William Pokhlebkin. Rețetele vieții noastre

În martie 2000, un faimos de om de știință William Pokhlebkin a fost ucis în circumstanțele misterioase la ușa apartamentului său.
Ziarele titlurilor scandaloase ale lui Ntreava, totuși, viața lui Schlebkin nu era mai puțin misterioasă decât moartea sa tragică.
La treizeci și șapte de ani, William Vasilyevich a devenit faimosul istoric al secolului al XX-lea. Cu toate acestea, el a fost recunoscut doar în străinătate. A vorbit despre șapte limbi, dar sa dovedit a fi "nerezidentă". La vârsta de patruzeci de ani, Pokhlebkin a rămas fără bani de bani și a fost condamnat la moartea foame. Patruzeci și cinci - comoara "a căzut" la cap. La șaizeci - întreaga lume a vorbit despre el ca un bucătar strălucit, iar la șaptezeci și șase - corpul său concediat a fost găsit în apartamentul lor.
De ce este istoricul, culinar, jurnalistul, care a dedicat toată țara natală, nu a fost iubită de autorități?
Și cine putea să stea pentru moartea lui?

Misterul morții de laudă culinară

Unii l-au considerat nebun. Alții au susținut că era un disident ascuns, care și-a trăit în mod deliberat viața în afara statului în afara sistemului. Al treilea a spus că și-a schimbat talentul unic de cercetare pentru unele nonsens - scrierea de rețete culinare, cărți despre hrană și sfaturi gastronomice pentru gospodine.

Cei care au crezut așa au greșit. Talentul culinar și mintea lui William Pokhlebkin au fost căutați. Lucrările sale au devenit un fel de mâncăruri naționale de școală gustoase și sănătoase în URSS. Retetele lui au permis mii de oameni sovietici obișnuiți să se încerce în arta de gătit și să simtă bucuria creativității în bucătăria proprie.

Director: Vera Kilchevskaya
Scenarist: Alexander Krastoshoshevsky

William Vasilyevich Pokhlebkin.

Născut:20 august 1923, Moscova
Decedat:martie 2000, Podolsk, regiunea Moscovei

• Shakotis.

Biografie

Pravyobkin William Vasilyevich. (20 august 1923 - sfârșitul lunii martie 2000) - Soviet, om de știință rus, istoric, geograf, jurnalist și scriitor. Autorul cărților celebre despre gătit. Connoisseur al istoriei diplomației și a relațiilor internaționale, Heraldry și Etnografie.

V.V. Pravyabkin este cunoscut, în special, datorită cărților culinare, fascinante și conțin numeroase informații istorice și interesante puțin cunoscute.
Cărțile sale despre gătitul "secretele bucătăriei bune" și "bucătăria națională a popoarelor noastre" nu conțin rețete stricte, ci metode de gătit diferite feluri de mâncare, inclusiv uitate uitate. Într-o oarecare măsură, aceste cărți sunt, de asemenea, istorice, deoarece conțin informații despre istoria diferitelor feluri de mâncare și gătit în general. Printre profesioniști, el este cunoscut ca primul în istoria bucătarului teoretic, care a dat bucătăriei lumii o clasificare universală bazată pe tehnologie.
Cartea despre ceai este "Ceaiul: tipurile, proprietățile, utilizarea" - venerată de mulți iubitori ai acestei băuturi.
Cartea "Istoria Vodka" a fost tradusă în limba engleză și este cunoscută în întreaga lume (EN: o istorie a vodcăi).

William Pokhlebkin: Rețete de top din bucătăria rusă

William Pokhlebkin a devenit faimos nu numai ca un om de știință și un specialist în relațiile internaționale, ci și ca cercetător culinar. William Pokhlebkin a devenit cel mai faimos istoric gastronomic din Rusia. Ei au fost scrise nici o carte culinară, în conformitate cu rețetele sale din bucătăria rusă încă învață să se pregătească. Ziua femeii. A adunat cele mai renumite feluri de mâncare din William Pokhlebkin.

Supă bogată (completă): Rețetă

Ingrediente:

750 g carne de vită, 500-750 g sau 1 jumătate de litru poate varză acră, 4-5 ciuperci albe seci, 0,5 pahare de ciuperci saline, 1 morcov, 1 cartofi mari, 1 turnpa, 2 becuri, 1 rădăcină și țelină verdeață, 1 rădăcină și verdeața de patrunjel, 1 lingură. O lingură de mărar, 3 foi de laaul, 4-5 cuișoare de usturoi, 1 lingură. L. Crema sau uleiul shaken, 1 lingurita. L. Cremă, 100 g smântână, 8 mazăre de ardei negri, 1 linguriță. Majorana sau Angelica uscată (Zori).

Carne de vită, împreună cu un bec și o jumătate de rădăcină (morcovi, patrunjel, țelină) puneți în apă rece și gătiți 2 ore. 1-1,5 ore după începerea gătitului este sare, apoi bulionul îndreptat, respinge rădăcina.

În vasul de lut de a pune o varză de varză, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se adaugă unt, aproape, pus în cuptor moderat încălzit. Când varza începe să fie mai moale, scoateți-o și combinați cu bulionul și carnea de vită.

Ciuperci și tăiate în patru părți cartofi se îndoaie într-o cratiță emailată, turnați 2 pahare de apă rece și puneți foc. Când apa se fierbe, scoateți ciupercile, tăiați în paie și omiteți în bulionul de ciuperci la glumă. După pregătirea ciupercilor și a cartofilor pentru a vă conecta cu bulion de carne.

La bulionul conectat și varza se adaugă un bec fin tăiat, toate celelalte rădăcini, paie tocate și mirodenii (cu excepția usturoiului și mărarului), sare și gătiți timp de 20 de minute. Apoi îndepărtați-o din foc, umpleți-o cu mărar și usturoi și lăsați-o să înflorească timp de aproximativ 15 minute, având inundarea ceva cald. Înainte de a servi pe masă, umpleți cu ciuperci mari tăiate și cu smântână dreaptă în plăci.

Jelly: Rețetă

Ingrediente:

1 cap (vițel sau porc), 4 picioare (calfs sau porc), 1 morcov, 1 pătrunjel (rădăcină), 5 mazăre de (parfumat) piper Yamaican, 10 mazăre piper negru, 5 frunze de dafin, 1-2 bulbi, 1 cap de usturoi, per 1 kg de carne - 1 l de apă.

Picioarele și capetele cad, curățate, tăiate în bucăți egale, turnați apă și gătiți de la 6 la 8 ore pe foc foarte slab, fără a fierbe, astfel încât volumul de apă a scăzut la jumătate. Timp de 1-1,5 ore înainte de sfârșitul gătitului, adaugă ceapa, morcovi, patrunjel, timp de 20 de minute. - piper, frunze de bay; O scăpare. Apoi scoateți carnea, separată de oase, tăiați în bucăți mici, deplasați în mâncăruri separate, se amestecă cu usturoi tăiat fin și o cantitate mică de piper negru măcinat. Bulionul cu oasele rămase de sacrificare încă o jumătate de oră (astfel încât volumul său să nu depășească 1 litru), vindecă, tulpina și turnați-le carne preparată fiartă. Lumânare timp de 3-4 ore.

Gelatina nu se aplică, deoarece în carnea tânără (veal, porc, carnea de porc) conține o cantitate suficientă de substanțe adezive.

Jelly servesc cu un hrean, muștar, usturoi prăjit cu smântână.

Road: rețetă

Ingrediente:

2-2,5 kg Remediu de carne de vită (margine groasă), 1 morcov, 2 becuri, 1 patrunjel sau țelină, 6-8 boabe de piper negru, 3-4 foi de laur, 2 ore. Ginger, 0,5 cani smântână, 1 linguriță. Săruri, 1-1,5 pahare de kvass.

Carne de vită pentru a se spala, curata de pe filme, oase, taie cu grasime, taie-l cu piese mici, pune pe o tigaie preintata sau barbell, se topeste, rularea, carnea de vita cu o bucata intreaga pentru a fi acoperita cu o crusta, stropitoare fin morcovii tocați, ceapa, patrunjelul și condimentele împinse, apoi puse în cuptor, apă la fiecare 10 minute. Little de Kvass, tot timpul se transformă. Se prăjește aproximativ 1-1,5 ore în 5-7 minute. Până la sfârșitul prăjiturii, colectați tot sucul într-o ceașcă, adăugați 0,25 cani de apă fiartă la rece, puneți-o în frigider. Când sucul se răcește, scoateți stratul de grăsime din suprafață, căldură căldură, tulpină, adăugați smântână. Serviți ca sos la fierbinte. Carnea de vită finită pentru a scoate din cuptor, sare, dați-o ușor rece (15 min.), Apoi tăiați fibrele în bucăți, turnați sucul de carne fierbinte și serviți.

Friptura nu este servită la rece și nu se încălzește. Suprafața laterală poate fi cartofi prăjiți, morcovi fierți sau fierți, repa, pantaloni, prăjiți sau ciuperci de tocană.

Pike în smântână: rețetă

Ingrediente:

1-1,5 kg Pike, 1-2 artă. L. Ulei de floarea-soarelui, 300-450 g smântână, 1-2 ore. Piper negru negru, 1 lămâie (suc și zest), 1 vârf de nucșoară.

Peștele cu un miros specific (de exemplu, Pike, unele tipuri de pește de mare) necesită metode speciale de procesare și gătire.

Pike curat, frecați piperul în afara și în interior, turnați uleiul și puneți-vă într-o tigaie adâncă pe suportul ceramic (poate fi farfurie) și puneți-vă în cuptor timp de 7-10 minute. Astfel încât peștele să fie tăiat. Apoi, schimbarea într-o feluri de mâncare mai strânse, se toarnă smântână, pe jumătate care îl acoperă cu o pipădă, închideți capacul și puneți-l în cuptor pentru un foc slab cu 45-60 de minute. Puneți peștii pregătiți pe antena, închiriați cu suc de lămâie și încălziți-vă să se încălzească pe aragaz la îngroșare, sare, răsucite cu nucșoară rasă și zestul și servesc separat pe pește într-un sos sau se toarnă pește.

Ciuperci prăjite: Rețetă

Ingrediente:

4 pahare de ciuperci purificate (diferite), 100-150 g ulei de floarea-soarelui, 2 becuri, 1 lingura. L. Dill, 2 linguri. L. Patrunjel, 0,5 cani smântână, 0,5 ore. Piper negru ciocan.

Ciupercile clare, clătite, tăiate în paie, puneți pe o tigaie preîncălzită, acoperită cu un capac și prăjiți pe căldură medie până când sucul eliberat cu ciuperci aproape complet; Apoi, sărat, adăugați o ceapă fin tăiată, turnați uleiul, se amestecă și continuați să se prăjească într-o căldură mai moderată înainte de formarea unei arome maronii timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, piperul, stropiți o verdeață fină tocată de mărar și patrunjel, se amestecă, plângând 2-3 minute, adăugați smântână și aduceți-o la fierbere.

În sezonul de ciuperci, este important să știți cum să gătiți ciupercile.

Ovăz de ovăz: Rețetă

Ingrediente:

2 pahare de fulgi de ovăz "Hercules", 0,75 litri de apă, 0,5 I de lapte, 2 ore. Sare, 3 linguri. L. Unt.

Croce toarnă apă și gătește la căldură scăzută până la digestia apei și îngroșarea completă, apoi adăugați lapte fierbinte în două recepții și, continuând să se amestece, să gătească înainte de îngroșare, punându-l. Finalizat terci pentru a umple cu ulei.

CABBAGE PIE: Rețetă

Drojdie de patiserie

Ingrediente:

600 g de făină, 1,25-1,5 ceasca de lapte (1,25 pentru tort dulce), 125 g de unt, 25-30 g de drojdie, 1-2 gălci (2 gălbenușuri pentru tort dulce), 1,5 ore. L. Sare.

În cazul utilizării acestui test pentru plăcinte dulci, se adaugă: 1 lingură. L. Zahăr 1 linguriță. Lemon Zest, Badyana, Scorțișoară sau Cardamom (în funcție de umplere: la nuci, Makova - Cardamon, la un măr - scorțișoară, la Cherry - Badyan, la Curarerie, Căpșuni - Zest).

Făină, lapte, drojdie, gălbenușuri, sare și 25 g de ulei pentru a frământa aluatul, frământați bine și dați să urce în timpul temperaturii camerei răcoroase. A apărut pentru a amesteca aluatul, rulați într-un strat cu o grosime de aproximativ 1 cm, lubrifiați uleiul cu un strat subțire, pliat în patru minute, apoi pus pe 10 minute. La frig. Apoi, rotiți și lubrifiați cu ulei, pliați straturile și repetând această operație de trei ori, după care este posibil să urcați testul într-un loc rece. După aceea, nu cină, să taie aluatul sub tort.

Chestii Cappucta

Puteți găti umplerea varozei proaspete și fierte.

Varză de varză proaspătă, sare, dați să stea aproximativ o oră, ușor de stoarcere suc, adăugați unt și tăiați ouă abrupte fine și utilizați imediat umplerea.

Varza proaspătă tăiată, pusă într-o cratiță sub capac, îndurerat pe o căldură slabă până când devine moale, apoi se adaugă ulei de floarea-soarelui, întărește focul, prăjiți ușor varza, astfel încât să rămână lumină, să adauge arc verde și negru piper , se amestecă cu ouăle tocate răcoroase.

Hrișcă Clacakes: Rețetă

Casă veche Kvass: Rețetă

Ingrediente:

1 kg de superstaruri de secară (mai bine decât diferite - de la pâinea Orlovsky, secară și borodino, dar nu stropire), 750 g de zahăr, 10-15 frunze de blastrododeină, 50 g de stafide, 2-3 lingurițe. L. drojdii de bere lichide sau 25 g de drojdie de panificație, 2 lingurițe. L. Menta uscată (nu piper).

Îneca în cuptor la crusta ușoară de biscuiți se toarnă 1 găleată de apă clocotită și insistă timp de 12 ore. Monetă de preparare separată, decolorată separat foaie de apă fierbinte și insistă 5 ore. Infuzia de kvass se toarnă într-o altă felie după viteza de declanșare, adăugați o monetărie scrisă și o foaie de currenă la ea, zahăr, fiert în 0,5 litri de apă și drojdie, se amestecă și se lasă pentru fermentație timp de 4 ore. Apoi scoateți spuma, tulpina, turnați în sticle prin adăugarea la fiecare dintre mai multe stafide și lăsați la plecare timp de 2 zile pentru a extrage în frig.

Bazat pe kvass de casă, puteți pregăti supa de vară principală. Vă recomandăm o rețetă de cădere rapidă.

Miere Gingerbread (Acasă)

Ingrediente:

400 g de făină de grâu, 100 g de făină de secară, 2 gălbenușuri, 0,75-1 sticlă de lapte sau surse, 125 g smântână, 500 g de miere, 1 lingură. Spoon zahar-zhizhki, 1 lingurita. Scorțișoară, 2 capace de cardamom, buton de 4 garoafă, 0,5 ore. Badyan, 1 linguriță. Lemon Zest, 0,5 ore. sifon.

Miere sudată într-o cratiță pe căldura slabă a unui fierbinte, îndepărtând spuma, apoi a preluat o parte din făina de secară și se agită cu restul de miere, se răcește într-o stare caldă și bate ceva.

Zhporto Ștergeți cu gălbenușuri, adăugați lapte și frământați făina de grâu pe un amestec de lapte de ouă, având o agitată și amestecată cu o pulbere subțire cu condimente.

Conectați amestecul de miere cu smântână și amestecul de mai sus, biciuiți-le bine. A lua aluat pentru a pune într-o formă lubrifiată de ulei (sau o foaie de coacere) cu un strat de 1-2 cm și se coace pe un mic incendiu. Tăiați dreptunghiurile de 4x6 cm gata pentru dreptunghiuri.

Acești Gickers nu-i glana.

Gătit zahăr-zhizhki. Faceți un sirop de zahăr gros și încălziți-l pe un incendiu moderat într-o tacâm de metal cu pereți mici, amestecând tot timpul înainte de îngălbenire, după care este ușor redus focul și continuă să se amestece înainte de a cumpăra o umbră de culoare bej sau brun deschis. În același timp, zahărul nu ar trebui să fie ars, mirosul trebuie să fie în mod specific caramel, nu ars. Acest lucru se realizează o reglare aprofundată, de agitare continuă și de incendiu. Lolipopul brun deschis rezultat este utilizat pentru nuanțe și dând produse de aromă "caramel".

Yyszykma.. Farul turkmenilor caspici de la poalele - rațe sălbatice, gâște, centre, acoperă, comune în regiunea mică din Marea Caspică de Sud, printre unul dintre triburile turkmenilor - Ogukurgienii.

Este o pasăre umplute; Gustul este la nivelul standardelor culinare mondiale; Este una dintre cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria națională din Turkmen.

Umplere Se compune dintr-un arc (4 bulbi), uryuk (1,5 pahare), stafide (2 linguri. Linguri), rodie sau suc de lămâie (1-2 linguri. Linguri), usturoi, piper, aggones (Zira).

Legumele și fructele uscate sunt prăjite în ulei de susan, condimente și sucuri sunt adăugate la ele, iar umplutura este expusă la o răcire completă de 10 minute. Pasărea, curățată și vărsată (ca de obicei), se șterge bine, apoi se freacă din sare moderată din interior. După aceea, umplutura este umplute strâns, carcasa este suturată și prăjită în ulei de susan (preparatul merge pe un incendiu lent într-un cazan de fontă cu pereți groși). 20 de minute după prăjire, 1-1 / 2 pahare de apă clocotită se toarnă în Kazan, iar stingerea continuă la căldură lentă. În același timp, aceleași mirodenii se fac la sosul rezultat atunci când transportă o pasăre, iar pasărea se îndepărtează și pasărea se întoarce și se udă cu acest sos fierbinte. Când apa este aproape evaporată, pasărea se schimbă într-o altă fel de mâncare. În afara kazanului, după salvare, uleiul este pus rămășițele umpluturii, apoi un pahar de orez (pre-spălate și stângace în apă clocotită timp de 40 de minute), turnând un alt pahar de apă clocotită și, fără agitare, aduce orez la disponibilitatea la foc mic sub capac, până când apa se evaporă. În același timp solid și colorat cu orez șofran. De îndată ce orezul va fi gata, este rar și pune pasărea cu un piept până la cauldron, închideți-l cu orez și dați-i să se îndepărteze la căldură scăzută timp de 10 minute și apoi se lasă sub capacul pentru încă 10 minute fără foc.

Când servesc Păsările sunt tăiate în bucăți de porțiuni, iar garnitura de orez și umplutură, fără amestecare, pe diferite laturi ale plăcii (vor fi diferite în culoare: orez - galben de aur, umplutură - maroniu-Motley). Hazankma este bine adaptată bucătăriei orașului Punch, astfel încât poate deveni un vas de restaurant, în care principalul lucru este să reziste la un singur standard.

Condiție prealabilă: Ulei de susan pentru prăjire (aproximativ 1 cană pe o singură pasăre). Nu numai că oferă un gust național caracteristic al unui vas, ci joacă, de asemenea, rolul neutralizatorului și al absorbantului mirosului specific de păsări proaspete cu orez și uryuk. Acest miros, vizibil în alte feluri de mâncare tradiționale de vânătoare din bucătăria rusă și europeană, dispare complet în Yyshtykma, care este marele său avantaj.

Ezhegie.. Brânză Buryat. Este fabricată din lapte solid cu m.despre l.despre ziv.despre m.(cm.). Într-o găleată de lapte fierbinte (12 litri), 3-4 litri de colostru sunt turnați și amestecul este continuat să formeze o grămadă, care este fixat și ușor presat între două plăci. Cu lapte bogat de grăsime (6-7%) pentru fabricarea Ezgey, o proporție cu un colostru 2: 1 este mai preferat, adică 8 litri de lapte - 4 litri de colostru.

ECLER (de la fr. ecler.- luciu, adică Un indiciu de o suprafață strălucită a cupcakes acoperită cu glazură). O viziune comună a unei patisme de cremă de cremă, o formă închisă închisă umplută cu cremă (dulce sau uneori strat) și o acoperită cu glazură (ciocolată) sau cuteur.Este relativ bine păstrat, ca urmare a cărei rezultat servește drept tort standard care intră într-o vânzare masivă. Cu toate acestea, aluatul ekolerului și umplutura ei este foarte des supusă falsificării: resturile de cofetărie, crustele și materiile prime de grad scăzut vin pe producția lor - margarină și lapte îndepărtat, în loc de unt și cremă, așezată pe o rețetă clasică.

Rețeta acestui Ecler (franceză) Ecler, astfel.

Aluat . 250 ml de apă, 50 g de unt, 150 g de făină,

4 ouă, săruri de tocare, ulei pentru lubrifiere și făină pentru

top.

Umplere . 375 ml de lapte, 30 g de pulbere alimentară pentru copii (amestec de lapte uscat), 65 g de zahăr, 75 g de unt, 200 ml de cremă, 100 g de Cutera sau ciocolată pentru geamuri, 3 lingurițe. Linguri de suc de lămâie, 1 sac de zahăr de vanilie, tăierea sarei.

Gătit .

1. Faceți un aluat de cremă. Apă, ulei, fierbere, îndepărtați din foc și făină de turnare; Amestecați cu atenție. Re-puneți o cratiță pe foc și să interfereze în mod continuu cu formarea unei becuri de testare. Apoi, schimbarea aluatului în mâncăruri adânci de porțelan și amestecați ouăle biciuite unul câte unul, fără a da testul să se răcească (adică, fără o pauză). Testul rezultat este umplut cu o pungă de cofetărie sau o seringă și răspândește o foaie de dungi pe un ulei lubrifiat și flipped cu făină (în 3 cm lățime și 10 cm lungime), încercând să le aibă unul de celălalt la o distanță de cel puțin 5 cm. Coaceți în cuptor pe raftul de mijloc la o temperatură de 220 ° C 25 minute. Cuptorul de căldură la cald.

2. Pregătiți o cremă de umplere. În patru linguri de pulbere de alimente pentru copii de lapte; Restul laptelui se fierbe și interferează în el un amestec slab; Reveniți la fierbere. Îndepărtați cratița din foc, introduceți o pulbere de vanilie, suc de lămâie; Bateți tigaia de ulei și introduceți-o în cremă. Cremă cu un mixer și pus în frigider. Crema este tot timpul să se amestece, fără să permită acoperirea filmului. Când crema se răcește, se amestecă uniform cu frisca.

3. Pregătirea eclierelor. Oferiți-vă la răcirea eclare-golurilor coapte, tăiați cuțitul ascuțit pe fiecare eclair de la capăt. Seringa pentru a introduce un amestec în interiorul amestecului cremos. Glazură (a se vedea) Pentru a înșela fiecare goluri de la de sus, dați înghețate. Ar trebui să existe 24-25 de prăjituri.

Producția Ecler este mecanizată perfect, deoarece se bazează pe procese de amestecare și extrudare, extrem de incomod și plictisitor cu fabricarea manuală, dar primitivă și plămâni atunci când se utilizează mașini.

Economic. Adjectivul, care a fost utilizat în bucătăria pre-revoluționară rusă a celei de-a doua jumătăți a secolului al XIX-lea. Și în cărțile de bucate care au fost publicate la acel moment pentru a desemna tot felul de feluri de mâncare preparate din resturile de alimente din alte feluri de mâncare sau de la materii prime mai ieftine de calitate scăzută. Deci, de exemplu, au fost supe economice(de la oase, reziduuri, tăiere carne și grăsime merge la alte feluri de mâncare), salate economice și vigire, cookie-uri economice(de la miezul de cofetărie, legat de resturile de creme diferite), etc. Mâncărurile "economice" au fost de obicei destinate servitorilor, soldaților, cerșetorilor. Caracteristica lor caracteristică nu a fost doar o materie primă de calitate scăzută sau reziduală, ci și digestia secundară a acestei materii prime și stoarcerea acestuia de sare și condimente (ceapă, usturoi, foaie de laurel) pentru a crea un gust comun al părților sale eterogene .

Extracte. Hoods, concentrate. În gătit sub acest nume, uneori cele mai diferite produse obținute prin moduri diferite și posedă diferite proprietăți. În secolul al XIX-lea Extractul a fost înclinat să apeleze orice concentrat de produse alimentare: așa a făcut extracte din carne de casă și metoda de fabrică (atât uscate și concentrate de carne și cuburi de bulion de pudră), extractele de sucuri de fructe si boabe au fost tratate (de asemenea, de origini diferite - de la sisteme de evacuare la Se evaporă concentratele de tip becume(cm.)). În secolul XX Ei au început să distingă concentratele, condensatele (de exemplu, laptele condensat) din extractele reale - produse obținute printr-o operațiune de extracție, care se datorează "mineritului" dintr-un corp organic solid solubil(sau extractabil)substanțe. Extractele sunt obținute în dispozitive speciale, undeva sau o altă materie primă de alimente zdrobită este expusă unui anumit solvent (apă, alcool, eter) și sublimare, condensare și uscare ulterioară.

Țineți o carte unică în mâinile voastre. Va deveni un consilier indispensabil pentru toți cei care dorește să-și îmbogățească masa cu cele mai populare mâncăruri și, de asemenea, să învețe cum să se pregătească nu numai la rețetele obișnuite și plictisitoare, ci și cu cunoașterea gătitului și chiar creativ.

Autorul acestei cărți minunate, William Vasilyevich Pokhlebkin, nu mai este cu noi - el a murit tragic în martie 2000. Uciderea scriitorului a devenit un adevărat șoc pentru toată Rusia - la urma urmei, este dificil să găsești o persoană care nu ar auzi despre rețete minunate culinare din Pokhlebkin sau nu a folosit-o înțelept. Acum, gurmanzii au lăsat doar cărțile sale culinare. Această ediție este un dar neprețuit al fanilor stăpâni ai talentului său, pentru că toate lucrările sale culinare teoretice și practice sunt colectate în ea.

Nu toată lumea știe că V.V. Schlebkin de profesia și educația - un istoric internațional, un specialist în politica externă a țărilor din Europa Centrală și de Nord. În 1949, a absolvit Ministerul de Externe al MGIMO, în 1956-1961 a fost redactorul șef al ediției periodice internaționale "Colecția Scandinavian" (Tartu, Estonia), din 1962 a colaborat cu revista "Scandinavica" (Londra, Norwich), iar în 1957-1967 de ani de zile a lucrat ca profesor senior al MGIMO și cea mai mare școală diplomatică Ministerul de Externe al URSS, facultățile istorice și filologice ale Universității de stat din Moscova.

Se pare că istoria și gătitul sunt lucruri incomplete. Cu toate acestea, o persoană talentată este întotdeauna talentată în multe feluri, în orice caz, experiența extraordinară a Pokhivkin-International, baza cărților sale celebre despre bucătăriile naționale din lume.

În ultimele trei decenii V.V. Pokhlebkin a rămas un specialist de neegalat în domeniul teoriei, istoriei și practicii artei culinare.

Cartea "Secretele din bucătăria bună", care ne deschide ediția, a fost publicată pentru prima dată în 1979, în seria Eureka. Aceasta este o declarație populară a principalelor probleme ale practicii culinare, în care tehnologia tuturor proceselor culinare existente este descrisă de limbă, semnificația și rolul lor în gătit sunt descrise pentru neprofesionale. Ea introduce cititorul în lumea bucătarilor, vorbind în mod obișnuit despre semnificația și caracteristicile ambarcațiunii bucătarului.

Cartea a devenit imediat un fenomen neobișnuit, deoarece cititorii au fost deja dezamăgiți în cărțile de bucate, inclusiv o descriere a tehnicilor și rețetelor de plictisire standard. "Secretele bucătăriei bune" au transformat ideea bătută de gătit ca o lecție obișnuită exclusiv de sex feminin care nu necesită cunoașterea exactă a teoriei. Cartea se deschide în fața oricărei persoane competente pentru a învăța să lucreze profesional, natural cu atitudinea interesată și conștiincioasă față de munca de gătit.

Cartea se bucură încă de popularitate fără precedent, și nu numai în Rusia. Acesta este transferat în limbile naționale ale republicii, unde a acordat în mod tradițional o mare importanță pregătirii alimentelor delicioase și a calității acestuia. În 1982, a fost publicată în Riga în letonă, de două ori (1982 și 1987), publicată în Vilnius în Lituania, în 1990 - în Moldova la Chișinău. Și în doar douăzeci de ani, această lucrare a fost treisprezece ediții.

"Distracție de gătit", continuând "secretele bucătăriei bune", a văzut lumina oarecum mai târziu, în 1983. Această atenție deosebită este acordată mai multor proză, dar o parte extrem de importantă a ambarcațiunii de gătit. Cartea spune despre tipurile de focare (sobe, dispozitive de încălzire), asupra efectelor diferitelor tipuri de incendii pentru gustul produselor, despre ustensilele și uneltele de bucătărie. "Gătitul de distracție" a fost tradus și în lituanian, un total de șase ediții rezistă.

Cărțile "condimente, arome și coloranți alimente" și "toate despre condimente și condimente", după cum au fost considerate autorul, va ajuta la găsirea lumii noastre culinare cu gust și aromă completă, colorată, colorată. Rețineți că lucrarea V.V. Pokhlebkin despre condimente au primit faima internațională și a fost publicată de cinci ori în Leipzig în limba germană.

Cartea "Bucătării naționale ale popoarelor noastre" a fost la fel de populară, care a inclus rețetele din mâncărurile naționale ale popoarelor Rusiei și cele din străinătate, indicând tehnologiile inițiale, stabilite istoric ale pregătirii acestora. Oferă o imagine destul de completă a abilităților culinare a națiunilor, a grupurilor etnice cu gătitul național pronunțat.

Această activitate de cercetare a fost efectuată timp de zece ani atât în \u200b\u200barhive, cât și în teren, în diferite regiuni. Probabil, a cauzat un interes atât de grav în rândul bucătarilor profesioniști din multe țări străine și a fost foarte apreciat de ei ca o carte de bucate practică. La inițiativa colegilor străini, cartea a fost tradusă în limba finlandeză, engleză, germană, croată, portugheză și maghiară.

Continuarea este cartea "pe bucătăria străină", \u200b\u200bcare include rețetele principale ale bucătăriei chineze, scoțian și finlandeze. Abordarea etnografică a autorului asupra patrimoniului culinar al națiunilor a contribuit la restabilirea, restabilirea imaginii globale a creativității culinare, eliberarea acesteia de la straturi inutile și vase separate - de la distorsiunile restaurantului permise prin ignoranță sau ignoranță.

Nu mai puțin interesantă continuarea "bucătăriei mele" este "meniul meu". Aici v.V. Pokhlebkin este împărțit la propriile sale secrete de bucătărie. Cartea constă într-o listă comentată a felurilor de mâncare de gătit mondial, pe care autorul le-a iubit și pregătit pentru sine în mod personal numai în momente speciale, solemne.

Completează colecția de faimosul "dicționar culinar" al lui Pokhlebkin, scris la sfârșitul anilor '80. Această carte este concepută pentru a răspunde la toate problemele de actualitate și un profesionist și amator, inclusiv în gama de termeni internaționali (francezi, latini, greci, germani, chinezi și alți), concepte, feluri de mâncare și metode ale pregătirii lor care s-au dezvoltat pentru întreaga Millennium Istoria practicii culinare mondiale. Dicționarul creează o imagine completă a artelor culinare mondiale, în care mâncărurile rusești, ucrainene, tătar și alte feluri de mâncare sunt destul de demne. "Dicționarul" oferă o scurtă descriere a tuturor celor menționate (și nu menționate) în termenii și produsele din carte și facilitează în mod semnificativ utilizarea publicării.

Colecția de lucrări de V.V. Pokhlebkin pe problemele de îndemânare culinară unește atât materiale pur practice pentru a studia gătitul și o varietate de informații privind istoria afacerilor culinare a Rusiei și a altor țări (Finlanda, Scoția, țările scandinave, China), astfel încât publicația este de interes Pentru cea mai largă gamă de cititori - de la bucătari experimentați către tinerii proprietari.

William Vasilyevich însuși a spus că cărțile sale sunt de a ajuta "să dobândească abilitățile de a crea astfel de alimente, o astfel de masă, fără de care viața noastră ar fi plictisitoare, nebună, nedecis și, în același timp, lipsită de ceva, individual". Multă baftă!

Enciclopedia mare a artei culinare.

Toate rețetele V.V. Pokhlebkin.

Țineți o carte unică în mâinile voastre. Va deveni un consilier indispensabil pentru toți cei care dorește să-și îmbogățească masa cu cele mai populare mâncăruri și, de asemenea, să învețe cum să se pregătească nu numai la rețetele obișnuite și plictisitoare, ci și cu cunoașterea gătitului și chiar creativ.

Autorul acestei cărți minunate, William Vasilyevich Pokhlebkin, nu mai este cu noi - el a murit tragic în martie 2000. Uciderea scriitorului a devenit un adevărat șoc pentru toată Rusia - la urma urmei, este dificil să găsești o persoană care nu ar auzi despre rețete minunate culinare din Pokhlebkin sau nu a folosit-o înțelept. Acum, gurmanzii au lăsat doar cărțile sale culinare. Această ediție este un dar neprețuit al fanilor stăpâni ai talentului său, pentru că toate lucrările sale culinare teoretice și practice sunt colectate în ea.

Nu toată lumea știe că V.V. Schlebkin de profesia și educația - un istoric internațional, un specialist în politica externă a țărilor din Europa Centrală și de Nord. În 1949, a absolvit Ministerul de Externe al MGIMO, în 1956-1961 a fost redactorul șef al ediției periodice internaționale "Colecția Scandinavian" (Tartu, Estonia), din 1962 a colaborat cu revista "Scandinavica" (Londra, Norwich), iar în 1957-1967 de ani de zile a lucrat ca profesor senior al MGIMO și cea mai mare școală diplomatică Ministerul de Externe al URSS, facultățile istorice și filologice ale Universității de stat din Moscova.

Se pare că istoria și gătitul sunt lucruri incomplete. Cu toate acestea, o persoană talentată este întotdeauna talentată în multe feluri, în orice caz, experiența extraordinară a Pokhivkin-International, baza cărților sale celebre despre bucătăriile naționale din lume.

În ultimele trei decenii V.V. Pokhlebkin a rămas un specialist de neegalat în domeniul teoriei, istoriei și practicii artei culinare.

Cartea "Secretele din bucătăria bună", care ne deschide ediția, a fost publicată pentru prima dată în 1979, în seria Eureka. Aceasta este o declarație populară a principalelor probleme ale practicii culinare, în care tehnologia tuturor proceselor culinare existente este descrisă de limbă, semnificația și rolul lor în gătit sunt descrise pentru neprofesionale. Ea introduce cititorul în lumea bucătarilor, vorbind în mod obișnuit despre semnificația și caracteristicile ambarcațiunii bucătarului.

Cartea a devenit imediat un fenomen neobișnuit, deoarece cititorii au fost deja dezamăgiți în cărțile de bucate, inclusiv o descriere a tehnicilor și rețetelor de plictisire standard. "Secretele bucătăriei bune" au transformat ideea bătută de gătit ca o lecție obișnuită exclusiv de sex feminin care nu necesită cunoașterea exactă a teoriei. Cartea se deschide în fața oricărei persoane competente pentru a învăța să lucreze profesional, natural cu atitudinea interesată și conștiincioasă față de munca de gătit.

Cartea se bucură încă de popularitate fără precedent, și nu numai în Rusia. Acesta este transferat în limbile naționale ale republicii, unde a acordat în mod tradițional o mare importanță pregătirii alimentelor delicioase și a calității acestuia. În 1982, a fost publicată în Riga în letonă, de două ori (1982 și 1987), publicată în Vilnius în Lituania, în 1990 - în Moldova la Chișinău. Și în doar douăzeci de ani, această lucrare a fost treisprezece ediții.

"Distracție de gătit", continuând "secretele bucătăriei bune", a văzut lumina oarecum mai târziu, în 1983. Această atenție deosebită este acordată mai multor proză, dar o parte extrem de importantă a ambarcațiunii de gătit. Cartea spune despre tipurile de focare (sobe, dispozitive de încălzire), asupra efectelor diferitelor tipuri de incendii pentru gustul produselor, despre ustensilele și uneltele de bucătărie. "Gătitul de distracție" a fost tradus și în lituanian, un total de șase ediții rezistă.

Cărțile "condimente, arome și coloranți alimente" și "toate despre condimente și condimente", după cum au fost considerate autorul, va ajuta la găsirea lumii noastre culinare cu gust și aromă completă, colorată, colorată. Rețineți că lucrarea V.V. Pokhlebkin despre condimente au primit faima internațională și a fost publicată de cinci ori în Leipzig în limba germană.

Cartea "Bucătării naționale ale popoarelor noastre" a fost la fel de populară, care a inclus rețetele din mâncărurile naționale ale popoarelor Rusiei și cele din străinătate, indicând tehnologiile inițiale, stabilite istoric ale pregătirii acestora. Oferă o imagine destul de completă a abilităților culinare a națiunilor, a grupurilor etnice cu gătitul național pronunțat.

Această activitate de cercetare a fost efectuată timp de zece ani atât în \u200b\u200barhive, cât și în teren, în diferite regiuni. Probabil, a cauzat un interes atât de grav în rândul bucătarilor profesioniști din multe țări străine și a fost foarte apreciat de ei ca o carte de bucate practică. La inițiativa colegilor străini, cartea a fost tradusă în limba finlandeză, engleză, germană, croată, portugheză și maghiară.

Continuarea este cartea "pe bucătăria străină", \u200b\u200bcare include rețetele principale ale bucătăriei chineze, scoțian și finlandeze. Abordarea etnografică a autorului asupra patrimoniului culinar al națiunilor a contribuit la restabilirea, restabilirea imaginii globale a creativității culinare, eliberarea acesteia de la straturi inutile și vase separate - de la distorsiunile restaurantului permise prin ignoranță sau ignoranță.

Nu mai puțin interesantă continuarea "bucătăriei mele" este "meniul meu". Aici v.V. Pokhlebkin este împărțit la propriile sale secrete de bucătărie. Cartea constă într-o listă comentată a felurilor de mâncare de gătit mondial, pe care autorul le-a iubit și pregătit pentru sine în mod personal numai în momente speciale, solemne.

Completează colecția de faimosul "dicționar culinar" al lui Pokhlebkin, scris la sfârșitul anilor '80. Această carte este concepută pentru a răspunde la toate problemele de actualitate și un profesionist și amator, inclusiv în gama de termeni internaționali (francezi, latini, greci, germani, chinezi și alți), concepte, feluri de mâncare și metode ale pregătirii lor care s-au dezvoltat pentru întreaga Millennium Istoria practicii culinare mondiale. Dicționarul creează o imagine completă a artelor culinare mondiale, în care mâncărurile rusești, ucrainene, tătar și alte feluri de mâncare sunt destul de demne. "Dicționarul" oferă o scurtă descriere a tuturor celor menționate (și nu menționate) în termenii și produsele din carte și facilitează în mod semnificativ utilizarea publicării.

Colecția de lucrări de V.V. Pokhlebkin pe problemele de îndemânare culinară unește atât materiale pur practice pentru a studia gătitul și o varietate de informații privind istoria afacerilor culinare a Rusiei și a altor țări (Finlanda, Scoția, țările scandinave, China), astfel încât publicația este de interes Pentru cea mai largă gamă de cititori - de la bucătari experimentați către tinerii proprietari.

William Vasilyevich însuși a spus că cărțile sale sunt de a ajuta "să dobândească abilitățile de a crea astfel de alimente, o astfel de masă, fără de care viața noastră ar fi plictisitoare, nebună, nedecis și, în același timp, lipsită de ceva, individual". Multă baftă!

Secretele din bucătăria bună

Capitolul 1. Serios, explicând: Cine este deschis la ușă la ambarcațiunile de bucătărie și de ce această ambarcațiune este complexă, artă grea

În cele din urmă, modul Chameleon de pe costumul a lăsat în cele din urmă bicicleta de lângă aleea întunecată suspectă, iar rynstia sa îndreptat spre cel mai apropiat parc de oraș. Nu cea mai bună alegere, dar restul este doar necesar pentru mine, și acolo voi avea cu siguranță un copac de râu, în care o mică "clona" modestă poate petrece noaptea.

În zori, m-am târât cu greu pe trunchiul unui gigant de foc, iar cei cinci au invadat părul dezordonat. M-am simțit doar dezgustător. Acțiunea stimulatorilor sa încheiat, a rostogolit slăbiciunea și chiar stomacul a apărut plângeri, cerând ceva de mâncare. Dacă considerați că ultima dată am avut prânz înapoi în proprietate, îl puteți înțelege. Gândindu-se cu grijă la brățară - cristalul pentru calculul non-numerar de acolo nimeni nu a scos. Da, și cu greu Domnul ar fi cuplat pentru câteva sute de credite pe care le-am târât cu mine să plătesc pentru orice lucruri plăcute mici. Deci, verificați! Prin pasul rapid, ajungând la intrarea în parc, am găsit un automat cu fiecare lucru mic și am apăsat o brățară la placa de plată, exprimând ordinea într-o pereche de bare de energie și borcanul de suc.

Cu o rugină liniștită, mașina mi-a trădat micul dejun. Noi trăim!

După ce s-au așezat într-un mic, culorile găzdurii în adâncurile parcului, plasate calm și au intrat în rețea. Trebuie să planificăm ce să facem în continuare. Destul de ciudat, nu vor exista probleme cu bani. Datorită contractului cu Tariana, am avut propriul cont într-o bancă generală, în care a fost tradusă partea mea de profit. Poate fi un pic deși un venit mic, dar constantă din portal. În ultimul an, nu am cheltuit nimic, încercând să colectez bani pentru operație, astfel încât suma acumulată vrednică. Pentru a obține acces la finanțele dvs., va fi suficient să veniți la bancă și să treceți prin scanarea completă. În același mod, apropo, puteți obține o copie a documentelor și a rezultatelor examenelor pe orice planetă.

Dar ce să faci în continuare? Pentru a face o navă de un Zaita plin. Doar familiarizați cu această lume, am înțeles cât de nerealistă am avut noroc cu Daren. Văzut, soarta păstrează ceva! Puteți, bineînțeles, să încercați să zburați pe deplin de pe planetă pe cea mai apropiată navă, dar ar putea crede că un copil singuratic de zece ani nu va atrage atenția și nu va provoca întrebări. Cu toate acestea, aceeași problemă va fi atunci când încercați să închiriați o cameră de hotel sau să închiriați alte locuințe. Îmbrățișați pe cineva să însoțească? Nu contează cât de greșit, acoperi-mă aici. Dacă numai cineva de la "buniculerii" FABER va ajuta. Dar să lăsăm această opțiune în cel mai extrem caz.

Din ce parte, vezi - în parc sau, îmi pare rău, în pădurile din jur de la poalele hranei, nu vei trăi. Acest lucru nu este serios.

Deci, se pare că mă uit la problema cu partea greșită. Unde este mai bine să ascundeți? Și răspunsul este evident. Printre alți copii! Și unde ar trebui să le găsesc? Da, în cea mai apropiată școală de îmbarcare! Doar un nou an universitar începe. Aceasta este calea perfectă. Lăsați-l să fie supraviețuit copilului care a venit și a adus toate documentele, dar cred că pot reprezenta acest întreg tovarăș independent și autosuficient.

Ideea este bună, mai ales dacă considerați că, înainte de următorul an școlar, zilele sunt rămase. Dar până acum, poate că nu ar trebui să te grăbești. Și trebuie să ne consultăm cu prietenii. Între timp, mă duc la bancă, trebuie să se deschidă.

Bănci bancare, la nemulțumirea mea, erau pe străzile centrale. În orice alt moment, aș merge cu bucurie de-le de-a lungul lor, admirând arhitectura vechilor oraș sau culorile fantastice ale noilor zone. Dar acum nu am vrut să atrag mai multă atenție pentru mine. Nu e chiar de ales. Cred că e timpul. Susținerea, "Cayres" a respins și a pus coarnele în șosete de pe centură. Am aflat de mult cum puteți elimina această decorare, dar nu am văzut în acest sens. Este prost să se lipsească beneficii suplimentare. Fără Rood, m-am simțit în mod neașteptat de apărare și vulnerabil. Nu există nici o alegere. După ce a ocolit capele și asigurându-vă că ramurile și frunzele au fost confundate acolo, au părăsit parcul spre stradă și au trimis o comandă pentru un taxi. Acum nu am o adopție specială - am tăiat părul lung, "Cayres" atipic a decolat, o simplă comobroză neagră nu a atras atenția, în același timp, acoperind în același timp un guler de sclav de înaltă gât. În general, destul de obișnuit, băiat neremarcat.

Golful din cristal de pe brățară Câteva mii de împrumuturi, am cerut un extras în cont și am închiriat o celulă mică. Este prostie pentru a scoate coarnele de pe frunte pentru a le purta cu "în buzunar". Fie să fie aprins în bancă. Deși m-am despărțit de ei aproape cu lacrimi în ochii mei.

În magazinul tehnologiei, în vecinătate, am ales o simplă "Cayres" ieftin de la negru Matte Metal, care a blocat complet urmele roșii rămase pe frunte de la fixarea rolului de paraliză. Deja la ieșire, gâtul a acoperit banda de foc. Următoarea porțiune a vaccinului, am tremurat cu un antidot în gât și am încercat să părăsesc strada centrală cât mai curând posibil. Se pare că trupul lui Lord Al "a fost deja găsit. Rapid ei. Acum trebuie să urmați cu atenție știrile. Oh, unde paine cu abilitatea sa de a prinde cele mai mici nuanțe, s-ar părea, mesaje foarte obișnuite!

Ajunși la cea mai apropiată cafenea automată, am făcut o comandă pentru un mic dejun standard și am stabilit în jurul mesei de colț. Din fericire, era încă prea devreme, astfel încât oamenii de pe străzi nu erau aproape niciodată observați. În cafeneaua, pe lângă mine, doar un om obosit în uniforma cenușie a serviciului orașului stătea - în mod clar doar înlocuit cu o schimbare de noapte. Locul bun pentru a, fără a distrage, învăța gulerul. Profitând de SIA-zece, am încercat să vă scan pe noi înșine și nu am simțit nici un răspuns. În planul energetic, a fost simțită o bandă metalizată îngustă ... moartă? Se pare că otravă injectată, gulerul și-a îndeplinit funcția și sa oprit. Deci, oamenii care au dat ordinul sunt încrezători că am murit. Foarte bine! Un ticălos în timp ce conduceți de la gât este destul de sigur acum argintul "Barhotka", a coborât în \u200b\u200bzelul negru al reciclatorului.

După o jumătate de oră, cu ajutorul noilor "Cayres" a contactat portalul. "Bunicul" Faber a promis să se agită vechi și să aranjeze tocurile Domnului unei vieți distractive. Toate aceleași informații privilegiate pe moartea bruscă a lui Al "din Cress au descoperit o mulțime de perspective financiare curioase.

Mentorul lui Tasha a spus că o anumită sumă pentru avertizare cu privire la crima planificată este tradusă în contul meu. Și încă o dată s-au asigurat că nu ar suferi.

Nu existau încă mesaje de la Paine - Se pare că "sateliții" neaștepți ai tatălui meu continuă să controleze victoria. Ei bine, ei pot fi înțeleși - o inteligență artificială care controlează nava, în orice moment ar putea bloca ușile din cabină sau, dimpotrivă, deblochează gateway-ul. Sper că cu durere și Darenom, totul este în ordine.

Ideea mea este să ascund într-una din instituțiile de învățământ locale - a susținut în mod neașteptat bunicul Faber. După cum sa dovedit, are niște cunoștințe și chiar a trimis-o pe Tariu-pierdere la Curtea de studenți a CADET CADET CADET. Este păcat că nu trec după vârstă. Dar el va afla, poate că există o opțiune pentru copilul de unsprezece ani. Neînțelegerea a fost permisă rapid: au luat cazul după trecerea examenelor la minimul mediu. Adică, standardul are cincisprezece ani.

Mi-am strigat cu mândrie nasul și am trimis să vă familiarizați propriul certificat cu scalatori mai înalți. Interlocutorul meu a fost încântat sincer - a rezolvat cele mai multe întrebări. Acum, nimeni nu va fi chiar surprins de faptul că unul inteligent, dar nu având conexiuni speciale, cineva patronează. Deci Faber Farrin va fi de acord și vor fi luați pentru a trece examenele. Adevărat, nu vor fi nici o preocupare - va trebui să ia totul într-adevăr. Aplicația din numele meu îl va trimite acum, deci astăzi puteți începe să răspundeți la întrebările examenelor de admitere. Potrivit lui, iar hotelul nu trebuie să se oprească, este mai bine să mergeți imediat la adresa specificată. Trebuie doar să luăm toate documentele cu dvs. Plata și alte lucruri mici "Bunicul" Faber preia.

O oră mai târziu, stăteam pe o margine de piatră largă lângă poarta închisă a Corpului Cadet și, arzând la soare, m-am gândit. În ultima zi, atât de mult încât nu am avut timp să răspund la evenimente în timp. Trebuia să torturez. Am ucis un bărbat. Am încercat să mă omor. Am supravietuit. Poate că numai ultimul element a fost foarte important. Am supraviețuit și dușmanul meu a murit! Și stupid să reflecte asupra acestui lucru.

Foarte curând, cel nou, probabil, nu va începe o perioadă mai puțin interesantă din viața mea. Și într-o lună, Daren va ajunge la Graya și va fi sigur să mă contactezi. La urma urmei, el nu poate muri, îl aștept! Între timp voi învăța. Întotdeauna mi-a plăcut ...

Notează

1

Glavavred este o reducere de la prejudiciul principal. A doua poreclă blândă a unui Gourdalaka dată de subordonații preferați.

2

Un inel mare mare, cu o pietre mari sau câteva (aproape în dimensiune în întregul falanx). De obicei, cu excepția lui, alte inele nu poartă.

3

Numele de jarry al statului de drept. Această structură de putere este similară cu Pământul Interpol.

4

Glamour - Comic inițial și apoi numele precedent al nanofilmelor utilizate în Federație în loc de o atmosferă artificială. Poate impune ca o persoană (utilizată în mod similar cu schela noastră) și a asteroizilor întregi. Nanofilka are o memorie de formă (precum și aproape orice invenție a Tarianului) și, având capacitatea de a se întinde în orice direcție dată, ca rezultat, acesta revine la parametrii anteriori.

5

În acest caz, Zhenya și Daren nu s-au înțeles reciproc. Daren a însemnat că "cucul" se numește soți gelos și bully, susținându-se la Gon și luptele de primăvară ale bărbaților cu coarne. Istoria "cuckold" pe pământ a plecat de la împăratul bizantin Andronika Komnin (1183-1185), care ia permis soților lui Mistres să-și vâneze soția. La poarta celor care au avut un astfel de avantaj, au fost expuse coarne, pentru care proprietarii lor și numiți "cuckold".