Râuri de tip morcov. Morcovfolosit cel mai mult pe scară largă. Valoarea sa nutrițională se datorează avantajelor ridicate de gust, conținut | 3-caroten, zaharuri, substanțe pectină. Soiurile de morcovi sunt împărțite de-a lungul rădăcinii rădăcinii de pe cardotel (5-8 cm), cu jumătate de inimă (10-20 cm) și lung (mai mult de 20 cm).
Soiuri din Craoteli - Leningrad, Paris; cu jumătate de inimă - Nantes, lanț, Geranda etc.; Long - Valeria, Losinoostrovskaya.
Petrushka.conform părții cele mai dezvoltate, acestea sunt împărțite în frunze, rădăcini și curl. Până la 250 mg / 100 g de acid ascorbic, până la 300 mg / 100 g de uleiuri esențiale, caroten, criptoxantina se acumulează în patrunjel. Soiuri comune - zahăr, burgundă, randament, foaie obișnuită și curl.
Țelinăde asemenea, distins de cea mai dezvoltată foaie de parts, cires, fierte (romantism) și rădăcină. Toate tipurile de țelină sunt bogate în acid ascorbic (până la 180 mg / 100 g), uleiuri esențiale, minerale, clorofilă, carotină. Țelina, cum ar fi patrunjelul, se dezvoltă bine într-un sol închis și deschis. Lista de țelină Țelină - verde, local; Rădăcină - Ball Golden, Apple, Praga, ciupercă rădăcină.
Pastenk -se întâmplă foaie și rădăcină (rotundă și lungă). Frunzele sunt verde închis, ușor dur și pulpa de albă de rădăcină, dulce, cu o aromă pronunțată (până la 360 mg / 100 g uleiuri esențiale). Soiuri recomandate - campion, student.
Rădăcinile rădăcinii de tip Radish au o formă rotunjită sau extinsă și o culoare de la roșu la roșu închis. Rădăcinile acestui grup sunt bogate în glicozide (sinigrină, gikorapanină etc.), uleiuri esențiale (alil, muștar etc.); Vitaminele B și B2 Puțin.
Ridichevenas ca cultură vegetală cu o perioadă scurtă de vegetație (20-25 zile / zi /), oferind randamente bune în solul deschis și închis. Soiuri comune - Ruby, Saks, Iceicicle Ice, Virovsky White, etc.
Redon.În ceea ce privește timpul de maturare, ele sunt împărțite în vară (culoarea gri-verde), iarna (negru) și margew (verde). Soiurile variază în funcție de gust și persistență. Toată rădăcina conține vitamina C, zahăr, o mulțime de uleiuri de calciu, magneziu, sulf, uleiuri esențiale și glicozide care determină gustul și mirosul caracteristic. Vortex - negru de iarnă, Winter White, Gravelon, Odesa.
Ridicheși suedezprin compoziție chimică și gust foarte asemănătoare. Acestea conțin substanțe, Chharker pentru rooteplood-uri de acest tip, și, în plus, bogate în acid nicotinic, glicozide glycasturgicină, carometru. Soiuri de cabluri - ciuperci, Karelian, Petrovskaya, Solovetskaya, alb; Pantaloni - Krasnoselskaya, suedeză.
Hrean- Cultura perenă, folosiți rizomul, frunzele - ca condimentul în conservare. Valoarea se datorează conținutului ridicat al substanțelor care conțin vitamina C, minerale și de azot. Gustul și mirosul caracteristic al lui Khrenu dau un ulei de muștar de alil și glicozidă de sinigrin. Mai multe rădăcini mai valoroase, suculente1.
Compoziția chimică a rodeploodului este prezentată în tabel. 3.2.
Tabelul 3.2.
Compoziția chimică a rooteplood
| Tipuri de rooteplood. | Conținut (în medie) | |||||||
| % | Mg / 100 g | |||||||
| Apă | Proteine | Sahara. | Amidon | Celuloză | Acizi organici | Frasin | Vitamina C | |
| Morcovi galbeni | 89,0 | 1,3 | 6,0 | 0,2 | 0,8 | 0,1 | 0,7 | 5,0 |
| Sfeclă | 86,5 | 1,7 | 9,0 | - | 0,9 | 0,1 | 1,0 | 10,0 |
| Ridiche | 93,0 | 1,2 | 3,5 | 0,3 | 0,8 | 0,1 | 0,6 | 25,0 |
| Ridiche | 88,6 | 1,9 | 6,2 | 0,3 | 1,5 | 0,1 | 1,0 | 29,0 |
| suedez | 87,5 | 1,2 | 7,0 | 0,4 | 1,5 | 0,2 | 1,2 | 30,0 |
| Ridiche | 90,5 | 1,5 | 5,0 | 0,3 | 1,4 | 0,1 | 0,7 | 29,0 |
| Radacina de patrunjel) | 85,0 | 1,5 | 9,4 | 0,4 | 1,3 | 0,1 | 1,1 | 35,0 |
| Pastenk (rădăcină) | 83,0 | 1,4 | 6,5 | 4,0 | 2,4 | 0,1 | 1,5 | - |
| Rădăcină de țelină) | 90,0 | 1,3 | 5,5 | 0,6 | 1,0 | 0,1 | 1,0 | 30,0 |
| Hrean | 49,3 | 1,6 | 5,3 | - | 1,8 | - | 0,9 | 120,0 |
Kornemploda - o parte a plantei, nutrienți spumante, cel mai adesea asociate cu sistemul rădăcină, de unde prima parte a titlului. Fructele nu sunt, a doua parte a numelui este incorectă biologic, dar în mod tradițional. În agricultură, rădăcinile sunt numite atât cultivate special pentru organele subterane puternice ale plantei, cât și cele care sunt recoltate și utilizate în hrană și hrană pentru animale. Principala evadare (partea bazală), hipocotil și rădăcina principală a plantei participă la formarea de plante rădăcină.
Formarea plantelor rădăcinii este caracteristică a plantelor de doi ani din familii:
Varza (REPA, Radish, pantalon, Tururi)
Umbrelă (morcovi, patrunjel, țelină, pastener)
Astrovaya (cicoare, spate)
Semnificativ mai puțin de multe ori rădăcină:
la anual (de exemplu, ridichi)
perene (de exemplu, Katran din familia de varză)
În primul an de viață, cele mai multe haine de rădăcină dezvoltă o rozetă de frunze și "rooteplood". Partea superioară este "capul" - rozeta frunzelor și este formată dintr-o tulpină scurtată. Sub el există un "gât", care este un genunchi sublimat, sau hipocotil, este o secțiune sebală a unui răsad de răsaduri între răsaduri și rădăcina principală (de exemplu, în morcovi) sau numai partea superioară (de exemplu, un roi , Turnips, pantaloni).
De fapt, rădăcina este de obicei principala rădăcină a ramurilor răsadurilor, formând rădăcini laterale. Masa "rădăcinii" constă într-o parenchimie de grabă a xilematografiei secundare (familia de varză) sau a fluizării secundare (familia umbrelă) și uneori coajă (morcovi). Inelele de rotire din Xylem și Floema sunt formate din mai multe inele din Cambia, iar nutrienții sunt așezați în parenchim. În al doilea an de viață de la rinichi care se află în sinusurile de frunze de priză, se dezvoltă o tulpină înflorită și fructuoasă. După fertilizare și maturare a semințelor, planta moare.
Rădăcinile sunt exigente de umiditate. Recoltele bune sunt obținute pe soluri sporite fertile, în special cu irigare artificială. Zahăr (ciocniri de zahăr, pantaloni), inulină (cicoare), amidon (katran), săruri minerale, vitamine (morcovi, benzi, ridichi) sunt acumulate în rădăcini.
Acestea sunt folosite în alimente în formă fiartă, tocată și brută, sunt uscați și conserve. De asemenea, componentele rădăcinice ale animalelor de furajere suculente.
Hrană rădăcini.
Importanța oamenilor.
Din rădăcinile rădăcinii de alimentare din țara noastră, morcovi, sfeclă, pantaloni și excursii sunt cultivate. Ei dau o mulțime de masa suculentă, contribuie la cea mai bună absorbție a hranării grosiere și concentrate.
Morcovii clasați mai întâi în nutriție, printre alți rădăcini. Acesta conține săruri minerale, vitamine Carikedi C, 1, B 2, RR, absența sau dezavantajele care perturbă metabolismul, slăbește corpul, își reduce rezistența la boală.
În 1 kg de morcovi conțin 0,14 feed. Unități. și 7 g de proteină digerabilă, până la 256 mg de caroten - Provitamin A. În funcție de conținutul de caroten, morcovii depășesc toate celelalte furaje. Porții de îngrășare Furajează morcovii și sfecla de zahăr mai ieftină și mai economică decât alte fluxuri. Este deosebit de necesar pentru morcovii cu bovine și oi tinere, precum și găini, găini, rațe, purcei și scroafe de însămânțare.
Locul principal în culturile rădăcinilor rădăcinii de alimentare ale morcovilor și sfeclelor sunt ocupate.
Sfeclele de hrană sunt mai solicitante asupra fertilității căldurii și a solului, este cultivată în partea de sud a zonei non-sinaminale. Morcovii de alimentare - cea mai mică plantă de umiditate, randamentele ridicate oferă umiditate insuficientă în zone. Ei îl cultivă în zonele centrale, sudice și în alte zone ale țării. Teleficii și pantalonii sunt cultivate în principal în zona neagră.
Randamentul rădăcinilor rădăcinii de alimentare.
În funcție de varietate și agrotehnică, randamentul rădăcinilor rădăcinii de alimentare fluctuează. Multe ferme primesc morcovi de alimentare la 250- 400 C cu 1 hectar, care este de 3500-5600 feed. Unități. Sfeclă de hrană oferă rădăcini 300-600 C cu 1 hectare, pantaloni și excursii - de la 200 la 500 C cu 1 hectar. 900-1200 c rădăcini și 150-250 c tops.
Caracteristicile morfologice ale rădăcinilor rădăcinilor de alimentare.
Morcovii de alimentare (Daus Carota L.) se referă la familia de țelină (Apiaceae). Rădăcinile rădăcinii în funcție de soi au forme diferite - de la conic la alungit-cilindric. Rădăcinile laterale sunt situate pe partea îngroșată a rădăcinii a patru rânduri. Korneflood îngroșează ca rezultat al Cambiei. Pentru morcovi, o dezvoltare semnificativă a unui împrumut secundar se caracterizează cu depozite maxime în substanțele nutritive IT. Lemnul secundar (în interiorul rădăcinii) este dezvoltat slab. Morcovii de hrană face semințe la suprafață. Frunze sub formă de Bico și Troyak egalist (pe lobi înguste). În primul an de viață, până la 20 de frunze care formează o rozetă rădăcină se dezvoltă pe o singură plantă.
Inflorescența este o umbrelă complexă. Flori de tip cinci, mici, mai des afară. Bloomul umbrela durează 11-15 zile. Persecuția polenizată, stamine se coace înainte de pisici. Semințe cu nervuri, acoperite cu spini lungi (cârlige).
Sfeclă de hrană (beta vulgaris l.) - o plantă de doi ani din familia Marcheov (Chenopodiaceae).
Rădăcinile feribotului, sfecla diferă în formă, colorarea și raportul dintre cap, colul uterin și rădăcina însăși. La varietăți cu o rădăcină puternic dezvoltată și gâtul ușor dezvoltat, cea mai mare parte a rădăcinii este în sol. La varietăți cu un gât puternic dezvoltat, cu o dezvoltare slabă, rădăcina însăși cea mai mare parte a rădăcinii este emisă deasupra pământului. De fapt, rădăcina are două serii longitudinale de ramuri de rădăcină subțire de pe laturile opuse.
Rădăcina este îngroșată de Cambia (țesuturi educaționale secundare). Pe secțiunea transversală a rădăcinii, există mai multe inele cambiale și aceleași inele ale grinzilor conductive.
Frunzele sfeclei din primul an de viață sunt mari, solide; Cu tăietori lungi bine dezvoltați, formează o rozetă de rădăcini. Lăsările de flori de la sfecla din al doilea an de viață transportă frunze de scurtă durată de dimensiuni mai mici. Flori obrotați, cinci, cu un Perianth verzui, formează inflorescența - peria. Polenizarea încrucișată (vânt). Fructe - Nuci, futut unul cu altul, formează o duză (tungii). Masa a 1000 de duze fluctuează (în funcție de varietate) de la 16 la 45
Brukva (Brassica Napusarapera) și nefericire, sau feed Ratifera (Brassica Rapa Raifera) - Plante din familia de varză (Inrasicaceae). Rădăcinile rădăcinii sunt mai des rotunjite, cu o pulpă densă. În partea inferioară, subterană a rădăcinii, multe ramuri de rădăcină.
Rădăcinile turului includ o formă diferită (rotunjită, conică, cilindrică) și coloranți (galben, alb, purpuriu și subteran alb).
Rădăcinile laterale sunt situate numai pe partea inferioară, cea mai îngustă parte a rădăcinii. Rădăcina unei parenchimime de lemn secundar dezvoltată puternic și raze de bază cu o rezervă maximă de nutrienți. Pulpul râvnește.
Lăsuți-vă din pantaloni și excursii iau semințe largi de semințe pe suprafață, cu o notă caracteristică la sfârșit.
Frunzele pantalonilor sunt suculente, spre deosebire de frunzele de turneu, acoperite cu un naiz al raidului, fără omisiune. Forma pantalonilor și frunzelor de frunze turistice este biblioteca. Inflorescență - perie simplă. Florile sunt galbene, având o structură caracteristică plantelor crucifere (cu patru tipuri cu șase stamine și un singur pistil). Fructul este un pod uscat cu două persoane cu două persoane. Semințele sunt culori mici, sferice, întunecate.
Caracteristici biologice.
Toate rădăcinile de alimentare - plante de amurg. Morcovii sunt bine tolerează înghețurile de primăvară și de toamnă și oferă randamente ridicate în zonele cu climă moderată și friptură. Morcovii sunt bine toleranți secetă în prima jumătate a vară, ceea ce face ca această cultură să fie deosebit de valoroasă pentru zonele sudice și sud-estice ale zonei Black East. De la precipitații abundente la sfârșitul verii, rădăcinile morcovului se crăpă, motiv pentru care arderea lor este redusă. Sezonul de creștere al morcovilor este de 90-150 de zile.
Furajele de furajitate moderat solicitante la căldură. Semințele încep să germineze la 4 ° C, dar ele germinează în special împreună la 10-2 ° C. Lăstarii sunt deteriorate de înghețuri la 3-4 ° C. Randamentele de sfeclă bune sunt obținute în zone cu o precipitare anuală medie de cel puțin 400 mm. Sezonul de creștere al sfeclei de hrană este de 125-150 de zile.
Pantalonul este rezistent la temperaturi scăzute în primăvară și toamnă. Într-o vară uscată și fierbinte, este grav afectată de dăunători. Pe perioada de vegetație a pantalonilor este de 130 de zile, în extrema nordică poate fi rasă numai de Sedale.
Semințele de vedere ale turului germinează la o temperatură de 2-3 ° C și răsadurile rezistă la temperaturi reduse până la -5 ° C. Sezonul de creștere al turului turneului 70-110 zile.
Culturile mari de culturi root sunt obținute pe soluri fertile. Cea mai mică solicitantă de morcovul de fertilitate a solului. Culturile mari pot fi obținute chiar și pe soluri de nisip. Se reușește în soluri slab alcaline, dar acidul și mlaștinile nu au loc. Morcovii cresc bine pe terenurile inundabile, precum și pe peatoane suficient de fertilă, nefocalizate.
Sfeclele sunt mai solicitante pentru fertilitatea solului decât morcovii, un pantalon și un turneu. Este o modalitate mai bună asupra solurilor de la cernoziom și de inundații. Pentru sfecla sunt soluri necorespunzătoare de nisip, luturi grele și mlaștini rece.
Cele mai bune soluri pentru pantaloni sunt subțiri, cu un conținut suficient de humus. Oferă culturi bune pe soluri de lut, mlaștini uscate și turbări. Cele mai mari randamente ale turneelor \u200b\u200bsunt obținute pe loumy și soluri scoase bogate în humus. Se tolerează cu ușurință soluri slab acide, iar alcalina și cunoscută pentru că sunt necorespunzătoare. Cele mai bune soluri pentru cultivarea turneului includ - mlaștini drenați și turbări. Kornemplood randamente de morcovi
Plasați în rotația culturilor și prelucrarea solului.
Cei mai buni predecesori ai rădăcinilor - culturile de iarnă și leguminoase. Cu inginerie agricolă ridicată, culturile de rădăcini oferă culturi bune după cartofi și alte culturi. Rădăcinile în sine sunt precursori valoroși pentru culturile leguminoase. Prelucrarea solului este similară procesării solului sub sfeclă de zahăr.
Îngrăşământ.
Furajează rădăcinile rădăcinilor cu o cultură de sol o mulțime de nutrienți. Cu o lipsă de azot, culturile rădăcinilor dau randamente scăzute. Potasiul crește procentul de substanțe uscate, în principal zaharuri și împiedică reproducerea nematozi de sfeclă. Îngrășămintele fosforice contribuie la cea mai bună îmbătrânire a crustei rădăcinii. Fosforul este consumat în timpul verii, în cantități mai mici decât azotul și potasiul. Calciul este necesar pentru formarea de carbohidrați și pentru a le deplasa din frunzele din rădăcini, pentru neutralizarea în frunzele acizilor organici, pentru formarea clorofilului și a miezurilor celulare. Fără var, rădăcinile sunt deteriorate de ciuperci, boli bacteriene și reduc brusc recolta. Drepturile sunt, de asemenea, necesare sodiu, magneziu, sulf și fier.
În special retragerea rădăcinilor rădăcinilor asupra îngrășămintelor organice. În zona non-sinamină, gunoi de grajd și compost contribuie la 30-40 tone, iar în pământul negru - până la 20-30 tone pe 1 hectar. Turba așezată în stive fertilizează fecalele sau gunoiul. După 8-10 luni, este introdus un turbă bine izbitoare în culturile de rădăcină din toamnă.
Cenușă de fum poate fi utilizată în primăvară înainte de agrava la o doză de 5-10 c pe 1 hectar. Îngrășământul verde (însămânțarea lupinului și Siepella) este recomandabil să se aplice pe soluri nisipoase, fertilizate de fosfat și îngrășăminte de potasiu.
Îngrășămintele minerale sunt aduse de 1 hectar 30-75 kg N, 45-80 kg p 2b și 40-120 kg la 2o. Introducerea varului pe soluri acide oferă o creștere a recoltării culturilor de rădăcini 80-100 C pe 1 hectar. Pe mlaștină, turbă și solurile de culoare închisă trebuie făcute în doze mici de îngrășăminte de cupru și borice.
Pentru a obține randamente ridicate de rădăcini de furaje rădăcini sunt potrivite pentru pășunatul nul (4-5 tone pe 1 hectar), așternut de păsări (4-5 C pe 1 hectar), fecale și cenușă (6-8 C pe 1 hectar ). La două alimente, primul se desfășoară după ruperea sau verificarea, al doilea - înainte de a închide vârfurile.
Pregătirea semințelor la însămânțare și însămânțare.
Timp de 2-3 săptămâni înainte de însămânțare, semințele de morcovi elimină SIEB-urile pe grame speciale. În zona pământului negru, puteți recomanda răscumpărarea semințelor de sfeclă și morcovi, urmată de uscarea semințelor ușor marcate. Semințe de sfeclă înainte de însămânțare trebuie sortate prin fracțiuni. Cluburile mai mici de 3 mm nu ar trebui utilizate, deoarece dau un randament scăzut. Semințele turului, iar pantalonii nu pot fi înmuiate, deoarece în același timp se dezintegrează în două părți.
Momentul rădăcinilor de însămânțare ar trebui să fie planificat cu un astfel de calcul, astfel încât, până la curățarea rădăcinilor obținute normale pentru o anumită varietate de dimensiuni și atinse, ceea ce va asigura bun în perioada de iarnă. Este mai bine să le semene simultan cu culturile de cereale timpurii.
Turnipurile ar trebui să se însănească la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, deoarece, cu culturile timpurii, lăstarile sale sunt foarte deteriorate de zborul cruciferos, iar rădăcinile sunt slab salvate în timpul iernii. Semănarea anterioară a pasului turului este posibilă numai sub condiția hrănirii rădăcinilor în luna august. În zonele de sud și sud-est, rădăcinile rădăcinilor de hrană sunt semănate în prima jumătate a lunii aprilie, în Lane de Mijloc - la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai.
Pantalonul trebuie să fie cântat înainte: nu se teme de înghețurile de primăvară. La culturile târzii, pantalonul dă randamente mici și este foarte deteriorat de zborul cruciferos.
Experiența fermelor arată că principalele metode de cultivare afodurilor de rădăcini ar trebui să fie o cuibăre largă și dreptunghiulară.
Rădăcinile rădăcinilor de alimentare sunt însămânțate cu semănătoare combinată cu sfecla cu gunoi de 45 cm. Plantele de placare cu cuiburi drepte sunt realizate în buchetul transversal ulterior al cultivatorilor cu labele de ras. Cu o creștere a tijelor de până la 60 cm și când se încadrează morcovi cu panglici în două curse (cu distanțe între panglici 55-60 cm și între rânduri 12-15 cm), se utilizează semințe de legume și cereale.
Pe lumina solurilor în zonele de hidratare insuficientă, prominația semănării Morkovay. Semănați cu un astfel de calcul, astfel încât semințele să nu aibă timp să germineze până la iarnă.
Cu o metodă largă de însămânțare în zona de pământ neagră, sunt adoptate următoarele norme de însămânțare: morcovi - 4-6 kg, sfeclă de hrană - 14-16 kg, pantaloni - 3-4 kg, pasul turului - 2-3 kg pe 1 hectar.
Morcovii sunt adesea serviți de o metodă cu o singură linie sau de panglică (45 cm), precum și de orfelinat larg, dar în conformitate cu 10x40 sau 20x40, vezi pantalonul se confruntă între (45 sau 60-70 cm) și în nordul de la nord de Mașina de tranziție SCN-6. Norma de rădăcină de rădăcină de însămânțare în zona pământului negru crește cu 35-40%, ca parte a semințelor din anii de uscare nu germinează. Semănarea nominală a morcovilor în centre se ridică cu 25-30%.
În funcție de compoziția mecanică și de umiditatea solului, semințele de rădăcini sunt aproape de următoarea adâncime: sfeclă - cu 2-4 cm, pantaloni - cu 1-2.5, morcovi și tururi - cu 1,5-2 cm. Pentru semințele de însămânțare uniforme pe terenul de sol pentru a se însămânța, este recomandabil să se rostogolească.
Îngrijirea rădăcinilor rădăcinii de însămânțare.
Una dintre condițiile decisive pentru obținerea randamentelor ridicate a rădăcinilor rădăcinilor de furaje este ruperea în timp util a plantelor (bug-uri încrucișate, analiza buchetelor), slăbirea râurilor și lupta împotriva dăunătorilor, bolile obosite.
Pentru 3-4 zile înainte de apariția germenilor și, când apar primele frunze reale, acesta este eficient cu plasă sau alte porturi de-a lungul rândurilor.
Lăstari de sfecla, pantaloni, excursii sunt deseori deteriorate de fluturile de crucifere. Pentru a distruge aceste dăunători, lăstarii sunt polenizați de o doză de clor Hexachlor de 12% pe 1 hectar. Dacă este necesar, se repetă polenizarea.
Rezultatele bune în lupta împotriva buruienilor oferă pulverizare cu o suspendare (3-6 kg) de IGSEAGARD (2-5 kg \u200b\u200bper 1 hectar).
Lucrările responsabile cu privire la îngrijirea rădăcinilor este descoperirea sau subțierea. În siturile reformale, grămada transversală poate fi înlocuită cu grabă (a treia) într-un unghi la direcția rândurilor. Când lățimea tăierii este de 26-34 cm, lungimea buchetului este de 11-19 cm. Numărul de plante din buchet este lăsat cu un astfel de calcul la 1 p. M a reprezentat 5-2 plante de morcovi, 4-5 fabrici de sfeclă, 3-4 pantaloni, plante de turneu 5-6.
Discalizarea cu o pauză duce la rădăcina "subțire" a rădăcinilor: frunzele de frunze puternic prelungesc, placa de coli devine îngustă și ușoară, gâtul și capul plantei rădăcinii sunt prelungite.
De îndată ce rândurile sunt desemnate, culoarul este tratat ca buruieni care apar și sigiliile solului cu cultivatoare de tractor 2-3 ori mai departe de vară.
Cultura fină și înclinată. În zonele cu toamnă prelungită și umedă, hrana, rădăcina poate fi cultivată ca culturi de promovare și subfluri.
Un morcov este folosit ca o cultură sub-ractoare, iar un firewall este un turneu. Morcovii sunt vărsați în primăvară, după zgârierea pâinii de iarnă, un semănător privat pe un rând de pâine. Cu o cultură proaspătă, câmpul după plantele îndepărtate timpurie sunt arata, hroning, după care pasul turului este însămânțat. Câmpurile destinate culturilor de însămânțare sunt absente pentru cultura principală.
Curățați rădăcinile rădăcinilor de alimentare.
În rădăcinile rădăcinilor de alimentare, la apariția matrănei tehnice, frunzele inferioare sunt îngălbeni, decolorate și uscate. Curățarea acestora și marcajul privind depozitarea trebuie să fie finalizate până la sfârșitul lunii septembrie în zona forestieră, la jumătatea lunii octombrie în zona de stepă de pădure și la sud. Cornefodele cu ședere profund în rădăcinile solului pot fi îndepărtate cu sfeclă, recoltatoare de sfeclă etc. Pentru curățarea soiurilor cu scară mică în sol, cartofi folosesc adesea cartofi cu ascensoare îndepărtate. Rădăcinile de săpare sunt imediat curățate de la sol și de vârfuri.
Depozitarea rădăcinilor rădăcinilor de alimentare.
Numai rădăcinile sănătoase, uscate, puternice și intacte pot fi stocate pentru depozitare. Rădăcinile rădăcinii de alimentare sunt stocate în depozitare constantă, tranșee și cizme la o temperatură de 0,5-2 ° C și umiditatea relativă a aerului 85-90%. Luminile și tranșee ar trebui să fie direcționate de la sud la nord. Înălțimea sfeclei de sfeclă este recomandată 2-2.5 m, pentru pantaloni - 1--1,5 m. Panoul turneu nu poate fi turnat peste 1 m, deoarece poate fi pornit. Lungimea sfeclei pentru sfecla, pantalonii si pasul turului este de 15-20 m, iar latimea este 2-3 m. Morcovii sunt mai buni stocate în tranșee cu o înălțime de 70 cm, lungime 15-20 m și o lățime de 0,8-1 m.
În instalațiile permanente de depozitare, rădăcinile sunt stocate în stive sau în recipiente. Morcovul este mai bine stocat în stive cu nisip de manevră. Cercetarea și inspecția producției se dovedesc posibilitatea de a depozita morcovi și diguri în capacele cu ventilație activă.
Rădăcinile sunt bine conservate și nu putrezite, datorită intensificării reacțiilor de protecție și menținerea suprafeței lor într-o stare uscată. Salvarea rădăcinilor rădăcinii în portbagaj depinde de dispozitivul de ventilație. Ventilația de evacuare este adecvată sub formă de țevi de lattice din lemn cu patru șuruburi, cum ar fi țevi de reahau, cu o secțiune transversală de 25x25 cm, cu un capac dublu, instalat vertical la o distanță de 1-n unul de celălalt. Pentru dispozitivul de ventilație de alimentare din partea inferioară a recuperării, șanțul de 25x x 25 cm, care este îndepărtat dincolo de frontiere cu 60 până la 80 cm. Este închis cu o apă de brute, tricouri subțiri sau acoperite cu o gaură cu găuri.
Rădăcinile rădăcinii sunt așezate de-a lungul marginilor și deasupra fiertului spre vârfuri (partea superioară a fundului lor mai puternic). Morcovii trebuie plasați orizontal într-un rând la o distanță de 2-3 cm între rădăcinile individuale. Un strat de rădăcini de la celălalt este separat printr-un sol umed sau un strat de nisip de 10 cm. După așezarea în dispozitivele de rang și de ventilație, plăcile de rădăcină sunt închise pe stratul de paie la 30 cm și au turnat solul cu a strat de 18-20 cm, astfel încât ei să poată da căldura în jurul aerului înconjurător. După răcirea rădăcinilor la o temperatură de 2 ° C, stratul de teren este crescut cu 20-3 cm.
Rădăcinile sunt legume că oamenii sunt cultivați din cauza fructelor lor, ele sunt subterane. Fructele conțin o cantitate mare de vitamine și minerale, precum și zahăr și proteine. Le folosim pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare și pentru semifabricate pentru iarnă. Planta este formată din trei părți: cap, col uterin și rădăcină.
Tipuri de rootpilode de legume
Total distins 3 tipuri de rooteploode. Separarea are loc pe baza diferențelor lor în mărime, aspect, structură și elemente nutritive din compoziție.
Rădăcini - legume ale căror fructe sunt subterane
În conformitate cu aceasta, se disting următoarele tipuri:
- Morcov legume. Miezul unor astfel de legume conține legume mai puțin nutritive și are o culoare mai luminoasă. Partea lor Luban conține o cantitate mare de substanțe utile.
- Legume similare cu ridiche. Aici, opusul: nutrienții se acumulează în mijloc. Astfel de legume au o formă rotunjită sau oblong. Culoarea poate fi diferită.
- Legume de tip sfeclă. În astfel de legume, elementele de nutrienți sunt de asemenea acumulate în partea Lubyan, iar partea din lemn conține mici vitamine și minerale.
Legumele într-un grup de legume rădăcină necesită irigații abundente și sol fertil.
Familia Korneflodov.
Se disting trei familii de legume:
- Capping sau crucifere. Astfel de legume sunt mai mari în creștere într-un climat temperat. Printre acestea puteți găsi ambele legume anuale și de doi ani și de trei ani. Astfel de legume polenizează insectele, deoarece au inflorescențe în timpul perioadei de coacere.
- Umbrelă. Caracteristicile lor distinctive sunt inflorescențe sub formă de umbrele. Culoarea culorii poate fi diferită, dar cel mai adesea este palidă. Legumele din această familie reprezintă, de asemenea, o mare importanță pentru o persoană.
- Astera. Ele diferă în inflorescențele lor complexe. De asemenea, printre care puteți găsi plante anuale și de doi ani.
Luați în considerare familia rădăcinii, precum și o listă de legume incluse în ele.
Capping sau crucifer
Aceasta include astfel de legume ca:
- Sfeclă. Este bogat în vitamina C, contribuie la îndepărtarea zgurilor și a toxinelor din organism. Se caracterizează printr-o carne suculentă, un conținut mare de vitamine și minerale, precum și zahăr.
- Ridiche. Turnipul conține o cantitate mare de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele din grupul B, C, RR, precum și carotenul, calciul, fosforul, fierul și altele.
- Ridiche. Radish conține o cantitate mare de vitamina C, B, A și Minerale: calciu, magneziu, fosfor, potasiu și altele.
Legumele acestei familii sunt folosite de oameni în mod constant și util pentru sănătatea noastră.
Korneflood este un element de plante. Conține stocul este adesea asociat cu sistemul rădăcină. Dar nu este așa. Este mai bine să spunem că aceasta este o rădăcină modificată.
Modificarea rădăcinii
Korneflood este o legumă cu o modificare asociată cu apariția unei funcții suplimentare. Rădăcina începe să acumuleze nutrienți de rezervă: amidon, zahăr și alte componente. De aceea cresc în dimensiune, ei devin mai groși și mai de carne. Cele mai multefode de rădăcini sunt plante de doi ani. Primul an ei dezvoltă rădăcini și tulpini. Pentru al doilea an, semințele se coacă. Rădăcinile sunt de obicei bogate în diferite grupe de vitamine.
Clasificare
Există diferite tipuri de rooteploode. Acestea includ morcovi, ridichi, sfeclă, pantalon, pastelau, țelină, patrunjel și nopți. Compoziția unora dintre ele include un număr mare de uleiuri esențiale. Este motivul pentru utilizarea lor ca legume picante în conservarea și fabricarea diferitelor feluri de mâncare. Korneflood este care sunt împărțite în 3 tipuri: sfeclă, morcovi și ridichi. Ia în considerare. Tipul de morcov combină patrunjelul, pastenerul, morcovii și țelina. Caracteristica lor distinctivă este depunerea de nutrienți în partea rustică a plantei. Prin urmare, valoarea lor depinde de scăderea părții din lemn, adică miezurile. Trei tipuri sunt numărate pentru tipul de sfeclă: sala de mese și quad. Valoarea nutrițională a acestor legume crește, de asemenea, cu o scădere a părții centrale. Dar rădăcinile de tip în coaster, la care sunt menționate, ridichi, pantaloni și ridiche, au o mare parte din substanțe benefice doar în nucleu. Rădăcinile de însămânțare pot fi în primăvara devreme în sol umed bine.
Morcov
Una dintre cele mai vechi plante este morcovul rădăcină. În alimente folosite încă greci antic și romani. În zilele Evului Mediu, morcovii clasați la legume delicioase și numai din secolul al XVII-lea a început să crească în Europa peste tot. Pe teritoriul țării noastre, această plantă rădăcină a fost cultivată din vremurile străvechi. Este consumată nu numai în forma brută, ci și quiss, marina, ia suc. De la morcovi produc alimente dietetice. Acesta găzduiește o cantitate imensă de zahăr și minerale. Această legumă este bogată în fier, potasiu, fosfor, microelemente. Cea mai mare parte a apreciat morcovi de rădăcini pentru conținutul de caroten. În funcție de dimensiunea diviziei de legume. Morcov lung (mai mult de 20 cm), scurt (până la 5 cm) și cu jumătate de inimă (de la 7 la 20 cm).
Rădăcina înrădăcinată trebuie să fie semănată la începutul primăverii. Adunările ocupă mult timp datorită numărului semnificativ de ulei esențial. Astfel încât semințele să fie mai rapide, înainte de însămânțare, trebuie să se înmoaie în apă curată sau cu adăugarea de aloe, suc sau suc de cenușă. După aceea, ei trebuie să se clătească și să reziste la câteva zile în frigider. Deoarece semințele sunt foarte mici, ele sunt amestecate cu nisip pentru a face mai ușor să aterizeze. Adâncimea optimă de însămânțare este de 2 cm. Lățimea dintre crestături trebuie să fie de cel puțin 20 cm. După însămânțare, zona poate fi acoperită cu un film pentru a economisi căldură și a accelera germinarea.
Pătrunjel
Dieta noastră îmbogățește multe plante. Pătrunjelul rădăcinii este dificil de imaginat de valoare. Alimente utilizate pentru toate frunzele de utilizare. Cu toate acestea, partea subterană a plantei este, de asemenea, bogată în substanțe utile. Totul depinde de preferințele dvs. Datorită numărului mare de uleiuri esențiale, patrunjelul are un miros original.
Sfeclă
Această legumă a fost utilizată în hrană din timp immemorială. Kornemplood sfecla sunt cultivate în toate zonele țării noastre. Datorită depozitării pe termen lung, legumele luate în considerare este utilizat în gătul de mâncare pentru un an întreg. Valoarea sfeclei este, de asemenea, în concentrația ridicată a zahărului. De asemenea, conține Apple și merită remarcat faptul că sfecla Korneflood combină manganul, fierul, potasiul și calciul, iar vârfurile sale sunt bogate în carotină, vitamine de grup B și C. Prin urmare, legumele sunt considerate foarte utile.
Sfecla de însămânțare este de obicei efectuată la sfârșitul lunii aprilie, când temperatura minimă a solului este de 6 ° C. Dacă puneți semințele în pământul rece, atunci planta poate înflori și nu forma rădăcină. Sunt luate în considerare cele mai delicioase fructe cu un diametru de până la 8 cm. Ele nu sunt foarte fibroase și bine fierte. Cutiile din lemn pot fi folosite pentru a stoca sfecla. Au pus fructe în ele, vorbind cu nisip.
Cartofi
Este puțin probabil ca cineva din țara noastră să poată prezenta dieta fără legume numite cartofi. Korneflood crește perfect în diferite regiuni. Se numără pentru plantele afiliate ușoare. Principalele momente din cultivarea sa sunt îngrășăminte denurabile, lupta împotriva buruienilor și înmuierea. Pentru plantarea cartofilor, vârfurile sunt mici tuberculi (cu un ou de pui). Pentru a obține recoltare mai repede, ele sunt germinate înainte de plantare. Pentru aceasta, cartofii sunt împrăștiați într-un singur strat sub un baldachin cu o temperatură de aproximativ 13-15 ° C. Astfel, varza va fi groasă și puternică și, prin urmare, nu vor urca când aterizează. Cartofii sunt foarte bine rupeți solul. Prin urmare, este folosit pentru a răsfăța noi secțiuni. Pentru o recoltă mai bună, Pământul se simte ca amestecuri organice și minerale. Cu germinarea cartofilor, ar trebui să se acorde atenție luptei împotriva buruienilor, astfel încât acestea să nu interfereze cu dezvoltarea tulpinii și a rădăcinii. Dar după închiderea plantelor, plasamentul trebuie oprit. Acest lucru se face pentru a evita deteriorarea fătului. Perioada optimă pentru colectarea recoltei de legume este considerată începutul și mijlocul lunii august. În primul rând, el este dat să se usuce la soare. Dar nu este necesar să-l lăsăm de mult timp, deoarece acest lucru duce la verde de cartofi. După aceea, el nu numai că modifică culoarea, ci și gustul și devine, de asemenea, otrăvitor pentru o persoană. Deși pentru materiale de semințe, o astfel de schimbare este considerată utilă. Din aceste tuberculi puteți crește cartofii frumoși. Kornemplood este deteriorat de frig deja la -2 ° C. Prin urmare, trebuie să fie depozitat la o temperatură de 2-5 ° C și să sorteze de mai multe ori în timpul iernii pentru a îndepărta fructele deteriorate și pentru a forma germeni.
Probleme cu conservarea rădăcinii
Un putregant alb, gri, negru, bacterian și miez, precum și bacterioza, sunt destul de periculoase pentru a păstra rădăcinile. Condițiile optime pentru salvare sunt temperatura de +1 ° C și umiditatea aerului de 95%. Rădăcina legumelor rădăcinii se află în șanțurile de nisip într-o adâncime de jumătate de metri și o lățime de până la 100 cm. O etapă importantă este considerată a curăța recolta de la sol și inspecția atentă. Pentru depozitare, acele specimene sunt selectate pe care nu există daune. Dacă legumele rădăcinii au fost extrase din solul umed, ei trebuie să se usuce bine înainte de a plasa pivnița.
Conservarea legumelor
Depozitarea rădăcinii depinde de tipul lor. De exemplu, sfecla sunt bine adaptate la o economie lungă. Botto este tăiat imediat după extragerea de la sol. Beetla sunt plasate în stive sau cutii, sandwich. Randamentele mici se păstrează în recipiente sau cutii speciale. Pentru o economie pe termen lung de morcovi folosiți, de asemenea, nisip. Luați în considerare principiul. Mai întâi face movile de nisip 3 cm. Morcovii sunt pliați pe ele. Apoi, pe partea de sus, 3 cm nisip turnat pe partea de sus, există încă un număr de legume. Nu fiți rădăcini strâns îndoite pentru a nu împiedica afluxul de aer. Pentru a asigura conservarea pe termen lung a legumelor, este necesar să se fierbe cu atenție reziduurile culturii anterioare. Apoi, dezinfectați zidurile și înnebunite varul lor pentru a distruge ciupercile posibile.
Caracteristici utile
Beneficiile rădăcinilor constă și în faptul că, cu ajutorul lor, puteți trata bolile și întăriți corpul uman. Se dovedește științific că atunci când se utilizează morcovi, probabilitatea suferită de bolile canceroase este redusă. Și sfecla, la rândul său, scade presiunea. Așa poate ajuta rădăcina! Sfecla rădăcină a acoperișului datorită conținutului acidului folic și a siliciului are un efect de întinerire asupra corpului. Această legume tonifică intestinele și promovează activarea creierului. Morcovi, datorită conținutului de beta-caroten, este indispensabil pentru îngrijirea pielii și menținerea funcționării organelor de viziune. În plus, utilizarea sa crește imunitatea. Pasternak este recomandat să includă în dietă ca o legumă alimentară (pentru a înlocui cartofii). Pentru a elibera corpul din zgură, trebuie să mâncați ridiche. Cea mai bună modalitate de a curăța intestinul de la toxine și de a lua colesterolul este de a adăuga condimente cu hrean. Este, de asemenea, eficient în combaterea celulelor canceroase. Țelina este recomandată să folosească persoane care se luptă cu supraponderali. El nu numai că curăță corpul din zgură, ci și sparge grăsimile și accelerează metabolismul. De aceea, Korneflood nu este doar ocazia de a-și diversifica dieta, ci și o șansă de îmbunătățire.
Neutiția legumelor
Principalul pericol al legumelor de cumpărături sunt nitrații. Nu putem fi pe deplin încrezători ca rădăcinile cumpărate de noi, prin urmare merită să cunoașteți unele dintre metodele lor de depozitare. De exemplu, în cartofi, mai mulți nitrați se acumulează în coajă. Prin urmare, este necesar să curățați cu atenție fiecare tubercul înainte de gătit. Sfecla acumulează nitrați în vârf și în partea superioară. Înainte de pregătirile IT, partea superioară și cea de jos trebuie să tăiați, nu cruțați. Redish este mai bine să cumperi dimensiuni normale și forme rotunde. Un cornestod alungit și mare de rădăcină conține, de obicei, un număr mai mare de nitrați. Dacă nu sunteți sigur că legumele nu sunt suprasaturate cu substanțe nocive, înainte de adăugarea la vasul, este necesar să se producă procesarea termică. Apoi majoritatea nitraților vor intra în decocție.
Kira Tsekolova.
Morcovul este o rădăcină, aparține familiei de țelină. După ce a determinat particularitățile sistemului de morcov rădăcini, grădinarii vor putea înțelege cultivarea culturii și îngrijirea acesteia.
Structura morcovilor
Structura morcovului este simplă. Legumele sunt bogate în vitamine, în special în multe (caroten). Aroma și gustul depind direct de procentajul de ulei esențial din compoziție. Rhizomul poate ajunge la o adâncime de 2 m.
Greutatea depinde de soiul în sine, de obicei o legumă ajunge la aproximativ 200 de grame.
Lungimea de morcovi poate fi de până la 30 cm. Fructul constă dintr-o piele și o tijă, numită lemn.
Priză - frunze care sunt deasupra solului. Legumele are inflorescență (multipat). Sondajele de plante. Din frunzele colectează semințele, care este apoi folosit ca material de plantare.
Termenul culturii depinde în mod direct de calitatea semințelor și de conservarea acestora. Cultura - târziu. În inflorescențe există până la 60 de flori maxime.
Rădăcină
Rădăcina efectuează multe caracteristici:
- planta primește substanțele nutritive necesare;
- rădăcina are un stoc de vitamine;
- datorită lui, Bush respiră;
- În sol alocă diferite vitamine și minerale.
Cultura are o tijă rădăcină, același trifoi sau sorrel. Cartofi, de exemplu, nu rădăcina, și tubercul. Fructul în sine este rodul rădăcinii, precum și tulpina. Astfel încât rădăcina să se dezvolte corect, să respecte o serie de condiții.
Temperatura și lumina
Cultura este stabilă la frig, germenii încep să crească la 5 ° C. Cu cât temperatura este mai mare - cu cât semințele vor începe să germineze.
Pentru rădăcină, temperatura confortabilă a solului până la 19 ° C. Pentru o umbrelă - 25 ° C. Regimul temperaturii modifică negativ întreaga plantă.
Ziua luminii ar trebui să fie lungă, iar iluminatul este bun. Acest lucru este conform cu regulile de subțiere în timp util.
Umiditate și sol
Kornefloda transferă calm zile uscate, dar că planta rădăcină se dezvoltă în mod activ, udarea se efectuează în mod regulat. Umiditatea în pământ trebuie să fie de până la 80%.
În mod activ udat în perioadele:
- semănat;
- când frunzele se dezvoltă activ, iar rădăcina este compactată.
Dacă există puțină umiditate, rădăcina se formează incorect, fructele crack și se întărește. Modificările și calitatea gustului - apare amărăciunea.
Solul se potrivește cu nisip, cultura crește rău în greu. Compoziția solului depinde de modul în care vegetația se dovedește tipul și gustul.
Compoziția rădăcinii
Rădăcina de rodări conține o cantitate imensă de vitamine, prin urmare este utilizată în multe feluri de mâncare și sunt utilizate în orice formă.
Compoziția legumelor are:
- pectins;
- celuloză;
- amidon;
- lecitină;
- glucoză;
- carotenul.
În plus față de aceste substanțe, există vitamine A, E, K, RR, B6, B1, B2, D, N. minerale - fier, compoziție considerabilă de iod, cupru și potasiu.
În medicină, cu excepția legumelor și a frunzelor sale și a semințelor. De exemplu, cu boală renală.
Părintele culturii este Afganistan, unde morcovul a fost inițial violet, galben și culoare albă. În Olanda, această portocală de legume a apărut pentru prima dată. Au fost emise pentru dinastia portocalie, aceasta este o familie regală, a cărei culoare simbolică era portocalie. Cultura are propriul său oraș din California - Holwavil. În fiecare an, la sfârșitul iernii, festivalul este sărbătorit de această cultură.
Legul este bine afectat de lucrarea inimii, scade colesterolul în sânge. Doza necesară pe zi pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular - 1 buc.
Orificiul de legume este, de asemenea, mâncat și chiar pregătiți mâncăruri - salate și supe.
Concluzie
Caracteristicile structurii sistemului rădăcină de morcovi sunt că ajunge la până la 2 m. În adâncime, rezistentă la frig și secetă. Coronul a citit în sine substanțele nutritive necesare, ajută întreaga plantă să respire și să ducă la solul de acid. Aceasta este o legumă utilă, care conține o cantitate mare de vitamine și substanțe. Lungimea maximă a rădăcinii este de 30 cm.