Každý človek myslí na svoje zdravie, najmä keď začne pociťovať nejakú nevoľnosť. Väčšina okamžite uteká do lekárne alebo k lekárovi, no Norman Walker, autor knihy The Juice Treatment, navrhuje ísť inou cestou. Píše o výhodách prírodných štiav a hovorí, že ich použitie vám umožňuje zbaviť sa mnohých chorôb, a teda aj ich symptómov, ktoré ľudia zvyčajne tlmia tabletkami. Sám Norman Walker sa riadil vlastnými zásadami, ktoré boli založené na vedeckých dôkazoch, viedol zdravý životný štýl a dokázal sa dožiť takmer sto rokov.
V knihe sa píše, že rastlinná potrava je zdrojom špeciálnych látok, ktoré môžu mať liečivý účinok na ľudský organizmus. Autor píše, aký je rozdiel medzi bio a nebio potravinami. Hovorí o spôsoboch, ako si telo prirodzene prečistiť pomocou štiav. Tu nájdete informácie o prospešných vlastnostiach zeleninových a bylinkových štiav, napríklad uhoriek, papriky, chrenu, šalátu, petržlenu a iných. Spomínajú sa aj vzácne rastliny, ale aj tie, ktoré sa väčšinou prehliadajú, ako púpava a lucerna. Každý z nich je podrobne opísaný, sú uvedené rady týkajúce sa použitia šťavy. Kniha obsahuje recepty na džúsy a tabuľku chorôb, ktorá vám pomôže rýchlo zistiť, ktorý recept bude pri konkrétnej chorobe potrebný. Knihu možno nazvať zásobárňou užitočných informácií, je vhodná pre širokú čitateľskú obec, pre všetkých, ktorí si chcú zlepšiť zdravie bez toho, aby sa uchyľovali k umelým prostriedkom a drogám.
Na našej stránke si môžete zadarmo a bez registrácie stiahnuť knihu „Liečba šťavou“ od Normana Walkera vo formáte fb2, rtf, epub, pdf, txt, prečítať si knihu online alebo si ju kúpiť v internetovom obchode.
Norman Walker - Liečba šťavou
Viete, čo vášmu telu chýba? Môžete mu poskytnúť všetko, čo potrebujete na dokončenie a zdravý život brať to potrebné z prírody. Ponúkame vám jeden z najjednoduchších a možno aj najpríjemnejších zo všetkých ostatných spôsobov, ako zlepšiť telo. Toto je nová cesta, ktorá vás dovedie k vitalite, zdraviu a dlhovekosti.
Táto kniha bola prvýkrát vydaná v roku 1936 a získala si takú obľubu, že odvtedy vychádza takmer každý rok v mnohých krajinách sveta a jej šťastnými majiteľmi sa stalo mnoho tisíc ľudí. Teraz sa táto práca Dr. Walkera stala klasikou alternatívnej medicíny. U nás ho vydávame v prepracovanom a rozšírenom znení. Nájdete tu tipy a návrhy, ktoré sú dnes ešte relevantnejšie, než keď bola táto kniha napísaná.
ČO VÁŠMU TELU NESTAČÍ
Čo sú enzýmy
Základné životne dôležité prvky.
Prečo nejesť len zeleninu?
O varenej a surovej strave.
Šťavy sú nekoncentrované potraviny.
Ako sa chrániť pred vystavením chemikáliám
používané v poľnohospodárstve.
Koľko môžete piť šťavy?
Ak máte nádchu.
Výživa pre vaše žľazy.
Surové šťavy a zdravie vášho dieťatka
Podporujú šťavy hojenie kostí?
Čo musíte mať na pamäti pri užívaní prírodných štiav.
Detoxikácia je prvým krokom k zdraviu
ZELENINOVÉ ŠŤÁVY A ICH VLASTNOSTI
Alfalfa šťava
Špargľová šťava
Cviklový džús
Šťava z ružičkového kelu
Šťava z bielej kapusty
Mrkvová šťava
Zelerová šťava.
Uhorková šťava
Púpavová šťava.
Čakanková šťava z endivie.
Feniklová šťava (kôpor)
Cesnaková šťava
Cibuľová šťava
Pórová šťava
Chrenová šťava.
Hlinená hrušková šťava.
Šalátová šťava (hlávkový šalát)
Rímsky šalát šťava.
Šťava z horčičných listov.
Petržlenová šťava
Paštrnáková šťava
Šťava zo zeleného korenia.
Zemiaková šťava.
Reďkovková šťava.
Rebarborová šťava.
Šťava z šťaveľa
Špenátová šťava.
Paradajkový džús.
Šťava zo zelených fazúľ.
Šťava z listov repy.
Žeruchová šťava (potočnica)
Surový draselný vývar
Hnedé riasy (kelp).
Jablčný ocot.
SUROVÉ ZELENINOVÉ A OVOCNÉ ŠŤAVY A ICH POUŽITIE PRI KONKRÉTNYCH OCHORENIACH.
Zoznam receptov na šťavy a ich zmesi.
Zostavovanie receptov.
Choroby a recepty
ZÁVER
ČO VÁŠMU TELU NESTAČÍ
Som si istý, že ak nebudete konzumovať čerstvé zeleninové šťavy, tak telo bude mať nedostatok enzýmov (enzýmov), ktoré tak veľmi potrebuje.
Čo si o tom myslíš? Váš uhol pohľadu je veľmi dôležitý, pretože len vy ste zodpovední za to, čím a ako kŕmite svoje telo. Snáď každý z nás vie, že ľudské telo pozostáva z miliárd mikroskopických buniek. A všetky sú živé. Ale nie každý chápe, že potrebuje neustálu výživu, živú a aktívnu. Pamätajte: záleží na vás a len na vás, čo jete, či je vaše telo v pohode, či je zdravé!
ČO SÚ ENZÝMY
A ako zistiť, či je jedlo vstupujúce do tela dobré? Hlavným ukazovateľom je tu to, aká je potrava živá, koľko živých buniek obsahuje a koľko nehmotných prvkov v potrave, ktoré sú nám známe ako enzýmy – enzýmy. Práve tieto enzýmy dávajú telu možnosť plnohodnotne sa najesť, teda čo najviac doplniť energetické zdroje. Ako ste možno uhádli, nie všetky potraviny sú bohaté na takéto prvky, ale iba rastlinné. Enzýmy sa nachádzajú v semenách a klíčkoch rastlín a tvoria základ ich života.
Enzýmy sú komplexné látky, ktoré uľahčujú asimiláciu potravy. Urýchľujú aj vstrebávanie živín do krvného obehu.* Odborníci sa domnievajú, že enzýmy sú schopné „stráviť“ aj rakovinové bunky.
Dúfam, že teraz chápete, prečo by sa jedlo malo vyberať správne a prečo by sa nemalo pred konzumáciou spracovať, napríklad pomocou komplexu priemyselné technológie alebo deštruktívne vysoké teploty.
Mimochodom, o teplote. Život a smrť nemôžu existovať súčasne. To platí nielen pre ľudí, ale aj pre akékoľvek živé tvory, pre akékoľvek rastliny, či už ide o zeleninu, ovocie, orechy alebo semená. A kde je život, tam sú aj enzýmy. Ako môžeme zachovať živé enzýmy pre naše telo? Je známe, že enzýmy sú veľmi citlivé na teplotu. Pri teplotách nad 49 ° C sa stávajú inertnými a neschopnými účinku a pri 54 ° C enzýmy odumierajú
Enzýmy sa však chladu neboja. Vo veľmi veľkom množstve sa tieto látky nachádzali v mŕtvolách pravekých zvierat nájdených na Ďalekom severe, na Sibíri a v iných častiach sveta, kde asi pred 50 000 rokmi tieto zvieratá zastihli ľadové kataklizmy. Len čo sa zvyšky rozmrazili a dosiahli normálnu teplotu, enzýmy okamžite ožili a opäť sa aktivovala ich aktivita.
Enzýmy tak môžu byť bez poškodenia pri veľmi nízkych teplotách.
Keďže sa nachádzajú v semenách rastlín, sú v stave hibernácie a za priaznivých podmienok si môžu zachovať svoje vlastnosti po stovky a dokonca tisíce rokov.
* Moderná definícia enzýmov znie takto: enzýmy (enzýmy) sú biologické katalyzátory prítomné vo všetkých živých bunkách. Urýchliť priebeh chemických reakcií v tele. - Ďalej, poznámky redaktora.
Život ako božské stvorenie sa vzpiera akémukoľvek racionálnemu vysvetleniu. Preto môžem porovnať aktivitu enzýmov s kozmickou energiou alebo vibráciou, ktorá zintenzívňuje chemické pôsobenie a prispieva k vzniku rôznych zmien v atómoch a molekulách. Tu je však najdôležitejšie, že enzýmy sa nemenia a neumierajú. Inými slovami, enzýmy sú katalyzátory v živom organizme.
Z toho, čo bolo povedané, je jasné, prečo je po prvé potrebný rozumný výber potravín a po druhé, prečo by sa nemali spracovávať, čím sa v nich ničí život. Jedlo by malo najlepšia cesta vyživujú naše bunky a tkanivá.
Každý organizmus sa musí živiť, aby doplnil svoje biologické zdroje. Ak nebudeme jesť, povedie to k vyčerpaniu a nakoniec k smrti. Na to, aby sme žili plnohodnotný život, však nestačí len konzumovať určité potraviny. Výživa musí byť správna a rozumná, inak nielenže predčasne zomrieme, ale zároveň budeme stále trpieť rôznymi chorobami.
Tu si však treba uvedomiť, že nielen správna výživa podporuje naše zdravie. Aj keď človek dodá svojmu telu veľa životne dôležitých látok, nebude zdravý a silný, ak nebude dávať dobrý pozor na svoje myšlienky a dušu.
Môžeme jesť to najlepšie a najkvalitnejšie jedlo, ale nebude to prospešné, ak nás bude neustále prenasledovať strach, hnev, úzkosť, závisť. Negatívne emócie dokážu zničiť aj veľmi silný a odolný organizmus. Hovorí sa, že v zdravom tele je zdravý duch. Čoho by sa mal obávať človek, ktorý je veselý, energický a sebavedomý? Takáto dôvera nám nepochybne môže len dodať dobré zdravie.
Zdravie je nevyhnutná podmienka napĺňať životné potreby a od neho závisia rodinné radosti a tvorivé šťastie.
Slnko, ktoré nasýti rastliny energiou, aktivuje pôsobenie enzýmov. Po absorbovaní životnej energie začnú pracovať a transformujú anorganické prvky na organické, ktoré obsahujú životne dôležité zložky výživy. Dnes ich vďaka vedeckým úspechom môže človek identifikovať, študovať a po vyvážení použiť podľa svojich potrieb.
O VARENEJ A SUROVEJ STRAVE
Žijeme vo svete preplnenom informáciami, stresom, chaotickým pohybom, zmenami – to všetko núti človeka neustále sa prispôsobovať novým podmienkam. Namáhavá duševná a fyzická aktivita si vyžaduje veľa síl a energie. A ak pri tom všetkom človek neustále konzumuje spracované „neživé“ potraviny, tak to v konečnom dôsledku povedie k oslabeniu ochranné funkcie organizmu.
Už sme hovorili o tom, že šťavy zo surového čerstvého ovocia a zeleniny najlepšie dodajú bunkám tela všetky potrebné prvky, ktoré sa dajú rýchlo a ľahko vstrebať. Čo sa týka spracovaných potravín, v prvom rade by ste mali vedieť, že sú síce schopné podporovať našu existenciu, no v žiadnom prípade to neznamená, že sú schopné regenerovať atómy, ktoré dodávajú človeku vitalitu. Práve naopak: neustála konzumácia „neživej“ potravy vedie k degenerácii buniek a tkanív.
A na svete neexistuje taký liek, ktorý by bol schopný dodať krvi tie látky, ktoré telo potrebuje na svoju obnovu a obnovu buniek. Aj keď človek výdatne jedáva štyri alebo päťkrát denne, jeho bunky a tkanivá budú mať hlad kvôli nedostatku základných prvkov v potrave a nerovnováhe enzýmov.
Ovocné šťavy sú schopné prečistiť ľudský organizmus, no zároveň ovocie musí byť zrelé.
Nemožno ich (až na pár výnimiek) konzumovať s jedlom obsahujúcim škrob a cukor.Čím pestrejšia bude vaša ovocná strava, tým lepšie bude telo zásobené všetkými potrebnými sacharidmi a cukrami.
Zeleninové šťavy sú obnovy tela a liečitelia. Obsahujú všetky pre človeka potrebné aminokyseliny, minerálne soli, enzýmy a vitamíny, ale len ak sú pripravené z čerstvej surovej zeleniny, bez použitia akýchkoľvek potravinárskych prísad, konzervantov, aróm. Rovnako dôležité je naučiť sa správne jesť surovú zeleninu. Najcennejšie zložky sa nachádzajú hlboko vo vláknine, preto ich treba poriadne žuť.
Surové rastlinné potraviny sú bežnou ľudskou stravou. Každý z nás aspoň raz v živote jedol s veľkým potešením čerstvú zeleninu, o ovocí ani nehovoriac. Z nejakého dôvodu sa však všeobecne uznáva, že zelenina by sa mala pred konzumáciou nejako uvariť, aspoň uvariť. Takže od detstva sme odstavení od jedenia surovej zeleniny. A môže byť veľmi ťažké vzdať sa zvyku konzumovať jedlo iba vo varenej forme. Niekedy sa tomu sám organizmus bráni. Preto tým, ktorí sa rozhodnú prejsť na prirodzenú stravu, môže náhla zmena spôsobiť určité nepohodlie. V takom prípade je užitočné poradiť sa s lekárom.
Samozrejme, na začiatok budete musieť pevne veriť, že živé jedlo je oveľa užitočnejšie, možno budete musieť vynaložiť nejaké dobrovoľné úsilie. Tvrdím však, že toto všetko sa vám vráti aj s úrokmi a nikdy nebudete ľutovať, že ste sa pár zlozvykov vzdali a nadobudli nové, oveľa potrebnejšie a užitočnejšie.
Bez ohľadu na váš hlavný jedálniček, čerstvé šťavy zo surovej zeleniny sú nevyhnutným doplnkom. To platí najmä pre ľudí, ktorí sa príliš nestarajú o svoj jedálniček, uprednostňujú polotovary a potraviny. rýchle občerstvenie... Len pociťujú nedostatok tých živých prvkov a vitamínov, ktoré telo dokáže získať len z prírodných produktov.
Musím povedať, že jesť iba surovú stravu bez pridávania dostatočnej rozmanitosti čerstvých štiav do stravy zďaleka nie je tou najlepšou možnosťou. Faktom je, že značné percento atómov, ktoré tvoria živiny v surových potravinách, využívajú tráviace orgány ako stimulanty trávenia. Proces trávenia zvyčajne trvá 3-5 hodín po jedle. Poskytujúc telu určitú výživu, tieto živiny sa spotrebúvajú v procese trávenia potravy a len malé percento z nich zostáva na opravu buniek a tkanív.
Keď pijeme šťavy zo surovej zeleniny, nastáva úplne iná situácia: šťavy sú strávené a vstrebané do 10-15 minút a ich energetické zdroje sú plne využité na výživu a obnovu buniek, tkanív, žliaz a orgánov.
Myslím, že teraz už nepochybujete o tom, čo je pre vaše telo vhodnejšie - surové ovocie a zelenina alebo len ich šťava. Voľba je jasná. Konzumáciou štiav si zabezpečíte najrýchlejšiu a najefektívnejšiu asimiláciu energeticky bohatej potravy s minimálnym zaťažením tráviacich orgánov.
Hlavná vec je, že každý deň pijete akékoľvek čerstvo vyrobené šťavy.
AK MÁTE PRECHLADU
Takže si prechladol?
Je pre vás ťažké dýchať? kýchate? Máte pocit, že ste vyčerpaní?
Po mnoho storočí sa lekári a vedci pokúšali nájsť a identifikovať tento nepolapiteľný „mikrób“, ktorý spôsobuje nádchu.
Približne v polovici tridsiatych rokov minulého storočia vedci oznámili, že konečne objavili zárodok, ktorý spôsobuje nádchu, no je taký malý a premenlivý, že ho nemožno vidieť ani „zachytiť“ ani tými najvýkonnejšími mikroskopmi tých rokov. Bol však tento nepolapiteľný mikrób skutočne objavený?
Schopnosti technológie sa vyvinuli, objavili sa elektrické mikroskopy, ktoré umožnili získať státisícové zvýšenie, ale tento „mikrób“ nebol ani po mnohých štúdiách a experimentoch nikdy objavený.
Počnúc rokom 1946 vedci, tentoraz Briti, opäť začali „loviť“ (a Briti sú známi svojou schopnosťou dobre loviť) tajomný vírus, ktorý spôsobuje prechladnutie.
Ale doteraz sa nikomu nepodarilo nájsť ani opísať tohto „mikróba“. Pravda, v priebehu výskumu desiatky najviac odlišné typy mikróby, vírusy či baktérie, no ani jeden z nich nie je príčinou rozvoja prechladnutia. Každý z týchto identifikovaných mikróbov sa živil hlienom, ktorý sa vylučuje počas bežnej nádchy.
Prečo sa tento mikrób nenašiel? Pre mňa je odpoveď na túto otázku zrejmá: jednoducho neexistuje. A celý problém spočíva v odpade, ktorý sa hromadí v tele a celkom prirodzene spôsobuje kvasenie a teplotu. Keď takáto fermentácia dosiahne zvýšený stupeň toxicity, telo vyšle signál, ktorý osobu upozorní na nebezpečenstvo vylučovaním hlienu. Práve tento stav sa nazýva prechladnutie. Ak sa toto varovanie ignoruje a pacient neprijme žiadne opatrenia na odstránenie hlienu z tela, potom môžu byť následky veľmi vážne.
Ak prechladnete, znamená to, že sa vám v tele nahromadilo priveľa odpadu a nedokázalo sa ho včas zbaviť. Hlavnou „zásobárňou“ všetkých splaškov je hrubé črevo. Práve z nej sa do celého tela šíria toxické látky, ktoré spôsobujú nezdravé hlieny v sínusových dutinách. Akonáhle množstvo hlienu prekročí prípustné hranice, človek ochorie na prechladnutie. Preto je potrebné očistiť telo od toxínov a škodlivých akumulácií včas, bez čakania na choroby. A ak predsa len prišiel alarmujúci signál a objavili sa prvé príznaky prechladnutia, tak treba čo najskôr vyčistiť celý tráviaci trakt. Navyše to nie je vôbec ťažké. Mali by ste sa postiť deň alebo dva, pričom počas tohto obdobia konzumujte iba vodu a čerstvé ovocné šťavy. Ale ešte raz sa zopakujem – je lepšie nečakať, kým sa vaše telo omrzí ťažkým jedlom a vzbúri sa. Začnite jesť surovú rastlinnú stravu a šťavy už teraz.
VÝŽIVA PRE VAŠE ŽEHLIČKY
Ľudské telo nemôže fungovať bez systému žliaz s vnútornou sekréciou. Tieto žľazy sú najdôležitejším aktivačným mechanizmom, ktorý sa aktívne zúčastňuje všetkých procesov prebiehajúcich v tele.
Existujú žľazy vnútornej sekrécie a vonkajšej sekrécie. A všetky, aj keď vo veľmi malých dávkach, produkujú látky nazývané hormóny, ktoré sa dostávajú najmä do obehového či lymfatického systému.
Endokrinný systém sa vzťahuje na vnútornú sekréciu, to znamená, že hormóny sa produkujú tu v žľazách, ktoré nemajú žiadne kanály na ich uvoľňovanie. Samotný proces vylučovania hormónov prebieha pomocou osmotického pohybu zvnútra žľazy cez jej membránu.
Žľazy vonkajšej sekrécie, na rozdiel od žliaz vnútornej sekrécie, majú kanály, ktoré odvádzajú ich sekréty buď do krvi a lymfy, alebo do prostredia obklopujúceho žľazu. Amygdala a apendix sú teda žľazy vonkajšej sekrécie. Prvé vylučujú vyrobenú účinnú látku do hrdla a slepé črevo do hrubého čreva.
Žľazy vykonávajú veľmi dôležitú, zložitú a namáhavú prácu, preto sa človek musí starať o to, aby žľazy vždy dostávali primeranú výživu a boli schopné efektívne fungovať.
Preto musí človek urobiť všetko pre to, aby jeho telo bolo zbavené zbytočných toxínov a toxínov, dostávalo kvalitnú rastlinnú potravu a šťavy a opäť nepodliehalo rôznym stresom a negatívnym emóciám.
ZELENINOVÉ ŠŤÁVY A ICH VLASTNOSTI
ALFALFA ŠŤAVA
Alfalfa je najcennejšia strukovina. Je bohatá na všetky pre telo najdôležitejšie a potrebné minerály a chemické prvky a navyše obsahuje mnoho vzácnych látok, ktoré lucerna vďaka vyvinutému koreňovému systému získava z hĺbky pôdy.
V lucerne (v potrebuje osoba proporcie) obsahujú látky ako vápnik, mangán, fosfor, chlór, sodík, draslík a kremík. Všetky tieto prvky sú nevyhnutné pre správne fungovanie rôznych orgánov ľudského tela. Lucerna doteraz nebola docenená a často sa využíva len ako kŕmna rastlina, no pre človeka má veľkú hodnotu ako surovina na získavanie čerstvej šťavy z nej.
Ak nie je možné kúpiť čerstvú lucernu, odporúča sa jesť (najmä v zime) mierne naklíčené semená, ktoré sú tiež veľmi užitočné.
Ako som už povedal, príroda obdarila rastliny úžasnou schopnosťou premieňať a oživovať anorganické látky, premieňajúc ich na živé bunky a tkanivá. Okrem toho všetky rastliny pred začatím procesu revitalizácie absorbujú anorganické prvky zo vzduchu, vody, pôdy, hromadia ich v sebe a až potom ich syntetizujú na organické; Rastliny prijímajú dusík a uhlík zo vzduchu, kyslík a vodík z vody a dusík, minerály a soli z pôdy.
Tejto premene pomáhajú aj slnečné lúče, vďaka ktorým sa v listoch rastlín vytvára špeciálny zelený pigment - chlorofyl.
V strede molekuly chlorofylu je atóm horčíka, okolo ktorého sú atómy uhlíka, vodíka, dusíka a kyslíka. Zaujímavé je, že ľudské červené krvinky majú rovnakú štruktúru, len v strede je namiesto horčíka atóm železa. Vedci zatiaľ nevedia, čo vysvetľuje túto úžasnú podobnosť, no špekulujú, že práve preto je chlorofyl pre ľudský organizmus taký prospešný. Minimálne je dokázané, že vegetariáni, ktorí uprednostňujú surové ovocie a zeleninu, čerstvé šťavy, vrátane štiav zo zelených rastlín, majú výrazne lepší zdravotný stav a dlhšiu životnosť v porovnaní s tými, ktorí jedia varenú stravu. Vysvetlenie je v tom, že pri tepelnej úprave dochádza k zničeniu mnohých cenných rastlinných látok vrátane chlorofylu.
Alfalfa je rastlina jedinečne bohatá na chlorofyl. Chcete si zachovať zdravie, silu a energiu do vysokého veku? Chcete získať silnú imunitu, ktorá vás ochráni pred akoukoľvek infekciou? Pite šťavu z lucerny.
Najlepšie je piť čerstvú šťavu z lucerny spolu s mrkvovou šťavou. Je to najúčinnejšia kombinácia na zvýšenie blahodarných účinkov každej z týchto štiav. Táto kombinácia je užitočná najmä pre tých, ktorí trpia srdcovo-cievne ochorenie a ateroskleróza.
Konzumácia potravín bohatých na chlorofyl, vrátane lucernovej šťavy, pomáha obnoviť narušené funkcie dýchací systém... Hlien, ktorý nám upcháva dýchacie cesty a hromadí sa v dutinách, vedie k rozvoju chorôb ako napr chronická tracheitída a bronchitída, bronchiálna astma, sinusitída a senná nádcha. Ale chlorofyl I nám pomáha vyrovnať sa so všetkými týmito chorobami. Tí, ktorí dodržiavajú prísnu vegetariánsku stravu, ktorá vylučuje mliečne výrobky, múčne výrobky a potraviny s vysokým obsahom cukru, prakticky netrpia chorobami dýchacích ciest. To platí najmä pre ľudí, ktorí vedú takýto životný štýl od detstva. Toto sú experimentálne overené fakty, ktoré nenechávajú žiadny priestor na pochybnosti.
Nebuďte však naštvaní, ak nie ste vegetariánom od detstva. Aj vo vyššom veku sa môžete týchto neduhov zbaviť tak, že základom vašej stravy bude rastlinná strava a živé šťavy. A nemusíte sa uchyľovať k operácii alebo prehĺtať tabletky.
Hlien, ktorý sa nám tvorí v dýchacích cestách, je výsledkom obranyschopnosti organizmu. Takto naše telo reaguje na nebezpečenstvo nákazy vírusovou infekciou. Bohužiaľ aj samotný hlien je veľmi škodlivý, preto ho treba odstraňovať. Ale namiesto toho, aby sme to robili prirodzene, snažíme sa hlieny vysušiť pomocou antibiotík a iných chemikálií, ktoré spôsobujú oveľa viac škody ako úžitku. To uznávajú aj lekári, ktorí tak volajú lieky virulentné (jedovaté, nebezpečné). Je pravda, že ich deštruktívny účinok ovplyvní oveľa neskôr, hoci nádcha prejde hneď nasledujúci deň. Ste ochotní zaplatiť túto cenu?
Pamätajte: trosky vytvorené v dôsledku infekcie patogénnymi mikróbmi a lieky, ktoré proti nim používame, sú rovnako nebezpečné. Spôsobujú najväčšie škody na tele.
Ľudské telo má unikátny systém odstraňovania toxínov z tela a ak je jeho práca narušená, je to len preto, že sa oň dobre nestaráme.
Je potrebné chrániť pľúca pred znečisteným vzduchom a tabakovým dymom, aby poskytovali normálnu výmenu plynov. O pokožku je potrebné sa správne starať, aby sa cez póry odstraňovali toxíny a produkty rozkladu prenášané lymfou. Musíte sa starať o obličky bez toho, aby ste ich zničili alkoholom a potravinami obsahujúcimi kyselinu močovú. Na záver treba vyčistiť črevá od toxínov a toxínov, ktoré sa tam rokmi nahromadili. A vtedy bude očistný systém tela pracovať v plnej sile.
Ale toto je len polovica úspechu. Je potrebné nielen zbaviť sa škodlivých a nepotrebných, ale aj vyživovať telo látkami potrebnými na jeho normálne fungovanie. Všetkým bunkám a tkanivám nášho tela musíme poskytnúť živú biopotravu. Ale tepelná úprava a moderné metódy čistenia a spracovania potravín ničia liečivú živú energiu. Musíme sa vzdať používania takýchto produktov. Ako variť živú stravu sa dozviete v mojej knihe „Jedlo a šaláty“. Tisícky ľudí po prečítaní knihy a využití mojich rád poslali odpovede so slovami vďaky a vďaky.
Zmes štiav z lucerny, mrkvy a hlávkového šalátu (hlávkového šalátu) poskytne všetky živiny potrebné pre normálny rast vlasov a posilnenie vlasových korienkov. Vypitie pol litra tejto zmesi šťavy denne vlasy nielen posilní, ale zabezpečí aj ich rýchly rast.
ŠPARAGOVÁ ŠŤAVA
Špargľa obsahuje pomerne veľké množstvo pre naše telo veľmi dôležitého alkaloidu tzv asparagín. Skladá sa z uhlíka, vodíka, dusíka a kyslíka. Alkaloidy sú pre rastliny životne dôležité, pretože sú to látky podporujúce rast. Alkaloidy sú pre človeka nemenej dôležité.
Pri varení alebo konzervovaní špargle sa špargľa ničí. Vodík a kyslík sú rozptýlené a prírodné soli, ktoré vznikajú v dôsledku kombinácie tohto alkaloidu s inými prvkami, sú zničené.
Špargľová šťava sa používa ako účinné diuretikum, ale odporúča sa zapíjať ju len mrkvovou šťavou, pretože jej účinok na obličky je príliš silný.
Špargľová šťava je indikovaná na ochorenie obličiek a tiež pri patológia žliaz. Ako doplnková zložka šťavových zmesí sa špargľová šťava používa pri anémia a cukrovka. V tomto prípade sa mieša so šťavami, ktoré sa špeciálne odporúčajú na liečbu týchto chorôb. Prečítajte si viac o tom v časti "Choroby a predpisy".
Ďalšou prospešnou vlastnosťou špargľovej šťavy je napomáhanie rozkladu. kyselina šťaveľová v obličkách a svaloch nášho tela. To ho robí nevyhnutným pre liečbu reuma, neuritída a iné ochorenia spôsobené nadbytkom močoviny. Faktom je, že nadmerná konzumácia mäsových a múčnych výrobkov vedie k tomu, že telo nemôže asimilovať takzvané kompletné bielkoviny získané z týchto produktov. Svoju prácu v dôsledku preťaženia nezvládajú ani obličky a ďalšie vylučovacie orgány. V dôsledku toho sa kyselina močová nevylučuje z tela, ale hromadí sa vo svaloch, čo spôsobuje reumu. Pitie špargľovej šťavy pomôže zbaviť sa tejto nepríjemnej choroby.
Ďalšou chorobou, pri ktorej môže byť špargľová šťava obzvlášť prospešná, je zápal prostaty. V tomto prípade sa konzumuje spolu s mrkvovou, cviklovou a uhorkovou šťavou. Prax potvrdzuje, že špargľová šťava je skutočne účinnou liečbou tohto ochorenia.
CVIKLOVÝ DŽÚS
Repná šťava zvyšuje hemoglobín a celkovo zlepšuje zloženie krvi – to je jej hlavná liečivá vlastnosť.
Je to užitočné najmä pre ženy - denne potrebujú vypiť aspoň pol litra zmesi mrkvovo-cviklovej šťavy. Pitie čistej šťavy z červenej repy je spočiatku nežiaduce, pretože má príliš silný čistiaci účinok. Počas užívania môžete pociťovať mierny závrat alebo miernu nevoľnosť. Ak ho použijete v zmesi s inými šťavami (najčastejšie s mrkvou, ktorá bude tvoriť základ šťavovej zmesi), tak sa dá predísť nežiaducim príznakom. Postupne, ako si zvyknete, množstvo repnej šťavy v zmesi treba zvyšovať. Denná spotreba repnej šťavy je 1-1,5 šálky 2-krát denne.
Repná šťava sa odporúča ženám počas menštruácie, treba ju užiť pol pohára 2-3x denne. Môžete ho piť aj počas menopauzy. Niekedy je stabilnejší ako lieky a môže dokonca slúžiť ako náhrada hormonálnej terapie. Minimálne máte záruku proti poruchám spojeným so snahou tela vylučovať škodlivé anorganické látky, ktoré tvoria základ liekov a syntetických hormónov.
Existuje množstvo prirodzených, neprotirečivých spôsobov, ako si udržať zdravie, energiu a vitalitu. A človek má myseľ schopnú pochopiť tieto prírodné zákony. Niekedy však máme tendenciu hľadať jednoduchšie spôsoby, ako dosiahnuť ciele, ktoré nás stále viac vzďaľujú od prírody. Len zabúdame, že výsledky sa nemusia dostaviť hneď a nemusia byť také ružové, ako sme si spočiatku mysleli. Preto je veľmi dôležité pochopiť, čo získavame a čo strácame využívaním takých výhod civilizácie, ako sú spracované potraviny a chemické lieky.
Cvikla až tak veľa železa neobsahuje, no napriek tomu pomáha zvyšovať počet červených krviniek, čo je mimoriadne dôležité pre zachovanie krvných funkcií. Optimálne v cvikle a pomere sodíka (50 %) a vápnika (5 %). Práve tento pomer je potrebný na to, aby pomohol rozpustiť prebytočný vápnik, ktorý sa hromadí v cievach v dôsledku konzumácie vareného jedla. To všetko robí repnú šťavu obzvlášť užitočnou kŕčové žily, tromboflebitída a poruchy systému zrážania krvi, hypertenzia a iné ochorenia kardiovaskulárneho systému.
Z ďalších užitočných látok obsiahnutých v cvikle spomenieme draslík (20%), ktorý je potrebný pre všetky fyziologické funkcie organizmu a chlór (8%), ktorý je výborným prostriedkom na prečistenie pečene, obličiek a žlčníka, a tiež stimuluje činnosť lymfatického systému.
Zmes mrkvovo-cviklovej šťavy dodáva telu aj dostatočné množstvo fosforu a síry. Vitamín A, ktorý je v tejto zmesi hojne zastúpený, je najlepším prírodným stimulantom pre rast červených krviniek a celkovo zlepšuje zloženie krvi.
Zmes mrkvovej, repnej a kokosovej šťavy sa používa ako účinný čistič obličiek a žlčníka. Pri správnej príprave bude obsahovať veľké množstvo zásaditých prvkov: draslík, sodík, vápnik, horčík, veľa železa, fosforu, síry, kremíka a chlóru a v optimálnom pomere.
Mrkvovo-cviklovo-uhorková zmes je výborným prostriedkom na odstránenie piesku a kameňov zo žlčníka a obličiek.
V ňom sa tvorili kamene a piesok žlčníka a obličky, - dôkaz, že telo nedokáže odstrániť nahromadený anorganický vápnik.
Keď hovoríme o množstve vápnika v tele, treba mať na pamäti nasledovné. Živý organický vápnik je nevyhnutný pre celé telo. Je to vápnik organického pôvodu, ktorý sa rozpúšťa vo vode, a preto ho telo dokáže vstrebať. Organický vápnik sa však nachádza iba v surovom, čerstvom ovocí, zelenine a ich šťavách.
Ale vápnik, ktorý je obsiahnutý v koncentrovaných škroboch, v cukroch, sa v dôsledku tepelného spracovania mení na anorganický a stráca schopnosť rozpúšťať sa vo vode. Už sa nemôže vstrebať, a preto sa musí vylúčiť prúdom krvi a lymfy. Anorganický vápnik sa často hromadí v slepých uličkách krvných ciev. Ak sa nachádzajú v brušnej dutine, vedie to k tvorbe nádorov. Porážka ciev konečníka vedie k vzniku hemoroidov. Ďalším „slabým miestom“ je žlčovod a žlčník.
Všetka potrava, ktorú zjeme, sa spracováva v tráviacom trakte a výsledné živiny sa uvoľňujú do krvného obehu. Spolu s krvou sa transportujú do pečene na ďalšie spracovanie. Ale ak obilniny resp výrobky z múky prešli tepelnou úpravou, nedajú sa úplne využiť, niektoré látky telo dokáže asimilovať a iné nie. Sú nevhodné pre výživu buniek a tkanív, už neobsahujú živú silu.
Medzi nimi sú molekuly škrobu, ktoré sa nedokážu rozpustiť vo vode. Ale bez ohľadu na to, či sú tieto látky užitočné alebo škodlivé, vstupujú do krvného obehu a musia prejsť pečeňou. V pečeni sa tak hromadí nadbytočný vápnik, z ktorého sa potom tvoria kamene a piesok.
Pamätajte! Neustále používanie obilnín a výrobkov z múky, ktoré prešli tepelným spracovaním, vedie k tvorbe kameňov a piesku v dôsledku akumulácie anorganického vápnika v tele.
Nám sa ponúka odstránenie týchto útvarov chirurgicky. Vo väčšine prípadov (okrem život ohrozujúcich núdzových situácií) to nie je potrebné. Existujú prírodné liečby, pomocou ktorých možno dosiahnuť vynikajúce výsledky.
Aby ste sa zbavili piesku a kameňov v žlčníku, musíte 2-3 krát denne užívať citrónovú šťavu vytlačenú do polovice pohára horúcej vody a 3-4 krát pol pohára zmesi šťavy z mrkvy, repy a uhoriek. deň. V závislosti od počtu a veľkosti kameňov môže liečba trvať niekoľko dní až niekoľko týždňov.
Tu je jeden príklad.
40-ročný muž prišiel k lekárom so sťažnosťami na akútne bolesti. Ukázalo sa, že už 20 rokov pociťuje viac-menej silné bolesti, lekári po vyšetrení objavili v žlčníku kamene, ktoré boli dobre viditeľné na röntgene. Lekári považovali za jediné možný spôsob chirurgická intervenčná liečba. Strach z operácie však muža priviedol k alternatívnej liečbe. Keď sa dozvedel o možnostiach šťavovej terapie a prečítal si jedno z prvých vydaní tejto knihy, obrátil sa na mňa s prosbou o pomoc. Povedal som mu, ako sa má správať, ale varoval som, že intenzívna šťava môže spôsobiť ešte silnejšiu bolesť, než akú zažil predtým. Je pravda, že tieto bolesti nebudú také dlhé, môžu trvať niekoľko minút až 1 hodinu. Keď sa nadbytok vápnika rozpustí, bolesť zmizne.
Môj pacient bol odhodlaný. Denne pil 10-12 pohárov horúcej vody so šťavou z 1 citróna a asi jeden a pol litra mrkvovo-cviklo-uhorkovej zmesi. Na druhý deň začal mať záchvaty bolesti, ktoré trvali 10-15 minút.Koncom týždňa začala kríza. Bolesti boli také silné, že sa muž zvalil na podlahu. A zrazu sa všetko zastavilo. Čoskoro vyšli kamene. Pre môjho pacienta to bolo znovuzrodenie. Cítil sa o 20 rokov mladší. Na druhý deň sme s ním išli autom z New Yorku do Washingtonu a potom do Kanady. Nikdy ho neomrzelo žasnúť nad jednoduchosťou liečby a zázračnou silou prírody.
A to je len jeden prípad z tisícky podobných. Po celom svete ľudia, ktorí zažili blahodarné účinky džúsovej terapie, vyliečili si choroby, ktoré ich roky sužovali, vďačne prijímajú tento dar prírody – živé šťavy.
BRUSELSKÝ ŠŤÁV
Zmes šťavy z ružičkového kelu s mrkvovou šťavou, šalátovou šťavou a zelenými fazuľkami má zloženie, ktoré pomáha normalizovať funkcie pankreasu.
Zistilo sa, že tieto šťavy sú mimoriadne prospešné pre cukrovka.
Zdravie zlepšujúci účinok sa dosiahne len vtedy, ak sa zo stravy vylúčia všetky koncentrované škroby a cukry, ako aj pravidelná očista čriev od tam nahromadených toxínov pomocou klystírov.
KAPUSTOVÁ ŠŤAVA
Kapustová šťava je známa v ľudová medicína v prvom rade tým, že sa s jeho pomocou dalo prekvapivo rýchlo vyliečiť dvanástnikové vredy. Jedinou nepríjemnosťou pri takejto úprave je tvorba plynov, ktorá sa vysvetľuje chemickou reakciou spojenou s intenzívnym rozkladom produktov hniloby nahromadených v črevách. V takýchto prípadoch sa odporúčajú čistiace klystíry, ktoré pomôžu odstrániť plyny aj toxíny.
Skvelým čistiacim prostriedkom je kapustová šťava. Pomôže vám aj schudnúť. Čistiaca funkcia kapustovej šťavy je dosiahnutá vďaka obsahu síry a chlóru v nej, ktorých kombinácia pomáha čistiť sliznicu žalúdka a čriev. Okrem toho kapustová šťava obsahuje pomerne vysoké percento jódu.
Ak sa po konzumácii kapustovej šťavy vytvorí veľké množstvo plynov alebo pocítite nepohodlie, potom sú vaše črevá s najväčšou pravdepodobnosťou zanesené toxínmi. V takýchto prípadoch, skôr ako začnete piť kapustovú šťavu, mali by ste vyčistiť črevá, aby ste ich nezranili. K tomu sa odporúča denne konzumovať buď mrkvovú šťavu alebo jej zmes so špenátovou šťavou a robiť si dva až tri týždne čistiaci klystír. V prípade, že črevá dobre absorbujú kapustovú šťavu, tá pôsobí ako ideálny čistiaci prostriedok najmä pri nadmernej obezite.
Zmes mrkvovej a kapustovej šťavy je skvelým zdrojom vitamínu C. Takáto zmes nielen prečistí organizmus, ale pomôže aj pri ochoreniach ďasien, najmä parodontálne ochorenie. Ale akonáhle uvaríte alebo zavárate kapustu, je to silný účinok enzýmov a minerálov.
Zlepšenie šťavami podľa N. Walkera
Doktor Norman Walker vynaložil veľa času a peňazí na výskum liečivé vlastnosti surová rastlinná strava. V roku 1936 vyšla kniha „Raw Vegetable Juices“, v ktorej priekopník šťavovej terapie hovoril o výhodách čerstvo vylisovaných zeleninových a ovocných štiav, ako aj o ich využití na liečbu špecifických chorôb a očistu organizmu.
Norman Walker pri svojom vedeckom výskume zistil, že čerstvé šťavy svojimi vlastnosťami zodpovedajú „ideálnej prírodnej medicíne“ schopnej udržiavať acidobázickú rovnováhu v ľudskom tele. Medzi kyslé potraviny patria všetky živočíšne produkty, mnohé obilniny, najmä rafinované, sušené strukoviny, tvaroh, syry. Zelenina, ovocie, orechy (okrem arašidov), bylinky, mlieko, jogurt a jogurt boli zahrnuté medzi zásadité produkty. Alkalické vnútorné prostredie je vlastné zdravým ľuďom a zabezpečuje efektívnu životnú aktivitu, znižuje potrebu bielkovín, dodáva silu a dlhovekosť. Predpokladá sa, že pre organizmus je optimálne udržiavať zásadité vnútorné prostredie, čo sa vo veľkej miere dosahuje výberom vhodných produktov. Dlhodobé okysľovanie vedie k chorobám a predčasnému úpadku. Vedci N. Walker a R. Pope hodnotili množstvo potravín vo vzťahu k ich schopnosti okysličovať alebo alkalizovať organizmus. Ukázalo sa, že kyslé katióny – vápnik, horčík, draslík, sodík – prispievajú k alkalizácii vnútorného prostredia. Prekyslenie spôsobujú anióny obsahujúce fosfor, síru, chlór.
Zásadité prostredie v tele podporuje zdravie, to však neznamená, že musíte prejsť na jedenie iba zásaditých potravín. Harmónia je dôležitá všade, preto je najlepšie držať sa jednej časti kyslej potravy a dvoch častí zásaditej! Nižšie uvedená tabuľka ukazuje, ktoré potraviny sú vhodnejšie pre Walkerovu diétu. Čím viac výhod produkt má, tým väčšiu alkalizáciu prostredia organizmu spôsobuje. A naopak, čím viac nevýhod, tým je prípravok škodlivejší pre zásadité prostredie organizmu.
Označenia v tabuľke zodpovedajú nasledujúcim účinkom:
"+" - slabá alkalizácia; "-" - slabá oxidácia;
"+ +" - stredná alkalizácia; "-" - stredná oxidácia;
"+ + +" - silná alkalizácia; "-" - silná oxidácia;
"+ + + +" - veľmi silná alkalizácia; "-" - veľmi silná oxidácia.
stôl 1
Separácia produktov na kyslé a alkalické podľa P. Bragga
Doktor Walker navyše zdôraznil, že čerstvé šťavy sú nasýtené štruktúrovanou vodou. Predpokladá sa, že ju telo absorbuje rýchlejšie a pohotovejšie a jediným zdrojom živej organickej vody sú rastliny – zelenina a ovocie, najmä šťavy z nich získané. Šťavy však musia byť surové, aby si zachovali svoje živé, organické vlastnosti. Nemali by sa variť, spracovávať, konzervovať ani pasterizovať. V opačnom prípade sa všetky užitočné látky v nich rozpadajú. Čerstvé šťavy v obrovských množstvách dodávajú do ľudského tela biologicky aktívne látky, čo umožňuje rýchlo dosiahnuť liečivý účinok. Dr. Walker tvrdil, že „žiadne iné jedlo, dokonca ani surové, to nedokáže tak efektívne ako čerstvé zeleninové šťavy. Samoliečba bola zároveň príjemná a rýchla.“ Čerstvo vylisované šťavy sú najvýživnejšou potravinou a odporúča sa ich neustále prijímať po celý život.
Princípy liečby vajíčkovodov
Ako naši súčasníci radia piť šťavy? Niektorí z nich odporúčajú používať šťavy so všetkými jedlami, ako aj s minerálka- sotva možno považovať za rozumné, najmä v diétnej výžive. V tejto súvislosti odborníci na výživu zdôrazňujú, že pri chronických ochoreniach tráviaceho systému môže príjem štiav (najmä tých, ktoré sú bohaté na sacharidy) počas jedla a po jedle, spôsobiť zvýšenie fermentačných procesov v čreve a vyvolať exacerbáciu patologického procesu. Najčastejšie pri nízkej a normálnej kyslosti žalúdočného obsahu sa rastlinné šťavy pijú 30-40 minút pred jedlom, pri nadmernej tvorbe kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku - hodinu a pol po jedle.
Zvyčajne sa používajú dva spôsoby aplikácie štiav: dni nalačno (1,5- 2 liter šťavy denne) a každodenné preventívne užívanie. V prvom prípade šťavy rýchlo znižujú hmotnosť, čistia telo. Samozrejme, používanie štiav dlhšie ako tri dni by sa malo vykonávať pod dohľadom lekára. Preventívne používanie štiav v malých množstvách funguje menej rýchlo, ale spoľahlivo. Profylaxia sa má vykonávať systematicky počas jedného až dvoch týždňov. Niekedy sa po uistení, že daná kombinácia štiav nedosiahne cieľ, vymení. Zistenie účinku spravidla trvá najmenej 3-5 dní.
Na rozdiel od iných špecialistov doktor Walker veril, že „môžete vypiť toľko štiav, koľko vypijete s potešením, bez toho, aby ste sa museli nútiť“. Podľa jeho názoru čím viac džúsov pijeme, tým skôr dosiahneme výsledky. Je vhodné piť ich hodinu pred jedlom. Vždy začnite s malými dávkami šťavy – 50 – 100 g pred jedlom 2 -3 krát denne. Postupne sa dávka zvyšuje. Zvyčajne potrebujete vypiť aspoň 600 g denne, aby ste dosiahli viditeľné výsledky. Na hmatateľné zlepšenie potrebujú dospelí konzumovať asi 0,5 – 1,5 litra šťavy denne jednej alebo viacerých kombinácií (zmesí) počas niekoľkých týždňov.
Presné množstvo šťavy závisí od hmotnosti ľudského tela. Povedzme, že osoba s hmotnosťou 45–55 kg potrebuje 0,5–0,7 litra čerstvej šťavy denne na dosiahnutie výrazného účinku na zlepšenie zdravia. Pre ľudí s hmotnosťou 60 až 80 kg je vhodné skonzumovať od 1 do 1,5 litra denne. Tým, ktorí vážia od 80 do 100 kg, sa odporúča vypiť viac ako 1,5 litra štiav denne.
Pri prijímaní štiav podľa Walkerovho systému má veľký význam individuálna tolerancia a niektoré ďalšie faktory. V každom prípade musíte poznať kritériá účinnosti pôsobenia štiav a rešpektovať možnosti svojho tela! Čím väčšia dávka šťavy, tým rýchlejšie zmeníte znečistené telesné tekutiny (vrátane krvi bohatej na cholesterol) na čisté. V dôsledku toho je možné 1- 2 mesiacov, aby úplne obnovili svoje tekuté prostredie a cítili sa ako skutočne zdravý človek, ako tvrdia zástancovia terapie sokola Walker. Rovnako ako varovať, že veľké množstvo šťavy môže spôsobiť čistiace reakcie. Walker vysvetlil laxatívny účinok štiav tým, že telo si v prvom rade začne dávať veci do poriadku samo – vyhadzovať zo seba všetok prebytok nahromadený za tie roky. Toto všetko je normou, domnieva sa autor. Ale toxíny a toxíny nahromadené počas mnohých rokov nemožno odstrániť naraz. To si, samozrejme, vyžiada čas – človeka čaká niekoľko očistných a zdravie zlepšujúcich kríz.
Ak používate malé dávky štiav a nezmeníte stravu a životný štýl, proces hojenia sa oneskorí. Musíte samostatne nájsť účinnú dávku štiav pre seba a zároveň neprekračovať možnosti svojho tela! Iba v tomto prípade sa pozorujú najlepšie zdravotné a terapeutické výsledky.
Okrem všeobecných zdravotných účinkov na organizmus odporučil doktor Walker surové šťavy na liečbu mnohých chorôb – ako doplnkový liek alebo samostatne. Tu je niekoľko jeho tipov na zlepšenie zdravia srdca a ciev.
Arterioskleróza ciev srdca a mozgu:
1) mrkva, špenát - 10: 6;
2) mrkva, zeler, petržlen, špenát - 7: 4: 2: 3;
3) mrkva, repa, zeler - 8: 3: 5;
4) mrkva, zeler - 9: 7;
5) mrkva, reďkovka alebo reďkovka - 1: 5.
Ochorenie srdca:
1) mrkva, špenát - 10: 6;
2) mrkva, repa, uhorky - 10: 3: 3.
Ochorenie obličiek (renálna hypertenzia):
1) mrkva, repa, uhorky - 10: 3: 3;
2) mrkva, špenát - 10:6.
Flebeuryzma:
1) mrkva, špenát - 10: 6;
Hemoroidy:
1) mrkva, špenát - 10: 6;
2) mrkva, zeler, petržlen, špenát - 7:4:2:3.
Diabetes mellitus (ako rizikový faktor srdcových a cievnych ochorení):
1) mrkva, špenát - 10: 6;
2) mrkva, zeler, petržlen, špenát - 7:4:2:3.
Nadváha (ako rizikový faktor kardiovaskulárnych ochorení):
1) mrkva, špenát - 10: 6;
2) mrkva;
3) mrkva, repa, uhorky - 10: 3: 3.
Stručne vymenujeme prospešné vlastnosti niektoré čerstvé šťavy zo zeleniny, ovocia a zmesi štiav.
Cviklový džús dobre rozširuje cievy, preto je indikovaný pri hypertenzii. Jeho obsah železa a kyseliny listovej stimuluje tvorbu červených krviniek a zásobovanie svalov kyslíkom. Vysoký obsah horčíka prispieva k normalizácii nervového systému pri strese a preťažení, nespavosti, neurózach.
Mrkvová šťava považovaný za kráľa zeleninových štiav, kombinuje sa so všetkými ostatnými. Je bohatá na karotén, vitamíny C, P, B, obsahuje veľké množstvo železa, kobaltu, medi, vápnika, draslíka. Podporuje normalizáciu metabolizmu, zlepšenie krvotvorby, syntézu bielkovín. Zvlášť užitočné pre deti a oslabených ľudí.
Šťava z kapusty priaznivo pôsobí pri ateroskleróze. Obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy (glukóza, fruktóza, sacharóza), aminokyseliny, ako aj soli vápnika, draslíka, sodíka, horčíka a železa. Jeho najväčšia hodnota spočíva v špeciálnej vitamínovej sade (kyselina askorbová, nikotínová, pantoténová a listová, tiamín, riboflavín, biotín, vitamín K, P-aktívne látky). Kapustová šťava má schopnosť brzdiť premenu uhľohydrátov na tuky, preto je nevyhnutná pre ľudí s nadváhou.
Paradajkový džús zlepšuje činnosť srdca. Obsahuje vitamíny B, karotén, vitamín C, minerálne soli. Čerstvá surová paradajková šťava je bohatá na sodík, vápnik, draslík, horčík. Existuje veľa druhov paradajok a všetky sú veľmi zdravé, surové a čerstvé. Je z nich výborný zdravý džús. Pohár paradajkovej šťavy denne môže poskytnúť polovicu dennej potreby tela karoténu a vitamínu C. Vysoký obsah organických kyselín (mliečna, jablčná) aktivuje metabolizmus, zvyšuje alkalickú rezervu krvi. Významný obsah draslíka a železa v šťave s relatívne nízkym obsahom kalórií ju robí užitočnou pre ľudí so sklonom k obezite. Je to jedna z najpoužívanejších štiav – konzerva. Paradajky obsahujú vysoké percento kyseliny citrónovej a jablčnej, ako aj časť kyseliny šťaveľovej. Všetky tieto kyseliny sú užitočné a potrebné pre metabolické procesy, ak sú v organickej forme.
jablkový džús používa sa predovšetkým pri ateroskleróze. Obsahuje veľa vitamínov C a P, minerálne soli draslíka, vápnika, železa, medi, mangánu, kobaltu, zinku, niklu. Vysoký obsah cukrov a organických kyselín normalizuje metabolizmus a obnovuje po fyzická aktivita... Odporúča sa pre športovcov a tých, ktorí sa venujú duševnej práci.
Uhorková šťava zvyšuje črevnú motilitu, podporuje odstraňovanie cholesterolu. S vekom by sa mal človek starať o vyloženie obličiek a srdca. Uhorky obsahujú 97 % vody, ktorá sa z tela ľahko vylučuje, no zvyšné 3 % sú látky pre človeka mimoriadne potrebné. Vysoký obsah draslíka v uhorkách ich robí veľmi cennými pri vysokom a nízkom krvnom tlaku.
Recepty na šťavy
Uhorková mrkvová šťava: 100 g mrkvová šťava, 50 g uhorky; 100 g mrkvy, 50 g uhorky, 50 g červenej repy. Keď si na to zvyknete, Walker odporúča zvýšiť podiel uhorkovej šťavy. Na zlepšenie chuti môžete pridať lyžicu medu.
Hroznový džús odporúča sa pri nervovom vyčerpaní a strate sily. Bohatosť hroznového cukru určuje jeho antitoxické vlastnosti, pozitívny vplyv na svalový tonus, najmä srdcový sval. Šťava z červeného hrozna je zvyčajne obohatená o vitamín C, vysoký obsah draslíka a látku, ktorá môže znížiť riziko srdcových ochorení. Znižuje cholesterol a krvný tlak. Neužívať pri sklone k tráviacim ťažkostiam, diabetes mellitus, obezite, vredoch, chronických zápalových procesoch v pľúcach.
Citrusové šťavy užitočné pri prevencii srdcových chorôb. Bohaté na vitamín C, draslík, kyselina listová, tiamín, karotenoidy. Grapefruit môže interagovať s liekmi, preto ich nezapíjajte šťavou z tohto ovocia.
Výber štiav, možnosti ich miešania sú nekonečne rozmanité. Lahodné zelené smoothie z paradajok, uhorky a jedného strúčika cesnaku. Môžete ho dokonca posypať kôprom. Mnoho ľudí má v obľube kombináciu brusnice, citrónu a jablka. Kokteil z cvikly, mrkvy a pomaranča tónuje činnosť obličiek. Jablko, mrkva, zeler a uhorka sa k sebe hodia. Moderní odborníci na výživu opakujú po N. Walkerovi - experimentujte odvážnejšie!
Pri používaní štiav ako prostriedku na liečbu a zlepšenie tela by ste si mali pamätať na niektoré črty ich pôsobenia, na ktoré upozornil N. Walker. Mnohí o tom teraz píšu, ale nebudeme odbočovať od primárneho zdroja - prác samotného lekára.
Najprv napísal, majte trpezlivosť. Pri obnove organizmu prirodzenou cestou je veľmi dôležité pamätať na to, že prirodzená potrava prijatá vo forme štiav prečisťuje celé telo. Tento proces môže byť sprevádzaný bolesťou v časti tela, kde prebieha čistenie. Niekedy je tento stav veľmi bolestivý.
Walker varoval, že „v žiadnom prípade by sme si nemali myslieť, že šťavy na nás majú negatívny vplyv, ak sú tieto šťavy čerstvé a skonzumované v deň výroby. Naopak, mali by sme byť radi, že očistný proces je v plnom prúde a čím skôr tieto nepríjemné pocity po vypití veľkého množstva štiav prídu, tým lepšie, pretože v tomto prípade sa ich skôr zbavíme a tým skôr bude zdravie byť obnovený“.
Po druhé, mnohí v časoch Walkera a dnes sa obávajú, že koža zožltne od mrkvovej šťavy. Ale nie je to tak. Keď po vypití štiav pokožka zožltne alebo zhnedne, potom to nie je nič iné ako znak očisty pečene: odstraňuje stagnujúcu žlč a nahromadené toxíny vo väčšom množstve ako vylučovacie orgány. V dôsledku toho sa časť z nich uvoľňuje cez póry pokožky, čo je úplne normálne. Nepríjemný efekt zmizne, ak budete pokračovať v pití štiav.
Pozor! Ak trpíte cukrovka alebo ak je vaša celková hladina cukru v krvi jednoducho zvýšená, potom by sa šťavy mali používať so značnou opatrnosťou, najmä šťavy zo zemiakov, repy, mrkvy. Pred ich použitím sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom.
Ako pri každom prechode od známeho k nezvyčajnému, aj zmena stravovacích návykov vyžaduje od človeka odvahu a vôľu. Doktor Walker a jeho nasledovníci jednomyseľne tvrdia, že sa to oplatí aj s úrokmi. Ale či už idete na šťavovú terapiu alebo abstinujete, surové zeleninové šťavy sú nevyhnutným doplnkom každého jedla. To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí jedia zmiešanú stravu, pretože práve im chýbajú tie stopové prvky a vitamíny, ktoré telo dostáva z prírodných čerstvých štiav.
Norman Walker
Ošetrenie šťavou
Z redakčnej rady
Táto kniha od Dr. Walkera bola prvýkrát vydaná v roku 1936. Okamžite si získala popularitu av mnohých krajinách po celom svete. Dnes ho možno bezpečne pripísať klasikom alternatívnej medicíny a samotnému Normanovi Walkerovi - osobnostiam tohto smeru. Prirodzene, od prvého vydania knihy sa vo svete veľa zmenilo, v poznaní človeka o sebe, svojom zdraví, spôsoboch jeho obnovy a konzervácie, ale rady Dr. Walkera nestrácajú na aktuálnosti, práve naopak - účinnosť jeho metódy sa stále viac potvrdzuje a priťahuje milióny nových nasledovníkov, ktorí sa chcú dostať na cestu zdravým spôsobomživota. Dovolili sme si pridať k textu Dr. Walkera niekoľko vysvetlení, berúc do úvahy úspechy za posledných 70 rokov a realitu našej doby.
Sme to, čo jeme
Poznáte tento paradoxný výrok? Dalo by sa to parafrázovať: cítime sa tak dobre, ako správne jeme. Každý vie, že ľudské telo sa skladá z miliárd živých buniek. A potrebujú neustálu výživu, živé a aktívne. Záleží len na nás, na našej výžive, ako sa naše telo cíti pohodlne, či je zdravé.
Každý chápe, že telo musí jesť, aby doplnilo svoje biologické zdroje. Ak nebudeme jesť, povedie to k vyčerpaniu a nakoniec k smrti. Na to, aby sme žili plnohodnotný život, však nestačí len konzumovať určité potraviny. Výživa musí byť správna a rozumná, inak nielenže predčasne zomrieme, ale zároveň budeme stále trpieť rôznymi chorobami.
Tu si však treba uvedomiť, že nielen správna výživa podporuje naše zdravie. Aj keď človek dodá svojmu telu veľa životne dôležitých látok, nebude zdravý a silný, ak nebude dávať dobrý pozor na svoje myšlienky a dušu.
Môžeme jesť to najlepšie a najkvalitnejšie jedlo, ale nebude to prospešné, ak nás bude neustále prenasledovať strach, hnev, úzkosť, závisť. Negatívne emócie dokážu zničiť aj veľmi silný a odolný organizmus. Hovorí sa, že v zdravom tele je zdravý duch. Čoho by sa mal obávať človek, ktorý je veselý, energický a sebavedomý? Takúto dôveru nám nepochybne môže dodať len dobrý zdravotný stav, ktorý je predpokladom uspokojovania životných potrieb. Závisia od neho rodinné radosti aj tvorivé šťastie. Preto otázka správnej výživy ako základu pre udržanie zdravia je v skutočnosti, ak sa nad tým zamyslíte, otázkou ľudského šťastia.
Problém správnej výživy je zložitý a kontroverzný problém. Teórií správnej výživy je obrovské množstvo a rozumnejšie by bolo rozprávať nie o jednom „správnom“ systéme, ale o dodržiavaní zásad zdravého stravovania.
Pri všetkej rozmanitosti systémov správnej výživy snáď neexistuje nikto, kde by sa neodporúčalo aktívne jesť zeleninu a ovocie. Považujeme ich tiež za nevyhnutnú súčasť zdravej výživy a tu si povieme niečo o liečivých možnostiach zeleninových a ovocných štiav.
Čo rastlinná strava dáva telu - zdroj enzýmov
Najdôležitejšie kvalitatívne charakteristiky zdravých potravín sú nasledovné:
Koľko živých buniek je obsiahnutých v tom, čo jeme;
Koľko enzýmov je v potravinách (inak sa nazývajú enzýmy).
Enzýmy usmerňujú a regulujú metabolizmus, podporujú vstrebávanie potravy, urýchľujú vstrebávanie živín do krvi. Práve tieto látky dávajú telu možnosť v maximálnej možnej miere doplniť zásoby energie. Odborníci sa domnievajú, že enzýmy sú schopné „stráviť“ aj rakovinové bunky. Sú obzvlášť bohaté na rastlinnú potravu, nachádzajú sa vo významnom množstve v semenách a klíčkoch rastlín, ktoré tvoria základ ich života. Slnko, ktoré nasýti rastliny energiou, aktivuje pôsobenie enzýmov. Po absorbovaní životnej energie začnú pracovať a transformujú anorganické prvky na organické, ktoré obsahujú životne dôležité zložky výživy. Dnes ich vďaka vedeckým úspechom môže človek identifikovať, študovať a po vyvážení použiť podľa svojich potrieb.
Malo by sa pamätať na to, že pri chemickom alebo vysokoteplotnom spracovaní potravín (konkrétne tieto technológie sa aktívne používajú v potravinárskom priemysle) rastlinné potraviny do značnej miery strácajú svoje bohatstvo - enzýmy alebo enzýmy. Keďže sú enzýmy citlivé na vysoké teploty, stávajú sa inertnými a neschopnými pôsobiť pri 49 °C a pri 54 °C odumierajú.
Zaujímavé je, že enzýmy sa neboja chladu. Vo významnom množstve sa tieto látky nachádzali v telách pravekých zvierat, ktoré našli archeológovia v permafroste. Ale zomreli v ľadovcových kataklizmách asi pred 50 tisíc rokmi! Len čo sa nájdená mršina mamuta roztopila na normálnu teplotu, enzýmy okamžite ožili, ich aktivita sa zintenzívnila.
Tieto fakty hovoria veľa o tom, že enzýmy môžu dlho byť v podmienkach veľmi nízkych teplôt, prakticky bez straty aktivity, akoby v zachovalom stave. Keďže sú v semenách rastlín, zdá sa, že sú v stave hibernácie a za priaznivých podmienok si môžu zachovať svoje vlastnosti po stovky a dokonca tisíce rokov. V tom je ich vitalita a aktivita! Na základe týchto skutočností možno usúdiť, aká vysoká je biologická aktivita týchto látok.
Enzýmy sú teda z veľkej časti „regulátory“ metabolických procesov, katalyzátory, ktoré aktívne pôsobia vo vnútri živého organizmu. Je teda jasné, prečo je po prvé potrebný rozumný výber potravín a po druhé, prečo by sa nemali tepelne upravovať, čím sa v nich ničí život.
Bez ktorých nemôže naše telo plnohodnotne žiť
Pozrieme sa na seba do zrkadla a vidíme: tu je hlava, telo, ruky, nohy... A nemyslíme na to, čo v sebe nosíme väčšinu prvkov periodickej tabuľky: okrem vody obsahujú kyslík, vápnik, sodík, chlór, uhlík, fosfor, horčík, fluór, vodík, draslík, železo, kremík, dusík, síru, jód, mangán. To nie sú všetky, ale len tie najdôležitejšie prvky. Ich plná prítomnosť alebo nedostatok do značnej miery určuje všeobecný stav naše zdravie.
Je jasné, že naše potraviny musia byť nasýtené týmito organickými prvkami, aby sme si udržali zdravie a odolávali chorobám. Kde ich môžem získať? Všetky tieto látky potrebné pre ľudský organizmus sa nachádzajú v čerstvej zelenine, ovocí, orechoch a semenách.
Norman Walker
Ošetrenie šťavou
Z redakčnej rady
Táto kniha od Dr. Walkera bola prvýkrát vydaná v roku 1936. Okamžite si získala popularitu av mnohých krajinách po celom svete. Dnes ho možno bezpečne pripísať klasikom alternatívnej medicíny a samotnému Normanovi Walkerovi - osobnostiam tohto smeru. Prirodzene, od prvého vydania knihy sa vo svete veľa zmenilo, v poznaní človeka o sebe, svojom zdraví, metódach jeho obnovy a konzervácie, ale rady Dr. Walkera nestrácajú na aktuálnosti, práve naopak - účinnosť jeho metódy sa stále viac potvrdzuje a priťahuje milióny nových priaznivcov, ktorí sa chcú vydať na cestu zdravého životného štýlu. Dovolili sme si pridať k textu Dr. Walkera niekoľko vysvetlení, berúc do úvahy úspechy za posledných 70 rokov a realitu našej doby.
Sme to, čo jeme
Poznáte tento paradoxný výrok? Dalo by sa to parafrázovať: cítime sa tak dobre, ako správne jeme. Každý vie, že ľudské telo sa skladá z miliárd živých buniek. A potrebujú neustálu výživu, živé a aktívne. Záleží len na nás, na našej výžive, ako sa naše telo cíti pohodlne, či je zdravé.
Každý chápe, že telo musí jesť, aby doplnilo svoje biologické zdroje. Ak nebudeme jesť, povedie to k vyčerpaniu a nakoniec k smrti. Na to, aby sme žili plnohodnotný život, však nestačí len konzumovať určité potraviny. Výživa musí byť správna a rozumná, inak nielenže predčasne zomrieme, ale zároveň budeme stále trpieť rôznymi chorobami.
Tu si však treba uvedomiť, že nielen správna výživa podporuje naše zdravie. Aj keď človek dodá svojmu telu veľa životne dôležitých látok, nebude zdravý a silný, ak nebude dávať dobrý pozor na svoje myšlienky a dušu.
Môžeme jesť to najlepšie a najkvalitnejšie jedlo, ale nebude to prospešné, ak nás bude neustále prenasledovať strach, hnev, úzkosť, závisť. Negatívne emócie dokážu zničiť aj veľmi silný a odolný organizmus. Hovorí sa, že v zdravom tele je zdravý duch. Čoho by sa mal obávať človek, ktorý je veselý, energický a sebavedomý? Takúto dôveru nám nepochybne môže dodať len dobrý zdravotný stav, ktorý je predpokladom uspokojovania životných potrieb. Závisia od neho rodinné radosti aj tvorivé šťastie. Preto otázka správnej výživy ako základu pre udržanie zdravia je v skutočnosti, ak sa nad tým zamyslíte, otázkou ľudského šťastia.
Problém správnej výživy je zložitý a kontroverzný problém. Teórií správnej výživy je obrovské množstvo a rozumnejšie by bolo rozprávať nie o jednom „správnom“ systéme, ale o dodržiavaní zásad zdravého stravovania.
Pri všetkej rozmanitosti systémov správnej výživy snáď neexistuje nikto, kde by sa neodporúčalo aktívne jesť zeleninu a ovocie. Považujeme ich tiež za nevyhnutnú súčasť zdravej výživy a tu si povieme niečo o liečivých možnostiach zeleninových a ovocných štiav.
Čo rastlinná strava dáva telu - zdroj enzýmov
Najdôležitejšie kvalitatívne charakteristiky zdravých potravín sú nasledovné:
Koľko živých buniek je obsiahnutých v tom, čo jeme;
Koľko enzýmov je v potravinách (inak sa nazývajú enzýmy).
Enzýmy usmerňujú a regulujú metabolizmus, podporujú vstrebávanie potravy, urýchľujú vstrebávanie živín do krvi. Práve tieto látky dávajú telu možnosť v maximálnej možnej miere doplniť zásoby energie. Odborníci sa domnievajú, že enzýmy sú schopné „stráviť“ aj rakovinové bunky. Sú obzvlášť bohaté na rastlinnú potravu, nachádzajú sa vo významnom množstve v semenách a klíčkoch rastlín, ktoré tvoria základ ich života. Slnko, ktoré nasýti rastliny energiou, aktivuje pôsobenie enzýmov. Po absorbovaní životnej energie začnú pracovať a transformujú anorganické prvky na organické, ktoré obsahujú životne dôležité zložky výživy. Dnes ich vďaka vedeckým úspechom môže človek identifikovať, študovať a po vyvážení použiť podľa svojich potrieb.