Chov kačíc mäsových plemien je pomerne jednoduchý, len je potrebné dodržiavať určité pravidlá. Vo všeobecnosti sú kačice brojlery obľúbené medzi chovateľmi hydiny: nevyžadujú veľa problémov a produkujú chutné a výživné mäso a kačacia pečeň sa považuje za pochúťku.
Moderné plemená brojlerových kačíc boli získané ako výsledok úspešného kríženia dvoch rodičovských plemien: Peking White a American Muscovy. Pre nás sú to všetkým známe indické kačice.
Pekingské brojlerové kačice, ktoré majú veľa výhod, sú bežnejšie na farmách. Pekingské brojlerové kačice rastú a priberajú na váhe zrýchleným tempom a ich mäso je chutné a jemné.
Mäso pižmových kačíc chutí ako mäso ich divokých náprotivkov. Stojí za zmienku, že predstavitelia tohto plemena nemôžu tolerovať teploty pod 0 ° C, takže ich pestovanie doma je možné iba v regiónoch s teplým podnebím.
Medzi chovateľmi sú obľúbené aj tieto plemená:
- Kríž z Cherry Valley je jedným z najlepších plemien brojlerov. Tieto vtáky vyzerajú aristokraticky, rýchlo rastú a priberajú na váhe a produkujú chutné mäso. Samice sa vyznačujú zvýšenou produkciou vajec: produktivita šesťmesačnej kačice je asi 150 vajec.
- Cross Mularda je plemeno získané krížením pekinských a pižmových kačíc. Mulardove kurčatá dobre rastú pri akomkoľvek type kŕmenia. Mulard mäso je jemné a vhodné pre diétnu výživu. Samice malarda sú sterilné, preto je možný len chov brojlerov tohto plemena umelo. Podľa recenzií sú to mulardy, ktoré sú zo všetkých mäsových kačiek najnáročnejšie.
- Agidel - toto plemeno je medzi hydinármi čoraz obľúbenejšie. Opis tohto plemena zahŕňa jednoduchosť starostlivosti, pokojný charakter a vysokú odolnosť voči rôznym chorobám. Ich údržba a chov sú pomerne jednoduché a lacné. Vtáky sú pokryté bielym perím, sú veľmi pokojné a nevydávajú hluk. Kačacie mäso obsahuje malé percento tuku a je vhodné pre diétnu výživu.
- Nasledujúce plemená sa tiež osvedčili ako vynikajúce: „Medeo“, „Maďarský strakáč“, „Indický bežec“, „Blagovarsky“, „Čiernobiele prsia“, ako aj francúzske plemeno „Star-53“. Vtáky týchto plemien majú vynikajúce vlastnosti a ich údržba a chov nevyžaduje veľa úsilia.
Pre prehľadnosť môžete na fotografiách a videách vidieť vtáky všetkých plemien.
Vlastnosti rastúcich brojlerových kačíc
Predtým, ako začnete s takou zaujímavou a intenzívnou činnosťou, ako je chov a chov brojlerov, mali by ste urobiť nejaké prípravné práce.
Najčastejšie sa kačice mäsových plemien chovajú doma podlahová metóda. Je im pridelená suchá, pomerne veľká miestnosť s výmerou 1 m2. m pre 7-8 vtákov. Preplnenie hydinárne by nemalo byť povolené: negatívne to ovplyvní rast a vývoj kačíc.
Pred presunom vtákov do miestnosti pre ne určenej je potrebné vykonať dôkladnú dezinfekciu posypaním podlahy haseným vápnom. Treba poznamenať, že podlaha v hydinárni by mala byť drevená, betón môže spôsobiť prechladnutie vtákov. Po dezinfekcii je podlaha pokrytá silnou (najmenej 15 cm) vrstvou sena alebo slamy. Ako brojlery rastú, podstielka sa musí pravidelne meniť.
Je tiež potrebné postarať sa o ventilačný systém, udržiavanie optimálnej teploty, vlhkosti a osvetlenia. Všetky tieto parametre sú veľmi dôležité pre založenie chovu a chovu mäsových kačíc doma. Vlhkosť v hale pre brojlery by mala byť medzi 65 % a 75 %. Je dôležité, aby teplota v hydinárni neklesla pod 23°C, inak sa vtáky stanú letargickými a inertnými a začnú sa k sebe túliť. Zároveň je potrebné zabezpečiť dobrú výmenu vzduchu v teplom období a zabrániť prehrievaniu kačíc. Ak sú kačice veľmi horúce, začnú ťažko dýchať s mierne otvoreným zobákom.
Pokiaľ ide o osvetlenie, v prvých 7 dňoch života káčatiek by malo byť nepretržite, inak sa kurčatá môžu vystrašiť a navzájom sa v panike zraniť. Postupne sa doba svietenia skracuje na 10 hodín denne.
Pred hydinárňou je malá vychádzková plocha oplotená plotom. V tomto priestore sú umiestnené kŕmidlá a uzavreté misky na pitie. Je veľmi nežiaduce používať otvorené napájačky, pretože len málo kačíc odolá pokušeniu rozmaznávať sa vodné procedúry a zároveň špliechať všetku vodu. Na fotografii môžete vidieť, ako vyzerajú obytné priestory pre kačice brojlery.
Malý rybník umiestnený na mieste, kde kačice nezávisle získavajú jedlo, vám pomôže výrazne ušetriť na krmive pre hydinu. Zároveň by ste nemali úplne prepínať vtáky na pastvu: priberú príliš pomaly, čo je pre brojlery mimoriadne nežiaduce. Do jazierka môžu byť vypustené kačice staré len tri týždne.
Je potrebné si uvedomiť, že brojlery by sa mali chovať doma nie dlhšie ako 3 mesiace, potom sa vtákom vyvinú „krúžky“.
Kŕmenie brojlerov
Je veľmi dôležité poskytnúť káčatkám správne kŕmenie a vyváženú stravu od prvých dní života. Novonarodené kurčatá by sa mali kŕmiť počas prvých 18 hodín po vyliahnutí, pričom ako prvé krmivo by sa malo použiť rozdrvené vajce uvarené natvrdo alebo prednostne štartovacie krmivo pre brojlery. V prvých 7 dňoch po narodení káčat je potrebné ich kŕmiť veľmi často: 7-8 krát denne. Potom sa malá kačica začne postupne prenášať na 4 jedlá denne.
Postupne (v žiadnom prípade nie náhle!) sa do jedálnička káčatiek zaraďuje tuhé krmivo pre brojlery, ktoré obsahuje všetky potrebné živiny a prospešné látky.
Od troch týždňov veku sa káčatká začínajú postupne premiestňovať na obilné krmivo a trávu. Ako vtáky starnú, do ich potravy sa pridávajú rôzne premixy a prísady, napríklad rybí tuk a mäsová a kostná múčka. Jedlo je možné obmieňať aj čerstvou zeleninou.
Podľa noriem by káčatko vo veku 1 až 3 týždne malo dostať spolu s jedlom:
- 20 % bielkovín;
- 5 % hrubej vlákniny;
- 1,2 % vápnika;
- 0,8 % fosforu;
- 0,4 % sodíka.
Pre káčatká staršie ako tri týždne sa kŕmenie a normy trochu menia. Obsah bielkovín v ich strave by už nemal presiahnuť 18 %, množstvo vlákniny sa zvyšuje na 6 %, percento sodíka, vápnika a fosforu zostáva rovnaké.
Aby ste pochopili, či chovateľ správne kŕmi kačicu, musíte vtáky pravidelne vážiť a pomocou špeciálnych tabuliek skontrolovať, či hmotnosť zodpovedá norme stanovenej pre daný vek a dané plemeno. V prípade závažných odchýlok by ste mali skontrolovať kŕmenie a stravu a tiež kontaktovať veterinárneho lekára.
Choroby brojlerových kačíc
Chovatelia, ktorí sa rozhodnú chovať brojlerové kačice doma, sa môžu stretnúť s takými nepríjemnými javmi, ako sú rôzne choroby. V dôsledku toho kačice chudnú, jedia zle a hromadne umierajú. Najčastejšie sa kačica obáva nedostatku vitamínov a živín v strave.
Pri nedostatku vitamínu A sa teda vtáky stávajú neaktívnymi, zaostávajú vo vývoji, môže sa u nich vyvinúť zápal spojiviek, ako aj vredy. Pri nedostatku vitamínu E sa objavujú záchvaty a pulz sa oslabuje. Aby ste predišli nedostatku vitamínov, musíte zabezpečiť, aby strava káčat obsahovala dostatok čerstvých byliniek a zeleniny.
S nedostatkom minerálov sa vyvíja Urova choroba, pri ktorej brojlerové kačice klujú svoje perie a snažia sa jesť nejedlé predmety: kamienky, piliny. Keď sa objavia tieto príznaky, je potrebné zaviesť kostnú múčku do stravy kačíc.
Mladé káčatká môžu trpieť kutikulitídou, ktorá je sprevádzaná hnačkou a nedostatkom chuti do jedla. Na liečbu ochorenia je potrebné obohatiť stravu o vitamín A a kyselinu nikotínovú.
Ak je teplota nesprávna, kačice môžu prechladnúť. Katar a omfalitída sú tiež bežné u vtákov. Vtáky sú letargické a inertné a odmietajú sa kŕmiť.
Pri podozrení na akékoľvek infekčné ochorenie treba postihnuté vtáky okamžite premiestniť na izolované miesto a konzultovať s veterinárom.
Ako vidíte, pestovanie, udržiavanie a chov brojlerových kačíc doma nie je obzvlášť ťažké. Hlavná vec je dodržiavať všetky odporúčania, venovať pozornosť kŕmeniu a starostlivej starostlivosti, potom je každý chovateľ schopný získať vynikajúce mäso.
»Kačky
V chove hydiny sú brojlerové kačice vďaka vysokému prírastku hmotnosti a nenáročnej údržbe medzi farmármi veľmi obľúbené. Hydinové mäso má vysoký nutričná hodnota, obsahuje veľké množstvo užitočné makro- a mikroelementy, vitamíny, aminokyseliny.
Pri chove brojlerových kačíc musíte dodržiavať množstvo jednoduchých požiadaviek a pravidiel.
Brojler je koncept, ktorý spája všetky mäsové plemená hydiny chované umelo. Existujúce plemená brojlerových kačíc boli získané selektívnym krížením dvoch odrôd - Peking White a American Muscovy.
Častejším typom plemena brojlerových kačíc v chove sú pekingské kačice. Približne za dva a pol mesiaca pri správnom pestovaní kríženec rýchlo naberie na váhe viac ako tri kilogramy. Produkcia vajec pekinských kačíc začína vo veku 25-26 týždňov. Tento druh v chove hydiny bol použitý na chov jedného z veľkých plemien - „Cheri-Veli“, ktorý sa vyznačuje vysokou rýchlosťou rastu, vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami pečene a mäsa.
Mäso pižmových kačíc je chuťovo blízke mäsu divých príbuzných. Zástupcovia tohto kríža sa zaobídu bez rybníkov, ale absolútne neznášajú mínusové teploty, preto sú vhodné na chov a výber výlučne v teplých oblastiach našej krajiny. Hmotnosť kačice je 3-3,5 kg, kačera 6 kg.
Ďalším obľúbeným plemenom, ktoré chovali francúzski chovatelia, je Mulard. Kríženie vzniklo skrížením plemien Peking a Musk. Káčatká, bez ohľadu na zvolený typ kŕmenia, veľmi rýchlo rastú, priberajú na váhe a dobre sa prispôsobujú rôznym poveternostným a klimatickým podmienkam. Kríž je ideálny pre intenzívny výkrm. Pre úspešný výkrm sa Mulardom vo veku 25-28 dní strihajú pazúry a zobák.
Mulard mäso obsahuje minimálne množstvo tuku, má jemnú chuť a považuje sa za diétne. Kríženie sa môže vykonávať iba umelo, pretože samica je spočiatku sterilná. Káčatá tejto odrody možno získať spoločným chovom obyčajných kačíc a kačíc pekinských.
Na území bývalého SNŠ boli boli vyšľachtené ďalšie perspektívne, produktívne plemená na základe plemien Peking a American Musk:
- "Medeo".
- "Moskovská biela kačica".
- "Blagovarskaja".
Vtáky týchto krížencov nie sú náročné na svoje životné podmienky, rýchlo priberajú na váhe s minimálnymi nákladmi na krmivo a majú vysokú produkciu vajec. Vo veku dvoch mesiacov je hmotnosť káčatiek tri až štyri kilogramy, čo možno považovať za veľmi dobrý ukazovateľ.
Mäsové brojlery plemena Agidel, chované vďaka úsiliu domácich chovateľov, sa vyznačujú vysokou ziskovosťou. Kríž si každým rokom získava čoraz väčšiu obľubu v chove hydiny. Túto odrodu je možné bez problémov pestovať aj doma, v malých farmách.
Brojlerové kačice dokonale prispôsobiť našim poveternostným a klimatickým podmienkam, nie sú vyberaví v životných podmienkach, nevyžadujú vysokokalorické koncentrované krmivo, vyznačujú sa vysokou produkciou vajec (120-150 vajec ročne), produktivitou a majú pokojný charakter a dispozíciu. Chov je možný v inkubátoroch a chovných kačkách.
Na rozdiel od predstaviteľov iných plemien, Brojlery Agidel nie sú tak náchylné na choroby. Miera prežitia mladých zvierat je 98-99,5%. Na základe tohto plemena boli počas výberového procesu chované dva krížence - „Agidel 34“, „Agidel 345“.
Najbežnejšie plemená:
- Mulard;
- Super M4;
- Agidel;
- indický bežec;
- Čerešňové údolie;
- maďarský pied;
- Medeo;
- Moskovská biela kačica.
Rôzne plemená brojlerových kačíc na farme v koterci Vlastnosti pestovania
Chov brojlerových kačíc doma sa vyskytuje hlavne podlahová metóda. Z tohto dôvodu je na chov vtákov pridelené pomerne priestranné a suché miesto. Miestnosť je potrebné najskôr vydezinfikovať a mať zavedený ventilačný systém.
Pri chove brojlerov musíte venovať pozornosť osvetleniu, úrovni vlhkosti, mikroklíme a teplotným podmienkam. Počas prvého týždňa života, aby sa káčatká v panike nehrnuli alebo sa navzájom nezranili, by mala byť miestnosť osvetlená 24 hodín denne. Postupne sa dĺžka denného svetla skracuje na 9-10 hodín. V lete je veľmi dôležitá dobrá výmena vzduchu.
Úroveň vlhkosti v hydinárňach je 65-70%, teplota nie je nižšia ako 23-24 stupňov. Ak nie je zvolený správny teplotný režim, káčatká budú neaktívne a letargické.
Prehriatie a podchladenie povedie k zníženiu odolnosti a oslabeniu imunitnej obrany. Z tohto dôvodu je potrebné venovať pozornosť usporiadaniu priestorov na chov vtákov.
Vtáky by ste nemali chovať v malých hydinárňach. Pri preplnení sa brojlery cítia nepríjemne, rast a vývoj kačíc sa spomaľuje a zle priberajú. Predtým jeden mesiac starý Na jeden meter štvorcový sa zmestí 16 kačíc, v budúcnosti je optimálnych sedem až osem kačíc na 1 m2.
Podlaha je vyložená 15-20 centimetrovou vrstvou podstielky zo sena, slamy, rašeliny, hoblín.Pre zníženie úrovne vlhkosti sa pod podstielku sype vápenné chumáčy ako dodatočná dezinfekcia - 0,5 kg na m2.
Ako brojlerové kačice rastú, podstielka sa pravidelne aktualizuje, aby sa predišlo problémom s nohami. Spotreba podstielky na jedinca za celú dobu údržby je 10-12 kg.
Doba rastu brojlerovej kačice je tri mesiace, po ktorom vták začne vytvárať „krúžky“, ktoré sa ťažko vytrhávajú. Počas prvých 12 týždňov výkrmu je telesná hmotnosť kačíc 5,5-6,5 kg. K tvorbe „strukov“ dochádza počas obdobia prelínania mláďat, ktoré začína približne vo veku 60 dní. Potreba krmiva sa zvyšuje, jatočné telá strácajú svoj predajný vzhľad.
Niektorí farmári a majitelia osobných pozemkov radšej chovajú brojlerové káčatká nie doma, ale v prírodných podmienkach - na rybníkoch štyri až päť mesiacov. Táto metóda vám umožňuje znížiť náklady na krmivo, ale umožňuje chovať iba jeden dobytok za sezónu. Pri chove kačíc na pastve je ťažké dosiahnuť požadovanú hmotnosť, ktorá je vlastná genotypu plemena.
Na súkromných pozemkoch je možné postaviť hydinárne s rámovým panelom.
Stavba budovy nevyžaduje veľké finančné náklady, je ideálna na chov brojlerových plemien. Pri plánovaní chovu brojlerových kačíc v chladnom období je hydináreň izolovaná minerálnou vlnou a plastovou fóliou. Podlahy sú dezinfikované, je položená dvojvrstvová podstielka zo sena a slamy a organizované vetranie.
Na venčenie vtákov je pred hydinárňou vyčlenená priestranná plocha oplotená po obvode plotom. Napájačky sú inštalované na oplotenom pozemku uzavretý typ a podávače. Otvorené misky na pitie by nemali byť inštalované v priestoroch pre kačice alebo v priestoroch na prechádzky. V ideálnom prípade bude na mieste vybavený malý rybník.
Chov brojlerových kačíc v lete v koterci Podľa skúsených farmárov by sa brojlerové káčatká v prvých 10-15 dňoch života mali chovať v klietkach v malých skupinách. Táto metóda uľahčuje starostlivosť o vtáky, umožňuje mechanizovať proces kŕmenia a automatizovať prívod vody. Tento spôsob pestovania a chovu brojlerových kačíc sa pomerne často používa v hydinárskych farmách a hydinárskych komplexoch. Keďže káčatká sú obmedzené v pohybe, zvyšuje sa prírastok živej hmotnosti, čo znižuje náklady na krmivo.
Bohužiaľ, na predaj nie sú žiadne hotové špeciálne bunky., preto ak sa rozhodnete chovať káčatká podobným spôsobom na osobnej farme, musíte si klietky pre hydinu postaviť sami.
Praktizované na hydinových farmách pestovanie mäsových brojlerov v stacionárnych letných „táboroch“, ľahké hydinárne zostavené z drevených alebo kovových prvkov. Vzhľadom na vysokú spotrebu materiálu podstielky sa používa sieťovaná podlaha z odolných materiálov.
Vlastnosti kŕmenia doma
Pre úspešný vývoj a zdravie brojlerových káčat od prvého dňa je veľmi dôležité zvoliť optimálny režim a stravu. Káčatká musia dostať jedlo v prvých 16-18 hodinách ich života. Prvé kŕmenie je veľmi dôležité nielen pre normálny vývoj, ale aj pre život mláďat.
Na prvé kŕmenie sa používajú nadrobno nakrájané varené vajcia a štartovacie krmivo vyvinuté podľa špeciálnej receptúry. V prvom týždni života sa káčatká kŕmia sedem až osemkrát denne, pričom mláďatá sa postupne prenášajú na štyri jedlá denne.
Ako vtáky starnú, do ich stravy sa postupne zavádza pevné, koncentrované krmivo.(kŕmne zmesi), prídavné látky v potravinách, aby nespôsobovali problémy v tráviacom trakte. Jedlo musí byť výživné, vyvážené v obsahu hrubých bielkovín, vlákniny, fosforu, aminokyselín, makro- a mikroprvkov.
V prvých 20 dňoch by malo krmivo pre kačice na 100 g obsahovať:
- 20 % surového proteínu;
- 5 % vlákniny;
- 25 % vápnika;
- 08 % fosforu;
- 05 % sodíka;
- pšenica – 18 %.
Od 20 do 50 dní by krmivo malo obsahovať: bielkoviny – 18 %, vlákninu – 6 %, pšenicu – 11,5 %.
Podľa skúsených farmárov Koncentrované krmivo je vhodné podávať káčatkám len do troch týždňov veku. Potom sa vták postupne prenesie do obilného krmiva s prídavkom zelene, pretože kačice sú bylinožravé odrody vtákov.
Ak náhle zmeníte druh krmiva a prepnete kačice na kombinované koncentrované krmivá, vták môže výrazne schudnúť. Kačice môžu úplne prejsť na obilie od tretieho týždňa ich života. Ak brojlery prejdú na pastevné krmivo, budú priberať pomalšie a nemusia dosiahnuť optimálnu hmotnosť.
Obohatiť jedlo prídavné látky v potravinách potrebné, keď vták rastie a vyvíja sa, pričom sleduje prírastok živej hmotnosti. Ako výživové doplnky sa používajú špeciálne krmivá, premixy, kostná múčka, trávna múčka, rybí tuk a pod. vaječné škrupiny, kaša pripravená s odstredeným mliekom. Stravu brojlerov môžete diverzifikovať varenou koreňovou zeleninou, čerstvými bylinkami a zeleninou.
Od troch týždňov veku, raz za sedem dní, sa káčatkam podáva jemný štrk s priemerom častíc 3,5 mm v množstve 1 kg na 100 kusov.
Pri kŕmení nosníc, v čase, keď dôjde k produkcii vajec, by mal mať jedinec normálnu živú hmotnosť. Odporúča sa používať kompletné kombinované krmivá. Krmivo by malo obsahovať dva alebo tri druhy obilia, 10% z celkovej hmotnosti bielkovín, 7% vlákniny, do 10% obilného odpadu, 4% krmiva pre zvieratá, 5-6% minerálneho krmiva.
Kačice dobre jedia zelené krmivo, okopaniny a kombinovanú siláž.. Denná energetická potreba je 556-605 kcal, 38-46% hrubých bielkovín. Krmivo by malo byť obohatené o vápnik, horčík a fosfor.
Pri kombinovanom type kŕmenia by potrava nosníc mala pozostávať zo 45-55% obilného pevného krmiva, 55% kŕmnych zmesí. Nosnice sa kŕmia trikrát denne. V prvej polovici dňa dávajú mokrú potravu, miešané mlieko a odstredené mlieko a v noci obilné zmesi.
Zloženie aminokyselín možno zlepšiť pridaním strukovín do zmiešaného krmiva. Keď produktivita klesne na 55-60%, časť krmiva sa nahradí obilím. Po ukončení cyklu produkcie vajec tvorí 30 % celkovej stravy obilie, 70 % zmiešané krmivo.
Choroby brojlerových plemien kačíc
Brojlerové kačice náchylné na infekčné, vírusové, bakteriálne, neinfekčné systematické ochorenia. Medzi najčastejšie diagnostikované choroby brojlerových káčat patria:
- hepatitída;
- paratýfus;
- tuberkulóza;
- hymenolipidóza;
- salmonelóza;
- fuzariotoxikóza.
Ak nezvolíte správnu stravu, brojlerovým káčatám je diagnostikovaný nedostatok vitamínu A. Prejavuje sa zníženou aktivitou, letargiou, zápalom spojiviek, nechutenstvom, oneskorením vo vývoji. Vták má suché oči a vredy na hlave a krku.
Pri nedostatku vitamínu E majú vtáky svalové kŕče, kŕče, zníženú chuť do jedla a slabý pulz. Na liečbu sa používa tokoferol, ktorý sa pridáva jedna kvapka pri každom kŕmení. Pre prevenciu sa mladým zvieratám podávajú obilné zmesi, čerstvá zelenina a senná múka.
Pri nedostatku minerálnych zložiek a biologicky aktívnych látok sa u brojlerov vyvinie Urovova choroba, pri ktorej káčatká začínajú trhať perie a jesť nepožívateľné predmety, podstielku, pôdu a kamene. Na ošetrenie sa do stravy zavádza jodizovaná soľ a drvená kostná múčka.
Káčatká mladšie ako 30 dní sú náchylné na kutikulitídu. Choroba je sprevádzaná hojnou hnačkou. Vo výkaloch sú viditeľné zvyšky nestrávenej potravy. Vták chudne a odmieta krmivo. Na odstránenie prvých príznakov sa do stravy zavádza kyselina nikotínová, vitamín A a síran železnatý. Do vody môžete pridať niekoľko kryštálov mangánu.
Medzi bežné choroby brojlerov patrí omfalitída, katar, čiastočná blokáda strumy. Kačica odmieta jedlo, stáva sa sedavým a letargickým. V prípade nedodržania teplotný režim, vysoká vlhkosť v hydinárňach môže viesť k rozvoju prechladnutia a patológií dýchacieho systému (sinusitída, chrípka).
Pre prevenciu infekčných bakteriálnych ochorení je potrebné vytvoriť optimálne podmienky pre chov hydiny, zvoliť na kŕmenie výživné, plne vyvážené krmivo a zaviesť do stravy ďalšie kŕmne prísady a premixy.
Keď sa objavia prvé menšie príznaky ochorenia, je potrebné urýchlene izolovať infikovaných jedincov zo všeobecnej skupiny vtákov, prijať vhodné opatrenia a poradiť sa s veterinárnym lekárom.
Vo väčšine prípadov na farmách a súkromných farmách sa kačice chovajú na výrobu chutného mäsa. Preto sa pri výbere hydiny dáva veľká prednosť mäsovým plemenám s dobrou výťažnosťou finálnych produktov. Preto sú medzi chovateľmi hydiny veľmi obľúbené veľké a skoro dozrievajúce kačice – Mulardy. Nemožno povedať, že ich údržba a chov sú ťažké, ale stále majú svoje vlastné nuansy. V tomto článku budeme hovoriť o správnom chove a kŕmení vtákov, ako aj o nevyhnutné podmienky na ich chov.
Kačice Mularda: popis, fotografie, charakteristiky
V snahe získať veľké množstvo kačacieho mäsa začali chovatelia krížiť kačicu indoskú s kačicou pekinskou, rouenskou a orpingordskou. Výsledkom je produktívne plemeno, ktoré je pri vhodných podmienkach ustajnenia a dobrej výžive schopné získať viac ako štyri kilogramy živej hmotnosti len za jednu sezónu.
Mulardova kačica má tiež cennú stukovatenú pečeň, ktorá sa používa na výrobu Foie gras. Ona sa výrazne líši od husi a je pomerne vysoko cenená. Ak chcete získať stukovatenú pečeň, musí byť vták správne kŕmený.
Mulardovo mäso má jemnú chuť bez špecifických pachov, ktorá je priaznivá v porovnaní so suchým kuracím mäsom a neveľmi chutnou husou.
Vták má celkom atraktívny vzhľad a môže mať rôzne farby. Záleží na tom, s akým plemenom bola indická kačica krížená. Klasická farba je biele perie s čiernou škvrnou na hlave. Vonkajšie kačice tohto plemena vyzerajú dobre postavené a silné.
Mulardy majú jednu významnú nevýhodu. Ako mnohé hybridné plemená sú sterilné. Preto sa neoplatí chovať ich špeciálne na chov.. Aj keď káčer samicu zakryje, bude to len prejav sexuálneho pudu. Výsledkom bude, že vajíčka budú stále neoplodnené.
Funkcie obsahu
Doma sa kačice Mulard chovajú v uzavretej hydinárni s dvorom. Miestnosť musí byť bezpečná a pohodlná, aby sa v nej vtáky cítili príjemne v noci, ako aj v daždivom a chladnom období. Priestory a nádvorie sú postavené v súlade s nasledujúcimi normami:
- pre troch jednotlivcov musí byť priestor najmenej jeden štvorcový meter;
- Kačice sa budú na prechádzke cítiť pohodlne, ak bude dvor postavený rýchlosťou jedna meter štvorcový pre jedného vtáka.
Káčatká sú najnáročnejšie na životné podmienky v prvom týždni života. V tomto čase oni je potrebné zabezpečiť miestnosť s teplotou vzduchu približne 30C a dostatkom svetla. Aby ste to dosiahli, v teplom období si ich môžete vziať na prechádzku alebo použiť umelé osvetlenie. Keď majú mladé zvieratá jeden týždeň, izbovú teplotu možno znížiť na 17 °C. V prvých dňoch týždňa potrebujú káčatká podstielku zo slamy alebo sena. Musí byť mäkké. Nedá sa použiť drevný odpadže káčatká môžu jesť.
Miestnosť určená na pestovanie Mulardov musí byť úplne uzavretá a nesmie mať žiadne praskliny. Vtáky by sa nemali nechať namočiť dažďom alebo vetrom.. Pre viac prirodzeného svetla pri stavbe hydinárne sa odporúča urobiť okná orientované na juh.
V miestnosti pre kačice sú nainštalované kŕmidlá, napájačky a nádoby na vodu, v ktorých sa môžu kúpať. Všetky nádoby musia byť dobre zaistené, aby ich vtáky nemohli prevrhnúť.
Ak je územie farmy oplotené, potom nie je potrebné vytvárať špeciálne nádvorie s plotom pre Mulards. Jedná sa o pomerne pokojné domáce plemeno, ktoré pravdepodobne samo o sebe neopustí svoj biotop.
Kŕmenie kačíc Mulard
Po zakúpení káčatiek sa musíte pripraviť na to, že v tomto veku nevedia jesť vlastné jedlo. Každý malý Mulard bude musieť byť kŕmený. Hneď prvý deň by sa malo dieťaťu podať slabý roztok manganistanu draselného. Do piateho dňa života ich treba kŕmiť uvarenými drvenými vajíčkami a kašou.
U piateho dieťaťa sú do stravy kurčiat zahrnuté zelené a vo veku dvoch týždňov - varené zemiaky. Je veľmi dôležité, aby v miskách na pitie bola vždy čerstvá voda, keďže plemeno denne spotrebuje veľké množstvo tekutín. Táto vlastnosť Mulards má pozitívny vplyv na ich zdravie.
Svoju úlohu pri kŕmení mláďat si môžete uľahčiť pomocou zmesí pre malé káčatká, ktoré sa predávajú v špecializovaných predajniach. Pre slabé mladé vtáky musíte vo veterinárnych lekárňach kúpiť vitamínové komplexy pre káčatká.
Aby domáce kačice netrpeli tráviacimi problémami, do stravy sa zavádzajú špeciálne prísady. Nie je potrebné ich kupovať v obchode. Bude stačiť dať samostatné kŕmidlo s drvenými vaječnými škrupinami, vápencom, škrupinami a kriedou. Kostná múčka a obilniny tiež pomôžu zlepšiť trávenie.
Pri kŕmení dospelých Mulardov sa používa niekoľko druhov produktov naraz:
- Obilniny vo forme ovsa, jačmeňa.
- Strukoviny.
- Kukurica.
- Koláč z repky, arašidov, bavlny, sóje.
- Čerstvá mrkva, kapusta, žltá tekvica, varené zemiaky.
- Akékoľvek čerstvé zelené bylinky, okrem jedovatých. Kačice majú zo všetkého najradšej žihľavu, lucernu a ďatelinu. Môžete ich kŕmiť aj vodnými rastlinami.
- Čerstvý kuchynský odpad, ktorý zahŕňa ryby a mäsové výrobky. Mali by sa podávať v obmedzenom množstve.
- Mliečne výrobky sú zahrnuté v strave iba káčat. Dospelým sa môže podávať len nízkotučný tvaroh.
V lete sa Mulards kŕmia najmenej štyrikrát denne. Mokré a suché jedlo sa podáva dvakrát denne. Okrem toho vtáky Odporúča sa neustále kŕmiť trávu.
V zime by sa kačice mali kŕmiť dvakrát denne. Strava prvého kŕmenia zahŕňa suché jedlo, druhé by malo pozostávať z mokrého jedla a zeleniny. Keďže vtáky potrebujú v zime vitamíny, obe krmivá by sa mali meniť.
Chov kačíc Mulard je ekonomicky výnosný a odporúča sa až do veku 60 dní. Do tejto doby živá hmotnosť jednotlivca dosahuje 3,5-3,7 kg. Ak sa rozhodlo nechať vtáky dlhšie, urobte to Odporúča sa to ešte aspoň mesiac. Je to spôsobené tým, že vo veku 70 dní kačice začínajú chudnúť a línať sa. Okrem toho sa jatočné telá tohto veku veľmi ťažko trhajú.
Chov kačíc Mulard doma
Ak chcete získať plemeno, mali by ste krížiť kačicu indo (muskotská kačica) s pekingskou alebo inou rasou domácej kačice. V tomto prípade nie je potrebné mať inkubátor, pretože je menej produktívny v porovnaní so sliepkou.
Ak chcete dosiahnuť dobrý výsledok, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Spárované vtáky musia mať najmenej šesť a nie viac ako jedenásť mesiacov. V opačnom prípade bude produktivita nižšia.
- Najpriaznivejšie obdobie na prechod je koniec apríla - polovica júna.
- Vtáky by sa mali chovať v dobrých podmienkach. Výživa by mala byť kompletná a pestrá.
- Draky a samice rovnakého plemena nemôžu byť držané v jednej miestnosti. Samce môžu kryť „svoje“ samice, čo vedie k štandardnému rozmnožovaniu.
Sliepka musí byť poskytnutá dobré podmienky. Pre to musíte vybaviť hniezdo, v ktorom musí tam byť podstielka zo slamy. Odporúča sa obmedziť kontakt iných vtákov so sliepkou.
Do jedného hniezda nemožno umiestniť viac ako pätnásť vajec. Vedľa sliepky je nainštalovaná miska na pitie, kŕmidlo a nádoba s vodou. Malé káčatká sa vyliahnu asi o mesiac.
Nikto s istotou nevie, kedy človek skrotil takého opatrného a rýchleho vtáka, akým je divá kačica. Veľmi staré čínske zdroje spomínajú, ako dedinčania chytali káčatká - a už dospelá kačica divá zostala blízko domu. V Európe bola prvá zmienka o tom, ako divé kačice žili na usadlostiach a dokonca sa im vyliahli potomkovia, od spisovateľa Columella, ktorý žil v Ríme v 1. storočí nášho letopočtu. Keď Španieli dorazili do Ameriky, uvideli medzi Indiánmi domáce vtáky, ktorých predkami bola divoká pižmová sivá kačica.
Kačacie plemená - káčer a kačica
To, že kačica divá sa dá ľahko skrotiť, sa potvrdzuje aj dnes – mnohí poľovníci zbierajú káčatká a chovajú ich ako návnady.
Voľne žijúce vtáky sa dajú skrotiť
Tvrdia, že divá kačica je veľmi inteligentný a láskavý vták. Kačica divá vychovaná z vajíčka v inkubátore si tak zvykne na pobyt na dvore, že stráca záujem o lietanie a odchod do teplejších oblastí.
Divá kačica však nie je vždy k dispozícii a na jej základe bolo vyšľachtených asi sto plemien domestikovaných kačíc, z ktorých 20 sa aktívne chová na hydinových farmách, ako aj v usadlostiach, a to aj napriek tomu, že mnohí dedinčania považujú tohto vtáka za nerentabilného. Hovorí sa, že kačice potrebujú rybník, veľa jedia a vyžadujú si pozornosť, často ochorejú, sú hlučné a ich vajcia nie sú žiadané.
Ale rozmanitosť plemien vám umožňuje vybrať si vtáka, ktorý bude ideálny pre akékoľvek podmienky.
Napríklad kačica sivá Khaki Campbell žije prakticky na pastvinách, pižmové kačice nemajú hlas a vtáky plemien Mulard a Saxon, brojlerové kačice, sa bez jazierka zaobídu úžasne - vo voliérových podmienkach a v hydinárňach.
Ale toto podnikanie má mnoho výhod:
- Hmotnosť jatočného tela je oveľa väčšia ako u kurčiat. Napríklad brojlerové kačice môžu doma dosiahnuť 6 alebo dokonca 7 kg.
- Mäso je veľmi chutné, šťavnaté a zdravé. Zástupcovia mäsových plemien: Pekingské kačice(stará 53), ukrajinská biela a šedá kačica, bieloprsá čierna kačica - pripravená na zabitie v 2,5-3 mesiacoch.
- Vtáky mäsovo-vajcového plemena majú tiež chutné mäso (do 3 kg) a produkujú až 130 - 140 veľkých diétnych vajec ročne a také neobvyklé plemeno ako indické bežce - až 200 kusov. Mimochodom, ich mäso (asi 2 kg hydiny v bežných podmienkach voľného výbehu) je veľmi zdravé. To a bujóny sú predpísané po operáciách, vrátane pacientov pripútaných na lôžko, na obnovenie sily.
Mladé brojlerové kačice sú na trhu veľmi žiadané, pekingské kačice, známejšie ako staré 53, s radosťou a draho nakupujú reštaurácie na prípravu slávneho jedla „pekingskej kačice“.
O výhodách mäsa
Vtáčie vajcia sú veľmi kalorické a výživné, odporúča sa ich konzumovať na priberanie, obnovu sily, pre pacientov pripútaných na lôžko, po ťažkej práci a pre športovcov po tréningu. Vajcia majú určitú špecifickú chuť – nie pre každého.
Ktoré plemená kačiek sú najziskovejšie - prehľad s popisom
Ako sme už spomenuli, existujú tri druhy kačíc: mäsové, univerzálne mäsovo-vaječné a čisto vaječné druhy. Aj keď je to všetko veľmi podmienené, pretože všetky plemená majú chutné mäso a úspešne znášajú vajcia. Okrem toho sú v samostatnej triede zaradené nemé kačice alebo indické kačice. Existujú aj veľmi dekoratívne plemená: mäsovo-vaječná Cayuga z USA - perie má čierne so zeleným nádychom a vajíčka čokoládové - z tohto by bolo dobré vyrobiť plyšáka vlastných rúk. Zo všetkých typov sú u nás obľúbené tieto.
Plemeno Cayuga - Americká krása
Kačice na mäso
Plemeno pekinéz
Pekingské kačice, Star 53, iný názov pre francúzsky brojler Star 53, sú v podstate dva druhy: staroveký čínsky vták, vyšľachtený asi pred 400 rokmi, a moderné plemeno bieleho brojlera Star 53, vyšľachtené vo Francúzsku v roku 1953.
V rámci plemena Star 53 existujú dve odrody: stredná a veľká. V ich hmotnosti nie je veľký rozdiel – v priemere 4,5 kg chudého (nie viac ako 15 % tuku), jemného, chutného mäsa.
Fotografia krížovej hviezdy 53
Ale veľká hviezda má 53 filé - najcennejšiu časť, takmer 2-krát viac ako priemer. A pečeň, z ktorej sa foie gras vyrába, je tiež väčšia - tento elitný produkt môžete dokonca získať vlastnými rukami. Hlavnou výhodou brojlerov plemena Star 53 je nenáročnosť v podmienkach a ziskovosť údržby. Popis: biele veľké vtáky s hlasným charakterom. Po čakaní 2 mesiacov, kým vták nedosiahne predajnú hmotnosť, si môžete doma vyrobiť pekinskú kačicu vlastnými rukami.
Kačice pochádzajú z Baškirie
Druhým najbežnejším druhom mäsa je kačica baškirská, ktorá v jatočnom tele neobsahuje viac ako 4 % tuku.
Bashkir (Blagvarsky) chocholaté kačice
Baškirské kačice majú tiež pekingských predkov, ale na ich chov boli vybraní mutanti s farebným perím. Farebné kačice Bashkir boli chované na chovnej farme Blagovarsky a sami sa stali zakladateľom slávneho kríženia kačíc Blagovarsk. Baškirské kačice sú rozdelené do dvoch línií: čierne s bielymi prsiami a s kaki perím.
Bashkirské psy na úteku
Kačice z Ukrajiny
Ukrajinské plemeno nie je iné veľké veľkosti- priemerná hmotnosť samice je asi 2,5 kg a kačer váži 3 kg. Ale sú husté, s nízkou kosťou, zdravé a odolné. Ako hovoria farmári, pestujú si sami, na pasienkoch. V rámci plemena existujú tri línie: biela, ílovitá a šedá kačica. Kačice znášajú ročne až 120 vajec.
Rouenská kačica
Rad mäsových vtákov chovaných vo Francúzsku s vynikajúcou chuťou mäsa. Pri dobrej starostlivosti v podmienkach chôdze môže kačer pribrať až 5 kg. Farba vtáka je takmer rovnaká ako u jeho divokých príbuzných: hnedo-šedá kačica a jasný samec, iba veľkosť je mnohokrát väčšia.
Rouen sú podobné divokým, ale oveľa väčšie
indické dievčatá
Nemé kačice a ich hybridy mulard s istotou nahrádzajú konvenčné plemená kvôli ich vynikajúcemu aromatickému mäsu, hoci nedozrievajú tak skoro ako druhy brojlerov.
Indovia sú nenároční a tichí
Majú nezabudnuteľný vzhľad, ale sú milovaní pre niečo iné: ticho a čistotu. Sú tiež vynikajúcimi sliepkami a matkami: kačica sa bude hýčkať so svojimi káčatkami, kým nevyrastú.
Odroda - pižmová červená kačica - sa vyznačuje jednoducho neuveriteľným sfarbením peria: červeno-hnedá s ružovými krídlami a tiež obrovskou hmotnosťou jatočného tela. Kačica červená je najväčšia v plemene - samica dosahuje 5 kg a samec dosahuje 6,5 kg.
Červená indická kačica dorastá do 5-6 kg
Vyzdvihnúť môžeme ešte niekoľko výhod, ktoré červená kačica má: sama sa nakŕmi, je tichá, vyprodukuje asi 70 vajec bez špecifického pachu a z mäsa sa dá doma pripraviť výborná domáca konzerva.
Obľúbené
Obľúbená modrá kačica bola vyšľachtená aj v Štátnom množiarni Blagovarsky a je mäsového typu - samec priberá až 5,5 kg a samica dosahuje 4 kg. Dáva až 140 vajec. Výrazné vlastnosti, ktorými blagovarské kačice disponujú: úžasná výdrž, nenáročnosť, nízky obsah tuku v mäse, výborná pečeň.
Plemeno modré obľúbené
A čo je najdôležitejšie - nádherný vzhľad: perie modrej kačice je skutočne modré a na hrudi je biela predná časť košele.
Ostatné mäsové plemená
Rád by som upozornil na tieto plemená:
Kačice z mäsa a vajec - krátky prehľad
Ide o univerzálne druhy - majú vynikajúce mäso a navyše vyprodukujú minimálne 130 vajec ročne. Najpopulárnejší:
Kačacie zrkadlo
Autor: vzhľad na nerozoznanie od divokých druhov: sivá kačica a pekný kavalier. Výrazný zrkadlový lesk má len perie. Priemerná hmotnosť je asi 3 kg.
Zástupcovia plemena Mirror sú veľmi nezávislí
Bol vyšľachtený v Anglicku chovateľom, ktorý vytvoril aj plemeno kurčiat s rovnakým názvom. U nás je vzácny, no v Európe sa vyskytuje v mnohých usadlostiach. Hoci je vták malý - asi 2-2,5 kg, je nenáročný, takmer nie, vychádza na pastvu a vracia sa sám, viac ako 80% potravy tvorí pastva.
Orpington - krásny a nenáročný
Kačica Orpington s káčatkami sa nemusí objaviť na dvore niekoľko dní a dobre priberať na váhe. Vie, ako sa potápať a loviť ryby.
Kayuga kačica
Už sme spomínali tohto krásneho vtáčika, ktorý sa viac hodí do plyšáka ako do hydinárne. Zeleno-metalická Cayuga, podobne ako bronzový chrobák, je však 2,5 kg diétneho mäsa a 120 pôvodných vajec: prvých 20 v sezóne je čiernych, potom čokoládových, ostatné sú zelené a biele. V novej sezóne je všetko odznova. V USA sa už objavila modrá varieta plemena.
Iné plemená
Zaujímavé khaki kačice campbell z Anglicka s vojenskou farbou peria a modrými zobákmi. Saské plemeno s ružovým perím vykazuje vynikajúcu produktivitu, zatiaľ čo kačer má sivú hlavu a biely krúžok na krku.
Khaki Campbells majú veľmi originálny vzhľad
Vaječné kačice
Naša domáca znáška je zastúpená takmer jediným plemenom - indickými bežcami. Majú nápadný obraz: vertikálne, vysoké telo, pri behu sa vták nekýva do strán ako iné druhy. Vták produkuje až 20 vajec ročne a má vynikajúce mäso.
Kŕdeľ indických bežcov
Bežci sú v rôznych farbách: od bielej po čisto čiernu, nechýbajú ani kačice strakaté, pstruhy a strakaté.
Duck village - čo to je?
Internetom kolujú zvláštne informácie o neexistujúcom plemene dedinskej kačice. Táto žiadosť sa nachádza iba v rusky hovoriacom sektore. V skutočnosti je „Duck Village“ starý sovietsky film s Rolanom Bykovom (tiež hral vo filme „Scarecrow“). A film „Duck Village“ rozpráva o dobrodružstvách dievčaťa Olya, ktorá odišla na leto k svojej babičke a tam sa stretla s shishokom (brownie). Pozrite sa na obrázok online - je to zaujímavé.
Strašiak na lov - ako vyrobiť
Ďalšia populárna požiadavka: ako vyrobiť plyšovú kačicu na lov vlastnými rukami. Doma je najjednoduchšie vyrobiť plyšové zvieratko z dreva alebo penového polystyrénu - rezanie a maľovanie je jednoduché. Ako hovoria skúsení poľovníci, musíte mať plyšové zvieratko aspoň z 2 samičiek a plyšového draka.
A najdôležitejšie je, aby bol plyšák správne namaľovaný. Ako si vyrobiť plyšové zviera z penového plastu sami - pozrite si video.
Dosť rýchly rast Kačice tohto plemena a relatívne lacná údržba sú v popredí pri výbere kačíc pre priemyselný chov alebo chov na dvore. Svoju úlohu zohráva aj prispôsobivosť tejto hydiny našej klíme.
Vynikajúce "rýchle" mäso
Najprísnejší fajnšmekri a odborníci na výživu dali zelenú mäsu, ktoré zasa dostala maďarská kačica. Obsah tuku odhadli v rozmedzí od 6,5 do 7 % pri priemernej hmotnosti 4 kg. Jeden kačacie telo stačí na úplné nakŕmenie rodiny. Navyše bez pochýb o chuti kačacieho mäsa.
Presvedčivým argumentom pre intenzívne šírenie maďarskej pestrej kačice je, ako bezbolestne sa toto plemeno prispôsobuje našej klíme. Navyše, tieto kačice sú už imúnne voči najčastejším ochoreniam v regióne.
Jedlo bez "lahôdok"
Ale tepelná a mrazuvzdornosť tohto plemena spolu so silnou imunitou nestačí na úspešný chov domácich kačíc. Dôležitá je strava vtákov. Voľba pri chove domácich kačíc padá na kačice maďarské, pretože tieto kačice sú nenáročné na výber potravy. V praxi boli už viackrát zaznamenané dobré výsledky, keď kŕmna dávka maďarských kačíc pozostávala z dvoch častí kŕmnej zmesi az tretiny zelí.
Vták si ho získal sám alebo ho dostal vo forme trávy. Z toho vyplýva, že na chov maďarských kačíc musíte mať aspoň trochu pastvy alebo možnosť prikrmovať vtáky trávou.
Takéto kačice zdedia schopnosť pásť sa od narodenia. Je však nevyhnutné zabezpečiť im dostatok vody. Bez ohľadu na to, kde rastú - na hydinovej farme alebo na vašom vlastnom dvore. Neustály prístup k čistej vode je veľmi dôležitý pre proces trávenia domácich kačíc. Ak je hlavnou potravou tohto vtáka zrná, voda je ešte potrebnejšia. Všetko vyššie uvedené nie je obzvlášť ťažké. Ale má to priamo úmerný vplyv na výsledok: o necelé dva mesiace bude maďarská kačica vážiť asi 4 kg.
Keď sa vrátime k nenáročnosti pestrých maďarských kačíc, treba poznamenať, že existujú skúsenosti s chovom takéhoto plemena bez doplnkového kŕmenia, nielen kŕmnych zmesí, ale dokonca aj obilia. Kačica bolo umožnené „voľne plávať“ na pasenie. Výsledok bol stále do 4 kg. Aby sme boli spravodliví, treba poznamenať, že vtákovi trvalo dlhšie, kým dosiahol túto hmotnosť, ako tomu, ktorý dostal plnú stravu.
Dôstojné potomstvo
Pestré maďarské káčatká napodobňujú svojich rodičov v nenáročnosti a vytrvalosti. Faktor, ktorý je dôležitý pre chov hydiny. Takmer vždy včas dosiahnu vynikajúcu hmotnosť. A každý vie oceniť mäso, pričom si všimne jeho ľahkosť a chuť, túto vlastnosť nazývanú „chuť“.
Takže za pomerne skromné náklady, ale pri dodržaní pravidiel starostlivosti o pestrú maďarskú kačicu, pozitívny výsledok na seba nenechá dlho čakať. S nadobudnutím skúseností bude oveľa jednoduchšie udržiavať kŕdeľ kačíc o niekoľkých desiatkach hláv.