Mnoho ľudí spája slovo „kiwi“ s kyslým ovocím, ale rozhodne nie s vtákom. Toto malé lietajúce stvorenie je vďaka tomu „biela vrana“ medzi vtákmi vzhľad a nedostatok schopnosti lietať. Chcete obdivovať tento zázrak prírody? Môžete to vidieť iba na Novom Zélande!
Popis vtáka
Celkovo existuje 6 druhov týchto vtákov: veľké a malé kiwi, severné a južné kivi obyčajné, rovi, kiwi haast. V priemere je veľkosť tela vtáka rovnaká ako veľkosť obyčajného kurčaťa. Vtáčí zob sa rovná jednej tretine dĺžky celého tela. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že kiwi nemá krídla, no nie je to pravda. Vták má malé krídla, ale stále nemôže lietať. Z diaľky sa môže zdať, že kiwi je pokryté pravou kožušinou, no ak ho pohladíte, perie cítite. Dôležitým rozdielom od ostatných vtákov je to, že kivi sa niekoľkokrát do roka prelína a mení svoje sezónne operenie. Nemá chvost, takže jeho tvar tela trochu pripomína kupolu. Nozdry sa nachádzajú na samom konci zobáka, veľmi pomáhajú vtákovi pri love, kde vychádza len v noci, keďže zle vidí. Pomocou ostrých a silných pazúrov si vták podmaní svoju korisť. Najčastejšie sa vták živí červami, ktoré nájde ponorením zobáka do mäkkej zeme. Vtáky obzvlášť milujú dážďovky, larvy, chrobáky, semená, korienky a opadané ovocie. Niekedy sa ich strava môže meniť s úhormi a žabami: v takejto situácii prídu na záchranu silné labky. Potom vták s úžasnou obratnosťou ponorí korisť do zobáka a pomaly ju zožerie. Obľúbeným miestom lovu kivi sú malé, nenápadné nádrže a rybníky. Vtáčik sa môže pochváliť aj veľkými ušnými otvormi a výborným sluchom, čo je veľmi nápomocné pri hľadaní potravy. Pri hľadaní lariev alebo chrobákov v zemi kivi vydáva hlučné zvuky nozdrami.
Najúžasnejšie je, že tento vták si nestavia hniezdo, pretože ho jednoducho nepotrebuje: kivi žije pod zemou. Vták si vykope malú dieru a žije tam. Kivi sú dosť plaché, takže je ťažké ich spozorovať. Najčastejšie sa ukrývajú v kríkoch a trávnatých oblastiach, aby unikli početným predátorom. Niektorí vedci ich nazývajú „genetické pozostatky“ kvôli tomu, že sa kivi vyvíjali zle a neboli schopné migrovať do rôznych častí sveta. Napriek tomu drobné stvorenia vyvolávajú úsmev a nehu mnohým, ktorí ich vidia prvýkrát.
Výber kiwi vtáka ako domáceho maznáčika nie je najlepšia možnosť: vtáky nie sú veľmi spoločenské ani so zástupcami vlastného druhu. Šťastná existencia kiwi je možná len s partnerom. Existujú právne normy, ktoré nedovoľujú domestikáciu vtákov, pretože predstavujú malý ohrozený druh vtákov. Najlepšia vec, ktorú môže ľudstvo pre kivi urobiť, je nechať ich v ich rodnom a známom prostredí.
- Tento malý, nespoločenský vták sa pári raz za celý život.
- Vtáky žijú v monogamných pároch 20 - 30 rokov.
- Vtáčie vajce kiwi je prekvapivo väčšie ako jeho veľkosť (pripomínajúce pštrosie vajce).
- Niektoré druhy kivi (samci) inkubujú vajíčka sami niekoľko dní, čím sa zbavujú potravy a samotný proces môže trvať asi 70 - 90 dní.
- Samice majú zobák dlhší o niekoľko centimetrov.
- Priemerná telesná teplota vtáka je 38 °C, čo je o 2 stupne menej ako u väčšiny vtákov a o niečo viac ako u ľudí.
Zaujímavosťou je, že kivi vedia vstup do svojej nory zámerne skryť. Aby to urobili, zakryjú ho vetvami a opadanými listami. Takáto pozornosť svojmu domovu nie je náhodná, pretože vták tam trávi dlhý čas (až do západu slnka). Zároveň sa na rannú poľovačku občas vydávajú mladé samce a samice, čo dáva turistom možnosť vidieť štátny znak Nového Zélandu. Napriek tomu, že tieto vtáky sú dosť plaché, v noci sa stávajú aktívnymi a dokonca agresívnymi. Ak sa na ich územie v noci zatúla cudzinec, mal by byť veľmi opatrný. Agresiu môže spôsobiť aj obdobie párenia. Kivi sa množia od júla do konca februára. Mimochodom, vták dosahuje pohlavnú dospelosť medzi 16 mesiacmi a 3 rokmi. Kivi varujú vonkajší svet o hraniciach svojho územia pomocou nočných výkrikov, ktoré sú počuť na kilometre. Úspešný lov je dosiahnutý nielen vďaka vynikajúcemu čuchu (najlepší vo svete zvierat), ale aj vďaka vibris - citlivým chĺpkom na spodnej časti zobáka.
Kiwi má veľa spoločného s cicavcami, ale nielen: existujú podobnosti s ľuďmi. Vtáčí mozog sa rovnako ako u ľudí nachádza v lebke. Samice majú dva vaječníky, hoci väčšina vtákov má iba jeden. Tieto vtáky nie sú len Hnedá- môžete stretnúť kiwi vtáka, ktorý vyzerá ako kura! Kiwi je vták, zaujímavé fakty o ňom možno zbierať kúsok po kúsku na dlhú dobu - také úžasné a nezvyčajné ohrozené stvorenie!
Tento úžasný roztomilý vták je vo svojom druhu úplne jedinečný. Kivi sú nelietavé vtáky raticovej zveri, malých rozmerov, s priemernou hmotnosťou 3,5 kg.
Ako vyzerá kiwi vták (foto)
Kiwi obyčajný je najväčší druh v tomto poradí: jeho výška je od 20 do 55 cm.Je zaujímavé, že ich samice sú väčšie ako samce.
Krátko vyzerajúce a silné nohy vtáka sú postavené široko od seba, takže vták pri behu pôsobí veľmi nemotorne. Prehadzovanie zo strany na stranu pri behu vyzerá skôr ako mechanická hračka. Pri hľadaní potravy sa však kivi pohybuje veľmi pomaly a často stojí na jednom mieste a čaká.
Jeho telo je hruškovitého tvaru, s malou hlavou na krátkom krku. Jeho hmotnosť je 1,5-4 kg.
Ich oči sú veľmi malé (priemer 8 mm), takže sa spoliehajú najmä na svoj rozvinutejší čuch a sluch. Je známe, že spomedzi všetkých vtákov majú po kivi silnejší čuch iba kondory.
Štrukturálne vlastnosti
Kiwi je vták s pomerne dlhým, tenkým, pružným a mierne zakriveným zobákom, ktorý dosahuje dĺžku 10,5 cm u samcov a 12 cm u samíc.Nozdry sú na špičke zobáka (u ostatných vtákov na báze).
Jazyk je základný. Hmatové orgány (citlivé štetiny) sú umiestnené na spodnej časti zobáka. Perie má chlpaté, nohy štvorprsté.
Ich kostra nie je vôbec pneumatická. Kivi nemajú chvostové perá ani kýl, ale stále majú základné malé krídla (nie viac ako 5 cm), úplne neviditeľné pod perím.
Perie s najväčšou pravdepodobnosťou pripomína dlhú a mäkkú vlnu. Preto vták vyzerá ako zviera. K podobnosti s kožušinovými zvieratami prispievajú aj vibrissae kiwi (foto je možné vidieť nižšie) - tie isté citlivé antény. Toto je jediný vták, ktorý ich má.
Jeho hrubé a silné labky majú štyri silné pazúry. Pre všetky tieto necharakteristické a nezvyčajné vlastnosti pre vtáky uvedené vyššie nazval zoológ William Calder tohto jedinečného vtáka „čestným cicavcom“.
životný štýl
Najbežnejšie kivi, rovnako ako väčšina predstaviteľov iných druhov tohto rádu, žije vo vlhkých a hustých lesoch a vedie hlavne nočný životný štýl.
Ich hniezda sú plochá plošina, ktorá sa nachádza v strede koreňov alebo v silne hustých kríkoch.
Zvyčajne znášajú jedno vajce, ale niekedy aj dve. Ich vajcia sú pomerne veľké, dosahujú dĺžku 135 mm a šírku 84 mm, vážia približne 500 g, čo je približne 1/4 vlastnej hmotnosti samice. Ich škrupina je pomerne hrubá a biela. Vajíčka prekvapivo inkubuje samec (42 až 50 dní).
Prvých šesť dní mláďa sedí v hniezde bez kŕmenia.
Kiwi je vták, ktorý sa cez deň schováva v hustých lesných húštinách a v noci si hľadá potravu pomocou svojho dobre vyvinutého čuchu. Ich hlavnou potravou sú červy a iné bezstavovce získané z pôdy.
Počet druhov týchto vtákov sa znižuje a ich biotop sa tiež zmenšuje. Je to spôsobené objavením sa nových zvierat na ostrovoch (mačky, lasice, psy atď.). Tiež silný vplyv Zníženie počtu týchto unikátnych vtákov je spôsobené masívnym odlesňovaním a klčovaním lesov. Kivi sú teraz pod ochranou.
Rozširovanie, šírenie
Sú distribuované najmä na dvoch ostrovoch Nového Zélandu. Od roku 1921 je kivi dôležitým vtákom a je zákonom chránený. Pre ochranu tohto vtáčieho druhu majú veľký význam existujúce rozsiahle lesné rezervácie.
Najrozšírenejšie je kiwi obyčajné (Apteryx australis), ktoré sa vyskytuje na celom Novom Zélande a tiež na ostrove Stewart.
A na juhu Nového Zélandu je tiež malý (Apteryx oweni) - južné kiwi, ktoré sa od prvého líši menšou veľkosťou a mierne viditeľnými pruhmi v operení.
Bývanie, správanie
Tieto vtáky žijú hlavne v vždyzelených vlhkých lesoch. Vďaka svojim dlhým prstom sa dokážu vyhnúť tomu, aby sa uviazli v močaristej, mäkkej pôde. Celkovo je v oblastiach nimi najviac obývaných asi 4-5 týchto vtákov na 1 kilometer štvorcový. Ako bolo uvedené vyššie, ich životný štýl je výlučne nočný alebo súmrak.
Cez deň sa kivi schováva vo vykopanej diere, pod koreňmi stromu alebo v priehlbine. Nory najväčšieho z nich sú veľkým labyrintom s niekoľkými východmi, zatiaľ čo iné druhy majú nory len s jedným východom. Navyše v jednej oblasti môže mať kiwi asi 50 prístreškov, ktoré mení takmer každý deň.
Niekedy kivi zakamuflujú hniezdo tak, že vchod zakryjú listami a rôznymi vetvičkami. Svoj úkryt cez deň opúšťajú len v prípade nebezpečenstva.
V noci sú tieto vtáky na nerozoznanie, stávajú sa agresívnymi, najmä samec - dokáže zúrivo brániť svoje hniezdisko, ktoré niekedy zaberá až 100 hektárov. Boje medzi týmito vtákmi môžu dokonca skončiť smrťou kvôli silným nohám a zobáku kivi. Toto je dosť nebezpečná zbraň, ktorú majú. Ale také vážne boje medzi týmito vtákmi sú veľmi zriedkavé.
K zmene vlastníctva lokality zvyčajne dochádza po prirodzenej smrti samca. Výkriky sa používajú na označenie hraníc oblastí. Ich krik je v noci počuť niekoľko kilometrov ďaleko.
Vták kiwi, zaujímavé fakty o postoji miestnych obyvateľov k nim
Miestni obyvatelia tieto úžasné vtáky veľmi milujú. Chránia ich a prejavujú veľkú starostlivosť.
V okolí je možné vidieť veľa sôch vytvorených na počesť kiwi. Špeciálne dopravné značky Na cestách sú upozornenia na ich možné biotopy.
Miestni obyvatelia (domorodci) obviňujú Európanov z poklesu počtu vtákov, hoci z histórie je známe, že keď Európania dorazili na ostrovy, obyvatelia týchto území hojne lovili kivi, pretože majú celkom chutné a výživné mäso. Je tiež známe, že kože týchto vtákov sa používali pri výrobe kožených odevov.
Toto všetko sa stalo raz. Teraz je kiwi (vták) obklopený veľkou pozornosťou a starostlivosťou.
Na Novom Zélande sú kiwiarni - budovy, z ktorých môžete pozorovať vtáky.
Tieto štruktúry je možné vidieť všade. S radosťou ich navštevuje množstvo turistov. Ale je tu jeden negatívny bod - kivi odpočíva počas dňa, ale v noci je veľmi ťažké ich vidieť.
Tento roztomilý chlpatý vtáčik je neoficiálnym štátnym znakom Nového Zélandu, ako aj obľúbeným symbolom kultúry tejto krajiny, ktorý sa nachádza na minciach, rôznych poštových známkach atď.
Kiwi je vtipná prezývka pre samotných miestnych obyvateľov. A novozélandská rastlina (ovocie) kiwi dostala rovnaký názov pre úzku podobnosť tvaru ovocia (pubescent) s tvarom vtáka.
Keď počujeme slovo kiwi, prvé, čo nám napadne, je šťavnaté ovocie. Nie je to však len ovocná rastlina, ktorá sa takto nazýva. Ukazuje sa, že kiwi dostalo svoje meno kvôli podobnosti s vtákom. Kiwi je jedinečný novozélandský vták. Vták kiwi patrí do rodu bežcov a je endemický na Novom Zélande. Vtáčik kiwi odráža kultúru tejto krajiny, a preto je často zobrazovaný na poštových známkach a minciach. Nižšie nájdete popis a fotografiu vtáka kiwi a tiež sa o ňom dozviete veľa zaujímavých a nových vecí.
Ako vyzerá kiwi vták?
Ako vyzerá kiwi vták, ak je ovocie pomenované po ňom? Vták kiwi vyzerá veľmi nezvyčajne. Pri pohľade na toto stvorenie okamžite nepochopíte - je to vták alebo zviera? Koniec koncov, kivi nemá krídla ani chvost a jeho perie pripomína skôr hustú vlnu. Okrem toho má kivi niektoré vlastnosti cicavcov, napríklad citlivé štetiny (vibrissae) na spodnej časti zobáka.
Kiwi je však vták, jednoducho nelieta. Kiwi vták vyzerá malý a nie je väčší ako obyčajné kura. Samice sú väčšie ako samce. Kiwi má hruškovité telo, malú hlavu a krátky krk. Vták kiwi váži od 1,5 do 4 kg. Vtáčik kiwi vyzerá zaujímavo. Má silné nohy a úzky dlhý zobák, na konci ktorého sú nozdry. To výrazne odlišuje kiwi od iných vtákov, u ktorých sú nozdry umiestnené na spodnej časti zobáka. Zobák kiwi je veľmi pružný a tenký a jeho dĺžka je asi 12 cm u samíc a asi 10 cm u samcov.
Hoci sa zdá, akoby tento vták nemal krídla, stále ich má. Ide len o to, že krídla vtáka kivi sú nevyvinuté a ich dĺžka je len 5 cm. Sú to najmenšie krídla všetkých žijúcich vtákov a pod hustým perím kivi sú úplne neviditeľné. Vták kiwi vyzerá našuchorený, pretože jeho telo je husto pokryté jemným šedým alebo hnedým perím. Kivi majú krátke, silné nohy s ostrými pazúrmi. Nohy tohto vtáka z Nového Zélandu sú veľmi silné a ich hmotnosť je asi 1/3 telesnej hmotnosti.
Vták kivi sa od ostatných vtákov líši nielen vzhľadom, ale aj správaním. Kiwi má vo zvyku pri odpočinku schovávať zobák pod krídlom, čo je typické pre mnohé vtáky. Ale najneobvyklejšie je, že toto stvorenie spája vlastnosti vtáka a cicavca súčasne. Kivi majú telesnú teplotu 38 °C, čo je bližšie k teplote cicavcov a nižšie ako u iných vtákov.
Kiwi má tiež jedinečnú štruktúru kostry, a preto bol tento vták dokonca prezývaný „čestný cicavec“. Dosť dlho Predpokladá sa, že najbližším príbuzným kivi je vyhynutý vták moa. Nedávny výskum DNA však ukázal, že najbližším príbuzným kiwi je vyhynutý slon.
Kivi majú veľmi malé oči, takže sa nemôžu pochváliť ostrým zrakom a spoliehajú sa hlavne na vyvinutý sluch a výborný čuch. Ale kivi sú v moderných podmienkach veľmi zraniteľné, väčšinou kvôli predátorom, pretože kiwi ľahko nájdu podľa čuchu. Ide o to, že kiwi perie má špecifickú a dosť silnú vôňu, ktorá pripomína hubu. Dnes existuje 5 druhov kivi: kivi obyčajné, kivi severské hnedé, kivi veľké šedé, kivi malé šedé a kivi rovi.
Kde žije vták kiwi?
Vták kiwi je endemický na Novom Zélande. To znamená, že vták kivi žije iba na tomto mieste a nikde inde na planéte. Vták kivi žije v rôznych častiach Nového Zélandu v závislosti od druhu.
Kiwi severný žije na Severnom ostrove. Kiwi obyčajné, kivi veľké šedé a rovi obývajú Južný ostrov. Malé šedé kivi žije iba na ostrove Kapiti. Vták kivi žije vo vlhkých vždyzelených lesoch, pretože štruktúra jeho nôh mu umožňuje neuviaznuť v bažinatej pôde.
Ako žije vták z Nového Zélandu?
Tento vták z Nového Zélandu je veľmi opatrný a tajnostkársky, preto je dosť ťažké ho stretnúť. Okrem toho je vták kiwi nočný. Počas dňa žije vták kivi, ktorý sa skrýva v dutinách alebo pod koreňmi stromov, ako aj vo vykopaných jamách. Je zvláštne, že každý druh kivi má svoj vlastný štýl výstavby nory. Pre niekoho je to celý labyrint, ktorý má niekoľko východov, pre iných je to jednoduchá diera s jediným východom. Najzložitejšie nory si stavia kivi veľký šedý. Samozrejme, že tento vták nebude schopný prekonať takého zručného človeka, akým je jazvec v stavaní dier.
Vták kiwi má na svojom mieste až 50 prístreškov, ktoré každý deň obmieňa. Vták kivi začína žiť vo vykopanej diere až po niekoľkých týždňoch. Uchýli sa k takémuto triku, aby počas tejto doby tráva a mach mali čas rásť, čo zamaskuje vchod do diery. Kivi však môžu nezávisle zamaskovať vstup do hniezda pomocou listov a konárov. Cez deň kivi vychádzajú zo svojich úkrytov len v prípade nebezpečenstva.
Hoci sú kivi cez deň pokojné, v noci sa stávajú agresívnymi. Kivi sú teritoriálne vtáky, ktoré si žiarlivo bránia svoje hniezdisko. Silné nohy a ostrý zobák kiviho sú nebezpečné zbrane, takže bitky medzi vtákmi môžu byť smrteľné. Ale to je zriedkavé. Až po prirodzenom úhyne hniezdisko mení majiteľa. Vtáky označujú hranice svojich území hovormi, ktoré možno v noci počuť niekoľko kilometrov ďaleko. Je chybou myslieť si, že kivi sú nemotorné a pomalé vtáky. Vtáčik kivi je veľmi pohyblivý a počas noci obchádza celé hniezdisko.
Vedci naznačujú, že asi pred tisíc rokmi obývali lesy Nového Zélandu milióny kivi. Začiatkom roku 2000 klesla populácia kiwi na 70 tisíc jedincov. Kivi vymierali obrovskou rýchlosťou. Predovšetkým kvôli predátorom a zmenšeniu plochy lesov. Príbeh o usadení sa Nový Zéland hranostaj na kontrolu populácie králikov. Hranostaj však začal ničiť mláďatá a vajíčka pôvodných vtákov, vrátane vtákov kivi. Kivi sú dosť odolné vtáky a dokážu prežiť výrazné zmeny. životné prostredie Okrem toho je kivi málo náchylný na choroby.
V roku 1991 sa začali opatrenia na obnovenie počtu kiwi, čo umožnilo výrazne zvýšiť počet vtákov dosahujúcich dospelosť. Okrem toho sa kivi začali chovať v zajatí s cieľom znovu ich osídliť na ostrovoch. Začala sa aj kontrola počtu predátorov, ktorí predstavujú hrozbu pre kivi. Dnes sú všetky druhy kivi uvedené v medzinárodnej červenej knihe.
Čo jedáva vták kiwi?
Len čo zapadne slnko, kivi nevyhnutne vychádzajú zo svojich úkrytov na lov. Vták kivi žerie hmyz, dážďovky a mäkkýše. Vták kiwi tiež žerie opadané bobule a ovocie.
Štruktúra zobáku umožňuje kivi doslova „vyčuchať“ červy a hmyz. Kivi nachádzajú korisť tak, že nohami hrabú zem a hlboko do nej zapichujú svoj dlhý zobák. Vták kivi niekedy dokonca žerie kôrovce a malé obojživelníky.
Kivi sú monogamné vtáky, často tvoria páry na niekoľko rokov, niekedy aj na celý život. Obdobie párenia tohto vtáka z Nového Zélandu nastáva od júna do marca. Samica nosí vajíčko 3 týždne, potom ho znesie do nory. Zvyčajne kiwi znesie jedno vajce a len niekedy dve alebo tri. Vták kivi môže klásť vajíčka niekoľkokrát do roka.
Kiwi vajce je pomerne veľké a váži asi 450 gramov, čo je približne 1/4 hmotnosti vtáka. Kiwi vajcia majú biela farba, často so zelenkastým odtieňom. V kivi je percento žĺtka medzi vtáčími vajíčkami 65%, čo je dosť vysoké, pretože u väčšiny ostatných vtákov je to 35-40%.
Počas gravidity samica zje 3-krát viac ako zvyčajne. Koniec koncov, niekoľko dní pred znáškou prestane jesť úplne, pretože kiwi vajcia je veľmi veľké. Znesené vajíčko inkubuje samec, ktorý opúšťa hniezdo len preto, aby sa nakŕmil. Počas týchto hodín ho nahrádza samica.
Z vajíčka sa vyliahne mláďa kiwi približne 75 – 85 dní. Potom kivi vylezie zo škrupiny niekoľko dní pomocou zobáka a nôh. Kiwi mláďa sa rodí operené, nie páperové. Vyzerá presne ako miniatúrna verzia dospelého.
Kiwi mláďa nie je obklopené starostlivosťou rodičov, pretože ho rodičia po vyliahnutí opustia. Kivi mláďa niekoľko dní neprijíma potravu a nedokáže sa postaviť na nohy. Ale nehladuje, lebo má podkožné zásoby žĺtka. Po 5 dňoch začne kiwi kuriatko opúšťať hniezdo. Vo veku 2 týždňov si už hľadá potravu sám.
Prvé 2 mesiace života kivi mláďa jedí počas dňa, ale čoskoro prejde na nočný životný štýl. Mladé kivi sú veľmi bezbranné. Asi 90 % mláďat uhynie v prvých šiestich mesiacoch života, vo väčšine prípadov sa mladé kivi stanú obeťami predátorov. Jedna samica vyprodukuje v priebehu svojho života až 100 vajíčok.
Vták kiwi rastie pomaly. Mláďatá dosahujú veľkosť v dospelosti vo veku 4-5 rokov. Samce kivi sú schopné reprodukcie vo veku 1,5 roka a samice vo veku 2-3 rokov. Samice však začínajú klásť vajíčka až vo veku 5 rokov. Tento novozélandský vták je dlhoveký. Kiwi žije asi 50-60 rokov.
Ak sa vám tento článok páčil a radi čítate o nezvyčajných zvieratách našej úžasnej planéty, prihláste sa na odber aktualizácií stránok a buďte prví, ktorí budú dostávať najnovšie a najzaujímavejšie články o svete zvierat.
Kiwi je jedným z najchutnejších druhov ovocia a obsahuje veľa zdraviu prospešných fytochemikálií, vitamínov a minerálov. Tieto plody pochádzajú z čínskej provincie Shaanxi. Kiwi je subtropické ovocie. Patria do čeľade Actinidiaceae, rodu Actinidia. Ich vedecký názov je Actinidia chinensis. Semená týchto plodov priniesli začiatkom 20. storočia misionári na Nový Zéland, kde sa zakorenili. Z Nového Zélandu sa tieto plody bohaté na vitamín C, ako sladká červená paprika a citróny, začali šíriť do celého sveta.
V súčasnosti sa pestujú v Európe a Kalifornii (USA). Na stránkach zdroja Výživa a vy sa veľa hovorí o tom, ako môžu byť plody kivi prospešné pre ľudské telo. Od septembra do novembra produkuje kivi oválne, hnedasté plody. Plody kiwi sú približne veľké vajce a váži približne 125 gramov. Má mäkkú, šťavnatú smaragdovo zelenú dužinu obsahujúcu malé čierne jedlé semienka.
Textúra dužiny kiwi pripomína jahody a sapodilu. Chuť je niečo medzi jahodami a ananásom.
Okrem najbežnejšieho zeleného kiwi sa pestujú aj ďalšie odrody tohto ovocia - zimovzdorné (A.arguta), ktoré sa nazýva aj „baby kiwi“. Sú podstatne menšie ako bežné kivi. Každý plod má veľkosť veľké bobule hrozna a má hladkú, jedlú šupku. Táto odroda sa farbou a štruktúrou podobá bežnému kiwi, má však výraznejšiu chuť a sladkosť.
"Zlaté kivi" sú pestované pomocou hybridnej technológie na oddelení poľnohospodárskeho výskumu na Novom Zélande. Táto odroda sa vyznačuje rozmazanou, bronzovo sfarbenou šupkou, škvrnitou čiapočkou na jednom konci a zlatožltou dužinou, ktorá je menej kyslá ako bežné kiwi a má výraznejšiu tropickú chuť. Táto odroda sa na trhu považuje za cennejšiu ako bežné zelené kiwi.
Zdravotné prínosy kiwi
Kiwi sú stredne kalorické a v tomto smere sú porovnateľné s hroznom. Energetická hodnota kiwi je 61 kcal na 100 gramov. Tieto plody obsahujú antioxidanty, vitamíny, minerály a vlákninu.
Kiwi sú dobrým zdrojom vlákniny (3,8 gramu na 100 gramov, čo je 10 % odporúčaného denného príjmu), čo z nich robí dobré preháňadlo. Diétna vláknina obsiahnutá v potravinách chráni sliznicu hrubého čreva, znižuje dobu vystavenia toxínom a viaže v nej karcinogénne chemikálie.
Kiwi je vynikajúcim zdrojom antioxidačného vitamínu C, ktorý poskytuje 154 % dennej hodnoty tohto základného vitamínu. Konzumácia potravín bohatých na vitamín C pomáha telu vyvinúť si odolnosť voči infekčným agens a eliminovať škodlivé voľné radikály.
Kiwi tiež obsahuje značné množstvo vitamínov A, E, K a flavonoidových antioxidantov – beta-karotén, luteín a xantín. Vitamín K pravdepodobne hrá určitú úlohu pri tvorbe kostnej hmoty podporovaním osteotropnej aktivity v kostiach. Bola preukázaná aj jeho úloha pri liečbe pacientov s Alzheimerovou chorobou, keďže tento vitamín znižuje poškodenie neurónov v mozgu. Celková antioxidačná hodnota (ORAC) surového zlatého kivi je 1210 µmol TE/100 gramov.
Počas výskumu sa zistilo, že isté chemických látok v kiwi, podobne ako aspirín, pomáhajú riediť krv. Pomáhajú tak predchádzať tvorbe krvných zrazenín v cievach a môžu predchádzať mŕtviciam a infarktom.
Uvedené ovocie je tiež výborným zdrojom Omega-3 mastných kyselín. Výskum ukázal, že konzumácia potravín bohatých na mastné kyseliny Omega-3 môžu znižovať riziko ischemickej choroby srdca, mozgovej príhody a pomáhajú predchádzať rozvoju poruchy pozornosti s hyperaktivitou, autizmu a iných vývojových porúch u detí.
Čerstvé kiwi je veľmi bohatým zdrojom srdcu zdravého elektrolytu draslíka. 100 gramov kiwi obsahuje 312 miligramov draslíka, čo je 7 % odporúčaného denného príjmu tohto elektrolytu. Draslík je dôležitou zložkou bunkových a telesných tekutín, ktorá pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak, čím pôsobí proti škodlivým účinkom sodíka.
Kiwi tiež obsahuje minerály ako mangán, železo a horčík v znateľných množstvách. Mangán je telom využívaný ako kofaktor pre silný antioxidačný enzým superoxiddismutáza. Horčík, podobne ako vápnik, je nevyhnutný pre kosti.
POZOR
Alergické reakcie na kiwi sú zriedkavé. Deti a tehotné ženy by mali jesť kiwi opatrne.
Nutričná hodnota kiwi
Percento denného príjmu je uvedené v zátvorkách. Nutričná hodnota je uvedená na 100 gramov čerstvého zeleného kiwi podľa informácií ministerstva poľnohospodárstvo USA, uvedené na stránkach zdroja Výživa a vy.
Všeobecné informácie:
energetická hodnota- 61 kcal (3%);
uhľohydráty - 14,66 gramov (11%);
proteín - 1 gram (2%);
tuky - 0,52 gramov (2%);
vláknina zahrnutá v jedle - 3 gramy (8%).
Vitamíny:
kyselina listová(vitamín B9) - 25 mikrogramov (6 %);
niacín (vitamín B3) - 0,341 miligramov (2%);
riboflavín (vitamín B2) - 0,025 miligramov (2%);
tiamín (vitamín B1) - 0,027 miligramov (2%);
vitamín A, ktorý je v púpave veľmi bohatý - 87 medzinárodných jednotiek (IU, IU) - 3%;
vitamín C - 92,7 miligramov (154%);
vitamín E - 1,46 miligramov (10%);
Vitamín K, ktorého neuveriteľne bohatým zdrojom je šalvia – 40,3 mikrogramov (34 %).
Elektrolyty:
sodík - 3 miligramy (~0 %);
draslík - 312 miligramov (7%).
Minerály:
vápnik - 34 miligramov (3,5%);
meď - 0,130 miligramov (14%);
železo - 0,31 miligramov (4%);
horčík - 17 miligramov (4%);
mangán - 0,098 miligramov (4%);
zinok - 0,14 miligramov (1%).
Fytonutrienty:
betakarotén (ß-karotén), na ktorý je mrkva bohatá – 52 mikrogramov;
beta-kryptoxantín (ß-kryptoxantín) - 0 mikrogramov;
luteín-zeaxantín - 122 mikrogramov.
Mnoho detí a dospelých miluje kyslé, osviežujúce kiwi. Viete však, prečo sa toto ovocie tak volá? Predstavujeme výber zaujímavostí o kiwi – nechajte sa prekvapiť s nami!
Kiwi je chutné, zdravé a zaujímavé. Veď posúďte sami!
1. Kiwi má veľa mien. Jeho domovinou je Čína, chutí trochu ako egreše, a tak sa mu až do 20. storočia hovorilo „čínske egreše“. Ale v Číne to nazývali „opičia broskyňa“: to všetko kvôli chlpatej pokožke. Ovocie dostalo svoj názov, pod ktorým ho dnes poznáme na Novom Zélande. Vláda nechcela doplatiť daň počas Studená vojna, a tak sa rozhodli pomenovať ovocie po svojom – najmä preto, že hlavný exportný podiel kiwi sa dovtedy pestoval na Novom Zélande. Ovocie bolo pomenované podľa vtáka kiwi, ktorý je veľmi podobný tomuto neobvyklému ovociu.
2. Kiwi je výsledkom selekcie. Asi pred 80 rokmi bol bez chuti a len vďaka pokusom novozélandských farmárov sa stal tým, čím je teraz – stredne kyslý, šťavnatý a na chuť príjemný.
3. Kiwi je bobule. V ich domovine, Číne, si kiwi cisári veľmi cenili: používali ho ako afrodiziakum.
4. Kiwi rastúce na viniči. Táto rastlina je jednou z najnáročnejších: záhradní škodcovia a hmyz ju nemajú radi, takže poľnohospodári nemajú pojem „neúroda kiwi“. Jediné, na čo je rastlina citlivá, sú poveternostné podmienky. Neznáša mráz a v extrémnych horúčavách sa vinič musí udržiavať vo vode: môže „vypiť“ až 5 litrov za deň!
5. Vďaka tomuto Kiwi obsahuje 84% vody. Vďaka svojim vlastnostiam a nízkemu obsahu kalórií je kiwi veľmi obľúbené v rôznych diétach.
6. Kiwi je veľmi zdravý produkt. Dve priemerné kivi obsahujú viac vitamínu C ako pomaranč a majú tiež veľa draslíka – rovnako ako jeden banán. A množstvo vlákniny v dvoch kiwi sa rovná celej miske zrna – vďaka tomu môžu kiwi konzumovať aj ľudia s cukrovkou.
7. Hmotnosť kiwi je pevná. Kvalitné a zrelé kiwi nemôže vážiť menej ako 70 a viac ako 100 gramov. Vo voľnej prírode však plody vážia len 30 gramov.
8. Z kiwi nemôžete vyrobiť želé. Všetko je to o enzýmoch: rozkladajú želatínu a zabraňujú jej stuhnutiu. Ak však predsa len túžite po kiwi želé, skúste ovocie dobre zaliať vriacou vodou: zničia sa aj niektoré vitamíny spolu s enzýmami a želé stvrdne.
9. Je tam zlaté kiwi. Na reze nie je jeho dužina zelená, ale žiarivo žltá. Táto odroda bola vyšľachtená v roku 1992 na Novom Zélande a napriek tomu sa rýchlo stala populárnou vysoká cena. Ale v Číne chcú chovatelia pestovať kiwi s červenou dužinou – na novej odrode pracujú už niekoľko rokov. Takéto odrody kivi sa prakticky nevyvážajú do iných krajín - sú príliš drahé.