William Pokhlebkin. Recepty nášho života

V marci 2000 bol slávny vedec William Pokhlebkin zabitý v tajomných okolnostiach pri dverách svojho bytu.
Noviny Natreva škandalózne titulky, avšak život Schlebkina nebolo menej tajomné ako jeho tragická smrť.
Za tridsaťsedem rokov sa William Vasilyevich stal slávnym historikom dvadsiateho storočia. Bol však uznaný len v zahraničí. Hovoril o siedmich jazykoch, ale ukázal byť "nerezidentom". V štyridsaťročnom, Pokhličkin zostal bez penny peňazí a bol odsúdený na hladnú smrť. Štyridsať päť - poklad "padol" do jeho hlavy. V šesťdesiatich - celý svet o ňom hovoril ako brilantný kuchár, a pri sedemdesiatich-šesť - jeho prepustený orgán bol nájdený vo svojom vlastnom byte.
Prečo sú historik, kulinársky, novinár, ktorý venoval rodnú krajinu celý život, nebola milovaná orgánmi?
A kto by mohol stáť za jeho smrť?

Tajomstvo smrti kulinárskej chvály

Niektorí ho považovali za blázon. Iní tvrdili, že bol skrytý disident, ktorý zámerne žil svoj život mimo štátu mimo systému. Po tretie povedal, že obchodoval svoj jedinečný výskum talent pre niektoré nezmysly - písanie kulinárskych receptov, knihy o potravinách a gastronomických tipoch pre ženy v domácnosti.

Tí, ktorí si to mysleli, boli mylne. Kulinársky talent a myseľ William Pokhlebič bola vyhľadávaná. Jeho diela sa stali druhom školského chutného a zdravého národného jedla v ZSSR. Jeho recepty umožnili tisíce obyčajných sovietskych ľudí, aby sa v odbore varenie a cítili radosť z kreativity vo svojej vlastnej kuchyni.

Riaditeľ: Vera Kilchevskaya
Screenwriter: Alexander Krastoshoshevsky

William Vasilyevich Pokhlebkin

Narodený:20. augusta 1923, Moskva
Zomrel:marec 2000, Podolsk, Moskva

• Shakotis

Životopis

Pravyobin William Vasilyevich (20. augusta 1923 - koniec marca 2000) - sovietsky, ruský vedec, historik, geograf, novinár a spisovateľ. Autor slávnych kníh pri varení. Znahočenie histórie diplomacie a medzinárodných vzťahov, heraldiky a etnografie.

V.V. PravyAbkin je široko známy, najmä vďaka kulinárskym knihám, fascinujúcim a obsahujúcim mnoho historických a zaujímavých málo známych informácií.
Jeho knihy o varení "Tajomstvo dobrej kuchyne" a "Národná kuchyňa našich národov" neobsahujú žiadne prísne recepty, ale metódy varenia rôznych jedál, vrátane zabudnutého zabudnutého. Tieto knihy sú do určitej miery historické, pretože obsahujú informácie o histórii rôznych jedál a varenie všeobecne. Medzi odborníkmi je známy ako prvý v histórii teoretického kuchárstva, ktorý dal svetovú kuchyňu univerzálnu klasifikáciu na základe technológie.
Kniha o čaju je "čaj: jeho typy, nehnuteľnosti, použitie" - uctievajú mnohí milovníci tohto nápoja.
Kniha "História Vodka" bola preložená do angličtiny a je známa na celom svete (EN: História vodky).

William Pokhlebkin: Najlepšie recepty ruskej kuchyne

William Pokhlebkin sa slávny nielen ako vedec a špecialista na medzinárodné vzťahy, ale aj ako kulinársky výskumník. William Pokhlebkin sa stal najznámejším gastronomickým historikom v Rusku. Bola napísaná nie jedna kulinárska kniha, podľa jeho receptov ruskej kuchyne sa naučiť pripraviť. Deň ženy. Zhromaždili najznámejšie jedlá William Pokhlebkin.

Polievka bohatá (plná): recept

Prísady:

750 g hovädzieho mäsa, 500-750 g alebo 1 pol litrového môže byť sauerkraut, 4-5 suchých bielych húb, 0,5 okuliarov fyziologických húb, 1 mrkva, 1 veľké zemiaky, 1 turnpA, 2 žiarovky, 1 koreň a zelenosť zeleň, 1 root a petržlenová zeleň, 1 polievková lyžica. Lyžica Dill, 3 Laurel Sheets, 4-5 klinčekov cesnaku, 1 polievková lyžica. l. Krém alebo otrasený olej, 1 polievková lyžica. l. Krém, 100 g kyslej smotany, 8 hrach čiernych papričiek, 1 lyžička. Majorana alebo suchá Angelica (Zori).

Hovädzie mäso, spolu s žiarovkou a polotovarom (mrkva, petržlen, zeler) vložte do studenej vody a 2 hodiny. 1-1,5 hodiny po začiatku varenia je soľ, potom sa bujón narovnal, odmietne koreň.

V hlinenej hrnci uvedenie kapusty sauer, nalejte 0,5 litrov vriacej vody, pridajte maslo, zatvorte, vložte do mierne vyhrievanej rúry. Keď kapusta začína byť mäkšie, odstráňte ho a kombinujete s netesným vývarom a hovädzím mäsom.

Huby a narezané do štyroch častí Zemiaky Fold do smaltovaného hrnca, nalejte 2 poháre studenej vody a oheň. Keď sa voda varí, odstráňte huby, nakrájajte na slamy a vynechajte v hubovom vývare na vtip. Po pripravenosti húb a zemiakov pripojiť sa s mäsovým vývarom.

K pripojeným vývarom a kapustom pridajte jemne nasekanú žiarovku, všetky ostatné korene, nasekaná slama a korenie (okrem cesnaku a kôpiera), soľ a variť 20 minút. Potom odstráňte z ohňa, naplňte ho s kôprom a cesnakom a nechajte ho kvitnúť asi 15 minút, s zaplavovaním niečoho teplého. Pred podávaním na stole, naplňte veľké nakrájané huby a kyslé smotany v doskách.

Jelly: recept

Zložky:

1 Hlava (teľa alebo bravčové mäso), 4 nohy (teľa alebo bravčové mäso), 1 mrkva, 1 petržlen (root), 5 hrach Yamaican (voňavý) korenie, 10 čiernych korenín, 5 laurelových listov, 1-2 žiaroviek, 1 Cesnaková hlava, na 1 kg mäsa - 1 l vody.

Nohy a hlavy padajú, čisté, narezané na rovnaké kúsky, nalejte vodu a varíme od 6 do 8 hodín na veľmi slabom ohni, bez varu, takže objem vody sa znížil o polovicu. Pre 1-1,5 hodiny pred koncom varenia, pridajte cibuľu, mrkvu, petržlen, na 20 minút. - korenie, bobkový list; Nejaký útek. Potom odstráňte mäso, oddelené od kostí, narezané na malé kúsky, posunuté do oddelených riadov, premiešajte s jemne nasekaným cesnakom a malým množstvom pozemného čierneho korenia. Bruh so zostávajúcimi kosťami zabitia ďalšiu pol hodinu (takže jeho objem nepresahuje 1 liter), liečiť, napätie a naleje ich varené pripravené mäso. Sviečka na 3-4 hodiny.

Želatína sa neuplatňuje, pretože v mladom mäse (teľacie, pigovo, bravčové mäso) obsahuje dostatočné množstvo lepiacich látok.

Želé slúžia s chrenovou, horčicou, pokrčený cesnak s kyslou smotanou.

Pečené: recept

Zložky:

2-2,5 kg Nápravné hovädzie mäso (hustá hrana), 1 mrkva, 2 žiarovky, 1 petržlen alebo zeler, 6-8 zrnok čierneho korenia, 3-4 laurel listov, 2 h. Zázvor, 0,5 šálky kyslej smotany, 1 lyžička. Soli, 1-1,5 pohárov KVASS.

Hovädzie mäso na umývanie, čisté z filmov, kostí, odrezaní s jej tukom, rezané s malými kúskami, dať na predhriatej panvicu alebo činku, roztaviť, valcovanie, smažiť hovädzie mäso s celým kusom, ktorý má byť pokrytý kôlnou, posypaním jemne Nasekané mrkvy, cibuľu, petržlen a tlačil korenie, potom vložte do rúry, vody každých 10 minút. Little Kvass, po celú dobu otáčania. Fry približne 1-1,5 hodiny za 5-7 minút. Až do konca vyprážania, zbierať všetku šťavu do šálky, pridajte k nemu 0,25 šálky studenej vody, dajte ho do chladničky. Keď šťava ochladzuje, odstráňte vrstvu tuku z povrchu, tepelného tepla, kmeňa, pridajte kyslú smotanu. Slúžiť ako omáčka na horúcu. Dokončené hovädzie mäso na odstránenie z rúry, soľ, dať mu mierne ochladiť (15 min.), Potom sa narezal cez vlákna na kusy, nalejte horúcu mäsovú šťavu a slúži.

Pečená nie je podávaná studená a nehrieva sa. Bočné jedlo môže byť vyprážané zemiaky, varené alebo dusené mrkvy, repa, nohavice, pražené alebo gulášské huby.

Pike v kyslej smotane: recept

Zložky:

1-1,5 kg Pike, 1-2 umenie. l. Slnečnicový olej, 300-450 g kyslej smotany, 1-2 h. Čierny prízemný korenie, 1 citrón (džús a kôra), 1 štipka muškátového mäsa.

Ryby so špecifickým zápachom (napríklad Pike, niektoré druhy morských rýb) si vyžaduje špeciálne metódy spracovania a varenia.

Pike čistí, trieť korenie vonku a vo vnútri, nalejte olej a vložte do hlbokej panvici na keramickom stojane (môže byť tanierik) a vložte do rúry na 7-10 minút. Potom sa posunie do bližších riadu, nalejte kyslú smotanu, napoly ho zakryje s šťukou, zatvorte veko a vložte do rúry na slabý oheň o 45-60 minút. Dajte pripravené ryby na jedlo, prenájom s citrónovou šťavou a zahrejte sa, aby sa zahreli na sporáku na zahusťovanie, soľ, skrútenú s rýbom na uzávere a podsústia a slúži oddelene k rybem v omáčke alebo nalejte ryby.

Vyprážané huby: recept

Zložky:

4 poháre purifikovaných húb (inak), 100-150 g slnečnicového oleja, 2 žiaroviek, 1 lyžičky. l. DILL, 2 TBPP. l. Petržlen, 0,5 šálky kyslej smotany, 0,5 hodiny. Black Hammer Pepper.

Jasné huby, opláchnite, nakrájajte na slamu, vložte na predhriatej suchej panvici, zakryte veko a na médiu tepla, až kým sa šťava uvoľní s hubami takmer úplne; Potom solené, pridajte jemne nasekanú cibuľu, nalejte olej, premiešajte a pokračujte po smaži na miernejšie teplo pred tvorbou hnedastej chuti po dobu asi 20 minút. Po tom, korenie, posypte jemne nasekanú zeleňu z kôpiera a petržlenu, mix, vypínal 2-3 minúty., Pridajte kyslú smotanu a priveďte ho do varu.

V sezóne huby je dôležité vedieť, ako variť huby.

Ovsená kaša: recept

Zložky:

2 poháre oat vločiek "Hercules", 0,75 litrov vody, 0,5 l mlieka, 2 h. Soľ, 3 lyžica. l. Maslo.

Croce nalejte vodu a varte na nízkom ohni až do trávenia vody a úplné zhrubnutie, potom pridávajte horúce mlieko na dve recepcie a pokračujte v miešaní, varte pred zahusťovaním, uvedenie. Dokončená kaša vyplnila olejom.

Kapusta Pie: recept

Kvasinkové pečivo

Zložky:

600 g múky, 1,25-1,5 šálky mlieka (1,25 pre sladký koláč), 125 g masla, 25-30 g kvasiniek, 1-2 žĺtok (2 žĺtky pre sladký koláč), 1,5 hodiny. L. Soli.

V prípade použitia tohto testu na sladké koláče sa pridáva: 1 polievková lyžica. l. Sugar 1 TSP. Citrónové zest, BadYana, škorica alebo Cardamom (v závislosti od plnenia: NUTS, MAKOVA - CARDAMON, Apple - Cinnamon, Cherry - Badyan, na burín, Strawberry - Zest).

Múka, mlieko, kvasinky, žĺtky, soli a 25 g oleja na posunutie cesta, dôkladne miesiť a dať stúpať počas chladnej teploty miestnosti. Prišiel sa na zmiešanie cesta, valcovanie vo vrstve s hrúbkou asi 1 cm, olej namažte tenkou vrstvou, preložila na štyrikrát, potom sa 10 minút. Na chlad. Potom sa vytiahnite a mazajte olejom, skladaním vrstiev a opakovať túto operáciu trikrát, potom, čo je možné vyliezť na test na chladnom mieste. Potom, nie večeru, narezať cesto pod tortou.

Cappucta veci

Môžete variť vyplniť čerstvé aj dusené kapusta.

Čerstvé strihanie kapusty, soľ, dať stáť asi 1 hodinu, mierne stlačiť šťavu, pridať maslo a jemne rezať strmé vajcia a okamžite použiť náplň.

Čerstvé kapusta rezané, vložte do panvice pod krytom, smútiace na slabom ohni, kým sa nestane mäkkým, potom pridajte slnečnicový olej, posilniť oheň, smažte kapusta mierne tak, že zostáva ľahká, pridať luku, petržlen zelený a čierny pepper , Zmiešajte s chladnými nakrájanými vajcami.

Pohankové palacinky: recept

Veselý Home Kvas: recept

Zložky:

1 kg žito superstars (lepšie ako inak - z Orlovského, Rye a Borodino chlieb, ale nie postrekovač), 750 g cukru, 10-15 lopatiek Blastmorerodein, 50 g hrozienok, 2-3 lyžice. l. Kvapalné pivné kvasinky alebo 25 g pekárenských kvasiniek, 2 lyžice. l. Suchá mäta (nie korenie).

Utopiť sa v rúre do ľahkej kôry crackerov nalejte 1 vedierku vriacej vody a trvať na 12 hodín. Samostatne variť mint, oddelene brúsený list litre vriacej vody a trvať 5 hodín. Infúzia kVASS nalejte do ďalších riadu po rýchlosti uzávierky Písomná mäta a burín list, cukor, varený v 0,5 litre vody a kvasiniek, premiešajte a nechajte fermentáciu po dobu 4 hodín. Potom odstráňte penu, kmeň, nalejte do fliaš pridaním do každej z niekoľkých hrozienok a nechať 2 dni na excert v zime.

Na základe domáceho Kvassu si môžete pripraviť hlavnú letnú polievku. Odporúčame recept rýchleho poklesu.

Medový perník (domov)

Zložky:

400 g pšeničnej múky, 100 g ražnej múky, 2 žĺtky, 0,75-1 poháre mlieka alebo zdrojov, 125 g kyslej smotany, 500 g medu, 1 polievkové lyžice. Spoon Sugar-Zhizhki, 1 lyžička. Cinnamon, 2 kardamómové čiapky, 4 karnation Buton, 0,5 hodiny. Badyan, 1 lyžička. Citrónová kôra, 0,5 hodiny. sóda.

Med zváraný v panvici na slabé teplo horúceho horúceho, odstránenie peny, potom variť časť svojej ražnej múky a mieša sa so zvyškom medu, ochladiť na trochu teplý stav a zaraziť niečo.

ZHPORTO vymazanie s žĺtkami, pridajte mlieko a posuňte pšeničnú múku na zmesi vajeckého mlieka, po miešaní a zmieša sa s vymazaným v prášku s korením.

Pripojte zmes medovej raže s kyslou smotanou a vyššie uvedenou zmesou, dôkladne ich blíži. Dokončené cesto, aby sa vložil do mazaného tvaru oleja (alebo plechu na pečenie) vrstvou 1-2 cm a piecť na malom ohni. Rezané 4x6 cm obdĺžniky pripravené na obdĺžniky.

Tieto gickers nemajú glan.

Varenie Sugar-Zhizhki. Urobte si hrubý cukrový sirup a ohrievajte ho na miernom požiari v malom hromadnom kovovom riadu, miešanie po celú dobu pred žltnutím, potom, čo je mierne znížený oheň a pokračovať v miešaní pred zakúpením béžovej alebo svetlohnedého tieňa. Zároveň by sa cukor nemal spáliť, vôňa musí byť špecificky karamel, nie je spálená. To sa dosahuje dôkladná, nepretržitá regulácia miešania a požiaru. Výsledná svetlohnedá lízatka sa používa na odtieň a dáva "karamelové" aromatické produkty.

Yyszykma. Miska kaspických turkmínov z vodného vtáctva - divoké kačice, husi, centrá, pokrýva, bežné v malých regiónoch južného kaspického mora medzi jedným z kmeňov Turkmmen - Oguukurgans.

Je dusený vták; Chuť je na úrovni svetových kulinárskych noriem; Je to jedna z najlepších jedál turkménskych národných kuchyne.

Plnenie Skladá sa z luku (4 žiarovky), Uryuk (1,5 okuliarov), hrozienka (2 lyžice lyžice), granátovej jablká alebo citrónovej šťavy (1-2 lyžice lyžičky), cesnak, korenie, agóny (Zira).

Zelenina a sušené plody sú pečenie v sezamovom oleji, korenie a šťavy sa k nim pridávajú a náplň je vystavená úplnému chladenie 10 minút. Vták, ošúpaný a prístrešok (ako obvykle), dôkladne utiera sa sucho a potom sa odtienie z vnútra mierne soli. Potom je náplň pevne plnená, karcas je zaratená a pražená v sezamovom oleji (príprava ide na pomalý punčový oheň v hustom-murovaný liatinový kotlík). 20 minút po vyprážaní, 1-1 / 2 poháre vriacej vody vleje do Kazana a kalenie pokračuje na pomalom tepla. Zároveň, rovnaké korenie sa uskutočňuje na výslednú omáčku pri nosení vtáka a vták sa odvráti a vták sa otočí a zavlažuje s touto horúcou omáčkou. Keď je voda takmer odparená, vták sa posúva do ďalších jedál. Vonku v Kazane, po uložení, olej sa vloží pozostatky plnenia, potom pohár ryže (pre-premyté a neohrabané vo vriacej vode počas 40 minút), naliatie ďalšieho pohára vriacej vody a bez miešania Ryža na pripravenosť na nízku teplotu pod vekom, kým sa voda neodparuje. V rovnakej dobe pevná a tónovaná šafranovou ryžou. Akonáhle bude ryža pripravená, je to zriedkavé a dajte vták s prsníkom do kotlu, zatvorte ju s ryžou a dajte mu odstrániť na nízkom ohni na 10 minút, a potom nechať pod vekom ďalších 10 minút Bez ohňa.

Pri podávaní Vtáky sú narezané na časti časti a ryžu a plnkou oblohou, bez miešania, na rôznych stranách dosky (budú odlišné vo farbe: ryža - zlatá žltá, plnka - hnedasto-motley). HAZYKMA je dobre prispôsobená mestskej dierovacej kuchyni, takže sa môže stať reštauračným pokrmom, v ktorom je hlavná vec, aby odolala jediný štandard.

Predpoklad: Sezamový olej na vyprážanie (asi 1 šálka na jednom vtáku). Nielenže dáva charakteristickú národnú chuť misky, ale tiež hrá úlohu neutralizátora a absorbéra špecifického zápachu sladkej vodnej vtákej s ryžou a uryuk. Tento zápach, viditeľný v iných tradičných tradičných loveckých jedál ruskej a európskej kuchyne, úplne mizne v Yyshtykme, čo je jeho veľká výhoda.

Ezhegie. Syr Buryat. Je vyrobený z pevného mlieka s m.o l.o zivo m.(cm.). V vedre vriaceho mlieka (12 litrov) sa naleje 3-4 litre mledzivatu a zmes sa pokračuje vo forme partiu, ktorá je pevná a mierne lisovaná medzi dvoma doskami. S vysokým mastným mliekom (6-7%) na výrobu EZGEY, podiel s Colostrum 2: 1 je výhodnejšie, to znamená, že 8 litrov mlieka - 4 litre mledziva.

Eclair (z fr. eclair.- Lesk, t.j. Nádych brilantného povrchu cupcakes pokrytých námrazom). Spoločný pohľad na puding puding pečivo, podlhovastý uzavretý tvar naplnený krémom (sladký alebo niekedy stratal) a kryt s polevou (čokoláda) alebo cuteur.Je to relatívne dobre udržiavané, v dôsledku toho slúži ako štandardný koláč vstupujúci do masívneho predaja. Avšak, samotný ekolera a jeho plnky je veľmi často vystavený falšovaním: cukrárenské zvyšky, omrvinky a nízko kvalitné suroviny prichádzajú na ich výrobu - margarín a odstránené mlieko, namiesto masla a smotany, položené na klasický recept.

Recept tohto (francúzskeho) ECLER taký.

Cesto . 250 ml vody, 50 g masla, 150 g múky,

4 vajcia, sekacie soli, olej na mazanie a múku

top.

Plnenie . 375 ml mlieka, 30 g detského stravovacieho prášku (zmes suchého mlieka), 65 g cukru, 75 g masla, 200 ml smotany, 100 g rezu alebo čokolády na zasklenie, 3 lyžica. Lyžice citrónovej šťavy, 1 vrecúška vanilkového cukru, sekanie soli.

Varenie .

1. Urobte cesto pudingu. Voda, olej, varte, odstrániť z ohňa a nalejte múku; Opatrne. Opätovné vložte hrniec na oheň a neustále zasahuje do tvorby testovacej partii. Potom posunie cesta do porcelánu hlbokých riadov a premiešajte šľahané vajcia jeden po druhom, bez toho, aby sa testuje na chladenie (to znamená, bez prestávky). Výsledný test je naplnený cukrovinkový vrecúško alebo injekčnou striekačkou a šíriť list pruhov na mazanovom oleji a otočený s múkou (v 3 cm široký a 10 cm dlhý), snažiť sa ich od seba navzájom vo vzdialenosti aspoň 5 cm. Pečiete v peci na strednej polici pri teplote 220 ° C 25 minút. Zahrejte pec na teplú.

2. Pripravte si plniaci krém. V štyroch polievkových lyžice plemena mlieko detského stravovacieho prášku; Zvyšok mlieka variť a zasahovať do neho, štíhla zmes; Návrat do varu. Odstráňte hrnca z ohňa, zavádzajte vanilkový prášok, citrónovú šťavu; Poraziť olejovú panvicu a predstaviť ju do krému. Krém s miešačom a vložte do chladničky. Krém je po celú dobu miešania, neumožňuje, aby sa film zakryl. Keď krém ochladzuje, zmiešajte ho rovnomerne so šľahačkou.

3. Príprava Eclairs. Dajte vychladnúť pečené ekleres-blanks, orezať ostrý nôž každý eclair od konca. Injekčná striekačka na zavedenie vnútri krémovej zmesi. Poleva (pozri) Ak chcete oklamať každé vyprázdnenie eklole-prázdny, dajte zamrznúť. Tam by malo byť 24-25 koláčov.

Ecler Production dokonale je mechanizovaná, pretože je to všetko založené na procesoch miešania a vytláčania, extrémne nepríjemné a únavné s manuálnou výrobou, ale primitívnymi a pýtkami pri používaní strojov.

Ekonomický. Prídavné meno, ktoré sa používali v ruskej pre-revolučnej kuchyne druhej polovice XIX storočia. A na kuchároch, ktoré boli v tom čase publikované, aby určiť všetky druhy jedál pripravených z potravinových zvyškov iných jedál alebo z lacnejších surovín s nízkou kvalitou. Napríklad, boli hospodárske polievky(z kostí, zvyškov, rezanie mäsa a tuku ísť do iných jedál), ekonomické šaláty a vigrety, ekonomické cookies(Z cukrárenskej drviny, viazané zvyškami rôznych krémov) atď. "Ekonomické" jedlá boli zvyčajne určené pre sluhov, vojakov, žobrákov. Ich charakteristickou vlastnosťou bola nielen nízka kvalita alebo zvyšková surovina, ale aj sekundárne štiepenie tejto suroviny a stláčanie ho navyše soli a korenie (cibuľa, cesnak, laurel list), aby sa vytvorila spoločná chuť jej heterogénnych častí .

Extrakty. Kryty, koncentráty. Vo varení pod touto názvom niekedy najreobvyklejšie produkty získané rôznymi spôsobmi a majú rôzne vlastnosti. V XIX storočí Extrakt bol naklonený, aby sa zavolal akýkoľvek koncentrát potravinárskych látok: tak vyrobená domáca a výrobná metóda mäsové extrakty (obaja sušené a práškové mäsové koncentráty a bujónové kocky), boli liečené extrakty ovocných a bobuľových džúsov (aj rôzne pôvody - z výfukových plynov Odparí sa koncentruje božie(cm.)). V XX storočí Začali rozlíšiť koncentráty, kondenzáty (napríklad kondenzované mlieko) zo skutočných extraktov - produktov získaných extrakčnou operáciou, to znamená v dôsledku "ťažby" z pevného organického telesa rozpustný(alebo extrahovateľné)látok. Extrakty sa získavajú v špeciálnych zariadeniach, niekde alebo inej drvenej potravinovej surovine je vystavené určitému rozpúšťadlu (vode, alkohol, éter) a následným sublimácii, kondenzácii a sušením.

Udržiavate jedinečnú knihu vo svojich rukách. To sa stane nepostrádateľným poradcom pre každého, kto chce obohatiť ich stôl s najobľúbenejšími jedlami, a tiež sa dozviete, ako sa pripraviť nielen na obvyklých a nudných receptoch, ale so znalosťami o varení a dokonca kreatívne.

Autor tejto nádhernej knihy, William Vasilyevich Pokhlebkin, už nie je s nami - tragicky zomrel v marci 2000. Vražda spisovateľa sa stal skutočným šokom pre všetky Rusko - Koniec koncov, je ťažké nájsť osobu, ktorá by nepočula o nádherných kulinárskych receptoch Pokhlebiča alebo nepoužila to múdre rady. Teraz gurbeti zostali len svoje kulinárske knihy. Toto vydanie je neoceniteľným darom majstrovských fanúšikov svojho talentu, pre všetky jeho teoretické a praktické kulinárske diela sa v ňom zhromažďujú.

Nie každý vie, že v.v. Schlebkin podľa povolania a vzdelávania - Medzinárodný historik, špecialista na zahraničnú politiku krajín strednej a severnej Európy. V roku 1949 absolvoval MGIMO ZSSR Ministerstva zahraničných vecí v rokoch 1956-1961 bol redaktným šéfom Medzinárodnej periodickej edície "Scandinavian Collection" (Tartu, Estónsko), od roku 1962 spolupracoval s časopisom "Scandinavica" (London, Norwich) a v rokoch 1957-1967 už roky pracoval ako senior učiteľa MGIMO a najvyššieho diplomatickej školy zahraničného ministerstva ZSSR, historických a filologických fakultách Moskvy štátnej univerzity.

Zdá sa, že história a varenie sú neúplné veci. Avšak talentovaná osoba je vždy talentovaná v mnohých ohľadoch, v každom prípade, obrovská skúsenosť Pokivkin-International, základom svojich slávnych kníh o národnej kuchyni na svete.

Za posledné tri desaťročia V.V. Pokhlebin zostal neprekonateľným špecialistom v oblasti teórie, histórie a praxe kulinárskeho umenia.

Kniha "Tajomstvo dobrej kuchyne", ktorá otvára naše vydanie, bol prvýkrát publikovaný v roku 1979, v sérii Eureka. Toto je populárne vyhlásenie o hlavných otázkach kulinárskej praxe, kde je technológia všetkých existujúcich kulinárskych procesov opísaná v jazyku, ich význam a úloha pri varení sú opísané pre neprofesionálny. Predstavuje čitateľovi do sveta kuchárov, populárne hovorí o zmysle a vlastnostiach Cook Craft.

Kniha sa okamžite stala nezvyčajným fenoménom, pretože čitatelia boli už sklamaní v kuchárkoch, vrátane opisu štandardných nudných techník a receptov. "Tajomstvo dobrej kuchyne" obrátil porazenú predstavu o varení ako obyčajnú výlučnú ženskú lekciu, ktorá nevyžaduje presné znalosti teórie. Kniha sa otvorí pred ktoroukoľvek kompetentnou osobou, aby sa naučili pracovať profesionálne, prirodzene so záujmom a svedomitým postojom k vareniu práce.

Kniha stále má bezprecedentnú popularitu, a to nielen v Rusku. Presvedčila sa do národných jazykov republiiek, kde tradične priložený veľký význam prípravy lahodných potravín a jeho kvality. V roku 1982 bola publikovaná v Rige v Lotyšsku, dvakrát (1982 a 1987) publikovaná vo Vilnius v Lithuanian, v roku 1990 - v Moldavčine v Chisinau. A za dvadsať rokov, táto práca bola trinásť edícií.

"Zábavné varenie", pokračovanie "tajomstiev dobrej kuchyne", videl svetlo trochu neskôr, v roku 1983. Táto osobitná pozornosť sa venuje próze, ale mimoriadne dôležitú stranu varenia. Kniha rozpráva o typy ohniska (kachle, vykurovacie zariadenia), o účinkoch rôznych druhov požiaru pre chuť výrobkov, o kuchynských riad a nástrojoch. "Zábavné varenie" bolo tiež preložené do litovskej, celkom šesť vydaní vydrží.

Knihy "koreniny, príchute a potravinárske farbivá" a "Všetko o koreních a koreniach", ako uvažoval autor, pomôžu urobiť náš kulinársky svet s jasnou a farebnou, úplnou chuťou a vôňou. Všimnite si, že práca V.V. Pokhlebič o korení dostal medzinárodnú slávu a bola publikovaná päťkrát v Lipsku v nemčine.

Kniha "Národná kuchyňa našich národov" bola tak populárna, ktorá zahŕňala recepty národných jedál národov Ruska a blízkych v zahraničí, čo naznačuje počiatočné, historicky zavedené technológie ich prípravy. To dáva celkom úplný obraz kulinárskych stránok národov, etnických skupín s ich, výrazným národným varením.

Táto výskumná práca bola vykonaná desať rokov v archívoch, ako aj na zemi, v rôznych regiónoch. Pravdepodobne, takže to spôsobilo taký vážny záujem medzi profesionálnymi kuchármi v mnohých cudzích krajinách a veľmi si ich ocenila ako praktická kuchárka. Z iniciatívy zahraničných kolegov bola kniha preložená do fínskej, anglickej, nemeckej, chorvátskej, portugalskej a maďarskej.

Pokračovanie je kniha "na zahraničných kuchyniach", ktorá zahŕňa hlavné recepty čínskej, škótskej a fínskej kuchyne. Autorský etnografický prístup k kulinárskemu dedičstvu národov pomohol obnoviť, obnoviť celkový obraz kužeľovitej kreativity, uvoľnenie z nepotrebných vrstiev a samostatných jedál - z narušenia reštaurácie povolené nevedomosťou alebo nevedomosťou.

Nemenej zaujímavé pokračovanie "Moja kuchyňa" je "Moje menu". Tu v.v. Pokhlebkin je rozdelený svojimi vlastnými tajomstvami. Kniha pozostáva z komentovaného zoznamu tých jedál svetového varenia, ktorú autor obzvlášť miloval a pripravil pre seba osobne len do špeciálnych, slávnostných momentov.

Dokončuje zbierku slávneho "kulinárskeho slovníka" Pokhlebkin, napísaný na konci 80. rokov. Táto kniha je navrhnutá tak, aby zodpovedala všetkým aktuálnym problémom a profesionálnym a amatérskym, vrátane rozsahu medzinárodných (francúzskych, latinských, gréckych, nemeckých, čínskych a iných) termínov, konceptov, jedál a metód ich prípravy, ktoré sa vyvinuli pre celé Millennium História svetovej kulinárskej praxe. Slovník vytvára kompletný obraz svetových kulinárskych umení, kde rusky, ukrajinský, tatársky a inými vnútroštátnymi jedlami sú pomerne hodné miesto. "Slovník" poskytuje stručný popis všetkých uvedených (a nie uvedených) v knižných podmienkach a produktoch a výrazne uľahčuje používanie publikácie.

Zber diel podľa V.V. Pokhlebin o problematike kulinárskej zručnosti spája čisto praktický materiál na štúdium varenia a rôznych informácií o histórii kulinárskych záležitostí Ruska a ďalších krajín (Fínsko, Škótsko, Škandinávske krajiny, Čína), takže publikácia má záujem Pre najširšiu škálu čitateľov - od skúsených kuchárov pre mladých majiteľov.

William Vasilyevich sám povedal, že jeho knihy sú pomáhať "získať zručnosti vytvárania takýchto potravín, také jedlo, bez ktorého by náš život bol nudný, šialený, nerozhodnutý a zároveň zbavený niečoho, jednotlivca." Veľa šťastia!

Veľká encyklopédia kulinárskeho umenia.

Všetky recepty v.v. Pokrývka

Udržiavate jedinečnú knihu vo svojich rukách. To sa stane nepostrádateľným poradcom pre každého, kto chce obohatiť ich stôl s najobľúbenejšími jedlami, a tiež sa dozviete, ako sa pripraviť nielen na obvyklých a nudných receptoch, ale so znalosťami o varení a dokonca kreatívne.

Autor tejto nádhernej knihy, William Vasilyevich Pokhlebkin, už nie je s nami - tragicky zomrel v marci 2000. Vražda spisovateľa sa stal skutočným šokom pre všetky Rusko - Koniec koncov, je ťažké nájsť osobu, ktorá by nepočula o nádherných kulinárskych receptoch Pokhlebiča alebo nepoužila to múdre rady. Teraz gurbeti zostali len svoje kulinárske knihy. Toto vydanie je neoceniteľným darom majstrovských fanúšikov svojho talentu, pre všetky jeho teoretické a praktické kulinárske diela sa v ňom zhromažďujú.

Nie každý vie, že v.v. Schlebkin podľa povolania a vzdelávania - Medzinárodný historik, špecialista na zahraničnú politiku krajín strednej a severnej Európy. V roku 1949 absolvoval MGIMO ZSSR Ministerstva zahraničných vecí v rokoch 1956-1961 bol redaktným šéfom Medzinárodnej periodickej edície "Scandinavian Collection" (Tartu, Estónsko), od roku 1962 spolupracoval s časopisom "Scandinavica" (London, Norwich) a v rokoch 1957-1967 už roky pracoval ako senior učiteľa MGIMO a najvyššieho diplomatickej školy zahraničného ministerstva ZSSR, historických a filologických fakultách Moskvy štátnej univerzity.

Zdá sa, že história a varenie sú neúplné veci. Avšak talentovaná osoba je vždy talentovaná v mnohých ohľadoch, v každom prípade, obrovská skúsenosť Pokivkin-International, základom svojich slávnych kníh o národnej kuchyni na svete.

Za posledné tri desaťročia V.V. Pokhlebin zostal neprekonateľným špecialistom v oblasti teórie, histórie a praxe kulinárskeho umenia.

Kniha "Tajomstvo dobrej kuchyne", ktorá otvára naše vydanie, bol prvýkrát publikovaný v roku 1979, v sérii Eureka. Toto je populárne vyhlásenie o hlavných otázkach kulinárskej praxe, kde je technológia všetkých existujúcich kulinárskych procesov opísaná v jazyku, ich význam a úloha pri varení sú opísané pre neprofesionálny. Predstavuje čitateľovi do sveta kuchárov, populárne hovorí o zmysle a vlastnostiach Cook Craft.

Kniha sa okamžite stala nezvyčajným fenoménom, pretože čitatelia boli už sklamaní v kuchárkoch, vrátane opisu štandardných nudných techník a receptov. "Tajomstvo dobrej kuchyne" obrátil porazenú predstavu o varení ako obyčajnú výlučnú ženskú lekciu, ktorá nevyžaduje presné znalosti teórie. Kniha sa otvorí pred ktoroukoľvek kompetentnou osobou, aby sa naučili pracovať profesionálne, prirodzene so záujmom a svedomitým postojom k vareniu práce.

Kniha stále má bezprecedentnú popularitu, a to nielen v Rusku. Presvedčila sa do národných jazykov republiiek, kde tradične priložený veľký význam prípravy lahodných potravín a jeho kvality. V roku 1982 bola publikovaná v Rige v Lotyšsku, dvakrát (1982 a 1987) publikovaná vo Vilnius v Lithuanian, v roku 1990 - v Moldavčine v Chisinau. A za dvadsať rokov, táto práca bola trinásť edícií.

"Zábavné varenie", pokračovanie "tajomstiev dobrej kuchyne", videl svetlo trochu neskôr, v roku 1983. Táto osobitná pozornosť sa venuje próze, ale mimoriadne dôležitú stranu varenia. Kniha rozpráva o typy ohniska (kachle, vykurovacie zariadenia), o účinkoch rôznych druhov požiaru pre chuť výrobkov, o kuchynských riad a nástrojoch. "Zábavné varenie" bolo tiež preložené do litovskej, celkom šesť vydaní vydrží.

Knihy "koreniny, príchute a potravinárske farbivá" a "Všetko o koreních a koreniach", ako uvažoval autor, pomôžu urobiť náš kulinársky svet s jasnou a farebnou, úplnou chuťou a vôňou. Všimnite si, že práca V.V. Pokhlebič o korení dostal medzinárodnú slávu a bola publikovaná päťkrát v Lipsku v nemčine.

Kniha "Národná kuchyňa našich národov" bola tak populárna, ktorá zahŕňala recepty národných jedál národov Ruska a blízkych v zahraničí, čo naznačuje počiatočné, historicky zavedené technológie ich prípravy. To dáva celkom úplný obraz kulinárskych stránok národov, etnických skupín s ich, výrazným národným varením.

Táto výskumná práca bola vykonaná desať rokov v archívoch, ako aj na zemi, v rôznych regiónoch. Pravdepodobne, takže to spôsobilo taký vážny záujem medzi profesionálnymi kuchármi v mnohých cudzích krajinách a veľmi si ich ocenila ako praktická kuchárka. Z iniciatívy zahraničných kolegov bola kniha preložená do fínskej, anglickej, nemeckej, chorvátskej, portugalskej a maďarskej.

Pokračovanie je kniha "na zahraničných kuchyniach", ktorá zahŕňa hlavné recepty čínskej, škótskej a fínskej kuchyne. Autorský etnografický prístup k kulinárskemu dedičstvu národov pomohol obnoviť, obnoviť celkový obraz kužeľovitej kreativity, uvoľnenie z nepotrebných vrstiev a samostatných jedál - z narušenia reštaurácie povolené nevedomosťou alebo nevedomosťou.

Nemenej zaujímavé pokračovanie "Moja kuchyňa" je "Moje menu". Tu v.v. Pokhlebkin je rozdelený svojimi vlastnými tajomstvami. Kniha pozostáva z komentovaného zoznamu tých jedál svetového varenia, ktorú autor obzvlášť miloval a pripravil pre seba osobne len do špeciálnych, slávnostných momentov.

Dokončuje zbierku slávneho "kulinárskeho slovníka" Pokhlebkin, napísaný na konci 80. rokov. Táto kniha je navrhnutá tak, aby zodpovedala všetkým aktuálnym problémom a profesionálnym a amatérskym, vrátane rozsahu medzinárodných (francúzskych, latinských, gréckych, nemeckých, čínskych a iných) termínov, konceptov, jedál a metód ich prípravy, ktoré sa vyvinuli pre celé Millennium História svetovej kulinárskej praxe. Slovník vytvára kompletný obraz svetových kulinárskych umení, kde rusky, ukrajinský, tatársky a inými vnútroštátnymi jedlami sú pomerne hodné miesto. "Slovník" poskytuje stručný popis všetkých uvedených (a nie uvedených) v knižných podmienkach a produktoch a výrazne uľahčuje používanie publikácie.

Zber diel podľa V.V. Pokhlebin o problematike kulinárskej zručnosti spája čisto praktický materiál na štúdium varenia a rôznych informácií o histórii kulinárskych záležitostí Ruska a ďalších krajín (Fínsko, Škótsko, Škandinávske krajiny, Čína), takže publikácia má záujem Pre najširšiu škálu čitateľov - od skúsených kuchárov pre mladých majiteľov.

William Vasilyevich sám povedal, že jeho knihy sú pomáhať "získať zručnosti vytvárania takýchto potravín, také jedlo, bez ktorého by náš život bol nudný, šialený, nerozhodnutý a zároveň zbavený niečoho, jednotlivca." Veľa šťastia!

Tajomstvo dobrej kuchyne

Kapitola 1. Vážne, vysvetľujúce: kto je otvorený pre dvere do kuchárskeho remesla a prečo toto remeslo je zložité, tvrdé umenie

Nakoniec, režim Chameleon na kostým nakoniec opustil bicykel vedľa podozrivej tmavej uličke a Ryntsty išiel smerom k najbližšiemu mestskému parku. Nie je to najlepšia voľba, ale zvyšok je len potrebný pre mňa, a tam určite budem mať roklín, v ktorom si malý skromný "klon" môže stráviť noc.

Za úsvitu som sa sotva prehľadával na kufri nejakého požiarneho obra a päť napadlo rozcestné vlasy. Cítil som sa len nechutné. Činnosť stimulantov skončila, previnila slabosť, a dokonca aj žalúdok sa objavili sťažnosti, žiadali o niečo na jedenie. Ak sa domnievate, že naposledy som mal obed späť v panstve, môžete to pochopiť. Premyslene sa pozrel na jeho náramok - krištáľ pre hotovostný výpočet odtiaľto. Áno, a sotva Pán by bol závislý na pár stoviek kreditov, ktoré som pretiahol, aby som zaplatil nejaké príjemné veci. Takže skontrolujte! Rýchlom krokom dosiahnutím vstupu do parku som našiel automatické s každou malou vecou a stlačil náramok na platobný štítok, vyjadril objednávku na pár energetických tyčí a pohár šťavy.

S pokojným šušom, stroj zradil moje raňajky. Žijeme!

Po usadení v malej farbe altánok v hĺbkach parku, pokojne umiestnené a dostali do siete. Musíme naplánovať, čo robiť ďalej. Podivne, nebudú žiadne problémy s peniazmi. Vďaka zmluve s Tarianou som mal vlastný účet vo všeobecnej banke, kde bol preložený môj podiel zisku. Tam môže byť trochu, aj keď malý, ale konštantný príjem z portálu. V uplynulom roku som nič netrávila, snažil som sa zbierať peniaze na operáciu, takže množstvo nahromadené. Ak chcete získať prístup k vašim financiám, stačí prísť do banky a prejsť úplným skenovaním. Mimochodom, môžete získať kópiu dokumentov a výsledky skúšok na akejkoľvek planéte.

Ale čo robiť ďalej? Urobiť nejakú loď zataitou. Len sa zoznámiť s týmto svetom, pochopil som, ako nereálne som mal šťastie s Darenom. Videl, osud si niečo drží! Samozrejme, môžete sa snažiť úplne lietať z planéty na najbližšiu loď, ale môže sa domnievať, že osamelé desaťročné dieťa nebude pritiahnuť pozornosť a nespôsobí otázky. Rovnaký problém však bude pri pokuse o prenájom hotelovej izby alebo prenájom iného bývania. Objať niekoho, kto by sprevádzal? Bez ohľadu na to, ako sa mýlite, zakryte ma tu. Ak len niekto z známych "grandfaters" Faber pomôže. Nechajte túto možnosť ponechať najviac extrémneho prípadu.

Z ktorej strany, pozri - v parku, alebo, prepáč, v okolitých lesoch na úpätí krmiva, nebudete žiť. Toto nie je vážne.

Zdá sa, že sa pozriem len na problém s nesprávnou stranou. Kde je najlepšie skryť? A odpoveď je zrejmá. Okrem iných detí! A kde som ich mal nájsť? Áno, v najbližšej stravovacej škole! Začína len nový akademický rok. Toto je ideálna cesta von. Nech je prežil dieťaťu, ktorý prišiel a priniesol všetky dokumenty, ale myslím, že môžem zobraziť túto celú nezávislú a sebestačnú súdnicu.

Myšlienka je dobrá, najmä ak sa domnievate, že pred ďalším školským rokom, dni zostanú. Ale doteraz, možno by ste sa nemali ponáhľať. A musíme sa poradiť s priateľmi. Medzičasom chodím do banky, musí sa len otvoriť.

Bankové pobočky, k mojej nespokojnosti, boli na centrálnych uliciach. V každom inom čase by som rád prešiel pozdĺž nich, obdivoval architektúru starého mesta alebo fantastických vrcholov nových oblastí. Ale teraz som naozaj nechcel prilákať viac pozornosti na seba. To nie je žiadna voľba. Myslím, že je to čas. Vzdych, "Cayres" zamietol a dal rohy do ponožiek na pás. Dlho som zistil, ako môžete odstrániť túto dekoráciu, ale v tomto zmysle som nevidel. Je hlúpe zbaviť sa ďalších výhod. Bez rood, nečakane som sa cítil bezbranná a zraniteľná. Aj tak nie je žiadna voľba. Po obchádzaní kaplnky a uistite sa, že tam boli vetvičky a listy zmätené, opustili park na ulicu a poslal objednávku na taxík. Teraz nemám žiadne zvláštne prijatie - rezal som dlhé vlasy, atypické "cayres" vzlietol, jednoduchá čierna comobróza nepritlačila pozornosť, zatiaľ čo v rovnakom čase pokrývala vysoký obojstranný golier. Všeobecne platí, že celkom obyčajný, nepravdepodobný chlapec.

Zátoka v krištáľu na náramku niekoľko tisíc úverov, som požiadal o výpis na účet a prenajal si malú bunku. Je hlúpe odstrániť rohy z čela, aby ste ich nosili jeho "vo vrecku". Nechajte sa osvetliť v banke. Aj keď som sa s nimi rozišiel takmer so slzami v mojich očiach.

V obchode technológie, v susedstve, som si vybral jednoduché lacné "cayres" z čierneho matného kovu, ktorý úplne zablokoval červené stopy, ktoré zostali na čele od upevnenia paralyzátora ROE. Už na výstupe, krk pokrytý ohnivým prúžkom. Ďalšia časť vakcíny, som sa triasol antidotum v krku a snažil sa opustiť centrálnu ulicu čo najskôr. Zdá sa, že telo pána Al "Cress už bolo nájdené. Rýchlo oni. Teraz musíte starostlivo sledovať správy. Oh, kde teraz pain so svojou schopnosťou chytiť najmenšie nuansy, by sa zdalo, veľmi bežné správy!

Dosiahnutie najbližšieho automatického kaviarne som urobil objednávku na štandardné raňajky a usadil sa okolo rohového stola. Našťastie to bolo ešte príliš skoro, takže ľudia na uliciach boli takmer nikdy pozorované. V kaviarni, okrem mňa, len unavený muž v sivej uniforme mestskej služby sedel - jasne nahradil nočnou zmenou. Dobré miesto na, bez rušenia, naučiť sa golier. Využíval som SIA-TEN, snažil som sa skenovať svoje seba a necítila žiadnu odpoveď. V energetickom pláne bol úzky metalizovaný pás cítil ... mŕtvy? Zdá sa, že vstrekovaný jed, golier splnil svoju funkciu a vypne. Takže ľudia, ktorí dali objednávku, sú presvedčení, že som zomrel. Veľmi dobre! Jerk, zatiaľ čo jazda z krku je celkom bezpečné teraz strieborné "Barhotka", znížil ho do čiernej ZeV recyklátora.

Po pol hodine s pomocou nových "Cayres" kontaktoval portál. "Dedko" FABER sľúbil, že potriahne starovekým a usporiadajú päty pána zábavného života. Všetky tie isté informácie o zasvätení o náhlej smrti Al "z Cresce objavili veľa zvedavých finančných vyhliadok.

Tashový mentor povedal, že určitá suma na upozornenie o plánovanej trestnej činnosti je preložená do môjho účtu. A opäť ma ubezpečil, že by to netrpelo.

Stále neboli žiadne správy z Paine - Zdá sa, že neočakávané "satelity" môjho otca naďalej kontrolovať víťazstvo. No, môžu byť pochopené - umelá inteligencia, ktorá riadi loď, kedykoľvek by mohol blokovať dvere v kabíne, alebo naopak, odomknúť bránu. Dúfam, že s bolesťou a darrenom, všetko je v poriadku.

Mojou myšlienkou je skryť v jednom z miestnych vzdelávacích inštitúcií - neočakávane podporoval dedko Faber. Ako sa ukázalo, má nejaké známe, a dokonca poslal Tariu-straty na kadet kadet kadetový súd študentov. Je to škoda, že neprejdím vo veku. Ale on to zistí, možno existuje možnosť pre jedenásťročné dieťa. Nedorozumenie bolo povolené rýchlo: podnikli prípad po absolvovaní skúšok na strednom minime. To znamená, že štandard je pätnásť rokov.

Hrdo som kričal nos a poslal som si zoznámiť svoj vlastný certifikát s vyššími škatuľkami. Môj partner bol úprimne potešený - vyriešil si väčšinu otázok. Teraz nikto nebude prekvapený, že inteligentný, ale nemá špeciálne spojenia, niekto patrí. Takže Faber Far-Terrin súhlasí, a budú sa podniknúť na absolvovanie skúšok. TRUE, nebudú žiadne obavy - bude musieť vziať všetko naozaj. Aplikácia z môjho mena ho pošle práve teraz, takže dnes môžete začať reagovať na otázky vstupných skúšok. Podľa neho a hotel by sa nemal zastaviť, je lepšie okamžite prejsť na zadanú adresu. Potrebujeme len všetky dokumenty s vami. Platba a iné malé veci "Dedko" Faber preberá.

O hodinu neskôr som sedel na širokom kamennom okraji v blízkosti uzavretej brány kadetového zboru a horieť na slnku, pomyslel som si. V posledný deň, toľko, že som nemal čas reagovať na udalosti v čase. Chystála som sa mučiť. Zabil som muža. Snažil som sa ma zabiť. Prežil som. Možno len posledná položka bola naozaj dôležitá. Prežil som, a môj nepriateľ zomrel! A hlúpe na to premýšľať.

Veľmi čoskoro začne nová, pravdepodobne, ktorá nie je menej zaujímavá doba môjho života. A za mesiac sa Dren dostane do GraveA a určite ma kontaktuje. Koniec koncov, on jednoducho nemôže zomrieť, čakám na neho! Medzitým sa učím. Vždy som sa mi to páčilo ...

Poznámky

1

Glavavred je zníženie z hlavného poškodenia. Druhá mierna prezývka gourdlaka danej obľúbenými podriadenými.

2

Veľký svetlý prsteň s veľkými drahokamami alebo niekoľkými (takmer vo veľkosti v celom Phalanxe). Zvyčajne, okrem neho, iné prstene nenosia.

3

Názov právneho štátu Jarry. Táto výkonová štruktúra je podobná intepólu Zeme.

4

Glamour - pôvodne komiks, a potom predchádzajúce meno nanofilmov používaných v federácii namiesto umelej atmosféry. Môže to uložiť ako osobu (používa sa podobne ako našej zjavenia) a celé asteroidy. NANOFILKA má tvarovú pamäť (ako aj tariánsky takmer akýkoľvek vynález) a má schopnosť natiahnuť v danom smere, v dôsledku toho sa vracia k predchádzajúcim parametrom.

5

V tomto prípade sa Zhenya a Drean navzájom nerozumeli. Drean znamenal, že "Cuckold" sa nazýva žiarlivý a tyran manželia, čo naznačuje gon a jarné zápasy rohatých mužov. A história "cuckold" na Zemi odišla z Byzantského cisára Andronika Komna (1183-1185), ktorý umožnil manželom jeho milenky loviť svoju ženu. Pri bráne tých, ktorí mali tú výhodu, boli vystavené, že súčelia, pre ktoré ich majitelia a dubované "paroháč".