Nakrájané pečené jablká v rúre. Ako piecť jablká v rúre. Pečené jablká s hrozienkami, mandľami a čerešňami

Ahojte všetci! Dnes máme podľa plánu pečené jablká v rúre - jednoduchý recept-pripomienka nostalgie a najzdravšie jedlo. Na pečenie jabĺk je najlepšie brať kyslé odrody, ako je Antonovka, hoci tento bod nie je kritický. Treba počítať aj s tým, že skoré odrody jabĺk s tenkou šupkou v rúre skôr prasknú a ich textúra po upečení, mmm... nie je nadobudnutá chuť. Preto sú vhodnejšie jesenné jablká.

Technológia prípravy pečených jabĺk je neuveriteľne jednoduchá, ale ak nehľadáte jednoduché spôsoby, môžete túto technológiu určite skomplikovať pridaním exotických osobne nasekaných zmesí orechov, bobúľ, tvarohu atď., atď. - všetko vo vašich rukách.

Na prípravu pečených jabĺk budeme potrebovať:

4-6 jabĺk (ľubovoľné množstvo, podľa vlastného uváženia - akurát sa mi do pekáča zmestí maximálne 6 antonoviek)
Trochu medu v množstve ½ alebo 1 plná čajová lyžička na každé jablko
Balíček vanilkového cukru (voliteľné, ale pridávam ho)

Pečené jablká v rúre, recept:

Rúru si zapálime – kým do nej vložíme jablká, mala by byť ako obvykle predhriata na 180 stupňov.

Umyte jablká, vyrežte stred jablka zo strany stopky spolu so semenami, bez toho, aby ste sa dostali na dno nožom (odstráňte takzvaný „orgyzok“). Jablká neprekrojím, dopadnú ako vzduchotesné hrnce.

Do každého jablka nasypte štipku vanilkového cukru a pridajte med (ak chcete, môžete ho úplne nahradiť cukrom.

Zapekaciu misu prikryte potravinovou fóliou, na bokoch ponechajte veľké rezervy.

Jablká opatrne poukladáme na alobal, prikryjeme zvyšnými alobalovými stranami a vložíme do horúcej rúry. Na 15-40 minút, v závislosti od počtu a veľkosti jabĺk, od typu a objemu rúry, od polohy Mesiaca voči súhvezdiam zverokruhu :) mám v plynová rúra 6 stredne veľkých jabĺk sa pečie 20 minút.

Jablká sú jedným z najobľúbenejších a lacných druhov ovocia, ale ak vás už nebaví jesť toto ovocie v naturáliách, prečo to neskúsiť uvariť v rúre? Pečené jablká- je to nielen veľmi chutné jedlo, ale aj zdravý výživný dezert a voňavý kúsok domácej pohody, ktorý zohrieva teplom.

Pečené jablká môžu byť varené po celý rok bez obáv o svoju postavu. Vďaka veľkému množstvu pektínu pôsobí tento pokrm priaznivo na trávenie, dlhodobo zasýti a zabraňuje prejedaniu. Jablká varené v rúre sú tým prípadom, keď sa ovocie stane nielen chutným, ale aj veľmi zdravým. Veľké množstvo vitamínov a minerálov obsiahnutých v tomto dezerte robí z pečených jabĺk jednu z najzdravších pochúťok. Jablká v rúre sú kompletné raňajky aj vynikajúci dezert a krásne zdobené pečené jablká sa môžu stať skutočnou ozdobou slávnostný stôl.

Tradičný recept na pečené jablko obsahuje korenie, ako je škorica, muškátový oriešok alebo zázvor, rôzne voliteľné doplnky, ako sú hrozienka alebo orechy, a niektoré formy sladidla, ako je cukor alebo sirup. Na pečenie si vyberte stredne veľké jablká, pretože veľké jablká sa varia príliš dlho. Na varenie v rúre najlepšia cesta Medzi vhodné odrody patrí Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold a McIntosh - majú pevnú textúru, ktorá pri varení nezmäkne a zachováva tvar ovocia. Ak nemáte radi ošúpané jablká, ošúpte ich. Všimnite si však, že šupku po upečení ľahko odstránite.

Ak chcete pripraviť pečené jablká s náplňou, musíte ich najskôr dobre umyť, odrezať vrch a odstrániť jadro pomocou kovovej lyžice alebo špeciálneho zariadenia. Otvor musí byť široký aspoň 3 cm. Nezabudnite odísť spodná časť jablká neporušené – hrúbka dna by mala byť aspoň 1,5 cm Ak ste jablká odstránili jadrovník, skúste ich ihneď uvariť, aby dužina nestmavla. Ak to nie je možné, môžete jablká posypať citrónová šťava alebo vložte do vody zmiešanej s citrónovou šťavou v pomere 3:1. V tomto prípade by sa jablká mali použiť do dvoch hodín po pridaní do citrónovej vody.

Otvor v jablkách musí byť naplnený náplňou, ktorej možnosti sú mimoriadne rozmanité a dávajú príležitosť experimentovať. Pred pečením môžete na vrch jabĺk položiť malý kúsok masla. Keď sa maslo rozpustí a zmieša s cukrom, stane sa z neho druh omáčky. Nepoužívajte príliš veľa masla – na každé jablko stačí 5-8g.Ak recept vyžaduje pridať vodu, nezabudnite ju pridať. Predídete tak spáleniu jabĺk a ochránite ich pred vysušením. Počas procesu varenia sa voda zmieša so šťavou uvoľnenou z jabĺk, čím vznikne akási omáčka.

Jablká možno považovať za hotové, keď ich dužina zmäkne a dá sa ľahko prepichnúť nožom alebo vidličkou. Pred podávaním musia jablká chvíľu odležať, aby vychladli. Nepokúšajte sa ich zjesť hneď, pretože sú veľmi horké. Upečené jablká môžeme podávať so šťavou, ktorá po uvarení zostane vo forme alebo na plechu, s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou, džemom a rôznymi sirupmi. Upečené jablká skladujte na chladnom mieste – najlepšie v chladničke – mimo potravín so silným zápachom. Uvarené jablká je najlepšie zjesť do 4 dní.

Je ich veľa rôznymi spôsobmi piecť jablká - povieme vám o nich. Jablká pečené v rúre s orechmi a hrozienkami môžu byť vynikajúcimi výživnými raňajkami nielen pre dospelých, ale aj pre deti - ani tí najnáročnejší jedáci nebudú môcť toto jedlo odmietnuť.

Pečené jablká s orechmi a hrozienkami

Ingrediencie:
4 veľké jablká,
50 g cukru,
1 lyžička škorice,
30 g vlašských orechov,
40 g hrozienok,
15 g masla,
180 ml horúca voda.

Príprava:
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Odrežte vrchnú časť jabĺk a odstráňte jadro. Zmiešajte cukor a škoricu v miske a zmes rovnomerne rozdeľte medzi jablká. Na každé jablko by sa mala použiť približne 1 polievková lyžica zmesi. Pridáme nasekané orechy a nasekané hrozienka. Na vrch položte malý kúsok masla.
Jablká dáme do pekáča a pridáme horúcu vodu. Pomôže to zabrániť spáleniu jabĺk na dne. Jablká pečieme 30 až 45 minút.

Jablká môžete piecť nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre. Použitie mikrovlnnej rúry môže výrazne skrátiť čas prípravy dezertu.

Ingrediencie:
2 jablká,
10 g masla,
2 lyžice cukru,
1 lyžička mletého muškátového orieška,
1 lyžička mletej škorice.

Príprava:
Z jabĺk odrežte vrchnú časť a odstráňte jadrovník. V miske zmiešame hnedý cukor, škoricu a muškátový oriešok a zmes pridáme ku každému jablku – asi 1 polievkovú lyžicu na jablko. Na vrch položte kúsok masla.
Vložte jablká do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a prikryte plastovým obalom. Najlepšie je použiť nádobu s vysokými stenami, aby sa zabránilo vytekaniu šťavy. Jablká pečieme v priemere asi 5 minút. Majte na pamäti, že každá mikrovlnná rúra je trochu iná, rovnako ako odrody jabĺk, takže vaše jablká môžu byť hotové o niečo skôr alebo o niečo neskôr. Skontrolujte pripravenosť jabĺk nožom alebo vidličkou - dužina by mala byť veľmi mäkká. Pred podávaním nechajte jablká niekoľko minút vychladnúť.

Pečené jablká s brusnicami v pomarančovej omáčke sú jasným a aromatickým dezertom, ktorý ozdobí každú sviatočnú oslavu. Toto jedlo je ideálne na zimu, pretože voňavé korenie okamžite naplní váš domov arómou nového roka. Tento dezert by bol skvelý podávaný s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.

Pečené jablká s brusnicami a pomarančovou kôrou

Ingrediencie:
4 stredné jablká,
2 pomaranče,
2 šálky brusníc,
50 g cukru,
20 g masla,
1 lyžica mletej škorice,
1 lyžica mletého zázvoru,
1 tyčinka škorice,
5 kusov klinčekov,
50 ml horúcej vody.

Príprava:
Odstráňte kôru z jedného pomaranča. Nasekanú kôru povarte v 1 litri vody 10 minút. Vodu sceďte a kôru odložte. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Z každého jablka odrežte vrch a odstráňte jadro. Vrchné časti jabĺk si odložte.
Jablká uložíme do zapekacej misy a rovnomerne medzi ne rozložíme polovicu brusníc, polovicu pomarančovej kôry, šťavu z jedného pomaranča, cukor, mletú škoricu a maslo. Zakryte vrchné časti jabĺk. Z druhého pomaranča vytlačíme šťavu, zriedime vodou a nalejeme do formy, pridáme zvyšné brusnice a kôru, ako aj trochu cukru podľa chuti. Do formy vložte tyčinku škorice a klinčeky a vložte do rúry na 30-40 minút. Uvarené jablká nechajte 10 minút vychladnúť, položte na servírovací tanier a podávajte s omáčkou.

Ľahký, jemný dezert pečených jabĺk s ovsenými vločkami a sušeným ovocím je skvelým začiatkom dňa alebo na záver večera. Na plnenie si môžete vziať akékoľvek sušené ovocie podľa vášho vkusu, napríklad sušené slivky, sušené marhule, hrozienka, figy, datle alebo sušené čerešne.

Pečené jablká s ovsenými vločkami a sušeným ovocím

Ingrediencie:
4 stredné jablká,
50 g cukru,
100 g ovsených vločiek,
100 g sušeného ovocia,
1/2 lyžičky škorice,
1/4 lyžičky muškátového orieška,
štipka mletých klinčekov,
15 g masla,
1 pohár horúcej vody.

Príprava:
Odrežte vrchnú časť jabĺk a odstráňte jadro, ponechajte stredne hrubé steny. Zmiešať obilniny s cukrom, nakrájaným sušeným ovocím a korením a rozdeľte náplň medzi jablká. Umiestnite jablká do pekáča, na každé jablko položte kúsok masla, nalejte horúcu vodu do panvice a vrch voľne prikryte hliníkovou fóliou. Pečte 20 minút, potom odstráňte alobal a pečte ďalších 20 až 30 minút, kým jablká nezmäknú a nezačnú púšťať šťavu.

Ak chcete niečo neobvyklé, ale nemáte po ruke žiadne jablkové náplne, pozrite sa na náš ďalší recept. Karamelová omáčka je klasickým doplnkom k pečeným jablkám a dodáva tomuto jednoduchému dezertu osobitý šmrnc.

Pečené jablká s karamelovou omáčkou

Ingrediencie:
4 stredné jablká,
4 lyžice cukru,
1 lyžica škorice.
Na omáčku:
20 g masla,
5 lyžíc cukru,
1/4 lyžičky soli,
100 ml hustej smotany.

Príprava:
Na hornom povrchu jabĺk urobte malú priehlbinu, ale neodstraňujte jadro úplne. Vzniknutú dutinu naplníme cukrom (1 polievková lyžica cukru na jablko) a posypeme škoricou. Jablká pečieme v rúre pri teplote 170 stupňov asi 35-40 minút.
Na prípravu omáčky zmiešajte maslo, cukor, soľ a smotanu v hrnci a varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Zvýšte teplotu na vysokú a omáčku povarte 2 minúty, potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pripravené jablká prelejeme pripravenou omáčkou a podávame.

Pečené jablká si môžete pripraviť pomocou ktoréhokoľvek z našich receptov alebo pridaním prísad podľa vašej chuti. Inšpirujte sa a experimentujte!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Čerstvé ovocie normalizuje činnosť tráviaceho systému, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje chudnutie. Pri pečení získajú jablká ďalšie výhody, takže toto jedlo je nevyhnutné pre ľudí s črevnými, krvnými, srdcovými problémami a pre dojčiace ženy, ktoré potrebujú ďalšie vitamíny.

Ako piecť jablká v rúre

Ideálnou možnosťou na pečenie sú plody odrôd Antonovka a Simirenko. Ako piecť jablká v rúre? Najprv sa vyberú plody približne rovnakej veľkosti a hmotnosti, ktoré treba dôkladne umyť špongiou, aby sa zbavili vosku. V každom jablku sa starostlivo vytvorí úzka jamka s priemerom približne 1,5 cm, z ktorej sa vždy odstráni jadro spolu so semenami a „spodok“ plodu zostane nepoškodený.

Keď sú jablká pripravené, musíte sa rozhodnúť, akou náplňou ich naplníte. Najjednoduchšou možnosťou je použiť cukor alebo med. Pridajte lyžičku sladký produkt do jamky, pričom na vrch necháme 0,5-1 cm voľný, aby plnka pri pečení nevytiekla. Ďalej musíte položiť plnené ovocie na plech na pečenie lemovaný fóliou / pergamenom a poslať dezert do rúry.

Ako dlho piecť

Na prípravu dezertu sa často používajú stredne veľké alebo veľké plody. Ako dlho by sa v tomto prípade mali jablká piecť v rúre? Čím väčšie je ovocie, tým dlhšie trvá varenie. Takže pri priemernej teplote sa veľké ovocie pečie asi pol hodiny a malé jablká nepotrebujú viac ako 15 minút. Hotové jedlo má krásnu jantárovú farbu, šupka ovocia zružovie.

Pri akej teplote

Ak vyhrejete rúru na príliš vysokú teplotu, jablká rýchlo vyschnú, a ak nie je teplota dostatočne vysoká, nebudú sa v strede piecť. Aby ste pre ovocie vytvorili čo najpriaznivejšie podmienky, mali by ste na dno rúry umiestniť misku s vodou – zabránite tak dehydratácii ovocia. Pri akej teplote by ste mali piecť jablká? Ak chcete získať chutný, šťavnatý dezert, mali by ste ho variť pri teplote 180-200 stupňov po dobu 30-40 minút. Hotové jedlo položíme na široký plochý tanier a posypeme strúhanou čokoládou alebo práškovým cukrom.

Pečené jablká v rúre - recept s fotografiami

Tento dezert je nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý: pečené ovocie pomáha odstraňovať toxíny, zvyšuje imunitu, zlepšuje metabolizmus a znižuje množstvo cholesterolových plakov v krvi. Jablká pečené v rúre - perfektná možnosť raňajky alebo občerstvenie pre pacientov s pankreatitídou a gastritídou. Okrem toho by toto jedlo mali zaradiť do jedálnička všetci, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Nižšie popisujeme rôzne možnosti prípravy dezertu, z ktorých si môžete vybrať najlepší recept na pečenie jabĺk v rúre.

S medom

Jablká pečené s medom sú nielen pochúťkou, ale aj prostriedkom na posilnenie imunity a normalizáciu fungovania tráviaceho traktu. Jedlo by malo byť doplnené škoricou, vďaka ktorej bude vôňa dezertu veľmi výrazná a chutná. Pred prípravou plodov je potrebné zo šupky odstrániť všetok vosk, ktorý pokrýva plody na predaj. Nižšie podrobne a s fotografiami popisujeme, ako piecť jablká v rúre s medom podľa klasického receptu.

Ingrediencie:

citrón;
stredne veľké zelené jablká - 5 ks;
mletá škorica - ½ lyžičky;
tekutý med - 5 lyžičiek.

Spôsob varenia:

Ovocie dôkladne ošúpte, stred odstráňte špičkou škrabky na zeleninu alebo pomocou bežného noža.
Do každého ovocia vložte 1 lyžičku. med a trochu škorice.
Z citróna nakrájame kôru, nastrúhame najemno a vzniknutými hoblinami posypeme naplnené jablká.
Pripravené ovocie položte na oceľový plech a na jeho dno nalejte 100 ml vody.
Misku musíte piecť asi pol hodiny pri 200 stupňoch.

S tekvicou

Moderný rytmus života neumožňuje ženám v domácnosti pripravovať vynikajúce dezerty - jednoducho na to nemajú dostatok času a energie. Najlepšou možnosťou na pochúťku na čaj je jedlo na rýchle varenie, ktoré nevyžaduje veľká kvantita Produkty. Tekvica s jablkami pečenými na kúsky v rúre plne spĺňa tieto požiadavky. Okrem toho je to veľmi prospešné pre telo. Ako pripraviť lahodný tekvicovo-jablkový dezert?

Ingrediencie:

sladké a kyslé jablká - 0,5 kg;
tekvicová dužina – 0,5 kg;
cukor 1. triedy - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Nakrájajte tekvicu na stredné kúsky.
Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Potom ich nakrájajte na plátky.
Rozdrvené výrobky spojte, posypte cukrom a uložte na pekáč vystlaný alobalom.
Zakryte hornú časť ingrediencií fóliou a zastrčte okraje.
Pečené jablká budú pripravené po 20 minútach pri teplote rúry 200 stupňov.
Jedlo podávame posypané nasekanými vlašskými orechmi.

S lístkovým cestom

Ak milujete koláče s ovocnou náplňou, tak toto pečivo určite oceníte. Pečené jablká v ceste sú nielen veľmi chutné a šťavnaté, ale majú aj originálne, jedinečné vzhľad. Nie je ťažké pripraviť takéto jedlo, ale budete musieť tvrdo pracovať, aby ste vytvorili krásny vzhľad. Hotové pečivo podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Ako vyrobiť pečené jablká v rúre?

Ingrediencie:

vajcia;
orechy (voliteľné);
med - 1 polievková lyžica. l.;
Antonovka jablká – 4 ks.;
lístkové cesto – 1 bal.

Spôsob varenia:

Pripravte ovocie: odstráňte stred a odstráňte šupku.
Nasekajte orechy a spojte s tekutým medom.
Výslednú zmes naplňte ovocím.
Rozmrazené cesto rozvaľkajte na čistej doske. Rozdeľte ho na štyri časti (rovnako veľké).
Umiestnite jablko (úplne) do stredu každého štvorca. Rohy cesta spojte na vrchu ovocia a pevne ich zaštipnite, aby ste vytvorili vrecúško.
Každý výrobok potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

S tvarohom

Toto jedlo sa považuje za diétne jedlo a je dokonca vhodné na kŕmenie malé dieťa. Pečené jablká s tvarohom v rúre by mali byť doplnené hrozienkami, potom sa dezert stane nielen chutnejším, ale aj zdravším. Čas pečenia dezertu sa môže líšiť v závislosti od zvolenej veľkosti ovocia a teplotný režim. Lekári odporúčajú zaradiť pamlsky do stravy pacientov s vaskulárnymi a tráviacimi patológiami. Nižšie podrobne a s fotografiami popisujeme, ako pripraviť ovocie pečené s tvarohom.

Ingrediencie:

kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
tvaroh - 100 g;
cukor – 2 lyžice. l.;
hrozienka – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Cukor zmiešame s kyslou smotanou, tvarohom, hrozienkami.
Ovocie očistite od nečistôt a odstráňte stred.
Vytvorenú jamku naplníme tvarohovou plnkou.
Plnené výrobky položte na plech a pridajte trochu vody, aby ste zabránili vyschnutiu misky.
Pečené ovocie bude pripravené po 15-20 minútach pri teplote 180 stupňov.

S cukrom

Šťavnatá, prirodzená chuť ovocia je zachovaná aj po upečení. Aby z ovocia nevytiekla šťava, skúsení kuchári radia zabaliť ich do fólie. Jablká pečené v rúre s cukrom budú slúžiť ako úžasné, chutné a zdravé občerstvenie. Toto jedlo sa oplatí pripraviť malým deťom, aby podporili ich imunitný systém a rozmaznávali ich sladkou maškrtou. Nižšie je uvedený jednoduchý recept na prípravu dezertu.

Ingrediencie:

cukor - 3 lyžičky;
jablká - 3 ks;
maslo - 50 g.

Spôsob varenia:

Z umytého ovocia odstráňte jadrovníky a semená.
Maslo nakrájajte na malé kúsky a plátky vložte do jabĺk.
Do každého otvoru vložte 1 lyžičku. kryštálový cukor.
Ovocie zabaľte do alobalu a pečte pri teplote 180 stupňov.
Asi po 25 minútach bude upečený dezert pripravený na konzumáciu.

Škorica

Aby sa jablká dobre upiekli, musia byť varené aspoň 20 minút. Čas pečenia sa však dá upraviť v závislosti od jedla, ktoré uprednostňujete: niektorí preferujú, aby ovocie trochu chrumkalo, zatiaľ čo iní uprednostňujú, aby sa ovocie rozpadalo a bolo dobre uvarené. Nižšie podrobne a s fotografiami popisujeme, ako sa pripravujú pečené jablká so škoricou. Toto jedlo zaujme svojou vôňou a má úžasnú chuť.

Ingrediencie:

práškového cukru;
cukor - 1 lyžička;
tekutý med - 1,5 lyžice. l.;
mletá škorica - ¼ lyžičky;
Jablká Simirenko – 3 ks.

Spôsob varenia:

Zmiešajte škoricu s cukrom.
Ošúpané jablká s vyrezaným jadrom by sa mali vo výslednej zmesi zvinúť.
Potom suroviny položte na plech vystlaný fóliou.
Naplňte každé jablko 1 lyžičkou. med, vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
Pečené ovocie bude hotové po 25 minútach. Pred podávaním ich posypeme sladkým práškom (nie je potrebné pridávať).

Žiadna náplň

Táto sladká pochúťka je skvelou voľbou pre tých, ktorí držia pôst alebo diétu. Jablká pečené v rúre bez náplne nahradia cukríky, koláče, sušienky a iné sladkosti. Lahodný dezert obsahuje obrovské množstvo draslíka, ktorý je nevyhnutnou látkou pre srdce. Okrem toho po upečení výrobok stráca kyselinu, pričom si zachováva všetky vitamíny obsiahnuté v čerstvom ovocí. Ako správne variť pečené jablká v rúre?

Ingrediencie:

sladké a kyslé, zelené jablká (Golden alebo Granny Smith) – 5 ks.

Spôsob varenia:

Ovocie dôkladne umyte.
Umiestnite ich do ohňovzdornej misky, dno nádoby naplňte malým množstvom vody.
Jablká pečieme pri 180 stupňoch, kým nezmäknú. Zvyčajne to trvá 15 minút alebo dlhšie.
Doprajte svojim blízkym zapečenú misu, posypte ju práškovým cukrom.

V plátkoch

Tento recept na pečené ovocné rezy zvládne aj neskúsená gazdinka. Veľkou výhodou tohto užitočného a jednoduché jedlo je rýchlosť jeho prípravy: celý proces vrátane prípravy a pečenia trvá len 25-30 minút. Je lepšie variť jablká nakrájané na plátky v rúre s cukrom z odrôd Simirenko, McIntosh, Ranet, Antonovka alebo Granny Smith. Podávajte pochúťku s čajom, každú porciu posypte malým množstvom škorice.

Ingrediencie:

maslo - 80 g;
zrelé, veľké jablká – 3 ks.;
voda - 100 ml.

Spôsob varenia:

Hlavnú ingredienciu nakrájajte na malé plátky, aby sa dali dobre piecť. Nie je potrebné odrezať kožu.
Maslo vložte do samostatnej nádoby a umiestnite výrobok do vodného kúpeľa nad panvicou na sporáku, kým sa neroztopí.
Formu/pekáč vymastíme rozpusteným maslom. Sem položte plátky jabĺk.
Naplňte výrobok vodou a pečte pri teplote 200 stupňov.
Za pol hodiny alebo menej budú pečené klinčeky hotové. Pred podávaním ich posypte cukrom.

S orechmi

Toto jedlo podávajte so sirupom, ktorý sa vytvoril počas pečenia. Pridaním do jabĺk navyše dosiahnete sýtejšiu, zaujímavejšiu chuť. Zároveň je lepšie jesť pečené jablká v rúre s orechmi mierne vychladenými. Odborníci odporúčajú mlieť orechy, kým sa nestanú múkou, potom sa náplň stane homogénnou a mierne viskóznou a jej chuť sa zlepší.

Ingrediencie:

dátumy – 4 ks;
mlieko - 50 ml;
maslo - 20 g;
malé jablká - 10 ks;
akékoľvek orechy - 100 g;
šťava z polovice citróna;
tekutý med - 2 lyžice. l.;
zázvor, škorica.

Spôsob varenia:

Pomeľte orechy pomocou mixéra/mlynčeka na kávu.
Ošúpané jablká treba posypať citrónovou šťavou.
Maslo rozpustíme, spojíme s nasekanými a rozdrvenými orechmi a korením. Hotovú zmes po miernom zahriatí zrieďte mliekom.
Plnku natrieme na pripravené jablká. Pečieme misku pol hodiny pri teplote 170 stupňov.

Vo fólii

Plnené jablká môžu slúžiť ako dekorácia na sviatočný stôl alebo budú príjemným doplnkom rodinnej večere. Proces varenia je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne aj tínedžer. Sladké a šťavnaté odrody sú vhodnejšie na pečenie, ale plody s kyslou chuťou budú po tepelnom spracovaní ešte kyslejšie, takže by sa nemali používať. Nižšie popíšeme, ako sa pripravujú jablká pečené vo fólii.

Ingrediencie:

tekutý med - 4 lyžičky;
Antonovka jablká – 4 ks.;
vanilín.

Spôsob varenia:

Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Ošúpeme a zbavíme jadrovníkov hlavnej zložky. Mali by ste dostať sudy s neporušeným dnom.
Naplňte každý otvor 1 lyžičkou. med, pridajte štipku.
Každú porciu zabaľte do alobalu a pečte 20 minút.

Pečené ovocie je takmer vždy chutné, ale stále existuje niekoľko trikov na ich prípravu. Čo by ste mali vedieť:

Pečenie jabĺk v rúre môže mať za následok, že ovocie dostane nevzhľadný tmavý odtieň. Posypanie citrónovou šťavou na výrobok pomôže vyhnúť sa tomu.
Je lepšie si vybrať veľké, hladké a zrelé ovocie (najchutnejšie sú pečené neskoré odrody jabĺk).
Plech na pečenie musí byť pokrytý fóliou/pergamenom alebo naplnený vodou.
Sušené ovocie a orechy (akékoľvek budú stačiť) pomôžu, aby bolo jedlo sýtejšie.
Namiesto medu/cukru môžete do stredu ovocia umiestniť obyčajný karamel.

Pečené jablká v rúre: recepty s fotografiami

Oproti ostatným existuje množstvo výhod. Po prvé, pečené jablká v rúre sú nízkokalorickým produktom, čo je veľmi dôležité pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. nadváhu. Po druhé, výhody pečených jabĺk sú už dlho známe, pretože aj po upečení v rúre naďalej obsahujú užitočný materiál a vitamíny. Pečené jablká v rúre nielenže odstraňujú z tela nepotrebný cholesterol, ale priaznivo pôsobia aj na fungovanie celého tráviaceho systému.

Existuje aj tretie, štvrté, piate... Ale zo všetkého vyššie uvedeného možno vyvodiť jeden významný záver - tento chutný, zdravý, cenovo dostupný dezert je jednoducho nevyhnutný v strave dospelých a detí, aby sa cítili ľahko, zdravo a získať uspokojenie z toho, čo jedia. Jedlá sú skutočným potešením, nie na škodu.

Príprava pečených jabĺk v rúre nemôže byť jednoduchšia. Na pečenie vyberte veľké zelené jablká so sladkokyslou chuťou a hustou dužinou. Tieto pečené jablká sú oveľa chutnejšie ako žlté alebo červené. Odroda Antonovka je ideálna na varenie.

Ovocie je teda vybraté, teraz ich musíte dôkladne umyť, odrezať vrch a môžete nechať „veko“ s chvostom. Potom pomocou čajovej lyžičky alebo špeciálneho noža vyrežte jadro a odstráňte semená. Ak dávate prednosť použitiu noža, potom uprednostnite keramickú možnosť, aby jablká nestmavli.

Ošúpané jablká poukladáme lievikom nahor na plech alebo zapekaciu misu a podlejeme trochou vody. Do každého otvoru vložte náplň podľa vašich chuťových preferencií. Cukor, hrozienka, med, bobuľové ovocie, džem alebo zaváraniny, tvaroh, kyslá smotana, maslo, sušené ovocie, banán, brusnice, orechy, čokoláda – každá z týchto ingrediencií plní svoje poslanie. Napríklad kyslá smotana alebo maslo dodáva jablkám jemnú chuť, med - jedinečná aróma a hrozienka, sušené marhule, orechy - nádherná pikantnosť. Jablká naplnené plnkou vložíme do rúry predhriatej na 180ºC a pečieme 20-30 minút. Nezabudnite z času na čas skontrolovať rúru, či šupky z jabĺk nepopraskajú. Hotové pečené jablká v rúre môžete ozdobiť tým, čo si vaše srdce želá: čerstvé bobule, kandizované ovocie, šľahačka, strúhaná čokoláda. Pečené jablká sa musia podávať vychladené. A jablká pečené v rúre v lístkového cesta. Určite vyskúšajte!

Tu je niekoľko príkladov niektorých pomerne jednoduchých, ale veľmi chutných receptov.

Pečené jablká s tvarohom

Ingrediencie:
8 jabĺk,
400 g tvarohu,
2 vaječné žĺtky,
2 polievkové lyžice. l. sahara,
2 lyžičky. vanilkový cukor,
2 lyžičky. citrónová kôra.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sitko. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, citrónovou kôrou a vanilkovým cukrom a potom zmiešame s tvarohom. Z dôkladne umytých jabĺk odrežeme vrch a zbavíme jadrovníka a časti dužiny. Dužinu nasekáme nadrobno a pridáme k tvarohu. Vzniknutou zmesou naplníme jablká, prikryjeme pokrievkami a uložíme do zapekacej misy alebo na plech. Potom vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte 20-30 minút.

Na prípravu pečených jabĺk v rúre s tvarohom môžete použiť aj hotovú tvarohovú zmes s hrozienkami, sušenými marhuľami alebo kúskami čokolády, ktorá sa predáva v obchode.

Pečené jablká v karameli

Ingrediencie:
4 veľké jablká Antonovka,
4 štipky škorice,
1 kocka masla so stranou asi 2,5-3 cm,
4 polievkové lyžice. l. Sahara.

Príprava:
Vybrané jablká dôkladne umyte a utrite dosucha. Jablká zbavte jadierok bez toho, aby ste ich prekrojili na polovicu. V hlbokom tanieri alebo miske zmiešame cukor a škoricu. Do každého jablka pridajte 1 lyžičku. sladká zmes a nalejte 2 polievkové lyžice. l. voda. Potom vytvorte poháre z potravinovej fólie a do každého vložte 1 jablko. Poháre položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180ºC na 7 minút.V malom hrnci na miernom ohni rozpustite maslo, pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor a varíme za miešania 7-10 minút. Potom jablká vyberieme z rúry, každé polejeme karamelom a po vychladnutí podávame.

Pečené jablká môžete variť v rúre s obyčajnými karamelmi. Do stredu každého jablka položte 1-2 karamelky s plnkou, upečte obvyklým spôsobom a výsledkom je neuveriteľne chutný, aromatický dezert.

Pečené jablká s hrozienkami, mandľami a čerešňami

Ingrediencie:
4 jablká,
50 g hrozienok.
50 g konzervovaných čerešní,
100 g mandlí,
2 lyžičky. citrónová šťava,
1-2 lyžičky. med.

Príprava:
Jablká umyjeme, ošúpeme, odrežeme vrch, zbavíme jadrovníka a časti dužiny. Vnútro a vonkajšok jabĺk potrieme zmesou citrónovej šťavy a medu. Hrozienka umyjeme, na pár minút zalejeme vriacou vodou a zmiešame s čerešňami. Do tejto zmesi pridáme nasekané mandle. Jablká naplníme pripravenou plnkou, každé jablko voľne zabalíme do alobalu, položíme na plech a pečieme v rúre predhriatej na 180ºC 20-25 minút. Keď je dezert hotový, vyberte ho z rúry, ochlaďte a pridajte čerešňový sirup, ak chcete, alebo ozdobte čerešňami a mandľami.

Pečené jablká s datľami a vlašskými orechmi

Ingrediencie:
4 zelené jablká,
6 sušených datlí,
3 polievkové lyžice. l. hrozienka,
2 polievkové lyžice. l. nasekané vlašské orechy,
1 polievková lyžica. l. med,
2 lyžičky. maslo.

Príprava:
Dôkladne umyté a osušené datle nasekáme nadrobno. Umyté hrozienka zalejeme horúcou vodou na 10 minút, potom scedíme v cedníku a necháme vodu odtiecť. Jablká umyte, odrežte vrchnú časť vo forme čiapky. Odstráňte jadro s časťou dužiny, ktorú potom jemne nakrájajte. Primiešame nasekané datle, hrozienka, orechy, jablkovú dužinu a med. Vzniknutou zmesou naplníme jablká, uložíme do zapekacej misy a do každého jablka vložíme malý kúsok masla. Jablká prikryjeme narezanými viečkami a vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pečieme 25-30 minút. Pripravenosť jabĺk môžete skontrolovať ľahkým prepichnutím nožom. Hotové jablká by mali byť mäkké.

Keď sa pečené jablká uvaria v rúre, dom sa okamžite stane akosi pohodlnejším a teplejším. Ich neporovnateľná vôňa prináša tie najpríjemnejšie spomienky z detstva.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Veľké množstvo hrubej vlákniny a kyseliny nachádzajúce sa v čerstvých jablkách môže spôsobiť jemné tráviace problémy. Pri správnom tepelnom spracovaní je ovocie bezpečné na trávenie a konzervovanie najviac užitočné vlastnosti a chuť. Univerzálny recept na jablká pečené v rúre sa používa na prípravu prvého príkrmu pre bábätká, pri zostavovaní jedálnička pre tehotné ženy alebo pri chudnutí, na sviatočné domáce zákusky a dokonca aj do reštauračných pochúťok.

Na pečenie je vhodnejšie použiť ovocie s hrubou šupkou. Ide o odrody ako Granny Smith, Antonovka či Ranet.

Ak jablko samo o sebe nie je dosť sladké, môžete ho uvariť so sladidlom. Upečené jablká s cukrom by nemali praskať a púšťať šťavu, preto je množstvo použitého sladkého piesku veľmi obmedzené. Zvyčajne, aby nevznikli nadmerné pruhy spáleného karamelu, stačí lyžička na ovocie. Prípadne môžete karamel uvariť samostatne a naliať ním hotový dezert. V tomto prípade si ovocie zachová šťavu čo najviac a riad zostane čistý.

Jablká dôkladne umyjeme a odrežeme vrchnú časť. Vznikne vám „viečko“ hrubé asi 1,5 cm.
Vystrihnite jadro, spodok ponechajte neporušený. Kulinárske rezbárske nástroje vám pomôžu dokonale zvládnuť túto úlohu. Jadro môžete odstrániť jednoduchým nožom na zeleninu alebo naostrenou lyžicou.
Každé nakrájané jablko by malo byť posypané citrónovou šťavou. Zabránite tak stmavnutiu ovocia počas prípravy.
Do dutiny nasypte cukor a ak chcete, uzatvorte odrezaným vekom.
Do formy nalejte 50-100 ml horúcej vody v závislosti od jej šírky a rozložte v nej ovocné prípravky. Jablká by mali voľne priliehať bez toho, aby sa navzájom dotýkali.
Vložte ich do rúry predhriatej na 170 °C a pečte 25-30 minút. Podávajte v pohode.

Na karamelový sirup budete potrebovať:

100 g cukru;
100 g vody;
50 g citrónovej šťavy.

Na prácu potrebujete riad s hrubým dnom, aby sa v ňom cukor nepripálil.

Varte vodu v samostatnej nádobe.
Nalejte trochu vody a citrónovej šťavy do cukru a zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí na miernom ohni.
Karamel sa musí neustále miešať, aby sa dosiahla jednotná konzistencia.
Zvyšnú vodu pridávajte do karamelu po malých častiach, kým nezískate hustý viskózny sirup.

Používame teplé.

Sladká pochúťka s medom

Jablká môžete osladiť nielen cukrom. Prírodný kvetový med dodá dezertu špeciálnu vôňu. Čerstvý zázvor dodá ďalšiu teplú notu. Pečené jablká s medom budú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie.

Na dezert budete potrebovať:

kyslé a tvrdé jablká;
čerstvý zázvor;
tekutý med

Počas prípravy dezertu sa hustý med nestihne roztopiť, tým menej namočiť jablko, takže je dôležité, aby bol tekutý. Zahustený med môžeme mierne zahriať vo vodnom kúpeli.

Ovocie umyte, odstráňte jadro.
Do každého jablka vložte kúsok zázvoru.
Nalejte lyžičku medu.
Prikryjeme odrezaným vrchom, aby sa lepšie zachovala chuť.
Formu vymastíme olejom a vložíme na pol hodiny do rúry predhriatej na 170 °C.
Pri podávaní môžete jablká ešte pokvapkať medom.

Varenie so škoricou

Tradičný duet vôní - jablko a škorica - možno zriediť nádychom anízu.

Na aromatickú pochúťku sa použijú:

jablká;
cukor;
maslo;
mletá škorica;
celá tyčinka škorice;
badián.

V tomto recepte by ste nemali aníz nahradiť badiánom podobnej chuti, pretože ten zle znáša tepelné spracovanie.

Pripravené jablká pokvapkáme citrónovou šťavou.
Naplňte cukrom podľa chuti.
Do každého vložte nie viac ako pol lyžičky škorice. Vo veľkom množstve môže toto korenie spôsobiť bolesti hlavy.
K jablkám pridajte malý kúsok masla.
Kusy prikryte odrezanými viečkami a vložte do formy.
Do vody pridajte tyčinku škorice a aníz, aby ste zvýraznili vôňu dezertu.
Jablká so škoricou pečieme 30 minút pri 170ºC.

Pečené jablká s orechmi v rúre

Recept môžete skomplikovať pridaním lahodnej plnky do pečených jabĺk.

Na štyri veľké jablká budete potrebovať:

30 g vlašských orechov alebo mandlí;
30 g hrozienok;
4 lyžice tekutého medu.

Ak chcete, môžete pridať mletú škoricu alebo vanilku.

Orechy nasekáme nožom. Hrozienka sparíme horúcou vodou a osušíme.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Naplňte jablká zbavené jadrovníkov a prikryte ich narezanými „viečkami“.
Formu vymastíme rastlinným olejom.
Dezert pečieme pri 180ºC aspoň pol hodiny.

Jablká pečené v rúre s tvarohom

Plnka dezert celkom zasýti, takže pečené jablká s tvarohom môžete deťom pripraviť na popoludňajšie občerstvenie alebo ako ľahkú večeru. Ak nepridáte med ani cukor, získate vynikajúce diétne jedlo.

Na 4 jablká budete potrebovať:

150 g tvarohu;
30 g hrozienok;
4 čajové lyžičky medu;
škorica alebo vanilka podľa chuti.

Namiesto hrozienok môžete na náplň použiť akékoľvek sušené ovocie. V prípade veľkého zhonu je prípustné naplniť jablká hotovou tvarohovou hmotou alebo detským sladkým tvarohom.

Tvaroh pomelieme tak, aby v ňom nezostali hrudky. Ak sa hmota ukáže ako suchá a drobivá, môžete pridať pár polievkových lyžíc zmäknutého masla. Kyslej smotane je lepšie sa vyhnúť – tá urobí plnku vodnatou.
Všetky suroviny na plnku zmiešame a naplníme ňou pripravené jablká.
Zakryte ich narezanými „viečkami“ a rozdeľte porcie do zapekacej misy
Nalejte trochu vody na dno formy.
Pečieme pri 180ºC asi pol hodiny.

Plnené ryžou a hrozienkami

Ďalšou možnosťou výdatnej plnky je ryža a hrozienka alebo iné sušené ovocie podľa chuti.

Na 5 stredných jabĺk budete musieť vziať:

100 g ryže;
200 ml mlieka;
40 g masla;
50 g cukru;
vajcia;
40 g orechov;
40 g hrozienok;
vanilka podľa chuti.

Pre tento recept je dôležité použiť jablká rovnakej odrody a približne rovnakej veľkosti, aby sa upiekli za rovnaký čas.

Ryžu uvaríme v mlieku s cukrom. Kaša by mala byť hustá a lepkavá. Ryžu môžete nahradiť prosom. Tento recept je skvelý spôsob, ako kreatívne využiť zvyšky kaše zo včerajšieho večera.
Cereálie ochutíme olejom a necháme vychladnúť.
Hrozienka sparíme. Nasekajte orechy
Všetky ingrediencie na plnenie zmiešame. Ak je kaša dostatočne lepkavá, môžete vajíčko vyhodiť.
Pripravíme jablká, naplníme ich a poukladáme na plech.
Nalejte do nej 100 ml vody a pečte dezert pri teplote 180 ° C asi pol hodiny.
Pri podávaní polejeme aromatické porcie bobuľovým sirupom podľa chuti.

Pre 8 jabĺk si vopred pripravte:

4 listy hotového lístkového cesta;
300 g tvarohu;
100 g cukru;
škorica alebo vanilka podľa chuti.

Jablká nemusia byť plnené, ale bez náplne rýchlo stratia svoj tvar.

Môžete použiť akúkoľvek náplň: tvaroh, tvaroh a sušené ovocie, orechy a sušené ovocie atď.

Jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov.
Tvaroh pomelieme s cukrom a naplníme ním jablká.
Veľmi šťavnaté ovocie rozvaľkáme v škrobe, aby cesto nenavlhlo.
Rozmrazte a rozvaľkajte hotové lístkové cesto. Nakrájajte ho na pásiky s hrúbkou 1 cm.
Každé jablko obaľte týmito pásikmi tak, aby nezostali žiadne medzery.
Vrch jabĺk môže byť ozdobený lístkami vyrezanými z cesta a žilky môžu byť na povrchu vytlačené nožom pre väčšiu realitu. Pod listy musíte umiestniť prekrížené špáradlá, potom sa listy upečú s úľavou.
Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby bolo ovocie zlatohnedé.
Panvicu vymastíme olejom a poukladáme na ňu jablká v krátkej vzdialenosti od seba.
Pečieme štvrť hodiny pri 200ºC a rovnaké množstvo pri 180ºC.

Ak potrebujete veľkolepý dezert v zhone, môžete si vyrobiť „ruže“ z nakrájaných jabĺk v lístkovom cestíčku.

Na 250 g cesta budete potrebovať aj:

dve veľké kyslé jablká;
50 g cukru;
50 – 80 g masla.

Pre krásne „ruže“, ktoré vyzerajú ako skutočný kvet, je lepšie zvoliť ovocie s jasne červenou pokožkou.

Jablká nakrájame na tenké plátky.
Aby sa pri skladaní nelámali, treba ich zmäkčiť. Jablkové prípravky môžete zohriať 1,5 minúty v mikrovlnnej rúre alebo ich povariť v cukrovom sirupe 1 – 3 minúty.
Cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky široké 2 cm.
Potrieme ich rozpusteným maslom a posypeme cukrom.
Na pásiky poukladáme plátky jabĺk kožou nahor tak, aby prečnievali nad cesto. Ak sú plátky veľmi tenké, môžu sa prekrývať.
Každý pás sa zvinie do tesného kotúča, zospodu ho pritlačíme a položíme na vymastený plech.
Pečieme pri 180ºC asi 20 minút.
Dezert vychladíme a posypeme práškovým cukrom.