Dobrý deň, milí priatelia a čitatelia nášho. Dnes by som chcela pokračovať v našej aktuálnej téme o zdravom a Zdravé stravovanie. A budem s vami hovoriť o výhodách takého úžasného, nebojím sa tohto slova, obilnín, ako je pohánka. Dúfam, milí čitatelia, že toto chutné jedlo, rovnako ako moje, je častým hosťom na vašom stole. A pre tých čitateľov, ktorí sú stále skeptickí voči pohánke, vám chcem povedať, ako uvariť pohánku vo vode v hrnci tak, aby bola chutná a drobivá. Dozviete sa tiež, ako si ho spestriť zeleninou a ďalšími dostupnými surovinami.
Pohánková kaša pripravená klasickým spôsobom
Výhodou pohánky je, že je celkom jednoduchá na prípravu, takže z nej môžu byť rýchle a jednoduché raňajky. Mimochodom, radím vám rozmaznávať svojich blízkych takýmto zdravým a nízkokalorickým jedlom aspoň raz alebo dvakrát do týždňa namiesto bežných chlebíčkov či palaciniek.
Budeme potrebovať:
- pohánka - 200 gramov;
- filtrovaná voda - 400 miligramov;
- štipka soli.
Ako variť:
- Po prvé, naše zrná musia byť starostlivo vytriedené od čiernych, nerafinovaných zŕn a iných zvyškov.
- Vytriedenú pohánku niekoľkokrát premyjeme tečúcou vodou. Väčšinou na tento účel používam jemné sitko.
- Potom, čo sme cereálie umyli, nalejte ich do hrnca alebo panvice. Vezmeme rovnaký pohár, aký sme použili na pohánku a do hrnca nalejeme presne 400 miligramov čistej filtrovanej vody.
- Umiestnite našu panvicu na strednú teplotu a varte 20-25 minút od okamihu varu.
Naše diétne a zdravé raňajky sú hotové.
Pre ešte väčší benefit vám radím kašu dochucovať nie maslom, ale kvalitným olivovým olejom.
Varenie pohánky vo vriacej vode
Zvyčajne varím túto obilninu podľa klasického receptu, pred varením ju zalejem čistou studenou vodou. Ale môj blízky priateľ vždy robí túto kašu tak, že pohánku naleje do vriacej vody a tvrdí, že takto je drobivejšia a chutnejšia.
Budeme potrebovať:
- vysokokvalitná pohánka - 1 šálka;
- voda - 2 poháre;
- pár kvapiek olivového oleja a štipky soli.
Ako variť:
- Ako obvykle, vytriedime obilniny od zvyškov a dôkladne ich opláchneme v niekoľkých vodách.
- V hrnci alebo hrnci uvarte dva poháre tekutiny, pridajte soľ a olivový olej.
- Postupne nalejte cereálie do vriacej vody, dôkladne premiešajte. Ako dlho trvá varenie? Podľa toho, na akom ohni to budeme robiť. Ak je to silné, bude stačiť 10-15 minút, pomaly - 20-25 minút.
Ako vidíte, milé dievčatá, medzi varením pohánky v studenej alebo vriacej vode nie je veľký rozdiel, takže si môžete vybrať spôsob, ktorý preferujete.
Pohánková kaša bez varenia
Túto obilninu je možné pripraviť bez tepelnej úpravy. neveríš mi? Úplne márne! Hlavná vec je poznať správny pomer produktov a ubezpečujem vás, že ráno nakŕmite celú rodinu rýchlymi raňajkami bez problémov v kuchyni.
Budeme potrebovať:
- pohánka - 200 gramov;
- prevarená studená voda - 200 miligramov;
- prevarená horúca voda - 200 miligramov;
- malá štipka soli (môžete to urobiť bez nej).
Ako variť:
- Ako obvykle, pohánku vytriedime od zvyškov a šupiek a niekoľkokrát ju prepláchneme čistou vodou.
- Cereálie nasypeme do hlbokej misky a zalejeme studenou vodou, ktorú najskôr prevaríme, prikryjeme pokrievkou a necháme celú noc.
- Ráno scedíme prebytočná tekutina(ak ostane), opäť zalejeme pohárom horúcej prevarenej tekutiny, prikryjeme pokrievkou a zabalíme do hrubého froté uteráka. Počkáme 10-15 minút a takto jednoducho pripravenú kašu podávame na stôl.
Prípadne nemôžete pohánku zabaliť do utierky, ale po druhom zaliatí vodou ju priveďte do varu, ihneď odstavte z ohňa a nechajte ďalších 5 minút napučať.
Toto jedlo si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti, kaša je výživná a diétna, dokonca sa odporúča aj ľuďom trpiacim cukrovkou.
Pozrite si video o tom, ako variť pohánku s kefírom:
Recept na viskóznu pohánkovú kašu
Keď som prišla k babke na návštevu, vždy ma pohostila pohánkovou kašou. Nebolo to drobivé, ale trochu viskózne, pripomínajúce ovsené vločky. Niekedy toto jedlo varím, aby som si oživil tie šťastné spomienky z detstva. Je pravda, že pohánku varím nie s mliekom, ale s vodou, aby bola diétnejšia a nízkokalorická.
Budeme potrebovať:
- pohánka - 1 šálka;
- čistá filtrovaná voda - 4 poháre;
- trochu rastlinného oleja a soli.
Ako variť:
- Vytriedené a umyté obilniny nalejte do hrnca alebo hrnca.
- Nalejte do nej všetkých 400 miligramov vody. Aby bola kaša viskózna, odoberieme tekutinu v pomere 1:4, teda dvakrát toľko ako v klasickom recepte.
- Panvicu s cereáliami položte na mierny oheň a varte približne 40-45 minút. Pred podávaním pridáme olej.
Alternatívne môže byť toto jedlo varené v rúre, bude bohatšie a chutnejšie.
Pozrite si informácie o.
Kráľovské jedlo
Nečudujte sa takému honosnému názvu. Veď takto pripravená pohánka sa podávala späť v Staroveká Rus na kráľovských hostinách a hostinách. V tých časoch bolo toto jedlo obzvlášť populárne. Ponúkam vám, milé dievčatá, recept krok za krokom príprava takejto kráľovskej kaše doma. Uisťujem vás, že toto jedlo má všetky šance stať sa hviezdou sviatočného stola!
Budeme potrebovať:
- kvalitná pohánka – 400 gramov;
- čistá filtrovaná voda – 400-450 miligramov;
- sušené huby (môžete si vziať čerstvé aj nakladané) - 200 gramov;
- malá cibuľa - 2 kusy;
- ovocie mrkvy - 2 kusy;
- nakladaná kukurica - 100 - 150 gramov;
- akákoľvek zelenina alebo maslo (odporúčam olivový) – 100 miligramov;
- korenie s hubovou arómou, mleté čierne korenie, soľ.
Do hrnca nalejte studenú vodu - 2,5-krát viac ako pohánka: na 1 šálku pohánky 2,5 šálky vody. Vodu osoľte. Panvicu položte na mierny oheň a priveďte do varu. Pohánku varte na miernom ohni prikrytú 20 minút. Potom pridajte kocku masla, premiešajte a nechajte 10 minút lúhovať pod pokrievkou.
Ako variť pohánku?
Bude potrebné- pohár pohánky, 2,5 pohára vody, soľ.
Spôsob varenia v hrnci
1. Pred varením je potrebné pohánku skontrolovať a odstrániť z nej nečistoty (kamienky, zvyšky vegetácie pri spracovaní pohánky atď.). Starý spôsob je vysypať pohánku na stôl, takže škvrny sú viditeľnejšie. 
2. Pohánku nasypeme do cedníka/sitka a prepláchneme pod studenou vodou. 
3. Umytú pohánku nasypeme do hrnca s vodou. 
4. Zapnite mierny oheň, panvicu prikryte pokrievkou, priveďte vodu do varu a odstavte na 20 minút. 
5. Pohánku podávame ako prílohu s maslom. Podľa chuti môžete pridať bylinky, opraženú cibuľku atď. 
Voliteľne by pohánka mala byť drobivá: pred varením pohánky nasypte surové umyté zrná na rozpálenú panvicu, pohánku bez oleja zohrejte na miernom ohni niekoľko minút, po uvarení bude drobivá. 
Ako variť pohánku v pomalom hrnci
1. Pred varením pohánku roztrieďte, opláchnite a aby bola chrumkavá, zohrejte ju v suchom multivarke v režime „vyprážanie“ na 5 minút.2. Pridajte studenú vodu v pomere 1 šálka pohánky: 2,5 šálky vody, vodu osoľte.
3. Nalejte pohánku do vody a zatvorte veko multivarky.
4. Multivarič nastavte do režimu „Pohánka“ (alebo, ak nie je k dispozícii režim „Pohánka“, do režimu „Mliečna kaša“ alebo „Ryža“).
3. Pohánku varíme 20 minút, pridáme kocku masla so stranou 2 centimetre a pohánku premiešame.
4. Multivark zatvorte vekom a nechajte pohánku uvariť 10 minút.
Pohánka v pomalom hrnci bez varenia
1. Pred varením pohánku roztrieďte, opláchnite a aby bola chrumkavá, zohrejte ju v suchom multivarke v režime „vyprážanie“ počas 5 minút za stáleho miešania.2. Uvaríme kanvicu s vodou, pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola celá zakrytá, osolíme.
3. Multivarič nastavte do režimu „udržiavanie teploty“ alebo „tepla“.
4. V tomto režime lúhujte pohánku 1 hodinu.
5. Pridajte olej do pohánky, premiešajte a zatvorte multivark na ďalších 10 minút.
Ako variť pohánku v dvojitom kotli
1. Vložte pohánku do misky na cereálie alebo do misky vhodnej do mikrovlnky, nalejte do pohánky 1 pohár vody a nalejte pár pohárov do špeciálnej nádoby na vodu.2. Pohánku jemne posypeme soľou a varíme 40 minút. Po uvarení pridajte maslo a premiešajte.
Ako variť pohánku v tlakovom hrnci?
Pohánku vložíme do tlakového hrnca, zalejeme vodou v pomere: 1 šálka pohánky na 2 šálky vody. Pohánku varíme v tlakovom hrnci 20 minút.Ako správne variť pohánku v mikrovlnnej rúre?
Vložte pohánku do panvice vhodnej do mikrovlnnej rúry v pomere 1:2 s vodou, zakryte pokrievkou; mikrovlnná rúra pri maximálnom výkone (800-1000 W) po dobu 4 minút, potom 15 minút pri strednom výkone (600-700 W).Ako variť pohánku vo vrecku?
Na oheň postavte hrniec s 1,5 litrom vody, prevarte, osoľte a pridajte vrecko pohánky. Pohánku varte vo vrecúšku 15 minút, potom vrecko vyberte vidličkou z hrnca, nakrájajte a uvarenú pohánku vložte do misky.Ako variť pohánku s mäsom?
Zvyčajne na každý pohár pohánky vezmite 250 - 300 gramov hovädzieho alebo bravčového mäsa. V hrubostennom hrnci alebo panvici sa najskôr opečie mäso nakrájané na kocky. Na zhnednutie postačí 10 minút na strednom ohni, ale musíte často miešať, aby sa mäso nepripálilo, je lepšie hneď pridať soľ. Potom sa k mäsu pridá nasekaná alebo nastrúhaná zelenina – cibuľa a mrkva – a restuje sa ďalších 5 minút do zlatista. Na samom konci sa pridá pohánka a naleje sa voda. Po 30 minútach sú pohánka a mäso hotové.Ako variť pohánku s hubami?
Na 300 gramov čerstvých alebo mrazených húb vezmite 1 šálku pohánky. Najprv opečte šampiňóny, najlepšie na cibuľke, dozlatista. Huby by mali byť dobre vyprážané a na dne panvice by nemal byť žiadny vývar. Ďalej rozložíme pohánku a nasypeme horúca voda, premiešame a prikryté dusíme 30 minút. Chutné podávané s nasekanými bylinkami.Ako variť pohánku so zeleninou?
Pre toto jedlo si môžete vziať zeleninu podľa vlastného výberu: paradajky, paprika, mrkva, cibuľa, zeler atď. Pomery: na 1 pohár pohánky asi 300 gramov zeleniny. Zeleninu ošúpeme a nakrájame/nastrúhame podľa chuti, potom 10 minút opekáme na masle. Teraz je to na pohánke: naleje sa do zeleninovej zmesi a naleje sa vriacou vodou. Bude pripravený za 20 minút.Čas čítania - 11 min.
Rozoberáme chyby pri varení pohánky
Všetky pravidlá na varenie pohánky podrobne
Nevaríme len - pre tých, ktorí sú zvedaví na pohánku
Rozptýlime pochybnosti o pohánke
Čo varíme?
Pohánka je zdravý a obohatený produkt, konzumujú ju deti, športovci a dokonca aj ľudia na diéte. Aj keď o výhodách tejto obilniny bol napísaný už nejeden článok, aj tak sa zopakujeme a povieme si pár slov. Po prvé, obilnina obsahuje vlákninu, ktorá je tak potrebná pre fungovanie gastrointestinálneho traktu, a po druhé, je bohatá na vitamíny (PP, všetky skupiny B) a esenciálne mikroelementy (draslík, vápnik, fosfor, rutín, horčík, kremík a zinok.
Pohánka sa podáva nielen vo forme kaše, ale aj v chutných polievkach, hlavných jedlách a dozlatista. Ale oveľa častejšie sa varený produkt podáva ako príloha. Preto sa naučíme variť pohánku, mala by byť drobivá a veľmi, veľmi chutná. Zopár receptov uverejníme v tomto článku. Takže.
Ako uvariť pohánku tak, aby bola drobivá
Mnohé ženy v domácnosti sa chcú naučiť, ako správne variť pohánku vo vode, aby sa nezlepila a nebola prepečená, jej štruktúra bola drobivá, zrnko po zrnku. Nie je ťažké naučiť sa túto zručnosť, stačí zachovať pomer vody a obilnín a vykonať niekoľko prípravných opatrení.
Na 1 šálku pohánky musíte vziať 2 šálky pitnej vody a 1 čajovú lyžičku soli (alebo o niečo menej). Ďalej potrebujeme hlbokú, hrubostennú nerezovú panvicu, jemné sitko a lyžicu s dlhou rúčkou.
Príprava:
- Balené cereálie, ktoré sú vystavené na regáloch supermarketov, sú zbavené všetkých druhov odpadu, nie je potrebné ich pretrieďovať. Ak sa však príloha pripravuje pre deti, potom je lepšie znova preskúmať obilniny, aby sa do hotového výrobku nedostali kamienky. Pred vložením do panvice opláchnite cereálie pod tečúcou vodou v jemnom sitku.
- Olúpanú pohánku nasypeme do hrubostennej panvice, pridáme vodu a miešame lyžicou tak, aby sa každé zrnko vzdialilo od dna misky. Dodržanie pomeru (jeden pohár pohánky sa naleje do dvoch pohárov vody) je mimoriadne dôležité, inak nám vznikne obyčajná kaša a nie drobivá príloha.
- Zapnúť elektrický sporák, nastavte výkon na stredný a potom položte panvicu s cereáliami na horák. Pevne zatvorte veko a počkajte, kým voda zovrie.
- Od okamihu, keď sa na povrchu vody objaví pena, začína proces varenia obilnín, je nasýtený vlhkosťou a postupne napučiava. V tomto okamihu pridajte soľ do kaše a dobre premiešajte.
- Pohánku varte na nízkej teplote 20 minút, neotvárajte veko. Produkt nie je potrebné miešať.
- Vypnite sporák, nechajte pohánku ďalších 20 minút a potom odoberte vzorku. Pohánka by mala byť chladná, chutná a drobivá. Toto jedlo nenechá ľahostajnú celú rodinu, budú ho milovať deti aj dospelí.
Dobre vedieť. Musím pred varením opražiť pohánku na panvici? Nie je to potrebné, hoci takýto postup nebude zbytočný. Existuje názor, že vyprážané obilniny absorbujú menej vody a sú drobivé. Treba to skontrolovať a výsledky porovnať.
Ako uvariť mliečnu kašu s pohánkou
Pohánková kaša podávaná v MATERSKÁ ŠKOLA alebo doma na raňajky, naplnené množstvom. Bola jemná, so skvelou chuťou a vôňou, jedna porcia vydržala do obeda alebo aj do večera, pretože je výživná, keďže sa pripravuje s pridaním mlieka. Poďme sa naučiť variť túto kašu.
Ak chcete získať 2 porcie výdatnej kaše, musíte si vziať: 1,5 šálky mlieka, 1 šálku vody a pohánky, soľ podľa chuti.
Príprava:
- Nezabudnite vytriediť pohánku na detskú kašu, odstráňte zvyšky zeleniny a malé kamene.
- Cereálie dobre opláchnite v niekoľkých dávkach vody. Nalejte pohánku do panvice s hrubým dnom.
- Nalejte pitnú vodu do panvice a priveďte do varu na silnom ohni. Pred varením nie je potrebné odstraňovať veko, udržiavajte ho tesne uzavreté.
- Otočte regulátor sporáka do polohy „minimum“ a pohánku varte 7 minút.
- Po čakaní, kým sa voda v panvici takmer úplne neodparí, nalejte mlieko a soľ. Pokračujte vo varení kaše na miernom ohni, kým sa mlieko sotva dusí. Bude to trvať 15-20 minút.
- Ochutnajte – každé zrnko by malo byť mäkké. To je znak toho, že kaša je hotová.
- Vyberte panvicu zo sporáka na trojnožku, zabaľte ju do uteráka a nastavte časovač na 20 minút. Keď vyprší čas, môžete začať jesť.
- Mliečnu pohánkovú kašu naložte do hlbokých tanierov spolu s kúskom masla a podávajte na raňajky. Kaša je lahodná, lahodná, aromatická, priláka deti k stolu.
Pohánková polievka
Polievka s pohánkou sa často nachádza na jedálnom lístku mnohých žien v domácnosti, patrí do kategórie každodenných jedál. Nie nadarmo, pretože tekuté polievky majú priaznivý vplyv na fungovanie tráviaceho systému, mali by sa zaradiť do stravy raz týždenne (alebo ešte lepšie častejšie). Varenie pohánkovej polievky nie je ťažké, s touto úlohou sa dokáže vyrovnať aj začiatočník. Takže.
Ingrediencie na 3-litrovú panvicu:
- Kuracie prsia- 1/2 dielu.
- Zemiaky nešúpané - 1 kus.
- Čerstvá mrkva - 1 kus.
- Cibuľa (stredná hlava) - 1 kus.
- Slnečnicový olej - na vyprážanie zeleniny.
- Pohánka - 0,5 šálky.
- Korenie (mletá paprika, stolová soľ) - podľa chuti.
- Sušený bobkový list - 3 kusy.
Príprava:
Rozmrazte kurča, odstráňte film a kožu. Prsia dôkladne opláchnite tečúcou vodou, vložte ich do hrnca a nalejte trochu vody.
Presuňte riad na sporák, nastavte výkon na maximum. Keď sa na povrchu začne vytvárať pena, musíte vypustiť vodu a opláchnuť mäso.
Umyté kura vložte do inej panvice, zalejte čistou vodou (asi 3 litre), pridajte bobkové listy a soľ (voda by mala chutiť trochu slane). Kuracie mäso varte na strednom ohni 20 minút alebo trochu viac, ak je kus mäsa veľký.
Kura vyberte dierovanou lyžicou a ochlaďte. Potom mäso bez kostí rozdrobíme. Vývar prelejte cez jemné sitko do hlbokej misy, nalejte späť do panvice a položte na horák.
Opláchnite vo vode a ošúpte zeleninu. Na panvicu s olejom dáme na kocky nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu a trochu opražíme. Zemiaky nakrájame na kocky.
Zemiaky vložíme do misky s vriacim vývarom, potom pridáme umytú pohánku a počkáme, kým voda zovrie – varíme 10-15 minút. Nezabudnite pridať soľ a korenie.
Vyskúšajte pohánku na zub. Ak je mäkké, môžete pridať vyprážanú zeleninu a nechať ešte pár minút podusiť.
Vypnite sporák, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 15 minút odstáť na doske. Voňavé a chutná polievka nalejte do tanierov. Dobrú chuť.
- Odporúča sa triediť balené obilniny alebo sypké výrobky. Koniec koncov, je nemožné dosiahnuť dokonalú čistotu vo výrobe - môžu naraziť na malé kamienky alebo neošúpané zrná.
- Pri varení mliečnej kaše nalejte mlieko do cereálií ako posledné - najprv sa uvarí vo vode. Ak pridáte mlieko na začiatku varenia, bude to trvať oveľa dlhšie.
- Ak pohánku na niekoľko hodín namočíte do vody, uvarí sa rýchlejšie. Prečo urýchliť proces varenia? To môže byť užitočné, ak si pripravujete kašu na raňajky, keď je veľmi, veľmi málo voľného času.
Pretriediť cereálie. Aj keď si kúpite drahý produkt, existuje šanca, že bude obsahovať rastlinné zvyšky. Takže nebuďte leniví pozrieť sa cez pohánku a odstrániť všetky cudzie prvky.
Krok 2
Pohánku prepláchneme. Stačí to urobiť niekoľkokrát pod tečúcou vodou, kým sa kvapalina nevyjasní.
Krok 3
Za stáleho miešania zohrejte cereálie na suchej panvici. Je to potrebné, aby bola pohánka drobivá a aromatickejšia.
Nastavte oheň na minimum a nepreháňajte to: hneď ako pocítite príjemnú vôňu pohánky, prejdite na ďalší krok. Zvyčajne sú 3-4 minúty viac ako dosť.
Krok 4
Vložte cereálie do panvice s osolenou vodou. Vody by malo byť dvakrát toľko ako pohánky. Aby ste sa vyhli chybám, použite rovnakú odmerku na cereálie a vodu.
Najlepšou možnosťou na varenie pohánky je nádoba s hrubým dnom. Ona poskytuje optimálne množstvo pár, ktorý je zodpovedný za prípravu kaše.
Krok 5
Priveďte vodu do varu a dierovanou lyžicou odstráňte penu. Potom znížte oheň na minimum a panvicu prikryte pokrievkou. Pohánku varte 12-20 minút. V tejto dobe je lepšie neotvárať panvicu a nemiešať kašu. V opačnom prípade môže dôjsť k narušeniu teplotného režimu.
Krok 6
Skontrolujte pripravenosť pohánky prejdením lyžice po dne. Ak tam nie je voda alebo sa na ňu kaša trochu prilepí, môžete ju odstrániť zo sporáka.
Krok 7
Do pohánky pridajte kúsok masla alebo ghee. Potom panvicu prikryte pokrievkou, zabaľte do utierok a nechajte 15–20 minút odstáť. Vďaka tomu bude kaša ešte jemnejšia.
Krok 8
Užite si to!
- Ak chcete urýchliť proces varenia, namočte pohánku niekoľko hodín pred varením. Absorbuje vodu a varí sa oveľa rýchlejšie.
- Pohánkovú kašu musíte variť v mlieku o 10–15 minút dlhšie ako vo vode. Pohánku môžete tiež uvariť vo vode a potom do nej pridať zohriate mlieko a variť, kým sa tekutina úplne neodparí.
- Ak varíte kašu, postupujte podľa rovnakej postupnosti ako pri tradičnom spôsobe. Režim, ktorý potrebujete, je „Pohánka“. Ak tam nie je, skúste použiť režimy „Ryža“ alebo „Mliečna kaša“.
Poznáte ďalšie tajomstvá prípravy dokonalej pohánkovej kaše? Povedzte nám o nich v komentároch.
Komu pohánka bol chutný, aromatický a drobivý, pri jeho príprave je potrebné prísne dodržiavať množstvo požiadaviek.
Prípravné práce
Na prípravu skutočne lahodnej pohánkovej kaše používajte iba najvyššia kvalita- jadro, takéto obilniny nie sú drvené, ale pozostávajú z veľkých celých zŕn pohánky.
Vodu nezabudnite osoliť, na 2 šálky vody budete potrebovať 1/2 lyžičky kuchynskej soli. Množstvo soli môžete nezávisle zvýšiť alebo znížiť v závislosti od preferencií chuti.
Do akej vody mám naliať cereálie, studenej alebo vriacej? Mnoho receptov odporúča naliať pohánku do vriacej vody, ale dôrazne odporúčame urobiť to ihneď po zapálení panvice so studenou vodou.
Neprítomnosť náhlych zmien teploty bude mať priaznivý vplyv na chuť aj vzhľad hotové jedlo.
Keď voda v miske zovrie, znížte teplotu na minimum, pridajte do panvice 2 lyžičky masla, prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni 20 minút.
Počas varenia nie je potrebné zasahovať do procesu varenia pravidelným odstraňovaním veka a miešaním kaše. Dajte pohánkovej kaši možnosť nevariť vo vode, ale dusiť ju.
Po 20 minútach odstavte panvicu z ohňa a podľa potreby pridajte do kaše viac. Nebojte sa to prehnať – to je presne ten prípad, keď kašu naozaj nemôžete pokaziť olejom. Potom ho môžete podávať na stôl.
Recept "pre lenivých"
Po naliatí cereálií do panvice s vodou a privedení vody do varu vyberte panvicu z ohňa, najskôr ju zabaľte do niekoľkých vrstiev novín a potom hrubým uterákom.
Namiesto uteráka môžete použiť 2 vankúše: na jeden vankúš položte hrniec a prikryte ho druhým vankúšom navrchu.
Po 30 minútach, po vybratí hrnca z novín, uterákov a vankúšov, bude vo vnútri mäkká, drobivá a neskutočne chutná pohánková kaša.
Ďalšia možnosť varenia: do jedla nalejte pohár pohánky, pridajte soľ, zalejte 2 šálkami vriacej vody, pevne uzavrite a nechajte 6-8 hodín dusiť. Kaša sa bude ligotať!
Vedeli ste, že môžete zhodiť prebytočné kilá?