Atât adulții, cât și copiii iubesc limonada. La căldură, această băutură răcoroasă potolește perfect setea, iar în sezonul rece îți ridică moralul, amintind de zilele însorite de vară. Cu toate acestea, se știe de mult timp că orice sifon nu este deloc benefic pentru organismul nostru datorită conținutului imens de conservanți și zahăr din ele, prin urmare, pentru a evita problemele de sănătate în viitor, este mai bine să pregătiți limonadă de casă fără gaz.
În această rețetă vom face o băutură din lămâie și mentă. Gust placut cu o aciditate discretă, împrospătează și revigorează fără rău sau calorii suplimentare. În ceea ce privește zahărul, puteți oricând să-i variați porția dacă doriți.
Ingrediente: 
- lămâie - 1 buc. (+ câteva felii pentru servirea băuturii);
- menta - 4-5 crenguțe;
- zahăr - 5 linguri. linguri (sau după gust);
- apă potabilă - 1 l.
Cum să faci o băutură cu lămâie
- Spălăm menta cu apă și scuturăm excesul de umiditate. Separăm frunzele plantei parfumate de tulpini, le tocăm fin cu un cuțit sau le rupem cu mâinile. Dacă se dorește, câteva frunze de mentă pot fi lăsate întregi pentru a servi băutura finită.
- Tăiați lămâia în jumătate. Stoarceți sucul din fiecare jumătate, de exemplu, folosind un storcator. Rezultatul ar trebui să fie aproximativ 4-5 linguri de lichid. Nu aruncăm coaja de citrice rămasă - va fi utilă și pentru a face o băutură.
- Puneți frunzele de mentă tăiate într-o cratiță mică și umpleți cu apă de băut. Adăugați coaja de lămâie și apoi aduceți amestecul la fierbere. Gatiti la foc moderat timp de 2-3 minute, apoi scoateti decoctul de menta-lamaie de pe aragaz.
- Adăugați imediat zahăr în lichidul fierbinte.
- După ce s-a răcit până se încălzește, treceți bulionul printr-o sită fină, scăpând de coaja de citrice și particulele de mentă.
- Turnați sucul de lămâie în băutura strecurată, apoi puneți limonada aproape terminată la frigider pentru 2-3 ore.
- Înainte de servire, adăugați câteva felii de lămâie și frunze de mentă proaspătă într-un recipient cu limonadă de casă răcită. Dacă doriți, puteți adăuga cuburi de gheață în pahare.
Sorbiți băutura printr-un pai, bucurându-vă de aroma și gustul citricelor!
Cum să-ți potolești setea vara? Puteți face kvas, suc de fructe din fructe de pădure și fructe, vă puteți înarma cu un mixer și vă puteți răsfăța cu înghețată de casă. Sau puteți cumpăra pur și simplu lămâie și mentă de la magazin și puteți face limonadă de casă. Când este răcită, este extrem de sănătoasă, tonifică și chiar îți ridică moralul!Marele Alexandru Sergheevici a spus odată: „O, vară roșie! Te-aș iubi dacă nu ar fi căldură, praf, țânțari și muște.” Într-adevăr, căldura plictisește oamenii, îi face letargici, plictisitori și le reduce productivitatea.
În Spania De exemplu, o fiesta - o odihnă de după-amiază - este aproape un obicei național. Aerul condiționat și băuturile răcoritoare ajută. Există o mare varietate de ele, iar fiecare națiune, care știe de la sine ce sunt temperaturile ridicate de vară, are propriile rețete, uneori dovedite de-a lungul secolelor.
rușii preferă kvas, băuturi din fructe, ucrainenii preferă uzvar, în est își potolesc setea cu răcoare ceai verde, iar Europa dă preferință punchurilor și cruchon-urilor cu conținut scăzut de alcool.
Engleză Cu ajutorul unui mixer se prepară flip, fizz și egmog; sunt nenumărați fani ai înghețatei - cremă de unt congelată. La ce ar trebui să dai preferință?
Vrei să prepari kvas din pâine neagră, suc de fructe de pădure, sorbet sau julep după o rețetă veche rusească? Totul depinde de gusturile personale, de disponibilitatea anumitor produse în frigider și de timpul liber al gazdei.
Limonadă (din limonadă franceză)- băutură răcoritoare. Inițial, a fost făcut din suc de lămâie cu adaos de apă și zahăr. Limonada este una dintre primele băuturi care au început să fie produse industrial, iar în curând au început să folosească nu numai lămâi, ci și alte fructe și fructe de pădure. Limonadele vin atât în soiuri carbogazoase, cât și necarbonatate.
A face limonadă acasă nu este deloc dificil. Limonada de casă nu este carbogazoasă. Pentru preparare, veți avea nevoie de coaja de lămâie infuzată cu alcool, suc de lămâie, apă, șofran sau turmeric (ca colorant) și zahăr. Toate ingredientele trebuie amestecate și lăsate la frigider peste noapte. Băutura trebuie servită cu gheață.
Mai sunt retete simple, care nu necesită expunere la frig. Uneori se toarnă zahăr cu o cantitate mică de apă și se fierbe până se dizolvă complet. Și apoi amestecați siropul rezultat cu suc de lămâie, diluat cu apă și servit rece.
Adesea, pentru a adăuga aromă și gust suplimentar, la limonadă se adaugă condimente și ierburi - mentă, ghimbir.
Aș dori să vă ofer o rețetă de limonadă de casă, care poate fi preparată rapid atât în apartament, cât și în mediul rural. Este suficient să vă aprovizionați cu o lămâie și mentă, pe care toată lumea le crește în dacha sau este vândută la piață de bunici până la sfârșitul toamnei.
Limonada de casă potolește perfect setea, tonifică și chiar combate starea obișnuită de vară - letargia.
Ingrediente:
Deci, pentru a pregăti 3 litri de limonada vom avea nevoie de:
o lamaie;
câteva crenguțe de mentă;
8 linguri. l. Sahara. 
Preparare:
1. Puneți lămâia tăiată în jumătate în felii în apă clocotită. Apropo, semințele nu trebuie îndepărtate pentru a economisi timp. 
2. Se fierbe la foc mediu 10 minute, se adaugă zahăr și menta. Acoperiți cu un capac, astfel încât menta să-și elibereze toată aroma sa unică. 
3. Se răcește, se strecoară, iar la servire, se decorează cu frunze de mentă sau fructe. Puteți adăuga suc de fructe. 
Genial de simplu, economic, gustos, sănătos și rapid. Și în combinație cu fructe sau fructe delicioase de vară - doar un depozit de vitamine.
Limonadă de casă: TOP 15 rețete
Pentru limonadă, este mai bine să folosiți fructe coapte, curate, pentru că se folosește totul: de la coaja până la suc. Principalul lucru este că nu există prea mult suc de lămâie, altfel limonada va deveni prea acră și fără gust. Al doilea ingredient cel mai important este apa. Alegeți cu grijă filtrate sau apă minerală cu gust neutru.
Limonadă de casă cu mentă
Puteți folosi mentă, fructe de pădure proaspete sau fructe ca ingrediente suplimentare în limonadă. Dacă copiii nu vor bea limonadă, puteți adăuga puțin lichior de portocale sau lămâie.
1. Limonadă clasică de casă
Nimic nu bate un pahar de limonadă rece într-o zi fierbinte.
2. Limonada cu miere si menta
Această limonada are un gust excelent, saturează organismul cu vitamina C și, de asemenea, întărește sistemul imunitar.
Ingrediente:
apă minerală - 1 l, miere - 3 linguri, lămâie - 2 buc., cuburi de gheață - după gust, frunze de mentă - după gust.
Extrageți sucul din lămâi, adăugați miere și amestecați bine. Tăiați mărunt frunzele de mentă. Apoi adăugați apă minerală, frunze de mentă tocate și gheață. Amesteca totul bine intr-un shaker sau doar cu o lingura. La servire, se decorează marginile paharului cu zahăr și o crenguță de mentă.
3. Ceai limonada
Ingrediente:
ceai (infuzie), lămâie - 1 buc., miere - 4 linguri. l., mentă (uscata) - 1 linguriță.
Foarte usor de preparat, bautura sanatoasa si bogata in vitamine, delicioasa atat calda cat si rece.
1. Preparați ceai negru tare cu mentă și lăsați-l să se răcească.
2. Tăiați lămâia în jumătate, tăiați jumătate în cercuri și stoarceți sucul din a doua.
3. Se strecoară sucul de lămâie și se amestecă cu miere. Combinați amestecul rezultat cu ceai.
4. Puneți gheață și felii de lămâie în ulcior cu băutura rezultată. Băutura este gata!
4. Limonadă cu căpșuni
Ingrediente:
apă minerală - 1,5 l, căpșuni - 250 g, lămâi - 2 buc., zahăr și gheață - după gust.
Este foarte greu de spus ceva despre cantitatea de zahăr: dacă lămâile nu sunt foarte acre, atunci, desigur, este nevoie de mai puțin zahăr. Si invers. Așa că adăugați zahăr treptat și gustați pentru a găsi gustul perfect.
Măcinați căpșunile într-un blender, ar trebui să obțineți un piure de fructe de pădure. Adăugați sucul de lămâie, piureul de căpșuni și zahărul în apa minerală. Mai ia niște căpșuni și poate încă o lămâie - tăiate în felii subțiri. Poate fi turnat în pahare sau așezat într-un ulcior. Nu uita de gheață!
5. Limonada cu vanilie si balsam de lamaie
Ingrediente:
suc și coaja de o jumătate de lămâie mare, boabe de vanilie - 1/2 buc., zahăr - 3 linguri, apă - 1,5 l, melisa și gheață - pentru servire.
1. Amestecați apa, sucul și coaja de lămâie. Răzuiți semințele de pe jumătate de păstaie de vanilie; Puneți semințele și păstaia în sine într-un călător cu suc și apă. Se dizolvă zahărul acolo.
2. Puneți oala pe foc, aduceți la fierbere și țineți câteva minute. Apoi stingem focul, lasam sa se raceasca complet si strecuram.
3. Turnați limonada în mai multă preparate potrivite si pune-l la frigider sa raceasca bautura. Se bea cu gheata si menta.
Melissa și vanilia fac limonada foarte gustoasă și aromată.
6. Limonadă cu lămâie și scorțișoară
Lămâi – 10 buc.,
apă – 500 ml-2 litri,
zahăr - 300-400 g,
Scorțișoară – 1 baton.
Preparare:
Scoateți coaja de la lămâi. Tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul, îl puteți răci. Se fierbe apa, se adauga un baton de scortisoara, coaja de lamaie, zaharul si se amesteca totul bine. Lăsați compoziția să infuzeze. Se strecoară apoi infuzia și se răcește ușor. Se amestecă cu sucul de lămâie și se amestecă. Limonada de lămâie cu scorțișoară este gata.
Cantitatea de apă și zahăr depinde de cantitatea de suc de lămâie obținută prin stoarcerea lămâilor, de aciditatea acesteia și de preferințele personale.
Dacă doriți, puteți adăuga rădăcină de ghimbir rasă la această limonadă după gust.
7. Limonadă de zmeură
suc de zmeura - 500 ml,
apă minerală – 500 ml,
Zmeura pentru decor - puțin
Menta - 1-2 crenguțe,
Lămâie – 0,5 buc.
Preparare:
Spălați lămâile, uscați-le, tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul. Combinați sucul de zmeură răcit cu sucul de lămâie și apă minerală. Puteți bate totul sau doar amestecați. Asezati cateva zmeura pe fundul paharelor. Se toarnă limonada de zmeură în pahare și se ornează cu frunze de mentă.
8. Limonadă de mere
suc de mere - 500 ml,
apă minerală spumoasă - 1 litru,
Lămâie – 0,5 buc.
Preparare:
Pentru a face limonadă de mere, puteți folosi gata făcută suc de mere. Dar este mai bine să-ți faci propriul suc de mere. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați merele, să le uscați, să le tăiați în bucăți și să le treceți printr-un storcator. Sucul de mere și apa minerală trebuie să fie bine răcite. Apoi combinați într-un raport de 1 la 2 sau altfel după gustul dvs., de exemplu, 1 la 1. Tăiați lămâia în rondele de aproximativ 2 mm grosime și adăugați la limonada de mere pregătită.
9. Limonadă de mere și coacăze
Suc de mere - 1 parte,
Suc de coacăze negre - 1 parte,
Sirop de zahăr - după gust
Apă simplă sau spumante - 2-3 părți,
Tei – 1 buc.
Preparare:
Combinați sucul de mere și sucul coacăz negru, adăugați apă de băut curată sau apă minerală carbogazoasă, amestecați cu un tel. Adăugați siropul, amestecați, răciți. Tăiați lămâia în inele subțiri, puneți-le în fundul unui vas cu apă și turnați peste ea limonada răcită de mere și coacăze.
10. Limonadă cu fructe de pădure și fructe
suc de zmeură - 2 părți,
Suc de mere - 1 parte,
suc de portocale - 1 parte,
Apă de băut sau minerală - 2-3 părți,
Menta - mai multe crengute.
Preparare:
Stoarceți sucul din zmeură, mere și portocale, astfel încât proporțiile să fie de 2 la 1. Combinați sucurile proaspăt stoarse cu apă rece, amestecați, adăugați frunze de mentă la limonadă, lăsați-o să se răcească. Limonada cu fructe de pădure și fructe este gata. 
11. Limonadă de portocale
suc de portocale - 250 ml,
apă gazoasă – 750 ml,
Lămâie – 1 buc.,
Felii de portocală – 4-5 buc.
Preparare:
Tăiați coaja de lămâie și puneți-o în pahare. Stoarceți sucul de la lămâie și amestecați-l cu răcit suc de portocaleși apă spumante rece. Turnați limonada în pahare. Înșirați felii de portocale pe tuburi și introduceți tuburile în pahare.
12. Limonadă cu citrice
suc de portocale (proaspat stors) – 500 ml,
Suc de grepfrut (proaspăt stors) – 200 ml,
Suc de lamaie (proaspat stors) - 100 ml,
Zahăr granulat sau sirop - după gust,
Apă minerală spumoasă – 1-1,5 litri,
Felii de portocala si lamaie pentru decor.
Preparare:
Se amestecă sucul de portocale, lămâie și grepfrut, se amestecă, se adaugă zahăr sau sirop de zahăr, se bate pentru a amesteca mai bine sucul. Se toarnă apă minerală în suc, se amestecă și se răcește. Se toarnă limonada de citrice pregătită în pahare, se ornează cu felii de portocală și lămâie.
13. Limonadă de cireșe
suc de cirese (natural) – 500 ml,
suc de lamaie - 50 ml,
Zahăr granulat - după gust
Cireșe pentru decor.
Preparare:
Combinați sucul de cireșe și lămâie cu zahărul și amestecați. Pune câteva cireșe în pahare. Se toarnă sucul la o treime sau puțin mai mult decât volumul paharului, se adaugă apă plată sau minerală răcită, cu sau fără carbonatare. Limonada de cirese poate fi servita si cu cuburi de gheata.
Înlocuiți sucul de cireșe cu suc de coacăze negre și veți obține o limonadă excelentă de coacăze negre.
14. Limonadă de căpșuni
suc de căpșuni – 500 ml,
suc de grepfrut - 100 ml,
apă gazoasă – 500-1000 ml,
Sirop de căpșuni - după gust
Căpșuni pentru decor.
Preparare:
Se amestecă sucul de căpșuni, sucul de grepfrut, siropul de căpșuni, se amestecă totul bine și se adaugă apă gazoasă. Pune limonada de căpșuni la frigider să se răcească. Se toarnă limonada pregătită în pahare, se ornează paharele cu căpșuni.
15. Limonadă picant
Menta - 2 crengute,
Tarhon - 2 ramuri,
Busuioc - 2 crenguțe,
Lămâie – 5 buc.,
apă – 500 ml,
Sirop de mentă - după gust.
Preparare:
Scoateți coaja de la două sau trei lămâi. Stoarceți sucul de la lămâi. Măcinați menta, tarhonul și frunzele de busuioc, adăugați coaja de lămâie. Se fierbe apa intr-o cratita, se raceste putin si se adauga coaja de lamaie si ierburi. Lăsați ierburile să se înmoaie. Apoi strecurați infuzia picant, stoarceți sucul de la lămâie și amestecați. Se răcește limonada picant și se toarnă în pahare înalte. Poti garnisi cu frunze de menta sau busuioc.
Rezumat. 6 reguli pentru a face limonadă de casă
1. Partea principală a limonadei de casă este sucul sau un amestec de sucuri și apă.
2. Apa poate fi simplă, carbogazoasă sau plată, precum și minerală.
3. Pentru gust, adăugați diverse siropuri și ierburi - de exemplu, menta.
4. Pentru dulceata, adauga zahar, fructe sau sirop de fructe de padure.
5. Limonada se serveste racita intr-un pahar inalt cu un pai. Puteți decora paharul cu fructe de pădure întregi, felii de fructe sau bucăți.
6. Este mai bine să-l bei imediat sau să-l păstrezi la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
Cum se face limonadă?
Turnați sucul într-un recipient pentru a face limonadă, adăugați zahăr sau sirop, alte ingrediente, amestecați totul și adăugați apă - simplă, carbogazoasă, minerală.
Puteți folosi un agitator (dispozitiv de amestecare) pentru a face limonadă. Îl poți folosi pentru a face rapid limonadă rece. Gheata si limonada se pun intr-un shaker, shakerul se agita energic, apoi bautura racita se toarna intr-un pahar sau pahar. Gheata ramane in shaker, fara a dilua limonada, ci doar racind-o.
Primă! Limonada de pepene verde
Îți plac pepenii, dar nu vrei să scoți semințele și să te stropi cu suc de pepene? Mexicanii - oameni celebri lenesi - au gasit o cale de iesire. Au făcut limonadă din pepene! Adevărat, nu recomand să folosiți un storcător - lasă prea multe deșeuri. Este mult mai ușor să măcinați pulpa de pepene verde într-un blender și apoi să strecurați pur și simplu.
Ingrediente:
. pepene verde (mediu copt) - 1 buc.
. lămâie (sau lămâie) - 2 buc.
. miere - 50-100 g
Cum să gătească:
Tăiați pulpa de pepene verde în bucăți și curățați puțin din semințe. Puneți-le într-un blender, faceți piure și apoi strecurați-le printr-o sită într-un pahar highball. Se stoarce sucul din lime, se amestecă cu miere și se adaugă în sucul de pepene verde. Se amestecă și se gustă. Adăugați mai multă miere dacă este necesar. Se răcește la frigider. Serviți peste gheață. 
Bună ziua, dragi cititori ai blogului! Nu prea imi place gustul apei plata, fie ca vine de la robinet sau de la sticla. Uneori îți dorești ceva mai interesant, mai proaspăt, pentru ca stomacul tău să nu se plângă mai târziu că a fost înșelat și hrănit cu ceva carbogazos cu o grămadă de conservanți și dulceață inutilă. În acest caz, puteți merge la cel mai apropiat supermarket și puteți cumpăra o sticlă de apă plată cu arome adăugate sau puteți pregăti singur băutura.
Întrucât lămâia este un oaspete frecvent în aproape fiecare casă (cel puțin în rândul iubitorilor de ceai cu felia ei galbenă), îmi propun, fără alte prelungiri, să-mi dau seama cum să faci acasă limonadă din lămâie.
Rețete de limonadă
Pregătirea unei astfel de băuturi nu necesită mult timp și există o mulțime de opțiuni. Interesant? Hai sa alegem!
Cea mai simplă limonadă
Stoarceți sucul unei lămâi întregi la un litru de apă. Puteți adăuga câteva frunze de mentă, care trebuie mai întâi frământate în mâini (pentru gust, nr valoare nutritionala nu poartă, desigur). Rapid, suculent, acru. Cantitatea de suc de lamaie pe litru de apa depinde de preferinta - nu trebuie sa stoarceti tot fructul.
După cum puteți vedea, aproape că nu există calorii în această limonada - este reală. Simțiți-vă liber să beți fără a vă afecta talia! 🙂
Cu coaja de lamaie
O băutură absolut magică - atât gust, cât și miros! Acest lucru se face, ca să spunem așa, în două abordări. Vom avea nevoie de 2 lămâi, zahăr (5 linguri), jumătate de litru de apă.
- Scoatem coaja fructelor, evitând partea albă amară (eu doar dam coaja pe răzătoarea grosieră). Puneți coaja și zahărul într-o cratiță, adăugați apă, astfel încât să acopere conținutul cu un centimetru. Se aduce la fierbere, se lasa la racit, apoi se strecoara printr-o sita.
- Încă mai avem lămâi singuratice „goale” întinse, a sosit momentul: stoarceți sucul într-un bol separat. Acum este momentul adevărului: amestecați totul și diluați cu apă rece (cum doriți, băutura iese dulce).
Fara coaja
Se întâmplă ca astfel de fructe să rămână, fără haine, întinse singure... Dar au și un folos!
- Tăiem fructele în cercuri, îl punem într-un recipient, îl umplem cu un litru de apă, adăugam o jumătate de pahar de zahăr (dacă doriți, puteți adăuga și vanilie).
- Se încălzește până la fierbere. Lasa sa se raceasca.
Acest sirop poate fi diluat cu apă rece și băut.
Cu portocala
Și nu fără lămâi, desigur :) Luăm câte 2 bucăți din fiecare tip de fructe, veți avea nevoie și de 150 g zahăr și răbdare.
- Curatam fructele, spargem pulpa intr-un blender sau masina de tocat carne si taiem crusta in felii.
- Punem apa pe aragaz, o aducem la fiert, punem pielea si zaharul in apa clocotita si asteptam pana fierbe din nou. Scoateți pielea (altfel va avea un gust amar).
- Acum este rândul pulpei: scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați substanța suculentă și amestecați. Filtrăm.
- Îl punem într-un loc răcoros și ne odihnim de ostenelile celor drepți.
Apoi, când se răcește, amestecați cu apă și savurați.
Cu mentă
Ai nevoie de 3 lămâi, o grămadă de mentă, o jumătate de pahar de zahăr, 3 litri de apă.
- Curatam fructele, indepartam coaja alba, zdrobim pulpa pentru a obtine zeama si sfarsim menta in bucatele.
- Aduceți apa la fiert, adăugați toate ingredientele, fierbeți timp de 2 minute.
- Nu uitați să strecurați și apoi să răciți băutura.
Menta este cunoscută pentru capacitatea sa de a reduce foamea. Dar dacă utilizați această opțiune în acest scop, atunci este mai bine să nu adăugați dulciuri la ea. Ei bine, poate doar puțin. Iar dulciurile, dimpotrivă, nu fac decât să vă umfle pofta de mâncare.
Cu miere
Reteta foarte simpla si rapida.
- Miere (2 linguri) diluată în apa calda, se adauga zeama de lamaie (stors din 2-3 bucati).
- Misto.
Cu castraveți
Limonada este, de asemenea, foarte ușor de făcut. Ai nevoie doar de 2 lămâi, 2 castraveți, 2 linguri de zahăr.
Spălați castraveții și fructele, tăiați-le felii, puneți-le într-o cuvă comună, umpleți-le cu apă, amestecați zahărul, lăsați la loc răcoros timp de 5 ore. Gata, poți bea!
Băutură de ghimbir
Cu balsam de lamaie
Ai nevoie de zahăr (5 linguri), mai multe ramuri de melisa, 1 lămâie, apă plată și spumante.
- Curățăm fructele, punem crusta din el într-un recipient împreună cu zahăr și menta, îl umplem cu apă fierbinte, amestecăm până când zahărul „granule de nisip” se dizolvă.
- Așteptați până se răcește, apoi strecurați și adăugați apă spumante.
Cu var
Este la fel de ușor ca decojirea perelor de făcut: 2 lime, 2 lămâi, miere, apă (litru).
Curățați fructele și stoarceți sucul.
Cojile se toaca marunt, se pun totul intr-o cuva comuna (miere dupa gust), se adauga apa si se da la fiert.
Filtrați, răciți și beți.
Limonada de casă preparată singur va atrage atât copiii, cât și adulții. Beneficiile sale sunt evidente, iar pregătirea nu necesită mult timp.
În ciuda numelui, puteți face limonadă de casă nu numai din lămâie: este recomandat să folosiți fructe de pădure, fructe, infuzii de plante și chiar legume.
Așezând băutura pregătită într-un ulcior frumos sau pahare spumante, decorând-o cu frunze de mentă, bucăți de fructe, fructe de pădure, poți obține nu numai gust, ci și plăcere estetică!
Limonadă de casă: rețete
Rețetele pentru a face limonadă de casă nu sunt complicate și chiar și un copil le poate descurca dacă dorește.
Limonadă „clasică” de casă
S-ar părea că nimic nu poate fi mai simplu decât rețeta de preparare a acestei limonade. Dar există și un truc aici. Constă în faptul că trebuie să menții un echilibru între ingrediente și să ajungi la o băutură nici prea acidă, nici prea dulce, care să-ți potolească setea și să aibă un gust bun.
Ingrediente:
Apa de baut plata -1000 ml;
zahăr - 500 grame;
lămâi mari - 3-4 bucăți.
Metoda de gatire:
Se amestecă zahărul și o parte din apă într-o cratiță, se pune amestecul la foc mic și se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Apoi, siropul de zahăr rezultat este răcit și se adaugă suc de lămâie și apă. Băutura se răcește la frigider; dacă se dorește, se adaugă gheață la servire.
Un mic truc: puteți reduce timpul de preparare a băuturii dacă folosiți un blender și îl folosiți pentru a amesteca sucul de lămâie cu zahărul, apoi turnați apă și lăsați să se răcească. Puteți adăuga varietate limonadei clasice cu fructe de pădure, fructe etc. Poate fi folosit în schimb apă obișnuită carbogazoase.
Limonada de ghimbir de casă
Băutura rezultată va surprinde chiar și pe cel mai sofisticat gurmand cu gustul ei; Pe langa gust, limonada are si un efect revigorant, care va fi un punct decisiv in favoarea bauturii intr-o zi fierbinte. Rădăcina de ghimbir are un efect tonic asupra unei persoane; bea această băutură dimineața te poate reîncărca cu vigoare și energie pentru întreaga zi. In plus, ghimbirul este extrem de benefic pentru intreg organismul: il furnizeaza cu vitamine si imbunatateste functionarea organelor interne.
Ingrediente:
suc de lamaie - 20 ml;
ghimbir ras și stors prin pânză de brânză - o cantitate totală de 20 ml;
cătină, piure cu zahăr - 25 ml;
ceai rece, cu aromă de bergamotă - 150 ml.
Metoda de gatire:
ÎN capacitate mare Se amestecă toate ingredientele și se toarnă băutura într-o cană. Răciți, adăugați gheață după cum doriți.
Un mic truc: pentru a stoarce cât mai mult suc de la o lămâie, o poți ține un minut în apă fierbinte (nu clocotită!).
Limonadă de casă pentru o silueta zveltă
Consumul regulat al acestei limonade vă va ajuta să vă mențineți silueta în formă și subțire, iar combinația neobișnuită de produse va mulțumi chiar și celei mai pretențioase doamne.
Ingrediente:
1000 ml apă minerală spumante;
trei până la patru fire de busuioc violet;
doi castraveți proaspeți de mărime medie;
două lămâi;
zahăr granulat după gust.
Metoda de gatire:
Răziți castravetele pe răzătoarea cu găuri mari, stoarceți sucul și puneți-l deoparte. Tăiați al doilea castravete în cercuri subțiri. Tăiem lămâia în două părți, stoarcem și colectăm sucul dintr-o jumătate și, de asemenea, tăiem a doua în cercuri. Puneți felii de lămâie și castraveți într-un vas sau un recipient emailat și umpleți cu castraveți și suc de lămâie, care a fost stors în prealabil.
Adăugați zahăr după gust, rupeți frunzele și ramurile de busuioc cu mâinile și umpleți cu cantitatea de apă cerută de rețetă. Lasă limonada la infuzat aproximativ o oră și se răcește. Umpleți pahare înalte pe un sfert cu gheață și turnați limonada în ele.
Limonadă de casă „Paradisul fructelor”
Aceasta limonada este buna de facut vara cand sunt multe fructe in piete.
Ingrediente:
căpșuni - 300 de grame;
piersici -2 bucăți;
măr - 1 bucată;
pară - 1 bucată;
struguri - 6-7 boabe mari verde și albastru;
apă - 1000 ml;
zahăr - 300 de grame;
frunze de menta - pentru decor - 4-5 buc;
lămâie - 2 bucăți.
Metoda de gatire:
Într-o cratiță emailată, gătiți siropul de zahăr dintr-o cantitate mică de apă și zahăr. Se raceste si se adauga capsunile tocate, feliile de mere, perele tocate, strugurii taiati in doua parti, piersicile taiate in sferturi.
Se amestecă ușor cu o lingură de lemn. Umpleți cu apa rămasă și adăugați zeama de lămâie. Lasa sa se raceasca. Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă. Această limonada are un conținut ridicat de vitamina C și microelemente, deoarece nu există un tratament termic al băuturii.
Sfaturi utile pentru a face limonadă acasă:
- daca ai Diabet, poti inlocui zaharul in retete cu fructoza;
În loc de zahăr, poți folosi ierburile stevia. Are un gust nu mai puțin dulce decât zahărul;
Puteți obține mai mult suc de la o lămâie rulând-o pe o placă (netăiată);
Nu este nevoie să aruncați coaja rămasă în timpul preparării băuturii: uscați-o și puneți-o în dulapul unde sunt depozitate cerealele - astfel le veți proteja de dăunători;
Alegeți lămâi cu coajă de mărime medie - ar trebui să aibă o combinație uniformă de coajă și pulpă atunci când sunt tăiate. Daca este mai multa pulpa si crusta este subtire, atunci este o lamaie veche si va fi prea acra;
Puteți restabili o lămâie uscată înmuiând-o un timp în apă rece sărată;
Puteți folosi coaja rămasă pentru a vă curăța pantofii, iar dacă vă doare capul, aplicați o bucată de coajă de lămâie pe tâmple;
Cojile de lămâie rămase pot fi folosite pentru a face delicioase fructe confiate. Pentru a face acest lucru, stratul interior alb al cojii este complet tăiat, lăsând doar coaja galbenă. Crustele pregătite se înmoaie timp de două zile în apă rece; Apa trebuie schimbată de 1-2 ori. Acest lucru este necesar pentru a elimina amărăciunea. Apoi crustele se fierb cu zahăr adăugat timp de 20-30 de minute. Se pune pe sita si se usuca la cuptor pentru 15 minute. După aceasta, fructele confiate se rulează în zahăr pudră și se păstrează într-un loc răcoros și uscat. Puteți decora prăjiturile cu aceste fructe confiate, mai ales dacă le tăiați în spirale.
Indiferent de rețeta pe care o alegeți pentru a face limonadă, este important să rețineți că va fi mult mai sănătoasă și mai gustoasă decât sifonul „chimic” cumpărat din magazin!
Cel mai important este să nu fii leneș, ci să-ți dezvolți un obicei sănătos de a prepara băuturi sănătoase. Puteți implica copiii în procesul de preparare a limonadei, iar apoi capodoperele culinare vor lua forma unei petreceri incitante în familie.
La fel ca și compoturile de casă, limonadele sunt foarte populare, mai ales vara, deoarece pot fi preparate foarte ușor și rapid acasă, necesitând un minim de ingrediente. În această recenzie vom lua în considerare cel mai mult retete delicioase băutură de lămâie de casă pe care oricine o poate face cu ușurință în doar câteva minute.
Limonadă clasică de casă (băutură cu lămâie și mentă)
- Timp total de preparare: 25 de minute.
- Conținutul caloric al preparatului: 26 de calorii (pe 100 de grame de produs).
- Bucătărie: europeană. Tip de fel de mâncare: Băuturi. Numar de portii: 4.
De reteta clasica Limonada de casă include următoarele ingrediente:
- Lămâie – 1 buc. (dacă este mare sau 2 mici);
- apă – 1 litru;
- Zahăr – 3-5 linguri (în funcție de cât de dulce este limonada ta);
- Menta – 3-4 crenguțe.
Există mai multe moduri de a face limonadă clasică, dar să ne uităm la cea mai simplă și mai „sănătoasă”:
- Pregătiți toate ingredientele, spălați bine lămâia și menta în apă rece.
- Se pune o cratita cu apa la foc mediu si se aduce la fierbere, apoi se adauga zaharul si, amestecand, se dizolva in apa clocotita. Dați tigaia deoparte de foc și așteptați până când apa începe să se răcească (în apă clocotită se vor pierde lămâia și menta cel mai vitamine utileși microelemente).
- Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul, pe care conform rețetei îl vom adăuga la limonadă la finalul pregătirii.
- Deschidem manual frunzele de mentă spălate de pe tulpină și le tăiem în bucăți mici cu un cuțit.
- ÎN apa fierbinte adăugați jumătățile de lămâie stors și menta tocată cu zahăr, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați limonada să fiarbă (până apa s-a răcit complet). Se filtrează limonada răcită prin pânză de brânză sau o sită fină, astfel încât să nu rămână bucăți de lămâie sau mentă în ea.
- La final se adauga in limonada sucul de lamaie stors la inceputul prepararii, se amesteca bine ingredientele, dupa care bautura poate fi racita la frigider sau servita cu gheata la masa, in timp ce cateva felii de lamaie proaspata, nestorsa si un în ulcior pot fi adăugate câteva frunze întregi de mentă (pentru frumusețe).
- Asta e tot! O băutură delicioasă de vară făcută din lămâie și mentă este gata!
Notă: atunci când pregătiți limonadă, puteți folosi lămâie în loc de lămâie, dar băutura în sine se dovedește la fel de gustoasă și aromată și nu are un gust foarte diferit (gustul depinde de ingredientele suplimentare).
Pentru a face limonada și mai sănătoasă și mai aromată, zahărul din ea poate fi înlocuit cu miere naturală (într-un raport de 1:1), principalul lucru este să o adăugați în băutura de lămâie la sfârșitul preparării împreună cu suc de lămâie pentru conservare. Tot caracteristici benefice miere proaspătă.
Băutură delicioasă și sănătoasă făcută din lămâi și portocale
Limonada nu este mai puțin gustoasă și mai aromată dacă folosiți nu numai lămâi, ci și portocale atunci când o pregătiți. Pentru a face limonadă de citrice cu portocale veți avea nevoie de:
- 3 litri de apă;
- 2-3 portocale;
- 2 lămâi;
- 4 linguri zahar;
- 6-8 crengute de menta proaspata.
Procesul de preparare a unei băuturi răcoritoare sau lămâi și portocale este aproape același cu limonada clasică:
- Spălați bine fructele și menta în apă rece.
- Tăiați lămâile și portocalele în jumătate și stoarceți sucul din ele într-un singur recipient.
- Smulgem frunzele de mentă de pe tulpină și le tăiem în bucăți mari.
- Puneți jumătățile de lămâi și portocale stoarse, precum și menta tocată, într-o cratiță de mărime potrivită și aduceți la fiert la foc mediu, apoi luați cratita de pe foc și adăugați zahăr (nu uitați să amestecați bine limonada). astfel încât zahărul să fie complet dizolvat).
- Acoperind tigaia cu un capac, așteptați până când limonada s-a răcit complet și toate ingredientele au fost infuzate în ea.
- Se filtrează limonada răcită printr-o sită fină sau o cârpă de brânză, apoi se adaugă sucul stors de lămâi și portocale.
- Limonadă delicioasă cu citrice este gata! Poate fi pre-răcit la frigider sau servit imediat, adăugând câteva felii de lămâie și portocală, precum și câteva frunze de mentă proaspătă, pentru frumusețe.
La ce să fii atent atunci când faci acasă o băutură delicioasă cu lămâie
- Dacă mai întâi stoarceți sucul de la lămâi și îl adăugați la sfârșitul preparării limonadei, băutura va fi mai sănătoasă.
- Dacă limonada este făcută din lămâie și miere, atunci mierea este adăugată numai la sfârșitul preparării, când băutura în sine este deja rece sau abia caldă, deoarece la temperaturi ridicate mierea își pierde proprietățile benefice.
- Înainte de gătire, este important să spălați bine lămâile întregi și, dacă este posibil, să le clătiți cu apă clocotită, deoarece suprafața coajei lor poate fi acoperită cu ceară (pentru ca acestea să nu se strice la vânzare și să-și păstreze proprietățile mai mult timp). aspect) sau tratate cu alte substanţe.
- Dacă nu folosiți zahăr atunci când pregătiți limonadă, atunci această băutură cu lămâie va fi dietetică și, de exemplu, în combinație cu ghimbir, poate fi folosită în diete ca fiind gustoase, ușoare și băutură sănătoasă.
- Există rețete de limonadă de casă folosind acid citric în loc de lămâie, dar ar trebui să înțelegi imediat că o astfel de limonadă nu va fi la fel de gustoasă, sau mai ales sănătoasă, ca o băutură făcută din lămâie adevărată.
În concluzie la articol, se poate observa că prepararea limonadei acasă este foarte simplă și există multe alte rețete (nu sunt enumerate în această recenzie) care, pe lângă lămâi, folosesc și alte fructe și diverse ierburi pentru a schimba aroma și gustul. a băuturii. Recenziile dvs. și sfaturi utile Cum să faci o băutură de lămâie de casă pentru tine și pentru cei dragi, lăsați-o în comentarii la acest articol și împărtășiți-o în în rețelele sociale, dacă ți-a fost de folos.