Podrobne vám povieme, aké sú výhody a poškodenia tekvicových semien a ako ich používať na prevenciu, liečbu, imunitu a dobré zdravie.
Známa tradičná tekvica je amerického pôvodu. Pestovali ho Indiáni Južná Amerika a bol široko používaný na terapeutické a kulinárske účely. Dnes je tekvica jednou z hlavných celosezónnych zelenín. Jeho dužina sa často používa na jedlo a jeho semená sa používajú na liečbu a prevenciu chorôb.
Tekvicové semienka majú výraznejší terapeutický účinok, preto sa používajú na liečbu. rôzne formy(mletý prášok alebo krupica, naklíčené zrná, lisovaný olej).
Zloženie a vlastnosti tekvicových semien
Nutričná hodnota a obsah kalórií v tekvicových semienkach je určený zložením tuku.
100 g semienok obsahuje 50 g tuku, 25 g bielkovín. V semenách je podstatne menej sacharidov – len 15 g/100 g. Je tam aj trochu vlákniny a vody (asi 6 g/100 g). Sto gramov tekvice obsahuje 550 kcal (pre porovnanie, orechy obsahujú 700 kcal/100 g a pohánková kaša len 100 kcal).
Čo sa týka biologicky aktívnych látok, tých je v tekvici rekordné množstvo.
Komu prospievajú tekvicové semienka?
Výhody tekvicových semien pre telo sa prejavujú zmenami, ktoré spôsobujú v rôznych orgánoch a systémoch.
Antihelmintický účinok tekvice zabezpečuje cucurbutín obsiahnutý v zrnách. Táto látka je neškodná pre ľudí a nebezpečná pre červy. V závislosti od odrody tekvice môžu semená rastlín obsahovať 0,1 až 0,3 % cucurbutínu.
Núdzová technika odstraňuje dospelé, sexuálne zrelé helminty z čriev. Aby ste sa úplne zbavili červov, musíte užívať tekvicový prášok jeden a pol až dva mesiace 1-2 krát denne. Dávkovanie sa volí v závislosti od veku.
- Pre malé deti (do 3 rokov) stačí ¼ čajovej lyžičky.
- Pre predškolákov do 7 rokov podávajte 1/3 lyžičky.
- Školáci - ½ lyžičky.
- Dospelí - ¾ alebo celá čajová lyžička 1 alebo 2 krát denne.
Užívanie tekvice spôsobuje smrť červov v črevách, pečeni a iných ľudských orgánoch.
Ak okamžite užijete veľkú dávku jedla, množstvo mŕtvych červov spôsobí ťažkú intoxikáciu. Objavia sa príznaky nachladnutia (horúčka, nádcha, červené hrdlo, bolesť hlavy).
Na liečbu bez komplikácií sa príjem tekvice začína malými dávkami (na špičke noža alebo lyžice). Takéto malé množstvo jedla sa zje ráno nalačno, zapije sa vodou. Pri absencii bolestivých príznakov (nevoľnosť, horúčka, nádcha) sa dávka na druhý deň zvyšuje. Takže do týždňa sa dosiahne odporúčaná dávka pre vek. Potom zvýšte frekvenciu užívania prášku (namiesto raz denne ho prehltnite dvakrát – ráno a večer).
Aké sú výhody tekvicových semien pre mužov?
Výhody tekvicových semienok pre mužov určuje obsah zinku. Tento prvok zabraňuje zápalu prostaty a patologickej proliferácii spojivového tkaniva. Bežnou príčinou prostatitídy sú stagnujúce procesy, pomalý pohyb krvi v panvovej oblasti, močového mechúra, miešok. Vyskytujú sa pri nízkej fyzickej aktivite, sedavom životnom štýle, sedavom zamestnaní, nadváhu, častá zápcha, nosenie tesného spodného prádla.
Tekvicové semienka s medom pre mužov – famózne ľudový liek na zvýšenie potencie a liečby mužská sila(jedným z hlavných prejavov adenómu prostaty je sexuálna slabosť). Sú rozomleté na mlynčeku na mäso a zmiešané s medom, potom valcované do guľôčok. Tento „liek“ sa uchováva v chladničke a jedia sa 3-4 guľôčky 20-30 minút pred jedlom. Okrem mletých zŕn môžete použiť hotový prášok (múčku). Priebeh liečby je 20-30 dní.
Tekvicové semená na prostatitídu by sa mali jesť 50-60 zŕn denne, aby sa zabránilo prostatitíde. Sú užitočné aj pri sedavom zamestnaní a psychickej záťaži.
Dôležité: Zrná sa musia dôkladne žuť. Až potom sa prejaví ich terapeutický účinok. V opačnom prípade môžu semená prejsť tráviacim traktom nestrávené.
Aké sú výhody tekvicových semien pre ženy?
Výhody tekvicových semien pre ženy nie sú o nič menej zrejmé ako pre mužov. Liečia polypy v pohlavných orgánoch (vagína, maternica) a tráviacich orgánoch (žalúdok). Na liečbu polypov sa tekvicové semienka používajú spolu so žĺtkom a bielkom.
Roztok vajec a tekvicových semien sa pripravuje v pomere 1 vajce - 1 čajová lyžička jedla, 1 polievková lyžica rastlinného oleja. Komponenty sa zmiešajú, udržiavajú sa vo vodnom kúpeli 20 minút a uchovávajú sa v chladničke. Vezmite 1 lyžičku ráno na prázdny žalúdok. Liečebný režim je 5 dní na a 5 dní bez.
V prvom rade sa začnú zmenšovať polypy v žalúdku a črevách. Do mesiaca prechádzajú črevami spolu s výkalmi a hlienom. Neskôr náprava spôsobí oddelenie a uvoľnenie polypov v dutine maternice.
Okrem zlepšenia prekrvenia a imunity, prevencie komplikácií súvisiacich s vekom (osteoporóza, menopauza), tekvicové semienka pomáhajú udržiavať atraktívny vzhľad a mladosť.
Tekvicová múčka sa používa na kozmetické účely. Zmieša sa s vajíčkom alebo kyslým mliekom a nanesie sa na pokožku rúk a tváre. Vitamíny a oleje pokožku vyživujú, rozkvitnú a sviežu.
Môžu tehotné ženy jesť tekvicové semienka?
Tekvicové semená pomáhajú vyrovnať sa s toxikózou. Aby ste to dosiahli, musíte ich jesť na lačný žalúdok alebo prehltnúť mleté jedlo s vodou. V tehotenstve je však potrebné kontrolovať množstvo tekvicových semienok, ktoré stimulujú čistenie čriev a pôsobia močopudne. Ak hrozí potrat, môžu zvýšiť tonus brušných svalov.
Počas tehotenstva tekvicové semienka odstraňujú tekutinu a soľ. Preto sa odporúčajú pri edémoch v poslednom trimestri tehotenstva. A ešte jedna užitočná vlastnosť, ktorá je dôležitá pre tehotné ženy, je prevencia zápchy.
Tekvicové semienka pri dojčenie zvýšiť množstvo mlieka (kvôli diuretickému účinku). Koľko tekvicových semien by ste mali zjesť denne počas laktácie? Dojčiaca matka potrebuje 50 až 100 tekvicových semien denne. Môžu byť nahradené 2-3 polievkovými lyžicami tekvicového oleja.
Akú formu majú tekvicové semienka?
Tekvicové semienka si biologicky zachovávajú celý komplex užitočné látky so správnym spracovaním. Musia sa sušiť v tieni alebo na slnku, bez tepelnej úpravy. Zahriatie nad +45°C množstvo znižuje užitočné vitamíny, minerály, enzýmy, enzýmy.
Jedlo z tekvicových semien
Pre lepšie vstrebávanie sa semená melú spolu so šupkou. Ak pomeliete zrná bez šupiek, časť prospešných látok sa stratí. Múčka z lekárne sa často vyrába z lúpaných semien. Preto sa najužitočnejší liek pripravuje nezávisle (doma pomocou mlynčeka na kávu).
Prečo je lepšie jesť mletú múčku ako celé semená? Kvalita absorpcie prospešných zložiek závisí od toho, ako dôkladne je potravinový výrobok žuvaný.
Čím lepšie je jedlo rozdrvené, tým väčší podiel užitočných zložiek sa absorbuje. Preto drvená múčka umožňuje telu prijať maximálne množstvo biologicky aktívnych zložiek.
Jedlo je možné konzumovať oddelene od jedla (pred jedlom zapiť vodou) alebo spolu s jedlom (pridávať do šalátov, kaší ako korenie). Z jedla môžete urobiť aj koláče a obklady (zmiešajte s medom, kyslým mliekom, vajcom).
Zo semienok si môžete vyrobiť aj olej. Najlepší spôsob prípravy je lisovanie za studena. Tekvicový olej uchováva komplex vitamínov a minerálov. Je úplne absorbovaný, preto je pri liečbe účinnejší. Vhodné je použiť aj na lokálnu liečbu (vytváranie obkladov, zavádzanie tampónov).
Je možné upiecť tekvicové semienka?
Možnosť použitia tepelnej úpravy závisí od účelu použitia semien. Ak sa pridávajú do jedla ako korenie, potom tepelná úprava (vyprážanie) zvýrazní chuť. Ak sú semená potrebné na ošetrenie a liečenie, potom je lepšie ich jesť surové. Práve v takto sušených zrnách sa zachová plné množstvo živín.
Pri tepelnom spracovaní nad 45 °C sa stratí 50 % biologicky aktívnych zložiek.
Tekvica je jednou z najužitočnejších rastlín na Zemi. Prospieva ľuďom prostredníctvom plodov, semien, kvetov a listov. Liečba semenami je jednou z najdostupnejších a najúčinnejších prírodných liečebných metód.
Surové a pražené tekvicové semienka slúžia viac než len ako výživný snack. Voňavé a husté semená sa často používajú pri varení, pôsobia ako hlavná alebo doplnková zložka. Tu začínajú gazdinky premýšľať, ako najlepšie ošúpať tekvicové semienka. Ak používate tradičné manuálna metóda, budete musieť stráviť veľa času a úsilia na postup. Je lepšie použiť osvedčený prístup, ktorý vám umožní získať vysokokvalitný produkt v požadovanom objeme za pár minút.
Ako si vybrať chutné tekvicové semienka?
Najlepšie tekvicové semienka sú tie, ktoré sú extrahované zo zeleniny a spracované sami. Ani ten najkvalitnejší produkt z obchodu sa s nimi nemôže porovnávať. chuťové vlastnosti a úroveň obsahu užitočných komponentov. Vo všeobecnosti je lepšie nekupovať už olúpané semená, aj keď sú dôkladne vyčistené a bezpečne zabalené.
Pri nákupe surových alebo pražených tekvicových semien musíte mať na pamäti nasledujúce body:
- Musíte si vybrať dôkladne umyté semená, inak sa plesne usadia na zvyšnej rastlinnej dužine a nebudete ich môcť dlho skladovať. Ak chcete skontrolovať kvalitu tekvicových semien, stačí sa ich dotknúť (pred tým je vhodné namočiť prsty). Ak sa produkty prilepia na pokožku, nie sú správne umyté.
- Produkt určite potrebujete ovoňať. Ak vydáva špecifický hnilobný zápach, jadrá môžu byť niečím poškodené. V tomto prípade budú tekvicové semienka horké a zničia jedlo.
Rada: Čím aktívnejšia je tepelná úprava semien, tým menej užitočných zložiek v nich zostáva. Ak plánujete použiť jadrá na terapeutické účely, potom je lepšie vyhnúť sa ich vyprážaniu v prospech sušenia na čerstvom vzduchu.
- Vyprážané výrobky by mali byť na dotyk pevné. Ak je šupka mäkká, komponent bol pripravený nesprávne.
Vysokokvalitný výrobok je nielen chutnejší a zdravší, ale ešte jednoduchšie sa čistí. V mnohých ohľadoch z tohto dôvodu skúsené ženy v domácnosti uprednostňujú zber tekvicových semien samy.
Ako získať a pripraviť semená vlastnými rukami?
Na získanie terapeutický účinok z konzumácie tekvicových semien stačí skonzumovať asi 10 g čisteného surového produktu denne. A najlepšie je nekupovať ho z ruky, ale pripraviť si ho sami podľa tejto schémy:
- Tekvicu prekrojíme na dve polovice a vyberieme semienka. Z ich povrchu odstránime dužinu a opakovane prepláchneme v cedníku pod tečúcou vodou, čím dosiahneme ideálny výsledok.
- Po odkvapkaní prebytočnej vlhkosti položte semená v jednej vrstve na plech pokrytý pergamenovým papierom. Vložte ju do rúry a osušte ju za pravidelného miešania.
- Nie je potrebné snažiť sa rýchlo dosiahnuť požadovaný výsledok. Je lepšie nastaviť minimálnu teplotu a mierne pootvoriť dvierka rúry. Teplo vychádzajúce z komory by vám nemalo popáliť ruku.
- Teraz zostáva len vyčistiť produkty. Tu treba postupovať inak ako pri vyprážaných surovinách, budete musieť použiť nožnice. Pomocou nich sme odrezali časť šupky, pohybujúc sa od stredu semena, prechádzajúc pozdĺž ostrého okraja do stredu opačnej strany. Z výsledného vrecka vytiahneme jadro.
Ak nie je cieľom terapeutický účinok, potom sa tekvicové semená dodatočne vyprážajú. V tomto prípade sa šupka stáva oveľa hustejšou a je možné takéto komponenty čistiť bez použitia nožníc.
Tekvicové semienka očistíme vo veľkom množstve naraz
Existuje niekoľko spôsobov hromadného čistenia produktu. Tu je jeden z najúčinnejších a najjednoduchších:
- Predprané a osušené ingrediencie dáme na podnos alebo plech a zľahka ich rozvaľkáme valčekom. Musíme narušiť integritu škrupiny, ale nepoškodiť samotné jadrá, takže netlačíme príliš silno.
- Nalejte panvicu do vody rýchlosťou 1 liter tekutiny na 0,5 kg tekvicových semien a priveďte ju do varu. Nalejte výrobky do vriacej vody a udržiavajte ich na nízkej teplote pod uzavretým vekom po dobu 20-30 minút. Proces sledujeme – šupka by mala vyplávať na povrch.
- Hneď ako sa to stane, odstráňte špinu z povrchu vody pomocou štrbinovej lyžice a zvyšok sceďte do cedníka. Jadierka by sa mali usadiť na dne, takže zostáva len pozbierať a skontrolovať. Ak sa šupky z niektorých prvkov neodlepili, vyčistia sa ručne.
- Zostáva len umyť a vysušiť semená a môžete ich použiť na určený účel.
Ak sa nechcete obťažovať ani takýmto jednoduchým procesom, mali by ste sa bližšie pozrieť na tekvice, ktorých semená nie sú pokryté ochrannou škrupinou – netreba ich ani šúpať. Môžu byť pestované nezávisle na osobnom pozemku alebo zakúpené na trhu, v obchode alebo od farmárov. V tomto prípade sa proces predbežnej úpravy semien ešte viac zjednoduší. Bude stačiť oddeliť ich od dužiny, opláchnuť, kým nie sú čisté, suché a v prípade potreby vyprážať.
Tekvica v našej oblasti je jednoročná bylinná rastlina z čeľade rovnakého mena. Rozprestiera sa po zemi a svojimi úponkami sa drží na podperách, aby zdvihol svoje veľké vyrezávané pláty vyššie k slnku. Na mieste žltého kvetu sa objavuje plod – veľká tekvica s tvrdým povlakom a oranžovou dužinou, ktorá má nutričnú hodnotu.
Tekvica - veľmi užitočná rastlina, obzvlášť užitočné sú semená, ktoré sa nachádzajú v dutine medzi dužinou.
Tekvica je distribuovaná na všetkých kontinentoch, s výnimkou Antarktídy. Vo všetkých krajinách sa používa ako potravina a považuje sa za diétny produkt. Okrem toho sa rastlina používa aj vo farmakológii. Známy liek „Tykveol“ sa vyrába z oleja zo semien, ktorý sa používa pri liečbe aterosklerózy, ochorení pečene, hemoroidov atď. Semená sú tiež široko používané ako anthelmintikum.
Priaznivci vegetariánstva radi jedia tekvicové semienka, avšak využitie tekvicových semiačok môže byť oveľa širšie, čo uľahčujú ich bohaté chemické zloženie. Tekvica je výborný prírodný liek so širokým spektrom účinku a je nerozumné túto rastlinu zanedbávať.
Chemické zloženie tekvicových semien
Veľké lesklé tekvicové semienka sú jedinečným prírodným produktom, ktorý obsahuje množstvo látok životne dôležitých pre telo. Ide predovšetkým o rozsiahly komplex vitamínov - A, C, D, K, takmer výlučne skupiny B. Ale lídrom v tekvici je najúčinnejší antioxidant a "vitamín mladosti" - tokoferol (E).
Nájdené v tekvicovom oleji:
- bielkovinové látky,
- glykozidy,
- steroly,
- esenciálne oleje,
- alkaloidy,
- zlúčeniny podobné hormónom,
- živice,
- flavonoidy,
- komplex esenciálnych fosfolipidov,
- aminokyseliny,
- pektíny,
- minerálne soli: železo, fosfor, selén, meď, mangán a mnohé ďalšie, spolu viac ako 50.
Mimochodom, pokiaľ ide o obsah zinku, ktorý je potrebný pre zdravie mužov, tekvicové semienka sú na druhom mieste po ustriciach, za ktoré sa platí veľa peňazí, zatiaľ čo tekvica stojí oveľa menej.
Semená obsahujú veľa tuku, a majú vysoký obsah kalórií, 100 g - 600 kcal.
Aj po krátkom prelistovaní tohto zoznamu môžete začať tekvicové semienka „rešpektovať“ pre ich jedinečné zloženie, ktoré dokáže zmierniť a liečiť mnohé choroby.
Použitie tekvicových semien na liečebné účely
Samozrejme, takýto bohatý súbor látok potrebných pre telo nemohol zostať bez povšimnutia a ľudia si už dávno, bez akýchkoľvek vedeckých údajov, všimli prospešné vlastnosti tekvice a začali ich používať na liečbu.
V ľudovom liečiteľstve sa semená používajú pri liečbe močových ciest a obličiek, cystitíde a zápaloch – majú mierne močopudné vlastnosti. Prípravky na báze semien sa používajú na odstránenie problémov s pečeňou - chronická hepatitída, cholecystitída.
Vápnik a horčík sú potrebné pre telo na posilnenie kostí, ako aj stimuláciu funkcií nervových vlákien a svalov, a preto sú užitočné pre zdravie detí a starších ľudí, ktorých kostného tkaniva podlieha krehkosti.
Bylinkári odporúčajú užívať semená pri angíne a ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Vďaka prírodným mastným kyselinám odstraňujú z tela prebytočný cholesterol, posilňujú a robia steny ciev elastickými, znižujú riziko trombózy a upchatia. A vláknina pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi, čo je užitočné pri cukrovke.
Odvary a „mlieko“ zo semien pomáhajú odstraňovať z buniek soli ťažkých kovov a rádionuklidy. Ľuďom vyčerpaným chorobou alebo operáciou pomáhajú obnoviť tonus a normálnu hmotnosť, pri prechladnutí znižujú teplotu, zmierňujú kašeľ, zastavujú pľúcne a žalúdočné krvácanie.
Ak máte nespavosť resp zlý spánok V noci vypite pohár odvaru, pomôže vám to upokojiť sa a pokojne zaspať.
Tekvicový olej je súčasťou komplexu na liečbu tuberkulózy, bronchitídy a zápalu pľúc. Pomáha tiež pri liečbe črevných ochorení a jemne uvoľňuje zápchu. Používa sa pri liečbe kožných lézií: dermatitída, ekzém, rany a praskliny, popáleniny a rezné rany.
V Číne je považovaný za silné prírodné antidepresívum, ktoré účinne zmierňuje nervovú vzrušivosť a odstraňuje následky stresu.
Kozmetológovia používajú tekvicový olej a odvary na starostlivosť o suchú a citlivú pokožku, všetky prípravky na ich báze majú omladzujúci účinok vďaka vysokému obsahu tokoferolu.
Podľa najnovších údajov, aj keď nie sú klinicky testované, olej zo semien tejto kultúry odďaľuje rozvoj niektorých foriem rakoviny a je výborným prostriedkom na prevenciu rakoviny.
Výhody tekvicových semien pre zdravie mužov
Tekvicové semienka sú pre zdravie mužov veľmi prospešné a fytošpecialisti odporúčajú skonzumovať 50-60 kusov denne. Muž potrebuje pre základné životné funkcie 7-krát viac zinku ako žena. Prítomnosť potrebného množstva zinku zabraňuje proliferácii tkaniva prostaty, a tým chráni pred adenómom alebo prostatitídou.
Mužské telo po 45-50 rokoch začne z buniek strácať zinok a táto nerovnováha by sa mala kompenzovať zvonka, t.j. zaraďte do stravy potraviny s vysokým obsahom tohto mikroelementu.
Zdraviu poslúžia aj mimoriadne cenné kyseliny - Omega-3 a Omega-6 oleje obsiahnuté v semienkach a prírodný multivitamínový komplex. To všetko len zlepší zdravie a zabráni rozvoju nebezpečných chorôbčo vedie k rozvoju malígnych nádorov.
Tradičné recepty na liečbu
Liečivé prípravky zo semien sú prášky alebo odvary alebo oleje. Je lepšie kúpiť posledný liek v lekárni, pretože... Farmaceutický priemysel ho vyrába pomocou všetkých technológií. Môže sa použiť zvonka alebo pridať do jedla.
Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra
- Treba skonzumovať 3 krát. za deň, pohár odvaru takto: 1 lyžička. Semená uvarte šálkou vriacej vody a nechajte pol hodiny v termoske.
- Tekvicové a ľanové semienka zmiešame rovnako, rozdrvíme na prášok, zriedime horúca voda až do konzistencie hustej kaše a urobte obklad na oblasť obličiek.
Na vyhnanie červov
- 100 g tekvicových semienok zjedzte s vodou. Priebeh liečby je 3-5 dní.
- Pre deti môžete pripraviť antihelmintické pyré, semená rozdrviť na prášok a zmiešať s medom, mliekom a ovocím. Dávka sa konzumuje nasledovne: prvá ráno nalačno, druhá o pol hodiny neskôr.
Na liečbu a prevenciu prostatitídy a adenómu
- 500 g semienok rozdrvíme na prášok a zmiešame s 200 g medu. Vložte do chladničky, kým zmes nezhustne a potom z nej vytvorte malé oriešky. Musíte ich jesť každé ráno nalačno a pomaly ich rozpúšťať ako cukríky. Znateľná úľava nastáva do týždňa. Priebeh liečby končí, keď celá zmes vyschne. Kurz môžete zopakovať po šiestich mesiacoch.
- 2 r. za deň (ráno a večer) pred jedlom vypite 1 polievkovú lyžičku. l. suchý prášok zo semien. Je lepšie zapiť pohárom vody s pridanými 2 lyžičkami. med Priebeh liečby je jeden mesiac každú jar a jeseň.
- Vezmite 2 lyžičky dvakrát denne. tekvicové oleje. Priebeh liečby je 2 týždne, po 2 týždňoch by sa mal opakovať a tak ďalej počas 6 mesiacov.
- V noci môžete urobiť mikroklystíry zmiešaním 1 polievkovej lyžice. l. oleje s? poháre vody. Po podaní si musíte 10 minút ľahnúť. na žalúdku. Priebeh liečby bude vyžadovať asi 0,5 litra oleja. Po šiestich mesiacoch sa kurz musí zopakovať.
Zber a skladovanie tekvicových semien
Tekvicové semienka sa zbierajú na jeseň, a nie hneď, ale po rozrezaní tekvice pre akúkoľvek potrebu. Faktom je, že táto melónová plodina sa môže skladovať na chladnom mieste až do budúcej jari.
Keď je tekvica nakrájaná, pomocou veľkej drevenej lyžice alebo špachtle vyberte semená a vlákna a dôkladne ich opláchnite v cedníku studenou vodou.
Ošúpané semená sa položia na látku alebo papier a prirodzene sa sušia. Niekto ich suší v sporáku alebo rúre, ale neodporúča sa to, pri zahriatí tekvicové semienka strácajú najviac jeho užitočné vlastnosti.
Hotové semená sa nalejú do pohárov alebo vriec a skladujú sa rok.
Ak si chcete kúpiť semená na trhu, pozorne si ich prezrite skôr, ako dáte peniaze. Semená by mali byť hladké, krásne krémovo biele a suché. Vezmite niekoľko semien a privoňajte k nim; nemal by cítiť zápach zatuchnutého oleja. Snažte sa tiež nekupovať pražené tekvicové semienka – neobsahujú žiadne užitočné látky, pri tepelnej úprave sa vyparili.
Kontraindikácie
Existuje veľmi málo zákazov na použitie, ale existujú, a to iba vtedy, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách. Obsahujú totiž malé množstvo kyseliny salicylovej, takže neustále obhrýzanie semien môže tým, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, najmä gastritída a vredy s vysokou kyslosťou, spôsobiť podráždenie sliznice a zhoršenie stavu.
Semená môžu spôsobiť ukladanie solí v kĺboch, ale to je opäť čisto teoreticky pri konzumácii väčšieho množstva. Všetky tieto upozornenia sú však formálne, pretože Je nepravdepodobné, že by ich niekto mohol zjesť toľko, aby si ublížil.
Oveľa výraznejšie varovanie je o vysokokalorickom obsahu tekvicových semiačok, preto, aby ste nepribrali, zjedzte ich maximálne 60 – 100 g denne. A ešte jeden problém, ktorý môže nastať, je, že neustálym obhrýzaním semienok si môžete poškodiť zubnú sklovinu.
Inak tekvicové semienka môže jesť každý bez akéhokoľvek strachu o svoje zdravie, pretože tekvica je pre človeka veľmi prospešná rastlina.
Tekvica je skutočne univerzálny produkt a úžasný liečiteľ. Dnes budeme hovoriť o výhodách tekvicových semien a tiež sa pozrieme na recepty na ošetrenie tekvicových semien. Tekvicové semienka sú veľmi cenným produktom.
Tekvicové semienka sú v porovnaní s inými semienkami, napríklad slnečnicovými, dosť drahé, no majú aj množstvo výhod.Ak sa pozriete na chemické zloženie tekvicových semiačok, na vlastné oči uvidíte, koľko benefitov majú tieto nepekne vyzerajúce semienka poskytnúť.
V minulom článku sme sa rozprávali.
Chemické zloženie tekvicových semien
Všetky prvky sú uvedené v množstvách na 100 g produktu
Nutričná hodnota tekvicových semien
Voda – 5,23 g
Bielkoviny – 30,3 g
Sacharidy – 4,71
Vláknina (vláknina) – 6 g
Popol – 4,8 g
Obsah kalórií - 538 kcal
Mikro- a makroprvky v tekvicových semenách
Železo - 8,8 mg
Draslík - 809 mg
vápnik - 46 mg;
Horčík - 593 mg
Mangán - 4,55 mg
Meď - 1,35 mg
Selén - 9,4 mcg
Zinok - 7,8 mg
Vitamíny v tekvicových semienkach
α-karotén - 1 mcg
β-karotén - 9 mcg
Vitamín C - 1,9 mg
Vitamín K - 7,3 mg
Vitamín E - 2,2 mg
Vitamín B1 - 0,3 mg
Vitamín B2 - 0,15 mg
Vitamín B4 – 63 mg
Vitamín B5 - 0,75 mg
Vitamín B6 – 0,14 mg
Vitamín B9 – 58 mg
Luteín - 74 mcg
Cyanín - 5 mg
Nasýtené mastné kyseliny v tekvicových semienkach
Arachina – 0,21 g
Begenova – 0,06 g
Myristic – 0,06 g
Palmitová – 5,36 g
Stearová – 2,87 g
Nenasýtené mastné kyseliny v tekvicových semienkach
Kyselina arachidónová - 0,13 g
Kyselina linolová – 20,7 g
Linolénová – 0,12 g
Olejová - 16,2 g
Omega-3 – 0,12 g
Omega-6 – 20,6 g
Esenciálne aminokyseliny v tekvicových semienkach
Arginín - 5,4 g
Valín - 1,6 g
Histidín - 0,8 g
izoleucín – 1,3 g
Leucín - 2,4 g
Lyzín – 1,2 g
Cysteín, metionín – 0,9 g
Treonín - 1 g
Tryptofán - 0,6 g
Kontraindikácie tekvicových semien
Kontraindikácie používania tekvicových semien sú alergie a individuálna intolerancia.
S opatrnosťou by mali tekvicové semienka konzumovať osoby s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj iné ochorenia tráviaceho traktu v akútnom štádiu.
Jedzte tekvicové semienka s mierou, nie viac ako 100 gramov. o deň
Ako správne zbierať a skladovať tekvicové semienka
Treba poznamenať, že semená musíte zbierať iba zo zrelej tekvice a tekvica dozrieva, ako je známe, koncom septembra - začiatkom októbra. Mali by byť hladké a vo vnútri nie prázdne. Opatrne oddeľte každé semienko od vnútornej vláknitej časti tekvice, položte na suchý papier a vysušte pri izbovej teplote.
Sušené tekvicové semienka je lepšie skladovať v sklenenej nádobe, pevne ju uzavrieť vekom, môžete ju skladovať aj vo vrecúšku z prírodnej bavlnenej tkaniny, ale potom existuje možnosť, že semená môžu byť zničené hmyzími škodcami, tak najlepšia možnosť Poháre budú stále tesne uzavreté.
Liečba tekvicovými semienkami
Vyššie sme uviedli mnohé prospešné vlastnosti tekvicové semienka, to je dôvod, prečo sa tekvicové semienka vo veľkej miere používajú na liečbu rôznych chorôb. Tekvica a jej zložky sa používali na liečbu už od stredoveku.
Liečba chorôb genitourinárneho systému tekvicovými semenami
Recept na zápalové ochorenia obličiek
Budete potrebovať 200 g tekvicových semienok, 300 ml vody.
Semená je potrebné olúpať, urobte to rukami, postarajte sa o svoje zuby. Olúpané semienka zalejeme vodou a vo vodnom kúpeli varíme 2,5 hodiny. Vývar precedíme. Vezmite kedy zápalové ochorenia obličky počas 7 dní, 100 ml 1 krát denne po jedle.
Recept na dysfunkciu močového mechúra
Vezmite 200 g tekvicových semien, ošúpte ich, rozdrvte ich pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, jedzte 2 polievkové lyžice semien každý deň po dobu 10 dní. Dennú porciu si môžete rozdeliť – zjedzte jednu lyžicu ráno a druhú večer.
Recept na ťažkosti s močením
Vezmite 150 g drvených surových tekvicových semien, 500 ml vodky
Semená nalejte vodkou, pevne uzavrite a odložte na tmavé miesto na 1 týždeň. Užívajte 2 čajové lyžičky denne, najskôr rozrieďte v 300 ml vody. Priebeh liečby je 7 dní.
Liečba prostatitídy tekvicovými semenami
Vezmite po 1 polievkovú lyžicu tekvicových semienok, škoricových šípok, pukov topoľa čierneho, koreňa ženšenu, bylinky zlatobyle a 250 ml vody.
Nalejte 1 polievkovú lyžicu zmesi studenou vodou, zapálte a varte 15 minút, teraz ochlaďte a preceďte. Vezmite pol pohára po malých dúškoch 2-4 krát denne. Priebeh liečby je 3 týždne.
Liečba pečene tekvicovými semienkami
Vezmite 200 g rozdrvených surových tekvicových semien a 200 ml olivového oleja
Semená sa musia zmiešať s olejom, umiestniť do vodného kúpeľa a odstrániť bez varu, nechať 2 hodiny na chladnom a tmavom mieste týždeň. Kmeň. Užívajte 1 čajovú lyžičku 3x denne pred jedlom po dobu 2 týždňov.
Očista tela tekvicovými semienkami
Ráno na lačný žalúdok vezmite zmes 2 polievkových lyžíc lúpaných a práškových tekvicových semienok s 2 polievkovými lyžicami kefíru. Procedúra sa vykonáva denne počas 3 týždňov. Potom si urobte prestávku na 1 týždeň a následne užívajte prípravok ďalšie 3 týždne.
Tekvicové semienka pre červy
Recept na červíky č.1
Vezmite 300 g suchých tekvicových semien, 3 lyžice ricínového oleja, 2 lyžice medu, pohár vody. Semená pomelte v mlynčeku na kávu alebo mixéri, pridajte med a vodu, všetko dobre premiešajte. Celú pripravenú zmes zjedzte nalačno do 1 hodiny, po 3 hodinách je potrebné užiť slané preháňadlo alebo 3 polievkové lyžice ricínového oleja. Pol hodiny po tomto urobte klystír.
Ako sa zbaviť červov recept č.2
Budete potrebovať 100 g tekvicových semienok, 250 mlieka. Semená ošúpte a rozdrvte, ráno pred jedlom užite 2 polievkové lyžice ako anthelmintikum, zapite teplým mliekom. Po hodine užite preháňadlo. Kurz nie je dlhší ako 5 dní.
Ako odstrániť červy recept č.3
150 g tekvicových semienok ošúpeme a rozdrvíme na prášok, pridáme 50 g medu a dôkladne premiešame. Vezmite produkt na prázdny žalúdok v malých dávkach po dobu 1 hodiny, po 3 hodinách užite preháňadlo a potom po 30 minútach podajte klystír. Zmes spotrebujte do 5 dní. Jedlo môžete jesť až po stolici.
Ľudový liek na červy recept č.4
Budete musieť vziať 300 g tekvicových semien, 30 g síranu horečnatého, 10 g medu, 60 ml vody.
Semená ošúpeme, rozdrvíme na prášok, postupne pridávame vodu, pridáme med a všetko premiešame. Užívajte 1 čajovú lyžičku proti pásomniciam a oblým červom nalačno na hodinu. Po 3 hodinách užite 30 g síranu horečnatého rozpusteného v 100 ml vody, po 30 minútach urobte klystír. Kurz 7-10 dní.
Ako vyliečiť červy recept č.5
Budete potrebovať 250 g tekvicových semienok, 1 liter vody.
Semená bez šúpania rozdrvte, pridajte vodu a vložte na 1 hodinu do vodného kúpeľa. Precedíme cez 3 vrstvy gázy. Užívajte nalačno ako anthelmintikum po dobu 30 minút, po 2 hodinách užite preháňadlo. Kurz nie je dlhší ako 5 dní.
Možno vás bude zaujímať tento článok
Tekvicové semienka sú skutočne zásobárňou užitočných vitamínov a dá sa nimi vyliečiť toľko chorôb. Pred použitím ktoréhokoľvek z vyššie uvedených receptov sa však poraďte so svojím lekárom. Byť zdravý!
Tekvicové semienka sa často nazývajú „miniatúrna lekáreň“. Toto meno dostali z nejakého dôvodu. Ide o to, že semená zeleniny absorbovali takmer celý zoznam existujúcich mikroelementov, minerály a vitamíny, tak potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela.
Čo obsahujú tekvicové semienka?
Tekvicové semienka sú obohatené o množstvo užitočných látok. Obsahujú oleje, tuky, sacharidy, vlákninu a bielkoviny. Medzi minerály patrí selén, horčík, zinok, mangán, meď, železo, draslík, fosfor, vápnik, ako aj arginín, folát, glutamín, niacín, luteín, cholín, cucurbitín. Obsahujú semená a veľa vitamínov: všetky vitamíny B, vitamíny E, K, C, A.
Tekvicové semená: liečba rôznych chorôb
Ak sa pozriete zvonku, vyzerá to ako také malé semienko, no v skutočnosti má len obrovské veľký zoznam prospešné vlastnosti pre naše telo.
Výhody tekvicových semien sú známe už dlho. Od staroveku sa považujú za liečivé a používajú sa pri liečbe mnohých chorôb.
Mnoho ľudí používa tekvicové semená na červy, pretože je to najviac bezpečná metóda boj. To vám dnes povie nielen ľudová, ale aj tradičná medicína. Výhoda semien je zrejmá: sú netoxické a pre človeka absolútne neškodné. A červy sa ich boja vďaka cucurbitínu prítomnému v semenách, ktorý je pre človeka neškodný. Táto vlastnosť nebude prekážať ani malým deťom. Recept na antihelmintikum vyzerá takto: semená (300 g) sa rozomelú na prášok a pridá sa k nim med. Výsledná dužina sa konzumuje pred raňajkami, potom sa užíva akékoľvek preháňadlo. Alebo môžete urobiť toto: 2 týždne konzumujte jednu hrsť semienok denne s tvarohom alebo mliekom. A na konci kurzu si vezmite silné preháňadlo, napríklad lyžicu ricínového oleja.
Semená tejto zeleniny obsahujú aj veľa kyseliny linolénovej, ktorá je potrebná na posilnenie tepien.
Pomerne nezvyčajné sú tekvicové semienka, ktoré obsahujú veľké množstvo omega-3 a -6 tukov, ktoré chránia pred rakovinou, pôsobia proti zápalovým procesom a znižujú riziko kardiovaskulárnych a iných ochorení.
Ako už vieme, tekvicové semienka obsahujú veľa horčíka a vápnika a sú potrebné pre kosti, svaly a nervy a prítomnosť železa určuje vlastnosť liečby anémie.
Tekvicové semienka sú bohatým zdrojom zinku. A má veľký význam v živote ľudského tela. Zinok normalizuje činnosť pankreasu, napomáha produkcii inzulínu, vyrovnáva hladinu cukru v krvi, normalizuje trávenie, pomáha vám vyzerať dlhšie mlado, urýchľuje regeneráciu buniek, bojuje proti nadváhe, rozmazanému videniu a posilňuje imunitný systém.
Zinok potrebuje najmä mužské telo ako ženské, keďže minerál priaznivo pôsobí na funkciu prostaty, normalizuje sekréciu testosterónu a okrem toho sa používa aj na prevenciu a liečbu u mužov. Okrem toho vedci tvrdia, že množstvo zinku v tele pomáha znižovať závislosť od alkoholu.
Tekvicové semienka liečia aj choroby močového mechúra a močovej a pohlavnej sústavy všeobecne. Semená často pomáhajú deťom s prípadmi nočného pomočovania.
Tekvicové semienka majú pozitívny vplyv na činnosť pečene a gastrointestinálneho traktu. Tekvicové semienka majú aj antidiabetické vlastnosti.
Tekvicový olej je jedným z najbohatších rastlinných olejov na zloženie. Je účinný pri hnačkách a suchej sliznici nosa. Tekvicový olej je základom lieku „tykveol“.
Na liečbu obličiek pomáha odvar z tekvicových semiačok a na obličky môžete prikladať aj obklady. Aby ste to dosiahli, musíte rozdrviť 100 gramov tekvice v mažiari a zriediť ju na pastu. Pri angíne je možné použiť aj tekvicové semienka a mikroelementy, ktoré obsahujú, priaznivo pôsobia na činnosť srdcového svalu a tepien. Tekvicové semienka sa používajú pri liečbe plešatosti, pretože... Zinok v ňom má veľký vplyv na vlasové folikuly.
Vďaka semienkam je možné zbaviť sa aj depresie.
Pri cystitíde, cholecystitíde, chronická hepatitída použite tekvicové mlieko. Vyrába sa z 50 gramov, 20 gramov cukru a 80 gramov vody. Rozdrvte na hmotu a vezmite pred spaním.
Semená obsahujú veľa látok, ktoré majú diuretické a mierne laxatívne vlastnosti. Preto ich môžete užívať pri zápche, plynatosti a odstraňujú z tela aj ťažké kovy, najmä olovo.
Pri nechutenstve sú jednoducho potrebné, keďže pomáhajú priberať na váhe.
Pri bežnej nádche semienka znížia teplotu a výrazne zmiernia kašeľ. Ak máte problémy s nepokojným spánkom, musíte piť semená zaliate mliekom alebo vodou. To vám pomôže uvoľniť sa, upokojiť sa a rýchlejšie zaspať.
Aj keď nemáte vyššie uvedené poruchy a neduhy, hrsť tekvicových semiačok bude výborným preventívnym opatrením proti nim.
Použitie tekvicových semienok pre zdravú pokožku a krásne vlasy
Veľké množstvo v tekvicových semienkach vitamíny, tuky a minerály nám umožňuje zaradiť ich medzi veľmi dôležité produkty zachovanie vašej krásy. Zmes omega-3 a -6 tukov robí pokožku hydratovanú, jemnú, pružnú a dodáva vlasom lesk.
Prítomnosť zinku pomáha udržiavať zdravú pokožku, je obzvlášť dôležitá pre dospievajúcich, ktorým tento minerál chýba, pretože jeho nedostatok vedie k akné a infekčným kožným léziám.
Železo v tekvicových semiačkach pomáha pri zašednutej a matnej pokožke, ktorá vzniká práve pri nedostatku tohto minerálu v tele.
Vitamíny B3 a B6 spolu so zinkom pomáhajú obnovovať kožné bunky a udržiavať hormonálnu rovnováhu, čím zaisťujú čistú pleť.
Tekvicové semienka vo varení
Zo semien sa pripravuje olej a pasta a často sa pridávajú aj do cereálií, polievok alebo pečiva (chlieb alebo mafiny).
Tekvicové semienka nemajú vedľajšie účinky, takže ich môžu bezpečne používať všetci ľudia v akomkoľvek veku. Len treba počítať s tým, že vyššie popísané látky platia na vrchnú vrstvu semien, nie však do ich vnútra. A ušetriť liečivé vlastnosti semená by sa nemali spracovávať (teda nelúpať ani pražiť).