky potraviny sú zdravé a niektoré potraviny môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy. Zistite, aké sú tieto produkty!

V top zdravých potravinách vám prezradíme, ktoré potraviny sú pre človeka prospešné. Budeme hovoriť o najjednoduchších a najľahšie dostupných produktoch, ktoré sú dostupné všade - v každom supermarkete a na trhu. Po prvé, najužitočnejším produktom na svete je voda . Predsa len sa skladáme hlavne z neho, preto dodávajte svojmu telu tento produkt v dostatočnom množstve!

Takže začnime, najprv sa na to pozrime zdravé potraviny pre ľudí, obsahujúce maximálne množstvo zdravých sacharidov a bielkovín. A sacharidy sú potrebné na dobitie energie a dostatok energie do konca pracovného dňa, bielkoviny sú stavače tela – pre štíhlosť, formovanie krásnych kriviek a pevných elastických svalov. A na záver sa pozrieme na 10 ďalších najzdravších potravín pre ľudí.

Je dôležité udržiavať rovnováhu medzi sacharidmi a bielkovinami, potrebné denné množstvo uhľohydrátov by malo byť asi 300 gramov, bielkovín - 40 a tukov - nie menej a nie viac ako 30 gramov.

Najužitočnejšie potraviny pre ľudské telo

Celé zrná, ovocie

Celé zrná sú pre ľudí najzdravšie potraviny

Ovsené vločky– zdroj zdravých sacharidov (66 g na 100 g), ktoré následne dodajú energiu na celý deň. Najužitočnejšia je „rolovaná ovsená kaša“, inými slovami, ovsená kaša, ktorá bola najmenej prístupná na predspracovanie.

Obsahuje najviac celých zŕn, a preto je plný vitamínov. Zdravé raňajky vo forme ovsených vločiek sú výbornou voľbou pre chudnúcich, obilniny- najprospešnejšie produkty pre zdravie vnútorné orgány. Ovsené vločky znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Ovsené otruby priaznivo pôsobia aj na organizmus hypertonikov a diabetických pacientov.

Celozrnná pohánka – jadro

Najzdravšie potraviny sú výraz „ pohánka„Sám sa chváli“ – hovorí celú pravdu o tejto obilnine. Pohánka má v porovnaní s ovsenými vločkami nízky obsah kalórií, ale to nie je jej hlavná kvalita.

Mikroelementy ako napr horčík, draslík, fosfor, železo a jód aby bol výrobok na stole nepostrádateľný. Pomocou pohánkových diét, najmä v kombinácii s kefírom, môžete schudnúť v krátkom čase a zvyšné vitamíny a mikroelementy zvýšia hemoglobín a posilnia imunitný systém.

Divoká ryža- celozrnný výrobok, ktorý jednoducho musíte zaradiť do svojho jedálnička, a získať z neho len to najcennejšie. Ryža neobsahuje lepok, je bohatý na vitamíny skupiny B, fosfor v 100 gramoch - 433 mg, zinok - 6 mg a horčík - 170 mg. Toto je najlepší proteínový produkt, pretože obsahuje až 15 g bielkovín. Lepšie to už byť nemôže! Produkt je celkom vhodný na ranné jedlo, ak sa chcete udržiavať vo forme.

Strukoviny sú pre telo najzdravšie potraviny.

Cícer, fazuľa, šošovica

V poslednom čase sa úloha strukovín v živote človeka našou vlastnou vinou znižuje. Ľudia často hovoria o nebezpečenstve strukovín pre gastrointestinálny trakt. Áno, je to pravda – ak fazuľu uvaríte nesprávne a zjete jej kilá. Pred varením nezabudnite produkt namočiť.

O vlastnostiach cíceru v sme nedávno písali podrobnejšie, no teraz si to pripomeňme Jahňací hrášok obsahuje 45 gramov sacharidov, 15 gramov bielkovín a takmer žiadny tuk. Bohaté zloženie vitamínov a minerálov navyše umožňuje zaradiť ho medzi sacharidové a bielkovinové produkty.

Fazuľa je tiež užitočná potrava pre ľudí, ale predovšetkým šošovica, obsahujú veľa vlákniny a rastlinných bielkovín. Sú to životne dôležité prvky pre normálnu črevnú mikroflóru a obnovu telesných buniek.

Produkty obsahujúce bielkoviny

Proteín je obsiahnutý v tvarohu a iných mliečnych výrobkoch, o ktorých sa bude diskutovať nižšie ako o výrobkoch obsahujúcich vápnik.

Huby v košíku

Huby– sú to užitočné produkty pre ľudské telo, ktoré obsahujú veľa proteín a vitamín D . Odborníci na výživu odporúčajú držať huby na slnku asi pol hodiny, aby sa nasýtili. užitočný vitamín D.

Počas tepelného spracovania sa jeho množstvo neznižuje, čo umožňuje zaradiť produkt medzi vysoko účinné produkty. na posilnenie imunitného systému, rast vlasov a nechtov, posilnenie kostrového systému.

Sezónna zelenina

Užitočné produkty pre ľudské zdravie si môžete vziať zo záhrady. Najmä ak dozrievajú vo svojej sezóne a nie sú ničím ošetrované. V zime si môžete dopriať čerstvú zeleninu, ale akýkoľvek produkt zakúpený mimo sezóny musíte najskôr namočiť.

Každá zelenina alebo ovocie má svoj vlastný čas namáčania. Môžete odrezať kožu a základňu namiesto namáčania vo vode. Takto znížite hladinu pesticídov a prípadne dusičnanov v zelenine a ovocí.

10 najužitočnejších potravín pre ľudí. Zelenina a ovocie.

Paradajky

„Zlaté jablko“ - toto meno k nám prišlo z Talianska. Je dokonca ťažké povedať, čo paradajke chýba, jedno ovocie obsahuje celý rad užitočných látok. Paradajka má nízky obsah kalórií - iba 18 mg na 100 gramov a je tiež bohatá na zdravé sacharidy - sacharózu a glukózu.

Paradajky v záhrade

Produkt je užitočný pre diabetikov a ľudí trpiacich cievnymi ochoreniami, pretože obsahuje cholín. Konzumácia paradajok tiež posilňuje imunitný systém a zvyšuje hemoglobín.

Vedci dokázali, že paradajky sú najprospešnejšie potraviny pre ľudské zdravie. Oni sú onkoprotektory, to znamená, že pomáhajú bojovať proti rakovine, Bohužiaľ, paradajky nemusia byť účinné pri všetkých typoch tohto ochorenia. Saponíny, lykopén, karotenoidy, minerály – to nie je kompletné zloženie zlatého jablka a odporúčame si produkt dôkladnejšie preštudovať.

Cibuľa

Existuje veľa odrôd cibule - pór, cibuľa, šalotka, čínska cibuľa. Existuje asi 1000 druhov cibule a všetky sú veľmi užitočné, s výnimkou čínskej cibule. Sú známe prípady otravy týmto druhom cibule, mimochodom, vlastnosti tohto druhu nie sú úplne študované.

Vlastnosti cibule na liečenie mnohých chorôb sú spôsobené jej prítomnosťou v kompozícii fytoncídy, a z hľadiska obsahu energeticky dôležitých sacharidov cibuľa zaujíma 3. miesto po obilninách.

V cesnaku obsahuje alicín, baktericídny prvok, ktorý bojuje proti všetkým druhom vírusov a posilňuje imunitný systém.

Cvikla je najzdravšia zelenina na svete

Krásna bordová zelenina je obohatená o draslík, antioxidanty a kyselinu listovú (109 mcg) a je dobrá na zníženie krvného tlaku. Preto čerstvo vylisovanú šťavu často používajú pacienti s hypertenziou na zlepšenie svojho zdravia. Ľudia trpiaci zápchou môžu repu použiť aj vo svojom jedálnom lístku ako a laxatívum.

V repe je 9,6 gramov sacharidov, ktoré obsahujú cukry a takmer 5 mg kyseliny askorbovej na 100 gramov produktu umožňuje jej zaradenie medzi prírodné antioxidanty.

Repa pomáha bojovať proti vírusom a nachladnutiu, ničí rakovinové bunky v tele. Cvikla je prírodný liečiteľ, ktorý zlepšuje črevnú mikroflóru, uvoľňuje kŕče a zachraňuje vás pred anémiou.

Najzdravšie potraviny obohatené o vitamín C pre zdravie a ochranu pred vírusmi

Kapustnica

Kapusta je veľmi zdravá, pretože obsahuje obsahuje vitamín C v množstve 70 mg na 100 gramov hmotnosti. Akýkoľvek druh kapusty, no najviac brokolica, obsahuje veľa bielkovín, síry, vápnika, draslíka, fosforu, vlákniny, fytoncídov a vitamínov skupiny B.

Najchudobnejšia na vitamíny a mikroelementy je biela kapusta. Brokolica a karfiol kapusta sa zvažuje najlepšia voľbaľudí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl.

Kapusta je užitočná, pretože pomáha znižovať hladinu cholesterolu, tlmí bolesti hlavy, pôsobí antisepticky a hojí rany. A nielen lieči rany, ale aj tíši zápaly v žalúdku.

Ovocie

Najzdravšími potravinami sú naďalej jablká. Jablká konzumované sušené, namáčané, konzervované, pečené a samozrejme čerstvé. Každé z týchto jedál má svoju zvláštnosť a svoje výhody. Vzhľadom na výhody čerstvého jablka možno poznamenať, že najužitočnejšie jablko sa konzumuje so šupkou a zbiera sa na vašej chate.

Úroda jabĺk

Z hľadiska obsahu vitamínu C sú jablká horšie ako citrusové plody, ale obsahujú mnoho ďalších antioxidačných mikroelementov. Denným jedením jablka si preto ušetríte rôzne prechladnutia.

Názor, že jablko zvyšuje hemoglobín a obsahuje veľa železa, nie je úplne opodstatnený, pretože tohto prvku je len 0,12 mg, ale toto „srdcový“ minerál, ako draslík v 100 gramoch jablka – až 107 mg.

Citrus

Citrusové plody – citróny a – zdroje vitamínu C. V skutočnosti citrusové plody liečia oveľa viac chorôb a nielen zaháňajú prechladnutie. Je to antihelmintikum, bakteriálne a zabraňuje hypovitaminóze a skorbutu. A tiež lahodná pochúťka, zdroj cukru, riboflavínu, pektínu a karoténu.

Zdravé bylinky a koreniny

Zázvor- tropická rastlina, ktorú Európania veľmi milovali. Orientálny produkt sa u nás udomácnil natoľko, že pitie čaju bez pridania tohto čarovného koreňa už nemá zmysel. Dokáže sa zbaviť prechladnutia vďaka obsah vitamínu C veľa.

Najužitočnejšie produkty sú nevyhnutné na udržanie ženskej krásy a mužskej sexuálnej sily. má priaznivý vplyv na nervový systém vďaka prítomnosti horčík - 185 mg. A samozrejme, vôňa zázvoru počas varenia vás povzbudí a pozitívne naladí.

O tom, čo obsahuje rekordné množstvo kyselina askorbová, veľa ľudí vie, ale viete o tejto funkcii feferónka? Asi 145 mg vitamínu v 100 gramoch tohto užitočného produktu vám poskytne normu na 1,5 dňa.

Ale s najväčšou pravdepodobnosťou nezjete 100 gramov a ani nemusíte, stačí polovica feferónky na obed. A ste plní energie na celý deň. Navyše zlepšíte trávenie, posilníte cievy (draslík) a zvýšite hemoglobín (železo).

Korenie, pomaranč

Medzi užitočnými koreninami môžete tiež spomenúť škorica, kurkuma, vanilka.

Potraviny obsahujúce zdravé tuky

– špeciálny produkt s obsahom zdravých tukov. Je krémová príjemná chuť, svieža vôňa, obsahuje toho veľa vláknina, draslík a vitamín C.

Vlašské orechy Nie nadarmo sa im hovorí kráľovské orechy, obsahujú množstvo užitočných látok, rastlinných tukov a minerálov. 100 gramov orechov obsahuje 12 mg β-karoténu, čo ich zaraďuje medzi očných liečiteľov pri zápale spojiviek a tiež ako protizápalové činidlo.

Jadro vlašských orechov v škrupine

Orech obsahuje obrovské množstvo užitočných látok - vitamíny A, B, C, E, K, P, alkaloidy, mastné oleje, bielkoviny, sacharidy. Predpokladá sa, že konzumácia vlašských orechov zlepšuje pamäť a je tiež užitočná na posilnenie krvných ciev a prevenciu srdcových chorôb.. Ak naozaj chcete byť zdravší, jedzte vlašské orechy každý deň.

Nie je možné vymenovať všetky vlastnosti vlašského orecha - to je bojuje proti rakovinovým bunkám a znižuje hladinu cholesterolu (napriek obsahu kalórií v produkte - 665 kcal). Je pravda, že na udržanie zdravia stačí zjesť asi 7 orechov denne – to je asi 30 gramov. Spolu s nimi sú mandle a rôzne orechové maslá.

sezam je olejnatá rastlina, z ktorej sa vyrába olej a tahini pasta. Výhody sezamu pre telo sú spôsobené prítomnosťou vápnika.

A má číslo liečivé vlastnosti– bojuje proti rakovine, spaľuje tuky, udržuje zdravú črevnú mikroflóru. To všetko zabraňuje starnutiu organizmu a predlžuje život. Dosahuje sa to najmä obsahom vitamínu E a Omega nasýtených mastných kyselín.

Olivový olej má tiež užitočné vlastnosti. Obsahuje menej vitamínov, ale pre obsah mastných kyselín a polyfenolov je olej považovaný za hodnotný produkt stredomorskej kuchyne.

Zdroje vápnika

Zeleň– prípravok s obsahom vápnika (15-20 mg na 100 gramov), vitamínov a bioaktívnych látok. Zelené listy a výhonky ako petržlen, zeler, koriander, kôpor, bazalka, špenát, šťavel sú koncentrátory obsahu vitamínov. Preto sú zelené rastliny nepostrádateľné v kuchyniach po celom svete.

Zelená cibuľa, petržlen, kôpor

Každá zelená je dobrá svojím vlastným spôsobom. Napríklad je nepostrádateľný pre ľudí s krehkými kosťami, očnými chorobami a inými neduhmi. Rôzne druhy zeleniny jednoducho musíte zaradiť do svojho každodenného jedálnička, pretože obsahujú aj esenciálne oleje.

Mliečne výrobky - tvaroh, kefír

Mlieko– najcennejší produkt živočíšneho pôvodu. Obsiahnuté v ňom Vitamín B12 bojuje proti depresii a anémii, denná dávka tohto prvku by sa malo rovnať 2 pohárom mlieka denne. Ak chcete nasýtiť svoje telo vápnikom, musíte vypiť asi 5 pohárov tohto produktu denne.

Čo robiť, ak neznášate mlieko? Je ich viac vhodné možnosti Ide o fermentované mliečne výrobky a zlepšujú aj mikroflóru.

Tvaroh Okrem obsahu vápnika a bielkovín sa odporúča najmä deťom a starším ľuďom. Hlavná vec je vybrať si tvaroh s obsahom tuku, ktorý potrebujete, napríklad diabetici musia jesť iba diétny tvaroh s obsahom tuku nižším ako 1%.

Tvaroh je dobrý na prevencia a liečba aterosklerózy, posilnenie kostného tkaniva, nastolenie zdravej črevnej mikroflóry. A to je práve tá najdôležitejšia skutočnosť v prospech produktu. Celé naše zdravie závisí od stavu tráviaceho systému, produkt je ľahko stráviteľný a nezanecháva ťažobu v žalúdku.

Kefír– to je povzbudzujúci nápoj pôvodom z horského kraja, len si to predstavte. Jeho magický účinok sa prejavuje pri uhasení smädu a zároveň hladu, preto sa často používa pri diétach. Podľa obsahu vitamíny A, D, K, E, kefír je lepší ako jogurt . A prejavuje svoj probiotický účinok na metabolizmus v závislosti od typu kefíru a obsahu tuku.

Kefír a petržlen

Zoznam najužitočnejších produktov. Zdravé sladkosti

Ak máte chuť na niečo sladké, zjedzte to sušené ovocie a med . IN tmavá čokoláda 70% (100 gramov) obsahuje:

• tuky – 35,4 g;
• uhľohydráty – 48 g;
• bielkoviny - 6,5 g.

Navyše sa po vychutnaní kúsku čokolády povzbudíte, doplníte telo takými dôležitými zložkami, ako sú tryptofán, arginín, horčík... Všetky zložky, z ktorých sa horká čokoláda skladá, pôsobia spolu protizápalovo a blahodarne na nervovom systéme. Čokoláda je navyše veľmi chutná a zdravá.

Med– včelí produkt, ktorý má veľa užitočných vlastností, ale má nízky obsah kalórií. Existuje nespočetné množstvo druhov medu v závislosti od oblasti opelenia, vrátane lipového, pohánkového, akáciového, horského, avokádového a tak ďalej. Ale fakty, že med lieči popáleniny, rany, kašeľ, cukrovku, sú potvrdené už dávno a to nezávisí od druhu medu.

Zloženie medu 100 g :

• Voda 17,10 g
• Bielkoviny 0,3 g
• Tuk 0 g
• Sacharidy 82,4 g (fruktóza, glukóza a sacharóza)

Najzdravší produkt obsahuje vitamíny vrátane kyseliny listovej a tiež minerály. Pohár mlieka s medom v noci pôsobí ako upokojujúca tabletka – tento nápoj je užitočný najmä pre tehotné ženy a deti.

Sušené ovocie

Zamysleli ste sa niekedy nad vlastnosťami sušeného ovocia? Ale márne Sušené ovocie sú koncentráty užitočných látok, jediný vitamín, ktorý sa pri spracovaní vyparuje spolu s tekutinou, je vitamín C. Po spracovaní sa ovocie stáva výživnejším a bohatým na prírodné cukry. To je dôvod, prečo je sušenie dobré pre cukrovku a vo všeobecnosti ako pochúťku, ktorá môže nahradiť cukor, cukríky alebo iné sladkosti.

Papája, marhule, sušené marhule, figy, hrozienka (najkalorickejšie), sušené jablká, sušené slivky, ... Toto nie je úplný zoznam sušeného ovocia, ktorým sa môžete v lete zásobiť alebo mať v špajzi všetky celoročne. Je to plátok sušeného ovocia, ktorý vás dokáže nabiť energiou a dodať silu pred dôležitou udalosťou vo vašom živote.

Je ťažké povedať, ktorý produkt je najužitočnejší zo všetkých, pretože každý z nich je užitočný svojím vlastným spôsobom. Všetky strukoviny sú veľmi zdravé a živočíšne tuky je lepšie v strave nahradiť rastlinnými – sezamovým a olivovým olejom. Do jedálneho lístka by ste určite mali zaradiť pohánku, cviklu, sušené ovocie a jablká (každý deň zjedzte aspoň jedno). A samozrejme, v lete jedzte bobule a sezónne ovocie.

Stojí za zmienku, že pri výbere zdravých produktov pre seba stačí vypočítať množstvo mikroelementov a určite diverzifikovať svoje menu takýmito výrobkami. A pozývame vás, aby ste zvážili 10 ďalších najužitočnejších produktov.

Títo 10 najprospešnejších potravín pre ľudské zdravie vám pomôže ešte viac spestriť váš jedálny lístok: banány, ananás, maliny, čučoriedky, jahody, kivi, olivy, hrozno, mrkva, quinoa.

Je lepšie, ak si ich vyskúšate priamo na mieste, teda keď dorazíte do trópov, určite vyskúšajte ananás a banány, pretože obsahujú veľa vitamínov a prečisťujú cievy. A keď navštívili Stredozemné more, vybrali si olivu zo stromu. No a čo sa týka zvyšku produktov – chopte sa momentu, všetky sú vypestované v našich krajinách, snažte sa ich mať stále na stole.

Vyvážená strava je jedným z kľúčov k pohode a dobrému zdraviu v každom veku. Nie každý však vie, aké zdravé potraviny existujú a čo je nezdravé jedlo. A keď idete do obchodu alebo na trh, nie je ťažké nechať sa zmiasť rozmanitosťou potravín, ktoré vidíte.

Rozdelenie na škodlivé a prospešné je podmienené

Samozrejme, najdôležitejšie je vedieť o výhodách a škodách produktov, že rozdelenie do takýchto skupín je veľmi ľubovoľné. Všetci napríklad vieme, že zrelá červená paradajka je rovnako ako uhorka zásobárňou vitamínov a minerálov. Oba tieto produkty slúžia ako dobrá prevencia cievnej aterosklerózy, pomáhajú telu nehromadiť nadváhu, odstraňujú odpad a toxíny, pomáhajú naštartovať procesy regenerácie tkanív a zlepšujú vlastnosti krvi.

Uhorky a paradajky sú nepochybne zdravé potraviny, ktoré možno konzumovať v každom veku, s výnimkou obdobia do jedného roka kvôli riziku alergie. Ale v skutočnosti je všetko komplikovanejšie. Tieto produkty sú užitočné iba vtedy, ak sa pestujú bez použitia syntetických látok, zbierajú sa včas a kupujú sa v sezóne. To znamená, že maximálny úžitok z paradajok a uhoriek pre telo možno získať iba od konca júna do konca septembra. Zvyšný čas, také jedlo, vypestované v skleníku, alebo strávené týždne na ceste na miesto nákupu z horúcich krajín, už nie je také užitočné. Navyše, vzhľadom na množstvo chemických prísad v kompozícii, môže byť dokonca klasifikovaný ako škodlivý produkt.

Ďalším bodom je prítomnosť určitých kontraindikácií u ľudí. Napríklad uhorky sa neodporúčajú tým, ktorí majú dysfunkciu štítnej žľazy, ochorenia obličiek a urogenitálneho systému a majú sklon k opuchom. A paradajky by ste nemali jesť, ak máte určité ochorenia pečene a žlčníka, hypertenziu a gastritídu, problémy s kĺbmi a chrbticou. Okrem toho, všetko je dobré s mierou. Zneužívanie uhoriek a paradajok môže viesť k exacerbácii chronických ochorení, nevoľnosti a vracaniu, otravám, poruchám trávenia a rozvoju alergických reakcií.

Dôležité! Toto je len konkrétny príklad, prečo je delenie potravín na zdravé a škodlivé len podmienené. Každý konkrétny produkt možno zaradiť do ktorejkoľvek zo skupín v závislosti od jeho kvality a vlastností, ako aj individuálnych vlastností človeka. Existujú však potraviny, ktoré sú zlé pre každého. Ide napríklad o rýchle občerstvenie, veľké množstvo sladkostí, sladkú sódu, čipsy a iné podobné jedlá. Takéto výrobky sú obzvlášť škodlivé pre deti.

Najdôležitejšie potraviny pre telo

Najzdravšie sú potraviny, ktoré neobsahujú chemické prísady, sú chutné, čerstvé, správne skladované a pripravené. Určite zaraďte takéto zdravé jedlá do svojich každodenných receptov a znížte spotrebu nezdravého jedla. A potom za pár dní sa budete cítiť lepšie a po niekoľkých týždňoch si všimnete nielen dobrý zdravotný stav, ale aj zlepšenie vášho zdravotného stavu. vzhľad. Zostavili sme pre vás hodnotenie tých najzdravších a najchutnejších jedál, ktoré môžete jesť každý deň.

Ovocie

Letné jedlo je nepochybne najchutnejšie a najzdravšie. Najčastejšie v teplom období zaraďujeme do stravy veľa ovocia a bobúľ. Takéto zdravé jedlo obsahuje vitamíny, vlákninu a minerály, makro- a mikroprvky, bioflavonoidy, aminokyseliny. Môžu sa jesť kedykoľvek počas dňa. Ale pre tých, ktorí trpia nadváhu, vysokokalorické a sladké ovocie je najlepšie presunúť na raňajky alebo skonzumovať v prvej polovici dňa.

Z takýchto potravín si môžete pripraviť šaláty, jesť ich čerstvé, pridať do kokteilov, kompótov, ovocných nápojov, džemov. Vysoký obsah vlákniny pomáha normalizovať trávenie a slúži ako dobré preventívne opatrenie pri zápche. Okrem iných prospešných vlastností ovocia a bobúľ stojí za zmienku zlepšená krvotvorba a krvný obeh, zvýšená výdrž a imunita a zrýchlený metabolizmus na bunkovej úrovni.

Zelenina

Zelenina je prospešná aj pre zdravie mužov a žien. Obsahujú veľa vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, kyselina listová, beta karotén, vitamíny skupiny B, ako aj mnoho ďalších prospešných látok. Medzi prospešné vlastnosti zeleniny stojí za zmienku:

• zlepšenie trávenia a vstrebávania živín z potravy;
• posilnenie stien krvných ciev a zvýšenie ich tónu;
• zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi;
• zrýchlenie metabolických procesov a odstránenie toxínov;
• čistenie pečene, obličiek a iných orgánov;
• zvýšenie imunity.

Okrem toho niektoré druhy zeleniny, napríklad všetky druhy kapusty, pri každodennej konzumácii pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny a nádorov v tele.

Mliekareň

Mliečne výrobky obsahujú veľa užitočných látok, ktoré ľudské telo ľahko absorbuje v každom veku. Kefír, jogurt, mlieko, kyslá smotana, tvaroh, prírodný jogurt, fermentované pečené mlieko - to všetko, keď je zahrnuté v každodennej strave, pomôže zachovať zdravie a krásu. Takéto produkty sú užitočné pre trávenie, normálne fungovanie pohybového aparátu a prenos nervových impulzov.

Kefír a fermentované pečené mlieko sa odporúča konzumovať v noci, ak máte sklony k zápche a nadmernej hmotnosti. A kyslá smotana je potrebná pre tých, ktorí nemôžu odmietnuť majonézu alebo majú problémy s kosťami a kĺbmi. Vedci tiež identifikovali výhody produktov vyrobených z mlieka pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom.

Orechy

Orechy sú najsilnejším zdrojom energie. Majú veľmi vysoký obsah kalórií a mali by sa konzumovať v malých množstvách. Ale zároveň obsahujú veľa užitočných minerálov, vitamínov, aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Od staroveku je známe, že vlašské orechy, lieskové oriešky, píniové oriešky, mandle, arašidy, kešu a iné zlepšujú pamäť a koncentráciu, podporujú tvorbu serotonínu, zvyšujú výkonnosť a vytrvalosť.

Je jedným z hlavných zdrojov rastlinných bielkovín a arginínu. Nie nadarmo sa orechy odporúčajú športovcom a kulturistom v období intenzívneho tréningu. Orechy sú užitočné aj pre deti, tehotné a dojčiace ženy (ak nedôjde k alergickej reakcii). Tieto produkty môžete použiť v zmesi s medom a sušeným ovocím, semienkami, aloe a citrónovou šťavou a odvarmi z liečivých bylín.

Ryby a mäso

Ryby a mäso sú pre človeka nevyhnutné produkty. Bez nich je pre neho ťažké udržať rovnováhu v tele, pretože je to jeden z hlavných zdrojov bielkovín - hlavný stavebný prvok pre naše telo. Ryby a mäso obsahujú veľké množstvo bielkovín, minerálov, vitamínov, aminokyselín, z ktorých niektoré si telo samo nevyrába, makro- a mikroprvkov. Ryby navyše obsahujú mastné kyseliny, ktorý sa podieľa na mnohých metabolických procesoch.

Dôležité! Najprospešnejšie sú nízkotučné odrody rýb a mäsa. Tiež sa snažte nekupovať mrazené výrobky. Je lepšie dať prednosť miestnym, čerstvým potravinám. Okrem toho sa odporúča jesť ryby nie viac ako 2 krát týždenne, pretože sú schopné akumulovať ortuť a iné škodlivé látky vo svojich tkanivách.

Dobré sacharidy

Dobré sacharidy zaujímajú osobitné miesto v zozname zdravých potravín. V tabuľkách táto skupina potravín zahŕňa okrem čerstvej zeleniny a ovocia aj tieto potraviny:

• fazuľa, sójové bôby, fazuľa, hrach;
• med a všetky včelie produkty;
• ražný chlieb a otruby;
• rôzne druhy obilnín;
• tmavá prírodná čokoláda (obsah kakaových bôbov nad 60 %);
• huby;
• cestoviny a všetky výrobky vyrobené z tvrdej pšenice.

Takéto jedlo dodáva sýtosť a energiu na celý deň, nasýti vitamínmi a minerálmi a pomáha normalizovať metabolizmus.

Dôležité! Okrem dobrých sacharidov existujú aj zlé. Nemali by sa konzumovať, pretože zvyčajne neposkytujú telu žiadny úžitok. Medzi zlé sacharidy patria zemiaky, cestoviny z mäkkej pšenice, sladkosti, cukor, cereálie, müsli, biela leštená ryža, výrobky z bielej múky, hranolky, zaváraniny a džemy, pukance, jogurty z obchodu a tvaroh.

Korenené jedlá

Pikantné jedlo slúži ako dobrá prevencia aterosklerózy a kongestívnych procesov, stimuluje chuť do jedla, niekoľkokrát znižuje spotrebu soli a tiež pomáha telu omladiť. Navyše taký, ktorý je obzvlášť dôležitý v chladnom období, zlepšuje emocionálny a psychický stav človeka a vracia ho do zdravého spánku.

Čoho sa vzdať

Aby ste boli vždy zdraví, krásni, cítili sa skvele a boli v dobrej fyzickej kondícii, musíte sa raz a navždy vzdať potravín, ktoré sú pre telo nebezpečné. Odborníci varujú, že nezdravé jedlo je:

• konzervované potraviny, keďže obsahuje veľa konzervačných látok a chemických látok, baktérie sa môžu hromadiť;
• potraviny s vysokým obsahom kofeínu, cukru, soli a alkoholu;
• pečivo;
• instantné potravinové výrobky;
• majonéza, kečup a niektoré ďalšie omáčky;
• sladká sóda;
• rôzne občerstvenie, ako aj hranolky a sušienky;
• klobásy;
• údené mäso;
• margarín, nátierka, nekvalitné maslo;
• rôzne sladkosti vrátane sladkostí a koláčov.

Odborníci tiež neodporúčajú jesť veľa vyprážaných jedál, ako sú zemiaky či mäso. Existuje veľa štúdií, ktoré dokazujú škodlivé účinky potravín, ktoré sa rozhodnete smažiť namiesto varenia, pečenia alebo dusenia. Všetko je to o oleji, v ktorom vyprážanie prebieha. Pri tepelnom spracovaní sa uvoľňujú karcinogény. Výskumy potvrdzujú, že takéto látky môžu spôsobiť rakovinu a iné vážne ochorenia.

Pre tvoju informáciu. Neodporúča sa ani neustále pripravovať jedlo v mikrovlnných rúrach. V tomto prípade ohrievanie a varenie ovplyvňuje jedlo na molekulárnej a dokonca aj atómovej úrovni, čo môže ovplyvniť fungovanie celého ľudského tela. Aby ste v tomto prípade nepoškodili, kúpte si kvalitnú mikrovlnnú rúru a používajte ju prísne podľa pravidiel.

Ako vidíte, každý produkt sa môže zmeniť z užitočného na škodlivý. A naopak. Pri výbere potravín pre seba a svoju rodinu sa snažte uprednostňovať iba prírodné potraviny pestované pod holým nebom, kupujte zeleninu, ovocie a bobule iba v ich prirodzenom období. Venujte pozornosť aj dátumom spotreby. Zdravé potraviny možno len zriedka dlho skladovať. Výnimkou sú len sušené ovocie, orechy a oleje. Naopak, potraviny so syntetickými prísadami sa môžu skladovať týždne bez toho, aby zmenili svoj vzhľad a chuť.

Odborníci na výživu po celom svete sa naďalej tvrdohlavo hádajú o tom, ktoré potraviny sú pre človeka najprospešnejšie. Nedávne vydanie zdravého životného štýlu ešte viac stimuluje vedcov k výskumu v tejto oblasti. Tento článok nie je vo všetkých prípadoch pravdivý, ale iba pokusom o zhrnutie výsledkov výskumu Minulý rok navrhnutý tak, aby odpovedal na otázku: „ Aké potraviny sú zdravé? »

Bobule

Podľa vedcov sú bobule prvé, ktoré si vyslúžili titul „najzdravšie potraviny“. Vedci zdôrazňujú najmä vlastnosti čučoriedok a čučoriedok. Tieto zdravé produkty obsahujú najväčší počet antioxidanty. Okrem toho antokyanín obsiahnutý v týchto plodoch pomáha spomaľovať proces starnutia. nervových systémov s osobou. Čučoriedky a čučoriedky sú veľmi zdravé potraviny pre tých, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho a tráviaceho systému a rakovinou. Tieto zdravé potraviny sú nenahraditeľné pre obéznych ľudí a diabetikov, keďže dokážu znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Orechy

Orechy sú tiež zahrnuté v zozname najzdravších potravinových výrobkov a vedci z nich nevyčleňujú žiadny konkrétny typ - úplne všetky sú užitočné. Orechy sú zdrojom veľkého množstva vitamínov, minerálov, bielkovín a zdravých tukov. Tieto zdravé potraviny sú pri každodennej konzumácii dobré ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky, anémie, problémov s potenciou, zrakom a menštruačným cyklom. Je tiež dokázané, že orechy sú zdravou potravinou pri strese, depresii, strate sily a celkovom telesnom tóne.

Cibuľa a cesnak

Cibuľa a cesnak sú nepochybne zdravé potraviny a vedci to potvrdzujú. Tieto potravinové produkty sú skutočným skladom vitamínov, minerálov, stopových prvkov, prospešných éterických olejov a majú pozitívny vplyv na celé ľudské telo. Posúďte sami: cibuľa a cesnak sú dobré pre pečeň, kardiovaskulárne a endokrinný systém, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú ľudský imunitný systém. A, samozrejme, každý vie, že cibuľa a cesnak sú najzdravšie potraviny pri prechladnutí. Esenciálne oleje a fintocídy obsiahnuté v cibuli a cesnaku zabraňujú množeniu mikróbov a ničia ich.

Strukoviny

Ďalšie na zozname „najzdravších potravín“ sú strukoviny. Veľké množstvo cenných bielkovín a hrubej vlákniny, ktoré obsahujú, robia tieto produkty skutočne jedinečnými svojho druhu. Sójové bôby, fazuľa, fazuľa a hrach sú zdravé potraviny pre ľudí s cukrovkou, obezitou, chorobami tráviaceho systému, obličiek a pečene a pre ľudí so slabým imunitným systémom. Strukoviny sú najzdravšou potravinou pre vegetariánov, pretože sú schopné dodať ľudskému telu bielkoviny bez sprievodného tuku (čo je pri konzumácii živočíšnych bielkovín nemožné). Okrem toho proteín obsiahnutý v strukovinách (rastlinný proteín) podporuje regeneráciu buniek. Strukoviny sú užitočné potraviny aj pri poruchách nervového systému, pretože aminokyseliny, ktoré obsahujú, zaisťujú v človeku pokoj a rovnováhu.

Ovocie

Ovocie – samozrejme, bez nich by bol zoznam najzdravších potravín neúplný. V prvom rade sú to jablká. Zoznam chorôb, pri ktorých prevencii a liečbe sú obzvlášť užitočné, je pomerne široký. Ide o zdravé potraviny pre kardiovaskulárny, tráviaci, močový, imunitný systém, kožné ochorenia a pohybový aparát. Znížením hladiny cholesterolu a cukru v krvi, spomalením rastu rakovinových buniek možno právom najviac nazývať jablká zdravé ovocie. Do zoznamu „najzdravších potravín“ bolo zaradené aj ďalšie ovocie: kiwi a žerucha, ananás a granátové jablko, marhule a banány, avokádo a mango. Čím pestrejšie je teda vaše „ovocné menu“, tým lepšie.

Zelenina

Miesto na zozname najzdravších potravín si našla aj zelenina. Vedúcimi sú tu zelená listová zelenina: špenát a šalát. Tieto zdravé produkty sú multivitamíny, dobré pre črevá, spomaľujú rast nádorov (najmä prostaty), majú diuretický účinok a sú užitočné pri hypertenzii, obezite, tuberkulóze a ateroskleróze. Medzi zeleninou si titul „najzdravšie potraviny“ nárokuje aj kapusta a mrkva. Kapusta (najmä biela kapusta) má teda vysoký nutričná hodnota a je užitočný ako čerstvý, tak aj fermentovaný. Kapusta obohacuje črevnú mikroflóru a je schopná odstraňovať cholesterol z tela. Je to obzvlášť zdravé jedlo pre pacientov s gastritídou s nízkou kyslosťou, peptickými vredmi, hemoroidmi a zápchou a obezitou. Mrkva nezaostáva za kapustou, čo sa týka množstva živín, ktoré obsahuje. Posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť čriev, priaznivo pôsobí na sietnicu, používa sa ako prevencia ochorení srdca, obličiek a pečene, má hojenie rán a protizápalové účinky. Tieto zdravé produkty sú obzvlášť dobré, keď sú kombinované napríklad v šalátoch.

Morské plody

Morské plody sú jednoznačne zdravé jedlo. Na prvom mieste medzi nimi sú ryby. Najzdravšie rybie produkty sú tučné odrody: losos, tuniak, sardinky. Ryby priaznivo pôsobia na srdcovo-cievny systém, výrazne znižujú možnosť rôznych srdcových ochorení (vrátane arytmie a ischémie), infarktu a mŕtvice. Jesť tieto zdravé potraviny sa odporúča aj ľuďom, ktorí majú problémy so žalúdkom, štítnou žľazou, či nadváhou. Ryby pomáhajú aktivovať mozog, urýchľujú hojenie rán a zabraňujú tvorbe rakovinových buniek.

Vajcia

Vajcia sú ďalšie na zozname najzdravších potravín. Odporúča sa jesť tieto zdravé produkty v množstve päť kusov týždenne. Vajcia, ktoré obsahujú asi sto užitočných látok, dokážu prečistiť ľudský organizmus, odstrániť z neho cholesterol a iné škodlivé látky, rozložiť tuky a najlepší je vaječný bielok “ stavebný materiál„pre svaly. Vajcia sú obzvlášť užitočné potravinové produkty pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej pankreatitíde a poruchách nervového systému. Vedci tiež preukázali úlohu vajec pri prevencii tvorby rakovinových buniek a v budúcnosti sa možno vajcia budú používať ako jeden z účinných spôsobov boja proti rakovine.

Výrobky z celozrnnej múky

Výrobky z celozrnnej múky sú tiež zdravé potraviny. Vysoký obsah vitamínov, minerálov, mikroelementov a biologicky aktívnych látok je dôvodom na ich zaradenie do zoznamu „najzdravších produktov“. Sú nevyhnutné pre každého človeka, ale sú obzvlášť dôležité, keď cukrovka, srdcové choroby, slabý imunitný systém, črevné problémy. Výrobky z celozrnnej múky priaznivo pôsobia na pokožku, bránia jej starnutiu, zápalom a alergickým reakciám. Ide o obzvlášť zdravé jedlo pre ľudí, ktorí športujú a vedú zdravý životný štýl.

Mlieko

Mlieko a fermentované mliečne výrobky boli tiež zaradené do zoznamu „najzdravších produktov“ . Vápnik obsiahnutý v mlieku posilňuje kosti, zuby a vlasy. Mlieko sa odporúča aj pri kardiovaskulárnych ochoreniach, anémii, opuchoch, rôznych ochoreniach tráviaceho traktu (gastritída, peptický vred, žalúdočná neuróza). Mlieko sa osvedčilo proti rôznym otravám a nie nadarmo sa používa na prevenciu rôznych chorôb pri „škodlivej práci“. Čo sa týka fermentovaných mliečnych výrobkov, kefír a tvaroh sú medzi nimi najzdravšie. Vďaka baktériám v nich obsiahnutých majú priaznivý vplyv na fungovanie čriev a tráviaceho systému ako celku. Toto zdravé jedlo tiež stimuluje chuť do jedla, stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy a má antimikrobiálny účinok.

Zelený čaj

Zelený čaj je ďalší zdravý potravinový produkt, hovoria vedci. Už dávno sa premenil z exotického nápoja na každodenný a jeho liečivé vlastnosti známe takmer každému. Zelený čaj pomáha posilňovať cievy, znižuje krvný tlak, cholesterol a cukor v krvi. Látky obsiahnuté v zelenom čaji majú škodlivý účinok na rôzne vírusy a mikróby.

Zelený čaj je výborný antioxidant, dobre odstraňuje toxické látky a jedy z tela a spomaľuje rast rakovinových buniek. Zoznam chorôb, pri ktorých by sa mal tento zázračný nápoj konzumovať, je pomerne široký: ateroskleróza, cukrovka, hypertenzia, ochorenia štítnej žľazy, problémy so zrakom, problémy s imunitným systémom. Nakoniec, zvýšením celkového tónu tela a spomalením procesu starnutia má zelený čaj všetky dôvody na zaradenie sa do zoznamu „najzdravších potravín“.

Takže, toto sú potraviny, ktoré sú na tento moment najužitočnejšie, podľa vedcov. A môžete z nich získať maximálny úžitok, ak skombinujete všetky uvedené zložky vo svojej každodennej strave. Buďte zdraví a jedzte len tie najzdravšie jedlá!

Zachovanie dokonalé zdravie a vynikajúce zdravie je nemožné bez správnej výživy . Lekári aj predstavitelia neoficiálnej medicíny radia konzumovať zdravé a prírodné produkty. Zdravý obrazživot a zlá výživa- to sú jednoducho dva úplne nezlučiteľné pojmy. A aby ste sa mohli započítať medzi tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, mali by ste nielen sledovať, čo je prítomné v dennom menu, ale tiež mať jasnú predstavu o tom, ako určité skupiny potravín ovplyvňujú telo.

Zelenina je prítomná doslova v každom jedálnom lístku zdravej výživy. Do tejto skupiny produktov patria nielen plody, ale aj korene, listy a hľuzy. Existujú plody, ktoré sú biologicky klasifikované ako bobule, ale vzhľadom na ich chuť a vlastnosti sú v skutočnosti klasifikované ako zelenina. Pozoruhodným príkladom sú paradajky.

Akákoľvek zelenina pestovaná výlučne prírodným spôsobom má zdravotnú hodnotu. Pre človeka sú životne dôležité. Bez nich nie je možné plné fungovanie buniek, orgánov a tkanív. Je to spôsobené tým, že obsahujú:

• stopové prvky a minerály;
• malé množstvo rastlinných bielkovín;
• diétna vláknina - vláknina;
• vitamíny.

Prínosom vlákniny pre človeka je, že podporuje prirodzené čistenie tela. Na pozadí nedostatku tejto látky sa produkty rozkladu s toxínmi začínajú hromadiť najskôr v črevách a potom v iných orgánoch.

Zoznam zeleniny, ktorá môže byť zahrnutá do bežnej stravy, je určená tým, ktorá z nich je najdostupnejšia. V našich zemepisných šírkach sú to:

Mrkva

Je cenným zdrojom karoténu – vitamínu A, má vysoké nutričné ​​a antioxidačné vlastnosti, pomáha stimulovať tráviace procesy a zlepšuje kvalitu krvi.

Kapustnica

Za najužitočnejšie odrody sa považujú kapusta a brokolica. Kapusta obsahuje vysokú koncentráciu vlákniny, niekoľko desiatok mikroelementov a vitamínov. Zelenina je lekármi vysoko cenená, pretože čistí krv od zlého cholesterolu, odoláva rozvoju zhubných nádorov a zvyšuje ochranné funkcie imunitný systém. Kapusta nie je menej hodnotná pre diétnu výživu.

Cesnak a cibuľa

Šampióni v počte fytoncídov, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitný systém. Tieto zeleninové plodiny zvyšujú odolnosť tela voči baktériám, vírusom a toxínom.

Paradajky

Rastlinné produkty, podporujúce všetky životne dôležité funkcie organizmu, poskytujú liečivý účinok, pomoc pri liečbe dysfunkcií, porúch orgánov a systémov. Ich pravidelné používanie vám umožňuje odolávať rozvoju mnohých patológií a chorôb.

Prírodné, čerstvé, nespracované ovocie má veľkú hodnotu pre endokrinný, kardiovaskulárny a tráviaci systém. Obsahujú tiež veľké množstvo vlákniny a tiež normalizujú ukazovatele hmotnosti. Ovocie má podobné zloženie ako zelenina a je neoddeliteľnou súčasťou jedálnička.

Najväčšou hodnotou pre človeka je:

Jablká

Bohaté na pektín, železo, vlákninu. Viaczložkové zloženie obdarilo toto ovocie schopnosťou stimulovať proces prirodzeného odstraňovania škodlivého cholesterolu a toxínov, priaznivo vplývať na črevnú motilitu a pri pravidelnej konzumácii znižovať hmotnosť.

Banány

Prírodný zdroj prírodných sacharidov, fruktózy a draslíka.

Avokádo

Obsahuje nenasýtené tuky, mikroelementy, vitamíny, pôsobí antikarcinogénne, stimuluje proces tvorby kolagénu, a tým podporuje omladzovanie organizmu.

Ovocie by podľa odporúčaní lekárov a odborníkov na výživu malo byť prítomné v dennom menu, pretože podporuje normálnu funkciu gastrointestinálneho traktu, cievneho a nervového systému a je prevenciou mnohých chorôb. Pri výbere týchto produktov by ste však mali uprednostniť tie, ktoré sa pestujú v ekologicky čistých regiónoch, bez použitia syntetických a chemických stimulantov.

Vlastnosti majú podobné ako zelenina a ovocie, s výnimkou zloženia, v ktorom prevládajú vitamíny, živiny, mikroelementy a množstvo vlákniny nie je také vysoké. Sú to prírodné antioxidanty, ktoré regulujú metabolické procesy v tele, majú skvelú chuť a sú produktom, ktorý možno konzumovať ako samostatné jedlo.

Existuje veľa plodov, ktoré sú užitočné pre ľudí, vrátane jahôd, morušky, čerešní, rakytníka, malín, hrozna, čučoriedok, čiernych ríbezlí, diviny, brusníc a vtáčích čerešní. Existujú bobule, ktoré sa používajú ako lieky a suroviny vo farmaceutickom priemysle na výrobu rastlinných prípravkov.

Fazuľa

Obsahujú kompletné rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny, antioxidanty a mikroelementy. Strukoviny neobsahujú škodlivé tuky, ale vďaka prítomnosti špeciálnych látok, ktoré podľa vedcov účinne odolávajú procesu tvorby abnormálnych buniek, z ktorých sa následne tvoria rakovinové nádory.

Vláknina v nich prítomná čistí tráviaci trakt od nestrávených zvyškov potravy a toxínov. Keďže strukoviny patria do kategórie „komplexných“ sacharidov, trávia sa síce pomaly, ale zasýtia telo veľkým množstvom živín a dodajú mu energiu na dlhú dobu.

Orechy

Bohaté na železo, bielkoviny, zinok, uhľohydráty, chróm, vitamíny C, E a B, sú to plody s tvrdou šupkou obsahujúce jadrá, ktoré sa dajú konzumovať samotné alebo použiť v rôznych jedlách. Orechy, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou, vám dokážu takmer okamžite po konzumácii navodiť pocit sýtosti a sú pohotovým zdrojom energie.

Orechy nie sú len chutnou a výživnou pochúťkou, ale aj výborným terapeutickým prostriedkom v boji proti rôznym neduhom. Je obzvlášť užitočné jesť gaštany, vlašské orechy a lieskové orechy, kešu, arašidy a mandle.

Prírodný zdroj mnohých cenných zložiek a glukózy. Zbieraný v ekologicky čistých priestoroch, pripravený bez použitia tepelnej úpravy, má antibakteriálny, imunostimulačný, regeneračný a tonizujúci účinok. Tento prírodný liek sa odporúča užívať pri cievnych ochoreniach, poruchách trávenia a anémii.

Ryby

Obsahuje omega mastné kyseliny, bielkoviny, fosfor, priaznivo pôsobí na krvný obeh, posilňuje imunitný systém, pomáha zvyšovať koncentráciu prospešných zlúčenín cholesterolu a je produktom vysokej nutričnej hodnoty. Najužitočnejšia ryba je z čeľade lososovitých.

Zelený čaj

Nápoj získaný varením listov čajovníka je prírodný antioxidant s obsahom minerálov, polyfenolov a vitamínu C. Priaznivo pôsobí na všetky orgány a systémy, pri pravidelnom používaní znižuje riziko mŕtvice a tvorby kameňov. Ľudia, ktorí ho pijú neustále, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť chorobami srdca a pečene a sú menej náchylní na vznik zubného kazu a rakoviny.

Olivový olej

Prírodný prostriedok na boj zvýšená hladina cholesterolu. Olivový olej získaný prvým lisovaním obsahuje zložky ako kyselina olejová a linolová, vitamíny D, K, E, ako aj mnohé stopové prvky. Vďaka tomuto zloženiu je vedecky uznávaným preventívnym prostriedkom proti rakovine.

Celozrnné pečivo

Hlavnou črtou nespracovanej múky je, že neprispieva k nadmernému prírastku hmotnosti, pretože obsahuje komplexné sacharidy. Navyše obsahuje takmer všetky užitočný materiál a vitamíny, ktoré sú v ňom prítomné obilnín. Chlieb a iné výrobky vyrobené z takejto múky znižujú riziko vzniku cukrovky, vaskulárnych patológií a chorôb tráviaceho traktu.

Jedlo sa považuje za zdravé, ak má optimálnu rovnováhu rastlinných produktov, tukov, ktoré sú užitočné kyseliny, diétne bielkoviny. Poznatky o hodnotných kvalitách konkrétneho jedla vám pomôžu vybrať si stravu, ktorá bude vyhovovať potrebám ľudí, ktorí športujú alebo trpia akoukoľvek chorobou. Po informáciách o výhodách a škodách konkrétneho produktu môžete ľahko určiť, ktoré z nich pomôžu udržať zdravie a ktoré by ste naopak mali prestať používať.